Cecile Lemoine

Toxiques
sauf indication contralre

Les plantes
Photographies de I'auteur

Fusain d'Europe (Euonymus

europeus}

EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
10 rue Gracieuse 75005 Paris

primitives ont su tirer parti de I'aide que leur apportaient certaines especes reconnues empiriquement, et la recherche pharmaceutique actuelle s'emploie

L

'humanite doit tout aux vegetaux : sa nourriture d'abord, directement par les plantes comestibles, et indirectement par les animaux qui consomment eux aussi les plantes ; nombre de rnatieres premieres indispensables par Ie bois, les fibres; mais aussi des medicaments. Toutes les societas

a recueillir

les connaissances encore conservees et immenses.

iei

ou ra, et explore les potentialites du domaine vegetal encore insoupconnees

Mais les plantes, qui ant Ie pouvoir de vie, ont aussi Ie pouvoir de mort, et ee sont souvent les memes. Avant toute utilisation, il faut surtout bien reeonnaTtre

a

qui I'on a affaire. Car la nature qui offre au

eurieux des legumes sauvages oublies prodigue aussi des plantes dangereuses plus ou moins toxiques.

Comme Ie dit de facon humoristique « Risques champstres

Raymond Queneau, dans son poems

»:
Ce vegidaf n'est pas mechen: Quand on I'attaque, if se defend

lorsque vous tendez la main vers un vegetal quefconque

rettecntssez

quelques secondes bien eonnues, presentes

Nous presenterons iei quelques plantes sauvages repandues et generalement en France, parfois cultivees

a titre

decoratif dans jardins ou appartements.

2

dont I'ivraie ennivrante possede des semences qui polluent les recoltes de cereales. irritantes (anemones. Une toxlclte Les toxlquas vegetau'x sont d'origine biologique. lss chercheurs ant defriche Ie terrain et dechiffre I'arsenal biochimique et les mecanlsrnes des intoxications. De rnerne. Ie rythme cardiaque. Notre connaiseance est au depart empirique. Entr'autres. et d'une variete lnttnte. organiques complexes a reaction parmi les toxiques les plus puissants . renferment des substances qui. Ie toxicite peut n'etre presente que ponctuellement provoquant des troubles nerveux. veratre. aussi leurs effets sont-lis de nature Elles sont nombreuses. tout est question de dose aosorbee. d'age et de resistance individueile. chez la cique. aubergines. ainsl. on rencontrera quelques dangereuses ) (muguet. . at Ie fruit de nombreuses experiences et de tatonnements de nos ancetres. La signature de la famille Dans beaucoup de families vegetales. les 2. Done. chez la pomme de terre..in. On distinque surtout les sufures. cotoienl chez quelques especes: par exemple. les renonculacess. rna is sans ies rections basiques du groupe precedent. ·11 existe une variabilite saisonnlere et geographique digitaline plus efficace que celles de plaine. diverse et multiple.. de substances on citera surtout les alcaloides..es (arum). Les heterosides sont egalement complexes. . sanies. Chezd'autres carotte. la cigue est plus toxique en regions rnsrtdionales fruits. les races de dig. De plus. ou paraly- cette rneme famille comporte . renoncules. les graminees. II existe chez eux une grande variabilite. A nos yeux plus surnoise qu'un animal doni on comprend l'aqresalvite. chez eUe encore. pers!l. toxiques ont-elles des effets constants? variable a determiner la toxlcite. fortement toxique.les la nielle des bles. chez les ornbelllferes. diverses ciques morlelles. les parties vertes du tubercule. les fruits sont toxiques: chez la corroyere. dont Mais iI! existe des famililes dont on devra. a importante activite physioloqique. du sureau yeble . Des Hvres savants traitent de ces questions. fenoull. et nous ne pouvons entrer iei dans leur detail. a cote de nombreuses especes comestibles (ail.Ies cyancqenetiques. Principales substances toxiques et souvent en melange chez une marne plante. Les solanacees grande quantite d'alcaloides. Mais quels points doivent-ils retenir I'attention ? 1. Et pourtant. colchique).. de premiere savent fabriquer una importance. • Dansla localisation: souvent. sirnplernsnt comestibles telles les liliacees. Ie fruit est comestible. mais ne suffit pas pommes de terre. chez les fruits verts sont mains toxiques que les fruits rnurs (c'est I'inverse chez la morelle noire). rnais I'arille rouge est comestible. les feuilles sont toxiques.. I'if est toxique dans toutes ses parties.. poisons violents se trouvent les aconits mortels.des especes comestibles famille peut donner des indications. la plante n'affiche aucun signe de danqerosite: la plus appetissante par ses beaux fruits roug. en bloc. cique. comme a actions variess sur Ie psychisme. d'autres produisent des accidents gastro-intestinaux. provoquent de graves troubles pouvant etre mortals: beiladone. sous I'action d'un ferment interne.itales de montagne produisent une . aconit.C'est un groupe heteropene alcaline. se metier. et n'ont donc pas la marne constance dans leurs effets que des substances chimiques.De la toxlclte Les poisons sont partout. presents chez les rosacees. certaines sont relativement beni. liberent de l'acide cyanhydrique 3 . enfin les plus dangereuses sont emetiques au purgatifs: fruits du houx. Ces derniers.gnes : derrnites des renonculacees . tomates. 18 pius belle a odeur suave (muguet) peut se reveler martelle. ta racine ou les organes souterrains sent les plus riches en substances toxiques (bryone). De nos jours. connaitrela substances par centre plusqeneralement a cote d'sspeces. asperges. pas trop clematites) provoquant des dermites et des ulcerations dangereuses. les graines sont dangereuses. • Enf. chez Ie laurier-palme. • Dans la nature des substances et leurs effets . Ies feuilles jeunes sont beaucoup plus toxiques que les feullles aduites . 3. condiments mechantes.

dellre. ou des altera- sements. 'il touche des populations du Moyen-Orient. transmettre ainsi une maladie parasitaire attaquant 'Ie foie . maux de tete. Leur succedent selon les substances ingerees des troubles res piratoires pouvant aller jusqu'a l'asphyxle. souvent autrefois les recoltes de cereales etaient pollueas par un melange avec des graines au des sameness toxlques : nielle des bles. en cas d'empoisonnement. vomiset psychi.mais d'autres risques sontla. Questl. C'est parfois difficite avec la substance naturelle. al. est-il essential d'essayer de retrouver la plante ayant provoque 'Ies incidents Aussi. de pots d'echappernent. pollens de plantes autrement non toxiques par ail leurs . ictere a chatons.lergies Le favisme est un symptoms provoque chez certaines personnes par l'inqestion de feves ou parfois rnerne seulement par I'inhalation de plantes en fleurs.igue. del'utilisation de des toxiques redoutables. agissant sans provoquer de desordre. diarrhees. graines . c'est pou.. 4 . au niveau del'ecosysterne ! de renards et plantes parfaitement comestibles: dans I'est de la France.ques comme hal. Citons aussi pour memoirs les allergies salsonnieres aux. Pour faciliter I'apse:lon la localisation localiorqanes souterrains.rquoi on leur prefere de nos jours des substances de synthese (acide salycilique. 6. tions du rythme cardiaque. ivraie ennivrante. si une plante est un poison pour I'homme. ou au mains un fragment. plus faciles a utiliser. par atteinte du sang.Aussi est-il extrernernent important de connaitre exactement la dose utile. utillsees Oepuis longtemps des plantes veneneuses efficaces si on les utilise a dose a bon escient. lis debutent souvent par des troubles digestifs viotarrts. de corroysrs au de belladone. etil optimaJe : toute plante toxique est potentie'llement n'ya pas loin du medicament au poison . modernes. II n'y a plus chez nous de risques directs du fait des desherbages selectlfs modernes . peuvent etre des medicaments d'illteret pharmaceutique. peuvent etre graves. des troubles nerveux tels des convulsions. Ie choix des plantes les plantes susceptihles d'etre et autres residus a signaler est difficile. toxicite localisee surtout dansles tiges et les feuilles: localisation dans les fleurs.. Et citons aussi pour rnsmolre (car c'est un autre sujet) Ja toxlcite transmise des effluents toxiques d'usines. troubles de la vue.. et consulter Ie centre antipoison Ie plus proche. proche du Jecteur nous presenterons sation surtout dansles a I'origine d'intoxications plante toxique dans toutes ses parties. dessechement De nombreux autres signes peuvent apparaitre. ai'lleurs. arbres provoquant anernie. elle ne I'est pas forcernent pour un animal qui n'a pas la rnerne physiologie. nausees. Sensibilite individuelle. souvent ernetiques. fruits.o dose. on a decrit des cas d'empoisonnement c. De rneme.I'Auvergne..Les saponosides Les symptomes et les resinee sont des substances acres.ludnations.o. graminees. Ainsi. des muqueuses ou au contraire nypersecretions . qu'il faut extraire (remedes naturels). On connatt des empoisormements de rhododendrons. Prenez garde a la toxiciite « transmise » La toxrclte de certaines plantes se propage de rnaniere insidieuse ! Car. 4. On ne peut tout dire ici surles du poison: plantes toxiques.. 5.. digitaline). etc. Les animaux peuvent aussi contaminer d'innocentes les Alpes. provoques par consomation du miel produit par les abeilles par consornmatlon d'escarqots qUI se nourrlssentlmpunernent de a partir de fieurs les traises des bois et myrtilles peuvent etre contamnees par les dejections de radloactlvite.

Son nom evoque la Colchide. douleurs abdominales. Ses heterosides et une saporune provoquent des troubles digestifs. troubles nerveux. to utes les parties sont toxiques. provoquant chez humains et betail des troubles pouvant etre mortels. et autres monocotyledo nes Bien connu et sympathique. Groupe des l. Ce sont les plus dangereuses. la mort survient par arret respiratolre. apres un delai de deux ou trois heures : vomissements. cardiaques. patrie de la magicienne Medee. belle mais fleur automnale se repere d'abord a ses mauves comme po sees sur I'herbe . mais surtout cardiaques tres graves. Est-il besoin de Ie decrire ? On connaYt bien ses grappes de clochettes odorantes entourees de deux ou trois larges feuilles. qui possedent trois eta mines. Elle possede des alcalofdes trE3Spuissants. La colchique veneneuse f1eurs solitaires (Colchicum autumna/e). a floraison vio- lette. ou elles peuvent n'attirer que par leurs fruits ou leurs feuilles. Mais attention! Ne pas en rnacher un brin.A ne pas confondre avec certains crocus d'automne en possede six. ni rnerne boire I'eau ayant contenu un bouquet (c'est arrive I). ni croquer une de ses baies rondes et rouges. dont la colchicine. Dans Ie muguet ou Iis des vallees. feuilles et fruits (grosses capsules brunes) ne se forment qu'au printemps suivant. La colchique appelee egalement veilleuse au safran batard. mais leur poison est partout present.Plantes toxiques dans to utes leurs parties Leur toxicite peut etre de degre variable selon les parties. Lintoxication se produit avec toute la plante. diarrhees.iliacees : famille du lis. Ie muguet (ConvaJ/aria mayalis) « porte bonheur » se plait dans les zones fraiches des bois feuillus. alors que la colchique 5 . 1.

dresse une tige nue terrninae par quatre feuiles en croix puis par une seule petite fleur. Le sceau de Salomonvoisine volantiers avec Ie muguet dans les sons-bets.La pari sette a quatre feuilles appelee aussi raisin de renard. suivies de bales noires. suocede une baie a ne surtout pas confondre avec une myrtille !Egalement dans les bois. ferrne de petits cristauxl'oxalate irritants. au-dessus de fleurs en grelot comme celles du mugu. des bois feuillus humides des montagnes.lomoll Deux autres liliacees tres proches ne possedent que des saponosides irritants :Ia par. L'ingestian de 2 en plaine. L'absorption de baies 'noir-bleu' est toxique a une certaine dose. 6 . Outre les saponosides. il rende calcium egalement a laquelle noire. penchees. les a 3 baies peutetre tiges du martelle. tronde comme une bille sceau (Polygonatum odoratum) sont multiteuillees. de Sa.et.isette (Paris quedrifolia).

L'ingesfion provoque des inflammations provoquer l'asphyxla. un heteroside cyanogene1ique at un alcaloide. et enveloppee dans un large cornet blanc verranferment des saponosides et des eristaux d'oxale de calcium minuscules et tres irritants.Appartenant ala msrns famil. qui emet au printemps un bouquet feullles tachees pourpre. 7 . Arum tachete (Arum macu/atum) La seve entraine I'irritation des rnuqueuses et les baies. Curieuse. nerveux. des diarrhees et troubles graves.le que les arums amementaux. grandes tubercule. en forme de fer de fleche. I'inflorescence jaune. et des osdernes des muqueuses buccales pouvant allerjusqu'a Les fruits sont particu: causant troubles se cardiaques. jolies petites spheres Gela natt dun gros de noir rouges d'assez en epi dense. pouvant lierement dangereux digestifs. portant datre.. Tous revet la forme d'une massue a sa base des f1eurs tres ses tissus reduites. conclure par la mort.. l'arurn tachete (Arum macula tum) au gouet ne se remarque vraiment que lorsqu'il rnunt en ets ses fruits.

5e souvenirtoujours.2. profond sommeiL La jusquiame tiges de 40 noire (Hyoscyamus avec des em de haut. La belladone des Parques (Atropa bel/adona) est celie dediee par son nom latin c'est tout dire! a Atropos. Elle a des proprietes stupefiantes. pouvaient conduire d'avoir participe au sabbat. plante maditerraneenne absente de France. s 8 . alors qu'ils n'etaient qu'empoisonnes. a longs pails visqueux et son odeur desagreable . narcotiques. au reveilla certitude de nombreux alcatoides (solanine. en plusieurs atcaloides est tres variable.qU'11'agit d'une planteveneneuse. Belle dame.provoquent un effet fatal. son sue. axillent des fleurs plus au mains a cinq a 3 em. ovales. elle provoque des des delires. ) avaient malheureusement Et tout Ie monos Ie croyait. a teintes sinlstres..ntues greable. a bards sinueux. etait la plus celebre etla plus recherches. servant a la confection de philtres. etc . coralie en tube terminee par cinq lobes etales . les fleurs sont assez grandes. Solanacees. tations parfois furieuses. pourpre sale. Les feuillies entieres. Ie dents entourant a a rnaturlte une baie nair luisant. suivis d'un hallucinations. hyoscyamine. ailleurs elle frequents en ruderale les friches. paree que doses les belles italiennes utiiisaierrt. ses feuilles niger) a un aspect rebutant. d'onguents et autres pommades. haltucinoqenes. atropine. elle est devenue ruderale et on la trouve aussi dans les decornbres.'action des excipour eux. en cloche. mal cosees. res decornbres. les consommateurs santes.. bien precises. rnerneon cueillant les feuilles. partlculieet le plus souvent La composition I'origine des accidents. Entr'autres l'ingestion del 0 a 15 baies de belladoneou bouton nair. provoquant des hallucinations. des delires. a qUI coupe Ie fil de la vie. a 80 a grandes dent pointues. jaunatre tache de violace a gorge sombre. nicotine. elles murtssont en capsules. de 2 caliee en etoile rement toxique. les friches. On la rencantre surtout en regions rneridlonales. l. Mais ces drogues puis- a la mort autrement que sur Ie bOcher! La mandragore. Lajusquiannenoire a une forte odeur fetide et des poils raides.. pour dilater la pupille et faire de beaux yeuxL Son milieu habituel etant les taillis sur terrain calcaire. famille de la pomme de terre Ce sont les herbes des sorcieres. G'est une plante vivace rarnitiee a feuillage mou et adem fade desapo. troubles.

les friches . 3. L'anqelique sauvage. Leur danger consiste dans la confusion avec des anqelique sauvage. par leurs inflorescences.. La plus dangereuse est la grande cigue (Conium maculatum). sarbacane. (conicine. caracteristique. Groupe des cigues Les ornbelllferes sont caracterisses les ombellules. . Sa signature. Ie datura (Datura a ete introduit au XVI' steele . le liquide qui sort de la fleur de datura est tres toxique. planes comportent ombelles vingt rayons ineqaux et et involucelle alcaloides.Originaire stramonium) annuelle d'Arnsrtcue du sud. tout autour de la Les dix a la base des feuilles.C. condarnne C'est elle que Socrate but.. c'est une plante aux feuilles dents. respiratoires. en 399 avant ete J. de folioles de forme de principales formees de rayons termines par des ombelles elementalres Les feuilles sont en general tres deooupees deux au trois fois. apres avoir a mort. la « pomme epineuse ».. conine. cardiaques. ce sont les nom- breuses taches lie-de-vin parsemant la lige et bien visibles. ). provoquent la mort par paralysie du diaphragme. Les clques sont riches en alcaloides ornbelliferes comestibles. Les premiers colons en Amerique ont paye un a cette plante nouvelle pour eux ! Son provoque (principalement par Ie feuillage) des troubles nombreux et complexes comme dans tout Ie groupe: troubles digestifs. La cigue est connue pour etre veneneuse et agit sur Ie systeme nerveux 9 . on Ie renpointues bordees de grosses contre dans les decharqes. il peut etre dangereux de les utiliser comme Un caractere a remarquer est la presence ou I'absence.aux tiges dlvlsees par bifurcations dans lesquelles naissent de grandes (10 cm) fleurs blanches en trompette . visuels. elie. . sous ombelle et ombellule. Ie fruit evolue en une grosse capsule. a rnaturtte a de Les petits fruits ronds coteles Involucre sont presents. panais. et composses important La tige drsssee est creuse : chez les espsces toxiques. possede simplement une ligne fnncee tige. il existe des formes horticoles lourd tribut absorption a belles fleurs violacees. bractees formant ce que ron qualifie d'involucre et d'involucelle. aqencees en deux systernes : les grandes ombelles de fleurs. petites et en general blanches.

en fines tanierss feuilles submerqess. L'oenanthe safranee (Oenanthe crocata) est abondante dans les lieux humides. l. par des Elle provoque des convul- amateurs trop confiants. ant quinze oractees cotes. merna sl on peut la rencontrsr melee dans des planches de persil au ella se contend parfaitement l'etat de feuilies. de forme pluto1 arrondie.' la petite cigue (Aethusa cynapium) 10 . mais peutetre surpris par la presence des racines en surface. cornme celles des dahlias. II n'y a ni involucre. Elle a aussi semen1 recottee com me probablement confondue ete malheureusauvage. a trente rayons robustes. Racine et feuilles sont a la floraison. ses feuilles sont deux au trois fois divisees en tobes aigus non dentes.ongues. les fosses des regions atlantiques de l'Ouest. classiques du groupe. Elle a une action paralysante. legume avec du cerfeuil. a de tres petites fteurs blancnatres.Elle involucelle. sions et peut etre martelle. mais elle a Ie mauvais goat de ressembler au persil. par sa taille et par ses feullles. jl n'y a guere de risque qu'elte soit en quantite suffisante pour etre dange- reuse.ni tres toxiques. et diriqees vers Ie bas. Le petite cigue (Aethusa cynapium) est mains redoutable que les precedentes.' I'oenanthe safranee (Oenanthe cmcata) En bas. aquatica) I'oenanthe aqlJat!ique (Oenanthe vit dansles eaux calmes des marais. surtout par Ia presence caracteristique Ene et se distingue d'un involu- celie bien devetoppe en petite couronne de bractees. Autre toxique. sans et des fruits allonqes a fines ne empoisonne Ie betail qui habiluellement la brouts pas. cependant on rernarque son odeur desaqreable. a En haut " la cigue vireuse (Cicuta vimsa) Au milieu. et peut provoquer peu abondes troubles digestifs. les pourles fosses . elle ne depasse pas Ie metre. bien caracterisee par sss racines tuberisees. Ene renferme aussi les alcaloides dante. ses feuilles sont deux au trois fois divtsees en lobes aigus dentes.La cigue vi'reuse (Cicuta virosa) vi! en milieu aquatique. mais heureusement. consommes petite. renfermant un sue virant au rouille et bruno Les grosses ombelles. C'est une grande plante bien rarnlfiee.

.. en doigt de gant (de Notre-Dame). essentiellement Plante rneoiterraneenne.. les fleurs ant de grandes corolles en tube. Digitale (Digitalispurpurea) . A partir d'une rosette de feuilles vertes entieres. deco- a l'interieur. dont la strophantine. dans les clairieres. s'eleve une haute hampe florale. une dizaine d'heterosides. Si on des brochettes. et quelques autres La digitale (Digitalis purpurea) appartient a une famille proche des solanacees. On la trouve en montagne et dans les plaines sillreuses de Bretagne. des convulsions. Ie laurier-rose (Nerium oleander) n'a rien du laurier ni de la rose. en teneurs depuis longtemps utilises en pharmacie. munies de longs pails tachees de fence en dessous. et to utes disposees Ella est souvent cultivee. provoquant troubles digestifs et cardiaques. asphyxie et mort. mais sa magnifique floraison l'a fait culliver largement en regions meridionales et en plante d'appartement. de I'hyperthermie. Les buissons se rencontrent au bord des cams d'eaux rnediterraneens secs en ete. les bards des routes. Ie bois empoisonne aliments par son contact. Elle possede. Les feuilles longues et etroites. s'ouvrant pour La plante est tres toxique. leur succedsnt des capsules tres longues. fleurs pourpres. s'etalant en cinq lobes.4 . la nocivite est aussi transmise a I'eau dans laquelle ses rameaux peuvent rnacerer: C'est ainsi que dans l'Egypte antique certains pratiquaient la oechet Les responsables des empoisonnements sont des heterosides. I'utilise pour confectionner a I'etat les frais ou sec: une seule feuille ingeree peut tuer un homme. et se manifestant par des frissons. liberer des graines plumeuses. etlargement cultivee pour sa magnifique f1oraison. variables selon Ie milieu. cotonneux rative avec ses grandes unilateralernent. cardiotoxiques. aiques sont inserrees par deux ou trois.

~ Aeonit tue-Ioup (Aconitum Iycodonum) . Les aconits font partie du groupe des narcotico-arres. dont I'aconitine. engourdissements. en particulier I'aconit napel (Aconitum napeflus) a fleurs violacees) et I'aconit tueJycoctonum) au nom bien lis ren- loup (Aconitum evocateur de son usage a fleurs jaunes.. ferment plusieurs alcaloldes...Les aconits sont des plantes montagnardes vivaces aux belles fleurs en forme de casque. En usage exteme. tomes cardio-vasculaires.. dont I'ingestion de seulement 1 milligramme provoque la mort en deux au trois heures avec troubles nerveux. Les feuilles ont un limbe tres decoupe en lobes plus au moins larges. temps anciens sympDes chasseurs des les ant utilises pour empoiils provoquent sonner des fleches.Aeonit napel ou casque de Jupiter (Aconitum nape/lus). . souvent cultivees dans les jardins a titre orne- mental. comme beaucoup de renonculacees. des dermites. Taus sont dangereux.

huit baies sont mortelles. Les sues provoquent une rubefaction de la peau. et dont six Les feuilles vertes. petites baies noires. a rameaux dresses Les D'autre daphnes sont tout aussi toxiques. les bales lnqerees provoquent un cederne de la langue et de la bouche. des atteintes 13 . peuvent etre tentateurs. les bois de feuillus (Oaphne laureola) petite plante du tube digesti. rappellent a fleurs verdiHres sont insignifiantes. l'hornme. plutot sur calcaires. coriaces. Douze baies sont mortelles pour humides la laureole de un metre de haut. larges. comme Ie bois-jell sensations (Oaphne mezereum). mais les fruits. elles naissent sur Ie bois nu avant la feuillaison. qui produit de vives de brOlures dans la bouche . Ses jolies petites fleurs roses sont tres odorantes. les feuilles etant caduques en hiver. celles du laurier-sauce.On rencontre vivace degarnis dans les haies. rnais on Ie cultive aussi dans les jardins. Sa repartition est capricieuse. feuilles et graines sont purgatives. Toute la plante contient heterosldes et resines nocifs. persistantes. a la base.

Les parties les plus toxiques sont racine et fruit La racine vivace peut devenir extremement volumineuse (c'est Ie navet du diable. provoque atcaloioes . en collier aux branches elles sont riches en saponines et provoquent blanches sont unisexuees soit males soit femelles.Liane de nos regions s'accrochant par des vrilles fondernent: elle renferme toute une panoplie de poisons. Les fruits sont de jolies baies rouge vif s'accrochant sines. a cinq it sept lobes dentes. . heterosides. aux plantes voisines. Les enormes tubercules de la bryone. les petites f1eurs et portees par des pieds violentes. Une douzaine d'entr'elles peuvent tuer un enfant. et tiges avec fleurs et avec fruits 14 . resines... autre tres pronom populaire de la bryone) et s'enfoncer troubles nerveux et digestifs. convulsions. la bryone (Bryonia dioi'ca) est tres commune dans les hales. Les feuilles sont reches et molles. coma mortel. sa consommation douleurs gastriques voidellres.

lorsque ces organes souterrains sont deterrss et dissernines en surface. Apres ingestion. en une dizaine d'heures. Ie betall. une tige simple pleine epaisse (et a disposition non creuse) et de grandes feuiJles entieres. alteme (et non opposees par deux) convergentes . Le veratre (Veratrum album) 15 . Certains iris posssdent de gros rhizomes superficiels d'ou s'elevent des longues feuilles en forme des substances acres et est une d'epee. qroupees en etaqes). plante du bard des eaux bien connue par ses belies f1eurs d'un jaune eclatant et ses feuilles dressees comme des glaives. voisinage ayant les paturaqes en montagne. L"iris d'eau (Iris pseudacorus). la mort peut survenir rapidement. et un court que Ie veratre est un violent toxique par presence de La plante comporte rhizome vivace. sessiles. Deux especes de notre flare renferment irritantes. comme notre iris des jardins. fleurs en longues a ner- vures parallelss grappes feuillees (et non jaunes. par confusion possible avec des racines comestibles. recoltee.Toxlclte locallsee surtout dans les organes souterrains ou. puisque la racine de la gentiane est aperitive at abondamment nombreux alcaloides. pour Certaines plantes sont dangereuses. Le veratre (Veratrum album) se rencontre dans (Gentiana Mea). en merna temps que la grande gentiane provoque maints accidents.

D'autres des rhides rappelant celie de rail provoquera dent on pique lesgigots I). mais mains remarque. ce qni la plante. pouvant longuement les cyclamens ne sont pas d'une sans dangers. Les tubercules possedent des saponosides et ernetlques. Iris a gigot (Iris foetidissima) Cylamen d'Europe (Cye/amen hederifolium) 16 . rnarbrees de blanc et de du bouquet de feuilles grandes fleurs emergeant corolles dressees. cules plats. mais les fauilles ovales en ccsur a la base n'apparaissent qu'en automne at sont acres et passeront une partie de I'hiver parmi I'herbe. on remarque surtout ses fruits curieux. Chez lui. La consommation a chair acre et ernetique gastro-enterites.got haies les friches. charnus. sur lesquels naissent des feuilles pedonculees. Apres floraison. Ses fleurs vlolacees sont assez discretes. dites a creves au a I'odeur peu agreable a a 9'igot. tes fleurs roses au blanches s'epanouissent les premieres au mois d'aout. s'ouvrant en trois valves autour de grosses graines un peu aux manches charnues orange (ressemblant aurait donne son curieux nom l'attribuent zomes des modes anciennes.Aussi frequent. Cultives ou sauvages. a cinq grands a lobes retournes. Le cylamen d'Europe (Cyclamen hedenfolium) est originaire des regions mediterraneenes pares et les lieux et s'est largement rspandu dansles boises. On rencontre chez eux de gros tuberatteindre la dimension assiette. bois sees du Midi et de l'Ouest. I'irisa (Iris foet/dissima) peupleles gi. Ie pedonculs s'enroule et vient enfouir Ie frlJit au ras du sol.

de glaieuls. seches. provoquent des vomissements. son gros bulbe est entoure de membranes blanches. decoupee en six lobes. 17 . et prolonqe par une couronne interieure . ornithogales. ils sont chez la niveole. Petales et sepales sont de longueur et forme differente chez Ie perce-neige. Tous tes narcisses ont des bulbes riches en alcaloldes dangereux et en saponines. blanches en cloche penchee. divers alcaloldes. La jonquille sauvage (Narcissus pseudo-narcissus) une des plus repandues. ses gran des fleurs jaunes solitaires au sammet d'un long pedoncule. rencontrent vernum) Les diarrhees memes chez les epuisants. a bulbes peuvent preter a ou avec des bulbes d'oignons printemps dans les Les narcisses fleuris tres prairies est regroupent plusieurs especes. a peu pres identiques Tous deux renferment Se metier aussi des bulbes. diaques. se mais aussi des troubles nerveux et cardangers perce-neige (Leucojum et fleurs (Galan thus nivalis) et nivaoles a plus petits bulbes. Le narcisse des poeticus) est poetes (Narcissus a fleurs avec une couronne bordee de rouge. avec des feuilles assez larges. bien caracterisees par un tube s'svasant en six lobes etales.Les plantes confusion tot au ails sauvages. lis sont acres et amers.

elles renferment des hetero- une substance. La renoncule scelerats (Ranunculus see/eratus) est un petit bouton d'or annuel. leur suecedent de petits cones de fruits secs. par frottement sur la peau. des ulcerations spectaculaires qui appitoyaient les passants. feuilles' alternes de deux formes. sillonnee. 1. la protoanernonine. celles de la tige divisees en trois parties all on gees. a tige rameuse dresses. mais detruite a la dessiccation. Ie risque consiste surtout en une confusion avec des comestible. Groupe des renonculacees Le contact de renoncules et clernatites peut etre irritant et sides liberant Gematite blanche (Clematis vitalba) a I'air a I'origine de dermites. non broutees au pre. dangereuse a l'etat frais. Ces deux plantes dites herbes aux gueux etaient comrnunement utilisees au Moyen-Age en particulier pour provoquer. jaune pale. ses feuilles sont opposees et composses de folioles larges et dentees.Feuilles et tiges plus ou moins toxiques Pour les plantes herbaceas legumes sauvages a feuillage de ce groupe. celles de la base entieres a trois lobes. les fleurs sont petites. La clematite blanche (Clematis vitafba) est une liane ligneuse couvrant les haies de ses draperies de fleurs blanches auxquelles succedent en automne un chevelu de fruits. Renoncule scelerate (Ranunculus sceleratus) 18 . ne pollue pas Ie fain pour les animaux. Aussi la presence de renoncules.

rouge vif. On acre (Ranunculus Plus dangereux" I'adonis fines lanieres.A des deqres rnoindres. eerie).les et une unique fleur blanche. caracterlsea d'ete (Adonis aestivalis) est en une petite plante annuelle aux feuilles decoupees par une belle floralson frequents dans citera aussi l'anemone des bois (Anemone nemorosa) qui eclat pre co cement au printemps en veritables tapis dans les bois frais de feuillus : ses multiples courtes 1iges. Elle possede les heterosides des troubles cardiaques graves. lien existe quelques espsces voisines cuitivees. commela y compris renoncule les boutons d'or s! communs. se terminent seulement par un verticille de feuil. toutes des renoncules sont irritantes. la familia rnais aussi un alcaloide susceptible de causer Taches de sang de l'Adorus d'ete (Adonis aestivaks) 19 . Issues d'un rhizome.

forme des touffes de fauilles coriaces persistantes a long petiole. 2.» {La Fontaine}. Exterieurernent. t' hellebore de Corse (Hel/eborus argutifolius) aux glandes fleurs vertes daires. et dont l'absorption engendre des qastroenterites Mmorrhagiques. elles ant cinq eventail. au-dessus. L'euphorbe des bois (Euphorbia amygdafoides) est vivace et frequenteles geatres nues hales et 1. dentes. Pfantes Leliquide a latex blanc comme du lait ou colore qui s'ecoule des organes coupes de ces plantes. claires at des inflorescences spanouies en ornbelles de cinq La. Euphorbedes bois (Euphorbia amygdaloiiJes) 2 . Les euphorbes caractsristlque. renferment nombre de substances des dont des resines. garnie de nombreuses feuilles oblongues formant une sorie de rosette au sammet.. toxiques. it faut vous purger / Avec quetre grains d'tieuebore.. en particulier pour soignenr la folie (( rna commere. convulsions pouvant etre mortels. floraison orscreteest a dix rayons. possedent toutes un latex blanc ralementirritantes Elles sont nombreuses dans notre flore. Mars elles quement. Attention en particuher au contact avec les yeux. cornrne l'etoi'le de Noe. ella a une souche epaisse.L'hellebore fetide (Hel/eborus foetidus) des regions calcaires meridtonales. Les hellebores contienent de l'helleborne qui paralyse Ie systeme nerveux et de l'heleboreine qui agit sur Ie cceur.. ce latex cause des dermites. les rend genepour tegumentset muqueuses.1 (Euphorbia pulcherrima) aux belles bractees foliacses rouge vif.8sbois frais. decoupees en sept a onze segments allonges disposes en . rnonine alcaloides. Toutes les euphorbes. voire roses ou blanches. comporte des feuilles plus minces. et fleurissent en biver On trouve chez la plante heterosldes. La pousse annueUe. et est particulierernent dangereux par contact au niveau des yeux. Les "fleurs sont groupees sur une tige terminale sepales verdatres.es rou- a la base. y contorts par une sorts de coupe de deux bractees soudees. ramifiee en tig. abritee ' les cultlvees trss particuliere. protoane: c'est dire qu'eUes sont non mais aussi toxiques ! ete utllisees empiriont seulementirritantes. saponosides. Ie latex.

des Mterosides. cardiaques. Le sue provoque des dermites. des montagnes d'Europe dans les sous-bois des pares. frotte sur produit des troubles la peau. il forme rouille par la presence d'un feuLa floraison est des buissons touffus. en climat oceanique. un eedeme de la langue qui empeche I( canne du silence»). rnarbrees de blanc ou jaune pale. des feuilles famille . un alcaloide. vertes. pour son feuiliage. pouvant aboutir a l'etouffement. On lui connaTt la presence de minuscules cristaux d'oxalate dans ses tissus. une belle plante originaire dieffenbachia (Diffenbachia d'Arnerique tropicale. au niveau superieur des forets . appartenant a quatre petales et celles des coque- a la merne a 4 cm. de I'hypotension.La chelldolne verrues. Ie fruit est une longue capsule de 3 la consommation Le latex irritant. nerveux. il y a du danger pour les yeux en cas de projections. voire une ivresse furieuse. Plantes cuttivees Les rhododendrons com portent plusieurs especes ferrules ferruginosum) habits La chelidoine au latex corrosif cultivees. II est conseille de bien se laver les mains apres avoir entretenu la ptante. detruit les verrues. abondante. Taus les rhododen- drons produisent un alcool toxique (andrornetoxlne). de parler (c'sst la des lesions de toute la bouche. Les petites fleurs jaunes rappellent licots. Ie picta). respiratoires. Ie rhododendron (Rhododendron montagnes. de couleur pourpre. digestifs. mis en bouche. a un feuillage coriace vert fence a la face superieure. gineux Dans notre flora. On connan aussi des intoxicade miel pollue par de la sont frequentes du Caucase Xenophon relate ainsi Ie desastre tions massives par consommation retraite des 10000. les tiges sont tres cassantes. une salivation. graves. . On cultive dans nos appartements. trage de pails it la face lnferieure. nerveux. Les feuilles intoxiquent Ie pollen: en Turquie Ie betail. lis causent des troubles digestifs. il contient des alcalo'ides . (Rhododendron quemment cultive en France a fleurs violettes si freau il se reqenere tres bien Le rhododendron ferrugineux. (Chelidonium majus) ou herbe aux vivace ruderale exsuder est une herbe annuelle a feuillage tres decoupe vert glauque en dessous . 3. mass surtout. Sa tige dressee est ornee de belles grandes feuilles ovales. nombreuses etarnines laissant un sue orange. il s'ensuit une sensation de bruiure. Ces intoxications ou vit Ie rhododendron ponticum).

Les nicotianes originaires du continent arnericain sont dMiees a Jean Nicot. Et Ie fait de fumer ces feuilles ne les rend pas anodines pour autant! Nicotiane glauque (Nicotinia gfauca). extrernement des feuilles provoque america ins I'utilisaient nerveux. l'usaqe du jus de tabac comme insecticide est potentieliementdanqereux. a trois a metres. Les Tabacs renferment plusieurs akalofdes..lauque (Nicot/ana gJauca) est un arbuste repandu en climat meoiterraneen. et surtout Ie au grand renferment de nombreux toxiques. qui le ramena d'abord au Portugal. diplomate francals du XVI" slecle qui l'auran rntrccult en France (qui est injuste envers Andre Tneret. petiolees glauques. respiratoires et cardlaques pouvant etre mortels. L'ingestion nicotine.dontla Peaux-rouges fleche. comme poison de des troubles comme les tabacs ornementaux alcalo·ldes. extremement loxique puisque 40 mortels pour a 60 mg sont un adulte (soit la dose contenu dans un paquet de cigarette). long tube tabacum) Les Les fleurs jaunes. tabac (Nicotiana laches. La nicotiane g. dont Ie plus celebre est la nicotine. de deux bien caracterise sont en grappes tabac dassique par ses feuilles pointues et psrsistantes. Tabac (Nicotiana tabawm) 22 . Taus les tabacs.

troubles cardiaques. nerveux. caires. elle provoque la gamme des troubles toires. Ses feuilles sont parfois utilisees pour parfumer des cremes et desserts d'un goUt d'amandes arneres. ou laurier- cerise est un petit arbre. qui se taille fort bien.. nerveux. Sa souche rampante ernet tige non rarnifiee. sieurs alcaloides toxiques. et en juin de nombreuses grappes de petites fleurs blanches l'eclairent: il leur succece de petites baies noires de 1 ern de long. de fleches. il est donc trss cultive pour former de hautes hares. Mais cet des troubles usage est dangereux. de feuilles pointues. et dans la graine de certains fruits. et quelques autres est un arbre d'ornement des L'if (Taxus baccata) pares. Autrefois employe par les gaulois pour empoisonner en particulier. des cirnetieres. digestifs.4 . II a de grandes feuilles vernlssees entieres. tibles provoquant nerveux et respiratoires. dont la taxine. puis de petites fleurs blanc-jaunatrs et des fruits sees longs d'environ 5 cm. persistantes. en coeur a coriaces. car la plante est riche en hEHerosides cyanoqenetiquas. ovales. Le laurier-palme (Prunus (aurocerasus). les fruits sont comesf On !rouve dans une certaine mesure la meme action dans les feuilles des pechers. son feuillage sombre est en forme d'aiguilles. Le dompte-venin (Vincetoxicum hirundinaria) est une petite plante herbacee une courte opposees vivace des regions calmunie la base. qui Ie broutent. voque la panoplle des accidents digestifs. chevaux chez l'hornrne il prograves. respira- En haut :If (Taxus baccata) Au milieu: Laurier-palme (Prunus laurocerasus) En bas' Dompte-venin (Vincetoxicum hirundinaria) 23 . Ie feuillage est martel pour Ie beta ii.. respiratoires. A cause de ses heterosides et de ses alcalo'ides.. Pourtant. mais present aussi en sousOn lui connaTt plules pomtes bois dans des forets fra1ches de feuillus . des sables dunaires.

vertiges. Lesfeuilles. respiratoire. les grandes fleurs en « pap ilion » parfurnees evoluent en gousses brunes lorsqu'elles disserninent de nombreuses graines. comme des petits pais. les graines risquent d'etre croquees vertes. Les grandes fleurs jaune d'or.De la fleur a la graine Dans nornbre de plantes. spectaculaire (Laburnum anagyroides) cause de son abondante en grappes est et un bel arbuste des terrains calcaires cultive aussi a floraison pendantes jaune d'or. insomnies. en particulier les f1eurs. La f1eur Le cytise aubour pour I'ornement. Lesfleurs. diarrhees. evoluent en gousses noires. Les feuilles sont pstiolees a trois folioles. rnerne conserves boutons floraux ont provoque des accivinaigre comme condiments: Iysie respiratoire. du genet d'Espagnecontiennentdes substancesqui peuvent provoquer des malaisesrnerne graves. Le genet d'Espagne (Spartium car on a decrit de nomexcitation. depourvus de feuilles. coma. originaire des regions rneriC'est un arbrisseau atteimetres vert dionales. qu'il ne faut surtout pas contondre avec celles. il renferme des alcaFleurs et dans du Ia sparteine dans les f1eurs. 1. et rnerne mort par syncope junceum). la dans les rameaux. rarneaux stries. Erreurs funestes breux troubles hallucinatiions. gnant trois cylindriques a bteute. du robinier faux acacia. mais surtout les graines. presents aussi dans les organes vegetatifs. mort par para- 24 . ebloulssements. la toxiclte.fleurs et graines du cytise contiennetun alcalo'ide: la cytisine. a rnaturite. Toute la plante renferme des alcaloides. se concentre surtout dans les organes floraux. fleurs et surtout fruits qui malheureusement peuvent etre particulierernent attractifs. cytisine dents. hides. sauf au printemps. blanches. en particulier pour les enfants. utlllsees traditionnellement pour la confection de delioieux beignets. cytisine. dont la poilues. est aussi cultive comme plante ornementale. en grappes courtes. tres odorantes.

comme petites baies accolees. nerveux. ensuite a fleurs les deux dose. carrisier des haies (Lonicera xyJosteum). a baies riches en saponines. Fruit du chevrefeuilledes bois. groupees. parisette).certains (bryone. Les fruits sont de petites baies rouges ovoides. arum. irs peuvent etre digestifs. s'enroulant en particulier autour des troncs en foret . ernetiques plus gravement mortels diaques. buisson des terrains par deux.2. pour les enfants. et Le chevrefeuille des bois (Lonicera peric/ymenium) est une liane a feuilles opposees par deux. appetlssants . vivement colores. Fruits Charnus. Toutes les baies des chevrefeuilles sont toxiques. 25 . muguet. a faible a doses fortes. commune partout. nous en avons deja siqnale II exists dans nos regions plusieurs chevrefeu illes tous toxiques. par troubles Fruit du camerisierdes haies. et ant deux levres laciruees. les fleurs blanches sont odorantes. on ne peut les citer taus. non volubile jurnelees On peut aussi citer Ie camecalcaires.

noire (Solanum nigrum) la morelle pouvant etre est une herbe annuelle de fin d'ete ruderale envahissant cultures et jacheres.. 26 . a a coralie les etalee en etoile et parfois oblongues cinq branches avec precedent. la douceamere (Solanum dulcamara) est une liane . puis doux. baies coexistent d'abord vertes...mais mieux vaut s'abstenir ! ~ La douce arnere appelee aussi creve-chien ou herbe-a-fievre. ses tiges.. Ses fruits verts sont toxiques. Avec des alcaloides. issues d'un rhizome grimpent dans la vegetation voisine. puis rouges.Tres commune dans les haies. des saponosides. Proche de la douce-amere. La morelle noire ou raisin du loup. ses feuilles opposees ont une forme oaracteristlque les fleurs violettes a trois lobes ineqaux. Ces dernleres ant un goat d'abord amer. feuilles et fruits mars sont inotfensifs . Ie terminal plus grand. elle provoque les divers troubles mortels. .

etles participants brandissaient ses rameaux lors des bacchanales. Les feuilles cou- a lobes aigus tras il fleurit differentes des feuilles entieres des rameaux supeflore. Le lierre (Hedera helix) est une liane vivace. vamisseLa plante serait martelle dans 35% des cas. rampant sur Ie sol puis s'elevant vrant Ie sol et de la base sont rieurs fertiles. opposees. a trois nervures nettes. a contre-saison. d'heure) : cephalees. respiratoires. Des grappes a cinq parties plus avec a trois metres . 27 . ments. a celie du myrte. nerveux. avec des fournies de petites fleurs verdatres evoluent en nombreux fruits. il eta it cense proteqer de I'ivresse provoquse tavernes par la vigne. elles sant tres toxiques. son fruit. au moins en etoile.La corroyere au redout (Coriaria myrtifolia) est une plante meridionale croissant en buissons ligneux. Ie lierre en fleurs. Ci-contre. en automne. represents lierre. Elle etait autrefois largernent utillsee a feuilage haut sur Corroyere (Conaria myrlifolia) les arbres qu'il etouffe plus ou mains. nausees. En bas. La consommation des baies noires provoque une certaine ivresse . baies noires lulsantes. Dans notre une reponss tres rapide apres I'ingestion (un quart vertiges. Pourtant. et decorait les I du Moyen-Age Les saponosides qu'll contient sont irritants. en tannerie. en haies hautes de un feuilles semblables ovales pointues. provoquant troubles digestifs. et ses fruits mOrissent en d'hiver.d'ailleurs plante dediee Ie lierre etait une couronne de a Bacchus. convulsions.

La plants renferme un alcalofds (Ia theobromine presents aussi dans Ie cacao) at un heteroside . Le feuillage la mort de betail. les fleurs tres petites. engrosses bou. bien connu pour ses baies rouges symboles de I'hiver. Elles saponines et alcaloides. Elies se transformenten fermant deux saponosides. a pulpe visqueuse. feuilles at surtout fruits sont dangereux. rnais ayant occasicnne Le gui. epaisses. qui leur succedsnt en hiver. emetlques.les vertes visibles de loin. (Viscum a/bum) parasite les branches de peupliers. pommiers. provoquant renferment mortels. mais on cormalt rnieux les bales blanches. amsrs. Les feuilles ovales sont opposess. tres petites. frequent sur les arrteres dunes. vertes. en grappes eomposees comme celles du litas.Le houx (J/ex aquifofium) est un petit arbre des bois. sont tres odorantes. troubles digestifs graves et cardiaques pouvant etre 28 . n'ont rien de rarnarquable. lis sent fiches en et peuvent etre mortsts. contient heterosides et atcalotdas peu toxiques. fruits chamus noirs. ren- a quatre waines. Le troene (Ligustrum preferant les terrains vulgare) est un arbrisseau calcaires.tss fleurs blanches. Ses feuilles sont opposees. provoquant troubles digestifs et nerveux.

les amandes de divers fruits ont Ie gout d'amandes arneres dO Ie laurier-palme. amandes. et des fleurs fernelles rouges pourpre. abrioots. a I'amygdaline . robuste porte de grandes feuilles decoupees en lobes palrnes. de poires. pechers.Les capsules seches s'ouvrent en trois parties.. liberant trois grosses graines brunes marbrees de blanc. elles contiennent des heterosldes cyanoqenetlques. rnerns st Ie parium recherche pourla confection de confitures est assez agreable. rouges a tuer un adu Ite . Le ricin tivee (Ricinus communis) annuelle est une grande plante vivace rnediterraneenne. elles sont dangereuses 5i elles se trcuvent melees a d'autres grai:ne5.. extrernernent toxiques : deux detruit a cinq suffisent toxique. du sang et quelques proteine.Ricinen fleurs et jeunesfruits rouges 3. Pour Ie betail. culcomme devetoppernent a titre a grand La tige ornemental. avec des fleurs males globu~ leuses a la base. Graines Chez les rosacees. herissees de discretes au sornrnet. pointus. mais aussi pepins de pommes. L'inflorescence est un epi. La su bstance les globules la ricine. ainsi chez de nombreuses especes fruifiieres. 29 . -c Ouverture des fruits du ricin. Comme chez on ne doit donc pas en abuser. donnant de grosses capsules pointes .

Les troubles graines toxiques etre trss graves. les feuilles sont tres decoupees en lanieres Ie fruit sec dlssernine de tres nombreuses petites par leurs alcalo'ides. f1eurie en ete. Tiges et feuilles sont velues soyeuses. la cause en est un saponoside quant cephalses. petite plante annuelle des champs surtout est gracieuse par sa floraison grappes bleu vif . divers que provoque leur ingestion accidentelle peuvent La toxidte de la dauphinelle se trouve surtout au niveau des graines. sont tres fines. un des sepales est prolcnqe fines. conso/ida). 30 . vertiges. sepales et petales sont egalement colores. par una grosse capsule. les grandes fleurs d'un rouge violet montrent disserninees cinq petales separes par les pointesen forme de dents de cinq sepales: les graines. hemolytique at paralysant. provonausees. melees aux cersates du champ au sein desquels elles poussent. et devenue rare depuis I'usage des herbicides. ou pied d'alouette (De/phinium en petites en eperon belle plante annuelle des moissons. elles rendent la farine toxique .La nielle des bles (Agrostemma githago) est une La dauphinelle calcaires. redresse .

a . en petites grappes I'aisselle des feuilles . doivent ce nom comestibles. evoluant en gousse etroite bosselee par les graines : II s'ensuivrait des troubles dlgestifs et nerveux desaqreaoles. mais les fruits sont remarquables elles s'ouvrent sur quatre graines blanches munies d'un volumineux append ice orange vif.Le fusain d'Europe (Euonymus europe us) est commun dans les haies. les rameaux verts ant quatre angles marques. Trente graines provoqueraient tres irrila mort d'un homme. capsules roses it quatre angles en « bonnet d'eveque ». Les lupins ou feves de loup. verdatres. Toutes les parties de la plante sont toxiques. ils com portent des especes it graines elles sont traitees pour cela et proviennent de variates pauvres en alcalotdes toxiques (Ies lupulines). il atteint 2 a 6 metres. a leurs graines arneres . mais surtout les graines renfermant des heterosides et des alcaloides cardiotoxiques tants. Mais qu'an ne s'avlsa pas de consommer les graines du lupin (Lupinus angustifofius). dont la tige se termine par une grappe de fleurs bleu pale en « papillon ». Le lupinjaune (Lupinus futeus) est cultive en Europecentrale. ils sont opposes aux ramifications comme les feuilles ovales aiques. fines et dentees: les f1eurs sont discretes. utilisees par exemple en aperitif. 31 . a feuilles etroites et dont les feuilles cornposees palmses en eventail sont velues sur la faceinferieure.

n° d'irnpression : L93337 Bordeaux 33. Lechevaliered. Couplan F. a © Avril 2004.~ Index des plantes toxiques Aconit napel (Aconitum napel/us) 12 Aconit tue-Ioup (Aconitum /ycoctonum) Adonis d'ete (Adonis eestivalis) 19 Anemone des bois (Anemone nemorosa) Arum tachsts (Arum maculatum)7 Belladone (Atropa belladona) 8 Bois-joli (Daphne mezereum) Bryone (Bryonia dioita) Chelidoine (Chelidonium 14 rnajus) 21 25 13 12 Houx (/lex aquifo/ium) 28 If (Taxus baccata) 23 . Les confusions peuvent ttre tres dangereuses. Delachauxet Niestleed.aureole (Daphne laureola) 13 Laurier-palme Laurier-rose Lupin (Prunus /aurocerasus) (Nerium oleander) 11 etroites (Lupinus angustifolius) Camerisier des haies.. Attention ! les plantes sont souvent difficiles identr1ier. (Lonicera xylosteum) 25 Chevrefeuille des bois (Lonicera periclymenium) 18 Lierre (Hedera helix) 27 a feuilles 31 Cique vireuse (Cicuta virosa) 10 Clernatite blanche (Clematis vitalba) Colchique (Colchicum autumnale) 5 Corroyere (Co ria ria myrtifolia) 27 Cylamen d'Europe (Cyclamen hederifolium) Cytise aubour (Laburnum anagyroi'des) 24 Datura (Datura stramonium) Dieffenbachia Dompte-venin Douce-arnare 9 Dauphinelle ou pied d'alouette (Delphinium consolida) 30 (Diffenbachia pieta) 21 11 hirundinaria) 20 20 23 (Vincetoxicum Digitale (Digitalis purpurea) Morelle noire (Solanum nigrum) 26 Muguet (Con valla ria mayaJis) 5 Narcisse des poetes (Narcissus poeticus) 17 Nicotiane glauque (Nicotiana g/auca) 22 16 Nielle des bles (Agrostemma Niveoles (Leucojum vernum) githago) 30 17 CEnanthe aquatique (Oenanthe aquatica) 10 CEnanthe safranee (Oenanthe crocata) 10 Parisetle (Paris quadrifo/ia) 6 Perce-neige (Galanthus nivaJis) 17 sce/eratus) 18 ferrugiPetite cigue (Aethusa cynapium) 10 Renoncule scelerate (Ranunculus Rhododendron nosum) 21 Rhododendron du Caucase (Rhododendron ponticum) 21 Ricin (Ricinus communis) 29 Sceau de Salomon (Polygonatum Tabae (Nicotiana tabacum) 22 Troene (Ligustrum vulgare) 28 Veratre (Veratrum album) 15 odoratum) 6 ferrugineux Renoncule acre (RanuncuJus acris) 19 (Rhododendron (Solanum dulcamara) 26 Etoile de Noel (Euphorbia pulcherrima) Euphorbe des bois (Euphorbia amygdaloides) Fusain d'Europe (Euonymus europeus) 31 Genet d'Espagne (Sparlium junceum) 24 Grande cique (Conium macula fum) 9 Grande gentiane (Gentiana luteal 15 Gui (Viscum album) 28 Hellebore de Corse (Helleborus argutifolius) 20 Hellebore fetide (HeJleborus foetidus) 20 POUR EN SAVOIR PLUS. Lucon 85 . 3 volumes. Editions GISSEROT Ouvrage irnprime par Pollina. I vol.Une photo au un dessin ny suffisent jamais.' admirez-Iesdans fa nature. Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques. 1994.. Si vous etrs debutant abstenez-vous de consommer quai que ce soi: sans Ie controle d'un vraispecialiste. Lechevaliered. 15 Iris d'eau (Iris pseudacorus) 19 Iris a gigot (Iris foelidissima) 16 17 niger) 8 23 Jonquille sauvage (Narcissus pseudo-narcissus) Jusquiame noire (Hyoscyamus l. Et Styner E. Depot legal : mai 2004 Imprime ell France . (note de l'edteur). Respectez les interdictions de cueil'ette de nombreuses plantes. FournierP Les quatre flores de fa France.Photos gravees par Labogravure. 1 vol 1961.1947-48. FournierP Les plantes medicinales et veneneuses de France.