DETERMNACION DEL PUNTO DE FUSION DE LA UREA, EL ACIDO BENZOICO Y MUESTRA PROBLEMA (UREA).

Por: Susana Marn, Elibeth Maldonado, Amilkar Canabal, Dina luz Grey, Mara Camila del campo y Danilo Pacheco.

RESUMEN Con esta experiencia de laboratorio lo que se busca es encontrar la identidad de los compuestos orgnicos, a partir de la aplicacin del punto de fusin mixto y la utilizacin del punto de fusin como criterio de pureza de las sustancias solidas. Existen actualmente muchos tipos de aparatos para determinar el punto de fusin. En esta experiencia usaremos el tubo de Thiele (muestra capilar). Es esta practica se analizaron cuatro muestras, una con acido benzoico, urea, muestra problema, y una mezcla la cual contiene acido benzoico y urea, a las cuales se les hizo el anlisis pertinente obteniendo as un intervalo de temperatura de fusin. PALABRAS CLAVES: tubo de Thiele, rumen PDR, rumiante, carbamida, carbonildiamida, cido arbamdico, higroscpica y alquilacin Friedel-Crafts. ABSTRACT This laboratory experience that is seeking to find out the identity of the organic compounds from the application of the mixed melting point and the melting point of use as a criterion of purity of the solids. There are currently many types of equipment to determine the melting point. In this experiment we will use the Thiele tube (capillary sample). Are this practice four samples were analyzed, one with benzoic acid, urea, sample, and a mixture which contains benzoic acid and urea, which gave them the relevant analysis thus obtaining a melting temperature range. KEYWORDS: Thiele tube, PDR rumen,ruminant, carbamide carbonildiamidaacid arba mdico, hygroscopic and Friedel-Crafts alkylation. como conservantes en los productos cidos, ya que actan en contra de las levaduras y las bacterias, siendo poco efectivos en contra de los hongos. As mismo, son ineficaces en productos cuyo pH tiene un valor superior a 5 (ligeramente cido o neutro). los benzoatos son normalmente preferidos debido a su mejor solubilidad.

INTRODUCCION El punto de fusin es la temperatura a la cual un cuerpo slido pasa al estado lquido. Si se eleva la temperatura de un cuerpo cristalino (un metal, por ejemplo), la agitacin trmica de las partculas se hace cada vez ms intensa, y finalmente las oscilaciones son tales que las partculas son arrancadas de sus lugares. El cristal funde. Se derrite; el punto de fusin del Acido Benzoico es de 122.4 C y el de la urea es 132.7 C; Si observemos detenidamente hacia alrededor y se vern la infinidad de usos que se le pueden dar a la urea y al acido benzoico; estos son usados

Urea, tambin conocida como carbamida, carbonildiamida o cido arbamdico, es el nombre del cido carbnico de la diamida. Cuya formula qumica es (NH2)2CO. Es una sustancia nitrogenada producida por algunos seres vivos como medio de eliminacin del amonaco, el

cul es altamente txico para ellos. En los animales se halla en la sangre, orina, bilis y sudor. La urea se presenta como un slido cristalino y blanco de forma esfrica o granular. Es una sustancia higroscpica, es decir, que tiene la capacidad de absorber agua de la atmsfera y presenta un ligero olor a amonaco. Comercialmente la urea se presenta en pellets, grnulos, o bien disuelta,depen diendo de la aplicacin. Esta se forma en el hgado, es filtrada y absorbida por los riones. Constituye la fraccin de nitrgeno no proteico ms importante en la mayora de los lquidos biolgicos; en el hombre, es el principal producto final del metabolismo proteico ya que representa el 85% del nitrgeno urinario, por lo que no resulta sorprendente el papel fundamental que juega el rin en la regulacin sistmica de los niveles de urea. Sntesis de protenas a partir de la urea se da en dos tipos de protena diettica: una que es digestible en el rumen (PDR) que se disuelve fcilmente en los fluidos del rumen (urea, torta de semilla de algodn, torta de girasol), y otra que no es degradada resistiendo la accin del rumen y siendo aprovechada ms adelante en el tracto gastrointestinal (PNDR), tambin llamada protena sobre pasantes (harina de pescado, harina de soya y otras)[1]. La urea se utiliza tambin comercial e industrial para producir algunos tipos de plsticos, alimentacin animal, pegamentos, limpiadores de inodoro, plato de detergentes para lavadoras, productos para teir el cabello, pesticidas y fungicidas.Como medicina, se utiliza en los barbitricos, los productos dermatolgicos que se rehidratar la piel, y los diurticos[2]. El acido benzoico es un compuesto encontrado de manera natural en las plantas y clasificado como acido carboxlico (o especficamente acido monocarbox- lico).algunas plantas

acumulan acido benzoico en el suelo en donde funciona como aleloquimico), es decir, como un compuesto emitido al medio por las plantas y que interfiere con el crecimiento de organismos competidores. Sin embargo, asperjado en baja concentracin el cido benzoico induce tolerancia al estrs salino en repollo y tomate. la sntesis ms sencilla el benceno se hace reaccionar mediante una alquilacin Friedel-Crafts con un halogenuro de metilo en presencia de AlCl3 generndose como producto de la reaccin tolueno. Posteriormente el tolueno se oxida con permanganato de potasio en medio alcalino dando como productos principales benzoato de sodio (soluble) y Dixido de Manganeso (insoluble). Luego de filtrar, se acidifica la fase acuosa y se obtiene el cido benzoico como un precipitado de color blanco [3]. METODOLOGA Este estudio se ha hecho a travs de una experiencia de laboratorio basada en la divisin de estudiantes para formar grupos, en los que cada uno de los grupos ha hecho el respectivo laboratorio (determinacin del punto de fusin del acido benzoico, la urea, mezcla (urea + acido benzoico) y muestra problema), el cual consta de los siguientes materiales y reactivos: termmetro, trpode, mechero, soporte, pinzas, vidrio reloj, vaso de precipitado 100ml, tubos capilares, corcho, urea y acido benzoico ; con todos estos materiales se procedi a seguir las instrucciones asignadas en la gua las cuales se resumen en toma de muestra, pulverizada y disecada previamente, introducirla en el capilar, introducir el termmetro en el vaso de pp. El cual est lleno de aceite mineral y al que se le va a sujetar el capilar; teniendo en cuenta que este quede a la altura del bulbo termomtrico, se coloca a calentar la muestra luego de un determinado tiempo se observa y se nota el intervalo de temperatura de fusin desde el momento en que la muestra reblandece y se separa de las

paredes del capilar hasta que se ha transformado en un liquido tranparente. RESULTADOS Los resultados de los puntos de fusin se obtuvieron a travs del proceso ya explicado en la metodologa. Y estos son: Muestra 1 (acido benzoico): 121-123 C. Muestra 2 (urea): 118 -130 C. Muestra 3 (urea + acido benzoico): 90130 C. Muestra problema (urea): 100-132 C. Cabe resaltar que la primera RECOMENDACIONES Se recomiendo trabajar con cuidado cuando se vaya a calentar el aceite con la muestra., as evitar posible quemaduras. Observar el termmetro en la determinacin del punto de fusin y en el punto de ebullicin. Tener la disponibilidad de varios vasos pp. para poder enfriar el aceite. Utilizar tapa bocas a la hora de calentar en aceite con el acido benzoico. REFERENCIAS Qumica/urea. Disponible en web http://www.textoscientificos.com[1]. What-is-urea.htm. Disponible en web http://www.wisegeek.com[2]. Acido benzoico. Disponible en web: http://www.aditivosalimentarios. com[3]. CONCLUSIN De todos los ensayos realizados

se determino que la mezcla (urea + acido benzoico) tiene un punto de fusin menor que la urea y el acido benzoico.

temperatura es aquella en donde se evidencia que la muestra reblandece y se separa de las paredes del capilar y la segunda temperatura es aquella en donde la muestra se ha trasformado en un liquido transparente. Existe varios factores que contribuyen a q la temperatura de fusin de diferente a la establecida en el

laboratorio una de esas es el lugar donde se encuentre el laboratorio, por otra parte tiene que ver con el aceite utilizado ya que este puede tener impurezas y por ultimo lo que

comnmente ocurre en el laboratorio y es el trabajo del operario ya q no dejo que se des-hidratara bien la muestra y por consiguiente contiene impurezas.