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Tobias Sarner: Fermentierung
Fermentierung
Die zu fermentierenden Pflanzenteile werden locker in ein Gefäß gegeben, das mit einem Deckel
abgeschlossen wird. Nach etwa drei Tagen beginnt die Fermentierung richtig in Gang zu kommen,
das Gut wird in der Mitte warm und es stinkt. Das Gut sollte jetzt täglich auf Schimmelpilzbildung
überprüft werden und alle zwei Tage aufgelockert werden, einmal die Woche sollte es längere Zeit
gelüftet werden. Die Fermentierung ist beendet, wenn die vorher grünen Pflanzenteile braun
geworden sind. Dann werden sie endgetrocknet, das Endprodukt sollte wie normaler Tabak auch
noch wenig Feucht sein.
Hinweis:
Pflanzen zu fermentieren ist nicht schwer und lässt sich an beliebigen Pflanzenteilen üben. Schimmel
tritt dann nicht auf, wenn das Gut ausreichend warm (bei Zimmertemperatur) gelagert und gut
gelüftet wird.
Hilfsmittel:
Gib zum Trocken in dem Gefäß etwas Kupfer dazu. Das kann von einem Stromkabel, einer
Wasserleitung oder ähnlichem sein.
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