LA DIFERENCIA ENTRE ETNIA Y CULTURA ETNIA Una etnia (del griego ethnos, "pueblo" o "nacin") es una poblacin humana

a en la cual los miembros se identifican entre ellos, normalmente con base en una real o presunta genealoga y ascendencia comn, o en otros lazos histricos. Las etnias estn tambin normalmente unidas por unas prcticas culturales, de comportamiento, lingstica, o religiosas comunes. Dichas comunidades comnmente reclaman para s una estructura social, poltica y un territorio. CULTURA La cultura es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explcitos o implcitos, a travs de los cuales una sociedad regula el comportamiento de las personas que la conforman. Como tal incluye costumbres, prcticas, cdigos, normas y reglas de la manera de ser, vestimenta, religin, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias. Desde otro punto de vista se puede decir que la cultura es toda la informacin y habilidades que posee el ser humano. El concepto de cultura es fundamental para las disciplinas que se encargan del estudio de la sociedad, en especial para la antropologa y la sociologa. La Unesco, en 1982, declar: ...que la cultura da al hombre la capacidad de reflexionar sobre s mismo. Es ella la que hace de nosotros seres especficamente humanos, racionales, crticos y ticamente comprometidos. A travs de ella discernimos los valores y efectuamos opciones. A travs de ella el hombre se expresa, toma conciencia de s mismo, se reconoce como un proyecto inacabado, pone en cuestin sus propias realizaciones, busca incansablemente nuevas significaciones, y crea obras que lo trascienden. Clasificacin La cultura se clasifica, respecto a sus definiciones, de la siguiente manera: Tpica: La cultura consiste en una lista de tpicos o categoras, tales como organizacin social, religin o economa. Histrica: La cultura es la herencia social, es la manera que los seres humanos solucionan problemas de adaptacin al ambiente o a la vida en comn. Mental: La cultura es un complejo de ideas, o los hbitos aprendidos, que inhiben impulsos y distinguen a las personas de los dems. Estructural: La cultura consiste en ideas, smbolos o comportamientos, modelados o pautados e inter-relacionados. Simblica: La cultura se basa en los significados arbitrariamente asignados que son compartidos por una sociedad.

La cultura puede tambin ser clasificada del siguiente modo: Segn su extensin Universal: cuando es tomada desde el punto de vista de una abstraccin a partir de los rasgos que son comunes en las sociedades del mundo. Por ej., el saludo. Total: conformada por la suma de todos los rasgos particulares a una misma sociedad. Particular: igual a la subcultura; conjunto de pautas compartidas por un grupo que se integra a la cultura general y que a su vez se diferencia de ellas. Ej.: las diferentes culturas en un mismo pas.

Segn su desarrollo Primitiva: aquella cultura que mantiene rasgos precarios de desarrollo tcnico y que por ser conservadora no tiende a la innovacin.

Civilizada: cultura que se actualiza produciendo nuevos elementos que le permitan el desarrollo a la sociedad. Analfabeta o pre-alfabeta: se maneja con lenguaje oral y no ha incorporado la escritura ni siquiera parcialmente. Alfabeta: cultura que ya ha incorporado el lenguaje tanto escrito como oral.

Segn su carcter dominante Sensista: cultura que se manifiesta exclusivamente por los sentidos y es conocida a partir de los mismos. Racional: cultura donde impera la razn y es conocido a travs de sus productos tangibles. Ideal: se construye por la combinacin de la sensista y la racional

Segn su direccin Posfigurativa: aquella cultura que mira al pasado para repetirlo en el presente. Cultura tomada de nuestros mayores sin variaciones. Es generacional y se da particularmente en pueblos primitivos. Configurativa: la cultura cuyo modelo no es el pasado, sino la conducta de los contemporneos. Los individuos imitan modos de comportamiento de sus pares y recrean los propios. Prefigurativa: aquella cultura innovadora que se proyecta con pautas y comportamientos nuevos y que son vlidos para una nueva generacin y que no toman como gua el modelo de los padres a seguir pero si como referentes.

Elementos de la cultura La cultura forma todo lo que implica transformacin y seguir un modelo de vida. Los elementos de la cultura se dividen en: Concretos o materiales: fiestas, alimentos, ropa (moda), arte plasmado, construcciones arquitectnicas, instrumentos de trabajo (herramientas), monumentos representativos histricos. Simblicos o espirituales: creencias (filosofa, espiritualidad/religin), valores (criterio de juicio moral y/o tica), actos humanitarios, normas y sanciones (jurdicas, morales, convencionalismos sociales), organizacin social y sistemas polticos, smbolos (representaciones de creencias y valores), arte (apreciacin), lenguaje (un sistema de comunicacin simblica), tecnologa y ciencia.

Dentro de toda cultura hay dos elementos a tener en cuenta: Rasgos culturales: porcin ms pequea y significativa de la cultura, que da el perfil de una sociedad. Todos los rasgos se transmiten siempre al interior del grupo y cobran fuerza para luego ser exteriorizados. Complejos culturales: contienen en si los rasgos culturales en la sociedad.

Cambios culturales Los cambios culturales: son los cambios a lo largo del tiempo de todos o algunos de los elementos culturales de una sociedad (o una parte de la misma). Enculturacin: es el proceso en el que el individuo se culturiza, es decir, el proceso en el que el ser humano, desde que es nio o nia, se culturiza. Este proceso es parte de la cultura, y como la cultura cambia constantemente, tambin lo hacen la forma y los medios con los que se culturaliza. Aculturacin: se da normalmente en momento de conquista o de invasin. Es normalmente de manera forzosa e impuesta, como la conquista de Amrica, la invasin de Iraq. Ejemplos de resultados de este fenmeno: comida (potaje, pozole), huipil. El fenmeno contrario recibe el nombre de deculturacin, y consiste en la prdida de caractersticas culturales propias a causa de la incorporacin de otras forneas.

Transculturacin: intercambiar formas de ser, en la que se percibe que no existe una cultura mejor que otra: se complementan. Es voluntaria (ej: anglicismos: flder, chequear, lder; hacer yoga). Inculturacin: se da cuando la persona se integra a otras culturas las acepta y dialoga con la gente de esa determinada cultura.

La cultura est basada en todos nosotros La diferencia entre etnia y cultura La mayor diferencia que podemos encontrar es que la etnia es un grupo de personas muy pequeo, que habita un espacio geogrfico determinado, en cambio la cultura representa a un grupo que abarca a una mayor cantidad de personas, las cuales ests dispersas a lo largo y ancho de la superficie terrestre, por lo dems se puede considerar una similitud en ambas palabras, ya que ambas muestran a grupos de personas que presentan o comparten mismos modos de vida, costumbres, conocimientos y grados de desarrollo. Es por eso que podemos decir que estas dos palabras (etnia y cultura) tienen una similitud, y antes se denominaba a la palabra cultura como sinnimo de la palabra etnia. Actualmente la palabra cultura abarca temas ms profundos y su uso ya tiene mayores definiciones para cada caso. Otra diferencia es que las etnias provienen de una base genealgica, en cambio las culturas dependen de cmo se vayan formando para poder abarcar dicha cultura, no solo dependen de la misma ramificacin genealgica, sino que va ms all y se desenvuelve segn las mismas costumbres que practican.

ETNIAS DE BOLIVIA
Son 36 etnias las que se ubican dentro del territorio boliviano. Las cuales se presentan a continuacin:

1. MOVIMA Poblacin: 10.152 habitantes Ubicacin: Beni Lengua: Aislada La organizacin social se basa en la familia nuclear con caractersticas de extensa. Predomina la monogamia. La lnea de descendencia es la agricultura. 2. TACANA Poblacin: 8.380 personas Ubicacin: Beni y La Paz Lengua: Tacana La organizacin social se basa en la familia nuclear de padre madre e hijos y la tendencia es casarse solo entre los de la misma etnia. Viven de la agricultura, la caza, la pesca Y la recoleccin y las artesanas. 3. MOSETN Poblacin: 1.601 personas Ubicacin: La Paz y Beni La organizacin social se basa en la familia nuclear, monogmica y prescribe drsticamente el concubinato. Primera la solidaridad entre ellos y se manifiesta en el compadrazgo. Su principal actividad econmica es la agricultura la caza y la recoleccin 4. CAVINEOS Poblacin: 2.850 personas Ubicacin: Beni y Pando Lengua: Tacana La organizacin social se basa en la familia nuclear (padre, madre e hijos) con fuerte tendencia a mantener lazos con otros parientes. Son artesanos y se dedican a la recoleccin y a la agricultura. 5. GUARASUGWE Poblacin: 31 personas Ubicacin: Beni y San Cruz Lengua: Tupi guarn Esta etnia no quiere reproducirse. Se teme la inminente extensin de su cultura. Las madres no estn dispuestas a traer a sus hijos a un mundo de esclavitud. Viven de la caza, pesca, recoleccin y agricultura. 6. ESE EJJA Poblacin: 2.180 personas Ubicacin: Pando Lengua: Tacana La organizacin social se basa en la familia extensa, se casan muy jvenes (ellos a los 14 y ellas, a los 13) y entre individuos de la misma etnia. Su economa se basa en la caza y la pesca. 7. URUS Poblacin: 2.480 personas Ubicacin: Oruro Lengua: Uru chipaya

Se basa en la familia nuclear. Mantienen relaciones endogmicas de parentesco. El padre es la autoridad mxima. Se dedican a la agricultura, venta de su fuerza de trabajo, Oria de animales domsticos y artesana. 8. AYOREOS Poblacin: 3.100 personas Ubicacin: Santa Cruz Lengua: Zamuco La organizacin bsica es la familia nuclear (padre, madre e hijos) y su actividad econmica es la agricultura, que en algunos casos se destina al trueque o a la venta. 9. GUARANES Poblacin: 75.500 personas Ubicacin: Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija Lengua: Tupi guaran La organizacin social se basa en la familia nuclear (padre, madre e hijos). Antes se casaban entre primos. Viven de la agricultura. La caza es tarea de hombres y las labores domesticas, de las mujeres. 10. CHIQUITANOS Poblacin: 61.520 pobladores Ubicacin: Santa Cruz Lengua: Chiquitanos La organizacin social se basa en la familia nuclear (padre, madre e hijos) y su jefe es el hombre ms viejo. Su economa est basada en la agricultura, seguida de la pesca y la recoleccin. 11. GUARAYOS Poblacin: 9.520 pobladores Ubicacin: Santa Cruz Lengua: Tupi guaran . La organizacin social se basa en la familia nuclear (padre, madre e hijos). Viven bsicamente de la agricultura y la crianza de animales domsticos para su alimentacin y venta. Practican la caza y la pesca. 12. BAURE Poblacin: 4.750 personas Ubicacin: Beni Lengua: Arawak La organizacin social se basa en la familia nuclear, aunque antes lo haca en grupos de parentesco pequeos bajo el mando de un jefe. Viven de la agricultura y de la recoleccin de cacao. 13. MACHINERI Poblacin: 195 personas Ubicacin: Pando Lengua: Arawak La organizacin social se basa en la familia extensa y su efe es el ms anciano, que hasta hace unas dcadas viva alejado para mantener distancia y respeto. Viven de la caza pesca y la recoleccin de castaa. 14. YAMINAHUA Poblacin: 39 personas Ubicacin: Pando Lengua: Pando La organizacin social se basa en la familia extensa, pero debido a la sedentarizacin ha cambiado a nuclear. El padre es el jefe de familia. Su economa se centra en la pesca y recoleccin. 15. PACAHUARA Poblacin: 25 personas Ubicacin: Beni y Pando Lengua: Pano Est a1 borde de la extincin. Su organizacin social est basada en familias extensas, con matrimonio entre primos. Comercian la mayor parte de la castaa y el palmito que recolectan. el resto es para el consumo. 16. ARAONAS

Poblacin: 1.495 personas Ubicacin: La Paz Lengua: Araona La organizacin social se basa en la familia nuclear mongama. La mujer tiene mucha incidencia en la economa y no en lo poltico y religioso. Viven de la recoleccin forestal, caza y pesca.

17. AYMARA Poblacin: 1.549.320 persona Ubicacin: La Paz Lengua: Aymara Su organizacin social es partir de los ayllus. Se agrupan es dos sectores: Amansaya (Arriba) y Urinsaya (Abajo), ambos estn organizados por jilakata. Viven de la agricultura, ganadera, minera, pesca y comercio. 18. TAPIETE Poblacin: 174 personas Ubicacin: Tarija Lengua: Tupi guaran La organizacin social se basa en la familia nuclear. El jefe de la familia es el marido, quien se dedica a la agricultura, caza y pesca. La mujer debe hacer los quehaceres del hogar, de la cocina y la recoleccin de frutos. 19. WEENHAYEK Poblacin: 2.440 Ubicacin: Tarija Lengua: Weenhayek La organizacin social est estructurada sobre las relaciones de parentescos. Su religin tradicional era animista y muy ritualizada. La actividad econmica se basa en la pesca e en la recoleccin de los frutos silvestres. 20. CANICHANA Poblacin: 1.500 personas Ubicacin: Beni Lengua: No clasificado La organizacin social se basa en la familia nuclear con el padre como jefe. Viven de la agricultura (para el consumo y la venta). Tambin cazan, pescan y se emplean en las estancias de los hacendados. 21. CHACOBO Poblacin: 1.050 personas Ubicacin: Beni Lengua: Pano La estructura de organizacin es la familia nuclear que se ampla por los parientes del hombre. Sus jefes definen asuntos del bien comn. Los ancianos (siri) dan gua tica y prctica. Viven de la recoleccin y la agricultura. 22. CAYUBABA Poblacin: 4.500 personas Ubicacin: Beni Lengua: Cayubaba La formacin de organizacin social tradicional ha desaparecido y ahora rige la familia monogmica. Viven de la agricultura, ganadera y ocasionalmente de la pesca. Las mujeres son artesanas. 23. JOAQUINIANO Poblacin: no se tiene registro Ubicacin: Beni Lengua: Arawak

La organizacin social se basa en la familia compuesta por el padre, la madre y los hijos. La principal actividad econmica y asentamiento es la agricultura, aunque tambin practican la caza y la pesca. 24. MOR Poblacin: 360 personas Ubicacin: Beni Lengua: Chapacura Antiguamente, la organizacin social se basa en la familia extensa (varios ncleos familiares emparentados entre s) y practicaban la poligamia; ahora se centra en la familia nuclear. Viven de la agricultura. 25. NAHUA Poblacin: 15 personas Ubicacin: Manuripi Lengua: Nahua No se conoce el rea exacta donde se asientan. Es probable que los nahuas de Bolivia hayan sido exterminados. Se cuenta que vivan pintados en grupos de varias familias para defenderse de agresores. 26. TOROMONA Poblacin: No hay datos Ubicacin: La Paz Lengua: Toromona Grupo familiar que se asent hace cientos de aos en Pando, se cree exterminado. En los 80 eran pocos sobrevivientes que recorran la salva amenazados por petroleros y madereros. Viven de la caza y la pesca. 27. AFROBOLIVIANO Poblacin: 20.711 personas Ubicacin: La Paz Lengua: Castellano Su organizacin social se basa en la familia nuclear y sus lazos de parentesco son muy fuertes. Viven de la agricultura de la yuca, del pltano, del ctrico, del arroz y cultivan la coca. 28. LECOS Poblacin: 2.700 personas Ubicacin: La Paz Lengua: Leco y lapa lapa En tiempos pasados el cacique fue la autoridad reconocida por mejores aptitudes para la guerra y la conduccin de las relaciones sociales internas. Su actividad econmica son la ganadera y la agricultura. 29. YURACAR Poblacin: 3.440 personas Ubicacin: Cochabamba y Beni Lengua: Yuracar La organizacin social se basa en la familia nuclear, a travs de lazos de parentesco consangunea. La etnia va en busca de la Loma Santa, un lugar predestinado por sus dioses. Viven de la agricultura. 30. YUQUIS Poblacin: 153 personas Ubicacin: Cochabamba (Carrascos) Lengua: Tupi guarani Hasta Inicios del siglo pasado, su sistema de estratificacin social fue de amos y esclavos. A partir de la evangelizacin se conform la familia nuclear. Son hbiles en la pesca, ganadera y en artesana. 31. QUECHUAS Poblacin: 2.556.277 personas (Censo 2001) Ubicacin: Chuquisaca, Cochabamba, Potos, Oruro y La Paz Lengua: Quechua La organizacin social de las comunidades se basa en la familia, sustentada en la estructura del ayllu. Viven de la agricultura. 32. REYESANOS Poblacin: 53 personas Ubicacin: Beni

Lengua: Tacana Hay poca informacin de este pueblo, pero se sabe que comparten muchos aspectos y rasgos culturales con los tacanas de la regin tumupasa. Viven de la agricultura, ganadera y artesana en pieles y palmas. 33. ITONAMA Poblacin: 5.240 personas Ubicacin: Beni Lengua: Aislado Su organizacin social se funda en la familia nuclear; pero se da la familia extendida donde prima la reciprocidad y el intercambio. Su economa se basa en la agricultura propia de la regin. 34. SIRION Poblacin: 830 personas Ubicacin: Beni Lengua: Tupi guarn La organizacin social se basa en la familia nuclear que funciona operativamente (es decir, para el desplazamiento de casera). Subsiste la poligamia y se comparten mujeres. Viven de la caza, pesca y la recoleccin de miel. 35. MOXEO Poblacin: 76.073 personas Ubicacin: Beni Lengua: Arawak La organizacin social se basa en la familia nuclear y las comunidades estn formadas por 10 a 30 familias. Las aldeas cuentan con un lder local. Viven de la agricultura y cada grupo familiar trabaja en su propio chaco. 36. CHIMAN Poblacin: 7.130 personas Ubicacin: Beni Lengua: Chimn La organizacin social se basa en la familia que mantiene vnculos de parentesco extendido con otros grupos familiares. El matrimonio es monogmico. La economa se basa en la pesca y recoleccin de fibras.

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE GASTRONOMA Y HOTELERA CARRERA DE GASTRONOMA Y HOTELERA

Trabajo:

Prelacin de Banderas

Alumno:

Miranda Garca Alan Jos

C. I.:

6720292 L.P.

Docente:

Lic. Gladys Chvez

Materia:

Organizacin de Eventos

La Paz Bolivia 2011