Arici cu orez.

Ingrediente: Carnea tocată de vită şi porc 800.0 g, orez 500.0 g, 4 buc. ceapă verde, 3 cuişoare de
usturoi, 1 lingură sos de soia, 250 g ciuperci, 2 ouă

Mod de preparare:
Mai întâi lasam la înmuiat în apă rece orezul timp de 2 ore, îl scurgem de apă şi-l uscăm cu ajutorul
unui prosop de bucătărie.

Taiem maruntel ceapa....

.... ciupercile,

....la fel procedăm şi cu usturoiul.

 Adaugăm sosul de soia şi amestecam toate ingredientele foarte bine.

Pregătim cratita de gatit in abur şi o punem la foc.

Cu măinile ude rulăm o minge de carne tocată şi o băgăm în orez.

Mingile din carne şi orez le punem în cratiţa şi le lasam la fiert timp de 30 minute.

Acum o să ne ocupăm de garnitură, putem să pregătim piure de cartofi, ciuperci şi legume.

Deschidem cratiţa şi scoatem ariceii pe o farfurie.

Cina este gata. Poftă bună!