AIR

DISUSUN OLEH
AHMAND FIRDAUS
INDIRASARI
RAHMAN FADLI
RIA TRI LESTARI
 AIR
Air merupakan menyawa yang paling berlimpah
di dalam sistem hidup dan mencakup 70 %
atau lebih dari bobot hampir seluruh makhluk
hidup
 Sifat fisik air di sebabkan oleh ikatan
hidrogen
• Air mempunyai titik lebur,titik didih,dan panas
penguapan yang lebih tinggi di bandingkan
dengan semua cairan yang biasa di jumpai
 Ikatan hidrogen merupakan hal yang umum
dalam sistem biologi
• Atom yang berikatan kovalen dengan H adalah
donor hidrogen
• Atom elektronegatif yang lain adalah akseptor

−O−H≈O=C

Donor Akseptor
hidrohgen hidrogen
• Di dalam sistem sistem biologi , atom
elektronegatif yang berpartisipasi
membentuk ikatan hidrogen adalah oksigen
dan nitrogen
• Hanya kadang di jumpai karbon yang dapat
membentuk ikatan hidrogen
• Butanol yang mempunyai salah satu hidrogen
yang berkaitan dengan oksigen, dan karenanya
dapat membentuk ikatan hidrogen dengan
molekul butanol lain,dan mempunyai titik
didih yang relatif tinggi : 1170C
• Butana tidak dapat membentuk ikatan
hidrogen karena semua atom hidrogenya
berkaitan dengan karbon. Titik didihnya hanya
-0,50C
Air mempunyai sifat-sifat pelarut yg istimewa
• Air merupakan pelarut yang lebih baik di banding hampir
semua cairan yg kita jumpai
• Kelompok pertama yang segera larut dalam air adalah kristal
garam
• Jika kristal NaCl di tambahkan ke dalam air maka molekil di
polar air akan tertarik secara kuat kepada ion-ion Na+ dan Cl-
dan menariknya keluar dari kristal-kristal ion di dalam larutan
• NaCl + H2O → Na+ + Cl- + H2O

air melarutkan kristal dengan

hidrasi ion Na+ dan Cl-,jadi
menarik ion ini menjauhi kisi-
kisi kristal