Overalls and Helmets

Fundamentos de la Ingeniera
INGENIERIA INDUSTRIAL Fundamentos de la Ingeniera

Presenta los alumnos:
Pamela Stefani A. Cruz Herrera.
Walter Adrin Vsquez Tamayo
Abril, 2009
Overalls and Helmets
ndice ndice .......... 2
Llama Cola3 Proceso Productivo..4 Estrategia..10 Imapcto Ambiental..12 Ciclo de Vida.13 Mision..14 Fuentes de Financiamiento.15 Analisis de Riesgo17 Diagrama de Ishikawa19 Foda20 Diagrama en forma de arbol21 Localizacion de Planta.22 Bibliografia.12
1)Llama Cola
Es un refresco carbonatado (gaseosa) de color negro con un sabor agradable al paladar de cualquier gusto, tiene una publicidad basada en el nombre de la gaseosa (la mascota es una llama), y tiene dos eslganes principales De los andes a tus manos y Te llama la cola mas rica del Per. La receta esta basada en la antigua receta de la coca cola con algunas variaciones y cambios en el sabor: ( para 128 botellas de 256ml) * Mezclar 2,8 kg de azcar con suficiente agua para disolver el jarabe de maz (puede ser sustituido por la mitad del azcar). * Aadir 37 g de caramelo; 3,1 g de cafena, y 11 g de cido fosfrico * Extraer la coca de 1,1 g de hoja de coca (Truxillo, hoja crecida preferiblemente) con tolueno; extracto seco de coca. * Remoje las hojas de coca y las nueces de kola (tanto en polvo finamente; 0,37 g de nueces de kola), en 22 g de 20 % de alcohol * Vino blanco fortificado al 20 % fue utilizado para brindarle sustancia como la solucin de remojo circa 1909, pero Coca-Cola puede haber cambiado por agua simple la mezcla de alcohol. * Despus del remojo, agregar el jarabe lquido y miel de abeja * Aadir 30 g de jugo de limn o un sustituto del agua, como una solucin de cido ctrico y citrato de sodio en el jugo de lima * Mezclar 0,88 g de aceite de limn; 0,47 g de aceite de naranja, 0,2 g de cassia (canela china) en aceite, 0,07 g de aceite de nuez moscada, y, si lo desea, los rastros de cilantro, lavanda y aceites de neroli, y aade 4,9 g de alcohol de 95 % *Agregar 500 mg. de cafena * Agitar * Aadir 2,7 g de alcohol con agua / mezcle el aceite y deje reposar por 24 h a unos 15,5 C. Observara capas de nubes que se separan * Quite la parte clara del lquido y slo aadir el jarabe *Aadir 100 ml de esencia de limon y 50 ml de vainilla * Aadir 19 g de glicerina (de origen vegetal, no de origen animal, para que la la bebida pueda ser vendida a judos y musulmanes respetando sus respectivas restricciones dietticas a causa de sus creencias) y 1,5 g de extracto de vainilla * Agregar agua (destilada) para hacer un galn de jarabe
PROCESO PRODUCTIVO El proceso productivo para la bebida gaseosa, consta de una serie de etapas. El proceso inicia con la obtencin de agua; extrada de un pozo propio; que luego de pasar por procesos de purificacin, filtrado en arena, filtrado en carbn activado; son mezclados con azcar para obtener el jarabe simple; al que se le agregan preservantes, concentrados, etc., y se obtiene el jarabe terminado. Para el lavado de envases existe otro tipo tratamiento del agua Luego el jarabe terminado es enfriado y mezclado con agua y CO2 para ser embotellado. Otras partes del proceso son: inspeccin de las botellas, empacado y paletizado de la gaseosa. 2.1. Caractersticas del producto El producto, se encuentra dentro del rubro de bebidas del sector manufacturero. Dentro de la clasificacin industrial internacional unificada-CIIU; el producto se encuentra identificado con el cdigo 3134. Este cdigo, representa al sector de la industria de Alimentos, bebidas y Tabaco; donde: 313, representa nicamente a la divisin de la industria de bebidas. 3134, representa a la industria de las bebidas gaseosas. El producto tiene varias presentaciones en dos tipos de envases: vidrio y plstico, en diferentes sabores y tamaos, la mayor cantidad de produccin de la planta en estudio, se hace en envases de vidrio. 2.2. Descripcin del proceso productivo El proceso productivo, va desde la obtencin del agua; tratada o ablandada, a la elaboracin de jarabes terminados; para finalmente llegar al embotellado. A continuacin se detallan cada una de estas etapas: 2.2.1 Obtencin del agua tratada Existen partes demarcadas en la obtencin del agua tratada: 1ra parte.- Se agrega Sulfato de Aluminio para aglomerar las sustancias de naturaleza orgnica presentes en suspensin en el agua, tales como el bicarbonato de calcio y el magnesio; principalmente, luego se sedimenta. 2da parte.- En esta parte el sedimento se elimina mediante purgas continuas, que en este caso se hacen cada 3 horas. 3ra parte.- Aqu el agua est tratada, pero con algunas impurezas principalmente de naturaleza gaseosa. Luego, pasa por filtros de arena y carbn activado; el filtro de arena cumple la funcin de retener todas las partculas que quedan en el agua, el filtro de carbn activado cumple la funcin de retener todas las sustancias de naturaleza gaseosa como el cloro residual, la eliminacin del mal olor y sabor; finalmente el agua pasa por el filtro pulidor que retiene partculas de cualquier tipo que no hayan sido eliminadas. Ver apndice 2 para flujo del proceso.
2.2.2 Ablandamiento de agua Existe otra lnea de utilizacin del agua extrada; en esta zona, esta, es desmineralizada por completo mediante intercambio inico; luego, es filtrada por tanques que contienen en su interior, capas de resina zeolita, las que retienen las sales y minerales que se encuentran en el agua; esta resina se regenera peridicamente con retrolavados de sal industrial. El agua ablandada es usada en el lavado de envases de plstico y vidrio, y en los calderos para la obtencin de vapor de agua, esto evita incrustaciones en las tuberas de las mquinas. 2.2.3 Elaboracin de jarabes terminados Es la operacin ms importante. El fin fundamental es el de elaborar el jarabe terminado en diferentes sabores segn los estndares de calidad y sanidad especificados ya que representa el principal insumo para la preparacin de la bebida. Dado su uso el jarabe terminado representa el factor ms costoso del proceso productivo; as sus rendimientos deben ser vigilados muy cuidadosamente ya que inciden directa y gravemente en los costos de fabricacin del producto. La elaboracin de jarabe se inicia haciendo uso del agua tratada, que es bombeada hacia en el tanque dilutor; luego se vierte azcar blanca industrial, en cantidades determinadas para cada sabor y se mezcla uniformemente por el tiempo necesario. Luego la mezcla es filtrada por varias capas verticales, que retienen partculas extraas; obteniendo jarabe simple, que despus es bombeado a otros tanques; segn el sabor a preparar, puesto que, cada tanque tiene asignado un sabor. Despus de reposar, el jarabe, es mezclado con esencias, colorantes, saborizantes, etc.; esto se agita constantemente. Los tanques son de gran tamao debido a la cantidad de produccin requerida; teniendo el de mayor capacidad: 3600 gls.; utilizado para el jarabe del producto con mayor aceptacin en el mercado. Finalmente el jarabe se deja reposar por 12 horas como mnimo para luego ser transportado mediante tuberas a la lnea de embotellado. 2.2.4 Proceso de embotellado En este proceso se envasa la bebida debidamente obtenida, de acuerdo a las normas preestablecidas. La bebida se obtiene de la mezcla de agua tratada, gas carbnico y jarabe terminado, y slo se diferencia con otro producto por el jarabe y envase utilizado. En el grfico 3.2, se muestran las partes del proceso de embotellado, y una relacin entre las velocidades de produccin; tomando como referencia la velocidad nominal de la llenadora. 2.3. Control de calidad del proceso Durante todo el proceso de embotellado, debe llevarse diversos controles de calidad; que permitan conocer, desde la calidad del lavado del envase hasta la apariencia y conservacin del producto final. En el proceso de embotellado de bebidas gaseosas, existen diversos controles de calidad, rendimientos y capacidad del proceso; de esta manera, se identifican las causas de los efectos negativos ocurridos en un periodo determinado; durante el proceso productivo. Por esto el control de mermas de produccin en forma especifica y minuciosa se hace indispensable; puesto que, permite tomar las acciones correctivas en el momento indicado si fuere necesario, para lograr resultados que no excedan los establecidos para cada producto o proceso. Este control revela las fallas y los motivos. Ver apndice 1.
2.3.1 Pruebas del producto Concentracin o densidad del jarabe ( brix ).- En esta prueba se mide la densidad del azcar en el jarabe. Su determinacin debe ser precisa, para cumplir con las especificaciones. Para esto, las mediciones se realizan tomando, al azar, botellas envasadas cada cierto tiempo, en este caso son cada 30 minutos: se hace uso de un densmetro y un termmetro Fahrenheit. Primero se elimina el gas de la muestra, agitando constantemente, y luego; el liquido, es vertido en una probeta, en la que se introduce un densmetro y un termmetro; con estas mediciones, y haciendo uso de una tabla preestablecida se determina la densidad o brix.. Carbonatacin.- Consiste en determinar el contenido y concentracin de gas carbnico en la bebida, que debe estar con la correcta altura de llenado. Para esta prueba se utiliza un manmetro y un termmetro, la botella se agita por 25 segundos aproximadamente, se perfora la tapa con un equipo especial y se mide hasta que la presin llegue a 0 psi., se vuelve a agitar y se toma la medicin. Despus se introduce el termmetro por el orificio en la tapa y se toma la temperatura. Finalmente con los valores de presin y temperatura se determina el volumen de carbonatacin de la bebida. Los controles de brix y carbonatacin, son muy importantes, por esto se debe calibrar y comprobar el buen funcionamiento de los equipos utilizados en su medicin. Otros controles realizados al producto son: Coronado o encapsulado hermtico, apariencia, sabor y olor. 2.3.2 Pruebas del agua Sabor y Olor.- No debe tener ningn olor ni sabor; porque, origina en la bebida un sabor censurable. Turbidez.- Debe tener como mximo 5.0 P.P.M.; ya que, origina sabor censurable y decoloracin en la bebida. Algas y protozoo, levadura y mohos.- No debe tener ninguno; ya que, origina adems de sabor censurable en la bebida, sedimento y deterioro. Alcalinidad.- Mximo 50 P.P.M.; porque, neutraliza el cido de la bebida. Dureza total.- Verifica el control del buen trabajo de los ablandadores 2.3.3 Lavado de envases Causticidad.- No debe haber ningn residuo custico en la botella lavada Residuo de detergente.- No debe tener. Temperatura de soluciones.- Verifica que la temperatura en la lavadora sea la adecuada para no tener problemas de choque trmico cuando la botella entre a la llenadora. Suciedad y mohos.- Se hace pruebas con azul de metileno para descartar su presencia. 2.3.4 Pruebas bacteriolgicas Se realizan peridicamente para evitar la formacin de mohos y hongos en la sala de embotellado.
2.4. Fuerza laboral en el proceso
Se ha realizado una actualizacin del estudio de fuerza laboral en coordinacin con el rea de recursos humanos, para los diversos puestos en la lnea de produccin y otros que intervienen en sta. El resultado de este estudio aparece en el apndice 1. 2.4.1 Operador de maquina llenadora PROPSITO: Definir las funciones principales del operador de la Mquina Llenadora, encargado de operar en forma correcta, efectiva y segura la Mquina Llenadora. 2.4.2 Operador de la maquina desencajonadora. PROPSITO: Definir las funciones principales del operador de la Mquina Desencajonadora, encargado de operar en forma correcta, efectiva y segura la Mquina Desencajonadora. 2.4.3 Operador de la maquina encajonadora. PROPSITO: Definir las funciones principales del operador de la Mquina Encajonadora, encargado de operar en forma correcta, efectiva y segura la Mquina Encajonadora. 2.4.4 Operador del montacargas y control de la produccin. PROPSITO: Definir las funciones principales del operador de Montacargas. Encargado del abastecimiento de Envases vacos y llenos entre el stock y la planta. 2.4.5 Selector de envases. PROPSITO: Definir las funciones principales del Selector de Envases, encargado de mantener limpios y ordenados los ambientes comprendidos dentro del permetro de la planta, as como el de apoyar con el abastecimiento de insumos a la lnea de Produccin. 2.4.6 Operario de produccin. PROPSITO: Definir las funciones principales del operario de produccin. 2.4.7 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de la apariencia exterior de la planta. PROPSITO: Definir funciones principales de los operarios de limpieza y jardinero de la empresa de servicios. 2.4.8 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de salas de CIP y dilucin de carbn. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de procesos (jarabes). 2.4.9 Instruccin de trabajo para orden y limpieza del rea de tratamiento de agua. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de procesos (tratamiento de agua). 2.4.10 Instruccin de trabajo para orden y limpieza del almacn general.
PROPSITO: Definir funciones de los operarios del almacn y operarios de la empresa de servicios. 2.4.11 Instruccin de trabajo para orden y limpieza del almacn de concentrados y cmara fra. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de procesos (jarabes) y operarios de limpieza de empresa de servicios. 2.4.12 Instruccin de trabajo para orden y limpieza del almacn de Tapas - Procesos. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.13 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de rea de comedor PROPSITO: Definir funciones de los operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.14 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de almacn de producto terminado PROPSITO: Definir funciones de los operarios de patio y operarios de la empresa de servicios. 2.4.15 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de rea de patio de operaciones PROPSITO: Definir funciones de los operarios de patio, estibadores y operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.16 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de almacn de herramientas PROPSITO: Definir funciones de los operarios de mantenimiento y operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.17 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de servicios higinicos y vestuarios PROPSITO: Definir funciones de los operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.18 Instruccin de trabajo para orden y limpieza del edificio administrativo. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.19 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de laboratorio de aseguramiento de la calidad. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.20 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de taller de mantenimiento de flota. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de mantenimiento y operarios de limpieza de la empresa de servicios. 2.4.21 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de zona de desechos y lavado de botellas.
PROPSITO: Definir funciones de los operarios de limpieza y operarios de lavado manual de botellas sucias de la empresa de servicios. 2.4.22 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de almacn de azcar y sala de vertido de azcar. PROPSITO: Definir funciones de los operarios de proceso (jarabes). 2.4.23 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de sala de jarabes simple y terminado PROPSITO: Definir funciones de los operarios de proceso (jarabes). 2.4.24 Instruccin de trabajo para orden y limpieza de sala de embotellado Tipo de Produccion : Produccion con estaciones en serie
El tipo de produccin que usaremos ser en serie debido a que debemos cumplir con cada etapa antes de pasar a la siguiente. Adems, nos permitir producir la mayor cantidad posible en el menor tiempo de esta manera podremos cubrir la demanda del mercado logrando ptimos ingresos a nuestra empresa. Finalmente se puede resumir en las siguientes estaciones :
Llenado de Botella
Sellado
Etiquetado
Embalaje
1-B) Estrategia:
Publico en general.
Sabor Citrico en gaseosas. Agradable sabor.
Publicidad Televisiva.
Movimiento Proteccin. (Proteger nuestro patrimonio cultural)
Distribucin a Tiendas, almacenes , supermercados, etc.
Alianza con supermercados.
Estrategia La estrategia del producto se basa en una fuerte publicidad con la cual logremos entrar en la mente del comprador haciendo que Llama Cola sea una de sus primeras opciones en su compra gracias a su sabor y precio accesible. Ademas su publicidad sera graciosa y resaltando lo peruano Hecho en el Peru logrando de esta manera intimidar con el cliente ligeramente.
1-C) Posicin de Ventaja Competitiva
Excelente valor por mi dinero Al alcance de todos. Gran sabor por el precio 10
Excelencia de servicio
Innovar con gaseosa Liderazgo sabor citrico. en

productos y servicios
Publicidad Graciosa.
Intimidad con el cliente
Por lo mencionado es evidente que hemos tomado la poltica de Excelencia de servicio como punto clave en su progreso sin dejar de lado los dems aspectos.
IMPACTO AMBIENTAL: El impacto ambiental de las industrias de bebidas gaseosas esta genera desechos orgnicos e inorgnicos mezclados con aguas excedentes de los procesos de produccin, as como aguas de servicio, las cuales, al ser descargadas en los cuerpos de agua, modifican las caractersticas fisicoqumicas y biolgicas naturales de estos cuerpos, disminuyendo en consecuencia su capacidad de autodepuracin.
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Por el tipo y la cantidad de contaminantes que caracterizan a las aguas residuales de la industria de bebidas gaseosas, sus descargas a los cuerpos de agua, adems de impedir o limitar su uso, produce efectos adversos en los ecosistemas, por lo que es necesario fijar los lmites mximos permisibles de contaminantes en estas descargas. Con el anlisis de inventario y la evaluacin de los impactos ambientales, se observa que los daos ms significativos son a la calidad del ecosistema y una de las causas principales es el elevado consumo de agua que hay en cada operacin del
saneamiento de los equipos.
CICLO DE VIDA:
El anlisis de ciclo de vida (ACV) se define como la recopilacin y evaluacin de las entradas, salidas y los impactos ambientales potenciales de un sistema producto durante su ciclo de vida; es decir, durante las etapas consecutivas e
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interrelacionadas del sistema, desde la adquisicin de la materia prima o de su generacin a partir de recursos naturales, hasta la disposicin final. Este trabajo presenta un enfoque del anlisis del ciclo de vida nuestra industria de de bebidas gaseosas, que integra la ingeniera bsica del proceso, el consumo de recursos y la evaluacin de los daos ambientales asociados a cada etapa de la produccin de bebidas gaseosas. Esta herramienta se puede aplicar al diseo y/o re-ingeniera de plantas (por ejemplo en la evaluacin de alternativas), as como en la fase de investigacin y desarrollo, puesto que toma en cuenta la estructura y patrn esencial en todas las plantas qumicas: entrada de materia prima y energa, diferentes etapas del proceso y tratamiento de los residuos. Asimismo, presenta una de las etapas que ha sido evaluada con la tecnologa pinch para encontrar el uso adecuado del agua, dentro de la industria estudiada.
Mision Gaseosa Descripcin del producto Es una gaseosa carbonatada de color oscuro con sabor cido. Tiene cafena, jarabes naturales,
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colorantes, aromatizantes, conservantes, antioxidantes y espesante (solo aumenta la viscosidad). Adems, nuestra gaseosa no reduce el HDL (colesterol bueno) ni genera diabetes a largo plazo. Solo producimos gaseosa en botellas de 400 ml.
Metas corporativas Mercado primario
Captar el 35% del mercado en un plazo mximo de 5 aos. Supermercados Distribuidores
Mercado secundario Suposiciones
Grupos involucrados
Bodegas Jvenes Botellas de plstico Peso Regular Las botellas miden 15cm. Adaptable a cualquier tipo de clima Facilidad para el agarre en el cuerpo de la botella. Es reciclable Accionistas rea de Produccin Equipo de Diseo rea de Logstica rea de Marketing Departamento Ambiental
Fuentes de financiamiento Nuestra empresa acudir a fuentes externas de financiamiento; ya que al realizar nuestro proyecto, que por supuesto tendr xito, con dinero totalmente ajeno tendr una tasa de rendimiento infinita para los accionistas de nuestra organizacin. Adems, consideramos que el tener que cumplir con obligaciones ante terceros introducir una mayor disciplina en la ejecucin y control de nuestro
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proyecto y, por ltimo, el uso oportuno del crdito puede tener una ventaja competitiva muy importante. El tipo de financiamiento externo del que haremos uso es el de instituciones de crdito. De esta manera, la institucin de crdito y nuestra empresa analizaran el proyecto industrial y su viabilidad econmica para determinar el monto de prstamo y los plazos y formas de pago. El tiempo de estos estudios ser relativamente largo; pero el crdito ser de gran importancia para la organizacin y servir de gran soporte para la misma, as que, desde esta perspectiva vale la pena la espera. Nuestra empresa optar por un arrendamiento financiero que constituye como garanta varios equipos propiedad de nuestra organizacin; consiste en dar un prstamo a plazo con pagos peridicos obligatorios que se efectan en el transcurso de un plazo determinado, generalmente igual o menor que la vida estimada del activo arrendado. El arrendatario(nuestra empresa) pierde el derecho sobre el valor de rescate del activo (que conservar en cambio cuando lo haya comprado). El banco de crdito ser la institucin con la cual realizaremos el prstamo y con la cual contaremos en el futuro para nuestro desarrollo organizacional. La eleccin de este tipo de prstamo se debe a su importancia. La importancia del arrendamiento es la flexibilidad que presta para la empresa ya que no se limitan sus posibilidades de adoptar un cambio de planes inmediato o de emprender una accin no prevista con el fin de aprovechar una buena oportunidad. Por otra parte, los pagos de arrendamiento son deducibles del impuesto como gasto de operacin, por lo tanto la empresa tiene mayor deduccin fiscal cuando toma el arrendamiento. Para la empresa marginal el arrendamiento es la nica forma de financiar la adquisicin de activo. El riesgo se reduce porque la propiedad queda con el arrendado, y ste puede estar dispuesto a operar cuando otros acreedores rehsan a financiar la empresa. Esto facilita considerablemente la reorganizacin de la empresa. Ventajas: * Es en financiamiento bastante flexible para las empresas debido a las oportunidades que ofrece. * Evita riesgo de una rpida obsolescencia para la empresa ya que el activo no pertenece a ella. * Los arrendamientos dan oportunidades a las empresas pequeas en caso de quiebra.
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Analisis de Riesgo :
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1) Posibles Riesgos Incendio producido por cortocircuito .
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Contaminacion de los aires y rios por emision de desechos de la planta. Sobre contenido de cafena en la gaseosa que generara obesidad.
2) Consecuencias Perdida del capital y vidas humanas. Una contaminacin severa que afectaria la salud de los trabajadores y habitantes alrededor. Obesidad y aumento del indice de infartos.
3) Indice de Riesgo 10 ( 10%) = 1 10 ( 80%) = 8 8 (70%) = 6
4) Decisiones Hacer unas conexiones optimas y tener siempre en cada ambiente un extintor. Poner canaletas en nuestras chimeneas para reducir la emisin de gases dainos y hacer un tratamiento del agua antes de devolverla al ro.
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Diagrama de Ishikawa :
F.O.D.A
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Fortalezas
Capacidad de sobreponerse a la dificultades Honestidad Reconocer nuestros errores Tener la capacidad de adaptarse a los cambios Tener claros nuestros objetivos
Debilidades
Falta delegar tareas Inseguridad Autoexigente Poca paciencia para darle tiempo a los procesos Necesitar desafos profesionales constantemente
Oportunidades
Reconocimos nuestras fortalezas y capacidades a travs de nuestras dificultades La diversidad de trabajos que hemos desarrollado
Amenazas
El ambiente poltico Envidias profesionales Errores internos (de la empresa) Inestabilidades econmicas
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2) LOCALIZACION DE PLANTA:
LUGAR: HUACHIPA LIMA
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Despus de analizar diversas alternativas de el lugar adecuado para nuestra planta llegamos a la conclusin que Huachipa tiene caractersticas que beneficiaran a nuestra empresa. Las razones son: Gracias a su ubicacin geogrfica tenemos diversas rutas que hacen posible la distribucin del producto a los mercados sin tener que invertir demasiado en transporte. En el caso de la mano de obra, podemos decir que encontraremos fcilmente personal que se encargue de la maquinaria y otras funciones, ya que la ubicacin de la planta no se localiza en lugares muy alejados de las zonas urbanas. Otro de los beneficios seria la cantidad espacios libre para poder tener una planta amplia y completa. Huachipa se ha convertido en una zona industrial muy importante y gracias a eso los proveedores tiene mayor facilidad para distribuir a las empresas la materia prima.
Disposicin: En el caso de disposicin de nuestra empresa Llama Cola seria una disposicin en grupos, debido a el mejor aprovechamiento de la maquinaria apropiada para hacer diferentes tipos de productos en este caso variedad en las gaseosas, esto se hace posible ya que los procesos empleados son similares para todos as no se hace una gran inversin en diferentes maquinarias que solo produciran un producto. De esta manera lograremos abaratar los costos de inversin y poder vender el producto a un precio ms accesible a todos los consumidores.
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Conclusiones: Nuestra estrategia innova en el sabor es verdad lo que nos haria lideres en el producto pero nuestro principal objetivo es ofrecer el producto a bajo costo y con una gran calidad es por eso que hemos decidido orientar nuestra estrategia a excelencia en el servicio. Debido a que aun no designamos a las personas encargadas en cada aspecto de planta nos hace vulnerables en este aspecto como lo indicamos en nuestro FODA. Huachipa nos permite entregar rpido los productos y tener una fabrica muy ampla y asi tener una produccin que nos permita abastecer a nuestros proveedores con la fuerte demanda debido a la gran publicidad.
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Bibliografia : Rojas, Pio PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCIN DE BEBIDAS GASEOSAS MEDIANTE LA SIMULACIN. UNMSM-SISBIB(Sistema de Bibliotecas) (2007) Estudio de Mercados. (2006) UNMSM-SISBIB(Sistema de Bibliotecas)
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Anexos :
http://sisbib.unmsm.edu.pe/BibVirtual/Tesis/Ingenie/Rojas_L_P/CAP_2.htm http://www.wikilearning.com/articulo/productos_industriales_eficientesproceso_productivo_de_la_gaseosa/22558-1
http://www.fuentesdefinanciamiento.com/
http://www.monografias.com/trabajos15/financiamiento/financiamiento.shtml http://www.trabajo.com.mx/fuentes_de_financiamiento.htm
http://www.unizar.es/guiar/1/Accident/An_riesgo/An_riesgo.htm
Psdata. : Todas ls paginas fueron revisadas en sabado 4 de julio del 2009
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