PROYECTO : CUYES SEGMENTO : AMAS DE CASA ENCUESTA A AMAS DE CASA EN CUANTO AL CONSUMO DE CARNE DE CUY

1. Consume carne de cuy? Si No

2. Si su respuesta fue si, Qu tiempo viene usted consumiendo cuy? 1 Semana 1 Mes 1 Ao Varios aos

3. cree usted que la carne de cuy tiene otras ventajas sobre las otras carnes? Si No

4. Si su respuesta fue si Por qu? Propiedades nutritivas Sabor agradable 5. Cul es su hbito de consumo? Diario Semanal Mensual Otros Propiedades afrodisiacas Otros

6. Cul es su plato ms comn preparado por usted, utilizando carne de cuy? Cuy chactado Otros 7. El consumo se da a nivel familiar o solo para personas especificas dentro de su familia? Familiar Personal Otros Cuy broster Cuy al horno

8. Cul es la unidad de compra? Unidad kilos Por partes Otros

9. Si usted compra por unidad. tiene preferencia por un color especfico? Si No

10. Si su respuesta fue si en la anterior. Qu color? Blanco Negro Marrn Otros

11. Es importante para usted el sexo del cuy que compra? Si No

12. Si su respuesta fue si en la anterior. por qu? Por el sabor Por el valor nutritivo Otros

13. En el consumo de cuyes el peso se determina por ser: Macho Hembra Cualquiera de los dos sexos

14. Cunto estara dispuesto a pagar por un cuy de 1.8 kg? Caro Barato Esta bien el precio

15. Dnde compra cuyes? En el mercado En un productor vecino Otros

16. Si su respuesta fue mensual en la pregunta 5, responda Si hubiera un mercado amplio con cuyes de calidad y bajo precio, su consumo de carne de cuy seria ms seguido? Si No

17. Piensa seguir consumiendo carne de cuy en toda su vida? Si No

18. Le importa a usted la forma de almacenamiento de los cuyes vivos en el mercado? Si No

19. Si su respuesta fue si por qu? Salud Amor a los animales Otros

20. Si hubiese una empresa productora de cuyes Ud. Incrementara su consumo? Si ( ) no ( )

PROYECTO SEGMENTO

: AJI CHARAPITA : AMAS DE CASA

ENCUESTA A AMAS DE CASA EN CUANTO AL CONSUMO DE AJ CHARAPITA

1. Consume aj charapita? Si No

2. Si su respuesta fue si, Qu tiempo viene usted consumiendo aj charapita? 1 Semana 1 Mes 1 Ao Varios aos

3. cree usted que el aj charapita tiene otras ventajas sobre otras variedades de ajes? Si No

4. Si su respuesta fue si Por qu? Propiedades nutritivas Sabor menos picante 5. Cul es su hbito de consumo? Diario Semanal Mensual Otros Propiedades afrodisiacas Otros

6. Cul es su plato ms comn preparado por usted, utilizando aj charapita? Ceviche Otros 7. El consumo de aj charapita se da a nivel familiar o solo para personas especificas dentro de su familia? Familiar Personal Otros Picante de pollo Ensalada de palmito

8. Cul es la unidad de compra? Gramos kilos Por bolsitas Otros

9. Si usted compra por unidades de peso. tiene preferencia por un peso especfico? Si No

10. Si su respuesta fue si en la anterior. Por qu? Precio Cantidad Calidad Otros

11. Existen muchas tamaos de aj charapita en la regin Prefiere aj charapita grande? Si No

12. Si su respuesta fue si en la anterior. por qu? Por el sabor Por el valor nutritivo Otros

13. En que se diferencia el aj charapita con los dems ajies que existen en la regin? Sabor Ms picante Menos picante

14. Cunto estara dispuesto a pagar por un 1.0 kg de aj charapita? Caro Barato Esta bien el precio

15. Dnde compra aj charapita? En el mercado En un agricultor vecino Otros

16. En que poca del ao no se encuentra el producto aj charapita en el mercado? Mes 17. Piensa seguir consumiendo aj charapita en toda su vida? Si No

18. Qu le gusta mas consumir aj charapita con semilla o sin semilla? Aj charapita con semilla Aj charapita sin semilla

19. Si el aj charapita desapareciera del mercado con que aj lo reemplazara? Rocoto Pinchito de mono Otros

20. Usted deseara sembrar en su terreno aj charapita?? SI NO TENGO SEMBRADO