Cecile Lemoine

Toxiques
sauf indication contralre

Les plantes
Photographies de I'auteur

Fusain d'Europe (Euonymus

europeus}

EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
10 rue Gracieuse 75005 Paris

primitives ont su tirer parti de I'aide que leur apportaient certaines especes reconnues empiriquement, et la recherche pharmaceutique actuelle s'emploie

L

'humanite doit tout aux vegetaux : sa nourriture d'abord, directement par les plantes comestibles, et indirectement par les animaux qui consomment eux aussi les plantes ; nombre de rnatieres premieres indispensables par Ie bois, les fibres; mais aussi des medicaments. Toutes les societas

a recueillir

les connaissances encore conservees et immenses.

iei

ou ra, et explore les potentialites du domaine vegetal encore insoupconnees

Mais les plantes, qui ant Ie pouvoir de vie, ont aussi Ie pouvoir de mort, et ee sont souvent les memes. Avant toute utilisation, il faut surtout bien reeonnaTtre

a

qui I'on a affaire. Car la nature qui offre au

eurieux des legumes sauvages oublies prodigue aussi des plantes dangereuses plus ou moins toxiques.

Comme Ie dit de facon humoristique « Risques champstres

Raymond Queneau, dans son poems

»:
Ce vegidaf n'est pas mechen: Quand on I'attaque, if se defend

lorsque vous tendez la main vers un vegetal quefconque

rettecntssez

quelques secondes bien eonnues, presentes

Nous presenterons iei quelques plantes sauvages repandues et generalement en France, parfois cultivees

a titre

decoratif dans jardins ou appartements.

2

aconit. Ie toxicite peut n'etre presente que ponctuellement provoquant des troubles nerveux.Ies cyancqenetiques. condiments mechantes. et n'ont donc pas la marne constance dans leurs effets que des substances chimiques. Ies feuilles jeunes sont beaucoup plus toxiques que les feullles aduites . mais ne suffit pas pommes de terre. on rencontrera quelques dangereuses ) (muguet. chez Ie laurier-palme. chez la pomme de terre. la plante n'affiche aucun signe de danqerosite: la plus appetissante par ses beaux fruits roug. ainsl. sirnplernsnt comestibles telles les liliacees. aussi leurs effets sont-lis de nature Elles sont nombreuses. De plus. a cote de nombreuses especes comestibles (ail.. dont Mais iI! existe des famililes dont on devra.es (arum). d'autres produisent des accidents gastro-intestinaux. Les solanacees grande quantite d'alcaloides. diverses ciques morlelles. . Principales substances toxiques et souvent en melange chez une marne plante.De la toxlclte Les poisons sont partout. les graminees.. de premiere savent fabriquer una importance. ta racine ou les organes souterrains sent les plus riches en substances toxiques (bryone). liberent de l'acide cyanhydrique 3 . chez la cique. De rnerne. colchique). dont I'ivraie ennivrante possede des semences qui polluent les recoltes de cereales.. De nos jours. Done. chez les ornbelllferes. Ie rythme cardiaque. organiques complexes a reaction parmi les toxiques les plus puissants . Notre connaiseance est au depart empirique. et d'une variete lnttnte. 18 pius belle a odeur suave (muguet) peut se reveler martelle. Et pourtant. provoquent de graves troubles pouvant etre mortals: beiladone. pers!l. fortement toxique. les races de dig. irritantes (anemones. ·11 existe une variabilite saisonnlere et geographique digitaline plus efficace que celles de plaine. chez les fruits verts sont mains toxiques que les fruits rnurs (c'est I'inverse chez la morelle noire). . presents chez les rosacees. Une toxlclte Les toxlquas vegetau'x sont d'origine biologique. chez eUe encore.itales de montagne produisent une . renferment des substances qui. rna is sans ies rections basiques du groupe precedent. Ie fruit est comestible. comme a actions variess sur Ie psychisme. Chezd'autres carotte. ou paraly- cette rneme famille comporte .. lss chercheurs ant defriche Ie terrain et dechiffre I'arsenal biochimique et les mecanlsrnes des intoxications. 3. aubergines. Entr'autres. a importante activite physioloqique. at Ie fruit de nombreuses experiences et de tatonnements de nos ancetres. les renonculacess. tomates. On distinque surtout les sufures. diverse et multiple. rnais I'arille rouge est comestible.C'est un groupe heteropene alcaline.in. fenoull. sous I'action d'un ferment interne. • Enf. veratre.. se metier. La signature de la famille Dans beaucoup de families vegetales. certaines sont relativement beni. en bloc. enfin les plus dangereuses sont emetiques au purgatifs: fruits du houx.les la nielle des bles.. • Dansla localisation: souvent. et nous ne pouvons entrer iei dans leur detail.des especes comestibles famille peut donner des indications. Ces derniers. Des Hvres savants traitent de ces questions. les graines sont dangereuses. Mais quels points doivent-ils retenir I'attention ? 1. connaitrela substances par centre plusqeneralement a cote d'sspeces. les parties vertes du tubercule. d'age et de resistance individueile. toxiques ont-elles des effets constants? variable a determiner la toxlcite. sanies. cique. renoncules. A nos yeux plus surnoise qu'un animal doni on comprend l'aqresalvite. les fruits sont toxiques: chez la corroyere. de substances on citera surtout les alcaloides. du sureau yeble . I'if est toxique dans toutes ses parties. • Dans la nature des substances et leurs effets . II existe chez eux une grande variabilite. les feuilles sont toxiques. les 2. asperges. la cigue est plus toxique en regions rnsrtdionales fruits. Les heterosides sont egalement complexes. poisons violents se trouvent les aconits mortels. tout est question de dose aosorbee.gnes : derrnites des renonculacees . pas trop clematites) provoquant des dermites et des ulcerations dangereuses. cotoienl chez quelques especes: par exemple.

qu'il faut extraire (remedes naturels). proche du Jecteur nous presenterons sation surtout dansles a I'origine d'intoxications plante toxique dans toutes ses parties. digitaline). en cas d'empoisonnement. De rneme. Questl.mais d'autres risques sontla. dessechement De nombreux autres signes peuvent apparaitre. de corroysrs au de belladone. 5. et consulter Ie centre antipoison Ie plus proche.. maux de tete. elle ne I'est pas forcernent pour un animal qui n'a pas la rnerne physiologie. On ne peut tout dire ici surles du poison: plantes toxiques. utillsees Oepuis longtemps des plantes veneneuses efficaces si on les utilise a dose a bon escient. Ie choix des plantes les plantes susceptihles d'etre et autres residus a signaler est difficile. plus faciles a utiliser. 6. 'il touche des populations du Moyen-Orient. al.. pollens de plantes autrement non toxiques par ail leurs . est-il essential d'essayer de retrouver la plante ayant provoque 'Ies incidents Aussi. Sensibilite individuelle.. C'est parfois difficite avec la substance naturelle. provoques par consomation du miel produit par les abeilles par consornmatlon d'escarqots qUI se nourrlssentlmpunernent de a partir de fieurs les traises des bois et myrtilles peuvent etre contamnees par les dejections de radloactlvite. c'est pou.o.Les saponosides Les symptomes et les resinee sont des substances acres. ai'lleurs. 4. au niveau del'ecosysterne ! de renards et plantes parfaitement comestibles: dans I'est de la France. 4 . etil optimaJe : toute plante toxique est potentie'llement n'ya pas loin du medicament au poison . toxicite localisee surtout dansles tiges et les feuilles: localisation dans les fleurs. Les animaux peuvent aussi contaminer d'innocentes les Alpes. ivraie ennivrante. si une plante est un poison pour I'homme. agissant sans provoquer de desordre. troubles de la vue.ques comme hal. del'utilisation de des toxiques redoutables. nausees. arbres provoquant anernie. des troubles nerveux tels des convulsions.I'Auvergne.igue. transmettre ainsi une maladie parasitaire attaquant 'Ie foie . on a decrit des cas d'empoisonnement c. vomiset psychi. ou au mains un fragment. graminees. Ainsi. tions du rythme cardiaque. des muqueuses ou au contraire nypersecretions . On connatt des empoisormements de rhododendrons. dellre. Et citons aussi pour rnsmolre (car c'est un autre sujet) Ja toxlcite transmise des effluents toxiques d'usines. ictere a chatons.rquoi on leur prefere de nos jours des substances de synthese (acide salycilique.lergies Le favisme est un symptoms provoque chez certaines personnes par l'inqestion de feves ou parfois rnerne seulement par I'inhalation de plantes en fleurs. lis debutent souvent par des troubles digestifs viotarrts.Aussi est-il extrernernent important de connaitre exactement la dose utile. de pots d'echappernent. diarrhees.. Leur succedent selon les substances ingerees des troubles res piratoires pouvant aller jusqu'a l'asphyxle. modernes. peuvent etre graves. etc. Prenez garde a la toxiciite « transmise » La toxrclte de certaines plantes se propage de rnaniere insidieuse ! Car. Citons aussi pour memoirs les allergies salsonnieres aux.. souvent autrefois les recoltes de cereales etaient pollueas par un melange avec des graines au des sameness toxlques : nielle des bles. II n'y a plus chez nous de risques directs du fait des desherbages selectlfs modernes .o dose. Pour faciliter I'apse:lon la localisation localiorqanes souterrains. ou des altera- sements.. souvent ernetiques.ludnations. graines . fruits. par atteinte du sang. peuvent etre des medicaments d'illteret pharmaceutique.

Plantes toxiques dans to utes leurs parties Leur toxicite peut etre de degre variable selon les parties. Son nom evoque la Colchide. belle mais fleur automnale se repere d'abord a ses mauves comme po sees sur I'herbe . La colchique appelee egalement veilleuse au safran batard. a floraison vio- lette. patrie de la magicienne Medee. Ie muguet (ConvaJ/aria mayalis) « porte bonheur » se plait dans les zones fraiches des bois feuillus. troubles nerveux. et autres monocotyledo nes Bien connu et sympathique. apres un delai de deux ou trois heures : vomissements. ni croquer une de ses baies rondes et rouges. to utes les parties sont toxiques. la mort survient par arret respiratolre. mais surtout cardiaques tres graves. ou elles peuvent n'attirer que par leurs fruits ou leurs feuilles. ni rnerne boire I'eau ayant contenu un bouquet (c'est arrive I). Ses heterosides et une saporune provoquent des troubles digestifs. provoquant chez humains et betail des troubles pouvant etre mortels. Elle possede des alcalofdes trE3Spuissants. Ce sont les plus dangereuses.A ne pas confondre avec certains crocus d'automne en possede six.iliacees : famille du lis. dont la colchicine. qui possedent trois eta mines. alors que la colchique 5 . Groupe des l. feuilles et fruits (grosses capsules brunes) ne se forment qu'au printemps suivant. Lintoxication se produit avec toute la plante. La colchique veneneuse f1eurs solitaires (Colchicum autumna/e). Dans Ie muguet ou Iis des vallees. mais leur poison est partout present. cardiaques. diarrhees. Mais attention! Ne pas en rnacher un brin. Est-il besoin de Ie decrire ? On connaYt bien ses grappes de clochettes odorantes entourees de deux ou trois larges feuilles. 1. douleurs abdominales.

Le sceau de Salomonvoisine volantiers avec Ie muguet dans les sons-bets.isette (Paris quedrifolia). dresse une tige nue terrninae par quatre feuiles en croix puis par une seule petite fleur. des bois feuillus humides des montagnes. il rende calcium egalement a laquelle noire. 6 .La pari sette a quatre feuilles appelee aussi raisin de renard.lomoll Deux autres liliacees tres proches ne possedent que des saponosides irritants :Ia par. de Sa. suivies de bales noires. penchees. L'absorption de baies 'noir-bleu' est toxique a une certaine dose. ferrne de petits cristauxl'oxalate irritants. suocede une baie a ne surtout pas confondre avec une myrtille !Egalement dans les bois. les a 3 baies peutetre tiges du martelle. au-dessus de fleurs en grelot comme celles du mugu. Outre les saponosides. L'ingestian de 2 en plaine.et. tronde comme une bille sceau (Polygonatum odoratum) sont multiteuillees.

un heteroside cyanogene1ique at un alcaloide. qui emet au printemps un bouquet feullles tachees pourpre. et des osdernes des muqueuses buccales pouvant allerjusqu'a Les fruits sont particu: causant troubles se cardiaques.. l'arurn tachete (Arum macula tum) au gouet ne se remarque vraiment que lorsqu'il rnunt en ets ses fruits. Tous revet la forme d'une massue a sa base des f1eurs tres ses tissus reduites. en forme de fer de fleche. I'inflorescence jaune. des diarrhees et troubles graves.. nerveux. pouvant lierement dangereux digestifs. grandes tubercule. Arum tachete (Arum macu/atum) La seve entraine I'irritation des rnuqueuses et les baies. Curieuse. L'ingesfion provoque des inflammations provoquer l'asphyxla. et enveloppee dans un large cornet blanc verranferment des saponosides et des eristaux d'oxale de calcium minuscules et tres irritants. 7 .le que les arums amementaux. conclure par la mort.Appartenant ala msrns famil. portant datre. jolies petites spheres Gela natt dun gros de noir rouges d'assez en epi dense.

d'onguents et autres pommades.. au reveilla certitude de nombreux alcatoides (solanine. plante maditerraneenne absente de France. paree que doses les belles italiennes utiiisaierrt. en cloche. elle est devenue ruderale et on la trouve aussi dans les decornbres. tations parfois furieuses. partlculieet le plus souvent La composition I'origine des accidents. ailleurs elle frequents en ruderale les friches. Solanacees. pouvaient conduire d'avoir participe au sabbat. provoquant des hallucinations. On la rencantre surtout en regions rneridlonales. ovales. elle provoque des des delires. les consommateurs santes. La belladone des Parques (Atropa bel/adona) est celie dediee par son nom latin c'est tout dire! a Atropos. son sue.provoquent un effet fatal. pour dilater la pupille et faire de beaux yeuxL Son milieu habituel etant les taillis sur terrain calcaire. Belle dame. de 2 caliee en etoile rement toxique. les fleurs sont assez grandes. les friches. mal cosees. atropine. a longs pails visqueux et son odeur desagreable . a bards sinueux.qU'11'agit d'une planteveneneuse. res decornbres.. nicotine. des delires. rnerneon cueillant les feuilles. coralie en tube terminee par cinq lobes etales . Mais ces drogues puis- a la mort autrement que sur Ie bOcher! La mandragore. pourpre sale. l. axillent des fleurs plus au mains a cinq a 3 em. etait la plus celebre etla plus recherches. servant a la confection de philtres. Les feuillies entieres. a teintes sinlstres. Entr'autres l'ingestion del 0 a 15 baies de belladoneou bouton nair. a qUI coupe Ie fil de la vie. suivis d'un hallucinations. narcotiques. ) avaient malheureusement Et tout Ie monos Ie croyait. s 8 . ses feuilles niger) a un aspect rebutant. G'est une plante vivace rarnitiee a feuillage mou et adem fade desapo. Lajusquiannenoire a une forte odeur fetide et des poils raides. etc . famille de la pomme de terre Ce sont les herbes des sorcieres.ntues greable. profond sommeiL La jusquiame tiges de 40 noire (Hyoscyamus avec des em de haut. en plusieurs atcaloides est tres variable. bien precises.5e souvenirtoujours. jaunatre tache de violace a gorge sombre.2. hyoscyamine. Ie dents entourant a a rnaturlte une baie nair luisant. Elle a des proprietes stupefiantes. a 80 a grandes dent pointues. haltucinoqenes. elles murtssont en capsules..'action des excipour eux. alors qu'ils n'etaient qu'empoisonnes. troubles.

la « pomme epineuse ». (conicine. tout autour de la Les dix a la base des feuilles. ce sont les nom- breuses taches lie-de-vin parsemant la lige et bien visibles.. respiratoires. cardiaques. L'anqelique sauvage. provoquent la mort par paralysie du diaphragme. Les clques sont riches en alcaloides ornbelliferes comestibles. conine.. par leurs inflorescences. visuels. le liquide qui sort de la fleur de datura est tres toxique. . condarnne C'est elle que Socrate but. 3. de folioles de forme de principales formees de rayons termines par des ombelles elementalres Les feuilles sont en general tres deooupees deux au trois fois.. et composses important La tige drsssee est creuse : chez les espsces toxiques. c'est une plante aux feuilles dents. sous ombelle et ombellule. il peut etre dangereux de les utiliser comme Un caractere a remarquer est la presence ou I'absence. apres avoir a mort. petites et en general blanches. planes comportent ombelles vingt rayons ineqaux et et involucelle alcaloides. Leur danger consiste dans la confusion avec des anqelique sauvage. il existe des formes horticoles lourd tribut absorption a belles fleurs violacees. possede simplement une ligne fnncee tige. caracteristique. Les premiers colons en Amerique ont paye un a cette plante nouvelle pour eux ! Son provoque (principalement par Ie feuillage) des troubles nombreux et complexes comme dans tout Ie groupe: troubles digestifs. on Ie renpointues bordees de grosses contre dans les decharqes.C. elie. aqencees en deux systernes : les grandes ombelles de fleurs. en 399 avant ete J. Ie datura (Datura a ete introduit au XVI' steele . La cigue est connue pour etre veneneuse et agit sur Ie systeme nerveux 9 .aux tiges dlvlsees par bifurcations dans lesquelles naissent de grandes (10 cm) fleurs blanches en trompette . a rnaturtte a de Les petits fruits ronds coteles Involucre sont presents. les friches . sarbacane. Groupe des cigues Les ornbelllferes sont caracterisses les ombellules. Ie fruit evolue en une grosse capsule. ).Originaire stramonium) annuelle d'Arnsrtcue du sud. . bractees formant ce que ron qualifie d'involucre et d'involucelle. Sa signature. panais. La plus dangereuse est la grande cigue (Conium maculatum).

a de tres petites fteurs blancnatres. legume avec du cerfeuil. Elle a aussi semen1 recottee com me probablement confondue ete malheureusauvage. a trente rayons robustes. surtout par Ia presence caracteristique Ene et se distingue d'un involu- celie bien devetoppe en petite couronne de bractees. elle ne depasse pas Ie metre. classiques du groupe. de forme pluto1 arrondie. a En haut " la cigue vireuse (Cicuta vimsa) Au milieu. merna sl on peut la rencontrsr melee dans des planches de persil au ella se contend parfaitement l'etat de feuilies. L'oenanthe safranee (Oenanthe crocata) est abondante dans les lieux humides. mais elle a Ie mauvais goat de ressembler au persil.ni tres toxiques. Ene renferme aussi les alcaloides dante. C'est une grande plante bien rarnlfiee. ant quinze oractees cotes. ses feuilles sont deux au trois fois divisees en tobes aigus non dentes. et peut provoquer peu abondes troubles digestifs.' la petite cigue (Aethusa cynapium) 10 . cornme celles des dahlias. Racine et feuilles sont a la floraison. renfermant un sue virant au rouille et bruno Les grosses ombelles.Elle involucelle. et diriqees vers Ie bas. bien caracterisee par sss racines tuberisees. ses feuilles sont deux au trois fois divtsees en lobes aigus dentes. aquatica) I'oenanthe aqlJat!ique (Oenanthe vit dansles eaux calmes des marais. par des Elle provoque des convul- amateurs trop confiants. Le petite cigue (Aethusa cynapium) est mains redoutable que les precedentes. Autre toxique. les fosses des regions atlantiques de l'Ouest. en fines tanierss feuilles submerqess. l.' I'oenanthe safranee (Oenanthe cmcata) En bas. cependant on rernarque son odeur desaqreable.ongues. consommes petite. mais peutetre surpris par la presence des racines en surface. sans et des fruits allonqes a fines ne empoisonne Ie betail qui habiluellement la brouts pas. jl n'y a guere de risque qu'elte soit en quantite suffisante pour etre dange- reuse. par sa taille et par ses feullles. mais heureusement. Elle a une action paralysante.La cigue vi'reuse (Cicuta virosa) vi! en milieu aquatique. II n'y a ni involucre. les pourles fosses . sions et peut etre martelle.

une dizaine d'heterosides. munies de longs pails tachees de fence en dessous. Si on des brochettes. en teneurs depuis longtemps utilises en pharmacie. mais sa magnifique floraison l'a fait culliver largement en regions meridionales et en plante d'appartement. dans les clairieres. Ie laurier-rose (Nerium oleander) n'a rien du laurier ni de la rose. de I'hyperthermie.. et to utes disposees Ella est souvent cultivee. Les feuilles longues et etroites. leur succedsnt des capsules tres longues. provoquant troubles digestifs et cardiaques. essentiellement Plante rneoiterraneenne. dont la strophantine. aiques sont inserrees par deux ou trois. fleurs pourpres. s'ouvrant pour La plante est tres toxique. s'etalant en cinq lobes. Les buissons se rencontrent au bord des cams d'eaux rnediterraneens secs en ete. en doigt de gant (de Notre-Dame). cardiotoxiques. A partir d'une rosette de feuilles vertes entieres. Digitale (Digitalispurpurea) . asphyxie et mort. cotonneux rative avec ses grandes unilateralernent. la nocivite est aussi transmise a I'eau dans laquelle ses rameaux peuvent rnacerer: C'est ainsi que dans l'Egypte antique certains pratiquaient la oechet Les responsables des empoisonnements sont des heterosides. Ie bois empoisonne aliments par son contact. I'utilise pour confectionner a I'etat les frais ou sec: une seule feuille ingeree peut tuer un homme. On la trouve en montagne et dans les plaines sillreuses de Bretagne..4 . et se manifestant par des frissons. les bards des routes.. Elle possede. et quelques autres La digitale (Digitalis purpurea) appartient a une famille proche des solanacees. variables selon Ie milieu. deco- a l'interieur. etlargement cultivee pour sa magnifique f1oraison. les fleurs ant de grandes corolles en tube. des convulsions. liberer des graines plumeuses. s'eleve une haute hampe florale.

Les aconits font partie du groupe des narcotico-arres.. Taus sont dangereux. dont I'ingestion de seulement 1 milligramme provoque la mort en deux au trois heures avec troubles nerveux. dont I'aconitine. tomes cardio-vasculaires. comme beaucoup de renonculacees.Les aconits sont des plantes montagnardes vivaces aux belles fleurs en forme de casque. ~ Aeonit tue-Ioup (Aconitum Iycodonum) .. ferment plusieurs alcaloldes. en particulier I'aconit napel (Aconitum napeflus) a fleurs violacees) et I'aconit tueJycoctonum) au nom bien lis ren- loup (Aconitum evocateur de son usage a fleurs jaunes. . souvent cultivees dans les jardins a titre orne- mental.. des dermites. temps anciens sympDes chasseurs des les ant utilises pour empoiils provoquent sonner des fleches. En usage exteme. engourdissements. Les feuilles ont un limbe tres decoupe en lobes plus au moins larges.Aeonit napel ou casque de Jupiter (Aconitum nape/lus)..

Toute la plante contient heterosldes et resines nocifs.On rencontre vivace degarnis dans les haies. les feuilles etant caduques en hiver. elles naissent sur Ie bois nu avant la feuillaison. Ses jolies petites fleurs roses sont tres odorantes. celles du laurier-sauce. comme Ie bois-jell sensations (Oaphne mezereum). peuvent etre tentateurs. persistantes. mais les fruits. huit baies sont mortelles. Douze baies sont mortelles pour humides la laureole de un metre de haut. larges. coriaces. petites baies noires. rappellent a fleurs verdiHres sont insignifiantes. rnais on Ie cultive aussi dans les jardins. a rameaux dresses Les D'autre daphnes sont tout aussi toxiques. Sa repartition est capricieuse. les bales lnqerees provoquent un cederne de la langue et de la bouche. et dont six Les feuilles vertes. feuilles et graines sont purgatives. plutot sur calcaires. a la base. des atteintes 13 . Les sues provoquent une rubefaction de la peau. l'hornme. les bois de feuillus (Oaphne laureola) petite plante du tube digesti. qui produit de vives de brOlures dans la bouche .

en collier aux branches elles sont riches en saponines et provoquent blanches sont unisexuees soit males soit femelles.. Les parties les plus toxiques sont racine et fruit La racine vivace peut devenir extremement volumineuse (c'est Ie navet du diable.Liane de nos regions s'accrochant par des vrilles fondernent: elle renferme toute une panoplie de poisons. la bryone (Bryonia dioi'ca) est tres commune dans les hales. Une douzaine d'entr'elles peuvent tuer un enfant. aux plantes voisines. . provoque atcaloioes . Les feuilles sont reches et molles. Les enormes tubercules de la bryone.. et tiges avec fleurs et avec fruits 14 . a cinq it sept lobes dentes. Les fruits sont de jolies baies rouge vif s'accrochant sines. autre tres pronom populaire de la bryone) et s'enfoncer troubles nerveux et digestifs. coma mortel. heterosides. sa consommation douleurs gastriques voidellres. les petites f1eurs et portees par des pieds violentes. resines. convulsions.

pour Certaines plantes sont dangereuses. recoltee. puisque la racine de la gentiane est aperitive at abondamment nombreux alcaloides.Toxlclte locallsee surtout dans les organes souterrains ou. lorsque ces organes souterrains sont deterrss et dissernines en surface. Le veratre (Veratrum album) 15 . sessiles. L"iris d'eau (Iris pseudacorus). Deux especes de notre flare renferment irritantes. Certains iris posssdent de gros rhizomes superficiels d'ou s'elevent des longues feuilles en forme des substances acres et est une d'epee. la mort peut survenir rapidement. en merna temps que la grande gentiane provoque maints accidents. Le veratre (Veratrum album) se rencontre dans (Gentiana Mea). Ie betall. voisinage ayant les paturaqes en montagne. fleurs en longues a ner- vures parallelss grappes feuillees (et non jaunes. alteme (et non opposees par deux) convergentes . en une dizaine d'heures. comme notre iris des jardins. une tige simple pleine epaisse (et a disposition non creuse) et de grandes feuiJles entieres. et un court que Ie veratre est un violent toxique par presence de La plante comporte rhizome vivace. Apres ingestion. qroupees en etaqes). plante du bard des eaux bien connue par ses belies f1eurs d'un jaune eclatant et ses feuilles dressees comme des glaives. par confusion possible avec des racines comestibles.

a cinq grands a lobes retournes. Iris a gigot (Iris foetidissima) Cylamen d'Europe (Cye/amen hederifolium) 16 . Le cylamen d'Europe (Cyclamen hedenfolium) est originaire des regions mediterraneenes pares et les lieux et s'est largement rspandu dansles boises. D'autres des rhides rappelant celie de rail provoquera dent on pique lesgigots I).Aussi frequent.got haies les friches. charnus. mais mains remarque. I'irisa (Iris foet/dissima) peupleles gi. dites a creves au a I'odeur peu agreable a a 9'igot. s'ouvrant en trois valves autour de grosses graines un peu aux manches charnues orange (ressemblant aurait donne son curieux nom l'attribuent zomes des modes anciennes. on remarque surtout ses fruits curieux. Ie pedonculs s'enroule et vient enfouir Ie frlJit au ras du sol. bois sees du Midi et de l'Ouest. On rencontre chez eux de gros tuberatteindre la dimension assiette. mais les fauilles ovales en ccsur a la base n'apparaissent qu'en automne at sont acres et passeront une partie de I'hiver parmi I'herbe. Apres floraison. Chez lui. sur lesquels naissent des feuilles pedonculees. ce qni la plante. tes fleurs roses au blanches s'epanouissent les premieres au mois d'aout. La consommation a chair acre et ernetique gastro-enterites. rnarbrees de blanc et de du bouquet de feuilles grandes fleurs emergeant corolles dressees. Les tubercules possedent des saponosides et ernetlques. pouvant longuement les cyclamens ne sont pas d'une sans dangers. Ses fleurs vlolacees sont assez discretes. cules plats. Cultives ou sauvages.

se mais aussi des troubles nerveux et cardangers perce-neige (Leucojum et fleurs (Galan thus nivalis) et nivaoles a plus petits bulbes. ornithogales. seches. bien caracterisees par un tube s'svasant en six lobes etales. Le narcisse des poeticus) est poetes (Narcissus a fleurs avec une couronne bordee de rouge. a peu pres identiques Tous deux renferment Se metier aussi des bulbes. avec des feuilles assez larges. diaques. Petales et sepales sont de longueur et forme differente chez Ie perce-neige. blanches en cloche penchee. lis sont acres et amers. La jonquille sauvage (Narcissus pseudo-narcissus) une des plus repandues. de glaieuls. rencontrent vernum) Les diarrhees memes chez les epuisants. Tous tes narcisses ont des bulbes riches en alcaloldes dangereux et en saponines. provoquent des vomissements. et prolonqe par une couronne interieure . a bulbes peuvent preter a ou avec des bulbes d'oignons printemps dans les Les narcisses fleuris tres prairies est regroupent plusieurs especes.Les plantes confusion tot au ails sauvages. ils sont chez la niveole. son gros bulbe est entoure de membranes blanches. ses gran des fleurs jaunes solitaires au sammet d'un long pedoncule. 17 . divers alcaloldes. decoupee en six lobes.

elles renferment des hetero- une substance. 1. celles de la tige divisees en trois parties all on gees. mais detruite a la dessiccation. des ulcerations spectaculaires qui appitoyaient les passants. feuilles' alternes de deux formes. les fleurs sont petites. celles de la base entieres a trois lobes. sillonnee. Ie risque consiste surtout en une confusion avec des comestible. La clematite blanche (Clematis vitafba) est une liane ligneuse couvrant les haies de ses draperies de fleurs blanches auxquelles succedent en automne un chevelu de fruits. la protoanernonine.Feuilles et tiges plus ou moins toxiques Pour les plantes herbaceas legumes sauvages a feuillage de ce groupe. jaune pale. Ces deux plantes dites herbes aux gueux etaient comrnunement utilisees au Moyen-Age en particulier pour provoquer. Groupe des renonculacees Le contact de renoncules et clernatites peut etre irritant et sides liberant Gematite blanche (Clematis vitalba) a I'air a I'origine de dermites. a tige rameuse dresses. ne pollue pas Ie fain pour les animaux. leur suecedent de petits cones de fruits secs. Renoncule scelerate (Ranunculus sceleratus) 18 . dangereuse a l'etat frais. par frottement sur la peau. non broutees au pre. La renoncule scelerats (Ranunculus see/eratus) est un petit bouton d'or annuel. Aussi la presence de renoncules. ses feuilles sont opposees et composses de folioles larges et dentees.

les et une unique fleur blanche. se terminent seulement par un verticille de feuil. toutes des renoncules sont irritantes. lien existe quelques espsces voisines cuitivees. Issues d'un rhizome.A des deqres rnoindres. On acre (Ranunculus Plus dangereux" I'adonis fines lanieres. Elle possede les heterosides des troubles cardiaques graves. commela y compris renoncule les boutons d'or s! communs. caracterlsea d'ete (Adonis aestivalis) est en une petite plante annuelle aux feuilles decoupees par une belle floralson frequents dans citera aussi l'anemone des bois (Anemone nemorosa) qui eclat pre co cement au printemps en veritables tapis dans les bois frais de feuillus : ses multiples courtes 1iges. la familia rnais aussi un alcaloide susceptible de causer Taches de sang de l'Adorus d'ete (Adonis aestivaks) 19 . rouge vif. eerie).

Les "fleurs sont groupees sur une tige terminale sepales verdatres. comporte des feuilles plus minces. claires at des inflorescences spanouies en ornbelles de cinq La. forme des touffes de fauilles coriaces persistantes a long petiole. en particulier pour soignenr la folie (( rna commere. Les euphorbes caractsristlque. Toutes les euphorbes. cornrne l'etoi'le de Noe. elles ant cinq eventail. au-dessus.es rou- a la base. saponosides. garnie de nombreuses feuilles oblongues formant une sorie de rosette au sammet. toxiques. Ie latex. possedent toutes un latex blanc ralementirritantes Elles sont nombreuses dans notre flore.1 (Euphorbia pulcherrima) aux belles bractees foliacses rouge vif. convulsions pouvant etre mortels. et dont l'absorption engendre des qastroenterites Mmorrhagiques. floraison orscreteest a dix rayons.. les rend genepour tegumentset muqueuses. protoane: c'est dire qu'eUes sont non mais aussi toxiques ! ete utllisees empiriont seulementirritantes. Pfantes Leliquide a latex blanc comme du lait ou colore qui s'ecoule des organes coupes de ces plantes. L'euphorbe des bois (Euphorbia amygdafoides) est vivace et frequenteles geatres nues hales et 1. et fleurissent en biver On trouve chez la plante heterosldes. renferment nombre de substances des dont des resines. voire roses ou blanches. ce latex cause des dermites. Les hellebores contienent de l'helleborne qui paralyse Ie systeme nerveux et de l'heleboreine qui agit sur Ie cceur. abritee ' les cultlvees trss particuliere.L'hellebore fetide (Hel/eborus foetidus) des regions calcaires meridtonales. decoupees en sept a onze segments allonges disposes en . dentes. it faut vous purger / Avec quetre grains d'tieuebore. t' hellebore de Corse (Hel/eborus argutifolius) aux glandes fleurs vertes daires. Mars elles quement. La pousse annueUe.8sbois frais. Attention en particuher au contact avec les yeux.. ella a une souche epaisse. 2. ramifiee en tig. Euphorbedes bois (Euphorbia amygdaloiiJes) 2 . et est particulierernent dangereux par contact au niveau des yeux.. y contorts par une sorts de coupe de deux bractees soudees. Exterieurernent. rnonine alcaloides.» {La Fontaine}.

(Rhododendron quemment cultive en France a fleurs violettes si freau il se reqenere tres bien Le rhododendron ferrugineux. digestifs.La chelldolne verrues. pour son feuiliage. nerveux. de couleur pourpre. Ie fruit est une longue capsule de 3 la consommation Le latex irritant. mis en bouche. de I'hypotension. les tiges sont tres cassantes. des Mterosides. II est conseille de bien se laver les mains apres avoir entretenu la ptante. Ie rhododendron (Rhododendron montagnes. a un feuillage coriace vert fence a la face superieure. une salivation. un eedeme de la langue qui empeche I( canne du silence»). appartenant a quatre petales et celles des coque- a la merne a 4 cm. il y a du danger pour les yeux en cas de projections. gineux Dans notre flora. il forme rouille par la presence d'un feuLa floraison est des buissons touffus. il contient des alcalo'ides . Le sue provoque des dermites. Les feuilles intoxiquent Ie pollen: en Turquie Ie betail. abondante. . nombreuses etarnines laissant un sue orange. On connan aussi des intoxicade miel pollue par de la sont frequentes du Caucase Xenophon relate ainsi Ie desastre tions massives par consommation retraite des 10000. Taus les rhododen- drons produisent un alcool toxique (andrornetoxlne). voire une ivresse furieuse. de parler (c'sst la des lesions de toute la bouche. (Chelidonium majus) ou herbe aux vivace ruderale exsuder est une herbe annuelle a feuillage tres decoupe vert glauque en dessous . respiratoires. frotte sur produit des troubles la peau. On cultive dans nos appartements. des feuilles famille . cardiaques. On lui connaTt la presence de minuscules cristaux d'oxalate dans ses tissus. une belle plante originaire dieffenbachia (Diffenbachia d'Arnerique tropicale. il s'ensuit une sensation de bruiure. Ie picta). Sa tige dressee est ornee de belles grandes feuilles ovales. un alcaloide. nerveux. vertes. Plantes cuttivees Les rhododendrons com portent plusieurs especes ferrules ferruginosum) habits La chelidoine au latex corrosif cultivees. 3. Ces intoxications ou vit Ie rhododendron ponticum). au niveau superieur des forets . lis causent des troubles digestifs. rnarbrees de blanc ou jaune pale. pouvant aboutir a l'etouffement. en climat oceanique. Les petites fleurs jaunes rappellent licots. mass surtout. trage de pails it la face lnferieure. detruit les verrues. graves. des montagnes d'Europe dans les sous-bois des pares.

Taus les tabacs. extremement loxique puisque 40 mortels pour a 60 mg sont un adulte (soit la dose contenu dans un paquet de cigarette). respiratoires et cardlaques pouvant etre mortels. L'ingestion nicotine. a trois a metres. de deux bien caracterise sont en grappes tabac dassique par ses feuilles pointues et psrsistantes. comme poison de des troubles comme les tabacs ornementaux alcalo·ldes. qui le ramena d'abord au Portugal. extrernement des feuilles provoque america ins I'utilisaient nerveux. Et Ie fait de fumer ces feuilles ne les rend pas anodines pour autant! Nicotiane glauque (Nicotinia gfauca). La nicotiane g. et surtout Ie au grand renferment de nombreux toxiques. l'usaqe du jus de tabac comme insecticide est potentieliementdanqereux. diplomate francals du XVI" slecle qui l'auran rntrccult en France (qui est injuste envers Andre Tneret.lauque (Nicot/ana gJauca) est un arbuste repandu en climat meoiterraneen. Les Tabacs renferment plusieurs akalofdes. tabac (Nicotiana laches.Les nicotianes originaires du continent arnericain sont dMiees a Jean Nicot. dont Ie plus celebre est la nicotine. Tabac (Nicotiana tabawm) 22 . petiolees glauques..dontla Peaux-rouges fleche. long tube tabacum) Les Les fleurs jaunes.

Ses feuilles sont parfois utilisees pour parfumer des cremes et desserts d'un goUt d'amandes arneres. persistantes. A cause de ses heterosides et de ses alcalo'ides. et en juin de nombreuses grappes de petites fleurs blanches l'eclairent: il leur succece de petites baies noires de 1 ern de long. Pourtant. Autrefois employe par les gaulois pour empoisonner en particulier. dont la taxine. Mais cet des troubles usage est dangereux.. Le laurier-palme (Prunus (aurocerasus). mais present aussi en sousOn lui connaTt plules pomtes bois dans des forets fra1ches de feuillus . voque la panoplle des accidents digestifs. nerveux. et quelques autres est un arbre d'ornement des L'if (Taxus baccata) pares.4 . les fruits sont comesf On !rouve dans une certaine mesure la meme action dans les feuilles des pechers.. chevaux chez l'hornrne il prograves. Le dompte-venin (Vincetoxicum hirundinaria) est une petite plante herbacee une courte opposees vivace des regions calmunie la base. Sa souche rampante ernet tige non rarnifiee. II a de grandes feuilles vernlssees entieres. ou laurier- cerise est un petit arbre. sieurs alcaloides toxiques. des cirnetieres. digestifs.. ovales. respira- En haut :If (Taxus baccata) Au milieu: Laurier-palme (Prunus laurocerasus) En bas' Dompte-venin (Vincetoxicum hirundinaria) 23 . il est donc trss cultive pour former de hautes hares. de fleches. qui se taille fort bien. caires. qui Ie broutent. troubles cardiaques. Ie feuillage est martel pour Ie beta ii. car la plante est riche en hEHerosides cyanoqenetiquas. tibles provoquant nerveux et respiratoires. puis de petites fleurs blanc-jaunatrs et des fruits sees longs d'environ 5 cm. des sables dunaires. son feuillage sombre est en forme d'aiguilles. elle provoque la gamme des troubles toires. respiratoires. nerveux. de feuilles pointues. en coeur a coriaces. et dans la graine de certains fruits.

et rnerne mort par syncope junceum). gnant trois cylindriques a bteute. cytisine dents. du genet d'Espagnecontiennentdes substancesqui peuvent provoquer des malaisesrnerne graves. fleurs et surtout fruits qui malheureusement peuvent etre particulierernent attractifs. evoluent en gousses noires. Lesfleurs. blanches. insomnies. utlllsees traditionnellement pour la confection de delioieux beignets. diarrhees. il renferme des alcaFleurs et dans du Ia sparteine dans les f1eurs. Lesfeuilles. cytisine. ebloulssements. sauf au printemps.De la fleur a la graine Dans nornbre de plantes. Les feuilles sont pstiolees a trois folioles. 1. hides. les graines risquent d'etre croquees vertes. respiratoire. rnerne conserves boutons floraux ont provoque des accivinaigre comme condiments: Iysie respiratoire. en particulier pour les enfants. coma. se concentre surtout dans les organes floraux. vertiges. la dans les rameaux. spectaculaire (Laburnum anagyroides) cause de son abondante en grappes est et un bel arbuste des terrains calcaires cultive aussi a floraison pendantes jaune d'or. en particulier les f1eurs. La f1eur Le cytise aubour pour I'ornement. presents aussi dans les organes vegetatifs. la toxiclte. est aussi cultive comme plante ornementale. Le genet d'Espagne (Spartium car on a decrit de nomexcitation. les grandes fleurs en « pap ilion » parfurnees evoluent en gousses brunes lorsqu'elles disserninent de nombreuses graines. du robinier faux acacia. rarneaux stries. dont la poilues. tres odorantes. originaire des regions rneriC'est un arbrisseau atteimetres vert dionales. Toute la plante renferme des alcaloides. Erreurs funestes breux troubles hallucinatiions. mort par para- 24 . depourvus de feuilles. en grappes courtes. comme des petits pais. a rnaturite. Les grandes fleurs jaune d'or. mais surtout les graines.fleurs et graines du cytise contiennetun alcalo'ide: la cytisine. qu'il ne faut surtout pas contondre avec celles.

ensuite a fleurs les deux dose. 25 . a faible a doses fortes. nerveux. commune partout. muguet. nous en avons deja siqnale II exists dans nos regions plusieurs chevrefeu illes tous toxiques. on ne peut les citer taus. a baies riches en saponines. ernetiques plus gravement mortels diaques.certains (bryone. les fleurs blanches sont odorantes. irs peuvent etre digestifs. arum. carrisier des haies (Lonicera xyJosteum). pour les enfants. par troubles Fruit du camerisierdes haies. Fruits Charnus. Fruit du chevrefeuilledes bois. comme petites baies accolees. buisson des terrains par deux. s'enroulant en particulier autour des troncs en foret . et Le chevrefeuille des bois (Lonicera peric/ymenium) est une liane a feuilles opposees par deux. Les fruits sont de petites baies rouges ovoides. groupees. non volubile jurnelees On peut aussi citer Ie camecalcaires. appetlssants . parisette).2. Toutes les baies des chevrefeuilles sont toxiques. vivement colores. et ant deux levres laciruees.

ses feuilles opposees ont une forme oaracteristlque les fleurs violettes a trois lobes ineqaux. puis doux. a a coralie les etalee en etoile et parfois oblongues cinq branches avec precedent.. Ses fruits verts sont toxiques. elle provoque les divers troubles mortels. baies coexistent d'abord vertes. .. la douceamere (Solanum dulcamara) est une liane .. Avec des alcaloides. feuilles et fruits mars sont inotfensifs .mais mieux vaut s'abstenir ! ~ La douce arnere appelee aussi creve-chien ou herbe-a-fievre. 26 . noire (Solanum nigrum) la morelle pouvant etre est une herbe annuelle de fin d'ete ruderale envahissant cultures et jacheres. La morelle noire ou raisin du loup. Ces dernleres ant un goat d'abord amer. Ie terminal plus grand. Proche de la douce-amere. issues d'un rhizome grimpent dans la vegetation voisine. ses tiges. des saponosides..Tres commune dans les haies. puis rouges.

et ses fruits mOrissent en d'hiver. nerveux.d'ailleurs plante dediee Ie lierre etait une couronne de a Bacchus. Des grappes a cinq parties plus avec a trois metres . avec des fournies de petites fleurs verdatres evoluent en nombreux fruits. elles sant tres toxiques. respiratoires. au moins en etoile. represents lierre. vamisseLa plante serait martelle dans 35% des cas. Dans notre une reponss tres rapide apres I'ingestion (un quart vertiges. convulsions.La corroyere au redout (Coriaria myrtifolia) est une plante meridionale croissant en buissons ligneux. opposees. en tannerie. Les feuilles cou- a lobes aigus tras il fleurit differentes des feuilles entieres des rameaux supeflore. il eta it cense proteqer de I'ivresse provoquse tavernes par la vigne. d'heure) : cephalees. Ci-contre. Ie lierre en fleurs. a contre-saison. et decorait les I du Moyen-Age Les saponosides qu'll contient sont irritants. son fruit. provoquant troubles digestifs. nausees. La consommation des baies noires provoque une certaine ivresse . etles participants brandissaient ses rameaux lors des bacchanales. Pourtant. Le lierre (Hedera helix) est une liane vivace. ments. baies noires lulsantes. en haies hautes de un feuilles semblables ovales pointues. En bas. rampant sur Ie sol puis s'elevant vrant Ie sol et de la base sont rieurs fertiles. 27 . a trois nervures nettes. a celie du myrte. en automne. Elle etait autrefois largernent utillsee a feuilage haut sur Corroyere (Conaria myrlifolia) les arbres qu'il etouffe plus ou mains.

Le feuillage la mort de betail. qui leur succedsnt en hiver. bien connu pour ses baies rouges symboles de I'hiver. vertes. n'ont rien de rarnarquable. feuilles at surtout fruits sont dangereux. mais on cormalt rnieux les bales blanches. en grappes eomposees comme celles du litas. epaisses. sont tres odorantes. emetlques. tres petites.tss fleurs blanches. Les feuilles ovales sont opposess. fruits chamus noirs. pommiers. amsrs. provoquant renferment mortels. frequent sur les arrteres dunes. Ses feuilles sont opposees. provoquant troubles digestifs et nerveux.les vertes visibles de loin. La plants renferme un alcalofds (Ia theobromine presents aussi dans Ie cacao) at un heteroside .Le houx (J/ex aquifofium) est un petit arbre des bois. contient heterosides et atcalotdas peu toxiques. lis sent fiches en et peuvent etre mortsts. rnais ayant occasicnne Le gui. Elies se transformenten fermant deux saponosides. ren- a quatre waines. Le troene (Ligustrum preferant les terrains vulgare) est un arbrisseau calcaires. les fleurs tres petites. (Viscum a/bum) parasite les branches de peupliers. troubles digestifs graves et cardiaques pouvant etre 28 . a pulpe visqueuse. engrosses bou. Elles saponines et alcaloides.

les amandes de divers fruits ont Ie gout d'amandes arneres dO Ie laurier-palme. ainsi chez de nombreuses especes fruifiieres. mais aussi pepins de pommes..Ricinen fleurs et jeunesfruits rouges 3. du sang et quelques proteine. et des fleurs fernelles rouges pourpre. Comme chez on ne doit donc pas en abuser. elles sont dangereuses 5i elles se trcuvent melees a d'autres grai:ne5. avec des fleurs males globu~ leuses a la base.. a I'amygdaline . herissees de discretes au sornrnet. culcomme devetoppernent a titre a grand La tige ornemental. L'inflorescence est un epi. amandes. donnant de grosses capsules pointes . extrernernent toxiques : deux detruit a cinq suffisent toxique. Le ricin tivee (Ricinus communis) annuelle est une grande plante vivace rnediterraneenne. liberant trois grosses graines brunes marbrees de blanc. elles contiennent des heterosldes cyanoqenetlques. robuste porte de grandes feuilles decoupees en lobes palrnes. de poires. pointus. rnerns st Ie parium recherche pourla confection de confitures est assez agreable. Pour Ie betail. Graines Chez les rosacees. La su bstance les globules la ricine. rouges a tuer un adu Ite . -c Ouverture des fruits du ricin. 29 .Les capsules seches s'ouvrent en trois parties. pechers. abrioots.

melees aux cersates du champ au sein desquels elles poussent. conso/ida). petite plante annuelle des champs surtout est gracieuse par sa floraison grappes bleu vif . provonausees. la cause en est un saponoside quant cephalses. ou pied d'alouette (De/phinium en petites en eperon belle plante annuelle des moissons. elles rendent la farine toxique . hemolytique at paralysant. Les troubles graines toxiques etre trss graves.La nielle des bles (Agrostemma githago) est une La dauphinelle calcaires. par una grosse capsule. f1eurie en ete. redresse . les grandes fleurs d'un rouge violet montrent disserninees cinq petales separes par les pointesen forme de dents de cinq sepales: les graines. Tiges et feuilles sont velues soyeuses. sont tres fines. vertiges. sepales et petales sont egalement colores. et devenue rare depuis I'usage des herbicides. 30 . un des sepales est prolcnqe fines. les feuilles sont tres decoupees en lanieres Ie fruit sec dlssernine de tres nombreuses petites par leurs alcalo'ides. divers que provoque leur ingestion accidentelle peuvent La toxidte de la dauphinelle se trouve surtout au niveau des graines.

mais les fruits sont remarquables elles s'ouvrent sur quatre graines blanches munies d'un volumineux append ice orange vif. les rameaux verts ant quatre angles marques. fines et dentees: les f1eurs sont discretes. verdatres. a leurs graines arneres . il atteint 2 a 6 metres. Le lupinjaune (Lupinus futeus) est cultive en Europecentrale. capsules roses it quatre angles en « bonnet d'eveque ». evoluant en gousse etroite bosselee par les graines : II s'ensuivrait des troubles dlgestifs et nerveux desaqreaoles.Le fusain d'Europe (Euonymus europe us) est commun dans les haies. doivent ce nom comestibles. Les lupins ou feves de loup. mais surtout les graines renfermant des heterosides et des alcaloides cardiotoxiques tants. Toutes les parties de la plante sont toxiques. utilisees par exemple en aperitif. Trente graines provoqueraient tres irrila mort d'un homme. Mais qu'an ne s'avlsa pas de consommer les graines du lupin (Lupinus angustifofius). a . ils sont opposes aux ramifications comme les feuilles ovales aiques. 31 . en petites grappes I'aisselle des feuilles . a feuilles etroites et dont les feuilles cornposees palmses en eventail sont velues sur la faceinferieure. ils com portent des especes it graines elles sont traitees pour cela et proviennent de variates pauvres en alcalotdes toxiques (Ies lupulines). dont la tige se termine par une grappe de fleurs bleu pale en « papillon ».

. Si vous etrs debutant abstenez-vous de consommer quai que ce soi: sans Ie controle d'un vraispecialiste. FournierP Les quatre flores de fa France. Lechevaliered. 1 vol 1961.1947-48. a © Avril 2004. FournierP Les plantes medicinales et veneneuses de France. Les confusions peuvent ttre tres dangereuses.' admirez-Iesdans fa nature.Une photo au un dessin ny suffisent jamais.Photos gravees par Labogravure. Couplan F. Et Styner E. Lucon 85 . Attention ! les plantes sont souvent difficiles identr1ier. 1994. Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques. Delachauxet Niestleed. (note de l'edteur).. I vol. (Lonicera xylosteum) 25 Chevrefeuille des bois (Lonicera periclymenium) 18 Lierre (Hedera helix) 27 a feuilles 31 Cique vireuse (Cicuta virosa) 10 Clernatite blanche (Clematis vitalba) Colchique (Colchicum autumnale) 5 Corroyere (Co ria ria myrtifolia) 27 Cylamen d'Europe (Cyclamen hederifolium) Cytise aubour (Laburnum anagyroi'des) 24 Datura (Datura stramonium) Dieffenbachia Dompte-venin Douce-arnare 9 Dauphinelle ou pied d'alouette (Delphinium consolida) 30 (Diffenbachia pieta) 21 11 hirundinaria) 20 20 23 (Vincetoxicum Digitale (Digitalis purpurea) Morelle noire (Solanum nigrum) 26 Muguet (Con valla ria mayaJis) 5 Narcisse des poetes (Narcissus poeticus) 17 Nicotiane glauque (Nicotiana g/auca) 22 16 Nielle des bles (Agrostemma Niveoles (Leucojum vernum) githago) 30 17 CEnanthe aquatique (Oenanthe aquatica) 10 CEnanthe safranee (Oenanthe crocata) 10 Parisetle (Paris quadrifo/ia) 6 Perce-neige (Galanthus nivaJis) 17 sce/eratus) 18 ferrugiPetite cigue (Aethusa cynapium) 10 Renoncule scelerate (Ranunculus Rhododendron nosum) 21 Rhododendron du Caucase (Rhododendron ponticum) 21 Ricin (Ricinus communis) 29 Sceau de Salomon (Polygonatum Tabae (Nicotiana tabacum) 22 Troene (Ligustrum vulgare) 28 Veratre (Veratrum album) 15 odoratum) 6 ferrugineux Renoncule acre (RanuncuJus acris) 19 (Rhododendron (Solanum dulcamara) 26 Etoile de Noel (Euphorbia pulcherrima) Euphorbe des bois (Euphorbia amygdaloides) Fusain d'Europe (Euonymus europeus) 31 Genet d'Espagne (Sparlium junceum) 24 Grande cique (Conium macula fum) 9 Grande gentiane (Gentiana luteal 15 Gui (Viscum album) 28 Hellebore de Corse (Helleborus argutifolius) 20 Hellebore fetide (HeJleborus foetidus) 20 POUR EN SAVOIR PLUS. Editions GISSEROT Ouvrage irnprime par Pollina.aureole (Daphne laureola) 13 Laurier-palme Laurier-rose Lupin (Prunus /aurocerasus) (Nerium oleander) 11 etroites (Lupinus angustifolius) Camerisier des haies. Lechevaliered. n° d'irnpression : L93337 Bordeaux 33. Depot legal : mai 2004 Imprime ell France .~ Index des plantes toxiques Aconit napel (Aconitum napel/us) 12 Aconit tue-Ioup (Aconitum /ycoctonum) Adonis d'ete (Adonis eestivalis) 19 Anemone des bois (Anemone nemorosa) Arum tachsts (Arum maculatum)7 Belladone (Atropa belladona) 8 Bois-joli (Daphne mezereum) Bryone (Bryonia dioita) Chelidoine (Chelidonium 14 rnajus) 21 25 13 12 Houx (/lex aquifo/ium) 28 If (Taxus baccata) 23 . 15 Iris d'eau (Iris pseudacorus) 19 Iris a gigot (Iris foelidissima) 16 17 niger) 8 23 Jonquille sauvage (Narcissus pseudo-narcissus) Jusquiame noire (Hyoscyamus l. Respectez les interdictions de cueil'ette de nombreuses plantes. 3 volumes.

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