BUQ-ADC-009-B

Registro de datos de Pruebas R y R

Departamento:
Alimentos

Identificacin de la muestras (matriz):

DETERMINACIN : BITCORAS:
FECHA 25-Nov-2004

MCC Glucosa-Fructosa
PROCEDIMIENTO:
L-1651-ALI-VAS-04-127 p 86 FECHA DPR 0.66 0.00 3.30 0.00 1.32 0.00 1.32 0.66

Bx
L-1788-ALI-ABP-04-137 p 06-06b

BUQ-ALI-T-011

Analista A: Alicia Bojay Palma

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promA: sA: 0.91 1.11 REPETICION 1 REPETICION 2 15.0 15.2 14.9 15.0 15.0 15.2 15.0 15.1 15.1 15.2 15.4 15.0 15.2 15.2 15.2 15.2

Analista B: Vanessa Alonso

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promB: sB: 1.87 1.07 REPETICION 1 REPETICION 2 11.8 11.8 12.0 12.0 12.0 12.0 12.2 12.2 12.2 12.0 12.2 12.2 12.0 11.8 12.0 11.8 DPR 3.33 1.68 1.65 1.65 0.00 1.68 1.65 3.33

11/25/2004

Son promedio y s de los valores de DPR

Son promedio y s de los valores de DPR

DPR = % DIFERENCIA PORCENTUAL RELATIVA= ((repeticin1 - repeticin2) / (repeticin 1+ repeticin2))*200 promA : promB : promC : DPRprom: 0.91 1.87 0.00 0.91 Repeticiones 2 3 4 D4 3.27 2.58 2.58 D5 2.51

Lmites para las grficas de control del mtodo LSC=DPRprom * D4 LSA= DPRprom * D5 LSC: Lmite superior de control LSA: Lmite superior de advertencia 2.97 2.28 DPRmax : DPRmn : dif DPR:

1.87 0.91 0.96

ANALISIS DE RESULTADOS Repetibilidad, Variacin de Equipo (VE)** VE = (DPRprom)* (K1) VE = 4.146 Repeticiones K1 sve=V.E/5.15 = 2 4.56 3 3.05 0.805 4 2.5 VA= 3.4 sv.a=V.A/5.15 = 0.653 Reproducibilidad. Variacin del analista (VA)*** VA =

(difDPR * K 2)2 -

EV 2 n *r

Analista K2

2 3.65 = =

3 2.7 8 2

n= nmero de muestras r= nmero de repeticiones

** Los factores K1 son apropiados si # de analistas* # de muestras> 15, si no ver tabla no.1 del procedimiento correspondiente Repetibilidad y Reproducibilidad RyR=
2 + AV 2

*** Si el valor negativo es calculado bajo en la raiz cuadrada o si existe un solo operador, entonces VA=0 RYR= 5.3

EV

SUPERVISO: Jefe del Departamento

APROBO: Aseguramiento de la Calidad

BUQ-ADC-009-B

Registro de datos de Pruebas R y R

Departamento:
Alimentos

Identificacin de la muestras (matriz):

DETERMINACIN : BITCORAS:
FECHA 12-Nov-2004

CLORUROS
PROCEDIMIENTO:
L-1651-ALI-VAS-04-127 p 75-75b FECHA DPR 0.19 1.11 2.25 2.56 0.93 0.19 0.56 2.63

Consom de Pollo
L-1689-ALI-ABP-04-130 p 81-81b

BUQ-ALI-T-003

Analista A: Alicia Bojay Palma

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promA: sA: 1.30 1.03 REPETICION 1 REPETICION 2 54.0 54.5 52.7 55.4 53.4 54.1 53.5 52.5 53.9 53.9 53.9 54.0 53.9 54.0 53.8 53.9

Analista B: Vanessa Alonso

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promB: sB: 0.96 0.95 DPRmax : DPRmn : dif DPR: REPETICION 1 REPETICION 2 53.7 53.5 54.7 52.2 53.2 54.1 53.8 53.7 53.8 53.6 53.9 53.7 53.5 53.2 54.0 53.9 DPR 0.19 0.19 1.47 2.83 0.56 1.68 0.37 0.37

11/12/2004

Son promedio y s de los valores de DPR

Son promedio y s de los valores de DPR

DPR = % DIFERENCIA PORCENTUAL RELATIVA= ((repeticin1 - repeticin2) / (repeticin 1+ repeticin2))*200 promA : promB : promC : DPRprom: 1.30 0.96 0.00 1.30 Repeticiones 2 3 4 D4 3.27 2.58 2.58 D5 2.51

Lmites para las grficas de control del mtodo LSC=DPRprom * D4 LSA= DPRprom * D5 LSC: Lmite superior de control LSA: Lmite superior de advertencia 4.26 3.27

1.30 0.96 0.34

ANALISIS DE RESULTADOS Repetibilidad, Variacin de Equipo (VE)** VE = (DPRprom)* (K1) VE = 5.934 Repeticiones K1 sve=V.E/5.15 = 2 4.56 3 3.05 1.152 4 2.5 VA= 0.0 sv.a=V.A/5.15 = 0.0 Reproducibilidad. Variacin del analista (VA)*** VA =

(difDPR * K 2)2 -

EV 2 n *r

Analista K2

2 3.65 = =

3 2.7 8 2

n= nmero de muestras r= nmero de repeticiones

** Los factores K1 son apropiados si # de analistas* # de muestras> 15, si no ver tabla no.1 del procedimiento correspondiente Repetibilidad y Reproducibilidad RyR=
2 + AV 2

*** Si el valor negativo es calculado bajo en la raiz cuadrada o si existe un solo operador, entonces VA=0 RYR= 5.93

EV

SUPERVISO: Jefe del Departamento

APROBO: Aseguramiento de la Calidad

BUQ-ADC-009-B

Registro de datos de Pruebas R y R

Departamento:
Alimentos

Identificacin de la muestras (matriz):

DETERMINACIN : BITCORAS:
FECHA 18-Nov-2004

Pollo
PROCEDIMIENTO:
L-1651-ALI-VAS-04-127 p 78b-79 FECHA DPR 3.74 0.00 5.31 2.58 1.94 2.96 0.87 1.75

N2 amoniacal
L-1771-ALI-AMP-04-136 p 01b-2

BUQ-ALI-T-003

Analista A: Alejandro Montesinos

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promA: sA: 2.39 1.66 REPETICION 1 REPETICION 2 10.5 10.6 11.0 11.8 10.2 10.0 11.5 11.3 10.9 10.6 11.6 11.5 10.4 10.3 11.6 11.5

Analista B: Vanessa Alonso

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promB: sB: 8.60 4.91 DPRmax : DPRmn : dif DPR: REPETICION 1 REPETICION 2 11.4 11.0 10.5 12.3 12.3 12.4 13.5 13.2 13.1 12.5 11.0 12.4 13.9 11.7 14.3 11.6 DPR 13.88 12.77 4.65 0.81 12.21 5.81 5.76 12.90

11/1/2004

Son promedio y s de los valores de DPR

Son promedio y s de los valores de DPR

DPR = % DIFERENCIA PORCENTUAL RELATIVA= ((repeticin1 - repeticin2) / (repeticin 1+ repeticin2))*200 promA : promB : promC : DPRprom: 2.39 8.60 0.00 2.39 Repeticiones 2 3 4 D4 3.27 2.58 2.58 D5 2.51

Lmites para las grficas de control del mtodo LSC=DPRprom * D4 LSA= DPRprom * D5 LSC: Lmite superior de control LSA: Lmite superior de advertencia 7.82 6.01

8.60 2.39 6.21

ANALISIS DE RESULTADOS Repetibilidad, Variacin de Equipo (VE)** VE = (DPRprom)* (K1) VE = 10.910 Repeticiones K1 sve=V.E/5.15 = 2 4.56 3 3.05 2.12 4 2.5 VA= 22.5 sv.a=V.A/5.15 = 4.37 Reproducibilidad. Variacin del analista (VA)*** VA =

(difDPR * K 2)2 -

EV 2 n *r

Analista K2

2 3.65 = =

3 2.7 8 2

n= nmero de muestras r= nmero de repeticiones

** Los factores K1 son apropiados si # de analistas* # de muestras> 15, si no ver tabla no.1 del procedimiento correspondiente Repetibilidad y Reproducibilidad RyR=
2 + AV 2

*** Si el valor negativo es calculado bajo en la raiz cuadrada o si existe un solo operador, entonces VA=0 RYR= 25.0

EV

SUPERVISO: Jefe del Departamento

APROBO: Aseguramiento de la Calidad

BUQ-ADC-009-B

Registro de datos de Pruebas R y R

Departamento:
Alimentos

Identificacin de la muestras (matriz):

DETERMINACIN : BITCORAS:
FECHA 12 y 15/11/04

Polvo para preparar bebida

PROCEDIMIENTO:
L-1651-ALI-VAS-04-127 p 78b-79 FECHA DPR 1.14 1.21 2.35 2.17 1.14 0.00 1.36 1.10 11 Y 15/11/04

ART
L-1541-ALI-APL-04-117-p 123 y 125

BUQ-ALI-T-027

Analista A: Anna Ponce Lpez

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promA: sA: 1.31 0.72 REPETICION 1 REPETICION 2 78.5 74.0 75.7 77.6 79.4 80.3 81.4 72.5 79.4 74.9 77.5 79.3 78.5 80.3 80.3 73.3

Analista B: Vanessa Alonso

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promB: sB: 3.01 2.07 REPETICION 1 REPETICION 2 70.3 70.7 75.5 73.5 71.2 72.1 72.2 70.8 69.5 73.0 71.4 70.4 70.4 76.4 74.0 71.1 DPR 1.14 3.20 5.58 4.31 1.13 5.79 2.46 0.42

Son promedio y s de los valores de DPR

Son promedio y s de los valores de DPR

DPR = % DIFERENCIA PORCENTUAL RELATIVA= ((repeticin1 - repeticin2) / (repeticin 1+ repeticin2))*200 promA : promB : promC : DPRprom: 1.31 3.01 0.00 1.31 Repeticiones 2 3 4 D4 3.27 2.58 2.58 D5 2.51

Lmites para las grficas de control del mtodo LSC=DPRprom * D4 LSA= DPRprom * D5 LSC: Lmite superior de control LSA: Lmite superior de advertencia 4.28 3.28 DPRmax : DPRmn : dif DPR:

3.01 1.31 1.70

ANALISIS DE RESULTADOS Repetibilidad, Variacin de Equipo (VE)** VE = (DPRprom)* (K1) VE = 5.964 Repeticiones K1 sve=V.E/5.15 = 2 4.56 3 3.05 1.158 4 2.5 VA= 6.013 sv.a=V.A/5.15 = 1.168 Reproducibilidad. Variacin del analista (VA)*** VA =

(difDPR * K 2)2 -

EV 2 n *r

Analista K2

2 3.65 = =

3 2.7 8 2

n= nmero de muestras r= nmero de repeticiones

** Los factores K1 son apropiados si # de analistas* # de muestras> 15, si no ver tabla no.1 del procedimiento correspondiente Repetibilidad y Reproducibilidad RyR=
2 + AV 2

*** Si el valor negativo es calculado bajo en la raiz cuadrada o si existe un solo operador, entonces VA=0 RYR= 8.47

EV

SUPERVISO: Jefe del Departamento

APROBO: Aseguramiento de la Calidad

BUQ-ADC-009-B

Registro de datos de Pruebas R y R

Departamento:
Alimentos

Identificacin de la muestras (matriz):

DETERMINACIN : BITCORAS:
FECHA

Leche en polvo
PROCEDIMIENTO:
L-1651-ALI-VAS-04-127 p 86B Y 87 FECHA DPR 0.80 0.81 0.27 0.00 0.80 0.27 0.27 0.27 25 Y 16/11/04

LACTOSA
L-1541-ALI-APL-04-117-p 139

BUQ-ALI-T-028

Analista A: Anna Ponce Lpez

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promA: sA: 0.44 0.32 REPETICION 1 REPETICION 2 37.2 36.8 36.7 37.2 37.6 36.9 36.4 37.6 37.5 37.1 36.8 37.2 37.3 36.8 36.5 37.7

Analista B: Vanessa Alonso

Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promB: sB: 0.63 0.58 DPRmax : DPRmn : dif DPR: REPETICION 1 REPETICION 2 29.5 33.6 30.2 31.5 29.3 33.1 31.0 30.3 29.5 33.3 30.5 32.0 29.1 32.8 31.0 30.3 DPR 0.00 0.90 0.99 1.57 0.68 0.91 0.00 0.00

Son promedio y s de los valores de DPR

Son promedio y s de los valores de DPR

DPR = % DIFERENCIA PORCENTUAL RELATIVA= ((repeticin1 - repeticin2) / (repeticin 1+ repeticin2))*200 promA : promB : promC : DPRprom: 0.44 0.63 0.00 0.44 Repeticiones 2 3 4 D4 3.27 2.58 2.58 D5 2.51

Lmites para las grficas de control del mtodo LSC=DPRprom * D4 LSA= DPRprom * D5 LSC: Lmite superior de control LSA: Lmite superior de advertencia 1.43 1.10

0.63 0.44 0.19

ANALISIS DE RESULTADOS Repetibilidad, Variacin de Equipo (VE)** VE = (DPRprom)* (K1) VE = 1.995 Repeticiones K1 sve=V.E/5.15 = 2 4.56 3 3.05 0.387 4 2.5 VA= 0.505 sv.a=V.A/5.15 = 0.098 Reproducibilidad. Variacin del analista (VA)*** VA =

(difDPR * K 2)2 -

EV 2 n *r

Analista K2

2 3.65 = =

3 2.7 8 2

n= nmero de muestras r= nmero de repeticiones

** Los factores K1 son apropiados si # de analistas* # de muestras> 15, si no ver tabla no.1 del procedimiento correspondiente Repetibilidad y Reproducibilidad RyR=
2 + AV 2

*** Si el valor negativo es calculado bajo en la raiz cuadrada o si existe un solo operador, entonces VA=0 RYR= 2.06

EV

SUPERVISO: Jefe del Departamento

APROBO: Aseguramiento de la Calidad

Registro de datos de Pruebas R y R

BITCORAS:
FECHA 19/11/ Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promA: sA: 1.62 1.25 REPETICION 1 REPETICION 2 4.16 4.06 4.17 4.09 4.13 4.11 4.04 4.16 4.07 4.06 4.14 4.23 4.23 4.16 4.05 4.28 DPR 2.19 0.00 0.72 3.37 2.39 1.21 0.25 2.84 FECHA Muestra: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 promB: sB: 18.30 30.95 REPETICION 1 REPETICION 2 3.65 3.82 1.19 3.83 3.57 3.77 3.74 4.48 4.02 3.95 3.32 3.37 3.78 3.89 4.04 4.07 DPR 9.65 3.35 94.46 12.78 5.71 3.13 7.71 9.59

Son promedio y s de los valores de DPR

Son promedio y s de los valores de DPR

DPR = % DIFERENCIA PORCENTUAL RELATIVA= ((repeticin1 - repeticin2) / (repeticin 1+ repeticin2))*200 promA : promB : promC : DPRprom: 1.62 18.30 0.00 1.62 Repeticiones 2 3 4 D4 3.27 2.58 2.58 D5 2.51

Lmites para las grficas de control del mtodo LSC=DPRprom * D4 LSA= DPRprom * D5 LSC: Lmite superior de control LSA: Lmite superior de advertencia 5.30 4.07 DPRmax : DPRmn : dif DPR: 18.30 1.62 16.68

ANALISIS DE RESULTADOS Repetibilidad, Variacin de Equipo (VE)** VE = (DPRprom)* (K1) VE = 7.391 Repeticiones K1 sve=V.E/5.15 = 2 4.56 3 3.05 1.435 4 2.5 VA= 60.84 sv.a=V.A/5.15 = 11.81 Reproducibilidad. Variacin del analista (VA)*** VA =

(difDPR * K 2)2 -

EV 2 n *r

Analista K2

2 3.65 = =

3 2.7 8 2

n= nmero de muestras r= nmero de repeticiones

** Los factores K1 son apropiados si # de analistas* # de muestras> 15, si no ver tabla no.1 del procedimiento correspondiente Repetibilidad y Reproducibilidad RyR=
2 + AV 2

*** Si el valor negativo es calculado bajo en la raiz cuadrada o si existe un solo operador, entonces VA=0 RYR= 61.29

EV