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ETUDE POUR LA OGANISATION DES ACTIVITS CONCHYLICOLES AU NIVEAU DE LA LAGUNE DE OUALIDIA Rapport Phase 3 : Etudes d'impacts sur lEnvironnement

March N 09/CHANAKYA/BG/2008

CHANAKYA CORPORATION B-28, Rue Oued AL ABID, HARHOURA, TEMARA, RABAT, MOROCCO. Fax: (212 537) 62.62.04, Phone: (212 537) 62.62.05 JANVIER 2011

The eldest Oyster looked at him, But never a word he said: The eldest Oyster winked his eye, And shook his heavy head Meaning to say he did not choose To leave the oyster-bed. Lewis Carroll Through the Looking-Glass, 1872

Table des matires:


I. INTRODUCTION ......................................................................7
I.1. Contexte........................................................................................................7 I.2. Objectifs de l'Etude dImpacts Sur lEnvironnement......................................9 I.3. Aperu sur ltude.........................................................................................9 I.3.1. Etude de lenvironnement existant......................................................10 I.3.2. Description de lorganisation des activits conchylicoles propose.....10 I.3.3. valuation d'Impacts.............................................................................10 I.3.4. Plan de gestion des Impacts.................................................................10 I.4. Structure du rapport....................................................................................10

II. Description de l'environnement existant ..............................11


II.1. Localisation de la zone du Projet................................................................11 II.2. Caractristiques du Milieu Physique...........................................................14 II.2.1. Caractristiques climatiques................................................................14 II.2.2. Caractristiques ocanographiques.....................................................15 II.3. Caractristiques socio-conomiques..........................................................17 II.3.1. Caractristiques Sociodmographiques...............................................17 II.3.2. Activits Socio-conomiques................................................................18 II.4. Projet en cours et prvus Oualidia...........................................................26

III. Description du projet .........................................................28


III.1. Slection de la partie adquate pour la rorganisation spatiale des exploitations conchylicoles dans la lagune de Oualidia............................28 III.2. Projet de rorganisation spatiale des concessions conchylicoles..............31 A. Les espaces rservs lostriculture......................................................31 B. Les espaces rservs la vnriculture....................................................36 III.3. IDENTIFICATION DES ESPECES POTENTIELLES ET LEURS TECHNIQUES ADEQUATES DELEVAGE DANS LA ZONE SELECTIONNEE.........................37 1. ESPECES POTENTIELLES.............................................................................37 2. Techniques dlevage des espces retenues ...........................................38 2.2 Techniques dlevage des palourdes.......................................................44

IV. Evaluation des impacts et les mesures dattnuation............47


IV.1. Introduction ..............................................................................................47 IV.2. Prsence physique....................................................................................47

4 IV.3. Bruit..........................................................................................................49 IV.4. Consommation de ressources...................................................................49 IV.5. Qualit de l'Air...........................................................................................49 IV.6. Qualit deau.............................................................................................50 IV.7. Introduction dEspces..............................................................................52 IV.8. Propagation de maladie............................................................................52 IV.9. Produits thrapeutiques ...........................................................................52 IV.10. Dchets solides.......................................................................................52 IV.11. Dchets des substances dangereuses ...................................................53 IV.12. Procds Antifouling................................................................................53 IV.13. Pollution organique :...............................................................................53 IV.14. Impacts cologiques ...............................................................................53 IV.15. Programme de suivi et contrle..............................................................56

V. Plan de gestion des impacts.................................................61 VI. Lgislations nationales et internationales............................65


VI.1. Cadre lgislatif marocain..........................................................................65 VI.1.1. Loi 10-95 sur l'Eau..............................................................................66 VI.1.2. Loi 12-03 relative aux tudes d'impacts sur l'environnement............67 VI.1.3. Dcret n 2-04-563 du 5 kaada 1429 (4 novembre 2008)................67 VI.1.4. Dcret n 2-04-564 du 5 kaada 1429 (4 novembre 2008)..................67 VI.1.6. La loi n28-00 relative la gestion des dchets et leur limination 68 VI.1.9. Le Dahir n 1-02-297 du 25 rajeb 1423 (3 octobre 2002)...................69 VI.1.10. La loi n12-90 relative l'urbanisme et ses textes dapplication, ....69 VI.1.11. Le Dahir du 24 safar 1337 (30 novembre 1918) ..............................69 VI.1.12. La loi n 65-99 relative au Code du Travail, .....................................69 VI.2. Conventions et protocoles internationaux.................................................69 VI.3. Aspect institutionnel .................................................................................70 VI.3.1. Principales institutions directement impliqus dans la gestion ctire ....................................................................................................................... 70 VI.3.2. Dpartements intervenant de manire indirect dans la gestion ctire ....................................................................................................................... 70 VI.3.3. Etablissements publics spcialiss en environnement marin et ctier ....................................................................................................................... 71 VI.3.4. Institutions interministrielles de consultation...................................71

VII. Bilan environnemental et conclusion ..................................72 VIII. Rsum non technique .....................................................74

5 VIII.1. Contexte..................................................................................................74 VIII.2. Description du projet...............................................................................74 VIII.3. Evaluation des impacts et les mesures dattnuation.............................75 VIII.4. Conclusion...............................................................................................76

IX. Rfrences Bibliographiques...............................................77

Liste des Figures


Figure II.1 : Lagune de Oualidia, localisation gographique, vue par satellite et sur carte...........................................................13

Figure III.2 : Reprsentation schmatique de la zone conchylicole slectionne au niveau de la lagune de Oualidia ( Google Earth, 2009)......................................................................................30 Figure III.3 : Proposition de plan de lotissements conchylicoles dans la lagune de Oualidia.......................................................30 Figure III.4 : Plan ostricole du lotissement conchylicole 1 Oualidia..................................................................................35 Figure III.5 : Plan ostricole du lotissement conchylicole 2Oualidia..................................................................................36 Figure III.6 : Plan vnricole du lotissement conchylicole 3 Oualidia..................................................................................37 Figure III.7 : Structures dlevage dhutres Oualidia, dans des casiers en fer grillags dposs sur des bars en bton ou des rails de chemin de fer allongs sur le sol. Les tables en bton (vues en arrire plan) sont inutilises....................................................39 Figure III.8 : Structures dlevage de palourdes Oualidia.........45

Liste des Tableaux


Tableau III-1 : Dimensionnement des parcelles ostricoles des Lotissements conchylicoles 1 et 2 dans la lagune de Oualidia... .33 Tableau III-2 : Espacement inter-parcellaire au niveau des Lotissements conchylicoles 1 et 2 dans la lagune de Oualidia.....33 Tableau III-3 : Estimation du potentiel de production par parcelle ostricole au niveau des Lotissements conchylicoles 1 et 2 dans la lagune de Oualidia...................................................................34 Tableau IV-4 : Paramtres de suivi et control du milieu..............57 Tableau V-5 : Plan de gestion pour lenvironnement (Conchyliculture dans la lagune de Oualidia).............................61

I. INTRODUCTION
I.1. Contexte
La lagune de Oualidia est situe sur la cte atlantique du Maroc, environ 76 km au sud de la ville dEl Jadida. Elle stale sur une longueur de 7,5 km et une largeur de 0,5 km. Elle fait partie du complexe Sidi Moussa-Oualidia qui constitue un Site dIntrt Biologique et Ecologique Littoral de priorit 1, dans le plan directeur des aires protges du Maroc. Ce mme complexe constitue une zone humide dimportance internationale aprs sa dsignation comme site Ramsar en 2005, ce qui engage le Maroc prendre les mesures ncessaires en vu de sa conservation, sa gestion et son utilisation rationnelle. Cette lagune constitue un site balnaire de grande rputation pour son importante activit touristique en t, et forme un cosystme trs connu pour sa richesse conchylicole. Elle prsente aussi un intrt socio-conomique important pour la population rurale riveraine qui vit de la pche artisanale, de lagriculture et de lextraction du sel. Durant les dernires annes, ce site est de plus en plus sollicit par des investisseurs et des utilisateurs qui y ont trouv les conditions favorables pour dvelopper leurs activits. Cet intrt particulier se manifeste d'ailleurs par une intensification de la densit des habitations et des tablissements touristiques, de l'exploitation conchylicole (parcs hutres), et de l'activit agricole et d'levage au voisinage de la lagune. En plus de ces pressions croissantes et des risques lis aux conflits dusage, la lagune est soumise une pollution par les eaux uses de lagglomration du village et les eaux de ruissellement des zones agricoles avoisinantes, ce qui constitue une menace pour les quilibres cologiques et le dveloppement de la zone. Actuellement, la Commune de Oualidia fait l'objet de plusieurs tudes et projets lancs par les autorits provinciales et administrations comptentes, pour la mise niveau des infrastructures de base et lexploitation rationnelle des ressources, notamment les projets d'assainissement liquide et solide, l'amlioration des services publics (voirie, clairage public) et l'tablissement d'un plan d'amnagement rglementant l'occupation des sols aux alentours de la lagune. Dans ce contexte, le Dpartement de la Pche Maritime a dcid de raliser une tude pour l'organisation des activits conchylicoles au niveau de la lagune de Oualidia. Les objectifs de cette tude sont : L'amnagement, le dveloppement et l'organisation harmonieux des activits conchylicoles en tenant compte des capacits et spcificits locales ; La ralisation d'une planification intgre des zones ctires et dune gestion des ressources communes visant leur prservation et leur durabilit ; La contribution au dveloppement durable de la conchyliculture dans la lagune de Oualidia, travers la ralisation d'une gestion concerte des ressources halieutiques ;

8 Accrotre la contribution du secteur de la pche l'conomie de la rgion. Cette tude a t confie la Socit CHANAKYA CORPORATION (http://chanakya-corp.com/) par le March n : 09/CHANAKYA/BG/2008. Elle est compose de trois phases principales : Phase 1: Diagnostic et tat des lieux des activits Phase 2 : Dfinition des aspects biologiques et cartographiques Phase 3 : Etudes d'impacts

Les rapports des phases I et II ont t dj labors et prsents au Matre douvrage. Ces deux rapports prcisent respectivement ltat actuel de la lagune et la proposition des amnagements pour le dveloppement des activits conchylicoles dans cette lagune. Le rapport prsent ici ne concerne que la phase III. Il explique des diffrents impacts qui pourront tre produits en cas dexcution de ces amnagements proposs, et donne des mesures prendre pour viter ou attnuer ces impacts. Les termes de rfrences proposes par le Matre douvrage pour cette tude de la 3me phase sont : 1. Evaluation de limpact ngatif de l'organisation des activits conchylicoles propos sur le milieu naturel: effectuer une valuation de retombes environnementale de l'organisation propose, en dgageant les risques majeurs qu'il peut avoir sur le milieu naturel, notamment : Par rapport la faune et la flore existantes. Par rapport au paysage et l'harmonie du site. 2. Evaluation de l'impact socio-conomique : raliser une valuation des retombes sur le milieu humain des activits qui auraient lieu conformment l'organisation propos, l'efficacit de ces mesures et les avantages socio-conomiques qu'ils peuvent procurer au niveau local. Dans le cadre des rglementations nationales concernant la protection de l'environnement, et plus particulirement en conformit avec la loi n 12-03 relative aux tudes d'impact sur l'environnement et le Dcret n 2-04-563 du 4 novembre 2008 relatif aux attributions et au fonctionnement du Comit National et des Comits Rgionaux des tudes d'impact sur l'environnement, CHANAKYA CORPORATION a fait une valuation des incidences potentielles sur l'environnement avant l'excution du projet propos. Cette tude, ci-dessous prsente, a t ralise en tenant compte des principes de la lgislation marocaine en vigueur dans le domaine de lexploitation des ressources maritimes. Elle contribue rduire au minimum les effets nuisibles pour l'environnement dcoulant des activits lies aux oprations de la conchyliculture dans la lagune de Oualidia. Les experts ayant particip son laboration sont : Meeransas Syed SHAFFE (Chef de projet) Hassan NHHALA (Aquaculture) Yassine ZAHRI (Economie des Pches) Karim HILMI (Ocanographie)

9 Rachida HOUSSA (Cartographie et SIG) Benyounes ABDELLAOUI (Cartographie et SIG) Imane EL MOUDDEN (Ingnieur Halieutique) Mehdi EL KACEMI (Ingnieur Agroenvironnement)

I.2. Objectifs

de lEnvironnement

l'Etude

dImpacts

Sur

L'tude d'impact sur l'environnement permet d'valuer les effets directs ou indirects, court, moyen et long termes des diffrents projets d'activits, de travaux, d'amnagements ou d'ouvrages industriels, agricoles, aquacoles ou commerciaux sur l'environnement et de proposer des mesures pour supprimer, attnuer ou compenser les impacts ngatifs.

Les objectifs de cette tude (EIE) sont : - dcrire ltat actuel de lenvironnement dans la zone dlevage ; - identifier et valuer les impacts potentiels dfavorables lenvironnement dus aux activits aquacoles projetes ; - proposer des mesures et un plan de gestion de lenvironnement dans le but dliminer ou rduire au minimum les impacts ngatifs; - s'assurer que les activits aquacoles proposes seront conduites conformment aux normes marocaines et internationales sur l'environnement. Le travail entrepris consistait rassembler toutes les donnes existantes concernant l'environnement de la zone et du projet propos, et les prsenter sous forme dun rapport. En prparant ce rapport, CKANAKYA CORPORATION a pu dvelopper les concepts et actions suivants : 1. Fournir une source d'information qui permettrait aux personnes et/ou groupes intresss de se familiariser avec le projet de la conchyliculture, notamment son contexte, ses risques et ses impacts potentiels sur l'environnement et sur l'conomie. 2. Entreprendre des actions pour liminer, rduire au minimum ou matriser ces impacts. 3. Organiser des runions, des consultations et des discussions en groupe avec des personnes directement ou indirectement impliques dans ce projet (voir annexe pour la liste de contacts tablis durant cette tude). 4. Prendre en considration tous les risques environnementaux paralllement aux facteurs conomiques et techniques du projet.

I.3. Aperu sur ltude

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I.3.1. Etude de lenvironnement existant


Cette tude donne une description gnrale, prcise et actualise de l'environnement de la zone du projet savoir : son aspect lgal, physique et chimique, biologique et social (exploitation des ressources lagunaires y compris des activits conchylicoles existantes). Des donnes sur les aspects suivants ont t inventories en dtails dans la phase I (Diagnostic et tat des lieux des activits)

I.3.2.

Description de lorganisation conchylicoles propose

des

activits

Cette tude donne une brve description de lorganisation propose dans la phase II.

I.3.3. valuation d'Impacts


En tenant compte des donnes acquises auparavant sur lenvironnement actuel, et conformment aux rglementations nationales et normes internationalement reconnues pour lvaluation des impacts, lEIE tudie, discute et prend en considration les impacts potentiels, aussi bien positifs que ngatifs sur lenvironnement et sur les activits sociales, lis lorganisation des activits conchylicoles proposs. Des impacts socio-conomiques potentiels sont pris en considration en mme temps que d'autres impacts environnementaux.

I.3.4. Plan de gestion des Impacts


Le plan de gestion des impacts est lengagement de socit conchylicoles qui seront intresses dvelopper leurs projets ce conchyliculture, pour respecter les rglementations nationales concernant la sauvegarde de lenvironnement et il prcise aussi les actions ncessaires pour viter et/ou rduire les effets des impacts potentiels. Cette EIE propose chaque socit conchylicole de la lagune de Oualidia un plan de gestion des impacts dans ce sens.

I.4. Structure du rapport.


Le prsent rapport intitul "Etude dImpacts sur lEnvironnement" porte sur ltude des impacts lis llevage des mollusques, prvu par le Dpartement de la Pche Maritime dans la lagune de Oualidia. Selon le Dcret n 2-04-563 du 4 novembre 2008, Il est compos des aspects suivants : I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Introduction gnrale sur le projet Description de l'environnement existant ; Description du projet ; Evaluation des impacts et les mesures dattnuation ; Plan de gestion des impacts Lgislations nationales et internationales Bilan environnemental et conclusion ; Rsum non technique ;

11 IX. Rfrences Bibliographiques.

II. Description de l'environnement existant


Cette partie a t bien dtaille dans la Phase I (CHANAKYA CORPORAYION, 2009). Ce rapport prsente un rsum de cette tude.

II.1. Localisation de la zone du Projet


La lagune de Oualidia est situe sur la faade Atlantique du Maroc, 76 km au sud dEl Jadida et 62 km au nord de Safi (Figure II.1). Ses coordonnes gographiques, au niveau de sa communication principale avec locan Atlantique, sont de 324442" N et 090250" W. Elle s'tend paralllement la cte ocanique. Sa longueur est de 7,5 km avec une largeur immerge de lordre de 0,4 0,5 km suivant ltat de mare. Sa superficie totale est de lordre de 3,5 km2. Elle communique avec locan atlantique par trois passes. La partie avale de cette lagune est de forme ovalaire, forme en plus de ses deux passes de communication permanente avec locan atlantique, dune bande sablire (Figure II.1). Cette partie se prolonge par un chenal sinueux de 6,5 km de long, l'extrmit duquel une digue artificielle spare la lagune des marais salants existants. La profondeur maximale de ce chenal ne dpasse pas les 5 6 m mare de vives eaux. Dautres chenaux secondaires existent aussi et dont la profondeur maximale est de lordre de 1 1,5 m avec des zones intertidales et des schorres envahis par une vgtation halophyte. A mare basse, la moiti (53%) de la surface de la lagune se dcouvre avec des profondeurs de la partie immerge variable de 0,20 m 1,80 m. Cette forte influence des cycles de mares sur la dynamique hydrique de la lagune conditionne normment lampleur et la frquence de ses remplissages et ses vidanges partielles en eau de mer et lui assure un renouvellement permanent en eau marine. En labsence de rivire(s) ou de cours deau qui sy dversent, lhydrologie de la lagune de Oualidia est caractrise par la prsence trs localise de sources

12 (rsurgences) deau douce, situes principalement sur la rive continentale de la lagune. Linfluence continentale se manifeste, en effet, par ces rsurgences qui dversent leurs eaux dans la lagune et par les prcipitations en priode humide. Ces sources hydriques apparaissent ainsi diffrents endroits de la lagune et, compte tenu que certaines sont sous-marines , leurs dbits restent difficilement mesurables. Les apports en eau douce par prcipitations directes sur le plan lagunaire ne reprsentent que 1%. Dune manire gnrale, la lagune de Oualidia se compose de trois units morphologiques bien distinctes : a) Les passes et la sablire : La partie avale de la lagune se prsente sous forme d'une ellipse dont les axes font 1,1 km et 0,6 km de long. Sa partie Nord-Ouest comprend les deux passes de communication, qui est le sige dun fort hydrodynamisme (courants de mare et houle). A larrire des passes, une vaste cuvette peu profonde se remplit deau de mer chaque mare et, mare basse, un important banc de sable merge, ne laissant que quelques chenaux peu profonds.

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(Image Google Earth -2003)

Figure II.1 : Lagune de Oualidia, localisation gographique, vue par satellite et sur carte

14 b) Les chenaux et la zone intertidale : Le chenal principal serpente au milieu dun schorre de 5,4 km de long sur prs de 0,4 km de large. Il prsente une faible profondeur (de lordre de 0,5 2m) basse mer et une largeur moyenne de 70 m. Sur ce chenal principal, doubl parfois dun chenal secondaire, se greffe un rseau de chenaux dendritiques trs troit envahi mare haute. La surface des zones intertidales est estime 1,6 km 2, soit 53% de la superficie totale de la lagune; les chenaux occupent 1,4 km 2 soit 47% de la superficie totale. Prs de 75% (2,25 km2) de la lagune est envahie par leau de mer mare haute. c) Les marais salants : A lextrmit amont de la lagune (partie nord-ouest) (Figure II.1), une digue a t construite en 1945 pour la sparer des marais salants qui sont en place. Le remplissage des salines se fait par les eaux ocaniques par gravit. Leau y est maintenue mare basse afin de la purifier par dcantation avant d'tre ensuite pompe et dverse dans les bassins dvaporation des marais salants dune superficie de 0,3 km2. La superficie totale de ces salines est denviron 50 ha. La rcolte du sel est manuelle et elle a lieu principalement en t.

II.2. Caractristiques du Milieu Physique


II.2.1.

Caractristiques climatiques

Situe dans une rgion climatique aride semi-aride, la rgion de Oualidia est une zone o la pluviomtrie est faible et lvaporation est leve, surtout en priode sche. Le climat est de type tempr pluviosit concentre sur les mois froids. Pluviomtrie :

Les prcipitations dans la rgion de Oualidia ont enregistres une moyenne annuelle de 340 mm durant la priode de 1992 2000. Ces prcipitations ne prsentent pas de cycles rguliers et varient en fonction des saisons et des annes. Dune manire gnrale, la saison humide stale doctobre mai, avec un maximum de prcipitations en dcembre et la saison sche de la fin du printemps la fin de lt (Figure n2). Il est noter quenviron la moiti des prcipitations annuelles est enregistre durant les mois de Dcembre et Janvier (168 mm soit 49,4%) et presque les deux tiers de Novembre Janvier (213 mm soit 62,6%). Temprature de lair :

Les tempratures atmosphriques varient en moyenne entre 21C et 25C en t et entre 13C et 16C en hiver, avec une moyenne annuelle de 18C. Des tempratures extrmes (40C) peuvent tre atteintes en priode de vents dEst, appeles communment "Chergui". Les moyennes annuelles de lvaporation y sont estimes entre 1.300 et 1.500 mm. Les valeurs de lhumidit avoisinent les 100% lors des journes brouillards et moins de 10% durant les jours de "Chergui ". Vents:

15 Ces statistiques des vents du large indiquent que : Les vents annuels moyens ont des vitesses variant entre 4 et 9 m/s, avec des directions prdominantes du nord-est et du nord; Les vents les plus forts sont observs durant les mois de dcembre fvrier, atteignant des vitesses au del de 30 m/s (110 km/h), surtout en provenance de louest et du nord-ouest. Les vents les plus faibles se manifestent durant lt, et soufflent surtout du nord et du nord-est.

II.2.2.

Caractristiques ocanographiques

1. Rgime hydrologique
La mare

La mare est de type semi-diurne. Lamplitude de londe de mare M2, est de 0,95 m lextrieur de la passe, qui diminue 0,8 m en amont de la lagune. La distribution des phases de la mare M2 rvle que cette mme onde met plus dune heure pntrer jusqu la digue avale .La faible attnuation de lamplitude et le faible retard de phase suggrent que la lagune de Oualidia est de type "coulant", cest--dire que la mare se propage librement

Les courants
Les courants dans la lagune sont essentiellement des courants de mare dont les directions suivent celles du chenal principal et s'inversent de 180 lors du renversement des mares. . Ils sont intenses en aval de la lagune et moindres vers lamont de la lagune.

Les vagues
Les plus grandes vagues au large de Oualidia proviennent de manire gnrale des secteurs nord, nord-ouest et ouest. Ainsi, les vagues moyennes pntrent dans la lagune avec des hauteurs significatives suprieures 1m, except les vagues en provenance du nord-est. Les vents prdominants Oualidia sont du secteur nord-est. Ainsi, des vagues de faible hauteur pntrent dans la lagune la plupart du temps.

2. Caractristiques sdimentologiques
Le rgime sdimentaire de la lagune de Oualidia est fortement li son hydrodynamisme. Ainsi, la lagune de Oualidia est constitue de trois domaines hydro-sdimentaires : une zone en aval, la sablire, o les sdiments sont principalement des sables entrant du large dans la lagune ; une zone intermdiaire, au centre de la lagune, correspondant la zone des chenaux, o les sables sont mlangs des sdiments cohsifs, surtout dans les aires de confinement des eaux ;

16 une zone en amont de faible nergie, incluant les salines, o les sdiments sont essentiellement cohsifs, mais mlangs des sables fins.

3. Caractristiques physico-chimique hydrobiologique de la lagune de Oualidia

et

zonation

Lanalyse de ces diffrents rsultats permet le dcoupage de la lagune en trois principales zones : - Une zone avale qui stend sur 2,5 km Basse Mer et sur 4 km Pleine Mer et qui montre une nette influence marine. Les tempratures de cette zone sont comprises entre 14 et 18C et les salinits dpassent 34. Les eaux montrent des teneurs relativement faibles en nitrites et nitrates et des teneurs leves en phosphates inorganiques (valeurs souvent suprieures 0,2 mg/l). Dans cette zone, particulirement en direction de la passe, le fond sableux (sablire) est constitu de sables fins coquilliers, souvent pauvres en matires organiques et dpourvues de vgtation. Les principales espces vgtales caractristiques des cosystmes semi ferms commencent apparatre (Enterromorpha compressa, Ulva lactuca, des phanrogames marines, etc.). Les bivalves et les gastropodes sont les principaux mollusques recenss. - Une zone intermdiaire ou zone de transition qui est soumise une influence double : marine et continentale. Il ya alors un enrichissement des eaux en nitrites et nitrates. La temprature est souvent leve, la matire organique est importante et le substrat est strictement sablo-vaseux. - Une zone amont ou zone de confinement dune longueur de 1,5 km environ Pleine Mer et dune longueur de 3 km Basse Mer. Elle se caractrise par des tempratures allant de 18 29C et des salinits comprises entre 14 et 24. Les teneurs en phosphates inorganiques sont relativement faibles alors que celles des nitrites et des nitrates sont relativement leves par rapport la zone avale. Cette zone se distingue par un substrat vaseux tapiss par de larges bandes dalgues et de cyanobactries. - Daprs les tudes menes la zone potentielle pour lostriculture est ainsi celle constitue par la zone des chenaux principaux, qui stend depuis la sablire en aval, jusquau rtrcissement du chenal en amont de la lagune. Dans sa partie aval, cette zone abrite lensemble des parcs hutres existants. Il existerait des possibilits dexpansion de lostriculture vers la partie amont de la lagune, pour laquelle la croissance semble plus leve dans la zone amont par rapport laval, selon les essais effectus par Shafee et Lucas (1989). Le dveloppement de la conchyliculture dans cette partie amont de la lagune permettrait daugmenter les surfaces exploites et de doubler pratiquement la production

4. Ressources hydriques
Les eaux douces de surface, rivires ou cours deau, nexistent pas dans la zone environnante de la lagune de Oualidia. Quant aux eaux souterraines, des tudes ont montres lexistence de trois types de nappes dans la rgion :

17 Les nappes profondes ascendantes La nappe suprieure Les nappes perches

II.3. Caractristiques socio-conomiques


II.3.1.

Caractristiques Sociodmographiques

1. Situation administrative
La lagune de Oualidia se situe dans la commune du mme nom. Cette dernire, faisant partie de la province de Sidi Bennour , est limite par la commune de Oulad Ghanem au Nord, des communes de Gharbia et Ouled Sbaita lEst, la commune dAyer (province de Safi) au Sud et locan Atlantique lOuest. La superficie quoccupe cette commune, est de 119 km.

2. Dynamique et rpartition spatiale de la population


En 2004, la population de la commune de Oualidia, comptait 15.430 habitants (hab.), soit 1,4% de la population de la province dEl Jadida. Le taux durbanisation de la commune est de 38%. La structure dmographique de la commune de Oualidia ne diffre pas de celle de lensemble du Royaume ou celle de la province dEl Jadida. Elle est compose de personnes de sexe masculin niveau de 51%, et elle est domine par les jeunes avec 71% des habitants de moins de 35 ans. Les personnes ayant dpass lge de 55 ans reprsentent de leur ct 10% de la population. La densit de la population au niveau de la commune de Oualidia, est de 130 hab./km

3. Niveau dducation de la population


Le taux danalphabtisme (T.A.) dans la population des personnes ges de 10 ans et plus au niveau de la commune de Oualidia, est de prs de 57%. Par ailleurs, le nombre de personnes ayant obtenu un diplme suprieur au Baccalaurat, est trs faible ; il est de 145 personnes selon le mme recensement, soit 1,44% de la population non scolaire ge de 10 ans et plus contre 4,25 % dans lensemble du Maroc

4. Activit de la population
Au niveau de la commune de Oualidia, 35% de la population est active avec un taux de chmage de prs de 11%, La figure ci-dessous prsente les diffrents secteurs demplois de la population active :

18

Adminis tion tra publique ; 6,5% S ervic ; 11,6% es Comm e; erc 7,9%

Autres 1,6% ;

Ag ulture, ric leva e et g pc 57,8% he;

B tim et ent tra uxpublic ; va s 9,3%

Indus et trie a a t; 5,3% rtis na

5. Niveau de vie des mnages


Le nombre de mnages recenss en 2004 dans la commune de Oualidia, est de 2.668. Le nombre de personnes par mnage est de 5,8. Prs de 434 de ces mnages vivent en dessous du seuil de pauvret, ce qui donne un taux de pauvret de 16,4%, contre 14,2% pour lensemble du Maroc. Lindice de dveloppement humain Oualidia se situe entre 0,66 au centre urbain et 0,45 dans le reste de la commune, contre une moyenne nationale de 0,53.

II.3.2.

Activits Socio-conomiques

Les principales activits socio-conomiques rencontres au niveau de la lagune de Oualidia et son pourtour sont lagriculture, llevage, la pche, laquaculture et le tourisme :

1. Lagriculture et l'levage
Au niveau de la commune de Oualidia, la Superficie Agricole Utile (SAU) est de 1.426 ha. Cette SAU est couverte par 622 exploitations agricoles de superficie agricole moyenne de lordre de 2,3ha. Lirrigation couvre environs 35% de la SAU totale. Elle se fait uniquement par les eaux des puits, par mode gravitaire sur 97,5% de la SAU irrigue et 2,5% par mode goutte goutte. La SAU est emblave principalement par les crales et le marachage qui occupent respectivement 60% et 39%. Le cheptel est domin par les ovins avec 15.000 ttes environ et les bovins avec prs de 2.350 ttes, auxquels on peut ajouter prs de 950 quids. Le type dlevage est presque entirement traditionnel avec lexistence dune seule unit moderne. Lagriculture au niveau de la commune se concentre principalement au pourtour de la lagune de Oualidia. Les alentours de la lagune comprennent 42% de la SAU totale de la commune. Lirrigation dans cette zone couvre 80% de la SAU totale. Leffectif du cheptel existant prs de la lagune est compos de 1.112 ttes

19 bovines dont 586 vaches, de 4.199 ovins dont 3.076 brebis, et de 300 quids. La production laitire dclare par les leveurs est de 2.000 litres/jour. Llevage reste la principale activit agricole suivi par les cultures marachres et puis, on trouve les crales. Selon une enqute les habitants des douars avoisinant la lagune dpendent en grande partie de llevage extensif. En plus, le lit de la lagune contribue fortement lalimentation du cheptel de la zone avec environ 52% des besoins dentretien et de production.

2. Le tourisme
Oualidia ou perle de lAtlantique est lune des stations estivales les plus rputes du Maroc. Elle constitue l'un des ples touristiques les plus attrayants de la rgion Doukkala-Abda. Elle dispose dune station balnaire qui stend sur 2,5 km le long de la lagune dont on y pratique une multitude de sports nautiques. Linfrastructure touristique comprend 8 units htelires dont 4 classes, 4 centres destivage, et une place publique. Parmi les atouts touristiques de Oualidia, on trouve aussi quelques monuments historiques, tels que la Kasba de Oualidia et le palais sur lanse lagunaire de la partie avale. Aussi, la commune de Oualidia organise un moussem culturel et touristique qui prsente une occasion de valorisation des potentialits naturelles locales, dont les produits de pche et de conchyliculture.

3. La pche et laquaculture
i. Activit de pche dans locan

a)

Activit de pche par flottille artisanale Evolution de lactivit

La cte atlantique de la commune de Oualidia abrite un site de pche artisanale qui abrite une soixantaine de barques dont le nombre augmente en t pour atteindre 80. En effet, sur le total des pcheurs oprant dans ce secteur, seuls 25 personnes y travaillent dune faon continue (pcheurs permanents), le reste migre vers dautres rgions (Safi, El Jadida et le sud du Royaume) o laccs en mer est plus facile et le carburant dtax est disponible Caractristiques sociales de la population des pcheurs

Lquipage des barques est compos de 3 pcheurs (rarement 4 pcheurs/barque), soit 220 pcheurs actifs dans la faade atlantique de Oualidia. Les pcheurs qui forment lquipage dune mme barque sont gnralement de la mme famille.

20 Les ges des pcheurs Oualidia varient entre 20 et 60 ans avec une fraction majoritaire ge entre 30 et 40 ans. Leur niveau de scolarisation ne dpasse pas le primaire Le pic de lactivit de pche se situe entre Juillet et Septembre, alors que durant les priodes difficiles une minorit de personnes changent totalement de mtier. Effort de pche

Le nombre de sorties de pche dpend troitement des conditions mtorologiques et des stratgies des pcheurs. Le nombre moyens de sorties de pche pour les annes 2005 et 2006 est denvirons 2.300 par an, totalises sur prs de 116 jours de pche. Leffort de pche le long de lanne, montre une activit trs importante durant la priode de lt (conditions daccs la mer sont meilleures) contrairement la priode doctobre et novembre. Capital investi et charges de production 1) Les barques : dune une longueur denviron 5 5,5 m et un TJB de moins de 2 tonneaux. Construites Safi et El Jadida avec un prix de revient qui se situe entre 17.000 Dh et 11.000 Dh. La dure de vie de ces barques dpasse en gnral 20 ans. 2) Les moteurs : la motorisation des barques est de type hors bord avec une puissance de 15, 18 et 20 CV. Ils cotent neuf entre 13.000 Dh et 23.000 Dh, et ont une dure de vie de 10 15. 3) Les engins de pche : ne constituent pas une part assez importante dans linvestissement du pcheur. On trouve principalement les filets qui cotent 1.000 2.000 Dh lunit de 100 m, les engins hameon et les engins piges. Captures ralises

Les engins de pche utiliss ciblent principalement le homard, la langouste, le loup, la rascasse, les pageots, le saint-pierre, le sar, le merlan, les soles, la courbine, le rouget, le congre, les raies et autres. Les captures moyennes par jour de pche sont estims prs de 1062 kg, soit une production annuelle de prs de 123 tonnes dune valeur approximative de prs de 6,5 millions de Dh. Commercialisation des captures

La commercialisation des captures est actuellement assure par de petits mareyeurs, permanents ou saisonniers. Les prix dachat sont assez intressants et peuvent dpasser 100 Dh pour plusieurs espces. Ces mareyeurs alimentent les marchs locaux, les restaurants et parfois les grossistes. Les mieux quips revendent dans les grandes halles aux poissons, notamment Casablanca. En termes de valeur, 52% des captures sont destines lexportation, 40% aux htels et restaurants et 8% au march local de Oualidia.

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b) Activit de pche pied et par plonge


Toujours sur la faade atlantique, on rencontre tout au long de lanne des ramasseurs de coquillage qui ciblent principalement les moules, les bigorneaux, les oursins et le bulot. Les quantits ramasses et le prix de vente varient selon la demande et ltat de la mer, la collecte est de lordre de quelques dizaines de kilogrammes avec un prix qui varie de 3 Dh/kg 15 Dh/kg. Aussi, la faade atlantique de la zone de Oualidia est connue par lactivit de plonge. Des plongeurs issus de la rgion ramassent une espce dalgues rouges Gracilaria sp par plonge sous marine, sans aucun quipage appropri. Le produit est vendu des socits de conditionnement et de traitement, ltat humide au prix de 1,5 Dh/kg.

ii. Activit de pche et de conchyliculture dans la lagune de Oualidia a) Rglementation de lactivit de pche Lactivit de pche lintrieur de la lagune de Oualidia est rgie par les textes de lois qui rglementent lactivit de pche au niveau de lensemble du Royaume du Maroc, notamment le Dahir portant loi n 1-73-255 du 27 chaoual 1393 (28 novembre 1973) formant rglement sur la pche maritime. En plus dun arrt viziriel du 21 fvrier 1951 (14 joumada I 1370). Larrt dans son article n6 autorise laquaculture mais interdit tout exercice de la pche dans les parties concdes sauf autorisation par le concessionnaire pour la pche la ligne. Les autres moyens de pche sont strictement interdits sans avoir un permis spcial dlivr par la DPM. Par ailleurs, la lagune de Oualidia ne bnficie daucune forme de statut juridique particulier. Lorganisation de lexploitation de lostriculture est rgie par un cahier de charge entre le Dpartement de la Pche Maritime et lexploitant. Aussi, Les oprations dimportation des naissains et le transfert danimaux aquatiques vers la lagune sont rgis par une procdure tablie par la Dlgation de la Pche Maritime Al Jadida. b) Activit de pche dans la lagune Dans la lagune de Oualidia, une quinzaine de personnes pratique une pche pieds laide de petites barques et de filets de pche de 200m de longueur et un mtre de chute. Ces pcheurs sont dans la plupart des cas des pres de familles ayant 3 5 enfants. Ils vivent principalement dans quatre douars riverains de la lagune, Leur vie dpend essentiellement de la pche au niveau de la lagune, avec occasionnellement et dans de rares cas, de lagriculture. Les captures ralises sont composes de diverses espces de poisson, cphalopodes et crustaces, de valeur commerciale intressante ; les prix des captures varient gnralement entre 15 et 80 Dh. c) Activit de conchyliculture Laquaculture au niveau de la lagune de Oualidia sest caractrise par :

22 lexistence dune cooprative palourdes ; llevage des hutres. de femmes pratiquant llevage de

Elevage de palourde

Le projet de cooprative conchylicole des femmes pcheurs de Oualidia produisant de la palourde, Ruditapes decussatus, comme objectif d'initier une exploitation rationnelle de la pcherie artisanale de palourde dans la lagune de Oualidia, notamment par la mise en levage des individus de tailles infrieures la taille commerciale dans le but de la prserver le stock naturel local et daugmenter les revenus des femmes ramasseuses des palourdes. Les techniques dlevage employes sont bases sur de simples pratiques de grossissement. Le ramassage des naissains (juvniles) de palourde se fait au niveau de lensemble de lespace lagunaire; lintroduction de naissains issus dautres sites est interdite. Deux techniques ont t employes : Semis direct Semis entre filets

La production annuelle tait de lordre de 100 500 kg. Cette activit sest arrte en 2007 cause des mesures dinterdiction dexploitation des palourdes, impose par lautorit locale suite la dtection de salmonelles dans les palourdes locales. o Activit dconchyliculture

Lostriculture est lactivit la plus importante au niveau de la lagune de Oualidia. Cest le plus ancien site exploit des fins aquacoles marines au Maroc. Le nombre de parcs ostricoles dclar revt des contradictions notables. Les parcs ou fermes ostricoles existantes dans la lagune sont au nombre de 9 en plus d'une cooprative fminine de vnriculture (palourde). Ces parcs ont pratiqu llevage de lhutre Crassostrea gigas au niveau de 24 parcelles ostricoles, rpartis le long de la lagune.

Techniques dlevage utilises pour les hutres

A Oualidia, il sest dvelopp un savoir-faire ostricole local trs important prserver et des mthodes de travail faire valoir. Les pratiques d'levage sont classiques, traditionnelles et relativement respectueuses de la nature environnementale locale. Lespce dhuitre leve Oualidia est lhuitre japonaise (creuse), Crassostrea giga. Le naissain d'hutres est import de France mais depuis l'apparition de la

23 maladie parasitaire, caus par un germe pathogne, Haplosporidium nelsoni, le naissain est import de Vende. L'anne dernire et pour des raisons sanitaires (infestation par Haplosridium) le Maroc a interdit l'imporationr du naissain dhutres issu du captage naturel de France. En gnral, les ostriculteurs de Oualidia, importent ces naissains en deux priodes principales, hivernale ou automnale. Mais, ces naissains sont beaucoup plus imports durant la priode de janvier avril, qui leur permet de profiter au maximum de la priode croissance optimale (18 23C). Ds la rception, ils sont mis l'eau pour pr-grossissement. Les structures d'levage employs sont les poches ostricoles et les casiers ostricoles. Le naissain d'closerie est mis en levage dans des poches ostricoles de 3 5 mm de diamtre suivant sa taille la rception. La taille des mailles des poches ostricoles est 10 mm pour les hutres de demi levage et de 16 mm pour les hutres de taille commerciale. Le naissain est maintenu en condition d'immersion permanente ou dfaut avec un temps d'mersion ne dpassant pas les 3 h. Les densits employes en levage sont de 1.000 1.400 naissains d'closerie par poche. Les oprations de ddoublement de structures d'levage avec une rduction progressive de la densit se font environ chaque mois et demi, en fonction de la croissance. La densit dlevage atteint 100 200 hutres de tailles commerciales en phase finale. Le triage est opr partir d'une densit de 600 hutres par poche, aprs environ 6 mois d'levage ou partir des calibres 5 ou 4. Les oprations de retournement des hutres dans leur structure d'levage se font chaque grande mare, environ une fois tous les 15 jours. Le naissain issu de captage naturel, fix sur des tubes en plastique, est import de la France, dans des camions isothermes + 6C. La dure du transport est de lordre de 3 jours. Ds la rception, ces tubes sont mis l'eau dans des casiers ostricoles, qui sont constamment immergs. Le dtroquage des hutres fixes sur des tubes en plastique est effectu aprs environ 6 mois d'levage, par simple sparation manuelle et en employant un couteau ostricole. Les hutres dtroques sont mises en levage raison de 600 1000 pices par casier, puis rduit de moiti lors du premier ddoublement. La dure d'levage est normalement de l'ordre de 1,5 2 ans. Mais, depuis deux ans, il a t remarqu un lger allongement de la dure d'levage. La priode estivale reprsente pour certains ostriculteurs une priode critique (Perte de leurs hutres cause des augmentations de temprature et de salinit). Les mesures respecter peuvent tre rsumes en une disposition des casiers dans le sens des courants et une abstention de surcharger les structures d'levage en viellant dfinir localement des densits optimales respecter par taille dhutres et par type de structure. Pour lanne 2006, la production totale en huitres de Oualidia a t de lordre de 186 tonnes, alors que le nombre total de naissains dhutres mis en levage tait de 3.350.000 de naissains dcloserie une une et 28.000 tubes de naissains de captage naturel. La commercialisation vise essentiellement le march local et national. La possibilit d'exporter sur le march tranger n'est pas en projet des ostriculteurs locaux. o Etat sanitaire de la lagune de Oualidia

24 Lactivit ostricole est fortement dpendante de ltat sanitaire des eaux de la lagune, vu le danger que cela peut induire suite la dtection de contaminants biologiques (les salmonelles) au niveau des chantillons des coquillages bivalves dlevage et sauvage, lactivit dlevage des palourdes et de pche des coques et des couteaux dans la lagune de Oualidia, est actuellement interdite. Aprs avoir effectu des analyses sanitaires, rcemment on a autoris llevage et commercialisation des hutres. La lagune de Oualidia tait classe "zone A", puis en 1996, elle a t dclasse en "zone B", suite aux dpassements des Escherichia coli du seuil minimal de contamination rglementairement admis. A cet effet, la commercialisation des hutres est conditionne par un passage obligatoire dans une station dpuration agre avec une dure de traitement de 72 heures. Selon les rsultats de la surveillance de la salubrit des hutres il y a une tendance bactriologique la hausse en raison d'une pression humaine de plus en plus importante. Il semble qu'il y a une relation entre l'ampleur de contamination microbienne et l'loignement par rapport la zone avale. Les parcs situs en amont de la lagune, prsente les plus fortes valeurs annuelles du fait que la charge polluante, dverse en zone avale, soit par rejet direct ou par infiltration via la nappe phratique, est entrane vers l'intrieur de la lagune et atteint la partie amont qui est caractrise par un taux de renouvellement hydrique faible par rapport la zone avale, et par consquent les eaux contamines s'y sjournent plus longtemps, dans des conditions de confinement aggraves par les salines, favorisant ainsi, la multiplication microbienne d'une manire dynamique et saisonnire. D'une manire globale, l'tat gnral de la salubrit de la lagune de Oualidia rvle cependant un certain quilibre dynamique, durant cette priode triennale (2004~2006) avec des niveaux de dpassements de contaminations de l'ordre de 30% (29,6 30,9%). Malgr l'ouverture de la 3me digue qui a permis une amlioration de l'hydrodynamisme dans la partie amont, le problme de salubrit de la lagune s'est aggrav suite au dveloppement urbanistique et touristique local. En effet, la prsence des salmonelles dans les coquillages bivalves exploits a t dtecte deux reprises en 2007, en t et au mois de novembre (suite de fortes pluies), et aussi en octobre 2008 pour la mme raison conduisant la fermeture de la lagune et l'arrt de la commercialisation de ses hutres d'levage. Suite cette crise ostricole, une tude a t lanc par l'INRH et le Laboratoire d'Analyse et de Recherche Vtrinaire (LRARVC) sur l'amlioration des conditions d'puration par le prolongement de la dure du traitement des hutres en station d'puration. Ainsi, les hutres dlevage de Oualidia ont t autorises la commercialisation. Les analyses effectues sur les autres espces de bivalves faisant l'objet de pche artisanale, en loccurrence la palourde (Ruditapes decussatus), le couteau (Solen marginatus) et la coque (Cerastoderma edule) ont aussi montr la prsence de salmonelles et ont conduit au dclassement de cette lagune pour ces espces. Caractristiques socio-conomiques

25 Le chiffre daffaires annuel produit durant la priode tale de 1993 2007, est de lordre 4,4 millions de Dh, avec un minimum de 2,5 millions et un maximum de lordre de Dh de 6,4 millions de Dh. Lvolution de cet indicateur montre une tendance gnrale lgrement en hausse. L'emploi gnr par l'ensemble des fermes ostricoles slve 81 postes rpartis entre 36 permanents et 45 saisonniers. Pour la priode 2000-2007, la productivit ostricole moyenne annuelle, tait de lordre de 511.111 Dh par ferme, de 237.924 Dh par ha et de 127.770 Dh par employ permanent. Production et commercialisation des hutres

La production des hutres au niveau de la lagune de Oualidia durant la dernire dcade na pas connu beaucoup de variations. Il est en moyenne de lordre de 172 tonnes/an, avec un minimum et un maximum respectivement de 114 tonnes en 1993 et 246 tonnes en 1997. A cette production, il faut ajouter les quantits des hutres en provenance de Dakhla et qui sont purs au niveau des parcs agrs. Pour les annes 2005-2008, les huitres originaires de Dakhla reprsentaient prs de 35 % (92 tonnes) de lensemble de la production ostricole des parcs de Oualidia. Les prix de vente des huitres de Oualidia, ont connus durant la priode 19931999 une stabilit entre 20 et 26 Dh le Kg, puis depuis 2000, il a t observ une augmentation continue jusqu atteindre 33 Dh/Kg en 2007. tant donn que la lagune de Oualidia est classe zone B, les hutres subissent au pralable une opration de purification avant la commercialisation. Les trois stations de purification agres utilisent, pour le traitement des hutres, le procd de radiation par les ultra-violets ou le chlore. Pour leur conditionnement, les hutres sont mises dans des paniers en roseaux (50 pices par panier) portant l'tiquette de salubrit, avec des prix qui varient selon le calibre de la pice dhuitre La totalit de la production est livre sur le march local (restaurants, grandes surfaces) avec un maximum de livraison en dcembre qui concide avec les ftes de fin danne. c) Ramassage des coquillages Les ramasseurs ciblent les couteaux et les coques qui sont disponibles en quantits importantes mais leur demande locale reste trs faible. Ces coquillages sont commercialiss dune manire illicite. Les palourdes font aussi lobjet de ramassage, notamment par la cooprative fminine. Le ramassage de la palourde prsentait un intrt socio-conomique important au niveau de la commune rurale. Cette activit faisait vivre plus de 131 foyers lchelle locale. Et pour des raisons sanitaires cette activit a t interrompue. d) Contraintes rencontres pour lexercice de la conchyliculture A ltat actuel, la promotion dune conchyliculture durable et responsable au sein de la lagune de Oualidia se trouve confronte de multiples contraintes :

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la dgradation de ltat de lcosystme lagunaire suite aux rejets rsiduels issus des diffrentes activits, notamment lagriculture et le pturage dans la lagune et son rivage, le tourisme, lexploitation des salines, etc. ; labsence du rseau dassainissement engendrant linfiltration des eaux uses des fosses septiques du milieu urbain ; lensablement de la zone de la passe principale ; le confinement des eaux de la lagune ; le passage de la lagune la limite de salubrit de la classe sanitaire (B) ; Lapparition de la salmonelle dans certains chantillons des hutres mme aprs lopration de purification ; lexploitation croissante mais non structure des parcs hutre due :
o o o

la disposition anarchique des structures dlevage ; labsence dun arsenal juridique spcifique laquaculture ; labsence dun plan damnagement pour la conchyliculture.

Lexploitation excessive des ressources de la lagune par les riverains (ramassage des coquillages et algues). iii. Importance de la pche et aquaculture par rapport aux autres activits

Au niveau social, le secteur de la pche et daquaculture peut tre considr dgale importance que le secteur dagriculture, en considration du nombre demploi quil gnre. Lactivit de la pche artisanale emploi directement prs de 220 pcheurs et fait vivre plus de 1.100 personnes. Laquaculture de son ct, travers les parcs ostricoles, un impact aussi considrable lchelle sociale, puisquelle emploi directement 81 personnes dont 36 de faon permanente. A cela, il faudrait ajouter les collecteurs de coquillages sur les rives dont le nombre atteignait durant certaines annes prs de 200 personnes. Dun autre ct, la conchyliculture permettait lintgration de la femme dans le tissu conomique de la rgion et dans le monde de professionnalisme, travers une cooprative dlevage de la palourde. La pche et laquaculture contribuent normment dans le dveloppement du tissu socio-conomique de la zone, notamment par lattraction touristique quelles induisent. A lchelle conomique, elles gnrent une valeur ajoute assez importante. En effet, le chiffre daffaires gnr par la pche artisanale est estim prs de 6,5 millions de Dh. La production moyenne des hutres de Oualidia est estime de prs de 5 millions de Dh/an, il faudrait ajouter le ramassage des coquillages et la production des hutres dorigine de Dakhla, dont la production en terme de poids reprsente 52%.

II.4. Projet en cours et prvus Oualidia

27 Parmi les grands projets programms qui sont directement lis la commune de Oualidia, on cite : le projet de cration dun village de pcheurs Oualidia qui vise la concentration et le contrle de lactivit de pche, et le dveloppement socioconomique de la zone ; le projet damnagement de la traverse du centre de Oualidia qui vise son embellissement et lamlioration des conditions de scurit des pitons et des usagers ; le programme damnagement et de mise en valeur de la corniche de Oualidia.

Et dans le cadre du Plan Agricole Rgional du Plan Maroc Vert, des projets sont prvus au pourtour de la lagune de Oualidia, dont les principaux portent sur le dveloppement de llevage intensif des bovins par lamlioration de la conduite du troupeau en limitant le pastoralisme tout en dveloppant des cultures fourragres (mas ensilage, utilisation des concentrs, etc.). Cette action sera accompagne par lorganisation des leveurs travers la cration des coopratives agricoles laitires ; la cration dunits avicoles conformment aux lois sur la protection sanitaire des levages, le contrle et la commercialisation de la production ; lamlioration de la productivit du maraichage primeur existant et extension de lactivit vers la zone ctire de Oualidia.

Par ailleurs, en 2007 Sa Majest le Roi, a lanc plusieurs projets qui entrent dans le cadre de requalification urbaine du centre de Oualidia. Ces projets portent sur la gnralisation du raccordement au rseau d'assainissement liquide, la revalorisation de la lagune de Oualidia, et le renforcement des infrastructures du centre. il y aura une installation des ouvrages de protections de la lagune contre la pollution et notamment la constriction dune souille de rcupration des boues et dchets qui refluent de la lagune. Le Dpartement de lenvironnement en partenariat avec la RADEJ assurera la ralisation de lassainissement liquide pour remplacer les fosses septiques. Il a t fix un dlai dune anne pour rsoudre le problme de lassainissement liquide et linstallation de la station dpuration des eaux uses pour une valeur de 85 millions de dhs. Il y a intervention de ce Dpartement pour la rhabilitation de la charge publique actuelle. La mise en place de rseaux dassainissement et la station dpuration sont prvus entre 2010 et mars 2012 et devra couter un montant de 329,85 MDH.

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III. Description du projet


Le Bureau dtudes, CHANAKYA CORPORATION (http://www.chanakyacorp.com/) a dj prsent un projet dune rorganisation de llevage des mollusques (conchyliculture) dans la lagune de Oualidia au Dpartement de la Pche Maritime dans le cadre du mme march (March N 09/CHANAKYA/BG/2008), comme un rapport de la Phase II (CHANAKYA CORPORATION, 2010). Cette tude dimpacts donne un bref rsum de la rorganisation de la conchyliculture dj propose.

III.1.

Slection de la partie adquate pour la rorganisation spatiale des exploitations conchylicoles dans la lagune de Oualidia

Zone adquate la rorganisation conchylicole En tenant compte la dmarche de slection adopte prcdemment et considrant lexprience acquise en termes dexploitation spatiale de la lagune de Oualidia, la zone slectionne pour la rorganisation conchylicole peut tre dlimite entre lextrmit aval du premier ddoublement du chenal principal (du ct de la sablire) et lextrmit amont du bouclier en forme de huit du chenal lagunaire (Figure III.2, reprsente par un encadr en couleur blanche). Les Coordonnes de la zone potentielle sont : 22 C: 8 59 56 / 32 46 04 D: 9 1 46 / 32 44 40 Tenant compte des considrations physique et hydrobiologique du chenal lagunaire, cette zone slectionne est subdivise en deux zones, lune en aval et A: 9 1 58 / 32 44 58 B: 9 0 10 / 32 46

29 destine lostriculture (Figure III.2, reprsente par un encadr en couleur jaune) et lautre en amont et destine la vnriculture (Figure III.2, reprsente par un encadr en couleur verte). Les conditions idales pour un levage sont la stabilit des caractristiques physico-chimiques de l'eau, correspondant aux besoins de l'espce leve. Une relative stabilit de ces paramtres se rencontre en effet au niveau de la zone slectionne par rapport au reste de la lagune qui prsente, en plus de linstabilit de ces paramtres, un risque de confinement. Cette dernire est rserver des fins cologique, vu la frquentation importante doiseaux migrateurs (Figure III.2, reprsente par un encadr en couleur rouge). Ceci est en conformit avec le statut de la lagune de Oualidia qui est classe en tant que site Ramsar. lments dtablissement dun plan parcellaire organis de la zone slectionne La mthodologie adopter pour proposer un schma de rorganisation de lactivit conchylicole est par consquent base sur une procdure pragmatique, en tenant compte de lexprience acquise localement en matire dexploitation conchylicole et des principaux paramtres environnementaux qui rentrent dans le processus de conception et de dimensionnement. Parmi ces paramtres, ltendue de la largeur du chenal, la morphologie et le profil topographique du trait de ctes du chenal, la bathymtrie du chenal mare basse de vives eaux, etc., constituent les principes de base pour la dfinition des aires exploitables situer en bordure du chenal principal au sein de la zone slectionne. La partie centrale du chenal sera prserve car la disposition des structures dlevage au centre du chenal lagunaire peut ventuellement gner la libre circulation des eaux marines, causer des risques de sdimentation, gnrer des problmes de navigation, etc. Les parcelles conchylicoles seront installes au niveau bas de la zone de balancement des mares. Leurs emplacements doivent tre gnralement contigus et espacs pour des raisons de gestion et dorganisation spatiale.

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Figure III.2 : Reprsentation schmatique de la zone conchylicole slectionne au niveau de la lagune de Oualidia ( Google Earth, 2009).

Figure III.3 : Proposition de plan de lotissements conchylicoles dans la lagune de Oualidia

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III.2.

Projet de rorganisation concessions conchylicoles

spatiale

des

Pour des raisons dorganisation et doptimisation de lamnagement de la zone conchylicole slectionne, cette dernire est subdivise en trois lotissements conchylicoles (Figure III.3). A cet gard, la zone ostricole a t subdivise en deux aires selon leur historique dexploitation ostricole. Le lotissement conchylicole n1 correspond par consquent laire la plus ancienne en termes dlevage dhutres alors que le lotissement conchylicole n2 correspond la plus rcente aire ostricole. Par contre, le lotissement conchylicole n3 correspond laire exploite pour llevage de palourdes.

A. Les espaces rservs lostriculture


Les espaces rservs lostriculture se composent par consquent de deux lotissements conchylicoles 1 et 2. La mthodologie adopte pour la rorganisation des parcelles conchylicoles a t base sur une procdure pragmatique, qui tient compte de la rpartition actuelle des parcs ostricoles et des principaux paramtres environnementaux qui rentrent dans le processus de conception et de dimensionnement. Parmi ces paramtres, ltendue de la largeur du chenal, la morphologie et le profil topographique du trait de ctes du chenal, la bathymtrie du chenal mare basse de vives eaux, etc., constituent les principes de base pour la dtermination des parcelles exploitables situer en bordure du chenal principal au sein de ces deux lotissements.

i. Termes damnagement de base


La mthodologie adopte repose sur le fait de situer le systme conchylicole exploit dans son contexte d'environnement local avec intgration du principe dadaptation la localisation des parcelles conchylicoles avec les donnes gomorphologiques existantes. La partie centrale du chenal a t prserve ; elle ne peut faire lobjet dexploitation ostricole car la disposition des structures dlevage au centre du chenal lagunaire peut ventuellement gner la libre circulation des eaux marines, causer des risques de sdimentation, gnrer des problmes de navigation, etc. Les parcelles conchylicoles sont par consquent installes dans la zone de balancement des mares, entre les limites de vives eaux de la mare haute et de la mare basse. La limite infrieure de ces parcelles doit cependant tre distante de la limite de la marre basse de vives eaux au moins de 3 m dans le chenal, de manire permettre au naissain et aux jeunes hutres de demeurer constamment immergs. Ces limites tant difficiles dterminer et cartographier, la largeur des parcelles ostricoles a t value en fonction de la largeur exploitable des berges du chenal principal dcouvrant mare basse. Ltendue de cette largeur (partie dnivele et dpourvue de couvert vgtal) est variable et volue en dcroissance selon la progression en lagune depuis laval vers lamont. Lemplacement des parcelles ostricoles est dtermin et dispos le long du chenal principal de la lagune de manire non contige et espace pour des raisons de gestion rationnelle et dorganisation spatiale.

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ii. Dfinition des tailles des concessions ostricoles


A laide des observations releves du terrain relative la typologie de la zone de balancement des mares et la lumire danalyses de photos numriques couvant lensemble du chenal lagunaire, il a t possible de dlimiter les parcelles ostricoles, en vitant les endroits risque, inappropris et accs dlicat (localits des berges du chenal principal couvertes de vgtaux halophiles, prsentant un substrat vaseux, un profil topographique non uniforme et relativement accident, prsence de ramifications en chenaux secondaire, etc.). Ainsi, 20 parcelles ostricoles ont t tablies dont 13 au niveau du Lotissement conchylicole n 1 (L1) et 7 au niveau du Lotissement conchylicole n2 (L2). La reprsentation spatiale des parcelles ostricoles au moyen de loutil SIG a permis dapprcier la longueur des parcelles ostricoles de relever les espacements inter-parcelles (Tableau III-1 et Tableau III-2). La largeur des parcelles a t dfinie en fonction de ltendue exploitable et des possibilits daccueil des structures dlevages. Elle est comprise entre 20 m et 50 m avec une moyenne denviron 36,9 m au niveau du L1 et entre 20 m et 30 m avec une moyenne de lordre de 25,7 m au niveau du L2. La longueur de ces parcelles ostricoles a t releve par SIG et varie entre 60 m et 385 m avec un total linaire de 2.760 m au niveau du L1 et entre 175 et 535 m avec un total linaire de 2.360 m au niveau du L2. La longueur moyenne au niveau du L1 (de lordre de 212 m) est moins importante quau niveau du L2 (de lordre de 337 m). Les espacements inter-parcellaires sont de 40 et 166 m avec une moyenne denviron 84 m au niveau du L1 et de 40 60 m avec une moyenne denviron 48 m au niveau du L2 ; lespacement minimal tant de 40 m. La superficie totale des installations ostricoles dans leau est de lordre de 154.450 m2 (soit 15,45 hectares). La superficie occupe par les locaux administratifs et techniques sur les berges de la lagune ntant pas inclut, doit occuper au moins 5 hectares. Les activits ostricoles dans la lagune de Oualidia soccuperont une superficie globale de 20 (vingt) hectares y compris les installation dinfrastructure sur lestran. La superficie unitaire des parcelles obtenues varie de 2.700 11.550 m2 avec une moyenne de lordre de 7.296 m2 au niveau du L1 et de 5.200 et 12.750 m2 avec une moyenne de lordre de 8.514 m2 au niveau du L2. La superficie totale exploitable est de lordre de 94.850 m2 au niveau du L1 et de lordre de 59.600 m2 au niveau du L2 pour un total gnral en superficie ostricole de lordre de 154.450 m2 (soit 15,45 hectares) ; la superficie occupe par les locaux administratifs et techniques sur les berges de la lagune ntant pas inclut. Les coordonnes gographiques de la localisation de ces parcelles nont pu tre dfinies avec prcision ; le recours aux techniques cadastrales est solliciter pour en constituer une base de donnes locale. La taille minimale et optimale dune concession ostricole peut tre dfinie par une valuation moyenne des productions des parcs ostricoles existants. En effet, la production annuelle effective des parcs ostricoles existants dans la lagune de Oualdia varie entre 15 et 120 tonnes dhutres, dont seulement deux parcs principaux ralisent des productions annuelles comprises entre 80 et 120 tonnes alors que les autres parcs ont chacun une production annuelle comprise entre 15 et 30 tonnes. La taille minimale et optimale dune concession ostricole devrait par consquent correspondre une production annuelle de 50 tonnes,

33 correspondant une superficie de lordre de 15.000 m2. Cette concession minimale peut tre compose, de prfrence, dun ensemble de parcelles juxtaposes. Tableau III-1 : Dimensionnement des parcelles ostricoles des Lotissements conchylicoles 1 et 2 dans la lagune de Oualidia.
Parcelle ostricol e Largeu r (m) Longue ur (m) Superfic ie (m2) Parcell e ostric ole L2P1 L2P2 L2P3 L2P4 L2P5 L2P6 L2P7 Total L2 Largeu r (m) 20 30 30 30 20 20 30 Longue ur (m) 325 300 175 425 535 260 340 2.360 Superfic ie (m2) 6.500 9.000 5.250 12.750 10.700 5.200 10.200 59.600

L1P1 50 160 8.000 L1P2 30 90 2.700 L1P3 50 170 8.500 L1P4 20 280 5.600 L1P5 30 250 7.500 L1P6 50 170 8.500 L1P7 40 165 6.600 L1P8 40 200 8.000 L1P9 50 60 3.000 L1P10 30 280 8.400 L1P11 30 300 9.000 L1P12 30 385 11.550 L1P13 30 250 7.500 Total L1 2.760 94.850 Lgende : L1 : Lotissement conchylicole n 1 ; L2 : Lotissement conchylicole n 2 ; Pi : Parcelle ostricole (i : numro de la parcelle).

Tableau III-2 : Espacement inter-parcellaire au niveau des Lotissements conchylicoles 1 et 2 dans la lagune de Oualidia. Parcelles Espacement L1P1 - L1P3 42 L1P3 - L1P6 45 L1P6 - L1P10 155 L1P10 - L1P12 84 L1P4 - L1P7 70 L1P2 - L1P5 40 L1P5 - L1P8 70 L1P8 - L1P9 40 L1P9 - L1P11 132 Parcelles L2P2 - L2P3 L2P3 - L2P4 L2P5 - L2P6 Espacement 60 45 40

34 L1P11 - L1P13 166

iii. Proposition de plan de parcellement des lotissements ostricoles et de potentiel de production


Le plan parcellaire correspondant aux deux lotissements conchylicoles L1 et L2 est reprsent respectivement sur les Figure III.4 et Figure III.5 Le potentiel de production a t estim en adoptant les hypothses suivantes : - une disposition linaire des structures dlevage des hutres le long du chenal principal de la lagune ; - levage dans casiers mtalliques grillages de dimensions de 120 X 50 cm ; - utilisation de tables ostricoles de 400 x 100 cm ; - disposition de 8 colonnes de 2 casiers chacune, soit un total de 16 casiers par table ostricole ; - espacement de lordre de 2 m entre les tables ostricoles disposes dans le sens longitudinal et chaque table ostricole dispose dun espace total doccupation et despacement en largeur de lordre de 2,5 m ; la densit finale des hutres commercialisables de lordre de 100 units par casier ostricole ; - un poids moyen individuel par hutre de taille commercialisable de lordre de 75 g. Le potentiel de production obtenu pour chaque parcelle ostricole est rapport dans le Tableau III-3

Tableau III-3 : Estimation du potentiel de production par parcelle ostricole au niveau des Lotissements conchylicoles 1 et 2 dans la lagune de Oualidia.
Parcelle ostrico le L1P1 L1P2 L1P3 L1P4 L1P5 L1P6 L1P7 Longue ur x largeur (m) 160x50 90x30 170x50 280x20 250x30 170x50 165x20 Producti on annuelle (tonnes) 25,9 8,7 27,5 18,1 24,3 27,5 21,4 Parcelle ostrico le L2P1 L2P2 L2P3 L2P4 L2P5 L2P6 L2P7 Longueu rx Largeur (m) 325x20 300x30 175x30 425x30 535x20 260x20 340x30 Productio n annuelle (tonnes) 21,1 29,1 17,0 41,3 34,7 16,8 33,0

Superfi cie (m2) 8.000 2.700 8.500 5.600 7.500 8.500 6.600

Superfi cie (m2) 6.500 9.000 5.250 12.750 10.700 5.200 10.200

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L1P8 200x40 8.000 25,9 Total L2 L1P9 60x50 3.000 9,7 L1P10 280x30 8.400 27,2 L1P11 300x30 9.000 29,1 L1P12 385x30 11.550 37,4 L1P13 250x30 7.500 24,3 Total L1 94.850 307,0 Lgende : L1 : Lotissement conchylicole n 1 ; L2 : Lotissement conchylicole n 2 ; Pi : Parcelle ostricole (i : numro de la parcelle). 59.600 192,8

Figure III.4 : Plan ostricole du lotissement conchylicole 1 - Oualidia.

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Figure III.5 : Plan ostricole du lotissement conchylicole 2-Oualidia. Le potentiel de production parcellaire en hutres est compris entre 8,7 et 37,4 tonnes par an au niveau du L1 avec une moyenne annuelle par parcelle de lordre de 23,6 tonnes. Au niveau du L2, il est compris entre 16,8 et 41,3 tonnes par an avec une moyenne annuelle de lordre 27,5 tonnes. Le potentiel de production annuelle en hutres est de lordre de 307 tonnes pour L1 et denviron 192,8 tonnes pour L2 avec un total gnral pour lensemble des parcelles ostricoles de ces deux lotissements conchylicoles estim environ 500 tonnes.

B. Les espaces rservs la vnriculture


Les espaces rservs la vnriculture se limitent une seule parcelle situe au niveau du lotissement conchylicole n 3 (L3) (Fig. III. 5). Cette parcelle a t dj utilise pour llevage de palourde par une cooprative locale de femmes pcheurs de palourdes. Elle a une forme gomtrique irrgulire avec une cte maximale en longueur de 320 m et une cte maximale en largeur de lordre de 90 m. Sa superficie a t estime au moyen de loutil SIG environ 2,0 ha mais seulement la moiti en largeur peut tre exploite, priori. Cette parcelle est localise dans la zone de balancement des mares. Elle sera structure en autant en enclos de formes rectangulaire, de 12x4 m chacun (soit 48 m2 en surface), espacs de couloirs trophiques de 2 m en largeur. Ces enclos seront disposs sur trois ranges espaces par des couloirs trophiques et daccs de 2 m. Le nombre denclos par range est de lordre de 30, soit un total de lordre de 90 enclos pour une superficie totale exploitable de lordre de 4320 m2.

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Figure III.6 : Plan vnricole du lotissement conchylicole 3 - Oualidia. Le potentiel de production totale de cette parcelle vnricole est estim environ 1,3 2,0 tonnes par an.

III.3.

IDENTIFICATION DES ESPECES POTENTIELLES ET LEURS TECHNIQUES ADEQUATES DELEVAGE DANS LA ZONE SELECTIONNEE
1. ESPECES POTENTIELLES

Tel quil a t indiqu, lactivit conchylicole dans la lagune de Oualidia repose principalement sur lostriculture base sur llevage dune seule espce dhutre depuis la fin des annes 60. Il sagit de lhutre creuse japonaise, Crassostrea giga, dont la totalit de sa production est destine au march local et national trs bien tabli. Il semble priori opportun de maintenir cette espce en tant quespce conchylicole principale dans cette lagune, sans courir le risque dintroduction dautres espces qui peuvent ventuellement saccompagner deffets imprvisibles sur le plan cologique et socio-conomique. Cependant, la palourde europenne, Ruditapes decussatus, espce est autochtone, peut tre, elle-aussi, retenue en tant quespce secondaire. En effet, elle a dj fait lobjet de quelques essais de production commerciaux, notamment dans le cadre daction associative, en profit des femmes pcheurs.

38 En somme, la pertinence du choix de ces deux espces rside dans le fait que lune (lhutre) est une espce conchylicole phare de ce site lagunaire et lautre (la palourde) est une espce autochtone potentielle pour la diversification de la production conchylicole locale. Le maintien de leur levage au niveau local sans introduction de nouvelles espces, mme potentielles laquaculture, permettra dviter ventuellement tout risque de porter prjudice la diversit biologique et la socio-conomie conchylicole locales.

2.

Techniques dlevage des espces retenues

Les techniques recommander pour ces espces conchylicoles, lhutre creuse et la palourde, sont identiques celles pratiques localement chelle commercial et qui ont prouv leur convenance avec les caractristiques physiques de cette lagune, notamment en termes de bathymtrie et dhydrodynamisme. En outre, et en vue de faciliter une rorganisation et un amnagement ais et efficient, les installations dlevage doivent tre conues de manire conforme ltendue des superficies exploitables sur les berges du chenal principal de cette lagune avec un espacement appropri entre les diffrentes parcelles conchylicoles. Ainsi, il sera ncessaire : - dadopter autant que possible un seul type de structure d'exploitation pour chaque espce ; - de rpartir ces structures de faon rgulire l'intrieur de la partie spcifique rserve llevage conchylicole. 2.1 Techniques dlevage des hutres

A Oualidia, il y a un dveloppement d'un savoir-faire ostricole et des mthodes de travail trs importants. Cette comptence professionnelle locale est prserver et faire valoir. Les pratiques d'levage sont classiques, traditionnelles et relativement respectueuses de la nature environnementale locale.

a. Structures dlevage
La technique dlevage dhutres en surlvation est la seule technique employer dans la lagune de Oualidia. Llevage dhutres en suspension sous les tables en bton, telle que pratiqu partiellement par un des Parcs existants dans une ses parcelles situe au centre de la lagune, est dconseiller. Dailleurs, ces tables en bton ne sont plus semble-t-il exploites pour llevage des hutres (Figure III.7); elles doivent tre enleves et dgages en dehors du plan deau lagunaire. Seule la technique en surlvation devait tre prconise dans cette lagune, vu sa faible profondeur et ltroitesse de son chenal principal.

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Figure III.7 : Structures dlevage dhutres Oualidia, dans des casiers en fer grillags dposs sur des bars en bton ou des rails de chemin de fer allongs sur le sol. Les tables en bton (vues en arrire plan) sont inutilises. Selon leurs tailles, les hutres seront mises dans des poches ostricoles ou des casiers ostricoles qui sont elles-mmes dposes sur des tables ostricoles. Les poches ostricoles sont en plastiques grillag et de dimensions de 100 cm de long et 50 cm de large. Les casiers sont constitus dune armature mtallique recouverte dun grillage en plastique, aussi bien sur leurs ctes que sur leur fond. La maille de ce grillage en plastique est de lordre de 5, 10 ou 16 mm selon la taille des hutres. Les dimensions de ces casiers sont de 120 140 cm de long, 50 70 cm de large et 15 20 cm de hauteur. Le diamtre de leur armature en fer est de 16 mm. Certains parcs utilisent encore des casiers dont les ctes sont en cadre de bois dont seulement le fond est en plastique grillag. Ce type de casier est dconseiller vu son entretien dlicat et ses ctes opaques entravant une bonne circulation des eaux et limitant un flux satisfaisant de transit des masses deau lintrieur de ce genre de structure dlevage. Lutilisation des casiers grillags est gnraliser. Elles facilitent la manipulation des hutres et le contrle de leur croissance. La technique dlevage en poches ostricoles en plastique grillag semble tre moins intressante pour le grossissement que celle des casiers car elle produit un retard de croissance et un corsage des individus. Les poches ostricoles peuvent tre rserves llevage de naissains dcloserie, et les casiers rserves llevage du naissain de captage naturel, des hutres sub-adultes et adultes. Les casiers ou les poches pleins dhutres seront immergs dans la zone de balancement des mares et disposs sur des tables ostricoles de nature en fer ou en bois ou sur des bars en bton dposs sur le sol. Les poches ostricoles seront disposes cte cte, raison dune couche unitaire par table alors que les casiers seront disposs en une, deux ou trois couches superposes par table. Chaque couche comprendra

40 jusqu 8 casiers en fonction de la largeur de ltendue de la parcelle, soit un nombre total maximal 32 casiers par table. Les dimensions unitaires de ces tables ostricoles sont de lordre de 300 400 cm de long, de 100 110 cm de large et 40 80 cm de hauteur en fonction de la profondeur de leur emplacement mare basse et du niveau d'envasement (sablo-vaseux ou vasosableux). La partie enfonce dans le sol est de 20 cm au minimum. La disposition des tables ostricoles, employes pour llevage en surlvation, dpend de la largeur de la parcelle ostricole en question et de la profondeur de la frange exploitable du chenal lagunaire mare basse de vives eaux. Elle peut tre parallle ou perpendiculaire au trait de cte du chenal lagunaire. Les naissains doivent tre maintenus en immersion mme mare basse alors que les hutres adultes peuvent tre exposes une alternance contrle de priodes dimmersion et dmersion en fonction du rythme des mares. Les casiers dhutres adultes doivent tre disposs entre les limites de la mare basse de vives eaux et la mare basse de mortes eaux. Les casiers sont maniables et transports pleins dhutres sur des barges fond plat pour triage et entretien terre, dans des locaux ou des aires spcialement conus cet effet.

b. Techniques de production
Les hutres sont produites selon la technique en surlvation. Elles ne sont pas en contact direct avec le sdiment ce qui amliore la disponibilit en eau et favorise la filtration et loxygnation. Les hutres sont mises en levage en poches ou en casiers superposs selon une rpartition judicieuse. Les poches ne doivent pas tre superposes et les casiers doivent ne pas tre encombrs pour favoriser la filtration de leau et par consquent la consommation de phytoplancton de manire plus efficace par les hutres, selon limportance de la colonne deau. Approvisionnement et pr-grossissement du naissain dhutres Le naissain dhutres peut tre acquis auprs de ltranger, tel quil est pratiqu depuis plusieurs annes dj. Il peut tre dorigine de captage naturel, fix sur des chapelets de coquilles enfiles sur un fil mtallique et espaces par des morceaux de tubes en PVC ou issu d'une closerie de coquillages bivalves. Cette dernire peut tre envisage dtre mise en place localement ou dans une zone ctire proche. Une fois acquis, le naissain dcloserie sera mis en levage dans des poches ostricoles de 3 5 mm de diamtre. La taille initiale de ce naissain doit tre, la rception, de lordre de T6 ou T8 (naissain retenu sur tamis de 6 ou 8 mm de maillage). Le naissain sera maintenu de prfrence en condition d'immersion permanente ou dfaut avec un faible temps d'mersion, ne dpassant pas les 3 h/jour. Les densits employes en levage sont de 1.000 1.400 naissain d'closerie (T6~T8) par poche. Le naissain issu de captage naturel est import de France, dans des camions isothermes + 6C. La dure du transport de la Vende en France Oualidia au Maroc est de lordre de 3 jours. Il serait prfrable de privilgier le naissain fix sur des tubes en plastique. Ces tubes sont crnels, de 100 120 cm de long et de 10 mm de diamtre. Ils sont groups en grappes de sept units chacune. Ces

41 naissains ont une taille variable de 3 6 mm. Ds leur rception (de prfrence en priode hivernale), ils sont mis l'eau dans des casiers ostricoles grillags de 5 mm de maillage, qui sont constamment maintenus ltat immerg. Ils sont progressivement mis leau de manire leur viter de subir un choc physiologique trop important, puis ensuite ils sont maintenus constamment mergs, mme mare basse. Ces casiers sont recouverts dun filet fine maille pour viter quils soient consomms par les poissons. Une fois par une deux semaines, ils sont entretenus et dbarrasss des dpts de sable ou de vase qui peuvent saccumuler dessus. Grossissement des hutres Le grossissement doit se faire, Oualidia, selon la technique de surlvation, gnralement dans des casiers mtalliques grillags (les casiers en bois sont dconseills) ou dfaut dans des poches ostricoles. Il consiste garder les hutres en levage dans des conditions permettant davoir de bonnes performances zootechniques, notamment en termes de croissance et de survie. Quel que soit lorigine du naissain, le grossissement des hutres doit comporter diffrentes oprations, notamment dentretien et de gestion. Ces oprations consistent dabord entretenir les hutres dans leurs structures mme dlevage. En effet, les hutres font rgulirement lobjet de simples oprations de remaniement dans leur structure d'levage alors que ces dernires font lobjet de retournement sur leurs propres supports de soutien. Le remaniement rgulier des hutres dans leurs structures dlevage permet de rtablir leur rpartition et homogniser leur exposition alors que le retournement des poches ostricoles sur les tables ou le changement de niveau ou lordre de position des casiers dans sa propre colonne de rangement permettent dempcher le dveloppement et la prolifration des algues. Ces oprations sont effectues communment chaque grande mare, environ une fois tous les 15 jours. Au cours de leur dure de grossissement, et en fonction de leur croissance, les hutres en levage sont aussi de temps autre rcupres et ramenes terre, laves, ventuellement tries (pour enlever les hutres mortes et homogniser les tailles des hutres vivantes) puis ensuite remises en levage. Elles sont gnralement rparties dans lots de tailles homognes. Leur remise en levage saccompagne doprations de ddoublement de structures d'levage et de rduction de leurs charges par unit de ces structures. La maille de ces dernires est aussi augmente en fonction de limportance de la taille des hutres. A Oualidia, le naissain dcloserie est pr-grossi dans des poches ostricoles de 3 5 mm de maillage. Ces structures dlevage sont ensuite gnralement ddoubles une frquence dun "mois et demi", avec une rduction progressive de leur densit. Le rythme de ces oprations de ddoublement de structures dlevage est en fait adapter en fonction de la croissance des hutres selon le positionnement de leur parcelle dlevage le long de chenal lagunaire. Le triage des hutres issues du naissain dcloserie est systmatiquement opr partir d'une dure dlevage de lordre de 6 mois ou partir dun poids moyen individuel de lordre 30 g. Ces hutres tries sont rparties dans des lots de tailles homognes et remises en levage dans des poches ostricoles de 10 mm de maillage (en demi-levage) et 16 mm (en fin dlevage). En effet, au fur et mesure de leur croissance, la charge de ces hutres est progressivement rduite avec ddoublement de leurs structures dlevage et augmentation de la maille de ces dernires. Elles deviennent commercialisables partir dun poids minimal individuel de 40 g.

42

Le naissain dhutres issues de captage naturel, fix sur des chapelets de coquilles de bivalves et sur des tubes crnels en plastique, est pr-grossi dans des casiers mtalliques grillags de 5 mm de maillage. Le dtroquage des hutres, qui consiste sparer individuellement ces hutres de leur support de fixation, est effectu gnralement aprs environ 6 mois d'levage ou latteinte dune taille de lordre de 4 5 cm. Ces hutres sont dtroques (spares une une de leur support de fixation) par simple sparation manuelle (cas des collecteurs sous forme de tubes crnels en plastique) ou en employant un couteau ostricole (cas des collecteurs en chapelets de coquilles de bivalves). Aprs dtroquage, les hutres sont laves, tries et rparties dans des casiers raison dun millier dindividus par casier avant dtre remis sur parcs pour continuer leur croissance. Les jeunes hutres sont maintenues le plus longtemps possible immerges. Elles sont entretenues et gres de la mme manire que les hutres issues de naissain dcloserie. Leurs structures dlevage sont ddoubles au fur et mesure quelles croissent et elles font lobjet doprations de triage rptes autant que ncessaire pour homogniser les lots. Les charges en levage sont progressivement rduites par ddoublement des structures dlevage. Leur densit en phase finale est ramene de 100 200 hutres de tailles commerciales par casier. La priode optimale de croissance des hutres Oualidia semble se situer entre mars et septembre. Durant cette priode, la temprature des eaux de la lagune est relativement plus leve avec un enrichissement important en phytoplancton. En gnral, la croissance des hutres en cette priode est plus leve par rapport la priode hivernale. La temprature de leau et la richesse trophique naturelle favorisent une acclration du mtabolisme des hutres. Les ostriculteurs doivent valuer lampleur locale de la croissance linaire et pondrale de leurs hutres, en assurant un suivi bas sur des mensurations biomtriques rgulires. Au sein cette priode favorable la croissance, la saison estivale peut cependant reprsenter une phase critique, notamment vis--vis du risque de perte des hutres cause dventuelles augmentations et fluctuations importantes de temprature et de salinit et cause dventuelles chutes de taux doxygne dissout, notamment dans la zone amont. Les mesures prendre pour pallier cette contrainte peuvent tre dtermines par des adaptations techniques aux caractristiques physico-chimiques locales. Lune des mesures prendre en considration consiste en lassurance dune disposition immerge des casiers dans le sens des courants avec une abstention de surcharger les structures d'levage, en viellant dfinir localement des densits optimales respecter par taille dhutres et par type de structure. Dans la zone aval, la biomasse des hutres en levage peut tre augmente sans risque important de mortalit, tout en leur permettant cependant de bien salimenter. La dure d'levage des hutres est normalement de l'ordre de 1,5 2 ans dans la lagune de Oualidia. Durant leur grossissement, particulirement au stade adulte, ces hutres en levage sont exposes une alternance contrle de priodes dimmersion et dmersion. Cette faon de faire permettra, entre autres, de les entraner rester fermes durant de longs sjours lair libre et conserver leur eau inter-valvaire, notamment en phase de commercialisation. Gestion sanitaire des levages Lostriculteur doit sassurer rgulirement de ltat sanitaire des hutres en levage. Il doit raliser (avec le concours de lINRH) un suivi sanitaire de la

43 qualit de ses hutres en cours dlevage et avant commercialisation. Il doit mettre en place un programme pluriannuel dautocontrles sanitaires avec un laboratoire accrdit prsent localement (Station de lINRH Oualidia), qui sera charge de raliser selon un plan de contrle prtabli des prlvements et analyses bactriologiques sur ses hutres locales. Dailleurs, lexistence de la Station de lINRH Oualidia permet dassurer une surveillance de ltat de salubrit sanitaire de cette lagune des fins conchylicoles. En outre, lostriculteur doit faire vrifier le classement sanitaire des hutres issues dune autre provenance. Ces hutres doivent provenir dun site conchylicole pourvu dun classement conforme la rglementation en vigueur (Par exemple le Circulaire conjointe N1246/01 du 12/11/2001 du MPM et du MADREF). Les hutres en provenance dune zone C ne sont pas autorises pour la mise en levage, ni lcoulement sur le march. Les hutres issues de zones ostricoles classes en catgorie sanitaire B doivent tre soumises une opration obligatoire de purification, conformment la rglementation en vigueur. Ces hutres ne peuvent tre en aucun cas mises dans les mmes structures dimmersion des hutres provenant de zone A. Traitement et commercialisation La commercialisation des hutres dlevage de Oualidia vise essentiellement le march local et national. La possibilit de les exporter sur le march tranger n'est pas envisage, du moins lheure actuelle (faible production et le problme dagrment par lUnion Europen concernant les stations dpuration de Oualidia). Avant commercialisation, ces hutres sont laves, nettoyes des ventuels pibiontes (organismes animaux ou vgtaux fixs sur la coquille externe de lhutre), tries puis places dans des bassins de dgorgement et dpuration. Cette opration est pratiquer dune manire systmatique dans des stations dpuration pendant une dure minimale de 48 heures. Les hutres sont places dans des bassins en dur ou en polyester aliments en eau de mer naturelle propre, filtre et strilise aux rayons Ultra-violets et/ou traite lozone. Cette opration permettra dabord dpurer les hutres et de les dbarrasser de la vase ou du sable quelles peuvent bien contenir de manire avoir une eau intervalvaire de bonne qualit. Les hutres pures sont tries en fonction de leur taille selon des calibres commerciaux techniquement dsignes par des codes chiffrs (voir ci-dessous le dtail des tailles commerciales). Les tailles (ou calibres) commerciales communes de ces hutres sont comme suit : - taille 4 : des hutres ayant un poids individuel compris entre 50 et 60 g ; - taille 3 : gamme de poids de 60 ~ 70 g ; - taille 2 : gamme de poids de 70 ~ 80 g ; - taille 1 : gamme de poids de 80 ~ 90 g ; - taille 0 : gamme de poids de 90 ~ 100 g ; - taille 00 : gamme de poids de 100 ~ 110 g. La rpartition des hutres en ces diffrentes tailles commerciales est gnralement effectue lil. Cest une opration gnralement manuelle. Elle peut tre mcanise par des machines calibreuses assurant un tri mcanique bas sur le poids (rpartition en classes de poids). Ces hutres sont ensuite vrifies manuellement ; le tri manuel tant plus pratique et fiable pour apprcier

44 la qualit pondrale et dhomogniser la forme et la taille des hutres. Le professionnel peut facilement diffrencier entre deux hutres de poids identiques mais dont lune est compose de coquilles paisses ou contenant une quantit importante de vase et lautre compose dun taux de chair important. En vue dassurer une production dhutres adultes de qualit, lleveur doit contrler et slectionner ses hutres avant quelles soient mises sur le march. Il doit liminer en particulier les hutres mortes ou de valeur commerciale dfaillante (dformes, sales, coquilles trop fragiles, ou avec un faible indice de condition (taux de chair)). Lostriculteur professionnel est capable dvaluer par exprience limportance du taux de chair des hutres (bien pleine ou bien remplie). Cependant, il importe dvaluer, titre de confirmation effective, cet indice de condition par mesure usuelle en prlevant un chantillon dune vingtaine dindividus pour dterminer le rapport moyen du poids de la chair goutte sur le poids total des hutres. Les valeurs communment obtenues variables de 7 12. Lindice de condition ou taux de chair nest pas corrl la taille commerciale des hutres. Une hutre de petite taille peut tre bien remplie (ou grasse) et une hutre de grande taille peut tre relativement maigre. Au point de prsentation, les hutres creuses longues sont dclasses. Cette anomalie physique est apprhende par un indice de forme valu en calculant le rapport (Longueur + Epaisseur)/Largeur. Ainsi, une hutre est considre comme tant longue lorsque son rapport est suprieur 3. Cependant, habituellement, ces hutres sont facilement reconnues lil par les professionnels. En outre, la qualit physique intrinsque des hutres est aussi considre. En effet, il est commun de procder ouvrir quelques hutres pour vrifier si les faces internes de leurs coquilles sont saines et dpourvues de la prsence de chambres (dpressions ncroses causes par un parasite "Polydora"), reprsentant un risque de dfaut visuel ou olfactif aprs louverture par le consommateur. Ces chambres fragilisent en fait les coquilles des hutres qui, aprs ouverture, peuvent, si elles ne sont pas cicatrises, dgager une odeur nausabonde (prsence de vase) conduisant la dprciation de ces hutres. Les hutres de taille commercialisable ainsi traites sont conditionnes une une ( plat, valve creuse en bas) et emballes dans caisses tresses en lanires de roseaux secs (bourriches) dont la contenance en hutres est de 25, 50 et 100 individus. Ces hutres sont aussi recouvertes dalgues marcophytes, notamment les salicornes, naturellement existantes dans la lagune de Oualidia et la lagune de Sidi Moussa. Le but est d'assurer des conditions de conservation les plus favorables possibles. Les caisses sont cercles solidement. La taille du conditionnement (bourriche) est adapte la quantit dhutres conditionnes, pour viter tout mouvement des hutres en les serrant parfaitement aprs cerclage du couvercle. Ces caisses ou bourriches pourvues galement dtiquetage rglementaire, portant la date de conditionnement. Les coquillages conditionns sont conservs et transports dans des conditions prservant leur viabilit, leur fracheur et leur qualit hyginique. 2.2 Techniques dlevage des palourdes

Les palourdes sont des coquillages bivalves fouisseurs ; elles vivent ltat enfoui dans le sdiment. Les techniques utilises pour leur levage sont gnralement de simples techniques, ne ncessitant que peu de matriel pouvant tre acquis sur place

45

a. Structures dlevage
Les structures dlevage sont simples et se limitent quelques quipements tels que des piquets en bois pour dlimiter les parcelles dlevage (Figure III.8), des nappes en filet, de 5, 10 et 15 mm de vide de maille, ncessaire pour llevage entre filet des palourdes (protection contre la prdation et facilit de rcolte), et des outils de travail de la terre (du sol) (pioche, rteau, etc.).

Figure III.8 : Structures dlevage de palourdes Oualidia.

b. Techniques de production
Les naissains de palourdes, ncessaires pour la mise en levage, doivent de prfrence tre acquis auprs dune closerie ventuellement locale ou dfaut trangre. Le recours des palourdes de petites tailles acquis par pche doit tre limit des oprations bien identifies, tels que des actions entreprises titre de recherches exprimentales ou dans le cadre dactions particulires privilgiant laspect social des ramasseurs de palourde sauvage et de prservation de ses ressources naturelles. Les naissains de palourdes sont semis basse mer dans les parcelles rserves cet gard. Ces naissains sont enfouis dans le sdiment, pralablement travaill, et maintenus entre deux nappes de filets (enterrs avec sdiments dans des poches filets en nylon) pour assurer leur protection contre les prdateurs (notamment des crabes) et faciliter leur rcolte. Ces nappes de filet ou poches seront confectionnes selon des dimensions dfinir selon la taille des parcelles exploiter et selon la taille des units de lots dlevage (superficies unitaires couvrant gnralement quelques m). Lutilisation de naissains dcloserie permet de disposer dindividus de tailles initiales homognes et facilitant la gestion des levages. Lutilisation de jeunes

46 palourdes naturelles doit tre limite la remise en levage des palourdes de tailles infrieures la taille commerciale, ramasses par la cooprative locale de femmes pcheurs. Les palourdes mises en levage sont des fins de grossissement peuvent, si besoin est, tre rcoltes, tries et remises en levage selon des lots de tailles homognes avec des densits appropries. La dure de llevage de lordre dune anne et demie deux ans environ. Des essais exprimentaux doivent tre ncessaires entreprendre avec des densits variables (dune quarantaine une centaine dindividu /m) et en dfinir leffet sur les performances de croissance et de survie la mortalit des palourdes. Les caractristiques zootechniques et la rentabilit conomique peuvent tre ainsi apprcies selon les conditions environnementales locales de lemplacement des parcelles dlevage. Au mme titre que les hutres, ces palourdes dlevage doivent faire lobjet de suivi sanitaire pour valuer leur salubrit et en assurer la surveillance selon la rglementation en vigueur et garantir leur bonne qualit sanitaire. Atteignant la taille commerciale, de lordre de 30 mm, les palourdes sont rcoltes, laves, tries et places dans des stations dpuration. Leur sjour dans ces installations doit tre dau moins 48 heures. Elles seront pures et aussi dbarrasses des impurets quelles peuvent contenir, notamment de la vase ou du sable. Les palourdes sont commercialises dans des poches en filet pouvant contenir une dizaine une vingtaine de kg de palourdes. De mme que les hutres, les palourdes pures sont placs dans des emballages ferms avec un tiquetage obligatoire de salubrit pour la commercialisation. Ce marquage comporte le numro de l'tablissement agr ainsi que la date de conditionnement et doit rester en place jusqu l'tal de vente au consommateur.

47

IV. Evaluation des impacts et les mesures dattnuation


IV.1.

Introduction

La conchyliculture est dpendante de la qualit des eaux du milieu lagunaire. Celle-ci est largement conditionne par les diffrents apports du bassin versant (sur lequel sexercent des pressions agricoles, urbaines et industrielles) et les activits rcratives et professionnelles sur la lagune. Certaines pratiques conchylicoles peuvent tre galement un facteur de dgradation du milieu. Les activits conchylicoles proposes dans cette tude sur deux aspects distincts : grossissement de lespce Crassotrea gigas en poche sur table ostricole mtallique et grossissement de lespce Ruditapes decussauts en sous filet. Ces activits pourraient provoquer certains impacts ngatifs sur la structure et la composition de l'environnement et sur la vie sociale de la rgion. Il est possible de grer et de minimiser la majeure partie des impacts potentiels de la conchyliculture (mme si elles sont non-signifiantes) condition de connatre les processus mis en uvre, de pratiquer une gestion responsable et de dterminer correctement lemplacement des installations des hutres et des palourdes en levage. Une gestion inapproprie peut produire des effets nocifs sur lenvironnement. En principe, il y deux composantes durant le grossissement des hutres et des palourdes, qui doivent tre prises en considration lors de l'laboration d'un plan de gestion environnementale: Les travaux associs durant la production en mer grossissement en mer, Les travaux associs au poste-rcolte sur lestran (c'est--dire le dpt).

Parmi les principaux impacts potentiels plus ou moins importants, on peut citer : - La prsence physique des installations de llevage et ses quipements annexes ; - Le bruit ; - Consommation de ressources ; - La qualit dair ; - La qualit de leau ; - Introduction despces ; - Propagation de la maladie ; - Produits Thrapeutiques ; - Les dchets solides ; - Le stockage et vacuation des substances considres comme dangereuses ; - Les impacts cologiques.

IV.2.

Prsence physique

- Impacts

48 La prsence des tables et des filets dlevage sur le site (niveau intertidal), loccupation dun local sur le littoral et les activits du personnel li llevage des hutres et des palourdes, sont susceptibles de gnrer les nuisances dcrites ci-dessous : 1. Le projet peut bloquer ou gner laccs public aux rivages et aux aires intertidales, provoquant le mcontentement des habitants locaux, laugmentation de la pression des activits de loisir sur les zones accessibles, la dgradation des sites, la diminution de la qualit des loisirs et de tourisme. Le projet emploie plus d'une dizaine de personnes, et utilise diffrents moyens matriels et logistiques pour transporter du matriel, des quipements, des naissains pour grossissement, et les huitres et les palourdes dj grossis pour commercialisation. Ces activits peuvent affecter la vie quotidienne des populations locales, les habitats humains, les activits conomiques (en particulier la pche artisanale, navigation et lagriculture), la flore et la faune sauvages y compris les espces endmiques. On peut avoir aussi un impact directement ou indirectement sur les sites socioculturels et le paysage. La circulation des vhicules et des engins moteur et les bruits quelle induit perturberont et stresseront galement les habitants de la rgion. Le projet de lostriculture peut avoir un faible impact sur le paysage de la zone. - Mesures dattnuation Le plan dorganisation propos dans cette tude est dans le but dattnuer limpact de la prsence physique des infrastructures dlevage dhuitres dans la lagune de Oualidia. En ce moment leur rpartition est dsordonne et non compatible avec une gestion rationnelle de cette activit. Lexploitation des parcs hutre Oualidia est non structure due la disposition anarchique des structures dlevage, labsence dun arsenal juridique spcifique laquaculture et labsence dun plan damnagement conchylicole intgr et organis. Labsence dune organisation spatiale bien dlimite et go-rfrence des parcelles exploites tait souvent lorigine de conflits dusage entre certains ostriculteurs, notamment pour les parcelles dextension ou dexploitation priodique (hivernale ou estivale). Selon le plan prsent durant cette tude, la partie centrale du chenal sera prserve car la disposition des structures dlevage au centre du chenal lagunaire peut ventuellement gner la libre circulation des eaux marines, causer des risques de sdimentation, gnrer des problmes de navigation, etc. Les parcelles conchylicoles seront installes au niveau bas de la zone de balancement des mares. Leurs emplacements doivent tre gnralement contigus et espacs pour des raisons de gestion et dorganisation spatiale. Les promoteurs des activits conchylicoles doivent cder les passages pour dautres usagers de la lagune notamment pour les barques des pchers artisans ou des touristes.

2.

3. 4.

49 Etant donn que le projet se contentera avec un local dune superficie ne dpassant pas 5 ha pour toutes les installations onshore (le stockage des matriels, espace pour les activits post rcolte, unit dpuration et le Bureau (et lcloserie - nurserie dans lavenir), il ne perturbera pas le paysage. Pour le transport des matriels, le rseau existant de routes et de pistes sera utilis, en respectant les rgles et les procdures de circulation. Les vhicules seront aliments dans les stations de carburant locales.

IV.3.

Bruit

- Impacts Les problmes de bruit sont notamment pertinents durant les oprations terre quand on emploie les quipements qui peuvent mettre des bruits, notamment: lutilisation de machines ou de vhicules lourds ; le pompage et le nettoyage avec haute pression ; le dtroquage et le triage avec des machines ; Lemploi de gnrateurs dlectricit.

- Mesures dattnuation Le personnel des fermes conchylicoles prendront les mesures ncessaires pour minimiser les bruits susceptibles dtre produits et viter de causer des ennuis aux autres. Le projet ne ncessite pas des machines ou des quipements sophistiqus. La plupart des activits de nettoyage et le triage se feront sur le site manuellement.

IV.4.

Consommation de ressources

- Impacts Les activits sur lestran ncessiteraient lutilisation de ressources varies, notamment en eau, en lectricit et en carburants. Elles peuvent avoir des impacts sur les activits routines de riverains. - Mesures dattnuation Le personnel des fermes conchylicoles seront log en ville, les besoins en eau et lectricit des quipes se limiteront la consommation sur le terrain, et ils seront aliments par leau de rseau de RADEJ. Tout gaspillage d'eau ou lectricit seront dcourag.

IV.5.

Qualit de l'Air

- Impacts

50 Des impacts la qualit de lAir, par rapport llevage d'hutre et des palourdes, rside essentiellement aux odeurs manant des oprations terre. - Mesures dattnuation i. Les odeurs Les activits de llevage en mer ne sont pas connues dmettre des odeurs. Cependant, les oprations terre peuvent mettre des odeurs si les organismes pibointes (biofouling), les hutres ou les palourdes mortes aprs rcolte ne sont pas vacues correctement. Donc, les ostriculteurs devraient tre conscients que les odeurs sont une forme de pollution atmosphrique et que les procdures particulires peuvent rduire substantiellement l'mission d'odeurs. ii. Destruction des dchets par incinration Le brlage sur le terrain est interdit par la loi. Normalement, brler de dchets ou d'autres matriels ne fait pas une partie des activits dlevage des hutres et des palourdes.

IV.6.

Qualit deau

- Impacts Deux sortes des impacts peuvent affecter la qualit de leau : la dcharge des polluants et le drainage des eaux uses partir des activits sur lestran. i. Les polluants dorigine dlevage: La loi sur leau (loi n 10 95) prvoit les sanctions toute exploitation illicite de l'eau ou tout acte susceptible d'altrer sa qualit. En consquence, les dcharges des polluants qui peuvent causer des impacts ngatifs pour leau seraient interdits. Nimport quel matriel ou nimporte quelle substance, sous forme de solide, liquide ou gaz, qui est directement ou indirectement dpos ou drain dans leau peut tre considr comme un polluant. Les polluants qui peuvent maner durant le grossissement des huitres et des palourdes dans la lagune incluent : matriel de support (table dlevage, poches plastiques et filets dlevage) ; procds antifouling (produits utiliss pour dbarrasser la flore et la faune qui se fixent sur le matriel de support ou sur des hutres en levage et les filets dlevage) ; produits thrapeutiques et autres ; bio-dpts (dpts de fces et pseudo-fces des hutres et des palourdes en levage). Cet aspect est bien dtaill dans la partie impacts cologiques ii. Eaux uses dorigine terrestres : La conchyliculture peut produire des eaux uses de catgories suivantes: Eaux grises : les eaux peu charges en matires polluantes, par exemple : des eaux dorigine domestique, rsultant du lavage des assiettes, des mains, des bains ou des douches,

51 Eaux noires qui contiennent diverses substances plus polluantes ou plus difficiles liminer tels que les matires fcales, les produits cosmtiques, ou tous types de sous-produit industriel mlangs l'eau, Eaux de pluie contamine par divers polluants comme les hydrocarbures, la poussire, les dtergents, les produits de construction, la grse, etc. Eaux rsultantes du conditionnement, stockage et emballage des hutres et des palourdes terre.

iii. Pollution chimique : Par des vidanges accidentelles des hydrocarbures ou des huiles des vhicules sur les ctes.

- Mesures dattnuation Les tables dlevage et les sous filet qui seront utilises, sont autoriss par le Dpartement de la Pche Maritime. Le matriel est couramment utilis dans les pays europens. Aucune altration na t constate dans la qualit deau. Aucuns produits thrapeutiques ne seront utiliss durant la priode dlevage en mer. Les naissains seront imports ou procurs auprs les socits aquacoles dj reconnus pour la salubrit de leurs produits. Avant leur introduction dans le site dlevage Oualidia, ils seront vrifis et certifis par les autorits comptentes pour les conditions zoo-sanitaires des naissains. Les produits anti-fouling ne seront pas employs durant les activits de ce projet. Les tables, les poches plastiques ainsi que les filets seront nettoys priodiquement la main avec leau. Des procds non nocifs pour lenvironnement seront employs pour prvenir ou liminer les bio-salissures. Le Dpartement de la Pche Maritime nenvisage pas dans limmdiat de construire un systme dcloserie-nurserie pour produire ses naissains. Les activits sur lestran ne se limiteront quavoir un local de 5 ha avec un hangar de quelques dizaines m, pour les travaux poste-rcolte en employant une dizaine de personnes. Les dchets ainsi que les eaux uses seront minimes. Cependant, le Dpartement de la pche obligera les conchyliculteurs prendra les prcautions suivantes : empcher les dchets gnraux d'entrer dans le systme des eaux pluviales, matriser et utiliser des carburants, des huiles, etc. d'une manire qui empche le dversement ; assurer que le matriel (par exemple des paniers d'hutres) et les vhicules sont nettoys dans un espace conu pour contenir toutes les eaux uses qui risquent de polluer les eaux pluviales ; assurer que le ravitaillement des vhicules se fait dune faon permettant dviter des dversements de carburant ou des huiles sur le site ;

52 assurer que, quand un antisalissure est utilis sur les barques, il est appliqu conformment aux rglementations en vigueur ; s'assurer que toutes les eaux de ruissellement sont dtournes dans un systme de contrle de dchets (par exemple des fosses septiques) en consultation avec les autorits locales concernes. Nutiliser que les barques rames pour les embarcations.

IV.7.

Introduction dEspces

Le plan de rorganisation propose pour la conchyliculture (CHANAKYA CORPORATION, 2010) recommande seulement deux espces pour llevage : hutre creuse japonaise, Crassostrea gigas et la palourde europenne, Ruditapes decussatus. Aucune autre espce ne sera par consquent introduite dans ce site sans lautorisation pralable des services tatiques comptents.

IV.8.

Propagation de maladie

Le Dpartement de la Pches Maritime assurera que les rgles de bioscurit nationales et internationales soient systmatiquement respectes et que les naissains soient inspects avant l'importation. En outre, le Dpartement sengagera rduire tous les risques de contamination et de propagation des maladies et suivra les consignes qui seront recommands par les autorits locales.

IV.9.

Produits thrapeutiques

Aucun produit thrapeutique ne sera utilis durant la priode dlevage.

IV.10.

Dchets solides

- Impacts Les dchets solides durant les activits conchylicoles peuvent tre dorigine anthropique : les dchets bureautiques, les consommables, les bouteilles deau ou de limonade, les boites de conserves, le matriel de construction, le matriel du support utilis pour llevage, le matriel utilis pour lemballage des hutres, le matriel utilis pour la manutention des palourdes, les coquilles vides ou mortes. Ils peuvent dgrader le paysage et provoquer des nuisances pour lenvironnement. - Mesures dattnuation Ces dchets seront collects quotidiennement et seront stocks dans des lieux appropris. Ils seront ensuite vacus vers des dcharges publiques en consultation avec les autorits locales. A ce sujet, il est noter quil sera rappel lensemble du personnel que la rglementation en vigueur interdit le dversement ou le rejet des dchets dans le milieu exploit ou environnant. Le Dpartement de la Pches Maritime s'assurera, par ses propres moyens,

53 qu'aucun dchet ne sera abandonns sur le site pendant lexcution du projet, et que tous les dchets seront collects et limins de manire approprie.

IV.11.

Dchets des substances dangereuses

- Impacts Certaines substances utilises par l'industrie d'levage et par les closeries pour la production de naissains peuvent tre considres comme dangereuses. Cependant, le Dpartement de la pche maritime nenvisage pas encore entamer ses activits de production de naissain en closerie-nursery. Ces substances sont notamment le carburant, les huiles et les graisses, les produits chimiques de nettoyage, tels que le chlore, le peroxyde d'hydrogne. - Mesures dattnuation Ces substances seront stockes d'une manire ce que les eaux pluviales ne peuvent nullement les entrainent vers le site dlevage ou ailleurs ; aprs usage, elles seront limines en consultation avec les autorits comptentes.

IV.12.

Procds Antifouling

Aucun produit anti-fouling ne sera utilis durant les activits de ce projet dlevage. Les tables, les grillages plastiques et les filets seront nettoys priodiquement la main et avec leau. Des procds non nocifs pour lenvironnement doivent tre encourags pour prvenir ou liminer les biosalissures. Lutilisation de produits contenant des mtaux lourds sera proscrite.

IV.13.

Pollution organique :

Les coquillages peuvent aussi gnrer des dchets organiques qui saccumulent sous les tables conchylicoles. Ils peuvent limiter fortement le dveloppement de certains organismes benthiques sous les tables dlevage et peuvent contribuer lenrichissement du milieu en matire organique. Ce milieu constitue galement un foyer de dveloppement des phytoplanctons toxiques. Les tables constituent un substrat dur, peu prsent naturellement dans la lagune (constitue de substrat mou, type sable et vase). Ces substrats durs seront coloniss par des espces benthiques. - Mesures dattnuation Le nettoyage des bords de la lagune et du dessous des tables conchylicoles.

IV.14.

Impacts cologiques

54 Les travaux scientifiques concernant les impacts de la conchyliculture sur lenvironnement marin indiquent que les niveaux des impacts peuvent varier selon les techniques dlevage utilises ainsi que selon les biomasses des mollusques exploites. Ces impacts, dans certains cas, peuvent donner des rpercussions importantes telles que la formation de tapis de bactries sur le fond (Dahlbck et Gunnarsson, 1981) et des changements dans la composition des communauts benthiques (Tenore et al., 1982), mais souvent des impacts sont mineurs comme la bio-dposition c'est--dire la sdimentation des fces et des pseudo-fces (Baudinet et al., 1990; Buschmann et al., 1996). Ce pendant, la plupart des tudes sur l'enrichissement organique des fonds marins lies aux activits de la conchyliculture ont conclu que l'impact est faible, et beaucoup moins que celle cause par l'levage de poissons (Kaiser, 2000). Les rsultats des travaux effectus par GOULLETQUER et al (1999) dmontrent que l'levage des palourdes n'a eu qu'un impact sur les paramtres sdimentaires (tels que la teneur en eau, en phaeopigments et le pourcentage de vase). Par consquent, un retour aux conditions environnementales initiales du dbut de l'levage est trs probable, ds l'arrt de cette activit. Une synthse bien dtaille sur l'impact environnemental de la conchyliculture est disponible dans les travaux de Kaiser et al. (1998) et Kaiser (2000). Heffernan (1999) a conclu que les modifications de l'environnement la suite de l'levage des hutres et des palourdes peuvent tre minimises en utilisant des techniques de culture appropries. Les effets bnfiques de l'levage des palourdes pour lcologie sont : - la valorisation de la production de phytoplancton et la lutte contre leutrophisation ; et - la possibilit de lamlioration de la clart de leau. Parmi les effets non dsirables, on peut citer : - le risque de propagation de parasites et d'agents pathognes (en cas dintroduction de matriel biologique non contrl), notant que ce risque existe aussi travers d'autres activits anthropiques ; - des changements mineurs de l'habitat du site dlevage (mais sans risques d'impact cologique). Linteraction biologique provoque par lintroduction accidentelle dorganismes invasifs ou par lintroduction despces exotiques dans lcosystme peut entraner des altrations des caractristiques gntiques des populations sauvages. Ces organismes peuvent non seulement rivaliser avec les espces autochtones pour les aliments et lespace, mais aussi leur transmettre des pathognes ou des parasites. Bien que les bactries, virus et autres pathognes soient naturellement prsents dans le milieu, les pathologies sont plus frquentes chez les organismes cultivs. De ce fait, une transmission croise de pathognes entre les organismes cultivs et sauvages peut exister. - Impacts Les impacts cologiques de llevage des palourdes peuvent tre analyss en trois rubriques : 1. Impacts locaux, 2. Impacts rgionaux 3. Impacts de rcolte.

55

1. Impacts locaux sont : Composition de l'eau : augmentation dammoniac dans leau Bio-dposition et la sdimentation : enrichissement des sdiments sous les tables et les filets dlevage et en consquence un lgre enrichissement des matires organiques. Effet sur le benthos : augmentation de labondance des endofaunes Impacts de la prparation du terrain sur les espces sur l'estran : prparation de la terre pour llevage, implique le dbarrassage des roches, des pierres et des algues. Les algues et les roches sont des habitats des flores et faunes.

2. Impacts rgionaux sont : Dynamique des particules en suspension : Dans des cosystmes ctiers, les populations denses de bivalves, en raison de leur norme capacit de filtrer les particules dans leau peuvent fortement influer sur les particules en suspension (qui comprennent le phytoplancton, le dtritus, le pico-plancton autotrophe ou htrotrophe et le micro-zooplancton), (Dame, 1996 ; Dame et Olenin, 2005). Dtournement de matires vers les rseaux trophiques benthiques : Lalimentation des bivalves filtreurs a pour effet dagglutiner de la matire fine en suspension en des fces et pseudo-fces de plus grande taille qui se dpose rapidement sur le fond marin, surtout dans des conditions de faible renouvellement ou change deau. Cette activit trophique dtourne de la production primaire et des flux dnergie des rseaux trophiques planctoniques vers les rseaux benthiques. Modification de la dynamique des lments nutritifs au milieu ctier : La consommation de particules en suspension par les bivalves, la sdimentation de la matire quils produisent ainsi que leur excrtion dlments nutritifs dissous peuvent jouer un rle important dans la rgulation des quantits et des formes dazote et du taux de recyclage de cet lment dans les cosystmes ctiers (Dame, 1996 ; Dame et Olenin, 2005). Le flux lev dammoniac excrt par les denses populations de bivalves peut avoir un effet important sur la production phytoplanctonique (Maestrini et al. 1986 ; Dame, 1996) et pourrait mme contribuer accrotre la frquence des prolifrations dalgues, y compris Pseudo-nitzschia multiseries, une diatome qui produit de lacide domoque (Bates, 1998 ; Bates et al. 1998). Llevage de bivalves peut galement jouer un rle important dans le cycle des lments nutritifs dans les cosystmes ctiers puisque les lments nutritifs stocks dans la biomasse des bivalves dlevage rcolts par les aquaculteurs ne sont plus disponibles au rseau trophique marin. Impacts sur les oiseaux : la proccupation s'applique principalement aux populations d'oiseaux. Des zones qui devraient normalement tre disponibles pour l'alimentation et le repos pour les oiseaux peuvent tre occupes par la culture de palourdes ou de hutres.

56 3. Impacts de rcolte sont : Altration des habitats Perte des quelques organismes benthiques associs Utilisation des macrophytes endmiques de la lagune durant la commercialisation des huitres ou les palourdes (recouvrir les bivalves dans les paniers de vente)

- Mesures dattnuation Dans la lagune de Oualidia, plus particulirement dans le site dlevage, il existe un certain nombre de processus importants qui pourraient attnuer ces impacts : les effets de processus physiques comme le mlange de la colonne deau, la vitesse des courants (comprises entre 1 et 2 m/s) et le renouvellement de leau par les mares ; le renouvellement des particules de nourriture par la production primaire (les parties centrale et amont de la lagune sont connues pour leur richesse biologique en chlorophylle (voir CHANAKYA CORPORATION 2009); la grande souplesse de la raction alimentaire des bivalves aux variations environnementales ; ltendue spatiale autorise dans la zone damnagement pour la conchyliculture tant faible par rapport la superficie de la lagune, les activits de la conchyliculture naugmenteront pas lenrichissement du fond marin en matire organique, comme conclu par la plupart des tudes menes dans des rgions similaires ; les matires organiques qui seront accumules au fond sont rapidement biodgradables. Elles seront nettoyes priodiquement (une fois par an) en consultation avec le Dpartement de la Pche Maritime. Pour llevage des palourdes, il sera pratiqu dans ses parcelles dans une faon rotative, quand une partie de sa concession est utilise pour llevage lautre partie sera vide. Ceci est pour que les benthos rtablissent naturellement. Les techniques de rcolte manuelle, qui seront employes, ne gneront pas dimpacts significatifs sur les organismes benthiques (Kaiser et al, 1966).
tablir une zone tampon, o aucune activit ne serait pratique, prs des habitats importants;

Prvoir la prparation du site en dehors de la saison de reproduction des oiseaux. duquer le personnel au sujet des mesures prendre vis--vis des oiseaux (prcaution prendre pour ne pas tuer ou blesser les oiseaux, ne pas dranger leurs nids, minimiser dans les mesures possibles les activits intenses (comme nettoyage, rcolte, etc.) durant leur priode de reproduction. Utiliser les filets de mailles recommandes dans le rapport II de cette tude (des petites mailles) de protection sur les cages pour que les oiseaux ne soient pas capturs. Interdire dutiliser les algues endmiques comme Fucus lutarius et Fucus axillaris pour lemballage des bivalves durant la commercialisation

IV.15.

Programme de suivi et contrle

57 Il est important de surveiller de faon rgulire et systmatique les variables qui sont des indicateurs des effets environnementaux rels. Les normes de surveillance observer lors de la mise au point dun programme de suivi visant vrifier les prvisions des incidences et lefficacit des mesures dattnuation lgard de la qualit de leau, des communauts benthiques, des matires organiques dans les sdiments, etc. En concertation avec le Dpartement de la pche, les promoteurs doivent faire une suivie de lenvironnement (environnement existant au commencement des activits de llevage ainsi que durant la priode dlevage). Lchantillonnage de leau devrait avoir lieu des sites pertinents, dont lemplacement fournit un chantillon reprsentatif du plan deau exploit. Lchantillonnage devrait tenir compte des variations saisonnires des paramtres de leau de la lagune : la temprature, les matires solides en suspension, loxygne dissous etc.. La qualit de leau est galement affecte par les autres activits qui ont lieu dans la lagune et par dautres sources identifies de rejet ou de ruissellement. Le suivi des paramtres physico-chimiques des eaux, les sdiments ainsi que la qualit et quantits des benthos associs llevage sera assur par prestation de services avec une institution de recherche comptente, notamment lInstitut National de Recherche Halieutique ou lInstitut Agronomique et Vtrinaire Hassan II. Ces donnes seront archives et mis la disposition des dpartements comptents lors des visites de contrle. Tableau IV-4 : Paramtres de suivi et control du milieu Paramtres pH/T/Salinit Oxygne dissout Chlorophylle a Matire en suspension Matire organique Nitrate/Nitrite/ammoni aque Phosphate Bactriologique Faune et flore Nombre dchantillonnage eau Sdiment Plusieurs points --------------Plusieurs points --------------Plusieurs points Plusieurs points Plusieurs points Plusieurs points Plusieurs points Plusieurs points --------------10 points ------------------------------------------10 points Frquence Hebdomadaire Hebdomadaire mensuelle Mensuelle Mensuelle Mensuelle Mensuelle Annuelle

Labondance des flores et faunes au site dlevage sera suivie annuellement. Cette institution se chargera aussi de la surveillance sanitaire et du contrle hyginique du produit. Vrification des incidences prvues sur la vgtation marine et les communauts benthiques Les sdiments prsents sous un site de culture devraient tre examins visuellement et surveills rgulirement. Les animaux morts ou en mauvais tat devraient tre retirs du site le plus tt possible. Il est galement important de

58 surveiller les effets sur la vgtation marine dans les secteurs de faible profondeur.

IV. 15.Evaluation de l'impact socio-conomique :


Ostriculture Lactivit ostricole est une activit phare de la lagune de Oualidia, qui lui a assur une rputation touristique dpassant lchelle nationale. Lorganisation propose, la superficie totale des installations ostricoles dans leau est de lordre de 15,5 hectares.. La superficie occupe par les locaux administratifs et techniques sur les berges de la lagune ntant pas inclut, doit occuper au moins 5 hectares. Les activits ostricoles dans la lagune de Oualidia soccuperont une superficie globale de 20 (vingt) hectares y compris les installation dinfrastructure sur lestran. Lorganisation des activits conchylicoles propose peut produire partir de deux lotissements conchylicoles environ 500 tonnes. Le chiffre daffaires annuel gnr par cette activit dans la lagune est estim 15 million de dirhams. Au niveau local, les hutres ont une importance considrable sur lconomie locale, notamment en termes dattrait touristique et de restauration. L'emploi qui peut tre gnr par l'ensemble des fermes ostricoles slve entre120 et 200 postes rpartis entre permanents et saisonniers. Vnriculture La superficie propose pour llevage des palourdes est environ 2,0 ha mais seulement 0,5h peut tre exploite en plein temps. Le potentiel de production totale de cette parcelle vnricole est estim environ 1,3 2,0 tonnes par an. Llevage des palourdes peut donner un chiffre de 150 000,00 DH par an. Les femmes membres dune cooprative locale tiennent grandement prserver leur site dlevage, et faire valoir leur produit qui reprsente en fait un produit terroir phare de Oualidia. Cependant la rorganisation et le dveloppement de la vnrciculture ne peut tre envisageable que dans le cas dune amlioration du statut sanitaire de la lagune.

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Tableau : Matrice des impacts

BIOLOGIQUEMILIEU

MILIEU PHYSIQUE

Ressources en eau

Bruit

Acquisition des naissains

Immersion des naissains

Transport vers les tables

Grossissement des hutres

Dcorticage et purification Commercialisation

Positif Insignifiant / mineur

Modrment ngatif Trs ngatif

Milieu socioconomique

Atmosphre

Vgtation

Paysage

Faune

Sol

HUMAINMILIEU

60 Tableau :
Sources dimpacts Acquisition naissains Activits des Immersion naissains des Circulation des vhicules utiliss pour le transport Arriv des naissains Installation des poches ostricoles, casiers ostricoles ou des palourdes nettoyage des poches ou casiers Installation des cages mtalliques avec grillage en plastique Installation des poches dlevage pour les palourdes Utilisation des barques rames Dcorticage des huitres colles avec des collecteurs Groupement des bivalves dans les systmes dlevage selon les tailles et selon la densit (nombre par m) Nettoyage priodique des systmes dlevage Utilisation des barques rames Impacts Bruit pollution hydrocarbures Dchets solides (tube plastiques, coquilles, cordes, etc) Espces accompagnatrices (algues exotiques) Propagation de maladie mortalit importante au dbut au fond de la lagune ; rejet de matire organique en bordure de lagune Rejet des matriels dlevage Remuement des sdiments durant les ensemencements des palourdes Rejets solides durant le nettoyage de barques Pollution chimique durant la peinture des barques Rejet de matriels utiliss pour le pr grossissement des naissains. Forte densit entraine une mortalit leve, accumulation des dchets organiques Accumulation des dchets solides durant le nettoyage (mtal, grillage) Rejets des algues accumules sur les systmes dlevage Pollution chimique durant la peinture des barques Laccumulation des dchets conchylicoles sous les tables contribue lenrichissement en matire organique du milieu, Accumulation des matires mortes

Transport vers les cages dlevage ou aux poches de grossissement des palourdes

Grossissement

Rcolte, Dcorticage purification

et

Commercialisation

Sparation des hutres colles ente eux - Nettoyages des epibiontes - Lavage des bivalves - Epuration des bivalves dans les bassins dpuration Stockage des matriels -

Impact sur le paysage Les dchets sur les bords de la lagune

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V. Plan de gestion des impacts


Les espces choisies sont lhuitre creuse japonaise (Crassostrea gigas) et la palourde indigne (Ruditapes decussatus) et les techniques qui seront utilise respectivement sont llevage sur table ostricole fixe sur le fond et llevage et le sous-filet enfouille dans les sdiments avec des naissains. Une superficie de 5 ha sur lestran sera utilise pour les travaux terre avec un local de quelques m construit. Chaque conchyliculteur a un devoir vis--vis de l'environnement et doit viter de causer des dommages l'environnement durant le droulement de son projet. Un plan de gestion offre un ensemble de lignes directrices contenant des exigences particulires, des conseils et des informations pour se conformer aux rglementations nationales concernant la protection de l'environnement. Les objectifs de ce Plan de Gestion pour lEnvironnement visent mettre en vidence les problmes environnementaux associs la conchyliculture et de fournir des recommandations pour aider le Dpartement dtre en conformit aux exigences lgislatives dans le cadre des politiques de protection de l'environnement (Tableau V-5). Ce plan est applicable la gestion de toutes les questions environnementales lies aux activits de la conchyliculture. Le Tableau V-5 prsente un rsum des impacts potentiels identifis et les mesures d'attnuations appropries. Le responsable pour lexcution de ce plan serait le grant de la socit qui doit tre prsent sur le site dlevage. Tableau V-5 : Plan de gestion pour lenvironnement (Conchyliculture dans la lagune de Oualidia) IMPACTS
Qualit deau Objectif: prendre toutes les mesures possibles et raisonnables pour viter le rejet ou le dpt de polluants dans la lagune.

PLAN DE GESTION
Activits dans la lagune : ne pas utiliser lantisalissure (chimique ou biologique) sur les supports des hutres et des palourdes ou sur les infrastructures placs dans la lagune; pas de dpt ou de rejet des dchets humains (eaux uses) dans les eaux de la lagune ; ne pas stocker les hutres et les palourdes dans un rythme tel que l'accumulation de matires fcales (biodpts) dpasse la capacit du site disperser ces substances ; ne pas construire dinfrastructure dans une manire freiner la dispersion des bio-dpts par flux naturel des mares ou des courants. Nutiliser que les barques non motoriss pour les travaux Activits terre : empcher les dchets d'entrer dans le

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systme des eaux pluviales ; matriser lutilisation des carburants, huiles, etc., (pour les vhicules) d'une manire viter le dversement et, par consquent, viter la contamination des eaux pluviales ; assurer que les quipements et les vhicules soient nettoys dans un espace appropri permettant dvacuer les eaux uses sans risques de polluer les eaux pluviales ; Le nettoyage des vhicules doit se faire de manire ne pas rejeter les dchets directement ou indirectement dans le milieu et sans risque de contaminer les eaux de la lagune et les eaux pluviales ; assurer que, si un antisalissure est utilis pour les barques, il soit appliqu conformment la rglementation en vigueur ; s'assurer que toutes les eaux de ruissellement est dtourne dans un systme de traitement des eaux ou de fosse septique dans le but dliminer les dchets, des sdiments et des produits ptroliers. Si un systme de fosses septiques est install, il faut sassurer qu'il est maintenu de faon viter la dcharge l'environnement. nentreprendre des travaux terre que dans les zones qui ont t autorises par les autorits comptentes ; ne pas permettre de nettoyage en eau haute pression contre les structures qui sont de nature exacerber le bruit ; tre conscient du droit et de la ncessit de la paix et la tranquillit des autres habitants ; assurer que l'quipement mcanique, les barques et les vhicules soient entretenus rgulirement et entretenus de faon minimiser le bruit. nettoyer les supports (poches, tables filets, piquets, etc.) dans un endroit appropri et dune manire efficace pour que la collecte et l'limination des dbris et bio-fouling soient faciles; veiller ce que les organismes morts, les organismes pibiontes (bio-fouling) et les dchets soient contenues dans des rcipients convenables et soient limins dune faon rgulire ; veiller ce que les principales zones de circulation au voisinage du local terre soient convenablement entretenues de faon minimiser la poussire ; interdire de brler les ordures ou d'autres lments (par exemple, le bois

Bruit Objectif: Minimiser l'impact du bruit sur les habitants ou dautres utilisateurs des ressources locales.

Qualit de l'air Objectif: Protger et amliorer la qualit de l'air en rduisant les odeurs des organismes morts.

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dur) sur le site. stocker les dchets solides dans des rcipients de stockage convenables en viellant : couvrir ces rcipients pour viter la contamination des eaux pluviales ; - les sceller pour empcher le dversement des dchets et la fuite. assurer que les dchets solides soient limins aux dcharges publiques ; ne pas enterrer les dchets solides sur le site ; collecter et liminer toutes les matires putrescibles et ne pas les laisser sur le site, ou s'en dbarrasser dans la lagune; s'assurer que tous les dchets (y compris les coquillages morts) collects dans la lagune sont gards dans un rcipient appropri et limins ; adopter les principes de la hirarchie de gestion des dchets selon le principe suivant : viter, rduire, rutiliser, recycler, rcuprer, traiter et ensuite liminer ; s'assurer que tous les employs sont forms pour la gestion des dchets. aucune

Dchets solides Objectif: Minimiser l'impact des dchets solides quils peuvent avoir sur l'environnement.

Dchets des substances dangereuses Objectif: Minimiser l'impact des substances dangereuses quelles peuvent avoir sur l'environnement, pendant leur utilisation, leur stockage et leur limination Aspects cologiques Objectif: Protger l'cologie du milieu aquatique local par le biais des bonnes pratiques d'levage des palourdes.

Le projet propos nutilisera substance toxique ni dangereuse

viter les pratiques qui perturbent la survie des herbes marines (dans la lagune) ou menacent leur existence ; En phase dextension du projet, se conformer la limitation impose par le Dpartement de la Pche Maritime dans le but de respecter la capacit de charge carrying capacity du site dlevage ; viter l'impact des vhicules et des barques sur les ctes de la lagune et sur les plantes et les animaux vivant sur cette zone. Former et sensibiliser les personnels sur la protection de lenvironnement et sur limportance de site RAMSAR (protection des oiseux migrateurs).

pollution aux hydrocarbures Prvention des risques de pollution aux hydrocarbures

Interdire dutiliser les barques motorises pour les travaux dans la lagune et nutiliser que les barques rames

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Intgration paysagre Valorisation de limage de la lagune et de ses produits

Eviter les stockages anarchiques de

matriel sur les bords de la lagune et respecter les zones de stockage prvues Entretenir et nettoyer rgulirement les berges (ramassage des dchets chous ou dposs)

65 Les entrepreneurs doivent adhrer aux bons pratiques de llevage savoir :

le nettoyage des bords de la lagune et du dessous des tables conchylicoles, garder la densit des levages des bivalves durant le prgrossissement et grossissement comme recommande dans la phase II de cette tude, le stockage du matriel et des dchets aux lieux appropris, lintgration paysagre, et la formation aux Personnels sur les thmes environnementaux y compris des notions sur les oiseaux migrateurs.

VI. Lgislations nationales et internationales


VI.1.

Cadre lgislatif marocain

Durant les dix dernires annes, plusieurs lois et de textes dapplication ont t labors par le Dpartement dEnvironnement en collaboration avec les professionnels concerns, dont la promulgation d'une quarantaine de lois, dcrets et arrts portant sur diffrents aspects en lien avec l'environnement notamment dans le domaine de la gestion de l'eau et de la protection de l'environnement. Cependant, malgr les progrs raliss, plusieurs projets de lois demeurent toujours au stade d'adoption par la recherche de consensus entre les diffrents dpartements concerns. Il sagit en particulier des projets de lois relatives lamnagement et la protection du littoral, lorganisation des aires protges, la gestion des dchets et leur limination, etc. En attendant ladoption de ces projets de loi, notamment celui relatif la protection du littoral, cest la loi 10-95 sur leau et les lois gnrales relatives la protection et la mise en valeur de lenvironnement et aux tudes dimpact sur lenvironnement adoptes qui constituent le cadre juridique de prservation des zones ctires menaces.

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VI.1.1.

Loi 10-95 sur l'Eau

Le besoin dassurer un dveloppement des ressources en eau, en quantit suffisante permettant de rpondre la croissance de la demande conjugue une contribution de plus en plus faible des eaux pluviales, a incit les pouvoirs publics revoir la lgislation en vue de la scurit de lapprovisionnement hydraulique, dune utilisation rationnelle de leau et de la protection de ces ressources. La loi 10-95 sur leau a t ainsi promulgue le 16 aot 1995. Elle sest fixe pour objectif la mise en place dune politique nationale de leau base sur une vision prospective qui tient compte dune part de lvolution des ressources, et dautre part des besoins nationaux en eau. Elle prvoit des dispositions lgales visant la rationalisation de lutilisation de leau, la gnralisation de laccs leau, la solidarit inter-rgionale, la rduction des disparits entre les villes et les campagnes en vue dassurer la scurit hydraulique de lensemble du territoire du Royaume. La loi 10-95 a renforc le cadre institutionnel existant en matire de gestion de leau par la cration des agences de bassins, tablissements publics dots de la personnalit morale et de lautonomie financire. Ces agences ont pour mission dvaluer, de planifier et de grer les ressources en eau au niveau des bassins hydrauliques. Elles peuvent accorder des prts, aides et subventions toute personne engageant des investissements damnagement ou de prservation des ressources en eau. Leurs ressources sont constitues des redevances recouvres auprs des usagers et utilisateurs de leau, des emprunts, des subventions, des dons ; etc. Parmi les apports de cette loi, figure galement la contribution lamlioration de la situation environnementale des ressources en eau, dans la mesure o elle instaure des primtres de sauvegarde et dinterdiction et elle assujettit les dversements des rejets des dclarations, des autorisations pralables et des redevances. Cependant, la ralisation de cet objectif est tributaire de ladoption de normes fixant les niveaux de pollution des rejets liquides. Depuis la publication de la loi sur leau en septembre 1995, dix huit dcrets dapplication ont t publis. Ils portent sur la cration des agences des bassin, la composition et le fonctionnement du Conseil Suprieur de lEau, les plans directeurs damnagement intgrs des ressources en eau, le plan national de leau, les redevances pour utilisation de leau, loctroi des autorisations, les dlimitations du domaine public hydraulique et des zones dinterdiction et de protection, les normes de qualit des eaux, linventaire du degr de pollution des eaux et lutilisation des eaux uses. Lapplication de cette loi dpend de la mise en place des autres agences du bassin et de la publication rapide des arrts dapplication fixant les normes de rejets, les valeurs des redevances de prlvement et de dversement, et de la mise en place des structures de contrle. Ainsi, rcemment un dcret relatif aux dversements, coulement, rejets, dpts directs ou indirects dans les eaux superficielles ou souterraines a t promulgu

67 en janvier 2005. Ce dcret prcise les modalits doctroi des autorisations de dversements, les valeurs limites de rejet ainsi que les redevances de dversements et les dispositions transitoires concernant les dversements existants.

VI.1.2.

Loi 12-03 relative aux tudes d'impacts sur l'environnement

Cette loi, promulgue le 12 mai 2003, tablit la liste des projets assujettis, la procdure de ralisation et la consistance des tudes d'impact. La loi institue galement la cration d'un comit national des tudes d'impact environnemental prsid par le Ministre de l'Environnement. Ce comit a pour rle de dcider, sur la base des rsultats de l'tude d'impact, de l'acceptabilit environnementale qui conditionne la mise en uvre des projets assujettis. Les principales dispositions prvues par la loi 12-03 prcisent entre autres, les projets qui doivent faire l'objet d'une tude d'impact sur l'environnement. Il sagit des projets d'activits, des travaux, d'amnagements et d'ouvrages entrepris par toute personne physique ou morale, prive ou publique qui en raison de leur nature et/ou de leur dimension peuvent porter atteinte l'environnement. Elles prcisent galement que les tudes d'impact sur l'environnement doivent permettre d'valuer de manire mthodique et pralable, les rpercussions ventuelles des activits, de travaux, d'amnagements et d'ouvrages sur l'environnement, de supprimer, d'attnuer ou de compenser leurs incidences ngatives et d'amliorer leurs impacts positifs sur l'environnement.

VI.1.3.

Dcret n 2-04-563 du 5 kaada 1429 (4 novembre 2008)

Dcret n 2-04-563 du 5 kaada 1429 (4 novembre 2008) relatif aux attributions et au fonctionnement du comit national et des comits rgionaux des tudes d'impact sur l'environnement.

VI.1.4.

Dcret n novembre 2008)

2-04-564

du

kaada

1429

(4

Dcret n 2-04-564 du 5 kaada 1429 (4 novembre 2008) fixant les modalits d'organisation et de droulement de l'enqute publique relative aux projets soumis aux tudes d'impact sur l'environnement.

VI.1.5.

2008)

Dcret n 2-07-253 du du 14 rejeb 1429 (18 Juillet

Ce dcret est publi au Bulletin officiel n n 5654 du Lundi 7 aout 2008, et porte sur la classification des dchets et fixant la liste des dchets dangereux. Les
dchets sont inventoris et classs, en fonction de leur nature et de leur provenance, dans un catalogue dnomm " Catalogue marocain des dchets". Les dchets dangereux dont la liste est fixe sont dsigns par le symbole " DD " dans le catalogue susmentionn objet de l'annexe I de ce dcret. Est galement considr comme dchet dangereux, tout dchet prsentant une ou plusieurs des caractristiques de danger fixes dans l'annexe II du prsent dcret.

68
Une substance ou une prparation qui prsente ou peut prsenter des risques immdiats ou diffrs pour une ou plusieurs composantes de l'environnement est considre dangereuse pour l'environnement. Ces dchets doivent tre grs selon la loi n 28-00 relative la gestion des dchets et leur limination, promulgue par le dcret n 1-06-153 du 30 chaoual 1427 (22 novembre 2006).

VI.1.6.

La loi n28-00 relative la gestion des dchets et leur limination

Lanalyse du cadre rglementaire actuel montre quil existe un nombre important de textes et de dispositions qui se rapportent directement ou indirectement aux dchets. Toutefois, ces dispositions sont parses et ne prsentent quun caractre gnral et, par consquent, ne sont plus adaptes au contexte conomique et social actuel. Pour pallier ces insuffisances, le Royaume du Maroc, a rcemment promulgu, par un Dahir en date du 22 novembre 2006, la loi n28-00 relative la gestion des dchets et leur limination (ci aprs dnomme la Loi ) dont le principal objectif est dorganiser une gestion rationnelle, moderne et efficace du secteur des dchets. Cette Loi relativement volumineuse puisque compose de 86 articles - est venue enrichir le cadre lgislatif marocain en comblant un certain vide juridique qui existait jusqualors dans cette matire spcifique. Cette loi comble donc le vide juridique qui existe aujourdhui dans ce domaine et couvre les dchets mnagers, industriels, mdicaux et dangereux. Il prvoit l'obligation de rduction des dchets la source, l'utilisation des matires premires biodgradables et la prise en charge des produits durant toute la chane de production et d'utilisation. La loi instaure les principes de base, mondialement appliqus, du pollueur payeur et de la responsabilit partage entre les diffrents acteurs concerns. Il envisage la cration de dcharges contrles en fonction de la nature du dchet. Le texte prvoit galement l'amnagement par les collectivits locales des dcharges contrles dans un dlai maximal de trois ans partir de la publication de la loi pour les dchets mnagers et de cinq ans pour les dchets industriels. Pour ces derniers, le texte distingue les dchets industriels banals qui peuvent tre disposs dans des sites isols dans les dcharges des ordures mnagres et les dchets industriels qui doivent tre disposs et limins dans des dcharges spcifiques. Le dpt en dehors des dcharges spciales, lenfouissement et le mlange des dchets dangereux avec dautres types de dchets sont interdits selon les termes de la loi. Au niveau institutionnel, le texte prvoit la cration dune structure nationale de gestion des dchets dangereux. Il prconise galement llaboration de plans de gestion de ces dchets par lautorit gouvernementale charge de lenvironnement en collaboration avec les autorits concernes. Pour atteindre ces objectifs, la loi renvoie aux textes rglementaires dapplication pour fixer les prescriptions techniques et les mesures daccompagnement financires. Concernant les sanctions, la loi instaure un systme graduel de sanctions administratives, financires ou demprisonnement en fonction de la gravit des infractions.

VI.1.7.

Arrt du 17/10/2002

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Arrt du 17/10/2002 dfinissant la grille da qualit de qualit des eaux de surfaces : Eau de surface : arrt conjoint n 1275-01 du 17 octobre 2002 dfinissant la grille de qualit des eaux de surface - B.O n 5062 du 5 dcembre 2002 : Cette grille de norme qui a pour finalit principale la classification des eaux de surface selon les valeurs des paramtres indicateurs de la pollution, est aussi le rfrentiel de base pour la ralisation des diffrents inventaires de la qualit des eaux prvues par la loi n 10-95 sur l'eau et ses textes d'application.

VI.1.8.

Arrt n 2028-03 du 5 novembre 2003

Eau piscicole : arrt n 2028-03 du 5 novembre 2003 fixant les normes de qualit des eaux piscicoles - B.O n 5196 du 18 mars 2004 : Cette norme a pour but la dfinition des objectifs de qualit auxquels un milieu doit satisfaire pour tre apte la vie des poissons.

VI.1.9.

Le Dahir n 1-02-297 du 25 rajeb 1423 (3 octobre 2002)

Il porte promulgation de la loi n 78-00 sur la charte communale telle quelle a t modifie et complte par la loi n 01-03 e par la loi n17-08.

VI.1.10.

La loi n12-90 relative l'urbanisme et ses textes dapplication,

Le dahir n1.92.31 du 15 Hija 1412 (17 Juin 1992), pourtant sur la dlimitation des primtres des centres urbains, de leurs zones priphriques, des groupements durbanisme, des zones agricoles et des zones forestires.

VI.1.11.

Le Dahir du 24 safar 1337 (30 novembre 1918)

Le Dahir du 24 safar 1337 (30 novembre 1918), relatif aux occupations temporaires du Domaine Public (Bulletin officiel n 326 du 20/01/1919 (20 janvier 1919).

VI.1.12.

La loi n 65-99 relative au Code du Travail,

Cette loi est promulgue par le Dahir n 1-03-194 du 14 rejeb (11 septembre 2003) : ce nouveau code de travail est entr en vigueur en 2004.

VI.2.

Conventions et protocoles internationaux

Le Maroc a toujours affirm sa volont duvrer activement en faveur dune meilleure gestion de lenvironnement au niveau international en signant et ratifiant les principaux protocoles et conventions internationaux : Convention sur la prvention de la pollution de la mer rsultat de limmersion des dchets. (Londres, Moscou, Washington et Mexico, le 29 dcembre 1972 amende le 24/09/1980 et le 10/06/195 Barcelone)

70 Convention des Nations Unies sur le droit de la mer, 10-12-1982, Montego Bay, Jamaque. Convention relative aux zones humides d'importance internationale particulirement comme habitats de la sauvagine. Ramsar, Iran, le 2 fvrier 1971. Signe en 20/06/1980. En 15 janvier 2005, le complexe de Sidi Moussa Walidia, est inclut dans la liste de Ramsar. Maroc possde au total 24 sites Ramsar. Convention internationale de 1990 sur la prvention, la lutte et la coopration en matire de pollution par les hydrocarbures. Date de adoption 30/11/1190, Date dentre en vigueur pour le Maroc 29/08/2003 Accord sur la Conservation des Ctacs de la Mer Noire, de la Mditerrane et de la zone Atlantique adjacente (ACCOBAMS), Sign le
24.11.1996 au Monaco.

Convention africaine pour la conservation de la nature et des ressources naturelles (Alger, 15 septembre 1968) Charte Maghrbine pour la protection de lenvironnement et du dveloppement durable, sign le 11/11/1992, Nouakchott.

VI.3.

Aspect institutionnel

De nombreuses institutions publiques et organismes spcialiss caractre semi-public ou priv sont concerns, directement ou indirectement, par la gestion du littoral. La plupart des institutions publiques et organismes semipublics exercent leurs pouvoirs travers les textes juridiques et chaque institution dispose de pouvoirs de rglementation et de contrle selon ses prrogatives. Les diverses comptences de ces autorits administratives couvrent les principales missions de coordination, gestion, sensibilisation, suivi, contrle, consultation, information et formation. Lattention particulire accorde par les pouvoirs publics aux zones du nord milite.

VI.3.1.

Principales institutions directement impliqus dans la gestion ctire

Dpartement de lEnvironnement Dpartement Charg de lEau Agences de Bassins Hydrauliques Office National de lEau Potable (ONEP); Dpartement de lAmnagement du Territoire Ministre de lconomie et des finances Ministre de lIntrieur / Direction Gnrale des Collectivits Locales (DGCL) Ministre de lEquipement et du transport / Direction des Ports et du Domaine public Maritime Dpartement de la Pche Maritime Ministre du Tourisme

VI.3.2.

Dpartements intervenant de manire indirect dans la gestion ctire

Ministre de lAgriculture et du Dveloppement Rural

71 Ministre de lIndustrie et du Commerce Ministre des Affaires Etrangres et de la Coopration Ministre de lEducation Nationale et de la Recherche Scientifique

VI.3.3.

Etablissements publics environnement marin et ctier

spcialiss

en

LOffice de Dveloppement et dExploitation des Ports (ODEP) charg de grer et d'exploiter les ports. Cet office assure en particulier la police portuaire, la coordination entre les divers usagers des installations, la maintenance des infrastructures, l'vacuation des dchets des navires et le dragage dans les ports. Il intervient dans 18 ports. LInstitut National de la Recherche Halieutique (INRH) charg dentreprendre des tudes, des actions exprimentales et des travaux en mer o sur les ctes ayant pour objectifs l'amlioration de la gestion des ressources halieutiques et aquacoles ainsi que leur valorisation. Cet institut dispose, en plus de ses laboratoires centraux Casablanca, de cinq centres rgionaux, dont deux Nador et Tanger, deux centres spcialiss, dont le Centre Aquacole de M'diq et un rseau de sept stations de surveillance de la qualit des eaux et de la salubrit des produits de la mer. En plus de ces deux tablissements, il y a lieu de citer dautres organismes spcialiss en rapport avec le milieu marin, notamment lOffice National des Pches et lInstitue Suprieur des Etudes Maritimes

VI.3.4.

Institutions interministrielles de consultation

Ces institutions constituent de vritables enceintes de concertation et d'expertise. Elles se composent de responsables de ladministration, de professionnels, duniversitaires ainsi que d'experts nationaux et internationaux. En matire d'environnement marin, huit structures nationales plus ou moins fonctionnelles peuvent tre considres : La Commission du Littoral charge notamment de dfinir une politique gnrale des amnagements touristiques et balnaires, d'arrter les programmes des amnagements raliser et de faire des suggestions en matire de financement et d'affectation de terrain. Elle est par ailleurs habilite donner son avis sur tous les amnagements prvus dans une zone de cinq kilomtres de largeur calcule a partir de la ligne de cte. LObservatoire National de l'Environnement et les rseaux rgionaux d'observation charg du contrle et du suivi continu de la qualit de l'environnement. Les rseaux rgionaux surveillent priodiquement, chacun dans son domaine, les composants et les polluants de l'environnement et fournissent les donnes aux autorits comptentes. Le Conseil National de 1'Environnement charg de donner son avis sur les orientations gnrales et la vision stratgique en matire denvironnement. Il est lorgane dappui de la politique dorientation et de dcision. La Commission Nationale des Etudes d'Impact sur l'Environnement Le Conseil Suprieur pour la Sauvegarde et l'Exploitation du Patrimoine Halieutique Le Conseil Suprieur de l'Eau et du Climat

72 Le Conseil Suprieur de lAmnagement du Territoire Le Comite National de la Biodiversit Le Comite National des Zones Humides

VII. Bilan environnemental et conclusion


Le Dpartement de la Pche Maritime compte rorganiser les activits de la conchyliculture dans la lagune de Oualidia en parfaite conformit et en accord avec les lois en vigueur lchelle nationale. Elle compte aussi adopter strictement les bonnes pratiques et la technologie recommandes. A cet gard, le Dpartement de la Pche Maritime a ralis une tude dimpact sur lenvironnement li ces activits, en sollicitant lappui du Bureau dtude CHANAKYA CORPORATION . En effet, cette tude a dmontr que le projet

73 peut tre conduit et gr avec des bonnes pratiques dlevage et il aurait peu de probabilit dexposer les populations et lagriculture aux risques de la pollution. En ce qui concerne les risques pour lenvironnement associs des biodposition, les effets potentiels ngatifs sont minimes et ils seront limits au voisinage immdiat de la zone du projet. En vue de contribuer prserver lenvironnement local, un plan de gestion a t labor pour quil soit mis en uvre par les grants des projets conchylicoles. La gestion environnementale est axe sur la mise en uvre de mesures appropries de prvention et dintervention qui reflteront les bonnes pratiques, les procdures et les normes environnementales les plus dignes de confiance, actuellement en vigueur dans le domaine de la conchyliculture, pour grer les risques de pollution provenant de ce type de projet. En outre, Le Dpartement de la Pche Maritime exigera, aux entreprises contractuelles de prestation de service auxquelles elle aura affaire, de prendre en considration toutes les actions ncessaires la protection de lenvironnement. Ces entreprises doivent prendre, entre autres, toutes les mesures ncessaires et raisonnables pour sassurer que tous le matriel et lquipement ncessaires aux oprations de llevage des hutres et des palourdes soient en bon tat et le resteront pendant toute la dure du projet. Les fermes conchylicoles opteront pour la meilleure conception possible et les normes de scurit les plus strictes. Nanmoins, il est prvu dorganiser des tournes d'inspection rigoureuses et des mesures de maintenance prventive. En passant en revue tous les impacts probables durant le projet de la conchyliculture propos par CHANAKYA CORPORATION, ce rapport EIE conclut que, globalement, ces impacts sur l'environnement sont mineurs. Cette conclusion est base sur les faits suivants: l'opration de llevage des hutres et des palourdes se droule sur une superficie relativement faible, les impacts de cet llevage seront mineurs et trs limits dans l'espace gographique, et n'affecteront pas les ressources d'importance, tant donn que le site dlevage est trs loign des activits humaines locales, et des agglomrations. les dchets (bio-dposition) sont biologiquement dgradables et les courants locaux (courant des mares) favoriseront leur dispersion dans lcosystme local ; les impacts rsiduels seront minimes une fois que les mesures d'attnuation proposes sont mises effectivement en application. En conclusion, les impacts potentiels, lis la rorganisation conchyliculture dans la lagune de Oualidia, sont ngligeables. de la

74

VIII. Rsum non technique


VIII.1.

Contexte

La lagune de Oualidia est situe sur la cte atlantique du Maroc, environ 76 km au sud de la ville dEl Jadida. Elle stale sur une longueur de 7,5 km et une largeur de 0,5 km. Elle fait partie du complexe Sidi Moussa-Oualidia qui constitue un Site dIntrt Biologique et Ecologique Littoral de priorit 1, dans le plan directeur des aires protges du Maroc. Ce mme complexe constitue une zone humide dimportance internationale aprs sa dsignation comme site Ramsar en 2005, ce qui engage le Maroc prendre les mesures ncessaires en vu de sa conservation, sa gestion et son utilisation rationnelle. Cette lagune constitue un site balnaire de grande rputation pour son importante activit touristique en t, et forme un cosystme trs connu pour sa richesse conchylicole. Elle prsente aussi un intrt socio-conomique important pour la population rurale riveraine qui vit de la pche artisanale, de lagriculture et de lextraction du sel. Durant les dernires annes, ce site est de plus en plus sollicit par des investisseurs et des utilisateurs qui y ont trouv les conditions favorables pour dvelopper leurs activits. Cet intrt particulier se manifeste d'ailleurs par une intensification de la densit des habitations et des tablissements touristiques, de l'exploitation conchylicole (parcs hutres), et de l'activit agricole et d'levage au voisinage de la lagune. En plus de ces pressions croissantes et des risques lis aux conflits dusage, la lagune est soumise une pollution par les eaux uses de lagglomration du village et les eaux de ruissellement des zones agricoles avoisinantes, ce qui constitue une menace pour les quilibres cologiques et le dveloppement de la zone. Actuellement, la Commune de Oualidia fait l'objet de plusieurs tudes et projets lancs par les autorits provinciales et administrations comptentes, pour la mise niveau des infrastructures de base et lexploitation rationnelle des ressources, notamment les projets d'assainissement liquide et solide, l'amlioration des services publics (voirie, clairage public) et l'tablissement d'un plan d'amnagement rglementant l'occupation des sols aux alentours de la lagune.

VIII.2.

Description du projet

Dans ce contexte, le Dpartement de la Pche Maritime a dcid de raliser une tude pour l'organisation des activits conchylicoles au niveau de la lagune de Oualidia. Les objectifs de cette tude sont : L'amnagement, le dveloppement et l'organisation harmonieux des activits conchylicoles en tenant compte des capacits et spcificits locales ; La ralisation d'une planification intgre des zones ctires et dune gestion des ressources communes visant leur prservation et leur durabilit ;

75 La contribution au dveloppement durable de la conchyliculture dans la lagune de Oualidia, travers la ralisation d'une gestion concerte des ressources halieutiques ; Accrotre la contribution du secteur de la pche l'conomie de la rgion. Cette tude a t confie la Socit CHANAKYA CORPORATION (http://chanakya-corp.com/) par le March n : 09/CHANAKYA/BG/2008. Elle est compose de trois phases principales : Phase 1: Diagnostic et tat des lieux des activits Phase 2 : Dfinition des aspects biologiques et cartographiques Phase 3 : Etudes d'impacts

Les rapports des phases I et II ont t dj labors et prsents au Matre douvrage. Ces deux rapports prcisent respectivement ltat actuel de la lagune et la proposition des amnagements pour le dveloppement des activits conchylicoles dans cette lagune. Le rapport prsent ici ne concerne que la phase III. Il explique des diffrents impacts qui pourront tre produits en cas dexcution de ces amnagements proposs, et donne des mesures prendre pour viter ou attnuer ces impacts.

VIII.3.

Evaluation dattnuation

des

impacts

et

les

mesures

Les activits conchylicoles proposes suivent les normes et les mthodes proposes par le Dpartement de la Pche Maritime dans son Plan dAmnagement: grossissement de lespce Crassotrea gigas en poche sur table ostricole mtallique et grossissement de lespce Ruditapes decussauts en sous filet. Ces activits pourraient provoquer certains impacts sur la structure et la composition de l'environnement et sur la vie sociale de la rgion. Il est possible de grer et de minimiser la majeure partie des impacts potentiels de la conchyliculture (mme si elles sont non-signifiantes) condition de connatre les processus mis en uvre, de pratiquer une gestion responsable et de dterminer correctement lemplacement des installations des hutres et des palourdes en levage. Une gestion inapproprie peut produire des effets nocifs sur lenvironnement. En principe, il y deux composantes durant le grossissement des hutres et des palourdes, qui doivent tre prises en considration lors de l'laboration d'un plan de gestion environnementale: Les travaux associs durant la production en mer grossissement en mer, Les travaux associs au poste-rcolte sur lestran (c'est--dire le dpt).

Parmi les principaux impacts potentiels plus ou moins importants, on peut citer : La prsence physique des installations de llevage et ses quipements annexes ; Le bruit ; Consommation de ressources ; La qualit dair ;

76 La qualit de leau ; Introduction despces ; Propagation de la maladie ; Produits Thrapeutiques ; Les dchets solides ; Le stockage et vacuation des substances considres comme dangereuses ; Les impacts cologiques.

La socit DAKHLA AQUACULTURE a dvelopp un plan de gestion tous ces impacts et la prsent dans ce prsent rapport (voir Tableau V-5).

VIII.4.

Conclusion

Le Dpartement de la Pche Maritime compte raliser ses activits dlevage en parfaite conformit et en accord avec les lois en vigueur lchelle nationale. Elle compte aussi adopter strictement les bonnes pratiques et la technologie qui la dvelopp de la conchyliculture. En passant en revue tous les impacts probables durant le projet de la conchyliculture propos par Le Dpartement de la Pche Maritime, ce rapport EIE conclut que, globalement, ces impacts sur l'environnement sont mineurs. En conclusion, les impacts potentiels, lis aux activits dlevage des hutres ainsi que des palourdes dans la lagune de Oalidia, sont ngligeables.

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IX. Rfrences Bibliographiques.


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