DIETA PARA HIPERTRIGLICERIDEMIAS (COLESTROL ELEVADO)

ALIMENTOS ACONSELHADOS ALIMENTOS DESACONSELHADOS

Carnes brancas (frango, Bife de vaca, carne de

pato, etc.) exceptuando a porco magro, sendo
pele de frango. especialmente
desaconselhadas as
Carne de cavalo, coelho. carnes de carneiro, porco,
cordeiro.
CARNE
Charcutaria, enchidos e
E O peixe é muito
presunto.
aconselhado, sobretudo o
PEIXE peixe gordo (mínimo 4 Vísceras.
refeições/semana).
Alimentos comprados
Sardinha, salmão, feitos.
lampreia, atum, arenque
Mariscos (caranguejo,
santola, etc.)

PÃO Pão e tostas. Bolos

E Batatas, massas, arroz,

legumes secos,
FARINÁCEO farinhas deverão ser
S reduzidas.

1 ovo/semana (a clara do
ovo poderá ser
OVOS
consumida sempre que
desejar)

LEGUMES Todos os legumes

verdes.
VERDES

LEITE Leite magro, líquido ou Todos os outros leites.

em pó (10g de pó = a 1dl
E de líquido). Iogurtes de fruta.

QUEIJO Outros queijos (por serem

 Iogurte natural e queijos gordos).
frescos com 0% a 20%
de gordura.

Todos os frutos frescos Frutas em calda.

FRUTAS
crus ou cozidos sem
açúcar. Frutos secos doces:
ameixas, etc.

AÇÚCAR Edulcorantes (Sacarina, Açúcar e todas as

Hermezetas) preparações açucaradas,
E rebuçados, compotas,
ADOÇANTES
mel, chocolate, etc.

Gorduras De origem animal

polinsaturadas (óleos (manteiga, banha e
de girassol, de gérmen, margarina).
de milho e de soja).
Óleos de amendoim e de
GORDURAS Azeite, óleos de coco.
grainha, de uva e de
noz.

MAS ATENÇÃO ÀS
CALORIAS!

Mostarda, molho de Molhos em conserva.

tomate, vinagre, alho,
CONDIMENT
cebola, pimenta, ervas
OS
aromáticas, louro,
especiarias, tomilho, etc.

Água. TODAS AS BEBIDAS

ALCOÓLICAS!
Café e chás fracos.
BEBIDAS Xaropes, laranjadas,
Sumos de frutos frescos limonadas, etc.
(substituindo os frutos)