PROCESO

GESTION DE ABASTECIMIENTO BIENES Y SERVICIO

SUBPROCESO
NEGOCIACION CENTRALIZADA B.N.A.
TITULO
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
CODIGO VERSION FECHA VERSION
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F01-PGA-S03 No. 02 15/07/2009

Producto/Nombre SIC 36 AREQUIPE

Género No Aplica
Variedad No Aplica
Grado de Madurez No Aplica
Nombre Generico AREQUIPE DE LECHE
Descripcion del Producto No Aplica
Ingredientes Leche Pasteurizada, sacarosa, aditivos y conservantes permitidos.
El producto debe cumplir con los siguientes aportes en 30g de producto:
Componentes Valor
Requisitos Fisicoquímicos Calcio (mg) 90 Mínimo
Hierro (mg) 0.1 Mínimo
Fosfato (mg) 70 Mínimo

El producto debe cumplir con los siguientes aportes en 30g de producto:

Componentes Valor
Proteína (g) 2,0 a 3.0
Requisitos Nutricionales Grasa (g) 2.0 a 3.0
Carbohidratos (g) 18.0 a 21.0
Calorías (Kcal) 98 min

Otras caracteristicas del producto Color amarillo oscuro intenso, sabor lácteo característico del producto.
Contenido
Presentacion
Empaque
Rotulado
Vida Util
Condiciones de Embalaje
Condiciones de Transporte
Requisitos Normativos
Requisito Especifico
Certificaciones y/o requisitos de
cumplimiento del proveedor
FECHA ACTUALIZACION DE CONTENIDO:
El producto debe tener un peso neto de 30 gramos.
No Aplica
El producto debe estar empacado en sachet de estructura trilaminada (poliéster + foil de aluminio +
polietileno) de COLOR OPACO, el empaque debe tener sistema de apertura fácil (MUESCAS) en la
parte superior del empaque. El empaque no debe presentar delaminado durante el tiempo de vida útil
del producto.
El rotulado debe cumplir la Resolución Ministerio de Protección Social No 5109/05 y Norma Técnica
Militar No. 0065-A4. El rotulado, debe ser impreso, no adhesivo, contener la siguiente información:
• Nombre del producto
• Componentes.
• Aportes Nutricionales (Macro nutrientes).
• Peso Neto.
• Nombre y Dirección del Fabricante.
• Fecha de Fabricación mes/año y Vencimiento mes/año.
• Número del lote de fabricación.
• Registro Sanitario Vigente, correspondiente al producto a Entregar.
El producto debe tener como MINIMO 14 meses de vida útil.
Debe ser en caja de cartón corrugado tipo “c”; doble corrugado con resistencia a la compresión vertical
de 1050 kgf/m, debe embalarse 400 unidades de producto por caja.
Para la entrega del producto el vehiculo debe contar contar con el acta sanitaria vigente concepto
Favorable.
Cumplimiento de la Norma Técnica Militar No. 0065-A4 y Norma Técnica Colombiana NTC 452.
El producto se recibe en bodega con máximo quince (15) días después de la fecha de fabricación.
Certificado en: Diagnostico técnico-sanitario de INVIMA (Visita sanitaria) Concepto Técnico: Favorable
Vigente. Este certificado se requiere de planta de procesamiento y lugar de reempaque.
La certificación debe ser entregada al comisionista comprador el día de la negociación.
10/02/2010 CODIGO LMFT - 2724