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Omelete de Amoras Esta velha histria, conto-a queles que agora gostariam de experimentar figos ou Falerno, o borscht ou uma

comida camponesa de Capri. Era uma vez um rei que chamava de seu todo o poder e todos os tesouros da Terra, mas, apesar disso, no se sentia feliz e se tornava mais melanclico de ano a ano. Ento, um dia, mandou chamar seu cozinheiro particular e lhe disse: Por muito tempo tens trabalhado para mim com fidelidade e tens servido mesa os pratos mais esplndidos, e tenho por ti afeio. Porm, desejo agora uma ltima prova de seu talento. Deves me fazer uma omelete de amoras tal qual saboreei h cinqenta anos, em minha mais tenra infncia. Naquela poca meu pai travava guerra contra seu perverso vizinho a oriente. Este acabou vencendo e tivemos de fugir. E fugimos, pois, noite e dia, meu pai e eu, at chegarmos a uma floresta escura. Nela vagamos e estvamos quase a morrer de fome e fadiga, quando, por fim, topamos com uma choupana. A morava uma vovozinha, que amigavelmente nos convidou a descansar, tendo ela prpria, porm, ido se ocupar do fogo, e no muito tempo depois estava nossa frente a omelete de amoras. Mal tinha levado boca o primeiro bocado, senti-me maravilhosamente consolado, e uma nova esperana entrou em meu corao. Naqueles dias eu era muito criana e por muito tempo no tornei a pensar no benefcio daquela comida deliciosa. Quando mais tarde mandei procur-la por todo o reino, no se achou nem a velha nem qualquer outra pessoa que soubesse preparar a omelete de amoras. Se cumprires agora este meu ltimo desejo, farei de ti meu genro e herdeiro de meu reino. Mas, se no me contentares, ento devers morrer. Ento o cozinheiro disse: Majestade, podeis chamar logo o carrasco. Pois, na verdade, conheo, o segredo da omelete de amoras e todos os ingredientes, desde o trivial agrio at o nobre tomilho. Sem dvida, conheo o verso que se deve recitar ao bater os ovos

e sei que o batedor feito de madeira de buxo deve ser sempre girado para a direita de modo que no nos tire, por fim, a recompensa de todo os esforo. Contudo, rei, terei de morrer. Pois, apesar disso, minha omelete no vos agradar ao paladar. Pois como haveria eu de temper-la com tudo aquilo que, naquela poca, nela desfrutastes: o perigo da batalha e a vigilncia do perseguido, o calor do fogo e a doura do descanso, o presente extico e o futuro obscuro. Assim falou o cozinheiro. O rei, porm, calou um momento e no muito tempo depois deve t-lo destitudo de seu servio, rico e carregado de presentes. BENJAMIN, Walter. Rua de mo nica. Obras Escolhidas II. 5. ed. So Paulo Brasiliense, 1995. p. 219-220. FONTE: http://adairjr.multiply.com/journal/item/40/Omelete_de_Amoras