MENUS DE LA SEMAINE DU 18 au 22 avril 2011

Lundi 18/04/2011 Mardi 19/04/2011 Jeudi 21/04/2011 Vendredi 22/04/2011

Œuf dur Tartinade au surimi Carottes râpées Assiette de charcuterie
Nuggets au fromage Salade roquefort Champignons au curry Cœurs d’artichaut
Tomate thon Jambon blanc Salade au jambon Salade cocktail
*** *** *** ***

Bœuf à l’algérienne Tranche de porc Escalope bordelaise Filet de colin à l’indienne

Portions panées Filet de colin dieppoise Poisson meunière Curry de veau

***
Macaronis
*** *** ***
Semoule au beurre Lentilles ménagères Salsifis à la crème
Fenouil braisé
Garniture estivale Haricots verts Pommes vapeur
***
***
Cône chocolat
Laguiole ***
***
ou Mousse au chocolat noir
Pyrénées ***
Yaourt nature
ou
Yaourt nature ***
*** Barre d’ananas
Muffin ou
*** Sablé des flandres
ou Orange
Banane
Kiwi

Vous pouvez consulter ces menus sur le blog de la cuisine centrale : http://cuisines.infos.st
Codes couleurs : Féculents Plats protidiques Légumes et fruits crus Produits laitiers Légumes et fruits cuits
MENUS DE LA SEMAINE DU 9 au 13 mai 2011
Lundi 09/05/2011 Mardi 10/05/2011 Jeudi 12/05/2011 Vendredi 13/05/2011
Maïs Feuilleté du pêcheur Jambon de pays Filets de sardine
Betteraves Mimosa Tagliatelles Tomate anchois Flamiche
Pâté de campagne Salade du chef Radis Salade bressane
*** *** *** ***

Escalope viennoise Brochette orientale Galopin de thon Rôti de porc sauce

chasseur
Poulet label
Poison bordelaise Tortilla pomme de
terre/oignon Brochette de merlu
*** madras
***
***
***
Ratatouille Carottes soubise
Emincés de poireaux
Poêlée cordiale
Rosti de légumes Purée au gratin
Fusilli au beure
*** Riz valencien
Fraidou ***
*** ou ***
Saint-Agur Yaourt nature Yaourt bio Tomme noire
ou ou
Yaourt nature *** *** Yaourt nature
Petit basque patissière
*** Gosette aux pommes ou ***
Madeleines ou Banane Doony’s
ou Poire
Orange

Vous pouvez consulter ces menus sur le blog de la cuisine centrale : http://cuisines.infos.st
Codes couleurs : Féculents Plats protidiques Légumes et fruits crus Produits laitiers Légumes et fruits cuits