Systme digestif

Intestin grle: Duodnum.

1) Anatomie et physiologie

L'intestin grle est un organe creux qui mesure 6 M environ, dont 25 cm correspond au duodnum. Le vulve duodnal est une estructure issue de l'estomac patir du pylore ou sphyncter pylorique(muscle) qui est la porte d'entre du bol alimentaire. Ses rapports anatomiques sont en lien directe avec le pancras en arrire et le foie par dessus. La portion de l'intestin grle qui le suit c'est le jejunum. C'est dans la section de la crosse duodenal que convergent les canaux provenant du foie et du pancras, c'est dire la voie biliaire et le canal pancratique dversant la bile et le suc pancratique respectivement. Cette position stratgique fait du duodenum la section spcialise dans la digestion finale et l'absorption mayoritaire des nutriments. Une fois le bole alimentaire rendu dans cette structure formidable du tube digestif un segnal va tre dclench par des quimiorcepteurs et de la scretine( hormone) va tre libre pour aller donner l'ordre au pancras de secrt la soupe pancratique compose d'enzymes (amylase,trypsine,nuclase et lipases..) qui vont faire le dcoupage prcis des plus grosses molcules comme les proteines (en peptides et acides amins), les lipides(en monoglicrides) , les

glucides(glucose,fructose galactose etc..) et les acides nucleiques (en nuclotides) puis sa composition riche en HCO3- va servir neutraliser ce courant tumultueux acide eject par l'estomac puis le pH alcalin va permettre l'activit optimale de la machinerie enzimatique et finalement l'absorption de ces nutriments essentiels va tre complte avec succs grce des cellules qui prsentent des structures microscopiques encore plus remarquable.Celles - ci seront dcrites la prochaine page.