Cecile Lemoine

Toxiques
sauf indication contralre

Les plantes
Photographies de I'auteur

Fusain d'Europe (Euonymus

europeus}

EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
10 rue Gracieuse 75005 Paris

primitives ont su tirer parti de I'aide que leur apportaient certaines especes reconnues empiriquement, et la recherche pharmaceutique actuelle s'emploie

L

'humanite doit tout aux vegetaux : sa nourriture d'abord, directement par les plantes comestibles, et indirectement par les animaux qui consomment eux aussi les plantes ; nombre de rnatieres premieres indispensables par Ie bois, les fibres; mais aussi des medicaments. Toutes les societas

a recueillir

les connaissances encore conservees et immenses.

iei

ou ra, et explore les potentialites du domaine vegetal encore insoupconnees

Mais les plantes, qui ant Ie pouvoir de vie, ont aussi Ie pouvoir de mort, et ee sont souvent les memes. Avant toute utilisation, il faut surtout bien reeonnaTtre

a

qui I'on a affaire. Car la nature qui offre au

eurieux des legumes sauvages oublies prodigue aussi des plantes dangereuses plus ou moins toxiques.

Comme Ie dit de facon humoristique « Risques champstres

Raymond Queneau, dans son poems

»:
Ce vegidaf n'est pas mechen: Quand on I'attaque, if se defend

lorsque vous tendez la main vers un vegetal quefconque

rettecntssez

quelques secondes bien eonnues, presentes

Nous presenterons iei quelques plantes sauvages repandues et generalement en France, parfois cultivees

a titre

decoratif dans jardins ou appartements.

2

Ies cyancqenetiques. cique. aconit. condiments mechantes. chez la pomme de terre. liberent de l'acide cyanhydrique 3 . • Dansla localisation: souvent. chez les ornbelllferes. rnais I'arille rouge est comestible. de substances on citera surtout les alcaloides. Ces derniers. les parties vertes du tubercule. Mais quels points doivent-ils retenir I'attention ? 1. De plus. • Enf..gnes : derrnites des renonculacees . on rencontrera quelques dangereuses ) (muguet. colchique). . lss chercheurs ant defriche Ie terrain et dechiffre I'arsenal biochimique et les mecanlsrnes des intoxications. et nous ne pouvons entrer iei dans leur detail.des especes comestibles famille peut donner des indications. enfin les plus dangereuses sont emetiques au purgatifs: fruits du houx. fortement toxique. asperges. les 2. pers!l. en bloc. sirnplernsnt comestibles telles les liliacees. connaitrela substances par centre plusqeneralement a cote d'sspeces. chez la cique. a importante activite physioloqique. de premiere savent fabriquer una importance. les graines sont dangereuses. .les la nielle des bles. tomates. les renonculacess. provoquent de graves troubles pouvant etre mortals: beiladone. La signature de la famille Dans beaucoup de families vegetales. dont I'ivraie ennivrante possede des semences qui polluent les recoltes de cereales. la cigue est plus toxique en regions rnsrtdionales fruits. Ie rythme cardiaque. Ie toxicite peut n'etre presente que ponctuellement provoquant des troubles nerveux. De rnerne.. De nos jours. Done. a cote de nombreuses especes comestibles (ail. mais ne suffit pas pommes de terre. se metier. ou paraly- cette rneme famille comporte . la plante n'affiche aucun signe de danqerosite: la plus appetissante par ses beaux fruits roug. chez eUe encore. Des Hvres savants traitent de ces questions. chez Ie laurier-palme. les fruits sont toxiques: chez la corroyere. Les solanacees grande quantite d'alcaloides.. I'if est toxique dans toutes ses parties. On distinque surtout les sufures. ta racine ou les organes souterrains sent les plus riches en substances toxiques (bryone). fenoull. II existe chez eux une grande variabilite. tout est question de dose aosorbee. les graminees. et d'une variete lnttnte.itales de montagne produisent une . • Dans la nature des substances et leurs effets .in. ·11 existe une variabilite saisonnlere et geographique digitaline plus efficace que celles de plaine.. pas trop clematites) provoquant des dermites et des ulcerations dangereuses. poisons violents se trouvent les aconits mortels. at Ie fruit de nombreuses experiences et de tatonnements de nos ancetres. Ies feuilles jeunes sont beaucoup plus toxiques que les feullles aduites . presents chez les rosacees. dont Mais iI! existe des famililes dont on devra. renferment des substances qui. les races de dig. veratre. sanies. organiques complexes a reaction parmi les toxiques les plus puissants . certaines sont relativement beni. d'autres produisent des accidents gastro-intestinaux. et n'ont donc pas la marne constance dans leurs effets que des substances chimiques. d'age et de resistance individueile. Notre connaiseance est au depart empirique. A nos yeux plus surnoise qu'un animal doni on comprend l'aqresalvite.. Ie fruit est comestible. comme a actions variess sur Ie psychisme. Les heterosides sont egalement complexes.De la toxlclte Les poisons sont partout.es (arum). diverse et multiple. les feuilles sont toxiques. Entr'autres. Principales substances toxiques et souvent en melange chez une marne plante.. toxiques ont-elles des effets constants? variable a determiner la toxlcite. irritantes (anemones. Une toxlclte Les toxlquas vegetau'x sont d'origine biologique. rna is sans ies rections basiques du groupe precedent. 18 pius belle a odeur suave (muguet) peut se reveler martelle. chez les fruits verts sont mains toxiques que les fruits rnurs (c'est I'inverse chez la morelle noire). Chezd'autres carotte. ainsl. cotoienl chez quelques especes: par exemple. Et pourtant. aussi leurs effets sont-lis de nature Elles sont nombreuses. sous I'action d'un ferment interne.C'est un groupe heteropene alcaline. du sureau yeble . diverses ciques morlelles. 3. aubergines. renoncules.

peuvent etre des medicaments d'illteret pharmaceutique.mais d'autres risques sontla. plus faciles a utiliser. al. est-il essential d'essayer de retrouver la plante ayant provoque 'Ies incidents Aussi. agissant sans provoquer de desordre. et consulter Ie centre antipoison Ie plus proche. graines . souvent ernetiques. maux de tete. ivraie ennivrante. lis debutent souvent par des troubles digestifs viotarrts. II n'y a plus chez nous de risques directs du fait des desherbages selectlfs modernes . des muqueuses ou au contraire nypersecretions . Questl. digitaline).ques comme hal. provoques par consomation du miel produit par les abeilles par consornmatlon d'escarqots qUI se nourrlssentlmpunernent de a partir de fieurs les traises des bois et myrtilles peuvent etre contamnees par les dejections de radloactlvite. On ne peut tout dire ici surles du poison: plantes toxiques. elle ne I'est pas forcernent pour un animal qui n'a pas la rnerne physiologie. dellre. utillsees Oepuis longtemps des plantes veneneuses efficaces si on les utilise a dose a bon escient. Et citons aussi pour rnsmolre (car c'est un autre sujet) Ja toxlcite transmise des effluents toxiques d'usines. en cas d'empoisonnement. etc.I'Auvergne. ou des altera- sements.o dose. qu'il faut extraire (remedes naturels). toxicite localisee surtout dansles tiges et les feuilles: localisation dans les fleurs. Citons aussi pour memoirs les allergies salsonnieres aux.Aussi est-il extrernernent important de connaitre exactement la dose utile. Sensibilite individuelle. pollens de plantes autrement non toxiques par ail leurs . arbres provoquant anernie. au niveau del'ecosysterne ! de renards et plantes parfaitement comestibles: dans I'est de la France. souvent autrefois les recoltes de cereales etaient pollueas par un melange avec des graines au des sameness toxlques : nielle des bles. vomiset psychi. 4 . on a decrit des cas d'empoisonnement c. par atteinte du sang. ai'lleurs. si une plante est un poison pour I'homme. proche du Jecteur nous presenterons sation surtout dansles a I'origine d'intoxications plante toxique dans toutes ses parties. fruits.o. peuvent etre graves. des troubles nerveux tels des convulsions. 6.Les saponosides Les symptomes et les resinee sont des substances acres. tions du rythme cardiaque. ictere a chatons. de pots d'echappernent. Ainsi. modernes. del'utilisation de des toxiques redoutables. dessechement De nombreux autres signes peuvent apparaitre. Ie choix des plantes les plantes susceptihles d'etre et autres residus a signaler est difficile. 'il touche des populations du Moyen-Orient. diarrhees.. 5. de corroysrs au de belladone. Pour faciliter I'apse:lon la localisation localiorqanes souterrains.. c'est pou..rquoi on leur prefere de nos jours des substances de synthese (acide salycilique.lergies Le favisme est un symptoms provoque chez certaines personnes par l'inqestion de feves ou parfois rnerne seulement par I'inhalation de plantes en fleurs.ludnations.. De rneme. graminees. transmettre ainsi une maladie parasitaire attaquant 'Ie foie . Les animaux peuvent aussi contaminer d'innocentes les Alpes. C'est parfois difficite avec la substance naturelle. Leur succedent selon les substances ingerees des troubles res piratoires pouvant aller jusqu'a l'asphyxle. 4.. etil optimaJe : toute plante toxique est potentie'llement n'ya pas loin du medicament au poison . ou au mains un fragment. Prenez garde a la toxiciite « transmise » La toxrclte de certaines plantes se propage de rnaniere insidieuse ! Car. On connatt des empoisormements de rhododendrons. nausees.. troubles de la vue.igue.

cardiaques. Est-il besoin de Ie decrire ? On connaYt bien ses grappes de clochettes odorantes entourees de deux ou trois larges feuilles. Mais attention! Ne pas en rnacher un brin. La colchique appelee egalement veilleuse au safran batard. et autres monocotyledo nes Bien connu et sympathique. douleurs abdominales.iliacees : famille du lis. feuilles et fruits (grosses capsules brunes) ne se forment qu'au printemps suivant. Groupe des l. Ce sont les plus dangereuses. Ses heterosides et une saporune provoquent des troubles digestifs. to utes les parties sont toxiques. mais surtout cardiaques tres graves. a floraison vio- lette. provoquant chez humains et betail des troubles pouvant etre mortels. Dans Ie muguet ou Iis des vallees. ni rnerne boire I'eau ayant contenu un bouquet (c'est arrive I). diarrhees. Lintoxication se produit avec toute la plante. la mort survient par arret respiratolre. troubles nerveux. 1. Ie muguet (ConvaJ/aria mayalis) « porte bonheur » se plait dans les zones fraiches des bois feuillus. ou elles peuvent n'attirer que par leurs fruits ou leurs feuilles. La colchique veneneuse f1eurs solitaires (Colchicum autumna/e). alors que la colchique 5 . qui possedent trois eta mines. belle mais fleur automnale se repere d'abord a ses mauves comme po sees sur I'herbe . Son nom evoque la Colchide. ni croquer une de ses baies rondes et rouges.Plantes toxiques dans to utes leurs parties Leur toxicite peut etre de degre variable selon les parties. dont la colchicine. apres un delai de deux ou trois heures : vomissements. mais leur poison est partout present. patrie de la magicienne Medee. Elle possede des alcalofdes trE3Spuissants.A ne pas confondre avec certains crocus d'automne en possede six.

Le sceau de Salomonvoisine volantiers avec Ie muguet dans les sons-bets. suocede une baie a ne surtout pas confondre avec une myrtille !Egalement dans les bois.lomoll Deux autres liliacees tres proches ne possedent que des saponosides irritants :Ia par. L'absorption de baies 'noir-bleu' est toxique a une certaine dose. des bois feuillus humides des montagnes. ferrne de petits cristauxl'oxalate irritants. tronde comme une bille sceau (Polygonatum odoratum) sont multiteuillees.et.La pari sette a quatre feuilles appelee aussi raisin de renard. L'ingestian de 2 en plaine. suivies de bales noires. Outre les saponosides. les a 3 baies peutetre tiges du martelle. de Sa. 6 .isette (Paris quedrifolia). il rende calcium egalement a laquelle noire. dresse une tige nue terrninae par quatre feuiles en croix puis par une seule petite fleur. penchees. au-dessus de fleurs en grelot comme celles du mugu.

en forme de fer de fleche. conclure par la mort. Curieuse. et des osdernes des muqueuses buccales pouvant allerjusqu'a Les fruits sont particu: causant troubles se cardiaques. jolies petites spheres Gela natt dun gros de noir rouges d'assez en epi dense. qui emet au printemps un bouquet feullles tachees pourpre.le que les arums amementaux. pouvant lierement dangereux digestifs. des diarrhees et troubles graves. et enveloppee dans un large cornet blanc verranferment des saponosides et des eristaux d'oxale de calcium minuscules et tres irritants.Appartenant ala msrns famil. I'inflorescence jaune.. grandes tubercule. portant datre. 7 .. nerveux. l'arurn tachete (Arum macula tum) au gouet ne se remarque vraiment que lorsqu'il rnunt en ets ses fruits. Tous revet la forme d'une massue a sa base des f1eurs tres ses tissus reduites. Arum tachete (Arum macu/atum) La seve entraine I'irritation des rnuqueuses et les baies. L'ingesfion provoque des inflammations provoquer l'asphyxla. un heteroside cyanogene1ique at un alcaloide.

. au reveilla certitude de nombreux alcatoides (solanine. Entr'autres l'ingestion del 0 a 15 baies de belladoneou bouton nair.ntues greable. nicotine.5e souvenirtoujours. a bards sinueux. coralie en tube terminee par cinq lobes etales . haltucinoqenes. son sue. elle est devenue ruderale et on la trouve aussi dans les decornbres. s 8 . famille de la pomme de terre Ce sont les herbes des sorcieres. a longs pails visqueux et son odeur desagreable . des delires. elle provoque des des delires. La belladone des Parques (Atropa bel/adona) est celie dediee par son nom latin c'est tout dire! a Atropos. d'onguents et autres pommades. ) avaient malheureusement Et tout Ie monos Ie croyait. l. servant a la confection de philtres. suivis d'un hallucinations. Les feuillies entieres. de 2 caliee en etoile rement toxique. partlculieet le plus souvent La composition I'origine des accidents. les consommateurs santes. Lajusquiannenoire a une forte odeur fetide et des poils raides. profond sommeiL La jusquiame tiges de 40 noire (Hyoscyamus avec des em de haut. alors qu'ils n'etaient qu'empoisonnes. Belle dame. On la rencantre surtout en regions rneridlonales. pouvaient conduire d'avoir participe au sabbat. Ie dents entourant a a rnaturlte une baie nair luisant.. a teintes sinlstres. ses feuilles niger) a un aspect rebutant. troubles. mal cosees. etait la plus celebre etla plus recherches. pourpre sale. a 80 a grandes dent pointues. ailleurs elle frequents en ruderale les friches. elles murtssont en capsules. pour dilater la pupille et faire de beaux yeuxL Son milieu habituel etant les taillis sur terrain calcaire. rnerneon cueillant les feuilles. paree que doses les belles italiennes utiiisaierrt. etc . provoquant des hallucinations. axillent des fleurs plus au mains a cinq a 3 em. a qUI coupe Ie fil de la vie. narcotiques. en plusieurs atcaloides est tres variable. Elle a des proprietes stupefiantes. Mais ces drogues puis- a la mort autrement que sur Ie bOcher! La mandragore.provoquent un effet fatal. tations parfois furieuses. jaunatre tache de violace a gorge sombre. en cloche. Solanacees. ovales.'action des excipour eux.qU'11'agit d'une planteveneneuse. les fleurs sont assez grandes. plante maditerraneenne absente de France.2. atropine. G'est une plante vivace rarnitiee a feuillage mou et adem fade desapo. les friches.. hyoscyamine. res decornbres. bien precises.

panais. il existe des formes horticoles lourd tribut absorption a belles fleurs violacees. en 399 avant ete J. sous ombelle et ombellule. par leurs inflorescences. tout autour de la Les dix a la base des feuilles.aux tiges dlvlsees par bifurcations dans lesquelles naissent de grandes (10 cm) fleurs blanches en trompette . sarbacane. de folioles de forme de principales formees de rayons termines par des ombelles elementalres Les feuilles sont en general tres deooupees deux au trois fois. La plus dangereuse est la grande cigue (Conium maculatum). . planes comportent ombelles vingt rayons ineqaux et et involucelle alcaloides. Sa signature. possede simplement une ligne fnncee tige.Originaire stramonium) annuelle d'Arnsrtcue du sud. Les clques sont riches en alcaloides ornbelliferes comestibles. (conicine. les friches . ce sont les nom- breuses taches lie-de-vin parsemant la lige et bien visibles. petites et en general blanches. la « pomme epineuse ». Les premiers colons en Amerique ont paye un a cette plante nouvelle pour eux ! Son provoque (principalement par Ie feuillage) des troubles nombreux et complexes comme dans tout Ie groupe: troubles digestifs.. Leur danger consiste dans la confusion avec des anqelique sauvage. . respiratoires. provoquent la mort par paralysie du diaphragme.C. apres avoir a mort. et composses important La tige drsssee est creuse : chez les espsces toxiques. condarnne C'est elle que Socrate but. on Ie renpointues bordees de grosses contre dans les decharqes. elie. le liquide qui sort de la fleur de datura est tres toxique. L'anqelique sauvage. Ie datura (Datura a ete introduit au XVI' steele . bractees formant ce que ron qualifie d'involucre et d'involucelle. Ie fruit evolue en une grosse capsule. ). a rnaturtte a de Les petits fruits ronds coteles Involucre sont presents. visuels. cardiaques. conine. 3. caracteristique. aqencees en deux systernes : les grandes ombelles de fleurs. il peut etre dangereux de les utiliser comme Un caractere a remarquer est la presence ou I'absence.. La cigue est connue pour etre veneneuse et agit sur Ie systeme nerveux 9 .. c'est une plante aux feuilles dents. Groupe des cigues Les ornbelllferes sont caracterisses les ombellules.

classiques du groupe. sions et peut etre martelle. elle ne depasse pas Ie metre. legume avec du cerfeuil.Elle involucelle. ses feuilles sont deux au trois fois divisees en tobes aigus non dentes. Racine et feuilles sont a la floraison. Autre toxique. sans et des fruits allonqes a fines ne empoisonne Ie betail qui habiluellement la brouts pas. par des Elle provoque des convul- amateurs trop confiants. ant quinze oractees cotes.ni tres toxiques. ses feuilles sont deux au trois fois divtsees en lobes aigus dentes. l. jl n'y a guere de risque qu'elte soit en quantite suffisante pour etre dange- reuse. L'oenanthe safranee (Oenanthe crocata) est abondante dans les lieux humides. mais peutetre surpris par la presence des racines en surface. C'est une grande plante bien rarnlfiee. et diriqees vers Ie bas. mais heureusement. de forme pluto1 arrondie. par sa taille et par ses feullles.La cigue vi'reuse (Cicuta virosa) vi! en milieu aquatique. Elle a une action paralysante. cependant on rernarque son odeur desaqreable. bien caracterisee par sss racines tuberisees. a trente rayons robustes. Ene renferme aussi les alcaloides dante. a En haut " la cigue vireuse (Cicuta vimsa) Au milieu.' I'oenanthe safranee (Oenanthe cmcata) En bas. Le petite cigue (Aethusa cynapium) est mains redoutable que les precedentes. les fosses des regions atlantiques de l'Ouest. consommes petite. surtout par Ia presence caracteristique Ene et se distingue d'un involu- celie bien devetoppe en petite couronne de bractees. a de tres petites fteurs blancnatres. cornme celles des dahlias. les pourles fosses . renfermant un sue virant au rouille et bruno Les grosses ombelles. Elle a aussi semen1 recottee com me probablement confondue ete malheureusauvage. merna sl on peut la rencontrsr melee dans des planches de persil au ella se contend parfaitement l'etat de feuilies. aquatica) I'oenanthe aqlJat!ique (Oenanthe vit dansles eaux calmes des marais. et peut provoquer peu abondes troubles digestifs. en fines tanierss feuilles submerqess. mais elle a Ie mauvais goat de ressembler au persil.ongues.' la petite cigue (Aethusa cynapium) 10 . II n'y a ni involucre.

des convulsions. s'ouvrant pour La plante est tres toxique. asphyxie et mort. Digitale (Digitalispurpurea) . essentiellement Plante rneoiterraneenne. Elle possede. de I'hyperthermie. cotonneux rative avec ses grandes unilateralernent. I'utilise pour confectionner a I'etat les frais ou sec: une seule feuille ingeree peut tuer un homme.... s'etalant en cinq lobes. cardiotoxiques. leur succedsnt des capsules tres longues. la nocivite est aussi transmise a I'eau dans laquelle ses rameaux peuvent rnacerer: C'est ainsi que dans l'Egypte antique certains pratiquaient la oechet Les responsables des empoisonnements sont des heterosides. les fleurs ant de grandes corolles en tube. On la trouve en montagne et dans les plaines sillreuses de Bretagne. dans les clairieres. munies de longs pails tachees de fence en dessous. et quelques autres La digitale (Digitalis purpurea) appartient a une famille proche des solanacees. variables selon Ie milieu. mais sa magnifique floraison l'a fait culliver largement en regions meridionales et en plante d'appartement. et to utes disposees Ella est souvent cultivee. provoquant troubles digestifs et cardiaques. Ie laurier-rose (Nerium oleander) n'a rien du laurier ni de la rose. en doigt de gant (de Notre-Dame). liberer des graines plumeuses.4 . Les feuilles longues et etroites. s'eleve une haute hampe florale. Si on des brochettes. fleurs pourpres. Les buissons se rencontrent au bord des cams d'eaux rnediterraneens secs en ete. en teneurs depuis longtemps utilises en pharmacie. Ie bois empoisonne aliments par son contact. aiques sont inserrees par deux ou trois. etlargement cultivee pour sa magnifique f1oraison. les bards des routes. deco- a l'interieur. une dizaine d'heterosides. et se manifestant par des frissons. A partir d'une rosette de feuilles vertes entieres. dont la strophantine.

des dermites. ~ Aeonit tue-Ioup (Aconitum Iycodonum) . ferment plusieurs alcaloldes. engourdissements. dont I'ingestion de seulement 1 milligramme provoque la mort en deux au trois heures avec troubles nerveux. dont I'aconitine.Les aconits sont des plantes montagnardes vivaces aux belles fleurs en forme de casque. . Taus sont dangereux..Aeonit napel ou casque de Jupiter (Aconitum nape/lus). souvent cultivees dans les jardins a titre orne- mental.. Les aconits font partie du groupe des narcotico-arres.. En usage exteme. en particulier I'aconit napel (Aconitum napeflus) a fleurs violacees) et I'aconit tueJycoctonum) au nom bien lis ren- loup (Aconitum evocateur de son usage a fleurs jaunes.. temps anciens sympDes chasseurs des les ant utilises pour empoiils provoquent sonner des fleches. comme beaucoup de renonculacees. tomes cardio-vasculaires. Les feuilles ont un limbe tres decoupe en lobes plus au moins larges.

persistantes. elles naissent sur Ie bois nu avant la feuillaison. Sa repartition est capricieuse. larges. Les sues provoquent une rubefaction de la peau. mais les fruits. rnais on Ie cultive aussi dans les jardins. les feuilles etant caduques en hiver. feuilles et graines sont purgatives.On rencontre vivace degarnis dans les haies. les bois de feuillus (Oaphne laureola) petite plante du tube digesti. Ses jolies petites fleurs roses sont tres odorantes. des atteintes 13 . coriaces. qui produit de vives de brOlures dans la bouche . et dont six Les feuilles vertes. Douze baies sont mortelles pour humides la laureole de un metre de haut. a rameaux dresses Les D'autre daphnes sont tout aussi toxiques. celles du laurier-sauce. les bales lnqerees provoquent un cederne de la langue et de la bouche. a la base. Toute la plante contient heterosldes et resines nocifs. plutot sur calcaires. petites baies noires. peuvent etre tentateurs. comme Ie bois-jell sensations (Oaphne mezereum). rappellent a fleurs verdiHres sont insignifiantes. huit baies sont mortelles. l'hornme.

heterosides. convulsions.. la bryone (Bryonia dioi'ca) est tres commune dans les hales. Les parties les plus toxiques sont racine et fruit La racine vivace peut devenir extremement volumineuse (c'est Ie navet du diable. . autre tres pronom populaire de la bryone) et s'enfoncer troubles nerveux et digestifs. Les fruits sont de jolies baies rouge vif s'accrochant sines. aux plantes voisines. les petites f1eurs et portees par des pieds violentes. a cinq it sept lobes dentes. et tiges avec fleurs et avec fruits 14 . provoque atcaloioes . Les enormes tubercules de la bryone. resines.. coma mortel. Les feuilles sont reches et molles. sa consommation douleurs gastriques voidellres. en collier aux branches elles sont riches en saponines et provoquent blanches sont unisexuees soit males soit femelles.Liane de nos regions s'accrochant par des vrilles fondernent: elle renferme toute une panoplie de poisons. Une douzaine d'entr'elles peuvent tuer un enfant.

Deux especes de notre flare renferment irritantes. sessiles. Apres ingestion. une tige simple pleine epaisse (et a disposition non creuse) et de grandes feuiJles entieres. la mort peut survenir rapidement. par confusion possible avec des racines comestibles. en une dizaine d'heures. en merna temps que la grande gentiane provoque maints accidents. Ie betall.Toxlclte locallsee surtout dans les organes souterrains ou. fleurs en longues a ner- vures parallelss grappes feuillees (et non jaunes. plante du bard des eaux bien connue par ses belies f1eurs d'un jaune eclatant et ses feuilles dressees comme des glaives. puisque la racine de la gentiane est aperitive at abondamment nombreux alcaloides. recoltee. alteme (et non opposees par deux) convergentes . Le veratre (Veratrum album) 15 . qroupees en etaqes). et un court que Ie veratre est un violent toxique par presence de La plante comporte rhizome vivace. Certains iris posssdent de gros rhizomes superficiels d'ou s'elevent des longues feuilles en forme des substances acres et est une d'epee. Le veratre (Veratrum album) se rencontre dans (Gentiana Mea). voisinage ayant les paturaqes en montagne. L"iris d'eau (Iris pseudacorus). lorsque ces organes souterrains sont deterrss et dissernines en surface. comme notre iris des jardins. pour Certaines plantes sont dangereuses.

bois sees du Midi et de l'Ouest. Apres floraison. on remarque surtout ses fruits curieux. cules plats. Ses fleurs vlolacees sont assez discretes. sur lesquels naissent des feuilles pedonculees. D'autres des rhides rappelant celie de rail provoquera dent on pique lesgigots I). a cinq grands a lobes retournes. charnus. s'ouvrant en trois valves autour de grosses graines un peu aux manches charnues orange (ressemblant aurait donne son curieux nom l'attribuent zomes des modes anciennes. Cultives ou sauvages. I'irisa (Iris foet/dissima) peupleles gi. Les tubercules possedent des saponosides et ernetlques.Aussi frequent. dites a creves au a I'odeur peu agreable a a 9'igot.got haies les friches. mais mains remarque. Chez lui. Le cylamen d'Europe (Cyclamen hedenfolium) est originaire des regions mediterraneenes pares et les lieux et s'est largement rspandu dansles boises. rnarbrees de blanc et de du bouquet de feuilles grandes fleurs emergeant corolles dressees. La consommation a chair acre et ernetique gastro-enterites. tes fleurs roses au blanches s'epanouissent les premieres au mois d'aout. Iris a gigot (Iris foetidissima) Cylamen d'Europe (Cye/amen hederifolium) 16 . Ie pedonculs s'enroule et vient enfouir Ie frlJit au ras du sol. On rencontre chez eux de gros tuberatteindre la dimension assiette. ce qni la plante. pouvant longuement les cyclamens ne sont pas d'une sans dangers. mais les fauilles ovales en ccsur a la base n'apparaissent qu'en automne at sont acres et passeront une partie de I'hiver parmi I'herbe.

ils sont chez la niveole.Les plantes confusion tot au ails sauvages. avec des feuilles assez larges. de glaieuls. 17 . ornithogales. decoupee en six lobes. Petales et sepales sont de longueur et forme differente chez Ie perce-neige. provoquent des vomissements. Le narcisse des poeticus) est poetes (Narcissus a fleurs avec une couronne bordee de rouge. ses gran des fleurs jaunes solitaires au sammet d'un long pedoncule. divers alcaloldes. a peu pres identiques Tous deux renferment Se metier aussi des bulbes. et prolonqe par une couronne interieure . lis sont acres et amers. rencontrent vernum) Les diarrhees memes chez les epuisants. son gros bulbe est entoure de membranes blanches. blanches en cloche penchee. diaques. se mais aussi des troubles nerveux et cardangers perce-neige (Leucojum et fleurs (Galan thus nivalis) et nivaoles a plus petits bulbes. Tous tes narcisses ont des bulbes riches en alcaloldes dangereux et en saponines. bien caracterisees par un tube s'svasant en six lobes etales. seches. La jonquille sauvage (Narcissus pseudo-narcissus) une des plus repandues. a bulbes peuvent preter a ou avec des bulbes d'oignons printemps dans les Les narcisses fleuris tres prairies est regroupent plusieurs especes.

La renoncule scelerats (Ranunculus see/eratus) est un petit bouton d'or annuel. feuilles' alternes de deux formes. elles renferment des hetero- une substance. celles de la base entieres a trois lobes. Aussi la presence de renoncules.Feuilles et tiges plus ou moins toxiques Pour les plantes herbaceas legumes sauvages a feuillage de ce groupe. les fleurs sont petites. la protoanernonine. Ie risque consiste surtout en une confusion avec des comestible. ne pollue pas Ie fain pour les animaux. des ulcerations spectaculaires qui appitoyaient les passants. Renoncule scelerate (Ranunculus sceleratus) 18 . sillonnee. Ces deux plantes dites herbes aux gueux etaient comrnunement utilisees au Moyen-Age en particulier pour provoquer. Groupe des renonculacees Le contact de renoncules et clernatites peut etre irritant et sides liberant Gematite blanche (Clematis vitalba) a I'air a I'origine de dermites. ses feuilles sont opposees et composses de folioles larges et dentees. leur suecedent de petits cones de fruits secs. a tige rameuse dresses. jaune pale. dangereuse a l'etat frais. non broutees au pre. mais detruite a la dessiccation. celles de la tige divisees en trois parties all on gees. La clematite blanche (Clematis vitafba) est une liane ligneuse couvrant les haies de ses draperies de fleurs blanches auxquelles succedent en automne un chevelu de fruits. par frottement sur la peau. 1.

lien existe quelques espsces voisines cuitivees. Elle possede les heterosides des troubles cardiaques graves. la familia rnais aussi un alcaloide susceptible de causer Taches de sang de l'Adorus d'ete (Adonis aestivaks) 19 . Issues d'un rhizome. eerie).A des deqres rnoindres. On acre (Ranunculus Plus dangereux" I'adonis fines lanieres. caracterlsea d'ete (Adonis aestivalis) est en une petite plante annuelle aux feuilles decoupees par une belle floralson frequents dans citera aussi l'anemone des bois (Anemone nemorosa) qui eclat pre co cement au printemps en veritables tapis dans les bois frais de feuillus : ses multiples courtes 1iges.les et une unique fleur blanche. rouge vif. se terminent seulement par un verticille de feuil. toutes des renoncules sont irritantes. commela y compris renoncule les boutons d'or s! communs.

ella a une souche epaisse. toxiques. it faut vous purger / Avec quetre grains d'tieuebore. voire roses ou blanches.. ce latex cause des dermites.L'hellebore fetide (Hel/eborus foetidus) des regions calcaires meridtonales. et fleurissent en biver On trouve chez la plante heterosldes. L'euphorbe des bois (Euphorbia amygdafoides) est vivace et frequenteles geatres nues hales et 1. rnonine alcaloides. possedent toutes un latex blanc ralementirritantes Elles sont nombreuses dans notre flore. abritee ' les cultlvees trss particuliere..» {La Fontaine}. elles ant cinq eventail. Les hellebores contienent de l'helleborne qui paralyse Ie systeme nerveux et de l'heleboreine qui agit sur Ie cceur.es rou- a la base. Les "fleurs sont groupees sur une tige terminale sepales verdatres. Mars elles quement. renferment nombre de substances des dont des resines. Toutes les euphorbes.8sbois frais.1 (Euphorbia pulcherrima) aux belles bractees foliacses rouge vif. garnie de nombreuses feuilles oblongues formant une sorie de rosette au sammet. dentes. en particulier pour soignenr la folie (( rna commere.. 2. La pousse annueUe. saponosides. Exterieurernent. protoane: c'est dire qu'eUes sont non mais aussi toxiques ! ete utllisees empiriont seulementirritantes. ramifiee en tig. floraison orscreteest a dix rayons. et est particulierernent dangereux par contact au niveau des yeux. Attention en particuher au contact avec les yeux. les rend genepour tegumentset muqueuses. Ie latex. au-dessus. claires at des inflorescences spanouies en ornbelles de cinq La. et dont l'absorption engendre des qastroenterites Mmorrhagiques. convulsions pouvant etre mortels. Euphorbedes bois (Euphorbia amygdaloiiJes) 2 . Pfantes Leliquide a latex blanc comme du lait ou colore qui s'ecoule des organes coupes de ces plantes. comporte des feuilles plus minces. forme des touffes de fauilles coriaces persistantes a long petiole. t' hellebore de Corse (Hel/eborus argutifolius) aux glandes fleurs vertes daires. decoupees en sept a onze segments allonges disposes en . cornrne l'etoi'le de Noe. Les euphorbes caractsristlque. y contorts par une sorts de coupe de deux bractees soudees.

de parler (c'sst la des lesions de toute la bouche. appartenant a quatre petales et celles des coque- a la merne a 4 cm. respiratoires. des Mterosides. Plantes cuttivees Les rhododendrons com portent plusieurs especes ferrules ferruginosum) habits La chelidoine au latex corrosif cultivees. a un feuillage coriace vert fence a la face superieure. mis en bouche. des feuilles famille . II est conseille de bien se laver les mains apres avoir entretenu la ptante. 3. il y a du danger pour les yeux en cas de projections. On lui connaTt la presence de minuscules cristaux d'oxalate dans ses tissus. . Le sue provoque des dermites. Sa tige dressee est ornee de belles grandes feuilles ovales. nerveux. On cultive dans nos appartements. il s'ensuit une sensation de bruiure. une salivation. pour son feuiliage. graves. il contient des alcalo'ides . Taus les rhododen- drons produisent un alcool toxique (andrornetoxlne). Les petites fleurs jaunes rappellent licots. abondante. Les feuilles intoxiquent Ie pollen: en Turquie Ie betail. un alcaloide. (Chelidonium majus) ou herbe aux vivace ruderale exsuder est une herbe annuelle a feuillage tres decoupe vert glauque en dessous . une belle plante originaire dieffenbachia (Diffenbachia d'Arnerique tropicale. gineux Dans notre flora. de I'hypotension.La chelldolne verrues. (Rhododendron quemment cultive en France a fleurs violettes si freau il se reqenere tres bien Le rhododendron ferrugineux. trage de pails it la face lnferieure. voire une ivresse furieuse. detruit les verrues. Ie fruit est une longue capsule de 3 la consommation Le latex irritant. nerveux. nombreuses etarnines laissant un sue orange. des montagnes d'Europe dans les sous-bois des pares. Ces intoxications ou vit Ie rhododendron ponticum). digestifs. cardiaques. Ie picta). mass surtout. au niveau superieur des forets . un eedeme de la langue qui empeche I( canne du silence»). les tiges sont tres cassantes. frotte sur produit des troubles la peau. vertes. On connan aussi des intoxicade miel pollue par de la sont frequentes du Caucase Xenophon relate ainsi Ie desastre tions massives par consommation retraite des 10000. il forme rouille par la presence d'un feuLa floraison est des buissons touffus. Ie rhododendron (Rhododendron montagnes. en climat oceanique. pouvant aboutir a l'etouffement. lis causent des troubles digestifs. de couleur pourpre. rnarbrees de blanc ou jaune pale.

La nicotiane g. tabac (Nicotiana laches. L'ingestion nicotine.. et surtout Ie au grand renferment de nombreux toxiques. petiolees glauques. Taus les tabacs.dontla Peaux-rouges fleche. long tube tabacum) Les Les fleurs jaunes. diplomate francals du XVI" slecle qui l'auran rntrccult en France (qui est injuste envers Andre Tneret. extremement loxique puisque 40 mortels pour a 60 mg sont un adulte (soit la dose contenu dans un paquet de cigarette). dont Ie plus celebre est la nicotine. qui le ramena d'abord au Portugal. Les Tabacs renferment plusieurs akalofdes. extrernement des feuilles provoque america ins I'utilisaient nerveux. Et Ie fait de fumer ces feuilles ne les rend pas anodines pour autant! Nicotiane glauque (Nicotinia gfauca). respiratoires et cardlaques pouvant etre mortels.lauque (Nicot/ana gJauca) est un arbuste repandu en climat meoiterraneen. l'usaqe du jus de tabac comme insecticide est potentieliementdanqereux. comme poison de des troubles comme les tabacs ornementaux alcalo·ldes. de deux bien caracterise sont en grappes tabac dassique par ses feuilles pointues et psrsistantes. Tabac (Nicotiana tabawm) 22 . a trois a metres.Les nicotianes originaires du continent arnericain sont dMiees a Jean Nicot.

chevaux chez l'hornrne il prograves. Pourtant. il est donc trss cultive pour former de hautes hares. les fruits sont comesf On !rouve dans une certaine mesure la meme action dans les feuilles des pechers. en coeur a coriaces. II a de grandes feuilles vernlssees entieres.. et quelques autres est un arbre d'ornement des L'if (Taxus baccata) pares.. qui Ie broutent. nerveux. puis de petites fleurs blanc-jaunatrs et des fruits sees longs d'environ 5 cm. et en juin de nombreuses grappes de petites fleurs blanches l'eclairent: il leur succece de petites baies noires de 1 ern de long. son feuillage sombre est en forme d'aiguilles. respira- En haut :If (Taxus baccata) Au milieu: Laurier-palme (Prunus laurocerasus) En bas' Dompte-venin (Vincetoxicum hirundinaria) 23 . de fleches. nerveux. elle provoque la gamme des troubles toires. A cause de ses heterosides et de ses alcalo'ides. car la plante est riche en hEHerosides cyanoqenetiquas. ou laurier- cerise est un petit arbre. Le dompte-venin (Vincetoxicum hirundinaria) est une petite plante herbacee une courte opposees vivace des regions calmunie la base. Autrefois employe par les gaulois pour empoisonner en particulier. Mais cet des troubles usage est dangereux.. Sa souche rampante ernet tige non rarnifiee. respiratoires. qui se taille fort bien. persistantes. des cirnetieres. caires. Ses feuilles sont parfois utilisees pour parfumer des cremes et desserts d'un goUt d'amandes arneres. mais present aussi en sousOn lui connaTt plules pomtes bois dans des forets fra1ches de feuillus . digestifs. tibles provoquant nerveux et respiratoires. dont la taxine. Ie feuillage est martel pour Ie beta ii.4 . sieurs alcaloides toxiques. et dans la graine de certains fruits. Le laurier-palme (Prunus (aurocerasus). de feuilles pointues. ovales. des sables dunaires. troubles cardiaques. voque la panoplle des accidents digestifs.

ebloulssements.De la fleur a la graine Dans nornbre de plantes. depourvus de feuilles. 1. La f1eur Le cytise aubour pour I'ornement. rnerne conserves boutons floraux ont provoque des accivinaigre comme condiments: Iysie respiratoire. Erreurs funestes breux troubles hallucinatiions. il renferme des alcaFleurs et dans du Ia sparteine dans les f1eurs. vertiges. a rnaturite.fleurs et graines du cytise contiennetun alcalo'ide: la cytisine. diarrhees. cytisine dents. Les feuilles sont pstiolees a trois folioles. en particulier les f1eurs. dont la poilues. mais surtout les graines. cytisine. coma. qu'il ne faut surtout pas contondre avec celles. sauf au printemps. respiratoire. presents aussi dans les organes vegetatifs. rarneaux stries. Lesfleurs. Toute la plante renferme des alcaloides. est aussi cultive comme plante ornementale. Lesfeuilles. fleurs et surtout fruits qui malheureusement peuvent etre particulierernent attractifs. gnant trois cylindriques a bteute. du robinier faux acacia. utlllsees traditionnellement pour la confection de delioieux beignets. les graines risquent d'etre croquees vertes. en grappes courtes. hides. spectaculaire (Laburnum anagyroides) cause de son abondante en grappes est et un bel arbuste des terrains calcaires cultive aussi a floraison pendantes jaune d'or. evoluent en gousses noires. et rnerne mort par syncope junceum). Les grandes fleurs jaune d'or. insomnies. comme des petits pais. du genet d'Espagnecontiennentdes substancesqui peuvent provoquer des malaisesrnerne graves. originaire des regions rneriC'est un arbrisseau atteimetres vert dionales. se concentre surtout dans les organes floraux. la dans les rameaux. tres odorantes. en particulier pour les enfants. mort par para- 24 . la toxiclte. les grandes fleurs en « pap ilion » parfurnees evoluent en gousses brunes lorsqu'elles disserninent de nombreuses graines. blanches. Le genet d'Espagne (Spartium car on a decrit de nomexcitation.

Fruit du chevrefeuilledes bois. groupees. ensuite a fleurs les deux dose. parisette). et Le chevrefeuille des bois (Lonicera peric/ymenium) est une liane a feuilles opposees par deux. carrisier des haies (Lonicera xyJosteum). commune partout. et ant deux levres laciruees. Toutes les baies des chevrefeuilles sont toxiques. pour les enfants. on ne peut les citer taus. irs peuvent etre digestifs. les fleurs blanches sont odorantes. nerveux. non volubile jurnelees On peut aussi citer Ie camecalcaires. nous en avons deja siqnale II exists dans nos regions plusieurs chevrefeu illes tous toxiques. par troubles Fruit du camerisierdes haies. ernetiques plus gravement mortels diaques. comme petites baies accolees. s'enroulant en particulier autour des troncs en foret . 25 . arum. Les fruits sont de petites baies rouges ovoides. Fruits Charnus. a baies riches en saponines.2.certains (bryone. a faible a doses fortes. muguet. appetlssants . buisson des terrains par deux. vivement colores.

la douceamere (Solanum dulcamara) est une liane . 26 . Ie terminal plus grand.Tres commune dans les haies. . Proche de la douce-amere.. Avec des alcaloides. Ses fruits verts sont toxiques. des saponosides. La morelle noire ou raisin du loup. issues d'un rhizome grimpent dans la vegetation voisine. baies coexistent d'abord vertes. ses feuilles opposees ont une forme oaracteristlque les fleurs violettes a trois lobes ineqaux.. Ces dernleres ant un goat d'abord amer. a a coralie les etalee en etoile et parfois oblongues cinq branches avec precedent.mais mieux vaut s'abstenir ! ~ La douce arnere appelee aussi creve-chien ou herbe-a-fievre. puis rouges. feuilles et fruits mars sont inotfensifs ... puis doux. noire (Solanum nigrum) la morelle pouvant etre est une herbe annuelle de fin d'ete ruderale envahissant cultures et jacheres. ses tiges. elle provoque les divers troubles mortels.

represents lierre. a trois nervures nettes. convulsions. nausees. Les feuilles cou- a lobes aigus tras il fleurit differentes des feuilles entieres des rameaux supeflore. a contre-saison. etles participants brandissaient ses rameaux lors des bacchanales. d'heure) : cephalees. baies noires lulsantes. vamisseLa plante serait martelle dans 35% des cas. en haies hautes de un feuilles semblables ovales pointues.La corroyere au redout (Coriaria myrtifolia) est une plante meridionale croissant en buissons ligneux. Ie lierre en fleurs. Des grappes a cinq parties plus avec a trois metres . en automne. provoquant troubles digestifs. et ses fruits mOrissent en d'hiver. en tannerie. Dans notre une reponss tres rapide apres I'ingestion (un quart vertiges. Elle etait autrefois largernent utillsee a feuilage haut sur Corroyere (Conaria myrlifolia) les arbres qu'il etouffe plus ou mains. et decorait les I du Moyen-Age Les saponosides qu'll contient sont irritants. au moins en etoile. elles sant tres toxiques. il eta it cense proteqer de I'ivresse provoquse tavernes par la vigne. rampant sur Ie sol puis s'elevant vrant Ie sol et de la base sont rieurs fertiles. Le lierre (Hedera helix) est une liane vivace. 27 . En bas. respiratoires. opposees.d'ailleurs plante dediee Ie lierre etait une couronne de a Bacchus. La consommation des baies noires provoque une certaine ivresse . avec des fournies de petites fleurs verdatres evoluent en nombreux fruits. a celie du myrte. Ci-contre. ments. nerveux. son fruit. Pourtant.

pommiers. tres petites. provoquant troubles digestifs et nerveux. en grappes eomposees comme celles du litas. rnais ayant occasicnne Le gui. Ses feuilles sont opposees. Elies se transformenten fermant deux saponosides. qui leur succedsnt en hiver. Les feuilles ovales sont opposess. contient heterosides et atcalotdas peu toxiques. emetlques. mais on cormalt rnieux les bales blanches. fruits chamus noirs. Le feuillage la mort de betail. epaisses.Le houx (J/ex aquifofium) est un petit arbre des bois. les fleurs tres petites. ren- a quatre waines.tss fleurs blanches. engrosses bou. feuilles at surtout fruits sont dangereux. sont tres odorantes. bien connu pour ses baies rouges symboles de I'hiver. lis sent fiches en et peuvent etre mortsts. vertes.les vertes visibles de loin. troubles digestifs graves et cardiaques pouvant etre 28 . (Viscum a/bum) parasite les branches de peupliers. a pulpe visqueuse. Le troene (Ligustrum preferant les terrains vulgare) est un arbrisseau calcaires. n'ont rien de rarnarquable. frequent sur les arrteres dunes. Elles saponines et alcaloides. provoquant renferment mortels. La plants renferme un alcalofds (Ia theobromine presents aussi dans Ie cacao) at un heteroside . amsrs.

les amandes de divers fruits ont Ie gout d'amandes arneres dO Ie laurier-palme.. rouges a tuer un adu Ite . a I'amygdaline . abrioots. pechers. donnant de grosses capsules pointes . Pour Ie betail. elles sont dangereuses 5i elles se trcuvent melees a d'autres grai:ne5. L'inflorescence est un epi. Comme chez on ne doit donc pas en abuser. extrernernent toxiques : deux detruit a cinq suffisent toxique. Le ricin tivee (Ricinus communis) annuelle est une grande plante vivace rnediterraneenne.Les capsules seches s'ouvrent en trois parties. -c Ouverture des fruits du ricin.Ricinen fleurs et jeunesfruits rouges 3. avec des fleurs males globu~ leuses a la base. amandes. 29 . pointus. de poires. La su bstance les globules la ricine. culcomme devetoppernent a titre a grand La tige ornemental.. du sang et quelques proteine. mais aussi pepins de pommes. robuste porte de grandes feuilles decoupees en lobes palrnes. et des fleurs fernelles rouges pourpre. ainsi chez de nombreuses especes fruifiieres. herissees de discretes au sornrnet. liberant trois grosses graines brunes marbrees de blanc. elles contiennent des heterosldes cyanoqenetlques. Graines Chez les rosacees. rnerns st Ie parium recherche pourla confection de confitures est assez agreable.

Tiges et feuilles sont velues soyeuses. divers que provoque leur ingestion accidentelle peuvent La toxidte de la dauphinelle se trouve surtout au niveau des graines. elles rendent la farine toxique .La nielle des bles (Agrostemma githago) est une La dauphinelle calcaires. les grandes fleurs d'un rouge violet montrent disserninees cinq petales separes par les pointesen forme de dents de cinq sepales: les graines. 30 . sepales et petales sont egalement colores. provonausees. ou pied d'alouette (De/phinium en petites en eperon belle plante annuelle des moissons. redresse . et devenue rare depuis I'usage des herbicides. sont tres fines. melees aux cersates du champ au sein desquels elles poussent. Les troubles graines toxiques etre trss graves. petite plante annuelle des champs surtout est gracieuse par sa floraison grappes bleu vif . f1eurie en ete. un des sepales est prolcnqe fines. hemolytique at paralysant. la cause en est un saponoside quant cephalses. par una grosse capsule. conso/ida). les feuilles sont tres decoupees en lanieres Ie fruit sec dlssernine de tres nombreuses petites par leurs alcalo'ides. vertiges.

capsules roses it quatre angles en « bonnet d'eveque ». ils sont opposes aux ramifications comme les feuilles ovales aiques. mais surtout les graines renfermant des heterosides et des alcaloides cardiotoxiques tants. Trente graines provoqueraient tres irrila mort d'un homme. mais les fruits sont remarquables elles s'ouvrent sur quatre graines blanches munies d'un volumineux append ice orange vif. Les lupins ou feves de loup. les rameaux verts ant quatre angles marques. dont la tige se termine par une grappe de fleurs bleu pale en « papillon ». evoluant en gousse etroite bosselee par les graines : II s'ensuivrait des troubles dlgestifs et nerveux desaqreaoles. ils com portent des especes it graines elles sont traitees pour cela et proviennent de variates pauvres en alcalotdes toxiques (Ies lupulines). en petites grappes I'aisselle des feuilles . a leurs graines arneres . a feuilles etroites et dont les feuilles cornposees palmses en eventail sont velues sur la faceinferieure. doivent ce nom comestibles. Toutes les parties de la plante sont toxiques. verdatres. 31 . Mais qu'an ne s'avlsa pas de consommer les graines du lupin (Lupinus angustifofius). il atteint 2 a 6 metres. Le lupinjaune (Lupinus futeus) est cultive en Europecentrale. utilisees par exemple en aperitif.Le fusain d'Europe (Euonymus europe us) est commun dans les haies. fines et dentees: les f1eurs sont discretes. a .

FournierP Les quatre flores de fa France. (Lonicera xylosteum) 25 Chevrefeuille des bois (Lonicera periclymenium) 18 Lierre (Hedera helix) 27 a feuilles 31 Cique vireuse (Cicuta virosa) 10 Clernatite blanche (Clematis vitalba) Colchique (Colchicum autumnale) 5 Corroyere (Co ria ria myrtifolia) 27 Cylamen d'Europe (Cyclamen hederifolium) Cytise aubour (Laburnum anagyroi'des) 24 Datura (Datura stramonium) Dieffenbachia Dompte-venin Douce-arnare 9 Dauphinelle ou pied d'alouette (Delphinium consolida) 30 (Diffenbachia pieta) 21 11 hirundinaria) 20 20 23 (Vincetoxicum Digitale (Digitalis purpurea) Morelle noire (Solanum nigrum) 26 Muguet (Con valla ria mayaJis) 5 Narcisse des poetes (Narcissus poeticus) 17 Nicotiane glauque (Nicotiana g/auca) 22 16 Nielle des bles (Agrostemma Niveoles (Leucojum vernum) githago) 30 17 CEnanthe aquatique (Oenanthe aquatica) 10 CEnanthe safranee (Oenanthe crocata) 10 Parisetle (Paris quadrifo/ia) 6 Perce-neige (Galanthus nivaJis) 17 sce/eratus) 18 ferrugiPetite cigue (Aethusa cynapium) 10 Renoncule scelerate (Ranunculus Rhododendron nosum) 21 Rhododendron du Caucase (Rhododendron ponticum) 21 Ricin (Ricinus communis) 29 Sceau de Salomon (Polygonatum Tabae (Nicotiana tabacum) 22 Troene (Ligustrum vulgare) 28 Veratre (Veratrum album) 15 odoratum) 6 ferrugineux Renoncule acre (RanuncuJus acris) 19 (Rhododendron (Solanum dulcamara) 26 Etoile de Noel (Euphorbia pulcherrima) Euphorbe des bois (Euphorbia amygdaloides) Fusain d'Europe (Euonymus europeus) 31 Genet d'Espagne (Sparlium junceum) 24 Grande cique (Conium macula fum) 9 Grande gentiane (Gentiana luteal 15 Gui (Viscum album) 28 Hellebore de Corse (Helleborus argutifolius) 20 Hellebore fetide (HeJleborus foetidus) 20 POUR EN SAVOIR PLUS. Depot legal : mai 2004 Imprime ell France .. Et Styner E.aureole (Daphne laureola) 13 Laurier-palme Laurier-rose Lupin (Prunus /aurocerasus) (Nerium oleander) 11 etroites (Lupinus angustifolius) Camerisier des haies. Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques. FournierP Les plantes medicinales et veneneuses de France. 1994.. 15 Iris d'eau (Iris pseudacorus) 19 Iris a gigot (Iris foelidissima) 16 17 niger) 8 23 Jonquille sauvage (Narcissus pseudo-narcissus) Jusquiame noire (Hyoscyamus l. 1 vol 1961. Lucon 85 . n° d'irnpression : L93337 Bordeaux 33. Si vous etrs debutant abstenez-vous de consommer quai que ce soi: sans Ie controle d'un vraispecialiste.Photos gravees par Labogravure. I vol. Les confusions peuvent ttre tres dangereuses. (note de l'edteur). 3 volumes.1947-48. Respectez les interdictions de cueil'ette de nombreuses plantes. Couplan F.~ Index des plantes toxiques Aconit napel (Aconitum napel/us) 12 Aconit tue-Ioup (Aconitum /ycoctonum) Adonis d'ete (Adonis eestivalis) 19 Anemone des bois (Anemone nemorosa) Arum tachsts (Arum maculatum)7 Belladone (Atropa belladona) 8 Bois-joli (Daphne mezereum) Bryone (Bryonia dioita) Chelidoine (Chelidonium 14 rnajus) 21 25 13 12 Houx (/lex aquifo/ium) 28 If (Taxus baccata) 23 .Une photo au un dessin ny suffisent jamais. Editions GISSEROT Ouvrage irnprime par Pollina. Lechevaliered. Attention ! les plantes sont souvent difficiles identr1ier. Delachauxet Niestleed. a © Avril 2004.' admirez-Iesdans fa nature. Lechevaliered.

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