GUA E SAIS MINERAIS

01. (UFC - 2000) A carne escura das pernas e coxas da galinha constituda, principalmente, por um certo tipo de fibra muscular diferente daquele da sua carne branca, o que torna essas fibras adaptadas a diferentes tipos de atividades. Observe as trs afirmativas abaixo. I. A carne escura das pernas e coxas tem fibras musculares ricas em mioglobina, fornecendo oxignio s mitocndrias durante esforos musculares prolongados. II. A carne branca dos msculos peitorais tem fibras musculares relativamente pobres em mioglobina, sendo sua contrao rpida, mas no mantida por muito tempo. III. As fibras musculares lentas esto adaptadas realizao de trabalho contnuo, possuindo menor quantidade de mitocndrias e pouca irrigao sangnea. Assinale a alternativa correta. A) Apenas a afirmativa I est correta. B) Apenas as afirmativas II e III esto corretas. C) Apenas as afirmativas I e III esto corretas. D) Apenas a afirmativa III est correta. E) Apenas as afirmativas I e II esto corretas. 02. (UFC-94.1) O grfico abaixo representa a ocorrncia de seis espcies de microrganismos A, B, C, D, E e F do solo, em funo do pH.

04. (UECE 2006.1) Dentre os elementos qumicos abaixo, a opo que contm o requerido pelas glndulas tireides para produzir a tiroxina o: A) Clcio B) Potssio C) Iodo D) Cobalto 05. (UECE - 2005.2) gua tambm conhecida como solvente universal, sendo capaz de dissolver uma grande variedade de substncias tais como sais, gases, aucares, aminocidos e cidos nuclicos. Com relao solubilidade da gua correto afirmar: A) que est associada formao de molculas apolares B) que est diretamente ligada a tenso superficial da gua C) que a molcula de gua pode se ligar tanto a ons positivos quanto a ons negativos, o que a torna um timo solvente D) que a razo da insolubilidade das gorduras em gua a menor interao das molculas de gua entre si do que delas com as molculas de gordura, tornando as gorduras hidroflicas. 06. (UECE - 2005.1) Sabe-se que a gua o mais abundante componente qumico inorgnico dos organismos vivos. Entretanto algumas estruturas se apresentam com menos e outras com mais gua. Marque a opo que apresenta as estruturas que contm menos gua tanto em animais como em vegetais, respectivamente: A) ossos e folhas B) msculos e sementes C) ossos e sementes D) msculos e folhas 07. (UECE 2004.2) A gua a substncia mais abundante no planeta. A quantidade de gua livre sobre a Terra atinge 1.370 milhes de Km3. A gua tambm compe cerca de 75% do corpo dos seres vivos. Alm da sua abundncia, a gua apresenta propriedades fsicas e qumicas que a tornam indispensvel para a vida na Terra. Analise as afirmativas a seguir sobre as propriedades da gua. I. A forte atrao entre as molculas da gua, no estado lquido, denominada de coeso est relacionada formao de pontes de hidrognio. A coeso responsvel pela alta tenso superficial da gua no estado lquido. II. O calor especifico da gua baixo quando comparado ao dos demais lquidos. Devido ao seu calor especifico, a gua mantm a sua temperatura constante por mais tempo do que outras substncias. III. O elevado peso especifico da gua em relao ao do ar (cerca de 800 vezes maior) possibilita a existncia, nesse ambiente, de uma fauna e flora prprias que vivem em suspenso, compreendendo o plncton. Assinale a opo verdadeira A) a afirmativa I errada; B) as afirmativas I e III so corretas; C) somente a afirmativa II correta; D) as afirmativas II e III so erradas.

Analise o grfico e marque as opes corretas: 1. As espcies A e F ocorrem tanto em meio cido como em meio alcalino. 2. As espcies B e C no ocorrem em meio alcalino. 4. As espcies B e C s ocorrem em meio cido. 8. As espcies D e E no ocorrem em meio cido. 16. A espcie D s ocorre em meio alcalino. 32. As espcies A, E e F ocorrem em meio neutro. 03. (UECE 2006.1) Os tipos de ligaes que se quebram quando a gua se vaporiza so: A) Ligaes fracas, entre duas molculas dgua, denominadas pontes de hidrognio, formadas entre o hidrognio e oxignio de molculas adjacentes; B) Ligaes covalentes entre duas molculas dgua, formadas, indistintamente, entre os hidrognios, ou entre o hidrognio e o oxignio de molculas adjacentes; C) Ligaes covalentes presentes na molcula dgua; D) Ligaes fracas entre duas molculas dgua denominadas pontes de hidrognio, formadas entre os hidrognios de molculas adjacentes

08. (UECE 2004.1) Assinale o elemento importante para a coagulao sangnea A) Sdio B) Potssio C) Fosfato D) Clcio 09. (UECE 2003.1) Em poucas semanas Humpry David j havia isolado outros quatro elementos metlicos magnsio, clcio, estrncio e brio todos altamente reativos e todos capazes de queimar-se com chamas de cores vivas, como os metais alcalinos (do livro Tio Tungstnio de Oliver Sacks). Em relao famlia dos elementos citados acima, marque a opo FALSA. A) todos os elementos reagem com gua no estado lquido para produzir o respectivo hidrxido e hidrognio gasoso B) os ons de clcio so fundamentais para a coagulao do sangue e manuteno do ritmo cardaco C) a osteoporose (aumento da porosidade dos ossos) conseqncia da deficincia de clcio na alimentao D) a reatividade dos metais da famlia cresce no sentido de cima para baixo 10. (UECE-2001.1) A figura mostra molculas constitudas dos principais elementos qumicos envolvidos na composio dos seres vivos, bem como molculas d'gua ligadas por pontes de hidrognio. A polaridade fator fundamental para a formao das pontes de hidrognio.

B) vitamina est para a enzima. C) pentose est para o DNA. D) esteride est para a testosterona. E) aminocido est para a protena. 13. (UNIFOR-2003.1) A adio de iodo ao sal de cozinha comercializado, tem por objetivo a melhoria da sade pblica, porque A) o iodo um controlador das atividades endcrinas em seres humanos. B) os hormnios da tireide no podem ser produzidos sem este elemento. C) regulariza a atividade do sistema nervoso autnomo. D) promove o aumento da atividade do sistema imunolgico. E) trata-se de um mineral cuja ausncia pode acarretar desnutrio. 14. (UNIFOR-2002.2) Alimentos como carnes, legumes, vegetais verdes, fgado e gema de ovo contribuem para aumentar, principalmente, o teor de A) ferro do sangue. B) clcio dos ossos. C) fsforo do crebro. D) flor dos dentes. E) magnsio dos nervos. 15. (UNIFOR-2000.2) Para que uma planta produza clorofila, necessrio que, entre os macronutrientes fornecidos ao vegetal exista quantidade adequada de A) cobre. B) zinco. C) clcio. D) enxofre. E) magnsio. 16. (UNIFOR-96.1) Uma planta cujas folhas tornaram-se esbranquiadas pode estar se desenvolvendo em um solo com deficincia de A) oxignio. B) gua. C) carbonatos e fosfatos. D) nitratos e cloratos. E) sais de magnsio e de ferro.

Os elementos qumicos dotados de polaridade, que esto envolvidos na formao de pontes de hidrognio nos seres vivos so: A) hidrognio e oxignio. B) carbono, hidrognio e oxignio. C) carbono, nitrognio e oxignio. D) nitrognio, hidrognio e oxignio. 11. (UECE-99.1) O elemento qumico fundamental no processo de contrao e relaxamento muscular o: A) mercrio B) clcio C) enxofre D) argnio 12. (UNIFOR 2007.1) Uma molcula de glicose est para uma molcula de amido do mesmo modo que uma molcula de A) sacarose est para o glicognio.

17. (UFPI-2002) Vrios elementos qumicos so importantes para a boa nutrio de qualquer mamfero, apesar de as quantidades necessrias variarem de espcie para espcie. Assinale a alternativa que mostra o correto preenchimento do quadro abaixo.

A) 1-fsforo; 2-componente da vitamina B6, 3-carne e laticnios; 4-clcio. B)1-clcio; 2-componente dos hormnios da tireide; 3fgado, carne, gema de ovo e legumes; 4-cobalto. C)1-clcio; 2-componente dos aminocidos; 3-frutas ctricas e vegetais verdes; 4-magnsio. D)1-fsforo; 2-componente dos hormnios da tireide; 3frutas ctricas e vegetais verdes; 4-magnsio. E) 1-magnsio; 2-componente de pigmentos respiratrios; 3-fgado e gema de ovo; 4-cobalto. 18. (UFPI-99) Dentre todos os elementos da Tabela Peridica, sabe-se atualmente, que cerca de 26 so considerados essenciais para os animais, ou seja, os animais tm que adquiri-los a partir de sua dieta. Assinale a opo cujos elementos os animais devem ingerir em maior quantidade. A) Clcio, fsforo, potssio. B) Potssio, enxofre e sdio. C) Sdio, cloreto e magnsio. D) Nitrognio, clcio e fsforo. E) Oxignio, carbono e hidrognio. 19. O texto abaixo serve de suporte s questes _ e _. Suponha que uma das sondas lanadas ao espao pelo homem encontrou em uma lua de Saturno condies de vida similares s da Terra. A sonda recolheu vrios indivduos semelhantes que foram mantidos em condies adequadas e observados vivos, enquanto outros foram sacrificados para que suas estruturas fossem estudadas. Observou-se que os indivduos tinham o corpo composto por substncias orgnicas, que eram formados por unidades similares s clulas dos organismos terrestres e que havia uma regio da clula limitada por envoltrio, dentro do qual encontravam-se estruturas com a mesma organizao e funo do DNA dos organismos terrestres. Esses indivduos eram capazes de se locomover por contrao e extenso de seus corpos, realizadas por estruturas formadas por clulas especializadas, e produzir outros indivduos atravs de um processo que envolvia transferncia do material similar ao DNA. Por fim, constatou-se que eles tinham composio qumica mdia prxima dos organismos vivos da Terra: os elementos qumicos mais abundantes eram oxignio, hidrognio, carbono e nitrognio, e os elementos-trao incluam cloro, cobre, potssio, silcio, magnsio, alumnio, ferro e iodo. 20. (UFPB 2005) Com base no texto, analise as afirmativas a seguir e assinale com V as verdadeiras e com F, as falsas. ( ) O grupo de elementos qumicos mais abundantes nos organismos encontrados na lua de Saturno difere daquele dos organismos da Terra porque no inclui sdio e potssio, presentes no grupo de elementos qumicos mais abundantes nos organismos da Terra. ( ) O grupo de elementos qumicos mais abundantes nos organismos encontrados na lua de Saturno difere daquele dos organismos da Terra porque no inclui fsforo e enxofre, presentes no grupo de elementos qumicos mais abundantes nos organismos da Terra. ( ) Os organismos encontrados na lua de Saturno compartilham com os organismos terrestres a presena de alguns elementos-trao como cobre, ferro, iodo, potssio e magnsio.

( ) Os elementos-trao dos organismos encontrados na lua de Saturno diferem dos elementos-trao dos organismos terrestres, pela presena de silcio e alumnio, ausentes na composio dos organismos terrestres. A seqncia correta : A) V F F V B) V F V V C) F V V V D) F F V V E) F V V F 21. (UFPB 2005) Com base no texto, pode-se afirmar acerca das caractersticas gerais e dos nveis de organizao detectados nos organismos da lua de Saturno: I. Os organismos da lua de Saturno podem ser considerados procariontes multicelulares. II. Os organismos analisados compem necessariamente uma populao da biosfera da lua de Saturno. III. Os organismos da lua de Saturno exibem reproduo do tipo sexuada. IV. Os organismos da lua de Saturno no possuem qualquer estrutura que atue com funo semelhante quela dos rgos que compem os organismos da Terra. Est(o) correta(s) apenas: A) I e II B) III C) II e III D) II e IV E) IV 22. (UFRN-98) Os ons que se relacionam com as funes celulares destacadas no quadro abaixo so, respectivamente:
CONTRAO RESPIRAO FOTOSSNTESE
TRANSFERNCIA DE ENERGIA

A) B) C) D)

clcio clcio ferro ferro

ferro ferro fsforo magnsio

magnsio fsforo clcio clcio

fsforo magnsio magnsio fsforo

23. (FUVEST 2007) Os carboidratos, os lipdios e as protenas constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos. Qual desses componentes orgnicos mais abundante no corpo de uma planta e de um animal? A) Protenas em plantas e animais. B) Carboidratos em plantas e animais. C) Lipdios em plantas e animais. D) Carboidratos nas plantas e protenas nos animais. E) Protenas nas plantas e lipdios nos animais. 24. (FUVEST-97) Em caso de hipertenso, recomenda-se uma dieta sem sal porque este atua A) diminuindo o volume de sangue circulante. B) aumentando o volume de sangue circulante. C) reduzindo o calibre dos vasos sangneos. D) dilatando o calibre dos vasos sangneos. E) obstruindo os capilares arteriais com placas de ateroma. 25. (UNIFESP - 2002) Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corprea constituda por gua. A maior parte dessa gua encontra-se localizada: A) no meio intracelular. B) no lquido linftico. C) nas secrees glandulares e intestinais.

D) na saliva. E) no plasma sangneo. 26. (UFMG-2000) Segundo estudo feito na Etipia, crianas que comiam alimentos preparados em panelas de ferro apresentaram uma reduo da taxa de anemia de 55 para 13%. Essa reduo pode ser explicada pelo fato de que o ferro, A) aquecido, ativa vitaminas do complexo B,presentes nos alimentos prevenindo a anemia. B) contido nos alimentos, se transforma facilmente durante o cozimento e absorvido pelo organismo. C) oriundo das panelas, modifica o sabor dos alimentos, aumentando o apetite das crianas. D) proveniente das panelas, misturado aos alimentos e absorvido pelo organismo. 27. (UFMG-99) Na produo de compotas, devem ser adotadas algumas medidas para evitar-se a contaminao do alimento por microrganismos. Todas as alternativas apresentam medidas que podem garantir a assepsia desse processo, EXCETO A) a adio de conservantes, para impedir o crescimento dos microrganismos. B) a manuteno do meio aquoso, para evitar o crescimento de bactrias. C) a fervura, para desinfeco dos recipientes em que os doces sero guardados. D) a retirada do ar no momento de se fechar o recipiente que contm o doce.

D) o aumento da temperatura da pele ocorre no momento da ingesto do gelo. 29. (UNB-97) A desidratao provocada pela diarria ainda a segunda maior causa de mortalidade infantil no Brasil. O problema tem sido combatido pela distribuio de uma mistura de sais considerada eficaz pela Organizao Mundial de Sade (OMS) indicada na tabela abaixo como teores/OMS e pela divulgao de receita simplificada, conhecida como soro caseiro. A populao de baixa renda e os que pretendem restringir o uso da alopatia utilizam chs caseiros. Em um estudo que objetivava verificar a eficincia dos produtos mais usados no tratamento da diarria infantil, observaram-se os dados contidos na seguinte tabela. Concentrao de eletrlitos em algumas amostras (nmol/L)
Amostras teores/OMS Ch de carqueja Ch de goiabeira ch de pitangueira Ch de funcho Ch de tanchagem Ch de jatob gua de coco verde soro caseiro Sdio (Na+) 90 0,05 0,02 0,3 0,1 0,04 0,04 5 82 Potssi o (K+) 20 20 4 2 25 5 3 42 0,3 Cloreto (Cl -) 80 2 2 0,3 6 22 0,3 31 83 Citrato trissdico 30 0,1 < 0,05 0,2 0,5 < 0,05 < 0,05 2 < 0,05 glicdios totais 110 6 26 2 30 7 10 230 320

28. (UFMG-99) Um homem, submetido a aquecimento prvio de 45oC, ingere gelo picado, em intervalos regulares. Os grficos a seguir relacionam a temperatura da pele, a temperatura interna e a sudorese nesse homem, nas condies dadas.

A partir dos dados da tabela, julgue os itens abaixo: (1) Os teores de eletrlitos presentes nas amostras dos chs caseiros variam de planta para planta e so insuficientes para repor os sais minerais perdidos pelo organismo na diarria. (2) A substituio da gua do soro caseiro pelos chs das plantas carqueja e funcho ou pela gua de coco verde leva a uma composio qumica mais prxima da estipulada pela OMS do que o prprio soro caseiro. (3) O sal de cozinha possui baixos teores de potssio. (4) Entre as amostras citadas, o ch de pitangueira o mais recomendado para a recuperao dos impulsos nervosos, nos casos de desidratao. 30. (ENEM 2005) A gua um dos componentes mais importantes das clulas. A tabela abaixo mostra como a quantidade de gua varia em seres humanos, dependendo do tipo de clula. Em mdia, a gua corresponde a 70% da composio qumica de um indivduo normal.

Com base nos dados desses grficos, CORRETO afirmar; que A) a elevao da sudorese provoca um resfriamento da pele. B) a reduo da temperatura interna provoca reduo da temperatura da pele. C) a reduo da temperatura interna ocorre simultaneamente com o aumento da taxa de sudorese.

Durante uma bipsia, foi isolada uma amostra de tecido para anlise em um laboratrio. Enquanto intacta, essa amostra pesava 200 mg. Aps secagem em estufa, quando

se retirou toda a gua do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, pode-se afirmar que essa uma amostra de A) tecido nervoso substncia cinzenta. B) tecido nervoso substncia branca. C) hemcias. D) tecido conjuntivo. E) tecido adiposo 31. (PUCSP) O papel principal dos ons CO32- na clula : A) manter o equilbrio osmtico; B) formar ligaes de alta energia; C) atuar como oxidante energtico; D) regular o equilbrio cido-bsico mantendo o pH neutro da clula; E) atuar como catalisador em reaes metablicas intracelulares. 32. (CESGRANRIO) A percentagem de gua progressivamente decrescente nos seguintes tecidos: A) adiposo, muscular, substncia cinzenta do crebro; B) muscular, tecido nervoso de embrio, tecido nervoso de adulto; C) muscular, sseo e adiposo; D) epitelial, sseo e nervoso; E) nervoso, adiposo e muscular. 33. (EFOA-MG) A taxa de gua varia em funo de trs fatores bsicos: atividade do tecido ou rgo (a quantidade de H2O diretamente proporcional atividade metablica do rgo ou tecido em questo); idade (a taxa de gua decresce com a idade) e a espcie em questo (homem 64%, fungos 83%, celenterados 96% etc.). Baseado nestes dados, o item que representa um conjunto de maior taxa hdrica : A) corao, ancio, cogumelo B) estmago, criana, abacateiro C) msculo da perna, recm-nascido, medusa D) ossos, adulto, orelha-de-pau E) pele, jovem adolescente, coral 34. (UFPR) Com relao ao papel desempenhado pela gua nas estruturas celulares dos seres vivos, qual das afirmaes no correta? A) o veculo de eliminao dos excretas provenientes do metabolismo celular. B) Age como catalisador enzimtico de numerosas reaes intracelulares. C) Oferece grandes condies de estabilidade aos colides protoplasmticos. D) Tem participao direta nos fenmenos osmticos entre a clula e o meio extracelular. E) Participa das reaes de hidrlise. 35. (UFRS) Associe os elementos qumicos da coluna superior com as funes orgnicas da coluna inferior. 1. Magnsio 2. Potssio 3. Iodo 4. Clcio 5. Sdio 6. Ferro

( ) formao do tecido sseo ( ) transporte de oxignio ( ) assimilao de energia luminosa ( ) equilbrio de gua no corpo ( ) transmisso de impulso nervoso A seqncia numrica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, A) 4 - 3 -1 - 5 - 2. B) 5 - 6 - 3 - 4 -1. C) 4 - 6 -1 - 5 - 2. D) 5 - 4 - 3 - 6 -1. E) 6 - 4 - 2 - 3 -1.

GABARITO
1 E 21 E 2 22 A 3 A 23 D 4 C 24 B 5 C 25 A 6 C 26 D 7 B 27 B 8 D 28 A 9 CD 29 CEEE 10 D 30 11 B 31 D 12 E 32 C 13 B 33 C 14 A 34 B 15 E 35 C 16 E 36 17 B 37 18 E 38 19 39 20 C 40