Tarte renversée aux cerises de terre

1/3 tasse de beurre mou (75ml)

1 oeufs extra large
1/2 tasse de sucre (120ml)
1 c.thé de vanille (5ml)
3/4 tasse de farine (180ml)
1 c.thé de poudre à pâte (5ml)
1 pincée de sel
1/4 tasse (60ml) de lait plus 1 c.soupe (15ml)
1 1/2 tasse de cerises de terre coupées en deux (370ml)
1/3 tasse de sucre plus 1 c.soupe (75ml)
2 1/2 c.soupe de jus de citron (37ml)

Préchauffer le four à 350 F. (180 C.)

Battre dans un bol beurre et le première quantité de sucre. Ajouter

vanille et œuf et battre.

Ajouter la farine, sel, poudre à pâte et le lait et battre jusqu'à

homogène.

Prendre un moule à tarte haut de 9 pouces (23cm). Le beurrer.

Déposer les cerises de terre dans le fond.
Saupoudrer dessus la deuxième quantité de sucre.
Sur le sucre verser le jus de citron.
Déposer la pâte sur le tout et étendre doucement pour recouvrir.
Mettre au four pour 32 minutes dans mon four.
Sortir du four et laisser reposer au moins 10 minutes.
Avec un couteau doucement faire le tour et soulever légèrement.
Mettre une assiette sur la pâte et retourner, donner une secousse et le
tout devrait se détacher du moule et s'installer dans l'assiette.