Cmo nos afecta comer comida chatarra?

El alimentarnos es un acto de supervivencia, necesitamos comer para mantener nuestro organismo en buenas condiciones y los alimentos nos proporcionan los elementos necesarios para este fin. Nosotros tenemos la oportunidad de elegir el tipo de alimentos, aunque esto puede ser modificado por diferentes motivos como es: lo que aprendimos en el hogar, la forma de comer familiar, el tiempo que tenemos para comer, nuestro estado de nimo, (cansancio, estrs, etc.,) la economa, etc., y desgraciadamente estas circunstancias no siempre son favorables para mantenernos sanos. La globalizacin nos pone a nuestro alcance informacin de diferente ndole en tiempo record y es por ello que sabemos de eventos que se estn llevando a cabo en otros pasesen tiempo real, entre ello, saber qu se come y cmo se come en otros lugares del mundo, lo que abre la posibilidad a que tengamos una variedad de alimentos que pueden o no, hacernos ms dao que beneficios. En nuestro pas no exista la llamada comida chatarra o la comida rpida, estos trminos, ahora plenamente identificados, gracias a que desde hace un tiempo y a la fecha, mdicos, instituciones de salud y nutrilogos nos han alertado y recomiendan evitarlas, se han convertido en motivo de preocupacin por que nuestro pas adopt este estilo de alimentacin, creando una poblacin con sobrepeso y obesidad desde edades muy tempranas; recordemosMxico se encuentra entre los pases con mayor ndice de obesidad infantil en el mundo y con mayor ndice de diabetes mellitus en Amrica Latina. Pero, qu es la comida chatarra? Es aquella que contiene elementos como grasas, azucares, sal, aditivos como el glutamato monosdico y tartracina. Es caracterstico que las cantidades de estos elementos sean exageradas, que tengan una apariencia apetitosa, lo que comercialmente los hace muy populares. La suma de sus ingredientes estimulan el apetito y la sed por consumir ms comida chatarra, mientras sus aditivos como el glutamato monosdico o la tartracina hacen que desarrollemos una necesidad por consumirlos con frecuencia durante el da o la semana. Podemos ver que la necesidad de comer para satisfacer el hambre cambia, cuando de comida chatarra se trata y tenemos como resultado una reaccin daina, de alguna manera nos volvemos adictos ya que seguimos consumindola, aunque ya no se tenga hambre La apariencia apetitosa, la influencia de los medios de comunicacin, moda, etc., estn muy ligados a su consumo. Aunque la ingestin de este tipo de alimentacin est relacionada al sobrepeso y la obesidad, no es la nica asociada a estas enfermedades. El consumo de alimentos entre las comidas, el sedentarismo, la ingesta de dieta poco balanceada son elementos que tambin determinan cambios en el peso de las personas; en este aspecto la educacin familiar en materia de nutricin juega un papel relevante.

El consumo de comida chatarra a que nos expone? El consumo frecuente y en grandes cantidades de este tipo de alimentos, nos expone a padecer enfermedades crnico-degenerativas como son: - Obesidad - Diabetes - Alteraciones en el metabolismo de los lpidos (Colesterol y triglicridos elevados en sangre) - Hipertensin arterial sistmica - Arterioesclerosis Adems podemos tener trastornos causados por deficiencias vitamnicas y anemia; cambios en nuestros hbitos digestivos como por ejemplo estreimiento o cuadros de diarreicos. Lo cierto es que el consumo frecuente de comida chatarra tambin genera que falten nutrientes en el cuerpo (una mala nutricin), que se refleja en la aparicin de sntomas atpicos en el cuerpo: pelo quebradizo, piel deshidratada, retencin de lquidos. Recuerda, si deseas cambiar tus hbitos y mejorar tu salud, lo primero que debes hacer es: - Evitar comida chatarra. Limita tu antojo por este tipo de alimento. - Comer siempre a la misma hora y ms despacio. - Reducir porciones. - No uses la comida como un premio, la comida satisface la necesidad de hambre. - Hacer ms ejercicio todos los das, sobre todo caminar. - Si tienes nios y quieres revisar su nutricin, infrmate, pregunta a tu mdico que es lo ms adecuado para ellos. - No veas la televisin en las horas de comida. Esto har que comas ms despacio. No sigas recomendaciones de familiares o amigos en relacin a dietas o formas de comer que a ellos les ha dado resultado, consulta a tu mdico si quieres hacer una dieta para perder peso. - No tomes medicamentos para bajar de peso por recomendaciones de familiares o conocidos. No te automediques. Estos consejos te ayudarn a ver cambios en tu cuerpo y estar saludable, pero sobre todo, debes hacer caso a lo que tu mdico te indica ya que no todas las dietas son adecuadas para ti y lo que le funcion a otra persona, puede ser perjudicial para tu salud. Debemos retomar el principio de que cada cuerpo (con su peso, altura y masa corporal) es diferente y por lo tanto tiene un rgimen alimenticio recomendado para perder peso y estar saludable.

Pero sobretodo, siempre consulta a tu mdico y evita autoprescribirte.