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EXPERIMENTOS CASEROS

PARA NIÑOS III

VIVIR DE MIL MANERAS

CREDITOS:

http://www.curiosikid.com/view/index.asp?pageMs=5803&ms=158

Museo de los Niños © 2002-2006 | Todos los derechos reservados. | RIF: J-001291091

COMPOSICIÓN Y MONTAJE PDF: Cesar Ojeda

PROHIBIDA SU REPRODUCCION TOTAL O PACIAL POR CUALQUIER


MEDIO SOLO PARA USO EDUCATIVO PRIVADO
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Vivir de mil maneras


¿Cómo vivían los hombres prehistóricos?
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Ciencias Sociales y Matemática

Viajeros sin saberlo

A lo largo de varias generaciones,


grupos de hombres prehistóricos
podían efectuar desplazamientos
muy largos. Sin embargo
la mayoría de ellos Materiales necesarios
no eran grandes viajeros.
1 hoja blanca
¿Cómo era eso posible?
1 lápiz
1 calculadora

La experiencia

Se sabe que el territorio de un grupo de hombres prehistóricos debía circunscribirse dentro de un radio de 50 Km. aproximadamente.

1 También se sabe que las mujeres debían tener niños cuando eran muy jóvenes. Se puede estimar en 5 el número de generaciones
en 100 años (5 x 20 años = 100 años). Si de una generación a otra los hijos se instalaban al lado del territorio de sus padres
(es decir, a 50 Km.), ¿qué distancia representaría en 1000 años?

La explicación La aplicación
El resultado es de 2.500 kilómetros. ¡Es la distancia que Una duración de 1000 años es muy corta en comparación a los tiempos
hay de Moscú a París! prehistóricos que se cuentan en centenares de miles, o en millones de años.
Por supuesto, esto es un ejemplo teórico.
Los descendientes de un grupo que había vivido 1.000
años antes cerca del Mar Negro, podían muy bien Posiblemente hubo grandes viajeros durante la Prehistoria. Los investigadores
encontrarse cerca del Atlántico sin dar nunca la disponen de pocos elementos para describir la vida de los hombres
impresión de haber viajado. Vivir a 50 kilómetros del prehistóricos; solamente pueden construir modelos que probablemente son
sitio de donde se nace, no prueba un espíritu viajero. diferentes a la realidad que vivieron los hombres prehistóricos.

i
Introducción

H
Ficha de historia www.curiosikid.com
Museo de los Niños de Caracas (2002)

F Basado en MILSET: "Vivir de mil maneras",


L'enciclopédie practique "Les Petit Debrouillards",
Ficha de futuro Tomo nº 3. Paris, Albin Michael, 1999.
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Vivir de mil maneras


Comer cada quien en su estilo
experiencia simple Con esta experiencia aprenderás de Biología, Ciencias Sociales y Matemática

¿Qué nos hace correr?

Todos gastamos energía,


pues aunque estemos dormidos
nuestro cuerpo continúa
funcionando. ¿Cómo sabemos
cuáles son nuestras
propias necesidades? Materiales necesarios

Empaques de los alimentos que comemos


La experiencia

Tomando la información que aparece en las etiquetas


1 de los empaques de comida, calcula la energía que absorbes
por comida (puedes pedirle ayuda de un adulto).

2 Compara tus necesidades del día cuando vas a la escuela y los días en los que haces deportes.

¿Cuándo necesitas más energía?

¿Cuáles son los alimentos que te la aportan?

La explicación La aplicación

Ciertos alimentos contienen grandes cantidades de La cantidad de energía (medida en Joules) que necesita una persona por
energía. Por ejemplo, podemos correr durante 2 kilómetros día, depende de su edad, talla, sexo y de la actividad que realice. Por
gracias a la energía que nos da una barra de chocolate. Por ejemplo, en promedio, un muchacho entre 12 y 14 años necesita de
el contrario, apenas 50 metros con la energía que nos da 11.000 kilojoules por día, mientras que una niña de la misma edad, no
una hoja de lechuga. necesita sino 9.000 kilojoules. Es lo que se llama la ración alimenticia.

La energía nos la aportan las proteínas, los glúcidos y los El deportista cuida su alimentación: alrededor de tres horas antes
lípidos que componen los alimentos en cantidades de una competencia, consume alimentos muy ricos y de fácil digestión.
variables. Esto permite clasificarlos según su riqueza También hace falta que beba mucho líquido. Luego del esfuerzo, bebe
proteínica, glúcida y lípida. de nuevo y recupera energía comiendo, sobre todo, proteínas y glúcidos.

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Las astucias de la química en la vida cotidiana
experiencia simple Con esta experiencia aprenderás de Física y Química

Mezclas sorprendentes

En los laboratorios, los químicos


observan las reacciones 2 ó 3 vasos
entre diferentes productos. 1 cucharilla
1 cuchara
¿Podemos hacer lo mismo
Vinagre
en la cocina? Sal
Azúcar
Arena
La experiencia Pimienta
Agua
En cada vaso y sobre el lavamanos, mezcla de dos en dos Aceite

1 todos los productos, utilizando para medirlos


la cucharilla o la cuchara.
Líquido detergente
Tiza desmenuzada en polvo
1 hoja blanca
2 Remueve tus mezclas con la cuchara. 1 lápiz
1 lavamanos

3 No olvides lavar, y luego secar las cucharas


cuando pases de una mezcla a la otra.

4
Traza un cuadro en el que cada línea y cada columna corresponda a un producto. Anota lo que ha sucedido en las casillas
donde coinciden los productos que has mezclado.¿Qué observas?

La explicación La aplicación

¡Observamos reacciones asombrosas! Los químicos clasifican los productos


según el tipo de reacción que son capaces
Algunas mezclas producen burbujas de gas (vinagre y tiza). En otras no pasa nada, de producir cuando están mezclados entre
pero algunos productos que no se mezclan flotan los unos sobre los otros (agua sí. Esto permite prever los productos que
y aceite, agua y arena, agua y tiza, agua y pimienta, aceite y arena, aceite y pimienta, hay que poner a reaccionar juntos para
aceite y sal, aceite y líquido para fregar, aceite y vinagre, etc). obtener nuevos resultados.

Otros productos parecen desaparecer cuando se mezclan con otro (agua y sal, agua
y azúcar, agua y vinagre).

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Una casa llena de energía
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Física y Química

Separar la sal de las migas

¡Que catástrofe!.
Materiales necesarios
El salero se abrió y la sal se regó
en medio de migas de pan. Migas de pan
¿Cómo hacer para separarlas? Sal
1 cucharilla
1 vaso con agua
La experiencia

1 En el vaso, agrega una cucharadita de migas y otra de sal fina.


2 Agita todo con la cucharilla.
3 Espera algunos minutos y observa de nuevo el agua.¿Qué hay en el fondo del vaso?
4 Ahora prueba el agua, ¿qué sabor tiene?

La explicación La aplicación

Las migas fueron a parar al fondo del vaso y el agua tiene un gusto salado. La sal, el azúcar, el café instantáneo y numerosos
Agitadas por la cucharilla, la sal y las migas de pan se mezclaron con el agua. medicamentos son solubles en el agua, mientras
Pero no les sucedió lo mismo: los granos de sal se rompen en pequeños pedazos, que la harina, el chocolate, la pimienta, la borra
las moléculas se reparten entre las moléculas de agua, se dice que la sal se de café no lo son.
disuelve en el agua. Las migas de pan se parten en muchos pedazos
suficientemente grandes para ser visibles, que son más densas (más “pesadas”) La experiencia de las migas y la sal se parece un
que el agua y terminan por caer. Se dice que, depositándose en el fondo del vaso, poco, en un tiempo mucho más corto, a lo que
las migas se sedimentan. sucede en la naturaleza con el oro. Primero,
dispersado en las rocas, el oro puede ser arrastrado
Vertiendo poco a poco el agua salada dentro de otro vaso y esperando a que el por el agua caliente; se sedimenta y se encuentra,
agua de los dos vasos se evapore (al sol por ejemplo), se obtiene sal en un vaso algunos millones de años más tarde, en una nueva
y pan en el otro (¡está bien salado!). Esta es la forma de recuperar una gran parte roca. ¡Es entonces cuando encontramos un
de la sal que ha estado mezclada con las migas. yacimiento de oro!

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Una casa llena de energía
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Fabricando grumos

Morder un grumo de harina Materiales necesarios


cuando comemos crepes,
2 vasos
no es muy agradable.
2 cucharillas
¿Cómo se llegan a formar Sal
esos grumos? Harina
Aceite
Agua
La experiencia

1 Llena la mitad de los vasos con agua, luego vierte una pequeña parte de harina en uno y en el otro la misma cantidad de sal.
2 Remueve las mezclas con las cucharillas.
Vacía los vasos, lávalos y llénalos hasta la mitad de agua. Agrega una capa de aceite en la superficie del agua, en los dos vasos.
3 Vierte una pequeña cantidad de harina en un vaso y la misma cantidad de sal en el otro.

Ayuda la harina y la sal a descender hasta el fondo del agua con el extremo de los mangos de las cucharillas. Espera un minuto
4 y luego remueve las mezclas con las cucharillas.¿Ves siempre la sal y la harina?

La explicación La aplicación

La sal se mezcla tan bien en el agua que desaparece: se disuelve dentro del agua. La harina Además de las crepes encontramos
pone el agua blanquecina y, luego de algunos minutos, se deposita en el fondo del vaso. grumos en otros platos como las salsas
o los purés que tienen como base
Atravesando el aceite, la sal se disuelve, pero la harina forma pedazos de pasta blanca que pedacitos de papa. Para descontaminar
son difíciles de desmenuzar, son los grumos. las aguas antes de su envío al circuito
de agua potable, las estaciones de
La sal es muy hidrófilica:se liga fácilmente con el agua (“hidro” quiere decir “agua” y “fila” tratamiento de aguas “fabrican”
quiere decir “que le gusta”); por el contrario, no puede ligarse con el aceite. De forma grumos. Utilizando, productos que se
inversa, la harina rechaza el agua, es hidrófoba, pero se liga fácilmente al aceite, que también pegan a ciertas substancias
es hidrófobo (“fobia” quiere decir “rechazar”). contaminantes mezcladas en el agua,
formando así grumos fáciles de extraer
La harina y el aceite quedan juntos en el agua y difícilmente se separan. del agua.

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Las astucias de la química en la vida cotidiana
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Física y Química

¿Cómo inflar un globo (bomba) sin soplar?

Algunas reacciones químicas


facilitan la aparición Materiales necesarios
de productos invisibles, como el gas.
Vinagre
¿Habrá algún medio 1 cuchara
para “capturar” esos gases? 1 globo (bomba)
Bicarbonato de sodio
1 botella pequeña de vidrio, vacía

La experiencia
1 Llena un tercio de la botella con vinagre.
2 Vierte 2 cucharadas de bicarbonato de sodio en el interior del globo (bomba).
3 Introduce el globo (bomba) en la boca de la botella. Asegúrate que el globo (bomba) esté bien seguro en los bordes de la botella.
4 Alza el globo (bomba) para que el bicarbonato caiga dentro de la botella. ¿Qué sucede?

La explicación La aplicación

Cuando el bicarbonato cae dentro de la botella, se forman burbujas El vinagre es un líquido, el bicarbonato es un polvo compuesto
en el líquido y el globo (bomba) comienza a inflarse. Esas burbujas por minúsculos granos sólidos. Cuando esos dos productos
se producen por la reacción química entre el bicarbonato y el vinagre. juntos reaccionan (se les llama reactivos), producen un nuevo
producto, que es un gas. El gas obtenido no es el único producto
Eso nos permite decir que uno de los productos de la reacción de esta reacción. Efectivamente, cuando se prueba el líquido, ya
química entre el vinagre y el bicarbonato es un gas, ya que infla no pica en la lengua como el vinagre ¡pero su sabor es salado!.
el globo (bomba).
El vinagre y el bicarbonato se han transformado en una especie
Gracias al globo (bomba), se ha podido capturar el gas invisible de sal que está disuelta en el líquido; la sal y el gas son los
producido por una reacción química. productos de la reacción.

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Un hierro que bombea aire

Materiales necesarios
Cuando no se tiene cuidado,
los objetos de hierro se oxidan. 1 vaso
¿De dónde viene el óxido? 1 plato de sopa lleno de agua
1 esponja de acero muy fina (para fregar)

La experiencia

1 Coloca la esponja en el fondo del vaso y voltéalo sobre el plato, dejando que el agua entre dentro del vaso.
2 ¿Qué observas luego de 4 horas y al cabo de 3 días?
¿Qué sucedió?

La explicación La aplicación

¡La esponja se oxida y el agua sube dentro del vaso! El hierro es el metal más utilizado en las construcciones
humanas, pero también es uno de los que se oxidan
Al principio, dentro del vaso estaba la esponja de acero y el aire. El acero más fácilmente; sobre todo cuando el aire es húmedo
es una mezcla de hierro y de carbono (que se encuentra en el carbón, y cargado de impurezas, como en el interior de las
las minas de lápices, etc). fábricas o cerca del mar.

El óxido se produce por la reacción del hierro que compone el acero, con Para proteger el hierro contra el óxido, se aplican varias
el oxígeno y el vapor de agua contenidos en el aire. soluciones. Por ejemplo, se recubren las partes en hierro
con una capa de pintura o de plástico antioxidante que
Cuando reacciona con el hierro, el oxígeno -que está bajo forma de gas en impide reaccionar al oxígeno y al vapor de agua de
el aire- se convierte en un compuesto sólido llamado óxido de hierro (nombre la atmósfera con el hierro. Se puede también recubrir
científico del óxido). Pasando del estado de gas al sólido, el oxígeno toma el hierro de una fina capa de otro metal, como el zinc
menos espacio y el agua sube entonces dentro del vaso, tomando el puesto o el estaño, que se oxidan más lentamente que el hierro
que se ha liberado. y se constituye así una capa protectora.

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Una mezcla que calienta

A menudo se representan
las reacciones químicas
que hierven, calientan y explotan.
Materiales necesarios
¿Podemos producir calor
con una reacción química, 1 vaso plástico de precipitación lleno hasta la
sin hacer que todo explote? mitad con agua
1 vaso plástico de precipitación lleno con alcohol
de quemar hasta la mitad
La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Deja reposar los dos líquidos durante 3 minutos y coloca tus manos alrededor de los vasos para sentir su temperatura.
2 Vierte de una sola vez el alcohol dentro del agua y deja la mano alrededor del vaso con agua.
¿Qué sientes?

La explicación La aplicación

Cuando el alcohol se vierte dentro del agua, la mano Disolver el azúcar en el agua necesita energía. Para que sea más fácil
siente que el vaso se recalienta. El alcohol se mezcla es suficiente calentar y remover el azúcar en el agua; al contrario, disolver
perfectamente con el agua: agua y alcohol no son el sarro dentro del agua produce energía igual que mezclar agua y alcohol.
más que un mismo producto, agua alcoholizada. (El sarro es un sedimento que se forma en los tubos de agua).
La mezcla del agua y el alcohol provee energía, calor,
que recalienta las paredes del vaso y la mano que Mientras más se caliente el agua, menos se disuelve el sarro. Se aconseja
lo envuelve. Es posible, entonces, producir calor no regular el termostato de un calentador de agua caliente a más de 60 °C,
mezclando dos líquidos. para evitar que produzca sarro en las tuberías.

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Un aceite protector

Materiales necesarios
¿Cómo impedir que un objeto se 2 clavos de hierro
oxide en el agua? Aceite
2 vasos llenos con agua hasta la mitad

La experiencia

1 Sumerge un clavo de hierro en cada vaso.


2 Vierte una capa de aceite, de un centímetro, en la superficie del agua de uno de los vasos.
3 Observa los clavos durante varios días.
¿Qué observas?

La explicación La aplicación

Solo el clavo sumergido en el agua está oxidado; el que sumergiste en el agua recubierta Utilizamos aceite o grasa para proteger el
con aceite casi no lo está. hierro del oxígeno en los lugares húmedos.

El hierro se oxida cuando encuentra agua y oxígeno. Ese gas presente en el aire es capaz Cuando se deja una bicicleta en un
de disolverse en el agua, pero no en el aceite. sótano húmedo durante el invierno,
es aconsejable pasar un poco de aceite
En el vaso sin aceite, el oxígeno disuelto en el agua es remplazado por el oxígeno contenido sobre las partes metálicas con un paño,
dentro del aire, que pasa del aire al agua a medida que reacciona con el hierro. En el vaso sobre todo en la cadena, para que no
con aceite, el oxígeno del aire no puede atravesar la capa de aceite y el clavo no se oxida. se oxide.

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Coloca una trampa al aceite

Cuando nos comemos un muslo


de pollo con los dedos, es mejor Materiales necesarios
lavarse las manos con jabón.
1 vaso lleno de agua hasta la mitad
¿Por qué el agua sola no es Aceite
suficiente para quitar la grasa? 1 cuchara
Detergente para vajillas

La experiencia

1 Remueve
Agrega el aceite al vaso con agua, de manera que forme una capa en la superficie del agua.
con la cuchara y espera.¿Qué pasó con el aceite?

2 Vierte 3 gotas de detergente en el vaso y remueve nuevamente.¿El aceite reacciona siempre de la misma manera?

La explicación La aplicación

La primera vez, el aceite se mezcló un poco con el agua y luego subió a la Formando una emulsión de aceite en el agua,
superficie. La segunda vez, minúsculas gotas de aceite quedaron suspendidas el jabón o el líquido detergente, permiten que
en el agua. Además, el agua y el aceite son transparentes y produjeron el agua del enjuague se lleve al aceite por las
una mezcla amarillenta. tuberías. Eso es lo que el agua no puede hacer sola,
ya que resbalaría sobre el aceite. En la naturaleza,
El aceite y el agua se rechazan, no pueden mezclarse. Los detergentes, como también existen productos que permiten la formación
el que usaste, el jabón o el líquido para lavar ropa, no se mezclan sino a medias de mezclas imposibles.
con el agua o con el aceite, pero no los rechazan: sus moléculas, las partículas
más pequeñas que los componen, tienen un lado que les gusta el agua pero Por ejemplo, en la leche, hay sobre todo agua
no el aceite, y otro lado que les gusta el aceite pero no el agua. (90 centilitros en un litro de leche entera de vaca),
pero también glóbulos (bolitas microscópicas) de
Cuando se remueve, las moléculas del detergente rodean las gotas de aceite, materia grasa. Son las proteínas de la leche (las
separándolas del agua. Se dice que se produjo una emulsión de aceite en caseínas),las que permiten emulsionar a esta agua
el agua. y esta grasa.

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La vinagreta: ¿una mezcla imposible?

Materiales necesarios

Vinagre
¿Debemos respetar un orden Mostaza
Sal
para mezclar los ingredientes Aceite
de una salsa vinagreta? 3 vasos
3 cucharillas

La experiencia

1 En un vaso, vierte 1 cucharadita de vinagre, otra de aceite y una de mostaza, luego una pizca de sal.
2 Agrega
En el segundo vaso, mezcla 1 cucharita de vinagre, 1 pizca de sal y luego 1 cucharita de mostaza.
un chorrito de aceite, sin dejar de mezclar enérgicamente.

3 En el tercer vaso, vierte 1 cucharadita de aceite, 1 de vinagre y luego 1 pizca de sal.¿Cuál es la vinagreta que parece mejor mezclada?

La explicación La aplicación

En la primera vinagreta hay burbujas de vinagre en el aceite y se pueden ver pequeños En la cocina, hay que mezclar muchas veces
granos de sal que no se disolvieron. dos ingredientes que se rechazan naturalmente.
Para ello se emplean sustancias que van a
En el segundo vaso, obtuviste salsa sin burbujas ni granos de sal visibles. En el tercero, “unirlas”. En la industria alimentaria, se utilizan
el aceite y el vinagre no se mezclaron. sustancias compuestas de microorganismos
(seres vivos microscópicos), como la goma
El vinagre y el aceite no pueden mezclarse entre ellos si no son ayudados por la Xantana, descubierta en 1945, que permite
mostaza, que se une al uno y otro. Ella es la que permite ligarlos. La sal se disuelve al agua y las grasas, contenidas en una salsa
bien en el vinagre, pero no en el aceite. y, ligadas gracias a la yema de un huevo, no
separarse cuando la lata es abierta o cuando
Para obtener una mezcla exitosa, hay que seguir entonces la segunda receta. la salsa es recalentada.

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¿Azul, rosado o verde?

Materiales necesarios

La naturaleza nos ofrece 3 vasos


1 recipiente hondo
maravillosos colores, en legumbres
1 cucharilla
y frutas. ¿Podemos variar el color 1 repollo morado
de un jugo de legumbres? 1 limón
Detergente líquido
Agua muy caliente
La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 y Sumerge durante 30 minutos varias hojas de repollo morado en un recipiente lleno de agua muy caliente (pide al adulto que te ayude)
desmenúzalas. Cuando se haya enfriado, vierte sólo el líquido en el primer vaso, dejando las hojas dentro del recipiente.

2 Exprime el limón y vierte su jugo en el segundo vaso. Agrega 1 cucharadita de detergente en el tercer vaso.

3 Vierte algunas gotas de la poción del repollo morado en el jugo de limón y agrega 5 cucharaditas de poción al detergente.

¿Qué color obtienes en cada vaso?

La explicación La aplicación

La poción de repollo morado ahora es azul oscuro. Experimentando con la poción de la experiencia sobre
un poco de leche, de yogur, huevo duro, sal, detergente,
¡En el jugo de limón, se convierte en rosado y verde con el detergente! pan, vinagre, dentífrico, levadura, saliva, nos podemos
dar cuenta de que numerosos productos de la vida corriente
El repollo es morado, gracias a pequeños pigmentos que se han liberado pueden parecerse a dos grupos: los que se colorean el jugo
dentro del agua durante el calentamiento. Los pigmentos recolectados de repollo morado en verde y los que lo colorean en rosado.
son azul oscuro.
Los primeros, como el detergente o huevo duro, forman
Algunos productos reaccionan entre ellos, cambiando el color: el jugo parte de los que llamamos grupo de base, los segundos,
de limón le da un color rosado, mientras que el detergente le da como el jugo de limón o el vinagre, forman parte
un colorido verde. de los ácidos.

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Rosado + verde = azul

Si bien se hizo para sanar Materiales necesarios


los dolores, la aspirina pura,
2 vasos
si se toma mucha puede hacer
1 recipiente hondo
daño en el estómago. ¿Por qué? 1 cucharilla
1 repollo morado
La experiencia 1 limón
La experiencia se realiza en presencia de un adulto Bicarbonato de sodio
Agua muy caliente
Sumerge durante 30 minutos varias hojas de repollo
1 morado en un recipiente lleno de agua muy caliente
(pide a un adulto que te ayude) y desmenúzalas. Cuando se haya enfriado, guarda el jugo en el recipiente y saca las hojas.

2 Exprime el limón y vierte su jugo en el primer vaso. Agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio en el segundo vaso.

3 Vierte algunas gotas de la poción del repollo morado en el jugo de limón y agrega 5 cucharaditas de poción al bicarbonato.
4 Vierte el jugo de limón mezclado a la poción en el vaso de bicarbonato.¿Qué sucede?
La explicación La aplicación
La poción azul de repollo se convirtió en verde con el bicarbonato y rosado El control de acidez es importante en numerosas
con el jugo de limón; cuando el contenido de ambos vasos se mezcló, industrias. Los medicamentos tienen cada uno su acidez.
se formaron las burbujas y el líquido se convirtió en azul. Por ejemplo, la aspirina es ácida, lo que hace que en las
tabletas se les mezcle con un producto básico para evitar
Los pigmentos azules del repollo han sido liberados en el agua. Cambian el dolor de estómago. Las latas de alimentos conservados
de color cuando están en presencia de productos que reaccionan con ellos. no deben ser atacadas por los ácidos de los alimentos
Esos cambios de color varían si los pigmentos reaccionan con un ácido, que ellas contienen. El gusto de la mantequilla depende
como el jugo de limón, o con lo que llamamos base, como el bicarbonato. de su acidez.

Cuando una base reacciona con un ácido en proporciones convenientes, Los productos de baño y de belleza tampoco tienen
se transforman en un producto que no es ácido, ni básico, sino neutro. todos la misma acidez. Se puede verificar leyendo su
Se dice que se neutralizan. etiqueta: se indica a veces la acidez, escribiendo “pH”
(la medida de la acidez) seguido de una cifra. Un
Por eso que el jugo de repollo retoma su color normal cuando se mezcla producto es ácido cuando su pH es menor que 7; básico
en un mismo vaso con el limón y el bicarbonato. cuando es mayor que 7 y neutro cuando es igual a 7.

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¿La electricidad sabe nadar?

Materiales necesarios
¿Por qué no se debe 2 pilas de 4,5 voltios
utilizarun aparato eléctrico 1 cucharilla
1 tijera
cuando estamos dentro de
4 pedazos de cable eléctrico de 20 cm de largo
la bañera? 1 vaso lleno con agua
1 vaso lleno con sal

La experiencia

Quita las extremidades metálicas de los cables eléctricos con ayuda de la tijera.
1 Pega los cables a los polos positivo y negativo de las pilas eléctricas.
2 Sumerge las extremidades libres de los cables de la primera pila dentro del vaso con agua, y los de la segunda pila en el vaso con sal.
¿Qué observas?

3 Mezcla tres cucharaditas de sal en el vaso con agua y sumerge de nuevo los cables de una pila dentro del agua.

¿Qué observaciones pudiste hacer de cada vaso?

La explicación La aplicación

En el vaso con agua y en el vaso con sal, los cables no La corriente eléctrica no circula sino en los cables metálicos.
parecen reaccionar. Al contrario, en el agua salada,
aparecen pequeñas burbujas sobre el cable enchufado Numerosos materiales son capaces de conducir electricidad. Es suficiente
al polo negativo de la pila. con colocar la lengua en los polos de una pila nueva para darse cuenta.
El agua pura, es mala conductora de electricidad pero cuando tiene
El agua es mala conductora de corriente eléctrica. La sal productos disueltos, como sal, polvo o jabón, se convierte en mejor
pura no deja pasar la electricidad, pero disuelta en el agua, conductora.
permite transportar la corriente eléctrica de un cable
a otro. ¡Por esto es tan peligroso tocar un aparato eléctrico dentro de la bañera!

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Museo de los Niños de Caracas (2002)

F Basado en MILSET: "Vivir de mil maneras",


L'enciclopédie practique "Les Petit Debrouillards",
Ficha de futuro Tomo nº 3. Paris, Albin Michael, 1999.
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Vivir de mil maneras


Las astucias de la química en la vida cotidiana
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Física y Química

¿Podemos romper el agua?


Materiales necesarios
2 vasos largos y delgados
Hablamos del agua 1 recipiente lleno de agua salada
diciéndole H2O. 1 pila de 4,5 voltios
2 pedazos de cable eléctrico de 30 cm de largo
¿Qué quiere decir? 2 minas de lápiz
Pega en tubo

La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 bienPrepara un circuito eléctrico siguiendo las indicaciones de los dibujos. Los cables pegados a las minas deben estar
rodeados de pega para no estar en contacto con el agua.

2 como
Llena completamente los vasos de agua y colócalos boca abajo en el recipiente y dales vuelta debajo de la mina,
lo muestra el dibujo. Espera 1 ó 2 horas.

¿Qué observas?

La explicación La aplicación

En el agua se pueden ver burbujas, cerca de las minas que llenan la parte alta de los Gracias a la electricidad, es posible recuperar
vasos. El vaso en el que la mina está enchufada al polo negativo de la pila, parece grandes cantidades de gas hidrogenizado
contener dos veces más de gas que el que tiene la mina enchufada en el polo proveniente del agua que es utilizado en ciertos
positivo. motores de cohetes. Saliendo del tanque del
cohete, el hidrógeno se mezcla con el oxígeno
El agua es un conjunto de átomos de oxígeno y de átomos de hidrógeno. Alrededor se calienta, explota violentamente y propulsa
de la mina enchufada en negativo, el hidrógeno se transforma en gas hidrógeno: el cohete hacia delante.
mientras que alrededor de la mina enchufada en el positivo, el oxígeno se transforma
en gas oxigenado. Son dos gases que se desprenden bajo forma de burbujas. Aquí, la reacción que provoca la explosión
es inversa a la reacción de la experiencia:
Nos podemos dar cuenta de que el agua está constituida por dos veces más su resultado es una mezcla de 2 hidrógeno
hidrógeno que oxígeno. Por eso llamamos al agua H2O (2 hidrógenos, 1 oxígeno). y 1 de oxígeno, es decir, ¡agua!

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Las astucias de la química en la vida cotidiana
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¿Un gas extintor?

Para encender un fuego, hace falta


aire que contiene ciertos gases. Materiales necesarios
Las cocinas y estufas de gas
1 vela pequeña, con base ancha
calientan quemando gas. Bicarbonato de sodio
Pero y ¿acaso todos los gases Vinagre
se queman? 1 vaso de vidrio
1 cucharilla
Fósforos (cerillas)
La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Vierte un poco de vinagre en un vaso y haz flotar la vela en su superficie.


2 Pide al adulto que encienda la vela y que te la vuelva a encender, si acaso se apaga.
3 Con la cucharilla, espolvorea un poco de bicarbonato de sodio en el agua con vinagre. ¿Qué sucede?

La explicación La aplicación

En el líquido se forman burbujas de gas. Algunos segundos después del Si los bombillos eléctricos estuvieran llenos de oxígeno
comenzar esta reacción, la vela se apaga. Es imposible volverla encender o de otro gas inflamable, este último se inflamaría
mientras que la reacción continúa. a causa del calor desprendido por los filamentos.
Los bombillos contienen gases antiinflamables.
El gas producido por la reacción entre el vinagre y el bicarbonato se llama
gas carbónico que es más denso que el aire, lo que quiere decir que un litro Ciertos extintores contienen gas carbónico, una espuma,
de ese gas es más pesado que un litro de aire. cuyas burbujas contienen gas carbónico. Cuando esta
espuma es disparada sobre un fuego, el gas carbónico
Llena poco a poco el vaso, cazando de esta forma el aire que entorna la se desprende y queda cerca del suelo, pues es más denso
llama. Si ésta se apaga es porque ese gas, contrariamente al oxígeno que el aire. Como no se inflama, impide que el fuego
contenido en el aire, no se puede quemar. Entonces, no se pueden quemar se aprovisione del oxígeno del aire y de esta manera,
todos los gases. el fuego se apaga.

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Las astucias de la química en la vida cotidiana
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Física y Química

Mantener la llama

Encender una vela, Materiales necesarios


es fácil. Pero,
¿qué necesita 6 velitas de cumpleaños
una llama 1 pedazo de pan
para quemar? 3 vasos transparentes
4 platos

La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Corta el pan en 4 pedazos. Sobre los dos primeros pedazos, coloca 1 vela, sobre el tercer pedazo coloca 2 velas,
y 3 sobre el cuarto pedazo. Coloca los 4 pedazos de pan sobre los cuatro platos.

2 Pide al adulto que te encienda las velas y que te ayude a colocar los vasos sobre las velas, dejando una vela solitaria, al aire libre.
¿Qué reacción tienen las llamas de las velas?

La explicación La aplicación

La vela sola no se apaga. Bajo los vasos, las llamas se apagan. Mientras más velas haya, Para encender un fuego, hace falta
más rápido se apagan. un carburante, como la madera o la
gasolina, otro carburante como el
Una llama, para quemarse, necesita de aire. oxígeno, y calor. Para apagar un fuego,
es suficiente con eliminar uno de esos
Varias llamas tienen necesidad de más aire, y consumen más rápido el aire contenido tres factores.
en los vasos.
Uno de los medios para luchar contra
La llama no utiliza sino un solo gas contenido en el aire: el oxígeno. Bajo el efecto del calor, el fuego es asfixiarlo con polvos, como
éste reacciona con la cera de las velas. La reacción produce otros gases que no se queman. arena, que impide el contacto de las
Mientras más velas haya, es decir, llamas, más rápido reacciona el oxígeno dentro de los llamas con el aire del que tiene necesidad
vasos y se transforma. Las llamas se apagan, asfixiadas. para perdurar.

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¿Cómo vivían los hombres prehistóricos?
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Ecología y Física

Cuevas muy húmedas

¿Por qué los hombres prehistóricos


nunca vivieron
en el fondo de las cuevas?
Materiales necesarios

La experiencia 1 vaso
1 paño de cocina seco
Limpia muy bien el vaso con el paño. 1 refrigerador (nevera)

1 El vaso debe estar perfectamente seco.

2 Pon el vaso dentro del refrigerador (nevera) de 5 a 10 minutos.

3 Saca el vaso y sopla suavemente en su interior.


¿Qué notas?

La explicación La aplicación
Las paredes del vaso, que estaban bien secas, se cubrieron de vapor El fenómeno de condensación se invierte cuando la
llegando a chorrear pequeñas gotas de agua. temperatura externa es baja. El vapor de agua contenido en el
aire de la cueva, más caliente que el aire externo, se condensa
La humedad contenida en el aire soplado se condensó en gotitas con su contacto. Por eso, las cuevas son sitios muy húmedos.
sobre las paredes del vaso, que estaban más frías.
Los hombres prehistóricos penetraron muchas veces en el fondo
Las paredes de una cueva se comportan como las del vaso. Cuando la de las cuevas, particularmente en Francia, para decorar sus
temperatura externa es alta, el aire caliente que entra en la cavidad, paredes. Es el caso de Lascaux, en Dordoña (Francia) o en la
como es más fría, se condensa. Esto provoca a veces la formación de cueva de Chauvet, en Ardeche (Francia).
una verdadera neblina.
Ellos preferían habitar en la entrada de las cuevas, bajo refugios
¡Ni hablar de que los hombres de la prehistoria podían vivir en un sitio naturales y, por supuesto, en las cabañas que fabricaban.
tan húmedo!

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¿Cómo vivían los hombres prehistóricos?
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Ciencias Sociales, Ecología y Física

Refugios muy cómodos

Los hombres prehistóricos Materiales necesarios


vivían generalmente en refugios 2 piedras calcáreas, planas y limpias
bajo rocas, pequeñas madrigueras 2 platos llenos de arena, de un color que no sea muy limpio
en los acantilados,
mucho más reducidas
que las cuevas. ¿Por qué?

La experiencia
Este experimento debe realizarse en un día de mucho sol

1 Coloca la primera piedra, o el plato de arena, a pleno sol, en un sitio despejado. Mientras dure el experimento, debe estar en la sombra.

Coloca la segunda piedra, o el plato de arena, a la sombra donde esté más fresco. Deja las dos piedras, o los platos de arena,
2 durante toda una tarde (al menos durante 4 horas) donde las pusiste desde el principio. Retira la primera piedra del sol
y colócala al lado de la segunda que está a la sombra.

3 Toca inmediatamente las dos piedras y después de una hora.


¿Qué observas?

La explicación La aplicación
La piedra o el plato de arena, que se quedó al sol durante toda la tarde, Los grandes acantilados rocosos y calcáreos, acumulan
almacenó calor. Cuando la metiste a la sombra, su temperatura disminuyó calor de la misma forma que observaste en el
lentamente. Siguió caliente durante cierto tiempo: la cantidad de calor experimento.
recibido durante el calentamiento fue restituida en parte con el aire ambiente.
Los hombres de la prehistoria notaron este fenómeno
Según las condiciones del experimento (calentamiento, calidad y tamaño de y sabían utilizar las rocas como radiadores gigantes.
la piedra), esta operación puede durar varias horas. La piedra, o el plato de Instalándose en los refugios rocosos podían aprovechar
arena, se comporta como un verdadero acumulador de calor. ¡Es un radiador al máximo el rayo de sol más pequeño, inclusive en los
natural! períodos fríos de la Prehistoria.

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¿Cómo protegerse del frío?

Materiales necesarios
¿Por qué los hombres siempre
1 hebra de lana de 2 m de largo
han tenido necesidad de abrigo? 1 lámpara
1 refrigerador (nevera)

La experiencia
1 Enrolla la hebra de lana alrededor de la falange de uno de tus dedos.
2 Introduce la mano dentro del refrigerador (nevera). ¿Sientes el frío en toda tu mano de la misma manera?
3 Luego, acerca tu mano a la lámpara encendida, sin tocarla.

¿Cuál es la parte menos caliente? ¿Qué parte de tu mano está más caliente?

La explicación La aplicación
Cuando estuvo en el refrigerador (nevera), la falange recubierta de lana se mantuvo En la Prehistoria los hombres, que no poseían
menos fría que el resto de tú mano . Pero, cuando la acercaste a la lámpara se pieles espesas ni abrigos, inventaron la ropa.
mantuvo menos caliente. La lana protege lo que cubre, no sólo del frío, sino también Hace 20.000 años, en el lugar donde se
del calor encuentra hoy Francia, el clima era el mismo
que hay actualmente en Noruega. No había
En realidad ella no calienta el cuerpo sino que permite aislarlo del medio ambiente, posibilidad de pasearse desnudo. Los hombres
para que conserve su propio calor. prehistóricos se fabricaban ropa, cosiendo pieles:
mocasines, pantalones, abrigos e inclusive
Si la temperatura ambiente es más fría que la temperatura del cuerpo, la lana impide guantes; estaban muy bien equipados para el
que el calor del cuerpo se escape. frío. Hoy en día conocemos la existencia de estas
ropas gracias a los grabados y dibujos que ellos
Si la temperatura ambiente es más caliente, la lana protege el cuerpo de este calor. dejaron y también gracias a las conchas y perlas
que cosieron a las ropas, y quedaron luego de
¡Una ropa de lana es pues útil tanto en la montaña como en el desierto! que las ropas se pudrieron.

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Un invento revolucionario: la aguja de coser

Hay objetos de la vida cotidiana


que no han cambiado desde Materiales necesarios
la Prehistoria, por ejemplo,
1 papel de lija o una piedra pómez
la aguja de coser. 1 compás
1 cuchillo
La experiencia 1 hueso largo de pollo, de 6 a 8 cm( cocido,
La experiencia se realiza con la ayuda de un adulto que puedas recoger al final de la comida)

1 Pídele al adulto que corte con el cuchillo el hueso


del pollo a lo largo, en cuatro partes.

2 Pídele que, con la punta del compás, abra un huequito en el extremo de uno de los huesitos (que permita pasar un hilo).

Cuando el hueso esté bien seco (el tiempo de secado es aproximadamente dos días), te toca jugar a tí: ¡ármate de paciencia!.

3 Frota el palito sobre el papel de lija para usar los dos bordes. Hay que darle más o menos la forma de la aguja.
¡Cuidado! No insistas mucho del lado donde tiene el orificio.

La explicación La aplicación
El secreto de la fabricación de la aguja de coser es abrir el huequito de la El secreto de su fabricación nos ha sido transmitido
aguja, el “ojo”, antes de terminar de darle forma; esto evita que se rompa. involuntariamente por los hombres prehistóricos.
Numerosas agujas con “ojos” fueron encontradas en
Las agujas prehistóricas eran también de hueso, pero más bien de diferentes etapas de fabricación. Así se pudo conocer cada
mamíferos (renos y bisontes), que eran más sólidos. una de las etapas de fabricación de estas piezas.

Este invento tuvo gran éxito. Desde su invención, hace 20.000 años, las La aguja con “ojo” permitió una costura muy fina y precisa.
agujas de coser han sido siempre utilizadas, inclusive hoy en día que se Nadie pone en duda que los hombres prehistóricos tuvieron
hacen en metal. bellas vestimentas.

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¿Cómo vivían los hombres prehistóricos?
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Cuerdas y cordones

Los hombres prehistóricos podían


utilizar tendones de animales
o tiras de cuero, para atar. Materiales necesarios
¿Pero cómo fabricaban 1 metro de fibra vegetal (por ejemplo rafia)
cuerdas trenzadas? 1 vaso con agua

La experiencia

1 Sumerge las fibras vegetales dentro del vaso lleno de agua durante medio día.

2 Corta tres hebras del mismo largo. Átalas juntas en uno de los extremos.

3 Seguidamente trenza las tres hebras. Ata juntos los extremos que quedaron libres y déjala secar.

La explicación La aplicación
Las fibras se vuelven más flexibles humedeciéndolas; En las cuevas de Lascaux, en la Dordoña francesa, se han encontrado las
de esta manera son más fáciles de trenzar. Cuando las huellas de una cuerdita muy parecida a la que realizaste, pero más gruesa.
fibras trenzadas están secas, se obtiene una pequeña Sirvió a los pintores de las cuevas, quizás para escalar accesos difíciles.
cuerdita bastante sólida (de todas formas, no debes
halarla muy fuerte). ¡Es la cuerda más vieja conocida en el mundo!. Es muy raro encontrar huellas
de cuerdas de las tribus prehistóricas, pues éstas no se fosilizan; pero es muy
Por supuesto que al aumentar el número de hebras, probable que hayan sido útiles en la vida cotidiana, por ejemplo, para atar los
también aumentamos la resistencia de la cuerdita. pilones de una cabaña, hacer collares, coser vestimentas, fijar las puntas al
comienzo de los árboles, atar objetos entre sí, etc.

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Las joyas del Cro-magnon

Materiales necesarios

¿Cómo fabricaban sus joyas Pequeñas conchas


Pequeñas piedras ovaladas
los hombres prehistóricos? 1 clavo
1 martillo
Hilo de algodón
La experiencia Goma de pegar

1 TenAbrecuidado
un pequeño orificio en las conchitas, con el clavo.
de no romperlas.

2 Enrolla las piedritas con la cuerda para poder suspenderlas.

3 Cuando hagas el nudo, coloca 3 ó 4 gotas de pega sobre la cuerda, para que se sujete bien a la piedra.
4 Una vez que hayas reunido todos los elementos de tu collar, introduce una por una en la cuerda.
5 Seguidamente, haz un doble nudo en tu collar.
La explicación La aplicación
Los elementos de tu collar fueron utilizados por Gracias a los descubrimientos arqueológicos se sabe que todo lo que podía
los hombres prehistóricos, pero ellos también decorar la piel y las vestimentas tenía una gran importancia para los hombres
utilizaban otras cosas adicionales: los dientes de prehistóricos.
algunos animales, como el león de las cavernas,
lobos, zorros, osos, ciervos o renos y también Las conchas eran transportadas a través de cientos de kilómetros.¿Acaso sirvieron
algunas conchitas fósiles que se encontraban de monedas para intercambio?
mientras paseaban, o pequeñas piezas esculpidas
en hueso, en marfil de mamut o perlas, por La pintura corporal venía, probablemente, a completar los adornos. Igual que
ejemplo. a nosotros, a los hombre prehistóricos les gustaba llevar bellos objetos.

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Los primeros anzuelos

¿Cómo eran Materiales necesarios


los primeros anzuelos?
1 fósforo (cerilla)
1 botellita de plástico vacía
La experiencia 40 cm. de hilo de coser, resistente

1 Ata solidamente el hilo en el centro del fósforo (cerilla).


2 Introduce el fósforo (cerilla) por la boca de la botella, sosteniendo el otro extremo del hilo.
3 Cuando el fósforo haya penetrado por completo, hala el hilo.

¿Qué sucede?

La explicación La aplicación
LCuando tú halas el hilo, el fósforo Los investigadores de la prehistoria han encontrado en los hábitats prehistóricos, pequeñas hebras
se atraviesa en el cuello de la de huesos que servían, seguramente, para este tipo de anzuelos. Tiras de cuero muy finas
botella. Mientras mantuviste halado pudieron servir como hilo de pescar, pero no fueron conservadas.
el hilo, el fósforo (cerilla) se quedó
fuertemente atascado. Este es el ¡El anzuelo de este tipo más antiguo, data de 27.000 años!. La práctica de la pesca data
principio que se utilizó: ¡la boca seguramente de más tiempo, pero no se conocen anzuelos más viejos.
de la botella corresponde a la boca
del pez! Más tarde, las técnicas evolucionaron. Hace 16.000 años aparecieron los primeros arpones,
pequeños y grandes. Luego, en el Neolítico (hace alrededor de 6.000 años) aparecieron
Se trata de un anzuelo muy simple. finalmente los anzuelos, tales como los conocemos hoy.

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Un caldo bien caliente

¿Cómo hacer hervir el agua Materiales necesarios


cuando no se tienen
1 vela
ollas ni vasijas?
1 hoja de papel de 20 x 20 cm
1 vaso de agua lleno hasta 1⁄4 (no más)

La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Pliega la hoja de papel en diagonal, luego ábrela y dóblala en sentido opuesto y guárdala plegada.
2 Luego pliega uno de los lados y presiona las puntas para que se abra, como un envase.
3 Haz que el adulto encienda la vela, sobre una superficie resistente y despejada.
4 Vierte el el agua del vaso en el pequeño recipiente de papel y colócalo sobre la llama.
5 Espera alrededor de 1 minuto.
6 Introduce tu dedo dentro del agua. Cuidado, ¡no te vayas a quemar el dedo!
¿Qué observas?

La explicación La aplicación
Inclusive si el papel se ennegrece un poco El papel es un material frágil que los hombres prehistóricos no conocían, pero
(debido al humo de la vela), ¡no se quema!. seguramente utilizaban este principio con recipientes de cuero: los suspendían encima
Es más, el agua se calienta. del fuego o de brasas bien rojas y de esta manera podían hacer que el agua hirviera.

Mientras el recipiente de papel contenga agua, Los investigadores piensan que los hombres prehistóricos también calentaban piedras
no se quemará y será posible mantenerlo que introducían enseguida dentro de un recipiente de cuero lleno de agua ¡esto
encima de la llama. también puede funcionar!

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El molino de granos

¿Cómo hacían Materiales necesarios


los hombres prehistóricos
Agua
para fabricar la harina?
1 piedra plana (al menos de 20 x 20 cm)
Granos de trigo (los puedes conseguir
en los supermercados)
La experiencia 1 plato
1 cepillo
Limpia muy cuidadosamente las piedras, cepillándolas
1
1 piedra redonda pequeña
bajo el chorro de agua corriente del lavamanos.
Límpialas varias veces si es necesario y déjalas secar bien.

2 Coloca la piedra plana sobre un soporte estable, o en el piso. Vierte encima un puñado de granos de trigo.

3 Rómpelos seguidamente con la piedra redonda. ¡Cuidado!. Tienes que apoyarte fuertemente sobre la piedra plana
y hacer un movimiento de atrás hacia delante.

4 Cuando los granos estén bien triturados, colócalos dentro de un plato hondo.

La explicación La aplicación
Mientras más dure el proceso de trituración, más fina será la harina que Es la manera más simple del molino de granos.
se obtiene. Se debe ser paciente para obtener una harina de buena calidad. Se le conoce desde la época del Neolítico, es decir, hace
aproximadamente 6000 años. Su invento está ligado
La piedra plana se llama molino y la piedra redonda trituradora; ésta haría al consumo y cultivo de cereales: trigo, cebada, centeno,
las veces de rueda dentada. Se trata de un sistema de molienda pasiva, avena, entre otros. La harina obtenida con estos cereales
donde el molino no se mueve. Otro sistema pasivo es el pilón, donde se era utilizada en la alimentación cotidiana, por ejemplo,
tritura en el fondo de un mortero. en forma de galletas.

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Una galleta de nueces

Materiales necesarios

Agua
¡Una torta prehistórica! Miel
Nueces
25 gr. de harina de trigo
La experiencia 1 plato hondo
Esta experiencia se realiza con la ayuda de un adulto 1 sartén
1 cuchara de madera
1 Quita cuidadosamente la cáscara que recubre las nueces.
Tritúralas en la piedra hasta obtener una harina fina.
El molino de la actividad
1 cuchara

2 Dentro del plato hondo, mezcla la harina de trigo y las


1 cucharilla

nueces trituradas. Agrega la miel y mezcla bien con los dedos.

3 Vierte agua progresivamente mezclando continuamente. Debes obtener una pasta bastante compacta.
4 Extiéndela enseguida para obtener una pequeña torta de medio centímetro de espesor.

5 Pide al adulto que la cocine (sin materias grasas), en el sartén sobre el fuego fuerte, dos minutos por cada lado. Déjala enfriar.

La explicación La aplicación
Primero que nada, ¡buen provecho! Es posible que ciertas frutas, como la castaña, hayan
sido utilizadas mucho antes que los cereales, como
Todos los ingredientes que utilizaste para hacer esta torta, podían ser utilizados el trigo, para la fabricación de la harina.
por los hombres prehistóricos.
Por supuesto, los sartenes no existían. Colocando
El estudio sobre polen de plantas y granos fósiles permite conocer las plantas la torta sobre una piedra muy caliente, al borde de
de la Prehistoria. Por ejemplo, se sabe que los nogales (árboles de nueces) una hoguera, se obtiene una cocción similar. También
existen desde hace millones de años. Se sabe también, que los cereales se es posible cocinar una torta en las cenizas calientes,
cultivan desde el período neolítico (hace aproximadamente 6.000 años). rodeándola de hojas.

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Un moldeado fiel

Materiales necesarios
¿Por qué los hombres Agua
de la prehistoria hacían molinos? 2 pedazos de plastilina (bien suave)
1 pequeño recipiente de plástico
Lavaplatos líquido
La experiencia 1 pincel pequeño
1 vaso con yeso
Coloca uno de tus dedos sobre la tabla de amasar. 1 tabla para amasar de 10 x 10 cm
1 Recúbrelo totalmente con un pedazo de plastilina. Papel periódico (para proteger la superficie
donde estás trabajando)
2 Saca tu dedo con cuidado. Dale vuelta a la plastilina
y colócala sobre la tabla. Con el resto de la plastilina,
cierra la entrada del “túnel”.

3 Con el pincel, llena el fondo de tu huella dactilar con detergente líquido. No pongas mucha cantidad.
4 En el recipiente de plástico, luego vierte 1⁄4 de vaso de agua, luego vierte poco a poco el yeso, removiendo hasta obtener
un líquido espeso.

5 Vierte la mezcla en la huella. Espera 1 hora. Cuando el yeso esté seco, retira la plastilina con cuidado.

La explicación La aplicación
¡El yeso es una copia fiel del dedo! La técnica del moldeado utilizada por los arqueólogos permite reproducir
fielmente objetos muy frágiles, como un cráneo, o tomar copia de huellas en
Los arqueólogos utilizan el mismo método. Primero tres dimensiones, sobre la tierra prehistórica encontradas en las excavaciones.
colocan el elastómero (un producto que endurece
el resto, sin quitarle flexibilidad), sobre un terreno Igual que las fotografías y los planos, el moldeado que utiliza yeso y resina es
arqueológico. Es la toma de las huellas. una técnica usada para levantar huellas durante las excavaciones. Gracias a la
Seguidamente cuelan el yeso, o resina especial, gran precisión del moldeado actual es posible estudiar directamente las copias
en la huella. Es la copia del objeto. de los objetos. Así se logra que el original quede mejor conservado.

La pátina del objeto es la operación que consiste Esta técnica permite presentar objetos extremadamente frágiles al público,
en darle a las copias la apariencia de un original. sin riesgo de dañar los originales.

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F Basado en MILSET: "Vivir de mil maneras",


L'enciclopédie practique "Les Petit Debrouillards",
Ficha de futuro Tomo nº 3. Paris, Albin Michael, 1999.
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Vivir de mil maneras


Comer cada quien en su estilo
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Biología y Ecología

¿Quién come qué?

Todos los seres vivos pasan


una parte de su vida buscando
alimento. ¿Tienen una dieta
equilibrada comiendo los mismos
tipos de alimentos?

La encuesta
He aquí algunos ejemplos de menús: Menú del caracol: Hojas de repollo, lechuga y espinacas.

Menú de la lagartija: moscas, saltamontes, mariquitas, orugas.

Menú de la hormiga: frutas, migas, insectos muertos.

Menú del hombre: toronja, carne con papas fritas, yogurt de frutas.
Busca en cada menú
los alimentos de origen
vegetal o animal.

La explicación La aplicación

Los animales necesitan comer para poder vivir, pero ellos no comen Numerosos animales cambian de dieta en el transcurso del año.
cualquier cosa. Algunos comen vegetales: son los vegetarianos, Efectivamente, la cantidad de alimento varía según la estación, y
como por ejemplo, el caracol, la vaca. ellos se adaptan a esas variaciones modificando su alimentación.

Otros comen a otros animales y son carnívoros, como el lagarto y el Otros animales aportan soluciones diferentes a ese problema:
león, entre otros. unos almacenan provisiones para el invierno como las ardillas, o
reducen su consumo de alimento durmiendo (hibernación) como
Los animales que comen alimentos de origen animal y de origen las marmotas y algunas especies de mariposas. Algunos pájaros,
vegetal a la vez, son los omnívoros, como la hormiga y el hombre, efectúan migraciones cuando sus alimentos habituales
entre otros. disminuyen o desaparecen.

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¿Quién se come a quién?

Todos los seres vivos comen.


¿Se los comerán a ellos también?

La encuesta

He aquí una historia que narra la aventura de los animales que comen y que son comidos a la vez.

Podrías inventar una...

La explicación La aplicación

Esta es una cadena alimentaria: el ratón de campo come Una cadena alimentaria indica el trayecto de la comida a partir de las
moras y puede ser comido por el gato; la lombriz se plantas (primer eslabón de la cadena) hasta los animales carnívoros. Si no
alimenta de los restos de hojas muertas y al mirlo le gusta hubiera plantas, los animales vegetarianos no podrían alimentarse. De
mucho comer lombrices; la mosca azul puede ser la presa hecho, ni los animales carnívoros ni los omnívoros (los que comen vegetales
del mirlo, pero sus larvas se alimentan de cadáveres de y animales) encontrarían qué comer.
animales como el gato, el ratón o el mirlo; finalmente el
espino recupera, a través de sus raíces, los elementos que Todos los animales de un medio dependen entonces de las plantas para su
no fueron digeridos por los animales. alimentación. Pero a su vez, ¡todos los animales serán comidos!

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Un menú

Igual que el motor de un carro


necesita carburante para rodar, así
también los órganos reclaman
energía para funcionar. ¿Podemos
vivir comiendo siempre los mismos
alimentos, como cachitos y refrescos?

La encuesta

Partiendo del esquema de la reagrupación de alimentos por familias y de la regla siguiente:


“hay que comer en cada comida un alimento de cada familia”, organiza un menú balanceado.

Familia 1: carne, huevos, pescado. Familia 4: pan, pastas, papas, arroz.

Familia 2: leche, quesos. Familia 5: legumbres cocidas o crudas, frutas.

Familia 3: mantequilla, aceite, nueces, charcutería. Familia 6: agua, jugo de frutas.

La explicación La aplicación
Inclusive si uno prefiere ciertos alimentos a otros, es necesario aportar al Se habla de desnutrición cuando las personas no comen
cuerpo cada día una alimentación balanceada. lo suficiente y de mala alimentación cuando no comen
de forma equilibrada. En ciertas regiones como Ghana
Quiere decir que nuestra ración alimentaria debe llevar a la vez proteínas, (África), donde el régimen alimenticio se compone
glúcidos, lípidos, sales minerales, vitaminas y agua. principalmente de casabe (galletas cocidas a base de
harina de yuca), numerosos niños carecen de la más
De esta forma, la composición del conjunto de comidas de cada día puede mínima cantidad de proteínas y sufren de una
cubrir nuestras necesidades en materia y en energía. Como el cuerpo debe enfermedad llamada kwashiorkor infantil. En los países
encontrar en la comida lo que necesita para crecer y tener buena salud, lo ricos, algunas personas que comen demasiadas grasas
podemos ayudar comiendo de todo, regularmente, y bebiendo agua. pueden tener enfermedades cardíacas.

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Las proteínas, nuestras amigas constructoras

Nuestro cuerpo necesita proteínas. Materiales necesarios


¿Cómo podemos reconocerlas?
1 clara de huevo crudo
Agua hirviendo
La experiencia 1 tenedor
1 vaso

1 Observa
Coloca la clara del huevo crudo dentro del vaso.
su apariencia.

2 Agrega el agua hirviendo sobre la clara, de forma que llene el vaso.

3 Remueve con el tenedor y observa de nuevo la apariencia del huevo.

¿Qué sucede?

La explicación La aplicación
La clara de huevo, transparente y casi líquida, se transforma Como verdaderos elementos constructores, las proteínas construyen,
en blanca y sólida dentro del agua hirviendo. La clara de mantienen y renuevan todas las células de nuestro cuerpo (esas especies
huevo está compuesta por una gran parte de agua (90%) de ladrillos microscópicos de lo que estamos compuestos). A su vez,
y de una proteína llamada albúmina (10%). En la clara de las proteínas están conformadas por elementos aún más pequeños,
huevo crudo, las proteínas se parecen a diminutas peloticas llamados aminoácidos.
de hilo invisibles a simple vista, tan pequeñas que dejan
pasar la luz. Cuando comemos alimentos que contienen proteínas, éstas se
descomponen en aminoácidos por la digestión y una vez que llegan
Cuando son calentadas por el agua, las peloticas se a las células, permiten formar nuevas proteínas.
desenrollan en hilos que se mezclan entre ellos aprisionando
el agua que contiene la clara y se convierte en una sustancia Las proteínas, ausentes en el azúcar y en el aceite, se encuentran
filamentosa, más rígida y opaca. Este fenómeno es conocido en todos los otros alimentos en particular en el pescado, la carne,
como desnaturalización de las proteínas y coagulación. los huevos, la leche y las nueces.

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Lípidos, constructores y energéticos

Los lípidos son cuerpos grasos


Materiales necesarios
presentes en numerosos alimentos.
¿Cómo podemos saber, Mantequilla
de una manera simple, Margarina
Limón
si los alimentos contienen lípidos? 1 hoja de papel
1 lápiz
Miel
La experiencia Mantequilla de maní

1 Sobre la hoja de papel y con la ayuda del lápiz,


Leche
Crema para batir
traza tantos círculos como alimentos tengas.
Papas (patatas) fritas
2 Escribe el nombre de cada alimento encima de cada círculo.

3 Frota ahora cada alimento dentro del círculo que le corresponde.


4 Observa el papel 10 minutos después.
¿Qué sucedió?

La explicación La aplicación
Algunos círculos se han secado, otros no. El agua Los lípidos o grasas se encuentran principalmente en la mantequilla, los aceites,
y la grasa producen manchas que se ubican entre la carne y los huevos. Sirven para construir un muro, llamado membrana,
las fibras del papel. que envuelve nuestras células -especies de ladrillos microscópicos del cuerpo-,
para almacenamiento de energía.
Pero las manchas hechas con agua se evaporaron,
mientras que las que hiciste con grasa han La grasa almacenada bajo la piel sirve a la vez de reserva alimenticia y de aislante.
quedado. Los alimentos que han producido Las materias grasas son más difíciles de digerir que los glúcidos, pero dan dos
manchas duraderas contienen grasas, que son veces más energía a nuestro cuerpo. Cubren alrededor del 25% de nuestras
lípidos. necesidades energéticas.

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No olvidemos las vitaminas

Materiales necesarios

1 cucharilla
La vitamina C, antes de ser convertida
Almidón en polvo
en tabletas, existe en la naturaleza. 1 taza de medir
¿Cómo podemos saber cuáles son los Agua
alimentos que contienen vitamina C? 1 pitillo (pajilla) o cuenta gotas (gotero)
1 recipiente
Tintura de yodo
Todos los alimentos con los cuales
La experiencia desees experimentar
Esta experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Mezcla 1⁄4 de cucharadita de almidón con 1⁄4 de litro


de agua fría. Coloca sobre el fuego esta mezcla,
removiendo lentamente hasta que hierva.
2 Coloca esta mezcla en una taza de medir. Completa con agua caliente para obtener 1 litro de solución.

3 (gotero)
Vierte 20 ml. de esta solución dentro de otro recipiente y agrega la tintura de yodo, gota por gota, ayudándote con el cuenta gota
o el pitillo (pajilla), hasta que se vuelva azul oscuro. ¿Qué pasó?

4 Separa dos pedazos que tú quieras probrar y échales 1 ó 2 gotas de la solución azul. ¿Qué observas?

La explicación La aplicación
Al colocar la mezcla azul (yodo + Quince vitaminas en total, designadas con las letras del alfabeto, son indispensables para crecer y
almidón) sobre los alimentos, la tener buena salud; ellas aseguran que nuestro cuerpo asimile bienlos alimentos. Su carencia,
coloración desaparece en algunos puede causar graves enfermedades. Como no son fabricadas por nuestro organismo, a excepción
casos, otras veces no. Hay entonces de la vitamina D, las obtenemos de la comida.
un producto, presente en ciertos
alimentos, que reacciona con el La vitamina A está presente en la leche, la mantequilla, los huevos, las zanahorias;la vitamina C
almidón yodado y lo decolora. Este está presente en las naranjas, los limones, los tomates maduros, las fresas y legumbres verdes; la
producto es la vitamina C. vitamina D en el aceite de hígado de bacalao, la leche, la crema fresca, las yemas de huevo.

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Las sales minerales

El agua se describe por su composición


en sales minerales. Los especialistas
Materiales necesarios
de la nutrición aconsejan no desechar Pequeños huesos de pollo
las sales minerales. ¿Para qué sirven? 1 recipiente lleno de vinagre
Agua fría

La experiencia

1 Limpia bien los huesos y luego déjalos durante cinco días (máximo), dentro del recipiente con vinagre.

2 Al cabo de cinco días, lava los huesos bajo el chorro de agua fría.

3 Obsérvalos y tócalos

¿Qué observaste?

La explicación La aplicación
Los huesos introducidos en el vinagre han perdido su Conocemos quince minerales esenciales que se encuentran en la carne, los
rigidez. El vinagre, por el efecto de una reacción huevos, las legumbres verdes y las frutas.
química debido a su acidez disolvió el calcio
(una sal mineral) contenido en los huesos. Nuestro cuerpo pierde sus sales minerales a través del sudor y la orina. Debemos
Nuestro esqueleto también tiene necesidad de calcio entonces ingerirlas en la comida. Algunas son indispensables: el calcio y el fósforo
para asegurar su solidez, la rigidez de los huesos. son buenas para nuestros huesos y dientes; el hierro para los glóbulos rojos
de nuestra sangre; el sodio y el potasio para el funcionamiento de nuestros
Entre otras cosas, las sales minerales permiten nervios. Otros elementos minerales sólo intervienen en dosis más pequeñas,
al cuerpo utilizar las vitaminas. son los oligoelementos, por ejemplo el yodo que es esencial para el crecimiento.

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Veo... ¡fibras!

Materiales necesarios
¿Cómo podemos saber
Ciruelas pasas
si un alimento contiene Higos secos
mucha fibra? Duraznos secos
1 lupa

La experiencia

1 con
Corta en dos partes las frutas secas y luego obsérvalas
la ayuda de la lupa.

2 Tómalas entre los dedos y frótalas para sentir los elementos que la componen.

3 Luego de haber cortado las frutas secas, puedes cómerlas masticando bien.

¿Qué observas?

La explicación La aplicación

Observando y frotando las frutas, pudiste ver y sentir numerosos hilos Los alimentos de origen vegetal, como el pan
pequeños, así como los granos de higos. Los higos y los duraznos secos completo, las frutas, los cereales y las legumbres,
son difíciles de masticar, necesitamos tiempo antes de tragarlos. son ricas en fibras. Esas fibras no participan en el
funcionamiento de nuestro cuerpo que no puede
La presencia de hilos y la importancia del tiempo necesario para comerlos son digerirlas ni absorberlas. Pero una cierta cantidad de
características de los alimentos ricos en fibras. Las fibras alimenticias son fibras da a los alimentos consistencia, favorece el
moléculas largas, compuestas esencialmente por celulosa.No están presentes trabajo de evacuación del sistema digestivo y reduce
sino en los vegetales. los riesgos de enfermedad.

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¿Beber mientras se come?

¿Cuáles son los alimentos Materiales necesarios


que contienen más agua y cuáles
1 peso de cocina
son los que contienen Hojas de lechuga
poco líquido? 1 naranja pelada
1 tomate
Maníes (cacahuates)
La experiencia 1 horno

1 Pesa los alimentos en el peso.


2 Colócalos durante dos horas en el horno caliente a 100 °C.
3 Al sacarlos del horno, pésalos de nuevo.

¿Qué observas?

La explicación La aplicación

Los alimentos como el tomate, la naranja o la Muchos alimentos están muy hidratados, son muy ricos en agua. Nosotros para vivir
lechuga perdieron mucho peso, al contrario necesitamos el agua de los alimentos y agua que bebemos. Si nos privan de
que el maní (cacahuate). Durante la cocción, alimentos podríamos sobrevivir dos o tres semanas, pero privados de agua
perdieron los elementos que los constituían. moriríamos al cabo de dos o tres días.
A 100 °C el agua se evapora, convirtiéndose
en vapor de agua. El tomate, la lechuga y la Sin valor nutritivo pero indispensable para permitir al conjunto de nuestro cuerpo
naranja son ricas en agua (el tomate contiene funcionar, el agua representa 60% del peso total del ser humano. Si perdemos 5%
95%), mientras que el maní (cacahuate) casi no de nuestro peso total, sentimos sed. Si perdemos 20%, morimos. Hay que beber
contiene agua todos los días alrededor de un litro y medio, de agua, es decir, diez vasos.

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La saliva

A veces la saliva invade Materiales necesarios


nuestra boca. ¿Para qué sirve?
1 pedazo de pan

La experiencia

1 Mastica el pan durante 3 minutos.

¿Sientes de nuevo el gusto en tu boca?

La explicación La aplicación

Un pedazo de pan masticado durante largo Cuando nos da hambre y vemos un plato que nos apetece, salivamos
tiempo toma un sabor azucarado pues la harina, inmediatamente. Eso nos indica que nuestro cuerpo está listo para digerir los
con la cual fue fabricado, contiene almidón que alimentos.
está compuesto de azúcares que no reaccionan
con las papilas gustativas, sensibles al gusto dulce. La digestión de los alimentos comienza en la boca con la intervención de la saliva
–un líquido producido por las glándulas salivares situadas en el interior de nuestra
Bajo la acción de la saliva, el almidón se destruye boca– que ejecuta la primera parte del trabajo de la digestión, humedeciendo los
por la acción de una enzima llamada amilasa, alimentos que los dientes han triturado y permitiéndoles mezclarse mejor los unos
liberando los azúcares que lo constituyen. con los otros. Así los transforma en una pasta blanda, llamado bolo alimenticio,
que tragamos fácilmente.

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Dientes vivientes

El adulto tiene 32 dientes. Materiales necesarios


¿Cuántos dientes tienes?
1 manzana
¿Te faltan todavía?
1 hoja de papel
1 lápiz
La experiencia

1 Muerde con todos tus dientes la manzana sin arrancar


sus pedazos.

2 Dibuja el trazo de tus dientes sobre la hoja de papel, ayudándote con las huellas dejadas sobre la manzana.

¿Todos los dientes tienen la misma longitud?

3 Cuenta ahora la cantidad de dientes que tienes. Compara sus diferentes formas.

La explicación La aplicación

Nuestras mandíbulas llevan varias clases de dientes que no tienen Los dientes son órganos vivos, de marfil, recubiertos de esmalte,
la misma forma ni la misma función. El adulto tiene 32 dientes: alimentados por los vasos sanguíneos y recorridos por nervios.
adelante, 8 incisivos: dientes cortantes como tijeras, que son
utilizados para cortar pequeños trozos de alimentos. Detrás, Durante toda la vida, nuestros dientes cortan y trituran todo lo
8 premolares y 12 molares: dientes largos, con superficie abollada. que comemos. Los dientes mastican los alimentos revestidos
Sirven para triturar y masticar los alimentos. Entre los dos, de saliva, facilitando el trabajo del estómago: los dientes se adaptan
4 caninos: dientes largos y puntiagudos. Abren y trituran a la alimentación de cada animal. Su función depende de su forma
los alimentos. y su lugar en la mandíbula.

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El esófago

Cuando tragamos, los alimentos


no caen de golpe dentro del
estómago como si fueran tirados
desde el aire. ¿Cómo funciona el Materiales necesarios
esófago, ese tubo que va desde
la garganta hasta el estómago? 1 pedazo de pan
1 espejo
1 pelota
La experiencia 1 media de nylon

Traga un pedazo de pan mirándote en el espejo.


1 Observa la manera como los músculos de tu boca
y de tu cuello se mueven bajo tu piel.

2 Rueda la pelota dentro de la media de nylon y luego encuentra una manera


para hacerla desplazar hacia la parte de abajo de la media.

3 Compara el movimiento de la pelota y el del pedazo de pan.

La explicación La aplicación

La pelota no desciende sola dentro de la media, debe ser Una vez que los alimentos han sido preparados por los dientes y la
empujada. La pelota representa el alimento y la media el esófago. saliva, descienden a lo largo del esófago, ayudados por la lengua
que los empuja hasta el fondo de la garganta, y luego, a lo largo
Cuando tragamos, la comida no desciende simplemente hacia el de su descenso, por los músculos circulares.
estómago,es empujada a todo lo largo de su trayecto por las
contracciones de los músculos circulares que también mantienen el Nosotros tragamos alrededor de tres mil veces por día. Durante
estómago cerrado. la deglución, una válvula, llamada epiglotis, cierra la entrada del
conducto permitiendo que el aire pase a los pulmones a través de la
El ruido que escuchamos cuando nuestro estómago ruge mientras tráquea. Sin embargo, a veces sucede que un alimento se introduce
estamos comiendo es provocado por la mezcla de alimentos y del en la parte superior de la tráquea; se dice que la comida se nos fue
aire, empujados hacia el estómago. “por el camino viejo”, nos atoramos y por reflejo, tosemos.

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Los desmenuzadores del estómago

Los alimentos son desmenuzados Materiales necesarios


en el estómago. Sin embargo, el
1 huevo duro
estómago no tiene dientes ni cuchillos.
2 vasos con agua caliente
¿Quién hace entonces el trabajo? 2 cucharillas
Detergente
Detergente ecológico
La experiencia

1 Retira la concha del huevo y luego corta dos pedazos


de clara, del mismo tamaño.

2 Mezcla un cucharada de detergente ecológico en un vaso


de agua bien caliente y una cucharada de detergente ordinario en el segundo vaso.

3 Coloca 1 pedazo de clara de huevo en cada vaso. Ubica los vasos en un lugar caliente y espera dos días.

La explicación La aplicación

El huevo que colocaste dentro del detergente ecológico redujo su tamaño, El alimento llega al estómago una hora después de
mientras que el que estaba dentro del detergente ordinario quedó igual. haber comenzado a comer. El estómago es como un
gran bolsillo muy musculoso que puede agrandarse
Algunos detergentes contienen enzimas equivalentes a las que están presentes según la cantidad de comida tragada. Su pared externa
en nuestro estómago. La clara de huevo que permaneció en el detergente está compuesta de músculos muy fuertes que
ecológico ya no tiene la superficie lisa, las enzimas la empezaron a desgastar. comprimen los alimentos y los mezclan con una
substancia que él fabrica, llamada jugo gástrico.
Las enzimas están presentes, en gran cantidad, en el jugo gástrico del
estómago. Cortan las proteínas en pedazos más pequeños y así contribuyen a Los alimentos difíciles de digerir (en mal estado, mal
la digestión de los alimentos, reduciéndolos en elementos cada vez más preparados, absorbidos muy rápido o en muy grandes
pequeños. cantidades) pueden fatigar el aparato digestivo.

La comida permanece dentro del estómago alrededor de tres horas, luego lo El estómago y el intestino deben, entonces, hacer un
abandona bajo la forma de una papilla cremosa, el quimo.El trabajo del esfuerzo más grande para transformar los alimentos y
estómago es casi el de una licuadora. evacuarlos, y eso puede ocasionar dolores.

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El intestino grueso

Materiales necesarios
Los desechos (comida no digerida)
y las bacterias son enviadas 1 cuchara
al intestino grueso o colon. 1 vaso
Arcilla
¿Qué sucede allí?
Agua
1 papel celofán
1 recipiente hondo
La experiencia

1 Prepara esta mezcla: 2 cucharadas de arcilla,


más 1⁄2 vaso con agua. Remueve bien.

2 Coloca el papel celofán sobre el recipiente hondo.

3 Deposita la mezcla en el centro del papel.

4 Espera dos horas.

¿Qué sucedió?

La explicación La aplicación

El agua de la mezcla pasó al recipiente, sobre el celofán Seis horas luego de la llegada al colon, los residuos, llamados materias
no queda sino una masa de barro endurecida. fecales, son eliminados del cuerpo a través del ano. Están constituidos
en un tercio por bacterias muertas que se encontraban en el colon para
El papel celofán tiene minúsculos agujeros que dejan pasar ayudar el tránsito intestinal o en el alimento que fue consumido, un
el agua: que es posible observarlos por el microscopio. tercio por proteínas y grasas indigestas y un tercio por fibras que
En el intestino grueso, el agua es extraída de los residuos provienen de la alimentación de vegetales. El viaje de los alimentos se
alimenticios que no fueron digeridos hasta que se convierten detiene entonces aquí, veinticuatro horas después de la comida, pero
en sólidos. Una parte de esta agua recuperada se encontrará para los azúcares, aminoácidos y ácidos grasos, la aventura sólo
más tarde en la orina, luego de ser filtrada por los riñones. comienza. Su utilización depende de las necesidades, del aporte y sobre
todo, de la respiración.

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Una casa llena de energía
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Fabrica un horno solar

¡Es fabuloso calentarse la espalda Materiales necesarios


con el sol!. El sol representa una
fuente de energía importante, Pintura negra
pero ¿podemos también 1 pincel
2 ligas (elásticas) grandes
utilizarlo dentro de la casa? 1 caja de anime, por ejemplo, las que contienen
tortas heladas
1 placa de vidrio (más grande que la caja de anime)
La experiencia 2 cajitas de películas fotográficas, llenos de agua
fría y cerrados
1 Pinta de color negro el interior de la caja de anime.
2 entre
Coloca unas de las cajas de película dentro de la caja de anime. Ajusta el vidrio a la caja con las ligas (elásticas) para evitar las fugas
los bordes de la caja y el vidrio, pero ¡ten cuidado al manipularlo!.No hace falta que aprietes mucho las ligas (elásticas).

3 Instala tu caja a pleno sol, toma el segundo cilindro de película y colócalo al lado.
4 Al cabo de 30 minutos, quita la placa de vidrio y sumerge tu dedo en el agua de las dos cajas de película. ¿Qué sientes?
La explicación La aplicación

El agua que estaba dentro de la caja está más caliente que la que se dejó bajo el sol. Los colectores solares de las estufas, funcionan
Los rayos solares pasan a través del vidrio y entran dentro del horno: calientan los gracias al efecto invernadero. Se trata de grandes
dos cilindros de la misma manera. cajas recubiertas de un vidrio que tienen su
interior pintado de negro y contienen un
El color negro absorbe la luz y transmite al agua su calor. Dentro del horno, todo conjunto de tubos también pintados de negro.
se convierte en una fuente de calor y emite rayos infrarrojos, que son rayos de calor. El agua que circula dentro, se calienta gracias
a la absorción del calor por el color negro y por
Ese resplandor es parado casi enteramente por el vidrio que sirve de tapa e impide la trampa que tiene este color en el efecto
al aire caliente escaparse; el anime impide que el calor se pierda en el piso invernadero.
quedando, en el interior: es lo que llamamos el efecto invernadero.Al contrario,
los rayos de calor emitidos por la caja dejada al aire libre, recalientan el aire que
lo rodea que circula libremente alrededor del cilindro y le impide calentarse tanto
como el que está dentro del horno.

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Introducción

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Museo de los Niños de Caracas (2002)

F Basado en MILSET: "Vivir de mil maneras",


L'enciclopédie practique "Les Petit Debrouillards",
Ficha de futuro Tomo nº 3. Paris, Albin Michael, 1999.
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Vivir de mil maneras


Una casa llena de energía
experiencia muy fácil Con esta experiencia aprenderás de Ciencias Sociales, Física

¡Siempre fresco!

Materiales necesarios
¿Cómo es posible que cuando hace
1 pedazo de algodón
mucho calor algunas oficinas
1 termómetro
y tiendas continúen frescas? Alcohol
1 liga (elástica)

La experiencia

1 Observa la temperatura que indica el termómetro.


2 Impregna el algodón de alcohol.
3 Fija el algodón con la liga (elástica) sobre la reserva de mercurio del termómetro.
4 Espera unos 20 minutos y luego lee la temperatura del termómetro.
¿Cuál es la temperatura que indica?

La explicación La aplicación

La temperatura ha bajado varios grados. El alcohol contenido El aire acondicionado funciona con este principio. Un ventilador extrae
en el algodón pasa del estado líquido al estado gaseoso, el aire caliente y húmedo de la habitación que pasa a tener contacto
evaporándose en el aire. Para cambiar de estado, el alcohol con un vaporizador,un tubo por el cual circula un líquido que se
debe absorber el calor. El calor es tomado con el termómetro, transforma en vapor cuando está a temperatura alta, pero que se
el cual indica una temperatura más baja. convierte en líquido cuando la temperatura del aire es fría. A medida
que ese líquido se transforma en vapor con el contacto del aire
Obtuvimos un vaporadorizador, un objeto que permite caliente, absorbe el calor del aire. Como el aire se enfría, la humedad
intercambiar temperaturas, en el que el fluido refrigerante se que contiene se condensa en gotitas de agua, que van a un sistema
vaporiza sacando el calor del medio que se desea enfriar. de evacuación. El aire seco y fresco regresa entonces a la habitación.

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Un variador de luz

Dándole vuelta al botón del


volumen de un equipo de sonido, se
modifica la cantidad de corriente Materiales necesarios
que pasa por los altoparlantes. 1 pila plana de 4,5 voltios
¿Cómo se hace para variar el paso Cinta adhesiva
de más corriente? 1 clip
1 bombillo de 3 voltios
1 destornillador
La experiencia 1 lápiz
Este experimento se realiza en presencia de un adulto 3 cables eléctricos

Pide al adulto que pele la madera del lápiz a lo largo.


1 Para eso debe introducir ligeramente el destornillador a lo largo girándolo un poco.
La mina debe aparecer en toda su longitud.

2 Fija un extremo del cable eléctrico a la punta de la mina y conecta ese cable a uno de los polos de la pila. El otro polo estará
conectado al bombillo por el segundo cable. El último cable estará conectado a un clip y al terminal libre del bombillo.

3 Pasa el clip sobre la mina y observa el bombillo. ¿Qué observas?

La explicación La aplicación

La intensidad de la luz del bombillo varía: es más fuerte cuando acercas el clip al El control de volumen de un equipo de sonido está
cable. Cuando desplazas el clip a lo largo de la mina, tienes un circuito eléctrico conectado a un pequeño elemento eléctrico, una
más o menos del tamaño de la mina del lápiz que es de grafito, un material resistencia variable que cuando es mínima, permite
conductor de electricidad pero que opone cierta resistencia a su paso. el paso de toda la corriente eléctrica, produce un
La importancia de la resistencia depende de la longitud del pedazo de grafito máximo volumen. A la inversa, cuando la resistencia
que debe atravesar la electricidad. es máxima, no deja pasar sino muy poca corriente
y produce un mínimo volumen.
Mientras más grafito tenga que atravesar el circuito, más grande es la resistencia.
La cantidad de electricidad recibida por el bombillo se reduce y la iluminación Las resistencias son utilizadas en muchos aparatos
disminuye. eléctricos.

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Fabrica tu propia pila

Para escuchar la radio en tu casa, Materiales necesarios


es suficiente enchufar el cable
Vinagre
al toma corrientes más próximo. 10 monedas pequeñas
Pero afuera, las pilas eléctricas 2 cables eléctricos con las puntas peladas
son indispensables. Papel de aluminio
Cartón
¿Cómo funcionan?
Servilletas de papel
Cinta adhesiva
La experiencia 1 led (bombillo pequeño)

1 deConstruye un tubo con el cartón y cubre una


sus extremidades con el papel de aluminio, fíjalo con cinta adhesiva.

2 Pega con cinta adhesiva un pedazo del hilo del cable a un pedazo del papel de aluminio.

3 Introduce pequeños pedazos de la servilleta de papel dentro del vinagre y apila dentro del tubo de cartón la servilleta de papel,
las monedas, el papel de aluminio y luego de nuevo, la servilleta de papel, las monedas, el papel de aluminio y así sucesivamente.

4 Termina de apilar los objetos colocando al final una de las monedas y fija el extremo de un cable pelado de cobre. Coloca los dos
extremos libres de cable sobre tu lengua.¿Qué sientes?

5 Separa delicadamente las patas del led y enrolla los cables alrededor de cada pata.¿Qué observas?

La explicación La aplicación
Tocando los cables con tu lengua, La primera pila, inventada por el físico italiano Alessandro Volta en 1800, era un
sientes cosquillas. El led se enciende. amontanamiento de piezas de metal y de telas impregnadas en vinagre:por esto le hemos
Una corriente eléctrica circula por los dado el nombre de pila a este instrumento. Desde entonceslas pilas han cambiado, pero
cables, la lengua y el led: es producida siguen conservando su nombre.
por el amontonamiento de metales y
papel mojado en vinagre, que La batería de un carro de 12 voltios, contiene seis elementos de 2 voltios cada uno,
constituye la pila. El vinagre provoca interconectados. El vinagre ha sido reemplazado por un baño de ácido sulfúrico. Cuando se unen
la circulación de la corriente de un los dos terminales de la batería, se establece una corriente eléctrica que utiliza las capacidades de
metal al otro, mientras que el aire la batería para producir electricidad, es por eso que debe ser recargada ya sea por un productor
impediría esta circulación. de electricidad en el motor, el alternador, o por un aparato recargador de baterías.

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¡Enciéndelo!

Cuando se quiere iluminar


Materiales necesarios
una habitación, es suficiente
oprimir sobre el interruptor de una 1 bombillo
lámpara o bombillo para tener luz. 1 pila plana de 4,5 voltios
1 clip
¿Cómo funciona un interruptor? 2 tachuelas
1 cuadrado de cartón grueso (5cm. de lado)
La experiencia

1 Amarra el hilo a cada polo de la pila. Fija la otra extremidad del primer cable al cartón con la tachuela.
2 Coloca el clip entre el primer cable y la tachuela. Fija el tercer cable sobre el cartón con otra tachuela.
3 deConla base
la otra extremidad del tercer cable, enrolla la base del bombillo y une el extremo que quedó libre al segundo cable al extremo
del bombillo.

4 Haz girar sobre el clip de manera que quede unas veces en contacto con las dos tachuelas y otras no.¿Qué observas?

La explicación La aplicación
El bombillo se enciende cuando el clip se une con las tachuelas. La corriente producida Las lámparas se encienden, el tostador de pan
por la pila circula pues a través del hilo en el camino, penetra al interior del bombillo, se calienta, las aspiradoras aspiran, las radios
circula dentro del filamento y lo calienta: el bombillo se enciende. se ponen en funcionamiento. Esos objetos
que se encienden, calientan, se mueven o
Ubicando el clip entre las dos tachuelas, se unen los dos hilos en un giro completo, producen un sonido, tienen todos necesidad
en el cual la corriente puede circular. de corriente eléctrica. Cada vez que
oprimimos un interruptor, cerramos un
Cuando el clip está a un lado, el aire y el cartón están entre él y la tachuela. El aire circuito y la corriente va a poder circular o
y el cartón son aislantes, no dejan pasar la electricidad. El circuito se corta y la corriente abrimos un circuito y la corriente eléctrica no
ya no pasa. podrá circular más. Cada aparato eléctrico
forma parte de un circuito, casi siempre
Un interruptor abre y cierra un circuito eléctrico. Cuando está cerrado, el circuito se
invisible, que se encuentra en el interior de las
cierra en un círculo, en el cual la corriente circula. Cuando está abierto, la corriente ya
paredes de las casas y edificios.
no puede circular.

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¿Por qué las represas son tan altas?

Los molinos de agua son conocidos


desde hace siglos. Los ingenieros han
utilizado el mismo principio para
producir electricidad utilizando
la fuerza del agua. Pero ¿por qué Materiales necesarios
construir represas cuando se quiere
1 porta minas
utilizar la fuerza del agua? Cinta adhesiva
1 cartón de leche o de jugo vacío

La experiencia

1 Con ayuda del porta minas haz tres orificios dejando un espacio de 4 cm., en la base del cartón de leche o jugo.
2 Pega un pedazo de cinta adhesiva sobre los 3 orificios.
3 Llena el cartón de leche de agua.

4 Arranca la cinta adhesiva de un golpe seco y observa los chorros de agua.

¿Cuál es el que llega más lejos?

La explicación La aplicación

¡El que llega más lejos es el chorro que sale de la parte más baja del Las represas hidroeléctricas producen electricidad
cartón!. Cerca de un orificio del cartón, el agua es empujada por el peso sirviéndose de la fuerza del agua para mover las turbinas
del aire que está encima de la superficie (la presión atmosférica), pero eléctricas, que se parecen un poco a enormes dinamos
también por el peso del agua que está encima del orificio. Y como ya no de una bicicleta. Esas turbinas están ubicadas en la parte
hay más agua por encima del orificio más bajo, es éste el que envía el de abajo de las represas para que la fuerza del agua que
chorro más fuerte y lejos. reciben sea la mayor.

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¿Paredes en el aire?

Las paredes de casas y edificios


están construidas por apilamiento Materiales necesarios
de ladrillos huecos o de piedra,
que encierran el aire. ¿Por qué 2 platos
1 recipiente hondo
dejar tanto aire en las paredes? 1 congelador
2 cajas de película fotográfica
La experiencia

1 Fabrica dos hielos idénticos introduciendo las cajas


de películas en el congelador durante 1 ó 2 horas.

2 Vacía el hielo de una de las cajas sobre un plato y coloca el otro sobre el segundo plato recubriéndolo con el recipiente hondo.

3 Coloca los dos platos sobre una mesa y espera 30 minutos. ¿Qué observas?

La explicación La aplicación

Los hielos no se derriten a la misma velocidad. El que estaba tapado se derritió más Los ladrillos huecos ayudan al aislamiento
lentamente. de las casas, gracias al aire inmovilizado en
sus alvéolos. Si las carpas están dotadas de
Los pedazos de hielo están rodeados por el aire que está a la temperatura de la habitación; doble techo, es porque se crea un espacio
justo alrededor de ellos, el aire se enfría. Alrededor del hielo el aire circula libremente: el aire lleno de aire con la tela. La carpa no está en
enfriado por su contacto es reemplazado por aire más caliente, que hace que el hielo se contacto con el aire exterior y la capa de
derrita. aire creada de esta manera permite guardar
calor acumulado durante el día para la
Por el contrario, el aire que se encuentra bajo el recipiente hondo no estaba en contacto noche. De igual manera, los dobles vidrios
con el exterior y entonces el aire alrededor del hielo no se renueva, permanece frío y el hielo que son colocados en las ventanas tienen
se derrite menos rápido. este principio: el aire aprisionado entre dos
placas de vidrio evita los intercambios de
Una capa de aire aprisionado es un buen aislante térmico: retarda el paso del calor entre calor entre el medio interno y el externo.
dos medios a temperaturas diferentes.

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Una chaqueta para la casa

Materiales necesarios
En invierno, cuando hace frío,
vale la pena vestirse con un abrigo 2 hielos idénticos
4 platos
grueso y calcetines de lana
2 monedas
y ponerse un abrigo de piel. 1 par de calcetines de lana
¿Acaso la lana y la piel calientan? 1 recipiente hondo lleno de agua
Calefacción funcionando

La experiencia

1 Coloca las dos monedas sobre la calefacción hasta que estén bien calientes.

Ubica los cuatro platos sobre la mesa y coloca en el primero un hielo, en el segundo un calcetín en el cual habrás deslizado
2 el segundo hielo. En el tercer plato coloca una de las dos monedas calientes y el último plato el segundo calcetín
dentro del cual habrás deslizado la segunda moneda caliente.

3 Espera 30 minutos y compara el estado de los hielos y la temperatura de las monedas.

4 Sumerge un calcetín dentro del recipiente con agua y mantenlo sumergido.

¿Qué observas?

La explicación La aplicación

El hielo metido dentro del calcetín de lana se derritió más lentamente que el que Igual que la lana, el polietileno y el corcho son
estaba fuera. La moneda metida en la lana se enfrío más lentamente que la estaba materiales que encierran el aire. Se pueden utilizar
al aire libre. La lana pareciera entonces no calentar de un lado y guardar el calor como aislantes térmicos en las casas. Encontramos
del otro. El calcetín de lana sumergido no se hunde y pequeñas burbujas de aire que se hacen paneles a base de polietileno para
se escapan. La lana aprisiona el aire en sus fibras, disminuye el paso del calor colorear dobles paredes (en contacto con el medio
y retiene el frío o el calor. externo), o planchas, particularmente cuando éstas
separan las habitaciones de los graneros o del
La lana es un aislante térmico. Los abrigos y vestidos aminoran el paso del calor sótano. De esta manera se disminuye la pérdida
del cuerpo (37 °C) hacia el medio externo. de calor.

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¿Por qué las llamas son puntiagudas?

Si colocamos la mano al lado de


una llama de vela, inclusive muy cerca,
sentimos sólo un poco de calor.
Pero, si colocamos la mano encima
Materiales necesarios
de la llama, nos quemamos. ¿Cómo 1 vela
se dispersa en el aire el calor del fuego? 1 base para la vela
1 fósforo (cerilla)

La experiencia
La experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Pide al adulto que prenda la vela y luego apague el fósforo (cerilla) moviendo la mano con un golpe seco.
2 Acerca rápidamente el extremo del fósforo (cerilla) alrededor de 1 cm. por encima de la llama de la vela, sin tocarla.
¿Qué observas?

La explicación La aplicación

¡El fósforo (cerilla) se enciende Es el aire caliente el que produce humo en la chimenea. Cuando acabamos de prender el
nuevamente! fuego, el aire de la chimenea no está aún caliente y no sube por el conducto: el humo
comienza a esparcirse en la habitación. Muy rápidamente, este aire se calienta y sube por
La llama es una mezcla de gas y de polvos el conducto, llevándose el aire de la habitación, cuando esa sucesión es buena y no queda
de combustión. Calienta el aire, que tiene aire en la habitación, se dice que la chimenea “tiene buen tiro”.
tendencia a subir y provoca entonces una
corriente de aire: en el centro es donde el Ese movimiento de aire es responsable del hecho de que siempre se tenga la espalda más
aire sube más rápido y es allí donde se fría que la barriga cuando estamos frente a una chimenea.
produce la llamarada más alta. Esta
columna es ascendente, más caliente en el El fuego envía una masa de gas y de aire caliente dentro de la chimenea y para reemplazar
centro, vuelve a encender el fósforo (cerilla). ese aire que sube y el aire frío de los alrededores se precipita.

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¡Vamos circule!

Para saber si un radiador está


Materiales necesarios
caliente, colocamos la mano sobre
el tubo que está en alto. El tubo 1 frasco grande
de abajo, siempre está más frío. 1 olla con agua
1 cocina
¿De qué forma circula el agua
1 refrigerador (nevera)
dentro de un radiador? Colorantes de alimentos
1 cubeta de hielo

La experiencia
La experiencia se hace en presencia de un adulto

1 Llena la cubeta de hielo con agua y con unas gotas de colorante, luego colócala en el congelador.
2 Espera a que se formen los hielos, luego pide al adulto que caliente la olla con el agua.
3 Antes de hervir, pídele al adulto que pase el agua caliente al frasco. Coloca 1 ó 2 hielos en el frasco.¿Qué observas?

La explicación La aplicación

El hielo se derrite en el agua coloreada y desciende al fondo del frasco. La calefacción central funciona gracias a los movimientos
de convección. En la caldera –muchas veces situada en
Al contacto con el agua caliente, el hielo se convierte en líquido y el agua el sótano– el agua está más caliente, se hace más líquida
coloreada se mezcla con el agua enfriada por el hielo. Las masas de agua fría y sube por los tubos. En los radiadores, el agua caliente
se desplazan en el agua caliente y a la inversa. Estos movimientos se llaman se enfría y es más pesada, baja y se va por el tubo
corrientes de convección. El agua caliente sube y el agua fría baja; también inferior. Esta agua fría vuelve a bajar hasta la caldera,
se mezclan un poco. donde es recalentada y vuelve a recorrer el mismo
circuito. Si la caldera no puede ser ubicada en el sótano
El agua caliente que llega por el tubo superior del radiador se enfría de la casa se utiliza una pequeña turbina que acelera los
calentando el aire. El agua, enfriada de esta manera, baja por el tubo inferior movimientos del agua. Una circulación de agua que siga
y por esta razón, el tubo inferior del radiador está siempre más frío que esos movimientos de convección permite buenos
el superior. intercambios de calor.

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¿Cómo se calienta una habitación?

Materiales necesarios
En una habitación calentada por 1 hoja de papel
un radiador, la temperatura sube. Hilo
1 compás
¿De qué forma se calientan
1 palito de madera
los lugares alejados del radiador? 1 radiador que funcione
1 tijera

La experiencia

1 Sobre una hoja dibuja con la ayuda del compás, un círculo de 21 cm. de diámetro.
2 Dibuja un espiral en el interior de tu círculo y recórtalo a todo lo largo de las líneas.
3 Ata un extremo del hilo en el centro del espiral y el otro al palito.
4 Suspende el espiral por encima de un radiador en funcionamiento.¿Qué hace el espiral?
La explicación La aplicación

El espiral gira. El aire caliente que sube por encima del radiador provoca una corriente de Por encima de los radiadores o de
aire que lo mueve. El aire caliente, más ligero, sube por el aire ambiente que está más frío. las cocinas, el aire caliente se eleva
continuamente. Esos movimientos
En una habitación, el aire alrededor del radiador se calienta y es más ligero; se eleva hasta de aire caliente llevan polvo que se pega
el techo por la orilla de la pared. El aire más frío desciende entonces al nivel del radiador, a las paredes y al techo. Para evitarlo
se calienta a su vez, se eleva y así sucesivamente. se colocan campanas aspirantes provistas
de filtros que captan las impurezas
Ese desplazamiento de aire caliente en el aire frío, e inversamente, es llamado corriente y los olores en las cocinas.
de convección.Esos movimientos permiten una mezcla continua de masas del aire, lo que
conlleva a un recalentamiento general del aire de una habitación, calentada por un radiador.

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Guardar el frío sin refrigerador

Cuando hace mucho calor, es muy


Materiales necesarios
agradable tener un abanico o un
ventilador. Sin embargo, el aire 2 vasos llenos de la misma cantidad de agua
provisto de esta manera no es más 2 guantes de baño
1 horno
fresco. ¿Por qué tenemos entonces
1 recipiente lleno de agua
la sensación de refrescarnos? 1 recipiente para hornear

La experiencia
Esta experiencia se realiza en presencia de un adulto

1 Sumerge un guante en el agua y escúrrelo.


2 Recubre un vaso con ese guante y recubre el otro vaso con el guante seco.
Coloca los vasos en un plato y pide al adulto que lo coloque dentro del horno, con el termostato en 2
3 (no más, porque los vasos podrían estallar).
4 Alconcabo de 15 minutos, apaga el fuego, retira los dos vasos y quita los guantes. Cuida de no quemarte. Toma los dos vasos
las manos. ¿Cuál te parece más frío?

La explicación La aplicación

El vaso recubierto con el guante húmedo está más frío. La evaporación del En un lugar caliente y seco, cuando no se tiene nevera, se
agua contenida en el guante ha limitado el aumento de la temperatura. envuelven con una toalla húmeda los recipientes de
alimentos para mantenerlos frescos. En lugar de hacer
El proceso por el cual una sustancia pasa del estado líquido al estado evaporar el agua de una tela, se puede usar también un
gaseoso, se llama vaporización. Para que un líquido se evapore, le hace recipiente poroso que deje pasar muy lentamente un poco
falta calor. La vaporización del agua contenida en la tela utiliza mucho de agua: la evaporación de esta agua es suficiente para
calor. Una parte de este calor viene del vaso, que está frío. refrescar la que queda en el recipiente. En el desierto del
Sahara se transporta el agua en sacos hechos con la piel de
El ventilador nos refresca, gracias a la vaporización. El aire que se cabra: el agua que chorrea a través de la piel se evapora y la
desplaza, hace evaporar el sudor más rápido y quita el calor que queda en el saco sigue fría. En Grecia se obtiene el
de nuestra piel. mismo resultado con jarras porosas hechas de arcilla.

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¡Que brille, que salte!

Materiales necesarios

1 pila plana de 4,5 voltios


Cuando hay un corte de electricidad 2 clips
en la casa, se dice que 1 bombillo de 3,5 voltios
los breackers se han caído. Pero, 1 pedacito de esponja de metal
3 cables eléctricos, pelados en los extremos
¿qué es lo que ocurre realmente? Papel de aluminio

La experiencia
1 Une un extremo del primer hilo eléctrico a uno de los polos de la pila y el otro extremo al clip.
2 Ata ese clip a otro, a los hilos metálicos de la esponja de metal.
3 Une el segundo clip al extremo de la base del bombillo con el segundo hilo.
4 Con el tercer hilo eléctrico, une la base del bombillo al polo libre de la pila. ¿Qué sucede?
Quita el bombillo y acerca los dos extremos del cable que están libres hasta que se toquen.
5
La explicación La aplicación
La primera vez, el bombillo se encendió. Quiere decir que Los pedacitos de metal de la esponja se han comportado como
la corriente eléctrica atravesó el pedazo de esponja metálica. un fusible que salta. Los fusibles de una instalación eléctrica son
Sin bombillo en el circuito, los hilos metálicos brillaron, luego generalmente de plomo. Se calientan, se funden y provocan el
se ennegrecieron y humearon hasta romperse. corte de corriente en caso de que haya problemas. De esta manera,
el conjunto de la instalación eléctrica y los aparatos que están
La energía de la pila ya no se disipa en luz y en calor por el enchufados no son dañados, y se evita el peligro de un incendio.
bombillo. Estamos en presencia de lo que llamamos un corto Antes de romperse, el hilo metálico brilla como un bombillo.
circuito. Los hilos son calentados por el paso de mucha corriente.
Los hilos de la esponja son de un metal que resiste menos el paso Es lo que sucedía en los primeros bombillos probados durante
de corriente que el cobre de los hilos eléctricos que se calienta la segunda mitad del siglo XIX. Para “salvar” los filamentos,
más, se quema luego se funde y termina por romperse, cortando el ingeniero americano Thomas Edison en 1878 llenó el bombillo
de esta manera el circuito y la corriente antes de que los cables de un gas que no se quema, a diferencia de lo que sucede con
eléctricos, a su vez, se vayan a recalentar. el oxígeno contenido en el aire. el oxígeno contenido en el aire.

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experiencia simple Con esta experiencia aprenderás de Biología y Física

Protegido por la sal

Materiales necesarios

1 cuchillo
Algunos alimentos se conservan Sal
gracias a la sal. ¿Cómo los protege? 2 platos hondos
1 papa (patata)

La experiencia

1 Corta la papa (patata) en dos y quítale la piel. Coloca cada mitad en los platos.
2 Vierte una capa de sal en toda la superficie de uno de los pedazos.
Observa los cambios que ocurren a los pedazos cada 15 minutos durante 2 horas; agrega sal, en cada observación que hagas,
3 sobre el pedazo que ya está salado. ¿Qué observas?

La explicación La aplicación

El pedazo salado pierde rápidamente su agua y se arruga mucho más rápido que el pedazo Como en el caso de las papas (patatas),
sin sal que tarda más días en endurecerse pues pierde agua por evaporación, transpira. la carne contiene mucha agua. La sal seca
la carne provocando la salida de agua
Al contrario, el agua del pedazo salado parece “aspirado” por la sal y se escurre en el plato. de ella. Una vez seca, la carne se ablanda
en la superficie y las bacterias –seres vivos
Este intercambio de agua a través de las paredes del pedazo se llama osmosis. Se produce microscópicos, que se encuentran en el
cuando la concentración de sales, o de otras sustancias disueltas, no es la misma en el origen de la descomposición de la carne–
líquido que contienen dos compartimientos separados por una membrana permeable al difícilmente se desarrollan pues están
agua. El agua se desplaza de un compartimiento al otro para equilibrar la concentración de privadas de agua. Por eso, una carne
las sustancias disueltas (aquí es la sal) en cada compartimiento. De esta manera, el agua salada se pudre más lentamente,
contenida en la papa (patata), a la que no se le echó sal, sale del pedazo para diluir el agua que una carne no salada, cuando está
salada del plato. a una temperatura superior a 0°C.

i
Introducción

H
Ficha de historia www.curiosikid.com
Museo de los Niños de Caracas (2002)

F Basado en MILSET: "Vivir de mil maneras",


L'enciclopédie practique "Les Petit Debrouillards",
Ficha de futuro Tomo nº 3. Paris, Albin Michael, 1999.

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