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EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD EN EL SECTOR EDUCATIVO

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD EN EL SECTOR EDUCATIVO

Ser emprendedor es una forma de vida, basada en una lucha constante por transformar nuestros sueos en realidad R. A.

El empleo siempre es escaso, el trabajo siempre es abundante

Al que no sabe cualquiera lo engaa

y al que no tiene, cualquiera la compra

Cuando una persona quiere crear un negocio, por lo general, lo primero que piensa es conseguir dinero. Se lanza muchas veces a buscar crditos bancarios o endeudarse pagando altos intereses e inclusive a persona agiotistas, cuando ya lo tiene no sabe qu hacer con l, lo utiliza en otras cosas como arreglar la casa, comprarse un vestido nuevo, prestrselo a un amigo o a un familiar mientras se decide qu hacer, y cuando se da cuenta slo ha quedado con la deuda. Lo primero que debe hacer es desearlo con intensidad, soar en un futuro exitoso, desarrollar una MENTALIDAD EMPRESARIAL, es decir prepararse, estudiar y combinarlo con la responsabilidad, la voluntad, la dedicacin y trabajo, entregarse en cuerpo y alma, as podr llegar a transformar su vida. Hay una fuerza motriz, ms poderosa que el vapor, la electricidad, la energa atmica: LA VOLUNTAD. Albert Einstein

INTRODUCCIN

Al que no sabe para donde va, cualquier camino le sirve. Un plan de negocios es una herramienta que le permite al emprendedor trazar la ruta para poder llegar al xito, es un proceso de planeacin que coadyuve a seleccionar el camino adecuado para el logro de sus metas y objetivos. As mismo, el plan de negocios es un medio para concretar ideas; es una forma de poner las ideas por escrito, en blanco y negro, de una manera formal y estructurada, por lo que se convierte en una gua de la actividad diaria del emprendedor.

INTRODUCCIN

DESCRIPCIN DE UN PLAN DE NEGOCIOS


Serie de pasos para la concepcin y el desarrollo de un proyecto. Sistema de planeacin para alcanzar metas determinadas. Coleccin organizada de informacin para facilitar la toma de decisiones. Gua especfica para canalizar eficientemente los recursos disponibles.

BENEFICIOS DE UN PLAN DE NEGOCIOS


Carta de presentacin ante posibles fuentes de financiamiento. Minimiza la incertidumbre natural en un proyecto y por ende, reduce el riesgo y la probabilidad de errores. Permite obtener la informacin necesaria que garantice una toma de decisiones gil, correcta y fundamentada. Facilita la determinacin de la factibilidad mercadolgica, tcnica y econmica del proyecto.

Los emprendedores exitosos se comprometen con l Los inversionistas lo requieren.

POR QU DESCRIBIR UN PLAN DE NEGOCIOS?

Los proveedores y clientes lo admiran. Los banqueros lo desean. Los administradores lo necesitan. Los especialistas lo sugieren. Los consultores lo recomiendan. La razn lo exige.

PUNTOS ESENCIALES DE UN PLAN DE NEGOCIOS


El producto o servicio La competencia El mercado La produccin del producto y/o la prestacin del servicio El sistema de administracin (organizacin) El estado financiero del proyecto La planeacin estratgica y operativa Los requisitos legales

REAS QUE CONTEMPLA EL PLAN DE NEGOCIOS


Naturaleza del Proyecto (descripcin de la empresa) El mercado del producto o servicio (situacin del mercado, precio, sistema de distribucin, esquema de promocin y publicidad, plan de introduccin al mercado, ventas, etc. Sistema de produccin (el producto y su proceso de produccin y/o prestacin de servicios) La organizacin (sistema administrativo) y el recurso humano en el proyecto El aspecto legal en que el proyecto se ve envuelto Las finanzas del proyecto El proceso de planeacin para el arranque, desarrollo y consolidacin del proyecto

CARACTERSTICAS QUE POSEE UN PLAN DE NEGOCIOS


CLARO. Sin ambigedades, entendible (que cualquier persona lo puede comprender), que no deje lugar a dudas o se preste a confusiones CONCISO. Que contenga slo la informacin necesaria, sin ms datos que los realmente indispensables. INFORMATIVO. Con los datos necesarios que permitan: Tener una imagen clara del proyecto (incluyendo sus ventajas competitivas y suas reas de oportunidad) Medir la factibilidad de ste. Facilitar la implementacin, la cual asegure, paso a paso, un desarrollo adecuado del mismo.

1.1 INTRODUCCIN

Antes de iniciar cualquier negocio, es necesario definir en forma concisa la esencia del mismo, es decir, con qu objetivos ser creado, cul es la misin que persigue y por qu se considera justificable desarrollarlo. A travs de la definicin de la naturaleza del proyecto, el emprendedor establece y define qu es su negocio.

1.1.1 Proceso creativo para determinar el producto o servicio de la empresa. El primer elemento a considerar para formar una empresa de xito est en lo creativo de la idea que le da origen. Las oportunidades estn en cualquier parte, slo hay que saber buscarlas. En la siguiente figura se ejemplifica una lluvia de ideas para determinar el producto o servicio que puede desarrollar una empresa.

Producto o Servicio Crepas con sabor integrado Champurrado en vaso Arroz con leche Croquetas de pltano macho Juego ecolgico Tacones removibles Licuados instantneos Cortinero Aplicador efectivo de talco Agua de manzanilla

Caractersticas Crepas con sabor natural acompaadas de un sobre de sabor Listo para calentarse y servirse Producto tradicional mexicano completamente preparado Listas para freirse Juego didctico Tacones que se pueden quitar y poner a los zapatos Polvo listo para agregarle agua y obtener un licuado Cortinero a base de broches a presin Aplicador instantneo de talco en los pies a travs de una caja con talco T fro de manzanilla, listo para beber

Necesidad o problema que satisface No existen en el mercado harinas preparadas para crepas. No existe en el mercado Postre nutritivo, alto contenido de protenas y vitaminas Botana nutritiva Un juego educativo y divertido Zapatos prcticos para ocasiones especiales Licuado rpido y fcil de preparar Agiliza la tarea de quitar y poner cortinas Evitar manchar el piso cada vez que se aplica talco en los pies T listo para beberse, sin necesidad de prepararlo.

FIGURA 1.1 Lleve a cabo una lluvia de ideas para determinar el producto o servicio de la futura empresa.

El ejemplo corresponde a la Empresa de Postres Mexicanos.

Producto o Servicio

Caractersticas

Necesidad o problema que satisface

EJERCICIO 1.1 Lleve a cabo una lluvia de ideas para determinar el producto o servicio de la futura empresa

Llene este ejemplo con los criterios que se presentan en la tabla. Seleccione el nombre de la futura empresa.

Criterios Idea Crepas Champurrado Arroz Croquetas Juego ecolgico Tacones removibles Licuados instantneos Cortinero Aplicador de talco Agua de manzanilla

Nivel de innovacin 4 3 4 3 4 5 3 4 4 3

Mercado potencial 3 3 4 3 3 2 4 3 2 1

Conocimiento tcnico 3 3 5 3 3 2 4 3 5 5

Requerimiento de capital 3 3 3 3 3 4 4 3 5 5

Total 13 12 16 12 13 13 15 14 16 14

Nota: Evaluar de 1-5, donde 5 implica que cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

FIGURA 1.2 Una vez generadas las ideas, es necesario evaluar las mismas a travs de los criterios que el emprendedor juzgue convenientes, a fin de poder seleccionar la mejor de ellas. Esta figura muestra un ejemplo de la evaluacin
efectuada. (Ejemplo de Postres Mexicanos)

Los nmeros resaltados hacen referencia a las cinco ideas seleccionadas, cuando las ideas resultan tener una evaluacin muy semejante, es adecuado efectuar una segunda evaluacin bajo otros criterios diferentes e importantes.

Criterios Idea Licuado instantneo Cortinero Arroz Aplicador de talco Agua de manzanilla

Barreras de entrada 1 4 4 4 2

Disponibilidad de materia prima 4 4 5 4 3

Costo del producto 4 3 4 3 4

Total 9 12 13 11 9

Nota: Evaluar de 1-5, donde 5 implica que cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado. Este es el resultado de la segunda evaluacin con otros criterios que creemos son importantes. FIGURA 1.3 Evale las ideas anteriores y seleccione como mximo 5. Los criterios mencionado son sugeridos, pueden utilizarse otros. (ejemplo de empresa de Postres Mexicanos).

Se pide que en la cdula del ejercicio 1.2 efecte una lluvia de ideas para seleccionar su producto y/o servicio; en caso de ser necesario, efecte una segunda evaluacin de las ideas.

Criterios Idea

Nivel de innovacin

Mercado potencial

Conocimiento tcnico

Requerimiento de capital

Total

Nota: Evaluar de 1-5, donde 5 implica que cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

Una vez seleccionada la idea, es necesario definir ms exactamente en qu consiste la misma. Se usarn dos ejemplos para ayudar a los estudiantes a realizar su proyecto. EJERCICIO 1.2 Evale las ideas anteriores y seleccione como mximo 5. Los criterios mencionado son sugeridos, pueden utilizarse otros.

En la figura 1.4A se muestra como ejemplo la empresa de la industria alimentara (empresa del rea de manufactura) Postres Mexicanos.

IDEA SELECCIONADA: Arroz con leche El arroz con leche es un alimento elaborado con arroz, agua, azcar, canela, leche evaporada y leche condensada. Estar contenido en un envase adecuado que permita mantenerlo fro y que pueda ser calentado en horno de microondas. Adherida al envase se encontrar la etiqueta con la cual se presentar el producto. La capacidad de envase depender de las preferencias del consumidor, mismas que se conocern a travs de una investigacin de mercado.

Figura 1.4A Describa la idea seleccionada lo ms explcitamente posible. (ejemplo de Postres Mexicanos)

En la figura 1.4B, se muestra como ejemplo el de la empresa de servicios de computacin Repblica (empresa del rea de servicios)
IDEA SELECCIONADA: Publicidad por Internet Internet es uno de los avances tecnolgicos que cada vez son ms utilizados por empresas y particulares. De ah la creciente importancia de una correcta presentacin de la empresa, en las calles virtuales del comercio. Por lo antes descrito, Repblica decidi prestar los siguientes servicios: 1. Diseo de pgina web. 2. Mantenimiento del sitio web. 3. Diseo de tiendas virtuales con asesora aduanal, si es necesario (comercio electrnico.

Figura 1.4B Describa la idea seleccionada lo ms explcitamente posible. (ejemplo de Republica)

IDEA SELECCIONADA:

Ejercicio 1.3 Describa la idea seleccionada lo ms explcitamente posible.

1.1.2 JUSTIFICACIN DE LA EMPRESA. Una vez que la idea ha sido seleccionada, se debe justificar la importancia de la misma, especificando la necesidad o carencia que satisface, o bien el problema concreto que resuelve.

ARROZ CON LECHE El producto elaborado con ingredientes naturales satisface las tendencias actuales que existen en el mercado hacia lo saludable y lo nutritivo. A su vez, proporciona al consumidor la opcin de adquirir un postre que por costumbre ha degustado, pero que hasta el momento se ha visto en la necesidad de elaborar o bien de adquirir en restaurantes.

Figura 1.5A Seale la justificacin de la empresa, describa detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resuelve.

En esta cdula se muestra un ejemplo de justificacin de la empresa Postres Mexicanos

PUBLICIDAD POR INTERNET Ante esta nueva y creciente necesidad de las empresas por presentar sus servicios y/o productos en el nuevo comercio virtual, Repblica ofrece la posibilidad de mantener contacto directo con sus clientes por medio de formas en lnea en sus sitios publicitarios, que a su vez proveen informacin a los clientes sobre los productos y servicios ofrecidos por la compaa. Tambin se ofrecen herramientas que facilitan el intercambio de documentos por Internet, que son ms rpidos y eficientes que el correo electrnico. En resumen, Repblica ayuda a sus clientes a mantenerse lo ms cerca posible de sus correspondientes clientes tanto externos como internos.

Figura 1.5B Seale la justificacin de la empresa, describa detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resuelve.

En esta cdula se muestra un ejemplo de justificacin de la empresa Repblica.

Ejercicio 1.4 Seale la justificacin de la empresa, describa detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resuelve.

Se pide que en la cdula del ejercicio 1.4 seale la justificacin de su empresa o producto.

1.2 NOMBRE DE LA EMPRESA El nombre de la empresa es su carta de presentacin, es el reflejo de su imagen, su sellos distintivo y, por ende, debe reunir una serie de caractersticas especficas. El nombre de la empresa debe ser entre otras cosas:
DESCRIPTIVO
El nombre por si mismo, debe reflejar el giro de la empresa y/o sus capacidades distintivas de especializacin.

ORIGINAL

La ley establece que el nombre de una empresa debe ser nuevo (que no exista ya en el mercado) y se puede construir por cualquier signo o smbolo, palabra o palabras, figura, forma geomtrica o tridimensional, o bien por el nombre propio de una persona.

ATRACTIVO

El nombre debe ser llamativo y fcil de recordar; visible, esto es, que est bien identificado en el lenguaje verbal comn, para facilitar su aceptacin y memorizacin.

CLARO Y SIMPLE

Que se escriba como se pronuncia y viceversa.

SIGNIFICATIVO

Que se pueda asociar con formas o signfiicados positivos; por ejemplo: Excellence o Excelencia, reflejan su significado: excelencia, lo cual se asocia con cosas muy bien hechas, con clase, etc.

AGRADABLE

Una caracterstica muy importante es que el nombre sea agradable, de buen gusto; que no implique dobles sentidos o trminos vulgares, ya que esto provoca rechazo inmediato en el consumidor, an cuando en un principio pudiera parecer gracioso.

ATRIBUTO NOMBRE Alimentos Integrales Postres Mexicanos La Morenita Dulces Mexicanos Deliarroz

DESCRIPTI VO 2 5 4 3

ORIGINAL 3 3 3 3

ATRACTI VO 2 3 3 2

CLARO 3 4 4 3

SIGNIFICA TIVO 2 4 4 3

AGRADA BLE 3 5 5 3

TOTAL 15 24 23 17

Nota: Evaluar de 1-5, donde 5 implica que cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

En la figura 1.6A se muestra el procedimiento de generacin de ideas y la evaluacin de las mismas que llev a cabo Postres Mexicanos para determinar su nombre.
Figura 1.6A Realice una lluvia de ideas y determine 5 posibles nombres, evaluando los atributos especificados.

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

ATRIBUTO NOMBRE

DESCRIPTI VO

ORIGINAL

ATRACTI VO

CLARO

SIGNIFICA TIVO

AGRADA BLE

TOTAL

Nota: Evaluar de 1-5, donde 5 implica que cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

En el ejercicio 1.5 se presenta una cdula para el registro y evaluacin de lo aportado por medio de la lluvia de ideas, de manera que le ayude a determinar el posible nombre de su empresa.

Ejercicio 1.5 Realice una lluvia de ideas y determine 5 posibles nombres, evaluando los atributos especificados.

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Cuando en un principio solo se va a fabricar arroz con leche, queda abierta la posibilidad para ampliar las lneas de postres mexicanos, es decir se podra producir mantecados, champurrado, juegos instantneos, entre otros. Todos estos dndoles un toque dorado quemado para que se identifique con el nombre y con el color al cual se hace referencia.

La figura 1.6BC muestra las razones de uso del nombre Postres Mexicanos La Morenita. En este caso no se emple una lluvia de ideas, slo se propuso el nombre y despus de evaluarlo se acept.

Figura 1.6B Motivos para utilizar el nombre Postres Mexicanos La Morenita

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Kallipollis es la ciudad ideal o virtual de Platn, en donde todo es perfecto, libre de las limitaciones del tiempo el espacio. Es precisamente en esa visin que se apoya Repblica, para promover una cultura sin barreras, en donde predominen el bien y la belleza ideales, virtuales, y la norma sea el libre acceso a informacin, bienes y servicios enlazados por medio de la red mundial (www). El trmino repblica aunque aparentemente no evoque a una agencia de publicidad por Internet, es muy adecuado para la visin que tenemos, adems de ser original y fcil de recordar, por lo que tenemos plena confianza en que este nombre confiere las ideas de progreso y prestigio que buscamos dar a nuestros clientes al implementar nuestra visin del mundo y de Repblica.

La figura 1.6C muestra las razones de uso del nombre Repblica para la empresa dedica a la publicidad por Internet. En este caso no se emple una lluvia de ideas, slo se propuso el nombre y despus de evaluarlo se acept.

Figura 1.6C Motivos para utilizar el nombre Repblica

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Figura 1.7 Escriba el nombre seleccionado para la empresa. (Ejemplo Postres Mexicanos) Una vez llevado a cabo el procedimiento anterior, se procede a seleccionar la opcin que result con el puntaje ms elevado, como se muestra en el ejemplo de Postres Mexicanos (Figura 1.7)

Postres Mexicanos La Morenita


Se pide que a continuacin llene la cdula del ejercicio 1.6 Ejercicio 1.6 Escriba el nombre seleccionado para su empresa.

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1.3 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA 1.3.1 Tipo de Empresa (giro). El giro de una empresa es su objeto u ocupacin principal. Existen tres giros en los que toda empresa se puede clasificar de acuerdo con la Secretara de Industria y Comercio.

COMERCIAL
Se dedica a la compraventa de un producto determinado

INDUSTRIAL
Toda empresa de produccin manufacturera o de transformacin que ofrezca un producto final o intermedio a otra empresa. Estas empresas se suelen subdividir en:  Industria restaurantera.  Industria del vestido  Industria del calzado

DE SERVICIOS
Las empresas que ofrecen un producto intangible al consumidor se clasifican en este giro Estas empresas a su vez, se suelen subdividir por sector:

 Sector educacin  Sector turismo  Sector bancario

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Figura 1.8A Mencione en que giro se ubica la empresa. (Ejemplo de Postres Mexicanos)
Esta es una empresa manufactuerera que forma parte de la industria alimentaria, enfocndose en esta industria dentro del rea de elaboracin de dulces y postres, ya que involucra el proceso de elaboracin de arroz con leche.

Figura 1.8B Mencione en que giro se ubica la empresa. (Ejemplo de Repblica)


Repblica es una empresa dedicada a la publicidad y ventas por Internet, que adems ofrece mantenimiento del sitio y asesora aduanal profesional, por lo que se califica como una empresa de servicios

Se pide que en el ejercicio 1.7 indique el giro en que ubica su empresa.

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1.3.2 Ubicacin y Tamao de la Empresa.

UBICACIN

Permite determinar el medio ambiente cercano a la empresa. Una empresa de productos especializados en electrnica quiz no sea la ms exitosa en un poblado pequeo como pudiera serlo en una ciudad grande, a menos, por supuesto, que las caractersticas particulares de este poblado lo distingan por tener una fuerte industria en el rea. Se determina de acuerdo con la clasificacin establecida por organismos de gobierno; por ejemplo la Secretara de Industria y Comercio, establece la siguiente clasificacin:

TAMAO

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CLASIFICACIN DE EMPRESAS POR TAMAO Sector Tamao de la empresa Micro Pequea Mediana Grande Micro Pequea Mediana Grande Micro Pequea Mediana Grande No. de empleados 1 30 31 100 101 500 Ms de 500 15 6 20 21 100 Ms de 100 1 20 21 50 51 100 Ms de 100

Industria

Comercio

Servicios

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Figura 1.9A Seale la ubicacin y tamaos esperados para la empresa. (Ejemplo de Postres Mexicanos)
Tamao: Est catalogada como una microempresa, pues contar con menos de 30 empleados y manejar un nivel de ventas inferior a los $ 900.000 anuales. Ubicacin: Loma Blanca No. 2995, Col. Obispado, Monterrey, N. L. C. P. 64060

Figura 1.9B Seale la ubicacin y tamao esperados para la empresa. (Ejemplo de Repblica)

Tamao: Repblica es una microempresa pues tiene menos de 20 empleados. Ubicacin: Ro Pnuco No. 325, Col. Provincia, Monterrey, N.L. C.P. 64059 En la figura 1.9A se menciona el tipo de empresa que es Postres Mexicanos con base en sus ventas esperadas y el nmero de empleados con el que planea operar, y la figura 1.9B muestra los datos de Repblica

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Escriba en la cdula del ejercicio 1.8 la clasificacin de su empresa, con base en sus ventas y nmero de empleados.
Tamao:

Ubicacin:

Ejercicio 1.8 Seale la ubicacin y tamao esperados para su empresa..

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1.4 MISIN DE LA EMPRESA

La MISIN de una empresa es su razn de ser; es el propsito o motivo por el cual existe; y por lo tanto da sentido y gua a las actividades de la empresa. La misin debe contener y manifestar caractersticas que le permitan permanecer en el tiempo, por ejemplo:     Atencin (orientacin al cliente) Alta calidad de sus productos y/o servicios Mantener una filosofa de mejoramiento contino. Innovacin y/o distingos competitivos, que le den a sus productos y servicios especificaciones que atraigan y mantengan al cliente (larga duracin, garanta, sencillez de uso).

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La misin debe reunir ciertos requisitos que le den validez y funcionalidad. La misin debe ser: Dentro de una lnea de productos, per con posibilidad de expansin a otros productos o lneas similares. No obstante, la amplitud no debe ser tanta que se pierda la naturaleza y carcter de la empresa, o bien que confunda el mercado y tipo de necesidad a satisfacer.

AMPLIA

MOTIVADORA

Que inspire a los que laboran en la empresa, pero que no sea tan ambiciosa que perciba como inalcanzable.

CONGRUENTE

Debe reflejar los valores de la empresa, as como de las personas que la dirigen y trabajan en ella. La misin no es slo una descripcin de lo que es o pretende ser la empresa, sino tambin de su esquema de valores (ticos y morales)

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Toda misin debe contestar a tres preguntas bsicas: Qu? (necesidad que satisface o problema que resuelve). Quin? (clientes a quienes pretende alcanzar) Cmo? (forma en que ser satisfecha la necesidad que se pretende atacar). La misin de una empresa es la tarjeta de presentacin de la misma, por lo que exige una constante revisin y una autoevaluacin del funcionamiento de la empresa para ver si la misin y el funcionamiento son congruentes uno con otro. Satisfacer el gusto de la familia con la elaboracin de alimentos dulces, que aumenten el consumo de los postres tradicionales mexicanos. Esta misin incluye los tres aspectos bsicos de toda misin: El Qu: satisfacer el antojo de la familia de alimentos dulces. El Quin: orientado a las familias. El Cmo: mediante la elaboracin de alimentos dulces que aumenten el consumo de los postres tradicioanles mexicanos.
Figura 1.10A Escriba la misin de la empresa (Ejemplo de Postres Mexicanos)

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Ofrecer a las empresas la oportunidad de ganar posicin en el mercado, as como mejorar su imagen por medio de la combinacin de herramientas convencionales de mercadotecnia y la vanguardia de telecomunicaciones por computadora, as como el asesoramiento aduanal en los canales virtuales del comercio. Esta misin incluye los tres aspectos bsicos de toda misin: El Qu: mejorar la imagen de las empresas. El Quin: orientado a las empresas. El Cmo: mediante el uso de mercadotecnia y telecomunicaciones.

Figura 1.10B Escriba la misin de la empresa (Ejemplo de Repblica)

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Se pide que en el ejercicio 1.9 escriba la misin de su empresa, recuerde que sta debe reunir el qu, el cmo y el quin.

Esta misin incluye los tres aspectos bsicos de toda misin: El Qu: El Quin: El Cmo:

Ejercicio 1.9 Escriba la misin de la empresa

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1.5 VISIN DE LA EMPRESA LA VISIN es el sueo, es como se mira la empresa en el futuro, es el ideal de empresa que se desea tener, es la proyeccin a largo plazo que paso a paso debe irse construyendo. Esta debe ser: ALCANZABLE Sin dejar de ser ambicioso debe hacerse planes que se puedan realizar, teniendo en cuenta la parte econmica, el talento humano y la proyeccin en el tiempo. Trazar metas en perodos de tiempo, a un ao, a cinco aos a veinte aos. Siempre debe estar marcada de sentimientos de progreso, tanto en lo econmico, en la infraestructura y sobre todo en la capacitacin permanente y constante del talento humano, sin perder de vista la competencia.

PLANEADA

AMBICIOSA

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Visin de la empresa Postres Mexicanos


Distinguirse por la calidad y exclusividad de sus productos de dulces mexicanos, empezando por el arroz con leche y ampliando su lnea de productos por lo menos cada ao a dos nuevos. Convertirse en la mayor empresa distribuidora en la ciudad de Mxico, llegando a los grandes supermercados y tiendas de cadena, en un plazo no mayor a diez aos. Actualizar constantemente la maquinaria y equipos de produccin hasta llegar a utilizar la tecnologa de punta.

Visin de la empresa Repblica


Ser reconocida nacional e internacionalmente utilizando el servicio de la pagina web, para que sea capaz de llegar la informacin a cualquier parte del mundo y poder ofrecer servicios de asesora a nivel mundial en un plazo proyectado a cinco aos.

Figura 1.11A y 1.11B Escriba la Visin de la empresa (Ejemplo de Postres Mexicanos y Repblica)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Se pide que en el ejercicio 1.10 escriba la visin de su empresa.

Ejercicio 1.10 Escriba la visin de su empresa

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1.6 OBJETIVOS DE LA EMPRESA (CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO) LOS OBJETIVOS son los puntos intermedios de la misin. Es el segundo paso para determinar el rumbo de la empresa y acercar los proyectos a la realidad (el primer paso fue redactar la misin). En los objetivos, los deseos se convierten en metas y compromisos especficos, claros y ubicados en el tiempo. As, la misin deja de ser una intencin para convertirse en una realidad concreta. A travs de los objetivos, la misin se traduce en elementos concretos como son:     Asignacin de recursos (qu) Asignacin de actividades (cmo) Asignacin de responsables (quin) Asignacin de tiempos (cundo)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Los objetivos deben poseer ciertos rasgos o peculiaridades, por ejemplo:     Ser alcanzables en el plazo fijado. Proporcionar lneas de accin especficas (actividades) Ser medibles (cuantificables) Ser claros y entendibles.

Los objetivos se establecen en forma general para la empresa y se debern ver reflejados en objetivos especficos para cada rea funcional de la empresa misma. Con base en el tiempo en que se pretenden cumplir, los objetivos se clasifican en las siguientes categoras:  Objetivos a corto plazo (6 meses a 12 ao)  Objetivos a mediano plazo ( 1 a 5 aos)  Objetivos a largo plazo (5 a 10 aos)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Corto Plazo: Elaborar el producto con las caractersticas organolpticas deseadas y con un envase adecuado que permita su consumo fro o caliente (adecuado para el horno de microondas). Empezar a distribuirlo en las cafeteras del itesm; Campus Monterrey, y en pequeas tiendas circundantes al mismo. Mediano Plazo: Distribuirlo en tiendas de conveniencia y en supermercados dentro del rea metroplitana de Monterrey. Largo Plazo: Permenecer en el mercado y empezar la distribucin en otros estados de la Repblica Mexicana.

Figura 1.12A Establezca los objetivos de la empresa a Corto, Mediano y Largo Plazo. (Ejemplo de Postres Mexicanos)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Corto Plazo: Consolidarse como el mejor proveedor de servicios de Internet en la ciudad de Monterrey Alcanzar un nivel de ventas anuales de al menos $ 250.000 Mediano Plazo: Alcanzar un nivel de ventas anuales de al menos $ 1.000.000 Largo Plazo: Consolidarse como el mejor proveedor de servicios Web en Mxico. Alcanzar un nivel de ventas anuales de al menos $ 5.000.000 En 5 aos hacer que Repblica sea el directorio empresarial por Internet ms grande del pas, con un Centro Nacional de Diseo reconocido a nivel internacional y con sucurales en por lo menos 10 de las principales ciudades del pas.

Figura 1.12B Establezca los objetivos de la empresa a Corto, Mediano y Largo Plazo. (Ejemplo de Repblica)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Se pide que en este ejercicio escriba los objetivos de su empresa tanto en el corto, como ene l mediano y largo plazos. No olvide que los objetivos deben ser medibles, cuantificables y claros; adems, deben ser acordes con la misin de su empresa.
Corto Plazo:

Mediano Plazo:

Largo Plazo:

Ejercicio 1.11 Establezca los objetivos de su empresa.

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

1.7 VENTAJAS COMPETITIVAS


Todo producto o servicio de una empresa debe ir encaminado a la satisfaccin de una necesidad o a la solucin de un problema de un segmento de mercado definido. Lo anterior es la base que fundamente el posible xito de una empresa, por lo que se deben establecer correcta y concretamente esos elementos de xito. Si se cumple con ello, los productos y/o servicios de la empresa poseern ciertas caractersticas particulares, distintivas, que los diferenciarn de otros similares, presentes en el mercado. Existen dos trminos encaminados a describir las caractersticas antes sealadas, stos son: VENTAJAS COMPETITIVAS: Son peculiaridades del producto y/o servicio que lo hacen especial, lo cual garantiza su aceptacin en el mercado; generalmente, estas caractersticas son aspectos que hacen nicos a los productos y/o servicios de la empresa, en comparacin con otros ya existentes en el mercado. Algunos ejemplos de ventajas competitivas pueden ser: un nuevo saborizante para dulces, un sistema innovador de calentamiento automtico de bebidas (caf, t, chocolate, etc.) un nuevo servicio de comunicacin va buzn de voz, etc. Como se puede observar, en este caso se trata de productos y/o servicios innovadores, con caractersticas excepcionales o fuera de lo comn, que los productos y/o servicios en el mercado no poseen an.

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

DISTINGOS COMPETITIVOS: Son aspectos que forman parte de la estrategia de la empresa, que le dan imagen a la misma y que inclinaran, en un momento dado, las preferencias del consumidor por los productos y/o servicios de la empresa que los presenta; normalmente, son elementos comunes que existen ya en el mercado, pero a los que se les dar atencin especial, para que la empresa se distinga por poseerlos. Algunos ejemplos de distingos competitivos pueden ser: servicio postventa, sistema de distribucin, garanta, etc.

Ventajas Competitivas Es una nueva modalidad de un postre tradicional mexicano. Es un postre listro para comerse, ya sea fro o caliente. Es muy nutritivo, ya que est elaborado con arroz y leche (alto contenido protenico) Distingos Competitivos En el empaque proporcionar el nmero telfonico para cualquier queja, aclaracin o recomendacin. Evaluaciones peridicas para determinar el gusto del cliente. Alta calidad en el servicio.

Figura 1.13A Escriba las ventajas y distingos competitivos de la empresa. (Ejemplos de Postres Mexicanos).

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Ventajas Competitivas Servidor conectado directamente a la central de MCI en Nueva Jersey E.U.A., ofreciendo un servcio veloz y confiable. Asesora aduanal para las tiendas virtuales construidas por Repblica. Distingos Competitivos Se utilizan herramientas de mercadotecnia altamente difundidas pero no aplicadas en nuestro giro. Por ejemplo, Drop Down Menues, Mouse, Over, Effects, Hot Points, FTPs, Bulletin Board Systems y calendarios interactivos. Se utilizan conceptos de diseo grfico clsico, como el que se encuentra en revistas, para el diseo de publicidad en Internet, ms efectiva y amigable al usuario. Se garantiza la total satisfaccin del cliente tanto al disear la pgina principal como al terminar la totalidad del sitio. El sitio ser rediseado las veces que sea hasta que el cliente quede satisfecho.

Figura 1.13B Escriba las ventajas y distingos competitivos de la empresa. (Ejemplo de Repblica)

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Escriba en la forma de este ejercicio sus ventajas y distingos competitivos.

Ventajas Competitivas

Distingos Competitivos

Ejercicio 1.12 Describa las ventajas y distingos competitivos de su empresa.

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1.8 ANLISIS DE LA INDUSTRIA O SECTOR Este punto del plan de negocios intenta establecer las condiciones actuales de la industria o sector en que se ve involucrada la empresa, as como las condiciones futuras que se pueden prever para la misma a travs del reciente desarrollo que haya presentado. Por ejemplo, una empresa cuyo producto se encuentra en la industria del vestido, deber obtener informacin sobre el crecimiento en ventas de esta industria en los ltimos cinco aos y determinar qu proyeccin de desarrollo se puede hacer para los prximos dos aos cuando menos, con base en los datos obtenidos de la misma. As mismo, deber tratar de ubicar los principales riesgos y oportunidades que esta industria ofrece, de acuerdo con las caractersticas de su medio actual y futuro. Es muy importante justificar toda informacin y proyecciones que se presenten, citando las fuentes de donde fue obtenida la informacin. Un elemento ms a resaltar en este punto, es la importancia que la industria posee, a nivel nacional, regional y local, ya que en gran medida, las proyecciones realizadas se reflejarn en este aspecto particular.

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En la Cmara de Comercio se encontraron estudios de los dulces elaborados a base de leche; en el que se hicieron visitas a productores y establecimientos, de donde se obtuvo la siguiente informacin.: Se detectaron en el mercado del rea metroplitana de Monterrey 9 tipos de dulce de leche en diferentes presentaciones, los cuales son demandados en el asiguiente orden de importancia: glorias, natillas, bolitas tradicionales, rollos, jamoncillos, obleas, chiclosos y gusanitos. Estos productos son distribuidos principalmente a travs de dulceras, tiendas de autoservicios, pequeos comercios, restaurantes, ferias y exposiciones.

Figura 1.14A Indique los resultados del anlisis de la industria en que se ubica la empresa (Ejemplo de Postres Mexicanos).

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Hace 5 aos que Internet comenz a difundirse pblicamente, y en la actualidad el contenido de Internet en el mundo se duplica cada 3 meses, a tal ritmo que ya se prev un colapso. Para evitarlo, el gobierno estadounidense y compaas como Motorola, Microsoft e IBM, estn uniendo esfuerzos. El 8 de Abril de 1999 el presidente de turno de la Repblica Mexicana , anunci el compromiso de dedicar una parte del presupuesto federal de educacin, que es el mayor rubro en el pas, para la implementacin en Mxico de Internet II. Esta nueva red es 1000 veces ms veloz que su versin anterior, se emplea desde el ao 2000 y estar terminada para el 2002. El presidente busca enlazar a todas las instituciones de enseanza superior, desarrollar bibliotecas electrnicas en linea y aprovechar estos recurso para estimular el comercio electrnico en Mxico. Podemos concluir que el crecimiento exponencial en el uso de Internet presenta excelentes oportunidades de negocios para Repblica. Hay mucho inters por parte del sector pblico y privado internacional por difundir el uso y acceso a toda clase de servicios, productos e informacin por medio de internet.
Figura 1.14B Indique los resultados la investigacin de las condiciones del medio en que se ubica su empresa (Ejemplo de Repblica).

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Se pide que en el presente ejercicio escriba los resultados del anlisis de la industria en que est ubicada la empresa.

Ejercicio 1.13 Indique los resultados del anlisis de la industria en que se ubica su empresa.

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1.9 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA EMPRESA Es muy importante establecer claramente los productos y/o servicios que la empresa ofrecer al mercado; en el captulo 3 Produccin del presente trabajo, as como en el captulo 2 Mercadotecnia, se hace una descripcin detallada de los productos y/o servicios de la empresa, por lo que en este punto particular slo se trata de hacer visibles las caractersticas generales ms importantes que poseen. La descripcin, si bien no es necesario que sea muy precisa, s se requiere que proporcione una idea clara del producto o servicio.

Es un postre elaborado con arroz, agua, sal, canela, leche de vaca semidescremada y zcar. Est envasado en un recipiente multicapa con capacidad de 150 gramos, el cual est etiquetado con la ifnormacin bsica y nutrcional del producto.

Figura 1.15A Describa los productos o servicios de la empresa. (Ejemplo de Postres Mexicanos)

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Repblica ofrece a sus clientes, en especial a empresas y negocios, un servicio integral de comunicaciones internas y externas. De manera externa, se construyen sitios publicitatios que informen acerca del cliente. De maenra interna, se incorporan al sitio herramientas que faciliten las comunicaciones entre el personal de la empresa, sin importar su localizacin. En concreto, Repblica btrinda los siguientes servicios: Diseo y albergue de sitios web: Se combinan las ms avanzadas aplicaciones de Internet con un diseo grfico clsico, que toma en cuenta el mercado al cual se dirige la publicidad. Se procura que las pginas parezcan ms hojas de revistas que pantallas de computadora con botones animados. Anlisis de mercado: Se llevan a cabo investigaciones sobre la industria del cliente y su situacin en particular. Con base en los resultados obtenidos, se hace una propuesta al cliente con las recomendaciones para su sitio. Comercio electrnico: Se disean tiendas virtuales que incorporen tarjetas de compra. Funcionan como un carrito de supermercado electrnico, al cual el cliente va echando los artculos que le interese comprar. Cada vez que se aade un artculo, se calcula el monto de las compras hasta ese momento. Una vez que el pedido est listo, se le pide informacin al cliente sobre su manera de pago, ya sea por giro bancario, money order o con cargo a su tarjeta de crdito. La operacin se puede completar por Internet o hacerse por medios convencionales. Comercio exterior: Se lleva a cabo el proceso de importacin/exportacin de todo tipo de mercancas para el cliente.

Figura 1.15B Describa los productos o servicios de la empresa. (Ejemplo de Repblica)

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Escriba en el siguiente ejercicio el producto o servicio que ofrece su empresa.

Ejercicio 1.14 Describa los productos o servicios de su empresa

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1.10 CALIFICACIONES PARA ENTRAR AL REA Es muy importante que antes de iniciar cualquier proyecto, se cuente con la capacitacin y experiencia necesarias para visualizar, de una manera real, las ventajas y problemas que en la misma se pudieran presentar, por lo que bsicamente este punto intenta justificar los elementos que califican al desarrollador del proyecto para llevarlo a cabo.

1. Conocimiento del rea de alimentos 2. Conocimiento del rea de administracin 3. Conciencia de la calidad e higiene en la elaboracin del producto. Se cuenta con las anteriores calificaciones debido a la preparacin profesional, ya que estamos cursando la carrera de Ingeniero en Industria Alimentarias, en la cual se proporcionan conocimientos en las reas de tecnologa, ingeniera y administracin de empresas de alimentos. Asi mismo, se llevan materias relacionadas con control de caliad, nutricin, microbiologa de alimentos, etc.

Figura 1.16A Calificaciones del emprendedor para entrar en el rea. (Ejemplo de Postres Mexicanos)

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Figura 1.16B Calificaciones del emprendedor ara entrar en el rea. (Ejemplo de Repblica)

1. Conocimiento del rea de sistemas. 2. Conocimiento del rea de mercadotecnia. 3. Gusto por las computadoras y entrenamiento en ellas desde hace 10 aos. Lo anterior es resultado de nuestra rea de estudios que es Ingeniera en Sistemas Administrativos.
Escriba en el ejercicio las caractersticas y/o habilidades que le van a facilitar el desarrollo del proyecto.

Ejercicio 1.15 Calificaciones del emprendedor para entrar en el rea.

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1.11 APOYOS Existen algunas reas bsicas, en las que toda empresa se ve involucrada, como son: rea legal (fiscal, laboral, etc.) rea de produccin. rea de mercados. rea administrativa

Por esto es de gran importancia localizar las fuentes de informacin, contactos clave y expertos, que pudieran brindar su apoyo para: Desarrollar correctamente el plan de negocios. Prever y solucionar posibles dificultades que pudieran presentarse.

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Contador: C. P. Mara Dolores Daz Bancomext, Tel. 337-10-27 Abogado: Lic. Rogelio Lpez DACS, ITESM. Tel. 3-58-20-00 Ext. 4377 Agencia de seguros: Lic. Francisco Aguirre Seguros Monterrey. Tel. 344-26-98 Tcnico (Especialista): Dr. Ramiro Mendoza Depto de Tecnologa de Alimentos ITESM, Campus Monterrey. Tel. 3-58-20-00 Ext. 4385 Diseo/Imprenta Lic. Juan Aguilar Tel. 335-25-86

Figura 1.17A Apoyos bsicos para la empresa /Ejemplo de Postres Mexicanos)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Margarita Martnez Almeida Comercio exterior Privada de Serna chapa 1417 Monterrey, N. L. 34580 Tel. (8) 375-1728 al730645@mail.mty.itesm.mx Gregory Jon Rohlik Sistemas de produccin Calle Ipanema 7705, Chihuahua, Chih. Tel. (14) 14-74-50 publica@repblica.net Lorena Acosta Programador Calle Ipanema 7705, Chihuahua, Chih. Tel. (14) 14-74-50 Arturo Ponce Miramontes Contador Pblico Ponce, valos & Asociados Calle 33 No. 16-06 Chihuahua, chih. Tel. (14) 14-32-44 pgalerias@chih1.telmex.com.mx

Figura 1.17B Apoyos bsicos para la empresa /Ejemplo de Repblica)

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

Contador: Abogado: Agencia de seguros: Tcnico (especialista): Diseo/Imprenta: Otros (Cmaras, universidades, gobierno, etc):

Ejercicio 1.16 Los apoyos bsicos para su empresa son:

SENSIBILIZACIN _ISO 9001:2000 (GTC200)

En el ejercicio 1.17 deber verificar su plan de negocios, haciendo un inventario y Calificando los diversos elementos que hasta aqu se han visto.
Se ha incluido en el Plan de Negocios (Si o No) La informacin est clara (Si o No) La informacin est completa (Si o No)

Elemento

1.1 Introduccin 1.1.1 Proceso creativo a) Lluvia de ideas que pueden transformarse en un producto o servicio b) Ideas del equipo seleccionado c) Idea seleccionada d) Descripcin de la idea 1.1.2 Justificacin de la empresa (necesidad que satisface o problema que resuelve) 1.2 Nombre de la empresa a) Lluvia de ideas para determinar posibles nombres para la empresa. Ejercicio 1.17 Hoja de verificacin del plan de negocios (Evaluacin progresiva personal)

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Elemento b) Nombre seleccionado c) Explicacin sobre la manera en que el nombre seleccionado rene las caractersticas sealadas en este captulo Descripcin de la empresa 1.3.1 Tipo de empresa (giro) 1.3.2 Ubicacin y tamao de la empresa Misin Visin Objetivos de la empresa (corto, mediano

Se ha incluido en el Plan de Negocios (Si o No)

La informacin est clara (Si o No)

La informacin est completa (Si o No)

1.3 1.4 1.5 1.6 y

largo plazo) 1.7 Ventajas competitivas 1.8 Anlisis de la industria 1.9 Productos y/o servicios de la empresa 1.10 Calificaciones para entrar al rea 1.11 Apoyos Ejercicio 1.17 continuacin... Hoja de verificacin del plan de negocios (Evaluacin progresiva personal)

Gracias por su atencin