Postre:Mousse de chocolate

1.Ingredientes
o 200 gr. de chocolate amargo o semiamargo o 3 huevos o 2 cdas. de leche o 1 cdta. de esencia de vainilla

2.Preparacin
1 Separa las yemas de las claras de los huevos. Corta el chocolate en trozos y derrtelo en un cuenco a bao mara durante 5 min. con la leche y las yemas. Retira del fuego. 2 Bate en otro cuenco las claras a punto turrn y adelas al chocolate de a poco y con cuidado para que no se baje el batido y que no haya rastros del blanco de las claras. Coloca el mousse en moldes o copas individuales. 3 Lleva al refrigerador durante 3 horas y sirve.

3.Consejo
Para que la mousse no se desmorone, es muy importante que las claras estn batidas a punto turrn muy firme.

Dessert: Mousse au chocolat 1.Ingredientes ou 200 gr. chocolat amer ou mi-amer ou 3 ufs ou 2 cuillres soupe. lelait ou 1 c. th. extrait de vanille 2.Preparation 1 Sparer les jaunes des blancs d'oeufs. Couper le chocolat enmorceaux et le faire fondre dans un bol aubain-marie pendant 5min. avec le lait et les jaunes. Retirer du feu. 2 dans un autre bol, battre les blancsd'oeufs et ajouter au nougatauchocolat lentement et avecprcautionafin de ne pas hors des sentiersbattus et aucune trace du blanc clair. Dposer la moussedans des moules individuels ou des tasses. 3 Prenez le rfrigrateurpendant 3 heures et servir. 3.Consejo Pour la mousse ne s'effritepas, ilest trsimportant que les blancssontbattusjusqu' ce nougat trsferme.