Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
AUTORIA
Reiko Isuyama (coordenadora) - Doutora em Química; Professora de Química
Inorgânica do Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Peter Wilhelm Tiedemann - Doutor em Química; Professor de Físico-química
do Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Vera Lucia Pardini - Doutora em Química; Professora de Química Orgânica do
Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Adelaide Maria Vieira Viveiros - Doutora em Química; Professora de Química
Inorgânica na Universidade Federal da Bahia.
AGRADECIMENTOS
Conselho Britânico
Aparecido Ribeiro Souza - Bacharel em Química; Aluno de Pós-graduação do
Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Cleonice Rocha - Bacharel em Química; Aluna de Pós-graduação do Instituto
de Química da Universidade de São Paulo.
Roque Cruz - Bacharel em Física; Professor de Química do 2º Grau na Organi-
zação Tatuiense de Ensino.
Wanda de Oliveira - Professora do Instituto de Química da Universidade de São
Paulo.
A UA UL L AA
22
Dá para separar o sal
da água do mar?
Isto lhe Surgiu um problema no rio que abastece de água uma cidade. Várias pessoas
interessa deram sua opinião:
- Eu não me importo com o problema da água porque, quando falta água,
eu tomo suco . - disse um adolescente.
Uma senhora comentou:
- Eu uso tão pouca água, quase não faço nada em casa...
Um jornaleiro, que passava as horas de calma na banca lendo revistas de
Ciências, disse:
- Ando muito preocupado com o problema da água. Eu li que, para fabricar
um litro de suco em lata, gasta-se mais ou menos 100 litros de água, só na
fabricação da lata. Já pensou quanta água a gente está usando sem saber?! Será
que não vai faltar água?
Preocupado com o problema, o jornaleiro pensou no mar:
- Eu nunca vi o mar de perto, mas deve ser uma coisa enorme. Eu li que
mais de 97% de toda água que existe na Terra estão no mar. Isso quer dizer que
de cada 100 litros de água, 97 litros estão no mar! Quase toda a água está no mar.
No entanto, nós não usamos a água do mar porque é salgada. Será que não dá
para separar o sal dessa água?
A U L A
Ele chegou até a sonhar com o mar. No
água do mar
sonho, o jornaleiro encheu de água do mar
um balde e levou para casa. Despejou um 2
pouco dessa água num copo.
Exercício 1
Observe a figura acima e marque sim ou não no quadro abaixo.
Galho boiando
Água turva
Água transparente
Depois, ele despejou a água num outro copo, mas sem cuidado, e acabou
misturando tudo de novo. A separação do líquido, por decantação, precisa ser
feita com cuidado.
Como não conseguiu
separar a parte sólida da
parte líquida por decantação,
ele decidiu passar a água
água do mar
+
por uma peneira. Só as
areia sujeiras maiores ficam na
peneira. A areia não é
separada com a peneira
porque seus
grãos são muito
pequenos e passam
pela peneira. A água que
passa é turva porque
está misturada com
grãozinhos de areia.
A U L A Nem peneirando, ele conseguiu limpar a água. Então, resolveu filtrá-la,
usando papel de filtro de café.
2 A água do mar, depois de filtrada, ficou transparente. Mas isso não quer
dizer que o jornaleiro obteve água pura. O sal não ficou no papel de filtro, pois
continua na água.
filtração
Quando se compara a água pura com a água do mar filtrada, não se nota
nenhuma diferença. Ambas são incolores e transparentes.
Colocando o sal na água e agitando bem, não dá mais para ver o sal. Dizemos
que o sal se dissolveu na água.
Não é só com água que se prepara uma solução. Qualquer líquido, como
álcool, gasolina, acetona etc., pode dissolver substâncias. Pense em outros
líquidos que você conhece.
Decantação
Filtração
Quando se mistura uma substância com água, esta pode ficar turva ou
transparente.
Exercício 3
turva, transparente
Use as palavras turva transparente, colorida, incolor e branca para
preencher o quadro abaixo:
MISTURA
SOLUÇÃO
Todos os dias temos alguma dúvida, como aconteceu com o jornaleiro. Para
tirar a dúvida, você pode perguntar para alguém ou procurar num livro. Muitas
vezes, nós queremos saber coisas que são difíceis de achar nos livros. É
importante aprender a fazer o que o jornaleiro fez: descobrir. E para descobrir
a resposta, precisamos aprender a observar, experimentar e pensar.
Você está achando que tudo aquilo que o jornaleiro imaginou não deu certo,
não é? Não. Ele já conseguiu uma coisa muito importante: separar uma mistura
de sólidos e líquidos por decantação e filtração.
Exercício 4
Pense no seu dia-a-dia e lembre-se de quando já separou misturas. Qual dos
métodos que apresentamos você costuma usar? Pense nas substâncias que
usa e veja quais se dissolvem na água.
Se você não tem certeza, tente descobrir, experimente!
©
A U L A Você precisa saber
2 l Muitas vezes tomamos água sem perceber. Por exemplo, num suco.
l Muitas coisas que nem contêm água precisam de muita água para serem
fabricadas. Um exemplo é a lata de refrigerante.
l A água do mar não pode ser consumida diretamente porque tem sal
dissolvido.
©
Como todas as substâncias, a água pode se misturar com outras substâncias. Vamos
A U L A
Mas a água tem uma propriedade especial: ela não só se mistura como também pensar mais
dissolve muitas substâncias, formando soluções.
Muitas das substâncias misturadas ou dissolvidas na água são prejudiciais 2
ao homem. As substâncias que estão misturadas são menos perigosas, pois
podem ser vistas e separadas mais facilmente.
A água de um rio, quando passa por uma cidade grande, geralmente é
poluída, pois recebe o esgoto da cidade e aquilo que algumas indústrias jogam
nesse rio. Hoje, a maioria das indústrias faz o tratamento de efluentes antes de
jogar a água no rio.
Micróbios que vivem na água dos rios alimentam-se de substâncias que
provêm de animais e plantas. Encontrando bastante alimento, esses micróbios
multiplicam-se. Como precisam respirar, gastam todo o oxigênio da água do rio.
Com isso, falta oxigênio para os peixes e eles morrem. Outras substâncias, como
metais pesados, são venenos para o homem. Todas essas substâncias são difíceis
de separar da água, pois estão dissolvidas nelas.
Técnica da decantação
Nosso jornaleiro não conseguiu separar a areia da água do mar por decan-
tação. Na hora de despejar a água limpa, ele misturou tudo de novo.
Para isso dar certo, deve-se inclinar o copo só um pouco, aumentando a
inclinação à medida que a água vai saindo. Se isso não funcionar para tirar o
restinho de água, pode-se usar um conta-gotas. Se a quantidade de água for
muito grande ¾ no caso de um balde ¾ pode-se tirar a água com um sifão . Para
isso põe-se a ponta de uma pequena mangueira no balde, só um pouquinho
acima do sólido decantado. A outra ponta da mangueira vai num outro balde,
que deve estar um pouco abaixo do primeiro. Puxa-se a água até ela começar a
correr sozinha.
sifão
Para fazer o líquido escoar através do sifão, encha a mangueira com o líquido
que vai ser puxado e faça como na figura acima.
Cuidado!
Quando usar sifão, nunca puxe o líquido com a boca. Mesmo que
você tome cuidado para o líquido não entrar na boca, na hora de
aspirar, você vai respirar seus vapores e isso é muito prejudicial.
Use uma bombinha.
A U L A Técnica da filtração
Observação
Observação: a haste do funil deve ficar encostada na parede do recipiente
que vai receber o líquido.
Agora eu sei ¨ Que tipo de mistura pode ser separado por decantação.
¨ Como se faz uma filtração.
¨ Por que filtração é melhor do que decantação.
¨ O que é dissolver.
¨ Como a água fica quando se dissolve uma substância nela.
¨ O que é solução.
¨ O que é solvente.
¨ O que é soluto.
¨ Por que algumas substâncias se dissolvem na água e outras substâncias não
se dissolvem.
Vamos Exercício 5
exercitar Como obtemos uma solução de água colorida?
Exercício 6
A solução é sempre transparente?
Exercício 7
É possível ter uma solução colorida transparente?
Exercício 8
Por que o leite não é solução?
Exercício 9 A U L A
Verifique se as substâncias do quadro abaixo se dissolvem na água. Coloque
uma colher (de chá) de cada um desses materiais num copo com água. Elas
devem ser testadas separadamente. 2
MATERIAL OBSERVAÇÕES
Terra .........................................................................................................................
Açúcar ......................................................................................................................
Areia .........................................................................................................................
Pedaços de isopor ...................................................................................................
Farinha .....................................................................................................................
Bicarbonato de sódio ..............................................................................................
33 O que acontece
quando se evapora
água do mar?
e s f r ia
e s f r ia
e
aquec
e
aquec estado
líquido
estado
sólido
Isto lhe O jornaleiro fica cada vez mais preocupado com a quantidade de água que
interessa nós gastamos sem saber.
- Já pensou, quanta água se gasta e a gente não sabe! São 450 litros de água
para cada ovo que a gente come em casa. Pensei que para criar galinha só
precisasse de água para dar de beber.
Intervalo
Decantação Filtra ç ã o
sólido sólido
+ +
líquido líquido
sólido
sólido
líquido
A U L A O jornaleiro tentou dissolver o sal na água, mas a quantidade de água não
foi suficiente. Sobrava sal sem se dissolver. Esse tipo de solução, que não
3 saturada.
consegue mais dissolver soluto, se chama solução saturada
solução saturada:
tem a quantidade máxima de soluto
que o solvente consegue dissolver
sal sem dissolver
O jornaleiro acrescentou mais água, até dissolver todo sal. Essa solução se
chama solução insaturada.
Preparação de uma solução insaturada
solução
insaturada:
solução
saturada + água
= tem mais
solvente que
a saturada
Exercício 1
Preencha o quadro, escolhendo três frases da lista abaixo para definir
solução saturada e solução insaturada.
- Há sólido no fundo.
- Dissolve mais sólido.
- Dá para separar por filtração.
- Não há sólido no fundo.
- Não dissolve mais o sólido.
- Não dá para separar por filtração.
1. ....................................................................................................
SOLUÇÃO
2. ....................................................................................................
SATURADA
3. ....................................................................................................
1. ....................................................................................................
SOLUÇÃO
2. ....................................................................................................
INSATURADA 3. ....................................................................................................
vapor
É difícil fazer isso
em casa porque 3
d’água precisa-se de um
água aparelho especial:
do mar
o aparelho de
água
fria destilação.
destilação
água destilada
l Para ter certeza de que uma solução está saturada, deve haver soluto não
dissolvido no fundo do recipiente.
partículas de água
partículas de sal
partículas de sal
Evaporação e condensação
¨ O que é vaporização.
¨ O que é condensação.
Exercício 2 Vamos
Como é o nome do fenômeno em que o soluto desaparece no meio do exercitar
solvente?
Exercício 3
É possível dissolver mais soluto numa solução insaturada?
Exercício 4
Como podemos obter uma solução saturada?
Exercício 5
Como podemos obter uma solução insaturada?
Exercício 6
Preencha os quadros em branco com os nomes dos fenômenos ou a
observação correspondente ao fenômeno.
OBSERVAÇÃO FENÔMENO
Exercício 8
Descreva o que acontece quando se ferve água do mar em um recipiente
aberto.
Exercício 9
Descreva como você prepararia uma solução saturada de açúcar em água.
A partir dessa solução saturada, como você prepararia uma solução
insaturada?
Exercício 10
Classifique cada uma das afirmativas como verdadeira (V) ou falsa (F).
Exercício 11
O que acontece com as partículas do açúcar e da água, quando se dissolve
açúcar em água?
©
AUU
A L AL A
4
4
O que é água pura?
rolha
saíd or
balão de de á a s ad
gua en
vidro com nd
co
saída
lateral
água do
mar
entr
a
de á da
gua
água
aquecimento
pura
aparelho de destilação
A U L A O chefe mostra a destilação da água e pede para pensar nas seguintes
questões:
4 Exercício 1
O que acontece ao aquecer a água?
Exercício 2
Por que sai água líquida do condensador se, ao ferver a água, se formou
vapor?
Exercício 3
A tabela abaixo mostra um exemplo de destilação da água. Aparece a hora
em que ocorreram os fenômenos e a temperatura marcada pelo termômetro
nessa hora. Complete a tabela com os nomes dos fenômenos.
TEMPO OBSERVAÇÃO FENÔMENO TEMPERATURA
Atenção!
Quando está escrito 100ºC, deve-se ler cem graus Celsius
Celsius. É comum
ouvir falar em graus centígrados, mas o certo é graus Celsius.
No aparelho de destilação , quando se aquece a água, a temperatura sobe.
Forma-se vapor . Depois a água ferve . Dizemos que o líquido entra em ebulição .
ebulição.
A temperatura nesse ponto é a temperatura de ebulição
termômetro
rolha
balão de r
saíd do
vidro com de á a n sa
saída gua n de
co
lateral
água do
mar entr
a
de á da
gua
água
aquecimento
pura
Não se destila apenas água. Pode-se destilar qualquer líquido, por exemplo, 4
álcool, éter, acetona etc. Cada substância tem uma temperatura de ebulição.
Temperaturas ou
Pontos de Ebulição
200ºº C
- 100ºº C
oxigênio -183.0
nitrogênio -195.8 - 200ºº C
Num dia de calor nem se precisa aquecer o éter; ele começa a ferver sozinho.
É por isso que o guardamos na geladeira.
A destilação de uma solução de água e sal é feita do mesmo modo que a da
água. Obtém-se também água destilada. Dentro do balão sobra um sólido
branco. Esse sólido é o sal que estava dissolvido na solução.
Faz-se a destilação quando o objetivo é a obtenção do líquido puro que está
numa mistura.A destilação não é usada para obter o sólido que está dissolvido
num líquido, porque fica difícil tirar o sólido que sobra no balão.
- Colocar água.
A água destilada é pura mas não é boa para beber porque o ser humano
precisa de água com alguns sais dissolvidos. No entanto, ela é muito útil. É
usada, por exemplo, no laboratório, na fábrica de remédios e em muitas outras
indústrias. Nós usamos água destilada nas baterias de carro.
l Dizer que um líquido está em ebulição é a mesma coisa que dizer que ele está
fervendo.
¨ O que é condensação.
¨ Como se pode provar que o sal não evapora junto com a água.
©
A Vamos
U L A Exercício 4
exercitar O que se deve fazer para condensar um vapor?
4 Exercício 5
O que se deve fazer para obter água pura de uma solução?
Exercício 6
É possível separar, por destilação, dois líquidos que têm a mesma tempera-
tura de ebulição?
Exercício 7
É possível purificar um líquido por filtração?
Exercício 8
Preencha os espaços em branco, escrevendo o nome do fenômeno ou a
observação:
OBSERVAÇÃO FENÔMENO
Vapor saindo do líquido
Condensação
Roupa molhada secando no varal
Líquido formando vapor e este passando
para líquido
Líquido fervendo
Exercício 9
Classifique cada afirmativa como verdadeira (V) ou falsa (F)
a) ( ) Para separar o soluto do solvente, por destilação, é necessário
aquecer a solução e, depois, esfriar o vapor para condensar o
solvente.
b) ( ) Quando um líquido ferve, dizemos que ele está em ebulição.
c) ( ) A temperatura de ebulição de todos os líquidos é igual.
d) ( ) No aparelho de destilação, os vapores se transformam em líquido
no condensador.
e) ( ) Água destilada é uma substância pura.
f) ( ) Quando se aquece uma solução de açúcar em água, o vapor forma-
do é uma mistura de açúcar e água.
Exercício 10
Se você dissolve 2 g de sal em água, após a destilação, quantos gramas
de sal restam no balão?
Exercício 11
Por que circula água pelo condensador?
Exercício 12
Você tem 1 litro de solução preparada por dissolução de 30 g de sal
em água.
a) Como você pode saber se essa solução é saturada ou insaturada?
b) Como você faria para separar o sal da água?
c) Como você pode saber se o sal foi ou não completamente separado
da água?
AUU
A L AL A
5
5
A terra limpa a água?
O jornaleiro e o amigo aprenderam que há muitas coisas misturadas na água Isto lhe
do mar. Algumas, como galhos de árvore, folhas, areia, são fáceis de separar. interessa
Pode-se peneirar, decantar ou filtrar. Para purificar a água, quando ela tem
alguma substância dissolvida, precisamos destilar.
No nosso dia-a-dia, usamos água da torneira ou água do poço. Essa água não
é pura. É água que tem algumas substâncias dissolvidas.
Quando uma substância se dissolve na água, não conseguimos ver essa
substância dentro da água. Se ela não se dissolve, nós continuamos vendo a
substância e a água separadamente.
Pedacinhos de madeira, pedras ou areia ficam misturados com a água, mas
não se dissolvem nela.
Colocando-se sal na água, o sal se mistura com a água e se dissolve. Obtém-
se uma solução. Portanto:
5 estão erradas.
l
l
Todos os jogadores são altos. Todas as pessoas altas são jogadores?
Todo passarinho é pequeno. Tudo que é pequeno é passarinho?
l Todos os alunos são inteligentes. Todas as pessoas inteligentes são alunos?
Retomando a questão da ginástica mental, concluímos que: todas as solu-
ções são misturas mas nem todas as misturas são soluções.
Nós não usamos água destilada para cozinhar, lavar roupa, beber, tomar
banho, regar plantas, etc. Usamos água de torneira ou água de poço.
A água da torneira é água do rio que foi tratada. Por isso é limpa.
A água do poço também é limpa. Quando a água entra na terra ela fica limpa.
Às vezes a água do poço pode estar contaminada por micróbios que causam
doenças, principalmente quando o poço está perto de uma fossa. Como nós não
sabemos se alguma fossa está por perto, é bom prevenir e colocar cloro no poço.
O cloro é um desinfetante.
Intervalo
infiltração
floresta
evaporação
águas subterrâneas
lagos e lagunas
O jornaleiro e seu amigo querem fazer uma experiência para ver como a
água da chuva entra pela terra e fica limpa. O jornaleiro tinha lido que embaixo
da terra também se encontra areia e pedregulho. Por isso eles resolvem pegar um
frasco transparente, encher de terra, areia e pedregulho e despejar água suja para
ver o que acontece.
Os dois decidem fazer a experiência e ver quem consegue a água mais limpa.
Eles querem comparar os resultados da experiência.
Resolvem cortar garrafas de plástico de refrigerante para fazer a experiência.
5
pedregulho areia terra
Experiências
5 uma mistura?
Exercício 2
O que acontece com o sal, quando se evapora uma solução de água com sal?
Exercício 3
É possível transformar uma solução em mistura heterogênea por evaporação?
Exercício 4
Complete a tabela abaixo com sim ou não.
Exercício 5
Classifique cada afirmativa como verdadeira (V) ou falsa (F)
a) ( ) Água do poço, não contaminada por micróbios, é água pura.
b) ( ) Água de poço filtrada tem substâncias dissolvidas.
c) ( ) Misturas em que não vemos as substâncias separadamente são
soluções.
d) ( ) Toda mistura é uma solução.
e) ( ) Água de poço é água da chuva.
Exercício 6
Você quer comparar o preço de duas marcas de sabão em pó. Qual é o melhor
método?
a) Comparar duas embalagens com a mesma quantidade de sabão em cada
uma?
b) Comparar duas embalagens com quantidades diferentes de sabão em
cada uma? Por quê?
Exercício 7
Por que a água do poço é limpa, quando não há fossa por perto?
Exercício 8
Por que a terra filtra a água?
AUU
A L AL A
6
6
Você sabe contar a sua
experiência?
O jornaleiro e seu amigo conseguiram tirar as impurezas da água do mar, até Isto lhe
mesmo o sal dissolvido na água. interessa
Eles viram como se faz a destilação da água e obtiveram água pura.
Aprenderam que a água destilada é muito importante, mas no dia-a-dia sabem
que usamos água da torneira ou água do poço.
Queriam saber agora como a água da chuva, que passa através da terra, fica
limpa. Decidiram fazer uma experiência. Numa garrafa de plástico, montaram
um solo artificial e passaram água.
Chegaram a resultados diferentes. Um conseguiu água muito limpa; o
outro, não. Compararam o que fizeram. Não chegaram a nenhuma conclusão.
Procuraram o chefe para pedir ajuda. O chefe estava muito ocupado e pediu que
escrevessem o que fizeram. Ele encontrou os seguintes bilhetes:
BILHETE 1 BILHETE 2
Eu pus terra, pedregulho Emprimeirolugar,pegueio
e areia na garrafa e passei pedregulhocomasmãosecoloquei
água. A terra era meio dentrodagarrafacuidadosamente.
vermelha. A areia estava Apósisso,pegueiaareiacomuma
molhada. Na hora que pus colherdesopaecoloqueitambém
a água, algumas sujeiras cuidadosamentenagarrafa.Laveicom
da terra ficaram boiando águaesabãoeenxagüeiacolherque
na água. Conforme a água useiparapôraareia,eenxuguei
ia descendo, parecia cuidadosamentecomumpano.Peguei
que a areia também ia aterracomacolherepusna
descendo junto. garrafa.Finalmentepasseiágua.
A U L A Exercício 1
Leia com cuidado os dois bilhetes e marque no quadro abaixo as informações
6 que você acha que ajudam a comparar o resultado das duas experiências.
l Depois de fazer esta análise, você acha que o chefe estava com
razão de não ter entendido os bilhetes?
Exercício 2
a ou b ).
Na relação a seguir, escolha a opção que você acha melhor (a
feijão
A U L A Imagine você com um monte de coisas penduradas na roupa, tentando
passar por um vão muito, muito estreito. O que acontece? Você acaba perdendo
pedregulho
areia
argila
® faça a experiência nova, seguindo exatamente tudo o que era feito antes,
mudando só uma única coisa. Por exemplo, se você quer ver se uma tinta
é melhor que outra, deve pintar o mesmo material, do mesmo tamanho,
usar o mesmo tipo de pincel, aplicar o mesmo número de demãos,
deixar secar no mesmo lugar, deixar na mesma posição;
©
Você precisa saber A U L A
- usamos;
- fazemos;
- observamos.
Nos últimos duzentos anos, inúmeros químicos fizeram muitas e muitas Vamos
experiências. Já pensou, se eles não tivessem anotado nada? O material e as pensar mais
substâncias que usaram, o que fizeram, o que observaram, o que concluíram.
Todo o trabalho estaria perdido. Nós precisaríamos descobrir tudo de novo. E
você nem poderia estar desfrutando do conforto material do mundo moderno,
pois nada de química seria conhecido. Alguém pode descobrir alguma coisa,
mas se não anota o que fez, não há como passar sua descoberta adiante.
Precisamos aprender a anotar e a relatar o que fazemos, sabendo distinguir
o que é importante daquilo que não é. Essa habilidade pode ser usada em todas
as profissões, não só na de químico.
Exercício 3 Vamos
Considere dois recipientes iguais contendo, cada um, a mesma quantidade exercitar
de terra. Em um deles a terra foi bastante comprimida e no outro, não. Se
você adicionar quantidades iguais de água nos dois recipientes, em qual
deles a água descerá mais lentamente? Por quê?
A U L A Exercício 4
Considere três recipientes iguais, um com pedregulho, outro com areia e outro
6 com argila. Se você adicionar a mesma quantidade de água a cada um, em qual
dos três a água descerá mais rapidamente? E mais lentamente? Por quê?
Exercício 5
O experimento de limpeza de água pelo solo foi feito usando-se uma garrafa
de plástico, pedregulho, areia e terra. Marque com um x os itens abaixo, que
são importantes para comparar os resultados de dois experimentos.
a) ( ) tamanho das garrafas plásticas;
b) ( ) quantidade de pedregulho, areia e terra em cada experimento;
c) ( ) pegar o pedregulho, a areia e a terra com uma colher lavada
com água e sabão;
d) ( ) pedregulho, areia e terra tirados do mesmo lugar;
e) ( ) medir a quantidade de cada material usado para fazer
o solo artificial.
Exercício 6
Suponha que você queira obter água limpa montando um solo artificial.
a) Faça uma relação de todo o material que você vai usar.
b) Descreva como você vai fazer o experimento.
c) Por que você não coloca também uma camada de argila?
Exercício 7
A figura a seguir representa um experimento para limpar a água por meio
de um solo artificial.
água
areia
pedregulho fino
pedregulho grosso
rolha furada
tubo
água limpa
7
VÃO ME DESINFETAR? 7
VÃO ME
DECANTAR? Como se faz o
tratamento da água?
VÃO ME
FILTRAR?
COMO VÃO
ME LIMPAR?
O jornaleiro e o amigo passaram água suja por uma porção de terra que eles Isto lhe
puseram numa garrafa. Viram que realmente é possível limpar a água dessa interessa
maneira. Ficaram discutindo por que nós não usamos só água de poço.
Chegaram à conclusão de que deve faltar água, se todos usarem água
subterrânea.
Eles sabem que a quantidade de água que nós usamos é muito maior do que
parece à primeira vista, principalmente considerando a água que nós gastamos
sem perceber. Na realidade, o problema maior é o tempo que a água da chuva
leva para passar pelo solo.
Lembre-se de que a água precisa passar por um solo bem socado para ficar
limpa. E isso leva tempo.
Outro problema de tirar muita água do subsolo é que se pode provocar o
desmoronamento do terreno. Por isso usamos água da superfície (rios, lagos e
represas). Mas as águas superficiais precisam ser tratadas.
Na estação de tratamento de água, faz-se quase a mesma coisa que na
filtração natural. As impurezas são também decantadas e depois separadas por
filtração.
O tratamento de água é um bom exemplo de como nós controlamos as
condições para obter, artificialmente, um produto que a natureza produz.
Vamos ver como é uma estação de tratamento de água. Depois vamos
comparar o que acontece lá com o processo natural.
A U L A
7
ESTAÇÃO D E TRA TAMENTO D E Á G U A
~~~~~
~~~
para as
casas
Releia com atenção o que se faz em cada etapa do tratamento, pense e resolva
os exercícios que se seguem.
Exercício 1 A U L A
No tratamento de água, estamos separando as substâncias que estão
dissolvidas ou as substâncias que estão só misturadas, sem se dissolver?
7
Exercício 2
Para saber por que o processo na estação de tratamento de água é mais rápido
que o natural, leia novamente como se faz o tratamento de água e preencha
o quadro abaixo. No quadro você tem três colunas: a coluna das etapas, a
coluna do sim e a coluna do não . Marque um x na coluna do sim nas etapas
que você acha que ajudam a acelerar o processo de tratamento de água.
Marque um x na coluna do não nas etapas que você acha que não ajudam
a acelerar o processo.
1
2
3
4
5
6
A ilustração ao lado
mostra como a água
se movimenta
chuva e neve
na natureza.
A água da superfície
evaporação
evapora, condensa-se
e transforma-se em
chuva e em neve.
A água da chuva é
como água destilada.
Veja na Aula 4 como
rios e se destila água
lagos num aparelho de
destilação e faça uma
comparação com o
ciclo natural da água.
mar
A U L A Exercício 3
Mostre a parte do aparelho de destilação que corresponderia a:
7 a) água superficial;
b) nuvem;
c) chuva.
Você está percebendo que toda água que existe no nosso planeta fica
circulando. O ciclo não tem fim. Os cientistas dizem que a quantidade total de
água no mundo é a mesma há bilhões de anos.
Isso quer dizer que a água que está aqui hoje, num outro dia pode estar lá
nas nuvens. Não seria interessante acompanhar a viagem de uma gota de água
por esse mundo afora?
Você acompanhou até aqui as experiências do nosso jornaleiro e de seu
amigo. Eles estavam preocupados com a falta de água. Essa preocupação levou-
os a descobrir como se purifica a água. Aprenderam vários processos de
purificação, tais como decantação, filtração, destilação.
Você também viu como se faz o tratamento de água para abastecimento da
população e aprendeu que, nesse tratamento, o homem apenas imita a natureza.
A história que você acompanhou é imaginária, mas o problema é muito
real . Veja a notícia de jornal reproduzida aqui. Ela fala por si só.
Sistema saturado é
a causa da falta d’água
Mais de 250 mil pessoas se- lor e esgoto que é lançado clan-
rão prejudicadas hoje com o destinamente na represa — e
corte de abastecimento de água entupiu os filtros dos de-
por parte da Sabesp. cantadores. Eles tiveram de ser
A interrupção do abasteci- esvaziados e limpos, interrom-
mento, hoje, a partir das 7 ho- pendo o tratamento de 800 li-
ras, será feita para a limpeza de tros de água por segundo.
mais um dos decantadores in- O Sistema Guarapiranga
festado por uma alga que não tem 6 decantadores, com 2 fil-
causa mau cheiro e gosto ruim tros cada um.
na água. Segundo a Sabesp, esse A limpeza dos filtros cos-
tipo de alga não apresenta ne- tuma ser feita a cada 18 horas,
nhuma alteração, apenas traz mas, por causa das algas, pas-
problemas técnicos. O forneci- sou a ocorrer a cada 8 horas.
mento, conforme a companhia, Os decantadores em geral
deve ser restabelecido ainda são esvaziados e tratados a cada
hoje, às 21 horas. 40 ou 45 dias.
A alga proliferou-se pelo Mas essa rotina também foi
Sistema Guarapiranga por cau- mudada. O decantador limpo
sa de uma série de fatores am- ontem recebera cuidados havia
bientais favoráveis — luz, ca- apenas 27 dias.
Trechos de notícia do jornal O Estado de S. Paulo, de 19/1/1995.
Você precisa saber A U L A
l água.
O tratamento da água é feito na estação de tratamento de água
l A água da chuva entra no solo, onde é filtrada. Depois, a água reaparece nos
poços. Imitamos esse processo na estação de tratamento de água.
® é fresca;
® é estéril.
A U L A Vamos entender o que é tudo isso
Para que a água não tenha nenhum dos problemas de que falamos acima, ela
precisa ser tratada. Isso é feito na estação de tratamento de água.
A água chega na estação de tratamento num tanque. Nele, recebe produtos
químicos que são sulfato de alumínio e cal cal. Essas substâncias reagem quando
jogadas juntas na água, formando flocos.
Vamos explicar melhor. Sulfato de alumínio é o nome de uma substância,
assim como água é o nome de outra substância, só que muito mais bem
conhecida. Cal também é uma substância.
Quando sulfato de alumínio e cal são adicionados à água, forma-se uma
nova substância, chamada hidróxido de alumínio . Hidróxido de alumínio é
gelatinoso e forma flocos. Tudo aquilo que faz a água ficar turva e o que lhe dá
cor, cheiro e sabor gruda nesses flocos. Até os micróbios grudam neles.
Os flocos se formam num tanque chamado floculador .
O decantador é um tanque em que os flocos vão para o fundo, levando a
sujeira e deixando água limpa em cima. Decantar é: deixar uma mistura parada,
de modo que a substância sólida vá para o fundo. Assim, a água turva fica clara.
Do decantador a água passa pelo filtro . O filtro é um tanque com uma
camada de areia no fundo. A água passa pela areia, que segura tudo aquilo que
não foi separado no tanque anterior.
A seguir, a água passa para o tanque de desinfecção, onde recebe cloro . O
cloro mata os micróbios que sobraram, que não ficaram nos flocos.
É colocado excesso de cloro para que a água chegue às casas e mate
micróbios que podem estar nas caixas de água.
Ainda é necessário colocar mais uma substância na água. É novamente cal,
mas desta vez para corrigir a acidez da água. A água não pode ser ácida, para
não atacar os canos de ferro.
Em muitas cidades coloca-se na água uma substância que contém flúor . Isso
faz com que as pessoas que tomam essa água tenham menos cáries nos dentes,
isto é, menos dentes estragados. A água assim tratada é distribuída para a
população.
O tratamento de água é complicado e caro. Portanto, economize a água
tratada que você recebe em casa.
Águas industriais A U L A
©
¨ Como a água circula na natureza. Agora eu sei
¨ O que é uma estação de tratamento de água.
©
A UA UL L AA
8
8
Como conhecer a
qualidade do ar?
8 1. Observe que a tabela tem colunas (na vertical) e linhas (na horizontal).
- Bem nesse dia não deu para ver direito porque o ônibus estava muito
cheio. Aí eu vi que de tarde era quase sempre a mesma coisa que de manhã.
Então escrevi a mesma coisa para esse dia que não consegui ler.
Atenção!
Quando anotamos dados de qualquer coisa nunca devemos
inventar por conta própria. Se por alguma razão não deu para ver,
deve-se deixar o espaço em branco e anotar ao lado
por que não deu para ver o dado.
Concentração Vamos
pensar mais
Quando um químico fala em concentração , ele está falando quanto de uma
substância está dentro de um volume de uma mistura homogênea.
Por exemplo, se temos 99,9 litros de ar puro misturado com 0,1 litro de
monóxido de carbono, temos 99,9 + 0,1 = 100 litros de ar poluído.
Existe, portanto, 0,1 litro de monóxido de carbono num total de 100 litros de
ar, ou seja, há 0,1 em 100. Dizemos que a concentração de monóxido de carbono
no ar é 0,1 em 100 ou, é 0,1 por cento (0,1 %).
Tabelas
A tabela é uma forma organizada de anotar coisas. Ela tem no mínimo duas
colunas . Em cada uma anota-se uma coisa, por exemplo, a hora e o que está
escrito no mostrador. Nas linhas lêem-se coisas relacionadas entre si, por
exemplo, o que estava escrito no mostrador numa determinada hora.
A U L A
TABELA 1 TABELA 2
8 DIA
2/1
HORA
7h
MOSTRADOR
regular
DIA
2/1
TRAJETO
ida
MOSTRADOR
regular
18h má volta má
3/1 7h10 regular 3/1 ida regular
18h15 regular volta regular
4/1 7h5 regular 4/1 ida regular
18h10 inadequada volta inadequada
5/1 6h55 boa 5/1 ida boa
18h30 regular volta regular
6/1 7h10 boa 6/1 ida boa
18h20 regular volta regular
©
Agora eu sei ¨ Onde me informar sobre a qualidade do ar.
¨ O que é concentração.
Exercício 3
Como se forma o monóxido de carbono?
Exercício 4
Cite duas maneiras de produzir gás carbônico.
Exercício 5
Uma mistura de monóxido de carbono e gás carbônico é homogênea?
Exercício 6
Faça um x na coluna do gás carbônico ou na do monóxido de carbono,
conforme a propriedade que apresentem.
GÁS MONÓXIDO DE
PROPRIEDADE
CARBÔNICO CARBONO
Componente natural do ar
Substância tóxica
Exercício 7
Como se informa a qualidade do ar nas cidades grandes?
Exercício 8
O que significa dizer que a concentração de monóxido de carbono no ar é:
a) 0,1%?
b) 0,09%?
c) 0,005%?
Tome como base 100 litros de ar.
Exercício 9
Classifique cada afirmativa a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F):
8 Exercício 11
A tabela abaixo apresenta dados da concentração de monóxido de carbono,
em porcentagem, nos dias 1 e 2, numa rua da cidade:
CONCENTRAÇÃO CONCENTRAÇÃO
Exercício 12
A seguir são dadas algumas informações sobre os problemas causados pelo
monóxido de carbono no ar que respiramos: a quantidade de 0,005% diminui
a capacidade visual; 0,008% provoca dor de cabeça; 0,015% causa tontura e
fraqueza muscular; uma concentração de 0,022% faz o ser humano sentir
náuseas; 0,09% provoca a morte.
©
AUU
A L AL A
9
9
Ar puro só contém
oxigênio?
O jovem que veio de uma cidadezinha do interior para trabalhar na Capital Isto lhe
passa uma semana tomando nota dos dados que aparecem no painel que mostra interessa
a qualidade do ar. Ele descobre que os gases do escapamento de carros, ônibus
e caminhões são os maiores poluidores do ar da Capital.
Aprende também que o gás carbônico não é tóxico. O gás que pode até matar
carbono.
é o monóxido de carbono
O jovem fica intrigado quando fica sabendo que o ar da sua cidade, que ele
achava puro, não é oxigênio puro. Ele não acredita que existem outros gases
misturados com o oxigênio. Quer fazer uma experiência com o ar. Para isso, ele
precisa pegar um pouco de ar. Um amigo lhe diz: - Mas isso é fácil, tem ar em
qualquer lugar.
l Será que o ar está mesmo em qualquer lugar?
Se você acha difícil acreditar, faça a seguinte experiência:
- Pegue uma esponja de plástico, mergulhe-a numa bacia de água e
esprema a esponja em seguida. Veja o que acontece.
- Pegue um frasco plástico vazio e mergulhe a boca dele em água. Aperte
o frasco. Observe a saída de bolhas de ar.
- Pegue uma bacia cheia de água. Emborque um copo vazio nela, tomando
o cuidado de não inclinar o copo. Veja se a água entra no copo.
A U L A Experimente colocar papel de jornal
amassado no fundo do copo, você
Se fizer a experiência direitinho, você vai ver que a vela que foi coberta com
o copo pequeno apaga primeiro. A vela coberta com o copo maior demora mais
para apagar, porque no copo grande a quantidade de ar é maior.
Por essa experiência, dá para saber que dentro de um copo vazio existe ar.
E onde há ar, água não entra.
Com essas duas experiências ainda não dá para concluir que no ar existe
oxigênio e nitrogênio.
Faça então a seguinte experiência: A U L A
l oxigênio.
O ar compõe-se principalmente de nitrogênio e oxigênio
l Argônio é outro gás que está no ar, mas em quantidade muito pequena. Ele
não queima.
l Para haver fogo (uma vela queimando, por exemplo), é necessário oxigênio.
Quando o oxigênio acaba, o fogo apaga.
©
A Vamos
U L A Toda matéria ocupa espaço. Não podemos colocar um livro no lugar em que
pensar mais já está outro livro. Isso também vale para os gases. Se um copo está cheio de ar,
9 não cabe mais nada. Então como dá para despejar água num copo cheio de ar?
O que acontece é que o ar é mais leve que a água. A água vai para o fundo do copo
e o ar escapa por cima. Isso quer dizer que a água só consegue entrar no copo
porque o ar sai.
Na experiência de molhar e não molhar o papel no copo, o copo foi colocado
na água com a boca para baixo. Dessa forma, o ar, mais leve, não consegue
escapar. Então ele fica lá e não deixa a água entrar.
O ar é uma mistura, principalmente de nitrogênio e oxigênio. Na experiência
do copo com a palha de aço no fundo, o oxigênio se liga ao ferro, que enferruja.
Sobra o nitrogênio.
¨ O que é argônio.
©
Exercício 1 Vamos
A U L A
exercitar
9
Quais são os principais gases do ar atmosférico?
Exercício 2
Por que a chama da vela dura mais quando a vela é coberta por um copo
grande do que quando é coberta por um pequeno?
Exercício 3
Quais são os principais gases que saem do pulmão quando você solta o
ar que inspirou?
Exercício 4
Identifique, com um x nas respectivas colunas, as substâncias puras e as
misturas:
Ar atmosférico puro
Ar atmosférico poluído
Água do mar
Água do poço
Água destilada
Água + areia
Exercício 5
e) ( ) O ar é matéria.
A U L A Exercício 6
Exercício 7
Se você mergulhar um copo vazio, com a boca para baixo, na posição
vertical, numa bacia contendo água, a água entra no copo? Por quê?
Exercício 8
Faça a seguinte experiência: coloque um pedaço de palhinha de aço em um
copo, respingue um pouco de água na palhinha e emborque o copo, na
posição vertical, num recipiente com água. Atenção: a palha não deve cair
quando o copo for emborcado!
Exercício 9
Enferruja o ferro
Está no ar puro
É um gás
É tóxico
©
AUU
A L AL A
10
10
Do que se
compõe o ar?
Não é um alimento, mas não
podemos viver sem ele. É invisível,
apesar de ser a mais comum de
todas as substâncias. Está sempre
conosco, mas só o percebemos
quando ele se move, quando tem
cheiro ou quando está poluído. É o ar. l Composição do ar O que você
É a atmosfera da Terra. É um gás.
Podemos sobreviver sem alimento
l Fazer experiências com gases vai aprender
durante semanas; sem água, durante l O oxigênio se liga ao ferro
dias; mas, sem ar, não duramos mais
do que alguns minutos. Esse gás, que
mantém nossa vida o tempo todo,
entra em nossos pulmões como uma
® Mistura homogênea Seria bom
mistura de substâncias simples. ® Solução gasosa já saber
® O ar é uma mistura
Parece que o jovem não ficou muito convencido de que no ar tem oxigênio Isto lhe
e nitrogênio. interessa
Observe bem a experiência a seguir. Esta experiência é feita usando a
seguinte aparelhagem:
equipamento para
experiências com gases
D E F G
A
C
H
10 LETRA DESENHO
® Abrir a torneira.
Exercício 2
Para onde vai o ar que estava no frasco C quando se abre a torneira e a água
começa a entrar nesse frasco?
Exercício 3
Qual é o gás que se combina com o ferro?
Exercício 4 A U L A
Colocando uma vela acesa no ar que está no frasco, dá para saber se o gás
é oxigênio ou nitrogênio?
10
Exercício 5
Pelas observações da experiência, o que você pode concluir em relação ao
comportamento do oxigênio e do nitrogênio? Marque as alternativas que
você acha que mostram melhor as qualidades dos dois gases:
a) oxigênio e nitrogênio se comportam de formas muito semelhantes em
relação à queima;
b) oxigênio e nitrogênio têm comportamentos muito diferentes em relação
à respiração dos animais;
c) oxigênio e nitrogênio são gases incolores e não têm cheiro;
d) oxigênio e nitrogênio se comportam de forma semelhante em
relação ao ferro.
Os gases são formados de partículas tão minúsculas que não dá para vê-las.
Por isso, sempre que dois ou mais gases se misturam, formam uma mistura
homogênea, isto é, uma solução.
Quando se diz ar atmosférico puro , não se quer dizer substância pura. Ar
puro quer dizer ar que não tem substâncias poluentes.
O ar do campo é mais puro que o da cidade, mas isso não quer dizer que é
oxigênio puro. O ar, mesmo no campo, é uma mistura, principalmente de
oxigênio e nitrogênio.
©
A Vamos
U L A Como funciona o aparelho para mostrar que no ar há nitrogênio? Por que o
pensar mais ar passa em cima da palhinha de aço?
10 Aqui se aplica o princípio de que duas coisas não podem ocupar o mesmo
lugar ao mesmo tempo. Quando entra água no frasco (C), ela vai para o fundo,
porque é mais pesada. O ar tem de dar lugar a ela. Como ele é mais leve, escapa
pela saída (D) do frasco. O ar precisa sair para a água entrar.
O ar é uma mistura, principalmente de nitrogênio e oxigênio. Quando ele
entra no tubo (E), encontra o ferro quente. Só o oxigênio reage com o ferro, que
enferruja. Sobra o nitrogênio, que sai pelo tubo (G) e enche o frasco. Colocando
esse frasco cheio de nitrogênio em cima de uma vela acesa, ela apaga imediata-
mente, porque o nitrogênio não deixa nada queimar.
Vamos Exercício 6
exercitar Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmativas a
seguir:
a) ( ) O ar puro é uma mistura de oxigênio, nitrogênio e outros gases.
b) ( ) A vela acende por causa do nitrogênio que tem no ar.
c) ( ) O oxigênio enferruja o ferro.
d) ( ) O argônio é um gás que tem no ar atmosférico.
e) ( ) O argônio é um poluente do ar.
Exercício 7
Cite duas características que diferenciam o oxigênio do nitrogênio.
Exercício 8
O que é ar puro?
Exercício 9
Por que o ar do campo é mais puro que o ar de uma cidade grande?
Exercício 10
É possível separar os gases do ar atmosférico por filtração? Por quê?
Exercício 11 A U L A
Observe a figura abaixo que representa um esquema do aparelho usado
para obtenção de nitrogênio. A seguir, complete com as letras (A), (B), (C),
(D), (E), (F), ou (G), os espaços vazios em cada uma das sentenças a seguir: 10
equipamento para
experiências com gases
D E F G
A
C
H
b) Quando a água começa a entrar no frasco ____, ela ocupa o lugar do ar que
estava nesse frasco e o ar sai pelo tubo ____.
d) O ar que sai pelo tubo de vidro ____ contém menos oxigênio que o ar que
sai pelo tubo ____, pois parte do oxigênio foi usado para enferrujar
a palha de aço.
Exercício 12
. Analise novamente todo o experimento estudado na questão 11 e
diga por quê:
a) O gás que sai pelo tubo (G) e é recolhido na bacia com água, não ajuda
a queimar.
b) Não se pode colocar água no frasco (C), diretamente, sem usar o funil.
c) É preciso ter rolhas fechando o tubo onde está a palhinha de aço.
d) O tubo (G) precisa estar dentro da água.
e) Quando se coloca o tubo (G) na água, a água não sobe por ele.
Exercício 13
O que significa dizer que, no ar atmosférico, tem 21% de oxigênio e 78% de
nitrogênio?
©
A UA UL L AA
11
11 Qual é a diferença
entre oxigênio e
nitrogênio?
Seria bom
já saber ® O que existe no ar
® Composição do ar
® Oxigênio se liga a ferro
® Nitrogênio não se liga a ferro
©
Exercício 1 A U L A
Leia as atividades que estão listadas. Marque um x na coluna do sim se você
acha que a atividade prejudica o ambiente e um x na coluna do não se você
acha que não prejudica: 11
ATIVIDADE SIM NÃO
Fazer fogueira
Usar detergente
Pintar uma casa com cal
Pintar uma grade de ferro
Jogar querosene no ralo
Jogar soda cáustica no ralo
Intervalo
Pode-se descrever qualquer matéria por meio de algumas caracte-
rísticas.
As características de uma matéria nos permitem perceber a diferen-
ça entre as diversas matérias. Os químicos chamam essas características
de propriedades da matéria.
Por exemplo, qualquer pessoa conhece algumas características da
água: é um líquido incolor, não tem cheiro nem sabor. Sabemos que
aquecendo a água, ela ferve e que resfriando-a ela congela. Sabemos
também que a água dissolve o sal de cozinha.
O modo como o químico se preocupa com as propriedades da
matéria é parecido com o de uma pessoa comum. O que é diferente é o
grau de interesse. O químico faz observações mais cuidadosas. Geral-
mente ele mede as propriedades.
Assim, o químico sabe que a água ferve a 100ºC e que congela a 0ºC.
O químico sabe que em 100 g de água é possível dissolver 35,7 g de sal
de cozinha.Uma pessoa comum sabe que o álcool é inflamável. O
químico sabe a temperatura em que o álcool se inflama.
O nitrogênio e o oxigênio se comportam de formas diferentes.
Dizemos, então, que essas substâncias têm propriedades diferentes.
A U L A Exercício 2
Complete o quadro a seguir com o nome da substância (nitrogênio ou
PROPRIEDADE SUBSTÂNCIA
Ajuda a queima
Está presente no ar em maior quantidade
Útil à respiração
Ajuda a enferrujar
Exercício 3
Leia as explicações do quadro a seguir e marque um x na coluna concordo
ou na coluna não concord
concordo.
l Nós também precisamos do nitrogênio, mas não do jeito que ele está no
ar. O nitrogênio pode aparecer de outras “formas”, que nós podemos
aproveitar.
©
A Vamos
U L A Em 5 litros de ar temos 4 litros de nitrogênio e 1 litro de oxigênio . Portanto,
pensar mais em 50 litros de ar temos 40 de nitrogênio e 10 de oxigênio. Ou ainda, 100 litros
Somando: 78 + 21 = 99
Existem micróbios
ou bactérias na terra
que transformam
o nitrogênio em
substâncias que se
dissolvem na água.
Aí são aproveitadas
pelas plantas,
pelos animais e
pelos homens.
bactérias vivem
nas raízes das
plantas
O nitrogênio e o oxigênio têm propriedades diferentes. A U L A
Propriedades do oxigênio
O oxigênio se liga não só ao ferro mas a quase todos os metais. Por exemplo:
alumínio, cobre etc. Quando o oxigênio se liga a um metal, dizemos que o metal
se oxidou. O nitrogênio dificilmente se liga a um metal. Por isso nitrogênio é
usado em muitos processos industriais para proteger um metal do oxigênio.
Por que nitrogênio e oxigênio são tão diferentes? Por que têm propriedades
diferentes? É difícil saber, pois nem podemos ver partículas de nitrogênio e
oxigênio, de tão pequenas que são. Podemos, porém, “inventar” uma explicação.
Qual é a utilidade disso? A explicação precisa esclarecer por que nitrogênio e
oxigênio são gases, por que são incolores, por que o oxigênio se liga ao ferro e
o nitrogênio não etc. Se a explicação que “inventamos” é boa, ela deve servir para
nos informar sobre um comportamento do oxigênio que nós ainda não testamos.
©
Agora euL sei
A U A ¨ Que a qualidade do ar depende das substâncias presentes no ar.
11 ¨
¨
Que no ar tem argônio e gás carbônico.
Vamos Exercício 4
exercitar O que são poluentes?
Exercício 5
Qual é a principal diferença entre o ar do campo e o ar da cidade?
Exercício 6
Coloque os gases: oxigênio, nitrogênio, argônio e gás carbônico na ordem de
quantidade em que eles estão presentes no ar.
Exercício 7
Por que se considera o nitrogênio um gás estável?
Exercício 8
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada afirmativa abaixo:
Exercício 9
11
NITROGÊNIO OXIGÊNIO
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
............................................... ...............................................
Exercício 11
Por que o oxigênio é aproveitado na respiração e o nitrogênio não é?
Exercício 12
Responda sim ou não:
b) O argônio é um gás?
c) O argônio é colorido?
Exercício 13
São dadas, a seguir, informações sobre a composição do ar atmosférico: 78%
de nitrogênio, 21% de oxigênio, 0,93% de argônio e 0,03% de gás carbônico.
b) Escreva como se lê cada uma das linhas da tabela que você fez.
A UA UL L AA
12
12
Por que o oxigênio do
ar não acaba?
Isto lhe O oxigênio é uma substância essencial para a vida de todos os animais. Sem
interessa oxigênio não seria possível viver na Terra.
O outro gás presente na atmosfera, o nitrogênio, é também importante para
a vida, mas não diretamente. Os animais não conseguem utilizar o gás nitrogênio
diretamente porque é uma substância muito estável. Não se combina com quase
nada. Mas o nitrogênio é importante porque se transforma em proteínas. São as
plantas que fazem essa transformação.
As plantas são muito importantes para nós. São as elas que produzem o
oxigênio do ar. Por isso as indústrias que cortam árvores para usar madeira,
como as fábricas de papel e papelão, plantam outras árvores no lugar em que
houve corte.
Mas, será que o oxigênio produzido por essas plantas novas é o mesmo
oxigênio produzido nas florestas?
O oxigênio é exatamente o mesmo. Não importa se a planta é nova ou velha,
se é eucalipto ou pinho ou goiabeira. Todas elas produzem o mesmo oxigênio.
Não é qualquer substância que se pode transformar em outra. Por exemplo, A U L A
não dá para transformar oxigênio em nitrogênio, não dá para transformar ferro
em ouro, ou cobre em ferro, ou cloro em oxigênio. Nada disso é possível, porque
essas substâncias são todas substâncias simples. O oxigênio é formado só de 12
partículas de oxigênio e o nitrogênio também, só tem partículas de nitrogênio, e
assim por diante.
Mas é possível transformar, por exemplo, o gás carbônico em oxigênio, a
água em oxigênio.
Essas substâncias, das quais é possível tirar substâncias simples, são chama-
das de substâncias compostas .
SUBSTÂNCIAS SIMPLES
SUBSTÂNCIAS
SUBSTÂNCIAS COMPOSTAS
carbônicoQQ
gás carbônico QQ + QQ
QQágua
água QQ= QQ
águaQQ QQaçúcar QQ+ QQ
açúcarQQ
açúcar QQoxigênio
oxigênio
A U L A
12
Ciclo do carbono gás carbônico
fotossíntese
combustão
compostos de
carbono nas
res plantas
pira
ção
res
pira
ção
comida
compostos
de carbono
nos animais
Todos os
seres vivos,
plantas e animais,
precisam de energia
do Sol para viver. Os
animais não conseguem
captá-la diretamente,apenas
as plantas. Com essa energia, elas
transformam gás carbônico e água
em oxigênio e açúcar, que usam
para crescer.Quando o homem
se alimenta de plantas ou de
animais que comem plantas,
recebe energia solar
indiretamente.
A U L A Você precisa saber
- substâncias simples
- substâncias compostas
Exercício 2 Vamos
Dá para transformar uma substância simples numa outra substância sim- exercitar
ples?
Exercício 3
Dá para obter uma substância simples a partir de uma substância composta?
Exercício 4
Quando se misturam duas substâncias simples sempre se forma uma
mistura homogênea?
Exercício 5
Quais são as substâncias que se obtêm quando se decompõe o gás carbônico?
Exercício 6
Quais são as substâncias que se obtêm quando se decompõe a água?
Exercício 7
Por que a quantidade de gás carbônico na atmosfera não aumenta conti-
nuamente?
A U L A Exercício 8
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmativas
12 a seguir:
( ) O oxigênio é essencial para a vida dos animais.
( ) Os animais utilizam o gás nitrogênio na forma como ele se encontra no
ar atmosférico.
( ) As plantas produzem o oxigênio do ar.
( ) O oxigênio produzido por plantas novas é diferente daquele produzi-
do pelas plantas mais velhas.
( ) As plantas transformam gás carbônico em oxigênio.
Exercício 9
Escreva na coluna ao lado se essas substâncias são simples ou
compostas:
MATÉRIA
Exercício 10
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações
a seguir:
( ) Uma substância simples não pode ser transformada em outra substân-
cia simples.
( ) Não é possível transformar uma substância composta em uma substân-
cia simples.
( ) Substâncias simples podem formar substâncias compostas.
( ) A água pode ser transformada em hidrogênio e oxigênio.
Exercício 11
Após analisar o ciclo do carbono na natureza, responda:
a) Como o gás carbônico é produzido?
b) Como o gás carbônico é retirado do ar?
©
AA U U
L A L A
13
O que o buraco na 13
camada de ozônio tem a
ver com o efeito estufa?
Efeito estufa
parte da
energia energia
l Efeito estufa O que você
radiada, radiada l Buraco na camada de ozônio vai aprender
volta ao l Luz do Sol
espaço l Raios infravermelhos
l Raios ultravioleta
Ter
ra parte da ® Composição do ar atmosférico Seria bom
energia ® Fontes de gás carbônico no ar já saber
é absorvida ® Arco-íris
atmosfera
® Vaporização da água
O gás carbônico, que muitas pessoas acham que é um gás venenoso, não é Isto lhe
tóxico. Pelo contrário, é muito útil para a vida na Terra. Sem esse gás, as plantas interessa
não produziriam oxigênio.
As plantas retiram o gás carbônico do ar. A respiração e a queima colocam
o gás carbônico de volta no ar. Esses dois processos mantêm um balanço natural,
de modo que a quantidade de gás carbônico no ar não muda.
O gás carbônico tem ainda
raio de luz outro papel muito impor-
tante para nós. Ele ajuda a
manter a temperatura da
gota de água
Terra.
O Sol emite luz que chega
violeta
anil à Terra. Essa luz é compos-
azul
verde ta de raios de várias cores.
amarelo
alaranjado
O arco-íris é a luz do Sol
vermelho que foi decomposta.
Exercício 1
Além do arco-íris, onde mais você já observou a decomposição da luz
solar?
A U L A Junto com a luz do Sol que nós raios gama
vemos chegam também raios
raios ultravioleta
Exercício 2
As frases a seguir foram escritas por um jovem que ficou muito preocupado
quando entendeu o que é o efeito estufa e o buraco na camada de ozônio. Ele
percebeu que todos nós podemos fazer alguma coisa para diminuir as
causas que provocam esses problemas.
Leia com atenção as frases e veja se você concorda com elas.
Caso você concorde, dê sua contribuição, escrevendo mais frases para
completar a lista.
Vocêquerajudaradiminuiroefeitoestufaeprotegeracamadadeozônio?
Entãocolabore:
01. Paradiminuiroefeitoestufa,vocênãodevefazerfogueiras.
Saimuitafumaça.
02. Andarapéemvezdetomarônibusprairperto.
03. Paraanotarcoisinhas,cortepapelusadoeuseatrás.
04. Plantebastanteárvores.
05.
06.
07.
08.
09.
10.
A U L A Você precisa saber
13 l arco-íris:
A luz do Sol, chamada luz branca , é uma mistura das sete cores do arco-íris
vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta.
l ultravioleta.
Depois do violeta, há uma luz que também é invisível. É a luz ultravioleta
l Nós não vemos a luz infravermelha, mas sentimos sua presença pelo calor.
l Nós não vemos nem sentimos a luz ultravioleta imediatamente. Mas ela
provoca danos. Se ficamos ao Sol por muito tempo, aparecem queimaduras
na pele, causadas pela luz ultravioleta. Nunca devemos olhar diretamente
para o Sol. Se alguém fizer isto, fica cego, porque a luz ultravioleta do Sol
queima a retina do olho.
l Se a Terra se aquecer, a água dos oceanos vai subir. Com isso, cidades à beira-
mar poderão desaparecer.
l Na alta atmosfera existe ozônio . Ozônio é um gás, que absorve parte da luz
ultravioleta do Sol, protegendo-nos dessa luz prejudicial.
©
Efeito estufa Vamos
A U L A
pensar mais
Estufa é uma construção de vidro ou de plástico transparente. Serve para
cultivar plantas delicadas ou plantas que dão flores ou frutas só em estações
quentes do ano.
13
l Por que é quente dentro de uma estufa?
A luz do Sol atravessa o vidro e entra na estufa. Aquece tudo que está lá dentro.
Os corpos quentes emitem raios infravermelhos que não atravessam o vidro. Isso
significa que o calor fica preso na estufa. Por isso é quente lá dentro, mesmo num
dia frio, desde que haja um pouco de luz do Sol.
Esse fenômeno é o mesmo que acontece dentro de um carro estacionado no Sol.
O carro fica muito quente. A luz do Sol passa pelos vidros e aquece o estofamento
e tudo que está ali dentro. Esses corpos aquecidos emitem raios infravermelhos
que ficam presos, pois não passam pelo vidro.
Em relação à luz, o gás carbônico tem propriedades semelhantes ao vidro. Deixa
passar a luz do Sol, mas não a luz infravermelha. Se na atmosfera temos gás
carbônico, é como se a Terra estivesse coberta por um telhado de vidro, como uma
estufa. A luz do Sol passa e aquece a Terra. A luz infravermelha que sai é captada
pelo gás carbônico e não consegue escapar. Por isso a Terra se aquece.
Esse aquecimento provocado pelo gás carbônico é chamado de efeito estufa estufa.
Até certo ponto isso é bom. Se o calor escapasse da Terra, ela seria fria e não daria
para viver aqui. Mas, aumentando muito o gás carbônico, a Terra ficará muito quente
e também não dará mais para viver aqui. No momento, a quantidade de gás
carbônico na atmosfera está certa. A temperatura é boa para a vida na Terra. Porém,
por causa da queima de combustíveis em grande quantidade, estamos jogando
muito gás carbônico na atmosfera. Assim, a temperatura pode aumentar. As plantas
tiram gás carbônico do ar. Por isso é importante plantar árvores.
Buraco de ozônio
Ozônio é um gás que se encontra na parte alta da atmosfera. Absorve a luz
ultravioleta, que é prejudicial. É a luz ultravioleta que provoca as queimaduras na
pele quando se fica muito ao sol. Se não houvesse ozônio na alta atmosfera, não
poderíamos ficar nem um pouquinho ao sol, mesmo as pessoas acostumadas com
o Sol forte. Todo mundo iria sofrer queimaduras. Portanto, ozônio é uma substância
que nos protege.
Tudo ia bem, com a camada de ozônio nos protegendo, até que inventaram as
latinhas de aerossol para tinta, desodorante, inseticida etc. Essas latinhas contêm um
líquido que vira gás quando se aperta a tampinha. Esse gás empurra a tinta, o
desodorante ou o inseticida para fora.
Esse gás é chamado de CFC. Ele pode ser respirado e não faz mal nenhum.
Também não pega fogo. É um gás muito estável, como o nitrogênio. Por isso ele foi
escolhido para ser usado nas latinhas de aerossol. Só que na alta altmosfera ele
destrói o ozônio. Parte da camada de ozônio foi destruída. Diz-se que foi aberto um
buraco na camada de ozônio.
Os químicos já descobriram novas substâncias que podem ser usadas em
latinhas de aerossol e que não acabam com o ozônio da alta atmosfera. Países do
mundo inteiro já assinaram um acordo para não fabricar mais o CFC. Assim, o
buraco na camada de ozônio não deve aumentar mais. Com o tempo, a camada
de ozônio vai se recuperar e o buraco vai desaparecer.
©
Agora euL sei
A U A ¨ O que acontece com a matéria quando é atingida por raios infravermelhos.
13 ¨
¨
O que acontece com a matéria quando é atingida por raios ultravioleta.
¨ O que é ozônio.
Vamos Exercício 3
exercitar O que acontece quando os raios infravermelhos entram em contato com a
matéria?
Exercício 4
O que acontece com a matéria quando sofre a ação de raios ultravioleta?
Exercício 5
Quais são as substâncias responsáveis pelo aquecimento da Terra?
Exercício 6
Quais são as cores que compõem a luz do Sol?
Exercício 7
Raios infravermelhos e ultravioleta são visíveis?
Exercício 8
Evitar as queimadas
Exercício 10
O que é o efeito estufa?
Exercício 11
No quadro abaixo, identifique com um x as propriedades do gás carbônico
e do ozônio.
É um gás
Exercício 12
O efeito estufa, quando não é muito forte, é bom para a Terra. Por quê?
Exercício 13
Por que o aumento da quantidade de gás carbônico na atmosfera provoca o
aquecimento da Terra?
©
A UA UL L A
A
14
14
Como prevenir
incêndios?
Isto lhe Os funcionários da fábrica são avisados de que vai haver um curso de
interessa prevenção de incêndios. O curso começa com um bombeiro falando sobre o fogo.
Um dos maiores marcos da história da humanidade foi, sem dúvida, o
domínio do fogo pelo homem. A partir daí ele pôde se aquecer, cozinhar os
alimentos e também fundir o metal para fabricar utensílios e máquinas, tornando
possível o desenvolvimento.
No entanto, esse fogo que constrói pode destruir muito, inclusive vidas
humanas. E ainda hoje, quando o fogo ameaça, a reação do homem moderno é
fugir.
idêntica à do homem primitivo: fugir
O homem primitivo fugia por desconhecer a natureza do fogo. Já o homem
moderno conhece as origens do fogo e todas as maneiras de combatê-lo.
Todos sabemos que fugir é a atitude mais errada, uma vez que
l o fogo sempre começa pequeno, com exceção das grandes explosões;
l o homem conhece a natureza do fogo e possui os equipamentos necessá-
rios para combatê-lo.
Na aula de hoje, vamos ensinar a você como agir com conhecimento, calma
e raciocínio, sempre que for necessário. Só o conhecimento permite a ação
consciente.
Vamos falar primeiro da Teoria geral do fogo . A U L A
1. Combustível
Combustível é o material que queima. Pode ser sólido, líquido e
gasoso.
2. Calor
Calor é o elemento que dá início ao fogo, que o mantém e até amplia sua
propagação.
3. Oxigênio
Oxigênio é o elemento que alimenta as chamas, intensificando-as. O oxigê-
nio não é combustível; ele alimenta a combustão.
combustívelQQQ
combustível QQQ+
QQQ QQQcalor
+ QQQ calorQQQ
calor QQQ+
QQQ QQQoxigênio
+ QQQ oxigênioQQQ
oxigênio QQQ=
QQQ QQQfogo
= QQQ fogo
14 Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
©
Você precisa saber A U L A
l Calor inicia o fogo: fósforo, isqueiro, cigarro, vela, ferro elétrico, faísca
elétrica etc. Depois de iniciado, o próprio fogo produz calor e se propaga.
l Para combater um incêndio basta tirar uma das três coisas: combustível,
calor, oxigênio.
Para evitar incêndios o melhor é não deixar uma fonte de calor chegar perto Vamos
de um combustível. O oxigênio não tem jeito. Como ele está no ar, ele está sempre pensar mais
pronto para fazer um combustível queimar. Para evitar que o fogo continue,
podemos impedir a chegada de mais oxigênio. Isto será visto na próxima aula.
l Uma vela acesa em cima de um móvel. Uma cortina por perto. O vento
movimenta a cortina. Ela encosta na chama da vela. É fogo na certa.
l Pronto para dormir. O último cigarro do dia. Na cama. Mas o sono vem antes
de apagar o cigarro. Mais um incêndio.
14 ¨
¨
O que é combustível.
Vamos Exercício 1
exercitar O que é combustível?
Exercício 2
Quais são os combustíveis mais comuns?
Exercício 3
Quais são as fontes de calor que você conhece?
Exercício 4
Oxigênio é combustível?
Exercício 5
O que se deve fazer para apagar o fogo?
Exercício 6
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmativas a
seguir:
Exercício 7
Desenhe o triângulo do fogo. Agora substitua o oxigênio por nitrogênio. O
que acontece com o fogo? Por quê?
Exercício 8 A U L A
Escreva no quadro abaixo o que é combustível e o que é fonte de calor .
14
GASOLINA ..............................
QUEROSENE ..............................
ACETILENO ..............................
FOGUEIRA ..............................
ÁLCOOL ..............................
CERA ..............................
PAPEL ..............................
Exercício 9
Observe sua casa e diga duas possíveis situações em que, por um descuido,
poderia acontecer um incêndio.
Exercício 10
Por que é perigoso acender a luz quando há vazamento de gás de cozinha?
©
A UA UL L AA
15
15
Quando pega fogo?
As queimadas propagam-se
porque o calor logo passa para
outras plantas da área.
Isto lhe Foi dada a primeira aula sobre proteção contra incêndios. Sendo um curso
interessa de treinamento prático, na primeira aula foram tratadas as questões mais
práticas.
Mas é importante entender mais profundamente o que acontece quando um
material pega fogo, porque isso pode ajudar você a resolver algum problema de
maneira mais segura.
Para acender o fogo é preciso juntar calor, oxigênio e combustível. Se faltar
um deles, o fogo não acende. Mas, como é que se forma o fogo?
Qualquer matéria é formada por partículas. As partículas do combustível se
ligam às partículas do oxigênio. Nessa união, sai calor. O calor que sai é tanto que
libera luz.
É um fenômeno semelhante ao que acontece quando se esquenta um pedaço
de ferro no fogo. Depois de um tempo, o ferro fica vermelho. O vermelho, na
verdade, é luz que o ferro está emitindo por causa do calor que ele recebeu.
Portanto, o fogo é um fenômeno que acontece quando as partículas da
matéria se ligam às partículas do oxigênio e soltam calor e luz.
Mas, por que existem combustíveis que pegam fogo com facilidade e outros
que são mais difíceis de pegar fogo?
Se forem colocadas três combustível 1 combustível 2 combustível 3 A U L A
substâncias diferentes em cima
de uma placa metálica e essa
placa for aquecida devagar 15
numa chapa elétrica, uma
das substâncias vai começar
a queimar, depois a outra
e, finalmente, a terceira. Essa
experiência mostra que as três
substâncias começam a queimar calor
em temperaturas diferentes.
Cada substância tem uma temperatura em que pega fogo. Se ela for aquecida
até essa temperatura e tiver oxigênio em volta, a substância se inflama.
Exercício 1
O que acontece se essas mesmas substâncias forem aquecidas fortemente
num ambiente onde só tem nitrogênio?
l Por que, quando pomos fogo no álcool, não precisamos aquecer nada?
15 Para você entender bem como o calor é importante para acender ou apagar
o fogo, faça a seguinte experiência:
espiral de
cobre
aquecida
Exercício 2
O que você pode explicar fazendo a mesma
experiência mas, desta vez, usando uma espiral
de cobre aquecida antes de colocá-la na chama vela
da vela? acesa
Exercício 3
Antes de fazer essa nova experiência leia a lista de cuidados que devem ser
tomados e dê a sua opinião.
15 parafina líquida para cima, para o meio da chama. Aí a parafina vaporiza, isto é,
vira vapor. É esse vapor que queima. Para acender a vela precisa-se de um fósforo
para começar a vaporizar a parafina. Depois, a própria chama da vela se
encarrega de continuar vaporizando a parafina.
Se o que queima é vapor, um combustível precisa formar vapor para
queimar. Isso depende da temperatura. Se a temperatura for muito baixa, muito
pouco vapor é produzido. Então, o combustível não pega fogo de jeito nenhum,
mesmo chegando perto de um fósforo aceso. Se aquecemos o combustível, mais
vapor é formado. Aí sim, a chama de um fósforo põe fogo no combustível. A
temperatura mínima até a qual se precisa aquecer um combustível para ele pegar
fogo, quando se aproxima uma chama dele, é a temperatura de fulgor . É a
temperatura em que se forma vapor suficiente para a substância queimar.
Na temperatura de ignição nem é preciso uma chama para a substância
pegar fogo. Ela pega fogo sozinha. Por isso o fogo pode começar numa casa
vizinha de outra casa em que há um incêndio, mesmo que as chamas não
cheguem a essa casa. Basta o calor.
A temperatura de ignição é sempre maior que a temperatura de fulgor. Cada
substância tem uma temperatura de ignição e uma temperatura de fulgor. Essas
são propriedades das substâncias. É importante conhecer essas temperaturas
quando se trabalha com produtos inflamáveis. Assim, dá para trabalhar com
mais segurança.
©
Exercício 4 Vamos
A U L A
O que é fogo? exercitar
Exercício 5 15
O que acontece com as partículas de oxigênio e do combustível na queima?
Exercício 6
Quais são os elementos necessários para acender o fogo?
Exercício7
Classifique cada uma das afirmações a seguir como verdadeira(V) ou
falsa(F):
a) ( ) Todos os combustíveis pegam fogo com a mesma facilidade.
b) ( ) Quando uma substância pega fogo, o que queima são os vapores
dessa substância.
c) ( ) Quanto mais alta é a temperatura, menor é a quantidade de vapor
que se forma.
d) ( ) Temperatura de ignição é a mesma coisa que ponto de fulgor.
e) ( ) Oxigênio é combustível.
Exercício 8
O que acontece quando uma substância pega fogo?
Exercício 9
Por que combustíveis no estado gasoso pegam fogo com mais facilidade que
combustíveis sólidos?
Exercício 10
O que é temperatura de ignição?
Exercício 11
O que é ponto de fulgor?
Exercício 12
Qual é a diferença entre temperatura de ignição e ponto de fulgor?
Exercício 13
Qual é mais alta: a temperatura de ignição ou o ponto de fulgor?
Exercício 14
Analise a experiência da espiral de cobre com a vela acesa e responda:
a) Por que a espiral de cobre fria apaga a vela?
b) Por que, quando aquecida, a espiral de cobre não apaga a vela?
Exercício 15
Como se pode evitar a queima de uma substância que está acima da
temperatura de ignição?
Exercício 16
Como se pode evitar a queima de uma substância que está acima do ponto
de fulgor?
A UA UL L AA
16
16 Qualquer mistura de
gás de cozinha e ar
explode? Oxigênio presente na
atmosfera está
próximo do limite máximo
de segurança
A composição atmosférica
atual - com 21% de oxigênio,
78% de nitrogênio e uma ampla
O que você l Por que combustíveis gasosos diversidade de gases minoritários
- encontra-se em estado de
vai aprender provocam asfixia equilíbrio dinâmico. E o oxigênio
l Por que combustíveis gasosos está quase no limite superior de
provocam explosão concentração. Se fosse muito
l Limites de inflamabilidade maior, os raios, durante as
l Vazamentos de gás são perigosos. tempestades criariam, com
enorme facilidade, grandes
l Como evitar explosão quando há incêndios.
vazamento de gás Trecho de notícia em
O Estado de S. Paulo - 16/4/95
Exercício 1
Por que a queima de folhas de papel é mais rápida, se for feita folha por
folha, em vez de todas as folhas juntas?
16 Exercício 2
E se você quiser imaginar 1.000 bolinhas também para os 2%, quantas vão ser?
Perigo de asfixia
Vazamentos grandes podem causar asfixia. Por que você pode ficar asfi-
xiado num quarto fechado, sem ventilação, com vazamento de gás de cozinha?
O gás de cozinha não é tóxico, mas como é mais pesado que o ar ele desce
e fica na parte de baixo da sala ou da cozinha. O ar da sala acaba sendo expulso
pela janela, porque é mais leve que o gás que está vazando.
Além de sobrar pouco ar, porque foi expulso pelo gás, ainda há o problema
de você estar respirando dentro do quarto. Na respiração, você consome
oxigênio. Isso também faz diminuir a quantidade de oxigênio do quarto. Vai
chegar uma hora em que não vai ter oxigênio suficiente para respirar.
Exercício 3
Na sua opinião, o vazamento de gás de cozinha se torna muito perigoso,
quando:
a) está vazando pouco gás;
b) o botijão de gás está em lugar com muito vento;
c) se acende um fósforo;
d) o botijão de gás está em armário fechado;
e) se acende luz.
©
Você precisa saber A U L A
l Quando vaza gás de botijão, deve-se levar o botijão para o ar livre. Não se
deve acender a luz antes de carregar o botijão para fora e ventilar bem a
cozinha. Só depois é que se pode acernder a luz.
Quando há vazamento de gás de cozinha e se acende a luz, pode saltar uma Vamos
faísca elétrica do interruptor da luz. Essa faísca pode fazer o gás pegar fogo. pensar mais
Se só vazou um pouquinho, podemos ter sorte e não acontecer nada. Mas é
bom não contar com isso. E se vazou muito, se encheu a cozinha de gás? Bem, aí
não daria para respirar, pois não haveria oxigênio. Morreríamos asfixiados.
Parece que com pouco gás não há perigo de fogo e com muito gás, também
não. Por quê?
Vamos pensar primeiro no caso de pouco gás. Vamos supor que a faísca
forneceu calor para uma partícula de gás reagir com oxigênio. A reação de um
combustível com oxigênio é a queima, que produz calor e luz. Normalmente esse
calor chegaria a outras partículas do combustível que, então, também reagiriam
com oxigênio. Isto continuaria e teríamos fogo. Mas agora temos pouco gás. O
calor produzido na reação da primeira partícula de combustível não chega até a
outra partícula de combustível. Ele se perde. Isto significa que o fogo não se
propaga.
A quantidade mínima de combustível ou gás que precisa estar no ar para
pegar fogo é o limite inferior de inflamabilidade . Geralmente é dado em
porcentagem. É a porcentagem mínima de combustível no ar para pegar fogo.
Vamos pensar agora no caso de grande quantidade de gás no ar. Se há muito
gás, há pouco ar e, também, pouco oxigênio. Se, agora, a faísca elétrica fornece
calor para uma partícula de gás reagir com oxigênio, produz-se calor e luz. Esse
calor chega facilmente até outra partícula de combustível. Aí o combustível
poderia reagir com oxigênio e o fogo se propagaria. Mas, há pouco oxigênio.
Oxigênio é essencial para o fogo. Se falta oxigênio, não pode haver fogo.
A quantidade máxima de combustível ou gás que pode estar no ar para
inflamabilidade.
pegar fogo é o limite superior de inflamabilidade
A U L A Limite inferior de inflamabilidade significa falta de combustível no ar.
Limite superior de inflamabilidade significa falta de oxigênio.
16 Cada gás tem seus limites de inflamabilidade, que são propriedades do gás
que precisamos conhecer para trabalhar com segurança.
Mesmo com os limites de inflamabilidade estreitos (limite inferior e limite
superior bem próximos), os vazamentos são perigosos.
É o caso do gás de cozinha, no qual o limite inferior é 1,8 % e o superior,
9,5 %. Nesse caso, mesmo com pequeno vazamento de gás no ar, pode ter início
um incêndio ou uma explosão.
Já no caso do acetileno, os limites são amplos: 2,3 % é o limite inferior e 82 %
é o limite superior. Esse gás é mais perigoso, porque praticamente qualquer
concentração dele no ar pode pegar fogo.
©
Agora eu sei ¨ Por que combustíveis gasosos queimam rapidamente.
Vamos Exercício 4
exercitar Por que o gás de cozinha pode causar asfixia?
Exercício 5
O que deve ser feito quando o botijão de gás está vazando?
Exercício 6
Por que não se deve acender a luz quando se percebe que está vazando gás?
Exercício 7
Por que folhas de papel soltas queimam mais depressa que um livro?
Exercício 8
Por que gás de cozinha e acetileno são combustíveis muito perigosos?
Exercício 9 A U L A
Classifique cada uma das afirmações a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F).
16
a) ( ) Um vazamento de gás de cozinha pode provocar asfixia.
e) ( ) O acetileno é um gás.
Exercício 10
Por que, quando o botijão de gás está com algum vazamento, ele deve ser
levado para uma área ao ar livre?
Exercício 11
Por que, quando se queima um combustível gasoso, há o perigo de explosão?
Exercício 12
O que é limite de inflamabilidade?
Exercício 13
O acetileno é um combustível muito perigoso. Por que 2,5% de acetileno no
ar pode provocar um incêndio, mas 95% não?
Exercício 14
Todos nos preocupamos com vazamento de gás de cozinha. Esse gás é uma
mistura de propano e butano.
b) Por que uma quantidade de propano no ar menor que 1,8% não tem
perigo?
©
A UA UL L AA
17
17
Como escolher um
extintor de incêndio?
us
tív
l
tirar o calor
tirar o oxigênio
17
l tirar o combustível
Parece simples não é? Mas, na prática a coisa não é nada simples. É uma
operação muito complicada e difícil! Porque você pode usar várias coisas para
executar esses três métodos.
Por exemplo, tirar calor. Existem várias maneiras de tirar calor. Depende do
material que está queimando. Existem vários tipos de extintor de incêndios. O
tipo que você vai usar, vai depender do material que está queimando.
Os incêndios são classificados de acordo com as características dos materiais
que queimam. Eles são divididos em três classes principais:
Exercício 1
No quadro a seguir estão descritos alguns procedimentos que uma pessoa
deve tomar para apagar o fogo. Identifique o objetivo de cada um deles, tirar
calor, tirar oxigênio ou tirar combustível.
PROVIDÊNCIA TOMADA OBJETIVO
Resfriamento
É o método mais usado. É a retirada do calor do material incendiado, até o
ponto que ele não queima mais ou não emite mais vapores.
Abafamento
É o método de extinção mais difícil, a não ser em pequenos incêndios, que
podem ser abafados tampando vasilhames, cobrindo com panos ou cobertores.
Isolamento
É uma maneira de evitar a propagação do incêndio, retirando para um local
isolado tudo que ainda pode ser queimado.
Ao verificarmos uma sala em chamas, não podemos somente combatê-las.
Devemos, simultâneamente, retirar para local isolado tudo o que ainda pode ser
queimado, limitando assim a propagação do incêndio.
A U L A Agentes extintores
l Extintor de água
l Extintor de gás carbônico
l Extintor de pó químico
l Extintor de espuma
Eles devem ser usados de acordo com o material que está queimando.
Este quadro mostra a você que para cada tipo de material que queima é
preciso usar um tipo de extintor.
TIPO DE
ÁGUA GÁS CARBÔNICO PÓ QUÍMICO ESPUMA
INCÊNDIO
©
Você precisa saber
- combustível
- oxigênio
- calor
l Se uma das três coisas, combustível, oxigênio ou calor, for retirada, o fogo
apaga.
l O combate a incêndios é isso: retirar uma das três coisas necessárias para o
fogo.
17
l
- água
água: só para incêndios da classe A.
- gás carbônico
carbônico: para incêndios das classes B e C.
- pó químico
químico: para incêndios das classes B e C.
- espuma
espuma: para incêndios das classes A e B.
l O telefone dos bombeiros é 193 . Você pode discar esse número, em caso de
incêndio, de qualquer telefone, mesmo público, sem precisar de ficha de
telefone.
Exercício 3 Vamos
Cite pelo menos 2 métodos de extinção do fogo. exercitar
Exercício 4
( )
O resfriamento retira o calor e apaga o fogo.
( )
O gás carbônico é combustível.
( )
Pode-se usar extintor de água para apagar qualquer tipo de incêndio.
( )
Isolar o material que está queimando é um dos métodos de combate a
incêndios.
( ) Em caso de incêndio não se deve usar o elevador.
Exercício 5
Por que não se deve usar água para apagar um incêndio provocado pela
queima de óleo?
A U L A Exercício 6
É recomendado usar extintor de água quando a causa do incêndio é um curto
Exercício 7
Assinale com um x o tipo de extintor ideal para combater incêndios
causados pelos materiais combustíveis relacionados abaixo:
Carvão
Gasolina
Querosene
Equipamento elétrico
Álcool
Plástico
Petróleo
Exercício 8
Quais são os 4 principais tipos de extintores de incêndio? Cite, para cada um
deles, dois exemplos de materiais combustíveis nos quais eles podem ser
usados em caso de incêndios.
©
AUU
A L AL A
18
18
Como se combate
um incêndio?
18
controle
Carga pino
do jato
Carregada com 10 litros de água
manômetro
pressurizada com nitrogênio ou gás
carbônico.
Modo de usar
Retire a trava de segurança,
aperte a alavanca e dirija o jato à base
cilindro
da chama. O jato pode ser estancado externo
a qualquer momento, bastando soltar dispositivo
para dirigir
a alavanca. o jato
Explicação
A água líquida apaga o fogo por meio de duas ações: retirando o calor e
separando o oxigênio.
Quando se joga a água fria no fogo ela se aquece, absorvendo o calor. Depois
absorve mais calor e se transforma em vapor. O vapor que se forma produz uma
espécie de nuvem que separa o material que está queimando do oxigênio que
está no ar.
Carga pino
gatilho
para
De 6 a 8kg de gás carbônico controle
sob pressão. do jato
Modo de usar
Retire o pino de segurança quebrando
o arame do selo de lacração. Retire o
esguicho do suporte, segurando com uma
das mãos. Com o extintor na posição
acione a válvula com a outra mão e ao bocal cilindro
externo
mesmo tempo dirija o jato para a para
base do fogo. dirigir
o jato
Explicação
Dentro do tubo o gás carbônico está sob pressão. Quando se abre a válvula,
como a pressão ambiente é muito menor que a pressão de dentro do tubo, o
líquido se transforma em gás que sai e se expande. Nessa expansão o gás se
resfria. O gás frio absorve o calor e a chama se apaga.
O gás carbônico também fica em cima do material que está queimando,
formando uma nuvem que separa o ar do material combustível.
Extintor de pó químico A U L A
nitrogênio
18
Carga
bicarbonato De 8 a 12 kg de bicarbonato de sódio.
de sódio
Explicação
O bicarbonato de sódio é um sólido que quando aquecido se decompõe em
gás carbônico e água. Produz, como resíduo, uma substância chamada carbona-
to de sódio. Com o calor retirado da chama, o bicarbonato de sódio se decompõe.
As três substâncias que se formam na decomposição do bicarbonato de
sódio, o gás carbônico, a água e o carbonato de sódio, também ajudam a separar
o ar do material que está queimando.
Extintor de espuma
Carga
De 10 kg. Tem dois compartimentos,
como mostra a figura. Na parte
solução de sulfato externa: bicarbonato de sódio dissolvido
de alumínio em água e na parte interna uma solução
de sulfato de alumínio.
bicarbonato de
sódio dissolvido Modo de usar
em água A simples inversão do aparelho
faz disparar o jato, que só estanca
quando a carga se esgota.
Explicação
Quando se inverte o extintor, a solução de bicarbonato de sódio
e a solução de sulfato de alumínio entram em contacto, havendo
desprendimento de gás carbônico que sai misturado no meio de uma
substância gelatinosa.
Neste caso a substância gelatinosa e o gás carbônico absorvem o calor e
também separam o oxigênio do material que está queimando.
A U L A Recomendações
18 -
-
Aprenda a usar extintores de incêndio
Conheça os locais onde estão instalados os extintores e outros equipamentos
de proteção contra fogo
- Não retire lacres, etiquetas ou selos colocados no corpo dos extintores
- Não mexa nos extintores de incêndio e hidrantes, a menos que seja necessá-
ria a sua utilização ou revisão periódica
Prevenção de incêndios
EM C A S O S D E I N C Ê N D I O ,
C O N S E RV E A C A L M A E
T E L E F O N E PA R A O C O R P O D E B O M B E I R O S
©
Você precisa saber A U L A
©
Extintor de água pressurizada Vamos
pensar mais
A água apaga o fogo porque retira calor dele. Lembre-se que, para ter fogo,
é preciso combustível, oxigênio e calor. Retirando o calor, o fogo apaga.
A água tem a propriedade de absorver grande quantidade de calor. É por isso
que os dias úmidos são mais quentes que os dias secos.
Quando a água absorve bastante calor, ela se vaporiza. O vapor dilui o ar. Há
menos oxigênio e o fogo apaga.
O jato de água não precisa ser contínuo. Pode-se desligar o jato a qualquer
momento, basta soltar o gatilho.
O gás carbônico dilui o ar, de modo que há menos oxigênio. Se falta oxigênio,
o fogo apaga.
Este extintor é muito pesado, porque ele tem paredes muito grossas. Elas
precisam resistir à alta pressão do gás carbônico.
O extintor pode pregar um susto em alguém não acostumado com ele. É que
quando o gás sai, o barulho é muito forte.
Também é preciso ter cuidado ao segurar o mangote. Quando o gás sai, ele
esfria. Por isso precisa-se segurar numa parte grossa e nunca no difusor. O
difusor é uma peça parecida com uma corneta, na ponta do mangote. Ela serve
para espalhar o gás.
O jato de gás carbônico pode ser interrompido soltando o gatilho.
A U L A Extintor de pó químico
Extintor de espuma
Neste extintor, gás carbônico é produzido quando dois líquidos, que estão
dentro do extintor, entram em contato. O gás carbônico empurra a mistura dos
dois líquidos para fora e forma uma espuma.
Os líquidos contêm água, que absorve calor. A espuma isola do ar a
substância que está queimando. Portanto, o fogo apaga porque se retira calor e
oxigênio da área.
Os dois líquidos que produzem o gás carbônico entram em contato quando
se inverte o extintor. Então não dá mais para parar a saída de líquido. Por isso é
muito importante só virar o extintor quando se chegou perto do fogo.
©
Exercício 1 Vamos
A U L A
Quais os cuidados que devem ser observados na instalação de extintores de exercitar
incêndio?
18
Exercício 2
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a
seguir:
( ) Os extintores não precisam de revisão.
( ) Os extintores podem ser instalados em qualquer lugar, desde que bem
presos à parede.
( ) A água apaga o fogo porque retira o calor e separa o material que está
queimando do oxigênio do ar.
( ) Para usar o extintor de espuma, basta inverter o aparelho.
( ) O pó químico é uma substância chamada bicarbonato de sódio.
Exercício 3
Por que é importante aprender a usar os extintores de incêndio?
Exercício 4
Por que não se deve cobrir fios elétricos com tapete?
Exercício 5
A seguir são dadas algumas informações sobre extintores de incêndio.
Eles são de quatro tipos: água pressurizada, gás carbônico, pó químico e
espuma. O extintor de água é carregado com 10 litros de água pressurizada
com nitrogênio ou gás carbônico; a carga do extintor de gás carbônico é de
6 a 8kg de gás sob pressão; o extintor de pó químico é carregado com 8 a 12kg
de bicarbonato de sódio; a carga do extintor de espuma é de 10kg e é formada
de bicarbonato de sódio dissolvido em água, em um compartimento e
solução de sulfato de alumínio em outro compartimento.
Exercício 6
No quadro escreva ao lado de cada tipo de extintor a explicação de como ele
apaga o fogo.
Água ...........................................................
Pó químico ...........................................................
Espuma ...........................................................
A UA UL L AA
19
19
O que acontece com
o metal usado?
Isto lhe Quando estudamos a água e o ar atmosférico, vimos que tanto a água como
interessa o ar são substâncias insubstituíveis para nós. Sem a água e o ar não podemos
viver.
Nós usamos a água para fazer uma porção de coisas e depois devolvemos
para a natureza.
Com o ar é a mesma coisa. Nós precisamos do ar, principalmente, na
respiração e na queima.
Na queima, o oxigênio se transforma em gás carbônico e depois as plantas
transformam o gás carbônico em oxigênio outra vez. Com isso, sempre temos
oxigênio à nossa disposição.
Mas a água e o ar, que são tão importantes para nós, podem prejudicar
muitas substâncias que usamos no dia-a-dia, como, por exemplo, os metais.
Nas aulas sobre os metais, vamos ver o que acontece com esses materiais no
ambiente em que vivemos, ou seja, em contato com o ar e com a umidade. Vamos
ver também como esses metais são reciclados para serem reutilizados.
Metais são muito importantes para o homem
São materiais que produzem som; têm brilho; deixam passar facilmente o
calor e a eletricidade.
Podem ser transformados em chapas e fios e por isso podemos fabricar
diversas coisas úteis com os metais.
Todos os dias estamos usando objetos feitos de metal, desde uma simples A U L A
chave até ônibus, trens etc. Além disso usamos todos os dias muitos objetos que
são fabricados com máquinas construídas com metais.
19
Depois que nós usamos os objetos de metal, quando eles não servem mais,
o que nós fazemos com eles? Simplesmente jogamos no lixo. Ou então vendemos
para o ferro velho.
Os objetos velhos de metais são vendidos para compradores de jornal que
vendem para sucateiros pequenos de bairros de periferia. Os sucateiros grandes
compram desses pequenos e vendem para as siderúrgicas.
l E para onde vão as sucatas?
Os metais que se encontram no depósito de sucatas são todos vendidos para
siderúrgicas, que fabricam chapas, fios, esquadrias, ferros de construção, blocos
para construir máquinas etc.
As pessoas que trabalham no depósito de sucatas precisam saber como
separar o ferro dos outros metais, porque o ferro é o metal mais barato. Os outros
metais são mais caros. Por isso os sucateiros os chamam de metais finos. Para o
sucateiro não interessa vender peças de outros metais misturados com o ferro.
Como reconhecer um metal?
Para aprender a reconhecer um metal, vamos nos colocar no lugar de um
funcionário que começa a trabalhar num depósito de sucatas. A primeira coisa
que ele precisa aprender a fazer é reconhecer um metal.
Tudo que se vê no depósito de sucatas é feito de metal. Ou, quase tudo. Tem
algumas coisas de plástico, de borracha ou de madeira que estão junto porque
estavam grudadas no metal, como vedação das portas de geladeira, botão de
plástico do fogão e outras coisas.
É muito comum as pessoas olharem a cor para identificar um metal.
Chamam tudo que é amarelado de metal , o que é escuro de ferro e os prateados
de alumínio. É uma classificação errada. Ferro é metal, o alumínio, o chumbo,
o cobre, o zinco, o estanho, a parata, o ouro, são todos metais. Todos os metais
puros são substâncias simples.
Exercício 1
Você é capaz de citar o nome de outros metais?
A U L A O metal dourado que parece ouro é latão. O latão não é um metal puro; é uma
mistura de cobre e zinco. As propriedades do latão são completamente diferen-
Na realidade o que nós estamos comparando não é o peso dos metais, mas
uma propriedade conhecida como densidade.
Os cubinhos são do mesmo tamanho e têm massas diferentes.
Quando duas substâncias de mesmo tamanho têm massas diferentes é
porque têm densidades diferentes.
Densidade de uma substância é a massa de um cubo que tem um centímetro
de lado. Representa-se por cm3 e lê-se centímetro cúbico .
Na tabela a seguir estão listadas as densidades de várias substâncias. Os
números representam a massa de 1 cm3 de cada um desses metais.
METAL DENSIDADE
g/cm3
Magnésio 01,7
Alumínio 02,7
Cobre 08,9
Chumbo 11,3
Ouro 19,3
O latão, que é uma mistura de cobre e zinco, é obtido derretendo esses metais
juntos. Ao esfriar se obtém o latão. Veja na tabela abaixo a densidade do cobre,
do zinco e do latão.
Latão é uma liga . Ligas são misturas homogêneas de dois ou mais metais.
Se for um bloco regular, devemos pesar e medir o tamanho com uma régua.
Vamos pensar num bloco de ferro que tenha 7 cm ´ 4 cm ´ 10 cm. Primeiro vamos
calcular o tamanho ou, numa linguagem mais precisa, o volume do bloco. É só
multiplicar:
7 ´ 4 ´ 10 = 280 cm 3
Exercício 4
Um bloco de um metal pesou 832 gramas. O bloco media 10cm ´ 8cm ´ 4cm.
Qual é esse metal? Veja a tabela de densidade de alguns metais.
E quando o objeto não tem um formato regular e por isso não dá para medir
os lados com régua, como se mede o volume?
A U L A Existe uma maneira de determinar o volume
de sólidos, muito simples e que é muito usada
19 em Química.
® Coloca-se água num instrumento que
tenha graduação, por exemplo, um
100 cm3
100
copo graduado de medida.
90
® Coloca-se água no copo graduado. 80
proveta:
70 instrumento
® Faz-se a leitura do volume de
60 de medida
água colocado. de volume
50
® Coloca-se o objeto. 40
30
® Lê-se o volume outra vez.
20
® A diferença no volume da água antes 10
e depois de colocar o objeto corresponde
ao volume do objeto.
Exercício 5
Uma pessoa só tinha copo graduado pequeno para medir o volume e tinha
também uma balança para pesar. Queria determinar a densidade do mate-
rial de um objeto de metal, mas ele não cabia no copo graduado. Resolveu
fazer o seguinte:
Algumas vezes, objetos de ferro estão banhados com latão. Nesse caso, o
reconhecimento por meio da densidade é difícil, porque a densidade do ferro é
parecida com a do latão. Só se a pessoa tiver muita prática é que ela vai conseguir
avaliar a densidade com as mãos.
©
Você precisa saber
l Substância pura é matéria que não se pode separar por meios físicos, como
decantação, filtração, destilação, peneiração, separação com ímã etc.
l Substância simples é matéria que não pode ser separada de nenhum jeito
para dar outra substância simples.
19 l
substância.
- ferro
- alumínio
- cobre
- chumbo
- zinco
- ouro
- prata
- magnésio
- mercúrio
l Um ímã atrai o ferro e quase todos os aços, mas não atrai outros metais.
©
Vamos Os metais têm propriedades bem diferentes de outras substâncias. Essas
pensar mais propriedades são:
- brilho
- maleabilidade
- ductilidade
- condutividade elétrica
- condutividade térmica
Todos os metais brilham. Você acha que não? Acontece que muitos metais
se combinam com oxigênio do ar. É o caso do ferro, que enferruja. Aí ele fica feio,
não brilha. Isso acontece com muitos metais, mas todos eles, quando estão
limpos, brilham.
Só cobre e ouro têm cor. Cobre é quase vermelho, ouro é amarelado. Todos
os outros metais são acinzentados ou brancos.
A maleabilidade é a propriedade dos metais que permite que dobremos um
pedaço de metal sem que ele quebre. Podemos, por exemplo, dobrar uma colher;
ela fica com a forma que lhe damos.
Os metais são dúcteis: podem ser esticados sem se romper. Por isso os fio de A U L A
cobre são usados nas instalações elétricas. O fio não volta, como um elástico; ele
fica do tamanho até o qual foi esticado.
Os metais têm boa condutividade elétrica, o que significa que deixam passar 19
facilmente a eletricidade. Por isso os fios elétricos são de cobre e as chaves
elétricas na caixa de fusíveis, também.
Os metais têm boa condutividade térmica, o que significa que conduzem
bem o calor. Por isso não podemos segurar por muito tempo uma barra de ferro
no fogo; ela logo fica quente.
Uma das maneiras de reconhecer um metal, isto é, saber qual é o metal, é
descobrir sua densidade. Isso pode ser feito de maneira rigorosa, pesando um
pedaço do metal e medindo seu volume. Você viu como determinar densidade
na seção Isto lhe interessa
interessa. Também dá para pegar simplesmente o pedaço de
metal na mão e sentir seu peso. Mas é só depois de praticar muito que se
consegue dizer qual é o metal.
Pode-se determinar a densidade de qualquer substância. É só pesar certa
quantidade da substância e calcular seu volume. Dividindo a massa pelo
volume, tem-se a densidade. O ar também tem densidade. É claro que a
densidade do ar é muito baixa. Um volume grande de ar pesa quase nada.
A tabela abaixo mostra a densidade de alguns líquidos.
DENSIDADE DE ALGUNS LÍQUIDOS A 20OC
19 não :
SUBSTÂNCIA É METAL?
Ferro .............
Oxigênio .............
Alumínio .............
Cobre .............
Água .............
Gás carbônico .............
Chumbo .............
Zinco .............
Ouro .............
Nitrogênio .............
Prata .............
Sal de cozinha .............
Magnésio .............
Hidrogênio .............
Níquel .............
Exercício 7
Cite, pelo menos, quatro propriedades dos metais.
Exercício 8
O que significa dizer que um metal é maleável?
Exercício 9
Qual é a diferença entre maleabilidade e ductilidade?
Exercício 10
O quadro abaixo mostra alguns objetos de metal. Escreva, ao lado de cada
um, o nome de uma propriedade que justifique o uso do metal o fim
mencionado:
MATERIAL PROPRIEDADE
Exercício 11
O cobre é um metal muito dúctil. Como esta propriedade do cobre é usada
no dia-a-dia?
Exercício 12 A U L A
Classifique cada afirmação a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F):
a) ( ) O ferro é um metal.
b) ( ) O latão é uma liga. 19
c) ( ) Pela diferença de cor, pode-se distinguir um metal de outro.
d) ( ) As propriedades de uma liga são iguais às dos metais que a formam.
e) ( ) O ferro é atraído por ímã.
Exercício 13
O alumínio é uma substância simples ou composta? Por quê?
Exercício 14
Cite três exemplos de substâncias simples que são metais e três que não
são metais.
Exercício 15
Para onde vão os objetos feitos de metal, quando jogados no lixo?
Exercício 16
Por que os sucateiros não vendem peças de outros metais misturados
com ferro?
Exercício 17
O que é o latão?
Exercício 18
O que é uma liga?
Exercício 19
O que significa dizer que a densidade do magnésio é 1,7g/cm3?
Exercício 20
Dá para saber se um objeto é feito de alumínio ou de cobre se a gente os
pesar? Por quê?
Exercício 21
Usando um copo graduado e uma balança, descreva como você faria para
determinar a densidade de um material sólido.
Exercício 22
As densidades do alumínio e do cobre são, respectivamente, 2,7g/cm3 e
8,9g/cm3. Usando esses dados, explique por que os aviões são feitos de
alumínio e não de cobre.
Exercício 23
Descreva como você faria para saber qual dos metais, o ferro ou o chumbo,
tem densidade menor.
Exercício 24
Como você faria para saber se um objeto é feito de latão ou de ferro
recoberto com latão?
A UA UL L AA
20
20
Para onde vão
as sucatas de ferro?
Isto lhe Os metais usados, depois de jogados no lixo, vão parar no depósito de
interessa sucatas. No depósito se faz a separação, principalmente, do ferro, que é separado
dos outros metais como o alumínio, o cobre, o zinco etc. O sucateiro vende cada
metal para uma empresa que trata do seu reaproveitamento.
Aço é uma liga de ferro e carbono. O ferro puro não serve para o nosso uso
porque é muito mole e enferruja com facilidade.
Tudo que nós chamamos de ferro, na verdade, é aço.
O aço é mais duro que o ferro e também não enferruja tão facilmente. A
pequena quantidade de carbono que se mistura ao ferro muda muito as suas
propriedades. O aço tem propriedades completamente diferentes das do ferro.
Dependendo da quantidade de carbono que está misturado, o ferro tem
nomes diferentes:
Exercício 1
Escreva os dados anteriores sobre o ferro gusa, o ferro fundido e o aço, na
forma de uma tabela.
Exercício 2
Qual é a porcentagem de carbono no ferro que sai do forno?
alto forno
20
CARBONATO DE ÓXIDO DE GÁS
CÁLCIO CÁLCIO CARBÔNICO
(mármore ou calcário) (cal)
O carvão é queimado.
Lembra-se das aulas sobre o ar? O que é preciso fazer para queimar? Lembra-
se do triângulo do fogo?
É preciso que calor e oxigênio estejam juntos com a substância que vai
queimar, que, neste caso, é o carvão.
Exercício 3
Por que a temperatura do metal não aumenta enquanto ele está fundindo?
l O ímã atrai o ferro e a maioria dos aços, mas não atrai os outros metais.
l Ferro gusa é o ferro que sai do alto-forno. Tem bastante carbono, é duro e
quebradiço. Por isso quase não é usado.
l Ferro fundido tem menos carbono que o ferro gusa. Também é duro e
quebra facilmente, mas não tanto quanto o ferro gusa.
l Aço tem ainda menos carbono que o ferro fundido. Pode ter outros metais
como o crômio, para melhorar suas propriedades.
l ferro,
Hematita é o minério do qual se extrai o ferro. A hematita é óxido de ferro
isto é, é ferro ligado a oxigênio.
l Para tirar o ferro da hematita, mistura-se a hematita com carvão e pedra A U L A
calcária. O carvão se liga ao oxigênio do óxido de ferro e deixa o ferro livre.
Forma-se gás carbônico. A pedra calcária ajuda a fundir algumas substân-
cias que acompanham a hematita. 20
l Carbonato de cálcio é o nome químico da pedra calcária.
ido
líqu
sólido + líquido
do
sóli
tempo
l No metal líquido a arrumação das partículas fica perdida. Fica tudo desar-
rumado.
©
A Vamos
U L A No minério o metal geralmente está ligado ao oxigênio. Precisamos trans-
pensar mais portar o minério da mina até a fábrica onde se separa o oxigênio do metal.
©
¨ O que é ferro gusa Agora
A U L eu
A sei
¨ O que é hematita
¨ O que é óxido
¨ O que é fusão
Exercício 4 Vamos
O que é o aço? exercitar
Exercício 5
Classifique cada afirmação a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F).
a) Ferro, alumínio e cobre são metais.
b) O aço tem propriedades semelhantes às do ferro e do carbono puros.
c) O ferro puro tem muita utilidade.
d) Aço é ferro puro.
e) Aço é uma liga.
Exercício 6
Por que é importante reciclar os metais?
Exercício 7
Qual é a diferença entre ferro gusa e ferro fundido?
Exercício 8
Classifique cada afirmação a seguir como verdadeira(V) ou falsa(F):
a) Ferro gusa é igual a ferro fundido.
b) Ferro fundido é ferro puro.
c) Ferro fundido é usado para fazer grades de casas.
d) O ferro fundido tem carbono misturado.
e) Carbono é carvão muito puro.
Exercício 9
Por que o aço é mais importante que o ferro fundido?
A U L A Exercício 10
Dá para transformar ferro gusa em aço? Explique.
20 Exercício 11
Como o ferro é encontrado na natureza?
Exercício 12
Dê o nome de um composto que se forma quando:
a) o ferro se liga ao oxigênio;
b) o carbono se liga ao oxigênio;
c) o cálcio se liga ao oxigênio.
Exercício 13
Complete o quadro a seguir com uma das seguintes palavras: substância
simples , substância composta ou mistura .
carbono ..............................................
ferro ..............................................
óxido de ferro ..............................................
gás carbônico ..............................................
aço ..............................................
sal de cozinha dissolvido em água ..............................................
óxido de cálcio ..............................................
latão ..............................................
Exercício 14
Como se pode provar que o carbonato de cálcio é uma substância composta?
Exercício 15
O que acontece quando se mistura carvão ao minério de ferro e essa mistura
é aquecida a uma temperatura acima de 1.000ºC?
Exercício 16
Como se denomina o ferro quando ele sai do alto forno, na forma líquida?
Exercício 17
Por que se usa carbonato de cálcio no processo para retirar o ferro do
minério?
Exercício 18
O que significa dizer “o sólido fundiu”?
Exercício 19
O que é preciso fazer para fundir um sólido?
Exercício 20
O que significa dizer que a temperatura de fusão do ferro é 1535C?
©
AA U U
L A L A
21
21
Como se obtém aço
a partir da sucata?
minério na terra
Exercício 1
Pense nos objetos que estão ao seu redor. Você deve ter reparado que
alguns são feitos de aço e enferrujam com facilidade; outros também são
feitos de aço e não enferrujam. Faça uma lista de objetos que são feitos de aço
e escreva ao lado de cada objeto: enferruja e não enferruja . Se você tiver
dúvida sobre um metal, faça a prova do ímã.
Exercício 2
Como seria a densidade de uma substância formada por partículas grandes
e leves?
Exercício 3
Os pontos de fusão do ferro e dos compostos que formam a ferrugem são
parecidos ou muito diferentes?
©
Você precisa saber A U L A
l Analisar uma substância significa descobrir tudo o que existe nessa subs-
tância e quanto existe .
©
óxido. A formação
A maioria dos metais se liga ao oxigênio do ar e forma um óxido Vamos
desse óxido normalmente é fácil de perceber, porque o metal muda de aspecto. pensar mais
Objetos de cobre e latão também estão cobertos por uma camada escura de óxido
de cobre. Só quando são polidos é que ficam brilhantes. O polimento tira a
camada de óxido.
O ouro é uma excessão. Ele não se liga ao oxigênio do ar para formar um
óxido. Por isso ele está sempre brilhando.
Os óxidos de muitos metais são porosos e deixam passar o oxigênio do ar.
O metal que está embaixo da camada de óxido também se liga ao oxigênio,
formando mais óxido. Assim, a camada de óxido vai engrossando e o metal vai
sendo gasto. A ferrugem é porosa e deixa passar oxigênio.
No crômio é diferente. Também se forma uma camada de óxido, porque o
crômio se liga ao oxigênio do ar. Só que o óxido de crômio não é poroso. O
crômio que está debaixo da camada de óxido fica protegido do oxigênio do ar;
ele não é atacado. A camada de óxido é muito dura; é difícil de tirar e, assim,
protege o metal.
Vimos que alguns metais formam óxidos que protegem o resto do metal.
Outros metais formam óxidos que deixam passar oxigênio e dessa forma todo
o metal acaba se transformando em óxido. Nas aulas seguintes você vai ver um
outro metal muito importante que também forma um óxido protetor.
A U L A Quando se analisa uma substância, quer-se saber o que se encontra nessa
substância e quanto se encontra . A substância pode ser simples e, neste caso,
21 quer-se saber qual é o elemento que existe nela. Pode ser uma substância
composta. Então, quer-se saber quais são os elementos que a compõe.
Você já tem uma idéia de como se faz a análise de uma mistura. Usamos as
propriedades das substâncias puras. Na aula 9 você viu que uma vela precisa de
oxigênio para queimar e na Aula 10 você viu que ela não queima na presença de
nitrogênio. Assim, usando essas propriedades do oxigênio e do nitrogênio, dá
para saber se num copo temos oxigênio ou nitrogênio.
Na Aula 10 você também viu como se pode eliminar o oxigênio do ar,
sobrando só nitrogênio. Assim dá para saber quanto oxigênio e quanto nitrogê-
nio está no ar. Os químicos conhecem as propriedades de muitas e muitas
substâncias e dessa forma podem fazer experiências para saber quais são as
substâncias puras que estão numa mistura.
Você também já sabe fazer a análise de alguns metais. Você pode medir a
densidade de um metal para saber qual é o metal. Num laboratório químico dá
para fazer outras experiências para identificar um metal.
Vamos Exercício 4
exercitar Classifique cada afirmação a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F):
a) ( ) As propriedades do aço dependem da quantidade de carbono
dissolvido no ferro
b) ( ) Pregos e parafusos são feitos de ferro puro
c) ( ) Todos os tipos de aço são atraídos pelo ímã
d) ( ) Aço inoxidável não tem carbono
e) ( ) O crômio não deixa o aço inoxidável enferrujar
f) ( ) Crômio é um metal
g) ( ) Óxido de crômio é uma substância simples
h. ( ) O crômio é atraído pelo ímã
i) ( ) O aço inoxidável é uma liga
j) ( ) Aço reciclado é igual ao aço novo
Exercício 5
Dê o noms de três elementos químicos presentes no aço inoxidável.
Exercício 6 A U L A
Qual é o nome da substância formada quando o crômio se liga ao oxigênio?
21
Exercício 7
Qual é o nome do composto formado quando um metal se liga ao oxigênio.
Exercício 8
Sabendo que A = cobre, B = aço inoxidável e C = crômio, responda:
a) Qual dos metais, A, B ou C, não é um elemento químico? Por quê?
b) Qual dos metais, A, B ou C, é usado para fabricar fios elétricos?
c) Qual dos metais, A, B ou C, é usado para proteger o aço da ferrugem?
Exercício 9
Explique por que o crômio não deixa o aço inoxidável enferrujar.
Exercício 10
Classifique cada afirmação a seguir como verdadeira(V) ou falsa(F):
Exercício 11
Por que, quando se mistura crômio ao ferro, as partículas de crômio ocupam
o lugar de algumas partículas de ferro?
Exercício 12
Partículas de carbono podem ocupar o lugar de partículas de ferro? Por quê?
Exercício 13
A seguir, são dadas etapas do processo de transformação da sucata em aço.
Ordene essas etapas em seqüência, da inicial para a final.
l o aço é analisado;
21 Exercício 15
Por que é preciso fazer uma análise do aço derretido?
Exercício 16
O que é fazer a análise de um material qualquer?
Exercício 17
Depois de analisado, o que se faz com o aço derretido?
Exercício 18
O que é preciso fazer para saber a composição de uma mistura?
Exercício 19
A seguir são dadas as características de dois tipos de solda:
- solda 1 tem 40% de chumbo, 60% de estanho e funde a 180ºC;
- solda 2 tem 70% de chumbo, 30% de estanho e funde entre 80-260ºC.
a) Organize as informações dadas sobre os dois tipos de soldas em uma
tabela.
b) Qual é a composição da solda 2?
c) Qual é a temperatura de fusão da solda 1?
©
AA U U
L A L A
22
22
A volta do ferro
à natureza
+
l Ferrugem O que você
l Ferrugem é útil na vai aprender
reciclagem do ferro
l Enferrujamento
aumenta o peso do ferro
É possível prever o peso da
+
l
ferrugem
l As condições que facilitam a
formação da ferrugem
l A ferrugem é a volta do ferro
à natureza
® Seria bom
ò
O que é o aço
® Que existem diferentes tipos de aço já saber
® Composição do ar atmosférico
® Como o ferro é extraído do minério
FERRUGEM ® O que é óxido de ferro
Veja os materiais de ferro que existem ao nosso redor. Observe quanta Isto lhe
ferrugem, repare como o prego, que é feito interessa
de ferro, vai se corroendo. Mesmo
o aço, que é preparado dissolvendo-se
carbono no ferro, enferruja. O único
aço que é difícil de ser corroído
é o aço inoxidável, que é
preparado misturando-se
carbono, níquel e crômio
ao ferro. Como o aço inoxidável
praticamente não enferruja, os objetos feitos com esse material duram mais.
Dificilmente aparecem peças de aço inoxidável num depósito de sucatas.
O aço que se encontra no depósito enferruja com muita facilidade. Principal-
mente o aço que está na forma de cavacos. Se você for a um depósito de ferro
velho, vai observar que a montanha de cavacos está mais enferrujada na parte
de cima e que a parte de dentro está menos enferrujada.
A U L A Para ver como o oxigênio e a umidade provocam a ferrugem, fizemos a
seguinte experiência:
22
tubo 1 tubo 2 tubo 3 tubo 4
ar com
ar ar seco ar muito
oxigênio
água
palha
de aço
água água
substância
secante
Exercício 1
Por que os cavacos do depósito que ficam na parte de cima enferrujam mais?
Quando você larga alguma coisa de ferro na chuva ela enferruja rapidamen-
te. É o mesmo fenômeno que acontece com os cavacos.
Exercício 2
O ferro só enferruja se entrar em contato com o ar e com a água. Qual é a
maneira mais simples e fácil de proteger o ferro da ferrugem?
Exercício 3
Escreva para cada um desses metais o que acontece quando em contato com
o óxido de ferro no forno.
Exercício 4
Qual vai ser o peso do óxido de ferro, se queimarmos 10 g de palha de aço?
Exercício5
O caminhão de um depósito de sucatas carrega 5.000 kg de sucata de aço.
Pela análise, sabe-se que 20% do aço está enferrujado. Qual é o peso de carga
inútil que o caminhão está carregando?
A U L A Fazendo o cálculo, dá para saber que cada caminhão com 5.000 kg de aço está
carregando 300kg de massa inútil. Isso quer dizer que eles estão carregando 300
22 kg de oxigênio.
A ferrugem, que é o sólido marrom-avermelhado que estamos acostumados
a ver, é uma mistura muito variada. A ferrugem se forma quando o ferro entra
em contato com a água e com o ar. Se no ar tiver muita umidade, o tipo de
ferrugem que aparece é diferente. Mas, qualquer tipo de ferrugem é prejudicial
porque enfraquece o metal.
Normalmente, nós consideramos a ferrugem como sendo óxido de ferro
misturado com um outro composto que se forma quando se molha o ferro. Esse
composto se chama hidróxido de ferro.
Agora você deve ter percebido que o ferro quando está enferrujado, pesa
mais que o ferro limpo. Na ferrugem, as partículas de ferro estão ligadas ao
oxigênio e também à água.
Aprendemos que o ferro enferruja se entrar em contato com a água e com o
ar. Uma maneira fácil de proteger o ferro do enferrujamento é pintar ou
lambuzá-lo com óleo, para que o ar e a umidade não entrem em contato com ele.
Quando o ferro enferruja, aumenta de peso porque forma-se o óxido de ferro
junto com o hidróxido de ferro. A massa de óxido de ferro que se forma é fixa
para uma determinada massa de ferro. A massa de hidróxido também é fixa. O
que pode acontecer é formar mais hidróxido ou mais óxido. A proporção vai
depender da umidade do ar.
O ferro metálico é extraído de um minério que é praticamente igual à
ferrugem. Para transformar o minério no ferro, nós precisamos aquecê-lo a mais
de 1.000ºC. Mas a transformação do ferro em ferrugem acontece espontanea-
mente. Se nós largarmos o ferro num ambiente natural, ele volta à sua forma
mais estável, que é a de ferrugem.
Você precisa saber A U L A
l Pintar ou engraxar uma peça de ferro evita que ela enferruje, porque a tinta
e a graxa não deixam o oxigênio e a água chegar até o ferro.
©
Existem dois óxidos de ferro . Um é a hematita , que tem mais oxigênio que Vamos
o outro óxido de ferro. A proporção entre oxigênio e ferro é sempre a mesma pensar mais
em cada um dos óxidos, tanto faz se a gente pega um pouquinho do óxido ou
muito. Na hematita, temos 0,43 g de oxigênio ligado a um grama de ferro. O
outro óxido tem 0,29 g de oxigênio ligado a um grama de ferro.
Em cada óxido, a proporção entre a massa de oxigênio e a massa de ferro
é sempre a mesma. Na hematita, se 1,0 g de ferro se liga a 0,43 g de oxigênio,
2,0 g de ferro vão se ligar a 2 × 0,43 g = 0,86 g de oxigênio, e assim por diante.
No outro óxido de ferro, 1,0 g de ferro se liga a 0,29 g de oxigênio. Então, 2,0 g
de ferro vão se ligar a 2 × 0,29 g = 0,58 g de oxigênio, e assim por diante.
A soma da massa de ferro e da massa de oxigênio dá a massa do óxido de
ferro. No óxido de ferro, como 1,0 g de oxigênio se liga a 0,29 g de oxigênio,
1,0 g de ferro vai formar 1,00 g + 0,29 g = 1,29 g de óxido de ferro. Você pode
ver quanto óxido de ferro se forma na tabela da seção Isto lhe interessa
interessa.
Até a Aula 21, consideramos a ferrugem como sendo óxido de ferro. Na
realidade, a ferrugem é uma mistura de óxido de ferro e hidróxido de ferro. Para
se formar o hidróxido de ferro, precisa-se de água.
A U L A Você viu isso na experiência da palha de aço nos quatro tubos. No tubo em
que não havia água, a palha de aço não enferrujou. No tubo com água sem
22 oxigênio dissolvido, a palha de aço enferrujou menos do que no tubo com água
e oxigênio dissolvido.
Desta experiência você pode concluir que água e oxigênio são necessários
para o ferro enferrujar.
A ferrugem é realmente uma substância complicada. Você já deve ter
percebido que às vezes a ferrugem tem uma cor; outras vezes, a cor é diferente.
Uma peça de ferro deixada na chuva forma uma ferrugem marrom-clara. Uma
estaca de ferro fincada na terra forma uma ferrugem mais escura na parte em que
ela está dentro da terra. Na terra chega menos oxigênio. Então, ali, forma-se um
óxido diferente daquele que se forma numa peça deixada ao ar livre.
Para impedir que o ferro enferruje, basta não deixar água e oxigênio
chegarem até ele. Pode-se fazer isto cobrindo o ferro com uma camada de alguma
coisa que não deixa passar água e oxigênio. Você pinta uma grade de ferro e
engraxa suas ferramentas porque a tinta e a graxa não deixam passar água e
oxigênio. Assim, a grade e as ferramentas não enferrujam.
Na Aula 23 você vai ver outras maneiras de proteger o ferro.
©
Agora eu sei ¨ O que é ferrugem.
©
Exercício 6 Vamos
A U L A
exercitar
Classifique cada uma das afirmações a seguir como verdadeira (V) ou
falsa (F): 22
a) ( ) Um objeto de aço enferruja mais rapidamente na parte de fora que
na parte interna.
Exercício 7
O que é preciso para formar a ferrugem?
Exercício 8
Você já deve ter observado que um prego enferruja mais na parte externa do
que por dentro. Por que isso acontece?
Exercício 9
Por que um objeto enferruja mais rapidamente se o tempo estiver chuvoso?
Exercício 10
Para proteger uma peça de aço contra a ferrugem, costuma-se pintar a peça.
Por que?
Exercício 11
Por que, na reciclagem do aço, é preciso colocar um pouco de óxido de ferro?
Exercício 12
Sabe-se que:
ferro ..................................................
zinco ..................................................
crômio ..................................................
magnésio ..................................................
alumínio ..................................................
titânio ..................................................
Exercício 13
Na tabela a seguir são dados os valores das densidades e dos pontos de fusão
para o ferro metálico e para os óxidos de alguns metais que podem estar
presentes na sucata.
Exercício 14
O que acontece com o ferro quando se queima a palha de aço?
Exercício 15
O que é a ferrugem?
Exercício 16
Quais são os nomes dos compostos que compõem a ferrugem?
Exercício 17
Complete:
ferro + oxigênio ®
ferro + oxigênio + água ®
Exercício 18
Por que, quando o ferro enferruja, aumenta a massa dele?
AUU
A L AL A
23
23
Como se pode
proteger o ferro?
Quantas coisas que nós usamos são feitas de aço!!! Mas, por que nós Isto lhe
usamos tanto o aço? É porque hoje nós conhecemos a tecnologia de fabricar interessa
aços do jeito que queremos.
Aço duro, aço dobrável, aço que não dobra, como as molas, aço que pode ser
transformado em fios muito finos, aços que podem ser transformados facilmen-
te em chapas, aços resistentes para construir estruturas de pontes e prédios, aços
para construir aparelhos de cirurgia e até aços para serem introduzidos como
implantes, no lugar de ossos etc.
Seria quase que impossível levar a vida que vivemos hoje sem o aço.
Apesar da enorme variedade de objetos que são feitos de aço, parece que ele
ainda não é a solução perfeita, por causa do enferrujamento.
A U L A O aço, em contato com o ar e a água, se transforma espontaneamente em
óxido de ferro. No minério, o ferro está na forma de óxido de ferro, que é a forma
Portanto é preciso proteger o metal para que ele não volte a ser óxido.
A maneira
mais simples
de proteger o aço
do enferrujamento é pintá-lo.
METAL PROCESSO
Crômio Cromação
Níquel Niquelação
Zinco Zincagem
Estanho Estanhagem
O zinco é mais fácil de ser atacado pelo oxigênio e pela água do que o ferro.
O zinco em contato com o oxigênio forma logo uma camada muito fina de óxido
de zinco que fica grudada em cima do metal, protegendo a parte de dentro.
pedaços
de zinco
Exercício 2
Escreva o que se forma quando o ferro metálico puro é colocado na água.
FERRO + ÁGUA ®
l Mas, se o zinco é atacado pela água, por que ele protege o ferro?
O zinco puro é atacado pela água, mas o óxido de zinco, não. Como qualquer
pedaço de zinco está sempre coberto de óxido, ele não é atacado pela água.
A U L A
Se a folha de aço 23
recoberta com zinco
for furada com um
prego, por exemplo,
a chapa começa a
enferrujar por aí,
porque, no furo,
ferrugem o aço não está
protegido pelo zinco
e entra em contato
facilmente com
o ar e com a umidade.
Exercício 3
Coloque os metais ferro, zinco e estanho em ordem com relação ao ataque
pela água.
Nesta aula você aprendeu que o ferro pode ser protegido se for recoberto
com outros metais. Vimos que o metal que protege o ferro pode ser o estanho,
que é mais resistente ao ataque da água e do ar.
A proteção pode ser feita também com metais como o crômio, o zinco e o
níquel, que são mais fáceis de serem atacados pela água e pelo ar do que o ferro.
A maneira como eles protegem o ferro é diferente.
Na corrosão dos metais, os óxidos que se formam em sua superfície exercem
um papel muito importante. As propriedades desses óxidos é que vão determi-
nar se o metal sofre corrosão ou não.
©
A U L A Você precisa saber
23 l Para proteger o ferro da corrosão , isto é, não deixar que ele enferruje,
podemos:
- cobrir o ferro com uma substância que não deixe água e oxigênio chega-
rem até o ferro;
- cobrir o ferro ou prender no ferro um metal que é corroído mais rapida-
mente que o ferro.
©
Objetos de ferro são cromados ou niquelados para serem protegidos da Vamos
A U L A
corrosão. O crômio e o níquel também fazem os objetos ficarem mais pensar mais
bonitos.
Outros metais também podem ser cromados ou niquelados. É o caso do 23
latão, que é uma liga de cobre e zinco. Neste caso, o objetivo é principalmen-
te o embelezamento da peça, porque o latão não enferruja.
A zincagem ou galvanização é feita principalmente em canos, pregos e
fios. Pode-se mergulhar a peça de ferro em zinco derretido ou pode-se usar
eletricidade. O nome galvanização vem do uso de eletricidade na zincagem.
Mesmo quando trincada, a camada de zinco continua protegendo o
ferro. Agora o zinco e o ferro entram em contato com água e oxigênio. Como
o zinco é atacado mais facilmente pela água e pelo oxigênio do que o ferro,
ele sofre corrosão e o ferro é protegido. Isso dura até gastar todo o zinco.
A proteção do ferro pelo zinco também funciona se grudarmos um
bloco de zinco no ferro; o contato entre ferro e zinco tem de ser bom. O zinco
vai sendo corroído até acabar. Só depois o ferro é atacado. Mas, antes que
isto aconteça, põe-se outro bloco de zinco no lugar. Também podem ser
usados outros metais, como o alumínio por exemplo.
A estanhagem é feita para produzir folhas-de-flandres, que são usadas,
por exemplo, para fabricar latas de conserva. Pode-se mergulhar a peça de
ferro em estanho derretido ou pode-se usar eletricidade.
O estanho é mais resistente ao ataque de água e oxigênio que o ferro. Por
isso protege-o. Porém, temos um problema. Se a camada de estanho trinca,
o ferro enferruja, e com o estanho não acontece nada. Agora é o ferro que
é atacado mais facilmente, o contrário do ferro zincado.
Por isso não se deve consumir o alimento de latas de conserva amassa-
das. Se a lata está amassada, a camada de estanho pode estar trincada. Aí o
ferro é atacado e pode contaminar o alimento. Se a lata é velha, já pode ter
furado. Aí, entrou ar na lata e certamente o alimento está estragado.
¨ O que é galvanização
¨ O que é cromação
¨ As propriedades do hidrogênio
©
A Vamos
U L A Exercício 4
exercitar Classifique cada uma das afirmações a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F):
Exercício 5
O que acontece com o ferro se ele não for protegido do ar e da umidade?
Exercício 6
Qual processo acontece espontaneamente: transformação do óxido de ferro em
ferro ou o inverso? Por quê?
Exercício 7
Cite três metais usados na proteção do ferro e dê o nome dos respectivos
processos.
Exercício 8
O que é cromação?
Exercício 9
Por que, na cromação, a camada de crômio precisa estar muito bem aderente ao
aço?
Exercício 10
Quando se compra algum alimento enlatado é importante observar se a lata não
está rachada ou amassada. Por quê?
Exercício 11
O que é galvanização?
Exercício 12
Escreva, seguindo o modelo abaixo, o que acontece quando o crômio e o zinco
entram em contato com o oxigênio.
FERRO + OXIGÊNIO ® ÓXIDO DE FERRO
Exercício 13
Por que o zinco protege o aço?
Exercício 14
Qual é o nome do composto de zinco que se forma quando esse metal é atacado
pela água?
Exercício 15
Qual é o nome do gás que se forma quando zinco ou ferro são atacados pela
água?
Exercício 16
O que acontece com as partículas de água, quando entram em contato com
partículas de zinco?
AA U U
L A L A
24
24
Por que o alumínio
compete com o aço?
® O que é o aço
® Existem diferentes tipos de aço
Seria bom
® O aço enferruja já saber
® Alumínio é metal
® Densidade
® Ponto de fusão
® Somente ferro é atraído pelo ímã
Com o alumínio puro talvez seja difícil, mas, com as ligas de alumínio, é
possível fazer muita coisa. O que era feito de ferro, há pouco tempo, agora é feito
de alumínio.
Exercício 1
Faça uma lista de objetos que não aparecem na figura, e que eram feitos de
aço e agora são feitos de alumínio.
Exercício 2
A densidade do alumínio é mais ou menos a metade, um terço ou um décimo
da densidade do ferro?
Para queimar o alumínio é preciso que ele entre em contato com o ar. Se o
alumínio estiver na forma de pacote bem prensado, não vai haver ar suficiente
para o alumínio queimar e por isso o alumínio derrete e não queima.
Ao queimar o alumínio na presença de ar ele se transforma em óxido de
alumínio. Nas condições do forno, a transformação do alumínio em óxido é ainda
mais fácil.
Com o alumínio acontece a mesma coisa que com muitos outros metais. O
alumínio metálico se transforma espontaneamente em óxido de alumínio, que é
a forma como esse metal se encontra na natureza.
Bauxita é o nome do minério de onde se extrai alumínio. Para fazer essa
extração, precisa-se de muita eletricidade. A grande vantagem de se reciclar o
alumínio é que não se precisa gastar toda essa energia elétrica. Como o ponto de
fusão do alumínio metálico não é alto, é fácil de fundir. A transformação do óxido
no metal não é uma transformação natural. É forçada com muita eletricidade. Por
isso é um processo caro.
No Brasil, temos uma das maiores reservas de bauxita. Por isso o Brasil é um
dos grandes produtores de alumínio.
Para derreter o ferro é preciso mais calor do que para fundir o alumínio.
Exercício 4
Por que se sente mais calor onde se derrete ferro do que onde se recicla
alumínio?
©
A U L A Você precisa saber
l O alumínio é obtido da bauxita num processo que usa eletricidade. Por isso
é um processo caro.
Vamos Na aula 19 você viu que metal é uma substância simples, ou uma liga, que
pensar mais tem brilho, é maleável, dúctil, deixa passar eletricidade e conduz calor.
As substâncias simples que não têm todas essas propriedades são chamadas
não-metais.
de não-metais
Das substâncias simples que você conhece, nitrogênio e oxigênio são não-
metais, porque não têm nenhuma das propriedades dos metais. Carbono, por
outro lado, não tem brilho, não é maleável, nem dúctil (quebra com facilidade),
mas deixa passar eletricidade.
bauxita. Bauxita é uma mistura de
Alumínio é obtido do minério chamado bauxita
óxido de alumínio, óxido de ferro e de alguns outros óxidos. Metade da bauxita
é óxido de alumínio. O óxido de ferro dá cor marrom-avermelhada à bauxita. Ela
parece uma terra comum.
Para extrair alumínio da bauxita, primeiro precisamos separar o óxido de
alumínio dos outros óxidos. Isto é feito com uma substância chamada soda
cáustica, que precisa estar quente. O óxido de alumínio dissolve-se e os outros
óxidos, não. Obtém-se uma mistura heterogênea. Dá para separar os outros
óxidos por decantação. Em seguida, precisa-se separar o óxido de alumínio
dessa solução.
Essa é só a primeira parte da produção de alumínio a partir da bauxita. Tem-
se agora óxido de alumínio puro.
O óxido de alumínio é misturado com outras substâncias e é aquecido a A U L A
o
980 C. Passa-se eletricidade por ele e aí forma-se o alumínio. O oxigênio, que
estava ligado a ele, vai embora. Para produzir 1 kg de alumínio precisa-se de
tanta eletricidade quanto para deixar acesas 250 lâmpadas durante uma hora. 24
Dá para perceber que sai caro produzir alumínio a partir da bauxita. É
preciso separar o óxido de alumínio e, depois, usar muita eletricidade.
Este é o motivo por que é tão interessante reciclar alumínio. Para reciclar
sucata de alumínio, basta aquecê-la até a temperatura de fusão do alumínio, que
é de 660 oC. O alumínio derretido é transformado em lingotes, que são vendidos
às indústrias que o usam.
Às vezes, vem ferro junto com o alumínio Para separá-lo usa-se um ímã,
antes de jogar a sucata de alumínio no forno de fusão.
Quando a sucata de alumínio é de latas de refrigerante, a gente precisa
prensar um monte de latas para formar um pacote menor. É que as latas são de
alumínio muito fino e na temperatura do forno de fusão seriam atacadas pelo
oxigênio do ar. O alumínio formaria óxido de alumínio e perderíamos todo o
alumínio. Quando as latas estão prensadas, o oxigênio não chega lá tão facilmen-
te e o alumínio derrete antes de ser atacado pelo oxigênio. Veja os exercícios 1 e
7 da Aula 16 sobre queima de folhas de papel.
©
¨ Que carbono não é metal. Agora eu sei
¨ As propriedades do carbono.
¨ O que é a bauxita.
¨ Por que as latas de alumínio devem ser prensadas para fazer a reciclagem.
©
A Vamos
U L A Exercício 5
exercitar Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a
24 seguir:
a) ( ) Qualquer tipo de aço tem carbono.
b) ( ) O carbono é um metal.
c) ( ) Carbono é uma substância simples.
d) ( ) As propriedades do aço dependem das substâncias adicionadas ao
ferro.
e) ( ) Silício é um metal.
f) ( ) A única desvantagem do aço em relação ao alumínio é que o aço
enferruja.
g) ( ) O aço é mais pesado que o alumínio.
h) ( ) O alumínio é atraído pelo ímã.
i) ( ) O Brasil tem grandes quantidades de bauxita.
j) ( ) Alumínio queima tão facilmente quanto o ferro.
Exercício 6
Dê exemplo de três não-metais que podem ser adicionados ao aço.
Exercício 7
Cite três propriedades do alumínio que fazem com que esse metal seja
muito utilizado.
Exercício 8
Qual é o nome do composto que se forma quando o alumínio queima?
Exercício 9
Quando aquecido, o alumínio em pó queima e uma barra de alumínio não
queima. Por quê?
Exercício 10
Qual é a diferença entre fundir e queimar?
Exercício 11
Qual é o nome do minério de alumínio? Em que forma o alumínio se encontra
nesse minério?
Exercício 12
Quais são as duas principais qualidades do alumínio metálico?
Exercício 13
Escolha uma das substâncias, alumínio, óxido de alumínio, fósforo, bauxita
e aço, para exemplificar cada um dos casos abaixo:
a) É um minério.
b) É um metal mais leve que o ferro.
c) É uma liga.
d) É um não-metal.
e) É uma substância composta.
Exercício 14
Por que o alumínio metálico é resistente à corrosão?
Exercício 15
Qual é a diferença entre extrair e reciclar o alumínio?
Exercício 16
O que é mais fácil: transformar o alumínio metálico em óxido ou o óxido em
metal? Por quê?
Exercício 17
Como comprovar que o ferro tem densidade maior que a do alumínio?
AA U U
L A L A
25
25
Por que o cobre não
precisa de proteção?
Estudando como se faz a reciclagem do aço e do alumínio, nós percebemos Isto lhe
que os métodos são muito parecidos. É só aquecer bastante, até o metal fundir. interessa
A temperatura de aquecimento depende do ponto de fusão do metal.
Os metais podem ser reciclados por simples aquecimento, pois são substân-
cias muito resistentes ao calor. Os metais, mesmo aquecidos a temperaturas
altíssimas, não se transformam em outras substâncias. Só mudam de estado físico.
As propriedades dos metais podem ser modificadas, misturando-se peque-
nas quantidades de outros metais.
A liga, que é o resultado dessa mistura, tem comportamento completamente
diferente dos metais, que foram misturados. Aço é uma liga de ferro e carbono;
o latão é uma liga de cobre e zinco; o bronze é uma liga de cobre e estanho etc.
Os metais amarelados e os avermelhados são vendidos para a mesma
fábrica. Apesar de eles terem aparência bem diferente, os dois têm cobre na sua
composição e, embora sejam encontrados em pequenas quantidades nos depó-
sitos de ferro-velho, numa fábrica de cobre e latão a maior parte do metal é
fabricado por reciclagem.
A principal matéria-prima encontrada numa fábrica de reciclagem de cobre
é o fio elétrico e o cabo de telefone. O cobre é um metal muito bom para fabricar
fio elétrico porque conduz muito bem a eletricidade. Além disso é um metal fácil
de ser transformado em fios.
A U L A
25 Exercício 1.
Você conhece alguma outra propriedade do cobre que tem aplicação prática?
Muitos fios que vão ser reciclados parecem fios novos. Mas são fios que
apresentam algum defeito ou que estão fora das especificações exigidas pelo
cliente e, por isso, não podem ser usados.
Exercício 2
Qual é o ponto de fusão do cobre com a introdução de impureza de óxido de
cobre?
Exercício 3
Pense nos dois exemplos de ácido que foram citados, ácido acético e ácido
cítrico, e identifique uma propriedade comum às duas substâncias.
A U L A
25 vinagre
limão
diferentes
tipos de
ácidos que
consumimos
como
alimentos
Existem muitos tipos de ácidos: ácidos que nós comemos, que são remédios,
que matam só de cheirar, que queimam, ácidos que corroem etc. Todos eles são
azedos.
Exercício 4
Por que usamos o cobre para encanamentos de água quente?
Exercício 5
Por que o cobre é usado em serpentinas de chope? É porque o cobre conduz
bem o calor ou é porque o cobre não deixa passar o calor?
Todos os metais têm algumas propriedades que são muito parecidas. Por
exemplo, todos deixam passar corrente elétrica, todos deixam passar o calor,
qualquer metal é fácil de ser transformado em fios, são todos fáceis de serem
transformados em chapas, não se transformam em outras substâncias com o
aquecimento.
Apesar de as propriedades dos metais serem parecidas, eles não são iguais.
Assim, um metal deixa passar mais o calor que o outro, ou deixa passar mais a
corrente elétrica que o outro etc.
Para facilitar o estudo do comportamento e das propriedades das substân-
cias, nós juntamos as substâncias em grupos.
Existem milhões de maneiras de agrupar as substâncias. Por exemplo, A U L A
podemos agrupar substâncias em:
- substâncias coloridas e substâncias brancas;
- substâncias que se dissolvem na água e substâncias que não se dissolvem 25
na água;
- substâncias duras e substâncias moles etc.
A classificação de substâncias em coloridas e brancas é muito difícil, porque
existem muitas substâncias que têm cores tão pálidas que fica difícil de saber se
são brancas ou coloridas.
Acontece a mesma coisa com substâncias que se dissolvem na água e
substâncias que não se dissolvem na água. É difícil de localizar uma substância
nessa classificação.
Na Química, agrupamos as substâncias de várias maneiras, mas todas elas
são fáceis de usar. Por exemplo, substâncias simples e compostas. É possível
saber exatamente se uma substância é simples ou composta.
As substâncias simples podem ser classificadas em metais e não-metais.
As substâncias compostas podem ser ácidos, hidróxidos, óxidos e sais.
Classificando as substâncias, é possível ter uma idéia do comportamento
delas, sem necessidade de fazer testes. É preciso lembrar que as propriedades
são parecidas, mas não iguais. Cada substância tem um conjunto de proprieda-
des muito bem definidas.
l Hidróxidos são substâncias que se formam quando metais são atacados por
água.
25 Isto lhe interessa . Lá falou-se de um óxido que se forma com o oxigênio, que
existe como impureza no cobre. Nesse óxido, uma partícula de oxigênio liga-
se a duas partículas de cobre. Ele fica dentro da peça de cobre. No óxido preto
que se forma na superfície do cobre uma partícula de oxigênio liga-se a
apenas uma partícula de cobre.
O cobre é, portanto, mais um elemento que forma dois óxidos. Você já viu
que um outro metal, o ferro, também forma dois óxidos. O mesmo acontece
com o carbono, um não-metal.
A camada de óxido que se forma na superfície do cobre é prejudicial no
tratamento que a peça de cobre vai receber. Por exemplo, um tubo de cobre
é inicialmente fabricado com um diâmetro grande e uma espessura de parede
também grande. Depois ele passa por uma máquina em que são reduzidos o
diâmetro e a espessura. Isso é possível devido às propriedades do cobre: ele
é maleável e dúctil. O óxido de cobre, que não é maleável nem dúctil,
compromete esse processo de redução das dimensões da peça. Por isso ele
precisa ser tirado.
O óxido de cobre é tirado num processo chamado decapagem . Nesse
processo a peça de cobre é mergulhada numa solução diluída de ácido
sulfúrico. Em seguida passa por dois banhos de água para tirar o ácido
sulfúrico e o sulfato de cobre que se formou quando o ácido atacou o óxido.
A decapagem com ácido sulfúrico é possível porque o ácido ataca o óxido,
mas não ataca o cobre.
O cobre é um dos metais que não são atacados por ácido sulfúrico. Outro
metal, que também não é atacado, é o ouro. Metais como ferro, zinco e
alumínio são facilmente atacados pelo ácido sulfúrico. Por isso não dá para
tirar a camada de óxido desses metais com ácido sulfúrico. Esse é o caso, por
exemplo, da ferrugem.
Isso não significa que o cobre não seja atacado por nenhum ácido. O ácido
nítrico o ataca. Transforma o cobre num sal chamado nitrato de cobre .
No comércio as especificações de um produto são muito importantes.
Ninguém compra nada fora das especificações. Quando compramos pregos,
especificamos o tamanho. Se compramos fio elétrico, damos um número, que
especifica a grossura do fio. Quando uma indústria compra material de um
fornecedor também especifica esse material.
Hoje em dia, a capacidade de uma empresa de fornecer um produto
exatamente dentro das especificações do cliente é fundamental para ela não
falir. Fornecer produtos de acordo com as especificações do cliente significa
qualidade. Dentro de uma empresa todos, desde o chefe até o faxineiro,
podem e devem contribuir para produzir com qualidade. Para isso é preciso
realizar o trabalho com competência e responsabilidade.
©
¨ O que é latão Agora
A U L eu
A sei
¨ O que é sal
¨ O que é ácido
Exercício 6 Vamos
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações exercitar
a seguir:
a) ( ) Latão e cobre são ligas.
b) ( ) Na reciclagem, o metal precisa primeiro ser aquecido até fundir.
c) ( ) As partículas de oxigênio são iguais às de cobre.
d) ( ) É importante ter uma camada de óxido na superfície do cobre
metálico.
e) ( ) Solução concentrada tem mais solvente do que uma solução diluída.
Exercício 7
Qual é a principal matéria-prima encontrada numa fábrica de reciclagem de
cobre? Por quê?
Exercício 8
Cite três usos do cobre metálico.
Exercício 9
O quadro a seguir dá composições típicas para latão e bronze:
LIGA COMPOSIÇÃO
25 composta ou mistura.
Silício ........................................................................
Cobre ........................................................................
Ácido acético ........................................................................
Fósforo ........................................................................
Bronze ........................................................................
Óxido de cobre ........................................................................
Exercício 11
O que é especificação de um produto?
Exercício 12
Dê um modo de especificar o cobre reciclado.
Exercício 13
O que é decapagem do cobre?
Exercício 14
Por que tiramos a camada de óxido da superfície do cobre e não a do
alumínio?
Exercício 15
Qual é o nome do ácido usado para retirar a camada de óxido da superfície
do cobre?
Exercício 16
Uma solução de sal em água foi preparada dissolvendo-se uma colher de sal
em um copo de água e, outra, dissolvendo-se duas colheres de sal em um
copo de água.
a) Qual das duas soluções é mais concentrada? Por que?
b) Como você faria para diluir qualquer uma das duas soluções?
Gabaritos das aulas
1 a 25
Aula 1 - Eu amo química
+ =
15. Quando os grãos de sólido são grandes, é melhor peneirar, porque é mais rápido.
Quando os grãos são pequenos eles passam pela peneira; precisa-se filtrar.
16. No primeiro caso despeja-se a mistura numa peneira, no segundo, num filtro. Em
ambos os casos, recolhe-se o líquido embaixo.
17. Funil, papel de filtro, copo, suporte, bastão de vidro.
2. Quando se coloca um soluto num solvente e não dá mais para ver o soluto, diz-se
que o soluto se dissolveu e o fenômeno se chama dissolução.
3. É possível dissolver mais soluto numa solução insaturada porque está sobrando
solvente na solução.
4. Obtém-se uma solução saturada, colocando o soluto no solvente e agitando. Deve-
se colocar soluto até observar que nada mais se dissolve.
5. Obtém-se uma solução insaturada, adicionando-se água a uma solução saturada.
6. OBSERVAÇÃO FENÔMENO
Um sólido é dissolvido na água dissolução
Água liquida vaporiza vaporização
Vapor de água vira liquido condensação
Numa mistura de sólido e líquido o decantação
Sólido se deposita no fundo
ao passar o café pelo filtro, o pó fica retido filtração
7. verdadeiras: b, c
falsas: a, d
8. Ao ferver água do mar num recipiente aberto, a água evapora e o sal sólido sobra
no fundo do recipiente.
9. Prepara-se uma solução saturada de açúcar em água, jogando mais e mais açúcar
na água e agitando, até sobrar açúcar sem dissolver, mesmo agitando bastante.
Para preparar uma solução insaturada a partir desta solução saturada, deve-se
separar primeiro o açúcar não dissolvido, por decantação ou filtração. Em seguida
adiciona-se água à solução.
10. Verdadeiras: a, c.
Falsas: b, d.
11. Quando se dissolve açúcar em água, as partículas de água ficam ao redor das
partículas de açúcar. As partículas de açúcar, que se atraíam fortemente, deixam
de se atrair e ficam soltas.
9. Verdadeiras: a, b, d, e
Falsas: c, f
10. Restam 2 g de sal, pois o sal não destila junto com a água.
11. Pela camisa do condensador circula água para resfriar o vapor e este virar líquido.
12. a) Se, ao adicionar mais sal, ele se dissolver, a solução era insaturada. Se
não se dissolver, a solução é saturada.
b) O sal pode ser separado da água por destilação.
c) Pode-se pesar o sal que sobrou. Se sobraram 30 g, o sal foi comple-
tamente separado da água.
BILHETE 2
1. Como não se faz nenhuma destilação, mas só decantação e filtração, só se pode estar
separando substâncias misturadas na água.
2. ETAPAS SIM NÃO
1 X
2 X
3 X
4 X
5 X
6 X
Todas as etapas são mais rápidas que o processo natural. O bombeamento é mais
rápido do que esperar pelas chuvas (etapa 1). O caminho da água bruta até o
reservatório é mais curto do que até os rios (etapa 2). Os flocos facilitam a filtração,
que por isso pode ser mais rápida (etapas 3, 4 e 5). O cloro garante que a água não
tenha micróbios; no ciclo natural, precisa-se pôr cloro no poço (etapa 6).
3. a) A água superficial corresponde à água no balão de destilação.
b) A nuvem corresponde ao vapor que condensa no condensador.
c) A chuva corresponde à água que pinga do condensador.
4. A SABESP interrrompe o abastecimento de água para limpar os decantadores.
5. Apesar de não causar cheiro ou gosto ruim, é preciso limpar porque as algas
causam entupimentos.
6. O problema foi o entupimento dos filtros.
7. Deixaram de ser produzidos 800 litros de água tratada por segundo.
8. Os consumidores não percebem que um dos decantadores foi infestado por algas,
porque elas não causam mau cheiro e gosto ruim na água.
9. Os decantadores foram esvaziados e limpos.
10. Os filtros são limpos a cada 18 horas e os decantadores a cada 40 ou 45 dias.
1. Porque o monóxido de carbono não tem cor nem cheiro, e forma com o ar uma
mistura homogênea.
2. O monóxido de carbono é tóxico porque ele se liga fortemente ao sangue,
impedindo que o sangue carregue o oxigênio para as células do nosso organismo.
Ao se ligar fortemente ao sangue, o monóxido de carbono ocupa o lugar que
deveria ser ocupado pelo oxigênio; a pessoa morre por falta de oxigênio.
3. O monóxido de carbono se forma quando queimamos um combustível com pouco
ar, por exemplo, dentro de casa com janelas e portas fechadas.
4. Um meio de produzir gás carbônico é queimar combustíveis; formam-se gás
carbônico, vapor de água e outros gases. Outro meio de formar gás carbônico é a
respiração do ser humano.
5. Sim, uma mistura de gás carbônico e monóxido de carbono é homogênea, pois não
dá para perceber as partículas de qualquer das duas substâncias.
6. PROPRIEDADE GÁS MONÓXIDO
CARBÔNICO DE CARBONO
- componente natural do ar x
- substância tóxica x
- liga-se fortemente ao sangue x
- gás liberado na respeiração do homem x
5. Verdadeiras: b, c, e
Falsas: a, d
A afirmativa (a) é falsa porque o ar puro é uma mistura de gases, principal
mente oxigênio, nitrogênio e argônio.
A afirmativa (d) é falsa porque o ar sem poluentes não é uma substância
pura; é uma mistura de gases, só que sem os gases poluentes.
6. a) É uma mistura de gases. Sempre é uma mistura homogênea.
b) Não. As partículas das substâncias misturadas no estado gasoso são
muito pequenas.
7. Não. Porque um copo vazio está cheio de ar e esse ar ocupa todo o espaço dentro
do copo, impedindo a água de entrar.
8. a) A palha de aço começa a ficar enferrujada.
b) A água sobe no copo quando a palha de aço começa a enferrujar porque
o oxigênio do ar, que está dentro do copo, começa se ligar com o ferro da
palha de aço e deixa um espaço vazio para a água entrar.
9. OBSERVAÇÃO OXIGÊNIO NITROGÊNIO
Enferruja o ferro sim não
Ajuda a fazer o fogo sim não
Está no ar puro sim sim
É um gás sim sim
É tóxico não não
Aula 10 - Do que se compõe o ar?
1. Acompanhe a figura da página 67.
(A) - Torneira do funil
(B) - Rolha do frasco
(C) - Frasco com saída lateral
(D) - Saída lateral do frasco
(E) - Tubo de vidro
(F) - Rolha que fecha o tubo
(G) - Tubo de vidro
(H) - Bacia de água
2. O ar do frasco (C) passa pelo tubo de vidro com a palha de aço.
3. O oxigênio se combina com o ferro.
4. Sim, colocando uma vela acesa dá para saber se tem oxigênio ou nitrogênio, porque
o nitrogênio não ajuda a queima.
5. a) Nitrogênio e oxigênio são muito diferentes em relação à queima. Leia a
resposta da questão 4
b) Sim. Oxigênio alimenta a respiração e nitrogênio não alimenta.
c) Sim. Os dois gases são iguais no aspecto. São incolores e não têm cheiro.
d) Oxigênio se liga ao ferro; nitrogênio, não.
6. (V); (F); (V); (V); (F).
A afirmativa (b) é falsa porque o nitrogênio não acende o fogo, ao contrário, ele o
apaga.
A afirmativa (e) é falsa porque o argônio é um componente natural do ar
atmosférico e não um poluente.
7. O nitrogênio não enferruja o ferro, o oxigênio enferruja.
O nitrogênio não deixa a vela queimar e o oxigênio deixa.
8. Ar puro é uma mistura homogênea de oxigênio, nitrogênio e outros gases, em
menor quantidade, como argônio e gás carbônico. O ar puro não contém poluentes.
9. Porque no campo existem muito menos veículos e fábricas que numa cidade
grande. A qualidade do ar depende da quantidade de poluentes; esses poluentes
são, em sua maior parte, formados nos escapamentos dos veículos.
10. Não. Porque as partículas dos gases que estão no ar, são muito pequenas; elas são
menores que os buraquinhos do papel de filtro e, por isso, passam pelo filtro.
11. a) (A); (C).
b) (C); (D).
c) (D).
d) (G); (D).
12. a) Porque esse gás é o nitrogênio. O oxigênio que estava no ar foi usado para
enferrujar o ferro.
b) Porque sem o funil, a água entra no frasco (C), ocupa o lugar do ar, mas
este ar não vai sair apenas pelo tubo lateral (D), mas principalmente, pela
boca do frasco (C).
c) Senão entra ar à vontade para o tubo (E) e este ar, com oxigênio, também
vai para o tubo (G). No fim, o gás recolhido na bacia vai conter nitrogênio
e oxigênio.
d) Senão o gás nitrogênio que sai escapa para o ambiente, misturando-se
novamente com o ar.
e) Porque o tubo (G) está cheio de nitrogênio que impede a água de entrar no
tubo.
13. Significa que, em cada 100 litros de ar tem 21 litros de oxigênio e 78 litros de
nitrogênio.
2. PROPRIEDADES SUBSTÂNCIA
Ajuda a queima oxigênio
Está presente no ar em maior quantidade nitrogênio
Útil à respiração oxigênio
Ajuda a enferrujar oxigênio
11. Por que ele se liga a uma substância no sangue e, assim, é levado para todo o corpo.
O nitrogênio não se liga a nenhuma substância do sangue.
12.
a) Não, o argônio não é usado na respiração do homem.
b) Sim, o argônio é um gás; ele é encontrado no ar.
c) Não, o argônio é incolor.
d) Não, as propriedades do argônio são parecidas com as do nitrogênio.
13. a)
SUBSTÂNCIA QUANTIDADE NO AR
Nitrogênio 78%
Oxigênio 21%
Argônio 0,93%
Gás Carbônico 0,03%
Aula 13 - O que o buraco na camada de ozônio tem a ver com o efeito estufa?
1. Dá para observar a decomposição da luz num pedaço de vidro em que bate luz. Dá
para observar um arco-íris quando regamos praças ou jardins. Experimente fazer
uma névoa fina, não um jato forte de água, com uma mangueira num dia de sol.
O sol tem de estar atrás de você. Você verá um pequeno arco-íris perto da névoa.
2. Mais frases para colaborar com a diminuição do efeito estufa e a proteção da
camada de ozônio:
l Recicle papel, vidro, alumínio, plásticos. Para fabricar esses materiais, gasta-se
muito combustível e produz-se muito gás carbônico. Usando esses materiais de
novo, produz-se menos gás carbônico.
l Não queime lixo e folhas secas.
l Não provoque incêndios ou queimadas. Por isso não jogue pontas de cigarro
em beira de estrada.
l Não corte árvores.
l Não use latinhas de aerossol. Elas soltam uma substância chamada CFC, que
destrói a camada de ozônio. No caso de inseticida, por exemplo, prefira a
bombinha.
l Não desmonte geladeiras ou aparelhos de ar condicionado velhos. Você pode
soltar o CFC que está nesses aparelhos.
3. Quando os raios infravermelhos entram em contato com a matéria, ela se aquece.
4. A matéria sofre danos quando recebe luz ultravioleta.
5. As substâncias responsáveis pelo aquecimento da Terra são principalmente gás
carbônico e vapor de água da atmosfera.
6. As cores que compõem a luz do sol são: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul,
anil e violeta.
7. Não, raios infravermelhos e ultravioleta são invisíveis.
8. Verdadeiras: a, c, e.
Falsas: b, d.
A afirmativa (b) é falsa porque a cor vermelha não é a luz infravermelha; é uma das
sete cores da luz do sol, que é luz branca.
A afirmativa (d) é falsa porque o ozônio não é o principal contribuinte do efeito
estufa. O problema do ozônio é que ele é destruído pelo CFC e, desse modo,
diminui sua quantidade na alta atmosfera. Isto causa o buraco na camada de
ozônio.
9. Atitudes que contribuem para diminuir o efeito estufa:
ATITUDE
Plantar muitras árvores x
Aumentar o número de veículos nas ruas
Não usar “sprays” com carga de CFC
Não fazer fogueiras x
Evitar as queimadas x
12. Porque o efeito estufa serve para aquecer a Terra; se ele não existisse, a Terra seria
fria e não daria para viver nela.
13. Quando aumenta a quantidade de gás carbônico no ar, aumenta o número de
partículas desse gás que vão absorver a radiação infravermelha. Um maior número
de partículas vai ficar aquecido o que vai contribuir para aumentar a temperatura
da Terra.
Aula 14 - Como prevenir incêndios?
1. Combustível é qualquer substância que, em contato com oxigênio e calor, queima.
2. Combustíveis mais comuns: gasolina, álcool, carvão, madeira.
3. Fontes de calor: cigarro aceso, fogão aceso, ferro ligado, faísca elétrica.
4. Não, oxigênio não é combustível. Oxigênio alimenta o fogo.
5. Para apagar o fogo deve-se tirar um dos elementos do triângulo do fogo: combus-
tível, oxigênio ou calor.
6. Verdadeiras: b, c, d
Falsas: a, e
A afirmativa (a) é falsa porque o oxigênio não é uma fonte de calor; ele aumenta ou
diminui as chamas.
A afirmativa (e) é falsa porque faísca elétrica é uma fonte de calor e, por isso,
provoca incêndio.
7. Ao substituir o oxigênio por nitrogênio, o fogo apaga porque o nitrogênio é um gás
mais estável que o oxigênio e portanto não consegue se combinar com o combus-
tível. O nitrogênio não ajuda na queima.
8. Gasolina combustível
Cigarro aceso fonte de calor
Querosene combustível
Acetileno combustível
Fogueira fonte de calor
Gás de cozinha combustível
Faísca elétrica fonte de calor
Ferro de passar ligado fonte de calor
Álcool combustível
Cera combustível
Papel combustível
9. Esquecer comida no fogo, esquecer o ferro de passar ligado, deixar vela acesa perto
da cortina etc.
10. Sim, porque ao ligar a luz, há liberação de faísca elétrica no interruptor. Esta faísca,
em contato com o gás de cozinha e ar, presentes no local, pode causar uma explosão.
Aula 15 - Quando pega fogo?
1. Se não tiver oxigênio as substâncias não queimam
2. Repetindo a experiência da vela com a espiral de cobre aquecida dá para confirmar
que a retirada de calor apaga a chama. Como foi colocada uma espiral quente não
se perde mais o calor da chama e portanto não apaga.
3. Sempre que você for repetir uma experiência, faça usando o mesmo material, no
mesmo local e de preferência na mesma hora. Portanto:
a) sim c) não e) não
b) sim d) sim
4. Fogo é calor e luz
5. Partículas de oxigênio se juntam às partículas do combustível e forma-se o fogo, se
tiver calor suficiente.
6. Para acender o fogo é preciso juntar calor, combustível e oxigênio.
7. (F); (V); (F); (V); (F).
A afirmativa (a) é falsa porque existem combustíveis que pegam fogo com
facilidade enquanto que outros são mais difíceis de queimar. A facilidade de pegar
fogo depende do tipo de combustível e do estado físico do mesmo.
A afirmativa (c) é falsa, pois quanto mais alta é a temperatura mais vapor se forma.
A afirmativa (d) é falsa porque temperatura de ignição e ponto de fulgor são
propriedades diferentes. Temperatura de ignição é a temperatura até onde se
precisa aquecer a substância para ela pegar fogo, sem chama. Ponto de fulgor é a
temperatura na qual a substância pega fogo quando dela se aproxima uma chama.
A afirmativa (e) é falsa. Oxigênio não é combustível. Ele alimenta a chama, mas não
é combustível.
8. Com o aquecimento formam-se vapores do combustível; as partículas do vapor do
combustível se unem às partículas do oxigênio e, nessa união, sai calor e luz.
9. Porque o que queima é o vapor e o combustível no estado gasoso já tem vapores
formados. Um combustível sólido ou líquido tem que primeiro formar vapores
para depoia queimar.
10. Temperatura de ignição é a temperatura até a qual é preciso aquecer um combus-
tível para ele pegar fogo, sem necessidade de chama.
11. Ponto de fulgor é a temperatura na qual um combustível pega fogo com a ajuda de
uma chama.
12. Na temperatura de ignição não precisa de chama para um combustível pegar fogo,
mas no ponto de fulgor precisa.
13. A temperatura de ignição é a temperatura na qual o combustível se inflama sem
chama. É mais alta que o ponto de fulgor, que é a temperatura em que o combustível
se inflama na presença da chama.
14. a) A espiral de cobre apaga a vela porque o cobre, que é um metal e conduz
calor facilmente, absorve o calor dos vapores da parafina e, assim, esfria
esses vapores.
b) A espiral quente não pode absorver mais calor e, desse modo, não pode
esfriar os vapores da parafina.
15. Pode-se evitar a queima ou por resfriamento ou retirando o ar e, por exemplo
colocando nitrogênio.
16. Pode-se evitar a queima pelo mesmo método da questão 15.
1. A queima das folhas soltas é mais rápida porque o oxigênio chega mais facilmente
às folhas soltas do que às folhas juntas.
2. No caso de 1000 bolinhas, 2 % correspondem a 20 bolinhas.
3. O vazamento do gás de cozinha é muito perigoso quando:
a) está vazando pouco gás, porque o limite de inflamabilidade é baixo;
b) o perigo é menor porque o gás se espalha;
c) se acende fósforo, porque está se fornecendo calor da chama do fósforo;
d) o botijão está em armário fechado, porque o gás pode se acumular e
formar com o ar uma mistura explosiva;
e) se acende luz, porque a faísca que salta pode fornecer calor para inciar a
queima.
Quando o botijão está em lugar com muito vento, dificilmente pega fogo porque o
vento vai espalhar o gás.
4. O gás de cozinha pode causar asfixia porque ele é mais pesado que o ar e portanto
expulsa o ar da sala. Aí não vai ter oxigênio para a pessoa respirar.
5. Quando o botijão está vazando, deve-se levá-lo para fora e deixar em lugar aberto,
de preferência com vento.
6. Não se deve acender luz porque a faísca elétrica pode fornecer calor para iniciar a
queima.
7. Folhas de papel soltas queimam mais depressa que o livro porque o contato entre
papel e oxigênio é maior e porque o calor da queima se propaga mais rapidamente
nas folhas soltas que no livro.
8. Porque ambos são gases combustíveis muito usados que têm limite de inflama-
bilidade inferior muito baixo. Quando a queima é rápida aumenta o perigo de
explosão.
9. Verdadeiras: a, c, e
Falsas: b, d
A afirmativa (b) é falsa , pois o gás de cozinha é mais pesado que o ar.
A afirmativa (d) é falsa porque 82% de acetileno no ar significa que, em cada 100
litros de ar há 82 litros de acetileno e não 18%.
10. Para que o gás se espalhe e não se atinja a faixa de inflamabilidade.
11. Porque quando se queima um combustível gasoso, forma-se um volume muito
grande de gases. Essa quantidade de gases cria uma pressão muito grande no local
onde está ocorrendo a queima, o que pode provocar explosão.
12. Limite de inflamabilidade é a quantidade mínima ou máxima de gás no ar que pega
fogo.
13. 2,5% de acetileno no ar está dentro da faixa de inflamabilidade do acetileno, que
é de 2,3% a 82%. Já uma quantidade de 95% está muito acima da quantidade
máxima que pode causar incêndio; nesse caso não há oxigênio suficiente no ar para
se ligar às partículas de acetileno e fazer o fogo se propagar.
14. a) Significa dizer que abaixo de 1,8% e acima de 9,5% não há perigo de incêdio, mas
dentro dessa faixa o perigo é grande. É bom observar também que a faixa
envolve valores pequenos, ou seja, é preciso ter cuidado com pequenos vaza-
mentos de gás de cozinha.
b) Uma quantidade de propano inferior a 1,8% está abaixo do limite de inflamabi-
lidade; isso significa que não há combustível suficiente no ar para propagar o
fogo.
c) Uma quantidade de propano superior a 9,5% também não representa perigo de
incêndio, pois está acima do limite de inflamabilidade. Isto quer dizer que falta
oxigênio para propagar o fogo com o propano. O que pode acontecer é o perigo
de asfixia.
b) O extintor de gás carbônico tem uma carga de 6-8kg de gás carbônico sob
pressão.
6. TIPO DE EXTINTOR COMO APAGA O FOGO
Água A água fria absorve calor do fogo e se aquece;
depois absorve mais calor e se transforma em
vapor. O vapor formado separa o material que
está queimando do oxigênio do ar.
7. Os metais são fortes, dúcteis, maleáveis, produzem som, possuem brilho, condu-
zem o calor e a corrente elétrica.
8. Significa dizer que ele pode formar chapas e lâminas bastante finas.
9. Maleabilidade é uma propriedade relacionada com a facilidade de formar
chapas e lâminas e, ductilidade é uma propriedade associada com a facilidade
de formar fios.
11. Esta propriedade é usada para fabricar fios de cobre usados em instalações
elétricas.
12. a) (V); b) (V); c) (F); d) (F); e) (V);
c) é falsa porque não se pode identificar dois metais pela cor uma vez que
muitos metais distintos apresentam a mesma coloração;
d) é falsa porque as propriedades de uma liga são diferentes daquelas dos
metais que a formam.
13. O alumínio é uma substância simples porque ele não pode ser transformado em
outra substância mais simples.
14. Exemplos de substâncias simples que são metais: alumínio, cobre, chumbo,
ouro etc.
Exemplos de substâncias simples que não são metais: oxigênio, nitrogênio,
hidrogênio.
15. São vendidos a pequenos sucateiros os quais vendem para os grandes. Esses
grandes sucateiros vendem para as siderúrgicas, que os utilizam para fabricar fios,
chapas, esquadrias, ferros de construção, blocos para construir máquinas etc.
16. Porque o ferro é o mais barato dos metais.
17. Latão é uma mistura dos metais cobre e zinco.
18. Liga é uma mistura homogênea de dois ou mais metais.
19. Significa que um cubo, feito de magnésio, de 1 centímetro de lado ou seja, de
volume igual a 1cm3, pesa 1,7 gramas.
20. Sim. O alumínio tem densidade de 2,7 g/cm3 e a densidade do cobre é 8,9 g/cm3,
quer dizer, o alumínio é bem mais leve que o cobre.
21. Usaria a balança para pesar o objeto e desse modo determinar a sua massa. Depois
colocaria água no copo graduado, faria a leitura do volome de água, colocaria o
objeto dentro do copo com água e faria a leitura do volume outra vez. A diferença
no volume de água antes e depois de colocar o objeto, corresponde ao volume do
objeto. Depois, para achar a densidade, dividiria a massa encontrada pelo
volume medido.
22. Porque o alumínio é bem mais leve que o cobre.
23. Tomaria dois objetos iguais e de mesmo volume, um feito de ferro e outro de
chumbo. Pesaria os dois. O mais leve seria o de ferro, que tem densidade menor que
o chumbo.
24. Usaria um ímã. Se o objeto fosse atraído pelo ímã, seria de ferro encoberto de latão;
se não, seria de latão.
14. O carbonato de cálcio é uma substância composta porque ela pode ser decomposta
em duas outras substâncias: o óxido de cálcio e o gás carbônico.
15. O carbono retira o oxigênio que está ligado ao ferro, deixando o ferro livre; o
carbono se liga ao oxigênio formando o gás carbônico.
16. Chama-se ferro gusa.
17. Para retirar outras substâncias que estão presentes no minério.
18. Significa dizer que o sólido derreteu,ou seja, foi transformado em líquido.
19. É preciso aquecê-lo até a sua temperatura de fusão.
20. Significa dizer que se o ferro for aquecido até 1535C, o sólido se transforma em
líquido.
Aula 21 - Como se obtém aço a partir da sucata?
1. Alguns objetos que enferrujam e outros que não enferrujam.
talher não enferruja
moeda não enferruja
parafuso enferruja
prego enferruja
maçaneta não enferruja
dobradiça enferruja
portão enferruja
2. Se a substância é formada de partículas leves, ela será leve, isto é, terá peso baixo.
Se as partículas são grandes, o volume da substância será grande. Como a
densidade da substância é seu peso dividido pelo seu volume, a densidade será
baixa. Divide-se um número pequeno (peso baixo) por um número grande (volume
grande), o que dá um número pequeno (densidade baixa).
3. Como o ferro e a ferrugem fundem juntos no forno de reciclagem, ambos devem
ter quase a mesma temperatura de fusão.
4. a) (V); b) (F); c) (F); d) (F); e) (V); f) (V); g) (F); h) (F); i) (V); j) (V).
(b) é falsa pois pregos e parafusos são feitos de aço.
(c) é falsa porque existem aços que não são atraídos pelo ímã; são os aços com
grande quantidade de crômio.
(d) é falsa porque o aço inoxidável tem carbono, embora em menor quanti
dade que em outros aços.
(g) é falsa pois o óxido de crômio é uma substância composta; ela pode ser
decomposta em oxigênio e crômio.
(h) é falsa porque o crômio não é atraído pelo ímã; só o ferro é atraído.
5. Ferro, crômio, carbono, níquel.
6. Óxido de crômio.
7. Óxido
8. a) B, porque o aço inoxidável é uma mistura e, portanto, não é um elemento
químico, é uma liga.
b) A, ou seja, o cobre.
c) C, ou seja, o crômio.
9. Porque, quando o crômio entra em contato com o ar, ele se liga rapidamente ao
oxigênio formando o óxido de crômio. O óxido de crômio é um composto muito
duro e gruda fortemente ao resto do metal, protegendo-o da ferrugem.
10. a) (V); b) (F); c) (F); d) (V); e) (V).
(b) é falsa pois as partículas de carbono são menores que as de ferro.
(c) é falsa porque nem sempre partículas menores são mais leves.
11. Porque o tamanho das partículas de crômio é quase igual ao das partículas de ferro.
12. Não. Porque as partículas de carbono são bem menores que as de ferro e, portanto,
não podem ficar no lugar das partículas de ferro.
13. 3 ª) o aço é analisado;
(3
2 ª) tira as impurezas que ficam boiando;
(2
5 ª) o aço líquido é resfriado para formar o sólido;
(5
1 ª) a sucata é aquecida até fundir;
(1
4 ª) colocam-se os metais que estão faltando.
(4
14. É preciso derreter o aço e também o crômio.
15. Para saber quais são os metais que estão dentro do aço e sua quantidade.
16. Fazer a análise de um material é saber o que tem dentro dele e, se for o caso, também
quanto tem de cada coisa.
17. Colocam-se dentro dele os metais que estão faltando, na quantidade certa.
18. Para saber a composição de uma mistura é preciso fazer uma análise para saber o
que tem dentro dela e quanto tem de cada coisa.
19. a)
TIPOS DE SOLDA COMPOSIÇÃO TEMPERATURA DE FUSÃO
Solda 1 40% de chumbo, 60% de estanho 180ºC
Solda 2 70% de chumbo, 30% de estanho 80-260ºC
20
5000 kg 1000 kg
100
Portanto, temos 1000kg de aço enferrujado. Na tabela de Isto lhe interessa vemos
que 1,0 g de aço forma 1,29 g de óxido de ferro.
Então, 1 kg de aço vai formar 1,29 kg de óxido de ferro. Assim, 1000 kg de aço vão
formar 1000 ´ 1,29 kg = 1290 kg de óxido de ferro. O peso de oxigênio será:
1290 kg - 1000 kg = 290 kg.
Esse será o peso inútil carregado pelo caminhão de sucata.
6. a) (V); b) (V); c) (F); d) (F); e) (V); f) (F).
(c) é falsa porque é difícil encontrar peças de aço inoxidável nos depósitos de
sucata. O aço inoxidável quase não enferruja e, portanto, não estraga.
(d) é falsa porque, além do oxigênio, é preciso também que tenha água presente.
(f ) é falsa porque o ferro enferrujado é mais pesado que o ferro limpo. O ferro
enferrujado tem óxido de ferro e esse composto tem partículas de oxigênio
presas às partículas de ferro.
7. É preciso juntar o ferro com oxigênio e água.
8. Porque a parte externa tem mais contato com o oxigênio e a umidade do ar
atmosférico.
9. Porque quando chove aumenta a umidade do ar, ou seja, a quantidade de água
no ar.
10. Porque a camada de tinta impede que o ferro entre em contato com o ar atmosférico.
11. Para retirar os outros metais que estão misturados no aço.
12. a) óxido de ferro + cromio óxido de cromio + ferro
óxido de ferro + magnésio óxido de magnésio + ferro
óxido de ferro + alumínio óxido de alimínio + ferro
óxido de ferro + titânio óxido de titânio + ferro
13. a) Não, os óxidos não fundem porque todos eles têm pontos de fusão mais altos
que o do ferro.
b) O óxidos boiam porque eles têm densidades menores que a do ferro, ou seja,
eles são mais leves que o ferro.
14. Quando se queima a palha de aço, forma-se o óxido de ferro.
15. A ferrugem é um sólido marrom-avermelhado, que é uma mistura cuja composição
varia muito.
16. Óxido de ferro e hidróxido de ferro.
17. ferro + oxigênio ® óxido de ferro
ferro + oxigênio + água ® óxido de ferro + hidróxido de ferro
18. Porque na ferrugem as partículas de ferro estão ligadas a outras coisas, o que
aumenta seu peso.
1. esquadrias
portas
janelas
grades
panelas
blocos de motor
pistões de motor
2. Na tabela da aula 19 vimos que a densidade do alumínio é 2,7 g/cm3 e a do ferro,
7,8 g/cm3. Portanto, a densidade do alumínio é aproximadamente um terço da
densidade do ferro:
2,7 1
≈
7,8 3
3. Quando a sucata de alumínio passa numa esteira com um ímã, o ferro, que pode
ter vindo com o alumínio, é separado.
4. Onde se funde ferro deve ser mais quente que no lugar em que se funde
alumínio, porque a temperatura de fusão do ferro (1.535 oC) é maior que a do
alumínio (660 oC).
5. a) (V); b) (F); c) (V); d) (V); e) (F); f) (F); g) (V); h) (F); i) (V); j) (F).
(b) é falsa pois o carbono é um não-metal;
(e) é falsa pois o silício, como o carbono, é um não-metal;
(f) é falsa porque, além de enferrujar, ele tem uma outra desvantagem em relação
ao alumínio: ele é mais pesado;
(h) é falsa porque o alumínio não é atraído pelo ímã; o único metal que é atraído pelo
ímã é o ferro;
(j) é falsa porque o alumínio queima mais facilmente que o ferro.
6. Carbono, silício e fósforo.
7. Tem densidade baixa, isto é, é leve.
Tem propriedades mecânicas boas.
Conduz a eletricidade e pode ser usado em fios de alta tensão.
8. Óxido de alumínio.
9. Porque no alumínio em pó o ar penetra e entra mais em contato com o metal. Daí
tem-se junto o metal, o oxigênio do ar e o calor do aquecimento, ou seja, os
componentes do fogo.
10. Na fusão, o sólido derrete com o aquecimento. Na queima, o sólido pega fogo com
o aquecimento e se transforma em outro produto.
11. Bauxita. Nesse minério o alumínio se encontra na forma de óxido.
12. É leve, quer dizer, tem densidade baixa e não enferruja.
13. a) Bauxita é um minério de alumínio.
b) Alumínio é metal e mais leve que o ferro.
c) Aço é uma liga de ferro, carbono e outros metais além do ferro.
d) Fósforo é um não-metal.
e) Óxido de alumínio é uma substância composta.
14. Porque ele se liga ao oxigênio formando o óxido de alumínio; esse óxido adere ao
metal, protegendo-o.
15. Extrair o alumínio, ou qualquer metal, é obter o metal a partir do minério, que é sua
fonte natural. Reciclar é obter o metal a partir dele mesmo, por meio da fusão do
material sólido, purificação do líquido obtido e resfriamento do líquido para obter
o sólido novamente.
16. Transformar alumínio metálico em óxido, pois essa é a forma natural desse metal.
17. Pesaria um pedaço de ferro e outro de alumínio, do mesmo tamanho, e verificaria
qual dos dois pedaços é mais pesado. Se os objetos têm o mesmo volume, o mais
pesado é o mais denso.
1. O cobre conduz muito bem o calor. Por isso, serpentinas de trocadores de calor são
feitas de tubos de cobre.
2. O ponto de fusão do cobre com impureza de óxido de cobre é 1.066oC.
3. Ácido acético e ácido cítrico são ambos azedos.
4. Usamos cobre nos encanamentos de água quente porque ele não é atacado pela
água.
5. O cobre é usado em serpentinas de chope porque conduz bem o calor.
6. a) (V); b) (V); c) (F); d) (F); e) (F).
(c) é falsa porque as partículas de oxigênio e cobre são diferentes. As partículas de
oxigênio são iguais às de oxigênio e as de cobre são iguais às de cobre, mas as
de oxigênio são diferentes das de cobre.
(d) é falsa por que o cobre não precisa da camada de óxido para protegê-lo, pois ele
não interage com a água.
(e) é falsa pois soluções concentradas têm menos solvente que as diluídas.
7. Fios elétricos e fios de telefone. Porque o cobre é muito dúctil e é um bom condutor
de eletricidade.
8. Fio elétrico, tubos para encanamentos de água quente, encanamentos de refrigeração.
9. a) O bronze tem mais cobre, pois para cada 100 de liga tem 90 de cobre, enquanto
no latão para cada 100 de liga tem 70 de cobre.
b) Latão e bronze diferem não somente na quantidade de cobre como também no
outro componente da liga, pois o latão tem zinco e o bronze tem estanho.
10. Cloreto de sódio substância composta
Alumínio substância simples
Silício substância simples
Cobre substância simples
Ácido acético substância composta
Hidróxido de zinco substância composta
Latão mistura
Sulfato de cobre substância composta
Fósforo substância simples
Bronze mistura
Óxido de cobre substância composta
Ácido sulfúrico substância composta
©
Apresentação
©
AUTORIA
Reiko Isuyama (coordenadora) - Doutora em Química; Professora de Química
Inorgânica do Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Peter Wilhelm Tiedemann - Doutor em Química; Professor de Físico-química
do Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Vera Lucia Pardini - Doutora em Química; Professora de Química Orgânica do
Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Adelaide Maria Vieira Viveiros - Doutora em Química; Professora de Química
Inorgânica da Universidade Federal da Bahia.
AGRADECIMENTOS
Universidade de São Paulo
Conselho Britânico
Aparecido Ribeiro de Souza - Bacharel em Química; Aluno de Pós-graduação
do Instituto de Química da Universidade de São Paulo.
Cleonice Rocha - Bacharel em Química; Aluna de Pós-graduação do Instituto de
Química da Universidade de São Paulo.
A UA UL L AA
26
26
Do que é feita a
matéria? COMO SERÁ QUE
VAMOS DIVIDIR O
Á T O M O ?!
Isto lhe Observe com atenção os materiais que usamos todos os dias. Note que
interessa existem materiais de todos os tipos: coloridos, duros, maleáveis, que se rasgam,
que brilham, que se quebram, que servem como alimento, que são dúcteis,
tóxicos, gases, líquidos, sólidos etc., etc.
Exercício 1
Escreva o nome de um material que exemplifique cada propriedade men-
cionada acima.
26
Na aula sobre ar atmosférico, você viu que existem dois tipos de substância:
as simples e as compostas.
Aprendeu também que uma substância simples não pode ser transformada
em outra substância simples.
Na realidade, cada substância simples é formada por um só tipo de átomo.
O ferro é formado só de átomos de ferro; o cobre é formado só de átomos de
cobre, o alumínio, só de átomos de alumínio e assim por diante.
Não dá para transformar ferro em cobre ou cobre em alumínio usando
métodos químicos. Isso quer dizer que o átomo de um elemento não pode ser
transformado em átomo de outro elemento. Ou seja, não dá para transformar
uma substância simples em outra substância simples porque não é possível
transformar um átomo em outro.
Numa substância simples, os átomos são todos iguais. Por exemplo, todos
os átomos do hidrogênio são iguais, mas são diferentes do átomo do oxigênio,
ou do carbono etc.
No passado, os alquimistas tentavam transformar metais comuns em ouro.
Alquimistas
eram pessoas que
praticavam a
Átomos não podem ser transformados Alquimia. Os
alquimistas
Na aula sobre os metais, vimos que as partículas que formam o ferro estão investigavam a
amontoadas como uma pilha de laranjas. Essas partículas são os átomos. transformação da
matéria. O principal
objetivo era
transformar metais
comuns em ouro.
Os alquimistas não
eram cientistas.
26
Apesar de serem muito pequenos, os átomos têm massa. E cada átomo tem
massa fixa, que é diferente da massa de outro átomo. Portanto, átomos de
substâncias diferentes são diferentes na massa e no tamanho. Por exemplo, o
átomo de ferro tem massa diferente da massa do átomo de cobre. E cada um deles
tem massa diferente da massa do átomo de alumínio.
Exercício 3
Os átomos de ferro e de crômio têm massas iguais ou diferentes? E seus
tamanhos: são iguais ou diferentes?
a b c
26
átomos. Podem ser de dois tipos, três, quatro etc.
a b
Exercício 4
Quais são os átomos que formam o monóxido de carbono?
l átomos.
Toda matéria é feita de pequenas partículas chamadas átomos
l Moléculas são formadas por dois ou mais átomos. Esses átomos podem
ser iguais ou diferentes .
©
Cuidado! A U L A
o O que é molécula.
o Os tipos de moléculas.
o O que é elemento.
Exercício 5 Vamos
O que é substância simples? E substância composta? Dê dois exemplos de exercitar
cada uma.
Exercício 6
Classifique cada uma destas afirmações como verdadeira (V) ou falsa (F).
a) Toda matéria é feita de pequenas partículas chamadas átomos.
b) Os átomos podem ser transformados em outros átomos diferentes.
c) Os átomos de um elemento químico são diferentes dos átomos de um
outro elemento químico.
d) Uma substância simples é formada por átomos iguais.
e) Átomos de oxigênio e de hidrogênio têm massas iguais.
Exercício 7
O que é átomo?
Exercício 8
Complete a tabela com os nomes dos átomos que existem em cada um dos
materiais citados.
MATERIAL ÁTOMOS
OXIGÊNIO
LATÃO
ALUMÍNIO
GÁS CARBÔNICO
ÁGUA
NITROGÊNIO
HIDROGÊNIO
ARGÔNIO
ÓXIDO DE FERRO
CLORO
A U L A Exercício 9
O que é molécula? Dê exemplos de três moléculas e diga quais são os átomos
Exercício 10
Considere estas reações:
Exercício 11
As moléculas de oxigênio e de ozônio têm a mesma massa? Por quê?
Exercício 12
Moléculas formadas por átomos do mesmo tipo têm a mesma massa?
Explique.
©
A
A UU
L AL A
27
O que acontece 27
quando uma substância
se transforma?
detergentes
produtos agroquímicos
nafta (fertilizantes,
inceticidas,
herbicidas etc.)
gases de petróleo
Glicerina
(para medicamentos
gás natural produto químico borrachas cosméticos etc.)
sintéticas
solventes
glicol (anticongelante)
(para tintas etc.)
Todos os materiais são formados por átomos. Cada elemento tem um tipo de Isto lhe
átomo, que tem tamanho e massa fixos. Não é possível transformar o átomo de interessa
um elemento em átomo de outro elemento. Os átomos são partículas muito
pequenas.
A U L A Exercício 1
Escreva algumas propriedades do ferro e do oxigênio e mostre a diferença
27 entre eles.
Exercício 2
Ordene as substâncias simples que você aprendeu até agora nos dois grupos:
metais e não metais.
Exercício 4
Mostre que as propriedades das substâncias que reagiram são diferentes das
27
propriedades da substância que se formou.
Exercício 5
Escreva os nomes dos reagentes e dos produtos das duas reações que você
escreveu no exercício 3.
+
Molécula de oxigênio reagindo com carbono
átomo de oxigênio
A U L A E como será que dá para saber tudo isso de partículas tão pequenas? Se nem
com microscópio dá para ver?
27 Realmente é difícil saber o que se passa dentro da matéria. É por isso que no
curso de Química do Telecurso você viu primeiro o que acontece com as
substâncias, sem muitas explicações sobre o que se passa dentro da matéria.
Isso não quer dizer que os cientistas vivem tentando adivinhar. O conheci-
mento que temos hoje é fruto de muita observação, de muita experiência e é claro
de muito pensar.Veja a seguir um exemplo de como o conhecimento das
propriedades da matéria nos ajuda a imaginar o que se passa no íntimo dela.
A água e o dióxido de carbono são duas substâncias formadas por três
átomos. A água é um líquido à temperatura ambiente e, para se transformar em
vapor, é preciso aquecê-la até 100ºC. Isso significa que seu ponto de ebulição é
100ºC. O dióxido de carbono é um gás à temperatura ambiente e, para se
transformar em líquido, é preciso resfriá-lo até -78,5ºC. Isso significa que seu
ponto de ebulição é -78,5ºC. Essas são observações que qualquer pessoa pode
fazer. Por que o dióxido de carbono já se transforma em vapor a -78,5ºC e a água
só a 100ºC? A explicação para essa diferença no ponto de ebulição é que as
moléculas da água líquida estão ligadas mais firmemente do que as moléculas de
dióxido de carbono líquido.
A ligação mais firme na água é por causa do modo como os três átomos estão
ligados na molécula. Na molécula da água, os três átomos formam um ângulo,
enquanto na molécula do dióxido de carbono os três átomos estão em linha reta.
Já sabemos muitas coisas sobre o comportamento das substâncias, mas ainda
temos muitas dúvidas.
O conhecimento que nós vamos acumulando, vamos organizando e usando
para produzir novos compostos.
l Numa reação química ocorre a troca de átomos. Isto é, átomos que antes
estavam ligados entre si passam a se ligar a outros átomos.
©
Quando colocamos duas substâncias juntas elas podem ficar apenas mistu- Vamos
A U L A
radas ou podem se transformar, isto é, podem reagir. pensar mais
Para acontecer uma reação entre duas substâncias, elas precisam entrar em
contato bem íntimo. As partículas das substâncias precisam se chocar para reagir.
Quanto mais íntimo for esse contato, melhor. Por isso, numa reação, em vez de
27
pôr em contato substâncias em pedaços grandes, o processo será mais rápido se
elas estiverem em pedaços pequenos. Por exemplo, a palha de aço enferruja
muito mais rápido do que uma chapa de ferro. É porque, na palha de aço, o
contato do ferro com o oxigênio é mais íntimo.
É por isso que as substâncias que estão no estado gasoso reagem mais rápido
do que quando estão na forma líquida ou sólida. Quando não existe o contato
íntimo, a reação pode levar anos para acontecer dando a impressão de que as
substâncias não estão reagindo.
Duas substâncias colocadas em contato podem não reagir se os átomos que
as formam se atraem muito fortemente e, por isso, a ligação entre esses átomos
não se quebra. Os átomos estão mais firmes na forma de reagentes do que na
forma de produtos e não trocam de lugar. Quando se colocam substâncias desse
tipo uma na presença da outra, mesmo que elas tenham um contato íntimo, elas
não reagirão.
o O que é reagente.
o O que é produto.
©
A Vamos
U L A Exercício 6
exercitar O que é reação química?
27 Exercício 7
O que é reagente e o que é produto?
Exercício 8
Pode-se representar uma reação química, escrevendo o(s) nome(s) do(s)
reagente(s) e do(s) produto(s), separados por uma seta (®). Por exemplo:
Exercício 9
Organize numa tabela os reagentes e os produtos do exercício 8.
Exercício 10
A seguir estão representadas três reações químicas:
hidrogênio + oxigênio ® água
carbonato de cálcio ® óxido de cálcio + dióxido de carbono
óxido de ferro + carbono ® ferro + dióxido de carbono
a) Escreva como se lê cada uma dessas reações.
b) Quando se escreve uma reação química, o que significam os sinais + e ®?
Exercício 11
Considere as reações a seguir:
1) zinco + oxigênio ® óxido de zinco
2) carbono + oxigênio ® dióxido de carbono
3) óxido de ferro + carbono ® ferro + dióxido de carbono
4) zinco + água ® hidróxido de zinco + hidrogênio
Em qual reação se tem:
a) metal como reagente?
b) metal como produto?
c) gás hidrogênio como produto?
d) óxido como produto?
e) óxido como reagente?
f) água como reagente?
g) a queima do carvão?
h) substância(s) simples como reagente(s)?
i) substância(s) simples como produto(s)?
©
A
A UU
L AL A
28
28
Como os químicos
se comunicam?
Você já aprendeu que existem milhões de substâncias diferentes. E que Isto lhe
cada uma delas tem suas propriedades típicas. Apesar de existirem milhões de interessa
diferentes substâncias, elas são formadas só com os 92 tipos de átomos que
existem naturalmente. Por exemplo, um pedaço de ferro é formado por átomos
de ferro, um pedaço de cobre é formado por átomos de cobre, o oxigênio do ar
é formado por átomos de oxigênio, a água, de átomos de hidrogênio e de
oxigênio, e assim por diante.
Exercício 1
Como é possível existir milhões de substâncias diferentes se elas são todas
feitas com os 92 tipos de átomos?
Exercício 2
Classifique os elementos da tabela em metais e não-metais.
Exercício 3
Quais elementos da tabela são gases na temperatura ambiente?
Exercício 4
Escreva o nome de compostos derivados de alguns dos elementos da tabela.
Exercício 5
Pense nos materiais do seu dia-a-dia. Cite pelo menos três que são feitos com
alguns elementos da tabela.
Quando os elementos químicos estão listados numa tabela, eles não estão em A U L A
ordem alfabética. Os elementos estão geralmente na ordem das massas dos átomos.
Quando se trata de substâncias, em vez de símbolo, falamos em fórmula.
Assim, no oxigênio da atmosfera existem moléculas formadas por dois átomos.
Portanto, a fórmula do oxigênio gasoso é: O2
28
Para representar a fórmula de uma substância, escreve-se o símbolo do
elemento presente na substância e um número do lado direito, que indica a
quantidade de átomos presentes na molécula.
Exercício 6
Como é a fórmula do nitrogênio do ar?
Exercício 7
Como é a fórmula do monóxido de carbono?
As fórmulas das substâncias precisam ser escritas de tal modo que qualquer
pessoa, olhando para ela, tenha as informações sobre os átomos presentes e a
proporção entre eles.
A fórmula da água, que é H2O, vale para qualquer país. Se não existisse essa
fórmula, o brasileiro iria falar “água”; o inglês “water”; o alemão, “Wasser” ; o
francês “eau” ; o japonês, “mizu” e o árabe, “maia”. Não seria complicado? Não
é muito mais fácil escrever H2O?
A U L A Você precisa saber
Vamos Procura-se formar os símbolos dos elementos químicos com a primeira letra
pensar mais do nome do elemento. Como o alfabeto latino só tem 26 letras e como são
conhecidos mais de cem elementos, considerando os artificiais, é claro que na
maioria dos casos não dá para usar apenas a primeira letra. Usa-se então também
a segunda letra do nome do elemento. Se isso também der em repetição de
símbolo, usa-se a terceira letra no lugar da segunda. Por exemplo, o símbolo dos
elementos cálcio, cobalto, cobre e crômio não é C , porque C já é o símbolo do
carbono . Por isso os símbolos são, respectivamente, CaCa, Co
Co, Cu e Cr
Cr. Note que,
no caso do cobre, foi usado o nome em latim, cuprum.
Nos símbolos dos elementos químicos, a primeira letra é sempre maiúscula,e
a segunda, minúscula. É muito importante seguir essa norma para não dar
confusão. Veja a diferença entre
Co e CO
Exercício 10
Complete o quadro abaixo colocando, ao lado de cada fórmula, os nomes dos
átomos que formam a substância:
Fórmula da substância Nomes dos átomos constituintes
CO
N2
Sn
Al2O3
NaCl
Hg
H2SO4
Fe(OH)2
Exercício 11
O que é fórmula de uma substância? Dê três exemplos.
Exercício 12
Explique a diferença entre N2 e 2N.
Exercício 13
Para representar duas moléculas de nitrogênio deve-se escrever 2N2 ou N2?
Exercício 14
Dadas as fórmulas H2SO4, Cl2, CaO, escolha aquela que:
a) contém o elemento cálcio.
b) contém apenas um elemento.
c) contém sete átomos.
d) contém o elemento enxofre.
e) representa a molécula de uma substância simples.
A U L A
Exercício 15
Exercício 16
Represente:
a) Um átomo de hidrogênio.
b) Uma molécula de hidrogênio.
c) Dois átomos de carbono.
d) Três moléculas de dióxido de carbono.
e) Dois átomos de oxigênio.
f) Quatro moléculas de água.
Exercício 17
Escreva a fórmula da molécula de água e responda:
a) Quantos átomos existem nessa molécula? Quais são eles?
b) Quantos átomos de hidrogênio existem em três moléculas de água?
c) Quantos átomos de oxigênio existem em seis moléculas de água?
Exercício 18
Sabendo que a fórmula do ácido sulfúrico é H2SO4, responda:
a) Quantos átomos de hidrogênio existem na molécula do ácido sulfúrico?
b) Quantos átomos de enxofre existem em duas moléculas de ácido sulfúrico?
c) Como se representam três moléculas de ácido sulfúrico?
d) Quantos átomos de oxigênio existem em três moléculas de ácido sulfúrico?
©
A
A UU
L AL A
29
29
Na natureza nada se
cria, nada se perde,
tudo se transforma
Exercício 1
Escreva os símbolos dos elementos ferro e oxigênio. Depois escreva as
fórmulas do ferro metálico e do gás oxigênio.
Exercício 2
Qual é o significado do algarismo 2 na fórmula da água?
A U L A
Exercício 3
Com esta informação é possível saber quanto de óxido de ferro se forma na
queima de uma massa conhecida de ferro?
Na experiência realiza-
da, o ferro foi queimado em
lugar aberto, que tinha mui-
to ar. Mas a massa de oxigê-
nio que reagiu com o ferro
foi sempre proporcional à
massa do ferro.
Isso quer dizer que, quando queimamos um grama (1 g) de ferro, sempre
obtemos uma quantidade fixa de óxido de ferro. Mesmo que a experiência seja
repetida num outro dia ou em outro local, obteremos sempre a mesma massa de
óxido de ferro.
Os átomos de ferro são todos iguais, no tamanho e na massa; o número de átomos
de ferro que existe num pedacinho de ferro é proporcional à massa desse pedaço.
O número de átomos de oxigênio que reage é proporcional ao número de
átomos de ferro.
A U L A
A massa do produto que se forma numa reação é
a soma das massas dos reagentes.
29
Essa afirmação é importantíssi-
ma na Química. Ela foi enunciada por
H H H H
H H O O H H O O Lavoisier em 1789. E foi a partir dessa
descoberta que saltamos da alquimia
para a ciência Química.
Exercício 4
Ao queimar 5,6 g de ferro na presença de bastante ar, obteremos 16g de óxido
de ferro. Qual foi a massa de oxigênio que reagiu com esse ferro?
Exercício 5
Sabemos que, queimando 2 g de hidrogênio obteremos 18 g de água. Qual é
a massa de oxigênio necessária para queimar esse hidrogênio?
Foi com base nessa observação que Lavoisier enunciou sua famosa lei:
Vamos Exercício 6
exercitar Classifique cada uma das afirmações a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F).
a) Numa reação química, a massa dos produtos formados é igual à massa que
reagiu.
b) Na molécula de água, o número de átomos de hidrogênio é a metade do
número de átomos de oxigênio.
c) Quando o carvão reage com o oxigênio, alguns átomos de carbono podem
desaparecer.
d) Na molécula de dióxido de carbono, CO2, a proporção entre os átomos de
carbono e de oxigênio é de 1:2.
e) No óxido de alumínio, Al2O3, temos dois átomos de alumínio para três
átomos de oxigênio.
Exercício 7 A U L A
O que diz a Lei da Conservação da Massa?
Exercício 8
Preencha a tabela a seguir colocando, para cada substância, a fórmula e a
29
proporção entre os átomos na molécula. Siga o exemplo dado na primeira
linha da tabela.
S UBSTÂNCIA FÓRMULA P ROPORÇÃO DOS ÁTOMOS
Água H2O 2H : 1O
Monóxido de carbono
Dióxido de carbono
Óxido de ferro
Óxido de cálcio
Sulfato de cobre
Óxidode crômio
Carbonato de cálcio
Cloreto de sódio
Ácido sulfúrico
Exercício 9
Cada 1 g de oxigênio reage com 1,125 g de alumínio para formar o óxido de
alumínio. Quanto de alumínio será preciso, para reagir com as seguintes
massas de oxigênio:
a) 12 g
b) 24 g
c) 48 g
Exercício 10
Carbonato de cálcio se decompõe, formando óxido de cálcio e dióxido de
carbono:
Carbonato de cálcio ® óxido de cálcio + dióxido de carbono
Exercício 11
Reagindo 10,4 g de crômio com 4,8 g de oxigênio obteve-se o óxido de crômio.
Responda:
a) Qual é a massa de óxido de crômio que se formou?
b) Qual é a massa de oxigênio necessária para reagir com 20,8 g de crômio?
c) Que massa de óxido de crômio se forma quando 10,4 g de crômio reagem
com 9,6 g de oxigênio?
A UA UL L AA
30
30
Vamos entender a
reação química com
átomos e moléculas
O que você l Escrever uma reação química com fórmulas
vai aprender l Estequiometria da reação
Isto lhe Quando vemos uma matéria se transformando, como ferro enferrujando, a
interessa árvore crescendo, a comida cozinhando, a madeira apodrecendo, etc, é difícil
acreditar que lá no íntimo da matéria está ocorrendo apenas uma mudança de
posição dos átomos. Átomos que pertenciam a uma substância passam para
outras substâncias e com isso as características das duas substâncias mudam
completamente.
Os metais são formados por um amontoado de átomos
De forma semelhante, temos as moléculas dos gases, que também são feitas
de átomos do mesmo tipo.
H H N N O O
A U L A
30
+
2Cu + O2 ® 2CuO
Exercício 1
Veja a representação do óxido de magnésio e desenhe as partículas de
magnésio e as partículas de oxigênio nos quadrados com interrogação.
? +
?
magnésio oxigênio
óxido de magnésio
Exercício 2
Veja a representação do óxido de cobre e desenhe as partículas de cobre e as
partículas de oxigênio nos quadrados com interrogação.
? +
?
cobre oxigênio
óxido de cobre
? +
?
água hidrogênio oxigênio
Exercício 4
Represente nos quadros com interrogação o carbono e o cobre.
+
? ? +
OO O2
HOH H2O
30
2 cobre oxigênio 2 óxido de cobre
2Cu + O2 2CuO
Como você pode ver, é bem mais simples representar uma reação com
fórmulas. Fica muito mais fácil do que desenhar bolinhas ou escrever o nome
completo das substâncias.
A equação química representa uma reação química por meio das fórmulas
das substâncias que reagem e das que se formam na reação.
A equação química compõe-se de duas partes: lado esquerdo e direito da
seta.
No lado esquerdo, escrevem-se as fórmulas das substâncias que reagem.
No lado direito, escrevem-se as fórmulas dos produtos, isto é, das substâncias
que se formam na reação. A seta indica a transformação de reagentes em produtos.
A proporção dos reagentes e dos produtos é representada por números, chamados
coeficientes estequiométricos. Acompanhe no exemplo a seguir:
1C + 1O2 ® 1CO2
C + O2 ® CO2
reagentes produto
Lê-se assim: “carbono reage com oxigênio e forma dióxido de carbono”.
Essa equação pode ser lida assim: “dois átomos de carbono reagem com uma
molécula de oxigênio, dando duas moléculas de monóxido de carbono”.
Vimos na aula anterior que sempre pegamos certa massa de uma substância
e fazemos reagir com certa massa de outra. Estamos então trabalhando com um
número enorme de átomos e moléculas. Por isso é melhor ler a equação acima da
seguinte forma: “Uma quantidade de oxigênio reage com o dobro da quantidade
de carbono, dando uma quantidade de monóxido de carbono igual à quantidade
de carbono que reagiu”.
l Reação química é uma troca de átomos: ligações entre átomos são quebradas
e novas ligações entre átomos são formadas.
l Equação química é a representação de uma reação química por meio de
fórmulas de compostos.
l Coeficientes estequiométricos são os números que aparecem na frente das
fórmulas dos compostos numa equação química. Eles indicam a proporção
em que os compostos reagem ou se formam.
l Acertar os coeficientes estequiométricos de uma equação química é escre-
ver números na frente das fórmulas dos compostos, de modo que o número
de átomos de cada tipo seja igual nos reagentes e nos produtos. Os números
escolhidos para coeficientes estequiométricos devem ser inteiros e os meno-
res possíveis, mantidas as proporções.
Agora o número de átomos de oxigênio está certo (2 de cada lado da seta), mas
o de átomos de carbono ficou errado (1 do lado dos reagentes e 2 do lado do
produto). Basta colocar 2 na frente do símbolo químico do carbono para os
coeficientes estequiométricos ficarem acertados.
2C + O2 ® 2CO
É assim que você deve fazer para acertar os coeficientes estequiométricos de A U L A
30
uma equação química. Você deve contar os átomos de cada tipo do lado esquerdo
e do lado direito da seta e escrever os coeficientes estequiométricos de modo que
o número de átomos de cada tipo seja igual dos dois lados da seta.
Fazendo isso, você está aplicando a Lei de Lavoisier: “na natureza nada se
cria e nada se perde, tudo se transforma”. Numa reação química, não é possível
criar átomos, nem fazer átomos desaparecer. O número de átomos de cada tipo
do lado dos reagentes tem de ser igual ao número de átomos de cada tipo do lado
dos produtos.
Cada átomo tem uma massa, que é igual para átomos do mesmo tipo, mas diferente
de um tipo de átomo para outro. Como o número de cada tipo de átomo é igual nos
reagentes e nos produtos, a massa dos reagentes é igual à massa dos produtos.
Foi assim, determinando a massa de uma substância em reação com outra,
que os químicos conseguiram deduzir as fórmulas das substâncias. Por exemplo,
conseguiram saber que existe um óxido de cobre no qual a proporção é de 1 átomo
de cobre para 1 átomo de oxigênio e um outro óxido no qual a proporção é de dois
átomos de cobre para um de oxigênio. Sabendo escrever fórmulas químicas e
equações químicas, podemos calcular a massa dos reagentes e a massa dos
produtos. Isso é importante em processos industriais, em que precisamos saber
quanto de reagente temos de misturar para obter determinada massa de produto.
Exercício 5 Vamos
O que é equação química? exercitar
Exercício 6
O que é coeficiente estequiométrico?
Exercício 7
O que significa dizer: “A estequiometria da reação está certa”?
Exercício 8
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a seguir:
a) Quando uma substância reage, ocorre um rearranjo na posição dos átomos.
b) Numa reação química, alguns átomos podem desaparecer.
c) A formação da ferrugem é uma reação química.
d) Óxido de cobre é formado apenas de partículas de cobre.
e) Quando ocorre uma reação química, o número de átomos dos produtos
é igual ao número de átomos dos reagentes.
Exercício 9
Escreva as reações a seguir usando fórmulas. Acerte os coeficientes se for preciso.
a) Carbono reage com oxigênio para formar dióxido de carbono.
b) Carbono reage com oxigênio para formar monóxido de carbono.
c) Água forma hidrogênio e oxigênio.
d) Cobre reage com oxigênio para formar óxido de cobre.
e) Zinco reage com oxigênio para formar óxido de zinco.
f) Óxido de ferro reage com carbono para formar ferro e dióxido de carbono.
g) Zinco reage com água para formar hidróxido de zinco e hidrogênio.
A UA UL L AA
31
31
O que a indústria
química faz
l O que a indústria química produz
O que você l Onde instalar uma indústria química
vai aprender l Por que as indústrias químicas se agrupam
num local
l A indústria química transforma os produtos
naturais em substâncias mais úteis
® Elemento químico
Seria bom ® Substância pura
já saber ® Mistura
® Métodos de separação
® Métodos de purificação
® Matéria-prima
® Transformação química
® Ácido sulfúrico
31
Mencione alguns métodos de separação de misturas de sólidos.
Exercício 2
Quais são os métodos usados para purificar sólidos?
30%
Outrosusos
outros usos 30%
(fabricação de explosivos,
pesticidas, tinturas, baterias) Fabricação de fertilizantes
(sulfato e fosfato de amônio)
super
fosfato
5% 15%
Fabricação
de plásticos 8% Fabricação de
11% detergentes
Fabricação
de tintas
e pigmentos
Fabricação
de fibras
e papéis
A U L A Você pode estar pensando: “Eu não uso nada disso. Nunca usei nem um
grama de ácido sulfúrico”.
CE (8)
AM (10)
RN (2)
PB (4)
PE (28)
AL (8)
MT (3) SE (3)
GO (6) BA (81)
MG (81)
MS (3) ES (7)
RJ (157)
TOTAL POR REGIÃO
NORTE ................................. 1..016 SP (666)
NORDESTE ......................... 1..144 PR (59)
CENTRO-OESTE ................ 1..012 SC (50)
SUDESTE ............................. 1..911
RS (96)
SUL ........................................ 1..205
31
formam outras substâncias que não interessam. Assim, é bom que se tenha uma
fábrica por perto que use essa outra substância. Esse processo pode baratear o
custo da fabricação, já que a primeira fábrica está descartando o produto. Por
outro lado, também ajuda a resolver problemas ambientais, porque esses produ-
tos não são jogados fora.
O local para se instalar uma indústria química tem de ser muito bem
pensado, porque precisa ficar perto da matéria-prima, do consumidor e da fonte
de energia. A indústria química consome muita energia, tanto na forma de calor
como na forma de eletricidade.
plásticos
porto para
desembarque de
matéria-prima
fibras
fertilizantes
detergentes
tintas e pigmentos
Geralmente as fábricas de produtos químicos estão instaladas uma perto da outra, para
que uma possa aproveitar os produtos que não interessam à outra.
31 intermediários.
Exercício 4
O ar atmosférico é uma das fontes naturais de substâncias. Explique como se
pode separar a poeira do ar atmosférico.
Exercício 5
Sal é fonte natural da fabricação de cloro e de hidróxido de sódio. Como se
pode purificar uma quantidade de sal que foi contaminado com areia?
Exercício 6
Faça uma lista de dez (10) materiais que são importantes para a sua vida e que
usam substâncias fabricadas pela indústria química.
Exercício 7
Por que as indústrias químicas produzem quantidades muito grandes de um
dado produto?
Exercício 8
O ar é uma substância que existe na natureza e é usado como matéria-prima
em muitos processos industriais. O ar pode ser usado diretamente ou deve
ser purificado antes do uso? Explique.
Exercício 9
Analise três (3) pontos que devem ser levados em conta quando se vai
instalar uma indústria química.
Exercício 10
Cite três contribuições importantes da indústria química para a sociedade
moderna.
©
A UA UL L AA
32
32
Ácido sulfúrico na
estrela-dalva?
Isto lhe As viagens espaciais dos astronautas são viagens de estudos para descobrir
interessa como as substâncias se comportam em condições diferentes das do nosso planeta.
Sondas espaciais analisam materiais de outros planetas e enviam os dados para
os cientistas aqui na Terra.
Plutão
Netuno
Mercúrio Terra
Saturno
Urano
Marte
Júpiter
Vênus
O Sol, que é uma estrela, tem um tamanho muito maior do que todos os A U L A
planetas.
Diâmetro
Diâmetro
700 000 Km
700.000 km 32
Temperatura do centro
Temperatura do centro
15 000 000 CºC
150.000.000
Composição:
78% hidrogênio
Temperaturada
Temperatura da 20% hélio
superfície:5.000
superfície 5 000ºCC 2% de oxigênio, nitrogênio
carbono e ferro
90
% da composição da atmosfera
78%
80
70
60
50
40
30
21%
20
10 1-3% - - 1% 2,7% 2,3%
0
dióxido de carbono
dióxido de carbono
dióxido de carbono
nitrogênio
nitrogênio
nitrogênio
oxigênio
outros
outros
outros
A U L A Vênus, como também é conhecida a deusa da beleza e do amor, é o nome do
planeta que tem na sua atmosfera 97% de gás carbônico. Os 3% restantes são
Exercício 1
Por que o ácido sulfúrico é uma das substâncias mais importantes da
indústria química?
Exercício 2
Qual é o elemento químico que se combina com o enxofre para produzir o
dióxido de enxofre?
Exercício 3
Escreva as fórmulas do dióxido de enxofre, do trióxido de enxofre e da água.
Exercício 4
Escreva as reações descritas no quadro, usando fórmulas.
32
expelido devido ˆ press‹o
do vapor d'‡gua ‡gua quente
solo
o calor do vapor,
sob press‹o,
derrete o enxofre
O enxofre forma depósitos que ficam embaixo da terra. Para tirar o enxofre,
é só abrir um buraco em cima da mina de enxofre e pôr bastante vapor de água.
Com o calor do vapor, o enxofre vira líquido e com a pressão do vapor de água
ele jorra para cima. Mas será que acontece tudo isso lá em Vênus??? Fábrica de
energia, nuvem de ácido sulfúrico... Para as pessoas que se lembravam de Vênus
como a deusa do amor e da beleza, talvez esta aula tenha decepcionado um
pouco. Mas, para as pessoas que estão interessadas em aprender o comportamen-
to das substâncias, deve ter sido muito interessante saber que, aprendendo
química, dá para entender até o que se passa em outros planetas!
H C H H N H
H H
metano amônia
CH4 NH3
Sobre os outros planetas, aqueles que estão mais afastados do Sol, nós ainda
conhecemos pouco. Algumas observações indicam que Júpiter e Saturno são
planetas líquidos. Qualquer substância que normalmente é sólida ou gasosa
pode tornar-se líquida, dependendo da temperatura em que ela se encontra.
Júpiter e Saturno são feitos de hidrogênio e hélio líquidos.
A U L A OS elementos mais comuns no sistema solar são:
32 hidrogênio
hélio
oxigênio
carbono
nitrogênio
Exercício 5
Escreva os símbolos desses elementos.
Os planetas que ficam distantes do Sol recebem pouco calor, por isso a
temperatura nesses planetas é baixa. Como as temperaturas são baixas, o carbo-
no, o oxigênio e o nitrogênio acabam se combinando com o hidrogênio e formam
compostos.
Exercício 6
Qual é o composto que se forma quando o oxigênio se combina com o
hidrogênio?
CuS + O2 ® Cu + SO2
©
Vamos Exercício 7
exercitar Sabendo que o enxofre é sólido à temperatura ambiente e que é retirado com
vapor de água, faça uma previsão do ponto de fusão do enxofre.
Exercício 8
Sabendo que a fórmula do ácido sulfúrico é H2SO4, responda:
a) Quais são os elementos químicos que formam este ácido?
b) Qual é a proporção estequiométrica entre eles?
Exercício 9
Amônia e metano são, respectivamente, compostos de hidrogênio com
nitrogênio e com carbono. Na amônia, a proporção estequiométrica é de 3
átomos de hidrogênio para 1 átomo de nitrogênio e, no metano, tem-se 4
átomos de hidrogênio para 1 de carbono. Escreva as fórmulas da amônia e do
metano.
Exercício 10
Como se obtém o dióxido de enxofre?
Exercício 11
O que se forma quando o dióxido de enxofre reage com o oxigênio?
Exercício 12 A U L A
O que é produzido quando o trióxido de enxofre é dissolvido em água?
Exercício 13
O esquema a seguir representa o processo industrial de obtenção de ácido
32
sulfúrico:
Exercício 14
Por que não se obtém diretamente o trióxido de enxofre a partir da reação do
enxofre com o oxigênio?
Exercício 15
Em vez do enxofre, qual composto pode ser usado como matéria-prima na
produção de ácido sulfúrico?
Exercício 16
Classifique como verdadeira(V) ou falsa(F)cada uma das afirmações a seguir:
a) No processo de fabricação de ácido sulfúrico gasta-se energia.
b) Alguns óxidos reagem com água, formando ácidos.
c) O trióxido de enxofre tem mais oxigênio do que o dióxido.
d) O enxofre é uma substância encontrada na natureza.
e) Por aquecimento, uma substância sólida pode tornar-se líquida.
Exercício 17
Ácido sulfúrico é usado na fabricação de alguns metais, como o cobre, para
limpar o metal. Explique por que é preciso limpar a superfície do cobre no
processo de fabricação.
Exercício 18
As fábricas que produzem ácido sulfúrico liberam, para o meio ambiente,
uma mistura de gases. Um dos componentes dessa mistura gasosa é o
dióxido de enxofre. Analise todo o processo de produção de ácido sulfúrico
e responda:
a) O que pode acontecer com o dióxido de enxofre na atmosfera?
b) Que cuidados os produtores de ácido sulfúrico devem ter em relação ao
meio ambiente?
A UA UL L AA
33
33
Terra: o mundo de
nitrogênio
Isto lhe A atmosfera da Terra é bem diferente da atmosfera dos outros planetas. Aqui
interessa existe quase 80% de nitrogênio, e o restante é formado por oxigênio, argônio,
vapor de água e gás carbônico.
O nitrogênio é muito importante para nós que vivemos na Terra, porque ele
está em muitos compostos que formam o nosso corpo e o de muitos outros seres
vivos, incluindo as plantas.
A Terra é chamada “ mundo de nitrogênio” ” por causa do nosso ar, que tem
muito nitrogênio. Os cientistas acreditam que o nitrogênio tem relação com a
vida. E por isso os cientistas espaciais procuram outros “mundos de nitrogênio”,
para descobrir se existe vida nos outros planetas.
Você pode estar pensando: “O que o nitrogênio tem a ver com vida? Não é
do oxigênio que nós precisamos para respirar?”
A U L A
33
Há 200 anos os químicos já
sabiam que as substâncias obti-
das de plantas e animais, como
açúcar, gordura, óleo, álcool, são
IGA diferentes dos compostos que
MANTE
obtemos das rochas.
CIMENTO
material
queimando
‡gua de cal
g‡s carb™nico
borbulhando
Veja a reação:
33
um composto, sem precisar de faísca elétrica. As bactérias que vivem nas raízes
de algumas plantas transformam o nitrogênio gasoso em amônia. Porém, a
quantidade de amônia produzida por essas bactérias não é suficiente para as
necessidades da agricultura. Por isso, a amônia é o segundo composto mais
produzido pela indústria química.
Exercício 2
Qual é o composto mais fabricado pela indústria química e para o que é
usado?
Nitrog•nio
nitrogênio
ar
N2
amônia
Am™nia
Indústria
Indœstria Qu’mica NH 3
Petr—leo
petróleo
hidrogênio
Hidrog•nio química
H2
N 2 + 3H2 ® 2NH3
CH4
33
Metano é um composto orgânico. Na queima produz gás carbônico e água.
Ele é um gás liberado por animais ruminantes, como o boi e o carneiro, quando
eles digerem o alimento.
Metano tem apenas 1 átomo de carbono. Existem compostos com 2, 3, 4, até
milhares de átomos de carbono. Todos os átomos de um composto orgânico estão
ligados, formando cadeias. Formar cadeias significa que dois ou mais átomos de
carbono estão ligados uns aos outros. É como se fosse uma corrente. Cada elo da
corrente corresponde a um átomo de carbono. Isso pode ser representado assim:
C-C-C-C-C-C-C-C
O traço entre os átomos indica a ligação entre eles. Só essa cadeia de átomos
de carbono não representa nenhum composto orgânico. É só para mostrar como
se forma uma cadeia.
É por isso que às vezes, em vez de gás de botijão, algumas pessoas falam gás
propano. O fluido de isqueiro é butano, portanto tem 4 átomos de carbono.
A gasolina é uma mistura de compostos deste tipo, só que as cadeias de
átomos de carbono são mais compridas.
As substâncias orgânicas, além do carbono e do hidrogênio, podem ter
oxigênio. O álcool e a acetona são compostos que têm oxigênio na molécula.
Proteínas são substâncias orgânicas que têm nitrogênio. Elas são encontra-
das em plantas e animais e são essenciais na alimentação do homem.
O nitrogênio é um gás muito estável. É difícil de reagir. Só reage com oxigênio
se passar uma faísca pela mistura de nitrogênio e oxigênio, e só reage com
hidrogênio quando a pressão e a temperatura são muito altas.
O nitrogênio se comporta quase como os gases nobres, que são as substâncias
mais estáveis que se conhece. Você também conhece alguns gases nobres: o
argônio, que faz parte do ar atmosférico; o hélio, usado para encher bexigas; o
neônio, que está nas lâmpadas neon dos painéis luminosos. Quando nitrogênio
reage com hidrogênio, a pressão e temperatura altas, forma-se amônia. A
equação dessa reação é:
N2 + 3H2 ® 2NH3
2NH3 ® N2 + 3H2
o O que é DNA.
©
Vamos Exercício 3
exercitar Escreva a equação da queima do metano.
Exercício 4
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a
seguir:
a) O ar atmosférico contém 78% de nitrogênio.
b) O gás nitrogênio toma parte na respiração dos seres vivos.
c) O nitrogênio é importante para os seres vivos.
d) Todas as substâncias orgânicas contêm carbono.
e) O sal de cozinha é uma substância orgânica.
Exercício 5
O que são substâncias orgânicas? Dê três exemplos.
Exercício 6
O óxido de ferro é uma substância orgânica ou inorgânica? Por quê?
Exercício 7 A U L A
33
Por que o nitrogênio que existe na atmosfera é uma substância simples?
Exercício 8
A amônia é uma substância simples? Por quê?
Exercício 9
O que é água de cal?
Exercício 10
Dê exemplos com as respectivas fórmulas de:
a) cinco óxidos
b) um ácido
c) três bases
d) três sais
Exercício 11
Amônia dissolvida em água é amônia líquida? Explique.
Exercício 12
Amônia é o segundo produto mais fabricado no Brasil. Por que se produz
tanta amônia?
Exercício 13
Como a amônia é produzida industrialmente? Escreva a equação da reação
para esse processo.
Exercício 14
De onde vem o nitrogênio usado no processo industrial de fabricação da
amônia?
Exercício 15
Explique como se pode provar a presença de carbono nas substâncias
orgânicas.
Exercício 16
Como se pode provar a presença de nitrogênio nos compostos orgânicos?
Exercício 17
Como a natureza transforma o nitrogênio da atmosfera em amônia?
Exercício 18
Suponha que você tem um recipiente contendo gás oxigênio, outro contendo
amônia e outro com gás carbônico. Como você faria para identificar cada um
desses gases?
A UA UL L AA
34
34
É preciso fabricar
adubo?
Isto lhe O ácido sulfúrico e a amônia, que são as duas substâncias mais produzidas
interessa pela indústria química, são utilizados na fabricação de fertilizantes. As plantas
precisam de alguns elementos para crescerem. Esses elementos, por serem
indispensáveis para as plantas, são chamados de elementos essenciais.
Muitas pessoas devem estar pensando: “Para que fabricar fertilizantes? Não
dá para usar esterco de cavalo ou de galinha? Antigamente todo mundo usava
esterco e as plantas cresciam muito bem”.
Os elementos de que as plantas precisam em maior quantidade são: A U L A
CARBONO 34
HIDROGÊNIO
OXIGÊNIO
NITROGÊNIO
FÓSFORO
POTÁSSIO
CÁLCIO
MAGNÉSIO
ENXOFRE
FERRO
NH4NO3
(NH4) 2 SO4
A U L A Verifique o número de átomos de nitrogênio no sulfato de amônio.
Existem dois átomos de nitrogênio. O número 2 que está escrito fora do
34 parênteses indica que tem 2 vezes NH4. Portanto no sulfato de amônio tem dois
átomos de nitrogênio - um em cada NH4.
Isso quer dizer que, tanto no nitrato de amônio quanto no sulfato de amônio,
existem dois átomos de nitrogênio. Então, por que se usa o nitrato de amônio
quando se quer alta concentração de nitrogênio?
Exercício 1
Preencha com o número de átomos dos elementos presentes nos dois
compostos:
Você pode ver que a massa do sulfato de amônio deve ser maior do que a do
nitrato de amônio. Se existe o mesmo número de átomos, é mais vantajoso usar
o nitrato de amônio, que tem massa menor.
O nitrato de amônio é obtido pela reação de amônia com ácido nítrico. Será
que a indústria que fabrica esse fertilizante precisa comprar o ácido nítrico?
As indústrias não precisam comprar ácido nítrico, porque elas fabricam o
ácido nítrico com a propria amônia.
Primeiro a amônia é queimada. Acontece uma reação muito parecida com a
da queima do gás de cozinha. Quando se queima o gás de cozinha, obtém-se o gás
carbônico, que é o dióxido de carbono.
A queima da amônia produz óxido de nitrogênio, que é um gás. Depois, esse
gás reage com mais oxigênio e se transforma em dióxido de nitrogênio, que na
água resulta em ácido nítrico.
Exercício 2
Compare as etapas da fabricação do ácido sulfúrico com as do ácido nítrico,
e mostre que os dois processos são parecidos.
34
lançam para o ar. Mas as indústrias químicas, preocupadas com os problemas
ambientais, estão procurando cuidar do meio ambiente.
As pessoas que se preocupam com os problemas ambientais, sabendo que a
fabricação do ácido nítrico, se não for bem controlada, pode causar a chuva ácida,
devem pensar se é mesmo necessário fabricar ácido nítrico. Por que não usar só
os adubos naturais?
Na realidade, os compostos de nitrogênio que se encontram no esterco ou nos
restos de plantas são transformados em sais de amônio e nitratos pelas bactérias
dos solos. Esses nitratos e sais de amônio são absorvidos pelas raízes das plantas,
que os usam para crescer. O problema de usar esses adubos naturais é a
quantidade. A necessidade de alimentos é tão grande que só com o uso de adubos
naturais não teríamos alimentos em quantidade suficiente.
O ciclo do nitrogênio
Vamos Chuva ácida acontece por causa do ácido sulfúrico e do ácido nítrico que se
pensar mais formam na atmosfera. Quando chove, esses ácidos atingem o solo, prejudicando
o crescimento das árvores numa floresta. Também atacam prédios e monumen-
tos, principalmente aqueles de mármore.
34
Este, porém, é apenas um dos produtos da reação. O outro é óxido de nitrogênio.
O que fazer?
É fácil. Basta recolher o óxido de nitrogênio e fazer com que ele reaja com
oxigênio para formar dióxido de nitrogênio. Depois, fazer o dióxido de
nitrogênio reagir com água para produzir ácido nítrico. Só que há um
pequeno problema! Nesta última reação forma-se novamente óxido de nitro-
gênio. Mas em menor quantidade do que havia antes, pois parte se transforma
em ácido nítrico. Então, o óxido de nitrogênio precisa ser novamente recolhi-
do, e tudo começa de novo. Podemos representar a fabricação de ácido nítrico
da seguinte forma:
Como deve ser um composto para que ele exploda, ou seja, para ele ser um
explosivo?
Explosivos são substâncias que se decompõem sozinhas, isto é, elas não
precisam reagir com outra substância. Dessa forma, a decomposição é uma
reação muito rápida. Quando uma substância precisa encontrar outra para reagir,
demora mais.
A U L A Os produtos da decomposição de um explosivo são gases. Gases ocupam um
volume muito maior do que o explosivo, que geralmente é sólido, antes de
Agora eu sei o Quais são os elementos que as plantas precisam para crescer.
©
Exercício 3 Vamos
A U L A
exercitar
34
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a
seguir:
a) As plantas precisam de alguns elementos químicos para crescerem.
b) As plantas usam o nitrogênio na forma como ele se encontra no ar
atmosférico.
c) O nitrato de amônio é um sal.
d) Amônia é uma base.
e) O ácido nítrico é usado apenas pelas indústrias de fertilizantes.
Exercício 4
Liste dez elementos que são essenciais às plantas, com os seus respectivos
símbolos.
Exercício 5
De onde a planta retira os elementos carbono, hidrogênio e oxigênio, neces-
sários para o seu crescimento?
Exercício 6
a) O que significa queimar a amônia?
b) Quais são os produtos que se formam com a queima da amônia?
Exercício 7
O processo de produção de ácido nítrico pode ser resumido em três etapas:
1ª etapa: formação do óxido de nitrogênio
2ª etapa: formação do dióxido de nitrogênio
3ª etapa: formação do ácido nítrico
35
35
Descobrimos como
fabricar soda cáustica!
Isto lhe Qualquer indústria, seja de produtos químicos ou não, compra a matéria-
interessa prima, trabalha essa matéria-prima e obtém os produtos. Isto quer dizer que
qualquer indústria se preocupa com:
l
Picar o papel.
Deixar o papel de molho em bastante água de um dia para o outro. 35
l Bater o papel e a água num liquidificador.Passar por uma peneira.
l Tirar a massa que ficou sobre a peneira e colocar sobre papel que
absorve água (pode ser papel jornal).
l Secar bem.
35
de sódio (fiapinhos de celulose)
polpa
Fabricação de papel:
A árvore é cortada em pedaços pequenos, depois misturada com solução de
hidróxido de sódio. Aí se vê que a árvore se desmanchou, pois aparecem os
fiapinhos de celulose.
Exercício 1
Qual é a propriedade do hidróxido de sódio que permite usá-lo para
desentupir pia e para limpar fogão?
cloro hidrogênio
+ -
entrada de solução
de cloreto de sódio
+
Na
35
por uma solução de sal em água.
Se ligarmos dois fios aos pólos de uma pilha ou bateria e mergulharmos as
duas pontas dos fios numa solução de sal em água, observaremos o desprendi-
mento de gases perto das duas pontas. Veremos que num dos lados sai mais gás
do que no outro. Recolhendo o gás do lado por onde ele sai em menor quantidade,
podemos provar que se trata de oxigênio. Se colocarmos nesse gás um palito de
fósforo em brasa, verificaremos que a brasa se acende. O gás que sai perto da outra
ponta é o hidrogênio. Comparando os volumes dos dois gases, vemos que o do
hidrogênio é o dobro do oxigênio. Esta é uma prova de que a água é composta de
dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio.
Mas, o que acontece com a molécula de água quando passa corrente elétrica
pela solução? A molécula de água se transforma pela ação da energia que vem
da pilha.
oxigênio hidrogênio
bateria
- +
No fio que está ligado ao pólo negativo da pilha, forma-se hidrogênio e sobra
o grupo -OH. Esse grupo -OH é chamado hidróxido e tem carga negativa . É
representado por:
-
OH
O sinal negativo escrito na parte superior do lado direito quer dizer que é
uma partícula carregada negativamente.
Todas as partículas carregadas negativamente são chamadas ânions .
Nesse pólo forma-se, então, o hidróxido de sódio.
O sinal positivo escrito na parte superior do lado direito quer dizer que se
trata de uma partícula carregada positivamente.
Todas as partículas carregadas positivamente são chamadas cátions.
Tanto os cátions como os ânions são chamados íons. Portanto:
35 nenhuma
+
separação, os íons OH que sobraram de um lado podem ligar-se aos
íons H que sobraram do outro lado, formando a molécula de água outra vez.
+ -
H + OH ® H2O
+ -
É possível reconhecer a presença de íons H e de íons OH com um indicador .
+
Indicadores-são substâncias que revelam a presença de íons H
e de íons+OH numa-
solução, porque mudam de cor na +
presença
de H e de OH . Dá para
-
saber se existem íons H ou
íons OH pela cor do indicador.
Será que podemos escrever equações químicas para o que acontece no pólo
positivo e no pólo negativo?
Primeiro precisamos saber o que são elétrons e entender o que é uma pilha .
Elétrons são partículas, como os átomos, só que muito menores. Você
deve estar pensando: “Se os átomos já são tão pequenos que não dá para ver,
como devem ser os elétrons?” Um elétron pesa umas 2.000 vezes menos que o
átomo mais leve, que é o de hidrogênio. Além disso, o elétron tem uma carga
elétrica, que é negativa.
Uma pilha tem um pólo negativo e um pólo positivo. O pólo negativo solta
elétrons, e o pólo positivo absorve elétrons. Mas isto não ocorre assim sem mais
nem menos. Os dois pólos precisam estar ligados por alguma coisa capaz de
carregar os elétrons. Normalmente isto é feito por um fio de metal. Você deve
lembrar-se de que os metais conduzem a eletricidade. Isto significa que eles
podem carregar elétrons, ou seja, levar elétrons de uma ponta de um fio metálico
até a outra.
A solução de um sal em água é capaz de conduzir a eletricidade. Na aula 36
você vai ver isto melhor. Por enquanto vamos ver o que acontece com a água
quando mergulhamos dois fios nela, um ligado ao pólo negativo de uma pilha,
e o outro, ao pólo positivo. Ocorrem as seguintes reações:
-
No pólo negativo: 2H2O + 2e- ® 2OH + H
+
2H2O ® 4H + O2 + 4e
-
No pólo positivo:
-
O símbolo e representa o elétron. Temos de lembrar que isto não é um
átomo; também não chamamos isso de ânion, apesar de ser uma partícula com
carga negativa; é apenas um elétron.
Vemos que no pólo negativo os produtos da reação são ânions hidróxido e
gás hidrogênio. No pólo positivo os produtos são cátions hidrogênio e gás
oxigênio. O pólo negativo da pilha solta elétrons; por isso os elétrons aparecem
do lado dos reagentes. O pólo positivo absorve elétrons; por isso eles aparecem
do lado dos produtos. Eles são formados na reação e vão para o pólo positivo.
Agora há uma coisa importante. O número de elétrons que o pólo positivo da
pilha recebe não pode ser maior ou menor do que o número de elétrons que o pólo
negativo solta. Por isso as duas equações escritas anteriormente precisam ser
consideradas juntas. Para que o número de elétrons seja igual, a equação do pólo
negativo precisa ser multiplicada por 2 .
-
Pólo negativo: 4H2O + 4e- ® 4OH + 2H2
+
Pólo positivo: 2H2O ® 4H + O2 + 4e-
Vamos Exercício 2
exercitar Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a seguir:
a) ( ) Papel é feito de fibras de celulose.
b) ( ) Celulose é a mesma coisa que glicose.
c) ( ) Madeira é a matéria-prima usada na fabricação de papel.
d) ( ) Usa-se cloreto de sódio no processo de fabricação de papel.
e) ( ) O nome comercial do hidróxido de sódio é soda cáustica.
Exercício 3
Por que é importante reciclar o papel?
Exercício 4
Qual é a fonte de energia usada na eletrólise?
©
Exercício 5 A U L A
35
Quais são os dois gases que se formam quando se faz passar uma corrente elétrica
através de uma solução de cloreto de sódio em água, contendo pouco sal?
Exercício 6
O que são íons? Como se chama o íon positivo? E o negativo?
Exercício 7
O que é íon hidróxido? Qual é o seu símbolo químico?
Exercício 8
O que acontece com a molécula de água quando se faz passar uma corrente
elétrica através de uma solução de cloreto de sódio?
Exercício 9
O que é eletrólise?
Exercício 10
Como se faz a eletrólise de uma solução de cloreto de sódio em água?
Exercício 11
Quais são os íons que se formam quando a molécula de água se quebra?
Escreva os seus respectivos símbolos.
Exercício 12
O que é um indicador? Dê um exemplo.
Exercício 13
Por que se diz que o repolho roxo é um indicador?
©
A UA UL L AA
36
36
Os opostos se atraem
Isto lhe O hidróxido de sódio é a base mais barata e também a mais importante
interessa fabricada pela indústria química.
Muitos produtos de limpeza que nós usamos diariamente contêm hidróxido
de sódio (soda cáustica), para remover gorduras e óleos. Esses produtos são
perigosos, por isso devem ser usados com cuidado e mantidos sempre fora do
alcance das crianças. A palavra cáustica significa queima , e este é o efeito que
eles têm sobre a pele.
O hidróxido de sódio é muito importante para produzir várias substâncias.
É usado em grande quantidade para fabricar, por exemplo, alumínio, detergente,
sabão.
O hidróxido de sódio é fabricado pela eletrólise de uma solução de cloreto de
sódio (sal retirado do mar).
É fácil fazer uma experiência para obter hidróxido de sódio. É só ligar dois
fios a uma pilha, um deles no pólo positivo e o outro no pólo negativo da pilha
e mergulhar as pontas desses fios numa solução de sal em água.
Exercício 1 A U L A
36
Leia a experiência que foi descrita na Aula 35 e escreva o que você deve fazer
para repetir a experiência da eletrólise.
Exercício 2
Quando dissolvido em água, o sal se separa em duas partículas carregadas,
uma positiva e outra negativa. Quais são os nomes dessas partículas?
+ -
Quando se dissolve o sal na água, os íons de sódio Na e os íons cloreto Cl
ficam livres dentro da solução, movimentando-se de um lado para outro rapida-
mente. É como se eles estivessem nadando na solução.
Assim, na solução temos os íons e as moléculas de água, ficam todos se
movimentando rapidamente. Quando se aplica energia elétrica, mergulhan-
do dois fios ligados a uma pilha, os íons negativos são atraídos pelo fio que
está ligado ao pólo positivo, e os íons positivos são atraídos pelo fio ligado ao
pólo negativo.
g‡s hidrog•nio
g‡s cloro escapa do
• produzido p—lo negativo
e sai por aqui por aqui
p—lo
positivo p—lo
negativo
Nessas aulas, você aprendeu muito sobre a indústria química. Você apren- A U L A
36
deu o que a indústria química faz, além de alguns processos usados para fabricar
os produtos que você usa. Apenas um ponto não foi abordado. Trata-se do
elemento humano que trabalha na indústria química. Na indústria química, as
coisas não acontecem por acaso. Em cada estágio do processo há trabalhadores
que estão atentos, 24 horas do dia, para que o processo corra de acordo com o
planejado, para que não aconteça nenhum problema. Porque um acidente numa
indústria química é como acidente de avião, pode atingir muitas pessoas de uma
vez, mas acontecem raramente.
Quando se dissolve um sal em água, o que aparece na solução são cátions e Vamos
ânions. Cátions são partículas com carga positiva e ânions são partículas com pensar mais
carga negativa.
36
-
2H2O + 2e ® 2OH + H2
-
No pólo negativo
-
2Cl ® Cl2 + 2e
-
No pólo positivo
A primeira reação é igual à da Aula 34. Já foi dito que os cátions de sódio são
atraídos pelo pólo negativo, mas, como eles são muito estáveis, nada lhes
acontece. Então é a água que recebe elétrons e forma ânions hidróxido e gás
hidrogênio.
Agora eu sei o Por que a concentração da solução influi nos produtos que se obtêm na
eletrólise.
o Que numa solução de um sal em água temos íons positivos e íons negativos.
©
Exercício 3 Vamos
A U L A
exercitar
36
Classifique como verdadeira(V) ou falsa(F) cada uma das afirmações a
seguir:
a) ( ) Hidróxido de sódio é uma base.
b) ( ) Hidróxido de sódio é usado para dissolver óleos e gorduras.
c) ( ) Cloreto de sódio é formado de partículas de NaCl.
d) ( )Hidróxido
+ -
de sódio é obtido por reação do cloreto de sódio com água.
e) ( )Na e Cl são íons.
Exercício 4
Escreva a fórmula química do cloreto de sódio e os símbolos do cátion de
sódio e do ânion cloreto.
Exercício 5
O que é um cátion? E um ânion?
Exercício 6
O que acontece quando se dissolve cloreto de sódio em água?
Exercício 7
A molécula de água é uma bolinha uniforme? Explique.
Exercício 8
O que acontece com a molécula de água quando se mergulha dois fios,
ligados a uma pilha, num recipiente contendo água?
Exercício 9
O que acontece com os íons de sódio e os íons cloreto quando se faz passar
uma corrente elétrica através de uma solução de cloreto de sódio em água?
Exercício 10
Por que, quando se faz a eletrólise de uma solução saturada de cloreto de
sódio em água, se forma gás cloro em vez de gás oxigênio?
Exercício 11
Por que, quando se faz a eletrólise de uma solução saturada de cloreto de
sódio em água, é a água que reage no pólo negativo e não o cátion de sódio?
Exercício 12
Em que se baseia o processo industrial para obtenção de cloro.
Exercício 13
Qual é a fórmula do gás cloro?
Exercício 14
O cloro é uma substância simples ou composta? Por quê?
Exercício 15
Cite três usos do cloro.
Exercício 16
Por que se usa cloro no tratamento de água?
A UA UL L AA
37
37
Do que são formados
os átomos?
Vamos pensar de
novo na experiência da
eletrólise, o que acon-
teceu na solução quan-
do passamos corrente
elétrica. Como a solu-
ção de sal de cozinha
se transformou em
cândida? Vamos repe-
tir a experiência da ®
eletrólise usando uma
substância colorida
para facilitar a visu-
alização e o raciocínio.
A cor azul da solução de cloreto de cobre fica cada vez mais intensa porque A U L A
37
aumenta a concentração de cloreto de cobre. Como o íon de cobre na água tem cor
azulada, cada vez que se coloca mais cloreto de cobre a cor fica mais escura.
Exercício 1
Que conclusão você pode tirar dessas observações?
Por que a substância se transforma quando se mergulha na solução as pontas
de dois fios que saem de uma pilha?
A U L A A eletricidade circula pelo fio. Eletricidade é uma porção de cargas negativas
que se movimentam. Nós chamamos essas cargas negativas de elétrons . Os
37 elétrons circulam pelo fio. Quando eles vão passar pelo fio que está dentro da
lâmpada, ela acende por causa da dificuldade que os elétrons têm de passar pelo
fio. É como se o fio oferecesse resistência para deixar os elétrons passarem. Essa
resistência resulta em luz e aquecimento. Dependendo do fio, ele só se aquece,
como no caso dos fios que estão dentro do ferro elétrico, chuveiro, etc.
37
do elétrons. Um átomo não recebe e nem perde prótons.
Isso quer dizer que o que caracteriza um elemento é o número de prótons do
átomo . Esse número é chamado número atômico do elemento.
Exercício 2
Para se transformar num íon positivo (cátion), o átomo deve perder ou
ganhar elétrons?
Exercício 3
E para se transformar num íon negativo, (ânion), ele deve perder ou ganhar
elétrons?
Exercício 4
O átomo de cobre e o íon de cobre têm número de prótons iguais ou número
de elétrons iguais?
Exercício 5
O átomo de cobre e o íon de cobre têm massas iguais ou diferentes?
37 A mesma coisa com potássio, cálcio, ferro, etc. Todos os metais se transformam
em cátions. Dificilmente se transformam em ânions.
Os átomos que recebem elétrons são diferentes. Por exemplo: o cloro se
transforma em ânion, o oxigênio se transforma em ânion, o enxofre se transforma
em ânion etc. Todos os não-metais se transformam em ânions. A matéria é feita
de átomos. Os átomos são partículas que têm um núcleo onde está concentrada
a massa do átomo. Os átomos são neutros. Isso quer dizer que o número de
partículas positivas é igual ao número de partículas negativas. Um átomo pode
perder elétrons e se transformar em íon positivo; pode também receber elétrons
e se transformar em íon negativo. Os átomos de metais têm tendência de perder
elétrons e os átomos de não-metais têm tendência de receber elétrons. Como você
pôde perceber nesta aula, o tipo de átomo define o comportamento da matéria.
Você viu na Aula 22 que o minério de ferro mais importante é a hematita. Este
é um tipo de óxido de ferro, cuja fórmula é Fe2O3.
37 o Como é o átomo
©
Vamos Exercício 6
exercitar Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a seguir:
a) ( ) Hidróxido de sódio e cloro são fabricados fazendo-se eletrólise de
solução de cloreto de sódio em água.
b) ( ) A eletrólise ocorre porque a solução é fervida.
c) ( ) O átomo é neutro.
d) ( ) Átomos de metais têm tendência a ganhar elétrons.
e) ( ) Durante a eletrólise de uma solução de cloreto de cobre a solução
torna-se cada vez mais azulada.
Exercício 7
A solução de cloreto de sódio (sal de cozinha) em água é incolor e a de cloreto
de cobre é azulada. Então, qual é o íon que dá cor azul à solução de cloreto
de cobre?
Exercício 8
O que acontece com a cor da solução de cloreto de cobre em água, quando se
aumenta a quantidade desse sal? Explique.
Exercício 9
O que significa “aumentar a concentração de cloreto de cobre na solução”?
Exercício 10 A U L A
37
O que são elétrons, prótons e nêutrons?
Exercício 11
O que é número atômico?
Exercício 12
Como os íons são formados?
Exercício 13
Quais são as partículas que determinam a massa do átomo?
Exercício 14
O que é núcleo do átomo?
Exercício 15
Coloque os símbolos dos átomos e dos íons em cada uma das transformações
a seguir:
a) Cobre ® cátion cobre + 2 elétrons
b) Cloro + elétron ® ânion cloreto
c) Potássio ® cátion potássio + elétron
d) Enxofre + 2 elétrons ® ânion sulfeto
Exercício 16
Complete a tabela a seguir:
Símbolo n º prótons n º elétrons
Na 11
Na+ 11
Mg 12
Mg2+ 10
O 8
O2- 8
Cl 17
Cl- 18
©
A UA UL L AA
38
38
Como saber se
a chuva é ácida?
Isto lhe É muito importante aprendermos química para que possamos compreender
interessa como as coisas são feitas. É preciso estar atento ao que ocorre com toda a água que
circula pela natureza, bem como com toda a atmosfera terrestre. Muitas vezes, o
ser humano despeja no ar e na água substâncias poluentes que acabam por
prejudicar o equilíbrio de todo o planeta.
Tudo o que precisamos para viver - roupas, alimentos, materiais de constru-
ção, tintas, objetos, etc. - é feito de matérias-primas que são retiradas dos
minérios, do ar, da água do mar, do petróleo e das plantas. Os químicos
transformam tais substâncias, de modo que elas sejam de grande utilidade para
o homem. Geralmente, as indústrias químicas são construídas perto das fontes de
matéria-prima e, portanto, longe do consumidor.
Como é utilizada para a fabricação de diversos produtos, a matéria-prima é
produzida em grande quantidade por essas indústrias e, em seguida, transpor-
tada de um local para outro.
Toda carga deve ser transportada com cuidado, pois um acidente no trans- A U L A
38
porte de produtos químicos, por exemplo, pode acarretar sérias conseqüências.
Desse modo, os motoristas que transportam esse tipo de substância devem
receber um treinamento especial para a prevenção de acidentes, bem como para
a tomada das providências necessárias num caso como esse.
Um dos compostos fabricados em grande escala pela indústria química é o
ácido clorídrico , que é conhecido comercialmente como ácido muriático . É um
líquido altamente corrosivo, que liberta vapores extremamente irritantes -
podendo provocar queimaduras graves e, em contato com os olhos, até cegueira.
Ainda que não libertando vapores quando concentrado, o ácido sulfúrico é
muito mais corrosivo que o ácido clorídrico. Devido à sua grande capacidade de
absorção de água, ao ser derramado sobre papel ou pano, por exemplo, ele retira
todos os átomos de hidrogênio e oxigênio da molécula desses materiais, transfor-
mando-os em carvão. Por essa razão, o ácido sulfúrico provoca queimaduras
muito graves ao entrar em contato com a pele.
Ao misturar ácidos concentrados com água é preciso tomar muito cuidado,
pois desse contato resulta uma enorme libertação de calor.
Exercício 1
Faça uma comparação entre dois acidentes com caminhões: um que trans-
porta bananas e outro que transporta ácido concentrado. Pense nos prejuízos
para o motorista, para a carga transportada, para o sistema ecológico, etc, no
caso dos dois acidentes.
BANANA PRODUTO PERIGOSO
Motorista
Carga transportada
Sistema ecológico
População da região
Economia do país
Exercício 2
Por que o motorista deve evitar que o ácido derramado entre nos bueiros,
esgotos ou rios?
l Você deve estar se perguntando por que o ácido derramado deve ser coberto
com cal. O que será que acontece quando o ácido clorídrico reaje com cal?
A U L A Experiência
® Por que as duas soluções (com o vinagre e a outra com sabão ou cal)
têm cores diferentes?
® Porque no +
repolho roxo há uma substância especial que, em solução
-
com íons H tem cor diferente de quando em solução com íons OH . A
cor avermelhada - que aparece+na solução com vinagre - ocorre com todas
as substâncias que têm íons H ; portanto, concluímos que o vinagre é um
ácido. Já a cor azulada - que aparece nas soluções-com sabão ou cal -
ocorre com todas as substâncias que têm íons OH ; portanto, pode-se
concluir que o sabão e a cal são bases.
Exercício 3
O que são ácidos?
Exercício 4
O que são bases?
Exercício 5
Que cor a solução de ácido clorídrico adquire ao lhe adicionarmos
fenolftaleína?
Exercício 6
Que cor a solução de cal adquire ao lhe adicionarmos vermelho de metila?
38
carbonato de sódio, pois
+
para neutralizar a ação-de um ácido é preciso provocar
uma reação dos íons H do ácido com os íons OH da base. Desse modo, a solução
torna-se neutra, porque os íons se juntam e formam água.
+ -
H + OH ® H 2O
+
Com que finalidade procuramos saber quanto de íons H tem uma solução?
Ao ser derramado numa estrada, por exemplo, o ácido +pode cair num rio.
Como os peixes são muito sensíveis à concentração de íons H , é preciso saber se
o pH da água foi alterado, a fim de tomarmos as providências necessárias para
impedir um dano ainda maior em à natureza.
Quando se fala de soluções de ácidos e bases,
+
que não sejam concentradas,
fala-se em pH, em vez de concentração de íon H . É o caso, por exemplo, do pH
que aparece nos rótulos de alguns produtos como o xampu.
A U L A A solução neutra tem pH igual a sete (pH = 7). Assim, todas as soluções que
têm pH menor que sete são ácidas, enquanto que as que têm pH maior que sete
38 são básicas.
Para medirmos o pH de uma solução, basta colocarmos algumas gotas de
indicador numa pequena amostra, ou mesmo mergulharmos apenas um pedaci-
nho de papel indicador nessa amostra da solução.
O uso de indicadores nos permite, por exemplo, determinar o pH da água da
chuva e, desse modo, saber se ela é ácida ou não.
38
escala numérica: a escala de pH, com variação de 1 a 7 para soluções ácidas e de
7 a 14 para soluções básicas.
Veja o esquema abaixo:
14
básico
neutro 7
ácido
1
A maioria dos peixes morre quando o pH da água em que estão fica abaixo
de 4,5. Isso demonstra como é prejudicial um derramamento de ácido num rio
quando há acidente no transporte de produtos perigosos.
o Por que há necessidade de transportar produtos químicos desde a indústria Agora eu sei
química até a fábrica de produtos finais.
o O que são ácidos.
o Reconhecer um ácido.
o O que são bases.
o Reconhecer uma base.
o O que são indicadores.
o O nome de três indicadores.
o O que é neutralização.
o O que é pH.
o Porque o ácido sulfúrico é corrosivo.
o Como se deve acrescentar água em um ácido.
A Vamos
U L A Exercício 7
exercitar Classifique como verdadeira(V) ou falsa(F) cada uma das afirmações abaixo:
39
39
O que aquele caminhão
está transportando?
Os produtos químicos são geralmente transportados de um lugar para outro Isto lhe
porque as indústrias químicas ficam localizadas longe das fábricas de produtos interessa
acabados. Por isso os caminhões que transportam produtos químicos circulam
toda hora pelas nossas estradas. São caminhões que carregam produtos perigo-
sos e, por isso, são dirigidos com muito cuidado. Um acidente com esses
caminhões pode ter conseqüências muito graves.
Os produtos perigosas são divididos em várias classes: explosivos, gases
comprimidos, líquidos inflamáveis, sólidos inflamáveis, substâncias oxidantes,
substâncias tóxicas, substâncias radioativas, substâncias corrosivas e substâncias
perigosas diversas.
Um motorista que transporta cargas perigosas deve receber um treinamento
especial para saber os cuidados especiais que ele deve tomar para transportar
cada tipo de substância e para saber também o que fazer em caso de acidente com
essas cargas.
A U L A Todos os caminhões que carregam produtos perigosos devem ter placas que
indiquem o produto e a classe de risco desse produto. Para fazer a sinalização
Você já deve ter visto caminhões de transporte que têm uma placa alaranjada
com dois números. Essa placa é chamada de Painel de Segurança . Por exemplo:
2
1005
2
336 LÍQUIDO
1203
1005
INFLAMÁVEL
2
336 LÍQUIDO
1005
1203 INFLAMÁVEL
2
336
1005
1203
FOGO OU EXPLOSÃO
AÇÃO DE EMERGÊNCIA
DERRAMAMENTO OU VAZAMENTO
PRIMEIROS SOCORROS
39 CLASSE DE RISCO
GÁS
TÓXICO
Número de Risco
2
Número ONU 1005
©
A U L A
GUIA 20
39
RISCOS PARA A SAÚDE
FOGO OU EXPLOSÃO
AÇÃO DE EMERGÊNCIA
DERRAMAMENTO OU VAZAMENTO
PRIMEIROS SOCORROS
O número que está escrito na parte de cima indica o risco que a substância
apresenta. Se esse número vier acompanhado de um X, significa que não deve
entrar em contato com a água. Quando aparece duas ou três vezes o mesmo
algarismo, significa que é mais intenso.
Pelo Número ONU vemos que a substância é cloro. O número de guia é 20 20.
Exercício 3
Escolha o Rótulo de Risco mais adequados para amônia e para cloro.
Exercício 4
O que representa o número atômico de um elemento?
39
Periódica. No átomo neutro, o número de prótons é igual ao número de elétrons.
Portanto, podemos ver que existe uma relação entre as propriedades de um
elemento e o número de elétrons de um átomo. Na realidade, existe relação com
a maneira como esses elétrons estão distribuídos no átomo. A distribuição dos
elétrons segue uma ordem.
Os elétrons que estão mais longe do núcleo têm mais energia. Os que estão
mais perto do núcleo têm menos energia. Quando um átomo se transforma num
íon, ele perde ou ganha elétrons da última camada.
Por exemplo: o lítio, sódio e potássio, que são elementos de número atômico
3, 11 e 19, têm propriedades parecidas: quando colocados na água reagem
violentamente com a água e libertam hidrogênio. Olhando a Tabela que mostra
a distribuição dos elétrons, vemos que os três têm um elétron na última camada.
Os elementos da segunda coluna do lado esquerdo (magnésio, cálcio, estrôncio
e bário) também são parecidos entre si. Todos formam íons com duas cargas
positivas.
Veja, na Tabela Periódica, que os metais como ferro, crômio, níquel, cobre e
zinco estão todos na mesma linha. Esses elementos têm mais semelhança com os
seus vizinhos do que com os do mesmo grupo.
Os elementos que ficam na última coluna do lado direito (hélio, neônio,
argônio e xenônio) são chamados gases nobres porque dificilmente reagem.
Todos eles existem no estado gasoso na forma de átomos.
Os elementos da penúltima coluna (flúor, cloro, bromo e iodo) são os
halogênios . Esses elementos também têm comportamento parecido. Todos eles
formam facilmente ânions com uma carga negativa.
A U L A Já sabemos que o átomo tem um núcleo onde estão as cargas positivas,
chamadas prótons, e partículas neutras, chamadas nêutrons, e que os elétrons
Exercício 5
Marque (V) para afirmação verdadeira e (F) para afirmação falsa.
Os isótopos de um elemento têm o mesmo:
a) ( ) número de massa
b) ( ) número de prótons
c) ( ) número atômico
d) ( ) número de elétrons
Exercício 6
Escreva na tabela a seguir o número de prótons e de nêutrons dos três
isótopos de hidrogênio:
N º DE MASSA PRÓTONS NÊUTRONS ELÉTRONS
1
2
3
Exercício 8
Ácido sulfúrico é uma carga perigosa? Por quê?
Exercício 9
Por que a gasolina é uma carga perigosa?
Exercício 10
Por que é importante sinalizar um caminhão que está transportando uma
carga perigosa?
Exercício 11
O que indicam os rótulos de risco que aparecem nos caminhões que transpor-
tam cargas perigosas?
Exercício 12
Sabendo que o número ONU do ácido sulfúrico é 1830, desenhe o rótulo de
risco para um caminhão que vai transportar uma carga desse ácido.
Oservação
(Oservação
Oservação: consulte a tabela Classe de Risco para outras informações).
Exercício 13
O que é Tabela Periódica?
Exercício 14
Como os elementos estão arrumados na Tabela Periódica?
Exercício 15
Existe relação entre as propriedades de um elemento e o número de elétrons
de um átomo desse elemento? Por quê?
Exercício 16
Todos os elétrons em um átomo têm a mesma energia? Explique.
A U L A Exercício 17
Qual é a fonte natural do elemento argônio? Por que esse elemento é
Exercício 18
Preencha os espaços vazios da tabela a seguir:
NOME DO ELEMENTO SÍMBOLO N º ATÔMICO N º DE ELÉTRONS
Lítio 3
Sódio 11
Flúor 9
Cloro 17
Argônio 18
Oxigênio 8
Hidrogênio 1
Exercício 19
O que é número de massa de um átomo?
Exercício 20
O que são isótopos? Dê exemplos.
Exercício 21
Escreva na tabela a seguir o nº de prótons, de elétrons e de nêutrons para os
três isótopos de oxigênio:
©
A
A UU
L AL A
40
40
Como se obtém gasolina
de petróleo?
Exercício 1
Como se chamam as substâncias formadas só de carbono e de hidrogênio?
A U L A O petróleo se formou há uns 300 milhões de anos! Naquela época, a Terra
era coberta de florestas e o mar estava repleto de pequenos animais. Restos de
superfície da terra
rocha
petróleo
fotossíntese plantas, animais bactérias, pressão
rocha
CARBONO
HIDROGÊNIO
NITROGÊNIO + OXIGÊNIO DO AR ® GÁS CARBÔNICO + ÁGUA + NITROGÊNIO
OXIGÊNIO DE
PLANTAS E
ANIMAIS
gás de
refinaria
40 C
O petróleo é uma gasolina
mistura de muitas 110 C
substâncias. Na refi- nafta
naria de petróleo, as 180 C
substâncias são sepa- torre de
radas por destilação. fracionamento querosene
260 C
diesel
A destilação é petróleo
um processo usado
para separar uma
mistura de líquidos. 340 C
aquecimento residuo
Exercício 2
Qual é a principal propriedade usada para fazer a separação de substâncias
por destilação?
40
transforma em vapor.
termômetro
suporte
balão
água
recipiente
condensador
bico de
Bunsen
água
Ao fazer a destilação simples de uma mistura de dois líquidos que têm pontos
de ebulição próximos, os líquidos vão vaporizar ao mesmo tempo.
Recolhendo os primeiros vapores, vemos que esse vapor vai ter maior
concentração da substância de ponto de ebulição mais baixo.
Resfriando esse vapor, a composição do líquido não mudará. Destilando esse
novo líquido, os primeiros vapores terão maior concentração da substância de
ponto de ebulição mais baixo.
E assim por diante.
Exercício 3
Ao se aquecer uma mistura de água (PE=100ºC) e álcool (PE=78ºC), o vapor
terá maior concentração de qual das duas substâncias?
Exercício 4
Se o vapor obtido no aquecimento for resfriado até obter-se um líquido, a
concentração de álcool nesse líquido será menor, igual ou maior que a do
vapor inicial?
40 Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes
afirmações:
a) ( ) Querosene é um produto derivado do petróleo.
b) ( ) O petróleo é gasolina.
c) ( ) Para fazer uma destilação é preciso esfriar a mistura de líquidos.
d) ( ) Vaporização é igual à condensação.
e) ( ) Na destilação o líquido forma vapor e o vapor vira líquido
novamente.
Exercício 6
Explique o que é vaporizar um líquido? E condensar um gás?
Exercício 7
Por que é possível separar dois ou mais líquidos por destilação?
Exercício 8
O que se forma quando restos de plantas e animais mortos apodrecem em
contato com o ar? Os produtos formados poluem o ar atmosférico? Por quê?
Exercício 9
O que é uma refinaria de petróleo?
Exercício 10
Na destilação fracionada do petróleo, por que vapores tornam-se líquidos
quando sobem a coluna de destilação?
Exercício 11
Qual é a diferença entre destilação simples e destilação fracionada?
Exercício 12
Por que se usa a destilação fracionada para a separação das frações do
petróleo?
Exercício 13
Analise a terceira figura do texto e responda:
a) O que é a nafta?
b) Por que a gasolina é separada numa parte mais alta da coluna que
a nafta?
Exercício 14
O petróleo é uma substância pura ou uma mistura? Por quê?
Exercício 15
Dê exemplos de três produtos derivados do petróleo e escreva os usos de
cada um.
A
A UU
L AL A
41
O que o gás natural 41
tem a ver com
saquinho plástico?
gás
petróleo
® O petróleo é uma mistura de muitas Seria bom
substâncias já saber
água do mar
® Separação de misturas por destilação
fracionada
rocha não porosa ® O que é ponto de ebulição
41
gás natural abaixo de -89ºC doméstico e industrial
GLP (gás liquefeito de -42 ~ -1ºC doméstico
petróleo)
gasolina 35 ~ 140ºC carros
querosene 170 ~ 250ºC aviões a jato
óleo diesel 240 ~ 350ºC caminhões
asfalto acima de 350ºC ruas
Exercício 1
Veja como varia o ponto de ebulição das frações do petróleo, de acordo com
o tamanho das moléculas.
Exercício 2
Por que o GLP é gás e a gasolina é líquida nas condições ambientes?
41
distribuição é feita por meio de tubulações.
Os átomos de carbono desses compostos estão ligados uns aos outros,
formando uma cadeia.
O GLP, gás liquefeito de petróleo, é o gás que usamos em casa. É uma
mistura de propano e butano .
A molécula do propano tem 3 átomos de carbono, que estão ligados entre
si, formando uma cadeia. O butano tem 4 átomos de carbono, também forman-
do uma cadeia.
No Brasil, até há bem pouco tempo não usávamos gás natural. O combustível
mais comum era o GLP, e nas grandes cidades era muito usado o gás de rua,
fabricado da hulha. Esse gás é uma mistura de hidrogênio, monóxido de carbono
e dióxido de carbono. O problema desse gás é a presença do monóxido de
carbono, que é muito tóxico. Qualquer vazamento desse gás é muito perigoso, por
causa da toxicidade do monóxido de carbono, que pode até matar. Hoje, o gás de
rua está sendo substituído por gás natural. O gás natural é praticamente metano,
e o GLP (gás de botijão) é propano e butano, por isso não apresentam perigo de
intoxicação. Mas tanto o gás natural quanto o GLP se misturam com o ar e formam
misturas explosivas. Uma pequena faísca do motor da geladeira pode dar início
à combustão, que pode levar à explosão.
41
Nos hidrocarbonetos de cadeia mais longa os átomos de carbono também se
ligam de forma parecida.
Os átomos de carbono podem formar ligações uns com os outros, formando
cadeias muito longas, de até milhares de átomos, como no caso dos plásticos, por
exemplo.
Os plásticos são feitos de moléculas enormes, mas muito simples. O plástico
mais comum, usado para fazer saquinhos, chama-se polietileno .
O polietileno é fabricado com um hidrocarboneto com 2 átomos de carbono.
É feito com um composto chamado eteno , que tem fórmula C2H4. Não confunda
com etano , que tem fórmula C2H6.
O eteno é também chamado de etileno . O etileno tem uma ligação dupla
entre dois átomos de carbono.
H H
-
C = C
-
H H
Exercício 4
Quantas ligações tem cada átomo do etileno ?
H H H H H H H H H H H H
| | | | | | | | | | | |
-C - C -C -C -C -C -C -C -C -C -C -C -
| | | | | | | | | | | |
H H H H H H H H H H H H
F O G O O U E XPLOSÃO
Extremamente inflamável. 41
Pode inflamar-se com o calor, fagulhas ou chamas.
Vapores podem deslocar-se até uma fonte de ignição e provocar
retrocesso de chamas.
Os recipientes podem explodir violentamente com o calor.
Há risco de explosão do vapor em ambientes fechados ou abertos ou
em rede de esgotos.
V AZAMENTO
Eliminar fontes de ignição, impedir fagulhas, chamas, e não fumar na
área de risco.
Estancar o vazamento, se isso puder ser feito sem risco.
Usar neblina de água para reduzir os vapores, mas isso não evitará a
ignição em lugares fechados.
C2 H 4
41
vivemos.
O metano é a principal substância do gás natural.
Propano e butano são o gás de botijão usado nos fogões. Butano também está
nos isqueiros. Por causa da pressão maior, ele é líquido. Quando se aperta a
válvula do isqueiro, ele escapa na forma de gás.
O composto que vem depois do butano, com 5 átomos de carbono, C5H12, é
líquido na pressão e temperatura ambiente. Daí em diante todos os
hidrocarbonetos, até aquele com 16 átomos de carbono, são líquidos.
Os hidrocarbonetos com mais de 16 átomos de carbono são sólidos. Isto
mostra que, quanto maiores as moléculas, maior é a força de atração entre elas.
Fica mais difícil separá-las, ou seja, é preciso aquecer mais. Por isso as moléculas
maiores, com mais átomos, formam compostos sólidos, que só se transformam
em líquido a temperaturas mais altas.
Como se pode saber o número de átomos de hidrogênio de um hidrocarboneto?
O mais fácil é escrever primeiro a cadeia de átomos de carbono. Vejamos o
caso do butano, que tem 4 átomos de carbono:
C-C-C-C
Devemos lembrar que o átomo de carbono é tetravalente, isto é, cada átomo
forma quatro ligações. Representamos cada ligação por um tracinho:
- C -C -C -C -
H - C -C -C -C - H
H H H H
C -C -C
H -C - H
H H
H - C --------- C --------- C - H
H H H
A U L A As distâncias entre os átomos de carbono foram aumentadas só para facilitar
a visualização. Elas são iguais às da fórmula anterior. Esta é a fórmula estrutural
Dois compostos que têm a mesma fórmula molecular, mas fórmula estrutural
diferente, são chamados de isômeros. Isômeros têm amesma fórmula mas as
propriedades são bem diferentes. Nos hidrocarbonetos, os isômeros diferem pela
maneira como os átomos de carbono estão ligados entre si. Sempre existe um
composto em que a cadeia de átomos de carbono é linear. Este é um dos isômeros.
Os compostos com cadeia ramificada são os outros isômeros. Existem dois
isômeros de C4H10.
O etileno é um composto em que 2 átomos de carbono estão ligados por uma
dupla ligação. Há outros hidrocarbonetos, com mais átomos de carbono, em que
isso acontece. Um exemplo importante é o propileno :
H H
H
C = C - C - H
H
H
Agora eu sei o Citar pelo menos quatro frações do petróleo e seu uso.
o Por que substâncias de moléculas grandes têm ponto de ebulição maior que
substâncias de moléculas pequenas.
o O que é GLP.
o O que é etileno.
o O que é polietileno.
o O que é acetileno.
Exercício 6
Analise a tabela a seguir e responda:
FRAÇÃO DO PETRÓLEO P ONTO DE EBULIÇÃO
gasolina 35 a 140ºC
querosene 170 a 250ºC
óleo diesel acima de 350ºC
Exercício 7
a) O que são hidrocarbonetos?
b) Qual é o hidrocarboneto mais simples? Escreva sua fórmula.
Exercício 8
O gás acetileno é um hidrocarboneto? Por quê?
Exercício 9
Sabendo que a fórmula do gás propano é C3H8 e a do gás butano é C4H10, responda:
a) Em que esses dois gases são semelhantes?
b) Qual é a diferença entre eles?
Exercício 10
Gasolina, querosene e diesel são frações do petróleo. Todas elas são
misturas de hidrocarbonetos. O quadro a seguir mostra a composição de
cada uma dessas frações:
a) Qual das três frações tem ponto de ebulição mais baixo? Por quê?
b) Sabendo que na gasolina não existem hidrocarbonetos com duas ou três
ligações entre os átomos de carbono, represente a cadeia do composto com
seis átomos de carbono. Quantos átomos de hidrogênio existem nessa
molécula?
A U L A Exercício 11
Sabendo que a temperatura de ebulição de um hidrocarboneto de cadeia reta
41 é 36ºC e a de um outro, também de cadeia reta, é de 68ºC, diga qual das duas
moléculas tem massa a mais.
Exercício 12
Por que um hidrocarboneto leve tem ponto de ebulição mais baixo do que um
outro mais pesado?
Exercício 13
Represente como os átomos de carbono e de hidrogênio estão ligados no
etano, no eteno e no acetileno.
Exercício 14
Por que se diz que o carbono é tetravalente?
Exercício 15
a) Por que nos cilindros de acetileno esse gás está dissolvido em acetona?
b) Por que o gás acetileno é uma carga perigosa de ser transportada?
Exercício 16
a) Qual é a matéria-prima para a produção de polietileno?
b) O que acontece com a molécula de etileno quando esse gás reage para
formar o polietileno?
Exercício 17
a) O que é uma indústria petroquímica?
b) Por que uma indústria petroquímica está sempre próxima de uma
refinaria de petróleo?
©
A
A UU
L AL A
42
Como limpar 42
derramamentos de
petróleo?
O petróleo é uma das fontes mais importantes de matéria-prima do mundo Isto lhe
atual. A separação das substâncias que estão misturadas no petróleo é feita por interessa
meio de uma destilação fracionada. As matérias-primas separadas são transfor-
madas numa variedade enorme de materiais: saquinho plástico de supermerca-
do, roupas, sapatos, tintas, brinquedos, móveis, colchões, peças de carros, de
ônibus, de aviões, corantes etc.
O petróleo é também muito importante na alimentação porque uma fração
dele é usado para fabricar fertilizantes.
As plantas precisam de nitrogênio mas elas não conseguem absorvê-lo
diretamente. Na indústria de fertilizantes, o nitrogênio do ar é transformado em
amônia e em nitratos que são compostos que as plantas conseguem absorver.
Para transformar o nitrogênio em amônia, usamos uma fração do petróleo como
fonte de hidrogênio. É por isso que falamos que até para a alimentação o petróleo
é importante.
Do petróleo, extraem-se combustíveis para aviões, carros, ônibus e cami-
nhões e também para cozinhar.
A U L A É impossível viver hoje em dia sem petróleo. Muitos países como o Brasil
precisam comprar petróleo do exterior, o qual é transportado pelos navios
l Por que a agulha vai para o fundo quando se coloca na água o palito
molhado com detergente?
Primeiro precisamos entender por que a agulha fica na superfície da água.
A molécula de água tem uma parte positiva e uma parte negativa. Os átomos
de hidrogênio têm carga parcial positiva e o átomo de oxigênio tem carga parcial
negativa. Isto faz com que a molécula da água tenha um polo positivo e um polo
negativo. Assim as moléculas de água se atraem umas às outras, formando
pontes de hidrogênio.
As moléculas de água que estão no meio do líquido são atraídas por outras
moléculas de água em todas as direções, para baixo, para cima para os lados, etc.
Mas as moléculas que estão na superfície são atraídas só pelas moléculas que
estão dos lados e no meio do líquido, porque fora só tem ar.
É como se as moléculas formassem uma película fininha na superfície.
As moléculas de
água da superfície
são puxadas para
baixo e para os
lados. Uma molécula de
água do meio do
líquido é puxada
para todos os
lados, inclusive
para cima e para
baixo.
Essas ligações, chamadas de pontes de hidrogênio, são ligações fortes. Uma A U L A
42
maneira bem simples de verificar a existência dessas pontes de hidrogênio é
entender por que o gelo bóia na água.
O gelo bóia na água porque sua densidade é menor do que a densidade da
água líquida. A densidade do gelo é menor do que a da água líquida por causa
das pontes de hidrogênio que ligam as moléculas de água umas às outras. No
gelo elas se ligam de forma mais aberta. Isso provoca uma expansão no gelo.
l Mas, voltando à experiência da agulha no copo com água, o que aconteceu
quando foi colocado o palito molhado no detergente?
Quando se coloca detergente, algumas moléculas de água da superfície são
substituídas por moléculas de detergente. Isso enfraquece a força da superfície
da água. Porque a atração entre duas moléculas de água é mais forte do que a
atração entre molécula de água e molécula de detergente. Por isso, quando as
moléculas de detergente se misturam com as moléculas de água da superfície, a
superfície da água fica mais fraca. Foi por isso que a agulha afundou na água.
Com a superfície da água mais fraca, o oxigênio que estava dissolvido escapa
da água, provocando a morte dos peixes que não têm oxigênio suficiente para
respirar. Algumas vezes a superfície dos rios fica coberta de espuma. Ela se forma
quando se agita uma água que tem sabão ou detergente. Quando você agita, na
verdade está pondo ar dentro do líquido. Como o detergente enfraqueceu a
superfície da água, o ar sai facilmente de dentro da água, formando as bolhas.
l Molécula polar é aquela que tem um lado com carga elétrica positiva e outro
com carga elétrica negativa. A água é uma molécula polar porque os átomos
de hidrogênio ficam com carga positiva e o de oxigênio, com carga negativa.
Vamos Tensão superficial é uma propriedade que você pode observar facilmente.
pensar mais Você viu a agulha na superfície da água. Se tiver a mão bem firme, pode tentar
colocar uma tachinha, com a ponta para cima, na água; ela não afunda.
Há insetos que andam em cima da água. A agulha, a tacha e os insetos são A U L A
42
mais densos do que a água e deveriam afundar como uma pedra. Não afundam
porque na superfície da água as forças de atração entre as moléculas estão
desbalanceadas. As moléculas são atraídas para os lados e para o interior do
líquido, mas não para fora. No interior do líquido, as moléculas são atraídas em
todas as direções. Essas forças desbalanceadas dão origem à tensão superficial.
Um objeto mais pesado, uma pedra, por exemplo, vence a tensão superficial
e afunda. A agulha, a tacha e os insetos são muito leves e não vencem a tensão
superficial. Não bóiam, como, por exemplo, madeira, que fica na superfície da
água porque é menos densa. Não se pode confundir os dois fenômenos: o objeto
que não afunda na água porque não vence a tensão superficial e o objeto que não
afunda porque tem densidade menor que a água.
Outro fenômeno que se pode observar: o vento espalha areia seca, mas não
leva areia molhada. Por quê? Entre os grãos da areia molhada há uma camada
de água muito fina. Como a tensão superficial mantém todas as moléculas de
água juntas, também os grãos de areia têm de ficar juntos.
Por que detergente espuma? Por que dá para fazer bolhas de sabão? As
bolhas são formadas por camadas muito finas de água, cheias de ar. Estas
camadas muito finas só podem existir se houver um detergente ou sabão para
reduzir a tensão superficial. Sem detergente a tensão superficial é alta e a camada
de água transforma-se numa gota de água, onde as moléculas estão mais juntas.
Exercício 2
Como o petróleo é usado na fabricação de fertilizantes?
Exercício 3
A tabela a seguir mostra as solubilidades de algumas substâncias em água, a 20ºC.
SUBSTÂNCIA SOLUBILIDADE ( g/100ml de água)
areia insolúvel
sal de cozinha 36
açúcar 204
oxigênio 0,004
dióxido de carbono 0,014
Exercício 4
A molécula de água tem dois pólos, um positivo e outro negativo. Explique
como as moléculas de água se atraem, formando as pontes de hidrogênio.
Exercício 5
O que é ponte de hidrogênio?
Exercício 6
Por que a superfície da água líquida é forte?
Exercício 7
A superfície do álcool é mais fraca que a da água. Como você explicaria este fato?
Exercício 8
Por que os peixes morrem quando se usa detergente para limpar a água suja
de petróleo?
Exercício 9
O que é espuma?
Exercício 10
Por que a espuma é um problema para o meio ambiente?
A
A UU
L AL A
43
43
Como detergente
tira gordura?
Para entender como o detergente limpa, vamos pensar em como você lava
roupa. O que você faz para tirar a sujeira da roupa? Provavelmente, deve fazer
o seguinte:
- molha toda a roupa;
- passa sabão;
- esfrega;
- enxágua com bastante água.
Vamos pensar na química de cada etapa. Quando você molha a roupa, as
moléculas de água se ligam às moléculas dos fios e, por isso, o tecido fica
molhado. Quando você passa sabão, as moléculas do sabão desmancham as
sujeiras, deixando-as bem pequenas.
A U L A Isso não quer dizer que o sabão dissolva a sujeira. A molécula de sabão possui
uma característica especial: tem uma ponta polar (com carga) e uma ponta apolar
nolécula de água
detergente
gota
de óleo
Não dá para lavar o óleo ou a gordura só com água porque na água líquida
as moléculas de água estão ligadas umas às outras. E as moléculas de óleo ou de
gordura também estão ligadas umas às outras. E as forças que mantêm as
moléculas de água ligadas são mais fortes do que a força que mantém as
moléculas de óleo ligadas. Quando você mistura óleo na água, as moléculas de
água continuam juntas e não se separam, por isso não se misturam com as
moléculas de óleo ou gordura.
43
o sabão desde a Antigüidade. A diferença entre sabão e detergente está no tipo
de molécula. Basicamente, ambos agem do mesmo jeito, pois nos dois casos as
moléculas têm pontas. Uma que atrai água (polar) e outra que atrai óleo ou
gordura (apolar). Para fazer o sabão, antigamente o homem usava gorduras de
animais. Cozinhava a gordura com a soda, e transformava a molécula da gordura
em moléculas com duas pontas diferentes.
©
A U L A Você precisa saber
43 l Detergentes são substâncias cujas moléculas têm uma cabeça polar e uma
cauda apolar. A cabeça polar geralmente tem uma carga elétrica, positiva ou
negativa, e a cauda apolar é formada por uma cadeia de átomos de carbono.
+
cabeça polar cauda apolar
A cabeça polar atrai água e repele óleo. A cauda apolar atrai óleo e repele
água.
l Sabões são substâncias cujas moléculas têm uma cabeça polar e uma cauda
apolar. A diferença em relação aos detergentes está na matéria-prima utili-
zada: nos sabões emprega-se gordura animal e nos detergentes, substâncias
derivadas do petróleo.
l Há várias outras substâncias com cabeça polar e cauda apolar, que são usadas
quando se quer misturar um óleo ou uma gordura com água, como, por
exemplo, em xampus e sorvetes.
Vamos Água e óleo não se misturam. Se agitarmos água e óleo, obtemos um líquido
pensar mais leitoso, não transparente. Depois de algum tempo, água e óleo separam-se
completamente. Obtemos água embaixo e óleo em cima.
o Que detergentes são usados para limpar derramamentos de petróleo. Agora eu sei
o Que uma molécula de detergente possui uma cabeça que tem carga elétrica e
uma cauda formada por uma porção de átomos de carbono ligados, sem carga.
o Que o detergente forma micelas na água, com as caudas apolares para dentro
e as cabeças polares para fora.
o Que a força que mantém as moléculas de água ligadas é mais forte do que a
força que mantém as moléculas de óleo ligadas.
43 seguir:
a) ( ) A força entre moléculas de óleo é igual à força entre moléculas de
água.
b) ( ) Detergentes não causam poluição.
c) ( ) Detergentes podem misturar-se com água e óleo.
d) ( ) As moléculas de detergente têm uma cadeia de átomos de carbono.
e) ( ) Detergentes são formados de moléculas que têm uma parte que atrai
moléculas de água e outra que atrai moléculas de óleo.
Exercício 2
Por que água não tira manchas de gordura?
Exercício 3
Como detergentes e sabões ajudam a água a limpar as coisas?
Exercício 4
É importante esfregar a roupa para lavá-la? Por quê?
Exercício 5
Explique como os detergentes limpam o petróleo derramado na água.
Exercício 6
Por que xampu alcalino torna o cabelo fraco?
©
A
A UU
L AL A
44
44
Existe água dura?
Os detergentes são formados por substâncias que têm uma parte (polar) que Isto lhe
se liga às moléculas de água e uma parte (apolar) que se mistura com as gorduras. interessa
Os detergentes na água formam gotinhas muito pequenas, que são polares por
fora e apolares por dentro. A parte polar (com carga) atrai as moléculas de água
e a gordura é atraída pela parte apolar (sem carga).
Os detergentes têm a capacidade de diminuir a força que une as moléculas
de água que ficam na superfície. Isso faz com que o oxigênio que está dissolvido,
por exemplo, na água do rio saia e a água fique pobre em oxigênio. É por isso que
o detergente despejado nos rios representa problemas para peixes e plantas
aquáticas.
Os detergentes têm uma cadeia de carbono muito longa, que as bactérias não
podem destruir. Por isso eles continuam nos rios, sem serem destruídos. Os
detergentes modernos são feitos com substâncias que têm cadeias carbônicas que
podem ser quebradas pelas bactérias. São os detergentes biodegradáveis.
O sabão é feito de gorduras animais ou vegetais que são biodegradáveis, isto
é, existem bactérias que destroem as moléculas das gorduras usadas para fabricar
os sabões.
A seguir é apresentada uma receita de sabão, utilizada para fazer sabão
apenas em pequenas quantidades.
Cuidado!
O álcool é inflamável, por isso deixe o frasco longe da chama do fogão.
A U L A
Ingredientes
Modo de fazer
Experimente usar esse sabão ou outro qualquer para lavar as mãos sujas de
cal ou de giz. Você perceberá que não se formará espuma. Experimente lavar as
mãos sujas de cal ou de giz usando detergente.
Existem muitas águas naturais que são ricas em íons cálcio, principalmente
as águas encontradas perto de praias. Essas águas são chamadas de águas duras .
A água que tem muitos íons de cálcio, de ferro e de magnésio é chamada
de água dura e as outras que não têm esses íons são chamadas de águas
moles . No Brasil, a água dura não é muito comum. Esse tipo de água é mais
comum na Europa.
Além de não espumar, a água dura causa um problema maior nas indústrias.
O problema acontece nas caldeiras para produzir vapor. Quando se aquece a
água dura forma-se uma crosta dura na parte de dentro da caldeira. Como essa
crosta não deixa o calor passar, é preciso aquecer mais, e o excesso de aquecimen-
to pode provocar a explosão da caldeira, causando acidentes muito graves. Por
isso a água usada na indústria tem de ser amolecida. Esse amolecimento pode ser
feito com detergentes.
©
Você precisa saber A U L A
l Detergentes biodegradáveis servem de alimento para micróbios. Assim,
esses detergentes são destruídos e não poluem rios e lagos. 44
l Sabão é fabricado por meio da fervura de soda cáustica com algum tipo de gordura.
l Água dura contém muitos íons de cálcio. A água fica dura quando passa por
rochas calcárias.
l Íons de cálcio não reagem com detergentes. Por isso detergentes funcionam
mesmo com água dura.
Detergentes e sabões são substâncias cujas moléculas têm uma cabeça polar Vamos
e uma cauda apolar. A cabeça polar tem carga elétrica, positiva ou negativa. A pensar mais
cauda apolar é uma cadeia de átomos de carbono.
-
cauda apolar cabeça polar
e a de um sabão típico é:
Essa substância não funciona como sabão, pois a cabeça polar foi neutraliza-
da pelo íon de cálcio.
Agora euL sei
A U A o Qual é a estrutura das moléculas de detergente.
o Por que sabão não espuma quando a água tem íons de cálcio.
Vamos Exercício 1
exercitar Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) as afirmações:
a) ( ) Cal é óxido de cálcio.
b) ( ) A diferença entre sabão e detergente está na cadeia de átomos de
carbono.
c) ( ) Detergentes biodegradáveis são formados por substâncias cujas
moléculas têm uma cadeia de átomos de carbono que é quebrada por
bactérias.
d) ( ) Quando se mistura sabão em água dura forma-se um composto
solúvel em água.
e) ( ) Detergentes formam espuma em água dura.
Exercício 2
Explique a diferença entre:
a) detergente comum e detergente biodegradável;
b) sabão e detergente.
Exercício 3
O que é água dura?
Exercício 4
Compare as ações de sabões e detergentes em água dura.
©
A U L A
A U L A
45
45
Os plásticos são
todos iguais?
A matéria-prima usada para fabricar detergentes são substâncias extraídas Isto lhe
do petróleo. O petróleo é fonte de muitas substâncias. Outra classe de compostos interessa
extremamente importantes para a vida moderna são os plásticos e a matéria-
prima para fabricar os plásticos também é tirada do petróleo.
O emprego de plásticos é cada vez maior. Coisas que até há pouco tempo
eram feitas de metal hoje são feitas de plástico. Madeiras, vidros, tecidos e até
papel foram substituídos por plásticos. As principais vantagens dos plásticos são
as seguintes: são mais leves, mais duráveis, mais fáceis de moldar, e não são
atacados pela água. Um exemplo disso são os sacos plásticos para embalagem.
Hoje se usa saco plástico para embalar quase tudo. Desde compras nas feiras e nos
supermercados até aparelhos ultra sofisticados são embalados com plásticos. A
quantidade de plástico usada é enorme. É por isso que existe muita preocupação
na reciclagem do plástico.
Você já deve ter observado que o plástico amolece com o calor. Essa é uma
propriedade tão importante que é usada para classificar os plásticos. Aqueles que
amolecem com o calor são chamados de termoplásticos. Nós chamamos tudo de
plástico, mas na verdade existem muitos tipos de plástico, que são feitos de
substâncias diferentes. Mesmo os plásticos feitos a partir da mesma substância
podem ter propriedades diferentes, dependendo da maneira como foram fabricados.
A U L A l E por que o plástico não se dissolve na água?
45
Para você poder entender me-
lhor a explicação sobre plásticos, faça
o seguinte: examine cuidadosamen-
te alguns saquinhos plásticos usa-
dos na embalagem de alimentos, e
veja se há entre eles diferença na
maciez e na resistência ao rasgo com
a ponta do dedo.
Você deve ter observado que alguns saquinhos podem ser rasgados facil-
mente; outros já são muito difíceis de rasgar. Estes últimos são usados principal-
mente na embalagem de arroz e de feijão. Alguns saquinhos são macios enquanto
outros são durinhos.
As propriedades de qualquer material têm relação com a estrutura da
matéria. Como no caso do plástico, se é macio, duro, se amolece com o calor ou
não, todas essas propriedades estão relacionadas com a estrutura da matéria.
Organize as suas observações, escrevendo tudo o que você conseguiu perce-
ber sobre as propriedades dos saquinhos plásticos. Você deve ter escrito alguma
coisa semelhante a esta.
SAQUINHO OBSERVAÇÃO
pequeno É macio, rasgou fácil, é fininho.
de supermercado Rasga fácil, é duro, é fininho.
de arroz É mais grosso, é difícil de rasgar, é macio.
Existem vários tipos de plástico, cada um fabricado a partir de uma matéria- Vamos
prima diferente. A fonte natural de todas essas matérias-primas para fazer pensar mais
plásticos é sempre o petróleo. Cada plástico tem uma aplicação diferente, que
depende das suas propriedades.
Muitos plásticos têm nomes bem conhecidos, como isopor, náilon e acrílico.
Outros são conhecidos pelos seus nomes químicos, que sempre começam por
poli . Alguns são sempre mencionados por uma sigla, como PVC e PET, que são
abreviaturas dos nomes químicos.
Na tabela a seguir são dados alguns plásticos e o respectivo uso. No entanto,
muitos plásticos têm mais de uma aplicação. Às vezes um mesmo plástico é usado
para finalidades bem diferentes, porque tem propriedades diferentes, dependen-
do de como é fabricado. Por exemplo, poliuretano é usado como enchimento de
colchão numa forma esponjosa, em que a massa de plástico está cheia de bolhas
de gás. Também é usado para fazer peças, tais como pára-choques de automóveis,
numa forma bastante dura.
Os plásticos são substâncias inertes, não reagem com nada. De um lado isso
é bom, pois torna os objetos de plástico muito duráveis. Por outro lado, quando
um material plástico é jogado no lixo, torna-se um problema. O plástico fica ali
por muitos e muitos anos, pois não é atacado pela chuva, pelos raios solares nem
por micróbios. Por essa razão ele é um poluente bastante sério. Por isso é
importante não jogar fora artigos de plástico, mas reciclar.
Exercício 2
O que são termoplásticos?
Exercício 3
Alguns plásticos amolecem e derretem quando aquecidos. Isso quer dizer
que eles se dissolvem? Explique.
Exercício 4
Descreva as propriedades de um saquinho plástico que você usaria para
embalar alimentos líquidos. Explique sua resposta.
Exercício 5
Muitos materiais são feitos de plásticos semelhantes aos que se usa para
fabricar os diferentes saquinhos. Alguns desses materiais são: engradados de
bebidas, potes de margarina, frascos de produtos de limpeza, capacetes de
segurança. Analise esses materiais e observe se eles apresentam as mesmas
propriedades apresentadas para os saquinhos de plástico. O que você pode
concluir?
©
A U L A
A U L A
46
46
Vamos reciclar
plásticos?
Isto lhe Hoje em dia, o plástico está substituindo muitos materiais como metal, vidro,
interessa madeira, papel etc. São todos materiais que nós usamos em grandes quantidades.
Isso quer dizer que a quantidade de plásticos fabricados é enorme. Por outro lado,
o plástico é fabricado com substâncias retiradas do petróleo. E o petróleo é uma
fonte que não é renovável, pois precisa de milhões de anos para ser formado.
Na aula anterior, foi sugerido que você examinasse várias amostras de
saquinhos plásticos. Você deve ter chegado à conclusão que existem basicamente
três espécies de plástico. Dois que rasgam fácil e um que é difícil de rasgar. Apesar
de apresentar propriedades físicas diferentes, a maioria dos saquinhos plásticos
é feita com a mesma matéria-prima, o etileno .
l Se são feitos da mesma matéria-prima, por que os sacos plásticos apresen- A U L A
46
tam propriedades diferentes? Por que uns são mais fortes do que outros?
O etileno é uma molécula que tem uma ligação dupla entre dois átomos de
carbono. Uma das duplas é mais fraca do que a outra. Por isso pode ser aberta.
Uma prova desta facilidade de abrir é o fato de que compostos com uma dupla
ligação reagem com iodo, e a dupla ligação se transforma numa ligação simples.
I I
A U L A Dá para perceber que aconteceu essa reação porque o iodo perde a cor
característica, castanha. Você pode experimentar fazer essa reação na sua casa.
46 Pegue um pouco de óleo de soja, que possui moléculas com muitas ligações
duplas. Misture um pouco de tintura de iodo e aqueça um pouco. O iodo deve
descorar. Essa é uma reação lenta, por isso é preciso aquecer para acelerar. Se a
mistura for deixada à temperatura ambiente, a reação ocorre muito lentamente.
Quando o etileno é aquecido sob pressão, a ligação dupla se abre e as
moléculas começam a se ligar umas com as outras, formando os fios. Os fios são
formados por milhares de átomos, todos ligados. É por isso que esses plásticos
são chamados também de polietilenos. As cadeias se unem umas às outras e
formam o material plástico. Os plásticos são materiais muito resistentes. Eles não
se dissolvem nos solventes comuns. Eles também não apodrecem como a
madeira, nem enferrujam como o ferro. É por isso que objetos feitos de plástico
têm de ser reciclados artificialmente, porque no caso deles não existe a volta à
natureza.
Existem duas maneiras de reciclar o plástico:
l Recuperação da matéria-prima. O plástico é aquecido fortemente. Nesse
aquecimento o plástico é transformado em óleos e gases que são usados
novamente na indústria.
l Reciclagem mecânica. Os resíduos das indústrias e os objetos de plástico
usados são moídos e, com esse material, fabricam-se sacos de lixo, solas de
sapatos, mangueiras etc.
Existe uma outra maneira de reutilizar o plástico. É aproveitando o calor
desprendido na queima de resíduos de plásticos. A reciclagem do plástico é
muito importante porque a quantidade de plásticos que nós usamos na nossa
vida diária é muito grande. Por outro lado, a matéria-prima da fabricação do
plástico é extraída do petróleo que é uma fonte que está se esgotando.
Você pode contribuir para facilitar essas reciclagens, principalmente a
reciclagem mecânica, participando da coleta seletiva. Separe as embalagens de
plástico; enxágüe; retire os rótulos; amasse para ocupar pouco espaço e entregue
para o sucateiro ou coloque nos postos de reciclagem.
O plástico é utilizado em quase todos os setores, como: construção, lazer,
telecomunicações, eletrodomésticos, aparelhos hospitalares, transportes etc. Hoje,
a maior utilização acontece no setor de embalagens. A embalagem de plástico
contribuiu muito para aumentar a durabilidade e o barateamento dos produtos,
principalmente dos alimentos.
Não é só com o etileno que se fabricam os plásticos. Existem muitas outras
matérias-primas para fabricação de plásticos. Outra matéria-prima muito usada
é o estireno. O polímero se chama poliestireno. O poliestireno é um polímero
muito leve e não deixa passar calor. O poliestireno é usado para fabricar as caixas
de isopor. É por isso que nós usamos essas caixas de isopor para guardar coisas
das quais queremos conservar a temperatura. Outro plástico muito usado é o
PVC, que é o policloreto de vinila. Este é um plástico mais duro que o polietileno,
por isso é usado para tubos de encanamento. Tanto o estireno quanto o cloreto
de vinila têm na molécula duplas ligações que se abrem para formar as cadeias
de polímeros.
O plástico é muito importante no mundo moderno porque substitui outros
materiais que estão acabando ou que estão ficando muito caros. O plástico é
utilizado em quase todos os setores da indústria. Por causa da sua resistência,
leveza e facilidade de moldagem, o plástico pode ser utilizado para fabricar uma
variedade enorme de produtos.
Você precisa saber A U L A
H2C=CH2
l A ligação dupla é mais forte que a ligação simples, que existe no etano por
exemplo.
H3C-CH3
l Compostos que têm uma ligação dupla entre dois átomos de carbono reagem
com iodo. Percebe-se que houve reação porque o iodo castanho fica incolor
depois da reação.
l Plásticos são materiais muito resistentes; quase não reagem com nada. Por
isso, um plástico, quando jogado no lixo, fica ali por muito tempo. Portanto,
plásticos não devem ser jogados fora; devem ser reciclados.
H2C=CH2 ® H2C-CH2
Essa molécula reage agora com outra molécula de etileno, cuja ligação dupla
também se rompe.
Esta molécula, que já é um pouco maior, reage com mais uma molécula de
etileno.
Essas reações continuam até se formar uma molécula muito grande, que é a
molécula do polietileno.
Essa molécula pode ter ramificações, como foi visto na Aula 41. Desenhando
só os átomos de carbono, sem os de hidrogênio, obteremos:
C -C -C -C -C -C -C -C -C -C -C -
| | | | |
C -C -C
o O que é um polímero.
o O que acontece quando um composto com ligação dupla reage com iodo.
©
A Vamos
U L A Exercício 1
exercitar Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a
46 seguir:
a) ( ) Etileno é um produto derivado do petróleo.
b) ( ) A molécula de etileno é formada por dois átomos de carbono e seis de
hidrogênio.
c) ( ) Etileno é usado como matéria-prima na produção de plásticos.
d) ( ) Plásticos são obtidos por reação de combustão.
e) ( ) Etileno é um hidrocarboneto.
Exercício 2
O que é uma ligação dupla? Escreva a estrutura do etileno para ilustrar esse
tipo de ligação.
Exercício 3
Quando etileno reage com bromo (Br2), este é absorvido pelo etileno para
formar um composto chamado dibromoetano.
a) Escreva a equação dessa reação com palavras.
b) Escreva a equação dessa reação usando fórmulas, e verifique se ela está
com a estequiometria correta.
c) Identifique na equação os reagentes e os produtos da reação.
Exercício 4
O que acontece com o etileno quando aquecido sob pressão?
Exercício 5
Explique as diferenças entre as estruturas dos três tipos básicos de polietileno.
Exercício 6
Pense sobre a reciclagem de plásticos e explique:
a) o que significa reciclar plásticos;
b) como se faz a reciclagem de plásticos;
c) por que é importante reciclar plásticos.
Exercício 7
Polietilenos são produzidos a partir do eteno; poliestireno, a partir do
estireno; e para produzir policloreto de vinila (PVC), usa-se cloreto de vinila
como matéria-prima. Organize essas informações numa tabela colocando
também uma coluna para alguns usos desses materiais. Denomine a coluna
da matéria-prima como monômero e a do produto final como polímero .
©
A
A UU
L AL A
47
47
Precipitar,
o que é isso?
Quanta coisa útil se faz com o petróleo. Plásticos de todas as espécies, Isto lhe
detergentes, tintas, fibras de tecidos, sem esquecer dos combustíveis, para interessa
carros, para indústria e até o gás de cozinha. Os plásticos têm propriedades
diferentes que estão relacionadas com a estrutura deles. As estruturas por sua
vez, dependem das condições em que eles são preparados. Mesmo usando a
mesma matéria-prima é possível obter polímeros diferentes. Existem vários
tipos de polímeros: os polietilenos, o poliestireno, o PVC etc.
Todas essas matérias-primas, etileno, estireno e cloreto de vinila, são
fabricadas a partir do petróleo. Substâncias extraídas do petróleo são usadas
também na fabricação de detergentes. Os sabões são fabricados com gorduras de
origem animal ou vegetal.
Você teve oportunidade até de preparar um sabão seguindo uma receita que
foi dada na Aula 44. Foi observado que o sabão não espuma ao lavar as mãos sujas
com cal. A explicação está na formação de um composto insolúvel com o cálcio
contido na cal.
47 Para acontecer uma reação é preciso misturar duas substâncias. Então, se não
houver mistura, como pôde acontecer uma reação?
Existem muitos outros carbonatos que são insolúveis. Por exemplo: carbona-
to de cobre, que é o sólido azulado que se forma na superfície dos objetos de cobre.
Pode formar-se um precipitado na reação de duas soluções.
Exercício 1
Íons de cobre reagem com íons de carbonato, resultando em carbonato de
cobre.
Escreva essa reação usando fórmulas químicas.
Exercício 2
Íons de ferro reagem com íons de carbonato, formando carbonato de ferro.
Escreva essa reação usando fórmulas químicas.
Exercício 3
Escreva essas reações de formação de hidróxidos usando fórmulas químicas.
A U L A
Quando se formam precipi-
tados, a solução que fica em cima
ainda contém íons dissolvidos,
47
apesar de a solução ficar límpida.
Lembre-se de que a transpa-
rência não quer dizer que a água
seja pura.
Hoje você aprendeu que, quando se mistura duas soluções, pode haver a
formação de um composto insolúvel.
Esses compostos insolúveis que se formam são chamados, em química, de
precipitados.
A solução que fica em cima dos precipitados ainda tem íons dissolvidos.
Precipitado é uma substância sólida insolúvel, que se forma numa reação. Vamos
Geralmente o precipitado vai para o fundo do recipiente. Por isso ele pode ser pensar mais
separado do resto da solução por decantação. Essa separação também pode ser
feita por filtração, que é mais rápida.
Vamos escrever a equação de algumas das reações vistas na seção Isto lhe
interessa
interessa.
A U L A Quando se adiciona solução de carbonato de sódio a uma solução de cloreto
de cálcio, precipita carbonato de cálcio:
47
CaCl2 + Na2CO3 ® CaCO3 + 2NaCl
o Que uma solução de cal reage com o gás carbônico do ar e o que se forma
nessa reação.
o O que é um precipitado.
o Que a solução que fica junto com um precipitado ainda contém os íons que
formam o precipitado.
Exercício 4 Vamos
A U L A
exercitar
47
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a
seguir:
a) ( ) Hidróxido de sódio é uma base.
b) ( ) Numa reação onde há formação de precipitado, a mistura resultante
é uma solução.
c) ( ) Todo precipitado é um sólido branco.
d) ( ) Carbonato de sódio é um sal.
e) ( ) Para concentrar uma solução adiciona-se mais soluto.
Exercício 5
Quando se mistura uma solução de carbonato de sódio em água com outra
de cloreto de cobre, obtém-se um preciptado azul de carbonato de cobre.
a) Escreva, com palavras, a equação para essa reação.
b) Os produtos dessa reação são solúveis ou não em água? Por quê?
Exercício 6
O que você entende por formação de precipitado numa reação química?
Exercício 7
Quando se mistura solução de hidróxido de sódio com solução de cloreto de
ferro, obtém-se um precipitado. O que deve ser esse composto? Explique.
Exercício 8
Num frasco existe uma solução de hidróxido de sódio em água.
a) Como fazer para concentrar essa solução?
b) E para diluir?
©
A UA UL L AA
48
48 Quanto precisa para
formar um precipitado?
Isto lhe Quando se misturam duas soluções, podem formar-se substâncias insolú-
interessa veis, que são chamadas de precipitados . A solução que fica em cima do
precipitado não é água pura: ainda tem íons que podem precipitar. Essa solução
se chama solução sobrenadante. Nela estão presentes os íons que formam o
precipitado. Isso pode ser verificado por meio de experiência, adicionando-se os
reagentes usados na solução sobrenadante.
Vamos pensar na seguinte experiência.
Dissolver duas colheres de sal em um copo de água. Experimentar a solução.
Separar uma xícara (de café) dessa solução, colocar num copo e adicionar água até
encher o copo.
Experimentar o sabor. Repetir o procedimento, sempre diluindo uma xícara
(de café) da solução com água até encher um copo. Repetir o procedimento até
não sentir mais o sabor do sal. Numerar cada copo e colocar embaixo de cada um
a observação: “salgado” ou “não salgado”.
Fazendo essa experiência, é possível
perceber que no quarto copo já não dá
mais para sentir o sabor do sal. Mas será
que não existe mais nem um pouquinho
de sal nessa solução? Para verificar isso,
é só separar um pouco dessas soluções e
pingar uma solução de nitrato de prata.
Os íons cloreto (do cloreto de sódio)
reagem com os íons de prata, formando 1 2 3 4
o composto insolúvel: cloreto de prata.
Por esse teste dá para ver que, mesmo
nas soluções em que não é possível sen-
tir o sabor, existem íons cloreto.
Exercício 1 A U L A
48
Escreva a reação entre íons cloreto e íons de prata, usando fórmulas químicas.
l O que você pode concluir dessa experiência? Qual das soluções, a de prata ou
a de chumbo, precisa de mais cloreto para precipitar-se?
A solução de chumbo precisa de mais cloreto do que a solução de prata.
Mesmo a solução que não se precipitou com o chumbo precipitou-se com a prata.
l Se quisermos tirar íons cloreto de uma solução para deixá-la com o mínimo
possível, qual solução devemos usar, de prata ou de chumbo?
A precipitação de compostos insolúveis é uma técnica muito usada para
limpar as águas que contêm compostos que fazem mal à saúde. Para não jogar no
esgoto, que depois vai para os rios, a água que tem compostos prejudiciais, nós
provocamos sua precipitação: separamos o sólido e jogamos a água que tem uma
concentração muito baixa desses compostos. São os íons de metais pesados, como
chumbo, mercúrio, cádmio etc, que são prejudiciais.
48 prata tem a fórmula AgNO3. Este sal é solúvel em água. Cloreto de sódio é o bem
conhecido sal de cozinha. Adicionando solução de nitrato de prata a uma solução
de cloreto de sódio, ocorre a reação representada por:
48
acontece quando realmente há íons cloreto.
o Que nitrato de chumbo também serve para ver se há íons cloreto numa
solução, mas por que nitrato de prata é melhor.
o O que se deve fazer para tirar íons cloreto de uma solução, deixando o
mínimo possível.
o Que íons de metais pesados são muito tóxicos, e como devem ser tirados das
águas industriais jogadas nos rios.
Exercício 2 Vamos
Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das afirmações a exercitar
seguir:
a) ( ) Precipitados são substâncias insolúveis que se formam numa reação
química.
b) ( ) Por precipitação consegue-se retirar completamente um íon de uma
solução.
c) ( ) Quando se dissolve um sal em água tem-se íons em solução.
d) ( ) A quantidade de substância que se usa para formar um precipitado
é sempre a mesma, independente do tipo de substância.
Exercício 3
Complete a tabela a seguir:
Exercício 4
Escreva, com palavras, a equação da reação de precipitação do cloreto de
prata quando se mistura soluções, em água, de nitrato de prata e cloreto de
sódio.
Exercício 5
Por precipitação, como se pode retirar determinado cátion de uma solução?
E um ânion?
A UA UL L AA
49
49
Mais é sempre melhor?
Isto lhe Existem várias substâncias que se formam em soluções muito diluídas. Já
interessa vimos alguns exemplos, como os hidróxidos de cobre e de ferro, carbonato de
cálcio, carbonato de cobre, carbonato de ferro, cloreto de prata, cloreto de
chumbo e muitos outros. Os íons de metais pesados, muito prejudiciais à saúde,
são retirados de águas já usadas, antes que elas sejam lançadas nos rios. A
primeira separação é feita por precipitação, e depois por filtração ou decantação.
Os íons normalmente analisados na água dos rios são: íons de bário, cádmio,
chumbo, cobre, crômio, mercúrio, zinco, manganês, ferro e níquel.
Quase todos os metais que estão nessa lista formam hidróxidos insolúveis.
O único que não forma hidróxido insolúvel é o bário. Mas, nesse caso, não há
problema, porque o bário precipita-se com carbonato, formando carbonato de
bário (insolúvel). Mas, se a limpeza da água do rio for feita pela precipitação
desses hidróxidos, sempre vai sobrar um pouco desses íons na solução. Você
deve estar pensando que essa concentração de íons ainda é prejudicial à saúde.
Na realidade, nós precisamos da maioria desses metais. Mas em concentra-
ção muito baixa. A questão toda é a quantidade que você ingere. Qualquer coisa
pode fazer bem ou mal, dependendo da quantidade ingerida. Mesmo a água, que
é essencial para a vida, pode matar se for ingerida em quantidade muito grande.
Até o sal pode ser muito prejudicial se você ingeri-lo em grande quantidade.
A aspirina, que parece tão inofensiva, também pode causar grandes problemas
se ingerida em quantidade superior à recomendada pelo médico.
A dose de um remédio - isto é, a quantidade que você deve tomar por dia - A U L A
49
é muito importante. Você não deve mudar a dose por conta própria. Pode ser
muito perigoso. A dose do remédio é muito bem calculada, de acordo com o peso
da pessoa. Geralmente a dose é calculada por quilo de peso. Não pense que
aumentar a dose do remédio cura mais depressa. Você não pode aumentar a
dose, porque o efeito do remédio depende da concentração do remédio no corpo.
Se a concentração for alta demais, o remédio se transforma em veneno!
Tem mais um ponto que seria bom que você soubesse. Tudo que você come
ou toma leva algum tempo para sair do seu corpo. Isso acontece com remédios
também. É por isso que você não pode mudar, por conta própria, nem a dose nem
o intervalo de tempo entre as doses do remédio. Se você tomar o remédio antes
do tempo, poderá aumentar a concentração do remédio no seu corpo, pois seu
organismo ainda não eliminou a dose anterior. É como se você tivesse aumenta-
do a dose do remédio.
A água que sai das indústrias precisa ser tratada para que a água dos rios, que
no fim vem parar nas nossas torneiras, não tenha uma concentração de metais
que seja prejudicial à nosssa saúde
As águas residuais das indústrias são tratadas com substâncias que precipi-
tam os íons metálicos prejudiciais. Os precipitados desses metais, que são
separados das águas residuais das indústrias, recebem também um tratamento
especial. Não podem ser jogados fora em qualquer lugar. Geralmente, os
resíduos na forma de precipitados têm volume muito pequeno, então eles são
enterrados ou misturados com materiais que não entram em contato direto com
as pessoas, como por exemplo o concreto.
Para enterrar esses resíduos, o local deve ser escolhido com cuidado. Em
primeiro lugar, é claro que eles não são enterrados em lugares onde haja lençol
subterrâneo de água por perto; e, depois, esses compostos são quase insolúveis.
Então, a quantidade de substância que vai se dissolver na água da chuva é
muito pequena.
l Todo remédio deve ser receitado por médico e deve ser tomado na quantida-
de e no intervalo de tempo receitados. Tomar mais remédio não ajuda a sarar;
ao contrário, faz muito mal.
Vamos
Exercício 1 exercitar
Como podemos retirar íons de cálcio, prata e chumbo presentes na água?
Explique.
Exercício 2
Remédios devem ser tomados na quantidade e no tempo certos. Explique
por quê.
Exercício 3
Por que é importante tratar a água que sai das indústrias?
Exercício 4
Resíduos industriais podem ser enterrados em qualquer lugar? Explique.
©
A UA UL L AA
50
50
Cumprimos nossa
missão
50
técnicos que os especialistas usam. É preciso entender os fenômenos. Quando
você for prestar um exame de química, procure responder às questões usando o
raciocínio. Não é preciso utilizar termos técnicos. Por exemplo, como você respon-
deria a esta questão, apresentada numa prova de vestibular da FUVEST-SP:
Exercício 1
Ferro na forma de palha de aço (palhinha que se usa para lustrar panelas)
enferruja mais rapidamente do que na forma de prego. Por quê? (FUVEST-SP)
Exercício 2
Cite três propriedades dos metais que permitam diferenciá-los das substân-
cias simples não-metálicas.
Tente responder com suas palavras. A resposta com vocabulário técnico seria:
Propriedades dos metais: brilho, boa condutibilidade térmica, alta condutividade
elétrica, maleabilidade e ductilidade.
Exercício 3
Dadas as reações exotérmicas abaixo:
Observação:
(s) = sólido
(l) = líquido
(g) = gás
Q1 = calor liberado na reação (a)
Q2 = calor liberado na reação (b)
Essa é apenas uma pequena lista de fatos que você observou ao longo deste curso.
Conceitos são as idéias que se formam a partir dos fatos. Por meio deles, é A U L A
50
possível dar explicações.
Por exemplo, por que uma vela se apaga dentro de um copo emborcado?
Sabemos que a chama é resultado de uma combustão que produz calor e luz.
Para haver combustão, é necessário ter oxigênio, que é um dos componentes do
ar. O fato que se observa é a chama apagar; a explicação desse fato envolve o
oxigênio do ar. Essa explicação não veio do nada. Ela é fruto de uma série de
experiências e observações cuidadosas. Algumas dessas experiências você viu
nas Aulas 9 e 10.
Outro exemplo: a massa de óxido de ferro é igual à soma das massas de ferro
e de oxigênio que reagiram. A comprovação experimental é simples: basta
pesar as substâncias. A explicação desse fato envolve o conceito de átomo. Os
átomos não se transformam numa reação química. Eles só se ligam de outro
jeito. Um átomo de oxigênio, que estava ligado a outro átomo de oxigênio,
estará ligado a um átomo de ferro depois da reação. Mas os átomos ainda são
os mesmos. É por isso que a massa não muda. Para chegar a essa explicação,
foram necessárias muitas observações cuidadosas, pois os átomos são muito
pequenos para serem vistos.
Para se fazer entender, é preciso usar as palavras certas, é preciso ter o
vocabulário adequado. Não podemos chamar tudo de “coisa”, temos de ser mais
precisos. Mas, para isso, não precisamos usar o vocabulário técnico ou científico.
o
Por exemplo, dissemos que o ponto de ebulição o
da água é 100 C. Mas
poderíamos ter dito, sem erro, que a água ferve a 100 C. Os cientistas preferem
usar termos mais precisos, claramente definidos. Contudo, isso só é importante
na comunicação entre os próprios cientistas.
Dissemos também que a massa de óxido de ferro é igual à soma das massas
de ferro e de oxigênio. Nesse caso, poderíamos dizer que os regentes pesam tanto
quanto os produtos, já que, para determinar massa, fazemos uma pesagem.
Falamos em hidróxido de sódio . Poderíamos ter usado o nome mais comum
dessa substância, soda cáustica . Por outro lado, quando falamos em sal de
cozinha, poderíamos ter usado o nome químico, cloreto de sódio .
Novamente, esses são só alguns exemplos. O que deve ficar claro é que o
importante é entender bem os fenômenos para poder descrevê-los ou explicá-los
com as próprias palavras. Isso é muito melhor do que decorar uma série de termos
científicos, sem entender nada.
Por que é importante conhecer um pouco de história da ciência ? O conhe-
cimento da história permite entender melhor o progresso da sociedade. É preciso
perceber como o avanço da ciência modificou a sociedade. Você se lembra das
aulas sobre metais, nas quais vimos que as antigas grades de ferro, pesadas e de
difícil manutenção, são hoje substituídas por grades de alumínio?
E, finalmente, a filosofia. Tentamos passar, ao longo deste curso, a preocu-
pação que os químicos têm para com o meio ambiente. Isso nem sempre foi assim.
Antigamente havia pouca preocupação com poluição, e mesmo com segurança,
tanto por parte dos cientistas como por parte de pessoas comuns. Mas foram
ocorrendo mudanças de mentalidade ou de filosofia. A partir de certa época, a
indústria começou a tratar seus efluentes, para não poluir o ar e os rios. Hoje, já
se avançou um pouco mais: desenvolvem-se processos que simplesmente não
causam poluição.
Se você conhecer um mínimo de fatos de química, puder descrevê-los e
explicá-los com suas próprias palavras, perceber como influem na nossa vida e
como a reação da sociedade frente a eles muda ao longo do tempo, você estará
alfabetizado em química. Então, poderá contribuir para a melhoria da sociedade.
Agora euL sei
A U A o O que é ser alfabetizado em ciências.
50 o O que é preciso saber para entender textos sobre ciências em jornais e na televisão.
Vamos Exercício 4
exercitar DA REPRESA À TORNEIRA
Dos mananciais, a água corre para os córregos, para os rios e depois para as
represas. As barragens, construídas para controlar a “força” da água, a deixam
passar para a casa das bombas. Por meio das adutoras, a água chega à estação de
tratamento, onde é decantada, filtrada e recebe flúor e cloro.
O Estado de S.Paulo, 19/11/94
a) Como é feita a decantação numa estação de tratamento de água?
b) Para que se adiciona cloro no tratamento da água?
Exercício 5
ENGENHEIRO QUER USAR CALOR PARA DESSALINIZAR A ÁGUA
Segundo o projeto, água salobra dos lençóis freáticos nordestinos pode
tornar-se potável.
O Estado de S. Paulo
Um engenheiro pretende montar um sistema para dessalinizar a água,
usando a energia solar como fonte de calor. Quais devem ser as etapas básicas
desse processo?
Exercício 6
CARROS FARÃO RODÍZIO POR UM DIA NO INVERNO
Secretaria do Meio Ambiente restringirá circulação de carros, possivelmente em
uma das semanas de agosto, como teste para reduzir a poluição, quando os índices
atingirem níveis muito altos na cidade.
O Estado de S. Paulo, 22/5/95
a) Por que os carros poluem?
b) Qual é o principal poluente emitido pelos carros e como ele afeta nossa saúde?
Exercício 7
EFEITO ESTUFA LEVA ÁSIA A DECLARAR EMERGÊNCIA
Países da região querem redução das emissões de dióxido de carbono em
20% em 10 anos.
O Estado de S. Paulo, 21/2/95
a) O que é efeito estufa?
b) O que o dióxido de carbono tem a ver com o efeito estufa?
Exercício 8 A U L A
50
SOBREVIVENTES CONTAM O DRAMA DA EXPLOSÃO
Moradores do bairro disseram que o estrondo pôde ser ouvido a cinco quarteirões
de distância.
O Estado de S. Paulo, 22/4/95
Segundo uma pesquisa, 33% das explosões são provocadas por vazamento
de gás nos botijões.
a) O que é o gás de cozinha?
b) Por que a queima do gás de cozinha pode provocar explosão?
Exercício 9
CARGA PERIGOSA, AMEAÇA SEM CONTROLE
Milhares de toneladas de produtos explosivos, corrosivos, gases venenosos,
combustíveis líquidos e sólidos que se incendeiam em contato com o ar e outros
produtos também altamente perigosos são transportados diariamente, sem
nenhum controle, pelas estradas paulistas.
O Estado de S. Paulo, 17/9/87
Exercício 10
CONSTRUÇÃO TROCA CONCRETO POR AÇO
O Brasil começa a usar com maior intensidade um material velho conhecido
nas obras de todo o mundo: o aço. A aplicação de estruturas metálicas, até
aqui, era comum apenas em prédios industriais, pontes, plataformas de
petróleo e torres. Mas...
Shopping News, 12/2/95
a) O que é aço?
b) Cite uma propriedade do aço que permite usá-lo na fabricação de estru-
turas metálicas.
Exercício 11
CHUPAVA MELHORAL QUANDO ERA CRIANÇA
Em dado momento, chupava dois ou três comprimidos de Melhoral Infantil
só pelo sabor.
Shopping News, 14/5/95
Por que é perigoso mudar a dose de qualquer medicação por conta própria?
©
Gabaritos das aulas
26 a 50
1.
MATERIAL PROPRIEDADE
ENXOFRE COLORIDO
DIAMANTE DURO
COBRE MALEÁVEL
PAPEL QUE SE RASGA
CRÔMIO BRILHANTE
VIDRO QUEBRÁVEL
ALUMÍNIO DÚCTIL
CHUMBO TÓXICO
AMIDO ALIMENTO
NITROGÊNIO GÁS
MERCÚRIO LÍQUIDO
FERRO SÓLIDO
OXIGÊNIO OXIGÊNIO
ALUMÍNIO ALUMÍNIO
NITROGÊNIO NITROGÊNIO
HIDROGÊNIO HIDROGÊNIO
ARGÔNIO ARGÔNIO
CLORO CLORO
CARBONO SIMPLES —
OXIGÊNIO SIMPLES —
FERRO SIMPLES —
ÓXIDO DE FERRO COMPOSTA FERRO E OXIGÊNIO
HIDROGÊNIO SIMPLES —
CRÔMIO SIMPLES —
ÓXIDO DE CRÔMIO COMPOSTA CRÔMIO E OXIGÊNIO
11
11. Não. Porque, apesar de serem substâncias que têm moléculas formadas
por átomos de oxigênio, o número de átomos nas moléculas de cada
substância é diferente. O gás oxigênio tem dois átomos por molécula e o
ozônio tem três. Portanto a molécula de ozônio deve ser mais pesada que
a de oxigênio.
12
12. Duas moléculas formadas por átomos do mesmo tipo terão a mesma massa
se a quantidade de átomos for igual nas duas. Se tiverem quantidades
diferentes, as duas moléculas serão diferentes entre si e, portanto, terão
massas diferentes.
T I O R R E F R T X M O
F H C E R B O C A B C I
O A O D F E M L D X A N
S T B Z Z I N C O O R E
F A A V C O L E U I B G
O R L U B I E G R M O I
R P T A M U U K O O N X
O B O D P L Q W P R O O
H C L O R O I J A C Q
U P Q A O I N I M U L A
S R T O B M U H C N N E
F H I D R O G E N I O L
Nome do elemento Símbolo
Fósforo P
Prata Ag
Cobalto Co
Níquel Ni
Ouro Au
Crômio Cr
Carbono C
Oxigênio O
Ferro Fe
Cobre Cu
Zinco Zn
Cloro Cl
Alumínio Al
Chumbo Pb
Hidrogênio H
10.
Fórmula da substância Nomes dos átomos constituintes
CO Carbono e oxigênio
N2 Nitrogênio
Sn Estanho
Al2O3 Alumínio e oxigênio
NaCl Sódio e cloro
Hg Mercúrio
H2SO4 Hidrogênio, enxofre e oxigênio
Fe(OH)2 Ferro, oxigênio e hidrogênio
1.
Símbolos Fórmulas
Ferro Fe Ferro metálico Fe
Oxigênio O gás oxigênio O2
11
11. a) Se 10,4 g de crômio reagem com 4,8 g de oxigênio, então, pela Lei da Con-
servação da Massa, serão formados 15,2 g de óxido de crômio, que é o
único produto da reação: 10,4 + 4,8 = 15,2.
b) 20,8 é igual a 2 ´ 10,4
10,4, portanto a massa de oxigênio necessária para reagir
com 20,8 g de crômio deve ser igual a 2 ´ 4,84,8, ou seja, 9,6 g de oxigênio.
c) 10,4 g de crômio só reagem com 4,8 g de oxigênio, Portanto, se for adi-
cionada uma quantidade maior de oxigênio sem aumentar a quantidade
de crômio, o restante de oxigênio ficará sem reagir. Assim, (9,6 - 4,8) g
de oxigênio ficarão sem reagir e serão formados (10,4
(10,4+ 4,8) g de óxido
de crômio, ou seja, 15,2 g
g.
1.
2.
3.
4.
c) Hidróxidos
Hidróxido de ferro Fe (OH)2
Hidróxido de cálcio Ca (OH)2
Hidróxido de amônio NH4OH
Hidróxido de zinco Zn (OH)2
d) Sais
Sulfato de amônio (NH4)2SO4
Cloreto de sódio NaCl
Carbonato de cálcio CaCO3
Sulfato de cobre CuSO4
11. Não; amônia dissolvida em água é uma solução, do mesmo modo que sal de
cozinha dissolvido em água também é uma solução.
12. A indústria química produz tanta amônia porque essa substância é impor-
tante para a fabricação de adubos contendo nitrogênio. O nitrogênio é
essencial às plantas.
13. A indústria química produz amônia, NH 3, por reação do nitrogênio, N2, com
o hidrogênio, H2. Essa reação é feita a temperatura e pressão altas.
Nitrogênio + Hidrogênio ® Amônia
N2 3H2 2NH3
14. O nitrogênio vem do ar atmosférico.
15. Um modo de se provar que existe carbono nas substâncias orgânicas é
transformar o carbono em dióxido de carbono. Isso pode ser feito por meio
da queima da substância. O gás carbônico formado deve ser borbulhado
em água de cal; desse modo, aparece uma substância branca, insolúvel em
água, que é o carbonato de cálcio. Esse composto é formado por reação do
gás carbônico com o hidróxido de cálcio presente na água de cal. A equação
da reação é:
Gás carbônico + Hidróxido de cálcio ® Carbonato de cálcio + Água
CO2 + Ca(OH)2 ® CaCO3 + H2O
16. Pode-se provar a presença de nitrogênio nos compostos orgânicos transfor-
mando o nitrogênio do composto em amônia. A amônia tem cheiro caracte-
rístico e torna azul o papel de tornassol, que é rosa. Para se transformar o
nitrogênio dos compostos orgânicos em amônia, aquece-se fortemente o
composto com hidróxido de cálcio. A quantidade de hidróxido de cálcio
deve ser o dobro daquela do composto orgânico.
17. Na natureza existem bactérias anaérobicas (são bactérias que vivem na
ausência de oxigênio), que vivem nas raízes de algumas plantas ou em
pântanos. Essas bactérias são capazes de transformar o gás nitrogênio em
amônia.
18. A amônia é facilmente identificada pelo cheiro. Poderia também fazer o
teste com papel de tornassol: colocaria dentro de cada recipiente um
pedaço de papel de tornassol; naquele onde o papel ficasse azul, estaria a
amônia. Para distinguir o oxigênio do gás carbônico, colocaria dentro dos
recipientes um palito de fósforo em brasa. A brasa seria apagada pelo gás
carbônico e acendida pelo oxigênio. Por fim, para identificar o gás carbônico,
emborcaria o recipiente contendo esse gás num outro recipiente contendo
água de cal. O gás, em contato com a água de cal, reagiria formando um
composto branco, insolúvel na água.
1. Hidróxido de sódio serve para desentupir pias e limpar fogão porque ele
ataca gorduras.
2. a) (V); b) (F); c) (V); d) (F); e) (V).
(b) é falsa pois celulose e glicose são substâncias diferentes. A glicose é
formada por reação do gás carbônico com a água em presença de luz; a
celulose é formada por uma longa cadeia de moléculas de glicose, umas
ligadas às outras.
(d) é falsa porque na fabricação de papel usa-se solução de hidróxido de
sódio e não de cloreto de sódio.
3. Reciclar papel é importante porque se economiza energia para tratar a
madeira e hidróxido de sódio para cozinhar a madeira.
4. Na eletrólise usa-se a eletricidade como fonte de energia, ou seja, usa-se
energia elétrica.
5. Formam-se hidrogênio e oxigênio. O gás que se forma em maior quantidade
é o hidrogênio.
6. Íons são partículas carregadas positivamente ou negativamente. Íons
com carga positiva chamam-se cátions , e íons com carga negativa cha-
mam-se ânions .
7. Íon hidroxila é um grupo formado de um átomo de oxigênio, um átomo de
-
hidrogênio e uma carga negativa; a sua fórmula é OH .
8. A molécula de água se transforma por causa da energia elétrica proveniente
de a uma pilha. No pólo positivo da pilha, a água se decompõe em gás
-
hidrogênio (H2) e íons hidroxila (OH ); no pólo negativo da pilha a água
+
forma gás oxigênio (O2) e partículas H .
9. Eletrólise é um processo químico de preparar uma substância usando
energia elétrica.
10. Prepara-se a solução e mergulha-se dentro dela dois fios elétricos, os quais
estão ligados a uma pilha: um fio está ligado ao pólo positivo da pilha, e o
outro, ao pólo negativo. Desse modo faz-se passar uma corrente elétrica
através da solução e essa corrente vai fornecer a energia necessária para a
reação acontecer.
11. Os íons que se formam são:
ânion hidroxila ® OH
-
cátion hidrogênio ® H
+
+ -
12. Indicador é uma substância capaz de revelar a presença de íons H ou OH
numa solução; um indicador muda de cor para indicar se o íon presente é
- -
H ou OH .
-
Ex.: papel de tornassol passa de rosa para azul na presença de íon OH .
-
13. Porque ele muda de coloração na presença de íons OH .
Ânion cloreto ® Cl
-
2. Deve-se evitar que ácido derramado entre em bueiros, esgotos e rios, a fim
de evitar a poluição dos rios.
+
3. Ácidos são substâncias azedas, que têm cátions de hidrogênio (H ) e fazem
uma solução de repolho roxo ficar vermelha.
-
4. Bases são substâncias que têm ânions OH e que fazem uma solução de
repolho roxo ficar azul.
5. Ao adicionarmos fenolftaleína em uma solução de ácido clorídrico, a solução
torna-se incolor.
6. Ao adicionarmos vermelho de metila em um solução de cal, a solução torna-
se amarela.
7. a) (F); b) (V); c) (F); d) (F); e) (V).
A afirmação a) é falsa porque o indicador é usado para demonstrar se uma
+ -
solução é ácida ou básica, ou seja, se contém íons H ou OH ,e não para
indicar a cor de uma solução.
A afirmação c) é falsa porque íons positivos são formados quando um
átomo perde elétrons, e não quando ele ganha elétrons. Como o átomo
é neutro, ao ganhar carga negativa ele fica negativo e, ao perder carga
negativa, ele fica positivo.
A afirmação d) é falsa porque o hidróxido de cálcio (também conhecido
como cal) é uma substância básica (como todos os hidróxidos) e não ácida.
8. É uma substância que, em contato com a pele, a roupa e muitos outros
materiais, corroi, gasta e destrói.
9. O papel fica preto em contato com o ácido sulfúrico porque este ácido tem
uma capacidade muito grande de absorver água. Desse modo, o ácido
retira todos os átomos de hidrogênio (H) e de oxigênio (O) das moléculas
que formam o papel, para formar água (H2O). Como as moléculas que
formam o papel são moléculas de celulose e a celulose é formada de átomos
de hidrogênio, oxigênio e carbono, sobram apenas os átomos de carbono
que formam o carvão.
10. Porque o ácido sulfúrico é muito corrosivo e tem uma grande avidez por
água. Desse modo, torna-se venenoso, se inalado ou ingerido, causando
graves queimaduras na pele e nos olhos.
11. Porque as indústrias químicas que fabricam essas substâncias são cons-
truídas, em geral, longe do consumidor.
12. Reação de neutralização é aquela na qual uma base neutraliza a ação de um
+
ácido ou um ácido neutraliza a ação de uma base. Ácidos têm íons H e bases
-
têm íons OH , assim, na neutralização de um ácido por uma base, os íons
- +
OH da base reagem com os íons H do ácido para formarem água, H2O. De
+
modo semelhante, na neutralização de uma base por um ácido, os íons H do
- + -
ácido reagem com os OH da base e formam H2O: H +OH H2O Exemplos:
Ácido clorídrico + hidróxido de sódio cloreto de sódio + água
HC
HCl NaOHOH NaCl H2O
Ácido sulfúrico + hidróxido de cálcio sulfato de cálcio + água
H2SO4 (OH)2
Ca(OH) CaSO4 2H2O
13. Como o hidróxido de cálcio (cal) é uma base, ele neutraliza a ação do ácido,
com uma reação que formará um sal de cálcio e água.
14. Para neutralizar a ação de um ácido, deve-se usar uma substância que
enfraqueça sua ação. Nesse caso, a substância deve ser uma base.
15. I) Ácido clorídrico + hidróxido de sódio ® NaCl + H2O
HCl NaOH
88X
1830
1. O ponto de ebulição das frações do petróleo cresce nesta ordem: gás natural,
GLP, gasolina, querosene, óleo diesel, asfalto. Portanto, o tamanho das
moléculas também cresce nessa ordem.
2. O GLP é gás nas condições ambientes porque é constituído de moléculas
pequenas, propano e butano, com 3 e 4 átomos de carbono, respectivamente.
Gasolina é líquida porque é uma mistura de hidrocarbonetos maiores, com
6 a 9 átomos de carbono.
3. Na molécula de propano, um primeiro átomo de carbono está ligado a três
átomos de hidrogênio e a um segundo átomo de carbono. Este átomo, por sua
vez, está ligado a dois átomos de hidrogênio, ao primeiro átomo de carbono
e a um terceiro átomo de carbono. Este último átomo de carbono está ligado
a três átomos de hidrogênio e ao segundo átomo de carbono.
4. Cada átomo de carbono do etileno forma quatro ligações, e cada átomo de
hidrogênio forma uma ligação.
5. a) (V); b) (F); c) (V); d) (V); e) (V).
(b) é falsa porque as frações do petróleo não são substâncias puras; todas
são misturas de hidrocarbonetos variados.
6. a) A fração mais pesada é a do óleo diesel, porque apresenta ponto de ebuli-
ção mais alto.
b) A fração que subirá mais na coluna será a da gasolina porque, se das três
é a que tem ponto de ebulição mais baixo, então é a mais leve e, portanto,
subirá mais alto na coluna.
c) À temperatura ambiente o querosene é um líquido porque seu ponto de
ebulição está na faixa de 170 a 250ºº C, portanto muito acima da tempe-
ratura ambiente.
7. a) Hidrocarbonetos são compostos formados de apenas dois tipos de
átomos: carbono (C) e hidrogênio (H).
b) O hidrocarboneto mais simples é aquele que tem apenas um átomo de
carbono. Seu nome é metano, e sua fórmula é CH4.
8. O gás acetileno, C2H2, é um hidrocarboneto porque a molécula desse gás
é formada de apenas dois tipos de átomos: carbono (C) e hidrogênio (H).
9. a) A semelhança entre esses dois gases é que o fato deambos são hidrocar-
bonetos, ou seja, suas moléculas, C3H8 e C4H10, são formadas de apenas
dois tipos de átomos: carbono (C) e hidrogênio (H).
b) A diferença está no fato de que o butano tem 1 átomo de carbono (C) e dois
átomos de hidrogênio (2H) a mais que o propano.
10. a) A gasolina, porque é a fração mais leve, ou seja, é a fração formada por
hidrocarbonetos com menor número de átomos de carbono.
c)
14 átomos de hidrogênio
11
11. O hidrocarboneto cuja temperatura de ebulição é 69ºº C deve ser mais
pesado do que aquele com temperatura de ebulição de 1ºº C. O
hidrocarboneto mais pesado é formado de moléculas maiores. Quanto
maior for a molécula, mais fortemente ela interage com outra molécula.
Portanto, mais difícil será que se separem para que o hidrocarboneto
forme o vapor.
12. Porque hidrocarbonetos leves são formados de moléculas menores que
as dos hidrocarbonetos mais pesados. Quanto menor é a molécula,
menos lugares ela terá para interagir com outra molécula e, portanto,
mais facilmente as duas moléculas se separarão. Daí, é preciso aquecer
pouco para um hidrocarboneto leve ferver.
13. etano:
eteno:
acetileno:
≡
14. Porque o átomo de carbono forma quatro ligações.
15. a) Porque qualquer gás quando colocado dentro de um botijão ou cilindro
está sob pressão; quer dizer, ele está comprimido. Mas se o gás acetileno
for comprimido ele explode; então, para que ele possa ser colocado dentro
de um cilindro e ser transportado, faz-se uma solução desse gás em aceto-
na. Assim, ele fica mais diluído e diminui o perigo de explosão.
b) Porque ele é um gás muito inflamável. Se houver algum vazamento, ele
pega fogo com facilidade e a chama se propaga muito rapidamente. A
velocidade com que a chama se propaga é maior que a velocidade de es-
cape do gás, daí a chama pode ir para dentro do cilindro e causar uma
explosão.
16. a) A matéria-prima para produção de polietileno é o eteno, também chama-
do de etileno. O eteno é um hidrocarboneto de fórmula C2H4 e tem uma
dupla ligação entre os dois átomos de carbono:
b) Uma das ligações que forma a dupla ligação se quebra e se liga a outra mo-
lécula de etileno, que também tem uma dupla ligação quebrada. E, assim,
vai se formando uma cadeia enorme de átomos de carbono; essa cadeia
pode ter milhares de átomos de carbono.
17. a) Indústria petroquímica é a indústria que usa derivados do petróleo
como matéria-prima para produzir outras substâncias. Por exemplo, a
indústria que produz polietileno é uma indústria petroquímica, por-
que usa o eteno como matéria-prima, e o eteno é um derivado do pe-
tróleo. Não é um derivado obtido por destilação fracionada do petró-
leo; ele é obtido a partir de uma fração do petróleo, a nafta .
b) Porque uma indústria petroquímica usa como matéria-prima produtos de-
rivados do petróleo. O petróleo é primeiro separado em frações numa refi-
naria; essas frações fornecem os hidrocarbonetos que são usados como ma-
térias-primas pelas indústrias petroquímicas. E uma indústria está melhor
localizada se ela é construída próxima da matéria-prima, por causa do trans-
porte desse material.
1. Esses íons podem ser retirados, mas não completamente, por precipitação.
Por exemplo, íons de cálcio podem ser precipitados na forma de carbonato
e os íons de prata e chumbo, como cloretos. Os sólidos assim formados
podem ser separados da água por filtração ou decantação.
2. Se a quantidade for menor do que a recomendada, o remédio não vai fazer
o efeito desejado; se for maior, vai haver uma concentração do remédio
acima daquela necessária para o organismo, e ele pode se tornar um veneno.
Do mesmo modo, haverá um aumento da concentração do remédio no
organismo se o mesmo for ingerido num período de tempo menor do que o
recomendado, pois qualquer substância leva um certo tempo para ser
absorvida pelo organismo.
3. Águas que saem como efluentes das indústrias contêm substâncias que, se
ingeridas, ou são tóxicas para nós ou vão ficar em excesso no nosso corpo.
Essas águas vão para os rios que abastecem a população. Portanto é importan-
te que esses efluentes sejam devidamente tratados antes de serem descarta-
dos, pois nas estações de água não se faz tratamento para todos os tipos de
poluentes.
4. Não devem ser enterrados perto de rios, lagos ou poços de água.