PASCU ALINA

PROF COORDONATEUR:OLTEANU ALINA

Prof coordonator:Olteanu Alina

PASCU ALINA

18.05.2011

Avant la cration de l'Oktoberfest, les ftes de la bire taient dj courantes en Bavire et dans le reste du monde germanique. En effet, elles permettaient de dstocker la bire brasse en mars, avant le commencement de la nouvelle saison de brasserie.

La premire fte de la bire eut lieu le 17 octobre 1810. Pour que le public honore leur mariage, le prince hritier Ludwig ( Louis en franais), plus tard le roi Louis Ier de Bavire et la princesse Thrse de SaxeHildburghausen organisrent une grande course de chevaux cinq jours aprs leur union, sur une pture devant les murs de Munich qui deviendra la Theresienwiese du prnom de la princesse1.

Le prince Louis tant un passionn de l'antiquit grecque, il propose ses sujets de reconduire la fte intervalles rguliers, dans l'esprit des jeux olympiques. La proposition est chaleureusement accepte et c'est ainsi que l'Oktoberfest a d'abord un caractre surtout sportif. Il dcide en mme temps de reconduire les courses de chevaux pour l'anne suivante.

L'Oktoberfest attire chaque anne plus six millions de visiteurs, parmi lesquels de nombreux trangers. Les plus reprsents sont les italiens, les amricains, mais galement les japonais et australiens. Ces dernires annes, les touristes venaient de plus en plus la Wiesn en habits traditionnels bavarois, savoir le Lederhose pour les hommes (mme s'il y a des exceptions).

En 1887, alors que la Theresienwiese se trouvait encore aux portes de la ville, pour la premire fois les brasseurs et les forains firent la route depuis la ville vers le lieu des festivits afin de les commencer.

Depuis, le dfil, le samedi matin, marque le dbut de l'Oktoberfest. Il est men par un enfant dguis en moine, symbole de la ville, et par le maire en fonction. Dans le dfil on trouve de magnifique attelage tirant des chariots portant des tonneaux aux couleurs de chaque brasserie, ainsi que des chariots dans lequel se trouve les serveurs et brasseurs allant officis pour deux semaines. De nombreux orchestres dfilent galement.

Ouverture du premier tonneau..

Aprs que le dfil est arriv sur la Wiesn, le maire se rend dans la tente Schottenhamel pour y ouvrir le premier tonneau. midi prcise, et l'locution de la clbre expression de dialecte bavarois Ozapft is! (en haut allemand: Es ist angezapft , soit "le tonneau est mis en perce", "la bire est tire"), il ouvre officiellement l'Oktoberfest et permet ainsi aux autres tentes de commencer vendre la bire11. Traditionnellement, c'est le ministre-prsident bavarois qui reoit la premire Ma.

 l'Oktoberfest toutes les brasseries munichoises savoir: Spaten, Augustiner, Paulaner, HackerPschorret Hofbru sont reprsents par une ou plusieurs tentes. Seules les brasseries munichoises ont le droit de vendre de la bire sur la Wiesn, elles doivent de plus suivre scrupuleusement le Reinheitsgebot , loi de 1487, et tendue toute l'Allemagne en 1906, tablissant les ingrdients autoriss pour le brassage de la bire, savoir l'orge, le houblon et la levure12. Il y a au total 14 grandes tentes, plus une quinzaine de petite13. L'affluence est trs forte au heures de pointe, ce qui oblige les tentes fermer leurs portes, le temps que des gens sortent.

Attractions
L'Oktoberfest n'est pas qu'un lieu o on vient boire de la bire, pas moins de 200 attractions sont prsentes et assurent le caractre familial de la fte. Beaucoup de familles de forains participent la fte depuis plus d'un sicle.

Le hit de la Wiesn
La chanson la plus joue pendant l'Oktoberfest obtient le titre de hit de Wiesn par la presse locale.

Sitographie
http://fr.wikipedia.org/wiki/Oktoberfest

http.//weheartit.com/tag/beer