Bolinho de bacalhau

Tempo 40min Rendimento 20 Unidades Dificuldade Fcil Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola pequena ralada 1 dente de alho amassado 300g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 150g de batata cozida espremida 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 ovos 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo leo para fritar Modo de Preparo Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho at dourar. Junte o bacalhau e mexa por 3 minutos. Retire do fogo, adicione a batata, o cheiro-verde, sal, pimenta e misture bem. Acrescente os ovos, um a um, mexendo a cada adio. Junte a farinha e misture bem. Pegue pores de massa com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em leo quente at dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida. Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski Foto: Stela Handa