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ESTE BAJA ENGRASAS, LACTEOS Y PICANTES YA QUE ESTOS SON MUY IRRITABLES PARA ESTE TIPO DE PACIENTES
LA DIETA TIENE COMO FINALIDAD TERAPEUTICA: - AJUSTAR A ALIMENTACIN AL NIVEL DE TOLERANCIA DIGESTIVA. - PREVENIR COMPLICACIONES AGUDAS O ALTERACIONES DE LA FUNCIN INTESTINAL. - ATENDER EL ESTADO NUTRICIONAL. - PROMOVER UNA MEJORA EN LOS HBITOS ALIMENTARIOS, PARTICULARMENTE EN LO REFERIDO AL MANEJO DE LAS GRASAS Y A LA PREVENCIN DEL SOBREPESO.
CABE RESALTAR QUE HAY ALIMENTOS BIEN TOLERADOS Y PROHIBIDOS ALGUNOS DE ELLOS SON LOS SIGUIENTES: ALIMENTOS BIEN TOLERADOS
LECHE DESCREMADA. QUESOS MAGROS. CLARAS DE HUEVO. CARNE VACUNA MAGRA, PECHUGA DE POLLO SIN PIEL. JAMN DESGRASADO. CEREALES: ARROZ, POLENTA, FIDEOS SIN RELLENO, PASTINES. PANES Y GALLETAS SIN GRASA. VERDURAS COCIDAS,FRUTAS COCIDAS O EN ALMBAR
ALIMENTOS NO PERMITIDOS GRASA ANIMAL, MANTECA, MARGARINAS, CREMA DE LECHE. CARNES DE ALTO CONTENIDO GRASO. GALLINA. CORDERO. CERDO. PESCADOS GRASOS, MARISCOS. VSCERAS, EMBUTIDOS, FIAMBRES Y QUESOS COMUNES O DE UNTAR. FRITURAS. PANIFICADOS CON GRASAS. SNACKS, ACEITUNAS, MANES. CHOCOLATE Y LECHES CHOCOLATADAS. DULCE DE LECHE. FRUTAS SECAS. CONDIMENTOS FUERTES: AJO, PIMIENTA U OTROS.
DIETA COLECISTOQUINETICA
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