Dieta Alleluja Fragment

(...
) zachcam was, bracia, abycie, przez wzgld na miosier-

dzie Boe, traktowali swoje ciaa jako ofar yw, wit, Bogu
przyjemn, jako oczywisty wyraz waszej suby [Chrystusowi].
Nie naladujcie wiata jaki was otacza, ale dajcie si przeobra-
a stosujc wasz nowy styl mylenia, abycie w konsekwencji
potrafli rozpozna, co jest wol Bo; co dobre, co Bogu mie,
a co doskonae. (Rz 12,1-2 NPD)
Dr GeorGe MalkMus
oraz Peter i Stowe Shockey
Ofcyna Wydawnicza Vocatio
Warszawa
Tytu oryginau:
The Hallelujah Diet
Przekad:
Jarosaw Zachwieja
Redakcja:
Zesp VOCATIO
Korekta:
Joanna Raczkowska
Redakcja techniczna:
Magorzata Biegaska-Bartosiak
Konsultacja medyczna:
lek. med. Maciej Doruchowski
Copyright 2006 by dr George Malkmus.
All rights reserved.
Originally published in English under the title The Hallelujah Diet
by Destiny Image, 167 Walnut Bottom Rd., Shippensburg,
PA 17257-0310, USA.
Copyright for the Polish edition 2011 by Ofcyna Wydawnicza Vocatio .
All rights to the Polish edition reserved.
Jeeli w tekcie nie zaznaczono inaczej, cytowane fragmenty Pisma witego
pochodz z Biblii Tysiclecia, a oznaczone skrtem NPD
(Nowy Przekad Dynamiczny) z nowego tumaczenia
przygotowywanego przez Ofcyn Wydawnicz VOCATIO.
Wszelkie prawa do wydania polskiego zastrzeone.
Ksika, ani adna jej cz, nie moe by przedrukowywana
ani w jakikolwiek inny sposb reprodukowana czy powielana mechanicznie,
fotooptycznie, zapisywana elektronicznie lub magnetycznie
ani odczytywana w rodkach publicznego przekazu
bez pisemnej zgody wydawcy.
W sprawie zezwole naley zwraca si do:
Ofcyna Wydawnicza Vocatio
02-798 Warszawa, ul. Polnej Ry 1
e-mail: vocatio@vocatio.com.pl
Redakcja: fax (22) 648 63 82, tel. (22) 648 54 50
Dzia handlowy: fax (22) 648 03 79, tel. (22) 648 03 78
e-mail: handlowy@vocatio.com.pl
Ksigarnia Wysykowa
02-798 Warszawa 78, skr. poczt. 54
tel. (603) 861 952
e-mail: ksiegarnia@vocatio.com.pl
www.vocatio.com.pl
ISBN 978-83-7492-159-6
Wstp do wydania polskiego .............................................................. 13
Od Wydawcy ....................................................................................... 20
Dedykacja ........................................................................................... 23
Podzikowania.................................................................................... 25
Opinie ................................................................................................. 28
wstP
Powrt do ogrodu ............................................................................... 33
wPRowadzenIe ........................................................................... 41
cz PIeRwsza
Jak wyelImInowa cHoRoB? ........................................... 49
Rozdzia pieRwszy
Brama ogrodu ..................................................................................... 51
Rozdzia dRugi
Biblijny fundament ............................................................................ 57
Rozdzia tRzeci
Czym jest ycie? ................................................................................. 67
wiadectwa o DIeCIe alleluJa
Rak ...................................................................................................... 79
Rozdzia czwaRty
Prawdziwy cud ................................................................................... 93
Spis treci
Rozdzia pity
cieki czowieka i medycyny ............................................................ 99
Rozdzia szsty
cieka Boga: ywno ywa ........................................................... 107
Osteoporoza i zapalenie staww ...................................................... 117
Rozdzia sidmy
Odpowiednie paliwo dla cudw .................................................... 129
Rozdzia smy
Martwa ywno pochodzenia zwierzcego .................................... 139
Rozdzia dziewity
Inne martwe i zabjcze pokarmy .................................................... 149
Cukrzyca ........................................................................................... 161
cz dRuga
dIeta I styl ycIa ................................................................... 171
Rozdzia dziesity
Reguy Diety Alleluja ....................................................................... 173
Rozdzia jedenasty
ywno ywa i organiczna .............................................................. 183
Rozdzia dwunasty
Soki i ich przygotowywanie ............................................................. 201
Zaburzenia trawienia ....................................................................... 207
Rozdzia tRzynasty
Oczyszczanie organizmu .................................................................. 221
Rozdzia czteRnasty
Czysta woda...................................................................................... 229
Rozdzia pitnasty
Czyste powietrze .............................................................................. 235
Utrata i utrzymanie wagi ................................................................ 239
Rozdzia szesnasty
wiato soneczne ............................................................................. 257
Rozdzia siedemnasty
wiczenia .......................................................................................... 261
Rozdzia osiemnasty
Stres i rwnowaga emocjonalna ...................................................... 267
Depresja i uzdrowienie emocjonalne ............................................... 279
Rozdzia dziewitnasty
Odpoczynek ...................................................................................... 295
Choroby autoimmunologiczne ......................................................... 301
cz tRzecIa
Jak zacz? ................................................................................ 315
Rozdzia dwudziesty
Wybory i cele .................................................................................... 317
Rozdzia dwudziesty pieRwszy
Wyznaczanie kursu .......................................................................... 321
Choroby ukadu krenia ................................................................ 327
Rozdzia dwudziesty dRugi
Podejmujemy pierwsze kroki ........................................................... 337
Rozdzia dwudziesty tRzeci
Ostrzeenie: Przygotujmy si do detoksykacji ............................... 347
cz czwaRta
PRzePIsy ...................................................................................... 351
Rozdzia dwudziesty czwaRty
Zakocha si w jedzeniu na nowo .................................................... 353
cz PIta
wnIoskI ........................................................................................ 405
Rozdzia dwudziesty pity
Dwie najwaniejsze rzeczy w yciu ................................................. 407
cz szsta
dodatkI ........................................................................................ 411
dodatek a
Arkusz Cele programu zdrowia Diety Alleluja ............................ 413
dodatek B
Arkusz Ustalanie kursu ................................................................ 417
dodatek c
Punkt wyjcia Lista A: ywno z grupy SAD
oraz dziennik jej spoycia ................................................................ 419
dodatek d
Punkt wyjcia Lista B: ywno ywa
dodatek e
Punkt wyjcia Lista C: ywno gotowana
dodatek F
Punkt docelowy Dziennik zmian .................................................. 431
dodatek g
Dodatek specjalny do wydania polskiego
Indeks glikemiczny wedug Montignaca ........................................ 433
dodatek H
Dodatek specjalny do wydania polskiego Skala ANDI:
tabela wartoci odywczej pokarmw ............................................. 441
dodatek i
Indeks przepisw kulinarnych ........................................................ 447
dodatek j
Zalecane lektury ............................................................................... 451
spis ilustracji
Ryciny
11.1 Piramida ywieniowa USDA ................................................... 184
11.2 Piramida ywieniowa USDA MyPyramid .............................. 187
11.3 Piramida ywieniowa Diety Alleluja ....................................... 190
Schemat wypenienia odka w wypadku stosowania
rnych typw diety ......................................................................... 445
tabele i arkusze
7.1 Zestawienie porwnawcze cech anatomicznych ................ 134-135
9.1 Zawarto sodu w popularnych produktach spoywczych ....... 154
10.1 Artykuy spoywcze Diety Alleluja
dozwolona ywno ywa .......................................................... 174-176
10.2 Artykuy spoywcze Diety Alleluja
dopuszczalna ywno gotowana .............................................. 176-177
10.3 Artykuy spoywcze szkodliwe oraz nalece
do grupy SAD ywno niedozwolona, bo martwa ............... 178-180
10.4 Dieta Alleluja w postaci podstawowej .............................. 181-182
11.1 Liczby i przyczyny przypadkw mierci
odnotowanych w roku 2000 ............................................................. 186
11.2 Zestawienie produktw o charakterze kwasowym
i zasadowym ..................................................................................... 193
18.1 Jak radzi sobie z nastrojem i jedzeniem? ....................... 276-277
20.1 Cele programu zdrowia Diety Alleluja: I.
Kopoty i dolegliwoci ...................................................................... 413
20.2 Cele programu zdrowia Diety Alleluja: II. Konsekwencje ..... 414
20.3 Cele programu zdrowia Diety Alleluja: III. Cele .................... 415
20.4 Cele programu zdrowia Diety Alleluja: IV. Powody ............... 416
21.1 Ustalanie kursu ....................................................................... 417
21.2 Wybierz poziom odpowiedni dla Ciebie ................................... 418
22.1 Punkt wyjcia Lista A: ywno z grupy SAD
oraz dziennik jej spoycia. Dzie pierwszy i drugi ......................... 419
oraz dziennik jej spoycia. Dzie trzeci i czwarty .......................... 420
oraz dziennik jej spoycia. Dzie pity i szsty .............................. 421
oraz dziennik jej spoycia. Dzie sidmy i uwagi .......................... 422
22.5 Punkt wyjcia Lista B: ywno ywa
22.9 Punkt wyjcia Lista C: ywno gotowana
22.13 Punkt docelowy tygodniowy dziennik zmian ..................... 432
5
h
Georgeowi Malkmusowi po raz kolejny si udao. Posiada on szcze-
glny dar nauczania i motywowania ludzi do tego, by pokonali stare
przyzwyczajenia i zdecydowali si odzyska zdrowie poprzez zastoso-
wanie cudownego menu, pochodzcego od Boga, tej uzdrawiajcej
i odywczej symfonii naturalnych produktw pochodzenia rolinnego.
Ta ywno kryje w sobie ogromny Boy arsena pozwalajcy wypo-
wiedzie wojn nawet rakowi, i wygra z nim.
dr med. Joel Fuhrman
autor ksiek Eat to Live i Disease-Proof Your Child
(Jedz, aby y i Dziecko odporne na choroby)
h
Ksika dr. Georgea Malkmusa jest kolejnym niesamowitym skarb-
cem wiedzy pochodzcej z bada autora i dowiadczenia Stowarzy-
szenia Hallelujah Acres. Zim 1999 roku zdiagnozowano u mnie
zaawansowane stadium czerniaka zoliwego. Wiedza i sposoby po-
stpowania, jakie poznacie podczas lektury tej ksiki s tymi, dziki
ktrym udao mi si przezwyciy t straszliw chorob. Okazuje
si, cho mao si o tym mwi, e dane nam przez Boga ciao jest wy-
posaone w niezwyke mechanizmy precyzyjnego samoleczenia. Nale-
y jednak pamita, e wszelkie diety maj to do siebie, e ludzie
stosuj je tylko przez krtki czas. Tak wic i ich rezultaty s krtko-
6
trwae. Tym, co mi ocalio ycie i czego nie bd aowa, bya kom-
pletna zmiana mojego STYLU ycia! Zachcam, aby wchonli Pa-
stwo t wiedz, poniewa poprzez wiat warzyw otwiera ona szeroki
dostp do tak potrzebnego nam zdrowia.
Jerrod Sessler
kierowca rajdowy NASCAR
Sessler Motorsports
h
Zastosowanie zasad Georgea Malkmusa przedstawionych w Diecie
Alleluja nie tylko w zasadniczy sposb poprawio stan mojego zdro-
wia, lecz rwnie za spraw seminariw, jakie odbyy si w naszym
kociele, wpyno w zdumiewajcy sposb na stan zdrowia u ogrom-
nej liczby czonkw naszej spoecznoci. Dr Malkmus, publikujc Die-
t Alleluja, odda ogromn przysug nie tylko nam, ale i milionom
innych ludzi. Ksika jest znakomicie opracowana i przygotowa-
na tak, e praktycznie kady moe y zgodnie z zasadami prowadz-
cymi do lepszego zdrowia. Wystarczy konsekwentnie przestrzega
kilku podstawowych zasad, jakie prezentuje. Gorco zachcam do
lektury!
pastor N. Richard Lewis
Living Savior Baptist Church
North Myrtle Beach, Karolina Poudniowa
h
Dr Malkmus jest prawdziwym mistrzem terapii naturalnych, opartych
na zdrowym ywieniu. Obra on trudn drog motywowania ludzi do
tego, aby zdecydowali si porzuci swoje przyzwyczajenia i przezwyci-
y saboci na rzecz zdrowia i dugiego ycia. Jako specjalista od cho-
rb nowotworowych z 22-letni praktyk mog miao stwierdzi, e
mona zapobiec ponad 50% wszystkich przypadkw raka. Co wicej,
rozwj choroby mona powstrzyma, ograniczajc si tylko i wycz-
nie do przyjcia zasad opisanych przez dr. Malkmusa. Zainwestujcie
w zdrowie waszych rodzin zapoznajcie si z t ksik!
dr med. Francisco Contreras
dyrektor i naczelny onkolog
przewodniczcy Rady Nadzorczej szpitala Oasis of Hope
7
h
Dieta Alleluja jest wspaniaym darem! Dr Malkmus wykona kawa
dobrej roboty, pokazujc, w czym tkwi zo wspczesnego stylu ycia
i odywiania, a take, jak moemy to zmieni. Pragn szczerze po-
dzikowa doktorowi Malkmusowi za jego cik prac, badania i od-
wag w goszeniu biblijnych prawd po to, abymy nie musieli cigle
chorowa.
pastor Alvin Tallant
Maryville, Tennessee
h
Gorco wierz, e Bg w swoim Sowie zawar odpowied na kady
problem, z jakim boryka si ludzko, niezalenie od tego, czy jest to
problem natury duchowej, fzycznej czy jakiejkolwiek innej. Ze wzgl-
du na biblijny fundament tej ksiki jest dla mnie wielkim przywile-
jem i zaszczytem mc j poleci.
Razem z on od wielu lat postpujemy w naszym codziennym
yciu wedug zasad Sowa Boego i zawsze si ono sprawdza. Rok
temu poznalimy koncepcj Diety Alleluja i od tamtego czasu prakty-
kujemy ten styl odywiania si, dziki czemu z miesica na miesic
obydwoje cieszymy si coraz lepszym zdrowiem i samopoczuciem.
Ktokolwiek stosuje w swoim yciu zasady Sowa Boego zawsze si
cieszy znakomitymi rezultatami. I w tym przypadku, biblijnej diety,
nie jest inaczej. Wszyscy, ktrzy wprowadzili w ycie jej zasady, orien-
tuj si natychmiast, e dokonuje si w nich odnowa nie tylko fzycz-
na, ale rwnie duchowa. Potwierdzaj to wieloletnie badania dr.
Malkmusa i efekty, jakie s udziaem rzesz ludzi na caym wiecie.
Ci, ktrzy zdecydowali si trwale zmieni swj styl ycia, mog ka-
dego dnia zawiadczy, e nie musimy chorowa.
Z caego serca polecam t publikacj. Modl si o to, abycie prze-
czytali j i zaczli przestrzega zasad w niej zawartych, tak aby dane
wam byo dowiadczenie dokadnie takiego ycia, jakie Bg dla was
zaplanowa. Pismo wite jest ksig zawierajc podstawowe praw-
dy i prawa yciowe, ktrych przestrzeganie prowadzi nas do duchowo
obftego i szczliwego ycia. Ta ksika jest zgodna z nauczaniem
Biblii, dlatego wierz, e, stosujc w swym yciu biblijne zasady od-
8
ywiania, i waszym udziaem stanie si spenione, radosne i zdrowe
ycie, ktrego celem bdzie lepsza suba naszemu Panu, Jezusowi
Chrystusowi.
pastor Jerry Stines
Solid Rock Baptist Church
Granite Falls, Karolina Pnocna
h
Kady, kto zainteresowany jest odzyskaniem lub utrzymaniem do-
brego zdrowia, wiele zyska, czytajc Diet Alleluja. Jest to obszerny,
fachowy przewodnik radzcy, jak w prosty sposb poprawi stan
wasnego zdrowia. George Malkmus przedstawia Diet Alleluja
w sposb przystpny i praktyczny. Sdz, e kady, kto w praktyce
zastosuje informacje i bibline prawdy zawarte w tej ksice, bdzie
mg cieszy si bardziej produktywnym, radosnym i zdrowym y-
ciem. Zalecam te zaopatrzy si w podrczny notes i nosi go stale
przy sobie, a na biurku trzyma pod rk papierow podkadk, tak
aby w kadej sytuacji mona byo spisa przychodzce do gowy uwa-
gi do siebie samego. Notatki te stan si pierwszymi szkicami planu
pracy nad popraw waszego zdrowia. Nie jest to ksika, ktr mo-
na po prostu przekartkowa. Naley ona do tych pozycji wydawni-
czych, ktre warto przeczyta bardzo uwanie, zastanawiajc si nad
planem dziaania zmierzajcego do nowego stylu ycia i poprawy
stanu zdrowia.
dr Gary R. Price
Church of the Trinity
Concord, Karolina Pnocna
h
George Malkmus po raz kolejny dokona wielkiej rzeczy. Zawar swo-
je ordzie na temat zdrowia i waciwego odywiania si w formie
praktycznego, atwego do zrozumienia i motywujcego do dziaania
poradnika. Wikszo ludzi pragnie bardziej troszczy si o siebie,
wiczy, prawidowo si odywia, dobrze wyglda i by zdrowa. Lu-
dzie maj ku temu odpowiedni motywacj, lecz brakuje im wiedzy,
jak osign to, czego pragn. Ta znakomita ksika likwiduje barie-
9
ry niewiedzy, ktre tak wielu ludziom nie pozwalay dotd osign
wymarzonego celu, jakim jest zdrowie.
Przedstawione rady, dotyczce waciwego odywiania si i regu
zdrowego stylu ycia, s prostymi i logicznymi zasadami. Czytelnik
otrzymuje je w postaci stopniowych, atwych do zrozumienia wskaz-
wek. Najistotniejsz wartoci tego poradnika jest to, e jest on opar-
ty na nauczaniu Pisma witego. To Bg stworzy nasze ciaa, zatem
sensownym jest wniosek, e to On bdzie mia dla nas idealnie zdro-
w diet. Dr Malkmus w sposb jasny naucza tych prawd, rozwiewa-
jc wszelkie wtpliwoci dotyczce tego, co Bg pragnie umieci
w naszych ciaach w celu utrzymania nas w dobrym zdrowiu, a czego
nie. Tak naprawd, to Bg nie tylko mwi nam, jak powinnimy si
odywia, On wrcz zobowizuje nas do tego (tak jak to podkrela
dr Malkmus).
Dlaczego Bg miaby zobowizywa nas do troszczenia si o nasze
ciaa? Nie jest to tylko i wycznie kwestia zachowania dobrego zdro-
wia tak, abymy mogli pozosta wolni od brzemienia chorb i czuli si
dobrze. Gwnym powodem jest to, e jako chrzecijanie przebywamy
na tym wiecie w oczekiwaniu na Krlestwo Niebieskie, pracujc na
rzecz naszej wiecznej nagrody. Jeeli nie bdziemy do zdrowi, nie
bdzie z nas poytku w pracy dla wsplnego dobra. wity Pawe
naucza, i nasze ciaa s wityniami Ducha witego, s wic jakby
pojazdami, ktre dostarczaj nas tam, gdzie mamy sprawowa na-
sz posug. Jeeli taka witynia zostanie zrujnowana, to i nasza
zdolno do przekazywania Boej mioci i nadziei moe zosta atwo
zachwiana.
Dr Malkmus nosi w sobie nadzwyczajny ar pracy dla Krlestwa
Niebieskiego oraz ratowania ludzi. Jego ksika rwnie narodzia
si z tego aru i ufam, e wiele osb skorzysta z wiedzy i mdroci,
jak ona zawiera.
dr Joel R. Robbins
klinika Health and Wellness
Tulsa, Oklahoma
h
yj i czuj si znakomicie dziki Diecie Alleluja. Dr Malkmus prze-
kaza nam flozof i recept na to, jak naprawd mona zmieni swo-
1O
je ycie. Zastosowanie rad zawartych w tym dziele moe znacznie
wyduy twoje ycie i poprawi jego jako. Ta ksika powinna by
lektur obowizkow dla kadego od teraz!
pastor Graeme Coad
byy kapelan The 700 Club
h
Na przestrzeni ponad 25 lat suyem jako pastor w trzech kocioach
i nigdy jeszcze nie widziaem tak wiele chorb i cierpienia w oczach
ludu Boego, co w ostatnich czasach. Problem ten dotyczy kadego
aspektu naszej posugi duszpasterskiej.
Po tym, jak przed kilku laty spotkaem dr. Georgea Malkmusa,
stanem twarz w twarz z prawd. Uwiadomiem sobie, e najwa-
niejszym powodem modlitw ludzi w naszym kociele nie s zadania
ewangelizacyjne, lecz choroby. Zabijamy sami siebie nasz standar-
dow amerykask diet opart na fast foodach. W ten sposb godzi-
my nasze ciaa, nie dajc im tego, czego one potrzebuj, by zdrowo
i sprawnie funkcjonowa. Musimy nauczy si lepiej troszczy o te
witynie, w ktrych zamieszkuje Duch wity (1 Kor 6,9).
Prosz, abycie przeczytali t ksik i pogreni w modlitwie
doksztacili si w tematyce promocji zdrowia, a bogosawiestwa wy-
nikajce z Boych obietnic stan si waszym udziaem. To po prostu
ma sens.
Tobie, bracie Georgeu, oraz Stowarzyszeniu Hallelujah Acres
dzikuj za to, e pozwolilicie Bogu, aby przez was dziaa.
pastor Billy W. Boone
Calvarys Cross Baptist Church
Polkville, Karolina Pnocna
h
Jestem niezwykle zadowolony, mogc bez wahania poleci t ksik.
W moim odczuciu publikacja ta stanowi wielkie osignicie, ktre
byo moliwe do zrealizowania tylko i wycznie za spraw zakrojo-
nych na szerok skal bada, cikiej pracy i dowiadcze, ktrymi
Bg hojnie obdarzy dr. Malkmusa.
11
Nie mona nazwa tej ksiki jego debiutem literackim, gdy jest
ona rezultatem trwajcych cae lata bada. Publikacja zawiera wa-
ciwie wszystko, co naley powiedzie na temat dbaoci o zdrowie.
Fakty i prawda, nie za zasyszane pogoski, s przedstawione pik-
nie, w sposb dobrze zaplanowany i poukadany. Na wiele pyta od-
powiedzi udzielono w postaci obszernych wyjanie i kompletnych
informacji. Doceniam te fakt, e autor nie unika trudnych zagad-
nie, na temat ktrych jest mnstwo rozbienych opinii, ale usiuje
by otwarty i szczery we wszystkich takich sprawach.
Na stronicach tej ksiki ukazana jest nam skala naszej osobistej
odpowiedzialnoci. Zamiast przedstawiania jakich skromnych rod-
kw zaradczych, jakimi dysponuje czowiek, autor oddaje Bogu peni
chway za Jego cud stworzenia i zabezpieczenie naszego bytu. Ksi-
ka ta prawidowo podkrela aspekt wolnego wyboru, jakim my wszy-
scy dysponujemy, kiedy poznamy ju wszystkie fakty. Po tej lekturze
nikt ju nie moe si usprawiedliwia, e czego nie rozumia. Kady
bez trudu moe poj, na czym polega styl ycia promowany poprzez
Diet Alleluja, i jeli wprowadzi go w swoje ycie, to bdzie si cieszy
dobrym zdrowiem.
Trudno o bardziej jasny i przejrzysty plan poprawy zdrowia. T
ksik powinien przeczyta i przetrawi kady, by zazna ycia
w dobrym zdrowiu.
pastor Paul A. Travis
Freedom in Christ Ministries
Hendersonville, Karolina Pnocna
13
Sowo dieta uyte w tytule niniejszej ksiki nie oddaje peni jej
treci. Ksika Georgea Malkmusa, bazujc na szerokich badaniach
i osobistych dowiadczeniach autora, mwi o tym, jak cieszy si pe-
ni ycia i jak pozby si trosk zwizanych z problemami zdrowotny-
mi. Daje ona siln motywacj do wprowadzenia w swoim yciu zmian,
ktre poprawi nasze zdrowie.
Z rad Georgea Malkmusa skorzystao dotychczas ponad dwa mi-
liony osb, ktre w czasie jego ponad 30-letniej dziaalnoci albo od-
wiedziy orodek Hallelujah Acres w Pnocnej Karolinie, albo miay
kontakt z wyszkolonymi tam doradcami ds. zdrowia lub te spotkay
swoich znajomych, ktrych ycie zostao przemienione przez Diet
Alleluja. Ci ostatni, czsto cierpicy wczeniej na rne schorzenia,
po odzyskaniu zdrowia stanowi najlepszy dowd korzystnego dziaa-
nia Diety Alleluja.
Koncepcj Georgea Malkmusa wspieraj take lekarze, ktrzy
dokadnie zapoznali si z jego przepisem na zdrowy tryb ycia. Szcze-
gln warto ma opinia dr. Colina Campbella, ktry z ramienia Uni-
wersytetu Cornella kierowa zespoem zachodnich i chiskich na-
ukowcw w ramach pracy badawczej The China Project. Revealing
the Relationship between Diet and Disease
1
. Systematyczne badania
w ramach tego projektu objy ponad 80 milionw (!) mieszkacw
1
The China Project by T. Colin Campbell, Ph.D., and Christine Cox raport
z bada opartych na danych zebranych od 80 mln Chiczykw dostpny w formie
skrconej i penej w ksigarni internetowej AMAZON. (Przyp. red.)
Wstp do wydania polskiego
14
Chin i byy prowadzone w dwch etapach: 1. w latach 1983-1985,
a 2. w roku 1989. Pierwsze badania przeprowadzono w szedziesi-
ciu piciu wytypowanych powiatach ChRL, a drugi etap dodatkowo
na terenie Hong Kongu. Rezultaty byy zaskakujce. Badanie wyka-
zao siln zaleno wielu chorb od sposobu odywiania si i stylu
ycia. Jednym z wnioskw byo nie tylko oszacowanie, e 80-90% lu-
dzi umiera przedwczenie z powodu wielu rnorakich chorb, ale
przede wszystkim wykazanie, e tym przedwczesnym zgonom mona
zapobiega poprzez odpowiedni zmian sposobu odywiania. The
China Project obejmowa rwnie badania nad zalenoci rozwoju
chorb nowotworowych od rodzaju stosowanej diety. Po tych, chyba
najobszerniejszych badaniach medycznych, jakie kiedykolwiek prze-
prowadzono, dr Campbell sta si entuzjast Diety Alleluja, jak tylko
si z ni zapozna.
Badania The China Project potwierdziy wczeniejsze doniesie-
nia, midzy innymi dr. Marca Lalondea, ministra zdrowia Kanady,
ktry wykaza, e ponad 53% chorb jest uwarunkowanych zym sty-
lem ycia, a dalsze 21% zaley bezporednio od warunkw rodowi-
ska, w ktrym yjemy. Oznacza to, e mamy bezporedni wpyw na
74% chorb, jakie trapi nasze spoeczestwa, a zmieniajc nasz tryb
ycia i miejsce zamieszkania, jestemy w stanie wyeliminowa nawet
trzy czwarte chorb przewlekych! Potwierdziy to rwnie inne bada-
nia nad zalenoci chorb od stylu ycia, ktre przeprowadzono
w wielu orodkach na caym wiecie.
W roku 1927 sir Robert McCarrison, prekursor bada nad wpy-
wem sposobu ywienia na epidemiologi chorb oraz pionier w bada-
niach nad beri-beri, zafascynowany stanem zdrowia i dugoci ycia
mieszkacw Doliny Hunzy (podstaw ich diety byy i s penoziarni-
ste placki, jarzyny, owoce gwnie morele; miso, co najwyej, raz
na tydzie) w eksperymencie przeprowadzonym na szczurach wyka-
za, e zwierzta z grupy karmionej diet Hunzw s zdrowe i spokoj-
ne, za szczury karmione dwoma wariantami diety standardowej s
agresywne i nagminnie choruj. Szczury, ktrym podawano drugi
wariant diety standardowej to jest rodki spoywcze wysoko prze-
tworzone, umieray po 16 dniach.
W roku 1999 C.M. Lee i R. Weindruch, pracujcy na Uniwersyte-
cie Wisconsin, udowodnili (take na modelu zwierzcym), e dieta
niskokaloryczna przeciwdziaa niekorzystnym zmianom na poziomie
komrkowym, w tym zmianom mitochondrialnym, dziki czemu dzia-
15
a prozdrowotnie i w konsekwencji wydua ycie, przecitnie nawet
o 25%
2
. Trzy inne badania, przeprowadzone w latach 1994-2001,
wskazuj na mechanizm, w ktrym dieta niskokaloryczna odbloko-
wuje ekspresj genw. Czasopismo Nature Genetics podao wyniki
bada, z ktrych wynika, e ju po 24 godzinach godu nastpuje eks-
presja ponad 2500 genw. Potwierdziy to rwnie badania prof.
Suresha Rattana
3
, biogerontologa z Uniwersytetu w Aarhus w Danii,
ktry ma ogromne zasugi w dziedzinie bada nad procesami starze-
nia si organizmu. Bada on wpywy rnych czynnikw (stresorw)
na szybko tych procesw na poziomie komrkowym. Stresorami
mog by wysoka lub niska temperatura, promieniowanie UV, pro-
mieniowanie przenikliwe, substancje toksyczne lub brak substancji
odywczych. W wyniku przeprowadzonych bada Rattan stwierdzi,
e zastosowanie stresorw w stopniu umiarkowanym przynosi pozy-
tywne efekty dla organizmu. Dziaanie to okreli terminem horme-
sis. Dziki nietypowej odpowiedzi organizmu na taki umiarkowany
stres dochodzi do korzystnych zmian ju na poziomie komrkowym.
Jednym z czynnikw, ktre wywouj pozytywne zmiany, jest ywie-
nie niedoborowe.
Istnieje wiele cennych bada zwizanych z wpywem waciwej
diety i wysiku fzycznego na eliminacj chorb ukadu krenia,
w tym szczeglnie nadcinienia ttniczego
4
i otyoci. Badano wpyw
2
Caloric restriction reduces fber loss and mitochondrial abnormalities in aged
rat muscle by L.E. Aspnes, C.M. Lee, R. Weindruch, S.S. Chung, E.B. Roecker
and J.M. Aiken The FASEB Journal, 11: 573-581.
3
Editor-in-Chief of the international peer reviewed journal biogerontology, pub-
lished by Springer Publishers.
4
Por. W.B. Szostak, W. Sekua, K. Figurska, Zmniejszenie umieralnoci na cho-
roby sercowo-naczyniowe w Polsce a zmiany w spoyciu ywnoci, Kardiologia
Polska 2003, t. 58, nr 3, s. 173-180; E. yliska, M. Kochmaski, Czy przez zmia-
n stylu ycia mona zapobiec rozwojowi pierwotnego nadcinienia ttniczego?,
Studia Medyczne 2008, t. 12, s. 49-56; P. Parikh, M.C. McDaniel, M.D. Ashen
[et al.], Diets and cardiovascular disease. An evidence-based assessment, Jour-
nal of the American College of Cardiology 2005, 45: 731737; D. Kromhout,
A. Menotti, H. Kestelt, S. Sans, Prevention of coronary heart disease by diet and
lifestyle. Evidence from prospective cross-cultural, cohort and intervention stu-
dies, Circulation 2002, 105: 893-898; R.H. Fagard, Physical activity in the pre-
vention and treatment of hypertension in the obese, Medicine & Science in Sports
& Exercise 1999, 31: 624-630.
Wstp do Wydania polskiego
16
diety na czsto wystpowania chorb serca i nowotworw
5
. W lite-
raturze medycznej dostpne s ciekawe wyniki bada dr. Deana
Ornisha, pokazujce, e dziki doborowi waciwej diety jestemy
w stanie odwrci zmiany miadycowe
6
, ktre s przyczyn tak wie-
lu chorb. Dr Ornish absolwent Uniwersytetu Harvarda, a obecnie
dyrektor Instytutu Medycyny Prewencyjnej w Sausalito w Kalifornii
opracowa odmian diety wegetariaskiej, tzw. diet makrobiotycz-
n. Wykaza przy tym, e ju w pierwszym roku jej stosowania odwra-
ca ona zmiany miadycowe u 80% osb cierpicych na chorob nie-
dokrwienn serca.
Inne badania wykazuj, e przez zmian stylu ycia mona sku-
tecznie leczy nadcinienie ttnicze
7
. W wyniku tych bada opraco-
wano niefarmakologiczne postpowanie dla osb cierpicych na to
schorzenie. Podstaw jest zmiana stylu ycia: regularna aktywno
fzyczna, zaprzestanie palenia tytoniu, ograniczenie spoycia alkoho-
lu i redukcja nadmiernej masy ciaa. W badaniu Dietary Approaches
to Stop Hypertension (DASH) opracowano i zalecono diet bogat
w warzywa i owoce, z niewielk iloci soli (do 2,4 g/dob), a zwikszo-
n iloci potasu, ograniczajc poziom cholesterolu i nasyconych
kwasw tuszczowych
8
. W kolejnych badaniach prowadzonych w kli-
nikach europejskich wykazano, e miadyca jest chorob zapaln,
ktrej istot jest niszczenie rdbonka naczy przez tzw. komrki
piankowate w procesie zej przemiany cholesterolu i e moliwe jest
odwrcenie tego procesu
9
przez zastosowanie leczenia niefarmakolo-
5
M.G. Hertog, D. Kromhout, C. Aravanis [et al.], Flavonoid intake and long-
term risk of coronary heart disease and cancer in the Seven Countries Study,
Archives of Internal Medicine 1995, 155: 381-386.
6
D. Ornish [et al.], Lifestyle changes and heart disease, The Lancet 1990, 339:
129.
7
Por. H.O. Dickinson, J.M. Mason, D.J. Nicolson [et al.], Lifestyle interventions
to reduce raised blood pressure: a systematic review of randomized controlled
trials, Journal of Hypertension 2006, 24: 215-233.
8
W.B. Szostak, W. Sekua, K. Figurska, Zmniejszenie umieralnoci na choroby
sercowo-naczyniowe w Polsce a zmiany w spoyciu ywnoci, Kardiologia Polska
2003, t. 58, s. 173-180.
9
K. Esposito, R. Marfella, M. Ciotola [et al.], Effects of a Mediterranean style diet
on endothelial dysfunction and markers of vascular infammation in the metabo-
lic syndrome, JAMA. The Journal of the American Medical Association 2004,
292: 1440-1446.
17
gicznego, jakim jest zmiana stylu ycia poczona z tzw. diet rd-
ziemnomorsk.
W wielu orodkach medycznych na wiecie prowadzono rwnie
badania nad wpywem stylu ycia na zdrowotno i miertelno
10
.
Ich wyniki s zgodne z wnioskami przedstawionymi powyej.
Wielu chorych dostaje od swoich lekarzy wartociowe porady na
temat sposobu odywiania si w procesie leczenia cukrzycy czy nad-
cinienia ttniczego. Wskazwki te dotycz sposobw na zmian pew-
nych nawykw, np. jak zaprzesta palenia tytoniu czy jak wprowadzi
codzienn aktywno fzyczn. Niestety, porady te bywaj najczciej
jedynie uzupenieniem terapii, a nie jej punktem centralnym. Nie
stanowi jej podstawy, przez co pacjenci czsto je ignoruj w caoci
lub czciowo.
Trudno si temu dziwi, skoro przeprowadzone niedawno wrd
pracownikw suby zdrowia w Szwecji badania wykazay powszechne
niedocenianie wpywu odpowiedniego ywienia na zdrowie pacjentw
11
.
I chocia ju Hipokrates wzywa, by poywienie stao si waszym le-
karstwem, to dzi, nawet w szpitalach lub domach opieki spoecznej,
kadzie si na to zbyt may nacisk. A chciaoby si powtrzy za prof.
Brunonem Szczygem: Gwn przyczyn [wikszoci schorze
przyp. red.] jest brak wiedzy na temat znaczenia prawidowego ody-
wiania w proflaktyce i leczeniu chorb oraz brak zainteresowania
waciwym odywianiem zarwno pacjentw w szpitalach, jak i pensjo-
nariuszy DPS. Sprawia to, e najlepsze nawet wzory, metody i zalece-
nia nie znajduj zastosowania w praktyce. Dla poprawy tej wyso-
ce niepokojcej sytuacji bdcej wynikiem wieloletnich zaniedba
konieczne s zintegrowane dziaania administracji zarzdzajcej
10
Por. P. Puska, Nutrition and mortality: the Finnish experience. Acta Cardiolo-
gica 2000, 55: 213-220; A. Menotti, D. Kromhout, H. Blackbum [et al.], Food
intake patterns and 25-year mortality from coronary heart disease: Cross cultural
correlations in the Seven Countries Study, European Journal of Epidemiology
1999, 15: 507-515; W. Willett, F. Sacks, A. Trichopoulou [et al.], Mediterranean
diet pyramid: a cultural model for healthy eating, The American Journal of Cli-
nical Nutrition 1995, 61: 1402S-1406S; Midzynarodowy consensus. Oliwa z oli-
wek i dieta rdziemnomorska: znaczenie dla zdrowia w Europie, Czynniki ryzy-
ka 1997, nr 3-4, s. 4-8.
11
M. Mowe, J. Bosaeus, H.H. Rasmussen [et al.], Insuffcient nutritional kno-
wledge among health care workers?, Clinical Nutrition 2008, 27: 196-202.
18
ochron zdrowia (Ministerstwo Zdrowia, Narodowy Fundusz Zdro-
wia), jak i terenowej. ywienie dostosowane do potrzeb musi sta si
elementem proflaktyki i leczenia chorb [] nie moe by traktowa-
ne jako hobby garstki zapalecw
12
.
Medycyna wspczesna, jak nigdy wczeniej uzbrojona w osig-
nicia nauki i techniki, potraf diagnozowa stany chorobowe z wielk
precyzj, ratuje ycie w sytuacjach, ktre jeszcze niedawno byy uwa-
ane za beznadziejne. Odkrywanie mechanizmw odpornociowych
w organizmie ludzkim i olbrzymi postp w naukach biologicznych po-
zwalaj na weryfkacj wielu stosowanych procedur medycznych
i opracowanie nowych zgodnie z wymogami EBM (Evidence Based
Medicine). Niestety, te osignicia medycyny wspczesnej nie prze-
kadaj si wrd mieszkacw krajw zachodnich na radykaln po-
praw poczucia dobrostanu czy ycia w zdrowiu. Mimo e dugo
ycia przecitnego czowieka za Zachodzie wyduya si w ostatnim
stuleciu o prawie trzy dekady, nadal obawiamy si staroci, chorb,
niesprawnoci i uzalenienia, ktre w powszechnym odczuciu s sta-
ym elementem procesu starzenia. Zadajemy sobie pytania: Jak dugo
moemy y? Czy w drugiej poowie ycia musimy tak chorowa i tak
bardzo cierpie? Czy moliwe jest ycie z zachowaniem zdrowia, ener-
gii i zadowolenia? Szczeglnie odnosi si to do jesieni ycia. W po-
wszechnym odczuciu mamy prawo do szczcia, zdrowie traktujemy
jako warunek sine qua non ycia szczliwego i penego. Deklaracja
Niepodlegoci Stanw Zjednoczonych wymienia prawo do szczcia
jako jedno z niezbywalnych praw czowieka. Ale szczcia ani zdrowia
nie daje si po prostu zadekretowa. Poczucie yciowej satysfakcji
uwarunkowane jest przez poziom spenienia i szczcia, a to z kolei
wie si cile z yciem w zdrowiu. Ale czy jest moliwe zaplanowa-
nie naszego ycia w zdrowiu?
Ksika Georgea Malkmusa udziela na to pytanie odpowiedzi
twierdzcej. Przedstawia ona plan ycia i sposb wprowadzania
w nim stosownych zmian, tak by stao si ono dusze i przebiegao
12
B. Szczygie, Leczenie ywieniowe postpy w 2008 roku, Medycyna. Praktycz-
na Chirurgia 2009, nr 1 [Bruno Szczygie prof. dr hab. med. z Zakadu ywie-
nia Czowieka WUM].
19
w zdrowiu. George Malkmus nie proponuje adnej tajemniczej pigu-
ki. Jak najdalej trzyma si od wspczesnego szamastwa praktyko-
wanego przez wielu nawiedzonych uzdrowicieli. Udowadnia, e
kluczem do sukcesu w dziedzinie zdrowia jest zmiana nawykw cywi-
lizacyjnych zmiana w sposobie odywiania si, codzienna aktyw-
no fzyczna i waciwy stosunek do yciowych problemw.
Ksika ta jest sprzedawana na wszystkich kontynentach. W wie-
lu krajach powstay i znakomicie funkcjonuj grupy wsparcia osb
stosujcych Diet Alleluja. Liczne wiadectwa osb, ktre skorzystay
z dobrodziejstw tej zmiany stylu ycia potwierdzaj jej skuteczno
i silne oddziaywanie prozdrowotne. Jest ona znakomit propozycj
mdrej prewencji zdrowia, z ktrej warto skorzysta.
lek. med. Maciej Doruchowski
UWAGA!
Ksika Dieta Alleluja nie powinna by traktowana jako samoistne
rdo wiedzy o leczeniu konkretnych dolegliwoci. Po porad me-
dyczn i szczegowe wskazwki lecznicze naley zwrci si do wy-
kwalifkowanej kadry medycznej.
2O
Z ogromnym entuzjazmem oddaj do rk Czytelnikw polsk edycj
ksiki Dieta Alleluja. Czyni to z tym wikszym przekonaniem,
e osobicie przetestowaem zawarte w niej porady dr. Malkmusa,
a efekty przerosy wszelkie moje oczekiwania.
Gdy na pocztku roku 2010 stanem wobec prawdziwego wy-
zwania, jakim miaa by powana operacja, konsultowaem si z wie-
loma lekarzami w Polsce i w Stanach Zjednoczonych. Po badaniach,
jakie przeszedem w znakomitych klinikach Mayo i Cleveland, opinie
wikszoci lekarzy byy zgodne: trzeba operowa. Odbyem wwczas
dug rozmow z moim przyjacielem, dr. Maciejem Doruchowskim,
na temat chorb cywilizacyjnych. Widzc mj sposb podejcia do ist-
niejcego problemu, powiedzia on bez ogrdek: Jeli tak bardzo zale-
y ci na operacji, to najpierw potrzebna jest Ci operacja na gowie.
Mia na myli operacj mojego sposobu mylenia. Popchn mnie tym
do wnikliwszego przestudiowania literatury i zweryfkowania wielu
paradygmatw dotyczcych zdrowia i odywiania. Zebrane informacje
byy ciekawe, jednak nadal trudniej mi byo przysta na zmian osobi-
stych przyzwyczaje ni na operacj. W zwizku z tym pojechaem na
kolejne badania i testy kwalifkacyjne do jednej z klinik i byem gotw
do ryzykownej operacji. W tym czasie systematycznie dostawaem od
mego przyjaciela e-maile typu: Daj sobie samemu szans i sprbuj
zmieni styl jedzenia i ycia, Wstrzymaj si z operacj do momentu,
w ktrym sam si przekonasz, czy promocja zdrowia ma sens czy nie,
Poczytaj na forach dyskusyjnych, co zyskasz, a co moesz straci w tak
ryzykownym zabiegu, Zbadaj dugofalowe skutki proponowanej ope-
racji.
Od Wydawcy
21
Ten ostatni e-mail sprowokowa mnie do powtrnego, lecz tym ra-
zem jeszcze wnikliwszego przestudiowania dostpnych informacji. To
bya chwila decydujca. Dane statystyczne, do jakich dotarem, oraz
wypowied jednego z profesorw z kliniki uniwersyteckiej Harvarda
tak mn wstrzsny, e otrzewiy mnie zupenie. Signem w kocu
po ksik The Hallalujah Diet, jak mi wczeniej zarekomendowa
mj przyjaciel, i po jej przeczytaniu podjem decyzj: Zmieniam styl
ycia i odywiania si. Zobaczymy, co z tego wyniknie. Rezygnacja
z operacji przysza mi o tyle atwo, e w midzyczasie towarzystwo
ubezpieczeniowe odmwio mi jej dofnansowania.
Zaczem chodzi codziennie na umiarkowanie intensywny spa-
cer przez ok. 40 minut. Defnitywnie odstawiem cukier, produkty
misne, nabia i tuszcze, a zaczem je warzywa, za ktrymi wcze-
niej nie przepadaem. Okazao si, e na surowo smakuj one o wiele
lepiej ni gotowane. W cigu czterech miesicy, bez godowania, stra-
ciem ponad 20 kg. Odczuem nadzwyczajny przypyw wieej energii
yciowej. Znw chciao mi si chcie dosownie w kadej dziedzinie
ycia. Postanowiem wic powtrzy seri bada analitycznych. Gdy
zobaczyem wyniki, nie mogem wprost uwierzy wasnym oczom.
Cinienie krwi, trjglicerydy, zy cholesterol, cukier we krwi i inne
tego typu wskaniki spady w cigu 4 miesicy z wartoci bardzo wy-
sokich na poziom rodka normy. Powtrzyem wic badania, mylc,
e laboratorium pomylio prbwki z krwi. Wyniki jednak cigle
byy znakomite. Wobec takiej sytuacji podjem decyzj kontynuowa-
nia rozpocztego stylu ycia i jedzenia.
Jako wydawca, oczywicie, nie mogem zachowa tego odkrycia
tylko dla siebie. Natychmiast skontaktowaem si z wacicielem
praw do oryginalnej ksiki i dziki temu mog teraz Pastwo sami
wzi do rki publikacj, ktra zmienia nie tylko moje ycie, ale
i ycie milionw ludzi na caym wiecie.
Mam nadziej, e skorzystaj Pastwo z niej w peni, tak jak i ja.
Kluczem do sukcesu jest, jak w wikszoci spraw, elazne trzymanie
si przyjtych zasad. Wszelkie odskoki na prawo czy lewo, pobaanie
sabociom swojego ciaa, a w szczeglnoci podniebienia i odka, na-
tychmiast skutkuj osabieniem motywacji i porzuceniem dobrego
kursu. Dlatego warto jest systematycznie pogbia zdobyt wiedz na
temat promocji zdrowia i konsekwentnie stosowa j na co dzie.
W moim wypadku, dziki temu, e sw samodyscyplin zognis-
kowaem na sposobie odywiania si i ruchu, cofny si wszystkie
od WydaWcy
22
kliniczne wskazania do operacji. W peni sprawdziy si sugestie
dr. Malkmusa, e wikszo tzw. chorb cywilizacyjnych mona opa-
nowa przez stosowanie odpowiedniej diety i ruchu. Obecnie jestem
na etapie zwikszania oglnej kondycji i takiego przeorganizowania
swoich zaj, by zminimalizowa stres, ktry nawet najzdrowszych
ludzi moe powali z ng. A waga mojego ciaa? No c, cigle spada
i spada. Widocznie tego wanie potrzebuje mj organizm, aby osig-
n punkt optymalnego zdrowia. Wielu znajomych, widzc moje efek-
ty zaczo stosowa te same zasady. Oniemiali ju po tygodniu czy
dwch zaczli odstawia zastrzyki z insuliny, ktre brali od lat. Za-
czli take odwoywa zaplanowane wczeniej operacje bajpasw,
zabiegi bariatryczne czy nawet onkologiczne, a ich zdumieni lekarze
rodzinni redukowali im iloci przepisywanych lekarstw.
Sam, cigle na nowo, nie mog si nadziwi jak wspaniaym dzie-
em naszego Stwrcy jest ludzki organizm z wbudowanymi we pro-
cesami biochemicznmi. Nawet tylko czciowe zrozumienie stopnia
ich zaawansowania oraz penionych funkcji wprawia mnie w zachwyt
nad Bo mdroci i moc. adna ludzka technologia nie jest w sta-
nie sign choby podstaw Boej inynierii biogenetycznej. Jakie
wymiary musiaaby mie, powiedzmy, fabryka, ktra przetwarzaaby
traw na mleko? Jak musiaaby mie infrastruktur, zuycie ener-
gii, a jakie zanieczyszczenie rodowiska by powodowaa? W aden
sposb nie da si jej zestawi z poczciw krow, ktra realizuje tak
technologi w sposb superekologiczny. Boe stworzenie jest w swej
istocie doskonae, musimy wic zadba tylko o to, by go nie niszczy.
A niszczenie przychodzi czowiekowi nadzwyczaj atwo. Dajmy wic
sobie i naszym dzieciom szans spojrzenia na siebie oczami Stwrcy,
ktry przygotowa zupenie czyteln Instrukcj ywienia Modelu
Homo Sapiens, aby funkcjonowa on w sposb efektywny i niezawod-
ny. A przecie ta instrukcja to zaledwie tylko maleki fragment Jego
wspaniaego planu, ktry zastosowany w naszym yciu, poprowadzi
nas niezawodn drog.
Wydawca
23
Dedykuj t ksik mojemu Panu i Zbawicielowi, Jezusowi Chrystu-
sowi, ktry ocali moje ycie dwukrotnie. Pierwszy raz, gdy miaem
23 lata. Stao si to podczas ewangelizacyjnej krucjaty Billyego
Grahama w Nowym Jorku, w Madison Square Garden, gdzie 29 maja
1957 roku poprosiem Jezusa, aby wszed do mego ycia. Tamtej nocy
Jezus ocali moj dusz, przebaczy mi mj grzech i obieca mi ycie
wieczne w Niebie u swojego boku, gdy moje ziemskie, fzyczne ycie
dobiegnie ju koca.
Tak bowiem Bg umiowa wiat, e Syna swego Jednorodzo-
nego da, aby kady, kto w Niego wierzy, nie zgin, ale mia
ycie wieczne. (J 3,16)
Po raz drugi Jezus ocali mi ycie w styczniu 1976 roku, wkrtce po
tym, jak dowiedziaem si, e mam raka jelita grubego. Nie chciaem
przechodzi takiej samej kuracji medycznej, jak z tego samego powo-
du przesza moja matka. Dowiadczya ona strasznych rzeczy i to
w penej asycie lekarzy. Rozpoczem wic poszukiwanie alterna-
tywnych metod leczenia. Wtedy to wanie pastor Lester Roloff na-
prowadzi mnie na oryginalne wskazwki dotyczce odywiania da-
nego nam przez Boga, ktre odnalaz w Ksidze Rodzaju 1,29. Kiedy
przyjem zaoenia diety bazujcej na zasadach spisanych w tym
wierszu, zostaem uleczony z tej zazwyczaj miertelnej choroby. Gdy
pisz te sowa, mija wanie 30 lat od tego czasu. Wci yj, czuj si
znakomicie i chwal Boga. Alleluja!
Dedykacja
24
Bogosaw, duszo moja, Pana i cae moje wntrze wite imi
Jego! Bogosaw, duszo moja, Pana i nie zapominaj o wszystkich
Jego dobrodziejstwach! On odpuszcza wszystkie twoje winy, On
leczy wszystkie twe niemoce, On ycie twoje wybawia od zguby,
On wieczy ci ask i zmiowaniem, On twoje dni nasyca do-
brami: odnawia si modo twoja jak ora. (Ps 103,1-5)
25
Osobiste wyrazy uznania i wdzicznoci kieruj do:
mojej mamy i mojego taty, Evy i Georgea Malkmusw, za spraw
ktrych przyszedem na ten wiat 12 lutego 1934 roku. Byli oni do-
brymi, uczciwymi i ciko pracujcymi ludmi, ktrzy kochali mnie
i robili wszystko, co tylko mogli, aby nakierowa mnie na waciw
drog ycia. Obydwoje rodzice umarli w wieku szedziesiciu kilku
lat mama po dugiej walce z rakiem, tata za po serii licznych zawa-
w serca i udarw mzgu.
Carolyn, mojej jedynej siostry, ktra obecnie zmaga si z termi-
naln faz raka, wykorzystujc w tym celu metody medycyny trady-
cyjnej. Carolyn bya dla mnie rdem staego wsparcia i zachty pod-
czas moich prb zaniesienia w wiat tego biblijnego ordzia zdrowia.
Rhondy, mojej ony, ktra nie tylko sama doznaa uzdrowienia za
spraw Diety Alleluja, ale rwnie wierzya we mnie, staa przy mnie
i wspieraa mnie w moich wysikach ukierunkowanych na przekaza-
nie biblijnego ordzia zdrowia caemu wiatu. Zanim Rhonda pojawi-
a si w moim yciu, przez 15 lat bezskutecznie staraem si dotrze
z tym ordziem do innych. Dopiero po jej zjawieniu si sprawy zacz-
y toczy si we waciwym kierunku. Rhonda jest wspzaoycielk
Stowarzyszenia Hallelujah Acres.
Olina Idola, ktry ukoczy nasze pierwsze szkolenie duszpaster-
stwa zdrowotnego w sierpniu 1994 roku i zosta moim osobistym
asystentem w 1995 roku. Bez Olina Stowarzyszenie Hallelujah Acres
nie mogoby by tym, czym jest dzisiaj! Poczwszy od 1995 roku, Olin
stanowi dla nas stae rdo wsparcia i pomocy, a ponadto zajmuje si
prowadzeniem wikszoci mojej korespondencji oraz kontaktami
Podzikowania
26
telefonicznymi. Kiedykolwiek bya ku temu potrzeba, Olin by na
miejscu, aby pomc. Obecnie jest wiceprezesem Wydziau Zdrowia
w Hallelujah Acres.
Paula Malkmusa, mojego najstarszego syna, ktry w 1997 odpo-
wiedzia na moj prob o pomoc w prowadzeniu ruchu duszpaster-
skiego, ktry stawa si ju zbyt duy, bymy mogli prowadzi go
dalej samodzielnie. Paul suy wwczas w siach powietrznych USA
i od otrzymania wspaniaej emerytury przyznawanej po 20 latach
suby wojskowej dzieliy go zaledwie trzy lata. Gdy poprosiem go,
aby si do mnie przyczy, pocztkowo nie chcia si na to zgodzi.
Jednak gdy podchwyci moj wizj bogosawiestw, jakie niesie ze
sob biblijne ordzie zdrowia dla milionw cierpicych ludzi, przysta
do mnie rezygnujc ze swojej emerytury. Paul jest obecnie prezesem
Hallelujah Acres.
Warto wspomnie tu te o ponad szeciu tysicach DORADCW
DS. ZDROWIA, wyksztaconych w Hallelujah Acres. S to ludzie po-
chodzcy z najrozmaitszych rodowisk, ktrzy przeszli przez organi-
zowane przez nas szkolenia i obecnie rozpowszechniaj biblijne or-
dzie zdrowia na terenie Stanw Zjednoczonych oraz w 38 innych
krajach. S to nasi dobrze wyszkoleni uczniowie, dziki ktrym wspl-
nie niesiemy to przesanie caemu wiatu.
Dodatkowo w Hallelujah Acres dziaa obecnie ponad 50 etato-
wych pracownikw, ktrzy z zaangaowaniem pomagaj nam w nie-
sieniu biblijnego ordzia zdrowia tak wielu ludziom, jak jest to tylko
moliwe.
Ponadto na caym wiecie yj dziesitki tysicy ludzi nadsyaj-
cych mi swoje wiadectwa o tym, w jaki sposb Dieta Alleluja pozwo-
lia im odzyska zdrowie fzyczne, a w niektrych przypadkach nawet
ocalia komu ycie. wiadectwa te s tym, co nieprzerwanie inspiru-
je mnie do dalszego i coraz nowego dziaania!
Jest rwnie bardzo wielu innych ludzi zbyt licznych, by dao
si wymieni kadego z nich z osobna ktrzy od dawna stanowi
wspaniae rdo wsparcia i ktrym pragn przekaza moje podziko-
wania!
Na koniec za pragn okaza wyrazy wdzicznoci wszystkim,
ktrzy zaangaowali si w to, aby ta ksika moga ujrze wiato
dzienne:
Peterowi i Stowe Shockeyom, wspaniaemu maestwu z Nash-
ville, ktrzy wraz z ich dwiema cudownymi creczkami rozpoczli y-
27
cie zgodnie z zasadami Diety Alleluja i dowiadczaj z tego powodu
niesamowitych bogosawiestw. Oni to podjli si przygotowania
Diety Alleluja do druku. Pracowali bez wytchnienia, aby tego doko-
na.
Angeli DePriest za jej pomoc edytorsk w pracy nad ksik.
Wydawnictwu Destiny Image, ktre wiele lat temu wprowadzio
do sprzeday moj pierwsz ksik Dlaczego chrzecijanie choruj.
Wydawnicwto zachcao nas do tego, abymy napisali t prac, tak
aby spoeczno chrzecijaska moga zdoby jeszcze wiksz wiedz
na temat biblijnej dietetyki.
Nie mog te zamkn tej listy bez przekazania podzikowa
wszystkim tym, ktrzy nadesali nam przepisy wspaniaych i odyw-
czych potraw, z ktrymi moecie si zapozna na stronach tej ksiki.
Bogu niech bdzie chwaa!
podzikoWania
28
Wielokrotnie George Malkmus i jego zesp z Hallelujah Acres zapra-
szali mnie do przyczenia si do suby w ich duszpasterskich orod-
kach zdrowotnych. Rozmawiaem z nimi na temat dokumentw po-
twierdzajcych czno diety ze zdrowiem, ktre zgromadziem
podczas mojej dugiej kariery zwizanej z badaniami, nauczaniem
oraz dziaalnoci polityczn. W trakcie tych wizyt zaczem sobie
uwiadamia, e stowarzyszenie Hallelujah Acres pod kierownictwem
Georgea Malkmusa prezentuje bardzo zbliony do mojego punkt wi-
dzenia na temat diety i zdrowia. Moja pierwsza wizyta odbya si
przed tym, gdy mj syn, Tom, i ja zaczlimy pisanie naszej wasnej
ksiki, zatytuowanej Chiski Projekt: zaskakujce konsekwencje
dla diety, utraty wagi i dugotrwaego zdrowia
1
.
Wizyta ta daa mi okazj do podzielenia si moimi pogldami
z przyjanie nastawionymi odbiorcami yczliwe przyjcie zawsze
jest mile widziane w sytuacji, gdy na og spotykam si z guch cisz,
a czasami nawet z wrogoci wobec tego typu idei. Jednak czas tam
spdzony da mi co wicej. Bya to okazja to poznania ludzi, ktrzy
mieli pogldy podobne do moich, a jednak zdobyte dziki podaniu
nieco inn drog.
Naturalnie, George Malkmus jest czowiekiem wielkiej wiary.
Historia Hallelujah Acres zacza si od pamitnego dowiadczenia
Opinie
1
The China Project by T. Colin Campbell, Ph.D., and Christine Cox raport
z bada opartych na danych zebranych od 80 mln Chiczykw dostpny w formie
skrconej i penej w ksigarni internetowej AMAZON przyp. red.
29
zwizanego z wypenieniem Boego polecenia z Ksigi Rodzaju 1,29.
W efekcie zmienio to jego nawyki ywieniowe i znalazo swj fna
w postaci penego uzdrowienia z choroby nowotworowej. W jego przy-
padku byo to wic poszukiwanie duchowe, ktre bez przerwy rozwi-
jao si, spotykajc si z pozytywnymi reakcjami i gwatownym wzro-
stem liczby jego naladowcw. Natomiast moje wasne opinie i wnioski
byy w przeciwiestwie do jego efektem kroczenia drog nauko-
wych obserwacji, ktre fundamentalnie zmieniy moje osobiste nawy-
ki i wczeniejsze pogldy.
Jaka wic bya ta droga biomedyczna, ktra kierowaa przebie-
giem moich bada eksperymentalnych? Dla wielu badaczy nauka zo-
staa sprowadzona do serii zada, wyraanych najlepiej za pomoc
bardzo dokadnych liczb, modeli przywodzcych na myl precyzyjne
mechanizmy oraz do poszukiwania okrelonych prawd (cokolwiek by to
miao oznacza). Tego typu precyzyjne badania dowiadczalne s nie-
zwykle wane. Jednak w trakcie ich realizacji zbyt czsto tracimy
z oczu szersze konteksty, jakie otaczaj wszystkie te odkrycia, jak np.
zwizki pomidzy yciem, sposobem ywienia i zdrowiem. Zamiast
tego przejawiamy tendencj do oddzielania od siebie tych cile okre-
lonych informacji. Przykadem moe by obserwowanie fascynujcych
dziaa, jakie pewne zwizki chemiczne wywieraj na okrelone
funkcje organizmw ywych, przy jednoczesnym lekcewaeniu ich
skutkw ubocznych dla pozostaych funkcji yciowych. W rezultacie te
wyizolowane, szczegowe informacje ubierane s w paszczyk nauko-
wych faktw, manipulowane i wprowadzane w nasze codzienne ycie.
W ten sposb tworzy si technologi, lecz nie nauk. Aby zapobiega
chorobom, produkujemy piguki, w ktrych znajduj si precyzyjnie
odmierzone porcje zwizkw chemicznych. Jako cel silnych lekw
bierzemy tkank nowotworow w taki sposb, jak gdyby wolno nam
byo zignorowa ca reszt ciaa. Ustalamy liczby okrelajce dopusz-
czalne spoycie rozmaitych skadnikw odywczych, uwaajc je za
wartoci uniwersalne w kadej sytuacji. Dyskutujemy wreszcie o za-
wartoci skadnikw odywczych w poywieniu w taki sposb, jakby
byy to stae liczby uniezalenione od sposobu przetwarzania ska-
dajcych si na surowcw. We wszystkich tych sytuacjach, a take
w wielu innych, zbyt czsto zapominamy o szerszym kontekcie ycio-
wym.
Pomimo e George Malkmus pody inn drog ni ja, on rw-
nie poszukiwa tego szerszego kontekstu i zakoczy swoj drog
opinie
3O
mniej wicej w tym samym miejscu. W obydwu badaniach punktem
docelowym byo znalezienie recepty na optymalne zdrowie.
W kwestiach bardziej szczegowych nie jestem przekonany, czy
nasze poszukiwania doprowadziy dokadnie do takich samych wnio-
skw (np. w zakresie proporcji posikw wegaskich, podawanych na
surowo lub gotowanych). Zgadzam si jednak, e dieta akcentujca
trend do podania w stron pokarmw surowych jest waciwym kie-
runkiem. Przykadowo, nauka zgromadzia przekonujce dane poka-
zujce, e podgrzewanie ywnoci moe by rdem problemw.
W poywieniu podgrzewanym i pieczonym na otwartym ogniu mog
pojawia si wysoce podejrzane zwizki chemiczne. Silne zwikszanie
temperatury prowadzi rwnie do utraty wielu skadnikw odyw-
czych, zwaszcza gdy woda wykorzystywana do gotowania jest wyle-
wana. Innym potencjalnym problemem zwizanym z gotowaniem
jest dezaktywacja enzymw zawierajcych biako, co staje si gwn
przyczyn zmartwie wszystkich entuzjastw surowej ywnoci. To
jednak, czy drobne szczegy naszych wnioskw dotyczce enzymw
i ich dziaalnoci trawiennej (a by moe rwnie inne drobiazgi) s
ze sob zupenie zbiene, nie stanowi powanego powodu do zmar-
twie ani dla mnie, ani te jak sdz dla niego. Debata naukowa
z samej swojej natury wymaga uwzgldnienia rnych punktw wi-
dzenia.
Sdz, e powinienem powiedzie jeszcze sowo na temat tego, co
dla mnie oznacza nauka, skoro wykorzystaem j do zdobycia stano-
wiska, ktre obecnie zajmuj. Nauka jest pojciem, ktre zachca
mnie do poznawania i pojmowania naturalnego porzdku rzeczy.
Pragn by obserwatorem i dokonywa bada eksperymentalnych
przede wszystkim w celu lepszego zrozumienia i uzyskania wgldu
w caociowy porzdek. Nie podoba mi si postawa wielu naukowcw
zatrudnianych przez wielkie korporacje, ktrzy oddzielaj poszcze-
glne problemy czy zagadnienia od caoci naturalnego porzdku, tak
jakby mogy one funkcjonowa w izolacji, zwaszcza gdy jest to czynio-
ne w celach komercyjnych. Narusza to co, co ja postrzegam jako nad-
zwyczajny naturalny ad biologiczny. ad ten jest w tak wysokim
stopniu zorganizowany, zoony i zarzdzany, e my, zwyczajni lu-
dzie, nigdy nie bdziemy w stanie go w peni odtworzy.
Postrzegam ten porzdek jako element charakteryzujcy ca
materi zarwno oywion, jak i nieoywion, od skali mikro- do ma-
krokosmicznej. To za jego spraw optymalizuje si nasze zdrowie, gdy
31
spoywamy penowartociow ywno pochodzenia rolinnego, i to
nieprzetworzon. A poniewa jestem przekonany, e ten naturalny
porzdek dotyczy nie tylko mnie, ale rwnie innych wiadomych
i racjonalnie mylcych istot, dlatego te z przyjemnoci dziel si
odkryciami dokonanymi w efekcie moich dowiadcze i moj inter-
pretacj owych odkry. Krtko mwic, tego typu pogldy wzmacnia-
j rwnie mj wieloletni szacunek do zotej zasady mwicej, e na-
ley suy innym w taki sposb, w jaki chciabym, aby i mnie suono.
Potwierdzaj take moje przekonanie, e to, co dobre dla mojej spo-
ecznoci, jest dobre rwnie dla mnie a nie e to, co dobre dla mnie,
jest dobre take dla mojej spoecznoci.
Podsumowujc, ksika ta, cho rnica si pod wzgldem ko-
rzeni i perspektywy od tego, co ja sam mgbym napisa na podstawie
moich wasnych dowiadcze, jest jednak napisana z punktu widze-
nia czowieka mocno wierzcego w swoje sowa i dysponujcego znacz-
nym dowiadczeniem. Ponadto, w najwaniejszych tezach zbiega si
ona z moimi wasnymi przekonaniami. Geogea Malkmusa, za spra-
w jego pogldw i dowiadcze opisanych na kartach tej ksiki,
uwaam za osob godn zaufania.
dr T. Colin Campbell
autor ksiki The China Study,
wieczcej 20-letni wspprac pomidzy
Uniwersytetem Cornella, uniwersytetem w Oxfordzie
a Chisk Akademi Medycyny Prewencyjnej
h
Wiele lat temu, tutaj, w Dallas, miaem okazj uczestniczy w pub-
licznym wystpieniu dr. Georgea Malkmusa, dotyczcym sposobu
odywiania i stylu ycia. Jego entuzjastyczne podejcie do tematu
i zapa, z jakim odnosi si do promocji zdrowia, nie maj sobie rw-
nych... i roprzestrzeniaj si niczym zaraza! W miar jak mwi
o swoich poszukiwaniach odpowiedzi na pytania, dlaczego zdrowo y-
jcy i bogobojni przywdcy spoeczni, rodzice, duchowni, zawodowi
lekarze, jego wasna matka oraz wielu innych zmaro przedwczenie
i nieoczekiwanie, zyskiwa coraz wiksz uwag kadej obecnej na
widowni osoby. Nastpnie opowiada o swoich osobistych dowiadcze-
niach w walce z chorob, ktra pojawia si w jego yciu, i dzieli si
opinie
32
prostymi, niepodwaalnymi prawdami na temat pokonywania tej
choroby z pomoc diety zdrowotnej skadajcej si z surowych pokar-
mw. Wtedy wanie postanowiem sprbowa i przekona si, jaki
wpyw co takiego mogoby mie na mj, i tak ju pozytywny, styl
ycia typu jepiwiczy. Cudo! Uczynio to moje udane ycie
jeszcze bardziej udanym!
Logiczne, sensowne, potwierdzone naukowo zasady przedstawio-
ne przez dr. Malkmusa mog pomc osobom chorym odzyska zdro-
wie i dobre samopoczucie, za ludziom zdrowym utrzyma rado na
codzie, przeduy ycie i zyska dodatkowe pokady energii. Nie
jest to adna modna dieta, odjazdowy plan wicze ani te specjal-
na linia suplementw, ktre to elementy miayby suy sprzeday
ksiki czy nabijaniu kasy w inny sposb. Jest to zwyky, prosty,
sprawdzony sposb ycia ukierunkowany na eliminacj chorb oraz
zachowanie si i zdrowia w peni yciowej energii i radoci. Jest to tak
atwe, niedrogie i nieskomplikowane, e specjalici maj powane
problemy z zaakceptowaniem tej prostoty i zadziwiajcych rezul-
tatw!
Ja sam wysaem ju setki ksiek i pyt CD doktora Malkmusa
czonkom mojej rodziny, przyjacioom, wsppracownikom, znajomym
politykom, prezydentowi Stanw Zjednoczonych, urzdnikom z Biae-
go Domu itd. Tysice absolwentw naszego cieszcego si popular-
noci kursu Udanego ycia potwierdzaj, e wzbogacili swoje ycie
i odnieli wiele korzyci ze zwikszenia pokadw wasnej energii. To
dziaa!
Ed Foreman
autor, mwca,
byy kongresmen Stanw Zjednoczonych
ze stanw Teksas i Nowy Meksyk
33
Ding! Dong!
Kto sta na ganku i zawzicie uderza w nasz stary, elazny,
rcznie kuty dzwon obiadowy. Najprawdopodobniej by to mj m,
Peter. Z drugiej jednak strony, mg zleci to zadanie naszym crecz-
kom, Christine i Grace. Byam w stanie wyobrazi je sobie, jak wcho-
dz na zmian na krzeso, zasaniaj uszy i miej si, szarpic za
sznur do dzwonu i wzywajc mam do domu. Metaliczny dwik by
niczym sodkie zaproszenie: czas je... czas je.
Po wyjciu z ogrodu wykonaam gboki wdech i rozprostowaam
plecy. Nastpnie, niczym nagle puszczona kukieka rozluniam si.
Oparta o widy zamknam oczy, a z moich ust wydobyo si ciche
westchnienie. Po raz pierwszy, odkd ptora roku temu wybudowa-
limy nasz wymarzony dom, miaam okazj zaj si ogrodem wa-
rzywnym na tym dwuhektarowym skrawku ziemi. By to zdecydowa-
nie najwikszy ogrd, jakim kiedykolwiek dotd si zajmowaam.
Czuam w kociach bl, lecz mimo to wiedziaam, e mogabym
pracowa w ogrodzie przez ca noc. Jednak na moje szczcie nikt nie
pozwoliby mi na co takiego. Spojrzaam daleko za lini drzew. So-
ce, jak zwykle, umykao w popiechu i nawet komary zaczy mi do-
kucza, abym tylko sobie std posza. Dlatego te z caych si, jakie mi
tylko zostay, wbiam widy w ziemi. Praca moga poczeka do jutra.
Nadszed czas posiku.
Furtka ogrodu zamkna si za mn ze zgrzytem, ale ja nie mo-
gam odej bez tego jednego, ostatniego, krtkiego spojrzenia na
efekty wielogodzinnej pracy. Jako pierwsze moj uwag zwrciy
ogromne licie kabaczkw, machajce do mnie na wietrze. Spjrz na
Wstp
Powrt do ogrodu
34
mnie! wydaway si woa Spjrz na mnie! Najsmakowitsze ka-
baczki i cukinie, jakie kiedykolwiek miaam przyjemno je, pocho-
dziy z tych ywioowych pdw. A pikne te kwiaty, ktre tam
teraz rosy, stanowiy obietnic, e w przyszoci pojawi si na nich
wicej warzyw.
Niedaleko pracoway te ciko gwki kapusty, zagszczajc
si w szczelnie zwinite kule. Nie mogam si ju ich doczeka. Prak-
tycznie nic nie schadza mnie tak skutecznie, jak surwka coleslaw
przyrzdzona z tych szmaragdowych globusw. Nastpnie pomido-
ry... czy jest cokolwiek, co tak pachnie latem jak pd pomidora? Byy
wysokie i jaskrawozielone, a wieczce je niewielkie blade kulki ci-
gle jeszcze czekay na soce, ktre pozwolioby im nabra koloru
ranej czerwieni. W midzyczasie na kratkach, ktre zrobiam z li-
stewek i sznurka, powoli piy si fasola i groszek. Bez wtpienia,
najwiksze postpy czyniy noc w nadziei na to, e zaskocz mnie
o poranku. Dalej, z boku ogrodu, znajdoway si przepyszny szpinak
i saata, bdce podstaw wielu naszych posikw.
Gbiej w ziemi, poszukujc w chodnej glebie yciodajnych sub-
stancji odywczych i mineraw, oczekiway na swoj kolej czosnek,
marchewki, buraki, cebule i rzodkiewki. Innymi dojrzewajcymi tam
jeszcze smakoykami byy kukurydza, kantalupy, soneczniki, botwi-
na, dynie i tykwy. Byo tam te wiele nadtuczonych glinianych naczy,
w ktrych rosy zioa. Dookoa za, wszdzie wida byo kwiaty. Pikne
kwiaty. Pokarm dla duszy, poywienie dla pszcz i kolibrw, a jedno-
czenie sodkie desery dla oczu i nosa.
Zamknam oczy raz jeszcze, szepczc Bogu dzikczynn modli-
tw za to, e pozwoli mi wzi udzia w tym niezwykym dowiadcze-
niu uprawy poywienia, ktre nastpnie miao da tak duo energii
naszym ciaom.
Mj apetyt wzmg si, popychajc mnie w kierunku domu i cig-
nc, niczym chrabszcza, w stron tego wiata obfcie rozwietla-
jcego kuchenne okno.
Gwnym daniem tego wieczoru byo niezwykle orzewiajce gaz-
pacho, czyli podawana na zimno zupa z warzyw, z odpowiedni iloci
gniecionego czosnku, soku z cytryny i kminku. Przerwaam na mo-
ment, rozkoszujc si smakiem i wyobraajc sobie ywe enzymy wy-
woujce uczucie mrowienia na moim jzyku. Z kad kolejn yk
tej ambrozji popadaam w coraz to gbszy bogostan. Jednoczenie
narastaa te we mnie ciekawo kolejnych potraw, ktre czekay na
35
sprbowanie. Szpinak i saata, zebrane wprost z naszego ogrodu
w cigu minionej godziny, rwnie byy pene ycia i znacznie bar-
dziej smakowite, anieli ich kuzyni z supermaketu zalegajcy cae
dnie lub nawet tygodnie w ciarwkach i magazynach, zanim znala-
zy si na czyim stole.
Dodatkiem do warzyw bya miodowa musztarda domowej roboty,
doprawiona wzbogacajcym smak odywczym zakwasem, zwiksza-
jcym zawartoci witaminy B12. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie
kilka minut i kosztuje zdecydowanie mniej, anieli produkty sklepo-
we. Nie zawiera przy tym szkodliwych dodatkw chemicznych (a na-
sze dzieci wprost j uwielbiaj). Nastpnie sprbowaam surwki
z marchwi, przygotowanej z dodatkiem rodzynek i jabek oraz zalanej
odrobin octu, syropu klonowego i wspaniaego majonezu wegeta-
riaskiego. Jedyn przygotowywan na gorco potraw, jak jedli-
my, byy trjktne kawaki plackw pita, maczane w pikantnym
bliskowschodnim hummusie. To danie o bardzo bogatym smaku po-
wstao z gotowanej ciecierzycy zmieszanej z czosnkiem, oliw z oliwek
i du iloci soku z cytryny. Po prostu rewelacja
Gdy ju si nasycilimy, kade z nas rozsiado si w swoim krze-
le i rozpoczlimy tak bardzo przez nas lubiane wieczorne rozmowy.
Bylimy naprawd odpreni, adne z nas nie czuo si ociae ani
nie drczya nas zgaga, mimo i obydwa te uczucia byy nam dobrze
znane z dawnych czasw. Uchwyciam zadowolone spojrzenie Petera.
To wszystko byo dla nas nie tylko innym sposobem ywienia, ale
take zupenie nowym i ekscytujcym rozdziaem naszego ycia.
W cigu minionych czterech lat przebylimy bardzo dug drog.
Gdy teraz rozmylam na temat naszego trybu ycia dwadziecia...
dziesi... a nawet pi lat temu, jestem naprawd zdumiona skal
zmian, jakie dokonay si w naszym maym wiecie. Zmiany nawy-
kw, odrzucenie starych jak i przyjcie nowych, miay na celu dobro
naszego ycia i zdrowia. I pomimo e nie przychodziy one atwo, to,
z ca pewnoci, byy tego warte.
Osiem lat temu ja i mj m Peter uwaalimy si za ludzi
w dobrej kondycji fzycznej. Nie bylimy wprawdzie mionikami
sportu, ale udawao si nam kilkanacie razy w tygodniu obej spa-
cerem ca okolic. Jeeli za chodzi o nasz sposb odywiania si, to
jedlimy to, co uwaalimy za zdrow amerykask diet kurczaka
bez skry, niewielkie iloci czerwonego misa i sporo gotowanych wa-
rzyw. Naszym najwikszym pragnieniem byo y dugo, bez chorb
poWrt do ogrodu
36
i wychowywa nasze dzieci w zdrowym otoczeniu. Spogldajc
w przeszo, widz teraz, e cho nasze cele zdrowotne byy dobre, to
jednak bylimy le poinformowani w kwestiach zasadniczych. Krtko
mwic, nie znalimy prawidowej drogi do osignicia tych celw.
Peter mia wwczas 42 lata, a ja 37 dwoje ludzi w rednim
wieku uskarajcych si na zaledwie kilka przypadoci. adna z nich
nie wydawaa si zbyt powana, poza czstymi blami w klatce pier-
siowej, jakie odczuwa Peter. Jednak nawet i to byo spychane na bok
przez kolejnych lekarzy jako dolegliwo zwizana ze stresem.
W cigu kolejnych lat wyda on tysice dolarw, prbujc zdiagnozo-
wa przyczyn tego problemu, i raz za razem sysza wci te same
sowa: dolegliwo zwizana ze stresem. Taka diagnoza, ju sama
w sobie, bya wystarczajcym powodem do zawau! Mwic midzy
nami, cierpielimy te na ble gowy, zgag, pryszcze (do tej pory my-
laam, e jest to wycznie problem ludzi modych), przezibienia,
zesp cieni nadgarstka, grzybic stp, sucho skry i oglne prze-
mczenie. Gdy wagi azienkowe od czasu do czasu ostrzegay nas, e
powoli skrada si ku nam nadwaga, to i te rewelacje odsuwalimy na
bok. W kocu, czy przyrost masy ciaa nie jest po prostu czci pro-
cesu starzenia si? Czy, tak naprawd, nie jest powszechnie wiado-
mo, e w miar starzenia, musimy dowiadcza coraz wikszej liczby
problemw, ktre ostatecznie doprowadz nas do mierci? Peter i ja
zaakceptowalimy ten fakt jako nieuchronn rzeczywisto.
Jednak pewnego dnia stao si co, co wywrcio nasz wiat, kwe-
stionujc cay dotychczasowy sposb mylenia. Jestem przekonana,
e to wydarzenie byo zaaranowane przez Boga, dlatego e Peter i ja
postrzegamy to jako nasz may cud.
Tamtego poranka zabraam nasze mae creczki do miejscowej
biblioteki. Chodzc tu i tam w poszukiwaniu dla nich ksiek, poczu-
am nage natchnienie, aby wzi te co dla siebie. Moj uwag na-
tychmiast przycigny dwie ksiki dotyczce zdrowia kobiet. Jedna
z nich koncentrowaa si gwnie na raku piersi, temacie szczeglnie
mnie interesujcym, poniewa moja matka zmara na t chorob, gdy
bya jeszcze mod, 34-letni kobiet. W rzeczywistoci, rak na dobre
rozszala si w mojej rodzinie dwoje moich dziadkw, podobnie jak
mj ojciec i moja matka, pado jego ofar.
Wypoyczyam obydwie ksiki i pospieszyam do domu, chcc
jak najszybciej usadowi si w moim fotelu. Ledwo zaczam przegl-
da pierwsz z nich, gdy dzwonek telefonu przerwa moje czytanie.
37
Bya to pielgniarka pracujca w gabinecie mojego lekarza. Pani
Shockey... usyszaam powanie brzmicy kobiecy gos. Z tej strony
Cyndee, z gabinetu doktora Finkego. Obawiam si, e mam dla pani
ze wiadomoci na temat wynikw pani badania cytologicznego.
Stwierdzilimy obecno komrek przedrakowych w szyjce macicy, co
uwaamy za do powany objaw. Nie oznacza to jeszcze, e ma pani
raka, jednak komrki te mog doprowadzi do powstania w tym miej-
scu zmian nowotworowych. Bdziemy musieli przeprowadzi zabieg,
ktrego celem, mwic najprociej, bdzie wypalenie komrek przed-
rakowych....
Odoyam suchawk, czujc, jak mj odek zawizuje si w su-
pe, a nastpnie opadam na fotel, podczas gdy mj umys szarpa si
z t wiadomoci. Komrki przedrakowe... w moim ciele! Serce walio
mi jak szalone, podczas gdy moje oczy tpo spoglday w podog.
Wtedy to, niczym w przedziwnej scenie rodem ze Strefy Mroku, moja
uwaga przeniosa si w kierunku nowych ksiek z biblioteki, dotycz-
cych raka i zdrowia kobiet! To byo naprawd dziwne, e wybraam
sobie te ksiki w tym szczeglnym dniu, poniewa absolutnie nie
przypuszczaam, e moja cytologia moga wykaza jakiekolwiek odchy-
lenie od normy. Nauczyam si jednak rozpoznawa rk Boga w tego
typu momentach i szybko uwiadomiam sobie, e to On zaprowadzi
mnie tam, abym wybraa sobie akurat te konkretne ksiki, dokadnie
na moment przed tym, gdy naprawd ich potrzebowaam. Czy byo
w nich co, co powinnam bya wiedzie jakie strzpy informacji, kt-
re mogyby mi pomc? Zaczam si w nie zagbia.
Gdy tylko zaczam czyta, przerwano mi po raz kolejny tym
razem by to dzwonek do drzwi. Okazao si, e to nasz dobry przyja-
ciel, Jack Rogers, ktry wpad subowo do naszej miejscowoci. Mie-
limy nadziej, e u nas przenocuje. Mino kilkanacie miesicy, od-
kd widzielimy go po raz ostatni, dlatego te usiedlimy sobie
i zaczlimy rozmawia, nadrabiajc przyjacielskie zalegoci.
Wtedy to na twarzy Jacka pojawi si szeroki umiech, a on sam
sign do swojej torby i wycign z niej ksik, ktr mi wrczy.
Stowe... powiedzia podekscytowany wanie odkryem co, co
cakowicie zmienio moje ycie. Pomylaem sobie, e moe was to
zainteresowa. Przeczytaam tytu: Boy sposb na osignicie do-
skonaego zdrowia, autorstwa doktora Georgea Malkmusa. Podczas
gdy przebiegaam wzrokiem kolejne stronice ksiki, Jack opowiada
o Hallelujah Acres oraz streci to, czego dowiedzia si na temat
poWrt do ogrodu
38
zagroe pyncych z typowej amerykaskiej diety. Wyjani mi, e
optymalne zdrowie mona uzyska jedynie poprzez zmian caego do-
tychczasowego trybu ycia. Trzeba take je to, co dr Malkmus na-
zwa yw ywnoci, rezygnujc z potraw gotowanych, ktre
w wikszoci pozbawione s ywych enzymw i witamin. W zamian
doradza jedzenie przede wszystkim surowych warzyw i owocw.
Autor ksiki twierdzi, e, dosownie, tysice ludzi po przejciu na t
diet przezwyciyo wszystkie problemy zdrowotne: od raka po za-
way serca, od grzybicy po zapalenie staww, czyli, mwic w skrcie,
kad dolegliwo ludzkiego ciaa.
Wsuchana w sowa Jacka oparam si o fotel. Oczy miaam
okrge ze zdziwienia. Teraz mog si przyzna, e wwczas wcale mi
nie cieka linka na myl o jedzeniu surowych warzyw, ale te zdecy-
dowanie dociera do mnie sygna, e Bg prbuje przekaza mi co
wanego! W rzeczywistoci, czuam si tak, jakby kto uderzy mnie
w gow ksikami na temat zdrowego ywienia. W porzdku, Panie
Boe! W porzdku! Pomylaam sobie. Przeczytam te ksiki, tylko daj
mi troch czasu. I On to zrobi.
Trzy dni i wiele rozdziaw pniej byam ju gotowa zmieni mj
styl ycia raz na zawsze. Wypenilimy nasz lodwk wieymi
warzywami, kupilimy solidn sokowirwk i zostalimy koneserami
sokw warzywnych. (Sok warzywny, o ktrym mowa w tej ksice, to
mieszanka okoo 2/3 soku z marchwi oraz 1/3 selera, ogrka lub zielo-
nych warzyw liciastych. W razie potrzeby dopuszczalny jest te
czysty, 100-procentowy sok z marchwi.)
Tydzie pniej przeszam zabieg usuwania komrek nowotwo-
rowych, a przez cay nastpny rok czekaam i obserwowaam, czy nie
nastpi ich nawrt. Dziki Bogu tak si nie stao.
W miar, jak stopniowo zmienialimy nasz sposb ywienia, czu-
am, e Pan przygotowuje te nasze serca i umysy do wkroczenia na
now drog ycia. Podobnie jak wiey wiosenny wiatr zapowiada
nadejcie nowej pory roku, tak zmieniay si nasze rodzinne marze-
nia w kierunku bardziej naturalnego trybu ycia wzmocnienia wi-
zi rodzinnych, lepszego kontaktu z przyrod, czystszego powietrza,
lepszej wody, bardziej wieych owocw i mniejszej iloci chemika-
liw. Innymi sowy, zaczlimy marzy o yciu mniej toksycznym.
Po upywie niedugiego czasu, z gowami wypenionymi tego typu
mylami, znalelimy dla siebie na wsi kilka hektarw ziemi i zacz-
limy wie takie ycie, jakie sobie wymarzylimy. Bya to wspaniaa
39
i pena wyzwa przygoda. Teraz, dwa i p roku pniej, spacerujc
po ogrodzie i zbierajc warzywa wraz z moimi creczkami, odczuwam
pene zadowolenie na myl, e uczynilimy krok we waciwym kie-
runku.
Ubiegego lata u jednego z moich kuzynw zdiagnozowano raka.
Szczliwie dla niego wykryto go w por i jego prognozy wygldaj
pomylnie. Ja jednak po raz kolejny zaczam rozmyla, jak wielu
ludzi na tym wiecie cierpi z powodu tej zabjczej choroby. Tak
naprawd, to wanie wtedy spostrzegam, e niemal kadego tygo-
dnia w naszym maym, wiejskim kociele kto prosi o modlitw
w intencji przyjaci lub ukochanej osoby zaatakowanej przez nowo-
twr. Nie mogam przesta myle o raku by wszdzie. Ale co mo-
gam zrobi w tej sprawie?
Zalek odpowiedzi pojawi si we mnie pewnego poranka, gdy
siedzielimy na awce w naszym kociele. Nie mylc nawet o tym,
pochyliam si i wyszeptaam do Petera: Tak chciaabym, ebymy
mogli zosta doradcami ds. zdrowia z ramienia Hallelujah Acres.
No c... odrzek natychmiast zrbmy tak zatem.
Pi miesicy pniej ukoczylimy kurs w Orodku Zdrowia
Hallelujah Acres. By to wspaniay program, majcy na celu dostar-
czenie informacji i narzdzi niezbdnych do dzielenia si z innymi
tym niezwykym przesaniem nie musicie chorowa. Przebywajc
tam, mielimy okazj pozna Georgea Malkmusa, twrc Diety Alle-
luja. Jego historia jest ekscytujca i, podobnie jak inne wiadectwa
zawarte w tej ksice, stanowi bardzo budujcy przekaz!
Jeeli kiedykolwiek zdarzyo si Wam zmaga z cik chorob
i zastanawialicie si, jak przygotowa wasz organizm do tego, aby
mg on si z ni upora, ta ksika moe pokaza wam jedno z roz-
wiza. Jeeli zastanawialicie si, dlaczego nasz kraj peen jest lu-
dzi z nadwag, a liczba cukrzykw tak szybko ronie, dlaczego tak
wielu ludzi cierpi z powodu depresji i braku rwnowagi chemicznej,
czemu niezliczona liczba dzieci choruje na zesp nadpobudliwoci
psychoruchowej (ADHD), a wrd osb starszych wybucha epidemia
choroby Alzheimera, to przygotujcie si na to, e tutaj znajdziecie
odpowiedzi, ktre zadziaaj na Was niczym kube zimnej wody.
Jeeli zaywaj Pastwo lekarstwa a zwaszcza wiele rnych
lekarstw codziennie lecz mimo to w gbi duszy czujecie, e jest to
kosztowny i nienaturalny sposb postpowania, to bdcie gotowi na
to, e poznacie rdo tego uczucia. I wreszcie, jeeli kiedykolwiek
poWrt do ogrodu
4O
zdarzyo si Pastwu skosztowa wieo zebranych warzyw i pomy-
le sobie: Ale to jest dobre!, wwczas ksika ta pokae Wam, jak
wiele macie racji.
Usidcie zatem Pastwo wygodnie, zrelaksujcie si i zapoznaj-
cie z tym niezwykym mechanizmem immunologicznym, jaki Bg
stworzy w ciele kadego z nas. Umieci w nas naturalny i niezwykle
precyzyjny swj Boy skalpel majcy moc prawdziwego uzdrawiania
przyczyn takiego uzdrawiania, o jakim zapewne nigdy nie usyszy-
cie w gabinecie lekarskim ani jakiego nie zobaczycie w reklamach
telewizyjnych, takiego, jakie tylko i wycznie nasz kochajcy Ojciec
w Niebie jest nam w stanie zapewni.
Stowe Shockey
wspautorka i redaktor ksiki
41
Na pocztku... czytamy w Ksidze Rodzaju. Po tym, jak Bg ogosi:
Niech si stanie wiato, po tym, jak stworzy niebo, ziemi oraz
wszystkie jej wspaniaoci stworzy rwnie czowieka. Ludzie zo-
stali uksztatowani na Jego podobiestwo, jako zwierzchnicy i opie-
kunowie caej ziemi i wszelkiego na niej stworzenia. W wersecie 29 tej
sceny, otwierajcej Bibli, Bg mwi:
I rzek Bg: Umieciem dla was na ziemi wielorakie roliny
rodzce nasiona oraz rne gatunki drzew, ktrych owoce za-
wieraj nasienie. One bd dla was pokarmem. (Rdz 1,29 NPD)
Drodzy Czytelnicy, oto tchnienie samego Boga posane w proch ziemi
sprawio powstanie ycia na tym wiecie! A werset 1,29 z Ksigi Ro-
dzaju ukazuje, jaki by pierwotny Boy zamiar podtrzymywania tego
ycia poprzez spoywanie naturalnych, ywych pokarmw rolinnych.
Czowiek jednak w swojej ignorancji, ktr czsto pysznie nazywa
mdroci, zagubi t prostot Boego porzdku. Nowoczesne pogldy
na temat zdrowia i zasad ywienia stay si rwnie skaone, jak
wszystko inne, co czowiek otrzyma od Boga w darze i splugawi
seksualno, rodowisko naturalne oraz wito ycia rodzinnego.
Delikatna rwnowaga zwizana z przechodzeniem przez ycie po-
przez spoywanie ywych, nieprzetworzonych produktw rolinnych
rwnie ulega zapomnieniu.
Potraktujcie, prosz, Pastwo t ksik jako inspiracj majc
na celu rozbudzenie waszej pamici pokoleniowej i odwoanie si do
Wprowadzenie
42
czasu, gdy nasi przodkowie mieli wiadomo tego, e ycie bierze si
z ycia. ywienie si czym, co jest martwe, nie moe podtrzymywa
ycia w taki sposb, jak to dla nas zaprojektowano wtedy, gdy przy-
dzielono pierwszym rodzicom zadanie opieki nad ogrodem w Edenie.
Doczcie do mnie na kartach tej ksiki, dopki jeszcze pamitamy
t mdro, ktra bya niegdy dobrze nam znana.
Nie naladujcie wiata, jaki was otacza, ale dajcie si prze-
obraa, stosujc wasz nowy styl mylenia, abycie w konse-
kwencji potrafli rozpozna, co jest wol Bo; co dobre, co Bogu
mie, a co doskonae. (Rz 12,2 NPD)
Czy pamitaj Pastwo biblijn opowie o wiey w Babel? Jak gosi
legenda, mieszkacy ziemi odwrcili si od Boga i postanowili w swej
pysze zbudowa gigantyczn wie, ktra miaa dosign samego
Boga. Najwyszy widzia niegodziwo w ich zbuntowanych sercach
i rzek: [...] pomieszajmy im szyki, tak aby mwili rnymi jzykami
i nie rozumieli si wzajemnie (Rdz 11,7 NPD).
Natychmiast wrd budowniczych wybuch chaos, a zdenerwo-
wani ludzie zaczli krzycze na siebie nawzajem. Wszyscy oni, po-
czwszy od zadufanych w sobie nadzorcw i architektw, a po krzep-
kich robotnikw i podlege im sugi, krzyczeli w jzykach, ktre dla
innych byy niezrozumiae... Wszyscy mwili, ale jeden nie by w sta-
nie zrozumie drugiego! Zdezorientowani ludzie rozproszyli si, a ich
wielki projekt nigdy nie zosta ukoczony. Kraina ta zostaa nazwana
Babel, co w jzyku hebrajskim oznacza pomieszanie, a w miejscu
tym po wielu latach wyrosa rozrzutna i dekadencka cywilizacja zna-
na jako Imperium Babiloskie.
Dzi wielu z nas okrela nasz cywilizacj mianem wspczes-
nego Babilonu, odnoszc si w ten sposb do Hollywood, Madison
Avenue i innych symboli materialnej dekadencji, tak ubstwianych
przez nasz kultur. Jeeli za rozejrzymy si dookoa i popatrzymy
na zy stan zdrowia i coraz gorsz kondycj fzyczn mieszkacw
Zachodu, to musimy przyzna, e pomysy naszego spoeczestwa
dotyczce zdrowia i zasad odywiania si s rwnie bardzo pomie-
szane.
Tylko o tym pomylmy! Nauka nie ustaje w swoich bezowocnych
staraniach, aby w laboratoriach stworzy ycie kolejny, zupenie
nowy stopie Wiey Babel mimo i nasza wewntrzna mdro
43
mwi nam, e jedynie Bg ma prawo stwarza ycie. I mimo e nauka
nie jest w stanie zbudowa prawdziwego i yjcego potwora Franken-
steina, to dokonaa czego bardziej przeraajcego. Nasza cywilizacja
staa si jednym wielkim eksperymentem chemicznym, obejmujcym
chemiczne nawoenie rolinnoci, spryskiwanie jej chemikaliami dla
ochrony przed owadami, chemiczne konserwowanie ywnoci w celu
wyduenia okresu jej przydatnoci do spoycia, chemiczne poprawia-
nie jej smaku i chemiczne uzyskiwanie dla niej hollywoodzkich kolo-
rw... Nastpnie za, gdy w procesie chemicznej obrbki naszej yw-
noci wszelkie zawarte w niej skadniki odywcze ulegn zniszczeniu,
wwczas jest ona ponownie wzbogacana chemicznie sztucznymi wita-
minami i mineraami nieorganicznymi. Nie dziwmy si zatem, e po
wielu latach spoywania takiej frankensteinowej karmy reakcj
naszych organizmw na wszystkie te chemikalia jest podatno na
rozmaite choroby. Eureka! Nauka, a dokadnie przemys farmaceu-
tyczny, dostarcza nam jeszcze wicej substancji chemicznych, aby
przeduy Boe tchnienie ycia, ktrego nie jest w stanie stworzy,
a nawet zrozumie. W ostatecznoci za, przy pomocy pytek na-
adowanych prdem o wysokim napiciu, lekarz uderza w serce pa-
cjenta, ktrego ttnice zostay zapchane przez mieciow ywno,
a nowoczesna medycyna pieje z zachwytu: yje! yje! Brawa dla
nauki!
Gdzie jednak w tym penym zamieszania obrazku jest miejsce dla
Boga? Czy wydaje si Wam, e On naprawd chcia, abymy cierpieli
z powodu szalejcych obecnie epidemii zawaw serca, nowotworw
i innych strasznych chorb? Czy te moliwe jest, e ludzko zgubia
waciw drog, jedzc rzeczy, ktre nie byy dla niej przeznaczone,
a nastpnie powierzya si w rce nauki, aby ta korygowaa jej bdy
ywieniowe?
Bg stworzy w naszych ciaach potne ukady immunologiczne
dbajce o nasze zdrowie bardziej doskonae, anieli nauka jest
w stanie sztucznie wytworzy. Aby jednak ukady te mogy dziaa
prawidowo, musimy je wiadomie zasila waciwym paliwem. Czy
naprawd ktokolwiek wierzy w to, e chorujemy z powodu niedoboru
lekarstw? Nie. Chorujemy z powodu niedoboru kluczowych skadni-
kw odywczych, ktre Bg przeznaczy nam do spoywania. My jed-
nak yjemy w obrbie cywilizacji, ktra praktycznie nie zwraca ad-
nej uwagi na kwestie zdrowego odywiania. Z reguy podamy za
prymitywn stron naszej natury, ulegajc naiwnym i dziecinnym
WproWadzenie
44
zachciankom
1
. Dopiero gdy zapadamy na zdrowiu, biegniemy do leka-
rza, ktry przepisuje nam leki zamiast doradzi zmian stylu ycia.
Drodzy Pastwo, w sytuacji, gdy z powodu ogromnej liczby osb kom-
pletnie zaniedbujcych kwestie wasnego odywiania i wicze fzycz-
nych, ceny ubezpiecze zdrowotnych id w gr z prdkoci wiata,
jestemy zmuszeni przyj jedyne dostpne nam zawsze i wszdzie
ubezpieczenie zdrowotne. Musimy sami sta si stranikami i opieku-
nami naszych cia, ktre s wityniami Ducha witego, tchnitego
w nas przez Boga!
Niestety, od czasw epoki Owiecenia, nauka ignoruje Boga jako
Inteligentnego Projektanta. W efekcie dy ona do podporzdkowania
sobie natury zamiast z ni wsppracowa. Zamiast poczy siy
z naszym ukadem odpornociowym niszczymy go za pomoc medyka-
mentw. Zamiast uzna guz za objaw braku rwnowagi wewntrznej
usuwamy go chirurgicznie w przekonaniu, e problem znika. Jednym
z najtrudniejszych pyta, jakie stoj przed nami, jest: Komu, tak na-
prawd, moemy powierzy nasze zdrowie? Czy powinnimy ufa za-
lewajcym nas reklamom producentw ywnoci i przemysu farma-
ceutycznego, pozwalajc im na wciskanie nam marketingowej papki
mwicej, co jest najlepsze dla naszego ywienia i zdrowia? A moe
ta nastawiona na drenowanie naszych portfeli cywilizacja chciwego zy-
sku jest tak samo pomieszana i mamica, jak staroytny Babel i jego
spadkobierca Babilon?
Przyjrzyjmy si pewnemu wydarzeniu z historii Izraela, gdy znaj-
dowa si on w niewoli w Babilonie. Wielu modych jecw trzyma-
nych byo na dworze krla babiloskiego i przyuczanych do penienia
suby w paacu. Midzy nimi znajdowa si czowiek o imieniu Da-
1
Mamy wbudowany mechanizm jedzenia na zapas. By on uzasadniony w cza-
sach, gdy brakowao jedzenia, zdobywanego w trudzie z duym wysikiem fzycz-
nym. Zapasy, ktre zgromadzi organizm, musiay wystarczy na okresy niedobo-
ru (przednwek, okresy pomidzy polowaniami). Efektywnemu gromadzeniu
zapasw suy to, e odczuwamy syto w okoo 20 minut po spoyciu obftego
posiku. Inny mechanizm sprawia, e sodycze moemy je nawet, gdy jestemy
syci. Sodycze (jak i inne produkty o wysokim indeksie glikemicznym) pobudzaj
nasz ukad nagrody w sposb szczeglny i dziaaj w ptli uzaleniajcej, opartej
na wyduonym okresie rozpadu insuliny: jemy sodycze, wydziela si insulina
w duej iloci, by obniy szybko poziom cukru we krwi, glikemia opada do zbyt
niskiego poziomu, mzg reaguje, wysyajc sygnau o ZAPOTRZEBOWANIU na
cukier (lub inny produkt o wysokim indeksie glikemicznym)! (Przyp. konsult.).
45
niel. Kocha on Jedynego Boga i stara si by Mu wierny w kadej
sprawie. Pewnego dnia krl zarzdzi, e modziecy bd spoywa
posiki przy jego stole. Mieli oni je do syta krlewskie potrawy ska-
dajce si z misa, wina i najrniejszych przysmakw tak, by w przy-
szoci wyrosn na silnych niewolnikw. Jednak z ustanowienia
Boego potrawy podawane na krlewskim stole uwaane byy za nie-
czyste. Tak wic trzech modych Hebrajczykw postanowio nie da
si zhabi niewaciwym jedzeniem. Daniel zawar wwczas
z ich nadzorc umow:
Prosz, poddaj nas dziesiciodniowej prbie, w czasie ktrej b-
dziemy jedli tylko warzywa i pili wod. Po tym czasie bdziesz
mg porwna nasz wygld z wygldem tych, ktrzy jedli potra-
wy z krlewskiego stou. I postp wwczas z nami wedug tego,
co sam zobaczysz. Krlewski urzdnik przysta na t propozycj
i podda ich dziesiciodniowej prbie. (Dn 1,12-14 NPD)
Po upywie dziesiciu dni, gdy urzdnik przyszed obejrze Izraelitw,
zdumia si. Wygldali oni na silniejszych i zdrowszych, anieli pozosta-
li, ktrzy spoywali krlewskie jedzenie! Tak wic pozwolono im w dal-
szym cigu przestrzega swojej diety, skadajcej si ze wieych warzyw
i czystej wody. Obdarzony za wybitn osobowoci Daniel wkrtce zo-
sta mianowany wysokim urzdnikiem sprawujcym wadz nad caym
Babilonem, waniejszym ni wszyscy doradcy krlewscy.
Ponad 30 lat temu stanem przed koniecznoci wyboru niewiele
rnicego si od decyzji, jak musia podj Daniel. Znalazem si
w niewoli mojego wasnego, ogarnitego chorob ciaa. Zaatakowany
przez raka, szukaem mdroci u Pana. Zdecydowaem, e nie bd spo-
ywa potraw z krlewskiego stou, czyli tego, co zwykem okrela mia-
nem Standardowej Amerykaskiej Diety (SAD), w ramach ktrej po
bardzo przystpnych cenach jemy niczym krlowie. Zamiast tego za-
ufaem, e dane przez Boga mojemu ciau mechanizmy obronne dopro-
wadz mnie do wyzdrowienia, jeeli tylko bd dostarcza im odpowied-
niego poywienia ze wieych warzyw i czystej wody. Podobnie jak Daniel
przyjem to, co bywa czsto nazywane diet biblijn:
Umieciem dla was na ziemi wielorakie roliny rodzce nasio-
na oraz rne gatunki drzew, ktrych owoce zawieraj nasie-
nie. One bd dla was pokarmem. (Rdz 1,29 NPD)
WproWadzenie
46
Jest to ta sama czysto wegetariaska dieta, jaka sprawia, e prorok
Daniel rozkwit. Ona rwnie daa mojemu ciau moliwo cakowi-
tego wyzdrowienia poprzez spoywanie wycznie surowych owocw,
warzyw, nasion, orzechw i picie mnstwa wieo wycinitego soku
warzywnego. (Zwrcie uwag, jak ju wspomniaem we Wstpie, e
sok warzywny, o ktrym mowa jest w tej ksice, to mieszanka okoo
2/3 soku z marchwi i 1/3 selera, ogrka lub zielonych warzyw licia-
stych najlepiej hodowanych ekologicznie. W razie potrzeby dopusz-
czalny jest te czysty, 100-procentowy sok z marchwi.) Od razu te
poczuem powoanie do rozpowszechniania tej wiadomoci: Nie musi-
cie chorowa! w mojej wsplnocie i dalej.
Przepeniony wdzicznoci nazwaem ten nowy (a waciwie
bardzo staroytny) sposb odywiania si Diet Alleluja. Ostatecznie
wraz z moj on, Rhond, zaoylimy stowarzyszenie o nazwie
Hallelujah Acres, powoane do ycia w celu szerzenia tej dobrej nowi-
ny i ukazywania ludziom, jak uczyni diet tak, by nas ratowaa,
i zmieni swj styl ycia. Obecnie, po dwudziestu piciu latach dzie-
lenia si efektami zdumiewajcej Diety Alleluja, zgromadzilimy wie-
le tysicy wiadectw przysanych nam z caego wiata przez ludzi,
ktrzy zostali uchronieni od raka, chorb serca, cukrzycy, osteoporo-
zy i caej masy innych powanych schorze. Obecnie miliony ludzi na
caym wiecie nie tylko odnosz korzyci ze stosowania tej diety, ale
te ich organizmy zdrowiej, wychodzc z licznych dolegliwoci wy-
woanych dziesitkami lat spoywania krlewskich potraw. Ponad-
to maj oni w sobie ogromne pokady energii i promieniuj zdrowiem,
a wszystko to za spraw prostej mdroci, goszcej e ycie zawarte
w naszym poywieniu jest tym, co zasila ycie naszego organizmu!
Gdy bd Pastwo czyta t ksik, prosz, miejcie otwarty
umys na myl o tym, e jeeli chodzi o nasze zdrowie oraz sposb
odywiania si, to Bg da nam ju wszystko to, co jest nam potrzebne.
Zastanwcie si te, z caym szacunkiem dla wszystkich nauk me-
dycznych, czy przypadkiem ludzko nie wykazuje tendencji do bez-
ustannego hodowania wasnym wieom Babel. Bardzo przykry jest
fakt, e wikszo uczelni medycznych nie wymaga od przyszych le-
karzy zaliczania adnych zaj z zakresu wiedzy o ywieniu. Prowa-
dzi to nas wszystkich do ogromu nieporozumie w zakresie powiza
pomidzy sposobem odywiania czowieka a jego zdrowiem.
Wraz z pozyskan wiedz spada na nas odpowiedzialno. Dzieci
nie zawsze wiadome s konsekwencji swoich czynw. Jednak jako
47
dojrzali ludzie, dbajcy o powierzone im witynie Ducha witego,
powinnimy przesta myle jak dzieci, jedzce posiki z przeksek
pozbawionych wszelkiego ycia i skadnikw odywczych. Bg w spo-
sb rozumny zaprojektowa wszystkie czci naturalnego wiata,
a ludzi stworzy po to, aby odegrali gwn rol jako nadzorcy i opie-
kunowie Boego stworzenia. Naszym zadaniem jest mdre zarzdza-
nie tymi cudownie zoonymi ukadami. Oznacza to, e musimy rozu-
mie, jak to wszystko ze sob wspdziaa rwnie rzeczy tak
podstawowe, jak ywno i zdrowie.
I wreszcie musimy sobie uwiadomi, e cho ylibymy we wsp-
czesnym Bablionie, to jednak nadal mamy wolno dobierania sobie
wasnego menu. Wszyscy wic musimy podejmowa rozsdne decyzje
i, dziki Bogu, samodzielnie dba o wasne zdrowie.
Prosz was, Drodzy Czytelnicy, nie zrozumcie mnie le Dieta
Alleluja nie jest szybka i atwa, jak mwi si o wielu modnych die-
tach. Nie jest to czasowa kuracja, lecz styl ycia. I jest ona naprawd
znacznie bardziej cudowna, anieli jakikolwiek inny program ywie-
niowy, o ktrym moglicie usysze podobne okrelenia. Bogosa-
wiestwa, ktre wraz z ni Pastwo otrzymaj, pozostan z wami na
cae ycie. Przywrci wam ona dobre samopoczucie i energi stracone,
by moe, przez was jeszcze w czasach waszego dziecistwa. Dieta
Alleluja jest czym wicej ni tylko wspaniaym sposobem na schud-
nicie. Przynosi ona przeogromne korzyci zdrowotne dla caego orga-
nizmu.
Zapoznajcie si, prosz, uwanie ze wszystkimi wiadectwami za-
wartymi w tej ksice. Jeeli opowiadania prawdziwych ludzi z ich
czasw sprzed stosowania diety wydadz si wam znajome, to by
moe i wy bdziecie chcieli j wyprbowa. Pomylcie o przyjciu
ukadu podobnego do tego, jaki zawar Daniel. Po tym, jak zdyscypli-
nujecie si do tego, aby przez dziesi dni stosowa Diet Alleluja,
przekonacie si sami, czy wygldacie i czujecie si lepiej. Jeeli tak,
pozostacie na niej przez kolejny miesic. Wwczas dokonajcie was-
nego wyboru. Miliony ludzi podjy to wyzwanie i nigdy ju nie powr-
ciy do dawnego trybu ycia.
WproWadzenie
Cz pierwsza
Jak wyeliminowa chorob?
51
Rozdzia pierwszy
Brama ogrodu
Patrzyem na szpitalne ko mojej matki, zagubione pord maych,
mrugajcych wiateek i powolnego, nierwnego pikania monitora
pokazujcego prac jej serca. Bya bardzo saba. W gbi duszy wie-
dziaem, e to ju dugo nie potrwa. Spojrzaem w d na jej pogron
we nie twarz, niegdy tak pen ycia, a obecne spuchnit i blad.
W walce z jej nowotworem jelita grubego wykorzystywano nawietla-
nie i chemioterapi, a take wiele rnych lekw to wszystko utrzy-
mywao j przy yciu przez ostatnich kilka lat. Jednak cena, jak
zapacia za to swoim zdrowiem, bya wysoka. Z mocno osabionym
systemem odpornociowym mama bya podatna na kade przezibie-
nie i wirusy grypy, jakie si tylko pojawiay. I tak te trafa tu po raz
kolejny, walczc z zapaleniem puc, ktre stopniowo wypeniay si
wod. Czuem si kompletnie bezsilny. Nie pozostao ju do zrobienia
nic oprcz modlitwy.
I wtedy odesza, tak jakby zaszo soce mojego ycia. Jej cierpie-
nie nareszcie dobiego koca. Jednak w tych trudnych dniach, ktre
potem nadeszy, musiaem stoczy moj wasn walk, starajc si
pogodzi z tym, e mama musiaa umrze i e tyle wycierpiaa. Wie-
dziaem, e wiele rodzajw nowotworw czsto okazuje si zabjczy-
mi, ale w gbi duszy nie mogem otrzsn si z uczucia, e to zabie-
gi, jakim poddali j lekarze, a nie za sam rak, byy ostateczn przy-
czyn jej mierci. Jedyn moj pociech bya wiadomo tego, e
w ostatnich dniach swojego ycia mama otworzya si i poprosia
Pana, aby wszed do jej serca. Dla mnie, jako pastora i kochajcego
syna, byo to prawdziwe bogosawiestwo.
52
Pochowalimy mam i nasze ycie zaczo si powoli toczy dalej.
Wtedy przydarzya mi si rzecz nie do pomylenia w dolnej lewej
czci klatki piersiowej odkryem u siebie tward wypuko i w tym
samym czasie zaczo mi doskwiera krwawienie z odbytu. Diagnoza
dokonana przez mojego lekarza mrozia krew w yach: to by rak.
I to nie jaki tam rak, ale taki sam, jak ten, ktry zabi moj matk
rak jelita grubego.
Sowa lekarza bezustannie odbijay si echem w moich uszach.
Miaem 42 lata i byem szczliwym czowiekiem, majcym pod swoj
opiek rodzin i udan, cigle rosnc wsplnot parafaln. Z tygo-
dnia na tydzie Bg czyni moje ycie lepszym. Wszystko wskazywao
na to, e znajduj si w szczytowym okresie mojej posugi, a Najwy-
szy obdarza swym bogosawiestwem wielu ludzi dookoa. Guz
o rozmiarach piki do baseballu, bez wtpienia, nie znajdowa si
w obrbie moich planw, za to sprawi, e kompletnie si zaamaem
tak jak zaamaby si kady na moim miejscu. Pytaem sam siebie:
Panie, czemu akurat ja? Po prostu nie mogem tego zrozumie.
Dniami i nocami przeladowao mnie jedno uporczywe pytanie: Co
mam teraz zrobi? Zastanawiaem si, czy powinienem podda moje
ciao takim samym zabiegom medycznym, jakie stosowaa moja mat-
ka. Jednak to, co ona przesza i co ja obserwowaem, byo po prostu
straszne. Co takiego nawet nie wchodzio w gr.
Przypadek mamy nie by dla mnie czym zupenie nowym. Bdc
pastorem od 20 lat, zdarzao mi si czuwa przy kach wielu cho-
rych, obserwowa niszczycielskie rezultaty chemioterapii, nawietla-
nia i zabiegw chirurgicznych stosowanych podczas leczenia chorb
nowotworowych. Co byo jeszcze smutniejsze, prowadziem rwnie
pogrzeby wielu z tych osb.
Co jeszcze nie dawao mi spokoju. W bardzo wielu przypadkach
nawet modlitwa zdawaa si niczego nie zmienia. Znaem kilku wy-
jtkowo oddanych chrzecijan, ktrzy mieli zwyczaj modli si zarw-
no sami, jak i uczestniczy w modlitwach wsplnotowych. Kady
z nich po przejciu przez swoj kuracj czu si znacznie gorzej,
a wielu umaro.
Co zatem powinienem by zrobi? Miaem rodzin i posug
w kociele, gdzie byem potrzebny. Wikszo z tych ludzi radzia mi
i zachcaa, abym podda si operacji i chemioterapii. Baem si ba-
em si raka i tego, przez co przesza moja matka, odchodzc z tego
wiata. I chocia wikszo ludzi naciskaa na mnie, abym podda si
53
Brama ogrodu
tradycyjnemu leczeniu, do mnie coraz bardziej przemawiay metody
alternatywne. Wszystko, co mogem zrobi, to modli si o jak wska-
zwk.
To wanie w tym niepewnym dla mnie czasie zwrciem si
o pomoc do Lestera Roloffa, mojego przyjaciela i kaznodziei z Teksa-
su. Brat Roloff by jednym z tych maniakw zdrowia i wszyscy cz-
sto pieszczotliwie mwilimy o nim Marchewkowy Soczek Roloff.
Rozpaczliwie potrzebowaem kogo, z kim mgbym porozmawia,
kto mgby znale jakie rozsdne wyjcie z mojej sytuacji. Przyzna-
j, e w pierwszej chwili jego rada nie wydawaa mi si nawet w naj-
mniejszym stopniu sensowna. W rzeczy samej brzmiaa ona dosy
dziwacznie. Jednak im duej mwi, tym bardziej co wewntrz mnie
mwio: Wszystko si zgadza. Lester odwodzi mnie od pomysu pod-
dania si leczeniu klinicznemu, chemioterapii, nawietlaniu i zabie-
gom chirurgicznym. Zamiast tego namawia mnie, abym podj kura-
cj ywieniow. Doradza mi prost zmian jadospisu i przejcie na
surowe owoce i warzywa, a dodatkowo picie duych iloci wieego
soku warzywnego.
Pomylaem sobie: No nie! To brzmi zbyt prosto! Ale z ca pew-
noci brzmiao to lepiej ni terapia medyczna, ktrej ju chyba nie
chciaem podejmowa. Dlatego te z dnia na dzie przeszedem z die-
ty czowieka jedzcego przede wszystkim miso, uwielbiajcego piz-
z, potrawy gotowane i przetworzone oraz sodkie desery na diet
skadajc si wycznie z rzeczy podawanych na surowo i mnstwa
soku warzywnego. Przestrzegaem tej diety surwkowej przez okoo
rok. Nie jadem adnego gotowanego jedzenia jedynie surowe owo-
ce, surowe warzywa i od jednego do dwch litrw wieo wycinitego
soku z surowych warzyw dziennie (pocztkowo by to sok z marchwi
z dodatkiem zielonych warzyw liciastych i pncych). Czuem si
mocno zmotywowany, poniewa tkwio we mnie przekonanie, e jest
to jedyna alternatywa majca dla mnie jakikolwiek sens.
Wyniki byy naprawd nadzwyczajne! Niemale natychmiast za-
czem czu si dobrze! W czasie krtszym ni rok mj guz znikn
zupenie. Po prostu mala i mala, a w kocu go nie byo. Ale to nie
wszystko! W przecigu mniej ni jednego roku przestay mi doskwie-
ra rwnie wszystkie inne moje wczeniejsze dolegliwoci! Hemo-
roidy, hipoglikemia, powane alergie i problemy z zatokami, nadci-
nienie, zmczenie, pryszcze, przezibienia, grypa a nawet przykry
zapach potu i upie znikny zupenie! Byem cakowicie uleczony!
54
To nieco przeraajce, e w moim wieku cigle jeszcze jestem
w stanie gra z synami w koszykwk i softball, z atwoci urzdza
sobie biegi na osiem kilometrw, a take mam wicej energii, lepsz
kondycj i wiksz wytrzymao ni gdy miaem 20 lat.
Teraz, gdy poznali ju Pastwo moj histori, chciabym podzieli
si tym, w jaki sposb Bg wykorzysta to dowiadczenie dla stworze-
nia orodkw zdrowotnych Hallelujah Acres oraz opracowania Diety
Alleluja. Od owego pamitnego dnia w 1976 roku, kiedy oznajmiono
mi, e mam raka, powiciem si badaniom sposobw waciwego
odywiania i zdrowego stylu ycia oraz odniesie biblijnych do tej
tematyki. Eksperymentowaem rwnie z moim wasnym ciaem,
eby przekona si, jak zareaguje ono na rne rodzaje ywnoci. Po-
nadto suchaem relacji tysicy innych ludzi, ktrzy dokonali podob-
nych zmian w swoim sposobie odywiania.
Po wszystkich tych latach i dowiadczeniach doszedem do wnio-
sku, e nie musimy chorowa! Wikszo tzw. chorb przewlekych
i innych tego typu problemw zdrowotnych niemal zawsze wynika
z naszej wasnej winy! Prawie kady problem natury fzycznej, jakie-
go dowiadczamy (nie liczc wypadkw), spowodowany jest niewa-
ciw diet oraz zym stylem ycia. Wszystko, co musimy zrobi, aby
czu si dobrze, to je i y tak, jak to zaplanowa Bg!
W cigu 30 lat, od kiedy mj organizm pokona raka, jedn z naj-
waniejszych rzeczy, jakich si nauczyem, byo to, e istnieje gbo-
ka rnica pomidzy drogami, ktre obiera Bg, oraz drogami, ktre
obiera czowiek. Mimo i wielu dobrych chrzecijan pragnie kroczy
drogami Pana i staraj si chroni samych siebie przed grzechem tego
wiata, to jednoczenie przyjmuj oni wiatowe pogldy niemal
w kadej dziedzinie ycia. Dotyczy to zwaszcza tego, co najblisze
troski o swoje fzyczne ciaa, ktre s przecie wityniami Boga.
Szczeglnie tragiczny tego przykad wida, gdy przyjrzymy si dwm
rnym sposobom podejcia do raka jednej z najbardziej niszczyciel-
skich i strasznych chorb w historii. Moja matka, aby pozby si no-
wotworu, wybraa sposb zalecany jej przez wiat: leczenie oparte
wycznie na osigniciach wspczesnej medycyny. Zaakceptowaa
silne dawki chemioterapii, powan operacj chirurgiczn oraz na-
promieniowywanie zalecane jej przez lekarzy. Uwaam, e to wanie
te zabiegi byy ostateczn przyczyn jej mierci. Ja sam odrzuciem
sposb wiata i wybraem sposb Boy. Zwrciem si do Biblii, przy-
jem oryginaln diet, jak znalazem w Ksidze Rodzaju 1,29 i po-
55
Brama ogrodu
zwoliem, aby mechanizmy, jakie Bg stworzy w moim ciele, rozpra-
wiy si z problemami, z ktrymi si borykaem cznie z moim
rakiem.
Moje dowiadczenie nie naley do wyjtkw. Moja ona Rhonda
w 1991 roku trafa na prowadzone przeze mnie seminarium zdrowot-
ne. (Pobralimy si 11 kwietnia 1992 roku). Nosia wwczas ubrania
w rozmiarze XXL i bya niemal sparaliowana z powodu zapalenia
staww. W cigu okoo roku po zmianie diety i stylu ycia stracia
ponad 40 kilogramw(!), zacza nosi sukienki w rozmiarze M,
a problemy zwizane ze stawami cakowicie znikny. Wyleczona zo-
staa nawet jej zwyrodnieniowa choroba krgosupa rezultat prze-
bytego w wieku lat siedmiu zapalenia opon mzgowo-rdzeniowych.
Dokadnie tak byo: zdjcie rentgenowskie wykazao, e jej krgosup
zregenerowa si cakowicie. Zwyrodnienie ustpio w okresie krt-
szym ni dwa lata, od momentu wprowadzenia zmiany nawykw y-
wieniowych i stylu ycia.
Innym przykadem moe by jeden z moich przyjaci, ktry w mo-
mencie, gdy go poznaem w 1988 roku, chorowa na cukrzyc. Stale
przyjmowa lekarstwa regulujce poziom cukru we krwi. Gdy si po-
znalimy zaczem namawia go na zmian sposobu odywiania. Jed-
nak bezskutecznie. Dwa lata pniej lekarz oznajmi mu, e piguki
ju nie pomagaj i musi zosta przyjty do szpitala w celu ustabilizo-
wania poziomu cukru we krwi oraz dopasowania dawki insuliny, kt-
r bdzie musia bra w postaci zastrzykw dwa razy dziennie. Po-
nownie nalegaem, by zmieni swoj diet, a on znw odmwi.
Po kolejnych dwch latach lekarz oznajmi mu, e koniecznie
musi uda si do szpitala w celu amputacji stopy, co jest czstym
przypadkiem wrd cukrzykw leczonych metodami wspczesnej
medycyny. Tym razem powiedzia: Nie!. Zamiast tego pojawi si na
jednym z naszych seminariw i bezzwocznie przeszed na Diet Alle-
luja. W cigu mniej ni dwch tygodni odstawi insulin, a jego po-
ziom cukru powrci do normalnego poziomu. Do dnia dzisiejszego nie
bierze on adnych lekw i nadal ma obydwie stopy!
Z powodu takich wanie historii woam: Alleluja! Chwalmy
Pana! Na przestrzeni lat otrzymalimy tysice wiadectw rwnie
dramatycznych, jak opisane przed chwil (niektre nawet powaniej-
sze) od ludzi, ktrzy zdecydowali si zamieni swj styl odywiania
i leczenia farmakologicznego... na sposb zaplanowany przez Stwr-
c. Mimo e nasza misja duszpastersko-zdrowotna nie zawsze bya
56
atwa (wrcz niejednokrotnie stawalimy w obliczu ostrych sprzeci-
ww i zarzutw), to jednak byo i wci jest co, co z roku na rok daje
nam energi do dziaania poznawanie tych wszystkich wspania-
ych wiadectw ludzi, ktrzy odzyskali zdrowie po przejciu na Diet
Alleluja!
Na stronicach tej ksiki odnajd Pastwo (pomidzy gwnymi
rozdziaami) specjalne fragmenty zatytuowane wiadectwa o Diecie
Alleluja, w ktrych przytaczamy prawdziwe, wzite prosto z ycia
historie o przeciwnociach losu, modlitwach i wytrwaoci. To tylko
niewielka prbka gigantycznej iloci wiadectw, jakie kadego mie-
sica napywaj do naszego biura lub ktre osobicie sysz z ust lu-
dzi, doprowadzonych za spraw Diety Alleluja do stanu zdrowia, jaki
by dany ludziom w Ogrodzie Eden.
Modl si, aby te cudowne opowieci byy dla Pastwa rwnie
inspirujce, jak dla mnie, i aby zajaniay wiatem nadziei dla tych,
ktrzy cierpi z powodu szalejcych nad nimi burz ziemskich cier-
pie.
57
Rozdzia drugi
Biblijny fundament
I rzek Bg: Umieciem dla was na ziemi wielorakie roliny ro-
dzce nasiona oraz rne gatunki drzew, ktrych owoce zawiera-
j nasienie. One bd dla was pokarmem. (Rdz 1,29 NPD)
W Ksidze Rodzaju 1,29 Bg da Adamowi i Ewie oraz wszystkim
ludziom, ktrzy mieli po nich nadej, idealny przepis na to, jak po-
winni karmi swoje tak cudownie stworzone ciaa. Zamy przez
chwil nastpujcy rozwj wypadkw: Bg ukoczy wanie stwarza-
nie ciaa Adama. Wtedy te Stwrca umieci czowieka, swoje dzieo,
w ogrodzie zwanym Eden, ktry Najwyszy stworzy wczeniej
i w ktrym zasadzi wszelkiego rodzaju roliny (owoce i warzywa,
nasiona i orzechy), tak aby oczekiway one na nadejcia czowieka.
Nastpnie Bg powiedzia: Niechaj ziemia obrodzi wszelkiego
rodzaju rolinami dajcymi nasiona i drzewami rodzcymi
owoce, ktre zawieraj nasiona. Kade wedug swojego gatun-
ku. I stao si tak. Ziemia wydaa roliny dajce nasiona, ka-
de wedug swego gatunku oraz drzewa rodzce owoce, w kt-
rych byo nasienie rwnie wedug ich gatunkw. I Bg widzia,
e byy dobre. Tak upyn wieczr i poranek dzie trzeci.
(Rdz 1,11-13 NPD)
W Rdz 1,29 Bg oznajmi Adamowi, e wszystkie owoce, warzywa,
nasiona i orzechy rosnce w ogrodzie zostay przeznaczone na poy-
wienie dla czowieka. Kt bowiem mgby wiedzie lepiej, czym po-
winno by odywiane ciao Adama, anieli sam jego Stwrca?
58
Tak oto dla czowieka zosta przygotowany odpowiedni pokarm.
Wszystko, co musia zrobi czowiek, aby uzyska dostp do skadnikw
odywczych niezbdnych dla podtrzymania jego ycia, to uda si do
ogrodu i zebra sobie do jedzenia ywe roliny, ktre Bg tam umieci.
Przyjrzyjmy si bliej temu, co Bg powoywa do istnienia pod-
czas pierwszych czterech dni stwarzania wiata. Przekonamy si
wwczas, e wszystkie wczeniejsze Boe dziea byy niezbdne, aby
czowiek mg utrzyma si przy yciu suchy ld, powietrze do od-
dychania, woda do picia, ywe roliny do odywiania ludzkiego ciaa
oraz soce, ktre miao czowieka ogrzewa i powodowa rozwj
rolin niezbdnych do spoycia!
Po wejciu do ogrodu ujrzymy wszelkiego rodzaju wielobarwne
owoce i warzywa. C to za wspaniae miejsce! Czy jestecie sobie
w stanie wyobrazi cudownie bkitne niebo z pierzastymi obokami
i krystalicznie czyste powietrze oraz wszystkie te pokarmy o ywych
kolorach, czekajce tylko na to, aby je zerwa? Zostay one stworzone
dla przyjemnoci czowieka i odywiania jego niedawno stworzonego
ciaa. Wyobramy sobie te promienie soca cudownie ogrzewajce
Adama i wypeniajce energi cae jego ciao? w dziewiczy ogrd
zosta przygotowany przez Boga dla czowieka jako pikny dom
i rdo zasobw ywieniowych.
I Pan Bg sprawi, e z gleby wyrosy rne gatunki drzew:
pikne i rodzce smaczne owoce. Za w rodku tego ogrodu
umieci drzewo ycia oraz drzewo rozrniania dobra od za.
(Rdz 2,9 NPD)
Ju w ogrodzie, nasz wzrok zostanie niemal natychmiast przycignity
przez okaza jabo, obsypan piknymi, wspaniaymi, czerwonymi
jabkami, ktre poyskuj i mieni si w blasku soca. Instynktownie
przyciga nas ich pikno, zapach i wreszcie smak oraz faktura jednego
z tych jabek, wypenionego skadnikami odywczymi. W zasigu na-
szego wzroku, dotyku, zapachu i smaku pojawia si prawdziwy pokarm
w swym naturalnym stanie, nieprzetworzony w aden sposb.
A teraz, skoro jabka te zawieraj substancje odywcze niezbdne
do nakarmienia fzycznego ciaa, to w jaki sposb czowiek moe do-
sta si do owych skadnikw znajdujcych si w jabku? Jak ma je
przenie z komrek tego jabka do komrek wasnego organizmu,
gdzie skadniki te musz na koniec traf, eby ciao odywi?
59
BiBlijny fundament
Wiedziony instynktem czowiek podchodzi do drzewa, zrywa z niego
jedno z piknych jabek i instynktownie gryzie jeden ks owocu. Teraz
jednak musz zada bardzo wane pytanie: Czy skadniki odywcze za-
warte w tym jabku staj si dostpne komrkom naszego ciaa jako
paliwo i poywienie natychmiast po ugryzieniu? Oczywiste jest, e odpo-
wied na to pytanie brzmi: Nie.
Jaki jest zatem nastpny krok? Co musimy zrobi z odgryzionym
kawakiem jabka? Instynktownie zaczynamy je przeuwa, wyko-
rzystujc w tym celu zby, ktre Bg umieci nam w jamie ustnej.
Dziki temu jabko moe zosta rozdrobnione, aby je pokn i prze-
trawi. W momencie, gdy przeykamy pierwszy ks, jabko rozpoczy-
na swoj drog przez przewd pokarmowy. Jest to zaprojektowany
przez Boga ukad, sucy do przetworzenia tego jabka i doprowadze-
nia go do postaci moliwej do wykorzystania przez organizm w cha-
rakterze paliwa i poywienia.
Jestem pewien, e zauwayli Pastwo, jak wiele razy uyem
sowa instynktownie. Gdyby czowiek nie dziaa instynktownie, to
skd wiedziaby, e jabko moe by jego pokarmem, jak je zerwa,
a nastpnie, co z nim zrobi, gdy ju zostanie zerwane? Wierz, e Bg
Stwrca ju w momencie stworzenia czowieka umieci w nim wszyst-
kie te instynkty niezbdne do zerwania i odpowiedniego wykorzysta-
nia tego jabka. Dziki temu czowiek mg w sposb naturalny zwra-
ca uwag na te pokarmy, ktre zawieraj skadniki odywcze
niezbdne do podtrzymania jego materialnego ycia!
Dzikuj Ci, e mnie stworzye tak cudownie, godne podziwu
s Twoje dziea. Ty dobrze znasz moj dusz. (Ps 139,14)
W celu pokazania, jak z komrek wkadanego do ust zdrowego poy-
wienia skadniki odywcze przenikaj do miejsca ich ostatecznego
przeznaczenia, czyli do wntrza komrek naszego organizmu, posu
si w charakterze ilustracji przykadem surowej marchewki. Gdybym
trzyma teraz w rce surow marchew, zauwayliby Pastwo, e ma
ona zachcajcy pomaraczowy kolor i zbudowana jest z wielu bardzo
mocnych wkien. W jaki sposb mog przetworzy t marchew do
postaci, w jakiej mj organizm mgby czerpa korzyci na poziomie
komrkowym?
Instynktownie odgryzam kawaek marchewki. Czy jej skadniki od-
ywcze natychmiast staj si dostpne komrkom mojego ciaa? Nie!
6O
Tak wic cigle wiedziony instynktem bior w ks twardego wkna na
paskie zby trzonowe w tylnej czci jamy ustnej i zaczynam go prze-
uwa. Zby rozdrabniaj ten kawaek marchewki, zamieniajc twarde
wkna w papk. Dopiero teraz, po tym, jak pokarm zosta przetworzo-
nyw mikk mas i wymieszany ze lin, mog go instynktownie po-
kn. Pierwszy krok w trawieniu!
Teraz, kiedy ta marchwiana papka zostaa ju przeze mnie po-
knita, nazywana jest ona ksem pokarmowym i przemieszcza si
wzdu przeyku do grnej czci odka. Ju w ustach i przeyku roz-
poczyna si trawienie. Tam enzymy, zawarte w surowej marchwi
i uwolnione z komrek poprzez dokadne gryzienie, dziaaj na ni
wraz z enzymem pochodzcym ze liny (amylaz), rozbijaj j jeszcze
bardziej i przygotowuj do wykorzystania przez organizm. Przez pe-
wien czas pokarm przebywa w grnej czci odka, po czym stopnio-
wo, kawaek po kawaku, minie odka przenosz go do dolnej cz-
ci, gdzie dodawany jest do niego sok odkowy
1
, ktry przerabia go na
ppynn miazg pokarmow zwan chymusem.
Chymus mija nastpnie otwory, przez ktre z przewodu ciowe-
go wyciekaj soki trawienne trzustki i pcherzyka ciowego, odpo-
wiadajcych za zasadnicze trawienie wszystkich pokarmw
2
, podczas
gdy miazga pokarmowa przesuwa si przez jelito cienkie. Chymus
przesuwa si wzdu trzech segmentw jelita cienkiego o dugoci na-
wet do 6 m, a skadniki odywcze wraz z czci pynw wchaniane
s do krwi. Reszta chymusa (gwnie bonnik) przemieszcza si do
jelita grubego, tu wchaniana jest woda i nastpuje zagszczenie chy-
musa (masy kaowej), aby ostatecznie, po przejciu do baki odbytni-
cy, zosta wydalona. Dopiero teraz, w takiej postaci, organizm moe
na poziomie komrkowym wykorzysta skadniki odywcze zawarte
w tej marchwi jako pokarm.
Przez okoo 1700 lat, jakie upyny od stworzenia wiata a do
Potopu, ycie czowieka oparte byo na zasadach odywiania spisanych
w Rdz 1,29, tak jak to zaplanowa Bg. Z Pisma witego wynika, e
na przestrzeni tych 1700 lat czysto wegaskiej diety czowiek doywa

1
Sok odkowy skada si gwnie z kwasu solnego, ktry zabija mikroby oraz
pepsyny enzymu, ktry rozpoczyna trawienie biaka. (Przyp. konsult.).
2
Biaka rozbijane s na aminokwasy, cukry i skrobia na cukry proste, a tuszcz
(trjglicerydy) na kwasy tuszczowe.(Przyp. konsult.).
61
BiBlijny fundament
przecitnie wieku 912 lat (wiek patriarchw w momencie ich mierci)
bez choby jednego spisanego przypadku choroby.
Dopiero po Potopie, ktry pochon ca rolinno, Bg udzieli
czowiekowi zezwolenia (prawdopodobnie by ten mg przetrwa, po-
niewa cae ycie rolinne na ziemi zostao zniszczone przez fale Po-
topu) na spoywanie misa zwierzt czystych (patrz: Rdz 9,3). Co cie-
kawe, dopiero po tym, jak Bg pozwoli ludziom zjada miso zwierzt,
odnajdujemy pierwsze przypadki chorb, a dugo ludzkiego ycia
gwatownie spada. W cigu dziesiciu pokole rednia dugo ycia
czowieka spada z ok. 900 lat, osiganych w czasach przed Potopem,
gdy obowizyway wycznie zasady ywienia opisane w Ksidze Ro-
dzaju 1,29, do ok. 100 lat po przejciu na diet opart na potrawach
misnych, stosowan po Potopie.
Opisane przed chwil czynnoci ukadu pokarmowego funkcjonu-
j niezmiennie zarwno przed dopuszczeniem do spoycia produktw
pochodzenia zwierzcego (opisanego w Rdz 9,3), jak i po nim. Tak
bowiem zostay zaprojektowane przez samego Stwrc. Ich zadaniem
byo przetwarzanie na skadniki odywcze ywej ywnoci rolinnej,
danej czowiekowi w charakterze jedynego rda poywienia (Rdz
1,29). Pokarm sporzdzony z surowych rolin peen jest bonnika, a to
wanie bonnik pozwala pokarmowi przemieszcza si ze znaczn
prdkoci przez bardzo dugi ukad pokarmowy, ktry ma wiele pt-
li i zakrtw.
Kiedy jednak spoywamy ywno pochodzenia zwierzcego poja-
wiaj si problemy. Dlaczego? Bo przemieszcza si ona wewntrz prze-
wodu pokarmowego, ktry w swojej istocie zosta zaprojektowany do
trawienia surowych owocw i warzyw bogatych w bonnik, a produkty
zwierzce nie zawieraj nawet ladowych jego iloci! Z tego powodu po-
karmy misne, ktre bardzo wolno przemieszczaj si w ukadzie pokar-
mowym, zaczynaj szybko gni w temperaturze 36,6 stopni Celsjusza,
w konsekwencji za wywouj liczne problemy natury fzycznej
3
, po-
czwszy od przykrego zapachu potu, poprzez nadkwasot, zesp jeli-
ta draliwego (IBS), gromadzenie si gazw w jelitach, owrzodzenie
3
Podstawow dolegliwoci jest nieszczelno jelita (zesp nieszczelnego jelita,
ang. Leaky Gut Syndrom), ktra moe by przyczyn alergii i nietolerancji pokar-
mowej, ktre z kolei poprzez mechanizmy autoagresji mog sta si powodem
wielu schorze. (Przyp. konsult.).
62
jelita grubego, chorob Leniowskiego-Crohna, a po raka jelita gru-
bego. I nie ma tu znaczenia, czy zwierz byo hodowane ekologicznie
czy przemysowo! Miso wszystkich zwierzt pozbawione jest bonni-
ka i zaczyna gni w temperaturze ciaa czowieka szybciej ni zosta-
nie ostatecznie przerobione i wydalone!
Bardzo interesujcy jest fakt, e do Hallelujah Acres otrzymali-
my setki doniesie od ludzi, ktrzy cierpieli na wszystkie wspomnia-
ne wczeniej problemy trawienne i ktrzy informowali, e z chwil,
gdy rozpoczli stosowanie Diety Alleluja, skadajcej si przede
wszystkim z surowych produktw rolinnych o duej zawartoci bon-
nika, w ich ciaach nastpowaa radykalna zmiana. W momencie, gdy
w ich jadospisie dokona si przewrt, obserwowali oni, jak ich prob-
lemy z trawieniem i przewodem pokarmowym po prostu znikaj, cza-
sem nawet bardzo szybko. Na przykad dolegliwoci zwizane z kwa-
sem odkowym ustpoway z reguy w czasie krtszym ni tydzie,
po tym, jak przestawali spoywa produkty zwierzce, a zaczynali
je przede wszystkim surowe potrawy rolinne bogate w bonnik.
Okoo 1500 lat po Potopie Daniel i trjka hebrajskich modzie-
cw owiadczya zarzdcy krlewskiemu, e nie chce si kala jedze-
niem pokarmw z bogato zastawionego stou krlewskiego: Daniel
jednak postanowi, e nie bdzie kala si potrawami i winem krlew-
skimi. Poprosi wic nadzorc suby dworskiej, aby nie musia spoy-
wa tych pokarmw (Dn 1,8 NPD). I, jak czytamy nastpnie w Pimie
witym, po zaledwie dziesiciu dniach prbnego spoywania wycz-
nie wieych warzyw i wody Daniel i jego trzej towarzysze byli silniej-
si i zdrowsi, anieli ich rwienicy yjcy na standardowej diecie kr-
lewskiej.
Obecnie jestemy okoo 6000 lat po tym, jak Bg da ludzkoci
diet zapisan w Rdz 1,29, i co takiego pakujemy jako pokarm w na-
sze tak cudownie stworzone ciaa? Jeeli bdziemy szczerzy, to wik-
szo z nas pewnie niewiele z tego, co Bg zaplanowa. Zamiast je
owoce i warzywa na surowo, tak jak to Bg obmyli, gotujemy je,
niszczc w ten sposb wszystkie zgromadzone w nich enzymy (si
yciow), a take znaczny odsetek substancji odywczych. Jednak
jest to dopiero pocztek. Wystarczy spojrze na poziom spoycia mie-
ciowej ywnoci z tzw. fast foodw, na rozmiar spoycia cukru i napo-
jw alkoholowych. Czy nie bezczecimy naszych cia wszystkim tym,
co upychamy w nie kadego dnia?
63
BiBlijny fundament
Obecnie spoywamy i wprowadzamy do organizmw wszelkiego
rodzaju produkty pochodzenia zwierzcego. S one nasycone tusz-
czem, zawieraj wszelkie moliwe substancje toksyczne, jakie dane
zwierz zjado w trakcie caego swojego ycia
4
, nie wspominajc ju
nawet o antybiotykach, hormonach wzrostu, a nawet rodkach uspo-
kajajcych wprowadzanych do organizmu zwierzt hodowanych na
skal przemysow. Tuszcz zwierzcy zawarty w tych produktach
odkada si w naszym ciele, zatyka ttnice i kadego roku staje si
przyczyn mierci okoo 40% naszej populacji, powodujc zaway ser-
ca i udary mzgu. Pozostae toksyny zawarte w misie powoduj inne
liczne problemy zdrowotne
5
.
Wspczesny czowiek wprowadza rocznie do swojego organizmu
przecitnie okoo 85 kilogramw rafnowanego cukru. Cukier tumi
dziaanie naszego ukadu odpornociowego mechanizmu danego
nam przez naszego Stwrc do obrony przed wszelkimi zarazkami,
wirusami i bakteriami yjcymi na tym wiecie. Nadmiar cukru ma
rwnie wpyw na dziaanie naszego mzgu, moe powodowa zabu-
rzenia emocjonalne, problemy z zachowaniem u dzieci i u dorosych,
a take wiele innych nieprawidowoci. Spoywamy te pozbawione
bonnika i substancji odywczych produkty mczne, ktre nie tylko
zapychaj nasze przewody pokarmowe, powodujc zaparcia, ale te
s przyczyn wielu innych kopotw zdrowotnych. Mgbym jeszcze
tak dugo rozwodzi si na temat szkodliwoci standardowej amery-
kaskiej diety.
Drodzy Przyjaciele, gdy wal si fundamenty, [na bazie ktrych
nasze ciaa zostay zaprojektowane jako przeznaczone do waciwego
odywiania przyp. autora], c moe zdziaa sprawiedliwy? (Ps 11,3).
Moemy chorowa bd te... moemy powrci do spoywania takiej
ywnoci, jak Bg przygotowa dla naszych cia, aby mogy one zo-
sta waciwie odywione i pozostawa w dobrym zdrowiu! I tym, co
4
W organizmach zwierzt nastpuje kumulacja zanieczyszcze, tak e w przy-
padku niektrych substancji jest ona rednio nawet 300 razy wiksza ni w roli-
nach, ktre te zwierzta spoywaj. (Przyp. konsult.).
5
Na podstawie wypowiedzi Richarda Armeya Wspczucie jako nieodzowny ele-
ment wiatopogldu konserwatywnego, wygoszonej podczas sympozjum Przy-
szo amerykaskiego konserwatyzmu 13 padziernika 1999 roku w The Heri-
tage Foundation w Waszyngtonie DC.
64
od 30 lat niezmiennie mnie zachwyca, jest fakt, e kiedy ludzie powra-
caj do zasad dietetycznych z Rdz 1,29, ktre nasz Stwrca da pierw-
szemu czowiekowi, ich ciaa doznaj uzdrowienia z niemal wszystkich
problemw fzycznych, jakich wczeniej dowiadczali. Z reguy te nie
zapadaj ju wicej na adne choroby. Umieraj ze staroci, ale nie od
chorb
6
! Czy nie jest to dokadnie tak, jak to zaplanowa Bg?!
W Pierwszym Licie do Koryntian 6,19-20 czytamy: Czy nie wie-
cie, e ciao wasze jest wityni Ducha witego, ktry w was jest,
a ktrego macie od Boga, i e ju nie naleycie do samych siebie? Za
[wielk] bowiem cen zostalicie nabyci. Chwalcie wic Boga w wa-
szym ciele! Jak jednak moemy chwali Boga w ciele, ktre nie znaj-
duje si we waciwym stanie, poniewa nie zapewnilimy mu odpo-
wiedniego pokarmu, oraz ktremu nie zapewniamy waciwej opieki
w sposb, jaki poleci Stwrca?
Duchowni, tacy jak ja, powicaj swj czas, suc ludziom przy-
chodzcym do naszych wsplnot. Koncentrujemy si zwykle na ich
potrzebach duchowych, spychajc potrzeby fzyczne na dalszy plan,
a czsto oddajc w rce wiatowej opieki medycznej. A przecie Jezus
odpowiada nie tylko na duchowe potrzeby ludzi. Zajmowa si take
ich potrzebami fzycznymi i emocjonalnymi. W drugim wierszu Trze-
ciego Listu w. Jana mowa jest o woli Boej dotyczcej tego, aby jego
ludzie pochylili si nad wasnymi fzycznymi potrzebami: Umiowa-
ny, ycz ci wszelkiej pomylnoci i zdrowia, podobnie jak doznaje po-
wodzenia twoja dusza.
Niestety, uwiadomienie sobie tego zajo mi bardzo duo czasu.
Podczas czterech lat studiw w seminarium zostaem nafaszerowany
wszelkiego rodzaju wiedz dotyczc zagadnie duszpasterskich, lecz
nie otrzymaem adnego przygotowania do posugiwania w dziedzinie
potrzeb fzycznych, jakie mog mie ludzie we wsplnotach. Kiedy
wierni w mojej parafi zapadali na zdrowiu, to jedyn rzecz, ktr
mogem zrobi, bya modlitwa za nich i odesanie ich do lekarza.
W wikszoci sytuacji operacje onkologiczne, nawietlania, che-
mioterapie oraz cae spektrum rodkw farmakologicznych wymylo-
6
Zmiana stylu ycia (prewencja zdrowia) sprawia, e uruchamiamy w naszym
organizmie mechanizm samoregulacji: pozbywamy si wielu chorb (wg Marca
Lalondea, ministra zdrowia Kanady, jest to 53%), yjemy w zdrowiu i yjemy
duej. (Przyp. konsult.).
65
BiBlijny fundament
nych przez czowieka nie s Bo odpowiedzi na chorob. Sposoby te
s nienaturalne i czsto szkodliwe, a co najwaniejsze niszcz zdol-
no ludzkiego organizmu do samodzielnego zwalczenia choroby. Co
wicej, najczciej usuwaj one jedynie objawy choroby, a nie jej przy-
czyny. W Biblii mona jednak znale wiele wskazwek co do tego, jak
powinnimy dba o nasze ciaa. Tak wic, jeeli chcemy dowiadczy
prawdziwego zdrowia i dobrego samopoczucia, powinnimy zwrci
si po wskazwki do Sowa Boego, nie za do wiata. Tak jak to uczy-
nia opisana w Ewangelii Marka kobieta, ktra przysza dotkn si
Jezusa.
A pewna kobieta od dwunastu lat cierpiaa na upyw krwi.
Wiele przecierpiaa od rnych lekarzy i cae swe mienie wyda-
a, a nic jej nie pomogo, lecz miaa si jeszcze gorzej. Syszaa
ona o Jezusie, wic przysza od tyu, midzy tumem, i dotkna
si Jego paszcza. Mwia bowiem: ebym si cho Jego pasz-
cza dotkna, a bd zdrowa. Zaraz te usta jej krwotok i po-
czua w ciele, e jest uzdrowiona z dolegliwoci. (Mk 5,25-29)
Kady z nas musi osobicie wsucha si we wskazwki zawarte
w Licie do Rzymian 12,1-2 oraz zachci innych, aby postpili tak
samo: [...] zachcam was, bracia, abycie, przez wzgld na miosier-
dzie Boe, traktowali swoje ciaa jako ofar yw, wit, Bogu przy-
jemn, jako oczywisty wyraz waszej suby [Chrystusowi]. Nie nala-
dujcie wiata, jaki was otacza, ale dajcie si przeobraa stosujc wasz
nowy styl mylenia, abycie w konsekwencji potrafli rozpozna, co jest
wol Bo; co dobre, co Bogu mie, a co doskonae. (NPD)
Hallelujah Acres jest chrzecijaskim stowarzyszeniem, ktre
za cel postawio sobie nauczanie o zdrowiu z perspektywy biblijnej.
Hallelujah Acres stara si pomaga tak wsplnocie wiernych, jak
i wszystkim innym ludziom, ktrzy tylko zechc sucha. Pomoc ta
polega na uwiadomieniu, e oryginalna Boa recepta dietetyczna,
zapisana na kartach Biblii w Ksidze Rodzaju 1,29, jest doskonaym
planem Najwyszego dla prawidowego ywienia czowieka. Bardzo
wielu ludzi przyjo te zalecenia, tak jak nauczamy tego w Hallelujah
Acres, i w efekcie powrcio do prawidowej masy ciaa oraz doznao
zaniku niemal wszystkich przewlekych dolegliwoci zdrowotnych.
67
Na kartach Pisma witego, w Licie w. Jakuba 4,14, znajdujemy
bardzo interesujce pytanie: Czyme jest ycie wasze? Biblia udziela
na to pytanie nastpujcej odpowiedzi: Par jestecie, co si ukazuje
na krtko, a potem znika.
Naturalnie wiersz ten podkrela ulotno ludzkiego ycia! Ja jed-
nak na kilka minut chciabym zwrci wasz uwag na jedno szcze-
glne sowo ycie! To zdumiewajce, jak wiele razy na kartach
Pisma witego mona odnale sowo ycie. Po raz pierwszy odnaj-
dujemy je w Rdz 2,7 w odniesieniu do czowieka. Czytamy: Wtedy to
Pan Bg ulepi czowieka z prochu ziemi i tchn w jego nozdrza
tchnienie ycia, wskutek czego sta si czowiek istot yw. W innym
miejscu, w Ksidze Powtrzonego Prawa 30,19, znajdujemy ponownie
uyte sowo ycie. Tak mwi Bg: Bior dzi przeciwko wam na wiad-
kw niebo i ziemi, kadc przed wami ycie i mier, bogosawie-
stwo i przeklestwo. Wybierajcie wic ycie, abycie yli wy i wasze
potomstwo. Potem za w Ewangelii wg w. Jana 10,10b Jezus powia-
da nam: Ja przyszedem po to, aby [owce] miay ycie i miay je w ob-
ftoci.
W miar, jak bada bdziemy zagadnienie ycia, dowiemy si kil-
ku bardzo ciekawych i ekscytujcych rzeczy! Uwaam, e bardzo roz-
sdne jest uwiadomienie sobie nieporadnoci wszelkich ludzkich
stara zwizanych z chci wyjanienia genezy ycia bez udziau
Boga, jedynie na drodze ewolucji. Lepiej od razu zwrci si w kierun-
ku Biblii, ktra naucza nas o prawdziwym rdle ycia! W Rdz 1,1,
a wic na samym pocztku Biblii, czytamy: Na pocztku Bg stwo-
rzy..., natomiast w Rdz 1,26 napisane jest: A wreszcie rzek Bg:
Rozdzia trzeci
Czym jest ycie?
68
Uczymy czowieka na nasz obraz, podobnego nam. Nastpnie w wer-
setach 27-28 widniej sowa: Stworzy wic Bg czowieka na swj
obraz, na obraz Boy go stworzy: stworzy mczyzn i niewiast. Po
czym Bg im bogosawi, mwic do nich: Bdcie podni i rozmna-
ajcie si....
Zaraz potem w Rdz 2,7 Pismo wite opisuje nam, w jaki sposb
Bg uksztatowa pierwszego czowieka: Wtedy to Pan Bg ulepi czo-
wieka z prochu ziemi i tchn w jego nozdrza tchnienie ycia, wskutek
czego sta si czowiek istot yw. Jest faktem dowiedzionym nauko-
wo, e czowiek skada si w stu procentach z pierwiastkw obecnych
w ziemi i w powietrzu.
To, co zamierzam teraz zrobi, to sprowadzi ca t tematyk do
tej konkretnej, biecej chwili i na bardzo osobisty poziom. Tak wa-
nie bowiem wszyscy patrzymy na nasze wasne ycie, a zwaszcza na
to, skd pochodzimy. Oczywicie, ci z nas, ktrzy wierz w prawdzi-
wo Sowa Boego, odnajduj rdo swojego ycia w Bogu! W wyni-
ku rozmnaania si pierwszych ludzi, ycie przekazywane byo z po-
kolenia na pokolenie przez niecae 6000 lat, a do momentu, w ktrym
my przyszlimy na wiat.
Powrmy zatem do samego pocztku ycia kadego z nas. W tym
celu kada osoba powinna cofn si w czasie do dnia, kiedy to plem-
nik naszego ojca oraz komrka jajowa matki poczyy si ze sob
w chwili poczcia. Te dwie komrki bardzo szybko zaczy si w onie
matki mnoy. Pierwsze dwie dokonay podziau i stay si czterema,
nastpnie byo ju ich 8, 16, 32, 64, 128, 256 i tak dalej. To niezwykle
szybkie namnaanie si komrek trwa mniej wicej przez kolejnych
dziewi miesicy.
Naturalnie wszystkie te ywe komrki potrzebuj poywienia,
dziki ktremu mog rosn. Jaki wic by zamys Boga wobec tych
gwatownie mnocych si komrek? No c, matka spoywa swj po-
karm i trawi go, a wwczas skadniki odywcze przenikaj do jej
krwiobiegu i pyn w nim jako paliwo i poywienie dla jej wasnych
stu bilionw ywych komrek. Teraz jednak pojawia si malutkie
dziecko, ktre rwnie skada si z ywych komrek. Ronie ono
w ciele swojej mamy i take potrzebuje poywienia jako paliwa
i budulca. Jak w takim razie to rozwijajce si w onie matki male-
stwo otrzymuje pokarm, ktry potrzebny jest mu do rozwoju? Gdy
matka zjada i trawi spoywane jedzenie, pochodzce z niego paliwo
i skadniki odywcze trafaj poprzez jej ukad krwionony nie tylko
69
do tych stu bilionw jej wasnych komrek. Dziki ppowinie, pod-
czonej dziki oysku z jednej strony do krwiobiegu matki, a z drugiej
do ciaa dziecitka rosncego w jej brzuchu, pokarm i tlen dociera
rwnie do tego malestwa.
W ten sposb dziecko ronie, ronie i ronie w bardzo szybkim
tempie i po okoo dziewiciu miesicach od poczcia jest ju w peni
rozwinite i gotowe do przyjcia na ten wiat. Kiedy ju dziecko stara
si wyj na wiat, atwo moemy zobaczy to co, co czy je z matk.
Jest to ppowina. Stanowia ona dla podu system podtrzymywania
ycia przez ostatnie dziewi miesicy! Jednak mimo tego pierwsz
rzecz, jak robi si po przyjciu dziecka na wiat jest odcicie ppo-
winy. Co takiego zrobilimy? No c, po prostu wanie odcilimy
temu malekiemu dziecku jego system podtrzymywania ycia.
Jaki by zatem Boy plan zapewniajcy poywienie noworodkowi,
kiedy ju pojawia si on na wiecie? Matka instynktownie (i wierz,
e instynkt ten zosta w niej umieszczony przez Boga) bierze dziecko
i przykada je do swojej piersi, ono za instynktownie przysysa si do
niej i zaczyna karmi si mlekiem swojej mamy. Czym jednak jest w
biay nektar pyncy z matczynej piersi? Skd on si wzi?
Matka konsumuje ywno, trawi j, a skadniki odywcze wni-
kaj do jej krwiobiegu, dziki czemu rozprowadzane s po caym ciele,
aby odywi i nakarmi jej wasne komrki. Ponadto w momencie,
gdy krew przepywa przez piersi, gruczoy mlekowe pobieraj z jej
krwi skadniki pokarmowe, przeciwciaa, witaminy, mineray i inne
wartociowe skadniki odywcze czy je w specjalne proteiny, cu-
kry oraz tuszcze i w takiej postaci gromadzi jako doskonae rdo
pokarmu dla dziecka. A dziecko podczas karmienia wysysa je z piersi
mamy. To naprawd niesamowite. Ale poczekajmy rzeczywisto
w skali mikro wyglda jeszcze lepiej!
Mleko pochodzce z piersi matki ma posta ywego pokarmu
(zawiera enzymy) i zostao opracowane przez Boga po to, aby by je-
dynym pokarmem dla tego malestwa na okres kolejnych 1218 mie-
sicy. Pokarm pyncy z piersi matki zawiera mnstwo przeciwcia,
ktre pomagaj malestwu podczas pierwszych kilku miesicy, za-
nim nie wyksztaci ono swego wasnego ukadu odpornociowego, su-
cego ochronie jego ycia przed intruzami z zewntrz. Dzie po dniu,
przez cay okres karmienia, dokadnie tak, jak zaplanowa to Bg,
mleko zmienia swj skad zgodnie z potrzebami dziecka.
czym jest ycie?
7O
Czowiek jednak uwaa, e wie wicej od Boga Stwrcy i czsto,
zamiast przykada noworodka do piersi jego matki, zwraca si w kie-
runku substytutu opracowanego w celu zastpienia naturalnego
matczynego mleka. Nazywa si to mlekiem modyfkowanym. Tego
rodzaju mleko pozbawione jest wszelkich form ycia i zawiera nie
tylko martwe substancje, ale te substancje szkodliwe dla malutkich
dzieci i wywoujce alergie. Mleko sojowe lub pasteryzowane, niemo-
dyfkowane mleko krowie s nie tylko pozbawione ycia, ale same
w sobie bardzo alergizujce dla niedojrzaego ukadu trawiennego
niemowlcia
1
. Jest tak, poniewa wszystko, co jest przechowywane
w jakimkolwiek pojemniku przez duszy czas, musi zosta poddane
dziaaniu temperatur na tyle wysokich, aby byy one w stanie zabi
wszelkie yjce w mleku organizmy. Zabezpiecza to zawarto opako-
wania przed zepsuciem.
To, co w takiej sytuacji prbuje zrobi matka, sprowadza si do
karmienia dziecka paliwem pozbawionym ycia. Nie uwiadamia so-
bie, e ciao jej malestwa skada si z ywych komrek, ktre zostay
zaprojektowane przez Boga do tego, aby by karmione yw ywno-
ci! W ten sposb matka wprowadza do organizmu swojego dziecka
co, do przyjcia czego nigdy nie zostao ono przez Boga przygotowa-
ne. To, co dzieje si pniej, jest bardzo, bardzo smutne, poniewa
dziecko zaczyna reagowa na to niskoenergetyczne, pozbawione y-
cia, martwe i trujce paliwo. I podobnie jak samochd zareaguje na
paliwo o zbyt maej liczbie oktanowej klekotaniem i stukaniem, co
podobnego stanie si z organizmem maluchw. Tyle tylko, e w przy-
padku niemowlcia owo klekotanie i stukanie objawi si w postaci
problemw zdrowotnych, takich jak: kolki, infekcje ucha i garda, po-
wikszanie si wzw chonnych, alergie, ataki astmy, wysypki pie-
luszkowe, przezibienia, gorczki itd.
Matka, nie rozumiejc tego, co dzieje si w ciele malucha, oraz
widzc objawy problemw zdrowotnych, biegnie zaraz do lekarza,
ktry podczas swoich studiw z reguy nie otrzyma adnego prawdzi-
wego wyksztacenia z zakresu waciwego ywienia. Lekarz robi wic
to, do czego zosta przeszkolony wypisuje recept na lek, ktry ma
1
Ostatnio wprowadzono mieszanki produkowane z mleka krowiego modyfkowa-
nego o krtkich acuchach czsteczek biaka, ktre maj znacznie mniejsz si
alergizujc ni niemodyfkowane mleko krowie lub kozie. (Przyp. konsult.).
71
zlikwidowa chorob, najczciej za likwiduje objawy. Lekarstwa s
nie tylko pozbawione ycia, ale te zawieraj toksyczne substancje.
W zasadzie wszystkie rodki medyczne, tak naprawd, s trucizna-
mi. W ten sposb nie tylko wprowadzamy do organizmu niemowlcia
takie substancje, jak pozbawione ycia modyfkowane mleko, ale
i toksyny zwane lekarstwami. W efekcie, zamiast dziecko leczy fun-
dujemy mu dodatkowo kolejne dawki trucizn, starajc si upora
z objawami, czyli reakcjami jego organizmu na zadane mu wczeniej
gwaty. Wszystko to sprawia, e dziecko zaczyna zjeda w d po
bardzo liskim zboczu prowadzcym w kierunku coraz wikszych ko-
potw zdrowotnych! A przecie rozwizanie jest tak proste i wymaga
jedynie zrozumienia, e kady organizm skada si z ywych kom-
rek, ktre powinny by karmione yw ywnoci!
Aby wyranie pokaza rnic pomidzy ywnoci martw,
a tak, ktra jest ywa, sprbujcie Pastwo przeprowadzi pewien
drobny eksperyment. Wybierzcie si do sklepu, kupcie pi surowych
marchewek i zaniecie je do domu. Ju na miejscu odetnijcie od korze-
nia pierwszej marchwi kawaek o dugoci nieco ponad jednego centy-
metra, wcie go do pytkiego naczynia z wod i obserwujcie, jak ro-
nie. A bdzie rosn, poniewa cigle jeszcze znajduje si w postaci
ywej.
Teraz wecie cztery pozostae surowe marchewki i ugotujcie je.
Jedn z nich wcie do wrzcej wody. Drug ugotujcie na parze.
Trzeci umiecie w piekarniku rozgrzanym do temperatury 120
stopni, czwart za w kuchence mikrofalowej. Nastpnie zabierzcie
kad z tych ugotowanych marchewek z miejsca, w ktrym byy one
podgrzewane, odetnijcie ich kocwki, podobnie jak zrobilicie to
z pierwsz, surow marchewk, umiecie je w naczyniach z wod
i obserwujcie ich wzrost. Czy te ugotowane marchewki zaczn ros-
n? Naturalnie, e nie! A dlaczego? Poniewa w trakcie gotowania
wysoka temperatura zabia znajdujc si w tych marchwiach si
yciow (enzymy)! Gdy gotujemy ywno, zabijamy zawarte w niej
enzymy. Mwic inaczej, zabijamy w ten sposb ycie obecne w jej
wntrzu oraz niszczymy wiksz cz jej skadnikw odywczych.
Majc w pamici ten obraz i rozumiejc rnice pomidzy ywnoci
yw i ywnoci martw, przejdmy do wyjanienia, jak wszystko to
wpywa na nasze fzyczne ycie.
W miar jak w dalszym cigu zakcamy naturalne, ustanowione
przez Boga prawa rzdzce cudownym organizmem maego dziecka,
czym jest ycie?
72
jego klekotanie i stukanie (fzyczne dolegliwoci) stopniowo staje si
coraz goniejsze i goniejsze.
Czstym problemem staje si nadwaga, ktra obecnie dotyka
6070% caej amerykaskiej populacji. Kadego roku coraz wiksza
liczba dzieci jest klasyfkowana jako otye. Dlaczego? Z powodu do-
starczania im martwego paliwa i aplikowania niewaciwego stylu
ycia! Do niedawna Rhonda i ja mieszkalimy na pooonej w grach
23-hektarowej farmie. Na tym terenie yo wiele jeleni i niemal ka-
dego dnia widzielimy je ju to pojedynczo, ju to pasce si w stadach
liczcych nawet po 32 sztuki. Co ciekawe, przez siedem lat, podczas
ktrych mieszkalimy na tej grskiej farmie, ani razu nie zdarzyo si
nam zobaczy otyego jelenia! Dlaczego? Poniewa jelenie te ywiy
si pokarmem rolinnym przeznaczonym im przez Boga jako ten, kt-
rym si maj odywia!
Rwnie i w przypadku nas, ludzi, kiedy zaprzestajemy karmi
nasze ywe komrki martwym jedzeniem, a zaczynamy zasila ciaa
yw ywnoci, skadajc si z produktw rolinnych, problemy
z nadwag zaczynaj odchodzi do przeszoci. Spowodowane jest to
wszystko nienaruszalnym prawem przyczyny i skutku siania i zbie-
rania! Biblia naucza: Nie udcie si: Bg nie dozwoli z siebie szydzi.
A co czowiek sieje, to i bdzie (Ga 6,7-8).
Jak wielu z Czytelnikw tej ksiki, przyszo na wiat w okula-
rach? Oczywicie, e nikt! Dlaczego zatem okoo poowa caej naszej
populacji zmuszona jest do noszenia szkie? Odpowied znajdziemy
na kolejnych stronach tej ksiki, gdzie przedstawi Pastwu nie-
zwykle interesujc koncepcj. Tak naprawd, jest to myl wrcz re-
wolucyjna! Bdzie to co, co ma moc zmieni Pastwa ycie, a by
moe te ocali was przed powanymi problemami zdrowotnymi lub
nawet przedwczesn mierci! Ta informacja cakowicie odmieni
wasz sposb patrzenia na ycie oraz na ten pikny, ywy organizm,
jaki otrzymalicie od Boga wasze ciao.
Kady z nas pobogosawiony zosta ciaem, ktre skada si
z okoo 100 bilionw ywych komrek. Wszystko, co mamy fzycznego,
stworzone zostao z yjcych komrek! Nasze wosy i paznokcie zbu-
dowane s z ywych komrek rosn bez przerwy, prawda? Nasza
skra, minie, ukad odpornociowy, a nawet struktura koci ska-
daj si z ywych komrek, podobnie jak cay nasz organizm.
Owe ywe komrki, z ktrych zbudowane jest nasze ciao, nie-
ustannie podlegaj procesom umierania i wymiany na nowe w tempie
73
okoo 300 milionw komrek na minut. Dzieje si tak codziennie,
przez cae ycie. Mwic inaczej, kadej minuty kadego dnia, bez
przerwy, 300 milionw komrek obumiera, aby zosta zastpione
przez nowe 300 milionw komrek. W momencie, gdy nastpuje ta
replikacja, kada z nowych komrek pojawiajcych si na miejscu
starej jest cakowicie uzaleniona od zapasw budulca znajdujcych
si wewntrz organizmu. Jako tego budulca okreli jako tych no-
wych komrek
2
.
Jeeli ciao ma dostp jedynie do budulca marnej jakoci, nowa
komrka bdzie sabsza od tej, ktr ma zastpi! Wanie to dzieje
si, gdy jestemy na standardowej amerykaskiej diecie (SAD).
Dlaczego? Poniewa SAD skada si niemal cakowicie z ywnoci
martwej! Martwe (gotowane) jedzenie nie moe stanowi waciwego
materiau budulcowego, z ktrego daoby si budowa nowe, zdrowe,
pene energii, ruchliwe, ywe komrki!
Gdy obserwujemy przyrod, to moemy zobaczy, e kade dzikie
zwierz, czy jest ono rolino- czy te misoerne, spoywa swj po-
karm w jego naturalnej, surowej i ywej postaci, a dzieje si tak, od
kiedy jego gatunek zosta stworzony przez Boga! Jedynie czowiek
bierze ywy pokarm rolinny, ktry wczeniej dorasta naturalnie
i przed woeniem go do swych ust stawia na ogniu: piecze lub gotuje,
przez co zmienia to poywienie z postaci ywej w martw.
Jeli po prostu zastpimy martw ywno pochodzenia rolinne-
go yw ywnoci rolinn, czyli tak, ktra cigle jeszcze znajduje
si w postaci surowej i yjcej, to wwczas nowe komrki naszego
ciaa bd identyczne lub lepsze od komrek zastpowanych. Stanie
si tak dlatego, e nowe komrki powstawa bd z dobrego jakocio-
wo budulca. Taki by zamys Boy od samego pocztku, co jasno uka-
zane zostao w Rdz 1,29. Ta wanie dieta, skadajca si z surowych,
ywych owocw, warzyw, nasion i orzechw, jest motorem, ktry da
rodzajowi ludzkiemu zdolno rozwoju przez kolejne 1700 lat, liczc
czym jest ycie?
2
Poprzez procesy metaboliczne zastpowane s atomy zawarte w naszym ciele.
rednio od 1 roku do 3 lat wymieniane s wszystkie atomy naszego ciaa. Najwol-
niej wymieniane s atomy w kociach i chrzstkach przez okoo 7 lat. Jeli
chodzi o komrki, to najszybciej replikowane s komrki w jelitach. Enterocyty
yj tam tylko przez okoo 1 tydzie. (Przyp. konsult.).
74
od stworzenia wiata. Przecitna dugo ycia wynosia wwczas
912 lat, bez jednego zarejestrowanego przypadku choroby. Pniej
jednak, ju po Potopie, gdy zmieniy si warunki klimatyczne oraz
czowiek zacz je miso i gotowa swoje potrawy, rozpocz si po-
wolny proces degeneracji jego komrek.
Degeneracja komrkowa ludzkich cia, zwaszcza mieszkacw
zachodniej cywilizacji, jest szczeglnie dua. Dlaczego? Poniewa
w naszej ignorancji, prbujemy karmi nasze nowe komrki martwym
i toksycznym budulcem. Jest jednak jeszcze nadzieja, nawet jeli pro-
ces niszczenia komrek naszych cia jest ju bardzo zaawansowany.
W Hallelujah Acres odkrylimy rdo budulca najwyszej klasy
surowe soki warzywne! Gdy codziennie dostarczamy naszemu orga-
nizmowi ten znakomity materia, nowe komrki w procesie replikacji
maj zapewniony najwyszej jakoci surowiec do wzrostu. W ten spo-
sb nowe komrki maj szans uzyska najlepsz moliw do osig-
nicia jako! Dziki temu bd one silniejsze i zdrowsze ni te, ktre
obumieraj.
Jest to jedna z najbardziej ekscytujcych informacji, jakie pozna-
em i jakich osobicie dowiadczyem w cigu ostatnich 30 lat studio-
wania zagadnie zwizanych z ywieniem i wpywem, jaki na nasze
ciaa wywieraj spoywane pokarmy. Najbardziej niesamowitym
i najpotniejszym budulcem, jaki moemy dostarczy naszym yj-
cym ciaom, nie s ywe, surowe owoce i warzywa, lecz YWE, SURO-
WE SOKI przygotowane z ywych warzyw! To jest najlepsze wysoko-
oktanowe, dostpne na naszej planecie paliwo, za pomoc ktrego
moemy najefektywniej karmi nasze ciaa.
Pozwlcie Pastwo, e podziel si pewnym osobistym dowiad-
czeniem, ktre bardzo dokadnie ilustruje informacje podane powy-
ej. Gdy miaem 28 lat, moje oczy zaczy mnie zawodzi. Nie byem
w stanie prawidowo skupi wzroku, utraciem zdolno ostrego wi-
dzenia. Poszedem wic do lekarza okulisty, ktry zbada mi wzrok
i w rezultacie tego badania przepisa mi szka korekcyjne. Zrealizo-
waem t recept i gdy zaoyem zalecone mi okulary, ponownie za-
czem widzie wyranie.
Przez te 28 lat odywiaem mj organizm standardow amery-
kask diet (SAD), ktra skada si przede wszystkim z martwych
(gotowanych) pokarmw. Tak wic przez te lata odywiaem ywe ko-
mrki mojego ciaa (ktrego czci s przecie i oczy) martw yw-
noci. Dlatego te, gdy stare komrki moich oczu obumieray i byy
75
replikowane nowymi, te nowe nie powstaway z budulca dobrej jako-
ci. Mj wzrok wic systematycznie si pogarsza si, a do momentu,
w ktrym zostaem zmuszony do stosowania szkie korekcyjnych.
Majc okulary, znowu widziaem dobrze. Poprawiem nieco skut-
ki, ale czy naprawiem przyczyn? Nadal ywiem si t sam mar-
tw ywnoci typu SAD, ktra doprowadzia do pogorszenia mojego
wzroku. Dlatego, gdy po raz kolejny sabe komrki oczu, zostay za-
stpione jeszcze sabszymi nowymi, le odywianymi, komrkami,
mj wzrok dalej ulega pogorszeniu. Rok po otrzymaniu pierwszych
szkie korekcyjnych odwiedziem okulist. Okazao si, e musz no-
si mocniejsze okulary. Midzy 28 a 42 rokiem ycia, kiedy to rozpo-
czem stosowanie Diety Alleluja, musiaem zgodnie z zaleceniami
okulisty wymienia okulary na silniejsze co najmniej trzy razy. Dzia-
o si tak, w miar jak za spraw SAD diety opartej gwnie na
martwej, gotowanej ywnoci stan moich oczu pogarsza si z roku
na rok.
Majc 42 lata, przeszedem z promowanej przez nasz wiat diety
SAD na fundamentalnie yw (opart na Rdz 1,29) Diet Alleluja,
ktra skada si gwnie z ywych pokarmw rolinnych uzupenio-
nych surowymi sokami warzywnymi. Soki te wystpuj rwnie
w postaci ywej i dostarczaj najmocniejszego budulca dla naszych
komrek, jaki jest znany na naszej planecie. Moje ciao otrzymao
nagle doskonay materia odywczy. Miao wszystko to, czego potrze-
bowao do replikowania starych, schorowanych i sabych komrek
nowymi, silniejszymi, zdrowszymi i bardziej ywotnymi.
W efekcie, gdy miaem 43 lata, czyli zaledwie po jednym roku
spoywania ywej ywnoci pochodzenia rolinnego, na ktrej opiera
si Dieta Alleluja, oraz duych iloci soku z surowych warzyw, uda-
em si do mojego okulisty. Ten za, zdziwiony przepisa mi sabsze
szka, poniewa mj wzrok si poprawi. Zanim skoczyem 65 lat,
trzykrotnie zmieniaem okulary na coraz to sabsze i obecnie, gdy pi-
sz te sowa, majc ponad 70 lat, nie potrzebuj ju adnych okularw
ani do patrzenia na odlego, ani do czytania. Alleluja!
Drodzy Pastwo, czy zdajecie sobie spraw z tego, czym si
z wami dziel? Za spraw prostego przejcia z rozpowszechnionej na
tym wiecie diety opartej na martwej ywnoci (SAD) na diet opart
na ywych pokarmach (Dieta Alleluja) udao mi si dostarczy was-
nemu organizmowi taki pokarm do replikacji komrek wzrokowych,
e nie musz ju duej nosi okularw. Dowiadczenie to nie byo
czym jest ycie?
76
jednak zarezerwowane jedynie dla piszcego te sowa! Moja ona
Rhonda stosuje Diet Alleluja od 1991 roku i mimo e cigle jeszcze
musi nosi okulary, to ju cztery razy okulista zmniejsza moc jej
szkie. Setki innych osb, ktre rozpoczy stosowanie Diety Alleluja,
zgaszay wyran popraw swojego wzroku, a wiele z nich byo
w stanie cakowicie zrezygnowa z noszenia okularw.
Jednak najbardziej ekscytujcy jest w tym wszystkim fakt, e
gdy zmieniamy nasz sposb odywiania i przechodzimy od spoywa-
nia ywnoci martwej do zaplanowanej przez Stwrc diety opartej
na ywej ywnoci, to to samo, co z moim wzrokiem, dzieje si z ca
struktur komrkow organizmu! Jest tak, poniewa ciao ma dostp
do najlepszego moliwego budulca, za pomoc ktrego moe si efek-
tywnie rekonstruowa. Komrka po komrce organizm zastpuje sta-
re komrki nowymi i silniejszymi. Jake prawdziwe s sowa zawarte
w Biblii, ktre mwi w naszym imieniu: stworzye mnie tak cudow-
nie (Ps 139,14), jak bardzo oczywiste jest to, e co czowiek sieje, to
i bdzie (Ga 6,8) oraz to, e wszyscy ludzie, czy to wierzcy czy
niewierzcy gin z powodu braku nauki (Oz 4,6)!
Smuci fakt, e wikszo ludzi dostarcza swym organizmom kom-
pletnie niewaciwy budulec, skadajcy si z martwej ywnoci
i przepeniony toksynami. Z tego powodu fzyczne dolegliwoci (kle-
kotanie i stukanie organizmu) stopniowo staj si coraz wyraniej-
sze, w miar jak czowiek kroczy przez ycie! By moe objawia si to
nieco za duym cinieniem lub wysokim poziomem trjglicerydw.
By moe efektem jest nadmierne stenie cholesterolu. By moe
bdzie to drobne zapalenie staww. By moe w efekcie pojawi si
u kogo hiperglikemia albo wysypka, albo upie, albo pryszcze, albo
ble gowy, albo przezibienia, albo grypa, albo..., albo..., albo...! Dro-
dzy Czytelnicy, wszystkie te fzyczne dolegliwoci prawie zawsze s
wynikiem dostarczania naszym organizmom niewaciwego paliwa,
gwnie za spraw diety opartej na martwej ywnoci nasyconej tok-
synami.
Gdy przez wystarczajco dugi czas pracujemy na tym niskook-
tanowym paliwie, w miar jak idziemy coraz dalej przez ycie, kle-
kotanie i stukanie naszego organizmu staje si coraz goniejsze.
Moe by to zapalenie staww pogbiajce si a do momentu, gdy
ldujemy na wzku inwalidzkim, lub cukrzyca na tyle postpujca, e
koczy si amputacj koczyny bd utrat wzroku. A moe dowiad-
czylicie ju powanego zawau serca, udaru mzgu lub raka. Musimy
77
sobie uwiadomi, e niemal kada przewleka dolegliwo fzyczna,
z jak zmagamy si w trakcie caego naszego ycia (naturalnie poza
rozmaitymi wypadkami), jest skutkiem naszych wasnych stara,
aby karmi te cudowne, dane nam przez Boga ciaa niewaciwym
pokarmem
3
.
W momencie, gdy zmieniamy paliwo z najoglniej mwic mar-
twej diety, jaka jest powszechnie promowana na tym wiecie, na po-
karm bazujcy na ywej ywnoci rolinnej, organizm niemal zawsze
naprawi wszystkie fzyczne dolegliwoci! Klekotanie i stukanie za-
nikn w momencie, gdy ciao w sposb dosowny odbuduje si i wyle-
czy zgodnie z Boym planem! Po tym, jak nasz organizm zrekonstru-
uje swoje yjce komrki z pomoc ywych pokarmw (zajmuje mu to
okoo roku), to o ile tylko nadal kontynuowa bdziemy prost diet
opart na ywej ywnoci oraz duej iloci sokw z surowych warzyw,
nasze ciao nadal utrzymywane bdzie w dobrym zdrowiu. My za ju
nigdy wicej nie bdziemy musieli chorowa! Alleluja!
Drodzy Pastwo, wyniki bada i obserwacji, jakie przedstawiem
w tym rozdziale, stanowi serce i fundament Diety Alleluja. Jest to
te powd, dla ktrego niemal kady czowiek, ktry zacz stosowa
Diet Alleluja, wyzdrowia prawie ze wszystkich fzycznych dolegli-
woci, jakich wczeniej dowiadcza, i nadal czuje si dobrze. Bg nie
zaprojektowa nas po to, abymy chorowali (patrz: 3 List w. Jana 2)!
Chorujemy, poniewa naruszamy naturalne prawa Boe i faszeruje-
my nasze wasne ciaa nie tymi pokarmami, ktre Bg w swoim za-
myle dla nas przeznaczy! W momencie, gdy organizm czowieka
otrzymuje odpowiedni dla siebie budulec, niemal zawsze bdzie
w stanie wykorzysta cudowny mechanizm immunologiczny do poko-
nania wszelkich atakujcych nas chorb! Jake prawdziwe s sowa
zawarte w Psalmie 139,14: stworzye mnie tak cudownie!
czym jest ycie?
3
W 1974 roku Marc Lalonde, minister zdrowia Kanady, opublikowa raport,
z ktrego wynika, e 53% dolegliwoci zdrowotnych czowieka wynika z jego sty-
lu ycia, 21% ze rodowiska, 16% jest uwarunkowana czynnikami genetycznymi,
a 10% ma podoe jatrogenne (niekorzystne dla pacjenta nastpstwa leczenia,
wynikajce z ubocznego dziaania rnych lekw). A zatem, w co najmniej 74%
przypadkw sami moemy decydowa o naszym wasnym zdrowiu. Sami te mo-
emy je modyfkowa. (Przyp. konsult.).
79
wiadectwa o
Rak
Rak. To sowo budzi strach w sercach wikszoci ludzi. api si na
tym, e czekaj i w tajemnicy zastanawiaj si: Czy mnie te to czeka?
Czy on zaatakuje moj rodzin? Jeeli za naleycie do ludzi bardziej
nastawionych na dziaanie, moecie wrcz myle sobie: Czy jest co,
co mog zrobi, eby si przed nim uchroni?
No c, moi przyjaciele, dobra wiadomo sprowadza si do wy-
krzyknicia gono: Tak! Mona uchroni si przed zachorowaniem
na raka! wiadectwa docierajce z caego wiata dowodz, e z ca
pewnoci jest co, co moecie zrobi, aby zmniejszy ryzyko zapad-
nicia na t straszliw chorob.
Najpierw jednak spjrzmy na niektre przeraajce dane dotyczce
tego przeklestwa naszych czasw. Z prognoz organizacji American
Cancer Society
1
dotyczcych nowych przypadkw zachorowa na choro-
by nowotworowe oraz zgonw nimi spowodowanych wynika, e na tere-
nie Stanw Zjednoczonych w roku 2005 bdzie 1 372 910 nowych przy-
padkw zachorowa na raka oraz 570 280 zgonw z powodu tej choroby.
Mwic inaczej, rednia dzienna liczba ofar wyniesie okoo 1500 osb.
Oznacza to, e z powodu nowotworw w samych tylko Stanach Zjedno-
czonych umrze ponad p miliona ludzi, co uplasuje choroby nowotworo-
we na drugim miejscu
2
w rankingu najczstszych przyczyn mierci
1
Amerykaskie Stowarzyszenie do Walki z Rakiem organizacja zaoona
w 1913 roku z siedzib w Atlancie (www.cancer.org).
2
American Cancer Society, Cancer Statistics 2005 (Statystyki Nowotworowe
2005), Atlanta 2005.
Diecie Alleluja
8O
w tym kraju
3
zaraz po zawaach serca. Nowotwory przewodu pokar-
mowego, takie jak rak jelita grubego, s bardzo rzadkie na terenie
Azji, lecz do powszechne w Europie Zachodniej oraz w Ameryce P-
nocnej. Podejrzewa si, e gwn przyczyn takiego stanu rzeczy s
nawyki ywieniowe.
Doktor Neal D. Barnard, prezes organizacji Physicians Committee
for Responsible Medicine
4
(PCRM), stwierdza: Wiele wskazuje na to, e
wszystkie bogate w tuszcze pokarmy miso, nabia, potrawy smaone
przejawiaj tendencje do wywoywania wzrostu poziomu okrelonych
hormonw w organizmach zarwno kobiet, jak i mczyzn. Mam tu na
myli estrogeny w przypadku kobiet oraz testosteron w przypadku m-
czyzn przy regularnym spoywaniu potraw wysokotuszczowych ich
poziom ronie. Z kolei tego rodzaju nage wzrosty poziomu hormonw
mog przyczyni si do powstawania chorb nowotworowych, bd te
zwikszy prawdopodobiestwo ich wystpienia
5
.
Jako pastor nauczyem si mierzy rady dostarczane mi przez na-
uk mdroci pochodzc z innego, jeszcze doskonalszego rda.
Biblia mwi: Co czowiek sieje, to i bdzie (Ga 6,7b). Powiada te:
Nard mj ginie z powodu braku nauki (Oz 4,6a). Chciabym zatem na
stronach tej ksiki podzieli si z Pastwem ogromn mdroci m-
droci otrzyman od tych, ktrzy cierpieli na to, czego Pastwo z ca
pewnoci pragniecie unikn. Pamitajcie jednak, e najwikszym ce-
lem edukacji, jak twierdzi Dale Carnegie, nie jest wiedza, lecz czyn
6
.
Po przeczytaniu tej ksiki do Pastwa nalee bdzie decyzja
o wykorzystaniu tego, czego si dowiedzielicie, i wprowadzeniu
zmian do waszego ycia. Oto jedna z inspirujcych historii opowie-
dziana przez Jerroda Sesslera z Seattle w stanie Waszyngton.
3
W Polsce w roku 2002 z powodu nowotworw zmaro 87,8 tys. osb, najwicej
na raka puc (17 tys. mczyzn i 4,5 tys. kobiet). Zaledwie okoo 30% nowotworw
udaje si wyleczy (uzyska okres co najmniej 5-letniej remisji). (Dane Instytutu
Onkologii w Warszawie przyp. konsult.).
4
Rada Lekarzy na Rzecz Odpowiedzialnej Medycyny przyp. tum.
5
Wywiad wideo z lek. med. Nealem Barnardem przeprowadzony przez autora
w listopadzie 2003 roku w siedzibie organizacji Physicians Committee for
Responsible Medicine w Waszyngtonie, DC.
6
Sowa flozofa Herberta Spencera Dale Carnegie zawar w ksice How to Win
Friends and Infuence People [wyd. amerykaskie Nowy Jork 1990, wyd. polskie:
Jak zdoby przyjaci i zjedna sobie ludzi, Studio Emka, Warszawa 1995].

Dieta Alleluja Fragment

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Dieta Alleluja Fragment

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

(...

) zachcam was, bracia, abycie, przez wzgld na miosier-

Vous aimerez peut-être aussi