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PLANTES Mfinif.m
D E S C R IP T IO N , H ABITA T ET CULT UR E RCOLTE, CONSERVATION, P A R T IE ACTION USAOES MEMORIAL PHYSIOLOGIQUE DES MA L / .D ! E S THRAPEUTIQUE Prcd
o t jic t r v o t o i R u u AU P O IX T Dg VUS * tn L E S L A N T C * M X C SK A L C * R A f t M A C K U IIQ L 'C KT M U S IC A L

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USITE

COMPOSITION C H I M I Q U E , F O R M E S P H A R MA C E U TI QU E S ET* D O S 2 I *' DANS L E T R A I T E M E N T

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P O T A X fQ U C ,

A K CLtl^ VC
T A D L t A t 'X DES

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r i l O P l u t r f t * M E D IC A L E S

PAR L E }Y A . H R A U D Pharm acien en chef c!c la m nrine Profeueur clt < m le decin? natale de Toulon >
TR O ISIM E DITION
R I V U I X T ACGMKXTKK DK LTCDK DE PtAXTBS NOU VU.LBMKNT IM P L O Y K U

A v e c 2 9 4 fig u r e I n te r c a l e * d a n v le e s t e

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> L IB R A IR IE

PARIS
J.-B. B A I L L I R E
et

FILS

1 9 , RUE HAUTBPBUILLE..19

PRFACE

La mdecine, ds son berceau, emprunta au rgne vgta! la plupart de se remdes. Plus tard seulement, elle fit appel aux substances tires des animaux et des vgtaux. Les premier botanistes furent des mdeins, et ccst grce leurs patientes tudes que la botanique a devanc les autres branches de lhis toire naturelle dans la voie du progrs. Cette science, si en honneur chez les anciens mdecins, semble pourtant frappe dune certaine dfaveur auprs des praticiens de notre poque. Les causes de cet injuste discrdit sont nombreuses*, jen retiendrai deux seulement. En premire ligne, on doit placer la prfrence que lon accorde aux remdes trangers sur les remdes indignes. Cette prf rence ne date pas dhier; Pline la signalait dj. Cest l, en cITet. une disposition naturelle de l esprit humain, toujours plus port estimer ce quil ne possde pas ou ce qui est rare et chef, que ce quil possde et voit croitre ses pieds (Virey). Les Chinois recherchent notre petite sauge, les Orientaux notre ang lique, notre valriane. Nous leur demandons leur th, leur sn, leur casse. Notre sol nourrit pourtant des vgtaux pour le moins aussi actifs que ceux que produisent les rgions lointaines ; laconit, la belladone, le colchique, la digitale, le nerprun, la scille, etc., nont rien envier, comme activit, certaines plantes tires grands frais des pays trangers. A part le quinquina, toutes les plaites trangres trouvent des succdans en France. ' . D'un autre ct, la chimie nest point trangre ce ddaih
.

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prfac*

pour les tudes botaniques. Avec la dcouverte des alcalodes, on put croire que l'tude des plantes mdicinales tait devenue sans objet, puisquil a t possible dextraire, de toutes celles qui prsentent une certaine activit, un ou plusieurs principes d'une administration sre et facile et dun effet prouv. Cette proposition est vraie dans un grand nombre de cas, et, sil en tait toujours ainsi, les mdicaments vgtaux nauraient plus leur raison dtre. L exprience a pourtant dmontr que souvent on ne saurait attribuer lun des principes immdiats dune plante, quelque nergique quil soit dailleurs, les mmes proprits m dicales-qu la plante elle-mme; la quinine ne reprsente pas plus le quinquina que la morphine ne reprsente lopium; la digi* taline, l aconitine, suivant leur mode de prparation, prsentent des effets thrapeutiques diffrents. E t puis cette substitution de la chimie la botanique, de l'al calode ou de l extrait la plante, est-elle toujours possiblo? Oui, < la ville; mais la campagne, o le mdicament4 chimique,o le mdicament tranger font souvent dfaut au praticien, que faire? Le mdecin va-t-il rester dsarm, alors qu'autour de lui la col line et le vallon, la prairie et la fort lui fournissent de prcieux auxiliaires, quil peut appeler lui, enrler sous ses ordres, cette seule conditioh de savoir les reconnatre et les distinguer des espces voisines, inutiles ou dangereuses? Poser la question, eest la rsoudre. En thrapeutique vgtale, deux cueils se prsentent quil faut . craindre et viter : la crdulit des anciens, dont la singulire con fiance accordait les proprits les plus actives aux vgtaux les ' plus inoffensifs, et le ddain souvent mal justifi des modernes. ' Rendre justice aux produits trangers au sol natal, mettre con' tribution ceux que la nature offre journellement nos yeux : telle est la double lAche que je me suis impose. Celte deuxime dition nest point dailleurs une simple rimpreision.. Le travail primitif a t revu avec soin et a subi toutes le* modification et additions que-ncessitaient les rcentes acqui sitions de la science.

Aprs avoir indiqu les noms franais et latins de chaque plante, ainsi que les noms vulgaires les plus connus, je signale la famille et sil y a lieu la sous-famille dont elle fait partie, et je termine par ltymologic. Dans la description qui vient ensuite, je me suis efforc de rendre aussi exact et aussi complet que possible le tableau dea caractres propres faire reconnatre le vgtal ; ces description* ont t traces soit daprs nature, soit, pour les espces exoti ques, daprs les auteurs les plus recommandables; quand la chose est possible, je dsigne lpoque laquelle la fleur arrive l panouissement, le fruit la maturit. Je complte les indica tions relatives la botanique, en faisant connatre le pays dans lequel croit la plante et les soins lui donner au cas o il est indispensable de la cultiver. Je moccupe ensuite d numrer les parties du vgtal usites en mdecine, dexposer les prcautions que lon doit avoir pour les rcolter et les conserver ; je passe alors lexamen des pro* prils physiques et chimiques de ces substances, et lindi cation : 4 Des modifications quon leur fait subir pour faciliter leur emploi en mdecine; 2 Des doses auxquelles on les prescrit ; 3 Des mdicaments quil faut viter de leur associer et de ceux qui peuvent les suppler. Ji> termine enfin p3r lexpos de laction que chaque plante exerce sur l conomie animale, et des applications, soit ration nelles, soit empiriques, dont elle a cl lobjet. J ai fait prcder cette tude : 1" par des considrations gn rales sur le choix, la rcolte, la conservation des plantes, leurs formes pharmaceutiques les plus usuelles; 2 par une classification .des plantes daprs leurs proprits mdicales avec clef dichoto mique. Elle se termine par un mmorial thrapeutique. L ordre alphabtique est celui que jai adopt. Sans doute il, a linconvnient de rompre les analogies soit bojaniquesi soit m dicales, que permettent dailleurs de rtablir la classification

V JIf

PAPAC

daprs les proprits, le mmorial thrapeutique et la toUe gn rale des matires ; msis, par contre, cest le plus propre faciliter les recherches. C'est par consquent celui qui contenait le mieux jtour un ouvroge pratique destin rsumer ce que la botanique mdical offre de certain, et par suite de rellement important. d ouvrage est accompagn de figures qui reprsentent les traits des plantes les plus intressantes, ainsi que les produits les plus remarquables quelles fournissent au commerce. j ai voulu tre court et prcis, et j ai voulu donner ce que la botanique mdicale prsente de plus positif et de plus important, c'esV--dire ce que doivent savoir les tudiants en mdecine cl en pharmacie, pour leurs examens, les praticiens, pour l exercice de leur art. ' J'a i voulu en mme temps tre utile ceux qui, la campagne, ?i l on est souvent loign de tout secours mdicol, 6adonnent 'lude des plantes ; ce travail leur permettra soit de substituer une eapce absente une espce analogue, soit denrayer la marche 4e la maladie en attendant l arrive du mdecin, soit de distinguer le plantes inertes des plantes actives ou vnneuses, soit enfin d'indiquer aux pauvres gens dont les ressources ne sont pas tou' jours en harmonie avec le luxe des pharmacies de la ville des ' remdes quils ont pour ainsi dire sous la main. J ai cherch me mettre la porte de tous par la clart des descriptions, par la prcision des dtails, par l abondance des renseignements. Je serai heufeux si j ai pu inculquer au lecteur le go^dc la botanique et augmenter sa confiance dans les proprits des plantes. Dans cette troisime dition, il a t fait dimportantes addi tions pour les plantes nouvellement introduites en mdecine; Je ; dteral notamment : le Cascara sagrada,\& Condurango, le Geissospermum lave, l'Hamamelis virginica, VHydrastis canacUnsis, le Kamala, le Kawa-Kawa, la Kola, Je Laurier rose, le Marrba blatte, le Parera brava, le Piment de Cayenne, le Strophantus hispidut, le Viburnup prunifolium, etc.
, *' . Hra u d .

P R IN C IP A U X

A U T EU R S

C IT S

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A ch . A d . o n A <Un. A . D . C. A c b t r iu . A d a n *on . A lo ) io n t d e Can d o lle A gard h . A *. A ?a r a y . A . O ra v . A ito n . A it . A llio n i. AU. A n d re w * . A n dr. A R ,o u K .o u A . l lir h . A . llu *lia rd N A ru OU. A rn . A u b lo t . A ub. B illo n . B a il. BaU otir. B a l. B a u h in . B aub. B r n u r t. B en. B c n lb .iin . B e n t. B er,?. B erg. B e ^ -cr. B c* . B ie b e l. B ic b . B lu m e . B . o n B lu m , . B la c k u v ll, B la ck . B o u s ie r. B oU . R o b e rt B row n . B r . o u R . B r. B ra n d i. B ra n d t. B re y n e . B rey. B u llia rd . B u l. B ung. B u n g e. B u h f. Buh. C ervant^*. C er. C h am i**o. C ham . C hev. C h eva lier. C o lla d o n . C o l. C o le b r o o k o . C o ie b . C ra n lx . C ra n U . l) o C a n d otle. D . C. D clile. D e l. D e lo n d r * c l B on D e l. e t B m ich ch a rd n t. D e s co u r liU . D c c . I)e*fontati e*. D eaf. D e ro u * ca u . D c* r. D od ofcn *., l> od. D on. D on. D ry a n d e r. U ry. D iin y . D iib . D u c h art r c . D u fb . K lirlia rJ t. llljr h . K n d k cbor. E iid l. F a lc o o e r . F a le . Fe. F ce. F o r t !. F o r a i. F l ck ig e r. F l c k . F rie*. G *rto. C ay. G a i. G o d r. G o m . e l B rot. G ra b . G r e . o u O re n . G u ib . lia n e . lia y . H oir. H ook. H o u tt. H ow . H uda. U . B. M o . O srtn e r. G *y- . G a lk m o . G odron G o m cr. t B ro rr o . G ra b a m . G re n ie r. G u ib o u rt. H a n fo .:k . H a y n e. H uifm nnn. H ook cr. llo u t lu y n . H ow ard. Hudfron. H u m b o ld t e t Bon* plan d H o m h o ld t Bin|laul e t K u n th . J a c q u in . J u fs ie u . K % rnpfer. K a ro lin . K a rtte io . K iriloff. K lo s is ie b . K och . K o s i^ c t /k y . K u n ib . L in n . L in n U. LabiMartlifcrG Laga*&n. L a m b e r t. L a m a rck . L am ourou x. L r e ill . L h n t ie r . L in k . L o b e ). L o i* e lc u r D e ^ lo n j ebanijvs. L yn cbyo. M a r lio s . M a lth ioS t. Mi* rat. M ich a u x . M ille r . M iq u eL M a*u ch. M o m a. M oon.

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J te q . Ju*. K a*m pf. K tr. K ar*t. K ir.

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K ocb. K o s t. K u n th . L . o u L in . L. f. o u L in . dU . Lab. Lag. Lam b. Lam . f /u n x . L r. L l^ r . L io k . L ob. L o i*. L yog. M a ri. M a t. M r. M ic b . M il. M iq . M a. M o l. M oon.

PRINCIPAUX AUTEURS CITES Moauin-Tondon. Montsi. Murray. Mutit. Nect von Etenbetk. Olivier. Pli*sot de Beauroit. Paulet. Pelletan. Perrotlet. Peraoon. Plumier. Pohl. Huiz et P.ivon. Hampon.
H eu.

Riw*. Roquet. Homoc. Ko'.h. Koxburgh. Royle. Huvnphius. Silirffer. Schiede Scblechlendal.

Sclirad. Scop. Ser. Sieb. Soi. Spch. Spreng. 8 loin. Sw. T. ou Tour. Ton TU. ou Thun. Thw. Tri cl Pl. Tul. Tur. Tus. Tent. W . o o 'W ild . W . et Kit. W U . Wed. Wond. Wjght.

Schrader. Scopoli. Senn g. Sieber. Smith. Sjch. Sprenge!. Steinheil. SwarU. Tourneort. Tnor*. Tbunherg. Thwaitea. Triant et Planchoo. Tulasne. Turner. Tu Mac. Vcnlenat. Willdcnow. Waldatein et KitaW bel. Wallich. Weddel. Wendland. Wfcht.

NOUVEAU D IC T IO N N A IR E
DES *

PLANTES MDICINALES
PREMIRE PARTIE
L E S P L A N T E S M D IC IN A L E S E N G N R A L

Choix, rcolta, conservation, classification et formes pharmaceutiques des plantes.


Oans larl de gurir, il nest possible dutiliser les plantes crois sant naturellement ou par lintervention de lhomme quautant quon saura les connatre, les choisir, les rcolter, les conserver. Du mo ment que, ces conditions ayant t remplies, on sera en possession de la matire premire, il restera encore lui faire revtir une forme telle quelle puisse servir de mdicament. Il nest donc pas inutile, avant d'etudier chaque plante en particulier, dexposer duno manire gnrale les rgles qui prsident : 1 Au choix des vgtaux; ' 2a A leur rcolte; 3* A leur conservation; 4 A leur classification d'aprs leur action physiologique et leur effet thrapeutique ; 8 Aux formes pharmaceutiques qu'ils empruntent. Ces indications, qui forment lintroduction de notre travail, seront prcdes des quelques notions relatives la composition et la nu trition des plantes, ainsi quaux principes immdiats quelles ren ferment.
I . C o n sid ra tio n s p r lim in a ire s .

4. C o m p o s it io n c n u t r it io n d e s p la n te . Chacun sait que loAquon brle une plante, on obtient comme rsidu de la combusMiRAkO. f U S U S VO.

LES PLANTES MDICINALES

tion une certaine quantit de cendres formes par les substances minrales et consistant en sois de chaux, de magnsie, de potasse, de soude, en silice ci en oxyde de fer qui ont chappe la destruc tion. Cea matriaux entrent peine pour un vingtime dans le poids de la plante, et souvent ce chiffre est moins lev ; les autres parties constituantes ont disparu par laction de la chaleur, car elles sont formes de principes soit naturellement gazeux (lhydrogne, l'oxy gne, l'azote), soit capables, comme le carbone, de revtir la forme gazeuse en entrant dans certaines combinaisons chimiques. Ces principes, que lon rencontre non seulement dans les divers organes .de la plante, mais encore dans les substances produites par lacte vgtatif (fcules, sucres, gommes, huiles, essences, corps gras), ont t nomms pour cette raison des lments organiqxs. Lorigine des substances diverses que prsente lorganisation v gtale a t parfaitement mise en lumire par la science moderne ; cest la graine, lair ou au sol que la plante a emprunt les ma triaux ncessaires leur laboration. Cest dans le sol que les ra cines puisent les principes minraux solubles, et cest la sve qui les distribue dans lorganisme. Les lments organiques ont pour origine leau HO, lacide carbonique COa et lammoniaque AzH*. La plante, admirable appareil de rduction (Dumas), absorbe les corps complexes que je viens dnumrer, les dcompose en leurs l ments et s'assimile tout ou une partie de ces lments. L atmosphre et le sol sont donc les rservoirs de ces principes nutritifs. L atmosphre fournit l'eau sous forme de pluie, de neige, de rose; elle fournit de loxygne, de lacido carbonique, de lam moniaque, parfois de lacide nitrique la suite des pluies dorage, parfois aussi des poussires salines contenant du sel marin, dos sulfates de potasse, de chaux, de magnsie. L azote atmosphrique, _ n'tant pas assimilable, nintervient pas dans la nutrition; cest par ulte dans lammoniaque qu'il faut chercher lorigine principale de laxote des plantes.- Il convient dajouter que lacide nitrique des nitfites que le sol renferme ou qui y sont dposs comme engrais, en ubliaant une dcomposition sous linfluence des matires organi* que en vole de dsagrgation, peut se transformer en eau et en am- . monlaque et par suite ajouter un certain apport dazote la nutrition. Le carbone n'a quune origine, lacide carbonique. Ce sont les feuilles et les parties vertes des vgtaux qui ont pour mission de dcomposer cet acide en oxygne et en carbone; cette rduction s'opre par lintermdiaire des parties vertes et sous linfluence de la lumire solaire. Le carbone est assimil; loxygne est en partie assimil, en partie rejet dans l'atmosphre. Cet effet cesse dans . lobscurit. L atmosphre n'est point dailleurs la seule source o le

t.

CONSIDRATIONS PRLIMINAIRES

vgtal puise du carbone, les racines voni en chercher dans tes matires organiques en dcomposition dans le sol. L oxygne pro vient soit de leau, soit de l'acide carbonique. Lhydrogne est fourni par leau, lammoniaque et les matires organiques. 2. D e p r in c ip e I m m d ia t e t d e l e u r fo r m a t io n . Le? principes immdiats sont les rsultats de cette absorption et dos r ductions qui la suivent. Ces principes, auxquels les plantes doivent leurs proprits mdicales, sont trs nombreux, et on les a divises en trois classes suivant leur composition. A. Dans la premire classe, on range les composs ternaires for ms de carbone, doxygne et dhydrogne, ces deux derniers dans la proportion voulue pour former de leau, si bien quon peut les reprsenter par du carbone et de leau : de l le nom d'hydrates de carbone quon leur donne quelquefois; ils ont pour formule C,2H*0*; ils comprennent la cellulose, lamidon, les fcules, 1rs gommes, les mucilages, linuline, la lichnlne. On range galement dans cette classe les divers sucres, tels que le sucre de canne ou saccharose C,ill,,0I, le sucre de fruit incristallisable ou lvulose C,,H2 *, le 01 sucre de raisin ou glycose C*ll**0*2 le sucre interverti, qui nest , qu'un mlange de glycose et de lvulose, provenant de la raction que les acides vgtaux et les ferments particuliers contenus dans les fruits exercent sur le sucre de canne. B. La deuxime classe contient des acides vgtaux dans lesquels loxygne est en excs sur les proportions de leau. Ce sont les acides oxalique, tartrique, citrique, tannique, gallique, mconique, peclique, malique; ce dernier est le plus rpandu dans lorganisation vgtale. La pectine, que lon trouve dans les fruits arrivs un tat de maturation avance, fait galement partie de cette cat gorie. C. Dans une troisime classe, nous rencontrons des principes chez lesquels lhydrogne est en excs sur les proportions qui constituent leau ; seulement ici tantt le principe est azot, tantt il ne lest pas. Parmi les principes non azots de celto catgorie, nous trou vons : 4 Des substances neutres (amygdaline, bryonine, colocynthine, convolvuline, crocine, daphnine, digitaline, esculine, gaaeine, glycyrrhizlne, Jalapine, salicine, santonine, saponine, etc.), apparte nant la catgorie des glycosides, cest--dire des corps suscep tibles de se ddoubler en glycose et en un ou plusieurs principes nouveaux sous linfluence des ferments et par laction de certains ractifs; 2 Des substances colorantes (catchine, acide cachoutannique, aloetine, etc.);

LES PLANTES MDICINALES

8 Une modre ligneuse constituant le squelette vgtal, donnant la plante sa rigidit ot compose surtout de lignose, de lignonc, de llgnln et de llgnrose; 4 Des matires grasse;,' de la cire, du caoutchouc; 8 Des huiles essentielles, les unes liquides, les autres solides la tmpratureordinaire, le camphre par exemple; 6 Des rsines, des baumes; 7 Des acides, tels que les acides benzoque, cancique, colomblque, Ipcacuanhlque. Dans une deuxime srie azote, nous trouvons : i Des substances plastiques, telles que l'albumine, la lgumine ou casine vgtale, la fibrine : leur composition peut tre repr sente par du carbone et de lammoniaque unis aux lments o leau ; 29 Des bases vgtales, atropine, brucine, cinchonine, codine, delphfne, mtine, morphine, narcotinc, narcine, quinine, solanine, Strychnine.
ZI. le o tto n ou o h o lx des planton. C a ra c t re s botaniques, p h ysiq u es ot ch im iq u e s d is U n o tllo d e ces plan te.

Est-Il possible de reconnatre des signes certains si une plante possde des proprits thrapeutiques? On comprend combien il serait Important au point de vue de la pratique mdicale de don ner une solution rigoureuse cette question. Malheureusement, si lon essaye de se servir des signes indiqus par les auteurs, on arrive du'simples prsomptions, jamais des certitudes. Nous allons pas ser ces signes en revue. 8. Signature des plante. Les anciens n'prouvaient aucun embarras pour attribuer aux plantes certaines proprits; ils pen saient en effet que la forme, la couleur du vgtal indiquaient clai rement son emploi. Cest ce quils appelaient la signature de la plante {de iignum, signe). Ainsi les racines suc rouge, la garance, leratanhla, A cause de leur couleur, devront tre prescrites dans les hmorrhogles ; les plantes suc jaune, lalos, la rhubarbe, guri ront les maladies du foie; les semences dures et pierreuses du grmH seront efficaces contre la gravelle, les saxifrages venus sur les rocher* seront llthontriptiques. La forme, daprs eux, tait un carac tre non moins sur; le cabaret ou oreille dhomme sera utile dans los maladies de l'oreille, la viprine contre la morsure du serpent, la pulmonaire dans les affections du poumon. Le temps a fait jus tice de Ce* opinions errones et souvent dangereuses, quacceptail ans peine la robuste confiance do nos aeux.

LECTION OU CHOIX DES PLANTES

K. F a m ille d e l a p la n t e e t p r o p r i t s m d ic in a le d e p r in c i p a le fa m ille s v g t a l e . Depuis longtemps, on a remarqu, et

le Candolle a coordonn ces observations, que souvent les vgtaux dune mme famille naturelle prsentaient une grande conformit dons leurs qualits alimentaires, mdicales ou toxiques. Ce sont ces analogies bien constates qui ont permis certains navigateurs de tirer bon parti des vgtaux quils voyaient, pour la premire fois, dans des pays inexplors. Cependant cette identit de proprit nest point rigoureusement absolue, et lon rencontre souvent des exceptions dont limportance nchappera personne quand on saura que certaines familles, celle des Solanes par exemple, peu vent fournir les aliments les plus sains et les poisons les plus redou tables, puisque nous voyons la pomme de terre, laubergine, la to mate places ct de la belladone, de la Jusquiame, du daluro, etc. Ces rserves faites, voici les principales proprits mdicinales des familles de plantes dcrites dans louvrage.

A l g u e s ................

Vermifuges, alimentaires, servant la prparation de l'iode. A k e n t a c e s .......... corces astringentes, fruits alimentaires. A k o jia c k es ............ Racines fculentes, quelquefois aromatiques et ex citantes. A m p k l id e s (Vitaces). Rafrachissantes, bchiques. Ap o c y n e s ............ Acres et irritantes. AtiisroLociiiKus.. . Amres, aromatiques, quelquefois un peu cres et aromatiques. A n o D E S ..;........ Fculentes et souvent cre3 et purgatives, devenant alimentaires quand on les a dbarrasses de leur suc caustique. A$ci.KP/ADACES... Racines cres, stimulantes, quelquefois-mtiques et sudoriCques, corce purgative, suc laiteux cre el amer. A c iu n t ia c e s ........ Stimulantes, rafrachissantes. B a l s a m if ix e s . . . . Toniques. BsnDnioes. . . . . . corce astringente; baies acides et rafrachissantes. BontiAGiNES........ llucilagineuses, lgrement diaphoniques, quelque fois astringentes et mme un peu narcotiques. Campanulacie 3 . Lobbliacks. Amres, souvent cres, mtiques. C a x n a b in b s ........ Feuilles narcotiques. CAPBironAcES . . Feuilles astringentes, fruits laxatifs, corces purga tives, fleurs mucilagineuses, diaphoniques. CAHYOPiiYLi.Acf.Es. lgrement aromatiques ou faiblement toniqnes. C hampignon ........ Vnneux, alimentaires.

6;

LES PLANTES MDICINALES

ChnopomacI m .. Douces, mucilagineuscs, sucrecs, quelques-unes cres et odorantes. CLftUACin (Outlifres). Contiennent un suc laiteux plus ou moins cre et purgatif, cres et irritantes. CouancACiu (MUnthaces). Diurtiques, purgatives. CojartM......... Feuilles et corces astringentes. Amandes souvent alimentaires, produits rsineux, stimulants, vermi fuges. Coktoltd ic ta s.. Les racines contiennent un suc laiteux cre et forte ment purgatif. CoftUUkii........ Astringentes. CmKartaw......... Stimulantes, antiscorbutiques, alimentaires, graines olagineuses. CccciUKTAciw.... Les fruits souvent alimentaires et laxatifs, quelquefois mtiques et purgatifs, les racines quelquefois pur gatives, drastiques, graines mucilagineuses, ola gineuses. DAVHNOTcizs (Daphnaces). Acres, corrosives. DtMACis.......... Astringentes, amres. Entixtrs.......... Acerbes, astringentes, diurtiques. BvMonsuctK* ... Acres, caustiques, vnneuses, purgatives. Filigaoes (Fougres). Rhizomes astringents, fbrifuges, feuilles aroma tiques, astringentes, bebiques. Pm iATitACflKS....... Toniques. Gwtianaces...... Amres, toniques, fbrifuges. GlUMWiES......... Alimentaires, adoucissantes, quelquefois diurtiques, diaphoniques. iLtomiss............ Aromatiques, stimulantes. Imotu............. ... Bulbes fculents et en m e temps mtiques et pur m gatifs; stigmates du safran excitants, emmnagogues. J polande ......... corce astringente, feuilles stimulantes, astringentes, rsolutives, fruits alimentaires. LaDitci............. Aromatiques, stimulantes diffusibles ou bien simple ment toniques, emmnagogues, sudorifiques, anti spasmodiques. IiAtmofici (Lauraces). Aromatiques, excitantes, sdatives. LiflVMiXXuici. ... Alimentaires, purgatives, astringentes, toniques, c.icitantes. LtortHAWhu....... Alimentaires, amres, toniques. I/UA6iM ......... Alimentaires, diurtiques, purgatives. Lofiosi........... Graines olagineuses, adoucissantes, mollientes, quel quefois purgatives. LoaAKiACiii....... Amres, fbrifuges, ttaniques. Ltcomdiaom.... Spores absorbantes. M auao I m ......... Feuilles et fleurs adoucissantes, molliefites, quelque fois purgatives. H taiiM m cilM .. Racines amres, toniques et astringentes, graines souvent narcotiques.

LECTION OU CHOIX DBS PLANTES

M o r e s............... . Diurtiques (paritaire). Les fruits rafrachissants (ntilrw). M t r is t ic a c e s . . . . Aromatiques, stimulantes. My r t a c b s ............ Toniques ou stimulantes, suivant que la matitp as- tringente ou lhuile volatile prdominent. Ol a c e s .............. Feuilles et corces amres et astringentes, toniques, fbrifuges, fruits donnant de l'huile, sve donnant de la manne. Ox b e I l if k r e s ........ Toniques, excitantes, aromatiques, diffusibles, quel quefois alimentaires, quelquefois toxiques. OncHioKEs............ Tubercules fculents, alimentaires, fruits stimulants. P a l m ie r s ............... Alimentaires, adoucissants, pectoraux, astringents. PAPAvnACfiES Calmantes, narcotiques, stupfiantes,quelquefois caus tiques et rubfiantes, graines olagineuses. P ip r a c e s ............ Excitantes, sialagogues. P o l y g a l k k s .......... vacuantes, altrantes, mtiques, expectorantes. Les racines du genre krameria trs astringentes. P o l y c o s e s .......... Astringentes, toniques, fruits quelquefois alimentaires. ItENONCULAcftes.... Vnneuses, cres, purgatives, pispaetiques, graines cres et amres. R iia m n e s .............. Feuilles et corces amres, astringentes, toniques, baies purgatives, quelquefois douces, sucres, mucilagineuses. R o s a c e s .............. Astringentes, toniques, vermifuges. R u b ia c k s .............. Racines cres, mtiques, purgatives ou diurtiques, corces presque toujours amres, astringentes, to niques et fbrifuges. R u t a c e s .............. Amres, excitantes, toniques, fbrifuges. Sapindaces.......... Vnneuses, cres, narcotiques, le paullinia tonique et astringent par exception. S apo tac es ............ Souvent lactescentes, suc tenace, un peu cre et amer. ScnoFLABiES____ Peu d'unit darfs l'action mdicale, les unes amres, purgatives, les autres soit aromatiques, soit molx lientes. l.a digitale diurtique, tonique du cur. S i m a r o e b e s ........ Amres, toniques. S m ila c es (Asparagines). Alimentaires, apritives, diurtiques, mtiques. S o l a n a c e s .......... Gnralement vnneuses, quelques fruits et tuber cules alimentaiies. S t v r a c a c e s ........ Balsamiques, stimulantes. S y n a n t u r e s (Composes). Am res, toniques, stimulantes, emmna- . gogues, fbrifuges, sndorifiques, diurtiques, an tispasmodiques, sialagogues, sternutatoires, quel quefois narcotiques. TRmNTBAcEs... Stimulantes, astringentes. T erss 7 robmiaces. Stimulantes. T i l a c e s .............. Bractes et fleurs antispasmodiques, calmantes et l grement sudorifiques, feuilles mucilagineuses, moilientes.

LES PLANTES MDICINALES

Uhtic4b$........... Diurtiques, Ioniques. Les figues adoucissantes, laxa tives. Valbianis .... Racines amres, toniques, stimulantes, fbrifuges, , antispasmodiques, sudoriflques, vermifuges VionnrtM......... Adoucissantes, calmantes, racines mtique. ZrooPHti.tdEs.... Bois sudorifique. .

8. Form er des plantes. La forme de la plante tant de tous les caractres physiques celui qui frappe le plus nos sens, il ny a rien dextraordinaire que l'on ait essay de faire intervenir ce ca ractre pour jif^cr priori des proprits mdicinales dun vgtal. De Candolle a mme formul ce sujet le prcepte suivant : 1 Los mmes parties ou les sucs correspondants des plantes du mme genre jouissent de proprits semblables; 2 Les mmes parties ou les sucs correspondants des plantes de la mme famille Naturelle jouissent de proprits analogues. Il suit de l que plus les plantes ont danalogie de forme, plus la si militude des proprits est grande; de sorte que, si lon connat bien les proprits de l'une delles, on en dduira celles de toutes les plantes du groupe. On prut opposer cette rgie de nombreuses exceptions ; quoi do plus dissemblable, par exemple, au point de vue physiolo gique que laction des feuilles de la cigu et celle des feuilles du cer feuil, malgr la ressemblance de ces organes! Nanmoins on peut ad mettre que celle rgle est vraie en gnral, et cest sur elle quon sap puie dons la recherche des succdans. 0. Saveur d e s p la n t e s . Le got comme la vue peuvent nous nlder reconnatre les proprits mdicinales des plantes. En effet, une plante insipide est gnralement inerte, bien quici encore les exceptions soient nombreuses, puisque la cigu, un grand nombre do champignons dltres, sont insipides. Par contre, si une plante oit lapide, elle jouira d'une activit ordinairement en rapport avec la lapldlt quelle prsente. 7. O d e u r des p la n t e s . Les indications fournies par lodeur nont pas une grande valeur, puisque des plantes trs nergiques ont compltement inodores. On peut dire pourtant que Jabicnce complte dodeur, Jointe linsipidit, dnote un manque complet dactivit. Dailleurs lodeur des plantes napparat souvent point Immdiatement, et alors il faut froisser, dchirer lorgane, pour en dveloppor Pnrome. La dessiccation, qui fait perdre leur odeur beaucoup de plantes (violettes, roses), lexalte au contraire chez plu sieurs aulrei (rhizome diris, fleurs de melilot). 8. Couleur de plantes. L importance de ce caractre est

LECTION OU CHOIX OP.S PU N T ES

minime ; on peut pourtant le faire servir tablir quelques prsomp tions. La couleur blanche parat tre lindice dune faible activit, sauf toutefois pour les Crucifres dont les espces fleurs blanches sont des antiscrbutiques plus nergiques que celles fleurs jaunes ou autrement colores. La couleur verte indique 1 acerbit dans les fruits (verjus, ner prun) et dans les parties vertes non soumises Ptiolement. La couleur rouge clair annonce l'acidit dans les fruits, le rouge fonc Vastringence (roses de Provins, racines de fraisier) ; le jaune indique souvent les toniques amers (aune, arnica, racines de gen tiane cl de rhubarbe). La couleur noire ou brune est souvent le signe dune action dl tre (belladone, cabaret), on doit mm* se. mfier de toute plonto qui prsente la couleur noire sur une partie quelconque de sa sur face (aconit, cigu6). 9. C o m p o s it io n Im m d ia te . Si les caractres physiques que nous venons de passer en revue ne peuvent fournir des indications prcises sur les proprits des plantes mdicinales, II en est tout autrement de lanalyse chimique immdiate. En effet, non seulement la chimie spare les principes immdiats, mais encore fait connatre leur proportion dans la plante ; ds lors, si lon tient compte des effets que ces corps produisent sur lorganisme, il sera possible de prvoir, avec suffisamment dexactitude, laction dfinitive de la plante quon tudie. Si le mucilage, la gomme, la fcule, le sucreabondent, on peut considrer le vgtal comme relchant, adoucis sant, mollient. Le tannin et lacide gallique communiquent aux plantes l'astringence et une action tonique; les huiles volatiles les rendent stimulantes; cest par les acides vgtaux que les fruits sont rafrachissants, temprants. Les plantes doues de proprits nergiques doivent cet effet la prsence dune ou de plusieurs bases puissantes, la quinine, la morphine, la strychnine, la vratrine, etc.
10. P r o c d d ic h o t o m iq u e e t t a b le a u d ic h o t o m iq u e d e fa 'm llIcH Indigne* d o n t le? p la n t e s fig u r e n t dan.n e e liv r e .

Dans une herborisation, si au lieu de rechercher quelles sont celles des plantes trouves qui possdent des proprit mdicinales, on se proposait seulement de reconnatre, pour les rcolter, les plantes d crites dons ce livre, on y arriverait par lemploi dune mthode artificielle, connue sous le nom de mthode analytique ou de clef analytique. Son principe est dopposer toujours lun lautre deux caractres entre lesquels il soit facile de se prononcer, et denchaner successivement une srie de ces oppositions, dont la dernire coml. %
%

*0

LES PLANTES MDICINALES

prend la plante dont on recherche le nom. Ces clefs peuvent pr senter plusieurs formes ; une des plus habituelles consiste runir des phrases deux par deux, quelquefois par trois, rarement par quatre laide daccolades. Chaque accolade porte des numros qui con duisent de l'une lautre. Cest cette forme que nous avons adopte dans le tableau suivant; voici de quelle manire il faut procder dans les recherches que lon entreprend avec son secours. Supposons que lon veuille dterminer la mauve sauvage (Malva sylvestris), qui croit spontanment en France, on consultera la table dichotomique, page H , et lon trouvera dabord laccolade 1. Plantes phanrogames, cest--dire dans les quelles on distingue lil nu des tamines i. et des pistils............ ............................. 2 Plantes cryptogames, c'est--dire dans lesquelles on ne peut distinguer ni tamines ni pistils... 5 6 La (leur obfKrve ayant des tamines et un pistil, on passe laccolade 2. Organes sexuels entours dune enveloppe flo rale 3 Organes sexuels nus. Arbre de haute taille feuilles pennes.............................. Olacbs (genre fraxinus). La fleur portant une enveloppe florale, on passe laccolade 3. Plantes hermaphrodites monoques ou polvgames................................................ 4 Plantes dioques........................................ 4 9 La mauve tant hermaphrodite, il y a lieu de consulter laccolade 4. . | Eavloppe florale colore ou herbace............ 5 *{ rduite ltat dcaille........ 47 Ici, lenveloppe florale tant colore, on choisit laccolade S. ' j Corolle papllionace. 40 tamines rarement li8.1 bras, fruit sec.............................. LcuMiNEusEs-PAPiuoNAcEs. ( Corolle non papilionace............................... 6 La oorolle ntant pas papilionace, ou va laccolade fi. Fleuri Insres sur un rceptacle en capitule J entour d'un involucre plusieurs folioles.... Sykantbr& s. *' Fleura ni renfermes dans un rceptacle, ni dis poses en capitule involucr....................... 8 Comme on ne rencontre point Ici de capi tule!. et que les fleurs ne sont pas renfer-

LECTION OU CHOIX DES PI ANTES

mces dans un rceptacle, on opte pour l'accolade 8. ( 2 enveloppes florales.................................. 8.] 1 seule enveloppe florale (sur 2 rangs), les 3 ( externes simulant quelquefois ua calice......... La mauve prsentant un calice et une co rolle, on passe laccolade 9. . { Corolle polypUle................... ................... 3-( Corolle monoptale..................................... La corolle tant polyptale, il y a lieu de consulter laccolade 10. f Ptales indpendants du calice insrs avec les m , tamines sur le rceptacle.................. ........ ( Ptales insrs avec les tamines sur le calice... Les ptales tant Indpendants du calice, on passe laccolade 11. tamines nombreuses soudes en un tube que recouvre lovaire, ptales quelquefois runis
, par les filets staminaux..................................... Ma l v a c e s .

36

*0 23

1 8

\ tamines nombreuses, soudes en faisceau...... 42 tamines nombreuses libres, fruit sec.............. 1 3 10 tamines au plus, libres........................... 1* Les tamines tant soudes en un tube, la plante que lon tudie
CSl Une MALVACR.

On cherchera alors la table alphabtique le mot Malvaces; on saura ainsi quelles sont les plantes de la famille qui ont t dcrites dans ce livre, et on verra quelle est la description qui se rapporte la plante tudie. Il est vident que lon aurait pu faire pour les genres et les es pces une clef dichotomique analogue celle des familles; mais ceci ntait gure compatible avec la forme de ce livre, et de plus nous aurait entrane hors des bornes que nous nous tions fixes. Il sera facile de suppler cette insuffisance en consultant une Flore franaise, celle de Gillet et Magne par exemple, laquelle nous avons emprunt les lments principaux de la clef dichoto mique des familles. Voici maintenant le tableau dichotomique des familles indignes dont les plantes figurent dans ce livre : Plantes phanrogames, cest--dire dans les quelles on distingue loeil nu des tamines et des pistils.......................................... Plantes cryptogames, cest--dire dans les quelles on ne peut distinguer ni tamines ni pistils.................. .................... ........... '
2

5J <

12

LES PLANTES MDICINALES

I
6.

Organes sexuels entours d'une enveloppe flo......................................................

Organes sexuels nus. Arbre de haute taille feuilles pennes............................ Olacss 'genre Frasinut). ( Plantes hermaphrodites, monoques ou polv( Plante dloiques......................................... Enveloppe florale colorie ou herbace.............. Corolle apilionace . 10 ltat dcaille....... lduite tamines rarement 46 B. . libre, fruit ec............................ Lgume . ... . . .. LGUMINEDSES-PAWUONACRS.
Corolle non papitionace................................... f , g Fleur Insres sur un rceptacle, en capitule entour dun involucre plusieurs fo lio le s .... Fleur ni renfermes dans un rceptacle, ni dis pose en capitule involucr............................. Toute les fleure en capitules, anthres adh rente................................................................... S t n a n t h r e s . Toute le fleurs en capitules, anthres libres, ovaire a d rc n t, fruit sec entour par l*involucelle, feuilles opposes................................... Diwnces. S enveloppes florales............................................. 1 seule enveloppe florale (sur 2 rangs), les 3 externes simulant quelquefois un calice............ 8. game*..................................................................

7 8

9 3$
10 .

9.

Corolle polyptale.................................................. monoptale................................................ Ptale indpendants du calice, insrs avec les tamines sur le rceptacle................................. Plalos insrs avec les tamines sur le calice..

23 11 18

1 0

tamine nombreuses soudes en un tube qui recouvre l'ovaire, ptales quelquefois runis

par le* filets staminaux.................................... Etamine nombreuse# soudes en faisceau.......... lim ines nombreuses libres, fruit sec.................. 1 0 tamines au plus, l ib r e s . . . : ........ ...................

Ma l v a c e s .

12 13 14

. j j F ru it petit, sec, indhiscent.................................. T il ia c b s . ' ( Ffolt grt>, charnu............................................ H u t a c bs .A u r a x t ia c k l lpale caducs, 4 spales,- fruit capsulaire ou lllquiforme........................................................ P a pa vra c kbs.

4ple au moin*, fruit en follicule..................

Rbnoxculackes. Amplides.

16, 11
Fruit Frolt Frttlt Fruit

Cille tubuleux, arbrisseau fruits bacciformes, ptale* adtireuts par le sommet en calotte . . . ' C ille * divisions libres ou lgrement soudes l i baie.............................................................. Indhiscent, ou souvrant eu 2 valves......... conit.nii en une capsule dhiscente.......... compos de 3-5 coques ou carpelles.......... bicciformc....................................................

15
16

17
R d ta c es. Uk iib r id a c e s . CRtcirfcRtB.

4 a p illi, 6 tamines ttndvnames..................... I lpalfl, fleur Irrgulire, tamines en 2 gruP t ......................................................................

FUMARIACS.

LECTION 01! CHOIX DES PLAKTES

43

S tamines anthres convergentes surmontes d'un appendice membraneux, fleurs irrgu 47. lires.................................................................... V io l a r i e s . Etamines 8 ou 40, dresses, non appendicules, fleurs rgulires.................................................. L in a c d s . Etamines nombreuses, en nombre indtermin. 49 1S .| Etamines en nombre gal ou double de celui ( des ptales........................................ . 21 4 st^le...................................................................... 2 40. Plusieurs styls...................................................... Ro s a c e s . Calice cadac, fruit charnu noyau................... R osaces Am y c d a l e s . 2 0 . Calice persistant, fruit rougetre et gros, fleurs rouges.............................................................. M y r t a c e s -Giu n a t f .s . Fruit charnu ou drupac....................................... 22 21. Fruit sec compos de deux a k n e s ...................... OMBELLirtims. Arbres ou arbrisseaux rsineux ou laiteux, feuilles alternes, sans stipules....................................... T r b ix t h a c e s . 0 1 Arbres ou arbrisseaux non rsineux, tamines opposes aux ptales......................................... R h am n a c es . 5 tamines soudes en tube sinsrant sur le * calice...................................................... Cam pa n u la c es -Lo b k l ia c e s . 2 '< tamines libres insres sur le rceptacle, ar brisseaux fruit charnu, ovaire libre........... E r ic in e s Ar b d t a c es . tamines libres ou soudes insres sur la co rolle...................................................................... 2* Ovaire adhrent .................................................... 25 2*. Ovaire libre............................................................ 27 Fruit form par 2 carpelles globuleux ou 2 baies, feuilles vcrticilles............................................. R i b i a c e s . 25. Fruit sec,'indhiscent, presque nu ou couronn par te calice accrescent....................................... V a l r ia n e s . Fruit charnu............................................................ 26 Fleurs unisexuelles, tiges grimpantes, 5 tami nes runies 2 2, la 5* libre............................. Cucorbitaces. Fleurs hermaphrodites, 1 style, 4 stigmate.......... S t y r a c a c e s . S tamines en deux groupes, fltets en lames, 27. corolle irrgulire.............................................. P o ly o a l a c es . tamines libres ou lgrement soudes, tilcls noD en lames...................................................... 28 2 tamines, arbres ou arbrisseaux, corolle 28. 4 divisions.......................................................... Ol a c e s . 2 tamines, plantes herbaces ou sous-frotescentes, lige ttragoue, feuilles opposes. Labies (talvia, rom arinvs). Plus de 2 tamines.................................................. 29 99 4 tamines didynames............................................ 30 4-5 tamines plus uu moins alternes avec les lobes de la corolle.............................................. 31 30. i i 4 aknes libres, feuilles opposes....................... L a b i e s . 34. Capsules i 2 valves, corolle irrgulire.............. Scrofihahiaces. Fruit charnu, baociforme...................... Solanaces (atropa, solanm ). 32 32. Fruit sec. .............................................................. 2-4 fruits distincts................................................ 33 4 fruit indhiscent capsulaire.............................84

14

LES PLANTES MDICINALES

34.

4 carpelles monospermes, feuilles alternes, sou vent rudes..........................................................

B o b u a o ix e s .

4 carpelles, feuilles opposes........ ....................... L a b i e s . Plantes aquatiques, feuilles trifoliole3................ U n t a x t h a c k s . Plantes terrestres feuilles opposes ou radi

cales ..................................... ............

GbxtiaKaces

Plantes terrestres feuilles alternes, 5 tamines. 35 5 tamines ingales.................................... Schokularies (verbascum). 5 tamines gales, capsules il 4 angles au p lu s .. Convolvulaces. * 0 ,J S tamines gales, graines nombreuses........ S o lanaces (hyoscamut, \ datura, nicoliana.

! I
38. 89. 40.

Feuilles nervures ramifies................................. Feuilles nervures parallles (M o. ocottldo n N e s ) .................................................................... Ovaires et fruits nombreux, styles latraux......... 6 stigmates sessiles, disposs en toiles sur

37 44 Renoncvlaoes.

l ovaire, feuilles chancres la base.............. Ar is t o l o c h i e s . 5 stigmates ou m o in s ..,....................................... 8 tamines sur 2 rangs, prigone & 4 divisions.. D a p h n o d e s . Plus ou moins de 8 tamines ou 8 tamines sur un seul ra n g ...................................................... 39 Arbres, arbustes ou arbrisseaux........................... 40 Plantes herbaces................................................... 41

Fleurs monoques, mles en chaton, femelles so litaires ou agglomres, feuilles composes. . J c c l a n o es . Fleurs unisexuelles ou hermaphrodites, jamais en chatons, baie noire, prigone 4 divisions, 8-12 tamines, feuilles simples......................... Lauraces Frnit envelopp par le prigone, persistant, i feuilles simples................................................... Fruit non envelopp par le prigone; plantes \ fleurs herm aphrodites....................................... B ph o r bia c r s . I 1 stigmate presque sessile, prigoue herbac 42.} 4 divisions, 4 tamines..................................... U r t ic e s . t 2, 3, 4 styles, ou 2, 3 stigmates ....................... 48, 3-3 tam ines, feuilles ordinairement alternes k stipules engainantes....................................... P o lyg o n a c es . 3-5 tamines, feuilles ordinairement alternes, sans stipules engainantes , prigone deve nant charnu ou ligneux, Heurs petites, ver 44. dtres.................................................................... CllKOPODACES. Prigone color ptaloide....................................... Prigone scarieux, 6 divisions; plantes crois sant dans les lieux h m 3 s ........................... Arodes. 46. 8 tamines libres, 3 stylesuouid estigmates....... I ridackes. 6 itamines libres, 3 capsules ou 1 capsule 3ir -2 tamines insres sur le pistil, prigone rgulier..................................... .......................... Orchides. loges.....................................................

42

45

Cipiule b 3 loges, 3 valves replies en dcdioi et formant les cloisons....................... Colchicaces . M .' Cipiule* Il 3 loges, 3 valves portant les cloi son, ovaire libre..................... ............ ^ LiLucw.

ELECTION OU CHOIX DES PLANTES 47.

15

Plantes h ac< au moins 2 cailles opposes erb Plantes herbaces, pour chaque fleur, gaine Tendue........................ G r a m in e s . Plantes ligneuses.................................................... 48 Ecailles femelles devenant charnues, arbres feuil les courtes. appliques sur les ra m e a u x .... Conifres (jvriperus). 48. Ecailles femelles ligneuses sur un support li gneux, feuilles filiformes persistantes.... Conifres (pinus, abits). r Enveloppe florale forme par une seule caille, t plante herbace feuilles opposes................ UnTrcss-CANNABiNes 49 (pieds femelle*). Enveloppe florale tubuleusc ou verlicillc au tour des organes sexuels................................... 50 1 seule enveloppe florale herbace....................... 51 5t) 2 enveloppes florales ou l seule ptalode.......... 54 Feuilles alternes, stipules engainante, fraie en 5 :. tour par leprigonc.................................... P oltgonacf .s (ruinez). Feuilles opposes................................................... 52 6-12 tamines, capsules 2, 3 coques membra 52 neuses..................................................... E ip h o r b ia c s s (fnrcm /). Moins de 6 tamines, 1 seul fruit monosperme.. 53 Fleurs mles 4 divisions, 5 tauiiues femelles r, i 2-4 divisions. ................................................. r t ic e s (partie). Fleurs mles 5 divisions, 5 tamines.............. U k t ic e s -cann abin bs
[piedt mles).
5 t. Enveloppe florale k 6 divisions, les 3 externes quelquefois calicinales......................................... S m il a c es . Enveloppe florale 5 divisions sur un rang. 3 stigmates, fruit drapac, feuilles pennes. TRBixTHAcr.3 (pislacia). Deax enveloppes florales, corolle m onoptale.... 35 Calice 5 divisions, tige grimpante ou rampante, fruits charnus....................................................... CucvnBvrAcis.

Calice tubuleux, plante herbace......................... V a l r ia n a c e s . Plantes racines, tiges et a feuilles: accrois sement se faisant ordinairement par l'extrieur cg ) dun axe plus ou moins apparent...................... ' Plantes o lon ne distingue ni vraies racines, ni tiges, ni feuilles, croissant par toute la cir confrence............................................................ 68 Sporanges 5 fructification pulvrulente, nue ou couverte d'une pellicule mince naissant sur la face intrieure des feuilles ou sur des pdon cules qui ne sont que des feuilles contrac tes ...................................................................... F o o r es . Sporanges bivalves naissant la base des feuil les petites imbriques........................................ L tcopodiackes . Plantes aquatiques ou des lieux humides; utri53 J etes servant la nutrition et la respiration. Aloubs. Plantes terrestres avant des utricules destines la nutrition et d'autres la reproduction.... 50 Plantes charnues, fongueuses ou filamenteuses, 59. naissant dun myclium radicolaire, toujours dpourvu de matire verte............................... Championons . Plantes coriaces, constitues par nue expansion membraneuse...................................................... Ijc h e n s ,

57

<0

LES PLANTES MDICINALES

m . R co lto dos p la n te s .
1 D
e la kcolte en g nral

On ne doit rcolter les plantes mdicinales que lorsquelles ren ferment le maximum de proprits curatives, c'cst--dirc de prin cipes Immdiats. Il convient donc de passer en revue les circonstances qui Influent sur la production et la proportion de ces principes im mdiats. 11. I n flu e n c e d e la c u lt u r e . Les changements quelle produit sont Incontestables. On sait que, par cUc, on rend inermes les plan tes qui sont munies dpines ltat sauvage, quon transforme en plantes bisannuelles les plantes annuelles en les abritant du froid. Cest par elle que nous voyons le sucre remplacer les acides man que et tannique des fruits des Drupaces et des Rosaces si acerbes ltat sauvage, que lon attnue la saveur forte et dsagrable des Chlcoraccs. Nanmoins quelquefois, au point de vue mdical, la culture est plutt nuisible quutile; cest ainsi que la digitale cul tive est moins active que celle venue spontanment; lodeur de certaines Labies sauvages est plus prononce que chez les mmes plantes quand on les cultive. Par contre, Ifes Crucifres, la violette, beaucoup dOmbellifres aromatiques, les Malvaccs gagnent en octlvlt quand 011 les cultive. 12. In flu e n ce du c lim a t. On ne saurait la mettre en dotile. Le ricin, herbac et annuel Paris, devient bisannuel ou vivace dans le midi de lEurope, tandis quen Amrique cest un arbre du port de nos platanes. Le chanvre dEurope, plus vigoureux que celui d*Aslef donne un hachisch qui ne possde pas les proprits eni vrantes du produit indien. Les arbres qui produisent les baumes de copahu ot de tolu nen laissent point exsuder dans nos climats. Les frnes do nos forts ne produisent point la manne comme en Sicile. Le tabac do lIrlande contient peine la moiti de la nicotine que lon rencontre dans le tabac de Virginie. Les proprits tnifuges de l'Acorce de racine de grenadier de Portugal surpassent beaucoup celles que possdent les corces de France. Les Labies du Midi sont bien plus riches en essence que celles du Nord; la menthe poivre fait exception Laconit des montagnes est plus actif que celui des plaines. En gnral, les plantes des climats chauds sont plus riches en principes actifs que celles des climats froids : il faut donc, par suite, rcolter chaque vgtal dans sa patrie. 18, In flu e n ce d u terra in . Elle est reconnue depuis long tem ps; en effet, les terrains marins, marcageux ou terrestres pr-

RCOLTE DES PLANTES

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sentent une flore spciale. Chacun de ces terrains, suivant la nature des lments qui le constitue, se couvre dune vgtation particu lire. Cest ainsi que les chardons, le coquelicot, la ronce, les Labies, la scabieuse,.croissent spontanment dans les sols calcaires; la sapo naire, le tussilage, la laitue vireusc, poussent bien dans les terrains argilo-calcaires; la germandre, le rosier sauvage, dans les terrains crayeux; lo chiendent, le pin maritime, le chne, les fougres pros prent dans les terrains siliceux ; le chnc-lige dans les terrains schisteux. Suivant dailleurs que ces terrains sont secs ou humides, ils modifieront les proprits des vgtaux que lon y rencontre. Les Ombcllifres aromatiques perdent leur odeur dans les terrains hu mides et paraissent pouvoir devenir vnneuses. La valriane venue dans un terrain bas et marcageux est presque inerte (Haller). Les Solanes, les Crucifres sont plus actives aux environs des habita tions, parce quelles rencontrent en ces lieux une plus grande quan tit d'ammoniaque. La bourrache, la paritaire se plaisent dans les sols nltrs; la belladone, la jusquiame, le datura, dans les terrains lgers ; la mercuriale, la fumeterre, dans les terres meubles et amen des. Les arbres venus dans les terrains secs et pierreux sont plus denses, plus riches en matires tannantes cl colorantes que les indi vidus de mme essence provenant dun sol gras et humide. La digi tale possde, dit-on, son maximum defficacit quand elle provient dun terrain granitique et expos au midi. Les bulbes viennent mieux dans une terre sche, les racines sches dans un sol poreux. En g nral, on doit rcolter les plantes l o elles croissent naturellement avec vigueur; on les choisira dans les endroits levs, dans une belle exposition au levant ou au midi. \ i. In flu e n ce d e l' g e . L ge exerce une grande influence sur les proprits des vgtaux ; les jeunes plantes ne renferment gure que de leau et des principes muqueux, et, part quelques plantes mucilagineuses, il nen est aucune qu'on puisse rcolter avec avan tage cette poque, et encore la racine de guimauve trop jeune est-elle moins molliente que celle arrive un ge un peu plus avanc. Il no faudrait point pourtant pousser le prcepte lextrme, ar les vieilles corces, les vieilles racines sont peu prs inertes. En g nral, cest lpoque qui prcd la fructification que la plante est la plus active; ds que la graine, ce butdernier de la vie vgtative, est forme, le vgtal annuel ou bisannuel est puis. De nombreuses modifications se sont opres dans lintrieur del plante entre le moment de la naissance et celui de la maturation des graines, modifications qui en altrent singulirement les pro prits. En voici quelques exemples : en-Sude, on mange impun ment les jeunes pousses de laconit; le principe amer de la chicore

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LES PLANTES MDICINALES

nexlsle pas dans les plantes Jeunes ; lcorce de garou Jeune est vslcante; vieille, elle est presque Inerte; les baies de geovricr con tiennent, suivant lge, de lessence, puis un mlange dessence et de rsine, et enfin de la rsine seulement. La plupart des fruits, d'abord acerbeset astringents, deviennent sucrs en mrissant. On pourrait multiplier ces exemples. 18. I n f lu e n c e d e l t a t d e n a n t i. La maladie produisant l'al tration des organes et par suite des principes immdiats, il faut choisir les vgtaux sains, vigoureux, et rejeter ceux qui sont rabou grit et mal venus. 10. I n flu e n c e d e l t a t d e l a t m o p li r e . Les plantes rcol tes par un temps sec et chaud so conservent beaucoup mieux que celles recueillies par un temps humide et froid. On choisira donc pour faire la rcolte un temps sec; si la terre est couverte de rose, on attendra que celle-ci se soit dissipe. Les plantes recueillies dans ces conditions schent plus promptement, elles sont moins suscep tibles de se pourrir pendant la dessiccation, et elles sont plus actives tl on les emploie fraches. Cest surtout aux feuilles et aux plantes entires que sapplique ce prcepte. 17. Influence de la nal-son. poque de la rcolte. Calendrier pharmaceutique vgtal. En gnral, on ne doit rcolter les plantes ou les parties de plantes que lorsqu'elles ont acquis le maxi mum de proprits curatives. L exprience a fait connatre quel tait le moment de lanne o cet tat se manifestait; cest ce que Van Helmont appelait le temps balsamique. Il est dailleurs vident que ce temps doit suivre les phases de la vgtation, puisque les di verses parties des plantes, tiges, feuilles, fieurs, fruits, ne so dve loppent que successivement. Pour les plantes bisannuelles ou vivaces, la considration du temps balsamique est subordonne celle de lge. Le tableau suivant fait jconnattre lpoque de la rcolte des plantes dcrites dans ce livre et qui croissent en France; il faut, en le conlulttmt, ne point oublier que cette poque peut varier denviron quinze Jours suivant la latitude et laltitude.
JANVIER.

Violette (fleurs).
M ARS.

A V R IL .

Aconit (racines). Polypof* tmadouvier. Polypore commun. rtrwiR.


Anmone pointill, flaoln (bourgeon).

Anmone pulsatille. Chne rouvre (coicc'. Sapin (bourgeonsj. Tussilage (fleurs). Vigne (sve). Violettes (fleurs).

Glehome hdrac (pl. fleurie). Jusquiame (feuilles). I.amier blanc (feuilles). Violettes (fleurs).
M A I.

Asperges (turions).

RCOLTE DES PLANTES

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AOT, t* FEUILLES.

Cerberls (feuilles). Bourrache (feuilles). Chanvre (feuilles). Cochlaria (feuilles). Colchique (semences) Fraises. Glchome hdrac (pl. fleurie). Gnaphale dilque (fleurs.l Grenade (fleurs). Jusquiame (feuilles). Lamier blauc (fleurs*. Mlisse (feuilles). JDIN.
1 * FEUILLES.

Colchique (semences). Fraises. Froment (fruit).


JU ILLET ! FEUILLES.

Absinthe. Belladone. Cigu. Cochlaria. Dalura. Genvrier savinier. Mauve.


2 FLEURS CT SOMMITS FLEU RIES.

Absinthe. Belladone. Dalura. l-oblie enfle. Tabac.


2 * FLEU RS ET SOMMITS FLEURIES.

Aconit. Armoise.
Antique.
B e r b e r is .

Bourrache. Chicore. Cigu. Cochlaria. Digitale. Guimauve. Ijiirier-cerise. Mauve. Oranger. Saponaire. Scabieuse.
2 F L C R S CT SOMMITS
f l e u r ie s .

Armoise vermifuge. Arnique. Bouillon blanc. Camomille. Chanvre. Dictame. Erythre petite centau re. Grenade. Guimauve. Lavande. MliloL Oranger. Scabieuse. Tilleul. Vronique.
3 PLANTE ENTIRE.

Ambroisie du Mexique. Armoise vermifuge. Bouillon blanc. Bourrache. Colchique. Dictame. Erythre petite centau re. Germandre aquatique. Menthe. Oranger.
3 * FRUITS ET SEMENCES.

Achc. Anglique. Ams toil. Anis vert Cigu. Coqueret. Cumin. Lyco^de (microspores). Phellandrie aquatique.
4 d iv e r s .

Camomille. Chanvre. Lavande. Roses. Rue. Sureau. Vroniqae.


3 * PLANTS ENTIRE FLBUR1B.

Germandre aquatique. Rue. Sauge. Thym.


4 PRITS ET 8EM B3CES.

Colchique (bulbe). Noix (brou de). Verjus.


SEPTEMBRE. 1 RACINES.

Chardon bnit. Fumeterre. Germandre aquatique. petil-chne. Laitue. Paritaire. Sauge.


4 DIVERS.

Avoine. Froment. Houblon (cnes). Lycopode(microspores). Orge. Pavot.


5 DIVERS.

Anglique. Camomille pyitbre. Chicore. Patience. Rglisse.


2 * RHIZOMES.

Anglique (tige).

Anglique (tige). Cochlaria de Bretagne (racine). Colchique (bulbe). Orchis (tubercule).

Canne de Provence. Fragon piquaut. Froment rampant.


3 FEUILLES.

Belladone. Loblie enfle.

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'

L E S PLANTES MDICINALES

Mnyanthe trfle d'eau. Tabac.


4 FEUILLES ET

SOMMITS

Phellandrie aquatique. Pistaches. Raisins. Sureau.


6 DIVERS.

FLEURIES.

Figues. Genivre. Grenades. Jujubes. Lin.


Nerprun.

Colchique. Menthe.
5 * F R U IT S R S I M E X C KS

Pomme de terre. Safran (stigmates Verjus.


OCTOBBK.

Raisins.
2 DIVKRS.

Berberl.
Chanvre. Ci$ue. Coings. Co^uerot. Coriaudre. Cumta.

Ache. Ani.

1#

f r u it s

rr

sem en ces.

Amandier. Aneth. Anglique.

Belladone (racine). Pomme de erre ;tubcrcules). Safranjsligmntes). Saponaire (racines).


NOVRMflRE.

Datura.

-Figdei.

Grenades.

Jujubcr.

Moutarde.
Nerprun. Noix.

Bardane. Belladone. Berberis. Chicore. Coings. Courge. Datura. Dauphinelle staphisaigre.


la rcolte en pa r t ic u lie r

Citrons. Colchique (bulbes). Oranges. Scille (bulbes). nCUH. KUK Bistorte (racine).
D
es pa r t ies que

2 D L on

doit

rc o lter

ocalisation

des

pr in c ipes

I MMDI ATS.

L'exprience nous a appris quelles sont les parties des vgtaux loi plus propres aux usages de la mdecine. Ce sont en gnral les plus sapldes et les plus odorantes; nous excepterons pourtant les vgtaux molllcnts, qui sont inodores et insipides. Si donc on veut exprlmonter une planto nouvelle, cest le got et lodorat qui doi vent servir spcialcmeot de guide. A ces donnes fournies par les sens, on Joindra celles fournies par lanalogie. On sait que chez les Lobles le calice est la partie la plus odorante; que dans les Amomes cest la racine ; que dans les Laurines toute la plante possde une odeur forte; on sait aussi que dans les Malvaces il fout rechercher les principes mollients dans la racine, que dans les Gramines on trouve les matires fculentes dans les fruits. Les principes immdiats paraissent souvent se localiser dans un organe spcial. Cest ainsi que lon rencontre les principes acides dans les fruits charnus; lamidon dans les graines, les racines et les tiges des Monocotyldones, dans les racines, les fruits, les tuber cules des DJcolyldones; les matires huileuses dans les graines; les substances astringentes dans les feuilles et les corces. Il fuut

RCOLTE DES P U M E S

21

a moment de la rcolle tenir compte du principe que lon veut utiliser et rechercher |wrmi les organes dune plante donne celui qui le renferme en plus grande quantit. En effet, un mme vgtal prsente souvent des proprits < iiverses; ainsi le fruit du chne est nourrissant el lcorce de cet arbre est astringente. Les fleurs de l'oranger sont calmantes, les fouilles toniques, les fruits rafrachissants, les graines stimulantes; les fleurs du sureau ne possdent pas les proprits purgatives de scs baies. Enfin, il arrive quelquefois quun seul organe peut tre utilis en mdecine : les fleurs, par exemple, dans le tilleul, le ro sier; ou bien la proportion des principes immdiats dun organe l'emporte tellement, les principes aromatiques dans la racine chez les Amomes, par exemple, que cette partie doit tre exclusivement choisie. D'ailleurs, pour certaines espces, cette localisation du principe immdiat est souvent plus complte quon pourrait le supposer : la partie infrieure de la tige de la canne mellifre ren ferme plus de sucre que le sommet ; les alcalodes occupent dans lcorce de quinquina une zone spciale. Cette localisation existe peut-tre au mme degr dans toutes les plantes, el lon comprend combien il serait avantageux pour la thrapeutique que la chimie vint faire connatre le point exact dun organe prsentant le maxi mum dactivit. Malheureusement celte tude est peine bauche.
18. R c o lt e d e r a c in e s , d e t u b e r c u le e t d e r h iz o m e .

Les racines doivent tre rcoltes au printemps, quand les feuilles commencent poindre; lautomne, aprs la chute totale des feuilles et celle de la tige dans les plantes bisannuelles. Il est facile de comprendre pourquoi on choisit ce moment. Au printemps, en cfTet, la vgtation se rveille, la racine labore de nouveaux sucs devant servir au dveloppement des feuilles. Il ne faut donc pas attendre que ce dveloppement soit complet, car les sucs curaient alors abandonn lorgane qui leur a donn naissance. En automne, les sucs do la ligu, ntant plus ncessaires au dveloppement des graines, redescendent dans les racines, qui prennent ainsi de l'accroissement jusquau moment o le froid vient interrompre la vgtation. A laquelle de ces deux poques de lanne faut-il donner la pr frence? A ne consulter que lapparence des racines, on se pronon cerait volontiers en faveur du printemps, car celte poque ces organes son! plus gonfls, plus succulents; mais cetaspeci est trom peur, la succulence ne provient que dun excs deau de vgtation qui rend la dessiccation difficile; de plus, les racines recueillies cette poque se conservent moins bien et sont plus Sujettes tre piques par les vers. L'automne est d :ic prfrable. Dans tous les <

*22

LES PLANTES MDICINALES

cas, on devra toujours prendre en considration la dure de la plante. Si le vgtal est annuel, il est vident quil ne faut point attendre lautomne, car lindividu a parcouru toutes les phases de son dve loppement et va mourir; d'ailleurs, on recueille rarement les raci nes des plantes annuelles, car elles sont en gnral Inertes. On pro cdera la rcolte des plantes bisannuelles la fin de la premire anne et une poque de lhiver aussi avance que possible. Les racines danglique rcoltes dans ces conditions sont aromatiques, tandis que celles qui ont t arraches en juin et dont la tige a servi prparer la conserve d'anglique ou bien celles des plantes qui ont fourni les graines lautomne de la deuxime anne sont peu prs prives dessence. Les racines des plantes vivaces, telles que lasperge, l'auno, la rglisse, la valriane, ne seront arraches quaprs quelques annes de vgtation; on les trouve alors remplies de suc color et propres lusage mdical. Du reste, il est certain que, si lon ne doit uti liser que lcorce (lhapsia, cynoglossc), il est Impossible do Ie9 rcolter plus tt, puisque cest seulement alors que ces parties ont acquis suffisamment dpaisseur. Quant aux racines des sous-arbrisseaux et des arbres, on les rcolte le plus tard possible, sans toutefois attendre quelles aient perdu leurs proprits mdicales, et lorsquelles sont encore succu lentes, flexibles et peu ligneuses. Les racines, une fois arraches, doivent tre compltement spa res de la terre qui les salit. A cet effet, on les lave, en les agitent avec la main ou avec une pelle de bois, en ayant soin de ne pas entamer lpiderme. On enlvo ensuite les radicelles, les collets, les parties altres, on les fend ou on les coupe en tranches. Enfin on les enfile dans des cordes et on les soumet la dessiccation. Quelques personnes prfrent scher les racines sans les laver et faire tomber la terre en les secouant dans un sac en toile. La rcolte des tubercules (pomme de terre, orchls mle) se fait de la mme manire que celle des racines. Celle des rhizomes (canne de Provence, fougre mle, fragon, bistorte) sopre dans les ,tnmes conditions : elle est rendue plus facile par la direction ordi nairement horizontale que prennent les rhizomes et leur peu de , profondeur dans lo sol.
* 19. R c o l t e d e s t a r io n s , d e b u l b e e t d e * b o u r g e o n * .

Les turlons des vgtaux herbacs sont les bourgeons des nou* velles tiges qui apparaissent sur le collet de la racine. On les coupe peu aprs leur apparition au-dessus du sol, lorsque les fibres ligneuses ne sont pas encore dveloppes (aspergesf. L poque do la rcolte des bulbes est lautomne (bulbes de colchique et de scille).

RCOLTE DES P LA ITTES

Les' bourgeons (sapin, peuplier) doivent tre recueillis au prin temps, lorsqu'ils commencent se dvelopper; on les sche facile ment Ptuve on au schoir. 20. K c o lt e d e s t i g e s , d e s b o l e t de** c o r c e s . La tlgO le douce-amre est presque la seule tige Indigne usite. On la rcolte en automne aprs la chute des feuilles, et on choisit les pousses de l'anne; on la fend d'un bout * l'autre, on la coupe en petits morceaux et on la fait scher. La tige frache danglique est recueillie en juin c juillet. Les bois doivent tre rcolts en hiver, car cette poque ils sont plus denses, plus riches en matires extractives, d'une des siccation plus facile. On a propos dcorcer les arbres dont on veut rcolter les bois. Cette pratique, qui aurait pour effet denrichir le bois en empchant la sve de descendre par les vaisseaux de lcorce, serait sans doute avantageuse, mais elle nest pas em ploye. D'ailleurs, part le bois de genvrier, tous les bois em ploys en mdecine sont exotiques. Ils doivent provenir darbres Jeunes, puisque le tissu ligneux, qui est inerte, augmente avec lge Les corces seront prises sur des individus ou sur des parties dindividus ni trop jeunes ni trop vieux; dans le premier cas, les principes immdiats ne sont pas encore forms; dans le second, ils sont remplacs par du ligneux, des sels, etc. Le moment le plus favorable pour la rcolte est soit le printemps, soit lautomne. La rcolte du printemps est la plus facile, car en ce moment la plante tant en sve la dcortication est aise; il suffit de faire deux Inci sions circulaires une certaine distance lune de lautre et de les runir par une ou plusieurs incisions longitudinales, pour dtacher lcorce, quon divise en lanires; cest ainsi quon procde la rcolte des corces de chne, de garou, de sureau, de racines de grenadier, de cynoglossc. L corcc des branches ne doit tre dta che quautant que ces branches ont une certaine grosseur et appar tiennent des arbres arrivs leur entier dveloppement. L corce du sureau est appele deuxime corce, parce quon la prive de on piderme en la raclant avec un couteau. 2 1 . R c o lt e d o * fe u ille . On doit les rcolter au moment o les organes floraux commencent poindre. Plus tt, elles sont trop aqueuses, plus tard, les principes immdiats les ont abandonnes au profit des fle:i"s. Cette rgle nest pas sans exception, car la petite centaure est plus amre, la mercuriale plus purgative pendant la floraison et la fcondation quavant celte poque. Lorsque les feuilles, oomme dans les Labies, contiennent le mme principe que les fleurs, et que ce principe augmente par la vgtation, Il faut allen*

24 .

LES PLANTES MDICINALES

dro la floraison. On a observ que dans cette famille, le principe aromatique allant en augmentant de la base au sommet de la plante, les parties foliaces suprieures diffrent peu de la fleur; on les rcolte ordinairement ensemble : eest ce quon appelle tommits fleuries. On fera la rcolte des feuilles par un temps Scc, deux ou trois heures aprs le lever du soleil; on rejettera celles qui sont ronges par les vers, salies p.ir la terre, ou bien encore celles qui sont sches et tioles. 22. R c o lt e d e s fle u r s . On y procde, en gnral, au moment o la fcondation va soprer, ce qui arrive lorsque lpanouissement commence. Plus tard, les sucs cessent de se porter sur les enve loppes florales, qui dprissent rapidement. Ce prcepte souffre pourtant plusieurs exceptions. Cest ainsi quil faut cueillir l'tat de bouton la fleur des Synanthres (armoise, arnique, camomille, tussilage) dont le dveloppement continue encore se foire aprs la cueillette et pendant la dessiccation, car ces fleurs trouvent matire dveloppement dans les sucs dont sont gorgs leurs rceptacles charnus. On rcolte encore en boulon la rose de Pro vins, p;irce que les principes colorants et astringents y sont plus dvelopps en ce moment. Les fleurs de bourrache, de camomille, de guimauve, de mauve, prsentant des proprits identiques dans toutes leurs parties, on les rcolte entires. Au contraire, on sparera les calices des fleurs de coquelicot, de violette, de roses de Provins, qui non seulement altreraient la couleur des infuss, mais encore pourraient par leur astringence contrarier leffet des ptales. Cest cause de son astringence que lon prfre le calice la corolle du grenadier. Dans la fleur du safran, on ne prend que les stigmates, car cest la seule partie qui renferme les principes colorants et aromatiques. J ai dj indiqu pourquoi les fleurs des Labies sont cueillies accompagnes des feuilles qui les avoisinent (sommits fleuries); il y a ici identit dans laction des deux organes. Le mme prcepte est appljcable lambroisie du Mexique, la tanaisle, la vronique. Les fleurs en cymes, en corymbes, en ombelles sont rcoltes avec leur support commun. SI les fleurs doivent tre sches, on nen fera la rcolte que lors que la rose a disparu ; lorsquau contraire on doit les soumettre la distillation (hydrolats, essences), on naltndra pas que les rayons du soleil aient dissip en grande partie leurs principes aro matiques. 23. R c o l t e d e s p la n t e s e n t i r e s . Elle rentre en gnral dans les deux cas prcdents, soit quon emploie la plante avant la floraison (fumetire, laitue, p irilaire), soit qudn se serve de la

RCOLTE DES PLANTES

plante fleurie (chardon bnit, glchome hdrac, germandre aqua tique, rue odorante, sauge, thym). On rcolte la morelle noire quand les fruits sont mrs. 24. Rcolte des fruits. L poque la plus favorable cette r colte varie suivant que les fruits sont charnus ou secs. A. F r u it s c h a r n u s . On les cueille lpoque dp leur complet dveloppement, tantt avant, tantt aprs leur maturit. On rcolte avant leur maturit le verjus ainsi que les groseilles, les mures, dont le suc devient tellement visqueux plus tard quon ne peut lextraire; les coings, parce que la p < rtion de leurs principes astringents est rop > moindre quand ils sont trs mrs; les fruits que l'on veut conserver frais, oranges, citrons, dont la maturation sachve dans le fruitier. On rcolte quand leur maturit est complte les fruits qu'on veut employer immdiatement, berberis, concombre sauvage, fraises, nerprun, sureau. Les jujubes doivent tre fltries et les ligues pen dantes. B . F r u it s secs. . Les fruits dhiscents doivent tre rcolts quand la graine et le pricarpe ont acquis tout leur dveloppement, mais avant leur dessiccation naturelle. A la lin de leur vie, il so munifeste dans les pricarpes des changements de couleur qui annoncent des changements chimiques dans le tissu. Les fruits de sn (follicules) sont souvent moins actifs que les feuilles, tandis quils les galent sils ont t cueillis au moment voulu (Malthiole). On en pourrait dire autant des capsules de pavot; il faudrait les rcolter ds que la capsule commence jaunir, pour que leur action ft toujours gale et certaine. Les fruits indhiscents doivent tre rcolts des poques qui varient avec les usages auxquels on les destine. Si le pricarpe est lu partie essentielle du fruit, on le rcoltera avant la dessiccation naturelle : exemple, les fruits secs des Omboliifres, dont le pricurpe renferme lessence et la rsine qui constituent les principes octlfs de lorgane. Si, au contraire, on recherche les proprits qui OJipartienncnt la graine, on attendra une complte maturit, alln que les diffrentes parties aient acquis tout leur dveloppement (fruits des Gramines, noix, amandes). 25. Rcuite des {(ruines. On rcoltera les graines des fruits olinrnus lpoque de la maturit des pricarpes (courge, coing), dns se proccuper si ces graines sont arrives ou non leur com plte maturit, parce que, le pricarpe ne tardant pas fermenter, le graines pourraient tre altres. Au contraire, les graines des fruits secs (ricin, datura, moutarde) tant labri de ces accidents, on neffectuera leur rcolte que quand elles seront parvenues Complte maturit. Il importe de ne point oublier que, les fruits
NiUAUO. PLVNTtS M . lo
I

L E S PLANTES MDICINALES

dhiscents laissant chapper leurs graines l'poque de la matu rit, la rcolte doit devancer le moment o cette dhiscence sopre. Les graines que recouvre une coque ligneuse (noix, amandea) sont cueillies avec cette enveloppe, qui les garantit de l'action de lair et des attaques des insectes. Les fruits des Gramines, des Crucifres, des Lgumineuses, des Ombcllifres, trop petits pour tre rcolts isolment, le seront avec leur tige, dont on les dtache aprs des siccation, soit la main, soit par le battage. 20. R c o l t e d e s p r i n c i p e s I m m d i a t . Elle doit SO flrn lpoque o les vgtaux les contiennent en plus grande quantit. La manne, par exemple, sobtient en larmes pendant loi mois de juillet et daot, en sorte en septembre, ltat de mannt grasse en octobre et en novembre. La trbenthine de Strasbourg est rcolte au printemps et en automne en Suisse et dans les Vosges; cello de Bordeaux sexploite, dans les Landes, de fvrier en octobre. Les huiles llxes sont extraites des semences compltement mres; lopium est rcolt sur les capsules vertes du pavot, le.laotucarlum sur les tiges montes et prtes fleurir de la laitue oultlve.
I V . C o n s e r v a tio n d o p la n ta * .

Les vgtaux exotiques et les produits qui en drivent nous sont apports dans un tal qui leur permet de se oonservar ponilunt longtemps. Il suffit de les garantir de la poussire, de I I lumire et de lhumidit. Les plantes indignes quon ne peut se procurer fritohes ou qui ne sont pas employes dans cet tat doivent, pour I I conserver, tre amenes un tal de siccil convenable. Il conviant do fulre remarquer que quelques plantes ne peuvent subir II dessiccation sans perdre leurs proprits mdicales : telles sont feuilles des Crucifres, la racine de raifort, la mercuriale; lM feuilles daconit dessches sont bien moins actives. Dautrea plantai, aprs dessic cation, prsentent une fflcaclt plus grande tOUl le mmo poids, cc qui peut tenir souvent la diminution de 1 proportion deau, et 1 quelquefois aux modifications qui Se produisent dans II nature des principes actifs. 27. C o n s e r v a t i o n d e s p l a n t e s l tat fM I. Lorsquon peut conserver une plante frache, il est bon da la faire. Un procd qui russit bien est celui qui consiste les enterrer dana un sable fin trs sec. Cest ainsi qu'on conserve la rtolna de raifort, aprs avoir coup le collet, afin que les feuilles ne poissent pai ae dvelopper; cest ainsi quoprent les herborlaldl de Paris, pour assurer la con-

CONSERVATION DES PLANTES

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servotion des rhizomes diris et des racines de rglisse et de gre nadier. Les progrs de la culture marachre permettent de se pro curer du cresson pendant toute lanne; mais on peut prolonger lpoque de la rcolte des feuilles fraches en coupant les fleurs au fur et mesure quelles paraissent; de cette manire, les sucs nour riciers ne sont pas dtourns au profit des organes floraux, Us affluent dans les feuilles et sy perfectionnent. 28. D e s s ic c a t io n d e p la n te s . La dessiccation est dautant plus parfaite qu'elle est plus rapide et quelle seffectue une tem prature plus basse. Les deux moyens quon doit combiner pour atteindre ce but sont : 1 une lvation convenable de temprature; 2 le renouvellement de lair. Guibourt condamne avec raison le procd quemploient les herboristes et qui consiste suspendre, devant la maison, des guirlandes do plantes qui restent ainsi expo ses pendant longtemps aux intempries de lair et la poussire, ainsi que lusage du four du boulanger, o les plantes se cuisent et saltrent. On peut pourtant avoir recours au schage lair libre lorsque le climat le comporte. Schoir. Le plus convenable est un grenier ar, plac de pr frence sous les combles, parce que le soleil rchauffe, expos au midi, prsentant des ouvertures nombreuses pour le renouvelle ment de lair. Celles-ci doivent tre fermes avec des persionnes qui ne sopposent pas au courant dair, mais qui garantissent les plan tes du rayonnement direct du soleil, susceptible de les altrer et de les dcolorer. Des volets extrieurs permettent de clore entirement la pice en cas de pluie. On peut faire du feu dans le schoir, mais alors on se rapproche des conditions de Ptuve. Les plantes seront places sur des claies, o on les talera en couches peu paisses et on les retournera souvent. On peut aussi suspendre les plantes en guirlandes, en les disposant par paquets espacs, peu serrs et peu volumineux, paquets que lon dsigne sous le nom de bouquets, en terme technique. luve. Elle prsente plusieurs avantages sur le schoir, car on est libre dy lever la temprature autant quon le dsire; lair sy renouvelle bien, et on peut oprer quelque temps quil fasse, de Jour comme de nuit. Seulement le prix de revient est un peu plus lev. Je ne dcrirai point les divers systmes dtuves. Les plantes y sont places sur des claies en couche mince et retournes sou vent. Il est indispensable de ne les exposer dabord qu une tem prature de 20 25, qu'on lvera plus tard 35 ou 40. Employer cette dernire temprature ds le commencement ou la dpasser plus laid, cest sexposer voir les plantes cuire dans leur eau de vgtation.

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LES PI ANTES MDICINALES

Lun et lautre de ces modes de dessiccation prsentent es avan d tages el des inconvnients suivant la nature de la plante quil s'agit de desscher. Les vgtaux aromatiques doivent tre desschs au grenier et la plus basse temprature possible, parce que lessence se volatilise facilement. Ltuve sera prfre pour les plantas char nues, telles que la bourrache, les racines succulentes, les bulbes. On devra galement avoir recours ltuve pour certaines plantes qui, se desschant trop lentement au schoir, saltrent et fermen tent : telles sont par exemple la scolopendre, qui y devient jauntre; la mlisse, la benote, la vronique, qui y perdent leurs proprits thrapeutiques. Schage l'a ir libre. Il poul tre excut sans inconvnient dans le midi de la France, depuis le mois de juin jusqu' la fin de septembre et souvent jusqu' la mi-octobre. A cette poque, lair est ordinairement trs sec, la temprature leve, la pluie trs rare. Ce mode de schage, pratiqu avec les prcautions convenables, donne de bons rsultats; les figues, les jujubes, les raisins ne sont pas schs autrement. On peut le mettre en usage pour toutes les plan tes ou les parties de plantes moyennement aqueuses (fumeterre, trfle deau, mercuriale, chardon bnit, corces de chne et de garou). Les plantes ou les parties de plantes qui ne renferment presque pas deau, mais qui sont riches en principes volatils (thym, romarin, stigmates de safran, ombelles de fenouil, danls, etc.), seront sches lair libre ou lombre. On laisse scher sur pied les plantes dont on rcolte les fruits lorsque ceux-ci sont Indhis cents (Gramines, Crucifres, etc.). Examinons maintenant les prcautions particulires quexige la dessiccation de chaque partie dds plantes. Les racines, lc$ rhizomes, les tubercules sont dabord dbarrasss de la terre, comme nous lavons dit; on retranche le collet et les radicelles. On coupe les racines charnues par tranches minces (bryone), ou bien on les fend en deux ou en quatre (ache, angli que), on les tale sur des claies, ou bien on en fall des chapelet? en les traversant par une ficelle et on les place ltuve ou au schoir. Les racines peu succulentes sont coupes en tronons courts quon tale sur des claies (bardane, patience); celles qui sont min ces sont disposes en paquets (valriane, chiendenl). Lorsque le cajur ou mditullium est inerte (cynoglosse), on fend la racine et on lenlve. On prive de son piderme la racine de guimauve; cet elet, lorsquelle est sche, on la roule dans un tonneau muni de rpes. Los bulbes sont desschs soit ltuve, soit au soleil (colchique, scille).

CONSERVATION OES PLANTES

Los tiges, los bois, les corces, ne contenant que fo t peu d'eau, desschent, avec la plus grande facilit, en les exposant laction de lair dans un grenier. Lu dessiccation des plantes entires herbaces et des feuilles ne prsente lien de particulier; on tale les feuilles grandes et moyen nes sur des claies en couches minces, on runit celles qui sont plus petites en paquets peu volumineux et on les place dans le schoir ou Ptuve. Dans ce dernier cas, on lve, aprs quelque temps, la temprature 40 ou 45. Une dessiccation moins prompte pourrait ne pas empcher la fermentation. Les plantes aromatiques ne seront exposes qu une chaleur de 30*. On reconnat que les plantes sont sches lorsquelles sont devenues cassantes. Les sommits fleuries sont disposes sur des claies et recouvertes de papier, ou bien on en fait des bouquets quon met dans des cor nets de papier, afin de les prserver de l'action dcolorante de la lumire. On dispose ainsi les sommits de petite centaure, de mlilot, d'origan, etc. La dessiccation des fleurs est plus difficile, car il sagit de con server leur odeur et leur couleur. On spare dabord le calice sil y a lieu (roses rouges, violettes, coquelicot), et on les dispose sur dei toiles tendues ou dans des tamis au-dessus d'une feuille de papiet gris; on les couvre avec une autre feuille de ce papier, et on I&. dessche promptement en acclrant dautant plus celte opratioi < les ptales sont plus aqueux et plus altrables. Quelques fleuri pie exigent des prcautions particulires; cest ainsi quil faut isoler le plus possible les ptales de coquelicot, parce quils laissent exsuder en schant une matire gommeuse qui les fait adhrer ensemble, ce qui les rend trs altrables. Si les ptales de violettes sont des tins p u x usages chimiques, on les lave dabord Peau tide pour sparer une matire verte et on les essuie en les pressant lgre ment dans un linge. Le3 fleurs des Synanthres (camomille, tussi lage, etc.), qui ont la forme globuleuse, doivent rester plus longtemps Ptuve que ne le ferait supposer ltat de dessiccation de leurs ptales, parce que le rceptacle conserve longtemps une eau de vgtation qui deviendrait une cause rapide de dtrioration. Les fruits charnus ou pulpeux peuvent tre schs au soleil (dans le midi de la France), au schoir, Ptuve, ou au four une cha leur assez modre pour ne pas cuire lour choir. Dans ces derniers cas, on les retire de temps autre pour les exposer au soleil, notamment quand ils contiennent beaucoup de sucre, parce que celui-ci, entran la surface, ne tarde pas former une pellicule qui empche lhumidit intrieure de se faire jour. Cette pellicule shumecte rapidement lorsqu'on expose ces fruits lair par suite
rc

LES PLANTES MEDICINALES

du courant aqueux qui s'tablit ntre les couches sches extrieures et les couches humides intrieures, et, en rptant l'opration, on arrive une dessiccation convenable. Les graines bien mres se conservent sans dessiccation (Grami nes). On place lombre et lair celles qui sont aromatiques (Ombellifres). Les graines rnulsivos sont places au schoir en couches minces sur des claies ou sur le sol. La dessiccation des parties des plantes autres que oelles que je viens dnumrer, brou de noix, malicorium de grtnadt, balauttes, zestes d'orange et de citron, pulpe de coloquinte, maoit, tHomutes de safran et de mais, polypore du mlze, ergot de seigle, ne prsente aucune particularit. L'agaric amadouvier est lobjet d'une prpara tion spciale. Les galles du chne, les balles davoine, les filaments du cotonnier sont rcolts secs. 29. D c h e t q u e l e * p l a n t e s p r o u v e n t par 1* deMlecatlon. Il ne sera ici question que des plantes dcrite dani l'ouvrage. Le chiffre indiqu est celui qui fournil un kilogramme de ubstance frache.
R A C IN E S .

Sureau 0.300 0,263 0,366 0.187 0.301 0,312 0,276 0,216


0,200

Aelie Anglique Asperge Aune Bardane Bryone Consoude Cynoglosse Fougre Guimauve Jusquiame Patience Valriane
B U L B E S.

0,342 0,280 0,383 0,289


0,180

Scille
BOURGEONS.

Bourgeons de sapin 0,385


TIGES.

Tiges de douceamre. 0,308


CORCES.

Chne

0,410

Paritaire Perreacfa F E U IL L E S . Rus Absinthe 0,260 Saponaire Aconit 0,185 8lU| Armoise 0,240 Stremolo# Belladone 0,140 Tenaille Bouillon blanc 0,218 1 m u. Bourrache 0,115 Chicore 0,155 Aeonlt Cigu& 0,185 Bouillon blir.c Digitale 0,180 Bourriche Erythre petite Camomille centaure 0,295 Coquelicot Fumeterre 0,170 ufniiDve Germandre aqua Lenler blanc tique 0,203 Ltundt petit-chne 0,295 Meuve Guimauve 0,180 Orinnr Hyssope 0,S80 PeniM Jusquiame 0,185 o i n ples Mauve 0,215 oim rougoB Mlisse 0,980 Sureu Menthe crpue 0,150 Thym poivre 0,815 Tilleul Mnyanlhe 0,140 Tuiillsge Mercuriale 0,170 IT IO X A T E S . Morelle 0,180 Oranger 0,480 Safran 0,295

0,220 0,370 0,225 0,310 0,220


0,110

0, 10a

o,2r.o 0,175 0,0% 0,338 ,084 0,170


0,140

o,sfo
0,111 0,250 0,180 0,250

0,117

0,30

0.340 0.328 0,192


0,200

La quantit de produits secs que donne un vgtal peut varier

CONSERVATION DES PLANTES

avec l'ge et mme avec lpoque de lanne; cest ainsi que la racine dasperge rcolte en septembre a fourni Guibourt 0,420 et en novembre 0,296. La racine de patience lui a donn, en juin 1823, 0,257 de produit sec et 0,323 en juin 1825. Il est inutile de multi plier ces exemples; aussi ne faut-il considrer les rapports prc demment Indiqus que comme approximatifs. 30. M o y e n d e c o n s e r v e r l e s p l a n t e s s r h e s . Aprs |Volr retir les plantes du schoir ou de Ptuve, on laisse les parties qui sont devenues cassantes" (feuilles, fleurs, sommits fleuries) expo ses, pendant quelques heures, Pair libre et lombre jusqu' ce quelles aient repris un peu de souplesse, par suite de labsorption de la vapeur deau atmosphrique. On les crible, afin de les dbar rasser des ufs dinsectes, mais avec prcaution, pour ne pas les briser, et on les consrve le plus possible labri de Pair, de lhu midit, de la chaleur et de la lumire, causes principales de lalt ration des matires organiques. Quelques fleurs de nature trs altrable (bouillon blanc, camomille, coquelicot, mauve, guimauve, violette) font exception et doivent tre enfermes chaudes, au sortir de Ptuve, dans des vases bien bouchs. Lorsque les substances sont flexibles et susceptibles dtre forte ment tasses, comme le lichen et le houblon, on en forme des bal lots qu'on enveloppo de toile. L emploi de la presse hydraulique est avantageux; aujourdhui, le houblon nest plus conserv que de cetto faon, et ce procd peut sappliquer un grand nombre de plantes mdicinales indignes. Si lon na point de presse hydraulique sa disposition, on enferme les produits volumineux dans des botte3, des caisss, des tonneaux en bols peints ch dehors et garnis int rieurement de papier appliqu avec de la colle laquelle on a ajout de Palos ou de lalun pour le garantir des insectes. Il faut sabstenir de faire entrer le sublim corrosif dans la composition de cette colle, car l'emploi de co sel de mercure prsente plus dinconv nients que davantages. Les estagnons en fer-blanc offrent un excel lent moyen pour la conservation des fleurs. Les flacons en verre noir ou bleu, ou bien encore recouverts de papier noirci, les vases en terre vernisse (faence, grs, porcelaine) sont excellents, et on ne peut leur reprocher que leur faible capacit. On les ferme avec de bons bouchons que lon cachette, que lon goudronne ou que l'on recouvre d'une double coiffe de papier ou de parchemin. On place le tout dans des magasins frais et parfaitement secs. Quel que soit le procd adopt, il convient de visiter de temps en temps les produits, soit pour rejeter ceux qui sont gts, moisis, piqus par les vers, soit afin de prvenir les altrations qui sont sur le point de se produire. Les racines, les feuilles et surtout les

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LES PLANTES MDICINAL!!

fleurs se conservent en gnral molm longtempi qu Ion tiges, les bois, les corces, les fruits secs et lei gralneil. Parmi ces suhstances, les moins altrables sont les racine!, le! bol!, la* corces, les plus compactes et les plus riches, soit en tannin, loll an principes aromatiques ou rsineux, et les plus pauvre! an amidon et en muci lage. Les racines de pyrthre et de Jalap font exoepllon, quoiquelles soient trs rsineuses. Les feuilles de cigu, de fumeterre, dornnger, de pense sauvage, bien que ne prsentant rlan de particulier sous le rapport de lorganisation, saltrent plu* aisment quo les autres. Les feuilles de digitale se conservent bien, mal! au bout dun an elles deviennent inertes.

V . C la ss ific a tio n dos p la n te s da p rs le u r s'otlon p h ysio lo g iq u e e t lo u r effet th ra p e u tiq u t.

On a propos plusieurs manires de classer les plante mdici nales. Pour nous, la plus simple consiste les ranger suivant leur action physiologique et thrapeutique; cest la plus utile et In plus naturelle. Aussi a-t-elle t adopte par un grand nombf* de pharmacologlstes. Dun autre ct, si lon rflchit que lemploi curatif de ces plantes est le rsultat de lobservation directe et de lexp rience, que pour le plus grand nombre delles 1 remonte plusieurs 1 sicles, on est port conclure quune pareille classification est tout la fois la plus facile, la plus exacte et la plus oonformo la nature des choses. Mais, lorsquon veut passer de l'ide thorique la pratique, on ne tarde pas sapercevoir que cet arrangement rencontre de srieuses difficults, qui sont dues plusieurs causes. Lorsquon tudie les proprits physiologiques des mdicaments, on reconnat deux sorles d'effets : 1 laction immdiat! ou primi tive, quils exercent par leur application, ce quo Linn appelait vis et Barbier proprit active; 2 le rsultat de celte action par rapport la maladie, ce que le premier nommait utut et le deuxime pro prit curative. Lorsque ces doux effets sont opposs, Il en rsulte une grande incertitude pour la classification; ainsi le sufran est d'abord stimulant, puis il devient sdatif et antispasmodique. La sauge est diaphortiqu, et cependant elle arriiie les sueurs pro fuses et dbilitantes des phthisiques et des convalesconts. Le has chisch et lopium,.dabord excitants, deviennent sdatifs. La digitale haute dose stimule d'abord le systme nerveux de la vie animale et le paralyse ensuite. La mme plante peut exercer une action fort diffrente sur les divers systmes de lconomie; cest ainsi que la belladone exalte

CLASSIFICATION DES Pf ANTES

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lnergie des muscles de la vie organique et stupfie ceux de la vio de relation. Les proprits mdicinales dune plante peuvent n'tre que tempo raires; l'anmone frache est irritante, vsicaijte, caustique mme; la dessiccation la rend inerte, son activit tant due un principe volatil. Les proprits peuvent galement changer de nature avec le temps, ainsi les fleurs fraches du sureau sont lgrement mtoenthortiques; par la dessiccation, elles deviennent diaphoniques. l-cs doses croissantes que lon emploie ont pour effet daugmenter laction des mdicaments; cest ainsi que lalos est apritif, cathartique ou drastique, suivant la dose. Ce fait, qui semble naturel, nest pas constant pourtant, puisque la scammonp est moins purgative doso leve qu dose faible. Mais un rsultat inattendu, produit par les doses leves, cest que les proprits physiologiques peuvent tre compltement changes; cest ainsi que la racine de patience, qui est un peu astringente, devient laxative, que le mnyanlhe et la douce-amre, qui sont ioniques, deviennent des vomitifs haute dose. Toutes les parties dune plante ne possdent pas les mmes pro prits. Les feuilles du ricin sont mollientes, scs semences sont drastiques, toxiques mme, puisquune seule graine a suffi pour occasionner la mort. Toutes les parties du pavot contiennent de lopium, lexception des semences, qui ne participent en rien des proprits hypnotiques de la plante; elles sont alimentaires dans quelques pays, tels que la Suisse, lAllemagne. Les fleurs de la vio lette sont bchiques el pectorales, ses racines sont vomitives. Enfin une plante peut possder un grand nombre de proprits; cest ainsi que le chiocoque (Jompte-venin est la fois purgatif, vomitif, diurtique, hydragogue et emmnagogue. Ces consldraiions expliquent suffisamment comment il se fait que les thrapeutistes Linn, Gautier, Chomel, Barbier, Aliberl, Milne-Edwards et Vavasseur. Giacominl, etc.,aienl donn un grand nombre de classifications fondes sur les mmes principes et cepen dant fort diffrentes, sans arriver un rsultat vraiment philoso phique, et chacun deux a montr quil lui tait plus facile de faire la critique de ses devanciers que dtablir un travail qui ft labri des justes reproches des crivains qui sont venus aprs lui. Aprs ces exemples, nous naurons garde do vouloir tenter une uvre aussi difficile. Nous nous bornerons faire connatre, par ordre alphabtique, les proprits physiologiques el thrapeutiques des plantes mdicinales. Ces indications tant purement mnmoni ques, il esl indispensable, avant demployer un de ces vgtaux

LES PLANTES MDICINALES

de lire avec soin les paragraphes qui expliquent son action physio logique et ses usages. A BSO RBA N T S (de ab et sorbere, boire, qui boit, qui pompe). En chirurgie, on appelle de ce nom les substances molles et spongieuses, propres absorber les liquides panchs. Amadou, poudre de lycopode. A C ID U LES (diminutif dacide, de pointe, et aigre). Mdicaments temprants et rafrachissants, ayant une saveur nlgre. Berberis, citron, coings, fraises, grenades, jujubes fraches, oranges, tamarin, verjus, vinaigre AD OUCISSANTS. Voyez Antiphlogistiques mollient*. A LEX IPH A R M A Q U ES ou A L E X IT R E S (de xilnv, repous ser, et ipjiaxov, venio, poison, secouroble). Mdi caments auxquels on aiiribuail faussement la proprit de sopiMMcr leffet des venins et des poisor.s. Aune, chardon bnit, chiocoque, sauge. Voyez Antidotes. A V E R S (de amarus, qui a de lamertume). Les amers sont toniques, digestifs, fbrifuges (voy. ces mots). Absinthe, armoise, asa foetida, aune, benoite, cascarille, centaure, chardon bnit, chicore, Colombo, fve de Saint-lgnace, feuilles doranger, gulbanum, gentiane, germandre petit-chne, glcome hdrac, hou blon, hyssope, lichen naturel, mnyanthe, noix vomlque, quassla, quinquina, rhubarbe, roses, sagopenum, saponaire, ituge, scabicuse, simarouba, tanaisie, vronique. A N A LEPT IQ U ES (de v>.a|*eivtiv, reprendre ses forces, ce qui end rtablir les forces des convalescents). Ce ont su. :out des aliments. Amandes, arrow-root, avoine, cacao, carraguhen, champignons, dattes, glands du chne, lichen sans ctrarln, manlhot, noix, pistaches, pomme de terre, riz, sagou, salep, tamarin, vins. A N A LG SIQ U ES ou ANODINS (de privatif et *xYo , douleur, < qui enlve la douleur). Busserole, ciguS, essence de trben thine, hachisch, Jusquiame, laurier-cerise, opium. AN A PH RO D ISIA Q U ES. Voyez Antiaphrodisiaques. A N EST H SIQ U ES (de privatif et afeer.ai, sensibilit). M dicaments qui teignent momentanment la sensibilit. Camphro, cigu, coca, eucalypte, laitue, laurier-cerise, opium. a n o d in s . Voyez Analgsiques et Narcotiques. an T H ELM iN T H iQ L Es (de vt, contro, et Xniv, ver). Voyez Vermifuges. A N TI-A PH RO D ISIA Q U ES OU A N A PH R0D ISIAQ U E9. - M1. Nous ne m entionnoo* dn cu* olulfl**t(oo que le plante* dcrite# d*ns
l'OTTrg*.

CLASSIFICATION DES PLANTES

dlcoments auxquels on attribue une vertu contraire celle des aphrodisiaques (voy. ce mot). Camphre, laitue, lupulin. A N T ID P E R D IT EU U S ou c a f iq u e s . Mdicaments qui empchent ou retardent la dsassimilation, l'usure ou la transforma tion des matriaux de lconomie. Alcool, cacao, caf, mat, th. ANTIDO TES (de vt, contre, et donn, contre-poison). On emploie : le tannin et les plantes qui en contiennent, telles que Ja noix de galle, lcorce de chne* le caf, le th, contre Pmtlque el les substances vgtales qui doivent leurs proprits toxiques aux alcalodes. Le caf, le th, contre le coma produit par lopium, la digitale, les solancs vireuses, livresse alcoolique. Le sucre, contre les prparations darsenic, de cuivre, de plomb. Le hachisch contre la fve de Saint-lgnace et la noix vomique. Le suc de citron contre les Euphorbiaces, lamidon contre liode, le gluten contre le su blim corrosif ou chlorure mercuriquc. Lhuile dolive, pour former un obstacle mcanique labsorption quand on a pralablement dtermin lvacuation du poison par les vomitifs; lopium contre la sabine, la fyo du Calabar contre la strychnine, lessence de tr benthine contre le phosphore et ses vapeurs; laristoloche serpen taire, le polygala, contre la morsure des serpents et des chiens enrags (?). A N T IF B R IL E S . Voyez Fbrifuge* A N TIM YD RIA TIQ U ES. Mdicaments qui possdent des pro prits opposes celles de mydriatiques (voy. ce mot). Fve de Calabar. A N TIPRIO D IQ U ES. Voyez Fbrifuges. A N TIPH U O G ISTIQ U ES (de vn. contre, et )., Xoy, flamme). Mdicaments propres combattre linflammation. Ce sont des moliients, des calmanfs, etc. (voy. ces mots). A N T IPU T R ID ES. Voyez Antiseptiques. A N T IPY R T IQ U ES. Voyez Fbrifuges. A N T ISEPT IQ U ES (de vtc, contre, et t, putrfaction). M dicaments antiputrides. Absinthe, alcool, arnique, camphre, camomille. ANTISPASM O DIQ UES (de , contre, et or.zm i;, contraction). Qui sert contre les spasmes ou contractions involontaires des muscles. Anglique, armoise, asa ftida, bdellium, belladone, camomille, dictame, eucalypte, feuilles doranger, galbanum, glcome hdrac, gomme ammoniaque, hydrolat de fleurs doranger, jusquiame, laurier-cerise, lavande, mlilot, mlisse, menthe, origan, safran, sagapenum, tilleul > .
1. Nou* aurions pu grossir, mai* bien inutilement, la liste de mdie-amcoU dont l'effet est indiqu par un adjectif commenant par le mot anti (anli-herf^-

LES PLANTES MDICINALES

A P R IT IF S (de aperirc, ouvrir). Qui ouvre le passoge, qui excite lapptit. Alos, aristoloche, asperge, benoite, camomille, centaure, cresson, cubbc, cusparie, eucalypte, fenouil, fougre mle, fragon, fumeterre, patience, phellandrie, quinquina, rhu barbe, sauge, sve de pin. A PH R O D ISIA Q U ES (de plaisirs de Vnus, vepant de ApoWnj, Vnus). Benjoin, cannelle, fve de Salnt-Ignoce, gin gembre, hachisch, noix vomique; truffe, vanille. AROM ATIQUES (de api, fort, et 65^, odeur). Mdicaments qui exhalent une odeur forte et agrable; ce sont des excitants, des carminatifs. Benoite, cardamome, cascarillc, coriandre, dicta inc, feuilles doranger, girofle, iris de Florence, macis, muscade, roma rin, sauge, semences dache, tanaisie, vanille, vronique. A ST R IN G EN T S (de ad, a, et stringere, serrer). Mdicaments qui produisent une crispation par leur contact ; ce sont des toniques. Balaustes, bdellium, benoite, bistorte, busserole, cachou, can nelle, coings, feuilles de vigne, fougre mle, guarana, mallcorlum, noix de galle, olivier, pervenche, quinquina, lamier blanc, ratanhia, ronce, roses, sang-dragon, sauge, scabieuse, scolopendre, tormentille, vins rouges. . A TTN UAN TS (de ad, a, et tenuis, tnu). Mdicaments aux quels on attribue la proprit de rendre les humeurs moins pais ses. Phellandrie, polygala. B A LSA M IQ U ES (de balsamum, baume, qui tient de la nsturo des baumes). Ils agissent comme stimulants des fonctions diges tives; ils sont apritifs, pectoraux. Baume de copahu,' baume du Prou, baume de tolu, bdellium, essence de trbenthine, eucalypte, gaae, myrrhe, pyrthre, sve du pin maritime, styrax liquide. B C H IQ U ES (de toux, que lon emploie contre la toux). Bdellium, bourrache, capillaires, carragean, consoude, dattes,eucalypte, encens, figues, glcome hdrac, gnapholo dioque, goudron, jujubes, lichen sans ctrarin, mauve, sve de pin maritime, raisins secs, rglisse, tussilage, violeito (voyez Expecto rants., Pectoraux) C A FIQ U ES. Voyez Antidperditeurs. c a lm a n ts . Mdicaments qui calment, synonyme de sdatif (voyez ce mot). CARM LNATIFS (de carminare, peigner la laine et par suite nettiuei, ontHaiteux, antitcorbutigua). On en trouvera rmunration dan lo Mmo ria l iKtrapeutiM, aux article D a rtre *, O a li, L a it, Scorbut, clc.

c la S

F ic a t io n

d es pla n tes

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loyer, dissiper). Mdicaments qui ont la proprit dexpulser les gat Intestinaux ; ce sont des substances toniques et aromatiques. Ambroisie, aneth, anglique, anis toil, anis vert, asa ftida, camomille, cannelle, coriandre, cumin, centaure, essence de tr benthine, fenouil, galbanum, germandre aquatique, lavande, mlilol, mlisse, menthe, sagapenum, zestes de citron. C A TH A R TIQ U ES (de xflappurgation). On dsigne sous ce nom tantt les purgatifs, en gnral, tantt des purgatifs plus forts que les laxatifs et les minoratifs et moins actifs que les dras tiques. Baies et rouilles de sureau, bryone, chiocoquc, mercu riale, polygala, sn. C A TH RTIQ U ES (de y.aOaipstv, dtruire, retrancher). Voyez Caustiques. Anmone, schnocaule. CA USTIQ U ES (de xaCw, je brle). Mdicaments qui, mis en contact avec les tissus, la temprature ordinaire, les dsorganinoijt. Les plus actifs produisent des eschares et sont nomms ttchuroliques; les autres ont une action plus faible el sont appels cathrtiques; les uns et les autres, mais ces derniers surtout, sont appels corrosifs. Kssencc de girofle, suc laiteux du figuier. C FH A LIQ U ES (de xs?a).r), lete). Mdicaments propres gu rir les maladies de la tte de nature nerveuse ; ce soni des antiipasmodiques. Caf, guarana, lavande, th, tilleul, vanille. COSDiMEftTS (de condire, assaisonner). Synonyme dassaiAonnement. Asa ftida (Persans), cannelle, cardamome, cochlaria de Bretagne, coquille d'amandes, coriandre, cuiouma, huile d'olive, fenouil, gingembre, girolle, houblon, laurier-cerise, mou tarde noire, macis, muscade, safran, sucre, tanaisic, vanille. CONTRE-POSO\S. Voy. Antidotes. COXTRO-STIMULAIVTS (de contra, contre, et stimulus, aiguil lon). Mdicaments qui, d'aprs les mdecins de lcole de Rasori, ont capables de combattre lexcs de stimulus, cause de certaines maladies. Belladone, colchique, gomme-gutte, ipca, scille, sn, trychnine. CORDIAUX (de cor, cur). Ce sont des mdicaments qui ont lo proprit daugmenter promptement la chaleur gnrale du corps ot l'action du cur el de lestomac; ce sont des Excitants et des Stimulants diffusibles, des Stomachiques (voyez ces mots). CORROBORANTS (de conoborure, fortifier). Voy. Fortifiants. CO RRO SIFS (de corrodtre, venant de cum, avec, et rodere, ron ger). Voyez Caustiques. COSMTIQUES (de xoo|iv, orner, embellir). Substances em ployes lextrieur pour adoucir la peau, etc. Amandes douces tt amres.
H if t A L O . P L A N 1 M M O.

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LES PLANTES MEDICINALES

C YA N IQ L'ES (de xvxvot bleu). Mdicaments sdatifs qui agis sent par l'acido cyanhydrique ou prussiquc obtenu dabord par la dcomposition du cyanure fcrroso-ferrique ou bleu de Prusse. Amandes amres, laurier-cerise, suc de racine de manlhot. D B IL IT A N T S (de debilitare, affaiblir). Mdicaments capables do diminuer lnergie des organes, et particulirement lnergie musculaire. Voyez Antiphlogistiques. D LA Y A N T S (de diluere, dissoudre, dlayer). Mdicaments qui augmentent la liquidit du sang. Chiendent, orge. D E N T IF R IC E S (de dais, dent, et fricare, frotter). Substances qui servent nettoyer les dents, par frottement, l'aide dune brosse particulire. Cannelle, pyrthre, quinquina, ratanhta. D P U R A T IF S (de depurare, purifier). Mdicaments qui pas sent pour avoir la proprit de retrancher de la mass des humeurs les principes nuisibles quelles peuvent contenir, et de les porter au dehors, par la transpiration, les urines, etc.; ce sont des Amers, des Diaphortiques, des Diurtiques. Voyez ces mots. D R IV A T IF S (de drivare, driver, amener). On les emploie pour amener une drivation ; ce sont des Purgatifs, des Dpuratifs, des Rubfiants, des Vsicants. D SIN FEC T A N T S (de de privatif et infectio, venant de inficere, gter). Substances qui passent pour dtruire les miasmes; celles qui proviennent du rgne vgtal ne font souvent que masquer les odeurs putrides.Baies degenivre brles, encens, eucalypte, sucre. DSODSTHUANTS (de de privatif et olstruere, boucher). Qui est propre dissiper les obstructions. Alos, asperge, cochlaria, chicore, glands de chne rouvre, salsepareille, thym, raisins. D ESSIC C A T IFS (de dessiccatio, desschement, driv de siceus, sec). Mdicaments topiqus propres desscher les plaies ou ulc res, soit en absorbant le pus, soit en modrant ou arrtant sa scr tion. Voyez Absorbants et Astringents. D T E R S IF S ou D T ER G EN T S (de detcrgerc, nettoyer). Mdi caments topiques propres nettoyer les plaies ou les ulcres. Ce sont en gnral des Stimulants. Voyez ce mot. D ia p iio r t iq l'E S (de fca?optv, rpandre, dissiper). Qui favorise ou excite la transpiration, synonyme de sudorifique. Aristoloche, baies de sureau, bardane, bourrache, bryone, douce amre, chardon bnit, cochlaria de Bretagne, coquelicot, coriandre, cresson, essence de cajeput, essence de trbenthine, feuilles doranger, fleurs de tilleul, fleurs sches de sureau, feuilles doran ger, goTac, byssope, jaborandi, mousse de Corse, origan, polygala, quinquina, safran, saponaire, salsepareille, sassafras, sauge, scablouee, slmarouba, squine, th, tilleul.

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D IG E S T IF S (do di indiquant la dispersion, et gerere, porter). Substances qui favorisent la digestion. Ce sont des excitants. Ambroisie, anis vert, baume de copahu, caf, camomille, cannelle, chicore, cubbe. curcuma, cusparie, dextrine, encens, eucalyptc, fumeterre, gentiane, germandre petit chne, gingembre, macis, menthe, moutarde noire, muscade, papayer, quinquina, rhubarbe, safran', saponaire, sauge, sve de pin, styrax liquide, th. D ILA T A N T S (de dilatare, agrandir, driv de de signifiant en divers sens, et talus, large). Amadou, gentiane, guimauve, lami naire digite. D IU R T IQ U ES(d e&, par, etoipov, urine, qui provoque lurine). Aclie, aconit, anis vert, asaret, avoine, baies de genivre, bardane, bourrache, bryone, digitale, douce-amre, essence de tr benthine, fenouil, fragon (racine de), fraisier, gaae germandre aquatique, houblon (racines de), lin (graines de), mas, mercuriale, mousse de Corse, paritaire, phellandrie, polygala. quinquina, sabline, safran, salsepareille, sassafras, scille, scolopendre, simarouba, squine, th. vronique, verjus, vins blancs. D RA STIQ U ES (de pw, j agis, j opre). On appelle ainsi les purgatifs nergiques. Bryone, coloquinte, chiocoque, latrium, euphorbe, garou, gomme-gutte, huile de croton, jalap, nerprun, polypore du mlze, podophyllin, ricin (semences de), scammone, sureau (corce de), thapsia (extrait de). M T IQ U ES (de ttuw, je vomis). Substances propres dter miner les vomissements, synonyme de vomitif. Bryone, chioco que, fougre mle, ipca, pense sauvage, polygala, rue, scille, simarouba, violette (racine de). M TO-CATHARTlQUES (de cjuti;, vomissement, et xGafpv, purger). Substances qui excitent les vomissements et les selles. Asaret, chiocoque, ellbore blanc, polygala, scille, staphisaigie, sureau (fleurs fraches de). EM MNAGOGUES (de menstrues, et SYiv, pousser). Qui provoque les rgles. Suivant les circonstances, on les choisit parmi les Emollients, les Excitants, ou les Toniques Absinthe, nlos, anglique, armoise, asa ftida, aune, bdellium, chiocoque, cumin, dictame, digitale, latrium, fenouil, galbanum, gommegutte, mnyanlhe, origan, ricin (feuilles de), romarin, rue, sabinc, safran, sagapenum, tanaisie. H O LLIEN T S, ADOUCISSANTS, RELA C H A N TS, MUCILAGEVEUX (de emollire. adoucir). Mdicaments qui ont la proprit de relcher, de ramollir, de dtendre les parties enflammes. Amidon, amandes douces, carageen, coing (semences de), consoude,

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cotonnier, guimauve, lin (graines de), mauve, pain, pomme de terre (fcule), ricin (feuilles de), riz (poudre de), son. EN IV R A N T S (de ebrio, j enivre). Substances qui produisent livresse. Alcool, essence de trbenthine, hachisch, opium, safran, vin. P IS P A S T IQ I'E S (de j attire). Substances qui pro duisent la vsication. Synonyme de vsicants. E R R U IN S . Voy. Sternutatoires. ESC H ARO TIQ U ES. Voy. Caustiques. VA CU AN TS (de evacuare, vider). Mdicaments qui provo quent la sortie des excrtions par un organe, tel que la bouche, lanus, le rein, etc. Voy. Vomitifs, Purgatif*, Diurtiques. EX C IT A N T S (de excitare, rveiller). Mdicaments qui stimu lent les organes. Ils diffrent des toniques en ce que ceux-ci se bor nent fortifier les organes, leur donner plus dnergie, tandis que les premiers en acclrent l'action et le mouvement. Suivant les organes, ils prennent le nom de Stomachiques, iVEmmiagogues, de Ttaniques de Stimulants, d'irritants (voyez ces mots). Aris toloche, arnique, baume de copahu, caf, cannelle, cardamome, gomme ammoniaque, glcome hdrac, styrax liquide, tanaisie, th, vanille, vronique. EX H ILA R A N T S, H ILA R A N T S, H 1LA RIA N TS (de hilaris, gai, qui rend,gai). Hachisch, vanille. EX PEC TO R A N T S (do expectorare, chasser de la poitrine, de ex, dehors, et pectus, poitrine). Substances qui ont In proprit de favoriser lexpulsion des matires contenues dans les bronches, synonyme d'incisifs. Asa ftida, capillaires, cochlaria de Bre tagne, cresson, galbanum, ipca, iris de Florence, origan, pin mari time (sve de), polypode commun, sagapenum, scille, tussilage, vronique (voyez Bchiques, Pectoraux). F B R IF U G E S , A N T IF B R IL E S , A N T IP Y R T IQ U ES, AN T IP R IO D IQ U E S (de febris, fivre, et fugare, chasser). Qui chasse la fivre, qui empche le retour des accs. Acore aroma tique, alcool, arnique des montagnes, bolladone, benote, berberis, bistorte, caf, camomille, cascarille, centaure, chardon bnit, chne (corce de), citron (semences de), coco, Colombo, coqueret, coton nier (semences de), cusparie fbrifuge, digitale, eucalypte, fve de Salnt-lgnace. gentiane, germandre petit chne. Ipca, lichen amer, mnyanthe, noix (brou de), noix vomique, olivier, patience, quas8lo, quinquina, simarouba, valriane, tanaisie, tilleul, vomiquier (corce de). FONDANTS (de fundere, fondre). Mdicaments internes ou externes auxquels on attribue la proprit de rsoudre les engorge-

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mcnis, surtout ceux qui se manifestent lentement et sans inflamma tion. Ache, aneth, chicore, cigu, gentiane, gomme ammoniaque, boublon, hyssope, mlilot, polypode commun (voyez mollienis). FO R T IFIA N T S, ROBOR ANTS, R O RO RA T IFS (do fcrlis, fort ; roborarc, fortifier, donner des forces). Substances propres augmenter les forces : tels sont les Toniques, les Analeptiques, les Stomachiques (voy. ces mots). H M O STATIQ UES (de fy*. sang, et fen>ju j arrte). Mdi caments ou substances que lon emploie pour arrter les hmorrhagies. Amadou, acore, balaustos, benjoin, benoite, caoutchouc, cascarille, citron, colophane coloquinte, ergot de seigle, fraisier (ra cines de), galles (noix de), gomme arabique (poudre de), jusquiamc, lamier blanc, malicorium, matico, ratanhia, sang-dragon, scolo pendre, trbenthine (essence de), tormentille, vigne (feuilles de). H IL A R A X T S , H IL A R IA N T S . ~ Voy. Exhilarants. H YD RAG O G U ES (de eau, et ftpiv, chasser). Mdica ments auxquels on supposait la proprit de faire couler les sro sits qui forment les panchements et les infiltrations. Bryone, cojeput (essence de), chiocoquo, colchique, coloquinte, gomme-gutle, genvrier (baies de), scammone, paritaire, sureau (corce de). HYPN O TIQ UES (de Cwu, j endors, qui provoque le sommeil). On appelle ainsi les narcotiques donns petites doses. Alcool, hachisch, gentiane, jusquiame, laitue, loblie, pavot, opium, val riane, vin. H YPO C IN TIQ U ES (de *ro, sous, marquant la diminution, et xW.Tr.c, qui remue, de xtvlw, mouvoir, remuer). Substances qui diminuent le mouvement, la molilit des organes ou des membres. Belladone, cigu, dalura, duboisie, hachisch, opium. IN C IS IF S (de incidere,' couper). Mdicaments auxquels on ottribue la proprit de diviser les humeurs quon suppose paisses et coagules (voy. Expectorants). IN SEC T IC ID ES, IN SE C T IFU G ES (de insectum, insecte, et c dere, tuer). Lavande (essence de), pyrlhre, quassia, schnocoule, staphisaigre, tanaisie. IR R IT A N T S (de irritatio). Tout ce qui irrite nos organes outre mesure. Ce sont des Stimulants assez nergiques pour provo quer de la chaleur, de la tension et de la douleur, des Drastiques, des Rubfumts, des Ysicants (voy. ces mots). L A X A T IF S (de laxare, relcher). Mdicaments qui purgent lans irriter. Amandes (huile d ), berberis, casse, chicore, manne, moutarde blanche, noix (huile de), olive (huile d), illette (huile d ), polypode commun, rhubarbe, ricin (huile de), raisin (mot de). LN T T IFS. Voy. Minoralifs.

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LIT H O N T R IPT IQ L'ES (de Xo<r, pierre, et tpC-Jw, broiement). Substances quon croyait propres dissoudre les calculs. Busserole, curcuma, phellandrie. M A STIC A TO IRES (de masticatio, mastication). Substances quon mche pour exciter la salivation (voy. Siahgogues) ou pour parfumer lhalcinc (voy. Aromatiques). M IX O R A T IFS ou LN 1 T IFS (de minorare, amoindrir; de lenire, adoucir). Substances qui purgent doucement (voy. Laxatifs). M U C II.A G IXEU X (de mucus, morve). Mdicaments qui ren ferment une grande quantit de substances se rapprochant beaucoup de la gomme et qui rendent leau visqueuse. Ce sont des mollicnts. Coings (semence de), guimauve, lin (graine de). M Y D RIA TIQ U ES (de nvSpfaia, mydriase, paralysie de liris ca ractrise par la dilatation permanente de la pupille, racine |w p < 3 r, obscur). Mdicaments qui dilatent temporairement la pupille. Belladone, dalura, duboisie, ergot de seigle, hachisch, Jusquiame, loblie, morelle noire. NARCOTIQUES (de vipxtj, assoupissement, venant do vapxw, jengourdis). Ce sont des substances qui ont la proprit dadou cir. Ces mdicaments prennent le nom de Sdatifs ou do Calmants quand ils servent modrer une excitation pathologique, $ Analg siques ou 'Anodins quand ils font cesser la douleur, d'Hypnotiques quand ils dterminent le sommeil, de Stupfiants quand ils produi sent de la stupeur (voy. ces mots). N V R O ST IIX IQ U ES (de vtOpov, nerf, et aihov, force). Mdi caments qui produisent lexcitation nerveuse. Belladone, caf, cascarille, fve de Saint-Ignace, hachisch, mat, noix vomique, th, vanille (Voy. aussi Stimulants). ODONTALGIQUES, mot que lon emploie mal propos pour antiodontalgique (de iSou, ovtou, dent, et fayot, douleur). M dicament propre calmer la douleur que cause la carie. Cam phre, cresson de Para, encens, essences de cajeput, de girolle, dorigan, de thym, huile de cade, jusquiame, opium, stophlsaigre. p a r a s it ic id e s (de parasitus, et ccUre, tuer; do napiotto;, de tptx, auprs, et tn, nourriture ; animal qui vit aux dpens de la propre substance dun autre). Camphre, coque du Leva;, ellbore blanc, essence de lavande, de trbenthine, schnocaule, staphisalgre. PA R G O R IQ U ES (de Mtfwjyopf, Je calme, J adoucis ; synoayme d'Analgsique et <VAnodin (voy. ces mots). PEC TO RA U X (de pectus, poitrine). Mdicament quon emploie pour combattre les affections des poumons, des bronches et du larynx. Amandes (coquilles d), bouillon blanc, carragacen, dattes,

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encens, figues, gomme arabique et gomme adragante, goudron, gui mauve, jujube, olo-rsine et essence de trbenthine, raisins secs, rglisse, rob de raisin, salep, scolopendre, sucre. (Voy. aussi Bchii/itcs, Expectorants). PTA RM IQ U ES (de ternuement). Voyez Errhins et Sternutatoires. P U R G A T IFS (de purgare, purger). Nom gnrique des mdi caments qui dterminent des vacuations alvines. On les divise en Laxatifs, Cathartiques et Drastiques (voy. ces mots). R A FR A IC H ISSA N T S (de refrigare, rafrachir, drive de rc et frigus, froid). Substances aptes calmer la soif et diminuer la temprature du corps. Courge (semences ^e), orge (voy. aussi Aciduls). RELAC H A N TS. Voy. Emollients. R ES O LU T IF S (de rsolution, venant de resolvere, rsoudre). Mdicaments qui dterminent la gurison par le retour de la partie malade son tat normal; ce sont des EmoUientsy des Fondanti (voy. ces mots). R V U L S IF S (de revellere, ter avec efTort). Mdicaments qui dtournent le principe dune maladie, une humeur, vers une partie plus ou moins loigne. Synonyme de rubfiant. R O BO R A T IFS, RO BO RANTS. Voyez Fortifiants. R U B F IA N T S (de rubefaciens, venant de ruber, rouge, et faccre, faire). Mdicaments qui dterminent la rougeur de la peau; cest pour ainsi dire le premier degr de la vsication (voy. Vsicants). Bryone, cochlaria de Bretagne, croton (huile de), garou, gomme ummoniaque, poix de Bourgogne, pyrthre, moutarde noire, tr benthine (essence de), rue, schnocaule, thapsia. SA LIV A N T S. Voy. Sialagogues. S D A T IF S (de sedare, apaiser). Us modrent laction aug mente anormalement dun organe on dun systme dorganes. Sy nonyme de calmants. Asperge, asa ftida, coquelicot, gulbanum, lohlie enfle, mlilot, mlisse, pavot, phellandrie, safran, sagapenum. SIA LA G O G U ES OU S A L IV A N T S (de Xov, salive, et yetv. chasser). Mdicaments qui excitent la salivation; lorsquils nagissent que mcaniquement, ils prennent le nom de masticatoires. Busscrole, camomille, coca, cochlaria de Bretagne, gingembre, Joborandi, macis, muscade, tabac. SO PO R IFIQ U ES ou s o m n if r e s (de sopor ou somtius, som meil). Mdicaments qui provoquent le sommeil. Synonymes d'hypnotiques. ST ER N U T A T O IR ES ou E R R H IN S (de sternutare, ternuer, cl

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v, daos, et v, nez). Mdicaments qu'on introduit dans les na rines pour agir sur la membrane pituitaire, de manire provo quer lcoulement nasal el l'ternument. Asarel, benjoin, ellbore blanc, euphorbe, gingembre, ipca, jalap, lavande, muguet, tabac. ST IM U LA N TS (de stimulus, aiguillon). On donne ce nom aux mdicaments qui ont la proprit dexciier l'action organique des divers systmes de lconomie. On distingue : 4 Les s t im u l a n t s DiFPtsiBLES, cest--dire qui ont une action prompte et de peu de dure et qui paraissent agir en mme temps comme sdatifs du systme nerveux. Absinthe, semences dache, daneth, d'anglique, anis vert, anis toil, caf, cajeput (essence de), citron (essence de), curcuma, genvrier (baies de), germandre aquatique, germandre petit chne, girofle, lavande, mlisse, menthe, orange (corce d), romarin, safran, sauge, th, vins blancs et de liqueur. 2 Les s t im u l a n t s p e r s is t a n t s , qui ont en gnral une action moins prompte, mais toujours plus durable. Belladone, camomille, cannelle, coca, cresson, cusparie, encens, gingembre, matico, mou tarde noire, valriane, vanille, vronique. STOM ACHIQUES (de ot6|mko< estomac). Qui est bon pour . lestomac, qui le fortifie. Acore, ambroisie, anglique, cardamome, centaure, Colombo, coriandre, encens, fenouil, genvrier (baies de), glcomc hdrac, houblon, hyssope, lichen amer, mlisse, mnyanthe, noix (extrait et ratafia de brou de), oranger (feuilles d), oranger (corce d), romarin. S T U P F IA N T S (de stupor, stupeur, et facere, faire). Qu produit de la stupeur. Alcool, anmone, belladone, cigu, ha chisch, phellandrie, safran, vin. ST Y PT IQ U ES (de <xri(v, exorcor uno action astringente!. Mdicaments qui agissent en crispant ou resserrant les tissus (voy. Astringents). SU D O K IFIQ U ES (de sudor, sueur, cl facere, faire, qui provoque la sueur) (voy. Diaphoniques). S U P P U H A T IFS (de suppuralio, suppuration, production du li quide connu sous le nom de pus). .Mdicaments qui facilitent la sup puration. Garou, pois diris el d'orange (voy. aussi Vsicants) . T N IA FL'G ES. Mdicaments employs contre le ver solitaire ou tamia (de Taivia, bandelette, ruban, de la forme de lentozoaire, et fcY, fuir>mettre en fuite). Citron (essence de), courge (se mences de), cousso, fougre mle, grenadier (corce de racine), schnocaule, trbenthine (essence de). T EM PR A N T S (de lemperare, modrer). Mdicaments qui ont, suivant les humoristes, la proprit de modrer lactivit trs

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grande de l.a circulation. Ce sont des Aciduls, des Sdatifs (voy. ces mois). T T A N IQ U ES (de tfcovo, qui vient de u(wv, tendre). Mdi caments qui produisent un effet qui tient du ttanos, maladieCa ractrise par la rigidit, la tension convulsive dun ou de plusieurs muscles. Coque du Levant, fve de Saint-Ignace, noix vomlque. TONIQUES (de ton, tension). Mdicaments qui ont la facult d'exciter lentement et de fortifier d'une manire durable les divers sysimes de lconomie animale. On en distingue deux classes : les Amers et les Astringents (voy. ces mots). Aune, balaurte, camomille, cannelle, chardon bnit, chne (corce et gland du), galle (noix de), chicore, citron (zestes de), coca, cusparie, dictame, douceumre, fve de Saint-lgnace, fumeterre, genivre (baies de), gen tiane. germandre aquatique, germandre petit chne, glcome hdcrac, guarana, houblon, hyssope, lamier blanc, lavande, lichen nmer, malicorium, menthe, mnyanthe, noix vomique, orange (corce d), quassia, quinquina, rhubarbe, ronce, roses, saponaire, souge, tanaisie, th, vronique, vins rouges, vins de liqueur. TO PIQ UES (de tdno. lieu). Mdicaments qu'on applique lextrieur sous forme dempltres, d'onguents, de cataplasmes, de frictions, de fomentations; etc. Bouillon blanc, bl (farine de), ' cuoutchouc, chanvre, coquelicot, cotonnier, coing (pulpe de), cynoglosse, centaure, lml (rsine), encens, fenouil, figues, galipot, Klcome hdrac, goudron, guimauve, hyssope, lin (farine de), manlhot, mlilot, mercuriale, morelle noire, origan, patience, poix de Bourgogne, poix noire, poix rsine, pomme de terre, quinquina, ricin (feuilles de), riz (poudre de), saponaire (feuilles de), sureau (feuilles de), styrax liquide, trbenthine (olo rsine de), tanaisie, Ihapsia. tormentille. tussilage. .TOXIQUES (de Totxiv, poison, qui agit comme un poison). Aconit, amandes amres, arnique, belladone, camphre, champignons, coca, coque du Levant, colchique, croton (huile de), dalura, digitale, ellbore, euphorbe, fve de Saint-Ignace, garou, gomme-gutte, ha chisch. noix vomique, rue, schnocaule, scille. tabac, thapsia. V ER M IF U G E S (de termes, ver, et fugare, chasser). Mdica ments qui ont la proprit dexpulser les vers intestinaux, synonyme A'anthelminlhiques. Absinthe, ambroisie, armoise vermifuge, osa ftida, asarct, bryone, cade (huile de), cascarillo, citron (se mences de), centaure (petite), cousso, lotrium, fve de Saint-lgnace (dons l'Inde), germandre aquatique, gomme-gutte, grenadier (corce do racine de', hyssope, jalap, malicorium, menthe, mousse de Corse, noix (brou de), olive (huile d), polypode commun, podophyllin,
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quassia amora. ricin, rue, sabine, scammone, schnocaule, tanalsie, trbenthine (essence de), valriane. V SIC A N T S (de vesica, cloche, tumeur, vsicule). Alcdicapiept# qui produisent des ampoules sur la peau, des vsicatoires. Cochlaria de Bretagne, croton (huile de), euphorbe, garou, pyrthre. moutarde noire, rue, sabine, trbenthine (essence de), thapsia. V O M IT IFS (de vomere, vomir, qui fait vomir). Synonyme d'mtique (voy. ce mot). V U L N R A IR E S (de vulnus, blessure). Qui est propre gu rir les blessures, les plaies. Arnique, baume du Prou, bouillon blanc, camomille, chne (corce de), dictame, encens, eucalypte, hyssope, quinquina, matico, mlisse, myrrhe, sauge, traumaticine (solution chloroformique de gulla-perchaj.
V I. E m p lo i ou (o rm e s p h arm a ceu tiq u e
c ob !

pi a n les.

Les plantes, avant d'tre employes comme mdicaments, subis sent des prparations de diverses natures, les unes officinales, les autres magistrales, qui sont du domaine de la pharmacie. Parmi ces dernires prparations, il en est- quelques-unes tellement simples que toute personne peut les effectuer; aussi croyons-nous devoir prsenter Ici quelques considrations sur la manire de les excuter. Dans les exemples que nous donnons, les poids sont indi qus en grammes :
3 i.
A pozmes.

M d ic a m e n t m a g is t r a u x d e p r p a r a t io n v u l g a i r e .

Eau charge par macration, infusion ou dcoction des principes actifs dune ou do plusieurs substances mdicamen teuses. Ils ne servent Jamais de boisson ordinaire pour les malades, comme les tisanes. Le mdecin dtermine les heures de leur prise. Exemplo : Apozme de cousso. Cousso en poudre demi-fine 20, eau bouillante 150. Dlayez, couvrez, administrez sans passer (Codex). Apozmc de grnadier. Ecorce sche de racine do grenadier GO eau 750. Faites macrer pendant douze heures, puis bouillir , jusqu' rduction 500, passez (Codex). B a in s . Milieux liquides dans lesquels on plonge, dans un but thrapeutique, le corps (bains gnraux) ou seulement une partie du corps (bains locaux, manuluves, pdiluves). Les bains sont aromatiques, molllcnts, stimulants, etc. Exemple : Bain mollient. On fait bouillir les espiccs molf lientes 4000 (mlange de parties gales de feuilles sches de mauve,

E m o i OU FORMES PHARMACEUTIQUES

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< guimauve, de bouillon blanc, de paritaire) dans 10 litres d'eau, lo un passe avec pression, on verse dans leau du bain. Pdiluve nlnnpis. Farine de moutarde 150, dlayez dans leau tide < 0 50 (Codex). C a t a p l a s m e s . Topiques dune consistance de pte molle et com poss de poudres ou de farines dlayes dans de leau, des drocts, des infuss cliauds, plus rarement froids. Ils sont mollients,' rsolutifs, toniques, calmants, etc., soit par les substances que lon ajoute leur masse ou dont on les saupoudre. La pte est tendue mir du linge ou du papier; quelquefois elle est place entre deux linges, ce qui diminue lefflcacit du mdicament. Lorsque les parties sont rouges, enflammes, douloureuses, on les applique froids. Pour conserver la temprature des cataplasmes chauds, on lus recouvre de compresses, de flanelle, de toile cire. Les cataplasmes froids sont prpars en dlayant la poudre, dans le liquide, en quantit suffisante pour donner au topique la consis tance quil doit avoir; nous signalerons, parmi les mdicaments de cette catgorie, les sinapismes (de sinapis, moutarde) ou cataplasmes faits avec la farine de moutarde noire. On les prpare en dlayant 2*)0 gr. de farine de moutarde rcente dans eau tide, quantit suffisante (Codex). Les cataplasmes chauds se font en dlayant la poudre dans leau de manire former une pte claire que lon fait cuire, en remuant continuellement sur un feu doux, jusqu consistance convenable. Le cataplasme simple, commun ou mollient est prpar en formant, avec autant de farine de lin qu'on veut et suffisante quantit d'eau, une pte claire que lon rail chauffer jusqu' boursouflement et en remuant constamment, ou bien plus simplement en dlayant la farine dans de leau bouillante ajouto par partie et en quantit suffisante. C u c u p h e s . Voyez Sachets. D c o c t io n . Voyez Tisanes. D ig e s t io n s . Voy. Tisanes. E m u l s io n s , de emulgcre, traire le lait. Prparations liquides, aqueuses, ayant ordinairement la couleur et l'opacit du lait, dont elles prennent quelquefois le nom. Exemple : lait damande. On les divise en naturelles, les seules qui doivent nous occuper, et en factices. On prpare les premires avec les semences mulsivei (amandes, pistaches, etc.), dont on enlve l'pidcrmc aprs un lger trempage dans l'eau chaude et quon pile ensuite en ajoutant peu peu de leau. On passe travers un linge. Ces mulsions sont constitues par lhuile de la graine tenue en suspension par la matire albumineuse.

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Exemple : mulsion simple. Amandes douces mondes 50, sucre 50, eau 1C00. Pilez les amandes avec le tiers de sucre el quel ques gouttes deau dans un mortier de marbre, dlayez la pte avec le reste de leau, faites-y dissoudre le sucre, passez avec expression ou travers une tamine (Codex). F o m e n t a t io n s , de fovere, chauffer, bassiner, fomenter. Ces mdicaments externes sont des infttss, des dcods, des liqueurs alcooliques, vineuses, etc., dont on imbibe des compresses que lon applique chaudes, tides ou froides sur les parties malades. On maintient la temprature de celles qu'on a appliques chaudes en les recouvrant de serviettes et mieux de taffetas cir ou gomm. Exemple : Fomentation mollientc. Espces molllcntes 50. Eau, quantit suffisante; faites bouillir dix minutes, passez avec expression. Pour obtenir un litre de liquide (Codex). F u m ig a t io n s , de fumus, fume. Elles consistent en des expan sions de gaz ou de vapeurs que lon rpand dans latmosphre ou quon dirige sur quelques parties du corps; on peut employer en fumigations toutes les substances volatilisables. Les fumigations ayant pour base des matires vgtales sobtiennent : 4 en faisant infuser dans l eau bouillante des plantes molllentes, aromatiques, narcotiques, etc., dont on dirige la vapeur sur les organes malades. Exemple : Fumigation stimulante. Absinthe 20, armoise 20, eau bouillante 1000. Dirigez les vapeurs sur les parties sexuelles pour ramener la menstruation. 2e On fait brler du sucre, des rsines, des baies de genivre, etc. Elles ont pour objet, soit de purifier lair, soit doglr sur des parties malades. Exemple : Fumigation de genivre. Baies de genlvro concas ses 20. On les met dans une bassinoire vcc des charbons ardents et on passe celle-ci entre les draps pour combattre les douleurs rhumatismales, le lumbago. G a r g a r is m e s . Mdicaments liquides quon rejette aprs sen tre pinc la bouche ou la gorge. L eau est Fezcipient; suivant les sub stances qu'on ajoute, Ils sont astringents, molllents, excitants, etc. Les collutoires sont des gargarismes trs concentrs quon applique vec un pinceau ou la barbe dune plume. Exemple : Gargarisme adoucissant. Racine do guimauve 15, tte de pavot une, faites bouillir dans une quantit deau suffisante pour obtenir 250 de dcoct, ajoutez 80 do miel blanc (Guibourt). Collutoire dtersif. Dcod dorge 8, vinaigre 2. G e l e s . Prparations la fois mdicamenteuses et alimentaires formes de sucre et dune matire gommeuse et glatineuse qui leur donne une consistance tremblante.

em plo i

o c f o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s

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Exemple : Gele de salep. Salep 45, sucre 125, eau quantit suffisante pour 500 de gele que lon aromatise volont (Soubeiran). I n f u s io n s . Voyez Tisanes. I n je c t io n s . Prparations liquides destines tre introduites dans des cavits naturelles autres que le rectum ou accidentelles, a laide dune seringue. Les injections se font avec des infuss, des dcods de plantes ou avec des solutions de substances min rales, etc. Exemple : Injection de belladone. Feuilles sches de belladone 5, eau bouillanie luO, faites infuser une heure, passez avec expres sion (Codex). L a v e m e n t s , de lavare, laver. Mdicaments liquides destins tre introduits, par le rectum, dans le gros intestin ; cest ordinaire ment de leau charge de principes mdicamenteux par mixtion, solution, infusion, dcoction, et administre la temprature de 30 35*. Exemple : Lavement amidonn. Amidon 15, eau 500, dlayez l'amidon dans 100 d'eau froide, portez le reste de leau Pbullition cl versez-le sur le mlange deau et d'amidon (Codex). L ix iv i a t i o n s . Voy. Tisanes. L o t io n s , de lotio, action de laver. Prparations liquides externes dont lapplication se fait en imbibant des compresses quo lon passe ensuite trs lgrement sur la partie malade; elles ne diffrent des fomentations que par la manire den faire usage. Voy. Fomentations. M a c r a t io n . Voyez Tisanes. S a c h e t s . Prparations qui consistent en des substances mdici nales grossirement pulvrises que lon coud dans de petits sacs, des cravates, des ceintures piques en losange et que lon applique sur la partie malade. Les cucuphcs sont des sachets en forme de bonnets, de calottes. Les sachets sont prpars avec des substances aromatiques, telles quo la sauge, le romarin, le benjoin, la cannelle, le girofle. On a propos (Lgal) de remplir des matelas, des oreil lers, avec des plantes aromatiques, anthelmintiques, et de sen servir pour le coucher des malades dans les cas de bronchite, d'affections vermineuses, etc. S o l u t io n s . Voy. Tisan es. Sues v g t a u x . Ces mots pris dune manire gnrale dsi gnent tous les produits liquides que fournissent les vgtaux; das un sens plus restreint, on les donne seulement aux sucs aqueux extractifs. Leur prparation est fort simple. Si la plante est aqueuse, on la pile dans un mortier de marbre, on l'exprime et on clarifie le

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liquide obtenu, par filtration s'il doit tre pris en nature, par coagulation chaud sil est destin la prparation dun sirop. Si la plante est peu succulente ou bien si son suc C3t trs visqueux, on lui ajoute pendant la contusion 1/8 de son poids deau. Ces sucs, tant trs altrables, doivent tre prpars le Jour mme et au plus tard la veille de leur administration. Exemple : Suc d'herbes antiscorbutiques. Cresson, cochlaria, mnyanlhe, de chaque parties gales, et autant quon voudra, pilez, exprimez, filtrez au papier (Codex). T is a n e s , de orge mond, parce que les anciens nem ployaient que lorge leur prparation. Ce sont des mdicaments peu chargs de principes mdicamenteux, ayant leau pour excipient et servant de boisson habituelle aux malades. On fait des tisanes avec des racines, des bois, des feuilles, des fleurs, des fruits, des semences. Leur mode de prparation varie suivant que la substance mdicamenteuse se dissout compltement ou Incompltement dans leau. On les obtient par solution, macration, infusion, digestion, dcoction, lixiviation. A. S o l u t io n , de solvere, dlier. Cest une simple division des particules dun solide entre les particules du liquide. On donne le nom de solution ou de solut au produit de celte opration. On emploie la solution lorsque la substance se dissout compltement dans leau; la division du corps, lagitation du liquide la favorisent. Le nombre des tisanes que lon prpare par ce procd est trs limit. Exemple : Tisane de gomme arabique. Gomme 20, eau 1000. Lavez la gomme leau froide, faites dissoudre froid. Lorsque la substance esi incompltement soluble, on utilise suivant le cas lun des modes opratoires suivants : B. M a c r a t io n , de maccrare, amollir, dtremper, macrer. Cest une opration qui con&iste faire tremper los corps plus ou moins longtemps dans un liquide la temprature ordinaire. On appelle macralum ou macr le produit do cctto opration. On emploie la macration : i quand les principes que lon veut dissou dre soni altrables par la chaleur, tel est le cas de lalbumine, qui se coagule une temprature de 03 80 degrs; 2 quand la substance renferme plusieurs principes diffremment solubles que lon veut sparer les uns des autres; exemples, les baies de geni vre, qui sont charges do rsine, la rglisse, qui contient une huile iere, etc. Ce mode est trs lenl et nesi usit que lorsque les prin cipes extraire sont trs solubles. C. I n f u s io n , de in, dans, dessus, et funderc, verser. On effectuo cette opration en versant de leau bouillante sur les parties vge-

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Iules oont on veut extraire les principes solubles. On couvre le vase ot l'on prolonge le contact plus ou moins longtemps, quelquefois jusqu refroidissement. Le produit porte le nom d'infusum ou linfus. Ce mode opratoire est trs usit; on peut y avoir recours aussi bien pour les parties formes dun tissu lger (feuilles, fleurs) que pour les parties compactes {racines, bois), pourvu quon ait eu soin de les diviser pralablement. D . D ig e s t io n , de di, qui Indique la dispersion, et gerere, porter. Cest une macration chaud, mais une temprature infrieure celle de Pbullition. Les racines, les corces se prtent trs bien ce genre de prparation, dont le produit porte le nom de digeslum et mieux digest. E. D c o c t io n , de de et coquere, cuire. Cette opration consiste faire bouillir les substances dans leau (le produit est nomm dcoctum ou mieux dcod). Elle est trs utile lorsque les matires sont sches, dures, compactes, ou bien encore fraches, mais dune texture serre. On emploie la dcoction, avec avantage, pour extraire le principe amylac des lichens, des graines des crales, du chien dent, le principe glatineux des graines de coings, de lin, etc. Ou sen abstient lorsque les principes actifs sont trs altrables, lorsque les substances contiennent beaucoup d'amidon, lorsquil importe de ne jK>int dissoudre un principe Acre, comme celui de la rglisse, quand les plantes sont riches en principes volatils. F. L ix iv i a t i o n , de lixivium , lessive. On pratique la lixiviation en versant de leau froide ou chaude sur une substance concasse et place en couches plus ou moins paisses dans un vase dont le fond est perc de trous. L e liquide qui filtre au travers entrane tout ce quil rencontre de soluble. Ce mode est peu employ dans la prparation des tisanes, si ce nest pour le caf (cafetire la Dubelloy). On administre les tisanes dulcores ou non dulcores. On emploie dans le premier cas le sucre ou le bois de rglisse. La racine de rglisse qui sert dulcorer les tisanes est toujours traite par infusion. 3 3 . Dose* d e p la n t e s . Le mot dose ($&<, qui vient de iSwjii, je donne) est pris sous deux acceptions diflrentes. A. En pharmacie, on donne ce nom la quantit prcise de cha cune des substances qui entrent dans la composition dun mdica ment. Le Codex a flx ces proportions, et lon doit se conformer aux prescriptions quil a dictes. Dans le courant du livre, nous avons fait connatre, pour chaque prparation ayant leau pour excipient, les proporlions employer. Nous pouvons dire ici dune manire gnrale que, en reprsentant le poids de leau par 1000, les plantes

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ou leurs parties entrent dans les prparations dons les proportions suivantes : Racines, bois, corces, feuilles, fruits de Gramines, 20. Fleurs peu actives, peu odorantes, 15; fleurs trs actives, 5; fruits riOmbellirres, 10. On trouvera aussi d'autres proportions, telles que 30, 50, 100, mais ce ne sont que des exceptions. On ne saurait dailleurs appliquer ces proportions ladministration des plantes toxiques (belladone, digitale, rue, sabine, etc.). Cest au mdecin qu'il appartient de fixer les doses; il peut aussi modifier les rap ports prcdents; ce sont ceux de la pratique ordinaire, mois il ne faut pas les considrer comme invariables. B. En thrapeutique, on entend par dose la quantit du mdica ment qui doit tre administr un malade et que l'on exprime par le poids et la mesure; il ne faut pas confondre la dose avec la prise, comme on le fait souvent; on exprime celle-ci par l'heure de ladministration. En gnral, un mdicament par excs de dose peut oglr comme poison; mais il y a de nombreuses exceptions : olnsl les plantes mollientcs, bchiques, pectorales, riches en mucilage, peuvent devenir indigestes, mais non pos toxiques. Il y a plus : des plantes actives administres haute dose peuvent non seulement ne pas produire dempoisonnements, mais pour quelques-unes leffet ne sera pas plus grand que celui qu'aurait dtermin Iq dose thrapeu tique maxima. Tels sont l'alos et lipca. L'excs do dosfe peut mme diminuer laction; cest ainsi que 1 grammo do scammone purge mieux que 2 grammes de celte rsine, et assoz souvent 15 grammes dhuile de ricin produisent plus deffet quo 80 gram mes de la mme huile. Gaubius a dress la table suivante, qui Indlquo los doses aux quelles on doit prescrire les mdicameuts aux diffrents ges : Pour un adulte : dose entire prise pour unit, 1 ; au-dessus dun an 1/15 ou 1/12; deux ans 1/8; trois ans 1/0; h quatre ans 1/4; sept ans 1/3; quatorze ans 1/2; vingt ons 2/3; de vingt soixante ans 1. Au-dessus de cet ge, on suivra la gradation inverse. Pour la femme, les doses doivent lro un peu moins grandes. Mais cette rgle noffre rien dabsolu; on comprend que les tem praments, la profession, le rgime, lhablludo, la saison, leclimo* la nalure de la maladie et une foule dautres considrations quil appartient au praticien de faire entrer en ligna do compte peuvent faire vorier lapprciation. 88. De ubHtUutton* des planton on des Nuccdantf de succeJcre, prendre la place, remplacer. On donno le nom do succdans aux plantes quon peut employer la place dune autre

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porcc qu'elles ont les mmes proprits; ce sont des quivalents thrapeutiques. Peut-on remplacer une plante par une autre? Si lon pose celte question dune manire absolue, on ne peut y faire quune rponse ngative. En effet, nous avons vu quune mme plante peut avoir des proprits diffrentes suivant luge, le climat, la culture, etc.; ds lors, comment esprer de trouver dans une autre plante nayant nvec la premire que des analogies plus ou moins loignes uno Identit complte de proprits? Nanmoins dans une certaine limite, et surtout longue les plantes sont peu actives, il est possible de les substituer les unes aux autres. Un succdan doit remplir les conditions suivantes : possder une action aussi rapproche que possible du mdicament que lon veut remplacer, de sorte que, si le nouveau mdicament est moins actif, il suffit den lever la doso; 2 tre d'un prix moindre; 3 tre indigne autant que possible. Ces conditions permettent de prvoir que quelques plantes ou produits exotiques ne pourront jamais tre remplacs par des plantes ou des produits indignes. Ainsi l'opium de nos pavots, le camphre de nos Labies seront toujours dun prix plus lev que les produits semblables que nous tirons du Levant ou de la Chine et ne pourront jamais, par suite, leur faire une concurrence com merciale srieuse. Aucun de nos fbrifuges ne peut remplacer le quinquina dans les fivres graves et mme dans les fivres inter mittentes lgres. L ipca est un vomitif sur et jamais dangereux jusqu dose convenable; il provoque toujours des vomissements sans produire d'inflammation, tandis que le cabaret, la racine de violette, etc., ne sont vomitifs quen irritant fortement l'estomac. Aucun de nos purgatifs drastiques ne peut remplacer le jalap, la scammonc. Aucun ne possde les proprits de Palos. Mais, part ces exceptions el un petit nombre dautres, on peut le plus souvent substituer nos plantes indignes aux plantes exotiques; la fcule de pomme de terre remplace le salep, le sagou, le tapioka; toutes les parties des vgtaux dont lactivit est due au mucilage, telle que la racine de guimauve, la graine de lin, peuvent tre sub stitues la gomme arabique; nos amers sont aussi efficaces que les toniques exotiques. Quant au remplacement des plantes indignes les unes par les autres, il ne doit tre fait par le pharmacien ou par l'herboriste que sur lindication du mdecin. En effet, outre laction gnrale qui fait ranger une plante dans la classe des amers, des astringents, des bchiques, etc., chaque vgtal possde une action spciale, parti culire, que la pratique et lexprience des effets produits permettent

Si

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seules dapprcier; ainsi, par exemple, beaucoup de Crucifres sont plus irritantes que le cresson de Para, et cependant aucune ne pos sde au mme degr les proprits sialagogues de celui-ci. En dehors de lexprience pratique, on peut prendre pour guide, jusqu un certain point, et en ayant prsentes lesprit les trs grandes restrictions que nous avons fait connatre, lanalogie de composition immdiate et la famille de la plante.

DICTIONNAIRE
P e u tf Artemisia absinthium L., A . of ficinale Rich., A. vulgare Lam. Grande absinthe, A. commune, Aluine, Armoise-Absinthe. Herbe aux vers. De i privatif et i.tv&c, douceur, cause de la saveur amre de la plante. SynanturkesA B S IN T H E O F F IC IN A L E . SXCIONID^S.

Description (fig. 1). Plante de 6 dcimtres 1 mtre, pubescente, dun gris cendr, d'une saveur amre et aromatique. Racine dure, rameuse, portant de nombreuses fibres grles et cylindriques, et mettant des jets striles courts et trs feuills. Tiges dresses, trs rameuses suprieurement, herbacos, dures, canneles. Feuilles alternes, ptioles, pennatisques, dautant plus dcoupes quelles sont plus infrieures, devenant, en haut, simples, allonges et obtuses; leurs deux faces sont pubescentes et blanchtres, linfrieure un peu plus verte que la suprieure. Fleurs (juillet-aot) dun vert jauntre, petites, globuleuses, formant une grappe allonge et pyramidale de capitules unilatraux et pen dants. Involucre hmisphrique, bractes extrieures linaires, scarieuses au sommet. Rceptacle convexe, velu. Fleurons du centre hermaphrodites, fertiles, sans apparence de calice, corolle lubuleuse, 5-flde, contenant 8 tamines alternes. Anthres biloculaires Introrses, soudes entre elles, se terminant par un appendice troi tement lancol. Ovaire nu, infre. Style cylindrique, grle et dress. Stigmate bifide. Fleurons de la circonfrence, femelles, irrguliers, grles, filiformes, termins par 2 dents. Fruit (cubaine) obovale, sans aigrette, trs petit. . H a b it a t . Elle croit dans les lieux incultes et arides des rgions centrales et mridionales de lEurope. C u lt a r e . On la cultive dans les jardins, mais la culture lui fait perdre en partie ses proprits. Elle a besoin dune terre lgre ot dune bonne exposition au soleil; elle craint le froid, et lon doit la protger pendant lhiver laide de paillis. P a r tie s u s it e * . Les feuilles et les sommits fleuries. On prfre les feuilles, qui sont plus amres. R c o lt e , d e s s ic c a t io n , c o n s e r v a t io n . On rcolte la plante au moment de la floraison, on la dispose alors en petits paquets peu serrs quon suspend en guirlandes dans le grenier ou dans le

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a b s :k t o e o f f i c i n a l e

schoir pour en oprer la dessiccation. Les sommits dabsinthe achetes dans le commerce doivent avoir de 5 0 dcimtres de longueur el porter des feuilles nombreuses non taches, trs odorantes et trs amres.
C o m p o s it i o n c h i m iq u e .

huile volatile, deux mati res amres, une azote, l'autre rsineuse, matire azote insipide, chloro phylle, albumine, fcule particulire, tannin, des sels et entre autres de l'absinthate de potasse. Lhuile essentielle est d'un vert ronc, elle devient incolore par une rectification convonabJe. Meln et Luch ont dcrit sous le nom d'absinthine uno substance encjro nsse mol. connue et qui serait le principe amer. Cetto abftlnllilne se pr sente souh forme do gouttes rsineuses pouvant se transformer lu longue en une masse cristalline jaune, son odeur rappel^ celle de l'absinthe, sa saveur est trs amre, elle est soluble en parllo dons leau, trs soluble duns lalcool, peu aolublo dons ltHer. Le tel d'absinthe, si usit au trefois et que lon obtenait Fi. i. Grande ahuim ito. en |eM|Vnnt les cendres de la piaule, est principalement form de carbonate de potasse. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , doses. i Poudre, 1 2 grammes comme tonique, 4 a 46 grammes commo vermifuge. 2 Infusion, pp. B : 1000. 3 Vin, 80 125 grammes. 4 Eau distille, 25 100 gram

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mes. 5 Suc frais, 5 15 grammes. L huile essentielle tendue de huit fois son poids d'huile d'olive se prescrit la dose de 50 100 grammes, en frictions sur le ventre, comme vermifuge. La plante frache est toujours plus efficace que la plante sche; les prparations froid sont plus actives que celles obtenues par lin tervention de la chaleur. A c t i o n p h y s i o l o g i q u e . A petite dose, labsinthe agit la faon dun tonique amer, aromatique; elle excite lapptit et favo rise la digestion ; nanmoins, chez quelques individus, elle produit des phnomnes inverses. A haute dose, elle dtermine de la cha leur lestomac, une sensation de brlure lpigastre, de la soif et de lexcitation gnrale. L odeur pntrante de l'absinthe se communique la chair et au lait des animaux qui en font usage ; le lait devient amer et peut tre une cause de malaise pour le nour risson. U s a g e s . Cest un stimulant diffusible et un tonique qu'on emploie avec avantage, soit seul, soit associ des substances ana logues dans les affections atoniques de lestomac et du tube di gestif. On a galement indiqu labsinthe : dans la chlorose, les pollutions nocturnes (Rousse), dans lanasarque, l'anmie et toutes les formes de la cachexie paludenne (Cazin). On la prconise, comme anthelminthique, contre les ascarides lombricodes et le Uenia; comme emmnagogue, dans l'amnorrhe par inertie uline, ou dbilit gnrale. Elle est contreindique chez les indi vidus temprament bilieux ou sanguins et toutes les fois qu'il y a Irritation de lestomac, du tube intestinal, ou tendance aux conges tions crbrales. A lextrieur, elle passe pour dtersivc et anti septique; sa dcoction est employe en lotions sur les ulcres ato niques. A B S IN T H E M A R IT IM E . Artemisia marilima L. D e s c r ip t io n . Cette plante a beaucoup danalogie avec labsinthe officinale ; toutes ses parties sont pourtant plus grles, plus blan ches, plus duveteuses; ses feuilles sont plus troites; sa saveur est moins amre, et son odeur se rapproche de celle de la mlisse. Elle croit abondamment dans les marais de la Saintonge. Dans les cam pagnes de lOuest, elle est trs usite comme vermifuge sous le .nom de Sanguenitte, on la donne la dose de i 15 grammes dans de ieau ou du lait, on lemploie aussi comme tonique. A B S IN T H E M A RITIM E. Varit . Stechmanniana Resser. A r temisia Lercheana Kar. et Kir. Armoise vermifuge. Semcn-conlra. Scmentinc. Barboline (fig. 2). D e s c r ip t io n . C'et un petit arbrisseau dont les feuilles plnnatisques, 7-9 folioles subdivises en fragments rapprochs,

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linaires ou filiformes, sont couvertes de poils blancs et laineux. Capitules i-2, peii's dresss, ovodes ou obiongs, formant une panicule terminale, ports sur de courts pdoncules, entours de 48 cailles oblongus obtuses, concaves, lroltemeni im briques. Les fleurs sont au nombre de 3 5 par capitule. H abitat. Elle croit dans le voisinage du Don, dans les rglons que traverse le Volga infrieur et dons les dserts de Kirghiz. Le march de semen-contro est la grande foire de ISIshnel-Novogorod, do la substance est expdie dans l'Europe occidentale. Partie urflttfe. Le mlunge do ca pitules briss, de fleuri, de fruits et de rameaux, que l'on dligne tous le nom de semen -contra. Le icmen-contra esi verdtre et devient rouge en vlollllssant; son odeur est forte et aromatique,1sa saveur chaude, analogue A celle de laF*. 8. Armois. n ,mlhp. nis; " "* f b !e un do poltes graines ; cest cette epporenco qui lui valu son nom, qui est l'abrg du latin : trnen contra termes. Composition chimique. Le semen-contra contient i huile vo latile. santonme, matire rsineuse, huile gratte, prinoiptt extractifs indtermins. L huile essentielle est trH volatile, d'un Jiuno ple, dune saveur cre et amre; son odeur vive, pntrante, en onalogue celle de la menthe poivre ; elle parat riuller du mclonge dun hydrocarbure isomrique du trbenthne et d'un compos oxygn isomrique du bornol. Cette essence isralt vnneuse et non vermifuge. La santonine, ou acide santOAtfut, est en prismes brillants, nacrs, prenant rapldemeflt una oolorution jaune sous linfluence des rayons solaires. Ella eet peu upldo, pour tant elle dveloppe, au bout de quelque tempi, une saveur amre assez persistante, inodore, fusible, volatile, aoluble dim l'a ou, l'alcool, l'thcr, le chloroforme, le sulfure de carbone, l'eaeenoe de trben thine. Sa solution aqueuse est amre. La eantoalne s'unit aux bases .et se colore en rouge au contact d'une aolUM alcoolique concen tre de potasse, ou quand on la dlitout dam l'aolda aulfurique. Cest un glycoside se ddoublant en glyooee at an lantinortine. La matire rsineuse est dun Jaune vardtre fonc, soluble dans lalcool et lther bouillant. La aantoaine n'est pas le aeul principe

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BU

actif du semen-contra, car un poids donn de cette substance est plus actif que le poids de santonine qu'il renferme (14 p. 1000). F o r m e p h a r m a c e u t iq u e , d o a e s . i # Poudre de semeilcontra, 1 4 gram. cher les enfants, 4 8 gram. chez ladulte. 2 Infus, pp. 10 : 4000. 3 Santonine, 30 40 centigram. en dra ges, tablettes, pastilles, contenant chacune en gnral 2 5 centigram. i Sirop avec l'essence. A c t io n p h y s io lo g iq u e . Ingre, la santonine produit un sentiment de gne lpigastre, des ructations, une lassitude gnrale ; elle pervertit la vision et parfois le got et lodorat, dtermine des hallucinations. Sous son influence, les objets parais sent colors en jaune ou en violet: ces troubles de la vision sont dailleurs passagers. Elle augmente lgrement la quantit des urines, qui deviennent jaunes dans le cas o leur raction est acide, rouges si elles sont alcalines ; doses leves, elle occasionne des vomissements, des coliques, des selles nombreuses, des convulsions. U s a g e s . Toutes les applications auxquelles le semen-contra avait donne lieu sont aujourd'hui tom bes dans loubli, sauf son emploi comme vermifuge, et encore le cde-t-il de beau coup ce point de vue la santonine. Cette dernire substance, en effet, la dose de 10 15 centigram., est un ver mifuge nergique. Les ascarides lombricodcs sont rapidement expulss sous son influence, mais elle a moins daction sur les oxyures, moins quon ne la donne en lavement. Le semen-contra de Barbarie fourni par lA . glomerata Sieb. (fig. 8) est form de capitules plus arrondis, runis plu sieurs ensemble, de couleur blanche, cause du duvet blanchtre qui les recou F ig . 3. Semen-contra vre. Il est plus peiit que le prcdent, d e B a rb a rie . plus lger, rempli de bchettes et moins estim. Les fleurs des absinthes et des armoises peuvent, au besoin, remplacer le semen-contra exotique; aussi leur a-t-on donn le nom d e semen-contra indigne. A B S I N T H E P O N T IQ U E OU R O H A IN E . Petite absinthe (A. pontica L.) (flg. 4). D e s c r i p t i o n . Cette plante, particulire au midi de lEurope, na que KO centimtres de haut. Ses tiges sont nombreuses, trs rameuses; ses feuilles fort petites.

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ABSINTHE PONT1QOK

Sa saveur est moins amre el son action plus faible que celle de la grande absinthe; elle est employe dans les mmes cas. L i q u e u r d'nbMintlie. On dsigne sous ce nom la teinture concentre dabsinthe qui, depuis quelques annes, est devenue un danger social, par suite de la consom mation immodre quen font ceriains Individus. On en trouve, dons le com merce, diverses espces quau point de vue vnal on peut classer ainsi : A. ordi naire, A. demi fine, A. fine, A. suisse. Ces liqueurs sobtiennent soit par distil lation de lalcool 85 sur la plante, soit par mlange de lalcool avoc lessence ; mais la grande absinthe oit rarement employo seule, ot la petite absinthe, lhyssope, la mlisse, lonla, la bndianc, le fenouil, la corlandro Interviennent dons la prparation soit directement, soit par leur essence. La coloration en vert fonc rsulte d'une adjonction dinfusion de petite absinthe ; on se sert aouvent de la luzerne ou de l'ortie pour lei qualit* in frieures. Un petit verra dabsinthe renferme en moyenne 90 Millimtres cubes dalcool pur, 10 milligrammes des sence dabsinthe et 88 milligrammes dessences diverses; le degr alcoolique est dailleurs dautant plut lov que le liquide a plus de valeur vnalo. SI lon tient compte des falblos quantits dal cool et d'essence quo contient la liqueur _ . ... . dabsinthe, on volt qu la doie do un ig. . sn epomqoc. verres par Jour ello ne peut avoir quune influence lgre aur le consomma teur; malheureusement lattrait de cette boisson est toi quinsensi blement le buveur arrive absorber journellement 8, 10, 18, 20. 30 verres de ce liquide et se trouve alors soua l'influence de doses croissantes dalcool et dessence. Ainsi, dans ces diffrents cas, les doses d'alcool absolu seraient de 121, 242, 868, 484, 720 centim tres cubes, et les doses dessence de 428, 880, 1278, 1700, 9800 mil ligrammes ; de plus, ici, l'absorption sera trs roplde, puisquelle nest point retarde, comme dans le vin, por des matires extrac tives astringentes ou sucres. Il y a donc deux cauaea qui peuvent

ACACIE AIUD1QUB

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pllquer les dplorables rsultats de l'absinthe : 1 la quantit CiniNldrable dalcool ingre; 2 la prsence dune huile essentielle impiiblc de produire, quand la dose est suffisante, des crises con vulsives en tout point comparables celles de lpilepsie (Marc, MnKiion, Challand). Cest par la frquence de la complication pilep tique que les accidents morbides produits par la liqueur dabsinthe ro distinguent de ceux qui sont dus labus de lalcool ordinaire, mol il convient de remarquer que, dans Vabsinthisme, les effets nocifs habituels de lnlcool se manifestent avec leurs caractres pciaux et se surajoutent toujours ceux que fait natre lhuile CKMCntielle. A CA CIE A R A B IQ U E . Acacia arabica Wild., A . nilotica Del., Mimosa nilotica L., .V. arabica Koxb. Gommier rouge. De xr,. pointe, pur allusion aux piquants que prsentent plusieurs espces. Lcuinkkuses-Mimoscs.

Fig . 5. Aeicift tiiloliea.

P i g. 6. Fruit dacacn uilulic*.

D e s c r ip t io n (fig. S). Arbre de 2 5 C mtres de hauteur. Ra cines dures ligneuses, pivotantes, ramifies. Tronc dress ligneux, prsentant une corce brune, un aubier jauntre, un bois trs dur,
H lK V .-D . PLAVTC- M t o .. 4

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ACAC1B ARABIQUE

dun brun rougetre. Rameaux cylindriques, glabres et rougetres. Feuilles alternes, blpinnes, portant 2 8 paires de pinnules opposes, formes chacune do 1 20 paires de folioles, longues de 4 8 millimtres, allonges, obtuses, entires, Imparfaitement glabres. Ptiole commun lgrement velu, prsentant sa base 2 pines latrales, horizontales, Ingales, blanchtres, qui ne sont que des stipules lignilios ; au niveau de toutes les paires de pin nules ou plus frquemment au niveau des premires et des der nires, on trouve une glande cupuliforme. Fleurs jaunes, disposes en capitules sphriqnes, naissant au nombre de 2-0 l'aisselle des feuilles suprieures, ports par des pdoncules articuls vers le milieu, on ils prsentent un petit involucre de 2 4 dents. Chaque capitule est denviron 60 (leurs. Calice monospale 5 dents, cou vert de poils denses. Corolle deux fois plus longue que le calice, tubuleuse, termine par 5 dents obliques. iamines 70, 80, sail lantes, un peu monadelphes Infrieurement. Anthres petites, arrondies, 2 loges. Ovaire uniloculaire, pdicul, allong. Style long, filiforme. Le fruit (flg. 6) est une longue gousse offrant 5 8. tranglements, plane, glabre, rousstre ou brune. Graines arron dies, lisses. 5* Habitat. Lacacie arabique est trs rpandue dans lInde, lgypte, l'Arabie, le Sngal et jusqu'au cap de Bonne-Esprance. Ses formes ou varits principales sont au nombre de 4, quon a appeles : Nilotica, Tomentosa, Indica, Kraussiana. Cest la premire de ces varits qui constitue, en grande partie du moins, lA . vera des auteurs (Billon). P a r t i e n u it e . La gomme (Gomme arabique, Gomme du Sn gal), qui s'coule de ces arbre3 soit naturellement, soit la suite dincisions pratiques aux branches. Celte substance n'est pas en gendre par lcorce, comme on la prtendu ; cest une production pathologique du corps ligneux. La gomme du Sngul est exsude principalement par la varit Tomentosa (Neb-neb dos Yoloffs), la gomme de lInde par la varit Indica. Dailleurs on trouve, dans les pays qui produisent la gomme, dautres acacias qui en fournis sent galement, en dehors de ceux que nous venons de signaler. Tels sont : au Sngal, lA. aslringens, qui donne la gomme gonat oi gonali, les A. fasciculata, neboeb, Sngal seyal, vereck ; er Mauritanie, lA. gummifera ; dans lAfrique orientale et en Arable les A. Ehrenbergii, seyal, lorlilis ; dons lAfrique australe, les A. Capensis, horrida; dans lInde, les A. leucophxa; dans lAus tralie, les A. dccurrens, homalophylla, melanoxyln, Tnollitsima,pycnantha, Sophor (Billon). Toutes ces gommes sont plus ou moins analogues celle dArabie ou du Sngal.

ACACIE ARABIQUE

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Iji gomme'arabique proprement dire ou turique est solide, en mtuvoaux peu volumineux et irrgulirement arrondis, blancs ou I il1 h ou moins roux, rids, souvent briss, transparents, mais pa1 rnlHMnl opaques quand on les regarde en masses, car ils se sont frndllls et spars en petits fragments. Elle vient de Smyrne, dAlexandrie, de Beyrouth. Aujourdhui, elle est compltement rem\pince dans le commerce franais par la gomme du Sngal, h lnqiiclle on a transport le nom de gomme arabique. La gomme du Hngal diffre de la gomme arabique vritable par la proprit de no pas se fendiller, ni se diviser spontanment par la dessiccation. On en distingue deux varits : celle du b a s p u f l e u v e et celle du haut du PteuvR ou DE G a l a m . La premire est tantt en larmes de grosseur variable, de couleur blanche, blonde ou rouge, tantt en morceaux sphriques ou ovales (marrons) qui peuvent atteindre le poids de > grammes. Elle est transparente ; sa cassure est vitreuse, 00 brillante, son odeur et sa saveur nulles; leau la dissout, en formant un solut moins visqueux que celui form par la gomme adragante et qui se trouble par loxalate dammoniaque, tandis que lalcool le prcipite compltement. La deuxime parait menue et brise comme du gros sel ; ses fragments, souvent vitreux et transparents lintrleur, sont recouverts dune couche fendille el opaque; elle se rap proche beaucoup de la gomme arabique vritable. Au reste, la gomme venant dArabie et celle qui est rcolte au Sngal sont Identiques au point de vue thrapeutique. C o m p o s it i o n c h i m i q u e . La gomme arabique contient : eau 16,1 ; sels (carbonates de potasse et de chaux), 2,8; arabine, 81,1. L arabine, C,2H1 0, se prsente sous la forme de fragments irr 0 guliers, daspect vitreux, cassure brillante et conchode, friables, Inodores, insipid's, trs solubles dans l'eau, qu'ils rendent visqueuse, Insolubles dans lalcool. F o r m e s p h a r m a c e u t i q u e s , d o s e s . On la donne : 1* dose Illimite, en morceaux, quon laisse fondre lentement dans la bouche; 2 en tisane, par macration, pp. 15 30 : 1000; 3 en sirop; 4en pastilles ; 5 en potion (julep gommeux). Elle est la base de toutes les ptes mdicinales (ples de guimauve, de jujube, de datte, pec torale, de lichen, de rglisse). A c t i o n p h y s i o l o g i q u e . Laction physiologique de la gomme arabique est presque nulle. Cette substance agit seulement comme un adoucissant local, un enduit qui met les surfaces irrites a labri du frottement, du contact de lair et des corps trangers. En retenont leau quelle a absorbe, elle supple au dfaut du mucus normal, elle lubrifie les membranes avec lesquelles elle se trouve on contact. Par sa prsence, elle modifie les phnomnes osmotiques

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ACACIE CACUOU

la surface des muqueuses; non seulemenl elle s'oppose lab sorption, mais encore elle entrave les phnomnes dexosmose qui tendent se produire dans le canal Intestinal sous linfluence des boissons aqueuses exagres. Usage*. La gomme arabique est un adoucissant des plus employs dans les Irritations de la gorge, du tube digestif, des voies urinaires. Cesl lintermde le plus usit pour administrer les sub stances insolubles dans leau, telles que les rsines, les huiles fixes et volatiles. I poudre sert arrter l'coulement sanguin provenant de la piqre des sangsues. Les bablads ou fruits de Faade arabiquo sont' utiliss, dans les pays o larbre vgte, pour prparer des infusions astringentes usites dans les affections des muqueuses, des yeux, de la gorge. L corce est astringente et tonique ; au S ngal, on lemploie contre la dysenterie. A C A C IE C A C H O U . Acacia catechu Willd., Mimosa catechu Lin. f. Terre du Japon. Catechu driv de cate, arbre, et chu, suc, en indou et en sanscrit. L g u m in e u s e s -Mim o s e s . Description (llg. 7). Arbre de 12 18 dcimtres de hauteur, blanchtre extrieurement, dun brun fonc lintrieur, rameaux cylindriques, pubescents au sommet. Feuilles alternes, grandes, blpinnes, prsentant 12 paires de pinnules soutenant chacune jusqu 80 paires de folioles, aigus, entires, pubescentes des deux cts. Ces feuilles sont munies la base de stipules pineuses, comprimes et un peu recourbes en crochets ; entre chaque paire de folioles et la base du ptiole commun, on rencontre une glande dprime. Fleurs jaunes, disposes en pis pdonculs places laisselle des feuilles suprieures. Calice 8 dents. Corolle 8 p tales souds la base. tamines nombreuses, filets libres, anthres biloculaires, introrses. Ovaire monoloculalre, sesslle; style terminal; stigmate non dilat. Fruit (gousse) allong, lancol, plan, conte nant 8 6 graines. 5* H a b it a t . L acacle cachou habite les Indes orientales, il est trs commun au Bengale, surtout dans la province de Bahar. P a r t i e u s i t e . L extrait obtenu du bols, par dcoction, ou Cachou. Cet arbre nest point le seul pourtant qui fournisse du ca chou la matire mdicale, car les fruits de lAreca catechu L., P a l m i e r s , les feuilles du Nauclea ou Uncaria gam lir, R u b ia c e s , donnent des produits qui, malgr leur diversit dorigine, ont tous des proprits semblables, dues la prsence dun principe particu lier, Vacide cachutique. Nanmoins, l'acacia catechu parat tre la source du cachou officinal ou Cachou de Pgu. C a c h o u . Pour prparer le cachou, on prend la partie centrale d e l'arbre, qui est d'un rouge fonc tirant mme sur le noir, et on

ACACIE CACHOU

la divise en copeaux quon fait bouillir avec de leau dans un vase Il troite ouverture. Quand le liquide a diminu de moiti, on le verse dans un vase de terre plat et on le rduit des deux tiers, par l'oction du feu. La ma<ire est alors laisse en repos pendant un Jour, puis paissie au soleil et enfin verse sur une natte ou un drop saupoudr de cendres de bouse de vache prpares. La masse devenue solide est ensuite divise en morceaux quadrangulaires quon achve de desscher au soleil. On connat plusieurs varits de cachou, les principales sont : ! le Cachou terne et parat'1 lipipde (Guibourg), en pains car rs de 54 mill. de rt sur 27 mill. d' paisseur; sa surface est exempte de plu mes de riz, sa texture est comme schistode, il se rompt en morceaux noirtres 6 l'extrieur, gris tres lintrieur; 2 le Cachou bruntre tn gros pains paralllipipdes (Guibourt) ; II est en pains car rs de 10 centim tres de ct et de 0 centimtres d'pais seur, pesant 6 700 grammes, brun griFig. 7 .-Aci.chou. stre la surface, brun hpatique l'intrieur, un peu luisant, prsentant el 1 5 quelques petites cavits; sa saveur un peu amre est suivie d*un got sucr assez agrable. D'aprs le Codex de 1800, la seule espce officinale, parce qu'elle est une des meilleures et quelle a pris la place des autres dans le commerce, est le Carhou de Pgu ou Cashcuttle , qui se prsente en pains reclangulaires d'un brun fonce, solides et fragiles, d'une saveur amre et astringente, laquelle suc cde un faible got sucr. Aujourd'hui, le cachou du commerce arrive sous forme de gros pains aplatis de 40 50 kilog. couls sur des feuilles ei envelopps dune toile grossire (Dorvault). C o m p o s itio n c h im iq u e . Le cachou contient : un tannin part.

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ACHE ODORANTE

ticulier (acide cachou (an nique ou mimotannique), catchine (acide cchutique, catchutique ou tanningnique), matire extractive, mucilage, fcule. On y irouve en ouire des madres trangres, telles que sable, argile, etc. Lacide cachoutannique prcipite en vert les persels de fer. F o r m e p h a r m a c e u t iq u e , d o e . Les formes pharmaceu tiques sont trs varies; nous citerons : 4 la poudre, 5 centi grammes 1 gramme; 2 linfus, pp. b 10 : 1000 ; 3 la teinture, 2 30 grammes ; 4 le sirop, 20 100 grammes ; 5 Ips tablettes de 10 centigrammes : dose, 4 30 tablettes; 6* lextrait : ce dernier na pas la saveur agrable du cachou brut, 10 centigrammes 2 grammes. Le cachou entre dans le diascordium, le cachou de Bologne ou cachou des fumeurs, prparation trs usite pour mas quer lodeur du tabac. On doit viter de lassocier aux sels de fer, de plomb, dantimoine, aux alcalodes, aux substances albumineuscs et fculentes. A c t i o n p h i l o l o g i q u e . Par suite de la grande quantit de tannin quil contient (environ 80 p. 100), le cachou peut tre con sidr comme un des plus puissants astringents connus. Uagc. A lextrieur, on emploie la teinture de cachou pour favoriser la cicatrisation des ulcres, des excoriations, des gerures et surtout de celles du mamelon. A lintrieur, il est usit dans la diarrhe chronique, dans les dyspepsies atoniques, dans les ca tarrhes bronchiques. On la galement indiqu, en injections, dans la leucorrhe, la blennorrhagio; comme tous les astringents, il peut tre utile dans les hmorrhagics ; il modifie heureusement ltat scorbutique de la bouche; il a la proprit de corriger la fti dit de lhaleine. On donne le nom de Gambir cubique une espce de cachou extrait par dcoction des feuilles de Vncaria gambir Roxb., R l d ia c e s , et qui so prsente en pains cubiques de 2 centimtres; sa cas sure est ple tet terreuse. Le K in o d e l I n d e o u d A m b o in e , suc des sch du Pterocarpus marsupium Roxb., L g u m i n e u s e s , est une autre substance tannique dont laction se rapproche beaucoup do celle du cachou, sans pourtant lgaler, et qui sert peu prs dans , les mmes cas. ^ A C H E O D O R A N T E . Apium graveolens L. Ache puante, Ache, Persil ou Cleri des marais. O u b e l i .i f r e s -A m m in e s . D e s c r ip t io n (fig. 8). Plante de 2-0 dcimtres, trs odorante, un peu nauseuse ; lodeur prsente une certaine analogie avec celle du persil, mais elle est plus forte. Racine grosse, pivotante rameuie, fibreuse, blonche en dedans, rousstre en dehors. Tiges aaies nombreuses, droites, canneles, noueuses, llstuleuses, ver-

ACHE ODORANTE

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dtres. glabres; rameaux tals. Feuilles luisantes, un peu char nues, polymorphes; les radicales ptiolcs, opposes, pinnalisques, 5 segments cuniformes, inciss la base, lobs et dents au sommet; les suprieures sessiles, alternes, gaine troite et borde de blanc, segments plus petits et plus troits. Fleurs (juillet-sep tembre) hermaphrodites, dun blanc jauntre, en ombelles coirteineni pdoncules et mme sessiles, terminales ou la trales, 6-12 rayons courts et ingaux; involucre et involucelle nuls. Calice peine dveloppe, en forme dan neau. Corolle S ptales petits, rouls en dedans, disl>oss en roue autour dun disque dprim. tamines 5, courtes. Styles, 2, rflchis sur un ovaire infre. Fruit form de 2 mricarpes petits, ovales, oblongs, bruns, c tes blanches. . Ne ;wis confondre avec lAche des montagnes ou Livche (LiQustrum levisticum L.), qui est plus petite et plus aro matique. H a b ita t. On la rencon tre partout, en France, dans les prairies humideset les ma rais, surtout sur les ctes de ^ la Mditerrane et de lOcan, p ^ !I' ainsi que dans les lieux sals de lintrieV des terres. Elle est sur tout commune dans le Midi. C u ltu re . Lachc odorante nest pas cultive, car elle perdrai ses proprits mdicinales par la culture ; aussi deux varits de cette plante, le cleri ordinaire et le cleri rave, que lon rencontre dans les jardins et dont les racines sont usites comme aliments, nont-elles acquis le droit de figurer parmi les plantes potagres quen perdant une grande partie de leurs principes aromatiques. P a r t ie u s i t e s . La racine, les feuilles cl les fruits. R e o lt c , d e s s ic c a t io n , c o n s e r v a t i o n . I.a racine doit tre r colte la deuxime anne, elle est alors plus active, on peut la re cueillir en tout temps, pourvu que la plante ne soit ni en fteur, ni

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ACUE ODORANTE

en graine. Son suc esi jauntre,'son odeur forte, aromatique, analo gue celle de l'anglique, sa saveur aromatique, cre et amre. Lodeur disparait en grande partie par la dessiccation. On connait, dans le commerce, doux sortes de racines dache appartenant des plantes de la famille des Ombellifres : lA. des montagnes ou Livche, et celle des marais ou Pulupadium. Celte dernire provient dAllemagne, lle esi rare en France; on la trouve en tronons de a grosseur du pouce, souvent fendus longitudinalement; sa couleur est jauntre au dehors, blanchtre au dedans. Les fruits sont re cueillis la lin de lt. Les feyilles doivent tre employes fraches. C o m p o s itio n c h im iq u e . Lache contient : huile volatile inco lore, huile grasse, bassorine, matire brune extractive, matire gommeuse, mannite. soufre, chlorure et azotate potassiques. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 Infusion OU dcoction des racines, pp. 30 60 gr. : 1000, usage interne; 30 100 gr. : 1000, usage externe. 2 Suc des feuilles, 30 60 gram. comme diurtique, 100 200 comme fbrifuge. 3 Sirop, 30 60 gram. L ache tait une des 5 racines aprltives des anciens, elle entre dans le sirop des cinq racines, le sirop dfe chicore compos. A c t io n p h y s io lo g iq u e . Daprs de Candolle, la racine frache serait vnneuse ou au moins suspecte ; celte proprit disparatrait par la coClion et la dessiccation. La plante possde d'ailleurs les proprits toniques, excitantes, anlifbriles, carminlives, qui sont propres aux Ombelllfres aromatiques. l'sage. C'est un diurtique que lon a administr dans les hydropisles, la cachexie paludenne, lictre. Ses feuilles passent pour antiscorbutiques; on a conseill leur suc et leur extrait comme tonique et fbriTuge. Les fruits, que les anciens plaaient parmi les semences chaudes majeures, sont aromatiques et stimulants; leur huile essentielle est rpute cormlnatlve. A l'extrieur, on a pr conis les feuilles piles comme rsolutives dons les cas de contu sion, comme dtersives sur les vieux ulcres; en pommade, avec parties gales de feuilles de menthe pour dissiper les engorgements laiteux; le remde s'applique chaud sur les mamelles. A CH E P E R S IL . Apium petroselinum L. Persil cultiv. OmbelD e s c r ip t io n (fig. 9). Racine grosse comme le petit doigt, coni

Q UPtaES-AMINES.

que, blanchtre, fibreuse. Tige haute de 48 a 60 centimtres, ra meuse, glabre, strie, un peu flsiuleusc. Feuilles dun beau veri; ptiole canalicul ci largi la base, ainsi que ses divisions; bipennes, folioles incises, lobes aigus. Les feuilles suprieures moins dcomposes finissent par ne plus tre formes que de trois folioles, linaires, lancoles et entires. Fleurs blanches, un peu

ACHR PER SIL

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Jauntres (juillet-aot) disposes 5 l'extrmit des tiges et des ra meaux, en ombelles de 15-10 rayons, planes en dessus. Involucre 6-8 folioles linaires simples plus courtes que les rayons. 0 mbelIules prsentant leur base 8-10 folioles linaires. Calice entier, trs petit. Corolle 5 ptales gaux, courts, arrondis, courbs 6 leurs sommet. Etamines 5; anthres arrondies, saillantes. Styles 2, courts, rflchis; stigmate obtus. Fruits ovodes, allongs, gristres, forms de 2 mricarpes convexes en de-* hors, marqus sur le dos de petites ner vures saillantes. . Ne pas confondre. Cette plante a t parfois confondue avec la petite cigu, qui est une des ombellifres les plus redoutables. Nous fe rons connatre, en tudiant la cigu of ficinale, les caract res distincts de ces deux plantes. Habitat. On rencontre le persil ltat sauvage dans les lieux couverts et ombrags, en Pro vence et en Sard.iigne. V f N 't 'n / t 'V C u ltu re . On le sme du printemps lautomne dans une terre meuble. Si on labandonne, il se ressme de lui-mme. Il ne monte en graine que la seconde anne. P a r t ie s u s it e s . La racine, les feuilles, les semences. Toutes ces parties possdent une odeur et une saveur caractrisliques, qui sont plus fortes dans la racine que dans les feuilles cl qui acqui rent leur maximum dintensit dans les fruits. R c o lt e , d e s s i c c a t i o n . La racine sc rcolte au printemps ou h lautomne; par la dessiccation, elle perd une assez grande partie de scs proprits. Les semences sont recueillies en automne. Les feuilles semploient vertes; on peut se les procurer en tout temps. C o m p o s itio n c h im iq u e . Les semences de persil contiennent :

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ACHB P ER SIL

huile essentielle, matire grasse, pectine, chlorophylle, tannin, ma tire colorante jaune, extractif, ligneux, sels minraux. LApiinc le Braconnot parat analogue la pectine. Lhuile essentielle ou Apiol (lomolle et Joret) est un liquide olagineux, dune odeur spciale et tenace, dune saveur piquante et cre. Sa densit est de 1,078; elle est insoluble dans leau, soluble dans lalcool, lther. le chloro forme. Celte essence se rencontre, mais moins abondamment, dans les autres parties de la plante. La racine contient une certamo quantit de fcule qui la rend nutritive. F o r m e p h a r m a c e u t iq u e * d o e . 1 Infusion, racines et semences, 4 8 : 1000. 2 Eau distille de feuilles, 60 100 gram. 3 Suc, 100 140 gram. 4* Alcoolature, 4 gram. 5 Extrait, 60 cent, 1 gram.; sirop, 4 cuilleres. f> Poudre de semences, 1 2 gram. * 7 Vin, 2 3 petits verres. 8 Apiol ou capsules glatineuses conte nant 25 cenligram. du produit, deux par Jour; La racine figurait autrefois parmi les cinq racines apritives majeures, les fruits fai saient partie des quatre semences chaudes mineures. A c t io n p h y s io lo g iq u e . Le persil est un poison pour les petits oiseaux; il esl, dit-on, mortel pour les perroquets. LApiol, la dose de 50 cenligram. 1 gram., dtermine une lgre excitation cr brale, analogue celle que produit le caf; Il se manifeste en mme temps une chaleur pigastrique temporaire, un sentiment de force el de bien-tre. A la dose de 2 gram., on constate des phnomnes ner veux, tels que troubles de loue, blouissements, vertiges, tituba tions, comparables ceux que dtermine le sulfate de quinine dose fbrifuge. Les feuilles et les semences prsentent ces propri ts un degr moindre. # U s a g e . La racine passe pour diurtique, dinphorlique, et comme telle on la prconise contre lictre, pour combattre lhydropysle.et faciliter lruplion de certains exanthmes. On la galement indique dans le traitement de la diarrhe. Les semences, comme celles de la plupart des Ombellifres, sont carmlnatives et pourraient remplacer celles d'anis, de coriandre, de fenouil. Le suc serait fbrifuge. Les feuilles sont utilises comme condiment. A lexiricur, elles sont regardes comme rsolutives; on les applique sur les contu sions, les ecchymoses, les piqres dinsectes, seules ou broyes avec de Peau-de-vie; elles passent pour antllalteuses : places en cata plasmes sur les seins, elles auraient la proprit de faire passer le lait des nourrices. L apiol est un bon fbrifuge, infrieur pourtant au sulfate de quinine. 1 peut tre substitu sans inconvnient ce sel, dans la 1 plupart des fivres de nos contres ; mais, dans le traitement des

O f/ lA - G r
ACONIT N A fK L

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flAvrcs endmiques des pays chauds les gurisons obtenues par celte IiiiIIo essentielle n'ont jamais excd 50 0/0. Cest un puissant emmIMKogue, qui, administr la dose de \ 2 capsules par jour, pendniil la huitaine qui prcde lpoque menstruelle, russit presque toujours, sans quil y ait lieu de redouter les accidents conscutifs ion emploi. k/J fV-Qj. ACOMT X A P F I.. Aconintm napellus L., A. cruleum Bauh. Tue-loup, Coqueluchon, Napel, Capuchon, Pistolet. De wiu, rocher, Caillou; le nom spcifique drive de la forme de sa racine, qui est Oclln d'un petit navet, do napellus, diminutif de napus, navet.
fiK.N ONCCLACF.ES-EullORRES.

Description (fig. 10). Plante herbace de 1 mtre environ do linnlcur. Racine pivotante, chais nue, napiforme, allonge, noire en dehors, blanchtre en dedans, ra meuse, 3 ou 4 corps principaux, donnant une foule de ramifications l marqus de stries transver nies. Tige droite, ferme, simple, Uli pou rameuse suprieurement, Cylindrique, glabre, dun vert clair, feuilles alternes, ptioles, palma(UAques, 8-7 segments allongs, presque cuniformes, dcoups en |U lanires troites. Fleurs (mai]Uln) grandes, bleues, plus rare ment blanches ou pourpres, her maphrodites, irrgulires, formant Un long pi au sommet de la lige. illeo irrgulier ti spales Intiu x , un suprieur (casque) en forme de capuchon, deux latraux plans irrgulirement ar rondis, deux infrieurs plus petits, Inlus. Corolle primitivement ptales, mais 2 seulement (nect) se dveloppent en forme de . . . a r net phrygien cachs sous le Fig.*o. Aeonh nip]. Q K ln 'C ; le suprieur, les 6 autres sont rduits ltal de languettes jales, courtes et colores. Etamines 30 environ, Ingales; filets rgls et comme ptalodes la base. Anthre biloculaire introrse. tll 8, allong, presque cylindrique, pointu; lovaire, qui en forme plus grande parlie, esl 1 loge contenant une vingtaine dovu-

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ACONIT NAPEL

les. Fruit compos de 3 capsules (follicules) divergentes dans leur jeunesse, souvrant par une suture longitudinale extrieure. Grai nes menues, noires, anguleuses, chagrines. 2f. iVe pas confondre avec lAcom/um cammarum L. cl VA. ferox Wall., qui ont aussi les fleurs bleues, ni avec lA. anthora et FA . lycoctonum L., qui ont les fleurs jaunes. L aconit froce, qui crot dans le .N'paul et lHimalaya, contient un des poisons vgtaux les plus redoutables, Iebish ou bich des Indiens. H a b it a t . Il crot naturellement dans les lieux couverts et hu mides des montagnes de lEurope et principalement dans les ptu rages levs du Jura et de la Suisse. C u lt u r e - Laconit napel prospre dans tous les terrains et toutes les expositions; il prfre pourtant les sols pierreux, plutt secs quhumides. On le reproduit soit par graines semccs l'au tomne, soit par division des racines. La plante sauvage doit tre prfre pour lusage mdical, car la culture fait souvent perdre l'aconit toutes ses proprits; elle est plus active dans le Midi que dans le Nord. P a r t i e u s i t e . La racine, les feuilles. R c o l t e , d e M ic c a t lo n , c o n s e r v a t i o n . On rcolte les feuilles au mois de juin, on les spare de celles qui sont fltries el on les dispose en guirlandes dans le schoir, l'abri de la lumire. Elles perdent par la dessiccation les 5/0 de leur poids et une grande partie de leur activit. Quand lopration est bien conduite, elles gardent leur belle couleur verte. Les racines doivent tre rcoltes vers la fin de lhiver. Aprs les avoir laves, on les dessche Pluve et on les place dans un endroit obscur et sec. Elles conservent leurs proprits mieux que les feuilles. C o m p o s it i o n c h i m i q u e . L aconit contient : chlorophylle, albu r mine, cire, gomme, acides aconitique et malique, et enfin deux alca lodes, la napclline(?) (Morson) elVaconitine. Cette dernire base so prsente *ous deux formes. La premire, ou aconitine amorphe de Ligeois et llottot, est celle quindique le Codex de 1866; cest nc poudre amorphe, blanche, peine soluble dans leau, soluble dans lalcool, lther, la benzine, le chloroforme, que lon prescrit la doso de 1/2 milligramme 1 milligramme. La deuxime, ou aconitine cris tallise de Duquesnel (1871), a pour formule CeeIIAz02,(7) Ello cristallise en labis rhombiques; insoluble dans leau, mme 100% elle est soluble dans lalcool, lther et le chloroforme, lalcool amylique et la benzine, mais elle ne se dissout ni dans la glycrine, ni dans les ftules de ptrole lourdes et lgres. On ne lui connat jusqu prsent aucune raction spciale; elle produit sur la langue une sensation de fourmillement caractristique. Ce sont les racines

I qui pii contiennent le plus; puis viennent les feuilles, et enfin les mmih' iiccs, qui sont peu actives. On la prescrit doses trs faibles, 1/ 1 milligramme. Pour rechercher laconitlne dans les cas d'em poisonnements, il faut employer la dialyse dabord, puis le procd du Stas. Le principe cre volatil auquel on a attribu pendant long temps les proprits irritantes de laconit nexiste pas, et ces pro prits sont dues exclusivement laconitine (llottot). F o r m e s p h a r m a c e u t i q u e , d o s e s . ! Extrait avec le SUC de fouilles, 5 20 centigram. 2 Extrait alcoolique avec feuilles sches, \ 6 5 centigr. 3 Alcoolature de feuilles, i 8 gram. - Sirop, 10 i Ht) gram. b* Extrait alcoolique de racines : Il est 2$ fois plus actif quo celui de feuilles, et on ne doit l'administrer que sur une pres cription formelle. La poudre et la teinture de feuilles sches sont de mauvaises prparations, car la dessiccation fait perdre cette partie du vgtal presque toute son activit. Les prparations daconit, quand elles ont t bien excutes, sont, dans tous les cas, prfra bles aux aconitines du commerce, qui se prsentent le plus ordimiiremcntsous forme de granules et dont il est difficilo de connatre lu vritable nature. Dailleurs, ces prparations tant trs varia bles dans leurs rsultats, lon doit toujours commencer par de fnlbles doses et surveiller attentivement les efTets, car une foule de circonstances, telles que le mode de dessiccation et de conserva tion de la plante, les conditions de temprature dans lesquelles on n opr, influent sur Pnergie du remde. Les divers aconits que nous avons numrs plus haut peuvent tre substitus lA. napel. Ceux fleurs bleues et fruits divergents sont plus actifs que ceux capsules convergentes. Au point de vue des proprits toxi ques, on peut les classer dans lordre suivant, en commenant par les plus actifs : A . ferox, napcllus, lycoctonum, anthora, camtnarum. A c t i o n p h y s i o l o g i q u e . I/aconit est une plante vnneuse. Cest la racine dont on a surtout tudi laction. Si on lapplique 6ur une rgion o les tguments sont fins, ou si lon a pralable ment frictionn la peau, on observe une chaleur intense, des pico tements, des dmangeaisons, puis un engourdissement avec senti ment de pesanteur et de tension. A lintrieur, elle dtermine une action irritante locale sur les voies quelle traverse, une impression de chaleur lestomac, des nauses, des coliques, une sensation dengourdissement sur les nerfs priphriques de la sensibilit et spcialement sur le trijumeau, de la faiblesse musculaire, une dimi nution du pouls et du mouvement respiratoire, des sueurs gn rales, de la diurse, du refroidissement, la dilatation de la pupille Si la dose est toxique, il y a.paralysie, convulsions ttaniques, coma vigil final, mort. On ne connat jusqu prsent aucun antidote ni
IIIIACD . MtX>.

ACONIT NAPKL

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ACORK AROMATIQUE

spcifique certain. On doit, dans le cas d'empoisonnement, favoriser les vomissements et instituer le traitement d'aprs les indications symptomatologiques. 1 Usage. Laction de laconit sur les nerfs priphriques le fait employer dans les nvroses et les nvralgies, principalement dans la sciatlque, les' nvralgies faciales, lodontalgic (frictions sur les gencives avec la teinture ou tampon imbib de ce liquide dans la dent carie), la migraine de forme nvralgique, la surdit sans lsions apparentes, longlne de poitrine- On ladministre dans les palpitations nerveuses ou rhumatismales avec douleur prcordiale et lhypertrophie, cause de son effet dprimant sur le cur. Celte action dpressive stendant l'appareil respiratoire, on a prco nis laconit dans les affections pulmonaires o domine llment nerveux, lasthme dynamique, la coqueluche, la toux nerveuse. Les chanteurs sen servent avec succs pour combattre lenrouement. On la galement conseill dans les hydropisies passives, probable ment cause de son action diurtique; dans le rhumatisme aigu et la goutte, par suite de ses proprits contro-slimulantes. Son effica cit pour combattre ou pour prvenir la diathse purulente et cer taines maladies qui s'en rapprochent, telles que la fivre puerp rale, le farcin,- nest point encore tablie dune manire Incontes table. L aconitine est galement employe dans la plupart des affections que nous venons dnumrer; on la aussi recommande dans lhypertrophie du cur, les anvrysmes de laorte, o elle agirait en dprimant lactivit cardiaque; elle parat avoir donn quelques r sultats encourageants dans le ttanos. A COKE AROMATIQUE. Calamus aromaticus Bauh., Acorus calamus L., Acore vrai, A. odorant. Canne ou roseau aromatique. De Axopov, qui drive de x6pi), prunelle, les Grecs attribuant cette plante des vertus antiophthalmiques. Arooes C\luckes. Description (fig. 11). Plante herbace ayant laspect do nos iris. Rhizome cylindrique, horizontal, prsentant despace en espace des nuds avec cicatrice des feuilles, et la partie infrieure des fibres radicales nombreuses. Feuilles de 5-6 delmt., alterns, engainantes la base, ensiformes, 2 tranchants. Hampe aplatie, plus longue que les feuilles. Fleurs (juin-juillet) petites, jauntres, hermaphro dites, formant un spadice trs dense, sessile, slevant latralement sur la hampe prolonge en un appendice troit et foliac. Prianthe 0 folioles scarieuses. Etamines 6, libres. Ovaire supre, stigmate sessile. Fruit (capsule) triangulaire h 3 loges, entour par le calice persistant et contenant 8 semences, Ne pas confondre avec 17m pteudo-acorus, dont les feuilles prsentent une certaine ressemblance,

ACORE AROMATIQUE

11,

ni avec le Calamus aromaticus des anciens, qui serait produit par one Gcntiane (Guibourt). H a b ita t. Cette plante . ont trs commune dans les H t'iiux stagnantes, les bords l\ J des rivires etdes ruisseaux, a. 1 en Alsace, en Bretagne, en \ m 1 Normandie, en Belgique. V m 1 C u l t u r e . Sa culture est \ fui ile dans les lieux humi1 /yA 1 1J dos et marcageux. On la R il IM roproduit au printemps ou //l || Jg f A l'automne, en plantant Heur de terre les clats de rhizome. P a r t ie u s i t e . Le rlliloinc.
R c o lt e , d e s s ic c a tio n , c o n s e r v a t i o n . On le re

cueille au printemps et l'automne, pour le faire s cher. Dans le commerce, on le trouve en fragments de ln grosseur du doigt, com prims et comme articuls, prsentant sur lun des c ts les restes des racines et tir l autre les vestiges des fouilles. Son odeur est suave, m saveur amre, cre, aro matique el comme cam phre. Il nous arrive de la Bel gique, de la Hollande, de la Pologne, malson pourrait le rcoller en Normandie, en Uretagne, o la plante est Commune. On doit le rejeter quand il est piqu des vers.
C o m p o s it i o n c h i m iq u e .

\\l f ' l * $ Fig. u K- a rom aUque.

;|A ] \ H i

LAcore aromatique contieni : huile volatile, rsine visqueuse, gomme, matire extractive, inulinef?), amidon, acorine (?). F o r m e s p h a r m a c e u t i q u e s , d o s e s . 1 Poudre, 1 4 gram.

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AL1D0UFIBR DKNZOIN

2 Infusion ou dcoction, pp. 20 : 100. 3 Sirop, 25 100 gram. 4 Teinture, 4 15 grain. 5* Extrait, 1 2 gram. 6 Vin, 50 100 gram. Ce rizhonio entre dans la composition deja t.liriaquc et dans un grond nombre de prparations tombes en dsutude. Usages. C'est une substance stimulante qui est peu usite en Fronce, mais qui est trs employe en Allemagne, en Sibrie et dans lInde. On sen est servi dans latonie de lestomac, la dyspepsie, le vomissement, dans les livres intermittentes, dans lpistaxis et les hmorrhagies qui suivent Pavortcment. En Allemagne, on la pres crit associe la sabine, dans la goutte chronique. On sen sert pour parfumer la bire; on la recommande pour rendre la voix plus claire. A G A RIC BLAX'C. Voy. Polypore du mlze. A G A R IC DU CHNE. Voy. Polypore amadouvier et P. on guicul. A LIB 6 U F 1 ER HF.V/.OIV Styrax benzoin Dry. Styhacaces. Asslyrak, nom arabe de la plante. Description. Arbre lev, rameaux arrondis, recouverts ainsi que le tronc dune corce blanchtre. Feuilles alternes, ptioles, entires, oblongues, acumines, lisses en dessus, pubesccntes en dessous. Fleurs blanches, axillaires, formant des grappes com poses, plus longues que les feuilles, pdicelles floraux courts cl uni* latraux. Calice campaniforme, 5 dents peu marques, court et velu. Corolle Infundibuliforme, 4 ou 5 fois plus longue que le calice, 8 lobes profonds, linaires, obtus, recouverts lextrieur dun duvet gristre. Etamines 6 16, Incluses, unies par la base; filets cilis leur extrmit suprieure; anthres linaires, introrses. Ovaire supre en grande partie, 4 loges blovules; style grle; stigmate quadrlfide. Fruit globuleux, sec, ordinairement uniloculaire, avec vestiges des cloisons avortes, contenant 1-4 graines. 5iiabitht. Cet arbre crot naturellement Dorno, Suma tra, Java, dans le royaume de Siam ; il se platl dans les plaines et sur les bords des rivires. Partie usite. Le baume (benjoin) qui scoule des incisions quon a pratiques dans lcorce; on doit les renouveler de temps en temps. Chaque arbre donne environ 800 gram. de benjoin; on runit les produits, on les liqufie par la chaleur et on coule le tout dans des caisses du poids de 50 150 kilog. Le benjoin prsente une saveur douce cl balsamique, qui, la longue, irrite la gorge; il excite fortement l'ternucment quand on le pulvrise. Il brle avec d'abondantes vapeurs blanches dacide benzoque, et se dissout dans lalcool et lther. L eau le prcipite do ses dissolutions en prenant une couleur qui rappelle celle du lait (lait virginal). On

A - L o tr AL05 connoit deux crpcces de benjoin, celui de Siam et celui de Sumatra. 1* IK V IO IX D E SUM ATRA. On le rencontre sous deux for me* : La premire varit (benjoin amyg<Udoide) est en masses considrables, formes de larmes blanches ressemblant des amandos, dissmines dans une pte opaque, rougetre, cassure ingolo, cailleuse. Son odeur ltat rcent rappelle celle des amandes mres. La deuxime varit (benjoin commun) est en masses rouAtrcs, sans apparence de larmes, mlanges de nombrenx dbris cl'corce. 2* n K \ .io i\ d e SIAM . Il est en larmes isoles ou runies pnr une matire brune, vitreuse et transparente. Les larmes isoles larges, anguleuses, plates, blanches, opaques, ont une odeur de va nille qui leur a valu le nom de benjoin odeur de vanille. C o m p o s it io n c h i m i q u e . Le benjoin contient : acide benzotr/ue, huile volatile, rsine, matire soluble dans l'eau et lalcool. F o r m e s p h a r m a c e u t i q u e , d o s e * . 1 Poudre, dclgr. 8 gr., dans du pain azyme; 2 teinture; 3 teinture compose avec bnume de tolu. On l'emploie?encore sous forme de pilules, de sirop, de cigarettes ipapier niti enduit de teinture). Il entre dans la com position des pilules de Morton, du baume du commandeur, des clous fumants, qui servent masquer les mauvaises odeurs dans les chambres des malades. A c t io n p h y s i o l o g i q u e . -- Localement, cest un irritant; quand il est diffus dans lorganisme, son action est simplement stimulante; celte stimulation parait sexercer sur les organes de la gnration. I/acide benzoque quil contient est limin par lurine sous forme dacide hippurique. Usages. On sen sert dans les Inflammations chroniques des voles respiratoires. Les vapeurs de benjoin obtenues en projetant lo poudre sur des charbons ardents et la fume des cigarettes ont t indiques contre laphonie et lenrouement. On a galement vnni ces vapeurs dans le rhumatisme; dans ce cas, on dirige les vapeurs sur la partie malade avec un appareil spcial, ou bien on la frictionne avec de la flanelle que lon a expose laction de ces va peurs. La teinture simple ou compose sert combattre les enge lures non ulcres; associe au cold-cream, elle donne de bons rsultats dans le traitement des gerures du sein; on la galement Indique comme hmostatique. A L K K E S G E . Voy. Coqunet, alkkenge. ALO S. On donne le nom dalos au suc paissi, extracto-rllneux quon retire des feuilles de plusieurs plantes appartenant au nre aloe, de la famille des L ilia c e s . Ce sont des vgtaux acaules. racines fibreuses, feuilles charnues, sessiles, disposes en ro-

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ALOS

sacc, samincissant de la base au sommet, membraneuses et den tes sur les bords. Fleurs portes sur des hampes de longueur variable, l'extrmit desquelles elles forment de longs pis. Prianthe six divisions disposes sur deux rangs. Etamines 6, livpo* gynes. Ovaire triloculaire. Style trigone. Le fruit est une capsule trigone, loculiclde. Ces plantes habitent les pays chauds. Presque toutes sont originaires du Cnp ou de lAfrique tropicale. L alos est fourni par un trs grand nombre d'espces dont plu sieurs rentrent comme synonymes ou varits dans les trois espces suivantes qui paraissent tre les sources principales de ce produit pharmaceutique : ! L alos vulgaire (A. vulgaris Lam., A . perfo!iata,r.. vera L., A. barbadensis Mil.) 2* L alos sucotrin ou socotrin (A. socotrina Lam., A. perfoliota L., A . vera Nil.). 8 L alos en pi (A. spicata Thun.). Voici les caractres principaux de ces espces : Alocs vulgaire, feuilles paisses, longues, lancoles, tachetes, bords sinueux, pineux. Fleurs en grappe rameuse, rgulires, dun jaune verdtre. Etamines incluses. A lots sucotrin, feuilles cnslformes, sommet recourb en dedans, dcoupes en scie et blanchtres sur les bords. Fleurs en grappe non ramille, dun rouge carlate la base, verdtres vers le sommet. Etamines ingales dont trois exsertes. Alos en pi (flg. 12), feuilles trs pais ses, de 1 mtre de long, pointues, pourvues dpines latrales loi gnes, vertes, tachetes de blanc; fleurs campanules, blanches, teintes de vert; tamines exsertes. V a r i t d e f o r m e . Au point de vue des caractres extrieurs, on peut distinguer trois vorits dalos : LAlos lucide, rougetre, plus ou moins transparent, cas sure lustre, dodeur douce et agrable. Cest le plus pur de tous.
2 L Atos h patiqu e d une couleur rappelant celle du foie, non transparont, cassure lustre, mate ou cireuse. Il renferme quel ques impurets et constitue un produit Infrieur au premier. 3 L Alos caballim, en masses noires, d odeur nausabonde, quel quefois empyreumatique, dun got dsagrnble. Il contient une assez grande quantit de corps trangers (sable, charbon, dbris du vgtal); cest le plus im pur des trois; il doit son nom { caballus, cheval) lusage quen font les vtrinaires.
V a r i t d e p r o v e n a n c e . 1* AlOS DE SCOTORA OU SOCOTRI.N.

Il provient de lle de Socotora, de l'Arabie et de Zanguebar. 1 est 1 solide, quelquefois mou, transparent et dun rouge hyacinthe (A. lu cide), ou opaque et couleur do foie rougetre (A. hpatique). Odeur agrable rappelant celle de la myrrhe. Saveur trs amre. Cassure unie, lustre, conchoidale. Poudre dun jaune dor. Il est rare dans le commerce franais;'on la relire de lA. socotrina; on

ALOS

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fabrique, dans le mme pays, des olos de qualit infrieure qui so l'Innscnl parmi les coballins. 2 tO s des B a rb a d e s ou of. la Jam aque. Solide, rougetre, devenant noir la surface avec temps. Cassure terne et un pou grenue. Odeur de myrrhe rappelant liode. Poudre rouge mile. Il est infrieur celui de Koootora et, comme lui, rare en France. Il provient des A. vulfiaris et sinuata. :! Ai-os de C u ra a o . Il res*pinljle beaucoup nu prcdent, iniils il a une odeur >pcialc.
e A lo r s du cap Ksi k ran ce . de Bonne-

En masses consid rables, dun brun noirtre, avec un reflet vert caracfristique, opaque vu en masse, transpa rent et rouge fonc vu en la mes minces. Cassure vitreuse. Odeur peu agrable. Saveur ainre. Poudre jaune verdtre. C'est notre alos officinal et peu prs le seul usit dans !;i mdecine franaise. Il peut ullecter les trol3 formes d'A. lucide, hpatique, caballin. On l'attribue aux A . picata, ferox, tfricana, linguformis, perfo li'tta.
5- A lo s brun
de

N a t a l. Il est d 'u n

g ris tre e t tr s opaque.

Il contient en plus un principe Fig. 12. - Alos. cristallin qu'on ne trouve pas dans les autres espces. k u o t. F a b r i c a t i o n d e lu ln s . Les procds varient avec les pays : On coupe les feuilles, on les place verticalement dans un grand vnse; le suc qui scoule est recueilli et vapor, soit au soleil, soit nu feu. 2 On hache les feuilles, on les pile, on exprime le suc, on le laisse dposer, puis on le fait paissir par vaporation. 3* On divise les feuilles, on les place dans un panier quon plonge, pen dent un moment, dans l'eau bouillante, on ritre celle opration

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ALORS

plusieurs fols, cl, quand le liquide est assez charg, on le fuit va porer. Composition chimique. On connat plusieurs analyses de lalos, mais elles sont peu concordantes. On en a extrait une matire colorante non purgative, lalotine, C W 'O 1 (Robiquct), un 0 glucoside cristallis, l'alone, C,,H,K )U -4-Aq, qui serait le principe actif cl dont lnergie serait quatre cinq fois suprieure celle de lalos (Smith et Stenhouse). Suivant son origine, on lui donne le? noms de Socaloine (A. socolrin), Barbaloine (A. des Barbades), Nataloine (A. de Natal). Les proprits physiques et chimiques de lalone varient un peu dans les divers alos. F o r m e s p h a r m a c e u t i q u e , d o s e s . 1 La poudre, tonique 5 10 cenligram., purgatif l 0 dcig. On lemploie le plus souvent en pilules cause de son amertume, associe au quinquina el ;i la cannelle (pilules antedbum), la gommc-gutie et la gomme ammo niaque (pilules de Bontius), au jalap et la rhubarbe (grains de sant de Frank), la gomme-gulte et lessence danis (pilules d'Anderson), au savon mdicinal. 2 En nature et sous forme de fragments non pulvriss, 1 6 dcig. 3 La teinture, 4 2 gram. et plus. 4 La teinture compose (lixir de longue vie), 5 gram. et plus. Le vin compos avec gingembre et cardamome, tonique 4 8 gram., purgatif 2 80 gr. 6 Lextrait, mmes doses que la > poudre, peu usit. L alos sadministre encore en lavements 2 8 gram., en suppositoire uni au beurre de cacao. Il entre dans la composition de Plixir de Garus. Action physiologique. A doses non purgatives, mais rpte?, il excite lapptit, augmente la tonicit do lestomac et de lintestin, produit des selles plus faciles, en exagrant la scrtion de la bile. Il exerce une action spciale sur lintestin, dtermine de la chaleur et de la cuisson lanus, congestionne les vaisseaux hmorrhodaux ; cette Influence stend mmequelquefols auxorganesgnito-urinalres, et il peut occasionner une lgre dysurie, des douleurs utrines, laugmentation des rgles. A doses plus leves, cest un purgatif spcial, dont laction se porte surtout sur le foie. Enfin, haute dose, il agit la faon des drastiques et produit une inflammation gaslrointeslinale. Les narcotiques contrarient ses effets. A lextrieur, il dtermine une lgre irritation de la peau. U s a g e s . A pciiic dose, il est employ pour relever les fonctions languissantes d lesiomac (dyspepsie atonique); on s en seri dans les maladies crbrales chroniques, cause de son action spciale sur le gros intestin dans les tats congestifs chroniques du foie : il agit Ici en dterminant lvacuation de la bile et en provoquant un coulement sanguin par lanus; dans les hydropisies conscutives.

M 'i f c A L
AMANDIER CULTIV

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oit seul, soit associ aux autres drastiques; dans la constipation proto ou deutropathique; pour pousser aux limorrhodes et les rendre fluenies ; comme emmnagogue() ; commeanthelminthique(). On la utilis dans certaines maladies chroniques de la peau pour provoquer une drivation sur le tube Intestinal; dans le pansement de certains ulcres fongueux; en injections dans les trajets flstuleux. Ou doit sen abstenir chez les personnes disposes la diarrhe, q u x inflammations intestinales, des flux hmorrhodaux abondants, chez les calculeux et les personnes atteintes de maladies inflamma toires de la vessie, chez les femmes sujettes des mirorrhagies, ainsi qu lpoque de la mnopause. A.M.13D1ER C IX T IV . Amygalus communis L., A . saliva Bauh. Rosackes-Amyooai.es. De n-jy3a).<K, amandier. D e s c r i p t i o n (fig. 4 3 ). Cest un arbre de 6 -1 2 mtres, dune forme rarement rgulire, tronc raboteux, couvert dune corce grise et cendre, rameaux grles, dun vert clair. Feuilles alternes, ptloles, simples, el liptiques, lancoles, dentes, glubres. Fleurs (fvrier-mars) blanches ou roses, solitaires ou gmines, pdoncules courts, paraissant avant les feuilles, rgulires, hermaphrodites. Ca lice campanul, S lobes obtus, tals, rougetre extrieurement. Corolle S ptales libres, arron dis, rtrcis la base en un onglet court, tals, insrs ainsi que les tamines au sommet du tube calicinal. tamines 25 30 sur plusieurs rangs. Ovaire a 1 loge; style se terminant par un stigmate charg de papilles. Le fruit (juin-septembre) est une drupe verte, ovode, allonge, comprime, termine en pointe au sommet, 5 chair peu paisse Fig. 13. Amandier cultiv. et coriace, souvrant ordinaire M i t h k L ment par un sillon longitudinal pour laisser chapper le nou. Ce dernier est rugueux, crevass, contenant une graine (amande) forme un pisperme fauve au dehori, blanc au dedans, et dun embyi on
5.

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AMANDIER CULTIV

cotyldons trs dvelopps, blancs, charnus, olagineux. Suivant les varits, la coque du noyau peut tre dure ou tendre et la graine douce ou amre. 5 H a b it a t . Lamandier est originaire de la Mauritanie; il est trs commun dans la rgion des oliviers et cultiv dans presque tome la rgion des vignes. P a r t i e u s i t e . La graine. Les meilleures amandes sont en tires, grosses, bien nourries, non vermoulues, sans odeur; leur cassure est blanche. Celles qui sont rides, molles, vermoulues, dun got cre, dune saveur rance et dont la cassure est jaune doivent tre bannies de lusage mdical. C o m p o s i t i o n c h i m i q u e . Les amandes douces contiennent : eau, sucre liquide, gomme, mulsine, huile grasse. Les amandes amres renferment de plus : matire rsineuse, amygdoline. L mulslne ou synaptase a pour formule C2 H3 Az2 , lamygdalinc est 0 5 O*2 reprsente par C A*7 AzOS2. Au contact de leau et de lmulslne, qui agit la faon dun ferment, lamygdallne se dcompose en donnant de la glycose, de lessence damandes amres et de lacide cyanhydrique. Cll4 AzO* -h 4HO = 7 Ainygdaline. C H0 -4 CAzIl - - 2CH'*0* 4 Glycose. Ess. dam. auircs. Ac. cyanhydr.

Lacide cyanhydrique constitue la partie active de toutes les pr parations pharmaceutiques dont les amandes amres sont la base; mais, comme on peut le voir par la raction que nous venons din diquer, il nexiste pas en nature dans les graines, leau est indispen sable sa formation. L huile grasse sobtient par pression et froid, 100 kilog. damandes douces donnent 47 kilog. d'huile, tandis que la mme quantit damandes amres nen produit que 35 kilog. Celte huile, claire, transparente, plus lgre que leau, se solidifiant I0>, est peu prs sans couleur et sans odeur, et prsente la mme composition, que les amandes soient douces ou quelles soient amres. L essence que lon obtient par distillation avec leau csl impure; elle contient des quantits notables dacide cyanhydrique qui lui communique ses proprits vnneuses; purifie, elle nest plus toxique, mais seulement irritante la faon des autres essences; elle attnue ou fait disparatre lodeur dun grand nombre de sub stances. P r p a r a t i o n s p h a r m a c e u t i q u e s , d o s e s . Les amandes dou ces, prives de leur pellicule par une immersion de quelques minutes dans leau chaude, servent avec une addition de sucre confectionner le lait d'amandes ou mulsion. On ajoute cette pr paration quelques amandes amres pour en rehausser le got. Cest

AMBUOISIK 00 VKXIQU

8:t

nvcc les amandes douces (trois parties) el les amandes amres (une pnr(lc) que l'on prpare le sirop d'orgeat. L'huile grosse fait partie du looch huileux du Codex, du cratd Galien, du savon mdicinal, du cold-cream.. L'eau distille et lhuile non purifie sont inusites. Les substances incompatibles des amandes amres sont le chlore, liode, les sels mtalliques, les sels mereuriels surtout; car, au con tact des mercuriaux, il peut se former un cyanure de mercure qui entranerait des accidents toxiques srieux. Les succdans de l'nmande amre sont les noyaux de pcher, dabricotier, les fleurs de quelques Rosaces, les feuilles de laurier-cerise, lacide cyanhydrique; les succdans de lamande douce sont la noix, la noisette. A c t i o n p h y s i o l o g i q u e . Par leur huile grasse, les amandes douces constituent un aliment respiratoire, un agent mollient; cotte huile, tant dune digestion difficile, agit ordinairement comme un laxatif. Par lacide cyanhydrique qu'elles contiennent virtuelle ment, les amandes amres peuvent tre toxiques, chez les enfants surtout, si elles sont administres en quantit suffisante. Usages. Le sirop dorgeat est usit comme rafrachissant et t'aimant dans les inflammations des organes gnito-urinaires. 1/mulsion damandes amres, vritable prparation cyanique, est souvent employe dans les affections des voies respiratoires et les dysmnorrhes douloureuses. On se sert des amandes amres en poudre, ou en pte, associes aux amandes douces, pour remplacer le savon lorsque la peau est irritable, et surtout dans leczema des mains. Gubler sest servi de la farine damande amre et de lessence pour combattre la ftidit des aisselles et des pieds. L mulsion damande amre a t indique pour faire disparatre les taches de rousseur. Lhuile grasse sadministre, comme contre-poison et pur gatif, la dose de G grammes. On l'emploie, lextrieur, en O onctions, pour relcher les tissus dans les cas dinflammation vive < la peau, brlures, rysiple, furoncles, pour prvenir les acci le dents de desquamation qui accompagnent souvent la scarlatine. On doit lemployer rcente, car elle rancit trs vite et irrite alors au lieu dadoucir. On a indiqu linfusion des coquilles en tisane, dans les inflammations de poitrine, la coqueluche, et comme condiment pour aromatiser les mets de convalescents. A M B R O IS IE D U M E X IQ U E . Ckenopodium ambrosioides L., Ambrina ambrosioides Spach. Ansrinc ambroisie, Th du Mexique ou des Jsuites, Ambroisine. Chbnopodacs. D e s c r i p t i o n (flg. H ). Plante de 4-7 dcimtres, odeur trs forte et agrable, saveur cre et aromatique, couverte dun grand nombre de glandules sessiles et jauntres. Racine fibreuse; lige dresse, rameuse, lgrement pubescente, verdtre. Feuilles alternes,

C4

AMBROISIE DU MEXIQUE

ses?Iles, ascendantes, oblongues, attnues aux deux extrmits, faiblement sinues, dentes, les suprieures lancoles, entires. Fleurs (aot) petites, verdtres, monoprianthes, disposes en grappes allonges lextrmit des ramifica tions de la tige. Prigone 5 divi sions, ovales, obtuses. Etamines 5, ovaire globuleux, avec 2 stigmates allongs. Fruit (achaine) envelopp par le calice. Pricarpe trs mince, blanchtre. Graine lisse, luisante, noirtre, qui mrit en automne. . H a b it a t . Cette plante, origi naire du nouveau monde, sest na turalise en France et sy rencontre dans le Midi, autour des villes, dans les lieux secs. C u lt u r e . On la sme sur cou che, au printemps, une exposition chaude. On repique les plantes sur place. La (erre servant au semis doit tre lgre et substantielle. P a r t i e u s i t e . Les sommits fleuries.
R c o lte , v a tio n . d e s s ic c a tio n , c o n s e r

On doit les scher lom bre avec soin et les prserver de l'hu midit, qui leur fait perdre leurs pro prits. Composition chimique. L'anibrolsle contient : gluten, huile vola tile, phyteumacolle; ce dernier corps est une matire extractive azote.
P r p a r a tio n p h a r m a c e u tiq u e s , d o s e * . Infusion des sommits,

pp. 20 25 : 1000. Dans le Midi, on prpare avec cette plante une S. liqueur aromatique ddie Moquin-Tandon et qui porte le nom de Fig. 14. Ambroisie du Mtiique. Moquine. P r o p r i t * m d i c i n a l e . On la considie comme stomachique, anthelminthique, carroinative, di gestive. On la employe avec succs dans les affections nerveuses,

ANARM1TK COQOB DU LEVANT

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et notamment dans la chore, associe la menthe poivre (Plenck) ou ou quinquina (Mick). Les semences et lhuile essentielle passent IHiur vermifuges. A X A K H 1 T E C O Q U E D U L E V A N T . Anarmita cocculus Wight cl Arnott; Menispermum cocculus L. ; Cocculus suberosus DC. Coque du Levant. Pare ire feuilles rondes. M nisperm acces. D e s c r i p t i o n (flg. 15). Arbrisseau tige grimpante de la grosnour du bras, strie, couverte dune corce subreuse et fendille. Feuilles alternes, ptiolos, larges, cordiformes la base, quinquenerves, paisses, glabres et luisantes. Fleurs unisexues, dioques, blanches ; disposes en grandes grappes composes et pendantes. Calice six spales sur deux rangs, accompagn de deux bractes concaves, la corolle manque. tamines nombreuses, monadelphes; anthres souvranl longitudinalement par une fente et formant une

Fig. 15. Coqua du Levant.

sorte de tte au sommet de la colonne staminale. Fleurs femelles trs petites, prsentant des staminodes libres; calice triflde; ovaires, y, libres et sessiles, ports par un gynophore cylindrique; styles trs courts; stigmates arrondis sur le ct. Fruit (drupe) un trois, do la grosseur dune petite noisette, globuleux, ovoTdc, rouge. Charnu; le brou recouvre une coque blanche ligneuse, bivalve, dont la cavit prsente une saillie qui savance en se bilobani. La graine c moule sur cette saillie; elle contient une amande corne qui peut se partager en deux lames ingales. H a b ita t. Malgr le nom quelle porte, la coque du Levant nest point originaire de lAsie Mineure, mais des Indes orientales <t du Malabar. P a r t ie u s i t e . Le fruit. On le trouve dans le commerce, sous forme de coque compose dune partie extrieure, sche, mince, noirtre, rugueuse, faiblement cre et amre, et d'un noyau blanc, ligneux, pouvant souvrlr en deux valves et contenant une amande

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ANU0NK HULSATlU.B

blanche, grosse, trs amre. On doit les choisir rcent, car l'amande se dtruit avec le temps. Composition chimique. I.e pricarpe contient : mntipcrrninc, paramnispennine, matire jaune alcaline, acide hypoplcrotoTignc, chlorophylle. L'amande renferme : picrotoxine, ttine, Qommc, matire grasse acide, cire, acide malique, amidon, stl. La coculinc ou picrotoxine, Cl0Il*O (de amer, et to{i*4v, poison), est le principe actif; c'est une matire neutre cristallisant an olgullles ou en filaments, blanche, inodore, trs amre, vnneuse, aolublodans l'alcool et l'ther, peu soluble dans leau, ne se combinant pas nvec les acides et mal avec les alcalis. La mnispermlne, Cl,lll,AzO, est un alcalode soluble dans l'alcool el lther, Insoluble dans IVuu; elle est insipide, vomitive, mais non vnneuse. A c t i o n p h i l o l o g i q u e . Lamande, dans laquelle rside le prin cipe actif, produit des nauses et des vomissements lo dose de 30 80 ccntig. A dose toxique, elle agit surtout sur les muscles volontaires, en produisant la tiltration, le tremblement, l'Inwnsibilit, des convulsions ttaniques qui immobilisent le oorps dnus la position o le poison la trouv [action cataleptUant), Elle ralentit le mouvement du cur. On ne connat pas de contrepoison, mais on doit sabstenir dadministrer lacide actique, comme on l'a con seill, car la picrotoxine se dissout dans cet acide. U s a g e * . Malgr son nergie, et bien que le principe actif en ail t isol, la coque du Levant est presque sans,applications en mdecine, part l'usage quon en fait, sous forme d pommndi*, pour dtruire les poux et pour combatlro lo porrlgo Invtr. M lange avec de la mie de pain, elle forme un appt usit, dnns lInde, pour la pche du poisson. L animal qui a aval ceilo sub stance vient tournoyer et mourir la surface de l'eau.'Tu do la sorte, le poisson csi un aliment dangereux, al on rie II Tlde pas ds quil est sorti de l'eau. Celle pratique est dailleurs Interdite pnr les lois. L amertume de la coque du Levant la fait employer, en Angle terre, pour donner du got la bire, au dtriment de la sant publique. a * : h o .> e p u u S A T I L I .E . Anemone pultatlUa L., PuUatilla vulguris Lob. Pulsatille, Coquelourde, Herbe au vont. Do pulsnre, battre, frapper, cause de ses aigrettes que le moindre vent ngilc. RENOKCllACES-ELliBORES. Description (fig. 16). Plante de 1 k 4 dcimtres, couverte de longs poils soyeux. Souche fusiforme paisse, plus ou raoln9 ra meuse, dure, ligneuse, de couleur noire. Feuilles radicules, soyeuses, tripennisques, dont les divisions, portes par un court ptiolule, sont dcoupes en segmenta troits, linaires, oigus.

ANMONE

P U L S A T IL L E

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Hampe de 2 dcimtres, cylindrique, velue, se terminant par une fleur (mars-avril) dresse, puis ponclie, dune belle couleur violette et sortant du centre d'un involucre form par une seule feuille sessile, en entonnoir, dcoupe en lanires troites, linaires, aigus, soyeuses. Calice corollifo rm e , cam paniforme, form de 6 folioles elliptiques un peu aigus, recour bes en dehors ou sommet, plus long que les tamines. Ces dernires en nombre indfini, hypogyncs, portes, ainsi que les pistils, sur un rcep tacle globuleux; an thres bilobes, les extrieures scssilcs. Pistil form de nom breux carpelles uniovuls ; style simple; stigmate entier. Fruits (achaincs) runis en tte, oblongs, sur monts dune longue aigrette provenant des styles qui se sont al longs. . F ig . 10. Anmone pulMlUlc. H a b ita t. Com mune dans les bois sablonneux, les lieux arides, les prs secs de presque toute la France. C u ltu r e . Elle vient dans tous les terrains, pourvu quils ne soient pas trop frais. On la multiplie soit de graines, soit d'clats des racines. Parties usites. Toute la plante. R c o lt e . La pulsatille perdant la plus grande partie de ses proprits par la dessiccation, on doit surtout lemployer frache. Le moment le plus favorable pour la rcolte est celui qui prcde un peu la floraison. C o m p o s itio n c h im iq u e . Elle doit son action un principe cristallisable et neutre, Vanmonine, C^ll^O *, qui se dpose dons leau distille de cette plante. L anmonine est un corps assez mal

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ANKTH ODORANT

connu; elle na ni saveur ni odeur ; mais, quand elle est fondue, elle acquiert une odeur forte ot produit sur la langue une sensation de piqre et dlancement. Elle est soluble dans leau chaude et lalcool. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e , d o s e s . 1 Extrait aqueux avec le. suc dpur, 1 8 dcigrammes par jour et en plusieurs prises; on ne doit l'employer qu'avec une extrme prudence, et commencer par des doses faibles quon augmente graduellement..2 Eau distille, 4 30 gr. 3 Infusion, 4 18 gr. pour eau Q. S. pour obtenir 360 gr.; dose, 90 120 gr. par fracii ns, dans les 24 heures. 4U Alcoolature, 2 20 gouttes. 5 Poudre, 2 4 dcigr. A c t io n p h y n lo io g lq u e . La plante frache est Irritante, vesicante et mme caustique; mais elle devient inerte par la dessiccation, car son principe actif est volatil. Ingre, elle produit les effets des substances cres et corrosives, ainsi quune action stupfiante sur le systme nerveux. Les bestiaux pourtant la mangent sans danger. Lanmone dos bois ou sylvie (Anemone nemorosa L.) et lanmone des prs (Anemone pratensis L.) prsentent les mmes proprits. Im ages. On la employe contre les maladies vnriennes (exostoses, douleurs ostocopes) et les paralysies (Storck); les dartres rebelles (Bonnel), la coqueluche (Ramon), Pamaurose (Rust). Leau distille-irritant lgrement la peau, on la conseille pour faire dis paratre les taches de rousseur. On pourrait metire contribution ses proprits rubfiantes et vsicantes, si, comme la chose arrive quelquefois dans les campagnes, on tait priv de sinapismes ou de vsicaloircs. Sa poudre est un bon sternutatolre. A N E T H O D O R A N T . Anethum gravcolens L., Pflrtfnaca anethum R. et Sch. Fenouil puant ou btard. De'Aviitov, nom grec du fenouil.
O m b e ix ifk rrs P e u c d a n e s .

D e s c r ip t io n (fig. 17). Plante de 3 dcim. 1 mtre, trs odo rante. Racine pivotante, conique, fusiforme, blanchtre, plus ou moins ramifie. Tige cylindrique peu rameuse, glabre, strie, glau que, creuse dans lintervalle des nuds. Feuille alternes, dilates la base, embrassantes, dcoupes en nombreux segmenta linaires, subuls, glabres. Fleurs (juin-juillet) jaunes et petites, disposes en ombelles terminales, trs amples, 30 ou 40 rayons, sans Involucres ni involucelles. Calice & limbe oblitr. Corolle 8 ptales arrondis termins par une languette fichle en dedans. tamines 8, alternes, jaunes. Ovaire infre charg dun style deux branches peu visibles. Fruit (diachaine) form par deux mrlcarpes aplatis, un peu con vexes en dehors, prsentant chacun 8 ctes et se sparant la ma turit. @. Habitat. Originaire de lOrlent, lanetb crot dans toute la

/ \ - N X tC ./ 4 ANGLIQUE OFFICINALE

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rgion mditerranenne, clans les moissons, au voisinage des mai sons et des vergers. C u lt u r e . On lo reproduit de graines que l'on sme ds leur maturit ou au prin temps dans une terre chaude et lgre. P a r t ie u s it e . Les fruits.
R c o lte , d e s s ic c a t io n . On les rcolte

au commencement de lautomne, quand ils sont devenus bruns. On les spare par un balloge au flau et on les fait scher dans un sac.
C o m p o s i t i o n c h i m iq u e . Toutes le?

parties de la plante et surtout les fruits con tiennent une huileessentielle, jaune ple, dune odeur pntrante, dune saveur douce, puis br lante.
F orm es p h a rm a ceu t iq u e s , d o s e s . 1 Es

sence sur un morceau de sucre, la dose de quelques gouttes. 2* In fusion des fruils, pp. 4 8 : 1000. 3 Eau distille, 50 100gr. On peut substituer ces fruits ceux danis, de fenouil, de coriandre. U s a g e s . Laneth possde les proprits stimulantes propres toutes les Ombellifrcs aromatiques. Les fruils sont carminatifs cl Indiqus contre les coliques, les vomissements provenant des flatuosits, le hoquet, surtout chez les enfants. Les feuilles, les fleurs et les fruits ont t employs en cataplasmes ou en fomentations comme rsolutifs. A N G LIQ U E O F F IC IN A L E . Angdica archangelica L., Archangelica officinalis Iloff. Anglique des jardins ou de Bohme. Herbe du Saint-Esprit. De 5yr*Xo;. ange, par allusion de prtendues pro prits merveilleuses. Ombellifres-Axclices.

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ANGKL1QUB OFFICINALE

Description (fig. 18). Plante de 1 mtre 18 dcimtres dodeur aromatique agrable, de saveur cre, chaude et un peu

i j . 18. Anglique officinal*.

amre. Itacine g ro s s ir u ^ rm a , rameute, fim lt de quelques libres, brune lextrieur, blanchtre W n t f r lw r . Tige droite, cylindrique, strie, glabre, couverte d'un* p o u illlrt flouque, creuse, rameuse. Feuilles grandes, alternai, t ptlolt oyllndrlques, flstuleux, embrassants par une gaine tril U rf j limbe blplnnatlsqu, segments opposs, subcordlforme#, OVtltt, linool, lob, oIkus, dents en scie; la division terminait prittQU 0 lobee. Fleure (Juilletaot) dun blanc verdtre, dlipotfct M ombellei terminales, trs grandes, nombreuse!, preique f lo N W H I tnvoluore do 3 5 folioles linaires qui manquent q * ta jtfe li; Involucellei de 8 folioles onvlron, linaires, subulee. Ccilc B denli, peu distinct. Corolle rgulire, rosoce, 5 pujet jp iU f*, laucols, lgrement re- j V * * f.

AL J j

ANGMQUE OFFICINALE

courbs en dedans. tamines > plus longues que la corolle. Ovaire, , infre. Fruit ovode, allong, relev de ctes saillantes, bord dune aile membraneuse, surmont de deux styles divergents. Graine volumineuse distincte du pricarpe, couverte de canaux rsineux, convexe en dehors, creuse en gouttire sa face interne. deve nant par la culture. Hnbltat. Cesl une plante du nord de lEurope; elle y croit na turellement dans les endroits humides. C u lt u r e . -- Elle demande une terre substantielle, humide, et une bonne exposition au soleil. On sme les graines en mars ou en sep tembre, en les recouvrant dune lgre couche de terre, on repique les jeunes plants au printemps ou l'automne. Ce nest que dans le courant de la deuxime anne que la plantation est en plein rapport. P a r t ie u s it e . La racine, les tiges et les fruits. R c o lt e , d e s s ic c a t io n , c o n s e r v a t i o n . On cueille les tiges en juin et juillet, les racines en septembre, on les fend en morceaux pour les scher, puis on les enferme dans des boites en bois. La racine sche arrive de la Bohme, des Alpes et des Pyrnes; elle est dodeur aromatique musque; on doit la choisir sche, nouvelle, non vermoulue. Celle de Bohme est la plus estime. C o m p o s itio n c h im iq u e . La racine contient : huile volatile mlange avec un acide volatil (A. ange I pie, Cl(,H*0), cire, rsine cristallisable (anglicine), rsine amorphe, principe amer, tannin, acide malique et malates, sucre, gomme, amidon, albumine, acide pectique. L huile volatile est fortement retenue par une substance rsineuse; ce mlange naturel (Baume danglique) donne cette racine la facult de conserver son arme, mme quand elle a t soumise la cuisson. F o r m e s p h n r m a c c u t iq u c , d o s e s . 1 Infusion de la racine et des graines, pp. 20 : 1000. 2 Teinture, 10 00 grammes. 3 Poutire (racine), 2 0 grammes. Les confiseurs prparent avcc cette plante une conserve fort agrable (Anglique de Niort, de Nevcrs, de Chateaubriant). Elle entre dans la composition du baume du commandeur, de leau de mlisse des Carmes et dans plusieurs li queurs de table, telles que la chartreuse, le vesptro, le gin et le bitter anglais. L anglique sauvage (A. sylvestris L.) a des pro prits analogues, mais infrieures celles de langlique offici nale. Ses graines broyes sont employes pour tuer les poux de la tte. Usage. Elle est stimulante", stomachique, carminative, anti spasmodique. On la indique pour combattre ltat spasmodique de lestomac et des intestins, pour calmer lasthme nerveux, les cpha lalgies nerveuses; on la conseille dans lhystrie, la chlorose, la

leucorrhe; comme emmnagogue et pour faciliter lexpectoration h la Un des bronchites. Dans le Nord, on mange les jeunes pousses, qui passent pour antiscorbutiques. A N G U ST U H E V R A IE . Voy. Cusparie fbrifuge. A X I S E t o i l , lllicium anisatum L. Badian anls, Bodonler de la Chine. Illicines. D e s c r i p t i o n (fig. 19). Arbre de 5 dcimtres 4 mtre , rameux, trapu, recouvert dune corce gristre, dont toutes les parties exhalent une odeur aroma tique trs suave, et dont le port ressemble 6 celui du laurier. Feuilles alter nes ou rassembles en bouquets la partie sup rieure des rameaux, courtement ptlole, ellipti ques, alguSs, entires, persistantes, munlos de 2 stipules lancoles, blan chtres, trs caduques. Fleurs portes par dos p doncules plut ou moins longs, grle,cylindriques, dun vert blanchtre, et solitaires lalaiello dos feuilles suprieure. Calice 8 ou 0 foliole, peu dis tinct de laoorolle, qui pr sente de nombreux ptales aigus, lanoola, disposs sur plusieurs rangs. tamines 28 30, tales. Outres 0 6 12, disposs en toile, serrs les uns contre les autrea en un folsceau conique qui laisse un vide au m ilieu, termine. par un style court et un stigmate sillonn longitudinalement. Fruit aec, toil, form de G 12 capsules couleur de rouille, ovoTdea, comprimes, ligneuses, soudes par leur base, souvrant longitudinalement par le bord suprieur. Graines ovodes, Hases, lulaantea, rougetres, amande blanchtre et huileuse. 5 H a b ita t. Le badanler crot en Chine, eu Japon, aux Philip pines, h Java, dans l'Inde; il vient aurtout dana les lieux humides. C u ltu re . On peut le cultiver en pleine terre dana le midi de* lEurope; on le multiplie par semla, bouture, marcottea, ou enfin par greffe.

ANIS VERT

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P a r t ie u s it e . Le fruit. Il est dune odeur douce et suave, dune saveur aromatique et sucre, un peu cre, analogue celle de lanis et du fenouil. On doit les choisir entiers, odorants, exempts defflorcscences blanchtres, et rejeter ceux qui sont noirs ou moisis. ' C o m p o s it io n c h im iq u e . Les fruits contiennent : huile vola tile, huile grasse verte de saveur acre et brlante, rsine insipide, tannin, extractif, gomme, acide bensoique, sels. L huile cre, lhuile volatile et le tannin sont les principes actifs. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 Eau distille, 10 30 grammes. 2J Infusion, pp. 10 : 1000. 8 Macration, pp. 10 ou 20 : 1000. 4 Poudre, - 2 grammes. i> Alcoolat, 5 20 grammes. S Cest lanis toil que lanisette de Bordeaux doit son odeur el sa saveur agrables. On lui substitue lebadian petites fleurs (lUicium parviflorum Mich.) ei le badian do la Floride (J. floridanum L.). Usages. Il possde un haut degr les proprits sti mulantes et carminatives : aussi le donne-t-on dans les atonies gastro-intestinales, les dyspepsies flatulentes, les ca tarrhes chroniques; il a d'ail leurs toutes les proprits de lanis vert, auquel on le sub stitue dans la plupart des cas. A N IS V E R T . Pimpinella anisum L., Anisum officinale Mnch. Boucage anis, Anis oriicinal, Pimpinelle anis.
O m b e l i i f r e s -A h m i . e s . n

(flg. 20). Plante de 30 50 centimtres. Bacine pivotante, fusiforme. blanchtre, peu rameuse. Tige dresse, cylindrique, strie, pubescente, creuse, ramillc suprieurement. Feuilles alter nes, amplexicaules, dun vert Fig. 50. Aoi vert, assez fonc ; les radicales, ph V frSo tO tioles, sont, les unes subrnlformes, arrondies, incises ou dentes, es autres trifolioles, folioles cuniformes la base, arrondies au
D e s c r ip t io n

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ANIS VERT

sommet, incises ou dentes ; les caulinuires sont partage en lanires d'autant plus fines que la feuille est plus prs du sommet. I'Ieurs blanches, petites, inclines avant la floraison (juillet), disposes en ombelles terminales de 8 12 rayons, sans involucelle. Chaque rayon porte une ombellule sans involucre. Calice nul ou peine visible. Corolle 5 ptales ovales, chancrs en cur avec une lanire in flchie. tamines 5, libres, plus longues que les ptales, anthres arrondies. Ovaire infre surmont de 2 styles droits, dont les stig mates sont globuleux. Fruits ovodes, stris longlludlmlemont, l grement pubescents et blanchtres, 2 graines convexes, accoles par une surface plane. . Habitat. Il est originaire du Levant; il a t Introduit en Eu rope vers le milieu du xvi sicle ; on le cultive en Fronce, prs d'AIbi, dans lAnjou ot la Touraine. Culture. Il demande une exposition chaude, une terre sub stantielle, douce et lgre. (7s le sme au printemps et 6 lu vole, en ayant soin de ne le couvrir que lgrement. Il a besoin darro sages frquents, surtout si la saison est sche. P artie usite. Les fruits. Ils se prsentent, dans le commerce, sous forme de petiis corps gristres, oblongs, convexes sur un? face, plans sur l'autre, du volume dune tte d'pingle. Lour odeur est agrable, aromatique, leur saveur chouie et piquante, san -s scheresse ni cret. Le commerce les classe nlnel : 4* Anis d'Es pagne et de Malte, qui est d'un vert cendr ; 2 Anle d'Albl, pii est blanc et aromatique; 3* Anis de Tunis, qui est vert et plus doux ; Anis de Russie, qui est noirtre et peu recherch. R c o lt e , d e s s i c c a t i o n , c o n s e r v a t io n . On lM rOOlte en not. On arrache successivement les plantes arrlvee maturit, on les fait scher au grenier, puis on les bat avec un fltu pour sparer les fruits, quon crible ensuite pour les avoir bien nttt et qu'on ren ferme enfin dans des sacs placs dans un endroit eec pour lewr conserver leur arme. C o m p o s it io n c h im iq u e . Les frulta d'anl contiennent : rsine, starine, chlorophylle, huile grasse, huilt voloMk, Celle-ci a pour formule Ct0H,iO*; elle est incolore et. ee fige I 40 pour ne se + liqufier qu 4- 17*. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , doeo*. 4* Frultl, 9 dclgr. 2 gr. 2 Infusion, pp. 10 1000 8> Eau dlltllla, 85 15U gr. < 4 Teinture, h 30 gr. 5 Alcoolat, i 80 g r. 8 Huile eesontlelle, 1 10 gouttes dans une potion ou eue un morceau de sucre. 7o Olosaccharum, 2 10 gr. On en prpare dee drages (unis cou vert, anis de Verdun, de Fiavigny) et dee liqueurs de table (oniseite, vesptro). Il entre dans la conpoelllon dai espces carmlnutivcs.

ARBOUSIER Bl^SEft >LB

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A r t io u p h y s io lo g iq u e . Cest un excitant dont l'action se fait surtout sentir sur l'appareil gastro-intestinal; il dtermine des con tractions de la tunique musculaire, qui favorisent lacto digestif et occasionnent soit par le haut, soit par le bas, une expulsion de gaz. Il justifie, par suite, parfaitement sa rputation de substance carminative. A doses leves, il produit une acclration dans la cir culation de la diurse. Il communique au lait son odeur et en augmente, dit-on, la quantit. L urine, sous son influence, acquiert une odeur dsagrable. U m | m . On ladministre dans les dyspepsies flatulentes et spasmodiques, dans les coliques qui proviennent de la dbilit des voies digestives, dans les tranches des enfants la mamelle ; on le donne, dans ce cas, la nourrice ; son action excitante sur les tomac est mise contribution pour faciliter la digestion de certain lgumes aqueux, tels que les choux et les navets. Pour quelques-uns, il serait emmnagogue, diurtique. Il sert masquer le got de certains mdicaments. A lextrieur, on lemploie en lotions, fo mentations ou cataplas mes, sur les ecchymoses et pour dissiper les engor gements laiteux. A R H O IS IE R B IS S E RO LE. Arbulus officimlis Wim. et Grab. Arbutus uva-ursi L. Dusscrolc, liuxerolle, Arbousier tra nant, Raisin dours, Petit Duis. r ic i n e s . Le nom de busserolle lui vient de la ressemblance de ses feuilles avec celles du buis, celui duva-ursi ou raisin dours parce que ses fruits sont recherchs par les animaux sauvages. D e s c r ip t io n (flg. 21). Petit arbuste de 3 0 dcimtres. Racine ram pante. Tiges courtes et Kg. S I. - A rb o u ,ie r busuroto. trapues, dont les rameaux, cylindriques, rougeiircs et pubesconts lextrmit, tombent e s'talent sur le sol. Feuilles alternes, courlemcnt ptioles, irrgu lirement ovales, plus larges au sommet, sans nervures transver-

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ARBOUSIER BUS8EROLE

sales saillantes, comme chagrines sur les deux faces, entires, paisses, coriaces, d'un vert fonc et luisant, semblables celles du buis, persistantes. Fleurs (avril-mal) blanches, un peu rou getres, penches, formant une grappe terminale, portes par des pdoncules courts, munis la base de deux bractes lancoles. Calice trs petit, gamospale, 8 lobes, petit*, arrondis, obtus, tals. Corolle gamoptale, urcole, limbe divis on 8 lobes rflchis en dehors, prsentant lintrieur 10 petits nectaires arrondis. tamines 10, incluses, anthres rouges, bifides. Ovaire 5 loges, supre, entour la base de trois cailles charnues, sur mont dun style 8 lobes stigmatlques obtus. Le fruit (aot) est une baie globuleuse, rouge, pre, 8 loges, contenant do petites graines, olivaires, trs dures. $. Habitat. Il crot spontanment sur les montagnes du Jura, les Alpes, les Pyrnes, en Italie, en Espagne, dans le midi de la France. On le rencontre dans les lieux ombrags, striles, sur le revers des rochers. Culture. Dans les jardins, on le reproduit soit de graines, soit de marcottes. Les graines demandent tro somes on vase et dans la terre de bruyre, aussitt aprs leur maturit, ot les jeunes plants doivent tre placs en serre jusqu ce quils aient pris assez de dveloppement. On les repique alors dans la terre de bruyre. On ne lve les marcottes que la seconde ou la troisime anne, en fvrier et en mars. Il convient de mettre la plante lobrl du froid et dun soleil trop ardent. Partie usite. Les feuilles. On peut les confondre avec celles du buis, mais ces dernires sont ovales, dblongues, ordlnolrement chancres au sommet, prsentant sur leur face Infrieure une nervure longitudinale et des nervures transversales nombreuses. On leur substitue galement ou on leur mlange les feuilles daircllc myrlilc (Vaccinium vitis idxa L.) ; ces dernires sont moins vertes, bords enrouls en dessous, nervures iransvorsales trs apparentes, sommet non chancr ; leur face Infrieure, blan chtre, est parseme de petites taches brunes ; elles ne renferment ni tannin ni acide gallique. Rcolte. Toute l'anne, en choisissant les plus Jeunos. C o m p o s i t i o n c h i m i q u e . L arbousier busserole contient : acides gallique et tannique, rsine, apothme, gomme, sel soluble, chlorophylle, pectine, extractif ligneux, arbutine. Celte dernire substance est un principe amer cristallis, appartenant la classe dos glycosides. La quantit de tannin que renferment les feuilles est assez considrable pour que dans quelques pays on les emploie <lu tannage des cuirs et la prparation de lencre.

ARISTOLOCHE SERPENTAIRE

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Formes pharmaceutique, doses. 1 Infusion, pp. ll> 30 : 4000. 2 Poudre, 2 8 grammes. 3 Extrait, 1 4 grammes. 4 Si rop. Les substances incompatibles sont toutes celles qui prcipitent |> r le tannin* o A c t i o n p h y s i o l o g i q u e . Les feuilles de busserole sont astrin gentes, amres ; elles excitent la scrtion salivaire et dterminent une sensation de chaleur et de constriclion dans la bouche et le pharynx. A haute dose, elles produisent l'irritation de lestomac, des nauses, des vomissements; elles stimulent nergiquement les organes gnito-urinaires, augmentent les urines, les colorent en brun et diminuent la formation des dpts urinaires ; enfin, chose singulire, malgr les principes tannants qu'elles renferment, elles rendent, dit-on, les selles plus faciles. Usage. Les usages de ces feuilles sont ceux des autres astrin gents vgtaux; on les a conseilles contre l'hmoptysie, lhmaturie, la mnorrhagle, la diarrhe, la leucorrhe, la gonorrhe ancienne, dans la bronchite chronique saccompagnant dune abondante s crtion de pus ou de muco-pus. Cest surtout dans les affections chroniques de la vessie et du rein qu'elles ont t prconises, comme diurtiques, antfcatarrhales, antinphrtiques et lithontriptiques. Elles seraient, daprs quelques observateurs modernes, un succdan du seigle ergot, capable non seulement dacclrer les contractions de l'utrus, mais pouvant encore rprimer les hmorrhagles utrines par inertie (de Beauvais). A R IS T O L O C H E S E R P E N T A IR E . Aristolochia serpentaria W illd., A . officinalis Nces. Serpentaire de Virginie, Viprine de Virginie. A r is to lo c h i e s . D e s c r i p t i o n (fig. 22). Plante volubile de 2-3 dcimtres. Ra cine rampante, forme dun grand nombre de fibres blanchtres, longues, grles, un peu rameuses, disposes en faisceau. Tige grle, presque simple, un peu coude en zigzag, pubescente. Feuilles alternes, ptioles, cordiformes, aigus, entires, pubescentes, lgrement cilies sur les bords, planes, minces, vertes. Fleurs (juin-juillet) petites, dun rouge brun, solitaires, longuement pdonculcs, situes la partie infrieure de la tige et semblant presque sortir de terre. Prianthe tube recourb en cercle, renfl la base, limbe tal, circulaire ou lgrement triangulaire. iamines 6, soudes et confondues au centre de la fleur avec le style et le stigmate. Ovaire globuleux, lanugineux ; style court ; stigmate concave 0 divisions. Fruit (capsule) globuleux, dprim, ctes sail lantes, contenant 4-6 semences gristres, cordiformes, paisses. ?f. Habitat. On la rencontre dans les montagnes de lAmrique du Nord, la Caroline, la Virginie, la Louisiane.
M i K A l D . PLANTES MP#

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ARISTOLOCHE SERPENTAIRE

On ne la cultive gure que dans les Jardins botani ques. Elle sc propage par les graines semes sur couche au com mencement du printemps et repiques plus tard en bonne terre. P a r t i e u s i t e . La racine. Cest une petite souohe do par tent des libres grles, grises, entremles; sa couleur est brune au dehors, Jaunfctre en dedans ; son odeur est forte, pn trante, surtout quand on la frotte, sa saveur chaude, trbenthlne. Il en existe, dans le commorce, trois sortes confondues sous lo nom darlstolocho serpen taire, et une quatrime. r * <conneiss&ble 6 ses radicules plus grosses, moins nom breuses et beoucoup moins arom atiq u es, provenant dune plante que Guibourt a nomme Aristolochia pseudo-terpentarlu.
C u lt u r e .

C o m p o s itio n c h im iq u e .

Cette racine contient : huile volatils, mutiifra rsi neuse , principe extracti; amer (serpentarlno), princi pe gommeux, albumine, amidon, selt. Ses proprits sont dues 6 l'Iiullo volatile et 6 la rsine. Form e* p h a r m a c e u t i que*, doue. 1* Tisane F ig . 22 A r is t o lo c h e s e rp e n ta ire d e V ir g in ie . . par Infusion, pp. 20 : 1000. 2 Poudre, 4 18 grammes. 8 Teinture, 5 dcigrammes 1 gramme. A c t i o n p h y s i o l o g i q u e A petite dose, cest un stimulant qui augmente lapptit, facilite les fonctions de l'estomac. A dose plus leve, elle dtermine des nauses, des pesanteurs de tte; sous son influence, les scrtions et les selles saccroissent, le pouls de vient plus frquent et plus plein ; elle peut mme dterminer une violente cphalalgie, des troubles Intellectuels, de lagitation pen dant le sommeil. UtaypM. En Amrique, elle passe pour un excellent remde

? fc L .t N/( l i
ARMOISE COMMUNE

ronlre la morsure des serpents, on l'a galement propose contre lu morsure des chiens enrags. Cest un excitant, un tonique, que lon emploie dans les fivres advnamiques avec collapsus profond, lu typhus; un diaphonique recommand dans les angines malignes iNiuenneuses et gangreneuses. Elle est peu usite de nos jours. ARM O ISE (4)1111U S E . Artemisin vulyaris Lim., Armoise vul gaire, Herbe, Couronne, Fleur et Ceinture de Saint-Jean. Remise. Synanthkrks-Skncionides. Ar moise est une corruption du mot artmise, driv de prc|ii<, Dlnne, cest--dire herbe des vierges, par allusion certaines proprits mdicinales. D e s c r ip t io n (fig. 23). Plante herbace de 1 mtre et plus, trs amre, trs odorante. Racine longue, ligneuse, rampante, de la grosseur du petit doigt. Tiges dresses, cylindriques, canneles, lun vert argent quelquefois rougetre, charges dun duvet plus ou moins blanchtre, trs ramifies. Feuilles alternes, sessiles, profondment pinnatides. divisions ingales, trs variables de largeur et de forme, glabres el dun vert plus ou moins som bre en dessus, blanchtres et co tonneuses en dessous. Fleurs Armais* vulgaire. rougetres (juillet-septembre)disposes en pi de capitules de forme pyramidale. Capitules petits, ovodes, allongs; involucre folioles ovales, blanchtres, coton neuses, bords membraneux, scarieux. Rceptacle convexe, glabre. Fleurons du centre hermaphrodites, ceux de la circonfrence fe melles et au nombre de 8. Corolle glabre, tube allong, glanduleux. Anthres prolonges au sommet en un appendice subul. Fruits (achaine) cylindrodes, lisses, sommet muni dun petit paissis sement disciforme. y . Habitat. Elle est spontane en Europe et trs commune dons les lieux incultes, les bords des chemins, des buissons, des haies. C u lt u r e . On ne la cultive que dans les jardins botaniques, o a multiplication sopre soit par la division des vieux pieds, soit

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ARMQUE DES MONTAGNES

pjir graines quon place dans une terre lgre, un choisissant uno exposition dcouverte.

\ rcollo les feuilles en juin, en choisissant de prfrence celles des plantes venues dans les lieux secs. On les monde, et on les porte u loliolr, u on les suspend en guirlande. Les racines doivent tre acllo* avec grand soin, sinon elles moisissent. C o m p o s it i o n c h i m iq u e . L armoise contient : hullt volatile, principe amer. F o r m e s p h a r m a c e u t i q u e s , d o s e s . La SOVflur d o lu racine est douce; on l'administre en poudre, 2 8 gr. Lei feu lllo donnent lieu aux prparations suivantes : 1 Infusion, pp. l A 80 : 1000. 2 Eau distille, O 100 gr. 3 Huile essentielle, 14 9 gr. 4 Sirop, > 30 00 gr. Extrait, 2 i gram. 6 Poudre, K 8 gr. 7 Suc, 4 30 gr. 8* Vin, un ou plusieurs petits verres por Jour. 0 Lave ment, pp. 20 : JflO. A l'extrieur, 50 400 gr. en fumlgiitluns va ginales. On doit viter d'associer les prparation d'nrmolso aux sels de fer et de zinc. A c t i o n p h y s i o l o g i q u e , u s a g e s . Comme toutes lo> plantes amres et aromatiques, cest un tonique, un excitant, un antispas modique dont laction lective se porto sur l'utrui. Aussi cst-ce un emmnagogue populaire qui russit lorsque le retord ou lu dis parition des rgles dpendent dun tat atonlque ou nerveux et quon lemploie des doses un peu leves. On l galement pr conise dans lhystrie, les vomissements spasmodlquea, le* coliques flatulentes. On la mme vante contre la chore, l'pllepsle (poudre de Bresler) ; elle est anthelminthique. Quand on pulvrise les feuilles darmoise, on obtient un rsidu cotonneux, form por le duvet ml de fibres ; ce rsidu peut servir & prporer de* moxas. A R M Q l E D E S M O \ T A G !\ 'E S . Arnica montana L., Dorotricum opposilifolium Lam., D. arnica Desf. Tabac des Voage*, T. des Sa voyards, Btoine des montagnes, Souci et plantain do* Alpos. Alt ration de ptarmica, fapjuic^, qui fait ternuer. SYNANTHnES-SKNCIONIOKBS. D e s c r i p t i o n (fig. 24). Plante de 2 6 dcimtres. Rhizome fibreux, horizontal, noirti-e, mettait de nombreuses roclnes grles et brunes. Feuilles, le plus souvent - , runies en rosette, 6 la sur 4 face du sol, sessiles, ovales, obtuses, entires, B nervures, lg rement pubesceutes surtout en dessus, dun vert clair plus pile en dessous. Hampe gronde, fleur terminale, prsentant ordinaire ment vers sa partie moyenne deux feuilles plus petites, opposes, dresses, oblongues, lancoles, plus ou moins aigus. De chacune

P a r t i e s u s i t e s . La racine el les feulllea. R c o l t e , d e s s i c c a t i o n , conservation. On

A-P-n/ i ' c A
ARNIQUE DES MONTAGNES

lo i

de leur aisselle sort plus tard une fleur latrale plus petite. Fleura (Juin-juillet) en capi tules de 5 ( centimtres de diamtre, dun beau jaune. Involucre vas, campunul, form de 1B 20 bractes, velues, ai gus, linaires, bisries. Rceptacle nu. Fleurons hermaphro dites, tubuleux, 5 dents et placs au centre ; demi-fleurons femelles, languette oblongue, tridente, tale, occupant la cir confrence. Fruits ( a c h a i n e ) allongs, subcylindriques, noi rtres, p u bescen ts, surmonts dune ai grette blanche, sessile et plumeuse. . H a b it a t . Larnica croit dons les ptura ges des montagnes, sur les terrains siliceux, granitiques, dons les Alpes, les Pyrnes, les Vosges. On le trouve galement dans les plaines sablonneuses des Landes et de la So logne. C u lt u r e . Il est difficile cultiver. Il exige de la terre de bruyre et une exposi tion abrite et ombra ge. On le propage par x Fig. 2 L . Arnique de* monlognes. graines quon sme * fl f j v j j r , au printemps; on repique les plants qui en proviennent au mois c.

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AAMQUB DES MONTAGNES

<!'not ou mieux en automne. On le multiplie aussi par la spa ration des racines. P a r t ie u s it e s . La racine, les feuilles et surtout les fleurs. R c o lt e , d e s s ic c a t io n , c o n s e r v a t io n . La rcolle des fleurs a lien en juillet; aprs les avoir mondes, on les fait scher ltuve. On les trouve dans le commerce, dans tin tat de floraison trs avanc, de sorte que les fleurons couronns daigrettes blanches, et les demi-fleurons languette dun jaune assez vif, sen dtachent plus ou moins. On doit rechercher les fleurs les plus Jaunes et celles qui sont restes les plus entires. Quand elles sont rcentes, leur odeur est assez forte pour exciter lternument; cctto odeur et cet effet s'affaiblissent par la dessiccation ; leur saveur est un peu cre et amro. C o m p o s it io n c h i m iq u e . L arnica contient : matire ritincusc jaune unie au principe odorant de la plante, matire colorante jaune, acide gallique, gomme, huile colorante bleue, taponinc, sels. l/arnicine que lon extrait des feuilles est un produit crlstullisable mal dflni, qui a laspect et la consistance de la trbenthine, et dont la saveur est trs amre. On a galement donn lo nom dornicine (W . Dastick) une base assez nergique, qui aurait t extraite de cette plante, mais dont lexistence est encore contro verse. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 Infusion, pp. i A 8 : 1000, passez travers un linge bien serr. 2 Poudre, 80 ccntig. A 2 gram. pour bols, pilules, ou demi-fine comme sternutatoire. 3 Eau distille, 50 100 gram. 4 Extraits aqueux el alcoolique, 50 fntig. h - gram. 5 Teinture thre, 1 10 gram. 0 Tciniure t alcoolique, 1 20 grammes. L'arnica entre dans la composition du vulnraire suisse ou Faltrank ; on doit viter son association avec les acides minraux, les sels de fer, de zinc, de plomb. A c t io n p h y s io lo g iq u e . A faible dose, cest un tonique exci tant ; doses plus leves, cest une substance cro dterminant une sensation de brlure dans la gorge, lirrltallon do lestomac cl du lube digestif avec anxit, nauses, vomissements, coliques, selles, sueurs froides, diurse ; plus tard des tourdlssempnls, de la cphalalgie, des mouvements convulsifs, de la dyspne, du dlire. Chez les femmes, il cause de violentes douleurs abdominales et des menaces davortement. A dose plus leve encore, II amne des accidents graves, des hmorrhagies et la mort. Langes. Cest une plante nergique, dont II faut surveiller l'action avec soin. Larnica tait usit autrefois comme mtique. On la recommand dans les fivres intermittentes (quinquina des pauvres), contre la dysenterie; dans les paralysies, les rtentions

ARTHANTK ALLONGE

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durine par faiblesse paralytique de la vessie cher les vieillards ; contre lamaurose; pour relever les forces dans Tadynamle. On l'a vant contre la coqueluche. La teinture et linfusion, soll lint rieur, soit sous forme de compresses, constituent un remde popu laire, dans les commotions .crbrales, les coups, chutes avec ecchymoses et collections de sang caill (Panacea lapsorum). On a indiqu la racine, comme antiseptique, dans les infections puru lentes. En cas dempoisonnement par cette plante, on doit adminis trer lopium et le tannin. ARROW-ROOT. Voy. Galanga feuilles de balisier. A R T H A X T E A LLO N G E. Arlhante elongata Miq., Piper angustifolium R. et Pav., P. elongatum Vahl. Matico, Herbe du soldat. Pipbraces. Description. Arbrisseau branches grles, marques de nuds saillants, dont les rameaux nombreux, dichotomes, noueux, sont couverts de poils mous. Feuilles (fig. 25) pouvant atteindre jusqu 2 dcimtres, alternes, courtement ptioles, tales, lan coles, partages ingalement par la nervure mdiane, rticules, bulleuses, velues, coriaces, dun brun fonc suprieurement, dun vert ple intrieurement. Les nervures secondaires, au nombre de 7 de chaque ct, sont palmes, saillantes, poilues. Chaque feuille est munie dune stipule ovale, lancole, acumine, oppositifolie. Fleurs (juin-juillet) hermaphrodites, sessiles, disposes en anneaux et formant des pis solitaires de 10-18 centim., opposs aux feuilles, denses et lgrement recourbs, cylindriques, gros comme une plume de corbeau au plus, chargs de bractes coriaces, pdicelles, pelles, semi-orbiculaires ou obscurment triangulaires. tamines 3-4, jauntres, filets arrondis, glabres. Anthres rniformes, cor des. Ovaire sessile, oblong, anguleux, surmont par un stigmate divis. Fruits (6aie) sessiles, presss, obovs, ttragones, dune odeur agrable, aromatique, contenant une graine sommet tronqu.5 Habitat. Cette plante est originaire de la Bolivie, du Prou, du Chili. Partie usite. Les feuilles, que lon dsigne sous le nom de matico. Elles arrivent en Europe en bottes dune dizaine de kilo grammes, fortement comprimes et renfermes dans des aurons. Elles sont plus ou moins brises, souvent mlanges de quelques pis et de dbris de tiges, mois toujours faciles reconnatre leurs deux faces, la suprieure tant releve de saillies spares par des sillons, tandis que linfrieure prsente des sillons creux spars par des nervures prominentes et velues ; la face suprieure est d'un vert fonc, tandis que la face infrieure est d'un vert blan-

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ARTHARTE

a llo n g e

chtre. Elles ont uno vague res semblance avec les feuilles de di gitale; mais, mme brises, on peut toujours les distinguer leurs nervures trs prononces, leur odeur de menthe et de cubbe, leur saveur cre, amre, mais non astringente. R c o l t e , d e s s i c c a t i o n . On rcolte ces feuilles au moment de la floraison, on les sche au feu et on les met en bottes.
C o m p o s it i o n c h i m iq u e .

Les feuilles de l'arthantc allon ge contiennent: tannin, rsine, huile volatile, chlorophylle, ma tire colorante, extractif vgtal, maticine, acide arlhanlique, ni trate de potasie. La maticine nest pas cristalllsable ot n'o aucun des caractres d'un alcalode. L'acide nrthantlque est solide, Incolore, cristallisoble, soluble dans l'eau, lalcool et llher, 6 saveur fran chement acide. L'huile volatil est verdtre quand elle rcente, mais devient Jaune quand elle a subi pendant quelquo temps l'ac tion de la lumire.
F o r m e s p h a r m a c e u tiq u e s , d o s e s . l* Tlaone par Infusion,

pp. 10 & 30 : 1000. Lotions, embrocations, lavements, injec tions 30, 40, bO gr. : 1000 en d coction lgre. 8 Poudre, soit directement l'extrieur comme hmostatique, soit & lintrieur sous forme do pilules, bols, 4 8 grammes. 4 Eau distille. 8 Extrait hydro-alcoolique, 2 3 dclg. 6'Telnture, 4 8 grammes. 7 Sirop, 30 grammes. 8 Essence,. 10 30 grammes par Jour.
Fig* 25. A r lh a u t e a llo n g e .

ASARBT D'EUROPE

Le malico possde une certaine ana logie daction avec le poivre noir, le cubbe et le baume de copahu. Sou aclion sur la muqueuse gastro-intestinale est tonique, stimu lante; elle devient irritante quand on exagre la dose; il se produit alors des troubles digestifs, do la diarrhe, de la cphalalgie, une augmentation dans la calorification. Les principes actifs sont li mins surtout par lurine, ce qui explique ses effets sur la mu queuse gnito-urinaire; le passage de ces principes dans lappareil cutan dtermine de ce ct des exanthmes sudoraux. Mis en con tact avec une plaie rcente, soit en dcoction, soit en infusion, soit en poudre, il diminue ou arrte lcoulement sanguin, coagule la fibrine, oblitre les petits vaisseaux et acclre la cicatrisation. Usage. A lextrieur, on lemploie pour tancher le sang, fermer les piqres des sangsues, agglutiner les plaies des gencives et du nez ; le nom d'herbe du soldat quil porte au Prou fait allu sion ses proprits styptiques et vulnraires. On la propos dans lulcre simple de lestomac et le cancer de cet organe, pour dimi nuer l'hypercmie et favoriser la reproduction de lpithlium ; dans Ihmatmse, lhmoptysie. Cest le succdan du cubbe et du copahu dans la blennorrhagie urthrale, la leucorrhe. Dailleurs, ltude thrapeutique et physiologique de ce mdicament est encore inacheve, car son introduction dans la mdecine europenne est assez rcente. L'Arth-mte adunca Mlq. et L., A. ancifolia, ainsi que quelques autres espces du genre peuvent fournir des feuilles susceptibles de remplacer le vrai malico. . . A S A F T I D A . Voy. Frule ase ftide. ^ .P lP & K l/ L - L U r u A S A R E i D E U R O P E . Asarum europum L., A. officinale Mncli. Cabaret, Rondelle, Nard commun ou sauvage, Oreille dhomme. A ris to lo c h ik e s . Le nom d'asarum drive de in tp o c, rebut, parce que cette plante ntait jamais employe par les anciens pour orner leur tte. D c n c r ip t io n (fig. 26). Petite plante toujours verte, dune odeur dsagrable. Rhizome rampant, tortueux, de la grosseur dune plume crire, quadrangulaire, dun brun gristre lext rieur, jauntre lintrieur, prsentant de distance en distance des renflements do sortent des racines blanchtres. Les tiges qui en proviennent nont que 2-4 centimtres de long; elles sont couches, termines par une paire de feuilles. Celles-ci, portes par des p tioles de 8-18 centimtres canaliculs, laineux, sont un peu coriaces, vertes et lisses en dessus, ples et lgrement velues en dessous, rniformes, arrondies, un peu chancres en haut, re courbes en dedans et ayant grossirement laspect dune oreille dhomme. Les fleurs (avril-mai), d'un pourpre bruntre, opparaissen
A c tio n p h y s io lo g iq u e .

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ASARF.T D EUROPE

au sommet des liges m ire les deux ptioles; elles sont portes sur des pdoncules trs courts. Prigone velu sur les deux face?, ampanui, trois divisions pointues recourbes en dedans au sommet. tamines 12, incluses, insres sur un disque prigyne; filets libres et courts; anthres libres surmontes par un prolonge ment du connectif. Ovaire oblong, C loges; style hexagone; stigmate (5 lobes. Le fruit est une capsule hexagone 0 loges, sur mont des restes du prigone et contenant des graines grlsires rugueuses, In sres sur deux rangs dans chaque loge. . Ne pas confondre avec lasarlne, A ntirrhimim marina L., Scrophulari^s, dont les feuilles ont une cer taine ressemblance avec celles de lasuret. Habitat. Il crot dans les lisux ombrags et les bois montagneux; on lo trouve dans toute la chane Juras sique, au-dessus do la r gion d?? vignos et principa lement dans celle des sapins. C u lt u r e . On lo repro duit par clat dos rhizomes que lon spare nu printemps et lautomne. Tous les ter rains lui conviennent, pourvu que lon fasso choix dune exposition un pou ombrage. F ig . W. Aart a'Europo. P a r t i e u n it * * . La ? l P U . d - - L O P U l- u racine et les feuilles. R c o l t e . Les feuilles se rcoltent pendant tout l't. On re cueille la racine au printemps et l'automne, on doit la renouveler deux fois par an et la choisir entire, bien nourrie, de la grosseur d'une plume de corbeau ; son odeur doit tre forte, camphre ; sa saveur, amre, poivre. CompoMition chimique. La racine d'asaret contient : huile volatile, huile grasse trs dere, matire jaune nauseuse et mtique, qui probablement est le principe actif, albumine, fcule, a clh citique, sels. Par la distillation, elle donne trois produits : uno matire cristallise (asorife), une matire blanche crlstallisable ( asorone), et une huile volatile liquide. <

ASrERGK OFFICINALE

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F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 Feuilles fraches dig3li'OS dans l'eau pendant 12 heures, 5 20 feuilles pour 200 grain. dVau. 2 Poudre de la racine et des feuilles, comme vomitif, 5 drl^ram. 2 gram. ; comme excitant ou altrant. 5 20 cenligram. il" Extrait aqueux, 1 4 gram. 4 Extrait alcoolique, 5 dcig. 1 gram. 5 Vin; inusit aujourdhui. A c tio n p h y s io lo g iq u e . Toutes les parties sont irrilantes, la poudre introduite dans les fosses nasales dtermine ('ternuement, nu coulement de mucus, lpistaxis quelquefois. A lintrieur, c^st un mlo-catharlique produisant des tranches, des nauses, des vomissements et des selles nombreuses, quelquefois mme un nux urinaire. Ces effets se rencontrent aussi bien dans la racine que dans les feuilles, mais ils disparaissent par la dessiccation de ces parties, lbullilion prolonge dans l'eau, la macration dans le viriigre. Usages. Lasaret a jou jadis dans la mdecine europenne un rle quil a perdu, en partie, par suite de la dcouverte de lipca, avec lequel il prsente une certaine analogie daction. Non seule ment il tait trs usit comme mto-calhartique, et il lest encore dans la campagne, mais dose altrante on sen est servi dans la bronchite, la pneumonie, la coqueluche, la diarrhe. Comme sub stance diurtique, il a t vante dans certaines hydropisies. On la galement indiqu dans la scialique, dans quelques dermatoses et comme anthelmintliique. Cest un slernutatoire nergique, et sa poudre a t employe comme telle pour combattre les cphales rebelles, la suppression duu flux nasal habituel ; il fait partie de la poudre Saint-Ange. I/asaret tait autrefois usit pour combattre livresse; ce.;t, dit-on, la raison qui la fait appeler cabaret, dautres veulent que ce nom lui ait t impos parce que les ivrognes sen servaient pour se faire vomir et recommencer leurs libations. A S P E R G E O F F IC IN A L E . Asparagus officinale 1. Asperge commune. Son nom grec yo vient de <jap4e<m dchirer, v, par allusion aux pines dont sont annes certaines esp^xw SmUCES.

D e s c r ip t io n . Plante de 7-9 dcimlres. Rhizome rampant de la grosseur du pouce (fig. 27), cylindrac, cailleux, produisant un grand nombre de racines simples, allonges, de la grosseur dune plume doie, grises au dehors et blanches en dedans. Tige appa raissant au printemps sous forme de plusieurs bourgeons allongs (turions}, grles, cylindriques, blancs infrieurement, extrmit suprieure verdtre ou un peu violace, forme dcailles rapproches qui recouvrent les rudiments des rameaux. La tige une fo , dve i.loppe (fig. 23} est cylindrique, glabre, trs rameuse. Les feuilles f
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A S PK R G * O FFIC IN A LE

(hypophyllum) sont alternes, blanches, caduques, les rameaux avorts cld (cladodes) qui naissent par 3-6 leur aisselle et qui sont stacs, subuls, mous, verts, sont souvent considrs, mais tort, comme les vritables feuilles. Fleurs (juin-juillet) hermaphrodites, le plus souvent diclines par avortement, dun jaune verdtre, nais sant la base des rameaux, pendantes lextrmit de pdoncules articuls dans leur milieu, solitaires ou gmines. Prianthe campanul, 6 divisions sur 2 rangs. Dans les (leurs mlcs : tamines 6, incluses, insres la base du calice ; dans les femelles : ovaire supre, ovale, 3 loges, chacune biovule. Style trigone, 3 stig mates. Le fruit est une baie du volume dun gros pois, verte dabord, rougctre ensuite, 6 graines anguleuses et noires.

) p J>F. pjg o _ portion < romcu dwperge montrai j0 Fig. 57. - Khuome d u r n e d Wode pUcc* eU :oo Viue'M * d une petite feuille.

Croit spontanment dans tous les climats. On la rencontre dans les prairies sablonneuses et les bois de presque toute la France (varit campestris), et dans les sables maritimes des ctes de lOcan et de la Mditerranne (varit maritimus). C u lt u r e . L asperge se propage par clats des rhizomes ou griffes que lon place en ppinire. Aprs un an ou deux, suivant le terrain, on relve les pieds pour les repiquer dans des planches spares o on les recouvre chaque anne dune couche lgre de fumier. On ne rcolte que la troisime ou la quatrime anne. Une bonne aspergire produit pendant douze ou quinze ans. P a r t i e s u s it e * . Les racines cl les bourgeons. R c o l t e , d e a n l c c a t l o n . On rcolte les racines au printemps, *
H a b it a t -

ASPK RG E

O F P IC L N A L B

iO d

sur des plants do trois ans au moins, on les spare du rhizome et / on les fait scher ltuve ; par la dessiccation, elles se fendillent I longitudinalement et prennent laspect de la salsepareille. Leur cou leur est grise au dehors, blanche au dedans, leur saveur douce et fade, leur consistance molle et visqueuse; lcorce sen dtache facilement. C o m p o s it io n chimique. La racine dasperge contient : albu mine vgtale, matire gommeuse, rsine, matire sucre, matire amre extractive, malates, chlorures, actates et phosp a ?s de chaux et de potasse. Les bourgeons renferment : chlorophylle, cire, albu mine vgtale, rsine, extractif, matire colorante, sels de chaux et de potasse, mannite et asparagine. Celte dernire substance, dont la composition est reprsente par CMl^Az'O*, est incolore, cristal lisant en prismes droits rhombodaux; sa saveur est frache et fade; elle so dissout dans leau chaude, les acides, les solutions alcalines. Son action sur lconomie est trs faible, et ce nest point, certaine ment, le principe aelif de lasperge, puisquon rencontre lasparagine chez des plantes telles que la guimauve, la rglisse, qui nont aucune analogie de proprits. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . Sa racine sadministre : 1 en dcoction, pp. 18 60 : 1000; 2 sous forme d'extrait, 1 4 gr. Elle fait partie des espces apritives ou diurtiques, et du sirop des cinq racines apritives. Les bourgeons so donnent : 1* en extrait de 1 4 gr. ; 2 en sirop prpar avec lextrmit du bourgeon (sirop de pointes dasperges), 10 50 gr. Les Asparagus albus, horridus, phyllus Lin. peuvent tre substitus VA. officinulis. A c t io n p h y s i o l o g iq u e . Chacun connat lemploi que lart cu linaire fait de lasperge entire (asperge en branche), el sait que, sous linfluence de cet aliment, lurine contracte une odeur forte, particulire, flido, quon peut transformer en odeur de violette par ladjonction de quelques gouites dessence de trbenthine. C^te action remarquable de lasperge sur lappareil rnal est peut-tre plus prononce encore chez la racine. De plus, sous linfluence de cette plante, il se manifeste une sdation notable des mouvements du cur ; par son amertume, elle peut se ranger parmi les sub stances apritives. U s a g e s . On met contribution les proprits d e lasperge pour calmer les palpitations, dans les affections du coeur en gnral et dans les hydropisics qui en dpendent; dans les catarrhes bron chiques et la phthisic pulmonaire, pour modrer la suractivit des organes. On a accus les asperges de produire des coulements urthraux ; il faudrait, par suite, les bannir du rgime des perH *KACD. PLANTES M K O .

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A S P ID O S P E R M E

QUEBRACH O

sonnes atteintes de blonnorrhagie ou d'affcctions des voies uri naires ; daprs Cazin, les sujets nerveux et les femmes hystriques doivent sen abstenir, car cet aliment produit de lagitation et de linsomnie. La racine est employe dans les obstructions des viscres abdominaux, la jaunisse. A S P ID O S P E R M E QUEBRACHO Aspidosperma quebracho (Schlechtendahl), de cr*^, bouclier, et nippa, graine. Quebracho bianco. A p o c y n e s . Description. - Grand et bel arbre, dont le tronc droit et lanc acquiert jusqu' 0 m. 60 1 mtre de diamtre, tissu dur et compact (quebracho, qui brise la hache). Rameaux minces et dlis leur extrmit, pendant la faon de ceux du saule pleu reur. Feuilles paisses. Fleurs hermaphrodites, en cymes termi nales. Calice gamospale, 8-parti. Corolle hypogyne sublnfundibullforme, tube ventru la base, gorge nue, limbe lanires obliques. Etamines S. Pistil prsentant deux ovaires distincts. Style filiforme, termin par un stigmate claviforme, umbon. Pricarpe de follicules ligneux, obovs, comprims, seml-blvalves, polyspenns. Graines suborbiculaircs imbriques, comprimes, peltes, bordes dune aile membraneuse strie. H abitat ---Croit au Brsil. Il est trs commun dans la pro vince de Santiago, de la rpublique argentine, et dans la valle de Catamarca. P a r tie im it e . Lcorcc, Elle possde un got amer analogue celui de lcorce de quinquina. C o m p o s it io n c h im iq u e . L corce de quebracho contient deux alcalodes : VAspidospermine (Fraude) et la quebrachlnc (Herse). La quebrachine, C**ll*0 Az*O*, est une base nergique qui bleuit le tour nesol et sature exactement les acides; elle cristallise en prismes anhydres aisment solubles dans lalcool, surtout chaud, peu solu- bles dans lther, fusibles entre 214 et 216 en se dcomposant partiellement. Ce serait la partie active de lcorce. L aspidosperminc, C**II**Ar,0,1est peu soluble dans leau, soluble dans lalcool, lther, les huiles fixes. L corceest riche en tannin. F m e s p h a r m a c e u t iq u e s . 1 Poudre, usage externe. 2 D coction, 10 : 200. 3 Teinture, 2 18 grammes. 4 Elixir, 1 2 cuil leres par jour. 8 Extrait aqueux, 8 grammes. 0* Extrait alcoolique en dissolution dans un peu deau chaude, 1 9 cuilleres caf par jour. Action physiologique. Sous l'influence du quebracho, la respiration devient moins frquente et plus profonde, le pouls naugmente pas de frquence, mais la figure et le corps se couvrent souvent de sueur, phnomne qui semblerait Indiquer une sorte do

ASTRAGALE

V R A IS

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rgularisation de la circulation. Les urines sont un peu frquentes. l'NngcM. Les mdecins amricains lui attribuent une action ontifbrile analogue celle du quinquina. Les expriences tentes en Europe nont point permis de constater les proprits antipyr tiques du qucbracho, mais elles ont servi tablir que celte corce et son alcalode, la quebrachine, seraient des antidyspniques dont on pourrait rapprocher l'action de celle de la fume du datura stramonium. Ce serait un remde prcieux dans les diffrentes formes de la dyspne, quelle quen soit la cause (emphysme, bron chite, phthisie, pneumonie, asthme). La poudre peut tre employe, comme antiseptique, seule ou mlange au charbon de bois. On la galement fait entrer dans certaines prparations dentifrices. A S T R A G A L E V R A IE . Astragalus verus Olivier. LcuuiNKiises*
Iapii.io.naces.

Description (flg. 29). Racine de la grosseur du doigt, blanche,

F i g . * 9 . A s tr a g a le vra ie.

Ilgnrnse, sterdant au large. Tige ligneuse, mdiocrement leve, trs rameuse. Feuilles bipinnes, avec impaire, composes de 8-9 poires de folioles linaires, hispides, portes sur un ptiole qui per siste aprs la chute des folioles, durcit et prend la forme d'une

ASTRAGALE

V R A IH

longue pine. Ce ptiole est muni de stipules latrales, adncs, villeuses ou soyeuses dans leur jeunesse et glabres dans lge adulte. Fleurs sessiles, places au nombre do 2-5 dans l'aisselle des feuilles. Calice tomenteux 8 dents obtuses. Corolle carne ob tuse. tamines 10, diadelphes; stylo ascendant. Stigmate peu pro nonc. Le fruit est une gousse biloculaire contenant des graines rniformes. Le nom dastragale (i<rtpiv-,xoO os du talon, fait allu sion la forme des graines ou do la racine, dans certaines esp ces. H a b ita t. LArmnie, les provinces septentrionales de la Perse. Partie usite. La gomme provenant de la tige, et qui est connue sous le nom de gomme adragante. Ce produit nest point une scrtion s'coulant et se concrtant lair, mois une vritable transformation des cellules du tissu de la moelle et des rayons m dullaires. On en connat deux espces commerciales : 1 La G. vermicule ou en filets. Elle sc prsente en filaments aplotls, vermiculs, blancs ou jauntres, de consistance corne, inodores, Insipides. Elle se dissout peine dans leau froide, mais sy hydrate et sy gonfle normment, en formant un mucilage pais et tenace ; elle se dissout imparfaitement dans leau bouillante, en laissant un r sidu de cellulose et damidon. La forme de cette gomme semblerait indiquer que sa substance, dabord pteuse, sest folt Jour lext rieur, en stirant travers les interstices ligneux du vgial, comme travers les trous dune filire. 2* La G. en plaques, elle est en plaques blanches ou jauntres, irrgulires, recourbes, mar ques de lignes arques et concentriques. Elle se gonfle dons leau et forme un mucilage trs pais; elle devient presque compltement soluble par une longue bullition dans leou. Il est probuble quelle a t obtenue par incisions. Les deux espces peuvent tre em ployes en mdecine, la premire est pourtant prfre ; daprs quelques naturalistes, elle serait produite par l'astragale crtique (A . creticus Lam.). composition chimique. La gomme adragante renferme : araline. bassorine, amidon, eau, substance* minrales. La bassorine ou adraganiine, C**J1H0*, est solide, Incolore, demi tronsparente, insipide, inodore, incristallisable, difficile pulvriser; elle se dis tingue de larabine par la proprit de a'hydrater et de se gonfler beaucoup dans leau froide, mais sans ay dissoudre. Sa solubilit dans leau bouillante est trs imparfaite. Usage. Cest une substance adoucissante, molllente, que lon administre quelquefois dans les mmea circonstances que la gomme arabique. Elle sert surtout fc donner de la consistance aux louchs, maintenir en suspension certains agenft mdicamenteux'

A U N E

O F F IC IN A L E

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lier les corps qui entrent dans la prparation des pastilles et des

pilules. Outre FA. crtlque dont nous avons dj parl, il. existe plusieurs plontes du mme genre, telles qio FA. Pam asii, FA. microcephalus, FA. aristulus LIler., qui donnent aussi de la gomme adragrante. Lostragale porte-gomme (A. gummifer l,abil.) du Liban fournit uno gomme jaune appele, par Guibourt, gomme pseudo-adragante. A U A E O FFIC IN A LE. Inula helenivm L., Aster helenium Scop., A. officinalis AIL, Corvisartia helenium Mer. Grande aune, il do cheval, Aillaune, Innle hlnire, Enule campane. De vtiv, purifier, por allusion ses pro prits mdicinales. SyNANTIIRES - ASTROD ES.

D e s c r ip t io n (fig. 80).

Plante de 4-2 mtres, nacine longue, grosse, charnue, rougetre ext rieurement, blanche en dedans, odorante. Tige droite, forte, cylindri que , rameuse, velue. Feuilles alternes, gran des, paisses, dentes, dun vert ple, rugueuses en dessus, cotonneuses et fortement veines en des sous ; les radicales sont ovales, lancoles, lon guement attnues en p tiole, les caulinaires d'au tant plus petites quelles sont plus leves, ses siles, en cur, semi-amplexicaules.Fleurs (juilletaot) jaunes, disposes en capitules de 8 cenitm. de diamtre, solitaires Fi l'extrmit de chaque division de la tige. Involucre form de plusieurs rangs de folioles Imbriques, les externes foliaces, sur plusieurs rangs, les internes troites, coriaces, sur un rang. Rceptacle large, plan, nu, prsen

U N B O F F IC IN A L E

tant de petits alvoles dans lesquels sont reues les fleurs. Fleurs de la circonfrence, femelles, llgules, trilides, ovaire fertile, con tenant un ovule dress; celles du centre, hermaphrodites, A corolle tubuleuse, rgulire, 5 lobes; 8 tamines syngenses, anthres pourvues de 2 soies la base, ovaire fertile. Le fruit est un achaine ttragone, tronqu au sommet, surmont dune aigrette une seule srie de soies capillaires et rudes. *. H a b ita t. Elle croit dans les prairies humides de toute la France, dans les aunaies, d'o lui vient son nom franais. Culture. On la reproduit soit de graines, soit d clois de pieds; elle a besoin dune terre frache et dune certaine humidit. P a r t ie u s it e . La racine. R c o i t c ,d c s l e c a t i o n . On rcolte la racine au printemps et l'automne, quand la plante a deux ou trois ans. Lo dessiccation se fait au soleil ou dans une tuve modrment choufleo; si elle est trop grosse, on la coupe pralablement en petite* rouelles. Elle est dune odeur forte, dune saveur aromatique, cre et amre; elle conserve ses proprits en se desschant, seulement sa couleur de vient grise, et elle prend lodeur de liris. C o m p o s it io n c h im iq u e . La racine daune contient : rsine dere, molle et brune, huile volatile, cire, extrait amer, gomme, albu mine, fibre, sels de potasse, de chaux, de magnsie, hlnine, inuline. Lhlnlne (hlnol ou camphre daune), C^M 'O ', est uno huile volatile concrte; linuline est une fcule particulire qui se colore en jaune par liode, ne forme pas de gele avec l'eau et so dissout dans leau bouillante, do elle se prcipite por Pvoporotlon sons forme dune masse amorphe, glatineuse. L'hlnln# et la rsine molle sont probablement les principes actifs. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e * , d o t e s . 1 Dcoction OU Infusion, pp. li> 30 :1000. 2 Sirop, 80 1000 gr. 8* Teinture, 8 6 10 gr. Vin, KO 100 gr. Extrait, 1 8 gr. 6 Poudre, 4 6 10 gr. Cette racine entre dans le sirop dryslmum et le sirop darmolBe com poss. A c t io n p h y s io lo g iq u e .1 Cest un amer et un aromatique agis sant comme stimulant doux des organes digestifs et circulatoires, et par consquent capable d'exciter les principales scrtions. A dose leve, laune produit des nauses et des vomissements. U s a g e s . Les proprits de l'aune ont t utilises dans la dyspepsie atonique, les catarrhes pulmonalro et bronchique; dans lasthme, les fivres exanihmatiques, quand lruption se fait at tendre. Cest un emmnagogue populaire, quon associe souvent au fer dans le traitement de la chlorose avec dysmnorrhe. On la galement employe contre les flueurs blanches atonlques. Les an-

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C U L T IV E

clens la croyaient alexilre; il est certain que son action tonique, excitante, peut tre mise contribution pour combattre la dpres sion rsultant de lintroduction dans l'conomie d'un poison ou dun venin. On incorpore quelquefois sa pulpe ou sa poudre dans de la graisse, et lon emploie cette pommade en frictions contre la gale. On a galement indiqu la dcoction comme antipsorique, et la pulpe, en cataplasmes, pour dterger les ulcres sanieux. A VO IN E C U LT IV E. Avena vulgaris Baulh., A . saliva L. Gra- Ov/ m in e s . De ueo, je d s ire (fo u rra g e d s ir p a r tous les bestiaux). D e s c r ip t io n . Plante de 5 dcim. i mtre. Hacine fibreuse. Tige (chaume) droite, creuse, articule, glabre, rameuse ds la base. Feuilles longues, linaires, engainantes, aigus, vertes, glabres; un pou rudes; ligule courte et tronque. Fleurs (juillet-aol) vertes, nombreuses, disposes on panicules lches dont les rameaux longs, grles, flexibles et penchs portent plusieurs pillets biflores, uni latraux, ouverts; glume 2 valves, lisses, stries, trs aigus, plus longues que les fleurs quelles entourent. Chaque fleur est munie dune glumelle ou balte 2 valves, dont lextrieure, plus grande, lancole, aigu, bidente au sommet, prsente sur le milieu de son dos une arte raide plus longue que la fleur, tandis que lintrieure est glabre. tamines 3, anthres oblongues. Ovaire supere surmont par 2 styles stigmates plumeux. Fruit (caryopse) allong, troit, pointu aux deux extrmits, glabre, marqu dun sillon dans toute sa longueur, de couleur bruntre, envelopp par la glumelle. . H a b ita t. L avoine est probablement originaire de lOrient. C u ltu re . Nous ne dirons rien de la culture de cette plante, que lagriculture produit en grande quantit pour des usages autres que ceux de la mdecine. P a r t i e u s i t e . Le fruit improprement appel graine. C o m p o s itio n c h im iq u e . L'avoine contient : gluten, albumine, amidon, dextrine, matires grasses, ligneux, cellulose, substances minrales, eau. Parmi les matires grasses se trouve une huile dun jaune verdtre qui parat contenir les principes excitants de cette* ' gramine, et dont lodeur cl la saveur ont une certaine analogie avec celles de la vanille. Les grains de lamidon davoine affectent plusieurs formes ; les uns sont simples, ovodes, arrondis, fusiformes ou polydriques (fig. 81) ; les autres paraissent tre la runion do deux, trois, quatre lments; daulrcs enfin, plus gros, sphriques ou ovodes, prsentent une surface rticule. U s a g e s . Le fruit priv du pricarpe constitue le gruau davoine, dont on connat deux espces : le gruau en grains, qui s'obtient en calant lavoine qu'on a dessche au four, et le gruau

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BA&DAKE

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concass, quon prpare en brisant et dcortiquant dans un moulin spcial lavoine pralablement passe au four ou ltuve. On doit employer le gruau rcent, car il devient rapidement la proie des insectes; II sert prparer, surtout en Angleterre, des pota ges dune digestion facile et trs nourrissants que lon prescrit aux convalescents; on en pr pare galement une dcoction, pp. 20 : 1230, que lon rduit 1000 (edu ou titane de gruau), qui est trs usite dans les affec tions de poitrine, telles que ca tarrhe, loux, hmoptysie. La d coction du fruit non dpouill de son enveloppe passe pour diu rtique; les cataplasmes de farine davoine sont employs dans la campagne. En cosse, on prpare avec lavoine une eau-de-vie particulire [wiskey). Les balles davoine sont douces et molles et servent remplir les coussins destin rembourrer les attelles dans les appareils fracture. On sen sert galement pour fabriquer des coussins qui schaufTent moins que ceux de plume et qui sont utiles aux personnes atteintes d'ofrocllons crbrales et surtout aux enfants. D DARDANTE O F F IC IN A LE . Arctium lappa L., Lappa major Bauh. Glduteron, Herbe aux teigneux, Napoller. S y n a n tii h e s - Q rd u a c e s . Arctivm , de fipxto, ours, par allusion aux poils grossiers de son involucre; lappa, de Xafttv, prendre, parce que les Involucres i* d c cette plante sattachent aux vtements des passants, ttardane vient de litalien barda, couverture de cheval, cause de lextrme mplenr des feuilles. Description (fig. 82). Plante de 1 9 mtres. Racine longue, fusiforme, grosse comme le doigt, bruntre en dehors, blanchtre en dedans, prsen'a it, surtout vers le bas, des racines secondaires. Tige herbace, droite, strie, lanugineuse, rougetre, trs rameuse. Feuilles alternes, ptiole canallcul largi et seml-amplexicaule, molles, dun vert fonc en dessus, blanches et cotonneuses en des sous, pointues; les infrieures cordiformes, de 8 dcimtres de long

BARDANH

O F F IC IN A L E

et larges proportion, dentes sur les bords; les suprieures de moins en moins grandes, ovales. Fleurs purpurines (juillel-aol), disposes lextrmit des rameaux en grappe lche de corymbes. Involucre globuleux, verdtre, compos d'un grand nombre de folioles lancoles, rudes, dont chacune se termine par une pointe ncre, recourbe en hameon. Rceptacle plan, alvol, parsem de paillettes troites et nombreuses. Fleurons gaux, nombreux, her maphrodites. Corolle tubuleuse, S-flde. tamines syngnses, munies au sommet dun appendice subul et la base de deux pro longements filiformes. Ovaire infre, uniloculaire, uniovul; stig mate bifide. Fruit (achame) oblong, fauve, comprim, ctes lat rales, couronn dun disque irrgulirement pliss et ondul, aigrette forme de poils caducs, y .

Fig. 35. Bardanc offiin*lo.

f c j U / 'S r u ( L * H a b ita t. Elle est commune dans toute la France, sur le bord des routes, les lieux incultes et striles, autour des vieilles masures. C u ltu re . I.a bardanc est trs rustique, on la reproduit de graines; on peut laisser les jeunes* plants en place ou les repiquer.

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B A O M IS R

B D E L L1U M

P a r t ie s n u it e s. La racine, les feuilles et les fruits. R c o lt e , d e s s ic c a t i o n . Ordinairement, on se sert de la racine

frache, mais quelquefois aussi on la sche au soleil ou ltuve, aprs lavoir monde et divise en rouelles. Quand elle est frache, elle possde une odeur fade, visqueuse, une saveur mucilagincuse, avec un peu d'pret. L'odeur et la saveur persistent malgr la dessiccation, moins que la racine ne soit trop vieille; mais alors elle contracte une coloration gris bruntre el se sillonne de rides longitudinales. On peut la rcolter toute l'anne; on prfre scher celle qui a t arrache lautomne. Les feuilles sont inodores, leur saveur trs amre; on ne les sche pas; on peut se les procurer tout lt et une partie de lhiver. C o m p o s itio n c h im iq u e . La racine contient : inuline, sels de potasse, mucilage, matire cro-olagineuse verddtre. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 Tisane.par Infusion (racine), pp. 10 20 : 1000. 2 Extrait, 2 10 grammes. On peut substituer cette bardane la D. commune (Lappa minor DC.) et la B. cotonneuse (L. tomentusa Lam.). Les racines de ces plantes ont les mmes proprits. A c t io n p h y s io lo g iq u e , u s a g e s . La racine de bardane est peu prs Inerte. Cependant on la prconise comme diurtique, effet qui na rien dimpossible, vu la prsence des sels de potasse. On lui a galement attribu des proprits sudorlflques, dpuratives, et on la recommande dans le traitement des maladies de la peau et la syphilis. Le suc des feuilles mlang avec son poids dhuile a t conseill pour cicatriser les plaies, les ulcres atonlques, et pour gurir la gale. Leur dcoct, sous forme de lotions, apaise lo prurit dartreux. Les semences sont amres, cres, purgative; on sen sert, en Angleterre, comme sudoriflques. Dans certaines localits, on fait bouillir la racine et on la mange comme celle du salsifis. D A U M IER B D E L IIU I. Balsamodendronafricanui Arn., Heudclotia africana lerr. Udellium dAfrique, Niottout. TabinthacesBursraces. D e s c r ip t io n . Arbre de 3 mtres et plus. Tronc rameux, branc h pineuses. Feuilles trifolloles, folioles oboves, Incises, dentes, pubescentes, lgrement rugueuses, la mdiane plus grande que les latrales. Fleurs (mars-avril) dun rouge fonc, trs petites, polygames, pdicelles, apparaissant avant les feuilles. Calice dress, tubuleux, rougetre, i dents aigus, Incurves. Corolle i ptales un peu plus longs jjuc les spales, linaires, oblongs, subspatuls, obtus au sommet, dresss. tamines 8, Ingales. Anthres allonges, biloculaires, Jntrorses, mucrones au sommet. Style dress, rouge; stigmate capitul. Fruit (drupe) peu charnu,

BAU M IF.R

DU

PROU

plsiform^, polnlu, oblique noyau, uniloculaire, indhiscent; graine suspendue. 5H a b ita t. LAbyssinie, le royaume dAden, la Sngambie. P a r t ie u s it e . La gomme-rsine (Bdellium) qui suinte au dehors des tiges soit naturellement, soit laide dincisions pra tiques l'arbre. Le bdellium est toujours ml dune certaine quan tit de gomme de Sngal. Il se prsente en larmes arrondies, de 2-4 centimtres, dun gris jauntre, rougetre ou verdtre, demi trans parent. Sa cassure est terne et cireuse; en vieillissant, il devient opaque et farineux la surface (Guibourt); son odeur est faible, aromatique, sa saveur amre. C o m p o s itio n c h im iq u e . Le bdellium contient : rsine, gomme soluble, gomme insoluble (bassorine), huile volatile. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 est aujourd'hui peu 1 prs oubli, peut-tre tort. Il entre pourtant dans la composition du diachylum et lempltre de Vigo-cum-mercurio. Dose, 5 dcigrammes 2 grammes. U s a g e s . Cest un stimu lant, un balsamique faible; on la vant comme antispas modique, bchique, emmnagogue, astringent. On connat sous le nom de bdellium de l'Inde, de myrrhe de lInde, une autre gomme rsine cre, amre, d'une odeur de myrrhe, et qui est fournie par une autre trbinthacee, le Balsamodendron Roxburgii Arn.
B A I N IE R DU PRO U .

Myrospermum peruiferum DC., Myroxylum peruiferum Mulis et Lin. f., U pedieellatum Lam. Myrospermc pdicell. Lgumineuses-Papii.ion a c es. Myrospermum, de pvpov, parfum , et u-iv-a, F i g . 3 3 . * B a u m ie r Ou P r o u . graine; myroxylum, de ^pov et WXov, bois. D e s c r ip t io n (fig. 38). Grand arbre, pouvant acqurir jusqu 6 dcimtres de diamtre, corce paisse et cendre, bois blanc

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DAUXIKA DU PtRO

extrieurement, dun rouge bruntre Intrieurement, trs dur, rameaux et ptioles glabres. Feuilles alterne*, alle* avec impaire, composes de 7-15 folioles alternes, ovale*, oblongues, entires, chancres au sommet, quelquefois un peu pointue*, vertes, fermes, coriaces, glabres ; ptiole et ptiolules pubescent*. Fleurs blanches ou dun blanc ros, en grappes axillalre*. Calice cempanul pubcscent, 5 dents. Corolle irrgulire B ptale*, plu* longs que le calice, ingaux; le suprieur plus grand, arrondi, pre*que cordiforme, les quatre autres troits, linaire*,' aigu*. tamine* 10, filets libres dclins, anthres jaunes, droites, bllooulllra*. Ovaire unique, supre, pdicul, surmont dun style et dun *tlgmnte qui figurent une faucille pointe acre. Fruit (gousse) pdlcell, glabre, fauve, allong, linaire, trs aplati, membraneux, oxcept h l'extrmit, qui prsente un renflement. Il contient 4-S grain**, plate*, membra neuses, rniformes. D H a b ita t. Le Prou, la Nouvelle-Grenade, la Colombie, le Mexique. P a r t ie u s it e . La rsine solide, qui provient, loltdun suinte ment naturel de larbre, soit dincision* faites aux branches et au tronc, et qui est connue sous le nom de baumt du Prou solide. Ce corps, que lon appelle aussi B . du Prou en cogui, B. du Prou blanc, st solide, demi fluide, transparent; avao I I temps, Il se soli difie, devient blanc rougetre ou bruntre; sa caiiure est cristalline, il se ramollit sous la dent; son got est parfum, lgrement cre, mais non dsagrable. Il arrivait jadis dans des 00001 ferms souvent par une feuille de mas; aujourdhui, Il vient en potiches de terre entoures de tresses de jonc, du poids de 48 10 kll., ou dans des vases en tle de 40 80 kll. Il est raredane lioommerce; quelques auteurs lattribuent au baumier de Tolu. Le myrosperme pubescent (Myrospermum pu6fl#W DC., Myroxylum pubcscens Kunth), qui croit prs de CerthlfM, sur la cte de Sansonate, dans ltat de San-Salvador, feuffllt un baume du Prou que lon distingue du prcdent par lappellation de bume du Prou noir ou liquide, B. de Carthagne, de ScMIOfiatf, et que, daprs quelques naturalistes, on extrairait du M y m p tm m Pereirx Roy. Il est mou, liquide, dune couleur brun rouflltre fonc; son odeur agrable et faible rappelle celle du styrax | saveur est amcrc, presque insupportable; il brle avec flaramt quand on Ta pralablement'chauff et se dissout dans l'aloool avao un lger rsidu. On lextrait, soit en faisant bouillir dans j'tau l'ooro*, les rameaux, les bourgeons, soit la manire du goudron. Pour oela, on entaille Verbre, on y met le feu et lon absorba la produit, qui se condense dana les Incisions laide de chiffons que l'on foll ensuite bouillir

O LO

U < 1 ^
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BAUMIKR DB TOLO

dans leau; le baume qui sen chappe est alors clarifi par fusion. Le baume du Prou liquide contient de la rsine, de la dnnamine, corps liquide correspondant la formule OMl^O1 de la mtacin, naminc, substance solide, et de lacide cinnamique provenant de loxydation de la cinnamine cl de la mtacinnamine. On connat encore les varits suivantes : 1 le baume blanc de Sansonate, que lon obtient, dit-on, en exprimant les semences du myrosperme pubescent; 2 le baume brun du Prou, que les uns attribuent au myrosperme perulfre, dautres un Cabureiba du Brsil : Il est de couleur fonce, opaque, demi-liquide, grumeleux; sa saveur est douce, agrable et parfume, son odeur pntrante et dos plus suaves. F orm es p harm aceutiques, d oses. On lemploie la dose de 25 centlg. 2 gram. sous forme de teinture, de sirop. Il entre dans les pilules de Morton et la thriaque. Il est parfum. A ction p h y siolo g i que, u sa g es. C'est un stimulant lgre ment cre. A lintrieur et fortes doses, II pro duit une excitation f brile, de la soif ; le pouls devient fort et frquent sous son in fluence. On la recom mand dans la bron chite simple et tuber culeuse, la laryngite chronique; on sen sert pour exciter les granu lations charnues et fa ciliter la cicatrisation des plaies molles et bla fardes.
BAUM 1ER D E TO F ig . 3i. B*um icr de Tolu.

LU . Myrospermum toluiferum DC., Toluifera -balsam m L., Myroxylum toluifera Kunth. Myrosperme baumier. L c u m im e c s e s -P a p iu o n a c b e s .

,s
BAOULR DE TOLD

Description (flg. 34). Arbre lgaht, fort cJev; lcorce est brune, paisse et rugueuse; le bois, rouge au cen(i*e, prsente lodeur de la rose; les branches sont verdtres et nombreuses. Feuilles alternes, ptioles, ailes avec impaire; folioles alternes, entires, coriaces, ondules, dun vert clair, marques de points ou de lignes translucides. Fleurs blanches, naissant en grappes laisselle des feuilles. Calice campanul, glabre, 5 dents obtuses. Corolle papilionace; tendard trps ouvert, longuement onguicul, arrondi, presque cordiforme, ailes et carne linaires, libres. tamines 10. saillantes, gales, formant comme une toile. Ovaire stlplt, long; style filiforme, lgrement arqu; stigmate peu marqu, obtus. Fruit (gousse) brivement pdoncul, largi et apicul au sommet, com prim, rousstre, indhiscent, membraneux. Graines oblongues, un peu arques, surface rugueuse, bosseles, balsamlfres. 5* Habitat. Il croit dans lAmrique mridionale, au Prou, dans la province de Carthagne, aux environs do la ville de Tolu, de Turbaco, de Corozol. Partie usite. Le suc qui dcoule des incisions faites ou tronc de l'arbre. On le recueille dans des vases et on le laisse scher. Suivant la nature de ces vases, le produit porte le nom commercial de baume de Tolu en coques, en cocos, en potiches. Depuis quelque temps, on lenvoie dans des botes de fer-blanc do 8 kllogrom. Le baume de Tolu est fluide au moment o II sort de l'arbre; il spaissit peu peu, devient demi-solide, puis se durcit, se solidifie compltement en contractant une certaine friabilit. En mme temps, sa couleur passe du blanc au jaune, puis au rougetre. Son odeur, dabord suave et forte, saffaiblit la longue, probablement par suite de la transformation de son huile essentielle; soit en acide benzoTque, soit en acide cinnamique. On en connat deux varits, le sec et le mou. Le sec est solide, dur, friable froid, coulant comme de la poix. Il es^ opaque ou tout au moins transparent, grenu et cris tallin ; son odeur est douce et suave. Il se ramollit et devient ductile sous la dent; sa saveur est parfume, mais laissant une lgre cret la gorge; il est soluble dans lalcool et un pou moins dans lther. Le mou rappelle la trbenthine par sa consistance. Il est plus transparent que le prcdent; sa couleur est moins fonce, son odeur plus forte, sa saveur moins grande. Cest le mmo produit que le premier, seulement il est plus rcent. Composition chimique. Le baume de Tolu contient : rsine, huile volatile, cinnamine, mtacinnamine, acides cinnamique et benzotque. Il tient du benjoin et du baume du Prou. Daprs Gerhardt, on distingue le B. de Tolu du B. du Prou par la petite quan-

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tlt de matire huileuse quil renferme et la rapidit avec laquelle II perd ltat mou. F orm es pharm aceutiques, d o se s. Le baume de Tolu donne lieu aux prparations suivantes : 1 Sirop, 30 50 gram. 2 Pas tilles, 2 10. 3 Teinture, 2 10 gram. 4 Ethrol, 1 4 gram. On ladministre galement, en substance, la dose de 25 centig. 2 gram. Il entre dans la composition de pilules, de cigarettes, de clous fumants. Lsa g e s. Cest un excitant, un stimulant balsamique, assez usit dans les vieux catarrhes pulmonaires, les. laryngites chroniques. La fume du papier nitr imbib de teinture de Tolu; sch et roul en cigarette, a t indique dans les catarrhes bronchiques chroni ques, dans lasthme nerveux catarrhal. On ia galement recommand dans les Inflammations chroniques des voles gnito-urinaires, lo catarrhe de la vessie, la leucorrhe et les blennorrhagies rebelles. R A U M IER PO RTE-M YRRH E. Balsumodendron Ehrenbergianum. Cerg. T E R E B IN T H A ' E S - B u n S R A C E S . D escription. Arbuste pineux dont les rameaux inermes, trs raccourcis, disposs sans ordre sur les branches, portent leur exirmt 2-3 feuilles ptioles, composes-ternes, recouvertes de poils Ans. Les folioles sont entires, obovales, la terminale ptiolule, souvent obeorde. Les fleurs sont unisexues, petites, axillaires; chez les mdles, on trouve un calice urcol, 4 divisions peu profondes, une corolle de 4 ptales, 8 tamines insres au pourtour dun disque prigyne et annulaire, ainsi quun ovaire ltat rudimentaire. Femelles : Calice et corolle comme chez les mil les. Etamines rudimentaires. Ovaire 2 loges biovules. Fruit glo buleux, pisiforme, lgrement charnu, termin par le style persis tant et recourb. H a b ita t. L Arabie et lAbyssInle. Partie u site. Le suc gommo-rsineux qui dcoule de Par-' buste et qui est connu sous le nom de myrrhe.' La myrrhe est en larmes irrgulires, pesantes, rougetres, couvertes defflorescences blanchtres, demi-transparentes, fragiles, cassure brillante avec de petites stries blanchtres. Leur saveur est cre et amre, leur odeur forte, aromatique, particulire. Quelques morceaux prsen tent des stries jauntres, en forme dongle, do le nom de myrrhe onguicule. La myrrhe est plus soluble dans leau que dans lalcool. Compo.sitlon chim ique. La myrrhe contient : huile volatile, deux principes rsineux, l'un mou, l'autre sec, gomme soluble, adraguntine, sels, matires trangres. L huile volatile {myrrhol) est in colore, trs fluide, dune saveur balsamique et camphre. F orm es pharm aceutiques, d oses, 1 Poudre, 5 dcigram.

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& A fyj fa

4 gr. 2 Infusion. 3 Teinture, 4 8 gram. en potion. ,Ellc entre ^lags_la thriague, la confeciion de safran compose, le baume do Fioraventij llixir de Garus, les pilules de cynoglosse, lempltre de Vigo. Action physiologique. Cest une substance stimulante qui, faible dose, excite les fonctions digestives, augmente lapptit, et qui, dose plus leve, produit une excitation gnrale. UMiges. On a vant les bons effets de cette gomme-rsine dans les catarrhes chroniques, la leucorrhe, lamnorrhe, la chlorose. On lassocie souvent aux prparations ferrugineuses. La teinture sert au pansement des caries osseuses, des ulcres; on pratique avec la myrrhe des fumigations excitantes. b d e l l i u m D'AFKIQL'E. - Voy. Baumier bdellium. B ELLA D O N E O F F IC IN A LE . Atropa belladona L. ; Solanum lethae Dod. Belle-Dame, Morcllc furieuse, Mandragore baccifre. S o l a n a c e s . Son nom gnrique latin drive de gtporo*, cruel, par allusion & ses proprits vnneuses, et son ap pellation spcifique de lusage que faisaient les dames romaines de son suc comme cosmtique. D escrip tion (fig. 35). Plante de 10 15 dcimtres, dont toutes les parties exhalent une odeur vlre u se dsa grable. Racine longue, rameuse, paisse, char nue, de couleur fauve. Tige dresse, cylindrl[ue, herbace, simple a base, bl ou trichotome au sommet. Feuil les alternes, brivement ptloles, entires, mol les, amples, ovales, Fig 35. - BelUiJone. acumines, trs enti. M h T b & u N a res, les suprieures g mines et trs ingales. Fleurs (juln-JUlllet) oxlllalresou places en tre deux feuilles gmines, pdoncules, penches, assez grandes. Ca lice campanul 5 lobes ovales, acumlns, un peu velu, persistant. Corolle dun brun sale, gamoptale, campanule, ventrue, plisse,

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B lobes courts et obtus. tamines 8, incluses, filets tordus et in gaux. Ovaire supre, ovode, allong, 2 loges polyspermes. Style grle, stigmate aplati, un peu lob. Baie dabord verte, puis rouge, puis noire, entoure sa base par le calice accru et tal, ressem blant une cerise ou guigne (Guigne de cite). Cette ressemblance a souvent donn lieu des mprises fatales. Cette baie est biloculaire et renferme des graines nombreuses, rniformes. 3e. Habitat. Elle est assez commune dans toute la France. On la rencontre dans.les bois, sur le bord des chemins, ie long des haies' ombrages et des vieilles murailles. Culture. On la reproduit de graines semes au printemps ; on repique les Jeunes plants en juin el juillet. On peut encore se servir des clats de pieds. Il faut la placer dans une bonne terre et dans un lieu ombrag. Partie usite. Les racines, les fruits, les semences et sur tout les feuilles. Leur emploi a diminu dune manire notable de puis lintroduction de latropine dans la matire mdicale. K ccolte, d essicca tion . On rcolte la racine la fin de lt et quand la plante a deux ans; aprs lavoir nettoye et prive des tronons de tige qui sy trouvent souvent mlangs, on la coupe en fragments, si elle est trop volumineuse, puis on la sche ltuve. Les feuilles doivent tre cueillies en juillet et en aot, quand les baies commencent mrir (Lefort), cest--dire entre la floraison et la fructification. On les sche Pluve aprs les avoir disposes en guirlande. Les feuilles de la belladone cultive et de la belladone sauvage ont la mme activit, pourvu quon les rcolte dans les mmes conditions. Quant la racine, plus elle est ge, moins elle est active; sa composition est dailleurs plus variable que celle de la feuille, et par suite ses proprits sont moins constantes. Com position chim ique. Les feuilles de la belladone contien nent : cellulose, chlorophylle, tel d'atropine, principe v ir eux nausa bond, matire grasse ou cireuse. La racine renferme : cellulose, amidon, inuline, asparagine, matire grasse nausabonde, sel d'atro pine. L atropine, Cn HJAzO# est un alcalode, incolore, cristalli , sant en prismes soyeux, peu soluble dans leau froide, assez solu ble dans l'eau bouillante, lalcool et lther, un peu volatil, rpan dant quand on le chauffe une odeur spciale. Cet alcalode est dou do proprits nergiques et vnneuses; il reprsente le principe actif de la plante. !. orm es pharm aceutiques, d oses. A lintrieur : 1 Poudre di- la racine ou de feuille, 1 h 20 centigrammes. 2 Extrait aqueux, . 20 centigr. 3 Extrait alcoolique, 1 10 cenligr. 4 Extrait avec le suc dpur, 2 10 cenligr. 8 Extrait de fruit (rofc), 8 30 cen-

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tigr. 6 Alcoolalure, 1 fi gouttes. 7 Teinture alcoolique et thre, 2 12 gouttes. 8 Sirop, 5 A 30 gram. A l extrieur : 1 Infusion, pp. 10 KO : 10C0, pour lotions, fomentations, bains. 2 Huile par digestion. 3 Pommade. 4 Feuilles dessches que lon fume dans une pipe ou en cigarette. Lemploi de cette plante demande une grande circonspection. Latropine est vingt fols plus active que la poudre de racine; dose, depuis 1 millig. jusqu un centig., mais progressivement et avec beaucoup de prudence. La belladone entre dans la prparation du baume tranquille et de longuent populum. Action p h y siolog iq u e. A lextrieur, les prparations de bel ladone appliques sur lil exercent une action simplement locale, caractrise par une dilatation de la pupille (mydrias) pouvant aller jusqu l'effacement presque complet des bords de lIrls, sans trou bles bien notables di la vision, mais saccompagnant dun peu de larmoiement et do conjonctivite. Appliques sur une surfoc* dnude ou introduites sous la peau, elles produisent, outre la dilatation de la pupille, des troubles de la vision et de lintelligence. A lintrieur cl dose modre, elles dterminent des nauses, le ralentissement du pouls, labaissement de la chaleur animale, puis un mouvement fbrile, l'affaiblissement de lnergie musculaire et de la sensibilit, avec pleur de la face, soif intense, scheresse de la bouche et de la gorge, dglutition difficile, impossible mme; dilatation de la pupille et troubles de la vision ; diminution de la scrtion bron chique et urinaire, mtorisme, constipation. A doses leves, on constate en plus une cphalalgie Intense, avec vertige ; dsordre des sens spciaux, tels qu'hallucinations de la vue, perception do sons qui incommodent le malade, dlire intellectuel rappelant celui des buveurs, fivre ardente; la peau sche et chaude est couverte d'une ruption scarlatiniforme sur la face, le cou, la poltrlno et les mem bres suprieurs; il y a vomissements et quelquefois diarrhe, be soin frquent duriner, et enfin, dans les cas gravoi, lymplmcs de dfaillance- gnrale, coma, mort. En rsum, la belladone agit en abolissant la sensibilit , stimulant lnergie dei muscles de la vie organique et stupfiant ceux de la vie de rotation. U sage. Il faudrait entrer dans des dveloppements que no comporte pas la nature de cet ouvroge, pour signaler tous les usages mdicaux de la belladone. Parmi les applications auxquelles elle a donn lieu, les unes sont purement emplrlquos, les autres sont bases sur les effets physiologiques do cette plante, que l'on peut employer comme mydrialique, stupfiant, relftchant muscu laire, rducteur des scrtions, excitant des nerfs vaso-moteurs. 1 Comme mydrialique, on sen sert pour faciliter lexamen ophthalmoscopique; pour rendre plus facile lo sortie du cristallin

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clans l'opration de lu cataracte par extraction, et pour favoriser les manuvres chirurgicales dans cette opration ; pour rendre la vi sion plus distincte cher les sujets alTccts d'une troitesse exagre de la pupille, pour sopposer la formation des adhrences de liris uu pour les dtruire. 2 Comme stupfiant. Cette action est utilise dans les affections douloureuses, spasmodiques, convulsives. Cest ainsi que la bella done trouve d'heureuses applications dans les nvralgies trifaciale, sciaiique ou intercostale; elle peut en triompher ou les amoindrir. On a galement constat ses bons effets dans la gastralgie, la co lique de plomb, la colique sche; pour calmer les douleurs du rhu matisme, de la goutte, du cancer, la toux quinteuse spasmodique, la coqueluche, l'asthme (sous forme de fume), le ttanos, l'hydropliobie (?). 3 Comme relchant musculaire, elle est efficacement employe con tre les contractions spasmodiques des muscles orbiculaires, et on la par suite indique contre les contractions spasmodiques des muscles palpbraux, laryngiens, sophagiens; dans les contrac tures de lanus avec ou sans fissure, dans la constipation spasmo dique, lincontinence durine nocturne, la contracture de lorifice utrin pendant l'accouchement, la rsistance lissue des rgles par la rigidit du col ; le phimosis et le paraphimosis accidentels, lilus spasmodique; l'occlusion intestinale, la hernie trangle; les coli ques nphrtiques, hpatiques; le hoquet; l'angine de poitrine, les vomissements incoercibles des femmes enceintes. Comme rducteur des scrtions. Cette proprit la fait em i ployer dans lu diarrhe catarrhale, la bronchorrhc, la polyurie. 5 Comme tonifiant les nerfs vaso-moteurs. C'est cette facult de belladone qu'il faut rapporter son usage dans les convulsions, a lpilepsie, o elle s'est montre le moins infidle de tous les agents dits antipileptiques, dans le dlire lypmaniaque, dans les fivres intermittentes. Sa proprit de produire des exanthmes l'a (ait indiquer comme prophylactique de la scarlatine, dont elle limite lruption. Elle agi rait la faon dun spcifique dans l'angine rysiplateuse etphlegmoneuse. Dans les cas d'empoisonnement par la belladone, le traitement Consiste vacuer le plus promptement possible la substance toxi que; neutraliser chimiquement l'utropine en la rendant insoluble par l'iodure de potassium iodur, le tannin et les substances qui en contiennent, telles que le th et le caf; combattre le narcotisme par des affusions et des fomentations froides sur la tte, des bains do pied, des lavements irritants, etc. L opium, bien quanta-

) goniste de la belladone, ne modifie pas sensiblement la marche et la terminaison de lempoisonnement. b e a .i o i v V o y . Aliboufier benjoin. B E 3 0 IT E O FFIC IN A LE . Geum urbanum L., Caryophyllata urbana Scop., C. officinalis Mn. Herbe de Saint-Benot, Saniclo des montagnes, Giliotte, Rcise. R o s a c e s -A m y g d a l e s . Geum, de ye-jw, j assaisonne, par allusion Paromc de la racine. Description. Plante herbace de 5 6 dcimtres. Rhizome allong, cylindrique, gros comme une plume, tronqu prs du som met, bruntre, garni dun grand nombre de fibrilles capillaires. Tiges dresses, grles, velues, rameaux alternes en haut et ar rondis. Feuilles alternes, d'un vert fonc, pubescentes; les radi cales ptioles, pinnaiisques 3-9 divisions, lancoles, incises, dentes, lobes ou lobules, les caulinalres presque sessiles, 8 divisions ingales, accompagnes la base de deux stipules folia ces, incises ou den tes. Fleurs (juilletaot) jaunes, petites, pdoncules, termina les. Calice 8 divi sions; caliculc aussi 5 divisions alternes avec celles du calice. Corolle rosace 8 ptales arrondis la base, un peu plus longs que les spales. tamines, 80 environ. Pistils -trs nombreux, Fig. 38. Benoit*. A . Fruit. B . Fruit Isol. formant au centre de C. Le mmo poor montrer la graioo on place. la fleur un capitule C* EM T cO serr, frrrs sur un gynophore arrondi et globuleux. Ovaire ovode, allong, velu; style latral; stigmate allong et grle. Le fruit (fig. 86, A) se prsente sous la forme dune masse globu leuse dachaines, B, C, termins par le style persistant, offrant un crochet en hameon la partie suprieure. f. J Hubitat. Elle est commune en France, dans les lieux ombrar gs et humides, les bois, le long des murs et des haies. Culture. Elle est trs rustique et saccommode de tous les ter rains; il vaut mieux pourtant la cultiver dans une terre lgre et dans un lieu frais. On la reproduit en semant les graines lombre ou en sparant scs pieds en fvrier et en septembre. P a rtie usite. La racine (R. de girofle ou de caryophylle).

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0 F F 1 C IN A L B

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G *

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F.llo possde une odeur analogue celle du girofle, se prononant davantage par le frotjement et diminuant par la dessiccation ; sa sa veur est astringente, amre, aromatique. H colte, d essicca tio n , con servation . On doit la rcolter dons un terrain sec au printemps; il faut la faire scher lentement et la conserver labri du soleil dans un lieu frais. Il vaut mieux lemployer frache. , ^ C om position chim iqu e. Elle renferme :* huile plus pesante que l'eau, rsine, tannin, adraganline, matire gommeuse, ligneux. F orm es pharm aceutiques, doses. 4 Poudre, 15 30 gram. en plusieurs doses. 2 Dcoction : racine sche, pp. 30 : 1000; racine frache, pp. 60 : 1000. 8 Vin, 30 80 gram. On prpare encore une teinture et un extrait. On doit viter dassocier la benote des matires minrales ou alcalodiques capables de prcipiter par le tannin. Les racines de la benoite aquatique (G. rivale L.) et de la B. des montagnes (G. montanum L.) paraissent avoir les mmes proprits. A ction p h y s i o l o g i q u e , u sa g es. C'est un astrin gent, un amer et un aromati que qui, par scs principes tan nants et amers, peut stimuler les fonctions digestives, res serrer les tissus, diminuer ou tarir certaines excrtions pathologiques ; aussi cette racine est-elle employe dans le traitement des Maladies des . organes digestifs, telles que la dysenterie et la diarrhe chronique, lanorexie, la dys pepsie, les distensions gazeu ses. On sen sert galement dans les hmorrhagies et no tamment dans lhmoptysie, la mtrorrhagie passive. Su rputation comme fbrifuge est surfaite ; le vin est un H g . 7. B c r b J t b commua. stomachique. BERBERIS COMMUN.Bcrleris vulgaris L. Epine-vinette, VIn e ttie r. B e r o r i d e s . De coquille, par allusion la forme concave des ptales.

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B E R B E R E S COMMUN

D escription (fig. 87). Arbuste rameux de 1*2 mtres. Racine ligneuse, traante, dun jaune pur. Tiges dresses, corce gristre, bois jauntre et dur; rameaux diffus, de couleur cendre. Feuilles alternes, ptioles articuls prs de la base, raides, veines en des sous, glabres, ovales-oblongues, dents aigus sur les bords, for mant dabord de petites rosettes accompagnes dune pine tri Ode, de moiti plus courte que la feuille. Fleurs (mai-juin) jaunes, odeur fade et dsagrable, pdicelles, accompagnes dune petite bracte, formant des grappes simples, pendantes. Calice 0 spales tals, offrant souvent en dehors 3 autres folioles plus troites et plus courtes. Corolle 6 ptales obtus, concaves, bifides au sommet, prsentant 2 glandes rougetres au ct Interne de leur base. Eta mines 6, hypogynes, se rapprochant vivement du pistil quand on les touche avec un corps dli; filets libres, articuls la base; an thres biloculaires souvrant de la bose au sommet par une petite valve. Ovaire simple, ovode, unlloculalre; stigmate sessile, pais, discode, perc son centre dune ouverture, persistant. Fruit {baie) petit, rougetre, monoloculalre, contenant 1-8 graines, oblongucs, brunes, chagrines, un peu dprimes au sommet. $ Habitat. Le long des bols, dans les haies, au voisinage des fermes. Culture. Toiis les terrains lui conviennent, mais de prfrcnco ceux qui sont frais et substantiels; on le mulllpllo soit de graines parfaitement mres, qui ne sortent que la deuxime anne, soit par des rejetons de lanne enlevs aux premiers Jour de lautomne, soit par marcottes. Partie usite. La racine, les feuilles, les fruit*. R co lte . On rcolt les fruits la fin de PJji j Ils ne perdent, par la dessiccation, ni leur volume ni leur couleur. Les feuilles so cueillent au moment de la floraison, les racines & lautomne. Composition chim ique. Les fruits contiennent : acidts citri que et malique. La racine est trs amre, on en a extrait deux alca lodes cristollisables, la berbrine et Poxyacanthine. La berbrine, CwH,7Az08 constitue la matire colorante Jaune de Pplne-vinette; , clic cristallise en aiguilles jaunes dlies, amres; elle est peu so luble dans Peau et lalcool froids, plus soluble dans ces liquides bouillants, Insoluble dans lther, se dissolvant dans Pammoniaque et la colorant en rouge. Loxyacanthine est blanche, friable, crlstallisable, dune saveur cre et amre. F orm e pharm aceutique, d o se s. 1 Dcoction de la racine, pp. 8 : 1000. 2 Suc exprim des baies. 80 00 gram. 8 Sirop. 30 150 gram. La berbrine se donne la dose de 20 70 centigram. Usage. La racine est lgrement purgative, on Fa employe

BOLOEAU ODORANT

riiinx l'hydropisie. Les feuilles ont un got analogue celui do IW IIIe ; on a conseill leur dcoction dans le scorbut, la dysenterie, l'nuiflnc. Les fruits prsentent une saveur acide, agrable; la limolindc prpare avec leur suc a t indique dans les livres inflamnmlulivs, bilieuses, typhodes, dans les afTections inflammatoires et IMurbutiques de la gorge. La berbrinc a t prconise dans les (livres intermittentes et latonie des organes digestifs. Le produit dit quinoldc Armand est prpar avec lextrait de berbris. liiu.VK.VD iKR Voy. Oranger. > IIIBT O R T E. Voy. Polygone histori. Ilf.ft. Voy. Froment cultiv. noi.D EA U ODORANT. Boldea fragrans Jus. Rinzin fragrans R. PI P. Pcumus Boldus Mol. Boldo. Mommiacks. Description (l)g. 38). Arbre toujours vert, de l> 6 mtres de liuuteur ; branches cylindriques ; corce unie, adhrente au bois, rido

Fig . 3*. Doidcau odorant.

d'un brun clairet trs aromatique. Le bols est peu Feuilles opposes, ccurtement plioles, entires, ovodes, souvent un peu chancr et offrant une petite pointe forpur le prolongement dune nervure mdiane saillante, coriaces, dun vert fonc en dessus, un peu ple en dessous, par-

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BOLDEAU

ODORANT

semes de bouquets de poils rudes, tals, ainsi que de glandules el de cellules huile essentielle, dune saveur frache et aromatique et dune odeur rappelant la fois celle des Lauraces et des Labies. Fleurs dioques, dun vert ple, en grappes de cymes axillaires et terminales, ramifications et pdicelles opposs. Rceptacle en forme de sac, dont les bords portent les pices du prianthe ; ce rceptaclp est parsem en dedans de poils raides et dresss, qui per sistent dans'les fleurs femelles aprs la chute de la portion sup rieure de la fleur. Prianthe nombreuses folioles imbriques, les plus extrieures vertes, les intrieures ptaloTdes. MdUt : tamines nombreuses, Introrses, schelonnant de la base au sommet du sac; filet incurv, muni sa base de deux glandes latrales irrgulires et surmont dune anthre 2 loges dhiscentes ; pas de rudiment dorgane femelle. Femelles : tamines avortes, se montrant sous forme de languettes troites et striles, 8-8 carpelles Indpendants, composs chacun dun ovaire uniloculaire surmont dun style en forme de bandelette papilteuse, articul sa base. A peine la fleur sest-elle panouie que la portion suprieure du rceptacle se d tache circulairement avec les pices du prianthe et de landroce strile; le fond de ce rceptacle persiste et encadre le fruit. Fruit multiple; 4-8 drupes msocarpe aromatique, succulent, un peu pais, noyau dur contenant une seule graine munie dun albumen abondant et olagineux. 5* Habitat. Originaire du Chili. On ne le rencontre jamais en fort ; il se dvelopppe rap dement quand II est plant dans une bonne terre. P artie u sites. Les feuilles. Composition. Elles contiennent : huile essentielle, boldine, aci des citrique et tannique, chaux, sucre, gomme, matires aromatiques (Verne). La boldine est un alcalode de saveur amre, peu soluble dans leau, soluble dans lalcool, lther, le chloroforme. F orm es pharm aceutique. 4 Essence sous forme de perles contenant chacune 0 gr. 40, cinq ou six par Jour. 2 Teinture, 0 gr. 80 4 gram. Vin, 60 gram. Elixir, 9 A cuilleres caf. On a indiqu galement un extrait aqueux et un extrait alcoolique. A ction p h ysiologiqu e. Cest principalement sur le tube di gestif et sur la nutrition que le Boldo fait sentir son action. Sa sa veur est frache, aromatique. Il produit une sensation de chaleur lestomac et facilite la digestion. Si les doses sont leves, Il dter mine des vomissements el de la diarrhe. On constate une lgre excitation gnrale, avec acclration du pouls; la scrtion uri naire nest point augmente, lure parat seulement limine en plus grande quantit.

BOUILLON BLANC

A - 6 - b ty - A

Uage*. Le Boldo est trs employ en Amrique contre les muladies du foie. Cest un excitant gnral, un diiTusible, un stimu lant des fondions digestives. En France, il a t employ dans cerInlns cas de dyspepsie, dans la convalescence des maladies graves, cm il a donn de bons rsultats (Dujardin-Beaume(z). Sous son in fluence, lapptit est stimul, la digestion devient plus facile, le nystme nerveux est excit. Par son essence, il se rapproche des lrbinthaces, et ce titre il peut rendre des services dans les nlToctions des organes gnito-urinaires. BOUILLO N BLANC. Verbascum thapsus L. Molne, Bouillon blanc, M. officinale, Bonhomme, Herbe de Saint-Fiaoiv, Cierge do Notre-Dame. S c r o FHULARIACES. ViTbdScum est une altra tion de barbascum. qui fait allusion aux filets barbus de la plante. DcHcrlptlon (fig. 39). Plante de 6-10 dcimtres, dun vert jauntre, couverte dun duvet tomenteux et toil. Racine pivo tante, blanchtre et fibreuse. Tige raide, droite, robuste, effi le, simple ou ra meuse. Feuilles gran des, paisses, molles, superficiellement cr neles, tomenteuses, blanchtres ; les ra dicales oblongues, el liptiques, attnues en ptiole; les caullnaires aigus, dcurrentes sur la tige jus qu linsertion de la feuille immdiatement Infrieure, au moins dun ct. Fleurs (juillet-aot) grandes, jaunes, lgrement odorantes, formant un pi dense, terminal, sallongeant quelquefois considrablement. Calice pubescent, persistant, B diviBAUD. PLAN 1I S M tB. 8

131

B O U IL L O N

BLANC

sions profondes, aiguCs. Corolle gamoptale; tube court; limbe rotae presque plan, 5 divisions obtuses, arrondies, Ingale?. Etamines 5, ingales, les 2 infrieures filets glabres, les 3 suprieures filets lanugineux. Ovaire 2 carpelles multiovuls; style filiforme; stigmate en tle. Fruit (capsule) ovode un peu aigu, tomenteux, 2 loges et 2 valves. Graines petites, irrgulires, chagrines. ' . H a b ita t. Il est commun dans toute la France; on le trouve dans les lieux incultes et pierreux, dans les dcombres, les champs, sur le bord des chemins. Culture. Il demande des terres chaudes et lgres, une bonne exposition au soleil. On sme les graines en pleine terre, ds la maturit, car la transplantation lui est peu favorable. Il croit dail leurs spontanment en assez grande quantit pour quil ne soit pas ncessaire de le cultiver pour les besoins de la mdccine. Parties u sites. Les feuilles et les fleura. R colte, con serv ation , d essiccation . Les fleurs doivent tre rcoltes ds quelles sont panouies, et promptement sches; quand la dessiccation est bien faite, les ptales contrastent par leur belle couleur jaune dor avec la teinte Jaune verdtro du calice, et exhalent une lgre odeur de violette. On peut ne rcolter que les corolles; on attend, dans ce cas, que la fcondation ait eu lieu, car alors elles se dtachent sous l'influence de la plus lgre traction. Il faut conserver les fleurs tasses et labri do la lumire pour quelles ne noircissent pas. On recueille les feuilles pendant toute la belle saison ; elles ne changent pas daspect par la dessiccation si lopration est bien conduite. Les fleurs ont une saveur visqueuse un peu sucre; les feuilles sont lgrement amras. Com position chim ique. Les fleurs de bouillon blanc contien nent : huile volatile jauntre, matire grau atidt, gomme, sucre incrislallis'.ible, principe colorant jaune, telt. Form es ph arm aceu tiqu e, doue*. On administre les fleurs : 1 en infusion, pp. 10 30 : 1000; 2* en dcoction, 80 00 : 1000; 3* les feuilles en dcoction, pp. 80 60 :1000; on en fuit des cata plasmes. La molne sinue (V. sinuatum L ) , la M. noire (V. nigrum L.), la M. Lychnis (V . Lychnitis L.) peuvant 4 *6 substitues la (1 M. officinale. Usage. Les fleurs sont adoucissantes et paotorales; elles font partie des espces pectorales. On administre tour Infusion dans les rhumes, les tranches, la dysurle. On doit passer l'infusion avant de la prendre, sinon les poils rudes qui couvrent les fllots des ta mines provoqueraient la toux, par suite de lIrrltatlon mcanique quils exerceraient sur la gorge. La dqoctlon des feuilles est usite en lavements uour calmer les prelutes de la dlorrlie et do lu dysen

L-t

- H iS jL v c O ,
.<35

BOURRACHE O FFICINALE

Inrlo, et en fomentations contre les brlures et le prurit dartreux; bouillies dans du lait et sous forme de cataplasmes, on les applique Min* les furoncles, les panaris, les hmorrhodes ; dans ce dernier m*, on leur adjoint les feuilles de jusquiame. crases et appliques localement, elles gurissent rapidement les plaies que les mendiants *e procurent avec la renoncule pour exciter 1 charit publique. Les 4 gruines de bouillon blanc sont un stupfiant pour les poissons. HOFRRACHE OFFICINALE. Borrago officinalis L. Bohracinks. Borrago drive de cor ago, par allusion de prtendues pro prits cordiales. D escription. Plante de 3-7 dcimtres, couverte de poils rudes, d'odeur lgrement vineuse, de saveur herbace et mucilagineuse. Ihicine allonge, noirtre lextrieur, blanche en dedans. Tige herbace, .dresse, cylindrique, paisse, creuse, rameuse. Feuilles alternes, rides, vertes, hrisses de poils; les infrieures humifnscs, grandes, ptioles, elliptiques; les caulinaires plus troites, sessiles, lgrement dcurrentes, amplexlcaules. Fleurs (juin-sep tembre) grandes, bleues ou blanches, rarement roses, peu odorantes, disposes au sommet des rameaux en grappes unipares scorpiodes.

Fig . 40. Fleur do boui rich e .

Fig. 4 t. .ou.iae enliro de bourrache.

L-1 M (i>A M i c L J L i Calice gamospale, profondment quinqufide, tal, divisions linaires aigus. Corolle gamoptale rotace, tube nul, 5 lobes larges et acumins; gorge (fig. 40) munie de 5 cailles ( ec), glabres et obtuses. tamines 5, conniventes en cne (e), filets (/l) pourvus sous le sommet dun appendice (a) linguiforme, dress, atteignant le milieu de la hauteur de lanthre (fig. 41). Ovaire supre 4 lobes; style gynobasique; stigmate simple. Fruit form de 4 petits chanes. Graines noirtres leur maturit, ovodes, rides et os seuses. 0 . .

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BRTONR

D I O l D E

Habitat. Celte plante, originaire du Levant, sest naturalise dans toute la France, o elle croit spontanment dans les lieux cultivs; e lle se sm e dcllemme. C u ltu re . Elle est trs rustique; on la reproduit par graines en tout temps et dans tous les terrains; elle aime le soleil; on peut transplanter les jeunes pieds. P a r tie * u ftlte*. Les feuilles, les fleurs, la plante entire. R c o l t e , d e n l c c a t l o n , c o n s e r v a t io n . La Bourrache, contenant un suc visqueux abondant, doit tre dessche avec soin. Pour cela, on la dispose sur des claies et lon renouvelle frquemment la sur face expose l'air; quand le milieu ambiant est humide, on doit, pour abrger lopration, terminer la dessiccation Ptuve. La plante entire se rcolte pendant toute la belle saison; les fleurs, au milieu de lt; et, aprs les avoir mondes, on les porte au schoir. La bourrache mal dessche est jaune ou noire. C o m p o s itio n c h im iq u e . Elle renferme : matire mucilagineuse, substance albuminoide, acides vgtaux combins la po tasse et la chaux, nitrate de potasse* F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e , d o s e s . 1* Infusion des fleurs, pp. 10 : 1000. 2 Dcoction des feuilles et des jeunes liges, pp. 4 16 :1000. 3 Suc exprim, 80 100 grammes. 4 Extrait, 1 - gram 4 mes. On peut remplacer la bourrache par les fleurs de coquelicot ou de buglossc. l l a g c . La bourrache, dont on a tour h tour exalt et dnigr les proprits, est un remde populaire, qui trouve des applications : 1* comme bchique cl adoucissanto dans les inflammations de poi trine, la bronchite, la pneumonie; 2* comme diaphonique dans les fivres exanthmatiques (rougeole, variole, scarlatine, miliairc), le rhumatisme; 3 comme diurtique, cause du nitre quelle con tient, dans les fivres lments bilieux et inflammatoires. BRY O X F. D IO IQ C E . Bryonia dioica Jacq., B. alba L. Bryone officinale, B. dioTque, Vigne blanche, Couleuvre, Navet du d ia b le . C u o m a rn c E S . De pptav, pousser, par allusion la vigueur de la plante. D eH crip tlon (fig. 42). Plante de 2 -4 mtres, grimpante, hris se do poils raides et courts Insrs sur des glandes. Racine pivo tante, grosse comme le bras et quelquefois comme la jambe, char nue, dun blanc jauntre lextrieur, gristre lintrieur, stries transversalement. Tiges minces, herbaces, grles, anguleuses, rudes au toucher, sattachant aux corps voisins l'aide de vrilles extra-axilloires trs longues, roule en spirale. Feuilles alternes, plloles, cordiformes, palmes, 8 lobes sinus, hrisses de poils rude sur leurs deux faces. Fleur dioques, dun vert jauntre, dis-

f
BRY0NR DJOlQUB 137

pones en petites grappes axillaires sur des pdoncules assez longs pour les fleurs mleset courts pour les femelles (inaj-juillet). Udles : cullco gamospale, campanul, 5 dents aigus, soud InfrieuremoiH avec la corolle gamoptale, galement campanule, 5 divi sions ovales, dun blanc sale. tamines 5, runies en 3 faisceaux par leurs filets et leurs anthres; deux de ces faisceaux sont forms chacun de 2 tamines; anthres courbes en S. Femelles : calice et corolle plus petits. Ovaire triloculairi, soud au calice, qui se res serre en tube au-dessus de lui. Style triflde; stigmates chancrs, Fruit (baie) globuleux, de la grosseur dun pois, lisse, vert dabord, dun rouge vif la maturit, contenant 4 0 graines ovodes, loges duus une pulpe mucllagineuso. H a b ita t. La bryone est commune dans les haies, les bols. Culture. Elle est rarement cultive; mais on peut la re produire, en pleine terre, soit de graines, soit par - des frag ments de racine ; elle saccommode de tous les sols. Partie u site. La racine. Elle pr sente une saveur amre dsagrable, T" une odeur nauseuse. F- Br*on# dlo, u#R colte, d essiccation . On peut employer cette racine A ltat frais, pendant toute lanne, mais on la fait aussi scher. Pour cela, on larrache lautomne ou pendant lhiver, on la lave, on la coupe en tranches minces que lon tend sur des claies ou dont on forme des chapelets. La dessiccation a lieu au soleil ou ltuve. La racine sche est moins odorante que la frache, mais elle reste Irs amre. On doit rejeter celle qui a t pique par les vers. Com position chim ique. La racine de bryone contient : 6ryonfne, bryoteine, amidon, huile verte concrte, rsine, albumine, gomme, sels de potasse et de chaux. La bryonine (Dulong) est forme par la runion de deux principes amers non azots, analoaux rsines, la bryonitine et la bryonine (W alz); cette de*8.

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ftR Y O N E D IO Q O E

nire est un glycosidc. La bryoTdne est une matire cristalline, azote. L'amidon y existe en assez grande quantit, 2 0 0 /0 environ; or, la matire amro ou bryonine tant soluble dans leau, il est facile, par le rpage et des lavages subsquents, dextraire de celle racine do l'amidon que lon peut utiliser dans lalimentation. l 'o r m e p h a r m a c e u t iq u e * , d o s e . 1 Dcoction, pp. 10 2 0 : 1000. 2 Sirop. 3 Alcoolature, trs usite dans la mdecins homopathiquc. 4 Vin, 30 100 grammes. 5 Suc, 4 42 grammes. 6 Extrait, 25 75 centigrammes. 7 Poudre, 6 dcigr. 2 grammes. La bire qu'on laisse sjourner pendant 12 heures dans une exca vation pratique dans la racine devient purgative. A lextrieur, on emploie la pulpe cl le suc seuls ou avec de la mie de pain, sous forme de cataplasmes La bryonine est Inusite; cest un poison violenta la dose de 20 centigrammes; elle est dj drastique 1 ou 2 centig. La noix de galle parat neutraliser les effets de la bryone. A ction p liy io lo tq u e . La racine de bryone est purgative; elle amne des selles aqueuses abondantes, sans dterminer ni irri tation intestinale ni lnesme. Elle est galement vomitive; mais cette action est moins sre, moins constante que laction purgative; on a galement signal ses effets diurtiques. A hautes doses, elle produit des superpurgations avec refroidissement, petitesse du pouls, crampes, tat cholriforme, quelquefois des convulsions de forme ttanique, de la stupeur, la. mort mme dans certains cas. Applique, en grande quantit, sur la peau, elle y dtermine uno vive irritation et quelquefois des phlyetnes. L'Hajcc. La bryone se range dans le groupe des purgatifs hydragogues, et son action est mise contribution dans les hydropisies et surtout dans celles de cause palustre. Ses proprits nau seuses , vomitives, sont utilises dans les diffrentes formes de catarrhe, lasthme humide, la coqueluche au dbut; scs vertus dia phoniques lont fait conseiller, dans le traitement du rhumatisme, comme succdan de la poudre de Dower; pour faciliter et rgu lariser les ruptions dans les maladies exanthmatiques. On la In dique comme antilaiteux, comme vermifuge, vu son amertume et ses proprits purgatives; pour combattre la manie et l'pilepsie. L action rubfiante de sa racine pourrait tre mise profit au cas o lon manquerait de moutarde. B L S S K ito i.K . Voy. Arbousier busserole.

C A C A O Y E R O R D IN A IR E

G
CACAOYER ORDINAIRE. Theobroma cacao L . , Cacao saliva Lam., C. minus Gtn. Cacao commun, Cabosse. M a l v a c e s - B y t t . n iiiacks.

D escription (fig. 43). Arbre de 10 mtres de hauteur. Bois tendre et lger ; branches nombreuses, allonges et grles. Feuilles alternes, entires, courtcment ptioles, obovales ou elliptiques, rumines, entires, glabres, lisses, penninerves, munies la base de deux stipules linaires subulcs, caduques; ptiole creus en gouttire. Fleurs petites, rougetres, inodores, pdiccllcs, places par petits bouquets de 6 7 sur le tronc, les grosses branches et les jeunes rameaux; ces dernires striles. Calice rgulier 5 s pales, lancols, ptalodes. Corolle rgulire t ptales, alternes, > libres, creuss en gouttire cl largis intrieurement, rtrcis dans leur partie moyenne, puis largis et spatuls au sommet. tamines 40, monadelphes, dont t fertiles et t sans anthre, alte/nant avec > 1rs premires et formant leur base une enveloppe lovaire. Olui-ci libre, supre, 8 loges, marqu de 10 sillons; style long, partag son sommet en 8 branches stiginatifres. Le fruit est uno Morte de baie, du volume dun grand citron (vulgairement cabosse), ovode, allong, surface ingale raboteuse, marqu de 10 sillons longitudinaux, jaune ou rouge, pricarpe pais, dur, coriace, or dinairement indhiscent, monoloculaire, rempli dune pulpe aqueuse, acide, qui unit entre elles les graines; celles-ci (1b 40), empiles les unes sur les autres, ont peu prs la forme et la grosseur dune mande dpouille de sa coque ; leur tgument, mou, flexible et , blanchtre quand il est frais, devient papyrac et dun rouge obscur en se desschant. L amande est presque entirement forme par un embryon olagineux, dun gris noisette au dehors, rougetre en dedans, dont les cotyldons sont dcoups en un grand nombre de lobes, Irrgulirement plisss. Les plis sont remplis par un albumen peu dvelopp. . Habitat. Il est originaire des rgions chaudes de lAmrique tropicale, du Mexique et des pays voisins, do il sest rpandu aux Antilles, b la Guyane, au Brsil, dans l'Inde. Culture. On choisit pour le planter les lieux exposs au midi et facilement arrosables. On le sme en novembre, aprs la saison des pluies. Comme les jeunes plantes craignent un soleil trop ar gent, on plante daps leur voisinage des rythrines et des bananiers

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CACAOYER ORDINAIRE

dont lombre les protge. Larbre est en plein rapport au bout de six huit ans. Il est couvert de fleurs et do fruits pendant toute

stsoi v.
F ig . 43. Cacaoyer ordinaire : a, une graine isols.

lanne, mais II faut plusieurs mois au fruit pour ae former et mrir. Fartieu isie. La graine.

CACAOYER ORDINAIRE

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Bcolte. Leur rcolle se falidc la manire suivante : Ds que les fruits sont mrs, on les coupe en deux; on extrait la pulpe et les graines, quon runit dans un vase. Au bout de quelques jours, et par suite de la fermentation, les graines ont perdu leur facult germinative et se sont spares de la pulpe devenue liquide; on les fait alors scher au soleil. Daulres fois, on enfouit les fruits, et la fermentation, dtruisant la pulpe, laisse les graines libres. Les cacaos ainsi obtenus portent le nom de cacaos terrs,par opposition aux cacaos non terrs. Les cacaos que lon rencontre sur les marchs europens se divi sent en sept classes, fondes sur l'examen des proprits. l r C l a s s e . Soconusco. Maracabo. Madeleine. 2* C l a s s e . Caracas (cacao caraque). Trinit. Occana. 8* C l a s s e . Guayaqull. & C la s s e . Slnnamari. Dmrary. Berbice. Surinam. Arawari. Macapa. !> C l a s s e . Maragnan. Pava. 6* C l a s s e . Antilles. Cayenne. Bah la. 7* C l a s s e . Bourbon. Les espces les plus estimes sont le Soconusco, le MaracaTbo et le Madeleine. Voici, dailleurs, daprs Fonssagrives, les caractres des principales sortes commerciales :

SOUTE* COMMtHClALt*

COULEUR

LOMOUlt'fl

LARGEUR

oor.ufi

ASPECT DE LA CHAIR

9AVEUR

Soconotco... Caraqae . . . .

G filt r a . Micace.

5c.85m i. Moindre.

Faible. C arac triso. Brun clair. Brun clai* Vert fonc ou rouge ardoi. Rouge violac. V i o l e t t e ou vert fonc.

Fine agrable Arihlc. Doure. Faible. Acerbeamre. Viueuae. Apre.

F. allonge. F. pointue. Maragnan Gri* rouge. Hati............. Terre. Petite Petite. Br*il(Bahia . Kouge terre. F . arrondie. F . arrond. Bcarbon....... Jam aq u e.... Rouge brun. Gris. Patite. Arrondie. Petite. Arrondie.

On doit choisir le cacao bien intact, non piqu des vers, lisse, uni, plein. On doit rejeter ceux qui sont en poudre, car ils sont souvent falsifis ou privs de leur huile grasse. Composition chimique. La graine du cacao contient : matire grasse (huile ou beurre de cacao), fcule, glycose, sucre de canne, amidon, matire colorante rouge, matire albuminofde, thobromine,

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CACAOYEB ORDINAIRE

et probablement une huile essentielle. Le beurre de cacao sobtient en torrdant la graine, sparant les enveloppes, rduisant en pte avec un dixime deau bouillante, dans un mortier chaufl.,el sou mettant la presse. Cest un corps solide, jauntre, dodeur douce et agrable, qui rappelle celle du cacao, fondant 33e (Soubeiran), plus lger que leau, rancissant difficilement, soluble dans lcthcr. Il a les mmes usages topiques lnitifs que les autres corps gras; 0 1 sen sert : pour combattre Prythme; pour garantir la peau 1 des jeunes enfants de laction irritante de lurine; contre les ger ures du mamelon ou des lvres; pour faire des suppositoires; pour servir dexcipient aux pilules. La thobrominc, CMH# Az*0\ est une poudre cristalline dont la saveur rappelle celle du cacao, capable de se volatiliser sous linfluence de la chaleur, en laissant un faible rsidu de charbon; elle est peu soluble dans leau bouil lante, ainsi que dans lther et lalcool; mais elle est soluble dans lalcool bouillant et cristallise par le refroidissemeni du liquide. Elle nest point employe en mdecine, tant cause de son prix lev que de son identit presque complte avec la cafine. A ction p h ysiologiqu e. Par la fcule, la glycose, le sucre, la matire grasse, le cacao est une substance essentiellement alimen taire; par la thobrominc, il appartient au groupe des cofiques, cest--dire des substances qui ralentissent le mouvement de dsas similation. (.'sages. La graine du cacao sert faire le chocolat. On dsi gne sous ce nom des ptes solides prpares en broyant, avec le cacao torrfi et priv de sa pellicule, du sucre, des poudres min rales ou vgtales et des sels. On les distingue en chocolats alimen taires et mdicinaux. Les premiers consistent seulement en un m lange de cacao et de sucre aromatis soit par la cannelle, soit par la vanille, et constituent un aliment respiratoire dont on augmente quelquefois la masse nutritive par ladjonction du sagou, du salep, de larrow-root, ci que lon a mme essay de rendre un aliment complet, en lunissant au gluten. Les seconds peuvent remplir une foule dindications thrapeutiques : cest ainsi que le caloincl, le sublim corrosif, le fer porphyris, le kerms, la magnsie, le jalap, la scammone, la santoninc, etc., peuvent s'administrer sous cette forme. Il suffit dincorporer la dose du mdicament au chocolat chauff et rduit en ple. Ces prparations sont trs utiles, dans la mdecine infantile, pour masquer el dissimuler le gol des matires actives. . Le cacao entre encore dans la composition de deux poudres ali mentaires : lune, le palamoud, est un mlange de cacao torrfi, de farine de riz, de fcule et de santal rouge; lautre, le rarahout, ren

c a p

:e

d a r a b ie

143

ferme en moins le santal rouge et en plus du sucre et de la vanille. Les tguments (coqtts) sont utiliss dans quelques pays sous forme de dcod et donnent une boisson aromatique assez agrable, mais peu nutritive; on les emploie aussi en mdecine comme tonique; on les fait entrer, avec une certaine quantit de graines de cacao, dans un chocolat lgrement astringent auquel on a donn le nom de cocoa. CACHOU. Voy. Acacie cachou. CADE. Voy. Genvrier rade. CAFIER DARABIE. Coffea arabica L. Rubiaces-Coffackes. De Kuebwa, nom arabe du cafier. D escription (fig. 44). Cest un arbrisseau toujours vert, pyra midal, qui peut acqurir jusqu' 10 et 12 mtres de hauteur. Tiges cylindriques, rameaux opposs. Feuilles opposes, simples, ovales, lancoles, ondules sur les bords, dun vert fonc el luisant en dessus, blanchtres en dessous, courtement ptioles, munies de deux stipules interfoliaces, courtes, aigus, subules, caduques. Fleurs, 3 5 , laisselle des feuilles suprieures, semblables 5 celles du jasmin dEspagne, presque sessiles, dun blanc lgrement ros, dune odeur suave. Calice gamospale, petit, 5 dents. Corolle gamoptale, infundibuliforme, tube cylindrique, plus long que le calice, 5 lobes aigu. Etamines 5, saillantes. Ovaire infre sur mont dun disque annulaire do schappe un style ingalement bifurqu au sommet. Le fruit (fig. 44) est une baie de la grosseur dune petite cerise, successivement verte, jaune et rouge, pulpe doucetre, contenant 2 coques (nucules) minces, cartilagineuses. Chaque coque renferme une graine convexe sur la face dorsale, plane et creuse dun sillon longitudinal profond sur la face interne, et recouverte dun tgument dun blanc jauntre, gristre ou jaune verdtre; elle contient un endosperme dur," cartilagineux, comme corn, el un petit embryon. 5Habitat. Cette plante appartient la flore dAbyssinic; elle se rencontre ltat sauvage dans diffrentes parties du pays, dans les provinces dnarea, de Kaffa et de Choa, dans le Soudan et dans toute lAfrique quatoriale. Cesi en Arabie, dans la province dYmen, aux environs de Moka, que sa culture a commenc; elle sest rpandue de l dans lAfrique occidentale et orientale, les In des, Bourbon, Mayotte, lo Prou, le Brsil, la Guyane, le Vnzula, Costa-Kica et les Antiles. Culture. Il ne prospre que dans les rgions dont la tempra ture moyenne esi de 20 21*, el surtout dans la zone interlropicalc ; il russit trs bien sur le versant des montagnes, dans les endroits arross. On le reproduit soil de jeunes niants provnf*nt du

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CAFIER DARABIE

semis des graines, soit dclats de racine. Les arbres commencent & porter des fruits vers l'ge do trois ans.

A/JCSSUT
Fig. 44. - Cificr.

/* J/MA*

Partie usite. La graine ou caf. R colte, d e ssicca tio n . Les baies mres sont traites de diff rentes manires pour en sparer les graines; tantt cest la fermen tation quon charge de dtruire la pulpe; tantt on a.recours des cylindres de bols munis de rpes mtalliques, qui rduisent la pulpe en bouillie; un lavage leau entrane cette dernire et laisse la graine isole; dautres fois enfin, on laisse le fruit se desscher

C A F IE R D 'A R A BIE

et se fltrir sur lm'brc, et la graine tombe alors spontanment. La sparation complte de la graine ne se pratique point d'ailleurs dans tous les pays; aussi trouve-t-on dans le commerce : 1 le caf en cerises, cest celui dont lo fruit sest dessch et est devenu bruntre; le caf en porche, cest--dire celui dont la , ^ ? graine est recouverte par la coque sche et parchemine; 3* le caf dcortiqu ou priv de sa coque; dans ce cas, le tgument de la graine peut jt * DF. rester adhrent {caf pelliCUl), OU bien la mince peliS- Caf : n, bsle; b. la partie su. ,,__ ;l. prieuro enleve pour montrer le deux licule tgumentaire a disparu graines ; c, une graine isole. par le frottement des grains, et on a le caf nu. On classe ordinairement les cafs dans l'ordre suivant : Mbka, Martinique, Guadeloupe, Bourbon, Coyenne, SaintDomingue, Ceylan, la Havane, Porto-Rico, Brsil, Java. Sumatra. Le tableau de la page suivante indique leurs principaux caractres. On juge de la qualit du caf par la grosseur et la forme des grains, parleur couleur, leur saveur et leur odeur; mais ces carac lures, bien que suffisants pour faire connatre la valeur du caf, orsquils sont apprcis par des gens ayant lhabitude de manier cette graine, ne permettent que difficilement aux personnes inexp rimentes de se prononcer avec certitude. On doit, dans tous les cas, choisir le caf nouveau, dur, sec, se brisant aisment sous la dent, en grains lisses, dodeur agrable et franche. Le mieux, si lon dsire tre fixe sur sa qualit, est de prparer une infusion avec la graine torrfie el den examiner le got et larome. Le Coffea mauritiana Lam. de lle Bourbon (caf marron) doit tre re pouss; sa graine est amre et passe pour vnneuse. Componttion chimique. Le caf renferme : cellulose, eau hygroscopique, substances grasses, glycose, dextrine, acide vgtal indtermin, lgumine, cafine, chloroginate de potasse et de cafine, matires azotes, huile essentielle concrte insoluble, essence aroma tique soluble odeur suave, matires minrales (Payen). La cafine [thine, guaranine), C'H,0Az*0,> est une substance alcalodique. inodore, en fines aiguilles blanches et soyeuses, lgrement amre, soluble dans leau froide ou chaude et lalcool dilu. L acide chlo- * roginique (A. caftannique, A . cafique), quand il est en combi naison avec la potasse-et la cafine, possde la proprit daug menter de volume par laction de la chaleur; cest ce qui explique pourquoi le caf gonfle par la torrfaction. Les corps qui rsultent
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CAFIER DARABIB

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de la torrfaction du caf sont encore peu connus; le produit le plus intressant est une huile brune plus lourde que leau, prove nant de la dcomposition du chloroginate de potasse et de cafine et qui donne son ifrome la masse : cest la cfone. Ce corps est . soluble dans leau et peut, dose presque impondrable, aroma tiser une grande quantit de ce liquide. Il se produit, en outre, un corps brun amer. Le caf torrfi diffre surtout du caf vert par une moindre proportion de cafine et par de la cafone quil con tient en plus. . F orm e pharm aceutique, d o se . Le caf cru ou torrfi peut s'administrer en grains ou en poudre. Le plus souvent, on fait usage de linfusion de caf noir. Dans ce cas, on torrfie pralable ment le caf dans un brloir jusqu ce quil prenne une teinte dun roux marron ; il Importe de ne pas dpasser ce point, sinon il se produit des huiles empyreumatiques qui donnent des infusions dsagrables. Les graines perdent, pendant cette opration, 16 17 p. 100 de leur poids, et leur volume augmente du tiers ; aprs les avoir retires du brloir, on les vanne pour les refroidir el on les rduit en poudre laide dun moulin particulier. On prpare linfusion avec celte poudre en oprant en vases clos (pp. 100 200 : 1 000). Lorsque la torrfaction na pas t pousse trop loin, un litre deau, agissant sur 100 gr. de caf, peut dissoudre 25 gr. de sub stances solubles ; celte quantit va en diminuant si lon a brl les grainee outre mesure. A ction p h i l o l o g i q u e . Pour comprendre laclion physiolo gique du caf, il convient dludler part la cafine et la carone. La cafine, la dose de 1 5 dcigram., produit un abaissement de la temprature animale et la diminution du pouls; elle dtermine une excitation, puis une dlente dans le systme nerveux ; un effel1 analogue se manifeste vis--vis du systme musculaire de la vie de relation, qui se contracte dabord, puis se fatigue, sans se paralyser toutefois; elle naugmente pas la diurse, mais amne la contraction des fibres de la vessie et provoque un imprieux besoin duriner ; en mme temps, elle diminue la quantit dure, dacide urique el duraies. Elle nest ni antlsoporiflque, ni alimentaire, et passe dans lurine avec une irs grande facilit. La cafone est le principe exci tant du caf ; Ile dtermine uno excitation considrable des fonc tions intellectuelles, une insomnie. trs pnible pour quelques per sonnes, mais que recherchent celles qui doivent prolonger le travail de lesprit au del des limites habituelles. Le caf torrfi participe de ces deux modes d'action ; il ralentit la circulation tout en exci tant le systme nerveux, produit un frquent besoin duriner sans tre pour cela diurtique, et diminue la quantit des matriaux so-

C A M O M IL L E

PYRTHRE

lidcs contenus dans l'urine; il amoindrit les combustions organiques, enraye le mouvement de dsassimilation; sil ne nourrit pas, il em < pche de se dnourrir et se comporte, ce titre, comme les alcoo liques, sans en avoir les inconvnients. Par sf cafone, principe aromatique et antiseptique, il corrige certaines eaux malsaines et peut rendre de vritables services aux armes en campagne. Litage*. La caf est usit dans les cphalalgies et surtout dons celles qui survie'nnent aprs le repas chez les personnes nerveuses et plthoriques; il combat la stupeur, la somnolence,4'tat apoplec tique, lhmorrhagie crbrale. Il est avantageusement oppos au narcotisme produit par lopium et les Solanes vlreuses; dans ce cas, il empche le coma, facilite llimination rapide por lurine, et par son acide caftannique, sorte de tannin, il transforme les alca lodes de ces substances toxiques en composs Insolubles ou peu solubles. Cest un mdicament dpargne, et l n comprend quon o lait indiqu dans la phthisle. On la vant, haute dose, contre les hernies trangles, cause des contractions intestinales quil r veille. Il est salutaire dans la goutte, pourvu que le rgime ne soit pas trop substantiel et que le malade nabuse pas de l'alcool. Enfin il a t prconis dans les fivres daccs, dans les fivres typhodes de forme adynamique, la diarrhe chronique, certaines amnorrhes, la priode algide du cholra, lasthme essentiel; la coqueluche (caf vert). Linfusion du caf noir sert masquer le got de certains mdicaments amers ou nauseux, tels que le qulnqulnu, lo sulfate de quinine, le sulfate de magnsie, le an, lhuile de ricin. CANCA. Voy. Chiocoque dompte-venin. CAJEPLT. Voy. Mlaleuque cajeput. CAMOMILLE p y r t h r e . Anthmis pyrcthrum L., A n a cyclus pyrcthrum D C . Anacyle pyrthre, Pyrthre d'Afrique, Pyrthrcoffinale. C o m po sf .s -S n c io n io e s . vAy6i)|uc, petite fleur; niptApw, nom grec dune sorte de camomille. Description (fig. 46). Plante de 20 28 centimtres. Racine pivotante, fusiforme ou cylindrique, peu rameuse. Tiges nom breuses, simples intrieurement, un peu couches il lu base, re dresses dans la partie suprieure. Feuilles radicales, ptloles, tales en rosette ; les caulinaires sessiles,.plnnatllldes, divisions linaires, un peu paisses, charnues, velues, dun#vert bleutre. Fleurs (juillet-aot) ordinairement solitaires lextrmit de la tige. Involucre hmisphrique compos dcailles Imbriques, oblongues, presque gales, scaricuses sur les bords. Rceptacle convexe, garni de paillettes. Fleurs du centre dun jaune ple ; ce sont des fleurons tubuls, cinq dents, hermaphrodites, .cinq tamines syngnses; style 1. Les (leurs de la circonfrence sont des. deml-fleurons

CAMOMILLE PYRTI1RE

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femelles, nombreux, fertiles, plus longs que linvolucre, linaires, blanchtres en dessus, dun beau pourpre violet en dessous ; un style, deux stigmates. Fruits (chanes) glabres, comprims cl lg* rement ails, couronns par une petite membrane entire et dente.

Fig 40. Camomille pyrlhre.

Fig. 47. Racine de pynMhrc

H a b ita t. Celte planle crot en Turquie, en Asie et surtout en Afrique. Cnlture. On la cultive dans le midi, soil par semis, soit par clats de pieds ; elle demande un terrain sec et une exposition un peu chaude. Dans le nord de la France, on ne peut la culllvor quen vases, car il faul la rentrer pendant lhiver. P a r t ie unite. La racine (11g. 47). Elle arrive sche ei) Europe par la voie de Tunis. Elle est longue de 10 12 centimtres, de la grosseur du doigt, grise et ride extrieurement, dun blanc gri stre intrieurement. Son odeur est aromalique, mais Irritante el dsagrable. Sa saveur cre et piquante ; mche, elle dtermine une abondante salivation. Il faut rejeter celle qui est pique dei vers.

c a m o m il l e

r o m a in e

C om position chim ique. La racine de pyrlhre contient : principe dcre, inuline, gomme, tannin, matire colorante, ligneux, sels minraux. Le principe cre (pyrthrine) est form de rsine cre et de deux huiles, lune brune, lautre Jaune. F orm e ph arm aceu tiqu e, d o e . On lemploie : 1 en nature, comme masticatoire, dose 2 4 gram. ; 2 en poudre, comme sternutatoire et pour tuer les poux ; 8 en teinture, 2 gram. dans 80 gram. deau, comme collutoire; la teinture additionne dalcoolat de romarin est usite comme cosmtique; 4>sous forme de teinture < thre; cette prparation trs cre est utilise pour calmer lodontalgie;on introduit un tampon imbib de teinture dans la dent carie. On prpare encore : un vinaigre de pyrlhre recommand comme odontalgiquc ; une huile de pyrlhre qui est un rubfiant ; des pastilles que lon a prconises comme sialagogues,. Action physiologique. Applique sur les tguments, elle agit comme rubfiant cl peui mme dterminer l'ulcration de la peau; introduite dans la bouche, elle produit une sensation de chaleur cuisante, faisant place une impression de froid vif quand on aspire lair, puis une abondante salivation. Son action sur la pituilalrc est aussi trs vive et saccompagne de violents ternuements. Ingre, elle donne naissance un sentiment do chaleur locale, el probablement aux phnomnes dexcitation propres aux substances balsamiques. Usage. La pyrlhre est rarement employe lintrieur; elle . sert surtout,comme sialagogue.dans l'engorgement des glandes salivaires ; pour calmer, par substitution, les nvralgies gingivales ci dentaires, et par rvulsion celles de la face ; on Pu galement con seille pour remdier la paralysie de la langue ; la dcoction con centre a t indique pour frictionner les membres paralyss, pour rappeler la transpiration cutane. Cest surtout comme dentifrice que la pyrlhre trouve sa principale application ; on s'en sert pour donner du monta pt au vinaigre. La poudre de la pyrlhre du Caucase (Pyrethrum liicascum L.) est grise, dune odeur forte, et constitue un violent poison pour les insectes en gnral et les punaises en particulier. On lui substitue souvent la poudre de deux autres espces du genre pyrlhre, le P. roseum Bicb et le P. carneum. CAMOMILLE ROMAINE. Anthmis nobilis L., Ormcnis nobih's Gay, Chamomilla nobilis God. Camomille noble, C. odorante. S y .n an TIU:RES-SXC10N ID ES.

D escription (fig. 48). Plante de \ 3 dcimtres, trs touffue et rampante, d'odeur forte et agrable. Racine traante, fibreuse, chevelue. Tige couche, simple et rameuse, cylindriquo, strie, pu-

M U '^ C T c /
CAUOMILLE ROMAINE 181

bescent, dun vert blanchtre, munie sur la partie rampante de nombreuses racines advcntlves et se relevant par lextrmit des rameaux. Feuilles petites, alternes, Irrgulirement bipinn8tisques, segments trs petits, linaires ou subuls, pubescentes, velues. Fleurs (juin-aot) en capitules solitaires lextrmit des rameaux. Jnvolucre presque plan, compos de plusieurs rangs de folioles imbriques, pubescentes, scarieuses sur les bords. Rcep tacle trs convexe, prominent, charg dautant dcailles quil y a de fleurs, dont elles galent peu prs la hauteur. Fleurons jaunes, hermaphrodites, fertiles, corolle infundibuliforme, dont le tube est cylindrique et le limbe campanul cinq divisions rfl chies ; ovaire ovode, nu, sans aigrette. Demi-fleurons de la circon

frence blancs, femelles, fertiles, limbe termin par trois dents obtuses. Fruit (achainc) petit, verdtre, allong, surmont dun petit bourrelet membraneux, ctes filiformes blanches, lisses sur le dos. y . Habitat. Croit en France, en Italie, en Espagne, dans les p turages secs, les alles sablonneuses, les pelouses des bois. Caltnre. On prfre, pour lusage mdical, celle qui est cul tive dans les jardins. Par la culture, on parvient faire dvelopper en demi-fleurons un grand nombre de fleurons, et le capitule re prsente alors un petit pompon entirement blanc. On la multiplie dclats de racine, ou mieux par un bouturage naturel, en laissant senraciner les racines tales sur la terre ; elle vient assez bien partout, mais de prfrence dans les terres douces, substantielles, fraches ou sonvenl arroses, lexposition du midi. Partie usite. Les capitules*.

CAMOMILLE ROMAINE

Rcolte, dcssiccatiou, conservation On rcolte les Capitules en juin ou juillet, et lon fait choix de lleurs petites, gristres, non entirement dveloppes. On les tend en couches minces, et on les fait scher ltuve ou au soleil. Il faut les desscher promptement, afin de leur conserver leur couleur, et les placer ensuite dans des caisses ou dans des tonneaux garnis intrieurement de papier coll que lon place dans un lieu sec, frais et obscur. Ces capitules ont une odeur aromatique, forte, mais agrable, se rapprochant de celle du coing; leur saveur est amre, aromatique et mme brlante. Com position chim ique. Les capitules de camomille contien nent : camphre, principe gommo-rsincvx, tannin, un acide parti culier (A. anthmique), huile volatile. Ce dernier corps est dune belle couleur verte un peu fonce, devenant brune ou contact de lair ; sa consistance est visqueuse. F orm es pharm aceutiques, d oses. 1 Infusion, pp. 4 20 : 1000. 2 Extrait, 3 dcigr. 2 gr. 3 Poudre, 5 6 gr. 4 Teinture, 8 10 gr. 5* Eau distille, 30 100 gr. 6 Vin, 30 60 gr. 7* Sirop, 30 40 gr. 8 Huile essentielle, 1 2 gouttes. L'huile obtenue par macration des capitules dans lhuile dolive possde lodeur aro matique de la fleur, mais, en ralit, elle ne jouit que des proprits de lhuile dolive. On emploie encore Ja camomille en lavements lotions, lininents, embrocations ; on lui substitue quelquefois les capitules de la chrysanthme matricairc (Chrysanthemum parlhenium Pers.) et ceux de la matricairc inodore (Matracaria parthe- * noides Dcsf.). La vraie camomille se reconnat son odeur caract ristique, la forme et la grosseur des capitules, ses fleurons petits, peu nombreux, tandis quils sont grands, trs nomhreux.et trs longs dons les autres espces. Les matricalres ont un rcep tacle nu, tandis que la camomille a son rceptacle garni de fleurons. La camomille puante ou maroute (Anthmis cotula L.), quoique moins usite, a des proprits analogues celles de la C. romaine; on a galement indiqu, comme succdan, la camomille des tein turiers (Anthmis tinctoria L.). La glatine, les sels mtalliques, ne doivent point tre associs cette plante, cause du tannin quelle contient. A ction p h ysiologiqu e. Mche, la camomille provoque la salivation ; introduite dans l'estomac, elle excite la muqueuse, fa vorise le travail digestif et excite lapptit. Ingre en trop grande quantit, elle peut dterminer des vomissements. Cette action locale une fois produite, elle devient tonique, stimulante, antispasmo dique. Usages. Les proprits toniques de cette plante sont mises contribution dans les digestions difficiles, les crampes destomac,

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linapptence, les coliques venteuses et spasmodiques, la constipa tion aonlque. On a recours son action stimulante et antispasmo dique dans les fivres typhodes, les tats adynamiques, dans la dysmnorrhe par suite de spasmes utrins, lhystrie. Ses pro prits onthelminthiques sont peu prononces, mais son action fbrifuge est certaine. Ctait le quinquina de lantiquit (Trousseau), et, sans pouvoir rivaliser avec lcorce du Prou, la camomille a donn des rsultats incontestables dans certaines fivres intermit tentes mal dfinies, irrgulires, ayant rsist au sulfate de quinine. On se sert quelquefois de linfusion pour faciliter laction dun voirilllf. Les fomentations, les cataplasmes et lhuile de camomille ont t conseills contre la goutte et le rhumatisme; on a galement vanl cette plante comme un puissant cicatrisant, en applications sur les plaies rcentes et pour combattre linfection purulente. CAMPHRE DU JAPON. Voy. Laurier-camphrier. C A N F IC IE R O FFIC IN A L. Cassia fistula L C. nigra Dod., Gathartocarpus fistula Pers. Casse officinale, C. en btons, C. des boutiques ou en silique. Lkccmineuses-Gesalpinies. D escrip tion (fig. 49). Cest un arbre lgant ayant le port dun noyer, dont 1 tronc, trs ramifi, peut atteindre 5 6 delm. e de diamtre et 5 10 mtres de hauteur; dont lcorce, dun gris cendr, est verte cher les Jeunes rameaux. Feuilles alternes, courte,ment ptioles, longues de 3 5 dcim., composes, pennes, 4-8 paires de folioles opposes, ovales, pointues, marques de nervures fines, entires, lisses. Fleurs hermaphrodites, irrgulires, disposes en longues grappes simples, pendantes, de 3-6 dcimtres; pdon cules portant une courte bracte la base ; pdicellcs longs, gla bres, flexibles. Calice 5 spales ingaux, ovales, arrondis, glabres, dun vert clair, caducs. Corolle 5 ptales jaunes, ingaux, obtus, alternes avec les spales et trois fois plus longs queux. tamines 10, hypogynes, dont 3 infrieures plus grandes. Ovaire stipit, sur mont dun disque arqu, sommet stigmatifre. Fruit (fig. 50) (gousse) pendant, indhiscent, long de 15 50 centimtres, large de 2 ou 3, attnu ou arrondi aux deux bouts, glabre, dun brun noi rtre prsentant deux sutures latrales, lune saillante, laufre en gouttire, el dont la cavit est partage en plusieurs logettes par des diaphragmes horizontaux; chacune des faces de ces diaphragmes est recouverte par une pulpe noirtre, douce, sucre, au milieu de laquelle nage une graine aplatie, lenticulaire, dun jaune noirtre, lisse, tguments ours. 4 . . H obitat. canflcier est originaire de lEthiopie, mais il sesl Le rpandu dbns tous les pays intertropicaux. P artie uHite. Le fruit.
9

CANFICIER OFFICINAL

R colte. La casse venait autrefois du Levant; aujourdhui, toute celle du commerce provient de lAmrique. Ds que les fruits sont mrs, on ls cueille et on les expdie en les plaant dans des

Fig . 49. Caocflcicr officinal.

Fig. 50. Cn-o : a, cn**o plus petite quontiur.; bt n r f n il ouverte pour mont r les cloUoos et la pulpt c, groinc.

conditions favorables pour quils ne se desschent ni ne se moisis sent. On doit les choisir rcents, pleins, non moisis, non sonnants, car dans ce dernier cas la pulpe est sche, et les conserver dans des lieux frais el non humides. Com position chim ique. La pulpe extraite du fruit contient, outre le parenchyme : sucre, pectine, gomme, giutine, mature ex tractive amre. t F orm es pharm aceutiques, d o se s. Si, aprs avoir ouvert le fruit, on enlve la pulpe en raclant lintrieur, on obtient la cassc en noyaux ou casse avec les grains ; en pulpant ce'tte casse sur

CANNE A SlICRli

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un tamis, on a la casse monde, dose 10 00 gram. ; enfin, en fai sant cuire la pulpe au bain-marie avec sucre, sirop de violette, eau de fleur doranger, on a la casse cuite, dose 50 120 gram. On prpare encore : un extrait de casse, 10 30 gram., et une eau de casse, par infusion, pp. 60 125 : 1 000. On doit viter demployer la pulpe fermente et aigre, car, ainsi altre, elle occasionne des coliques et des flatuosits. On utilise encore la p e t i t e c a s s e , fournie par le Cassia moschata H. B. K., et la c a s s e n B r s i l (Cassia brasialana I.am.). Beaucoup dautres espces sont usi tes, en mdecine, dans le pays qui les produit. Usage. Cest un purgatif doux, qui est prcieux dans la mde cine des enfants et que lon administre quelque fois chez les personnes irritables qui ont le ven tre paresseux. On lasso cie souvent la manne. Son usage est d'ailleurs de moins en moins fr quent; on a pourtant indi qu la pulpe dans les fi vres rmittentes et les fivres gastriques des pays chauds. C A K N E X SUCRE. Sacchvrum officinarum L. Cannamcllc, Canne miel leuse ou mellifre. G r a
m in e s .

D e s c r ip t io n (fig. 51). Racine en partie gnicule et en partie fi breuse, formant une touffe paisse de laquelle sortent plusieurs tiges Fig . &1. Canne i suerr. simples, cylindriques, di vises par des nuds plus ou moins distants les uns des autres, pouvant acqurir jusqu 4-U mtres de long et 6 centimtres de diamtre, pleines, succulentes,

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CANNE A

SUCRE

corce ligneuse, lisse, comme vernisse, verle, jaune ou violette suivant les varits. Feuilles alternes, distiques,engainantes de 12-18 dcimtres de long, planes, stries longitudinalement, prsentant au milieu une cte blanchtre. Fleurs disposes en panicule pyramidale sur un axe sans nud {flche) de 10-18 dcimtres, slevant du milieu des feuilles suprieures ; pillets forms de deux fleurs her maphrodites, lune sessile, lautre pdoncule, glumelle 2 valves mutiques. tamines 3 ; anthres jaunes, allonges, bifurques ; ovaire comprim, surmont de 2 styles; stigmates plumeux, pour pres. Graine petite, ovale, pointue ses deux extrmits. . H a b it a t . La canne sucre est originalro de lInde, do elle se rpandit en Arabie, en gypte, en thiople, dons lo midi de lEurope. De l elle passa Madre, aux Canaries, & Saint-Domingue (1500) cl plus tard dans les autres colonies et sur le continent amricain. C n l t a r e . Dans lInde, la canne vient de graine; mais, dons les pays o on la cultive en grand, on la reproduit ovoc le sommet des tiges encore feuillcs. Lo mise en terre dtermine lvolution du bourgeon qui existe laisselle des feuilles. Elle exlgo une terre meuble, riche ou des engrais exempts dun excs de sels minraux qui rendraient l'extraction du sucre difficile. On la rcolte avant la formation des graines, quand, ayant pris une teinte Jaunire dans presque toute son tendue, elle prsente encore une coloration verte lextrmit suprieure ; on la coupe au pied, lea souches qui restent en terre repoussent de nouvelles tiges pendant plusieurs nnnes. Com position chimique. La canno A sucre exprime donne 00 0/0 de jus qui contient 72 p. deau el 18 p. de lucrc. Cest la planic qui fournil le plus de sucre et qui le donne le plus pur. I existe, en outre, dans ce suc, divers principes immdiats nzots ou non azots, des sels, de la silice et une petite quantit d'une Imilo essentielle trs agrable, circonstance qui permet do consommer une grande partie du sucre I tat de sucre brut. S u c r e d e can . e . L extraction du sucre de canne se fait de la n manire suivante : Aprs avoir coup la canne en morceaux do lon gueur convenable, on les crase dans des moulins spciaux ; le suc qui scoule porte le nom de vesou, la canne bche constitue la bagassc. Le vsou est soumis lvaporation dans do grandes chau dires, jusqu' consistance de sirop, apis avoir pralablement subi l'action de la chaux, qui spare les impurets. Quand lo sirop esi convenablement concentr, II laiss dposer par le refroidissement du sucre cristallis en grains plus ou moin fins : c'est lo sucre brut (moscouade ou cossonadt) ; le liquide non cristallis constitue lo mlasse. Les cassonades Sont soumises un rafnage qui a pour

CANNE A S l'C 'B

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but dliminr les matires trangres. Cette opration se pratique en prpara n(?- la vapeur, un sirop que lon clarllle par le sang de buf, que lon dcolore par le charbon, et quaprs concentration dans le vide on fait cristalliser dans des formes ou moules. L, le sucre subit une nouvelle manipulation, le terrage, qui a pour but de le blanchir compltement. Celte dcoloration peut galement {s'effectuer l'aide d'une opration qui porte le nom de clairage. La canne sucre nest point dailleurs la seule planle qui puisse fournir du sucre ; la betterave, le sorgho, lrable, la sve de plu sieurs palmiers, certaines racines telles que la carolle, le navet, les fruits non acides donnenl un produit identique. Le sucre, OM l^O1 , est blanc, en cristaux confus quand il est 1 sous forme de pains ; en prismes obliques quatre pans termins par deux facettes (sucre candi) quand on a laiss refroidir lente ment une dissolution concentre ; inodore, dune saveur lypique, dune pesanteur spcifique = 1,66; phosphorescent par le choc dans lobscurit ; dviant droito le plan de polarisation de la lu mire. Il fond 460> et devient visqueux; coul en cet tat sur un' marbre huil, il constitue le sucre d'orge.tA 210* ou 220, il perd 2 quivalents deau et se convertit en un corps noir, le caramel. Il est inaltrable lair, mme en dissolution ; mais les dissolutions de sucre impur se moisissent si elles ne sont pas trs concentres. L eau froide en dissout le tiers de son poids, leau bouillante une quantit plus considrable encore ; dissous dans la moiti de son poids deau, il donne un liquide visqueux, le sirop de sucre ou sirop simple. Insoluble dans Pther, il est peu prs insoluble dans l'alcool absolu froid, mais il se dissout dautant plus aisment, dans les liquides alcooliques, que ceux-ci sont plus faibles. Sous linfluence des acides minraux tendus, il se transforme en un corps incristallisable (sucre interverti), qui est un mlange de deux sucres isomriques ayant des pouvoirs rotatoircs inverses, la glycose et la lvulose. Il peut se combiner avec la chaux, en for mant un sel soluble, le saccharate de chaux; il ne fermente pas directement ; mais, sous linfluence des ferments, il se transforme en glycose et lvulose directement fermentescibles; il peut, suivant la nature du ferment, subir les fermentations alcoolique, visqueuse, lactique, butyrique. A ction p h ysiologiqu e. Le sucre impressionne vivement lor gane du got et excite par suite la scrtion sallvalre et lactivit de lestomac. Cest un aliment respiratoire pouvant augmenter la rservo graisseuse de lconomie. En ftrop grande quantit, et par suite de sa transformation en acide lactique, il rend la bouche paisse, pteuse, acide; il agace el corrode les dents, chauffe,con-*

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CANNE OE PROVENCE

stipe, dtermine de la soif, oblitre l'apptit et cause de lembarras gastrique. Son abus peut entraner de graves inconvnients pour la sant : tels sont le ramollissement des gencives, lulcration de la bouche, un surscrtion dacide urique. il est rarement limin en nature, car, aprs son ingestion, il se transforme en glycose sous linfluence des acides de lestomac et se trouve brl quand il est absorb. Seul il ne peut suffire la nourriture de lhomme; il tue presque instantanment les animaux sang froid, tels que les gre nouilles et les lzards; il exerce galement un'c action dltre sur les oxyures vermiculaires. Usage. Sa saveur douce et agrable le fait rechercher comme adjuvant dans une foule de prparations pharmaceutiques; il adoucit les picotements de la bouche et de la gorge, diminue leur scheresse et facilite lexpectoration et la parole. A ce titre, il est frquemment employ dans les rhumes, les angines lgres; sous forme deau sucre, il est quelquefois digestif et peut pallier la gastralgie et le pyrosis. Non seulement il rend les mdicaments plus agrables, mais encore il facilite leur conservation : tel est le cas de certains sucs et de quelques substances minrales, les prparations de fer entre autres. A lextrieur, il est employ en Insufflations, sur les toies et les ulcres de la corne, dans les fosses nasales des enfants atteints de coryza, sur les gerures non enflammes du ma melon, les aphthes, les ulcres blafards et atonlques; pour.dissoudre les claboussures du lait de chaux ayant pntr dans lil. Brl sur une pelle rougic au feu, il masque les mauvaises odeurs. A ltat de cassonade et de mlasse, il est laxatif et employ en lave ments. Cest un contre-poison du cuivre, de larsenic, du plomb; il adoucit laction des rsines et des gommes-rsine3. On la propos pour conserver la viande et le poisson. CA.NftE DE PROVENCE. Arundo donax L., A . sativa Lam., Donux arundinnccus Pal. Ruseau quenouille, Roseau cultiv, Grand roseau. G k a j i i n k e s . D escription. Rhizome allong, tuberculeux, poreux, dun blanc jauntre. Tige (chaume) presque ligneuse, dresse, de 3 i mtres, cylindrique, creuse, dont la cavit est spare de distance en distance par des entre-nuds pleins. Feuilles sessiles, de 6 d cimtres de long environ, de y centimtres de large, lancoles, nervures longitudinales saillantes, planes, lisses sur les bords, dun vert glauque; ligule trs courte, tronque, courtement cille. Fleurs (septembre-ctobre) en p dont Ensemble formo une grande paniculo terminale, pouvant atteindre 8 dcimtres de longueur, droite, paisse, rameaux anguleux, rudes, velus leur point dinsertion. Les pillets sont vdtri --ment purpurins, bi

CANNELLE DE CEYLAN

ou iriflores. Glume 2 valves lancoles, pointues, trlnerves, 'carne rude et de la longueur des fleurs. Glumellc 2 palllells, linfrieure membraneuse, acumine, triflde et iriariste au sommet; la valve suprieure plus courte que lautre, bidente. Glumellule forme de 2 palloles charnues. tamines 8. Ovaire simple surmont de 2 styles allongs termins par des stigmates, plumeux. Fruit (caryopse) libre. Hubitnt. La canne de Provence habite toute la rgion mdi terranenne; on la rencontre spontane et en grande quantit prs des rivires, des ruisseaux, des tangs. Culture. Elle demande une terre humide et profonde, on la propage par clats des racines. Partie u site. Le rhizome, improprement appel racine. On le trouve dans le commerce soit en tronons plus ou moins volumi neux, soit coup par tranches. Ces fragments sont peu sapides, inodores, spongieux, poreux, blancs lintrieur, jaunes, durs, luisants l'extrieur, rids et marqus dun grand nombre d'an neaux. Leur saveur est douce et sucre, quand ils sont rcents; ils deviennent insipides quand ils sont vieux et secs. R co lte , d essicca tion , con serv ation . On rcolte la racine de canne de Provence vers la fin de septembre, on la coupe par tran ches et on l fait scher. On peut la conserver indfinement en la privant du contact de l'air humide. Composition chimique. Elle contient : extrait mqueux un peu amer, substance rsineuse amre aromatique odeur de vanille, acide malique, huile volatile, matire azote, sucre, quelques sels, et, entre autres, du silicate de soude. Elle nest pas fculente. F orm es pharm aceutiques, d o s e s . Tisane, par dcoction, pp. 20 4 : 1 000. U sages. Elle jouit, dans le peuple, dune grande rputation comme antilaiteux chez les femmes qui ne peuvent nourrir ou veu lent sevrer; celte opinion est des plus contestables; nanmoins cest un prjug quil faut viter de heurter. On la galement indique en fomentations sur les piales. Nous ninsisterons pas sur ses usages conomiques; cest le bambou de lEurope. Elle est employe en grande quantit, dans le Midi, pour faire des lambris ou.cannisses destins plafonner les appartements. Lorsque, avant d'tre mise en uvr#, elle rest longtemps expose l'humidit, elle se recouvre dune moisissure qui, pendant la manipulation, donne naissance des poussires agissant comme irritant sur la peau el les muqueuses. Cette dermatose (maladie des vanniers-cannisslers) cde linfluence des bains mollients et alcalins. v C A N N ELLE d e c e y la n . Voy. Laurier-catmeUer.

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CAPILLAIRES

CAOUTCHOUC. Voy. Siphonie lastique. CAPILLAIRES. On donne ce nom plusieurs plantes de lo famille des Fougres, qui, pour la plupart, appartiennent au genre Adiantum (ctiavto;, non mouill, c'est--dire planto restant scho quand on la plonge dans leau). Deux surtout sont utilises en m decine, le capillaire du Canada el celui de Montpellier. Le nom de capillaire fait allusion leurs ptioles lisses, grles et noirtres.

F ig .

Capillaire du Canada.

4 C a p i l l a i r e d u C a n a d a . Adiantum pedatum L. Adiante pdiaire, A. pdal. DeHcriptinii (fig. 52). Rhizome horizontal. Feuilles (frondes) de 3 5 dcim. de long, ptiole lisse, glabre, dun roug^briliant, simple intrieurement, divis son extrmit suprieure en deux branches opposes divergentes; les subdivisions de ces deux bran ches sont loutcs insres sur le cl interne, ce qui constitue la dis position des feuilles dites pdales. Les folioles, dun vert pur, courtement pdicelles, triangulaires, cuniformes, bord suprieur

C A P IL L A IR E S

arqu et muni de dentelures profondes, reprsentent comme une moiti de feuille. Sporanges disposs en sores marginaux, oblongs du arrondis, pourvus dun indusium continu avec le I o d de la feuille et libre du ct Interne. La plante nous vient du Canada; son odeur est agrable, sa saveur styptique. ? Culture. On la multiplie par la division des rhizomes; on doit

Fig. 53. Capillaire < Montpellier. io

la cultiver dans de la terre de bruyre, en serre chaude et l'ombre. P artie usite. Les feuilles. 2 * C a p i l l a i r e d k M o n t p e l l i e r . Adiantum capillus Venerit L . D escription (fig. 53). Rhizome de 10 cenlim. de longueur, gros comme un tuyau de plume, oblique, poilu la surface, pr sentant en dessous de fines radicules et laissant chapper en dessus des feuilles (frondes) toujours vertes, longues de 15 20 centliti ,

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CARRACCEN OU CARRAGAEEN

ptioles grles, lisses, dun noir rougejrc, luisants, porlant qucl..ques subdivisions alternes et des folioles espaces, alternes, ptioles, cuniformes, dcoupes en lobes leur bord suprieur, gla bres. Los organes do la fructification, groups en masses renfles, . linaires ou arrondies (sores), occupent le bord suprieur de chaque foliole; chaque sore est recouvert dune membrane protectrice ou indusium constitu par le bord mme de la feuille repli en dessous et form de plusieurs sporanges contenant les spores ou graines. Ce capillaire fructifie de mal aot. Habita*. Il vgte dans tout le midi de lEurope, dans les endroits humides et pierreux, les grottes humides, au bord des fontaines. Culturs On le propage en plantant des fragments de rhizome dans une terre de bruyre un peu humide. P a r t i e u s i t e . Les feuilles. R c o l t e . On peut les recueillir pendant toute la belle saison. Leur saveur est amre, quelque peu cre, leur odeur faible, ana logue celle de la fougre mle. Elles perdent leurs qualits par la dessiccation. C om position chim ique. Les feuilles des capillaires contien nent : acides gallique et tannique, matire amre, huile essentielle. Cette dernire substance est plus abondante dans le capillaire du Canada que dans les autres espces. F orm e pharm aceutique, doe<i. 1 Infusion, pp. 10 20 : 1 000, coupe avec du lait. 2* Sirop. 30 100 gram. Le genre as plnium ou doradillc fournit aussi des capillaires qui pourraient tre utiliss en mdecine, tels sont : le capillaire noir {Asplnium adiantum nigrum L.f, le C. rouge (A . trichomanes L.), la doradillc des murs (A. ruta muraria L.), le ctrach des boutiques (A. cetcrach L.). Usage*. On a attribu ces plantes de9 effets bchiques et expectorants. Ces effets sont loin dtre dmontrs, et il y a lieu de rabattre beaucoup de la rputation dont les sirops et les infusions de capillaire jouissent dans la-mdecine domestique, pour combattre les rhumes, les catarrhes. On les emploie aussi quelquefois dans les maladies des voies urinaires. CARDAMOME d u m a la b a r . Voy. Elltarie cardamome. C A R R A G E \ ou C A R R A G A EE.V FucuscrispufTl., Chondru crispus Lyng., Ch. polymorphus Lmx. Mousse dIrlande, Mousse perle marine. A l g u e s . D escription. Plante de couleur pourpre, brune ou verte ltat frais, forme par un pdicule aplati qui stale en une fronde . plate, dichotome, segments linaires, cuniformes, sur lesquels * * ' . f* -

CASSE A FEUILLES AIGLES

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on observe quelquefois de.petites capsules hmisphriques, sessiles, concaves en dessous. Cette algue est longue de 5-8 centimtres, et sa forme est trs variable; tantt elle est plane ou toute crispe, tantt largie ou filiforme, tantt obtuse ou pointue. Le plus ordi nairement, dans le commerce, elle est sche, crispe, lastique, dun blanc jauntre, dune odeur faible et dune saveur mucilagincusc non dsagrable. Quand on la plonge dans leau, elle se gonfle presque aussitt, devient blanche, glatineuse, et parait mme se dissoudre en partie. Dans leau bouillante, elle se dissout presque compltement et forme 5 ou 6 fois son poids dune gelce trs con sistante et insipide. Habitat. La mer du Nord, la mer dIrlande, les ctes de Bre tagne. C om position chim ique. Lecarrageen renferme : gele, mucus, deux rsines, acide oxalique, matire grasse acide, sels, un peu d'iode, de chlore, de brome, du soufre. On en a retir aussi une substance neutre trs azote et sulfure, la gomine. F orm es pharm aceutiques, d o se s. 1 Tisane, pp. 5 ; 1 000. 2* Saccharure. 3* Cele, 100 300 gram. 4 Pte. Associ au lait, il forme le lait analeptique de Thodantcr. U sages. Dans les pays pauvres, le carrageen sert de nourri ture, cl on la prconis comme un analeptique comparable au salep et l'arrow-root. Il est certain que le mucilage quil donne par 1bullition est trs doux, trs mollient, et qu'il pourrait tre em ploy sous forme de collyre, de lavements, dinjection, de garga risme, dans les cas o lon fait appel aux semences de coing, la guimauve, la graine de lin, etc. Son efficacit contre la phthisic est encore prouver; on le prescrit en Angleterre dans la diarrhe, la dysenterie, la pneumonie, lhmoptysie. CASCARILLE OFFICINALE. - Voyer Croton eleutrie. CASSE A FEUILLES AIGUS. Cassia aculifolia. Del. Lgomjn e u s e s -C s a l p i n i e s .

D escription (fig. 54). Sous-arbrisseau de 0-10 dcimtres de hauteur. Tige ligneuse, dresse, cylindrique, blanchtre, un peu tomenteusc dans le haut, rameaux droits et minces. Feuilles alternes, pinnes sans impaire, composes de 4-8 paires de folioles, opposes, presque sessiles, coupes obliquement sur un de leurs cts la naissance du limbe, termines en pointe aux deux extrmits, trs entires, minces, fragiles, dun vert ple infrieurement, jauntres suprieurement, finement pubescentes surtout la partie infrieure.' Le ptiole commun prsente sa base deux petites stipules subules. Fleurs Jaunes, formant des pis pdonculs axillaires ; chaque fleur est courtement pdicelle. Calice 5 divisions profondes, ingales,,

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CASSE A FEUILLES AIGUS

caduques. Corolle 5 ptales, presque rgulire. tamines 10, libres, ingales, 3 infrieures plus longues, 4 latrales moyennes, 3 suprieures plus courtes et striles. Anthres souvrant par un petit trou plac au sommet de la loge. Ovaire lgrement pdicell, hriss de poils jaunes, termin par un style grle et recourb. Fruit (gousse) bivalve, plat, mince, ovale, obtus, glabre, charg de veinules lisses, noirtre au centre, vert sur les bords, 6-9 loges contenant chacune une graine cendre, dure, cordifurme, rendant lo pricarpe prominent au dehors et spare des graines voisines par une' fausse cloison mince. H abitat. Cette plante croit dans la haute gyple, la Nubie, le Cordofan et princi palement dans les val les de Blchari, .sur les confins de lgypte et de le Nubie. P artie usites. Les feuilles mondes, oppeles sn, et les fruits, Improprement nomms follicules de sn. P lu s ie u rs autres .espces du genre Cassia peuvent fo u rn ir du sn, tHs sont le Cas sia obovata Col., qui Fig. 5t. - Casse i feuilles aigus. ' donn ,C3 sn* dilS d'A lep, d'Alexandrie, de la Thbalde, du Sngal, dItalie; le C. angustifolia Bail., d'o proviennent les sns Moka, de la Mecque, de la Pique, de Tinnevelly, de l'Inde ou Sutta Mutka. Quant au C. acutifolia, il fournit les sortes commerciales nommes : de Nubie, d'thiopie, de la p althe (Billon). Cette dernire sorte, qui est peu prs la seule que lon rencontre dans le commerce franais, tire son nom de limpt (patre) dont il tait frapp en Egypte: cest le sn officinal.

t CASSE A FEUILLES AIGUS

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R co lte , co m m e rc . On rcolte le sn au mois de septembre, quand les fruils sonl mrs. Le produit est transport Boulacq, prs du Caire. L, on le dbarrasse des corps trangers quil con tient accidentellement, on spare les follicules, puis on mlange Ica diverses espces et on les brise lgrement. La feuille du Cassia acutifolia domine dans le mlange et y entre dans la proportion de 5/10, mais on y trouve aussi celle du Cassia obovata (flg. 55, b) pour 3/10, et celle de larguel (Cynauchum arguel Del., A p o c y s e s )

Fig. 56. Sn d la casse feuilles obove* : , follicule; t. foliole.

Fig . 57. Sn de la c u m feuille* aigus : a, folieulle; 6, foliole.

Fig. &. Feuille* et follicules de l'argue!.

(fig. 56) pour 2/10. Ces dernires sont paisses, chagrines, d'un vert blanchtre; leurs nervures sonl peine visibles, et leurs deux faces sont semblables. Lorsque cette opration esi accomplie, le sn est expdi, en Europe, en ballots de 100 150 kilogr. nomms fardes. Un triage un peu attentif permet den sparer ; 1 des bchettes ou dbris des ptioles communs des feuilles; 2 quelques follicules ayant chapp au premier examen; 3 des grabeaux ou dbris indistincts de toutes les parties du vgtal; 4* des feuilles trangres autres que celles de larguel, et principalement celles du

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CASSE A FEUILLES AIGUS

Tephrosia appolinea (Galega appolinea Del., L g u m in e u s e s ). Lorsque ce triage a t fait, on o le sn inond. On reconnat aisment, dans ce mlange, les feuilles du Cassia acutifolia. En effet (fig. 57,6), elles sont ovales, aigus, lgrement pubescenles, dun vert gri stre, d'une odeur assez agrable, dune saveur visqueuse et amre. On falsifie souvent le sn avec les feuilles du redoul (Coriara m yrtifolia L., Coriariks). Cette fraude, qui est loin dY-ire sans danger, se reconnat ce que les feuilles du redoul (fig. .''i unt 2 grandes nervures latrales, direction oblique et pardlce la

nervure mdiane. Les follicules du Cassia acutifolia (fig. 57, a) sont grands, plats, larges, un peu arqus, dun vert sombre, noirtres l'endroit des graines. Celles-ci sont au nombre de 6 9. On emploie encore quelquefois le sn de Tripoli, que lon attribue au Cassia sethipica Guib., varit du C. acutifolia, et le sn Tinncvelly. Ce dernier provient de lInde et commence se rpandre dans les officines. C om position ch im iqu e. Les feuilles de sn contiennent : cathartine, chlorophylle, huile volatile peu abondante. matire colo rante jaune, matire gommeuse, albumine, acide malique, sels. La cathartine, que lon a considre longtemps comme le principe actif, est un mlange assez complexe de substances extractives. Daprs de rcentes analyses, il faudrait attribuer laction du sn un glycosidc, l'acide cathartiqife, capable de se ddoubler en glycose et en cathartognine; mais, daprs Bourgoln, lacide cathar-

CASSE A FEUILLES AIGUS

"

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tique nexisterait point, et la cathartine ne serait quun mlange d'acide chrysophaniquc, de glycose dextrogyre et dune nouvelle substance, la chrysophanine. On a galement signal dans le sn la prsence dun principe sucr, non fermentescible, dextrogyre, la cathartomannite. Quoi quil en soit,aucune de ces substances ne peut rendre exactement compte de lensemble des proprits du sn. Form e* pharm aceutique, doue. 1 Poudre, 4 8 gram., rarement employe. 2 Infusion, pp. 15 : 200; lbullition un peu prolongeaiTaiblit son action. 3* Extrait, inusit. 4 Lavement, pp. 15 : 500 avec 15 gram. de sulfate de soude. Il entre dans la mdecine noire, la tisane royale, lo th de Saint-Germain et de Smyrne, le sirop de pomme compos, le petit lait de Weiss. 1 faut viter do 1 lassocier aux acides forts, aux carbonates alcalins, leau de chaux, lmtique. A ction physiologique. Ingr la dose de 15 25 gram., le sn produit ordinairement des nauses, des coliques, des tran ches, des borborygmes et des selles frquentes non sreuses. Il agit sur les fibres contractiles de lintestin et exerce sur elles une action spasmodique, mais sans produire une grande scrtion de liquide. A dose leve, son action convulsivante, en se portant sur les autres organes abdominaux, peut provoquer lcoulement de* flux hmorrhodaux et menstruels, et, chez les femmes enceintes, des hmorrhagies utrines, lavortement. Sous son influence, le pouls se dprime et se ralentit; la temprature du corps sabaisse, puis, la raction stablissant, le nombre des pulsations augmente, la tension artrielle slve, la calorification subit une augmentation. Le lait des nourrices soumises laction du sn devient purgatif. Les follicules paraissent moins actifs que les feuilles. Quant aux feuilles de larguel, elles seraient inactives daprs les expriences de SchrolT, tandis que daprs dautres observateurs, tels que Nectoux, Pugnet, elles auraient une action plus nergique que celles, du sn. L'Hages. Cest un purgatif prcieux, malgr son got dsa grable, nausabond, et les coliques quK produit souvent. On ladmi nistre dans les cas de constipation opinitre, de volvulus, dilus,, dengouement stercoral ou herniaire; on peut corriger ses effets nauseux, en lassociant quelque aromatique, tel que lanis, le fenouil, le citron, et son got dsagrable, par ladjonction dune infusion de caf; on combat les tranches quil dtermine en admi nistrant cft mme temps une faible dose dextrait de belladone. Il est contre-indiqu toutes les fois quil y a inflammation du canal intestinal, du pritoine, tendance aux hmorrhagies utrines ou rectales.

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C PH U D E IPCACUAXHA

CENTAURE (Petite). Voy. rythre centaure. CPHLlDE IPCACUANHA. Cephlis ipecacuanha T u ssd c, Collicocca ipecacuanha Com. et Broc. K u d ia ck s- P sych o trik k s. Description (fig. 89). Souche rampanie, horizoniale, mettant des racines fibreuses, capillaires ou bien charnues, et marques

Fig . 59. CtiphHdo ipcnanbt.

d'impressions annulaires trs rapproches, piderme brun recou vrant un parenchyme blanc, presque charnu ltat frais, et un axe central, ligneux, filiforme. Tige de 8 dcimtres, simple, subquadrangulaire. Feuilles 6-8, opposes, courtement plioles, ovales, acumines, entires, presque glabres. Stipules 2, inlrafoliaces, lacinies. Fleurs (novembre mal) blanciies, pelites, 10-12 au plus, runies en un capitule terminal pdoncul, entour sa base par un

CPH UDE

IP C A C l'A N H A

100

involucrc rgulier tlrapliylle. Calice adhrent, cinq dents. Corolle blanche, ihfundibuliforme, staminifre, lubc cylindrique, limbe cinq divisions aigus. Etamines 5, ovaire infre ^2 loges unlovules, surmont par un disque pigyne jauntre; style simple; stigmates2, linaires, divergents. Fruit (baie) ovode, noirtre, contenant deux nucules blanchtres, convexes par le dos, marqus d'un sillon sur le ct interne el se sparant la maturit. H abitat . Croit dans une grande zone qui occupe toutes les provinces du littoral du Brsil, depuis lquateur jusquau tropique du Capricorne, entre lAllantique et les hautes terres de lintrieur.

nnclc. *

llri.*

ondul.

. Cest la province de Matto-Grosso qui alimente presque elle seule tout le commerce europen. C u l t u r e . Cette plante vient gnralement dans les lieux labri des inondations, en bouquets lches et arrondis. Elle se multiplie, soit de graines, soit surtout par un systme naturel de bouturage, provenant des fragments de la racine abandonns accidentellement dans le sol, quand on arrache la plante. P artie usite. La racine. R c o l t e , d e n a l c c a t l o n . La plante est arrache en entier laide dun bton pointu; la racine est ensuite convenablement spare,
BfnAU. PLANTES M*t>. . 10

CPU KUDE

IPCACCANHA

puis sche au soleil. Elle perd sensiblement la moili de son poids pur la dessiccation ; elle arrive en France par la voie de Bordeaux,' dans des surons de peau de 30 50 kilogr. Cette racine (flg. oO) (ipcacuanha annel ou officinal, I. gris annel du Brsil, et par abrviation ipca) est en fragments allongs, de lo grosseur dune plume doie, irrgulirement contourns, sim* pies ou rarneux, forms : 4 dune corce gris noirtre lextrieur, grise lintrieur, paisse, petits anneaux saillants, ingaux, spars par des tranglements plus troits( 2 dun corps ligneux [meditullium) mince, dun blanc jauntre et continu. Elle est cas sante, lourde; sa cassuro est bruntre; sa saveur aromatique assez cre; son odeur nausabonde. Lipca gris rougetre de Guibourt est une varit qui se distingue par son corce moins fonce et rougetre, corne et demi transparente, son odeur moins forte, sa saveur moins aromatique. Elle est un peu molna estime que la premire. Quant la racine dsigne, dans le commerce, sous le nom d'ipca annel majeur, elle parat devoir lre rapporte un Ccphlis autre que le C. ipca. On connat aussi deux sortes inf rieures, savoir : Vipcacunha stri (flg. 61), fourni por la Ptychotria tmttica Mut., Rudiaces-Psychotsies; et liptaxcuanAa ondul (llg. 62). produit par le lchardwnia scabra A. H. S., RubiacesSperwacocces; ce dernier ne se trouve plus dam lo commerce. C o m p o s it io n c h im iq u e . La racine dipca officinal contient : mtine, cire vgtale, gomme, amidon, ligneux, extractif non vomi tif, acide ipcacuanhique, matire gratte odorante. L mtine, CMHAzO>, est le principe actif. Cet alcalode est pulvrulent, blan chtre, inodore, amer, trs alcalin, fondant 70, colorant lg rement en brun au contact de lair, mais non dliquescent, trs soluble dans lalcool concentr et le chloroforme, allez soluble dans leau, peu soluble dans lthor et les huiles grasses. Scs solutions sont prcipites par le tannin et liodure lodur do potassium. L mtine produit de violents vomissement la doio de quelques centigrammes; elle nest pas employe en mdeclno. cause de son nergie et de son prix lev; on lui substitue lmilno brune ou mdicinale, qui nest qu'un extrait hydrolooollque dterminant des vomissements prolongs la dose de 10 centlgr. F o r m e * p h a r m a c e u t iq u e , doses. 4 Poudre, 80 Cenligr. 2 gram., comme vomitif; quand on donne cette dernire dose, on ladministre en quatre prises 40 mlmites dintervalle, pour que tout ne soit pas vomi dun seul coup; dose Incisive, 4 5 cenligr. 2* Tablettes de 4 cenligr. de poudre chacune. 8 Hydrol : ipca, 8 gram. ; eau, 375 gr. Ipca la brsilienne : poudre dipca, 2 8 gram.; eau bouillante, 200 250 gram.; faites Infuser pendant

C V A D IIL 8

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dix douze heures; on fait par ce procd deux autres Infusions avec le marc de la premire. - Tciniurc : dose vomitive, 5 4 20 gram*; diaphonique, expectorant, 2 8 gram. 8* Extrait : vomitif, 10 SU centigram. ; expectorant, 8 centigram. G Sirop, 40 00 gram. 7 Vin : vomitif, 40 30 gram.; expectorant, 4 8 gram. L ipca fait partie de la poudre de Dower, des pilules de Segond, du Uniment de Hannay, du sirop de Clrambourg ou de Descssarts. A ction p h y siolog iq u e. Cest un irritant plus ou moins vif pour toutes les surfaces tgumentaires. Aspire par le nez, la poudre d'ipca produit des ternuements frquents, saccompagnant dun coulement de mucus; quand elle pntre dans les voles respira toires, elle dtermine de la dyspne, de lanxit prcordiale, de la suffocation, un vritable accs dasthme trs pnible, mais phmre. Laction de la poussire dipca peut se manifester des distances assez considrables. Mise en contact soit avec lestomac, soit avec le rectum, cette poudre produit une action locale assez intense. Ingre faible dose, elle occasionne un malaise particulier avec nauses, salivation, dpression musculaire, tendance aux syncopes, sueurs gnrales, pleur. A dose plus leve {8 dcigram. 4 gram.), elle dtermine des nauses et bientt des vomissements accompa gns de refroidissement de la peau, de sueurs profuses, de ralentis sement et d'affaiblissement du pouls, de rsolution subite des forces. Quelquefois il ny a pas de vomissements, et alors il se manifeste un effet purgatif. A haute dose, il arrive parfois quau bout de quelques vomissements la tolrance stablit, et lon observe alors quelques-uns des phnomnes de la mdication hyposthnlsante. U sages. Cest un vomitif journellement employ pour provo quer l'vacuation de lestomac dans les empoisonnements, les indi gestions, ltat saburral. Sa valeur dans la dysenterie aigu est incon testable; cest sous la forme d'ipca la brsilienne quil est admi nistr dans cette maladie. On la galement indiqu associc lopium et au calomel dans la dysenterie chronique, la diarrhe, dans les (lvres intermittentes, au dbut du cholra. Son action dans ltat puerpral n'est utile quautant quil y a embarras gas trique ou phlcgmasie pulmonaire, car ce nest point un spcifique. On la aussi conseill comme expectorant, sudorifique, antispasmo dique, dans le catarrhe pulmonaire chronique, lasthme sec ou humide, la coqueluche, le croup, les pneumonies catarrhales et typhodes, les hmorrhagies, particulirement lhmoptysie. A lext rieur, on lemploie quelquefois sous forme de pommade, comme rubfiant. CVADIL.E. Voy. Schnocaulc officinal.

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CHAMPIGNONS COMESTIBLES ET VNNEUX. Los champignons, par suite de la nalure de leurs principes pauvres en carbone, riches en azole, constituent pour lhomme un aliment presque aussi rparateur que la chair musculaire. Si plusieurs espces sont recherches cause de leur got fin et dlicat, il en est dautres, moins agrables peut-tre, qui sont prcieux pour les per sonnes peu fortunes et qui jouent un rle important dans Palimcntation en Russie, en Hongrie, en Toscane, dans les Vosges. Les principales espces usites en France sont : 1 La truffe (Tuber cibarium BuL), ou truffe noire de France. 2 L agaric comestible (Agaricus campestris L.). 3 L agaric mousseron ou champignon muscat (Ag.albellus DC.). *4 L agaric dlicieux (Ag. dcliciosus L.). 8 Lagaric lev {Ag. procerus Pers.). 6 Loronge vraie (Amanita aurantiaca Pers.). 7 Le bolet comestible (Boiefus edulis DC.). Cpe, girolle, brugnet, potiron. 8 Le bolet bronz (Boletus reus DC.f BuL). Cpe noire, cham pignon noir. 9 La chanterelle comestible (Cantharellus cibarim Fries). Girolle, jaunet, jaunelet. 10 La clavaire corallode (Clavaria coralloidcs L.). 11 La morille ordinaire (Iforchella csculenta Pers., Phallus esculentus L. et Bull.). 12 La trmelle msentre (Trcmella mesenteriformis). 13 L helvelle comestible (Hclvclla esculenta Pers.). 14 Les hydnes. On peut diviser les champignons comestibles en deux classes; les voici dans lordre dcroissant de la valeur alimentaire que chacun deux reprsente : La premire classe comprend le champignon de couche ou agaric comestible, le mousseron, le faux mousserom (Ap. tortilis DC.). lagaric attnu (Ag. attenuatus DC.), le bolet comestible, le palomct (Ag. palometus Th.), la chanterelle, loronge vraie, la golmote ou golmette vraie (Amm'fa rubescens), la morille ordinaire et la truffe. La deuxime classe, plus tendue el dimportance moindre, ren ferme les espces ci-aprs, prises parmi les plus usites : lagaric boule de neige (Ag. campestris var.), le bolet circinal (B. circinans Pers.), lagaric alulac (Ag. alutaceus L.), lagaric du panicaut (Ag. eryngii DC.), le bolet rude (B. scaber DC.), le bolet bronz (B. reus DC.), le bolet foie (B. hepaticus DC.); Hes clavaires, quon plonge dans leau bouillante et dont on fait des conserves pour l'hiver, telles que les Clavaria Coralloides Pers., Cl. pistillaris BuL,

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Cl. Botrylis Pers.; les hydnes, tels que PII. sinn (Hydnum rcpandum L.), PH. cailleux (H. imbricatum L.), lH. lisse |H. lviqatum Fr.); la spathulaire citronne (S. flw ida DC.), le polypore blanchtre (Polyporus ovinus Fr.); on mange aussi plusieurs lycoperdons quand ils n'ont pas t rendus spongieux par le dvelop pement des spores. Dans les dpartements du centre et du nord de la France, on mange surtout le champignon de couche, le mousseron, la morille

Flg . 63. Agaric com cHillo.

Fig. 61. Oronge vrai*.

et la truffe; dans louest, le faux mousseron; dans lest, lagalmote; dans le sud-ouest et le midi, le palomet, le cpe, loronge el la chanterelle (Roumegure). Malheureusement les avantages que prsentent les champignons au point de vue alimentaire sont plus que compenss par la prsence dans ce groupe vgtal dun grand nombre despces toxiques pou vant produire les accidents les plus redoutables. Dans les grandes villes, les empoisonnements par les champignons sont rares ; en effet, v les marchands ne sont autoriss mettre en vente que quelques 1espces parfaitement connues et faciles distinguer; cest ainsi qu I Paris, et en dehors des truffes, deux espces seulement peuvent tre vendues sur les marchs publics : ce sont lagaric comestible et la morille. J/agaric comestible (lig. C3) (Ag. edulis Bu!., Ag. campestris L.), ou champignon de couche, est aisment reconnaissable son pied pourvu d'un anneau, son chapeau blanc ou gristre muni en dessous 10.

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de lames roses; Il est cultiv en grand dons les galeries souterraines des carrires el dans les caves. La morille a laspect et la couleur dune ponge et ne peut tre confondue avec aucune espce dange reuse. Sur les marchs de quelques villes du Midi, on autorise la vente de plusieurs espces dagarics et de loronge vraie (Amanila auran tiaca Pers.) (flg. 64), reconnaissable son chapeau rouge orang, scs lames jaune de soufre, au large anneau qui entoure son pied ci lespce de voile blanc qui, enveloppant le champignon au moment o il sort de terre, le fait ressembler un uf. Mais, dons la campagne, il arrive souvent que, par imprudence, par suite dune dtermination vicieuse, dune erreur dans la rcolte, de terribles empoisonnements viennent frapper parfois des familles entires. Le cadre de ce livre ne nous permet point dtablir la diagnose de toutes les espces vnneuses; nous indiquerons seule ment les caractres de celles qui sont les plus redoutables et quo lon rencontre le plus souvent. Les champignons vnneux appartiennent aux genres amanite, agaric et bolet. Toutes ces espces se font remarquer : 1 par un p dicule (stipe) quelquefois renfle la bose; 2 un chapeau tantt > convexe, tantt concave, muni infricurement de lames perpendicu laires (amanites, agarics) ou de tubes troits (bolets). Souvent la face infrieure du chapeau est recouverte dune membrane hori zontale (vlum} qui, partant du bord de ce chapeau, va sattacher la partie suprieure du pied; quand elle vient se rompre, par suite du dveloppement du vgtal, elle forme autour du pied un anneau quon nomme anneau, bague, collerette. Dans les amanites, il existe, en plus, une poche (volve ou volva) qui enveloppe compltement le champignon. Celui-ci, en s'levant et stalant, rompt la volve, et alors, si la rupture a lieu au sommet du chapeau, le pdicule est entour dun large sac; si au contraire la rupture so fait la base, la volve reste adhrente au chapeau; si enfin elle se produit circulairement autour du bord, le chapeau reste couvert dune espce de coiffe, et le pdlculcfentour par une sorte de manchon. AMANITES. Deux champignons de cette espce, lamanite fausse oronge et l'amanite bulbeuse, sont la cause des cinq siximes des empoisonnements. 4 A m anite faissp. o ro n g e . Amanita muscaria Pers., Agaricus muscarius L., A . pseudo-aurantiacus Bul. Agaric aux mouches (flg. 05). Elle ressemble beaucoup par son port el ses couleurs loronge, dont on peut la diffrencier par les caractres suivants : Pendant sa jeunesse, elle est incompltement recouverte par la volve. Le chapeau, arge de 12-18 centimtres, dabord convexe, puis hori

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zontal, surface un peu visqueuse, est dun beau rouge carlate plus fonc au cen're, souvent ray sur les bords et prsentant des taches blanches irrgulires provenant des dbris de la volve. Les lames sont larges, ingales, non adhrentes, blanches et non dun jaune tendre comme dans loronge vraie; dans la jeunesse, elles sont recouvertes dune membrane qui laisse plus tard un anneau blanc, large, membraneux. Le pdicule, haut de 8-16 ccntim., est blanc, plein, un peu bulbeux et cailleux la base. Odeur nulle. Saveur sale (?). Chair hlancho ne changeant pas de couleur lair. Elle croit en automne dans les bois.

F ig .

O r o n g e fa u s s e .

2 A m a n i t e b u l b e u s e . Agaricus bulbosus Bul., Amanita bulbosa Lam., A . phalloidcs. Oronge-cigu (lg. 60). On la confond sou vent avec lagaric comestible. Dans sa jeunesse, ce champignon est recouvert en entier par une volve qui se fend en laissant une partie adhrente la base du pdicule ei lautre au chapeau. Celui-ci est par suite un peu verruqueux, sa largeur est de 0-8 centim.; Il est plus ou moins convexe, visqueux, luisant, non stri sur les bords, sa peau adhre fortement la chair, il ne pelle pas; sa teinte est variable. Les lames sonl blanches et non roses comme chez le champignon de couche; le pdicule, long de 18 centim., cylindrique, toujours renfl la base, est entour par une partie de la volve. Anneau large, bords entiers, rgulier, blanc ou Jaune, humide. Chair peu paisse, ferme, blanche. Odeur nausabonde, devenant cadavreuse avec lge. Croit dans les bois en automne. On en con*

v ' tjfi1

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O ronge-cigu, b lan che

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nat trois varits toutes vnneuses : 1 lA. bulbeuse b lan che o u de Paulet (Agaricus bulbosus-vemus Bul.), qui est blanche dons toutes ses parties; 2 PA. s u lf u r in e o u Orongecig u ja u n a tr e de Poulet (Amanita citrina Pers., Bul.), dont le cha peau et lanneau sont dun jaune citron ; on remarque de plus, sur le chapeau, des verrues brunes; 3 P A . v e r d t r e ou O ronge-cicu v e r t e de Paulet (Amanifu viridis Pers.). Son chapeau, d'un vert plus ou moins fonc, est ordinairement lisse et sans verrues; l'odeur et la saveur do cette varit sont plus fortes et plus nausabondes que celles des espces prcdentes. AGARICS. Les principaux agarics vnneux de la France sont au nombre de sept : 1 Vannulaire, 2* l'amer, 3* le brlant, 4 le mturtyier, II le caustique, 6 Vogaric de lolivier, 7e le styptique, que lon peui ainsi diffrencier d'aprs Moquin-Tandon : I

non laiteux i

Jp r ft U i . A. annulait) ** (imparfait. 2. A. amer

** !jssr... i- i: rasr1 R Z f c : : : : : : ; ; : : : : : ; : ; : : ; : : . : . : ?: 1 A g a r ic a n n u l a ir e . Ag. annularis Bul., Tte de Mduse Paul. Il vient, dans les bois, par groupes de quarante cinquante In dividus, croissant soit terre, soit sur les vieux arbres. Le chapeau, large denviron 10 centim., est convexe, mamelonn au centre, un peu cailleux, stri, fauve ou roux. Pdicule de 8-10 centim., charnu, cylindrique, quelquefois un peu contourn la base, cail leux en haut et muni dans cette partie dun collet annulaire, redress et concave. Lames blanchtres dabord, puis un peu bruntres, larges, ingales. Odeur peu agrable. Saveur styptique. On nest point daccord sur les proprits de ce champignon : pour les uns, il est vnneux; pour les autres, il est Inoffensif. Pcut-tro ses pro prits changent-elles avec le climat ou se modifient-elles par la cuisson. Dun autre ct, comme scs effets dltres nont t cons tats que sur les chiens, il serait possible quil ft inoffensif pour lhomme. 2 A g a ric amer. Ag. amarus Bul., Ag. lateritius Schf. (fig. 67). Il croit au pied des vieux arbres, dans toutes les saisons. Son chapeau, de i centim. envlrqp, dabord bomb, puis plan el enfin creux, prsente une surface sche dun jaune rougetre, souvent fonce au centre. Pdicule de 6-7 centimtres, cylindrique, un peu tortueux, jauntre, montrant dans sa partie suprieure et prs des lames les dbri-j d'un anneau. Lames serres, ingales, dun gris

( aans collier.................. 3. A. brlant.

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verdtre, noircissant avec lge. Odeur agrable, saveur amre, nausabonde; il perd en partie par la cuisson ses proprits dltres; mais l'eau qui a servi celte opration devient mto-catharlique. 3 A g a r ic b r l a n t . Ag. urens Bul. (flg. 68). Son chapeau, assez rgulier, de 4-5 centim. de diamtre, convexe dabord, plan ensuite, rarement concave, csl fauve ou gris rousstrc avec des taches noi rtres dans le centre. Lames dun roux plus ou moins fonc, troites, ingales, se terminant 2 millimtres dun pdicule de 10-15 cent, de long, plein, cylindrique, grle, glabre, un peu renfl et velu la base, sans anneau, dun gris rousstre. Chair ferme, mince, blanche. Saveur poivre et brlante. Celte espce est trs vnneuse; on prtend que grille elle perd scs proprits toxiques.

Fig. 67. Agaric amer. i A g a r ic


m e u r t r ie r .

Fig . OS. Agaric brlant.

Fig. 69. Agaric meurtrier.

Ag. necator Bul. Morton, RafToult, Mouton zon (flg. 69). Trs commun dans les bois en automne. Chapeau de 6 8 centim., dabord convexe, puis plan, et enfin se creusant au centre, dun brun roux, marqu quelquefois de zones concen triques et recouvert de petites pellicules ingales, bords rouls en dessus. Lames ingales, rousstres ou bleutres. Pdicule de 8 10 centimtres, cylindrique, aminci ou renfl la base, pais, dun blanc sale. Chair mince, blanchtre, jaunissant lair; suc blanc ou jauntre, cre et caustique. La cuisson parait lui enlever son principe vnneux; nanmoins on doit sen abslcnir. 5 A g a r ic c a u s t iq u e . Ag. pyrogalus Bul. (flg. 70). Chapeau do 10-16 ceniim., un peu convexe sur les bords, concave au centre, dun rouge assez vif avec des zones concentriques de couleur plus fonce, tomenteux dans sa jeunesse, glabre plus tard; lames in-

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dcell les champignons vnneux? Y a-t-ll des rgles permettant de cholilr 6 coup sr les champignons comestibles? Les botanistes r pondront toujours ngativement celte question; mais il est des personnes qui prtendent la rsoudre laide de procds empi* riques : les uns conseillent, dans ce cas, de faire cuire les champi gnons avec une cuiller d'argent ou dtain, qui conserve son brillant, si Pcspce est inoffensive; les autres recommandent lintervention du lait, qui ne se caille quautant que la plante est malfaisante; les autres enfin ont recours aux oignons blancs, qui ne doivent pas noircir en cuisant en mme temps que le champignon, si celui-ci est comestible. Cet empirisme grossier vaut celui des anciens, qui rejetaient comme nuisibles les champignons trouvs prs dun trou do serpent, dun drap moisi, dun arbre vnneux, dun clou rouill. Lo crdulit de nos jours ne le cde en rien celle du temps pass. Les caractres gnraux que lon a essaye de tirer de la couleur, de lodeur, de la saveur, ne prsentent pas plus de garanties. Daprs quelques auteurs, en effet, le jaune pur ou dor, le brun mat, le violet, le blanchtre, le rouge vineux, appartiennent des espces malfaisantes, mais ces signes n'ont rien de bien certain; lodeur et la saveur fourniraient peut-tre de meilleurs caractres, mais il ne faut point accorder ces indices une valeur absolue. Il y a, il est vrai, prsomption dfavorable pour tou9 les champignons doni la saveur est acide, styptique, acerbe, amre, poivre, cre, brlante, ou dont lodeur est nausabonde ou ftide, car les champignons comestibles ont un got fin, un parfum agrable; mais la rgle nest pas infaillible, car la saveur des hydnes, des chanterelles, de quelques russules, de plusieurs bolets alimentaires, est cre et amre; par contre, l'A^aricu* pileolarius Bul., dont lodeur est douce et agrable, constitue une espce vnneuse. On a remarqu que les bonnes espces ont le plus souvent une cassure nette, une texture compacte, que leur chair est le plus sou vent blanche, et que ces espces croissent de prfrence dans les lieux secs et dcouverts; il faudrait, par suite, sabstenir de ceux dont la chair molle et aqueuse change de couleur quand on les en tame, cl qui viennent dans les-caverncs, les souterrains, les matires animales en putrfaction. Nous ferons pourtant observer que cer tains bolets comestibles ont la chair molle et aqueuse; que la chair blanche de lagaric comestible sauvage prend une couleur citrine ou rougetre quand on la froisse; que plusieurs coprinsvenus sur le bois mort, le fumier, sans tre de bon got, sonl inofiensifs; que dons les bois sombres et humides aussi bien que dans les plaines se rencontrent des espces toxiques vivant cte cte despces alimentaires. * '

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IU s t certain que lanneau existe plus souvent chez les champi gnons comestibles que chez les champignons vnneux; que dans les premiers le pdicule se creuse plus souvent que dans les seconds ; que cest chez ces derniers que lon rencontre plus frquemment des chompignons visqueux, verruqueux, parsems de dbris de mem brane; mais, nous le rptons, il ny a rien dabsolu dans ces Indi cations; on pourrait se trouver entran aux plus fatales mprises si l'on sy liait aveuglment. On ne saurait voir non plus la preuve quun champignon est comestible, dans ce fait quil a t dvor par des limaces, des vers; car ces animaux attaquent les espces les plus toxiques. La prsence dun lait cre ne constitue pas davantage un motif d'exclusion; car plusieurs lactaires, VAgaricus deliciosus entre autres, sont comestibles. Mais, dans tous les cas, un cham pignon doit devenir suspect lorsqu'il a prouv un commencement daltration et alors mme quil est cueilli depuis plus de vingtquatre heures ; car les proprits toxiques peuvent se dvelopper lorsque le champignon vieillit ou se dessche. Quelle conclusion tirer de cet expos, o, les faits ngatifs lem portant sur les faits positifs, on arrive rejeter aussi bien les espces nuisibles que les espces comestibles, sans pourtant entourer le Choix que lon fait des dernires, de garanties absolues? On doit reconnatre chaque espce aux caractres botaniques; les diffrencier olgneusement, avec cette aide, des espces voisines, surtout quand te mme genre contient des espces comestibles et des espces vnneuses. La forme, la taille, la couleur, le port, lodeur, la faveur, viendront complter les indications botaniques. A dfaut ' donnes combines de la science et de lexprience, on pourra l'en rapporter la pratique de certaines personnes qui, quoique peu llllrcs, connaissent parfaitement les espces comestibles; mais Ici tncoro l'erreur est possible, puisque Moquin-Tandon rapporte avoir VU mourir, Montpellier, empoisonns par les champignons, deux Individus qui en rcoltaient et en vendaient depuis vingt-cinq ans. Il est vrai que, d'aprs E. Grard, on parvient rendre comesUblei certains champignons vnneux en les rduisant en fragments qut l'on met macrer, pendant 30 6 48 minutes, dans de l'eau sale 00 ICldulc (2 cuilleres de sel de cuisine ou 3 cuilleres de viM lf re dons un litre deau, pour 500 grammes de champignons). La ltlquo poralt sre pour la fausse oronge et l'oronge-cigu; reste livo lr ll convient de la gnraliser et surtout de la vulgariser, quand on songe que F. Grard est peut-tre mort empoisonn par iN champignons. Dans tous les cas, si ces chompignons sont dtvenui InofTonsifs par suite de ce traitement, ils sont aussi devenus dlOltubles ou got. On a galement indiqu la chaleur, qui en coa-

M fA A lD .

PLANTES M D .

11

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gulant le suc de certains champignons, VAgaricus acris par exepiple, peui dtruire leur action dltre; mais, commo les expriences de ce genre qui ont t tentes sont pu nombreuses, rien ne prouve que ce mode doprer soit toujours efficace. Composition chimique. Les champignons contiennent de 70 & 94 pour 100 d'eau de vgtation. Le reste est form de sels et de substances organiques, parmi lesquelles figurent des huiles es sentielles spciales chaque espce et toujours en petite quantit; de# matires colorantes, rsinoTdes, cireuses, grasses (agaricine de Gobley, adipocire de Vauquelin) ; de la glycose, de la mannitc, des acids organiques divers, des matires visqueuses (viscosine de Boudicr, myc(tine) ; rarement de la fcule ; de la cellulose (fungine de Draconnot), de losmazmc, des substances albuminodes et ' quelquefois des alcalodes plus ou moins bien dfinis, tels que la bulbosine, trouve par Boudier dans lamanite bulbeuse, l'amanitine (?), signale par Letellier. La fausse oronge contient un alca lode, la muscurine, qui, par son action antimydriatique, prsente une certaine analogie avec la pilocarpine et la physostigmlnc. Cest un poison redoutable dj dangereux pour l'homme la dose de 8 milligrammes, qui dtermine la mort en paralysant la circulation, la respiration et dont les effets peuvent tre neutraliss par latro pine ou la duboisinc. Empoisonnement par le champignon. Les champignons vnneux donnent naissance aux accidents suivants : quelque temps aprs lingestion, cest--dire 7, 8, 10, 12 heures et quelquefois 16 et 2 i heures, gne et douleur lpigastre, vomissements violents, soif vive, tranches, selles nombreuses, sensibilit excessive d labdomen et de Pcpigastre, pouls petit, frquent, irrgulier, fai blesse extrme, puis vertiges, pesanteur de la tte, stupeur, dlire, assoupissement, lthargie. Le corps se refroidit, la face devient hippocratiquc, presque cholrique. Dans les cas mortels, la termi naison survient au bout de 2 ou 3 jours; dans les cas moins graves, it reste une inflammation gastro-intestinale dont la gu rison est lente. ans ics cas dempoisonnement par les champignons, la premire indicatioi. remplir est de provoquer le plus rapidement possible es vom.ssemef.ts soit en titillant la luette, soit en enfonant les doigts dans la gorge, soit en administrant 10 20 centigrammes emetique-en 2 ou 3 prises, dans un peu deau. A dfaut dmtique, on donne une ou deux tasses dhuile tide, et lon seconde laction de ce liquide par les moyens mcaniques. Il convient galement de dbarrasser le tube intestinal par un purgatif tel que lhuile de ricin, lt sulfate de soude, linfusion de sn, administrs soit par la

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'

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bouolip, Boit en lavements. Le poison une fois expuls, on corn-

Fig. 74. T55u* cl b-isides de YAmanita lulbua, v tr. citrina, avant el aprs U ruMon. d'aprs M. Boudier. I . Tissu cellulaire du chapeau : a, a, filaments grles; 6, 6, grand** cellules cylindrique. 2. Barde* ayant subi la cuisson : 1 o. a, tissu sous-hymnial; b, b, basides fertile; c. c, strigmalcs; cf. ipore. ~ 3. Tissu du chapeau aprs la cuisson :0 a, grandes cellules cylindriques fanes , , et remplies de granulations d'albumine coagule; b, b, filaments grles du parcn. chyme; e. c. spores. 4. Hymnium et tissu sous-hymnial : t a, Alimenta grles du parenchyme; 6, portion dune grande cellule cylindrique; e, cellules I courtes du tissu sous'hymnial ; d, < basides slridos; f y strigmalcs; g, spores. f,

fcatlra la stupeur par les acides, lammoniaque, le caf, lcther;

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linflammation par les antiphlogistiques, les mollients; la douleur par lopium. Quant au principe toxique, il est trop mal connu pour quon puisse lui opposer un antidote chimique; le tannin, liodure iodur de potassium ont t pourtantproposs, mais sans efficacit reconnue. Il y aurait peut-tre lieu de recourir lextrait de bella done, iO \ centigrammes, ou aux injections datropine ou de duboisine. Il faut viter d'administrer leau sale ou vinaigre au dbut, comme on le fait malheureusement quelquefois par suile dun prjug populaire.

Fig. 75. Spore* de divers champignon, montrant leur apicuto ou liilc (a. a , a), d'apri* M. Boudicr 5. A m anila bulbosa, vnr. c ilrin a . Q. Am anita bulbosa var. alba. 7. Am anita muscaria. 8. Jiu ttu la emetica. 0. Agaricus campeaf r it.
10.

Ayai-icus dtlim otus.

En mme temps, on doit recueillir avec soin et conserver dans leau sale les dbris de champignon Incrimin trouves dans les d tritus de cuisine, et ceux qui ont t vacus par les vomissements. 1 y a, en effet, tout avantage tudier loisir, laido du micro 1 scope, ces dbris, el cela autant au point de vue mdical, pour rap porter une espce dtermine les symptmes observs, qu'au point de vue mdico-lgal. En eflci, il rsulte des travaux de Boudier que la forme des spores est trs souvent caractristique dune espce toxique ; dun autre ct, comme ces spores rsistent aux actions digestives et la cuisson, 1 devient possible de dterminer 1

C . n/>
CBANVHE O R D IN A IRE

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por l'investigation microscopique lespce de champignon incrimin. Les figures 74 et 75, empruntes au mmoire de Houdier, montrent tout lavantage que lon peut retirer, dans ces cas, de l'examen des caractres anatomiques. Letellier et Speneux ont pourtant soutenu quil nest pas possible de reconnatre, ses spores, une espce vnneuse quelconque. C H A N V RE O R D IN A IR E. Cannabis saliva Lin. Carabines. (Kflfwat, chanvre.) DcMrriptlon. Plante de 1 2 mtres, dodeur forte, dsa grable, vireuse, pouvant dterminer des vertiges et de la cpha lalgie. Hacine pivotante, ligneuse, blanche. Tige dresse, raide, effile, obscurment quadrangulaire, flstuleuse, rude, velue, simplo ou rameuse, liber constitu par des fibres textiles. Feuilles ptioles, opposes au bas de la tige, alternes au sommet, palmatisques 5-7 segments ovales, lancols, dents en scie ; les suprieures rduites 3 ou 1 segment ; les tines et les autres sont rudes, pubescentes, dun vert ple en dessous. Stipules libres. Fleurs (juinseptembre) dun jaune ple ou verdtres, dioques, rarement mono ques. Mdles (flg. 76), pendantes, disposes en grappes de cymes au sommet de la lige ; prigone 5 folioles presque gales, tales, lancoles; tamines 5, dresses; filets courts, capillaires; anthres terminales, longues, biloculaires. Femelles (fig. 77), affectant la mme disposition que les mles, plus petites, presque sessiles, munies chacune dune petite bracte ; le prigone consiste en un spale fendu en long cl ressemblant une spathe, renfl la base et entou rant lovaire ; styles 2, saillants, subuls, velus ; stigmates 2, longs et filiformes. Fruit (achaine) brun ou noirtre, vulgairement appel chnevis, bivalve, indhiscent, se partageant en 2 valves par la pression, recouvert par le calice. Graine blanche et huileuse. . Le vulgaire nomme souvent femelles les pieds mles qui sonl plus grles, et rciproquement. Habitat. Le chanvre est originaire de lOrient ; il est cultiv aujourdhui dans toute lEurope. Cesi une plante de grande culturo ; nous ne dcrirons donc pas la manire de le reproduire et de le rcolter. Lo chanvre indien (Cannabis indica) parait ntre qu'une Impie varit. Partie usite. Les feuilles, les inflorescences, et les fruits, qu 'on appelle improprement graines. Coinpoitlon chimique. Il contient une matire rsineuse (Oannubine ou hachischine) et une huile volatile. La matire rsineuse Mt dun vert bruntre fonc, dune odeur nauseuse et aromatique; M Mvour est poivre, cre el persistante ; elle est soluble dans VllOOol, liher, les hpi[es fixes et volatiles, Insoluble dans leau et

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lalcool faible. L'huile essentielle est dun jaune ambr fonc, plus lgre que leau, se co ng elan t + 12 ou 4- 15*; respire, elle pro voque un frmis sement singulier, un besoin extraor dinaire de locomo tion, suivi dabattement et mmo de syncope ; elle est forme par la ru nion de deux hy drocarbures: lun, le can n aln e , C HS , qui bout I> entre 235et 240; lautre, C1 1 , se 5 4 rait un hydrocar bure de connabne. Cest cette huile volatile quil faut altribuer les p ro p rits du chanvre; mais elle est si Intimement unie la rsine, quil est fort dif ficile de len spa rer; aussi la r sine peut-elle tre employe aussi efflcacem cnt que lhuile essentielle elle-mme. Les graines con tiennent une huile x *: ******* grasse (huile de chnevis).
Fig. 70. O uovr, ml*
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, ! Infusion des feuilles, pp. 30 60 : 1000. 2 Infusion des

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semonces, pp. 3 G : 1000. 3 mulsion de chncvis, pp. O 0 O O 480 : 4000. Feuilles en cataplasmes. L'ange*. Les feuilles fraches, en cataplasmes sur les tumeurs blanches, en facilitent la rsolution. L'infusion des graines a t employe avec avantage dans la gonorrhe, et l'mulsion pour calmer l'irritation de la vessie dans lo catarrho vsical. L huile do chnevis et lmullon ont t pro poses , la pre mire en friction sur les seins, la deuxime l'in trieur, pour com battre la galactorrlio. L'huile est donne, en lave ments, contre la colique de plomb. Hachisch. Les sommits fleuries du chanvre indien portent le nom do hnchisch (herbe en arnbo, Vherbe par excellence) ; elles sont employes de puis plusieurs sidos, dans lOrient, couse des senltlons, des rves agrables, de la tu p e iir v o lu ptueuse , qu'elles voluent chez ceux qui en ontusage. C'est un mlange . Chanvre femelle. de p etits frajents de liges, de folioles, de fleurs, do fruits imparfaitement velopps, quon rcolte au moment o la fleur commence rainer. La plante cultive en France ne possde que trs affaiblies 4 proprits de celles de l'Orient. Ces sommits sont employes dt diverses manires et subissent des prparations qui varient avec 1 paya ; tantt on en fait des Infusions ou des dcoctions, dau*1

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CHANVRE ORDINAIRE

trs fols on les mche, on les fume la manire du tabac. Le madjoun des Arabes, ou esrar des Turcs, est un hachisch lgrement torrfi que lon prend mlang du miel. L'extrait gras (hachisch proprement dit) sobtient en chauffant le hachisch avec du beurre et un peu deau. Son action est trs nergique ; cest une matire paisse, tenace, dun jaune verdtre, d'une odeur dsagrable, dune saveur cre qui soppose ce qu'on lemploie seule. On lad ditionne toujours de substances aromatiques. Dose, 2 4 gram. Le dawamesc est une pte molle, brune, d'odeur et de saveur agra bles, prpare avec lextrait gras, le miel et des aromates ; on y ajoute quelquefois des cantharldes pour le rendre aphrodisiyjue. f Dose, 20 30 gram. Dans l'Inde* on emploie les prparations sui vantes : le churrus, rsine extraite des feuilles ; le cunjah, tiges et srtnmits fleuries, que lon fume ; le bangh, feuilles et fleurs sches sur la ttgc, on les fume ou l'on en fait une boisson. Au Caire, sous le nom de chatsraky, on consomme une solution alcoolique. Action p h ilo lo g iq u e. Toutes les prparations de hachisch exercent une action remarquable sur le systme nerveux : sous son influence, toutes les manifestations des nerfs acquirent une plus grande activit ; cette excitation se communique galement aux fonctions digestives et gnsiques. A dose plus leve, elles dter minent de lanalgsie, de lanesthsic, un tal cataleptique ; la nupillc se dilate. Livresse qu'elles occasionnent est gaie, quoique accompagne dhallucinations bizarres, surtout du ct de la vue et de loue. Cependant il arrive quelquefois que les mangeurs de hachisch deviennent furieux et ports commettre toutes les vio lences. Les breuvages laide desquels le Vieux de la Montagne, au temps des croisades, obtenait le dvouement fanatique de ses secta teurs ou hachischins (dont on a fait le mol franais assassin), avaient, dit-on, le hachisch pour base. Ces symptmes dexcitation font place, suivant la dose, soit au sommeil, soit la stupeur. Son usage permanent dtermine une intoxication (cannabisme) qui "plonge ceux qui sy livrent dans un tat de torpeur, dimbcillit et didio tisme. En rsum, le hachisch serait enivrant, exhilarant, sopori fique, stupfiant, anesthsique, iriydriatlque, hypocintiquc, cest-dire modrateur de la contraction musculaire. Quelques-unes de ces proprits sont utilises en mdecine. UftagcH. Les effets enivrants et exhilarants ont t mis con tribution dans certaines monomanies, pour substituer un dlire ar tificiel et passager au dlire maladif. Les effets slupcants, hypno tiques, antispasmodiques peuvent trouver leur utilisation dans lhystrie, la chore, lpilepsie, le rhumatisme apyrtique, la goutte, la rage, le delirium tremens, lpilepsie, partout, en un

9 C .H N U
CHARDON BNIT

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mot, o il faut calmer llment douleur et abattre la surexcitation nerveuse. On lassocie au lupulin pour combattre les rections noc turnes. Son action hypocintique la fait employer dans lo ttanos, le cholra, les convulsions infantiles. Il favoriserait le travail de laccouchement, mais son action serait trs fugace. Les formes eu ropennes dadministration sont : 1 lextrait alcoolique de chanvre Indien, de 5 30 centigram. el jusnnii t or. : 2 la teinture alcoo lique, de 1 \ gr., en potion ; 8 lexii^nii hydro alcoolique (hachischine ou cannabine), que lon obtient en traitant par leau lextrait alcoolique; leau enlve les matires gommo-extractives et laisse la rsine sous forme dune matire molle et verte ; dose, 5 15 centigr. ; - teinture 4 de hachischine / 8 20 gouttes. CHARDON B N IT . Cnil eus benedictus Grm., Cen taurea bvncdicta L., Cardia< benedictus Black., Calcitraplanuginosa Lam. Centaure chardon bnit. S y n a n t h r e s - C a r o u a c e s . Lplthte de bnit avait t donne cette plante cause des proprits nombreuses quon lui attribuait. Carduus drive de cardo, pointe. K,8 Dencrijiiun (flg. 78). Plante de 3-i ecimetres, d'une amer tume pou prononce, persistante pourtant; dune odeur dsagrable ; qui disparat par la dessiccation. Racine grle, pivotante. Tige .1 drosse, anguleuse, herbace, rougetre, lanugineuse, rameaux dlvarlqus. Feuilles alternes, dun vert ple, pubescentes, minces, un peu coriaces, nervures blanches, anastomoses et saillantes, llnues pinnatilldes ou sinnes-dentes, lobes ou dents termins par une peiite pine. Les radicalss ptioles, oblongues; les caulinolreu sessiles, brivement dcurrentes ; les suprieures plus pe tites, serres contre les lleurs et sy attachant laide de leurs poils, de manire former une sorte dinvolucre. Fleurs (maiJulllet) grandes, jaunes, en capitule terminal et solitaire, renfermant il.

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CH N E A

GALLES

20 28 fleurons. Involucre conique, campanul, compos d'ccailles imbriques, larges intrieurement, termines par une pine penne. Rceptacle plan, garni de poils trs longs, trs adhrents, qui la maturit se dtachent dune pice avec une calottspare du rcep tacle et forment une espce de pinceau. Fleurons du disque fertiles; ceux de la circonfrence striles. Fruit (achaines) fauves, longs, cannels, couronns par un petit rebord membraneux et par une aigrette forme de 2 rangs de 10 soies dentlcules. . H a b ita t. Croit spontanment dans toute la rgion des livers. C u ltu re . On le sme sur couche, en plein air. Chaque plant est ensuite repiqu en pleine terre; il sc sme souvent de lui-mme. Partie usite. Toute la plante fleurie. R c o lt e , d e s s ic c a t io n . On le rcolte en juin, alors que les fleurs ne sonl pas panouies. Il esl alors plus aelir, car il est gorg dun suc rougetre. On runit les liges cl les sommits en paquets minces quon sche ltuve ou au soleil. Composition chimique. Le chardon bnit contient : matire grasse verte, huile volatile, gomme, traces de soufre, nitrate de potasse, sels, cnicin. Ce dernier corps est une substance neutre, cristalline, blanche, trs amre, peu soluble dans leau, lther el les acides, soluble dans lalcool et les alcalis, provoquant le vomis sement la dose de 8 dcigr. Form es pharmaceutiques, doses. 1 Poudre, 1 5 4 gr. 2 Infusion, pp. 16 60 : 1000; la dcoction est lourde et difficile digrer. 3 Infusion vineuse, 80 60 : 1000 de vin, par cuilleres avant le repas. 4 Suc, 30 100 gr. 5 Extrait, 2 4 gr. en pi lules, bols. 6 Eau distille, 60 120 grammes. 7 Teinture, 2 5 grammes. Usages. Le chardon bnit a joui dune rputation dont il est aujourdhui bien dchu. Cest un mdicament que son amertume permet dutiliser dans les fivres Intermittentes, lgres, les livres ruptives avec atonie, les fivres continues. Son action tonique lui assure un emploi dans lanorexie, la dyspepsie. 1 serait galement 1 sudoriflque, et comme tel on la recommand dans les affections de poitrine, telles que la pneumonie, la pleursie. Il a t pendant longtemps considr comme alexipharmaque. Les proprit* mliques du cnicin ont empch de lemployer en mdecine ; ce serait pourtant un fbrifuge suprieur la saliclne. La dcoction el leau distille de chardon bnit ont t indiques, Pexlrieur, sur les ulcres atoniques, gangrneux el cancreux. C II.X E A G A L L E S . Quircus lusitanica orientalis infectoria A . DC. Chne des teinturiers. A m e n t a c e s -C i p l l i f r e s . (Infectorius, qui serl teindre, par allusion ses usages en leiniure.) .

CHNE A

GALLES

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Description (fig. 79). Vgtal ayant le port dun buisson ra bougri. Racines dures, pivotantes, ligneuses, ramifies. Tige de 13 I 16 dcim., tortueuse, noueuse, ainsi que les branches. Feuilles ! alternes, courtement ptioles, petites, arrondies ou cordes la I base, se terminant en pointe au sommet et prsentant latralement des dents ingales, coriaces, lisses, glabres et luisantes en dessus, pubescentes et ternes en dessous, tombant lautomne. Fleurs mo noques. Mles en chatons longs et grles la partie infrieure des jeunes rameaux ; prigone 4-5 segments ; tamines 8-10 filets courts. Femelles solitaires, groupes laisselle des feuilles

suprieures, involucre globuleux, form par des cailles foliaces imbriques et serres, devenant plus tard une cupule. Culice propre, trs petit, 6 dents aigus, adhrent un ovaire infre, allong, 3 loges confuses, biovules. Style pais, cylindrique, assez court; stigmates 3, spatuliformes. Fruit (gland) allong, sessile, presque cylindrique, long denviron 2 3 centim., et 2 ou 3 fois plus long que la cupulc ; celle-ci sessile, lgrement cotonneuse, forme dcailles petites, imbriques, trs serres. Le gland, dont le sommet est lgrement ombiliqu, est monoculaire, monosperme, et contient une graine unique remplissant toute la capacit du p ricarpe. if. Habitat. Croit dans toute lAsie Mineure, jusquaux frontires de la Perse ; il sest acclimat dans le Portugal et le midi de lEs pagne. On peut le cultiver dans nos dpartements mridionaux. *

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Partie usite. Les galles, qui naissent aux bourgeons des jeunes rameaux. Ce sont des excroissances morbides produites par la piqre d'un insecte. G a l l e v e r t e d A l e p , g a l l e du L e v a n t . Elle est produite par la piqre du Cynips ou Diplolepis gallx tinctorix (fig. 80), insecte hymnoplre, appartenant au sous-ordre des trbrants. La femelle perce les bourgeons peine forms, laide dune tarire dont son abdomen est pourvu, et dpose un uf dans la blessure. Le bour geon, dnatur par la prsence de cet uf, se dveloppe irrguli rement ; les sucs nourriciers y abondent, et au bout de quelque temps il sest compltement transform en un corps arrondi qui ne retient plus de sa forme primitive que des asprits dues lextr mit des cailles soudes. L insecte clt au milieu de la galle, y subit toutes scs transformations, et, quand il est arriv ltat par fait, il perce sa prison et senvole. La galle dAlep, sauf les asp rits dont nous venons de parler, est de forme hmisphrique, du volume dune noisette, dun vert noirtre, glauque, quelquefois un peu jauntre, dure, compacte, plus dense que l'eau. Coupe par lo milieu (fig. 80), elle prsente plusieurs couches concentriques, dpiderinc, de parenchyme cl de tissu cellulaire rempli ji damidon. Au centre de la couche amylace se trou vent la cavil a occupe par linsecte, cl autour de celte cavil de grandes la cunes ou cellules 6 qui, da 'fi prs Guibouri, contiennent Fig. SO. - Galle U Alcp. lair destin la respiralion de lanimal. On doit recueillir la galle en juillet, avani que l'insecte lait abandonne ; on reconnat que la sorlie de lanimal a eu lieu ou trou rond de i 2 millimtres doni la paroi est perce. La galle sest alors dcolore (galle blanche), elle a perdu, avec une partie de son poids, une grande quantit du tannin qui la faisait rechercher. On estime la valeur des galles en dterminant la quan tit de tannin quelles contiennent. La galle de Smyrne est plus volumineuse, moins colore, moins dense que celle dAlep. La petite galle couronne dAlep vient sur les bourgeons terminaux ; elle est de la grosseur dun pois et se termine par des tubercules disposs en couronne. Composition chimique. La galle dAlep renferme : chloro phylle, huile volatile, gomme, amidon, fibre ligneuse, sucre liquide, albumine, acides lutogallique, ellagique, gallique, tannique. La

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ROUVR

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quantit de lacide (annique oscille entre 26 et 6$ pour IQp. Formes pharmaceutiques, doses. 1 Poudre de noix do galle, >dcigr. 2 gr. 2 Teinture, 2 8 gr. 3 Infus, pp. < 8 : 4 1000. 4 Pommade avec la poudre fine incorpore laxongc. 5 Teint ture de noix de galle compose de Lepre. Incompatibles : sels m talliques, glatine, alcalodes. Usages. C'est un ionique, un hmostatique, un astringent trs nergique, mais dont lactivit est trs variable, par suite de lingale quantit de tannin quelle contient ; aussi lui prfre-t-on aujourd'hui cet acide. Nanmoins elle est encore employe pour combattre les hmorrhagies du tube digeslif et les hmorrhagies hmorrhodales, les leucorrhes, les blennorrhes, le relchement du vagin, les fissures lanus, pour modifier les ulcres atoniques, pour contracter les sphincters relchs ; on lapplique en pommad* sur les hernies des nouveau-ns. Cest le contre-poison des alca lodes et de lmtique. L extrait a t prconis contre le tnia. t'H X F RO UVRE. Quercus robur L. A m e n t a c k s - C u p u l i f r e s . Il comprend deux sous-espces fondes sur le caractre des glands ports sur des pdoncules allongs ou sessiles. Ces sous-espces so divisent elles-mmes en plusieurs varits. Les sous-espces sont : 1 lo Ch. P d o n c u l e ( 0 - pedunculala W ild., Q. robur < L.), Ch. blanc, x Ch. grappes, Gravclin, Rouvre; 2 le Ch. a g l a n d s s e s s i l e s (Q. sessilifolia Sm., Q. robur 6 L.), Ch. rouvre, Ch. trochels, Durelin. Description. Arbre de haute taille, branches tales, bois dur, surtout dans la varit pcdunculata. Feuilles alternes, plus ou moins longuement ptioles ou sessiles, oblongues, plus larges vers le sommet, ingalement et profondment dcoupes sur les bords en lobes arrondis et sinueux ; leur face suprieure est lisse et verte, linfrieure presque glauque, marque de nervures latrales et obliques ; elles sont munies la buse de 2 stipules linaires trs troites. Fleurs (avril-mai) monoques. Mles, jauntres, formant un chaton long, mince, large et pendant, plac au-dessous des fleurs . femelles ; prigone membraneux, monophylle, t segments. Eta > mines 6-8 ; filets courts ; anthres ovales, 2 loges. Femelles, rousses, solitaires, groupes sur les jeunes rameaux, laisselle des fouilles suprieures, tantt sessiles, tantt soutenues par un pdon cule commun. Calice monophylle, hmisphrique, coriace, rugueux n dehors. Ovaire supre, 3 loges biovules, 3 styles courts et pais. Fruits (gland) (aot-septembre) sessiles sur un pdoncule I tri court ou bien 5 ou 6 fois plus long que le ptiole. Ce fruit, i ovode, prsentant au sommet une petite pointe mousse, pricarpe p. corloce et luisant, ne contient quune seule graine et est enchss)

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CHNE R O U V R E

puf sa base, dans une cupule hmisphrique assez paisse, lisse <n dedans, forme en dehors par des cailles courtes et appri> nies. 5H a b ita t. Le chne gant des forts europennes ne dpasse pas, dans les montagnes. 8 900 mtres daltitude. { Partie** u s it e s . Lcorce, les fruits, les feuilles et les galles. ! R c o l t e , d e s s ic c a t io n . On enlve lcorce sur les branches : de 3 ou 4 ans, un peu avant la floraison ; les feuilles so rcoltent pendant lt. 1 est facile de les desscher, cause de leur tissu sec 1 et rsistant. On recueille les glands lautomne; on doit les scher lapidement ltuvc. c o r c e . Elle prsente des caractres diffrents suivant lge de larbre et des branches. Lorsque larbre est vieux, elle est paisse, rugueuse, noire et crevasse en dehors, rougetre en de dans; si larbre est jeune, elle est lisse, presque sans crevasse, dun blanc verdtre en dehors, dun brun rougetre l'intrieur. Son ndeur est forte, sa saveur cre et astringente; schc et rduite en poudre, elle constitue le tan qui sert tanner les peaux; lo tan tamis donne une poussire, la fleur de tan, qui est employe en mdecine. Le tan contient : acides gallique et tannique, sucre incris(allisablc, pectine, tanntes de chaux, de magnsie, de potasse, et de la quercine, substance voisine de la salicine et se dissolvant dans leau, lalcool et lther. Les formes pharmaceutiques de lcorce sont : 1 la dcoction, pp. 10 30 : 1000; 2 la poudre (fleur de tan), 2 24 grammes; 3 lextrait aqueux, i 2 grammes. A lextrieur : 1 la dcoction, pp. 30 CO : 1000 ; 2* le vin, 60 80 : 1000. Incompatibles : les carbonates alcalins, leau de chaux, les sels mtalliques, la g latine. L corce est un des astringents les plus nergiques. Cette astrin gence est telle, que son usage fort longtemps continu fatigue les tomac. On la- vante comme fbrifuge sous le nom de quinquina franais, en lassociant la camomille et la gentiane. Elle est surtout rserve lusage externe; on lemploie soit en poudre, soit en dcoction, pour modifier les plaies de mauvaise nature ) contre la gangrne, la pourriture dhpital, les plaies de position ; en gargarisme dans langine chronique, langine gangreneuse ; en injections dans la leucorrhe; sous forme de bains, chez les enfants affaiblis ou atteints de fivre intermittente. On en fait quelquefois usage dans la dysenterie, lhmoptysie. La poudre a t utilise pour lembaumement des cadavres. On a conseill les bains de tan dans les engorgements glanduleux, les ulcres scrofuleux, les dar tres. On sest galement servi de la juse, liquide provenant des

enf.N E R O U V R E

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fosses des tanneurs; on en prpare un extrait qui a t indiqu dans le traitement de la phthisie. G la n d s . Ils contiennent : fcule, huile grasse, rsine, gomme, tannin, lgumine, extractif amer, ligneux, sels de potasse, de chaux, dalumine, quercite. La quercite, C,*Hn Ol, se rapproche de la marmite; elle est en prismes transparents, inaltrables lair, solubles dans leau et lalcool. La saveur des glands est amre; en Turquie, on les enfouit, pendant quelque temps, pour leur faire

perdre leur amertume, et on les torrfie aprs les avoir desschs. Leur poudre mle du sucre et des aromates constitue le palamoud des Turcs et le racahout des Arabes. Torrfis, pulvriss et Infuss dans leau, pp. 30 00 : 1000, Sis donnent une liqueur to nique, qui convient dans certaines dyspepsies, et chez les enfants dans les affections scrofuleuses, le carreau, les engorgements abdo minaux. On a propos cette infusion pour remplacer le caf, chez les personnes qui ont lhabitude de celte boisson, lorsquil y a contre-indication son usage. On emploie quelquefois la poudre des glands ou des cupules, 2 4 gr3m. comme tonique, astringent. Feuilles. Les feuilles infuses dans du vin rouge et addition-

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CHIC O R E SAUVAGE

nes de miel constituent un gargarisme que lon a recommand dans lo relchement des gencives et de la luette, dans langine chronique. Galles. On trouve sur les jeunes rameaux la galle lisse ou galle du ptiole du chne (fig. 81). La galle comicule se rencontre sur les jeunes branches, place cheval sur la partie qui la sup porte. Le gallon de Hongrie ou de Pimont vient sur la cupule aprs la fcondation de lovaire. La galle squameuse ou galle en artichaut, qui ressemble un cne de houblon, provient du dveloppement anormal de linvolucre de la fleur femelle avant la fcondation. Ces galles, dailleurs, nont aucune importance au point de vue mdical. Aussi nous bornerons-nous indiquer, avec Moquin-Tandon, leurs caractres abrgs.
n on s p h r iq u e s .. a *cc c o r n e s .,., sa n s c o r n e s . . . 3. 4. 5. G. C ou ron n e. C o r n ic u l c . H o n g r o is * . S quam euse.

G a lle s <

Pt*

i ir r g a lit r e t

d e p lu s ie u rs p i c e s .

Deux autres varits de chne fournissent des produits qui trou vent des applications en mdecine. 1 Le chne-lige (Qwercus suber L.) doit son nom au tissu lger, lastique, compressible, fourni par lcorce. Lo lige brl rduit en poudre et incorpor dans Paxonge constitue une pommade astringente, employe contre les bmorrhodes flatulentes. On se sert du lige dans les appareils chirurgicaux pour tablir des points de compression ; on en fait des bouts de sein artificiels. 2 Le chne kerms (Q. coccifera L.) est un buisson trs commun dans la rgion mditerranenne. Cest sur ce chne que vit lespce de cochenille connue sous le nom de forms animal ou vgtal et dont on faisait un grand commerce, comme matire colorante, avant lintroduction de la cochenille du nopal. CH ICO RE SA U V A G E. Cichorium intybus L . S y n a n t h r b e s CnicoRACES. (K / o o a , nom g re c d e la c h ic o r e .)

Description (g. 82). Plante herbace de 5-12 centimtres, pouvant acqurir 2 mircs quand on la cultive. Racine longue, pi votante, fusiforme, de la grosseur du doigt, brune en dehors, blan chtre en dedans, remplie dun suc laiteux. Tige droite, ferme, cylindrique, un peu rude, rameuse, flexueusc el sillonne, au sommet, rameaux raides et divarique. Feuilles alternes, trs ve lues sur la nervure mdiane. Les infrieures oblongues, profond ment dcoupes, avec un lobe terminal largi, presque triangulaire; les caulinaires petites, lancoles, demi embrassantes, entires ou un peu incises la base. Fleurs (juillet-aot) grandes, bleues, plus

c~ i C -C 4A S
* CHICORE SAUVAGE .

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rarement blanches ou roses, disposes en capitule, dont les uns sont nxillaires, sessiles, gmins ou terns, tandis que les autres sont solitaires au sommet des rameaux. Involucre form par deux rangs de bractes, cilies, glanduleuses, les extrieures ovales-Iancoles, plus courtes que les int rieures, qui sont linaires-obluses. Rceptacle plan, alvol, sans pail lettes. Demi-fleurons 18-20. Corolle ligule, sommet tronqu, 5 dents. tamines8. Anthres runies en cylindre travers par un style 2 stigmates. Fruits (achaine) ttragones, comprims, surmonts dune couronne d'cailles trs cour tes, dresses, obtuses, rodes au sommet. Habitat. Croit dans toute la France, sur les bords des chemins, dans les lieux incultes. Culture. On la pultive en planche ou en bordure. Il est pos sible den avoir toute lanne par des semiB successifs en pleine terre ou en couche, suivant la saison. Elle vient trs bien et ne demande d'autres soins qu l'arrosage. Partie usite. Les feuilles, les racines et les fruits. Rcolte, dessiccation, concr_ vation. On recolle les feuilles C . IC 0 A ft-c? en juin, elles perdent leur couleur en se desschant. Il faut les con* server dans un lieu sec, car elles attirent fortement l'humidit de lair. Elles sont amres, inodores; elles donnent nanmoins une eau distille odorante et trs amre. Les racines doivent tre recolles en septembre. Composition chimique. Les feuilles contiennent : extractif amer, chlorophylle, albumine, sucre, plusieurs sels, entre, autres du nitrate de potasse. Les racines renferment de linuline. Forme pharmaceutique, dose. 1 Infusion ou dcoction des feuilles, pp. 10 15 : 4000 ; on prfre employer les feuflles (Mettes. 2 Suc, 30 120 gr. 3 Sirop, 30 420 gr. 4 Extrait, 4 48 gr. 5 Sirop compos la rhubarbe, 8 40 gr., trs usit pour purger les enfants. Infusion ou dcoction des racines, pp. 15 45 :

CU10C0QUE DOMPTE-VENIN

1000. Les fruits, improprement appels graines, taient une des quatre semences froides. L'iiagen. La chicore, par son principe extractif amer, se range parmi les substances toniques. Son action, quoique lente et faible dabord, se manifeste quand on en continue lusage pendant un certain temps. On a prconis les feuilles pour ranimer les forces digestives la suite des fivres intermittentes et des fivres muqueuses, mais on a rarement recours leur action fbrifuge. Jadis on leur attribuait des proprits fondantes et apritives qui les faisaient employer dans les engorgements du foie et des viscres abdominaux ; elles entrent dans les sucs dherbe dpuratifs et sont prescrites dans les affections de la peau, telles que dartres, rou geurs, etc. Les jeunes feuilles sont tendres, leur amertume peu pro nonce; on les mange en salade; elles sont laxatives et conviennent aux personnes dont le ventre est resserr. La racine possde une saveur doucetre et mucilagineuse dabord, trs amre ensuite. Elle a les mmes proprits que les feuilles, mais elle nest pas employe en thrapeutique. On fabrique avec elle le caf-chicore. Pour cela, aprs avoir coup la racine par tranche et lavoir dess che, on la torrfie et on la rduit en poudre. La poudre de chicore possde une saveur amre, un arme particulier qui a une certaine analogie avec celui du caramel. 1 est presque inutile dajouter que 1 le caf-chicore na ni le got, ni le parfum, ni aucune des pro prits du caf vritable. On laccuse de produire des (lueurs blan ches chez les femmes qui en font usage; il est certain que sous son influence le teint contracte une coloration paille particulire. La poudre de chicore peut senflammer spontanment quand elle est emmagasine en grande quantit. CH IEN D EN T O FFIC IN A L. Voy. Froment rampant. CHIOCOQI E DOMPTE. V EN IN . Chiococca anguifuga Mari. Chiocoque anguifuge, Canca, CaTna, R a i prta, Racine noire. De yc v, > neige, et.xxxos, baie; cause do la couleur du fruit. R o b ia c e s COFFACES. ,

Description. Arbrisseau de 2-3 mtres. Racine rameuse, divisions cylindriques, variant comme grosseur entre celle dune plume et celle du doigt; branches cylindriques, glabres, sarmenteuses, sattachant aux corps environnants. Feuilles opposes, courtement ptioles, ovales, acumines, un peu chancres en cur la base, entires, glabres sur les 2 faces, munies de 2 petites sti pules , ovales, acumines. Fleurs dun blanc sale, disposes au nombre de 4-8 en grappes axillaires, unilatrales. Calice 5 dents fines, aigus, ovales; adhrent lovaire. Corollo infundibuliforme, presque campanulc 5 divisions tales. tamines 8, incluses, in-

CHIOCOQUE

D O M P T E -V E N IN

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sres sur un disque pigyne. Ovaire Infre, 2 loges, surmont dun style simple termin par 2 stigmates linaires souds en un seul. Fruit (6ate) charnu, blanc, sec, 2 lobes, un peu comprim, couronn par les dents du calice, contenant 2 graines lisses, allon ges, comprimes comme celles du caf. 3Habitat. Croit au Brsil, dans les forts vierges des provinces de Bahla et de Minas-Gras, au Prou, la Guyane franaise, dans Plie de Cuba. Partie uwlte. La racine. Elle se prsente en fragments cy lindriques de 3-4 dcimtres de longueur et dune paisseur variant entre les limites que nous avons indiques pour la racine frache. Son corce, bruntre, recouvre un corps ligneux blanchtre; elle est rugueuse, mamelonne, parcourue longitudinalement par des nervures trs apparentes, peu paisse, offrant de distance en dis tance des fissures transversales, se sparant aisment du bols. La cassure de ce dernier parait tre crible de trous. Cette racine pos sde une odeur particulire analogue celle du jalap ou de la va lriane; Pcorcc, qui est la seule partie active, prsente une saveur trs cre et trs amre. Le bois est insipide. Com position chim ique. Elle contient : matire grasse douce dune odeur vireusc, acide caftamique, acide cand-7ue(C,ll,Ou), matire jaune extractive amre, matire colorante, mtine. F orm e* pharm aceutique, d ose. 1 Poudre, 2 4 gr. 2 Extrait alcoolique, 2 b dcigr. 3 Teinture, 2 dcigr. 8 gr. 4 Acide canciquc, b 6 dcigr. 5 Sirop, 30 100 gr. 6 Vin, 80 60 gr. 7 Macr, pp. 8 : 2U0. Au bout de 48 heures, on fait bouil lir, on laisse reposer et lon passe au moment de ladministrer; en 2 fois, 2 ou 4 heures dintervalle, dans les hydropisies. Autre macrJ12 : 750; dose, 60 gr.. dans le catarrhe vsical. Le Chio0 cocca densifolin Mart. et le Ch. racemosa L. paraissent fournir la racine de canca concurremment avec le Ch. anguifuga. A ction physiologique. Cest un purgatif qui agit sans irriter fortement l'intestin et qui devient drastique et vomitif si lon aug mente la dose ; il dtermine galement un effet diurtique incontes table, des sueurs considrables, et facilite lapparition des rgles. A hautes doses, il parait susceptible de produire des accidents toxi ques semblables ceux qui appartiennent aux mto-cathartiques. Il est donc tout la fois purgatif, vomitif, diurtique et emmnagogue. l a # c . Cest un puissant hydragogue; il peut rendre de v ritables services dans lhydropisie essentielle, dans lhydfopisle symptomatique des affections crbrales, o il est ncessaire de d vier sur le tube intestinal ; il apporte dans ces cas un certain sou-

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C IG U OFFIC IN A LE

logement. On a essay, sans trop de succs, son action diurquo dans le catarrhe vsical; ici, sans doute i! modifie la quantit et la nature des urines, mais il napporte aucun changement ltat de la muqueuse gastro-urinaire. Au Brsil, il passe pour alexipharmaque; on l'y emploie galement contre lamnorrhe, le pica des ngres ; aux Antilles, il est rput antisyphilitique. CIGl' OFFICINALE. Cicuta major Bauh., Conium maculatum L . , C. officinale Chev. Cigu tachete, Grande cigu. O m bellipresSm yrxes.

Dexrription (flg. 83). Plante de 1-2 mtres, vnneuse, r pandant quand on la froisse une odeur vireuse, dsagrable. Racine pivotante, napiforme, de la grosseur du petit doigt, longue de 20 25 centimtres, peu ramifie, dun blanc jauntre, charge de stries circulai res, dune odeur forte, dun got doucetre. Tige droite, simple infrieurement, rameuse au sommet, cylindrique, llstuleuse, noueuse, strie, dun vert clair, glabre, parJL j J seme dans sa partie infrieure de / taches rougetres, do le nom sp cifique de maculatum. Feuilles dun vert brillant sur la page suprieure, d'un vert ple sur la page infrieure, ptioles, grandes, pourtour trian gulaire; celles du bas ont des p tales alternes, embrassants ; elles sont trl-ctquadripcrmes, tfchetes comme la tige ; celles du haut, or PP0S6eS ? bipennes; ' ,les unes et ? C," autres les em en se terminent par une foliole polntuo, elles ressemblent celles du persil sauvage. Fleurs (juin-juillet) nombreuses, petites, blanches, disposes en ombelles trs ouvertes, terminales et composes de 12-20 rayons. Involucre de 4-8 folioles lancoles, rflchies et comme couches sur le pdoncule. Involuccllo 8 folioles ovales, aigus et tournes en dehors de Pombellulc. Calice petit, court, 8 spales souds avec lovaire. Ptales 8, ingaux, cordiformes, sessiles, tals. tamines 8, plgynes; filets subuls au sommet; anthres ovales, blanchtres. Ovaire infre, arrondi, globuleux, rid, stri, 10 ctes. Styles 2, trs courts, divergents, se confon dant par le bas avec un disque 2 lobes termins par un stigmate Pis. 83. C i* , | " " irC, f d m

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globuleux Jauntre. Fruit (diachaine) court, ovale, globuleux, com prim latralement, form de 2 mricarpes 5* ctes saillantes et crneles, vallcules stries longitudinalement, sans vaisseaux rsineux, se sparant la maturit en deux moitis qui restent sus pendues par le sommet lextrmit dune columellc filiforme. Chaque mricarpe contient une graine dont le tgument propre est presque confondu avec le pricarpe. H abitai. Elle est commune dans toute lEurope et lAsie bo rale, elle sest naturalise en Amrique. On la renconire dans les terrains Incultes, ombrags et un peu humides, dans les dcombres, sur les bords des chemins, prs des habitations: elle a souvent donn naissance des mprises funestes par suite de sa ressem blance avec le cerfeuil. Ne pas confondre avec la cigu vireuse (Cicuta virosa L.), la cigu aquatique ou phellandrium (Phellandrium aquaticum L.), la petite cigu (thusa cynnpium L.), le persil (Apium petroselinum L.) et le cerfeuil (Scandix crefolium L.). Le tableau de la page 202 permet de diffrencier ces six plantes. Culture. - Lu clguO officinale croit spontanment en si grande abondanco, qu'on ne In cultive pas ordinairement pour les besoins de la mAdccIno ; on peut lo reproduire en semant la graine au prinItm pi. On repique les plants en mai, 2 ou 3 pieds de distance, en faisant choix dune terre frache et substantielle. Dans les pays septentrionaux, la cigu perd de ses proprits mdicinales et de vient presque inactive. Partie* usite*. Les feuilles et les fruits, improprement ap pels semences. Bcoitv, dessiccation. On doit recueillir les feuilles au mo ment de la floraison; avant celle poque, elles sont peu actives; on les emploie vertes autant quo possible. On opre la dessiccation ltuve et labri de la lumire; si lopration est bien conduite, elles conservent leur couleur et leur odeur el perdent les 8/6 de lour poids. Il est bon de les renouveler toutes les annes, ainsi que les prparations auxquelles elles donnent lieu. Les fruits doi vent tre rcolts parfaitement murs, sinon ils sont inactifs. Com po*itlon chim ique. Le suc de cigu rcent contient : rsine, extrnetif, gomme, albumine, fcule, sels, mthylconicinc, conhydrine, conicine. Les fruils renferment en plus une huile volatile irs odorante qui devient brune et se rsinifie au contact de lair. La conicine ou clcuiine (CwH,,A i)1 principe actif de la cigu, est un alcalode liquide incolore, olagineux, plus lger que leau, dune odeur piquante, pntrante, dsagrable, rappelant celle du tabac

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et de la souris; son got est cro, analogue celui du tabac; ello est peu soluble dans leau, trs soluble dans Pthcret danslalcool, bouillant 212 et se dcomposant aisment sous l'influence do Peau et de la cbaleur. Il rsulte de l que ,Pon doit viter dem ployer las prparations de cigu qui ont subi l'action de la chaleur. La conicine du commerce renferme souvent de la mthylconicine. Elle est trs vnneuse et se dose par milligrammes et centigram mes. La conhydrine (Cl0H1 AzO*) est beaucoup moins active que la 7 conicine, dont elle parait driver. F orm e pharm aceutique, d o e . Prparations avec les feuilles fraches : 1 alcoolature (bonne prparation), 1 2 gr. ; 2 extrait de suc, I dcigr. i gr. On connat aussi une huile, un empltre, une pulpe, un glycrol. Prparations avec les feuilles sches : 4 poudre, 5 cenligr. 1 gram. ; 2 extrait alcoolique, B ccntigr. 1 gram.; 3 teinture alcoolique, 10 30 gouttes; 4 teinture thrc, 4 12 gouttes inusite). Prparations avec les fruits : extrait alcoolique, i> J> ccntigr. On emploie aussi la pou 0 dre, la teinture et le sirop. A ction p h yloloxiq u e. A petites doses, la cigu et la coni cine produisent des nauses, du malaise, un peu de cphalalgie, de lgers vertiges, des dfaillances; la vue sobscurcit, loue devient moins fine, la langue sembarrasse, la peau est le sige dun four millement dsagrable et quelquefois d'une ruption rythmateuse; les urines sont abondanles, Involontaires quelquefois, ainsi que les selles; le pouls se ralentit, la calorification diminue, les forces mus- * culaires s'anantissent progressivement, les membres s'agitent sou vent d'un mouvement convulsif, la pupille se dilate; la paralysie, limite d'abord aux muscles volontaires, finit par gagner les muscles respiratoires, puis le cur, et la mort a lieu, par asphyxie, prc de de cyanose, de stupeur, de dlire. Laction de ces substances se produirait sur la moelle, dont elles puiseraient la force excitomotrice. La conicine est aprs l'acide cyanhydrique le plus redou. table des poisons; les antidotes lui opposer sont le tannin et l'iodure iodur de potassium; on doil sabstenir demployer les acides domestiques, tels que le vinaigre, le suc de citron. L 'a e. La cigu, aprs avoir joui dune haute rputation en mdecine, est tombe, de nos jours, dans un discrdit qui tient certainement la confusion que lon trouve dans Phisloire thra; peutique de celte plante. Parmi les emplois malheureusement trop nombreux que lon a indiqus, les uns sont de nature purement empirique, les autres sonl rationnels. Dans la premire catgorie e rangent les applications bases sur les proprits fondantes, rOlullves, qu'on lui prte, et de l son usage dans les aflectlons

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cancreuses et scrofuleuses, la* pritonite tuberculeuse, Ses hyper trophies du foie, du pancras, de la rate, la syphilis, Icsdartres.ia teigne, les hydropisies articulaires. Ltude physiologique a d montr son action hypocintique, stupfiante, anesllisiqhe, diur tique, sudorifique. En tenant compte de chacune de ces manifesta tions, il est facile de comprendre quon ait pu rationnellement la prescrire dans le ttanos traumatique ou spontan, les convulsions toniques, les contractures, la toux spasmodique, la coqueluche, l'asthme, les affections nvralgiques, rhumatismales et goutteuses. Elle est malheureusement impuissante gurir le cancer et lo phthisie; mais, dans ces maladies, elle peut calmer llment dou leur et produire un soulagement passager. CITRONNIER-LIMONIER. Citrus limonvm Risso. Citrus limon Gall. Citre-limonier. R u ta c e s - A u ra n tia c e s (Billon). D escription. Arbre de 4-5 mtrs au plus. Racines fortes t ramifies, blanches en dedans, couvertes en dehors dune corce jauntre. Tige droite, gristre, garnie dans le jeune ge de nom breux rameaux anguleux el souvent violacs, devenant plus tard arrondis et verdtres, munie dpines surtout ltat sauvage. Feuilles alternes, portes par des ptioles articuls peu ou point ails sur les parties latrales ; prsentant un aiguillon plus ou moins fort; elles soni oblongues, acumines, planes, luisantes, dun vert jauntre, dentes ou entires, coriaces. Dans les climats chauds, il fleurit et fructifie toute lanne. Fleurs nombreuses disposes en grappes axillaires ou terminales, blanches en dedans, laves dun rouge violet en dehors, dodeur faible, en partie hermaphrodites et en partie prives de pistil. Calice cour, pais, presque plan, monophylle 5 dents. Corolle 5 ptales allongs presque ellip tiques. Etamines 3010, polyadelphes ; anthres oblongues, jaunes. Ovaire arrondi, unique, supre, pluriloculaire. entour dun disque annulaire glanduleux. Stigmate gros, glanduleux, convexe. Fruil (hespriie) ovode, dun rouge brun dabord, prenant la maturit une couleur dun jaune clair, peau plus ou moins fine, se termi nant suprieurement par un mamelon conique; ayant une double corce : lextrieur(2< le) mince, rugueuse, trs aromatique ; Pin?$ 1irieure(zfe)plus paisse, blanche, coriace, trs adhrente; le sarcocarpc, form par une pulpe pleine dun suc acide agrable cl di vis en 9-11 loges, contient des semences jauntres, ovales, ven trues, stries, inodores et trs amres. On connat de nombreuses varits, telles que le lignette, le rosolin, le barbadore, le ferraris. 5Habitai. Le citronnier est originaire des contres de lInde situes au del du Gang?, do il a t transport dans lAsie Mi neure, la rgion mditerranenne, o il est cultiv en grand.

Culture. Cet arbre sc multiplie par bouture ou marcotte, ou bien encore de graines que lon fait germer dans du marc de citron; on lve les jeunes sujets sous biche pendant la premire anne, et lon dpote l,a seconde. P artie usite*. Le fruit, nomm citron ou limon, cl lhuile volatile fournie par lcorce du fruil. R co lte , con servation . On rcolte les fruils la maturit, c'est--dire lorsque lpicarpe est devenu entirement jaune. Dans les pays du Nord, on prfre ceux qui ont lpicarpe trs pais; ce ne sonl pas les meilleurs, mais ils rsistent bien au froid. On peut les conserver dans la saumure, dans le sable sec, ou sur des plan ches de peuplier, en ayant soin de les recouvrir dune cloche en * verre otf dun bocal. Il faut, pendant lhiver, les placer labri du froid el sparer ceux qui sont gts, pour quils ne corrompent pas les autres. C om position chim ique. Lcorce de citron contient : /tuile volatile, hespridinc, aurantine, acide gallique. Lhuile volatile (es sence de citron), Cl0Il8, obtenue par expression, est jaune, fluide, un peu trouble, dodeur trs suave, plus lgre que leau ; elle parait tre compose de deux essences isomres. Par distillation, elle donne une essence incolore, trs fluide, mais moins suave, quon emploie pour dtacher les tofTcs de soie. Lhespridine est une substance cristalline, rsineuse; lnurantine une matire amre. Le suc des fruits renferme : acides citrique et malique, gomme, ex tractif amer. On a extrait des semences un principe amer ou limonine. F orm e pharm aceutique, d ose. Le suc dun citron ex prim dans un demi-litre deau froide additionne de sucre donne la limonade commune. On obtient la limonade cuite en versant un diml-litre deau bouillante sur 1 ou 2 citrons coups par tranches: lie est moins acide et moins agrable que la limonade ordinaire. L t lue. sc prpare en sparant Pcorce cl les graines et soumettant i la presse; on en fait un sirop. On emploie galement Palcoolatel >|||laolnturc de zestes, cl Polosaccharure. Le citron sous forme de limonade est souvent emdans les fivres, les phlegmasles, pour calmer Ptat fbrile, modrer lu chaleur gnrale. Son suc a l vant avec raison comme un altrant spcial dans le scorbut, soit comme prophylactique, Oit (jani les premires priodes de cette affection. On se sert ga lement du suc dans les ulcres de mauvaise nature, la pourriture d'hpital, la gangrne traumatique, les maladies diphihritiques des vole* ariennes, langine couenneuse, le croup, le purpura et certaines hmorrhagies passives. Oo Pa recommand comme antiBtVAVO. H A X T M * f o . **

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dote dans les empoisonnements par les Euphorbiaces. Il serait trs efllcacc contre le rhumatisme polyarliculaire. L'huile essen tielle est un stimulant dilusible; on la administre, la dose de 8 gr., contre le tnia. L'corce du fruit est tonique, carminativc. Les semences ont t prescrites sous forme d'mulsion' comme f brifuges et anthelminthiques. COCA. Voy. Erythroxyle coca. COCCULE COLOMBO. Cocculus palmatus DC., Menispermum columbu Roxb., Jateorhiza columba Miers. M n i s p e r m e s . De x x x o ; , petite baie. Description. Arbuste dioque, sarmenteux, grimpant. Racines paisses ramifications fusiformes. Tige volubile, simple, cylin drique, de la grosseur du petit doigt, duveteuse. Feuilles citernes, longuement ptioles, cordes la base, orbiculaires, acumines, entires, palmes 5 lobes carts et 5 nervures. Fleurs nulles sessiles sur des pdoncules simples ou rameux plus longs que les feuilles. Calice 6 spales caducs, corolle 6 ptales pais et sub cuniformes. tamines 6, plus longues que les ptales. Anthres quadriloculaires. Femelles 3-6 ovaires libres, uniloculaires, sur monts dun stigmate sessile, simple ou bifide au sommet. Le fruit est une drupe velue presque sessile, termine par une saillie glan duleuse et noire, noyau rniforme. 5* Hnbltnt. Les forts qui avoisineAt le canal de Mozambique. Madagascar. Partie unitc. La racine (r. de Colombo). Elle se prsente en tronons de 5 8 centim., ou en rouelles de 3 5 centim. de dia mtre ; son piderme est dun brun verdtre, pais, rugueux ; sa section transversale reprsente des zones concentriques; son odeur est agrable, sa saveur amre; on croyait autrefois, mais tort, quelle provenait de Coylan, et son nom de Colombo rappelle celui de la capitale de cette Ile. Il faut viter de la confondre avec la ra cine du- faux Colombo (colombo dAmrique ou de Marietta) fournie par le Frasera W alleri Michx., G e n t i a n e s . Cette dernire est en rouelles irrgulires ou en tronons ; son piderme dun gris fauve est souvent stri circulairement. Son odeur rappelle celle de la gentiane; sa saveur est amre, puis sucre. Elle ne se colore pas par la teinture d'iode, tandis que celle de colombo bleuit. Composition chimique. La racine de colombo contient : ami don, colombate de berbrine, matire albuminoide, huile volatile, colombine} berbrine, quelques sels. Elle ne renferme pas de tannin ; on peut donc lassocier au fer. La colombine, C**HMOu , cristallise en prismes rhombordaux, Incolores, inodores, dont la saveur est trs amre; c'est un corps neutre.

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COCCULE COLOMBO

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Form e* p harm aceutiques, d oses. 4 Poudre, 5 dcigr. 4 gram. 2 Extrait alcoolique, 2 dcigr. 4 gram. 3 Teinture, 4 40 gram. 4 Hvdrol, pp. 40 : 4000. Par la macration, on extrait le principe odorant, les matires albuminodes et amres; l'infusion entrane, en outre,,un peu damidon; la dcoction en spare une plus grande quantit. U sages. Cest un amer pur, exempt dastringence et de pro prits stimulantes, qui tonifie lestomac sans exercer daction par ticulire sur le pouls et la calorification. A haute dose, il produit des vomissements et serait mme toxique. On le prescrit daas la diar rhe, la dysenterie, la dyspepsie, les coliques- les vomissements , nerveux, les indigestions. On la galement employ dans les affec tions scrofuleuses et scorbutiques, et les fivres intermittentes. COCHLARIA. D E B R ET A G N E. Roripa rusticana Grc. et God.-, Cochlaria armoracia L. Cran de Bretagne, Cranson, Raifort sau vage, Grand raifort. C r u c i f r e s . De cochlar, cuiller, par allusion la forme des feuilles. D escription (fig. 84). Plante de 0-40 dcimtres tout fait glabre. Racine paisse, charnue, verticale, brivement rameuse au sommet, dune grosseur variant entre celle du doigt et celle du bras. Tige dresse, sillonne, fistuleuse, rameuse au sommet. Feuilles radicales, trs grandes, longuement ptioles, ovales, oblongues, cordiformes la base, crneles sur les bords; les caulinaircs infrieures longuement ptioles, lancoles, aigus, dentes en scie sur les bords, assez semblables aux radicales, dau tant moins grandes quelles sont plus leves; les caulinaires su prieures presque sessiles, lancoles, incises. Fleurs (mai-juin) blanches, petites, nombreuses, pdoncules, formant de longs pis lextrmit de la lige et des rameaux. Calice 4 spales dresss courts. Corolle quatre ptales en croix, ovales, plus gAnds que le calice. tamines 6, ttradynames, droites, divergentes; anthres bilobes, introrses. Ovaire libre, deux carpelles; style court et filiforme termin par un stigmate en tte, presque discode. Fruit (siliculc) pelil, ovode, finement rticul, vein, couronn par le stigmate persistant. Graines ovodes, lisses, y-. Habitat. Croit naturellement sur les bords des ruisseaux dons les pays humides, en Bretagne et dans dautres parties de la France. Culture. Il peut vgter dans tous les terrains, mais les lieux frais et ombrags lui sont surtout favorables. On le multiplie en plantant, lautomne, des clats de sa racine, ou bien en semant la graine au printemps; celle-ci ne lve quautant quelle tnest pas trop vieille. Partie usite. La racine, connue surtout sous le nom de rai-

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I fort sauvage. Elle est compltement inodore quand elle est entire; mais si lon vient linciser transversalement, la rtper ou la contuser, il sy'dveloppe une huile volatile qui irrite fortement les yeux. La saveur de cette racine est cre et trs forte. Bcolte. On lemploie toujours frache, en ayant soin de la choisir, ;>prs la floraison sur une plante ayant plus dun an et moins de deux : comme les racines du cochlaria de Bretagne sont

COCHLARIA DE BRETAGNE

Fig . St. Cochlaria do Bretagne.

trs longues, on peut en retrancher de grandes parties sans pour cela faire prir la plante. On pourrait se servir de la racine sche, si on lavait dessche avec soin, car elle reprend alors toutes scs proprits au contact de leau. CompoMltlon chimique. Cette racine contient : huile volatile Acre, rsine amre, extractif, sucre, gomme, amidon, ligneux, albu mine, acide citrique, actate et sulfate de cluiux. L'huile volatile est liquide, paisse, dun jaune clair, plus pesante que leau; ^on got est dabord doucetre, puis cre et brlant; son odeur est insupjwrtable et provoque le larmoiement ; une seule goutte suffit pour infecter un appartement. Applique sur la peau, elle lenflamme

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I l produit do la vsication. Elle est un peu soluble dans leau, soItlblo iloiii* lalcool. Elle est sulfure; par sa composition el son modo do formation, elle parat se rapprocher de lessence de moulirdo ; ollo ne prexiste pas dailleurs dans la racine et ne se forme qur auua linfluence de leau de vgtation, quand on vient briser laa ccllulcs. Forme* ph arm aceu tiqu e, d oses. 1 Infusion, pp. 15 k H : 1000. 2 Suc exprim, 15 80 gram. 3 Eau distille, 15 O 80 gram. Teinture, 8 a 15 gram. Elle entre dans la tisane do rai fort, la teinture de raifort compos "o : avec les bourgeons de sapin, la bire et le cochlaria officinal, dans la bire anttecorbutique ou auplnotte; dans lalcoolat de cochlaria. dans le vin et le sirop antlscorbutiquc. A c t io n p h y s io lo g iq u e . La racine possde, un degr moin dre, il est vrai, les mmes proprits'que lessence, cest--dire que la pulpe applique sur la peau dtermine la rubfaction et la vsication, quelle provoque le larmoiement. Mche, elle excite fortement la scrtion de la salive; ingre, elle cause de la cha leur lestomac, des vomissements mme, si la dose est forte. Lexcitation quelle provoque venant se gnraliser, on constate quelquefois une diurse abondante, une augmentation dans la transpiration. L'Mugc.H. Comme rubfiant, on peut substituer la racine de raifort sauvage la moutarde; linfusion est quelquefois utilise comme vomitif. Cest le plus nergique des antiscorbutiques. Son action diaphonique, diurtique, est utilise dans les hydropisies et surtout dans celles qui dpendent d'une affection du rein, dans la goutte et le rhumatisme chronique, la paralysie. Par le soufre qu'elle renferme, elle est aussi anticatarrhalc; on ladministre comme expectorante dans les catarrhes chroniques, lasthme pituiteux, l'engorgement des voies respiratoires. Crue el rpe, elle est employe comme assaisonnement. COCHLARIA OFFICINAL. Cochlaria officinalis L. Herbe aux cuillers, Cranson officinal. C r lc if r e s . D escription (flg. 85). Plante de 1-2 dcimtres. Racine fusiforme, simple, allonge, de la grosseur dune plume crire, mu nie de nombreuses fibrilles capillaires. Tige dresse, trs rameuse, d* la base, anguleuse, glabre, verte, herbace; rameaux dresss, atteignant tous la mme hauteur, quelquefois tals, diffus. Feuilles lllernes, un peu charnues, lisses, luisantes dun vert fonc; les rtiilcles longuement ptioles, courbe* en cuiller, plus ou moins ohliicres en cur la base, non dcurrentes sur le ptiole, enou sinues - les caulinaires plus petites, sessiles, obloogues, ,

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anguleuses, dentes; les suprieures embrassant la tige par deux oreilles. Fleurs (mai-juillet) blanches, pdoncules, disposes lextrmit des rameaux en grappes corymbiformes. Calice, 4 s pales, obtus, creux et concaves en dedans, convexes en dehors, tals. Corolle, h ptales, une ou deux fols plus longs que les s pales, obovs, tals, entiers, longuement et subitement onguicu ls la base. Etamines 6, ttradynames, sans appendices, filets larges, linaires. Style court, per sistant, stigmate obtus. Fruit (silicule) ovale, elliptique, non vsiculeux, deux valves longtemps persistantes, deux loges conte nant une ou deux graines forte ment tuberculeuses. ou (D, sui vant la nature du terrain o il vgte. Habitat. La varit marilima God. crot sur les bords de la mer, dans les terrains marcageux; la varit pyrcriaca, le long des ruis seaux, dans les montagnes. Culture. On le cultive dans les jardins marachers pour lusage mdical. On le reproduit de grai nes que lon sme au printemps, en ayant soin de faire choix dune terre molle et humide, expose au nord. Partie imites. Les feuilles fraches. R colte. Il faut les recueillir quand la plante est dans sa plus Fig. 85. Cochiria officinal. . grande vigueur, cest--dire au mo ment de la floraison : elles sont alors pleins dun suc cre et piquant. Elles exhalent, quand on les froisse dans les doigts, une odeur irritante qui excite l'ternuemenl et les larmes; leur saveur est chaude, cre, lgrement amre ; elles perdent toutes leurs proprits par la dessiccation ou laction de la chaleur. C om position chim ique. Elles renferment : rsine amre, ex tractif amer, gomme, chlorophylle, albumine vgtale, sels, un peu d'iode. Le principe actif est une huile essentielle sulfure ou oxy-

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tulfure d'allyle (0*11*80), qui est jaune, dodeur fugace, pntrante, provoquant les larmes, dune saveur amre, plus dense que leau, trs volatile, soluble dans lalcool. On a galement signal dans les feuilles la prsence d'une matire cre, la cochlarine. ) F orm e ph arm aceu tiqu e, done. i Infusion, 46 30 : 4000 deau, de lait, de vin. 2 Suc, 46 6 4 grammes. 3 Alcoolat compos {esprit ardent de cochlaria), 40 30 gr. 4 Vin, > 0 150 gr. J Conserve, 20 60 gr. 6 Sirop, 80 60 gr. Le cochlaria est rarement employ seul ; le plus souvent, on lassocie au raifort sauvage; il fait partie de plusieurs prparations, telles que lalcool, le vin, la bire, le sirop antiscorbutique. Usage. Cest un des antiscorbutiques les plus usit* On mche les feuilles, dans les affections scorbutiques de la bouche, pour raffermir les gencives,* modifier les ulcrations. Le suc est employ lintrieur, non seulement dans le scorbut, mais dans les engorgements ganglionnaires et viscraux, les scrofules, les ca tarrhes pulmonaires avec scrtion abondante des bronches, lasthme, les hydropisies qui surviennent la suite des fivres intermittentes, les maladies chroniques de la peau. On doit, d'aprs Cazin, se garder de lemployer quand il y a irritation inflamma toire, dans les affections hmorrhodales, lhmoptysie, les toux sches et spasmodiques, les palpitations, les congestions sanguines au cerveau, la cphalalgie. C O IG N A SSIER C U LT IV . Cydonia vulgaris Pers., Pyrus cydonia L. Coignier, Cognassier. R o s a c e s -P o m a c e s . (De K&wv, ville de Crte, patrie primitive de la plante.) D escription. Arbre tronc tortueux de J 8 mtres, le plus souvent de 3 4 mtres, rameaux nombreux, diffus, cotonneux el blanchtres dans leur jeunesse, devenant bruns en vieillissant. Feuilles alternes, ptioles, ovales, arrondies la base, obtuses, ou courtement acumines au sommet, trs entires, vertes en des sus, blanches et cotonneuses en dessous. Stipules caduques, ovales, petites, finement dentes, dents glanduleuses. Fleurs (mai) blan ches avec une teinte rougetre, trs grandes, axillalres, solitaires la partie suprieure des jeunes rameaux ; pdoncules courts. Calice velu, tube ovode, limbe 5 divisions aigus bordes de dente lures glanduieuses. Corolle assez grande, 5 ptales concaves, un peu arrondis, un peu chancrs, deux fois plus longs que les ta mines, laineux la base. tamines 20 et plus. Ovaire i> loges multiovules; styles 8, pubescents la base. Le fruit (melonide) mrit en septembre et porte le nom de coing; il est pyriforme, charnu, jauntre, ombiliqu au sommet, surmont par le limbe per sistant el accru du calice, dodeur forte, de saveur cre el dsa-

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COLCHIQUE

D 'A U T O M N E

grablo; endocarpe cartilagineux; loges t, contenant chacune 10 15 graines, presque horizontales et entoures de mucilage. J . Habitat. Il est originaire de lle de Crte, et il tait trs commun dans les environs de la ville de Cydon, dont il porte le nom. On le trouve l'tat sauvage dans nos dpartements mri dionaux. Culture. Il demande un sol lger, frais, et une exposition chaude. Les graines doivent tre semes immdiatement aprs leur maturit, dans une terre douce, bien ameublie. On le propage ga lement laide de marcottes ou de buttages, aprs en avoir tabli des mres do lon spare chaque anne de jeunes branches plus ou mpins enracines. Parties usites. Les fruits et les graines ou ppins. R colte, con servation . Ds qu$ les fruits sont arrivs la maturit, on les cueille, on les laisse pendant 5 6 jours dans une pice bien are pour les faire ressuyer, puis on les porte au frui tier, o on les dpose sur des tablettes de bois garnies de paille. Com position chim ique. La pulpe de fruits contient : sucre, tannin, acide malique, matire azote, pectine, eau, ligneux, et pro bablement une huile volatile. Los semences renferment : amt/gdaline, mulsine, amidon, huile grusse, cydonine. La cydonine est une matire gommeuse spciale, dveloppe au centre des enveloppes de la graine. F orm e* pharm aceutiques, dose*. A. Fruits. l*SuC, tendu deau q. s. pour boissons. 2 Sirop avec suc, 50 100 grammes. 3 Gele, 100 200 gr. 4 Vin. 5 Dcoction. On en prpare une marmelade et un rsin particulier dit cotignac. B. Graines. 1 Mu cilage. 2 Mucilage sec; un millime suffit pour rendre leau pres que sirupeuse. Le mucilage de coings constitue la bandoline des coiffeurs. Usage*. Cest un astringent et un acidul. La dcoction de coings coups en morceaux est employe dans lhmoptysie, la diar rhe atonique et sreuse, les vomissements chroniques ; le sirop est usit dans les mmes cas. Le vin de coing est prescrit en garga rismes contpe les affections de la bouche et des gencives, et en in jections contre les relchements du vagin, les chutes de l'utrus. Le mucilage que donnent les semences est mollient, adoucissant ; il trouve des applications dans le traitement des gerures des lvres, du mamelon, dans la conjonctivite, Prysiple, les hmorrhodes enflammes, Peczma des mains. COLCHIQUE DAUTOMNE. Colchicum autumnale L. Safran b tard, S. des prs. Tue-chien, Tue-loup, Veilleuse, Veillotte. C olch ic a c e s DC., ou M l a m t h a c e s B. B.

C O L C lilt y 'B

d au to m n e

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DARcrlption (flg. 86). Bulbe gros, charnu, entour dune tu nique membraneuse, racines fibreuses, fascicules. Feuilles naisaont au printemps, ayant 2-3 dcimtres de long sur 2-4 centim. do large, dresses, oblongues, lancoles, subaigus, glabres, dun vert fonc, sembrassant les unes les autres et formant une rosette m milieu de laquelle est le fruit. Fleurs (aot-septembre) de cou leur rose ou lilas tendre, 8-6, disposes en cymes unipares scor-

Fig. 96. Colcliiquo d'utomno.

< colchique. lo

piodes (Billon), gaines membraneuses et, paraissant avant les feuilles. Prigone en entonnoir campanul, denviron 1 dcimtre de long, tube i ou 6 fois plus long que le limbe, cc dernier form de 6 divisions soudes la base, lancoles, oblongues. tamines 6, dont 3 plus courtes; filets filiformes, subuls; anthres allonges vacillantes. Ovaire trigone, libre, situ au fond du tube. Styles 3, libres, crochus, enrouls; stigmates ples, longuement prolongs sur les styles. Fruit (capsule) (mai-juin) de la grosseur dune noix, obovale, renfl, form de 3 carpelles souds par la suture ventrale et souvrant au sommet par le bord interne. Graines brunes, globu. leuscs ou ovodes, chagrines. ty.

C OLC H IQU E

n ^L'TOM.NB

Cette plante prsente, dans son mode de vgtation, quelques particularits quil convient de faire connatre. Le bulbe acquiert son dveloppement normal au printemps; il renferme alors sous loorce, sa partie suprieure et latrale, un nouveau bulbe de la grosseur dun haricot, qui saccrot el arrive son dveloppement complet en trois mois; pendant ce temps-l, le bulbe primitif so fltrit, et il a en entier disparu quand le bulbe nouveau est compl tement form. Lorsqu la fln de lt le nouveau bulbe arrive la floraison, les feuilles, qui, bien que formes, ne sont point encore apparentes, sarrtent dans leur dveloppement. Quand la fconda tion est opre, la fleur se dtruit, mais lovaire fcond, qui, par suite de la longueur du tube calicinal, est rest cach sous terre, demeure dans cetto situation tout lhiver, puis peu peu grossit, se montre au printemps et slve avec les feuilles, qui commencent alors se manifester au dehors. Habitat. Les pturages humides dune grande partie de lEu rope. Le colchique abondait, dit-on, en Colchide et tirerait son nom de celte contre. Culturo. Le colchique cuvage suffit aux besoins de la mde cine. On pourrait le cultiver dans une terre franche et douce laide des caeux quon relve dans le mois de juin pour les re planter aussitt, ou au plus tard au mois daot, en les enfonant de 5 8 centimtres. Partie usite. Les fleurs et surtout les bulbes et les graines. K ^ o lte , dexslccation, conservation. Le moment le plus favorable pour la rcolte du bulbe est le mois daot, avant lapparilion des fleurs. Il est alors ovode (fig. 87), gros comme un mar ron, comprim et creus longitudinalement dun ct, convexe de lautre; sa tunique externe est coriace, brune el veine; son parenchyme blanc, solide, succulent, dune odeur forte et dsa grable , dune saveur forte et corrosive. On doil le renouveler tous les ans. On le dessche ltuve ou au soleil et on le con serve dans un lieu sec. Les fleurs doivent ire recueillies en sep tembre, les graines ds quelles sont mres. Composition chimique. Le bulbe renferme : matire grasse, matire colorante jaune, colchicine, gomme, amidon, inuline, ligneux, acidc galligue. La colchicine, OMlJiAzO*1 qui parat tre le prin , cipe actif, est une substance vnneuse, neutre ou faiblement alcaline, amorphe ou cristallisant en prismes ou en aiguilles inco lores, amres; elle est soluble dans leau, lalc^l, lther, le chlo roforme. Elle se colore par l'acide azotique en un violet qui vire au vert olive ou au jaune. Sous linfluence des acides, elle se ddouble ca un corps cristallisable particulier, la colchicine, C**H** AzO" (?), t

%
COLOQUINTE

et on une substance de nature rsinolde. La colchlclne existe aussi duint les graines, les fleurs, les feuilles, les capsules fraches. Les ' ruines contiennent une huile grasse qui est drastique et peut de venir vnneuse. L analyse chimique du colchique est dailleurs trs imparfaite. Forme* pharmaceutiques, dose. On emploie les graines do prfrence aux bulbes, car chez ls premires la quantit de culchicine est moins variable et leur effet thrapeutique plus sur; lies sont dailleurs plus actives dans la proportion de 4 ou 6 i. A. Semences. 1 Teinture, 1 8 gr. 2 Extrait alcoolique, 1 cenligr. 1 dcigr. 3 Vin, 4 46 gr. D. Bulbe sec. 4 Poudre, 6 30 centigr. 2 Teinture. 2 44 gr., mais on ne doit pas dpasser 8 gr. o ii 24 heures. 3 Vin, S 46 gr., en plusieurs doses. 4 Vinaigre, ) 20 gr. > Mellite de bulbes, 4i 00 gr. L alcoolaturo se donne oux mmes doses que la teinture et lui est prfrable. C. Alcoolaturc de fleurs, 4 46 gr. Toutes les prparations de colchique doi vent tre administres avec prudence, en commenant par de petites quantits; il ne faut pas les donner longtemps, mme faible dose, les elels pouvant s'accumuler. Le colchique entre dans beaucoup de remdes secrets, tels que l'lixir de Heynolds, la liqueur de Laville, la vin d'Anduran, le sirop de Boube, tes pilules de Larligue. Action physiologique. Le colchique est une substance trs active, pouvant occasionner lempoisonnement dose leve, mais on ne sait rien de prcis sur son action physiologique; aussi toutes ses applications thrapeutiques sont-elles fondes sur lempirisme. Dans tous les cas, on nobserve ni sueurs, ni diurse, ni limination plus grande dacide urique, comme on lavait cru pendant long temps. A haute dose, il dtermine une Inflammation gastro-intes tinale, des nauses, des vomissements, des coliques et dabon dantes vacuations alvines, la soif, le dlire, rabaissement du pouls, la mort. Le tannin est le contre-poison du colchique. Usages. Les prparations de colchique sont usites dans les diverses hydropisies, les rhumatismes, la goutte. Son efficacit dans cette dernire affection est incontestable, soit quil agisse comme drastique, soit quil exerce une action sdative. On la employ aussi dans lasthme, lhystrie, la chore, la leucorrhe, les dou leurs syphilitiques. H e r h o d a c t e s . On donne ce nom aux bulbes fournis par le colchique panach (C variegalum L.). Ils Jouissent des mmes pro prits que le colchique dautomne, quoique moins actifs; ils sonl Inusits. cpLOM BO. Voy. Coccule colombo. COLOQUIATE. Voy. Cucumre coloquinte.

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CON COM BRE SAUVAGE

C 0 3 C 0 M B B E S A U V A G E . Ecbalium agreste R , Momordica elatcrium L., Elaterium cordifolium Mnch. EcbalIPe lalrie, Momordique lastique, Concombre d'ne. C c c u r d it a c e s . D e s c r ip t io n (fig. 88). Plante de 2-0 dcimtres. Racine lon gue, paisse, blanchtre. Tiges paisses, courbes, rampantes, ra meuses, couvertes de poils rudes. Feuilles longuement ptioles, i alternes, sans vrilles, triangulaires dans leur pourtour, profond-1 menl chancrees la base, obtuses, irrgulirement dentes ou sinues, lobes, vertes, hrisses, tuberculeuses en dessus, blan ches cotonneuses en dessous. Fleurs monoques, assez petites, dun jaune ple (mai-aot); les deux sexes naiss.ent souvent de l'aisselle* de la mme feuille. Mlet, en grappes allonges, l ches, quelquefois solitai res ou accompagnes dune fleur femelle aux aisselles suprieures. Ca lice brivement campanul, 5 divisions linai res, lancoles. Corolle insre sur le calice et le dpassant, U segments longs, mucrons, pubescente. Etamines b. sou des 2 2, la cinquime libre. Anthres uniloculaircs contournes en S. Femelles, ordinairement solitaires au sommet d'un pdoncule axillairc, quel quefois 2-8 la base de Fig. 8 . Cononr.bro sau *go. 8 |a grappe des mles. C a lice tube ovode resserr au-dessus de lovaiie; limbe campanul -parli. Corolle semblable celle des mles. Ovaire 3 loges multiovules. Style trifide, stigmate bifide, Fruit (baie) pench, ovode, dun vert jau ntre quand il est mr, pubescent, hriss de tubercules, se dta chant du pdoncule la maturit, soit spontanment, soit au moin dre contact, el lanant au dehors, par une ouverture basilaire, les graines el la pulpe mucilagineuse quil contient. Graines brunes, oblongues. y .

C ON SOU CE

O F F IC IN A L E

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H a b it a t . Il est* commun dans les rgions mridionales de la France, o on le rencontre dans les lieux Incultes, les dcombres. C u lt u r e . Le concombre sauvage ne rsiste pas au froid dans les dpartements du nord. On le reproduit en semant 2 ou 3 graines en pot, dans une terre chaude et lgre, ou bien en pleine terre, ou encore sur couche. Les semis se font en avril, une exposition chaude, et lon repique en mai, au pied dun mur, au midi. P a r t ie uH lte. Le suc des fruils et la racine. Rcolte. On recueille les fruits en automne un peu avant la maturit; la racine, au printemps ou lautomne. Compoaltion chim ique. Le suc des fruits contient : matire amylace, principe extractif non purgatif, albumine vgtale, latrine, sels. L latrine,C*# ll'*0* (?), est une substance amre, styptique, drastique, cristallisant en prismes rhombodaux incolo res, trs brillants , insolubles dans lalcool et lther, fusibles 100. Forme pharmaceutique*, dose. 1 L exlraltdu SUC connu sous le nom d'latrium. On connat deux latriums, le franaij et langlais. En France, on prpare cet extrait en vaporant le suc, aprs avoir spar par dcantation la partie solide; cesl une mau vaise prparation, car llatrium est insoluble dans l'eau. En An gleterre, on dcante le suc. on rejette la partie liquide, et on scho une douce chaleur lo rsidu vert plc qui sest dpos. Cet latrium est incomparablement plus nergique que le produit fran ais. Il purge la dose de G 13 milligr. 2 L latrine, dose 3 S milligr. 3 La dcoction de la racine sche, pp. 20 : 1000; ou ail rduire de moiti. i sagrs Llatrium est une substance Irs cre qui irrilo fortement les muqueuses et la peau dpouille de son piderme. A lintrieur, cest le plus violent des drastiques; il produit des superpurgalions des doses moindres quun centigramme; il en flamme la muqueuse gaslro-intesiinale, dtermine des vomisse ments, des selles sreuses nombreuses, avec coliques : cet effet purgatif se manifeste mme en faisant absorber la substance par la peau; le lait parait contracter cette proprit purgative quand on a administr llatrium la nourrice. La dcoction de la racine est encore plus active que les fruits. Llalcrium est peu employ en France, malgr son nergie et cause de lingalit daction quil prsente suivant son espce commerciale. On ladministre dans lhydropisic, la nphrite albumineuse. On l'a galement em? ploy comme emmnagogue et anthefmjnthique. On appliquait aul trefols le catapljsme de racine sur les tumeurs goutteuses. CONSOCDE O FFIC IN A LE. - Sympkytum officinale L., S. mnjor
iR A U D . P U M I 1 M to.

13

TfVT^fy/fc AS>4
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CONSOUPE OFFICIN ALE

Dod., Consolida major Malt. Grande consolide, Consolide, Oreille dne, Herbe la coupure. R o r r a g in e s . Description (fi?. 89). Planle de 3-6 dcim., hrisse. Ra cines paisses, fibreuses, allonges. Tige rameuse, forte, dresse, quadrangulaire,un peu membraneuse sur les angles. Feuilles al ternes, un peu fermes, ru des, parsemes de petits poils pars et de poils plus longs sur les nervures; les Infrieures grandes, ovales, lancoles , s'amincissani vers le ptiole, qui est trs long-, les suprieures sou vent opposes, lroilemeni lancoles, acumines, scs'

' /
Klg. S9. Comoude hffldnata.

Fig. 90. Ovaire.

silos et longuement dcurrentos. Fleurs (mal-juin) en petites grappes unilatrales, gmines, penches, blanchtres, jauntres1 roses. ou Calice persistant, 8 divisions troites, lancoles, acumines, dresses. Corolle tuberculeuse, campanule; tube droit, allong; limbe 5 lobes courts, triangulaires, obius, recourbs en dehors, ferm la gorge par i> cailles incluses, subules, glanduleuses sur les bords, rapproches en cne. tamines Y , incluses; filets > sans appendice; anthres plus longues que le filet. Ovaires (ou, fig. 90), i, ovodes, trigones, entours dun disque (d) saillant et pliss. Du milieu des ovaires slve un style simple pourvu sa # base de 2 angles ^allldnts (a). Stigmate obtus. Ftuit form de 4 achaincs distincts, ovs, rugueux, y .

C0PAYER

O P flC IN A t

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H abitat. Croit dans les prairies humides, le bord des eaux; olle ol commune dans le nord et le centre de la France; elle est rare dans la rgion du Midi. Culture. Elle esl trs rustique et trs commune. On ne la Cultive pas ; si on voulait le faire, Il suffirait de semer la graino milro, qui lve et prospre sans soins. P artie ulte. La racine. Elle est longue deSdcim. environ, de la grosseur du doigt, noirtre en dehors, blanche, charnue en dedans, inodore, doucetre, visqueuse, gluante. R c o lt e . On peut lavoir frache en tout temps. On la coupo en tranches longitudinales, si on dsire la desscher et la conser ver; il faut avoir soin de la rcoller lhiver. C om p oN ltlon c h im iq u e . La racine de consolide contient : ma inte acide d'althine. mucilage, tannin. On doit vilcr, cause de cet acide, de prparer la dcoction dans des vases de fer. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e . 1 Dcoction, pp. 15 60 :1000. 2 Sirop, K 100 gram. > Usages. Les anciens avaient la plus haute ide des vertus de celle plante; elle doit son nom de consoude (consolidare) la proprit quon lui supposait de consolider les fractures, sans le secours d'aucun appareil. On la croyait aussi utile dans la diarrhe, la dysenierie, las hmorrhagies utrines, lhmoptysie, etc. Aujour d'hui, bien quil soit reconnu que le mdicament est loin davoir lefficacit quon liii attribuait jadis, on le prescrit encore dans ces affections. Il runit, en effet, des proprits mollientes, bchiques, upc action astringente, qui permet de le considrer comme un adjuvant dans le traitement des maladies que nous venons dnumrer. La pulpe, applique sur les brlures au premier degr, pro duit un rapide soulagement. On utilise aussi celle pulpe pour gurir les gerures du sein; on peut galement, dans ce cas, creu ser la racine en forme de d coudre et introduira le mamelon dans la cavit intrieure : on apaise ainsi la douleur et lon hte la cicatrisation. Plusieurs plantes appartenant des familles diffrentes portent le nom de consoude; cest pour en distinguer le Symphytum offici nale que l'appellation de grande lui a t6 affecte. CO PA YER O FFIC IN A L. Copaifcru officinalis Jacq. LoumNEL'SES-CCESALPI NIES.

Description (fig. 91). Arbre lev de 18 20 nilres. Bois rouge, branches tales, rameaux glabres, d'un brun cendr, un peu flchis en zigzag. Feuilles alternes, ptioles, composes de 8*8 folioles alternes, longuement pdicelles, ovales, acumines, entire*, glabres, luisantes, ponctues, un peu coriaces, accompa

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COPAYER

OFFICIN AL

gnes la base de 2 stipules caduques. Fleurs blanches, petites, hermaphrodites, disposes en grappes ramifies, lches, axillaires. Calice form de i spales tals, deux latraux, un antrieur, lautre postrieur, ce dernier plus large que les 3 autres; car il reprsente lui seul 2 folioles calicinales dont on retrouve parfois la tracc

Fig. 91. Copaycr officinal*

vers son sommet plus ou moins profondment cbancr (Billon). La corolle manque. tamines 10, libres, gales, sur deux rangs; filet libre; anthre petite et arrondie, jauntre. Ovaire support par un pied court, uniloculaire, biovul, surmont dun style r flchi, puis redress, qui se "termine par un petit stigmate. Fruit (06wss) pied eourt, orbieuftire, oblique, comprim, pointu, gla bre, bivalve, contenant une graine descendante, munie dune aile en forme de sac qui enveloppe plus ou moins compltement la base. Hubltat Croit naturellement dans lAmrique mridionale.

COPAYER

OFFICIN AL

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PftVtlo ulte. Le suc olo-rsineux improprement appel


tourne. . /

droite. Le baume de copahu sobtient en pratiquant, pendint l'Al, uno Incision au tronc de larbre avec une hache, ou un trou OVflc une tarire. Une seule ouverture peut donner 6 kilogr. de liquide; on en fait 2 ou 3 par arbre. Ce suc est liquide, trans pirent, Incolore, sil est rcent ; il devient d'un jaune citron en Vieilliront; son odeur est forte et pntrante, sa saveur amre, trs dsagrable; presque insoluble dans leau, il se dissout dans l'ilconl absolu, lther et les huiles essentielles. On en trouve deux ortes principales dans le commerce : 4 le baume de copahu du Brsil, qui arrive dans des tonneaux de 50 200 kilogr.; il est trs fluide, compltement soluble dans lalcool trs rectifi, mais la solution est un peu laiteuse cause dune petite quantit de rsine molle qui reste en suspension ; 2 le baume de copain* de la Co lombie, qui arrive par Maracabo, dans des estagnons de fer-blanc de 30 50 kilogr.; on trouve au fond des vases qui le contien nent un dpt assez abondant, pais, ambr, form par de la rsine cristallise. Le copayer officinal nest point, dailleurs, le seul vgtal qui donne du baume de copahu; on l'extrait encore des C. guyanensis DC., C. nitida Mart., C. M artii Ilay, C. Langsdorfii Desf., C. coriacea Mart., C. Beyrichi Hay. Composition chimique. Le baume de copahu contient : huile volatile hydrocarbone, acide copahivique, rsine incristallisable. L huile volatile, 1 1 isomre de la trbenthine, est liquide, in 0 *, colore, d'un poids spcifique gal 0,878, ayant lodeur du baume, bouillant entre 245 et 260, soluble dans lalcool anhydre el lther. Lacide copahivique, C**H**0u , est une rsine acide inodore, so luble dans les huiles, lther, l'alcool, capable de sunir aux bases; cest cette proprit de l'acide copahivique que le baume de copahu doit de pouvoir se solidifier au contact de certaines bases. La rsine est jauntre, visqueuse, onctueuse, soluble dans lalcool anhydre et lther; elle est isomre de lacide copahivique, mais elle se, forme par loxygnation de l'essence lair, tandis que lacide copahivique se produit sous linfluence de Pacte vgtatif. Si le baume est extrait dun arbre vieux, il contient beaucoup dacide; si, aprs son extrac tion, il a subi pendant longtemps laction de lair, il renferme beau coup de rsine. Priv de son huile volatile par une bullition pro longe avec l'eau distille, il laisse une rsine sche et cassante. Si on lagite dans un ballon avec de l'ammoniaque liquide 0,917 de densit (8 p. de copahu et 2 d'ammoniaque), en le plaant 6 la temprafure de 40 45, le mlange, d'abord trouble, redevient imm-

COQUEHET

ALKKENGE

dlatement transparent et reste homogne. La proprit quil possde de se solidifier par un seizime de son poids de magnsie calcino dpend de l'espce de copahu ou de son anciennet dans le com merce, et nest ni une marque de puret, ni un indice de falsifica tion (Codex). Forme pharmaceutique, donc. Le baume de copahu sad ministre la dose de 4 20 gram. par jour en 3 ou 4 fois. Il revt une foule de formes pharmaceutiques, telles que celles dmulsion, de sirop, de bols, de pilules, de capsules. On le donne galement en lavement ; on lassocie souvent au cubbe. A c t io n phylologique. A faible dose (1 2 gram.), il active les fonctions de lestomac, augmente lapptit; la dose de 10 gram., il dtermine une sensation de gne et de pesanteur l'estomac, des nauses, des vomissements, de la diarrhe avec coliques. Il slimlne parles reins, le poumon el la peau; l'haleine et les sueurs en prennent lodeur caractristique. On observe aussi, sous son in fluence, une sensation de chaleur dans les bronches saccompagnant de scheresse el de toux. Souvent la peau, dans les rgions o elle est fine et dlicate, devient le sige dun exanthme particulier (rythme, urticaire, miliairc rouge, ruption scarlatiniforme). En rsum, ce mdicament est caractris par trois sories de manifeslalions bien dislinctes, les unes sur les organes gnito-urinaires, les autres sur les bronches, les troisimes sur la peau. Otage. Il est employ avec avantage dans la blennorrhagie, soit au dbut, sil ny a point encore de phnomnes inflammatoires, soit plus lard, alors que ces accidents se sont prsents et ont t conjurs par une mdication aniiphlogistique approprie; dans le catarrhe vsical,on injecte alors, dans la vessie, leau dorge charge de copahu; dans le catarrhe pulmonaire, les bronchites rebelles, o il donne de bons rsultats, en modifiant la muqueuse tracho-bronchique. La stimulation quil exerce sur la peau le fait prescrire avec succs dans quelques dermatoses, telles que le psoriasis. Enfin, on l'a propos dans le croup et les affections diphthriliques, o il au rait donn quelques rsultats encourageants. COQUE DU LEV A N T . Voy. Anarmile coque du Lewnt. COQUELICOT. Voy. Pavot coquelicot. COQUEKET A L K E k E N G E . Physalis alkekengi L., Halicacabum des Latins, d'o parait driver par corruption le mot alkekengi ; la dnomination de physalis vient de bulle ou am poule. Coqueret alkkenge, Coqueret officinal, Cerise dhiver ou de Juif, Physale. Solanaces. Description. Plante de 3-6 dcimtres. Rhizome articul, lon guement traant, tige dresse, simple ou rameuse, anguleuse, dun

COQUERET

A L K E K t.N G E

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vert rougefttro. Feuilles alternes, ptioles, gmines, ovales, irr gulires, pointues ondules-sinues Sur les bords, assez grandes, d'un vert sombre. Fleurs (juin-septembro) solitaires, blanches, assez grandes, portes par des pdoncules axillaires courts et recourbs. Galice petit, 5 lo bes, urcol. Corolle rotace, tube court: limbe tal, divisions ovales, aigui'> et plisscs. tamines 8, filets assoi longs, anthres conniventes. Ovaire ovode, glabre, 2 loges; styles de la longueur des tamines; stigmate petit, convexe. Le fruit (fig. 92) est une baie rougetre, succulente, de la grosseur dune petite cerise (fr), accompagne parle calice persistant (s), qui lui forme une enveloppe membraneuse, vsiculaire. rougetre. Graines rniformes et fig . Qi. Fruit du coqueret. aplaties. Ne pas confondre avec la belladone. Il sen distingue par son ca lice color et accrescent et scs baies rouges ou jaunes, mais non noires. H a b ita t. Il croit spontanment dans les champs, les vignes, les bois taillis de la France. C u ltu re . On sme les graines en pots lautomme ou au prin temps, et lon repique les pieds lorsquils sont assez forts. Il se pro page de lui-mme. P a r t ie u s it e . Les tiges, les feuilles et surtout les baies. R c o lt e , d e s s ic c a t io n . On rcolte les baies quand elles sont mres, cest--dire la fin daot ou en septembre. Pour hter leur dessiccation, on les spare souvent du calice et on les fait scher lair libre dabord, puis dans une tuve ou dans un four chauff 40. Dessches, elles ressemblent de petites jujubes rides. On les trouve dans le commerce nues ou accompagnes de lour calice, de couleur orange. Elles sont aigrelettes, un peu amres et assez agrables. C o m p o s itio n c h im iq u e . Le coqueret renferme une matire cristalline amre, non alcaline, la physaline. La saveur acide des boles est due lacide malique. F o r m e p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e . 1 Poudre des baies ou des feuilles, 4 20 gr. 2 Baies fraches et mres, 6 20 gr. 3 In fusion des baies, pp. 18 GO : 1000. 4 Suc des baies, 30 60 gr. On en prpare encore un vin, un extrait qui fait la base des pilules

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ftjtaibAvJ CORIANDRE CULTIVE

antigoutteuses de Laville; elles entrent dans la formule du sirop compos de chicore. Usages. Les baies sont diurtiques ; les feuilles, les tiges, les calices, constituent des amers dpuratlfo; aussi a-t-on prconis ces diverses parties soit contre la pierre, la goutte, lictre, plusieurs genres dhydropisies, soit comme fbrifuges. La poudre des baies et des calices a t surtout vante comme fbrifuge (Gendron), et c'est principalement dans les cas de (lvres Intermittentes autom nales qu'elle a donn de bons rsultats. Cest, par suite, un remde prcieux pour les habitants de la campagne; certainement il n'a ni la promptitude daction, ni la sret du sulfate de quinine; mais il possde le grand avantage de ne rien coter et d'lre toujours sous la main des paysans. Les feuille* ont t employes, lextrieur, en fomentations et en cataplasmes, comme mollientes et calmantes. C O RIAN D RE C U L T IV E . Coriandrum sativum L. Coriandre. O m b e l i i f r e s -Co r ia .nd r e s . En grec xopfavpov et xopiovov, drivs dex4pi<, punaise. Description (flg. 93). Plante herbace, glabre, dun vert gai, dodeur forte, aromatique, dsagrable, qui rappelle celle de la pu naise. surtout quand on la froisse dons les doigts, et qui devient agrable par la dessiccation. Racine pivotante, fibreuse, grle, blan chtre. Tige dresse, cylindrique, commo noueuse, lgrement strie, rameuse au sommet. Fouilles alternes, ptioles, luisantes, les radicales presque entires Incises et cuniformes, les coulinaires infrieures pennatlsques, segmenta larges, cuniformes, incissdems ; les suprieures bl- ou trlpennatlsques, segments dcoups en lanires fines, linaires, aigus. Fleurs (Juln-JulIIct) hermaphro dites, rgulires, petites, blanche ou rougetres; ombelles de 5-10 rayons, sans Involucre; ombellules mulllflores, ft Involucelle de 3 folioles linaires courtes, places dun ct. Calice gamospale; tube adhrent l'ovaire ; limbe 0 dent Ingales, allonges, ovaleslancoles, tales, ingales, persistantes. Corolle, 5 ptales obovales, chancrs, avec une lanire Inflchie. tamines 8; anthres biloculaires, Introrscs. Ovaire S logos unlovules ; styles 2, pais la base, courbs en dehors. Fruit (diachaine) globuleux, ovode, jauntre, du volume du plomb & bouteille, surmont de 5 dents in gales, se sparant en 2 mrlcarpes portant : 5 ctes dprimes, flexueuses, i ctes secondaires saillantes, des vallcules sans bande lettes, et qui restent suspendus un carpophore bifide. Graines excaves du ct de la commissure. Habitat. - La coriandre, originaire de lOrient et de la Grce, est spontane en Italie et en Espagne. Elle s'est acclimate en France.

coniAxnnE

c u l t iv e

Calture. On la cultive aux environs de Paris, dan la plaine dil'Vorius, Dclleville et Saint-Denis, en Touraine, en Alsace. Elle Vlenl dans tous les lerralns, mais de prfrence dans les sols lgers t bien exposs au soleil. On lo sme en avril, en pleine terre; elle ne de mande dautres soins que quelques sarclages. On pr tend quil y a danger s journer prs des champs de coriandre, cause de l'odeur quexhale cette plante. P a r tie u s it e . Les fruits, Improprement appe le eemences. R c o lt e . On les r colte uu mois de septem bre, poque de leur matu rit, et on les fait scher l'ombre.
C o m p o s itio n c h im iq u e .

Ils contiennent une huile volatile de couleur citrine, trs odorante, ayant pour formule Ci0M1 0*. el iso 8 mre du camphre de Bor no. Lanalyse complte est encore faire.
F o r m e s p h a r m a e e u t lq u e . d o e . 1 InfuFig. 93 oriandrc cullirte. ta k v j

elon, 10 30 gr. : 1000. 2 Eau distille, 30 100 gr. 3 Poudre, 1 - gr. 4 Teinture, 2 4 gr. 5* Alcoolut, 4 20 gr. 6 Huile 4 essentielle, 30 ccntigr. 1 gr. Ils entrent dans lalcoolat de mlisse compos et, comme correctif, dans la mdecine noire. l i a g e s . La coriandre est peu usite de nos jours; elle possde les proprits des Ombellifres aromatiques, cest--dire quelle provoque l'hyperscrtion du suc gastrique, quelle est stomachique,' carmlnative, diaphorlique. On lemploie dans les affections gastrointestinales; elle a t conseille dans lhystrie et les cphalalgies qui se rapportent celte maladie, dans la livre quarte. Les conflaeurs en prparent des drages pour parfumer lhaleine; on sen lertdans quelques pays pour arpmaliser les aliments et les boissons.
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C O TO N N IER

HERBAC

C O T O N N IER H e r b a c . Gossypium hcrbaceum L. MalvacesIIlBISCES. Deftcrlption. Vgtal herbac de 8 dcimtres environ, mais pouvant atteindre une hauteur de 2 mtres et devenant alors ligneux. Feuilles alternes, ptioles, cordiformes, palmatinerves, 3-8 lobes courts, arrondis, termins par une pointe brusque, prsen tant une glande la base, et souvent parsemes de points noirs. Fleur dun jaune ple avec une tache pourpre la base de chaque ptale. Calicule de 3 fo lioles cordiformes, incises. Ca lice gamospale, cupuliformc, 5 tales obovs, contourns, souds avec la base du tubestaminifre, celui-ci dilat en forme de dme sa partie Infrieure, qui recou vre lovaire, se divisant en haut en nombreux filaments simples ou bifurques portant des anth res rnlformes et bivalves. Ovaire sessile, 3-5 loges, surmont dun style et dun stigmate clavlforme 3-8 sillons. Le fruit est une capsule de la grosseur dune noix, un peu paisse, coriace, 3-5 loges,souvrant en autant de valves septlfres et contenant des graines nombreuses, ovodes, couvertes dun piderme spongieux auquel adhrent de longs fila ments blancs ou roussiitres, doux, soyeux, quon nomme coton. , H a b ita t. Il crot en gypte, en Perse, aux grandes Indes. Sa culture sest propage dans plusieurs rgions mditerranennes, lItalie, lEspagne. Une autre espce de cotonnier, le C. arborescent, G. arboreum L., est non moins important. Sa tige, haute de 5 6 mtres, li gneuse par le bas, rameaux pubescents au sommet, porte des feuilles 5 lobes profonds, des fleurs purpurines. On le trouve aux Indes, en Arable, eo Chine, sur la cte occidentale dAfrique. Il a t transport d l aux Canaries, el en Afrique, o il est cultiv depuis un temps immmorial. On connat dailleurs dautres cotnnlers, parmi lesquels nous citerons : les G. indicum Lam. (flg. 94), G. religiosum L., G. vitifolium , Q. micranthum, etc. Dans le commerce,

dents obt

C O T O N N IE R

B E R B AC

on dsigne les cotons par le nom de leur pays de provenance avec l'indication de la longueur de la sole (coton longue soie, coton courte soie). Les premiers ont des fibres de 20 39 millim.; chez les se conds, les filaments varient entre 4 4et 25 millim. Culture. On le reproduit des graines; il demande un sol bien meuble et permettant aux racines de stendre. Les terres lgrement sales lui conviennent; le cotonnier venu sur les ctes de la mer donne les meilleurs produits. Rcolte. On recueille le coton lorsque les capsules souvrent et que les flocons laineux dbordent de toutes parts. On lexpose pendant quelque temps au soleil, puis on spare les filaments, de la graine, laide dun moulin particulier. Dans cet tat, il porte le nom de coton brut. Proprit physique et chimique**. Le colon est doux, soyeux, blanc ou rousstre; son poids spcifique est 1,949. Vu au microscope, quand il est frais, il parait form delubes cylindriques trs fins, remplis dun liquide que le lavage nenlve pas. Quand la fibre est dessche, elle se prsente sous la forme de tubes aplatis, plus ou moins diaphanes, et dont les bords mousses sont relevs par deux bourrelets parallles sur toute leur longueur. Insoluble dans lalcool, lther, lhuile, les acides vgtaux, il est soluble dans les dissolutions alcalines concentres, les acides minraux puissants, et l'ammoniurc de cuivre ou ractif de Schweitzer. L acide azotique tendu le transforme en acide oxalique. Sous linfluence dun mlange dacide nitrique fumant (i partie) et dacide sulfurique monohydrat (2 parties), il donne le coton-poudre ou pyroxyline, C*HT (N0)*0#. Usage*. Dans lInde, les racines, les feuilles et les fleurs du cotonnier sont usites comme mollientes. Les semences en infusion thiforme passent pour fbrifuges en Amrique. On en retire, par expression, une huile grasse pouvant servir l'clairage et la fabrication du savon, et dont on extrait une matire colorante bleue. Il est presque inutile de faire ressortir les avantages des linges de coton pour certaines pices de pansement. I.es toffes de coton Int ressent lhyginiste, car elles sont galement propres garantir de la chaleur et du froid. En effet, le coton est mauvais conducteur de la chaleur, II conserve au corps sa temprature dans les pays froids, mais il absorbe aussi promptement la sueur; il rend, par suite, la transpiration plus facile, plus libre, et met l'abri des ma ladies quentraine souvent la suppression de lexhalation cutane. Sous forme de ouate, on l'applique sur les plaies conscutives aux oprations, pour les soustraire laction des ferments morbides; sur les brlures, dont II calme assez rapidement les douleurs, soit par

bO v/L^ rt-O
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COl'HK POTIRON

une action spciale, soit parce quil s'interpose comme une cuirasse entre lair et la partie brle. On l'imbibe de nilre ou de chlorate de potasse, pour en faire des moxas. En Angleterre, on fabrique une charpie de coton feutr que lon considre comme suprieure notre charpie de fil. Daprs de rcentes expriences, le coton Imprgn de glycrine vaut la meilleure charpie comme absorbant. Le coton-poudre, dissous dans lther alcoolis, donne le collodion, qui a reu de nombreuses applications en mdecine et en chirurgie comme moyen de protection, de contenslon et de com pression. COURGE PO TIRO N . Cucurbita maxima Duch., Pepo macrocarpus Rich. Gros potiron', Citrouille courge. Cucurbitackes. D escrip tion . Racines courtes, fibreuses. Tige herbace, tale, sarmenteuse, longue de G 10 mtres, cylindrique, cannele, fistuleuse, charnue, velue, munie de vrilles rameuses. Feuilles grandes, alternes, ptioles, rniformes, contour anguleux et dent, iJ lobes obtus, recouvertes de poils presque sans raideur. Fleurs axlllalres, jaunes, grandes, monoques, portes sur des pdoncules qui, la maturit, deviennent durs, renfls, stris. Mdles : calice campaniforme, se rtrcissant en entonnoir la base. Corolle campaniforme, 5 divisions tales, rflchies, soude intrieurement avec le calice. Etamines 5, triadelphes et synanthres, formant une colonne. Anthres linaires en S, courbes, souvrant longltu* dinaloment. Pistil rudimentaire. Femelles : le calice et la corolle ont la mme forme que chez les mles, mais le calice adhre lovaire. Anthres striles. Ovaire 8 ou b loges. Style court, portant au sommet 3 gros stigmates pais, glanduleux, obeords. Fruit (pponide) globuleux, aplati avec des enfoncements considrables la base et au sommet, pouvant acqurir 1 mtre de diamtre et un poids de 30 kilog. et plus, surface lisse ou presque lisse, marque de ctes peu ou point saillantes; blanchtre, vert, jaune ou orang suivant les varits, chair pulpeuse, ferme, dun jaune rougetre, prsentant lintrieur une vaSte cavit irrgulire dont les parois sont garnies de nombreuses graines. Celles-ci larges, aplaties, elliptiques, blanches, entoures dun rebord un peu lev. Kpisperme crustac. Amande blanche. . H abitat. Elle est originaire de lInde; on la cultivo en grande quantit dans les jardins, pour les usages alimentaires. Le fruit peut se conserver depuis le mois doctobre, poque de sa rcolte, jusquau mois de mars. P arties u sites. Le fruit, les graines. Composition. Les graines contiennent : huile_ fixe, principe aromatique, parenchyme, chlorophylle, sucre, mlsine, gomme,

C O U S S O T IE R

D A B Y S S IN IE

acide citruilique. L acide cllrulllque (Saint-Martin) est soluble dans leau el dons lalcool. Sa nature nest point encore bien dfinie. Usages. Les graines taient jadis comptes parmi les 4 semences froides majeures. Elles sont rafrachissantes et calmantes, leur mulsion tait usite dans les rhumes, les inflammations du tube digestif, do la vessie et de lurthre. Comme itenicides, elles taient b peu prs compltement tombes dans loubli, lorsque leur effica cit peu prs certaine contre le tnia a t de nouveau mise en relief dans ces derniers temps. On les donne, dans ce cas, la dose de (50 grammes, mondes de leur pisperme et rduites en une pte granuleuse que lon dlaye dans leau; on fait avaler le marc et lmulsion, en ayant soin dadministrer lhuile de ricin avant et aprs lingestion de ce remde. Lhuile quon extrait de la graine est employe, dans lAnjou, sous le nom d'huile de terre. Le fruil, dont la chair est savoureuse, lorsquelle est cuite, constitue un ali ment aqueux et relchant. La pulpe crue peut servir prparer des cataplasmes mollients que lon peul utiliser dans la brlure au premier degr el les inflammations superficielles. CO USSO TIER D 'A B Y S S IN IE . Brayera abyssinien Moq. Brayera anthelminthica Kunth., Hagenia anthelminthiea Lam., Banksia abyssinica. R o s a c e s - S p ir a c e s . D escription. Arbre de 20 mtres, toujours vert, ressemblant un noyer, bois mou; rameaux inclins, alternes, velus, chargs des cicatrices annulaires des anciennes feuilles. Feuilles ramasses lexlrmil des rameaux alternes, composes-penncs avec impaire, rappelant celles des sorbiers. Ptiole dilat la base,avec une large gaine incomplte qui se continue latralement avec deux grandes stipules membraneuses. Fleurs petites, polygames ou dioques, dis poses en normes grappes de cymes, un grand nombre de fois ra mifies, situes laisselle des feuilles ou leXtrmil des rameaux,' accompagnes de 2-3 bractolcs qui sinsrent au-dessous de la base dun rceptacle en forme de sac trangl ou niveau de son ouverture et muni dun disque rebord saillant et membraneux situ Pouverture. Prianthc form de 3 verlicilles tlra- ou pentamres, folioles imbriques, membraneuses et veines. Celles du verticille intrieur forment un calicule de nature stipulaire et sont les plus grandes de toutes. Celles du verticille moyen sont de mmo consistance, mais plus courtes, attnues leur base; leur runion constitue le calice. Les folioles intrieures, qui s.ont des ptales et qui peuvent manquer totalement, sont de courtes lancettes linaires t caduques, rarement des lames palodes, peu prs aussi larges que longues, rtrcies la base et obtuses au sommet (Billon). tamines 20, insres en dedans du prianthe et en dehors du rebord

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COU SSOTIF.R

da

B YSSIN IK

membraneux du disque; dans la fleur femelle, elles sont striles et formes dun fllet court et dune petite anthre blloculaire, introrse, longitudinalement dhiscente. Ovaire, 2, monoloculaire, uniovul. Style terminal, spatul et glanduleux au sommet. Cet organe est rudimentaire dans la fleur mle. Les Inflorescences femelles (cousso rouge) sont rougetres et plus estirtes que les mles (cousso essels). Leur activit plus grande serait due une rsine qui est excrte la base de lovaire. 5 H a b ita t. Il crot sur les montagnes de lAbyssinie, environ 3 000 mtres daltitude. P a r t i e * I t e . Les fleurs (ftou.o, coutto, habbi, cote ou cobotz). Elles ont une odeur particulire qui ne se manifeste quautant quel les sont en grande quantit; larome quelles dveloppent au contact de leau chaude rappelle celui du sureau. Leur Infusion est acide; leur saveur, peu prononce dabord, devient cre et dsagrable. A la longue, elles perdent leur activit. On les trouve, dans le commerce, tantt entires, en paquets de 100 1 t> grammes serrs par une 2 liane, ou brises et mlanges des dbris des pdoncules. D essiccation , co n se rv a tio n . On les fait scher comme nos fleurs de tilleul, on doit les placer dans un lieu sec; elles conservent alors leurs proprits pendant longtemps. C om position chim iqu e. Les fleurs de cousso contiennent : rsine insipide, rsine Acre el amre, tannin, huile volatile ayant l'odeur de la fleur, huile grasse, cire, chlorophylle, coussine. La coussine (koussine, koussine) nest pas critallise; sa composition est reprsente p r Cf,ll*,Ol ; elle est en aiguilles blanches, acide aux ractifs colors, soluble dans lalcool, lther, les alcalis, peu soluble dans leau, doue d'une saveur styptique. La rsine cre, l'huile volatile et la coussine sont probablement les principes actifs. A ction p h y siolog iq u e. Sur lhomme, laction du cousso est peu marque; il dtermine seulement un sentiment dastriction la gorge, une lgre sensation de chalour lestomac, avec nauses ; quelquefois des vomissements, des coliques, du malaise. Par contre, cest un tnicidc nergique, aussi mortel pour le tnia solium que pour le botriocephalus la tus, car, lorsque ces animaux sont limins sous linfluence du cousso, ils ne donnent aucun signe de vie. Son action sur lascaride lombricode el les oxyures vcnnlculaires est galement manifeste, car ces parasites sonl expulss par des lave ments tenant en suspension quelques grammes de poudre de cousso. U sages. L usage du cousso a t import de lAbyssinie. Dans ce pays, el par suite, probablement, de lusage de la viande crue, presque tous les habitants sont atteints de tnia. Parmi les mdica ments nombreux (habbe, bolbida, mussna, soaria, angogo, ogkert)

A
CRKSSON DE

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que fournit la flore du pays pour liminer ce parasite, le cousso est le plus sr, le plus employ. Le mode dadministration consiste rduire en poudre 15 20 grammes de la substance, la dlayer dans un verre d'eau tide et administrer le tout en une seule fois. On a eu soin de faire garder la dite la veille et de vider l'intestin par un purgatif. On donne une tasse de tb une heure aprs lin gestion du mdicament, et, si le tnia tardait trop tre expuls^-* on aiderait lvacuation par un verre deau de Sedlitz. Il faut sabs tenir de boire, tant que l'effet nest pas produit; on peut modrer la soif en suant un citron. Une dose suffit le plus souvent. CRESSON DE FONTAINE. Sisymbrium nasturtium L., Nasturtium officinale Br. Cresson deau, Cresson aquatique. C r u c i f r e s . Striiifriov, cresson. D escription (flg. 95). Plante de 1-0 dcimtres. Racine pivo-

F i g . 9 5 . C rrftton d e fon U in .

tante dabord, fascicule ensuite. Tige rameuse, anguleuse, flstuleuse. paisse, succulente, verte ou rougetre, rampante, mettant de nombreuses racines adventives, redresse dans sa partie sup rieure. Feuilles alternes, ptioles, un peu paisses, pennatisques. segments latraux inquilatres, entiers ou lgrement sinu9, le terminal plus grand. Fleurs (juin-septembre) hermaphrodites, rguliresr, blanches, disposes en grappes terminales ou opposilifolies. Rceptacle 4 glandes hypogynes. Calice 4 spales libres, presss, non gibbeux. Corolle cruciforme 4 ptales hypogynes, caducs, rtrcis en onglet, une fois plus longs que les spales. Etamines 6, ttradynames; anthres bilobes, Introrses. Ovaire libre, 2 loges

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CRESSON DE FONTAINE

pluriovules. Style simple; stigmate bllob. Fruit { silique ) cylin drique. un peu arqu, bossel, tal, angle droit er mme rflchi. Graines bisries, brunes, arrondies. 7f. H a b ita t. - Croit au bord des ruisseaux, des marais ou au fond de leur lit. Il est trs commun en Europe et se rencontre dans tous les climats froids et temprs. C u ltu re. On sme cette plante au printemps, sur le bord des eaux courantes, o elle stend par ses nombreuses racines traan tes; on la cultive galement, dfaut deau courante, soit dans des baquets moiti remplis de terre quon recouvre deau, soit dans les jardins, en faisant choix dun endroit ombrag quon arrose tous les jours. Lorsquon se sert de baqueti, Il faut renouveler leau de temps en temps, pour lempclier de se corrompre. Dans les envi rons de Paris, on cultive le cresson dana des Jardins demi inonds ou cressonnires. Par la culture, on a obtenu plusieurs races, dont les principales sont le cresson charnu, le crosson feuilles minces, le cresson gaufr. P a rtie u sit e . La plante entire et frache. Rcolte. Le moment le plus favorablo pour la rcolte est celui o la plante est fleurie; elle est alors plus active qu'avant la floraison. Le cresson produit par un aol fum est prfrable celui qui est venu sans le secours du fumier. L arrosage avec une eau ferrugineuse est trs favorable. C o m p o s it io n c h im iq u e Le cresson contient : huile essentielle , extractif amer, iode, fers phosphatti et quelque sets. Lhuile essen tielle est sulfoozoto et peut lro considr comme une combinaison de soufre et de aulfocyanogne avec lallyle. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , doses. 1 Suc, 60 150 gram. 2 Sirop, 100 gram. 8 Huile volaille, 35 centigram. 1 gram. 4 Tein ture, surtout pour lusage externe. On so sert aussi, lextrieur, dy cresson pil sous forme de cataplaamos froids. A c t i o n p h y s io lo g iq u e . Lodeur du cresson est presque nulle; sa saveur, cre et amre, est pourtant ossoz ograble. Ses proprits disparaissent par la cuisson; mais, contrairement lopinion gn ralement reue, elles se conservent on grande partie malgr la des siccation. Ingr, il dtermine dana lestomac une chaleur plus ou tooins vive; sous son influence, on constate une augmentation dans la quantit durine excrte; lexhalation cutane et la scrtion de la salive deviennent plus abondantes, lexpectoration plus facile. Si lon en fait un usage prolong, Il ae manifeste un fTc;t altrant qui permet de considrer cette plonte comme un dpuraiif et un anliscorbutique desplus efficaces. En rsum, le cresson est stimu lant, apritif, diurtique, diaphortlque, expectorant, antiscorbutiqiic.

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CROTON CATIIARTIQl'E

U sages. Il est employ dans les maladies chroniques pou? combattre latonie des organes digestifs; comme stimulant dans lo scorbut, les scrofules, le rachitisme; comme diurtique dans les hydropisies, les maladies des voies urinaires, les calculs; commo expectorant dans les catarrhes pulmonaires chroniques. Appliqu en cataplasmes sur les ulcres scorbutiques, scrofuleux, atoniques, il les modifie et hte leur cicatrisation. Cest un aliment excitant, dune digestion facile, soit associ aux viandes rties, soit seul en salade, o confit au vinaigre. Il convient aux diabtiques, car il renferme peu de principes amylacs. S u c c d a n s . Le cresson alnois (Lepidium sativum L., C r u c i f r e s ) peut remplacer le cresson de fontaine dans toutes ses appli cations. Le cresson de Para (Spilanthes ohracea L., C o m p o s es ) possde une saveur piquante aromatique qui la fait galement con sidrer comme un succdan. Il constitue la base de llixir Paraguay-Roux, que lon a prconis comme odontalgique. CROTOX CATH ARTIQ UE. Croton tiglium L., Tiglium officinale
K l. E u p b o r b ia c e s .

D escription (fig. 96). Arbrisseau de quelques pieds de hauteur, rameaux peu serrs et peu feuillus, fleurissant et fructifiant soit toute lanne, soit deux fois par an, et dont toutes les parties con tiennent un suc cre et caustique. Racines longues, fascicules. Tige {bois purgatif, bois des Moluques ou de pavane) dure, solide, rsistante, revtue dune corce dun gris cendr. Feuilles alternes, longuement ptioles, couvertes de petits poils toils microscopi ques, dentes en scie, douces au toucher : les infrieures cordiformes, glauques; les suprieures plus petites, plus acumines, dun vert tendre; ptiole prsentant 2 glandes la base. Fleurs monoques, rarement dioques, petites, odorantes, en grappes paucifiores, unisexues, ies mles occupant la partie suprieure de l'inflorescence. Mles : calice gamospale 8 divisions. Corolle 8 ptales libres. Disque de 8 glandes alternes avec les ptales. lamines 10-20, libres, dresses, exsertes, introrses, biloculaires. Femelles : calice semblable celui des mles. Corolle 8 ptales troits, glanduleux, renfls en massue. Disque de 8 glandes. Ovaire 8 loges monospermes; styles, 3, bifides, divisions intrieure ment glanduleuses. Fruit capsulaire de la grosseur dune noisette, glabre, jauntre, trois coques minces renfermant chacune une graine. Graines ovodes, oblongues, de la grosseur dun petit haricot, presque quadrangulaires, jauntres, cause de Pplderme (epitesta) qui les recouvre, devenant noirtres quand cet piderme se dtache, prsentant une double enveloppe (testa cl tegmen) et deux nervures latrales trs apparentes qui vont de Pombilic au

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CKOTOX

CATIIAUT1QUE

Siitnmt cl forment deux gibbosits leur partie infrieure. HabUnt Il croit spontanment dans les diffrentes parties de PJndc, en Chine, en Cochinchine, Malacca, Ceylan, aux Moluques. Partie usite. Les graines el l'huile quon en extrait. Composition chimique Les graines (graines de T illy , des Moluques, petit pignon d'Inde), qu'il faut viter de confondre avec les pi gnons dInde, fournis par leCt/rcrts purgans Adans., qui sont beaucoup moins actifs, contiennent : acide crotonique, huile brun tre, rsine, matire grasse incolore, matire brun tre, matire glatineuse, crotonine, gomme, albu mine vgtale,huile essen tielle cre (?). L acide crotoniqucest volatil, trs cre, toxique; il est li quide, olagineux, et se solidifie + >. Lorsque, aprs avoir broy lesgralnes, on les soumet lac tion dissolvante do l ther ou la pression, on obtient environ 38 p. 100 dune huilepaisse, trans parente, jauntre, jaune orang ou. brune, de la consistance de lhuile daF i ; . 0 0 . C r o to n c a t lia r t iq u c . mande douce, dodeur dsagrable, de saveur cre et brlante, se coagulant - - S et devenant solide 0, solu + ble dans lther et en partie dans lalcool froid. L'acide crotonique, la rsine amre et la rsine sont les substances qui donnent lhuile scs proprits irritantes. F o r m e p h a r m a c e u t iq u e , d o c . On prescrit toujours lhuile doses trs faibles, une deuxgouttes, en ayant soin daugmenter son volume par une addition de sucre, de savon mdicinal, de mie de pain, dhuile damande douce, ou bien dans un looch, une mul sion, pour lui permettre darriver dans lestomac. En lavements, on

CROTON

K IE IT R IE

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peut lever la dose jusqu 40 gouttes. A l'extrieur, on lemploie, en frictions, la dose de 10 30 gouttes, soit pure, soft mlange avec une ou deux parties dhuile damande douce, dhuile dolive, dessence de trbenthine. A c t io n p h y s i o l o g i q u e . L huile de coton est excessivement cre. Ses vapeurs suffisent pour produire une irritation de la piluitaire et de la conjonctive, et quelquefois une inflammation rysiplateuse plus ou moins grave. Ingre dose mdicinale, elle laisse dans larrire-bouche un sentiment de chaleur, d'crct, qui dure long temps. Son action sur lestomac est moins nergique, bien quelle amne quelquefois* des vomissements; elle dtermine dordinaire seulement une sensation de chaleur. Son effet se-fait surtout sentir sur lintestin grle; elle occasionne de vives coliques, une diarrhe aqueuse parfois trs abondante, accompagne de cuisson la marge de lanus. On constate quelquefois une superscrtion urinaire. A plus forte dose, il survient des accidents toxiques trs graves. Appli que sur la peau (10 30 gouttes), elle lirrite et produit une rup tion spciale des vsicules, qui, au bout de quelques jours, laissent suinter un liquide jauntre; le nombre des vsicules est dailleurs variable et dpend de ltendue de la surface frictionne. L 's a g e s . L huile de croton est un drastique prcieux, mais dont on ne doit faire usage que quand il est ncessaire et difficile dobtenir des vacuations alvines. Les cas o on la fait intervenir sont, par suite, peu nombreux; nous citerons : la colique de plomb, le volvulus, linvagination, ltranglement herniaire, lhydropisie; pour conjurer une hmorrhagie crbrale. A lextrieur, cest un rvulsif puissant quon peut utiliser dans certains cas o il y a indication l>our les vsicatoires; cest surtout contre les affections du ^rynx et du thorax (laryngite subaigue ou chronique, bronchite) quelle a donn les meilleurs rsultats. On la galement indique dans les nvralgies, les rhumatismes. U ne faut jamais oublier que lhuile de croton est un mdicament dangereux, el quon ne saurait ap porter trop de circonspeclion dans son emploi. c r o t o n L E C T R 1E . Croton eleuteria Benn. E u m o r b i a c e s . D e s c r ip t io n (fig. 97). Arbrisseau de 6-15 dcimtres de haut. Feuilles ovales, lancoles, longuement acumines, arrondies ou lgrement cordes la base, finement denteles, couvertes en dessus et surtout en dessous dcailles argentes. Fleurs unisexues, disposes en grappes dpis axillaires, ou terminales, les mles et les femelles sur le mme axe. Mles : calice double cinq divisions; ptales grands. tamines 12 20. Femelles : calice double. Ovaire trois ctes, surmont par un style trois branches, bipartites. Prult trois coques, petit, oblong, arrondi, gris ou argent.

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CROTOX

K lE l'T R I E

H a b ita t. Il crot dans lesJles dAndros, Longue, leuthre,

la Nouvelle-Providence. P a r tie u H ltie. Lcorce, connue sous le nom de cascarille ofllcinale ou vraie (chacrille, corce leuthrienne, cascarille de

FI#. 97. Cru ion leutri#.

Bahama, quinquina aromatique). Le nom de cascarille drive do cascarilla, petite corce, en espognol. Elle se prsente en petits fragments de 3-5 centimtres de long, de la grosseur du doigt ou dune plume crire; sa surface extrieure, fendille transversale ment, quelquefois couverte de petits lichens, et dun ris cendr, est dun jaune fauve lintrieur. La cassure est rsineuse, fine ment rayonne, la saveur cre et amre, lodeur trs aromatique et se dveloppant surtout quand on la brle. Une auirc espce, lo Croton cascarilla L., a fourni autrefois beaucoup de cascarille ; mais les quantits que lon trouve aujourdhui dans le commerce europen sont insignifiantes. Les Croton glabellus L., C. lincare

.C C C C U R E

C O L O Q U IN T E

Jacq., C. fluveus L., C. lucidum L., donnent des cascarills do qualit infrieure. v C o m p o s itio n c h im iq u e . L corce de cascarille contient : prin cipe amer, rsine soluble dans l'alcool, gomme, acide benzoique, cascarilline. huile essentielle. La cascarilline est une substance alcaloTdique, cristalline, peu soluble dans leau, plus soluble dans lalcool. L hulle essentielle est verte, dodeur forte, de saveur aro matique et amre, pesant spcifiquement 0,938. F o r m e s p t ia r m n c e n tiq u e , d o s e s . Poudre, 4 4 gram. dans les premires cuilleres de potage. 2* Infusion, pp. 8 : 1000. 8 Teinture, 2 gram. 4* Extrait, 2 gram. Celte corce fait partie do Plixir antiseptique de Chaussier. A c t io n p h y s io lo g iq u e . L'huile essentielle et le principe amer rendent compte de laction physiologique de la cascarillo et permet tent de classer celte corce dans la catgorie des amers aromati ques. Lhuile essentielle est un excitant du systme nerveux et rveille la scrtion du suc gastrique. Usages. On prescrit Pcorce de cascarille dans latonie du tube digestif. Elle arrte, dit-on, les vomissements, et favorise la scrtion du lait. On Pa recommande dans la diarrhe ancienne, la diarrhe atonique des enfants, dans les catarrhes pulmonaires, les hmorrhagies passives, et comme anthelminthique. A une cer taine poque, on a voulu faire de la cascarille une rivale de Pcorce de quinquina ; elle est loin davoir justifi la haute opinion quon avait conue delle; ce serait tout au plus un adjuvant du quin quina. Les fumeurs la mchent pour enlever lodeur que le tabac communique lhaleine, ou bien ils mlangent sa poudre au tabac cause de lodeur spciale quelle manifeste en brlant. C liB B E . Voy. Poivre cubbe. CUClMRF. COLOQLTXTE. Cucumis colocynthis L., Citrullus * * colocynthis Schrad. Coloquinte. (KoXoxuvfe'c, de xotWa, ventre, et x i v c t v . remuer.) Clclubitaces. D e s c r ip t io n (flg. 98). Tige herbace, couYbe, slevant sur les corps voisins laide de vrilles extra-axillaires courtes, cylin drique, couverte de poils rudes, charnue el cassante. Feuilles alternes, ptioles, rniformes, aigus cinq lobes, celui du mi- lieu plus prononc, dentes, pubescentes, rudes sur les nervures. Fleurs monoques, solitaires, extra-axillaires. Mles : calice campanul, cinq lanires troites, subules, libres, hriss de poils blancs el rudes. Corolle jaune orang, adhrente par sa base avec ! calice, campanule, ouverte, cinq lobes ovales, aigus. ta mines 5, soudes 2 par 2, la cinquime libre. Anthres unilocutoires, 8, rapproches en cne. Femelles, prsentant un calice et uno

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Ct'C U M K R E C O LO Q U IN TE

corolle semblables aux mles. Ovaire Infre,.ovode, en massue, monoloculaire ; ovules nombreux, attachs un Irophosperme trois branches; style irillde ; chaque division porte un stigmate bifide. Fruit rrlobuleux, Jaune, de la grosseur dune orange, re couvert par uno corce dure, coria ce, assez mince, pulpe blanchespongieusc, dans la quelle on trouve des graines nom breuses , ovales, comprimes, blan ches. H a b ita t. Ori ginaire de l'Orient et des lies de lAi*ciiipel. C u lt u r e . L Es*

fil ^-18^ *e Levant . nord de lAfriI W plus grande partie M r de la coloquinte Kig. v>3. CotoijuiiKu. quo Ion trouve dans le commerce; mais elle sest naturalise en France, o on la cultive. On choisit, pour cela, une exposition chaude, une terre substantielle, et lon y sme les graines sur place, ou mieux sur couche; il faut arroser frquemment pendant les chaleurs. Elle se ressme souvent dellemme. . P a r t ie u s i t e ., Le fruit dpouill de son enveloppe (puljK sche). C o m p o s it io n c h im iq u e . Les fruits contiennent : huile grasse, extractif, gomme, acidc pedique, extrait gommeux, colocynthine, colocynthitine. La colocynthine. CM1 4 0M, est une matire Solide, 12 jaune, amre, soluble dans leau cl lalcool, insoluble dans lther, appartenant la classe des giycosides. La cofocynlhitine est un principe d'un blanc clatant, soluble dans lther. F o r m e p h a r m a c e u t iq u e , d o e . 1 Pulpe sche, 10 75 a>niigr. 2 Teinture, 1 8 gram. 3 Vin, 20 40 gram. 4 Ex trait, 10 KO centigr. A c t io n p h y s io lo g iq u e . Cest un drastique puissant dont lac-

CUMIN

O F F IC IN A L

230

tlon se fait dj sentir lorsquon le pulvrise ou quon applique sa teinture sur la peau.'Ingre, la coloquinte dtermine des coliques prcdes de nauses et de vomissements. Si la dose est forte, il y des selles frquentes et sanguinolentes ; il se manifeste aussi a quelquefois des effets diurtiques. Uflgeft. Liaction drastique est utilise dans les hydropisies passives, la manie, la colique saturnine. A faible dose, on emploie la coloquinte pour combattre la constipation chez les personnes atteintes de paralysie la suite dhmorrhagies crbrales. Elle nest pas vermicide, elle provoque seulement lexpulsion des para sites morts dans l'intestin ; on la prescrit dans la goutte et le rhu matisme, cause de ses proprits purgatives et diurtiques. Cest un remde souvent mis en usage, par le peuple, dans les hmorrhagies. Elle dtermine une fluxion sur lutrus qui nest pas tou jours sans danger; ce titre, elle peut tre emmnagogue et abortlve. On sc sert quelquefois dune lgre infusion de coloquinte pour mouiller le bout fies seins des nourrices et dcourager les enfant9 lpoque du sevrage. Cest un moyen dont il ne faut pas abuser. CUMIN O FFIC IN A L. Cuminum cyminum L. Faux anis. OmoelUPiRBB-CUMINBS. Description (llg. 09). Plante de 3 dcimtres et plus. Racines

Fig . 09. . Cumin officinal.

grleB, allonges, fibreuses, blanchtres. T.ge droite, ranjeuse, comme dichotome, strice, glabre intrieurement, velue suprieure-

C l'R C U M A T IN C T O R IA L

ment. Feuilles alternes, distantes, glabres, dcoupes en lanires presque capillaires, bifides ou plus souvent trifldes. Fleurs blan ches, petitos, disposes en ombelles terminales de quatre rayons. Involucre et involucelle forms de trois ou quatre folioles linaires-.. Ptales 5, blancs ou rougetres, gaux, un peu chancrs et cordiformes. tamines 8. Styles 2, persistants. Fruit (diachubie) oblong, ellipsode, aminci aux deux bouts, stri, couronn par les dnis du calice, qui sont staces, form de doux mricarpes qui restent unis; chacun deux prsente 5 ctes primaires et 4 ctes secon daires ; les unes et les autres sont couvertes de petites ctes qui rendent le fruit comme pubescent. . Habitat. Il est originaire de l'Orient. Culture. On le cultive en Sicile et surtout Malle ; cest de cette Ile que nous vient tout le cumin du commerce. Celte culture est aussi usite dans le midi de la France. On doit choisir une exposition abrite du froid, une terre chaude et lgre ; il faut semer la graine en avril, ou bien ds sa mnturii. Dans ce dernier cas, on fait les semis en vase, alln de pouvoir rentrer les jeunes plantes et les mettre labri de la gele. Partie uite. Les fruils. I.eur couleur est jauntre ou fauve; leur odeur forte, fatigante ; leur saveur aromatique, tenant la fois du poivre et de lanis. Composition chimique. Ils contiennent une essence de cou leur jauntre, fluide la temprature ordinaire, de saveur fort cre, et fui est compose dun hydrocarbure, le cyrnne, C*aH , et de eu minol, C^H^O*, isomre de lessence d'unis. F orm e pharm aceutique, d ose. i Infusion, pp. 2 i : 1000. 2 Poudre, 2 gram. 8 Teinture thrc, S dcigr. i gram. 4 Essence, 10 6 30 gouttes en potion. Les fruils du cumin font partie des quatre semences chaudes des anciens. l's a g e . L action du cumin est entirement semblable celle ' de lanis et des autres Ombellifres aromatiques, ccsl--dire quil est stomachique, carmlnatif, emmnagogue, diurtique. Sous forme de cataplasmes et de sachets, on lemploie pour rsoudre les engor gements froids des mamelles et des testicules. Linfusion a t re commande, en injection dans loreille, contre la duret de loue. En Allemagne, on lintroduit dans le pain ; il sert, dit-on, aro matiser le fromage de Hollande. CURCUMA TIN C TO RIA L. CuRCfMA ti.nctohia Guib., Amomum curcuma Jacq. Safran des Indes, Safran btard, Souchet des Indes, Terra mrita. Amoiiaces. On en connat deux varits, qui ne dif frent que par des caractres peu importants. D escription. lUiizorae tuberculeux, blanchtre lextrieur,

T IN C T O R IA L 241 Jtune 6 lintrieur, d'o naissent plusieurs articles, allongs, digits, t dos fibrilles, les unes extrmit aigu, les autres termines par do pfils tubercules en forme dolive. Feuilles, 4 5, ptioles, ongalnantes la base, amples, gmines, pointues aux deux extr mits, glabres, sillonnes en dessous, nervures latrales obliques, devenant odorantes par le froissement. Fleurs jauntres, formant un pi centrai, lche, compos de bractes imbriques, ouvertes, demi concaves, verdtres, blanchissantes sur les bords, devenant plus tard dun brun ple. Chaque fleur est environne, sa base, C l'R C U M A

Fijf. 108. Corcumt long.

dune spalhc trs^xuirte. Calice double, tubulcux, lextrieur trois divisions courtes, lintrieur quatre divisions dont une plus grande trilobe. tamine I ; filet bifide; les deux loges de lanthro sont adnes aux cts de la fente du filet, qui est pialode et muni d'une petite corne ou peron de chaque ct de son extrmit su prieure. Ovaire trois loges pluriovules. Style grle, termin par stigmate en forme de coupe. Fruit [capsule) biloculaire, triVilve, polysperme. Tf. Habitat. Croit aux Indes orientales et en Chine. Culture. En Europe, il nest cultiv quen serre chaude, et on . Dpropage laide dcla:s de rhizome. > rtlr usite. Les rhizomes. Les formes commeitiales va#
* t l A V O . r i A ^ T C S M 0 .O . . M

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C U SPA R IE F B R IF U G E

rient avec la partie du rhizome qui a .donn le produit ; on en dis tingue trois sortes : 1 le rond (flg. 400); 2 loblong (fig. 101); 3* le long (flg. 102). Les curcumas rond et oblong sont jaunesale lextrieur, dun jaune duf lintrieur. Le curcuma long est cylindrique ; sa surfaco est grise, souvent un peu verdtre, rare ment jaune, et lintrieur dun rouge brun. La saveur de ces racines est aromatique, un peu amre ; leur odeur analogue celle du gin gembre. C om position chim ique. Le curcuma long contient : ligneux, amidon, matire colorante jaune, matire colorante brune, gomme, huile volatile Ocre et odorante, chlorure de calcium. La matiro colorante jaune (curcumine) est rsineuse, en lames de couleur cannelle, donnant une poudre jaune ; elle est soluble dans lalcoql, llfcer, les huiles fixes el volatiles, et devient rouge de sang au contact des alcalis. F orm es pharm aceutiques, doses. 1* Poudre, 2 4 gr. 2 Infusion ei dcoclion, pp. 4 8 : 1000. l'nu ges. Cest un excitant des fonctions digestives qui est employ comme condiment dans les pays chauds ; un stimulant difTUsible trs nergique. On le prescrit dans les diarrhes aqueuses; on la galement recommand comme diurtique et lithontriptique, cause de la proprit quil possde de passer dans les urines ei de leur communiquer une teinte dun jaune fonc. Il sert, en phar macie, colorer quelques onguents, crals, huiles mdicamen teuses. CUSPARIE FBRIFUGE. Galipea cusparia A. S. II., Bonplandia trifoliata Wlld. Angusture vraie. R u t a c e s -D io s m c . D escription (flg. 103). Arbre do 18 2 mtres de hauteur, 1 droit, cylindrique, divis son sommet, et ayant, vu de loin, lo port dun palmier. Feuilles runies en tte vers le sommet, persis tantes, vertes, ptiole allong, limbe trifoli ; follioles sessiles, ovales, allonges, aigus, entires. Fleurs blanches, lgrement laves de rose, formant des grappes dresses et cylindriques. Calice gamospale, 8 divisions, ovales, aigus, couvertes en dehors dun duvet pais. Corolle en tube 3 ptales obtus, souds infrieurement, trois fois plus longue que le calice. tamines 7, quelquefois 0 ou 8, dont 2 seulement fertiles. Ovaire t etes obtuses, entoure > par un disque saillant et concave. Style simple; stigmate 5 lobes. Fruit form par 8 capsules, uniloculaires, bivalves et monospermes, runies sur un axe commun. Habitat. Il forme de vastes forts dans les environs dAngostura, ville situe sur la rive droite de lOrnoque, dnns le Vcnzula. Son nom dangusture parait driver de celui de celte ville.

C U S P A R IE .F B R IF U G E

943

Partie a*lttfe. Lcorce. Dkprs Hancock, ce ne serait pas le Galipea cusparia qui produirait Pcorce dangusture vraie, mais le G. officinalis, qui nest peut-tre quune forme de 6. cusparia (Billon). Cette corce prsente des carac tres variables, et on la trouve dans le commerce sous trois formes princi pales.
P R K M IK IIC r O R M C .

Morceaux plats de O centim. Kpiderme mince, gris jauntre, peu prea lime. Cassure brun jrm A tre, nette* compacte, rwneuao. Odeur faiblement nauseuse. Saveur amre, impression mordicante la pointo de la lan gue.
D C C X I M C rO *M K .

Morceaux rouls de 4850c*nt. Epiderme pai. rugueux, fon gueux, blanchtre, marqu do strie* horizontales. Cawure brune, dure, compacte, nette. Odeur trs forte, tra dsagra ble. nauseuse. Saveur amre, tra mordicante.

Fig . 103. Cusparie fbrifuge.

La troisime forme est intermdiaire aux prcdentes. Quelle quo soit la forme commerciale, la poudre rappelle par sa couleur celle de la rhubarbe, et les fragments prsentent un biseau sur les bords. Ne pas confondre avec Pcorce de fausse angusture, qui est pro duite par le vomiquier officinal (Strychnos nux vomica L.) et qui est un violent poison. On peut rsumer ainsi les caractres diffrents des deux corces :
A IC O L'ST L'R C V R A I * . A N G LS7U KF. rA L S S K .

Morceaux presaue plat, amincis en bi Morceaux contourns, non amincis sur le* bord*. seau aur le* bords. Odeur nulle. Odeur naucuse, dsagrable. Saveur amre, laissant une sensation par Saveur trs amre, persistant surtout au palais, puis 4 la langue. ticulire la pointe de la langue. Duret: trs difficile rompreou couper. Duret : facile a couper. Hurface externe jauno gristre, piano sans Surfaeo brune, gristre ou jaune orang, ingale et comme tourmsnto parla des xcroUsance. siccation. La surface ioterne so toloro en rouge de sang par l'acide azotique. L'I&fUiion ne prcipite ni par l'aeide L'infuvon prcipite par l'aeide photpl.omolybdiqu* et l'iodurt de potassium. hospho-moljrbdique, ni par l'iodure potassium'.

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U n k A - C A W c L y j'i

CYNOGLOSSE .OFFICINALE -

Composition chimique. Lcorce d'angusture vraie contient : gomme, matire amre, rsine, /tuile volatile, principe particulier, cristallisable (cusparin). Chose singulire, elle ne renferme pas de tannin. Formef* pharmaceutique, doses. 4 Poudre, 4 et jusqu' 12 gr. par jour. 2 Infusion, pp. 80 : 1000 ; dose, 30 5 60 gr. par jour. 3 Teinture, 4 8 gr. Associe au quinquina, lopium et au Quassia amara, elle fait partie du vin de Sguin. l'dagcs. Elle jouit de proprits stimulantes assez nergiques; de plus, elle est tonique. A haute dose, elle produit des nauses ; dose modre, elle rveille les forces digestives et augmente lap. ptit. On la vante comme fbrifuge, dan les fivres intermit tentes et rmittentes bilieuses des payi chouds, dans certaines fivres continues de mauvais caractre, dons lanmie, les catarrhes des muqueuses. On la galement recommande dans la dysenterie et contre la fivre jaune. Les mprises auxquelles elle a donn lieu, par suite de sa ressemblance nvoc l'angusturc fausse, font quelle est presque abandonne. Il y aurait peut-tre lieu de revenir sur cet oubli. CYNO GLO SSE O FF IC IN A LE . Cynoglottum officinale. Langue de chien, Herbe dAntal. Borraoinei. Description (fig. 104). Plante de 4-8 dcimtres, dun vert blanchtre, ftide. Racine grosso, longue, fuslforme, charnue, dun gris fonc en dehors, blanche en dedans, d'uno saveur rade et d'une * odeur vireuse. Tige dresso. raide, trs rameuse, strie longitudi nalement, couverte do poils moui et tals. Feuilles molles, blan chtres, couvertes dun duvot fin. Loi radicales lancoles, aigus, se terminant par un.long ptiole. Lea caullnalrcs sessiles, un peu embrassantes, alternes, ovales-loncoloa, aigus, entires ; on les a compares uno langue de chien, ce qui a valu la plante son nom gnrique. Fleurs (mal-juin) aiiez petites, rouges ou dun violet fonc, munies de 1-2 brades la base, disposes en grappes courtes, roules en crosse au aommet. Calice persistant, 5 divi- sions profondes, ovales, allonges, charges do poils soyeux. Co rolle gamoptale, infundibullformp, un pou plus longue que le ca lice ; limbe concave 6 lobes ; gorge forme par S appendices connivcnts et obtus. tamines B, alternes, Incluses. Ovaires 4, obovs, un peu dprims au centre, hrisss de pointes courtes. Style court, aminci en pointe au sommet; stigmate trs petit, cbancr. Fruit (ttrachaine) aplati, hriss de pointes, surtout sur les bords, entour par le calice persistant, (f). Habitat. Elle est commune dans toute la Fronce; on la trouve dans les lieux striles, secs et-sablonneux.

DA PH N E G A R O U

9M

Culture. La cynoglosse. qui croit spontanment, est assez abondante pour quil ne soit pas ncessaire de cultiver cette plante; maison |> le faire au besoin, en semant scs graines, en automne, eut dans une terre lgre, chaude el substantielle. On doit viter de la transplanter. Partie usite. La racine. R co lte , dcH siccatlon, c o n s e r vation. On ne la rcolte que la deuxime anne cl avant la florai son. On la fend dordinaire, pour quelle sche compltement; dess che, elle prsente une corce ride, noire, el une couleur blanche lin trieur. Lcorce est la partie que lon prfre; aussi rejelte-t-on sou vent la partie ligneuse comme inerte. Cette corce attire fortement lhumi dit et doit tre conserve dans un lieu sec. C om position chim ique. La racine de cynoglosse contient : prin cipe odorant vireux, matire colo Fig-1 4 Cynogio*. 0rante grasse, rsine, tannin, substances organiques diverses, sels. F orm es pharm aceutiques, d oses. Dcoction, pp. 30 (50 : 1000; elle entre dans tes pilules de cynoglosso, qui contiennent un huitime de leur poids dextrait dopium. Usagen- On a attribu des proprits narcotiques la racine, probablement cause de son odeur, mais elle est presque inerte* Si cette plante a quelque rputation, elle le doit scs pilules et sur tout lopium quelles renferment. On la considrait autrefois comme antihmoptyslque et anlidiarrhique. Les feuilles, en dcoc tion ou en cataplasmes cuits, ont t appliques sur les brlures e les inflammations superficielles.

D
DAPHN GAROU. Daphne gnidium L., D. paniculata * Lam., Thymelea gnidium Ail. Laurcole panicule, Garou, Salnbois, Saintbols. DaphnoTdes . D escription (fig. 40B). Arbrisseau lgant. Racine longue, grosse comme le pouce, grise au dehors, blanchtre^ 5 lintrieur,
14.

DAPHN GAROU

fibreuse. Tige de G-10 dcimtres, ligneuse, dresse, se divisant ft la base en rameaux lancs, recouverte d'une corce brune et lg rement gristre. Feuilles nombreuses, paisses, sessiles, dresses. recouvrant les ra meaux dans toute leur longueur, lan coles, linaires, aigus, trs gla bres, un peu coria ces et cassantes, dun v e rt gai. Fleurs (juillet-sep tembre) herma phrodites, petites, odorantes, blan chtres ou rouge tres, disposes en grappes termina les, peu tales, formant dans leur ensemble un corymbe terminal ; pdoncule et pdicellcs blancs, tomenteux. Prigone monophylle, InfunA 4M AT* dibuliforme, cou vert dun duvet soyeux, marcesccnt, puis caduc; limbe 4-fide, plus Fig. 105. Dtphn garou. . court que le tube. Etamines 8, incluses, sur deux rangs. Ovaire supre, uniloculaire. Style terminal, court, filiforme. Stigmate globuleux. Fruit (baie) globuleux, du volume dun gros grain de poivre, pricarpe charnu, pulpeux, un peu sec, noirtre, monosperme, indhiscent. Graine presque sphrique, munie dune pointe courte sa partie sup rieure. Amande blanche et huileuse. Habitat. Crot spontanment dans les lieux arides et secs de la rgion mditerranenne. Culture. On le reproduit par graines quon sme ds leur maturit et avant quelles soient sches. On peut semer soit en pleine terre, soit en terrine dans la terre de bruyre, et alors on

DAPHN E

GAROU

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repique ds que le plant est assez vigoureux. Les terres substan tielles, mais lgres, franches et ombrages, lui conviennent. U craint 4e froid. Partie usite. L corce. On la rencontre, dans le commerce, en petites bottes, de volume variable, formes de lanires minces de 3-6 dcimtres et plus, larges de 2-3 centimtres, enroules sur elles-mmes, la face interne en dehors, et maintenues dans leur mi lieu par un lien de mme corce. Leur piderme est dun brun rougetre, facile dtacher, couvert dun duvet soyeux gristre, rid en travers par l'effet de la dessiccation, marqu de petites ta ches blanches, tuberculeuses. La face jnterne, blanchtre ou dun blanc jauntre, est luisante, soyeuse, marque de stries longitudi nales dchires, provenant du liber, qui forme plusieurs couches trs rsistantes. R colte. On rcolte Pcorce au printemps ou lautomne ; on doit la choisir en lanires larges et bien sches. Le temps ne parait diminuer en rien son efficacit. Com position chim ique. L corce de garou contient : daphnine, huile volatile, rsine dere, cire, matire colorante jaune> matire azote, extractif, acide malique, sels. C'est aux matires rsineuses et olagineuses quelle doit ses proprits. La daphnine, C*h**04 est un glycosidc pouvant se ddoubler en glycose et en , daphntine; elle se prsente en cristaux incolores, de saveur as tringente, peu solubles dans Peau froide, trs solubles dans Peau bouillante, lalcool et Pther. Elle serait isomre de Veseuline que lon trouve dans la racine de marronnier. F orm e pharm aceutique, dose. 1 Poudre, 5 25 centigr. 2 Tisane par dcoction, pp. 5 : 1000. On prpare aussi un extrait aqueux, un extrait alcoolique, un extrait thr, un sirop, une pommade pispastique, un taffetas et un papier vsicants, des pois cautre. On peut lui substituer le bois-gentil (Daphne mezereum L.), la laurole odorante (D. cneorum L.), la laurole commune (D. laureola L.). A ction p h ilo lo g iq u e . Lcorce de garou possde une odeur faible el nauseuse, une saveur cre et corrosive trs persistante. Ingre dans lestomac, elle dtermine une sensation de brlure, des nauses, des vomissements, et lirritation, se propageant Plntestin, donne lieu des coliques, des selles liquides ou mme san guinolentes. Les scrtions cutane et urinaire sont augmentes. Enfin, si la dose est considrable, des accidents graves et mme mortels se manifestent. Applique, sur la peau, par sa face interne ou par sa face externe dpouille de son plddtme, elle produit la longue de la chaleur, de la cuisson, la vsication. Ces effets sont

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D A T T IE R

C U L TIV E

plus longs se manifester que par les prparations de cantharldes. Usage. Les proprits drastiques du garou ont t utilises autrefois dans les cas d'affections cutanes rebelles, les engorge ments vnriens ou squirrheux, le rhumatisme chronique; mais les accidents toxiques pouvant rsulter de lemploi de cette substance ont fait renoncer son usage interne. Il nen est pas de mme de son usage externe, et elle est journellement mise contribution, soit pour produire la rubfaction et la vsication, soit pour entre tenir la suppuration des cautres et des vsicatoires. Les prpara. tions de garou ont, dans ce cas, lavantage de ne produire aucune influence fcheuse sur lappareil gnito-urinaire. On produit la vsication en faisant macrer un morceau dcorce pendant une heure dans de leau ou du vinaigre, puis lappliquant sur la peau par la face interne et la maintenant avec une bande. La vsication ne sc produit quelquefois quau bout de 24 heures. Les graines et les . feuilles sonl purgatives. L huile extraite des graines peut tre em ploye comme celle de croton tiglium. D A T T IE R C U LT IV . Phnix dactylifera L . P a l m ie r s . (4>otvt, datte.) Description (flg. 106). Arbre trs lgant, slanant comme une colonne une hauteur considrable et se couronnant alors dun faisceau de feuilles gigantesques. Tige (slipe) cylindrique slevant, sans ramification, 10ou 12 mtres de hauteur, montrant lextrieur les cicatrices des feuilles tombes; bois assez dur, flbres rougetres, longitudinales. Feuilles engainantes la base, atteignont 2-3 mtres de longueur ; le ptiole, qui prsente la gros seur et la forme dune branche, esl muni latralement de folioles aigus, pennes. Fleurs unisexues, places sur des pieds diffrents, petites, runies en nombre considrable, sur dnormes spadices rameux, nomms rgimes, pourvus dune spathe coriace, mono phylle , fndue latralement. Mles, prianthe 6 divisions, 3 externes et 3 internes. tamines 6 ; filet court ; anthre biloculaire, introrse. Femelles, prianthe comme chez les mles. Ovaires 3. termins chacun par un style en forme de crochet. Fruit (flg. 107) connu sous le nom de datte, unique par lavortcmenl presque con stant de deux ovaires, charnu, ovode, allong, de la grosseur et peu prs de la longueur du pouce ; picarpe mince, rouge jauntre. Jisse, luisant. Sarcocarpe solide, sucr, dune odeur de miel. Avec le temps, les dalles se desschent, se ridenl et sont piques par les insectes. Graine compose dun tgument mince, membraneux, lche, dun blanc soyeux et dune amande cylindrique, pointue aux deux bouts, dure, osseuse, profondment sillonne dun ct et

. ,

D A T T IE R

C U LTIV

porianl sur lo milieu de la face convexe une petite cavit, couverte dun opercule, o ,esi log lembryon. 5*

F ig . 100 Dattier cultiv.

Habitat. L'Inde, la Perse et surtout les oasis de l'Afrique. On le cultive en Grce, dans le sud de l'Espagne, de lItalie, en Pro vence mme, mais ses fruits mrissent mal ou sont de qualit In frieure. Les meilleurs dattes viennent dAfrique par Tunis. . Culture. On propage le dattier par des graines semes au printemps ou de rejetons pris sur les racines ou aux aisselles des feuilles. P artie usite. Le fruit, que lon a fait scher au soleil.

2 i0

, D A T U R A S T R A M O IN B

Composition chimique. Les dalles contiennent : matires albuminodes et pectiques, acide gallique, glycose, inuline, matire, grasse, cellulose, matires minrales. Usages. Les dat tes font partie, avec, les figues, les jujubes et les raisins secs, des quatre fruits pecto raux; leur saveurdouce, sucre, les fait re chercher commeadoucissantes, dans les maux de gorge, les rhumes, les inflamma Fig. 107. Fruit du d iltie r. tions des voies arien, ns. On les administre sous forme de tisane, pp. 00 : 1000, par dcoction. On prpare galement avec elles une pte, un sirop ; elles entrent dans la composition de llectuaire diaphnix. Elles sont fort nourisssantos.

Fi~ . 103. Datura *raraoioe.

Fig. 109. Fruit du datura tramoinc; a, femonec grotte.

DATCHA STBAMOCVE. Datura stramonium L. Stramoine pomme pineuse, Herbe aux sorciers, Endormie, Pommette pi neuse. So la n ac e s. Description (fig. 108). Plante herbace de 3-8 dcimtres,

DATU RA

S T R A M 01 N E

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dodeur fort, pntrante, nauseuse, de saveur amre, dsagrable. aclne fibreuse, blanche, assez grosse. Tige cylindrique, glabre, un peu pubeaccnte en haut, trs rameuse, dichotome. Feuilles alternes, longuement ptioles, grandes, nvales, acumines, sinues-dentes, & dents larges et acumines. Fleur (juillet-aot) blanches ou vio laces, trs grandes, places aux angles de bifurcation des rameaux, solitaires, dresses, portes par un pdoncule court et pubcscent. Calice gamospale, longuement tubuleux, pentagonal 5 dents ocumlnes, plies en deux. 1 est caduc; sa partie infrieure ac 1 compagne pourtant la base du fruit. Corolle gamoptale, beaucoup plus grande que le calice, infundib.uliforme ; tube pentagonal ; limbe vas, 5 lobes courts, plisss, brusquement acumins en une pointe fine. tamines 5, incluses, insres au haut du tube de la corolle. Ovaire pyramidal, hriss, 4 lobes, biloculaire. Ovules nombreux attachs i trophospermes, saillants, partant de la cloison moyenne. Style cylindrique, de la longueur des tamines, glabre, largi sa partie suprieure ; stigmate deux lamelles. Fruit (fig. 109) consistant en une capsule ovode, presque pyrami dale, charnue, charge de piquants aigus, 4 loges incompltes, souvrant en 4 valves par le haut. Graines jauntres d'abord, noires la maturit, rniformes, surface chagrine, (t). H abitat. Le datura, originaire de lInde, sest acclimat en Europe et se rencontre dans toute la France, sur le bord des che mins, les dcombres, dans les champs incultes. Culture. La culture demande peu de soins ; on le propage laide de graines que lon sme au printemps, dans une terre lgre, chaude et substantielle, expose au midi. Il se ressme do luimme. Parties usite*. Les feuilles et les graines. Bcolte, dessiccation. On rcolte les feuilles au moment de In floraison. La dessiccation doit tre conduite avec soin; cette op ration les fait replier sur elles-mmes, dtruit leur odeur et leur saveur, mais ne change en rien leurs proprits. Les graines sonl recueillies au moment de la dhiscence du fruit. Composition chimique. Les feuilles contiennent : daturine, ttramonine, gomme, extractif, fcule, albumine, rfine, sels, li gneux. La daturine, CMH2 AzOe, que lon rencontre galement dans 3 les graines, est un alcalode qui parait identique avec l'atropine par sa composition, mais qui sen distingue en ce qu'elle ne prcipite pas par le chlorure de platine, et que*son prcipit par le chlorure dor est blanc, tandis que latropine prcipite en Isabelle. Cette substance, qui prait tre le principe actif du datro, est en prismes Incolores, trs brillants, dune saveur cre et amre rappelant celle

D A T l'R A

STRAM OJNE

du tabac, soluble dans 280 p. d'eau froide, soluble dans lalcool el un peu moins dans lther. La stramonine est une substance neutre cristallisable. Formett pharmaceutiques, doses. 1 Poudre. 5 30 cen tigr. 2* Suc, 0 gouttes. 3* Infusion (usage interne), S > cenligr. 0 pour 150 gram. deau. 4 Extrait avec le suc, 1 10 centigr. 5 Ex trait par leau, 2 20 centigr. 6* Extrait alcoolique, 2 10 centigr. 7* Teinture, 2 20 gouttes. 8 Alcooiaturc, 2 20 gouttes. 9 Vin de semences, on le donne par gouttes. 10* Extrait de semences, 1 10 centigr. On fume en cigarettes les feuilles parfaitement dess ches et convenablement roules ; elles entrent dans la prparation du baume tranquille. A ction p h y siolog iq u e. Cest la plus dangereuse des Solanes toxiques. A dose physiologique, il produit de lgers vertiges, avec acclration de la respiration et de la circulation, affaiblissement de la sensibilit et de lnergie musculaire, mydriasc, troubles de lo vision, soif, augmentation de la chaleur animale et de la tension artrielle, des scrtions cutanes el urinaires. A dose plus leve, on constate des vertiges, de la stupeur lgre, puis de lagitation, des spasmes, un dlire furieux, des hallucinations avec ruption scarlatiniforme. La mydriasc est norme, la soif intense, le pharynx se sche et se resserre, la dglutition devient difficile, impossible mme, linsomnie est opinitre. En mmo temps surviennent de la cardialgie, des vomissements, quelquefois de la diarrhe; les urines sont diminues, supprimes mme, bien que le malade prouve de frquentes envies duriner. Lorsque la terminaison doit tre fatale, le collapsus et la stupeur succdent lagitation cl au dlire, puis la mon survient, prcde de convulsions ou de paralysie el de re froidissement. Toutes les parties de la plante, mme la fume des feuilles brles, sont toxiques, mais les semences se font remarquer par leur nergie. L action que cette plante exerce sur le systme nerveux, le dlire qu'elle procure, les hallucinations quelle en gendre, expliquent les effets qu'obtenaient avec elle les prtendus sorciers du moyen ge, el lui ont valu le nom d'herbe au sorcier, herbe du diable. Sous forme de lavements, les prparations de da tura paraissent agir plus rapidement que quand elles sont ingres; leur absorption par la peau, couverte de son piderme ou dnude, est galement trs active. L empoisonnemenl par le datura doit tre combattu par les vo mitifs, les purgatifs, les alcobliques, le caf. On oppose aux symp tmes nerveux les bains froids, les opiaces. Le tannin et les substances tannantes sont les contre-poisons chfthiques. Dans les ca de gurison, le malade peut, pendant plusieurs mois, tre

OAUPIII.NELLE

ST A P H IS A IG R E

2 5 3

flllg de tremblements des Jambes, de troubles de la vision, de perle de la mmoire. Uage. Comme lont fait remarquer Trousseau et Pidoux, le datura peut tout ce que peut la belladone, souvent mme il Jouit de proprits plus actives . On la indiqu dans les nvroses, telles que la cliore, lpilcpsie, le ttanos traumatique, les affec tions mentales. Ses succs sont douteux dans cc genre daffection. La fume des feuilles soit seules, soit mlanges avec de la sauge, procure un grand soulagement dans les accs dasthme. Ses rsul tats, dans la coqueluche, prsentent une certaine analogie avec ceux de la belladone. On a galement indiqu le datura dans l'in continence durine, le priapisme, la nymphomanie ; pour calmer la douleur, dans le tic douloureux, la sciatique, la photophobie, les hmorrhoTdes, les brlures, certains ulcres trs irritables. Ludion mydriaiique de la daturine tant moins intense et moins durablo que celle de latropine, on a propos de la substituer cette der nire. D A U P H IX E M .E S T A P H IS A IG R E . Delphinium staphisagria L ., PedicularUi. Herbe la pituite, Herbe aux poux. R en on culacb sE ll b o r e s .

D e s c r ip t io n (flg. HO). Plante de 1 mtre, pubescente dans

toutes ses parties. Racine pivotante, simple ou peu divise. Tige cylindrique, droite, rameuse, dun vert ml de pourpre. Feuilles alternes, ptioles, dun vert fonc el presque glabres en dessus, dun vert ple el velues en dessous, palmes, divises en 5-9 lobes profonds. Les lobes du sommet sont entiers, ovales, lancols, oigus, et ceux de la base trifides. Fleurs (juin) bleues, disposes en longue grappe lche de 2-3 dcim. .l'extrmit des ramifications de la lige. Chacune est porte par un pdoncule plus long quelle, offrant 8 bractes linaires, courtes sa partie infrieure. Calice 5 s pales, verdtres, ovales, obtus, un peu velus, le suprieur prolong sa base en un peron court et recourb en dessous. Corolle 4 ptales distincts, glabres, les 2 suprieurs ovales, allongs, obtus, rapprochs, prolongs leur partie infrieure en appendice qui pntre dans lperon ; les 2 infrieurs onguiculs, limbe irrgu lirement arrondi et denlicul. Quelquefois on trouve 8 ptales. tamines nombreuses, 15 au moins, libres; anthres fcilobes. Ovaires 3, libres, uniloculaires, pluriovuls, termins chacun par lin atylo court ; stigmate simple. Fruit form par 3 follicules rapproohs, ovodes, ventrus, allongs, termins leur sommet par les lyles persistants, souvranl par la suture ventrale. Graines gristTM, Irrgulirement triangulaires, comprimes el rapproches de minire simuler une semence unique, surface noirtre, rtiV ilU U O . tL A N T C * M k D .

DAUPHINELLE STAPHISA1GRE

cule, dune saveur cre et amre, dune odeur dsagrable. ou H a b ita t. Elle est originaire de lEurope mridionale, et croit dans les lieux ombrags de la Grce, de lItalie et du midi de ia France. Culture. Elle demande uno terre lgre; on la reproduit laide des graines, quon sme, ds leur maturit, dans des pots ou des terrines. On repique au printemps. Partie usite. ~ Les graines, connues sous le nom de graines des capucins. R colte. On les recueille lu maturit. C om position chim ique. Les graines de dauphinelle staphbuigre contiennent : starine, corps gras peu soluble dans l'alcool, huile trs soluble, dans l'alcool, gomme, amidon, matire azote, albumine vgtale soluble, albu mine vgtale coagule, delphine, acide volatil, sels. Les proprits de la graine sont dues la delpliine el l'acide volatil. La delphine esi une base organique assez mal dfinie, et, daprs Darbel, il faudrait ottribuer les proprits de la staphisaigre 3 bases trs vnneuses, la delphine, la staphisagrine, la staphisine, et une matire rsineuse particulire. La delphine pure est dun Jaune ambr, elle devient blanche par la pulvrisation ; sa saveur est cre et amre. Elle est presque insoluble dans leau, mais elle se dissout dans lalcool, lther, lo sulfure de carbone, la benzine, les acides. F orm es pharm aceutiques, d oses. 1 Poudre (poudre pdiculaire). 2 Dcoction, pp. 15 30 : 1000 pour lotions. 3 Teinture, en frictions, pommade. Delphine, 1/2 2 centigram. A ction p h y siolog iq u e. Les graines de staphisaigre sont m tiques. purgatives; elles irritent fortement la muqueuse gastro intestinale. La delphine est un poison qui, la dose de 6-10 milligr., produit sur lhomme des nauses, des vomissements, une augmen-

D IC T A M E

DE C R TE

talion dans la scrtion salivaire, le ralentissement des mouvements du cur. A dose plus leve, elle mousse la sensibilit, dtermine une certaine paresse el mme la paralysie des mouvements. C'est un paralyso-moteur et un modificateur de linnervation. Lorsqu'on frotte le bras avec de la pommade de dclpbine. Il se manifeste de la chaleur, des picotements, une rougeur lgre et une espce de frmissement dans la partie frotte. Unagea- Les graines de staphisaigre taient jfcdis employes lintrieur comme mto-catharlique. Aujourd'hui, elles sonl pres que exclusivement rserves lusage externe et sont utilises comme parasilicide el insecticide, pour saupoudrer la tte et au besoin le corps des individus qui portent des poux. Cette applica tion doit tre surveille, au cas surtout o le cuir cheyelu porte rait des rosions. Les lotions de staphisaigre sont employes dans le traitement de la gale et pour dterger les ulcres. Lusage in.lerne . de ces graines semble pourtant avoir repris faveur dans ces der nires annes, car la teinture a t recommande contre leczma, en frictions sur le front dans lamaurose et Pirilis. On prescrit la delphine en frictions dans certaioes nvralgies, et entre autres dans celles de la langue, le tic douloureux de la face, lodontalgie. Les graines de staphisaigre enivrent le poisson. DICTAME DE CRTE. Oriyanum dictamnus L . Origan dictame.
Labies-Thym es.

Description. Plante de 3 dcimtres, dune odeur forte el agrable, .dune saveur cre et piquante. Racine grle, gristre, nombreuses fibrilles ramifies. Tige sous-frutescente, dresse, ra meuse, ttragone, velue, rougetre. Feuilles opposes, ptioles; les suprieures sessiles, grandes comme longle du pouce, ovales, entires, couvertes dun duvet cotonneux pais et blanchtre sur les deux faces. Fleurs (juillei-aot) purpurines, un peu inclines, pendantes, disposes en petits pis serrs, pyramidaux, presquo globuleux, opposs 2 2 et runis plusieurs ensemble la partie suprieure des ramifications de la tige. Les pis sonl forms par des bractes vertes ou rougetres, disposs sur 4 rangs et qui contiennent une fleur leur aisselle. Calice cylindrique i dents, dont une prolunge en languette. Corolle bilabie ; tube vas, un peu comprim; lvre suprieure courte et bifide, linfrieure T i 3 lobes aigus, celui du milieu un peu plus grand. tamines 4, didynames, saillantes, cartes. Ovaire 4 lobes; style simple; llgmoie lgrement bifide. Le fruit est form par 4 achalnes ovales, placs au fond du calice. 5 . Habitat. Le dictame de Crte, comme lindique son nom, esl originaire de lIIcdc Crte ou de Candie, do il a t opport en France.

V.

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DIGITALE POURPREE

C u ltu re . On peut le cultiver dans les dpartements du Midi, en choisissant des lieux secs et bien exposs, cor il craint l'humidit et le froid. On le multiplie soit laide de graines, soit par des boutures que lon fait pendant lt et que lon place en pots dans de la terre sablonneuse. Il demande peu darrosage et beaucoup de chaleur. P a r t ie u s it e . Les sommits fleuries. Dans le commerce, on les trouve lfe plus souvent mlanges de liges, de rameaux et mme de corps trangers la plante, dont on doit les dbarrasser. C o n s e r v a t io n . Il faut les conserver dans des vases bien ferms. C o m p o s itio n c h im iq u e . Le dictame de Crlc renferme une hilo volatile rougetre, d'un got Acre, aromatique, dune odeur pntrante. Il contient du camphre comme les autres Labies. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1 Infusion, pp. 8 30 : 1000. 2 Poudre, 2 4 gram. 3 Teinture, 4 8 gram. Usage. II jwssde les proprits antispasmodiques, aroma tiques et toniques des Labies o lhuile essentielle prdomine, et on la employ pour favoriser la digestion, stimuler la circulation, pro voquer les rgies, laccouchement. Les anciens en faisaient le plus grand cas comme vulnraire. Seul, il est aujourdhui peu prs inusit, mais il entre dans la prparation de plusieurs mdicaments, tels, que la thrjpqugj le diascordium, lalcoolat de Fioraventi. d i g i t a l e p o u r p r e . DigitaKs purpurea L. Gant de NotreDame, Ganlcle. S c r o f u l a r ia c e s . D e s c r ip t io n (fig. 111). Plante de 5-15 dcimtres, couverte de poils Ans, mous, tals, articuls. Racine fusiforme, pivotante, charnue, un peu rougetre lextrieur, blanche en dedans, munie dun grand nombre de libres bruntres. Tige droite, simple, pleine, cylindrique, velue, dun beau vert en bas, d'un vert un peu plus glauque en haut. Feuilles alternes, ovales ou lancoles, crneles, dentes, dcurrentes sur un long ptiole canalicul suprieurement, prsentant en dessous une arte saillante sur la ligne mdiane; les suprieures sessiles, les radicales runies en touffe la base de la tige. Fleurs (juin aot) d'un beau rouge vif et tigres intrieure* ment, quelquefois blanches et immacules, pendantes, formant la partie suprieure de la tige un long pi terminal, unilatral; cha cune delles prsente, sa base, une bracte verte, aigu, lgre ment velue. Calice persistant, gamospale 5 divisions profondes, ovales, aigus, ingales. Corolle gamoptale, campanule, ventrue, en forme de d coudre, 4 divisions obliques, ingales, arron dies, obtuses. La suprieure souvent chancree. tamines 4, incluses, didynamos; filet court, pais, blanchtre; anthre jaune, arrondie. Ovaire supre, appliqu sur un disque hypogyne, pointu, biloculaire,

b ? & - e ir < _
DIGITALE 1-OLnPftKE

f io S u
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polysperme; style conique; stigmate bilob. Fruit (capsule) acumin, termin par le style persistant, biloculaire, bivalve, velu, glandu leux. Graines petites, nombreuses, un peu anguleuses, brunes, (). Habitat. Trs commune dans les bois, les pturages, sur les grs et les granits, et en gnral dans tous les ter rains siliceux. Elle manque gnralement dans les ter rains calcaires. P a r tie u s it e . Les feuil les.
R c o lt e , d e .H f i i c c n t l o n , c o n s e r v a t io n . On doit

employer exclusivement la plante qui est venue sponta nment dans un terrain sec; la rcolte a lieu pendant la deuxime anne de la vgta tion el alors que la tige est sur le point d'atteindre sa hauteur normale. Il faut re pousser les fouilles radicales, ne prendre sur la tige que celles qui sont saines, en sporer le ptiole et la plus grande partie de la nervure mdiane comme inutiles, et les faire scher d'abord lombre, puis dans une tuve chauffe 40. On conserve ces feuilles dans des vases bien ferms et labri de la lumire, en ayant soin de les fL o t o renouveler tous les ans. Les Fig . l l l . Digitale pourpre. feuilles de la conyze squarreuse(Inulaconyza DC.), quon y mlange quelquefois, se reconnais sent leur odeur flide, leur ptiole plan et non canalicul. Quant aux feuilles de bouillon blancel de grande consoude, avec lesquelles on pourrait les confondre, elles sont cotonneuses sur leurs deux faces, les premires ont un got faiblement amer, les deuximes ont une saveur mucilagineuse. C o m p o s itio n c h im iq u e . La digitale contient : digitaline, digi*

2 5 8

D IG IT A LE

P O U R PR E

tatose, digitalin, digitalide, acides digitalique, antirrhinique, digttaliqve, tannique, amidon, sucre, pectine, matire albuminoXde, matire colorante rouge orang cristallisablc, chlorophylle, huile volatile (Homolle et Quevenne). Parmi ces substances, la digitaline, {?), est la seule qui soit intressante, au point de vue mdical, bien quau dire de plusieurs praticiens elle ne reprsente pas compltement les proprits thrapeutiques de la plante. Elle est blanche, en mamelons poreux ou en cailles, inodore, neutre, trs amre quand elle est dissoute, dterminant de violents ternue ments quand on la pulvrise ou quon lagite sans prcaution, trs soluble dans lalcool, le chloroforme, presque insoluble daus lther, insoluble dans la benzine et le sulfure de carbone, peu soluble dans leau; elle ne neutralise pas les acides; se dissout dans lacide chlorhydrique, en prenant une belle couleur verte, mais cette rac tion ne se manifeste pas quand ce produit a t prpar depuis quelque temps. Elle est trs vnneuse, la dose de 1 2 centigram. Le tannin la prcipite en blanc et peut lui servir de contre poison, comme aux alcalodes. Nativelle, en modifiant le procd habituel dextraction d Homolle et Quevenne, est parveou lobte nir en petits cristaux lamellaires et prismatiques qui sont beaucoup plus actifs; nanmoins cette digitaline nest point encore entre dans la pratique mdicale. F orm e ph arm aceu tiqu e, donc. 1 Infusion, pp. 5 : iOUO. 2 Poudre, il) 30 centigr. (on doit la renouveler tous les deux mois, ou moins). 3 Teinture, i 5 gram. 4 Teinture thre, I 5 dcigr. 5 Sirop, 20 120 gram. progressivement. 6 Alcoolature. 5 dcigr. 5 gram. La digitaline sadministre sous forme de gra nules qui en contiennent 1 milligramme, ou sous forme de sirop (1 milligr. pour 20 gram. de sirop). La dose utile de digitaline ne dpasse pas 1 4 milligr. On peut considrer la digitale comme cent fois moins active que la digitaline dIIomollc et Quevenne, et celle-ci comme dix foi's moins active que la digitaline do Nativelle. A ction p h il o lo g iq u e . La digitale et la digitaline appliques sur le derme dnud ou sur les muqueuses produisent une cuisson et une irritation pouvant aller jusqu linflammation et lulcration. Nous avons dj dit que la digitaline tiril toxique; haute dose, la digitale partage cette proprit. Labsorption de ces substances s'effectue lentement, et, de plus, les effets produits saccumulent, Cest--dire quils vont en croissant, bien quon naugmente pas ta doie du mdicament, et ils persistent plusieurs jours aprs quon* a Otil le traitement. A dose thrapeutique, la digitale et la digitaline p#yvent dterminer de lanorexie, des nauses, des vomissements; j)BlV 14 ou 86 heures aprs lingestion, sil s'agit de la digitale, au

D IG IT A L E

PO URPRE

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bout de 19 heures, sil s'agit de la digitaline, il se manifeste un rotontlsacment dans le pouls, qui a fait donner ces prparations lo nom dopium du cur. Cette expression est inexacte, car, en mme temps quo le nombre des battements cardiaques diminue, le pouls devient plus plein, plus rsistant. La digitale serait donc un rguInteur, un tonique de la circulation centrale, et, si lon tenait ta blir une comparaison, ce serait non point lopium, mais le quinquina du cur. En mme temps que se produit celte action remarquable Mur la circulation, se manifestent les phnomnes suivants : les mouvements respiratoires deviennent plus lents, la temprature abalsse, lexcrtion urinaire augmente, lure diminue, la contracilllt des muscles fibre strie et fibre lisse est excite, on cons tate une sdation sur le systme nerveux de la vie animale et une excitation sur le systme nerveux de la vie vgtative. Les actions que nous venons dnumrer ne sont point les mmes si la digitale ot la digitaline interviennent doses toxiques, elles sont le plus souvent inverses; cest ainsi que, dans ce cas, le pouls devient plus frquent, finit par tre petit, irrgulier, intermittent, que lnergie des battements diminue, que la contractilit musculaire est rapide ment teinte, que le systme nerveux de la vie animale, excit dabord, est paralys ensuite. Usage**. Trois faits ressortent de lexpos de laction physio logique : 1 la digitale et la digitaline ralentissent le mouvement du cur; 2* elles abaissent la temprature, diminuent la quantit dure; elles sont par suite antiphlogistiques ; 3 elles sont diurti ques. Laction sur la circulation est utilise dans les affections car diaques, telles que lo rtrcissement aortique non accompagn dinsuffisance, dans les palpitations nerveuses par dfaut dinner vation, mais jamais dans celles qui dpendent dune stimulation excessive et dsordonne du cur. La digitale fait cesser prompte ment les mlrorrhagies, elle provoque des douleurs utrines res semblant celles du travail et lexpulsion des caillots existant dans la matrice; ce point de vue, elle prsenterait une grande analogie daction avec le seigle ergot. Dans la pneumonie, ses effets anti phlogistiques sonl aussi nettement tablis que ceux des antimoniaux, mais, cause de la lenteur de son action, on ne peul sen servir que tout fait au dbut, ou bien, plus tard, alors que Je sujet, dj trait par la saigne et les antimoniaux, se trouve dans un tat de prostration qui ne permet pas de continuer ce traitement. On lem ploie galement, avec plus ou moins de succs, dans le rhumatisme articulaire aigu, les fivres intermittentes, typhodes, puerprales, la pleursie, l'alination mentale, la spermatorrhe dun caractre Irrtallf ; dans la migraine, en lassociant au sulfate de quinine. ,

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DOKfeMF. COM M E

AM MONIAQUE

L action diurtique de la digitale est incontestable; nanmoins elle o t nie par quelques mdecins; cela se comprend, Il y a Ici une manire diffrente dagir suivant que la dose est faible ou forte. Dans le premier cas, la digitale excite les vaso-moteurs el les libres lisses, elle diminue le calibre des vaisseaux, augmente la tension vasculaire et la diurse; dans le deuxime cas, comme elle est paralysante, elle dtermine ncessairement des phnomnes inverses. Cest surtout dons les hydropisies essentielles ou sympto matiques dune affection du cur que la digitale employe comme diurtique donne les meilleurs rsultats, seule ou associe la scille, la scammone. On sen est servi dans l'albuminurie, la goutte, la gravelle. D O R M E g o m m e A M M O N IA Q U E . Dorma ammoniacum Don., Heracleum gummiferum W llld . O m b e liiff.re s- P f.ic d a n k e s. D e s c r ip t io n . Plante herbace de 1-2 mtres de hauteur, toute couverte de poils floconneux. Racine fusiforme, pivotante, couronne par les fibres provenant de la destruction des anciennes feuilles. Tige feuille seulement la base. Feuilles alternes, longuement ptioles, amplexicaules, dcomposes, segments sessiles. ellip tiques, allongs, inquilatraux el confluents leur base. Fleurs ts petites, blanches, sessiles, runies, au sommet de courts p doncules communs, en ombellules contractes, qui simulent des capitules. Lensemble des lleurs offre laspect dune grappe com pose dont les axes de troisime gnration portent les ombellules. Calice li dents trs petites et aigus; tube adhrent avec lovaire, comprim et couvert de poils lanugineux. Corolle 5 ptales pe tits, elliptiques, acumins, inflchis vers le centre de la fleur. ta mines > Ovaire biloculaire , surmont dun disque trs grand, . concave en forme de coupe, ondul et comme denlicul dans son bord libre. Styles trs longs, divergents. Fruit (diachaine) glabre ou presque glabre, de couleur brune, bord d'une aile jaune peu saillante et entire. H a b ftat. Croit en Perse et dans le Bloutchistan. j Partie usite. La gomme-rsine qui scoule des tiges et des rameaux, pendant lt, par suite des piqres dun insecte, et qui se concrte sur la lige ou tombe terre. Elle provient de la Perse et de lArmnie. La gomme-rsine ammoniaque se trouve dans le commerce, sus deux formes : tantt elle est en larmes dtaches, jauntres ou blanchtres, dures, opaques, cassure blanche, cireuse, conchode, jaunissant par le contact de l'air, dodeur forte et pn trante, de saveur amre, cre et nauseuse; tantt en masses solides formes de larmes agglomres ; elle smulslonne avec l'eau, se dis sout en partie dans lalcool, Plhcr et le vinaigre.

D U B O IS IE

M YOPORE

2<J1

Composition chimique. Elle renferme : gomme soluble, r tine, bassorine, matire albuminodt insoluble, huile volatile. Lo rsine est rougetre, transparente, se ramollissant par la cliuleur de la main et fondant 54. L huile volatile est transparente, plus lgre que leau. Form e pharmeureutlqucM, doses. Le plus ordinairement on l'administre en pilules, depuis 75 centigr. jusqu 2 et i gram. par jour. Elle entre dans la composition des empltres diachylum, de cigu, des pilules de Bontius. Action physiologique. La gomme ammoniaque est consid re comme un excitant assez nergique, dont laction se rapproche rait de celle de lasa ftida. A faible dose, elle agirait localement sur lestomac; dose plus leve, elle dterminerait une stimulation gnrale. Ces faits sont nis par Trousseau et Pidoux, qui affirment que, daprs leurs expriences, cette substance na jamais accus la moindre action stimulante soit locale, soit gnrale. En applications externes, elle dtermine une rubfaction suivie dune ruption papuleusc. Usages. Elle est utile dans tous les cas o les antispasmodi ques sont employs, et possde des proprits anUcatarrhales, anliasthmatiques recommandables. Elle est prescrite dans lasthme essentiel humide, pour hter et faciliter lexpectoration qui termine la crise; dans les catarrhes pulmonaires chroniques, pour diminuer la scrtion muqueuse ou mucoso-purulente; dans les nvroses de la respiration et de Irf digestion; on la galement indique dans la leu corrhe et lamnorrhe. A lextrieur, cest un fondant, un rsolutif quon applique sur les engorgements froids des membres, des glan des et des articulations. DOUCE-AMRE. Voy. Morelle douce-amre. D U B O IS IE MYOPORE. Duboisia myoporoides. R. B. S o l a n e s . Bent. el Hook. Scrofularies. Endl. ' Description (flg. 112). Arbre de i 5 mtres de hauteur, recou vert dune corce paisse el crevasse, branches droites, longues, so dtachant angle aigu del tige principale. Feuilles alternes, ne cou vrant que les parties terminales des branches, trs entires, ifsses, lancoles, longues de lO 13 centimtres, larges de2 3 centimtres la partie moyenne, portes par des ptioles de2 centimtres de long et prsentant le long du ptiole deux languettes trs troites qui sont des prolongements du limbe. Fleurs hermaphrodites, blanches ou lilas, so montrant pendant la majeure partie do Panno, (r* petites, disposes en panicules nxlllaires, accompagnes de bractes caduques. Calice gamospale, rgulier, en formo de cupule, 6 limbe divis en cinq dents courtes et gales. Corolle campanule, un peu

D l'B O IS IE

M YOPORF.

infundibuliforme, lgrement bilabie, limbe partag en .cinq lobes. tamines 4, didynames, parfois avec une cinquime rduite ltat d filament, insres au fond de la corolle; filet aplati, un peu largi la base; anthre rnlforme. Ovaire supre,ovode, blloculaire, entour dun disque trs peu marqu; style cylindrique;

Fig. 112. DuboUio myopor*.

stigmate peu prs entier. Fruit {baie) noir, de la grosseur dun petit pois, entour par le calice persistant, 2 loges, contenant chacune 2 ou 3 graines noires, petites, rniformes. On voit par cette description que la duboisie tient tout la fois des Solanes et des Scrofularies. 5Habitat. Croit sur les ctes de lAustralie, dans le voisinage de Sidney et du cap York ; en Nouvelle-Caldonie, sur les coteaux de lle des Pins et de la Grande-Ile; ainsi qu la No.uvelle-Guine. P a rtie oMlte. La feuille. i Composition chimique. Les feuilles de duboisie contiennent

E L I D O A E

DLANC

un alcalode qul, ltat de puret (Duquesnel),esl cristallis et qui, Impur, nlTrcte la forme dune matire visqueuse jaune (Petit), r action alcaline, soluble dans leau, lalcool, lther, le chloroforme et susceptible de se volatiliser par l'action de la chaleur. La dubolslnc. est peut-tre identique lhyoscyamine. F o r m e p h a r m a c e u tiq u e - L extrait. A c t io n p h y s io lo g iq u e Lextrait de duboisic possde les mmes proprits que latropine, mais cest surtout la duboisine qui a t exprimente. En Injection hypodermique, la dose de 1/2 milli gramme, cet alcalode produit de la scheresse dans la gorge et un lger trouble dans la vision. A la dose dun milligramme, laction prcdente se prononce davantage; en mme temps,le pouls sacc lre, la peau sc sche et devient le sige dune ruption scarlatiniforme, la pupille se dilate considrablement, et il se manifeste une lgre paralysie des membres et surtout des membres infrieurs. La duboisine osi un antagoniste de la muscarinc. l'.sagcM. Laduboisineest un mydriatique encore plus nergique que latropine. Les conditions demploi de la plante et de son alca lode sont les mmes que celles de la belladone et de latropine. On les a proposs en outre pour matriser les phnomnes de dlire alcoolique et pour combattre les sueurs des phthisiques.

E
l. m n i; B R S IL . Voy. Iciqukr icicariba. E L L B O R E bi.AXC. Veratrum album L. Ellbore vratre, Vratre blanc, Varaire. C o lc h ic a c k s {Mlanthaccs). (EXtiv. faire p rir; 6op. nourriture; nourriture mortelle.) a r ip t io n (flg. 113). Racine pivotante, tuberculeuse, char nue, allonge, de la grosseur du pouce, prsentant un grand nom bre de fibrilles gristres, runies en touffe. Tige de 1 mtre, droite, strie, pubescente surtout vers le haut, trs feuillue. Feuilles alter nes, fort grandes, pubescentes en dessous, molles, fortement nerves et plisses ; les infrieures elliptiques, obtuses, engainantes 6 la base, les suprieures lancoles, acumines. Fleurs (Juillet-aot hermaphrodites, blanchtres ou verdtres, courtement pdlcclles, formant, au sommet de la tige et sur les rameaux, des grappes spiclformes tales, dresses; la terminale est bien plus longue que les autres, et lensemble constitue une ample panlculo de 4-6 dci mtres. Bractes ovales, lancoles, galant ou dpassant les pdlcelles. Prigone 6 divisions pubescentes, trs profonde*, lanco*

ELLBORE

BLANC

les, oblongues, excaves la base, dentes en scie, tales, redres ses, persistantes. tamines 6, insres la base des divisions ; anthresrniformes,biloculaire$,souvrani transversalement. Ovaires 3, supres, souds entre eux du ct interne, ovales, oblongs, amincis

Fi{r. 113. Ellfhorc bloe.

par le haut, termins chacun par 4 style divergent canallcul. Fruit consistant en 3 capsules soudes par le bas, sc sparant par le haut cl souvrant du ct interne. Graines nombreuses comprimes en follicules, testa trs lche constituant une aile membraneuse. Habitat. I-e Jura, lAuvergne, les Alpes, les Pyrnes. Culture. Il est rarement cultiv dans les jardins; on peut le reproduire laide des graines, que lon sme aussitt aprs la ma turit; mais il est prfrable demployer les clats de racines, que lon met en terre au printemps. Partie usite. La racine. Elle sc prsente en tronons de

E llK B O R F . BLANC

268

8 centimtres de diamtre, sur 8 8 centim. de long, blancs lin trieur, noirs et rids au dehors, munis ou non de fibrilles nom breuses, Jauntres, de la grosseur dune plume de corbeau ; sa saveur doucetre, mle damertume, devient bientt cre et corrosive. On la trouve souvent mlange de racines d'asperges. Rcolte. Elle arrive sche de la Suisse. On la rcolte au prin temps ou lautomne. Com position ch im iqu e. La racine dellbore contient : vratrine, jervine, acide jervique, gallate acide de vratrine, matire colorante jaune, amidon, ligneux, gomme. La vratrine se trouve surtout dans les radicelles et les couches extrieures de la racine. Cest une substance incolore, pulvrulente, rarement cristalline, dune grande cret, excitant, trs petites doses, de violents ter nuements, quand elle est aspire par le nez; peu soluble dans leau; soluble dans lalcool el lther, prenant une teinte carlate sous linfluence de lacide nitrique froid. Sa composition est reprsente par C^H^Azty'* (?). La jervine, C6 ll**AzH* (?), est un alcalode 0 blanc, cristallin, peu soluble dans l'eau, trs soluble dans lalcool. Lacide jervique a pour formule C^II^O1 + 4IIO (NVeppen). * F orm e ph arm aceu tiqu es, doc.H. 1 Poudre. 1 3 dcigr. comme mto-cathartique. 2 Teinture, 8 dcigr. 2 gr. 3 Infusion, pp. 60 : 1000 (usage externe). A ction p h i l o l o g i q u e . L'ellbore blanc est un poison narcotico-cre trs violent, qui exerce une action trs nergique sur la peau et les muqueuses. La poudre inspire produit de violents ternuements. Administre lintrieur, elle manifeste une saveur cre, provoque la salivation, dtermine une sensation de chaleur dans l'estomac; si la dose est leve ou toxique, il survient des vo missements, des superpurgations, des accidents cholriformesSous son influence, on constate une augmentation dans lexcrtion uri naire et dans la transpiration cutane. I.es contre-poisons sonl le tannin et liodure iodurc de potassium. L'Kage. On la employ comme sternutatoire; on la conseill cause de son action mtique, purgative, antispasmodique, dans lanasarque, la goutte, les congestions crbrales, les paralysies, lo rhumatisme articulaire, la pritonite puerprale, les affections du systme nerveux. On sen sert sous forme de pommade, de lotions, pour combattre la gale, la teigne, le prurigo, le pytiriasi^versicolor, pour dtruire les poux; mais son emploi, dans ce cas, nest pas sons inconvnient, et leffet de ce mdicament doil toujours tre surveill avec soin. Succdan)*. Le Vcratrum nigrum L. possde peu prs les mmes proprits et lui est souvenl substitu. On se sert, en Ame

t
\

260

EM.TAR1F. CARDAMOME

riquc, dun autre vralrc, le vraire vert (Veratrum viride U. S.) ou ellbore des marais, qui a les mmes usages, mais qui demande tre employ doses un peu plus fortes; il appartient aussi la famille des C o l c h i c a c k e s . Le nom de vratre devrait prvaloir sur celui dellbore, car plusieurs plantes de la famille des R e k o .nc u l a c e s portent la mme appellation gnrique; nous citerons : 1 lellbore noir (Eilcborus niger L.), rose de Nol, quil ne faut pas confondre avec le vratre noir : son rhizome, dune saveur cre et amre, tait employ autrefois comme purgatif; il est peu prs inusit, si ce nest dans la mdecine vtrinaire; 2 lellbore ftide (Ellcborus ftidus L.), patte dours : employ par les vtrinaires, il est vermifuge; 2 lel lbore vert L. (Ellcborus viridis L.), usit dans les maladies de la peau; - lellbore dOricnt (Elleborus orientalis Lamk), vant jadis 4 contre la folie. E L E T A R IE CARDAMOME. On donne le nom de cardamomes plusieurs fruits i graines aromatiques produits par des plantes de lu famille des A m o m a c e s . Le cardamome officinal ou cardamome du Malabar est fourni par I E l i t a r i e c a r d a m o m e (Elletaria cardamomum W hit et Mat., Alpinia cardamomum Iloxb., Amomum raccmosum, Amomc grappes). D e s c r i p t i o n . Racine longue, traante, noueuse, blanchtre. Tiges de 2 5 4 mtres, droites. Feuilles alternes, troites, lancoles, acumines, engainantes la base, vertes, minces. Fleurs blan chtres, portes par des hampes rameuses qui naissent de la racine et qui sonl couches sur la terre. Ces fleurs forment une grappe longue, irrgulire, articule, coude, cailleuse, sortant de petites spathes membraneuses. Calice double, lextrieur cylindrique, tubul, jnlnce, 6 bord divis en 2 lobes courts et obtus; lintrieur a 4 divisions dont trois troites lancoles assez semblables entre elles, la quatrime plus grande, largie au sommet. Anthre double. Ovaire 8 loges; style grle; stigmate terminal concave. Fruit (capsule) de la grosseur dun grain de raisin, 3 cles obtuses, sec, ferme, 3 loges, souvrant en 3 valves par dhiscence loculicide; graines anguleuses, cuniformes, d'un gris brun, attaches langle interne, dune odeur et dune saveur aromatiques. H a b i t a t . Cette plante croit dans les lieux ombrags et humides de lInde, krele du Malabar, les Gtes prs de Mah. On la cultive la Jamaque. P a r t i e s u s i t e s . Les capsules et les graines. On rcolte les capsules en novembre et on les fait scher sur un feu doux, ce qui change leur couleur verte en une teinte paille. Guibourt distingue deux varits de oopsulcs : 1 le P e t i t c a r d a m o m e d u M a l a b a r

ELLTARIE CARDAMOME

287

(flg. 414), dont lo coque triangulaire, un peu arrondie; longue de 4 centim. environ, strie longitudinalement, un peu bossele, con tient des graines bruntres, irrgulires, d'une odeur forte et trblnlhace. Ce serait le vrai cardamome officinal, celui qui a la plus grande valeur vnale. 2 L e L ong c a r d a m o m e du M a l a b a r (moyen cardamome) est plus allong, dun blanc cendr; ses graines sonl rougetres (flg. 115). On connat sous le nom de G r a n d c a r d a m o m e

Fig. 115. Long cardamome du Malabar.

F ig . 110. Cardamome U Ceytan. s

(cardamome de Ccylan) des capsules produites par I EUetarla major Smith (Grande clltarie) (fig. 116). Elles ont 3-4 centim. de long; elles sonl pointues aux deux bouts, dun gris bruntre et contien nent des graines trs anguleuses, blanchtres, dune odeur et dune saveur moins fortes quo celles des espces prcdentes. C o m p o s it io n c h i m i q u e . Les graines du cardamome du Malabar contiennent : huile essentielle incolore, huile fixe jaune, fcule, matire colorante jaune, ligneux, quelques sels. L huile essentielle est dodeur suave, de saveur brlante, plus lgre que leau, soluble dans lalcool, lther, les huiles grasses, Pucidc actique. Elle perd son odeur et sa saveur en vieillissant. Form e pharmaceutique, doses. On rejette les valves, on vanne les graines pour en sparer les cloisons minces qui y restent mlanges. On prpare, avec ces graines, une poudre, dose 2 dcigr. 2 gram., ei avec les fruits une teinture. Us ga. Le cardamome peut recevoir toutes les applications

268

ERGOT

D E SE IG L E

des aromatiques; nanmoins il est devenu d'un usage trs restreint. Le plus ordinairement, on ne l'utilise quassoci dautres sub stances; cest ainsi quil entre dans lalcool de cardamome com pos, la thriaque, le diascordium. Les parfumeurs mettent son arme profil. Dans lInde, il est frquemment employ comme stomachique, excitant, carminatif et comme condiment. EN C EN S. Voy. Plosslc papyrac. P IN E - V IN E T T E . Voy. Derberis commun. ERGO T D E S E IG L E . Sclerotium clavus D C ., Spermdia clavus Fries. Seigle ergot, Ergot. C h a m pig n o n s . Description {fig. 117). Cest un corps solide, long de 1-3 cen timtres, large de 2-4 millimtres, pres que cylindrique, obscurment quadrangulaire ou triangulaire, plus ou moins arqu, ressemblant une petite corne ou .un ergot de coq; dun brun violet lextrieur, parfois gristre, marqu sur le ct dun sillon longitudinal avec des fissures transversales. Son odeur, qui rapi>elle celle des champignons, sc trans forme en une odeur de poisson pourri, quand il commence se dcomposer. Sa saveur, dabord faible, dtermine, plus lard. une astriction particulire dans Kig ht . - Ergot de seigle. Parrire-bouche. Il est ferme, compact. sa cassure est blanche avec une teinte vineuse sur les bords ; sa poudre de couleur cendre. O rigine. Lergot (fig. 118) se rencontre souvent pendant les annes pluvieuses sur les pis de seigle. Avant la fcondation et dans les premiers temps qui suivent lapparition de lovaire, il se dveloppe, dans l'intrieur de la glume et* la partie suprieure de lovaire rest ltat rudimentaire, une matire liquide, visqueuse, la sphaclic des crales (Sphacelia segelum Lev.) ou spermogonie Tul., qui colle ensemble les organes de la vgtation et soppose la fcondation. De cette matire gluante (fig. 119, A) va natre un corps mou, visqueux, dun blanc jauntre, b, qui slve, grandit, en entranant Ppiderme velu de lovaire o et en refoulant tellement au-dessous de lui cet organe, qu'on nen constate bientt plus l'exis tence que par la prsence d'un point noir. Ce corps est lergot, il sort de lpi (fig. 119, B), en entranant avec lui la sphaclic o, qui reste attache la partie terminale de cette nouvelle production; ynois elle sc dessche au bout de quelque temps et manque compttoment-dans lergot du commerce.

ERGOT

DE SE IG L E

200

Cet ergot est un myclium tuberculeux; en effet, en le plaant superficiellement dons une terre humide, une temprature douco

Fig, 113. p i de teigle ergot.

F ig . 10. Ergot da sofffle porUnt de Cladctpi purpurc*.

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ERGOT

DE

SE IG LE

et labri de la lumire, il donne naissance un certain nombre de sphries (Claviccps purpurea Tul., Sphria purpurea Fries) (flg. 120), faciles reconnatre par leur pied a et leur chapeau globuleux 6, contenant des spores. Ces spores, en germant sur une fieur non fconde de seigle, reproduisent la sphaclie, do sortira lergot, lequel son tour, plac dans des conditions favorables, engendrera la sphric ou champignon parfait capable de fructifler et de se reproduire. C onservation. il saltre aisment, et souvent il est attaqu par un sarcopte semblable celui du fromage. On doit le conserver dans un lieu^cc et dans des vases bien ferms. Com position chim iqu e. Le seigle ergote contient : ergotmc, huile grasse, matire grasse cristallisable, acide crotique, mycose ou trhalosc, matires extractives et colorantes, albumine, fungine, phosphate acide de potasse et de chaux (Wiggers), formiate de propylamine (Winckler). L huile est paisse, insipide, inodore, soluble dans l'theret lalcool chaud. Elle est sans action sur lco nomie animale, quand elle a t obtenue par expression; mais elle est trs active si on l*a prpare par lintermdiaire de lther, car alors elle renferme la substance active de lergot. L ergotine de Wiggers est dun rouge brun, pulvrulente, amre, lgrement cre, dodeur nausabonde, neutre, ressemblant beaucoup au rouge cinchonique, insoluble dans lther et leau, soluble dans ialcool; sa puissance est 00 fois plus grande que celle de lergot, il ne faut pas la confondre avec iergotine de Bonjean, qui nest quun extrait hydro-alcoolique. Le principe sucr, ou mycose, est voisin du sucre de canne et ne rduit loxyde de cuivre quaprs une bullition prov longe. Wcnrell a spar du seigle ergot deux alcalodes parti culiers, Vecboline et l'ergotine, qui seraient combins avec un acide spcial, l'acide ergotique. Le premier de ces alcalodes rsumerait les proprits actives de lergot. Daprs Tanret, l'ergot de seigle renfermerait un alcalode, lcrgotinine, ClH*Az*Ou , substance cristalline, blanche, se colorant promptement l'air. Formes pharmaceutiques, doses. 1 Poudre, 30 40 centlgr.; 4 8 fols dans les 2t heures; on ne la prpare quau moment de lemployer. 2* Dcoction, pp. 3 h \ : 500 d'eau. 3 Sirop, KO 100 gr. < Extrait, 2 dcigr. 2 gram. B* Extrait hydro-alcoolique 4 (ergotine de Bonjean), 2 dcigr. 2 gr. et plus. 6 Sirop dergotine, 30 60 gr., et plus. Le tannin serait lo contre-poison de lergot et de ses prpa rations. Succdans. Plusieurs autres gramines, telles que le bl, le chiendent, lorge, livraie, lAuewictofiorL., 1 aDactylis glomerata L.,

ERGOT

DE SE IG LE

271

VAlopecurus affreslis L., et mme plusieurs cypraoces sont frappes par lergot. Ces champignons n'ont point t employs, except pourtant l'ergot de bl, qui a t considr comme ne le cdant en rien celui du seigle. Action physiologique. Administrs doses thrapeutiques, le seigle ergot et l'ergotine dterminent chez l'homme et la femme non enceinte des troubles lgers du ct de lestomac, de la sche resse la gorge, la pleur de la peau, des douleurs abdominales; la pupille se dilate, la circulation se ralentit, le pouls devient petit et dur, la diurse augmente, la sueur et la scrtion lacte dimi nuent, se suppriment mme, les arlrioles se contractent. A haute dose, il se manifeste des troubles crbraux. Lorsquil est mlang, en quantit notable, la farine de seigle ou de froment, il produit les accidents que l'on dsigne sous le nom d'ergotisme convulsif, si les symptmes nerveux dominent, et sous celui A'ergotisme gan greneux, quand le symptme principal est la gangrne des extrmits. Chez la femme enceinte, il survient, un quart d'heure ou une demiheure aprs lingestion, des tranches et des contractions utrines. Dans ce rsum rapide, trois faits frappent l'attention, car ils peu vent tre rapports la mme cause, cest la contraction des arl rioles, celle de lutrus et la dilatation de la pupille, qui seraient le rsultat de l'aclioi) que lergot exerce sur les fibres lisses. Celte notion une fois admise, il est facile dexpliquer la plupart des effets de ce mdicament et den dduire les applications thrapeutiques rationnelles. Par la contraction que subissent les vaisseaux, la pression du sang augmente, l'action diurtique en est la cons quence; la diminution do l'afflux sanguin la priphrie explique la cessation des hmorrhagies, ('affaiblissement des scrtions lacte et urinaire, la gangrne de lextrmit des membres. On trouve la cause de la dilatation de la pupille dans la contraction des fibres radies de liris. Enfin, l'action prpondrante sur lulrus s'explique par la contraction des fibres lisses de cel organe et des vaisseaux. Lsage. Le seigle ergot est employ dans les accouchements difficiles, mais seulement alors que le col esi dilal et quil nexiste aucun obstacle mcanique l'expulsion du produit. L'administration de celle substance ne doit tre pratique quavec rserve, car, trop htive j u inopportune, elle peut tre dangereuse pour la mre et pour lenfant. On lemploie galement lorsque la dlivrance est lardive, pour favoriser lexpulsion des caillots contenus dans la ma trice. Lergot et ses prparations sont prconiss dans tous les cas dhmorrhagie, mais surtout dans les hmorrhagies utrines puer prales ou non. L action spciale de ce mdicament sur les fibres lisses pourra lre utilise dans les paralysies dorganes forms de

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R Y T IIR E

P E T IT E

CENTAURE

fibres de cette nature, telles que la vessie, lintestin. On l'emploie galement dans quelques affections du cur, alors quil convient dobtenir une sdation nergique, mais peu durable. F.nlln, lext rieur, lergotine (10 grammes pour 100 200 gram. deau) constitue un mdicament dune grande valeur pour arrter les hmorrhagies causes par louverture des capillaires ou des vaisseaux dun volume assez faible pour ne pas ncessiter la ligature. R Y T H R E P E T IT E C EN T A U R E. Erythracentaurium Pers., Chironia ceritaurium W ., Gentjrma ccntaurium L. Petite centaure, Herbe au centaure, Herbe Chiron. G e n t i a n a c f . e s . I Eputptc, rouge, cause de la couleur de la co rolle.) Description (fig. 121). tres, inodore, franche ment amre. Racines fi breuses, petites, blanch tres. Tige grle vers lo bas, quadrangulaire. rameaux opposs, dichotornes,tals, ascendants, lisses, glabres. Feuilles opposes, se&iles, ovales, aigus, entires, i ner vures, glabres, dun vert jauntre, les radicales en rosette peu touffue, p tioles, obovales; les su prieures, linaires, ai gus. Fleurs (juillel-aoilt) Fig. 121. Krytlire petite ce tuire. dun rose tendre, sessiles dans les dichotomies, pourvues de bractes linaires et formant par . leur ensemble des corymbes compacts et terminaux. Calice cylindri que J divisions troites, subules et dresses. Corolle gamoptale, infundibuliforme, plus longue que le calice; tube troit, stri; limbe divisions gales, ovales, obtuses. tamines t> peine ouvertes; , anthres introrses, se tordant en spirale aprs lmission du pollen. Ovaire allong, linaire, monoloculaire, polysperme. Style court, bifurqu au sommet, chaque branche porte un stigmate arrondi.

RYTHRF. P E T IT E

CENTAURE

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Fruit (capsuie) allong, envelopp par le calice el la corolle persis tants, bivalve. Graines petites, lisses, subglobuleuses. (2). Habitat. Trs commune en France, dans les bois taillis, les prairies, le bord des haies. Culture. La plante sauvage tant plus amre el plus active que la plante cultive, on ne reproduit pas la petite centaure pour les usages de la mdecine. Il serait pourtant facile de le faire, laide des graines, en choisissant une terre qui ne serait ni trop forte ni trop humide. Partie u sit e . Les sommits fleuries. R colte, d essiccation. On les rcolte en juillet et en aot. On en fait de petites bottes quon enveloppe de papier, afin de con server la couleur des fleurs, et on les dessche rapidement dans un grenier ar. Elles perdent, par la dessiccation, 02 pour 100 de leur poids. Leur odeur est trs faible, leur saveur amre, franche, trs prononce. C om position chim iqu e. La petite centaure contient : l'rythrocentaurine, matire amre, matire croide. Lrylhro-ccniaurinc (Mhu) est une substance non azote, cristallisant en aiguilles blan ches, inodores, insipides, soluble dans leau bouillante, lalcool et le chloroforme, peine soluble dans leau, devenant tour tour orange, rose el enfin rouge, sous linfluence des rayons solaires directs, sans se modifier dans sa composition chimique. La matire amre est le principe actir. F orm e pharm aceutiques, d oses. 1 Tisane par infusion, pp. 10 : 1000. 2 Extrait, 1 2 gram. 3 Poudre, 1 -i gram. comme stomachique; 10, 18 et plus comme fbrifuge. 4 Suc. 30 Ogram. On prpare encore un vin, une teinture, une bire, une eau distille, un sirop, une conserve. On emploie sa dcoction en lavements, et, lextrieur, en lotions, fomentations. Elle fait partie des espces amres, du baume vulnraire, de lesprit carminatif de Sylvius, de_ Ja. thriaque. Succd ans : YErythra pulchella Sm. e fP j. spict Pers. jouissent des mmes proprits. A ction p h y siolog iq u e. Cest un amer aromatique faible, sus ceptible davoir toutes les applications de ce genre de mdicaments. A haute dose, cette plante peut dterminer des douleurs destomac, des vomissements, de la diarrhe. Usage. Avant la dcouverte du quinquina, la petite centaure tait un de nos fbrifuges indignes les plus employs; bien que dchue de (a haute rputation qu'elle s'tait faite dans les livres Intermittentes ordinaires, elle peut rendre des services dans ce genre de maladie, surtout comme adjuvant du quinquina. Elle est galement usite comme stomachique dans les dyspepsies, comme

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RYTHROXYLE

COCA

apritif dans l'anorexie, comme carminatif dans les flatuosits. Ou la galement conseille dans la goutte atonique et la gastralgie des goutteux, comme anthelminthique, et enfin en cataplasmes sur les ulcres atoniques scrofuleux ou scorbutiques. La G r a n d e c e n t a u r e o u centaure officinale (Centaurea centaurium L.), malgr l'analogie de nom, appartient une famille diff rente, celle des S y n a .nt h r e s -c a r d u a c es . Sa racine, tonique et fbrifuge, a pendant longtemps fait partie de la matire mdicale. Elle est aujourd'hui peu prs tombe dans loubli. Dautres cen taures, telles que la C en t a u r f .b c h a u ss e -t r a p e { Centaurea calcitrapa L.), la C e n t a u r e b l e u e o u B l u e t (C . cyanus L.), la J a c e d e s p r s ( C.jacea L.), employes jadis, sont presque inusites aujour d'hui. RYTHHOVYLK COCA. Erythroxylum coca Lam., E. peruvianum. L ik a c e s - K ry th ro x y l e s (Billon). D escription. Arbuste de 1 3 mtres au plus et n'atteignant cette hauteur que la troisime anne. Racine rameuse, fibrilles obliques, dlicates. Tige forte, couverte dune corce blanchtre, rameaux alternes, droits et rougetres, les plus petits abondamment tuberculeux dans toute leur longueur. Feuilles simples, alternes, entires, elliptiques, ovales, aigus, penninerves, longues de i cen timtres, dun vert lustr la partie suprieure, dun jaune poli en dessous, d'une odeur de th. dune saveur amre astringente un peu cre, munies chacune dune stipule axillairc. Fleurs (avril-juin) petites, jaune blanchtre, nxiMaires, solitaires ou runies au nom bre de 3-8 en petits bouquets de cyme. Calice libre, persistant, 5 divisions profondes. Corolle 5 ptales, libres, alternes sur deux rangs, ovales, oblongs, obtus, onglet large, prsentant une petite caille leur surface interne. Etamines 10, hypogynes soudes leur base. Anthres blloculaircs, introrses, longitudinalement dhiscentes.Ovaire libre, 3 logos monospermes; styles3, termins chacun par un stigmate capitul. Fruit [drupe) rouge, sec, oblong, monoloculaire et monosperme, accompagn sa base des restes du calice et de landroce. ,5 Habitat. La coca habite les valles humides des Andes. Caiture. On la cultive au Prou, dans la Bolivie, la Colombie, la partie occidentale du Brsil. La coca demande des terrains hu mides el gras, ainsi quun ciel chaud. On la plante en ppinire ou bien on la sme sur place, en ayant soin de protger les jeunes plantes de laction des rayons solaires et de sarcler le terrain de temps en temps. P artie usite*. Les feuilles, sous le nom de coca. R c o lt e , d e s s ic c a t io n , c o n s e r v a t io n . La rcolte a lieu trois

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fois par an, en mars, juillet, octobre, du moment que In plante a atteint lge de deux ans et que les feuilles ont acquis 4 centimtres de long. ; aprs les avoir sches au soleil, on en fait des paquets qui psent environ 30 kilog. Pour les conserver, il fout les enfermer dans des flacons bien bouchs et placs labri de lhumidit. C om position chim ique. Elles contiennent plusieurs alcalo des ; le plus important est la cocane, qui cristallise en prismes Incolores, inodores, trs amers, dterminant une insensi bilit passagre de la langue, peu soluble dans leau, soluble dans lolcool et lther. L 'hygrine, autre alcalode de la coca, est liquide, volatil, non vnneux. F orm es pharm aceutiques, doses. 1 Les feuilles sous forme de masticatoire, 10 20gram.; 2* la poudre, 2 gram., en rptant In dose -i 8 fois par jour ; 3 linfusion ; 4 la teinture, 10 GOgr. ; 5 llixir, qui nest que de la teinture sucre, 10 60 geam. ; 6 le sulfate de cocane, 5 dcigram. 2 gram. A ction p h y siolog iq u e. Les feuilles de coca seules ou mlan ges la chaux ou au tabac sont employes journellement comme masticatoire par les Indiens ; ils trouveraient, dit-on, dans cet usage ; la facult de rsister la fatigue, au sommeil, et de supporter la dite. Voici ce que l'exprimentation physiologique nous apprend sur les proprits relles de la coca. Sous son influence, le volume de l'urine, la quantit dure, augmentent; la temprature slve; la respiration sacclre ; le pouls devient plus rapide. On constoto une lgre tendance linsomnie. Les combustions organiques de viennent plus actives, et cet agent, loin de ralentir le mouvement de nutrition, comme on le supposait, lacclre au contraire, au point que, si la dite est prolonge, il survient un amaigrissement considrable. Sous son influence et en labsence daliments, la mort par inanition survient plus rapidement que si l'on n'en avait point fait usage. Mche, la feuillo de coca dtermine une augmentation du flux salivaire, une certaine anesthsie de la langue et de la bouche qui se communique lestomac, si lon avale la salive. Cette action anes thsique explique pourquoi la coca mousse la sensation de la faim. Elle exercerait de plus une action tonique, stimulante, sur lorga nisme, et deviendrait toxique haute dose. Usages. Son action sur la muqueuse buccale explique son usage dans les stomatites, les gingivites, surtout dans celles de ces Directions qui sont ducs lemploi des prparations mercurielles. Elle conserverait les dents. Ses proprits anesthsiques lont fait em ployer dans les troubles gastriques, la dyspepsie, la gastralgie. Elle peut rendre des services dans la phthisie avance, n a vu, sous

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E U C A LY P TE OLOOULEUX

son influence, Papptil renatre, les vomissements diminuer ou sar rter. On l'a galement prconise dans le rhumatisme et les fivres intermittentes, et on la indique comme pouvant combattre un em bonpoint exagr. EU C A LY P T E G LO B U LEU X . Eucalyptus globulus Labil., Tasmanian blue-gum-tree. Gommier bleu de Tasmanie. M y h t a c e s -L e p to spf . rm f .e s . De y, bien, et je couvre, par allusion ou limbe du calice, qui reste clos. DcHcrlptlon. Arbre pouvant rapidement atteindre une hauteur considrable (100 mt. de hauteur sur 28 mt. de circonfrence en 80 ans), dune apparence bi zarre, peu agrable; on a compar la teinte de son feuillage celle de lolivier et le port celui du peuplier dItalie. Racines horizontales, traantes.Tronc se dgarnis sant naturellement et trs vite sa partie infrieure jusqu une certaine hauteur, laissant, deux ou trois fois par an, sc dtacher Pcorce, qui se spare en longues bandesgristres l extrieur, dun jaune marron lint rieur. Le bois est assez dur, assez lourd, malgr la crois sance extraordinaire de la tige, mais nous le rangerions plus volontiers dans la catF ig . i . Eucalypte globuleux. gorie des bois mous que "GrUC A n P7 dans celle des bois dura. Feuilles (flg. 122) nombreuses, persistantes, opposes et sessiles quand le vgtal est jeune, elles deviennent alternes et longue ment ptioles quand l'individu, est parvenu lge adulte ; on les trouve souvent sur le mme individu, cause de la persistance du feuillage; elles sont lancoles, arques en faux, entires, ressem blant des phyllodes, pendantes, raides, dun vert glauque ou bleutre, cribles de glandes remplies dhuile essentielle, dune odeur forte et pntrante, mais non dsagrable. Fleurs blanches ou lgrement roses, axillaires, sessiles sur un pdoncule commun, court, pais, anguleux. Calice form de deux pices, lune infrieure, en forme de pyramide quadranguiaire, coriace, paisse, reprsen-

K l'C A L Y P T K G L O B U L B t'X

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tanl lo tube ; luulre, en forme de capsule, coiffe la premire el sen dtache b la maturit, la faon de la valve suprieure des pyxides. Corollo nulle. Etamines nombreuses, dun jaune ple ou ros. Ins res sur un disque qui borde la partie suprieure du calice; filets grles et trs longs, recourbs avant lantlise. Anthres subovodes, blloculaires. Ovaire infre, ovale, adhrent, 4 loges; style effil; stigmate un peu bomb. Fruit (capsule) glauque, turbin, un peu anguleux, accompagn par le calice persistant. Graines petites, noires ou brunes; les dernires gnralement striles. SHabitat. Il est originaire do lAustralie et de la Tasmanie. Il a t introduit, dans ces derniers temps, en Espagne, en Italie, en Algrie, en Provence, en Corse. Il parait prosprer surtout dans les terrains favorables au dveloppement du chne-lige, cest--dire dans les terrains granitiques, schisteux, siliceux ; mais il saccom mode de tous les terrains, pourvu que la tempsature du pays ne soit pas Infrieure -f 4. Parties usite. L corcc et surtout les feuilles. Culture. On le reproduit de graines quon sme dabord en terrine dans de la terre de bruyre cl que lon repique ensuite en godets. Le moment le plus favorable pour les semis est lautomne; on met les jeunes plants en place, au printemps, ep les abritant, sil y a lieu, contre le froid. C om position chim ique. Los feuilles contiennent : huile essen tielle, matire rsineuse, principe amer neutre, acides yallique et tanniue, chlorophylle, cellulose, sels calcaires, carbonates alcalins. Il est probable quelles ne renferment pas dalcalode. L essence est liquide, lgrement verdtre, dune odeur pntrante, aromatique, qui tient la fois du laurier et de la menthe ; soumise une dis tillation fractionne, elle donne vers 178* une essence oxygne, Vucalyptol, C^H^O* (Cloz), incolore, plus lgre que leau, peu soluble dans leau, trs soluble dans lalcool, se transformant sous Iinfluencc de lacide phosphorique en un hydrocarbure, Veucalyptne, C*1 . La rsine est rougetre, cassante; son odeur rappelle !!1 celle de lessence, elle est soluble dans l'alcool et lther. F orm es p harm aceutiques, d oses. 1 Poudre des feuilles C l de lcorcc, 4-8-12-lf> gram. 2 Dcoction des feuilles, pp. 8:1000, usage externe. 3 Infusion des feuilles, pp. 20 40 : 1000. On a encore indiqu : une eau distille de feuilles, un extrait aqueux, un extrait alcoolique, une teinture, un alcoolat, un vin, des ciga rettes. Lessence sc donne la dose de 2 4 gouttes. A ction physiologique. Lessence deucalyptus dpose sur les muqueuses dtermine une sensation de rougeur et une lgre choleur. A lintrieur, et dos emodre, elle produit des effets antiHtAVTO.
PLAN7C* MD.

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EUPJIOHOE

DES C A N A RIE S

spasmodlques, analogues ceux quon observe aprs lingestion de lther el du chloroforme ; de mme que pour ces anesthsiques, il peut se manifester une priode initiale dexcitation ; si les doses sont plus fortes, les effets antispasmodiques peuvent tre suivis de la rsolution musculaire ; et enfin, si la dose est trop leve, la cir culation, la respiration, sc ralentissent graduellement, la sensibilit devient de plus en plus obtuse, et la mort arrive, tantt au milieu dun calme profond, tantt prcde de quelques convulsions. Les principales voies dlimination sont lappareil respiratoire, proba blement les glandes sudoripares et, sur un dernier plan, lappareil uropolique (Gubler). Lurine prend, sous son influence, une odeur diris ou de violette. Lessence ne rsume pas pourtant et ne saurait expliquer toutes les proprits thrapeutiques de leucalyptus. Usage. En effet, les feuilles deucalyptus ont donn des r sultats dune efficacit incontestable dans les fivres intermittentes rebelles la quinine et aux autres fbrifuges, sans quil soit encore possible de dire si cest lessence, la rsine, au principe amer, que lon doit attribuer ces bons effets. Llimination de lessence soit par les voies respiratoires, soit par les organes genito-urinaires, son action anesthsique, sont autant de phnomnes qui ont conduit tenter les applications suivantes, dont plusieurs nont pas t sans succs : comme modificateur des scrtions de la muqueuse broncho-trachale, dans les catarrhes bronchiques, les bronchites simples; comme antispasmodique pour modrer la toux chez les phthisiques; comme balsamique dans les catarrhes de la vessie, les affections catarrhales et purulentes de Turthre et du vagin, les leucorrhes, les blcnnorrhagies subaigus et chroniques. La stimu lation que leucalyptus exerce sur lestomacT a fait prescrire comme apritif, digestif, dons la dyspepsie atonique. A lextrieur, cest un stimulant local qui peut, en modifiant la nature de certaines plaies, en faciliter la cicatrisation; cc serait de plus un topique dsinfec tant. Enfin, larbre plant en grande quantit purifierait lair des pays marcageux; par labsorption rapide dont ses racines sont le sige, il puiserait (e sol de ces contres dune quantit deau norme, et cet effet ajouterait un contingent efficace laction pu rifiante des feuilles. Les manations des forts deucalyptus pa raissent avoir donn, en Australie, de bons rsultats dans le trai tement de la phthisie. On a propos lessence pour masquer lodeur le l'huile de foie de morue. EUPHORBE DES CANARIES. Euphorbia cam rkKSis L. Eip iio k uiaces.

D escription (fig. 123). Tige ressemblant un'cactus, pleine dun suc laiteux, haute de 13 20 dcimt., droite; paisse, qua-

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EUPHORBE DES CANARIE6

drangulnlre, prsentant des rameaux ouverts. Les faces sont planes unlea, dun beau vert, les angles munis de tubercules rongs en arien longitudinales, portant chacun deux aiguillons courts et di vergents dont un est recourb en crochet. Fleurs monoques ses-

Piff. 123. Eitphorto

Cannrio*.

siles. places au-dessous des aiguillons, accompagnes de bractes ovales; les mles et les femelles runies dans une mme inflores cence sont protges par un involucre commun 10 divisions, dont ! plus.externes, charnues et dun rouge obscur. I.es fleurs mles consistant eu une seule tamine sont nombreuses el entourent une ileur femelle unique, forme par un ovaire pdicell, 3 loges uniovules, surmont de trois styles bifides. Le fruit est capsulaire, petit, lisse, jauntre, form de 3 coques monospermes, 'if. Habitat. Elle croit naturellement dans les Iles Canaries. Culture. Dans nos climats, on ne peut la cultiver quen serre ton M ou dans une orangerie, en faisant choix dune terre scho -e ci u-gre ; on la reproduit de graines. Partie usite. La gomme-rsine qui scoule do lcorce soit naturellement, soit par des incisions, et qui sest paissie en schant lair, et que lon dsigne sous le nom duuphorbe (Euphorbium Fe). Dautres plantes appartenant au mme gonre peu-

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EUPHORBE DES CANARIES

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vent donner de Peuphorbium ; cfe sont les E . antiquorum L., E . of- C ficinarum L. On a dcrit sous le nom dJ5. resinifera, et d'aprs les dbris trouvs dans leuphorbium, une euphorbe encore inconnue ltat vivant et qui serait la plante produisant le produit gommorsincux qui nous occupe. , / Lenphorhium se prsente en larmes fragiles, friables, irrgulires, y < de la grosseur dun pois, jauntres ou rousstres, demi-transparentes, ordinairement transperces de 1-2 trous coniques sc rejoignant par la base et dans lesquels on trouve souvent les aiguillons de la plante. Son odeur est presque nulle; sa saveur, faible dabord, de vient ensuite brlante et corrosive. Il nous arrive dAfrique et de PInde dans des sacs de cuir. Composition chimique. La gomme-rsine deuphorbe con tient : rsine, euphorbon. gomme, matates, substances minrales (Flckigor). L'cuphorbon, CMII**0*, est cristallisable, soluble dans Pthcr, lalcool amylique, le chloroforme, insoluble dans Peau. La rsine est rougetre, dodeur faible, fusible, soluble dans lalcool et les huiles grasses. Form es pharmaceutiques, doses. 1 Poudre, t l cen > tigr., dangereuse prparer. 2 Teinture, 1 2 gram., usage ex terne. 3* Huile, empltre. Action physiologique. L euphorbium est trs irritant, ap pliqu sur la peau, il lenflamme et finit par dterminer la vsica- 1 lion dune manire presque aussi intense que la cantharide. Sa ' poussire, absorbe par les voies ariennes, produit de violents ternuements, une toux convulsive avec bronchite intense et parfois hmoptysie; on a constat quelquefois du vertige, du dlire, do linscnslbilltc, des convulsions. Ingr, cest un drastique des plus violenis qui peut occasionner la mort, prcde des symptmes dune gastro-entrite suraigu. L action drastique serait due surtout leuphorbon. Lsages. Cette violence daction fait quon Pa compltement abandonn aujourdhui comme mdicament Interne; il est peine usit comme sternutatoire, et encore faut-ll sen servir avec do grandes prcautions. Ses usages externes sont galement peu nom breux; comme vsicant, il est moins sr el plus douloureux que la cantharide; nanmoins, il fait partie de quelques prparations pispastiques : la teinture, la dose de 1 2 gram., tendue sur les empltres de poix de Bourgogne, sert en augmenter laction rub fiante. il est surtout usit dans la mdecine vtrinaire.

F E N O U IL DOUX

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F E N O U I L D O U X . F niculum dulce Bauh., Anethum fomiOUlUm L. OUDELLIPRES-SSLINES. D e n crlp tlo n (fig. 424). Plante de 1-2 mtres, d'un vert glau que, dont toutes les parties exhalent une odeur agrable. Racine paisse, fus!forme, blanchtre. Tige droite, cylindrique, glabre, lisse, strie, ra meuse. Tcuilles alternes, amples, dcoupures nombreuses, presque c a pillaires, dont les divisions princi pales sont opposes, ptioles amplexicaules, membraneux sur les bords. Fleurs (ju in -ju illet) jaunes, petites, en ombelles terminales, gran des, tales, rayons nombreux et trs larges, ombcllules courtes et ouvertes. Pas d involucre ni dinvolucclle. Calice entier. Corolle 5 p tales entiers presque gaux, courbes en dedans. tamines !> plus longues . que les ptales. Styles 2, courts. Fruit (diachaine) form de 2 mricarpes, un peu comprims, petits, ovales, ap pliqus lun sur lautre, stris, longs, troits, blanchtres, 5 ctes sail lantes,presque gales. Graines globu leuses, ovodes. ^ . H a b ita t. il crot spontanment en Provence, en Italie, dans les ter rains pierreux et les dcombres. . ... .. ... , , Fig. 1J4. Fenouil dou*. C u ltu r e . Le fenouil s accommode de tous les terrains, et de prfrence dune terre chaude et lgre. Il se ressme de lui-mme. P a r t ie u s it e La racine c l les fruits. La racine est allonge, recouverte dune corce fibreuse, blanchtre, quelquefois d un jaune rougetre ; elle prsente des couches concentriques distinctes, la partie centrale est ligneuse ; son odeur est faible, douce, agrable; sa saveur rappelle celle de la carotte. Les fruils ont une odeur aro matique forte, tilie saveur sucre, chaude, un peu cre. tn.

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FEU t L E

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R c o lt e . On recueille la racino soit au printemps, soit lau tomne; les fruits l'automne. C o m p o s itio n c h im iq u e . Les fruits contiennent une essence Incolore ou jauntre, dodeur suave, dun poids spcifique variant entre 0,983 et 0,985, se solidifiant -h 8*, et forme de deux prin cipes diffrents. Forme** p h a r m a c e u t iq u e , d o s e s . 1* Poudl'C des fruits, I 8 gr. 2 Infus, pp. 10 : 1000. 3 Infus do la racine, 30 : 1000. 4* Hydrolat. 5 Huile volatile, 1 10 gouttes. 6* Alcoolat, 4 20 grammes. U s a g e * . Les fruits du fenouil taient autrefois une des quatre semences chaudes, et les racines une des cinq racines apritives. Les fruits ont les mmes proprits et les mmes usages que ceux do lanls, cest--dire quils sont carminatifs, stomachiques, apritifs, emmnngogues. Ils passent pour augmenter le lait des nourrices; on les applique, en cataplasmes, sur les tumeurs indolentes ou les engorgements atoniques, pour en oprer la rsolution. Les racines sont diurtiques. En Italie, on mange le fenouil soit cru, soit en salade, soit cuit dans les potages. F R U L E A S E F T ID E . Perula asa ftida L., Asa ftida disgunensis Kmpf., Scorodosma ftidum Bunge., Narthex asa ftida F a lc . O m r e l u f r e s -P e c c d a n c s . D e s c r ip t io n (fig. 128). Plante dodeur de poireau et de saveur amre fort dsagrable. Bacine volumineuse, pivotante, simple ou bifurque, mettant un grand nombre de branches obliques ou horizontales, noirtre l'extrieur, lisse ou rugueuse suivant la na ture du sol, charnue, suc laiteux. Collet un peu saillant, hors do terre, charg dun grand nombre de filaments fibreux. Feuilles ra dicales, de 8-6 dcim. de long, pennatlsques, segments pinnalifides, sinus, lobes oblongs et obtus. Hampe, 2-4 mtres de hauteur, trs volumineuse la base, portant de longues gaines cailleuses, alternes, cartes les unes des autres, sattnuant au sommet et se partageant en branches qui portent les fleurs. Cellesci, en ombelles, d'un jaune ple, composes chacune de 10-20 rayons supportant chacun 8 ou 6 fleurs. Involucrc nul. Calice peu appa rent. Corolle de 8 ptales gaux, plans, ovales. tamines 8, plus longues que la corolle et couches en dedans. Ovaire infre, charg de 2 styles. Fruit (diachaine) ovale, aplati, dun brun rousstre, un peu rude ou poilu, ctes dorsales peu saillantes, ctes latrales peine marques, 20 ou 22 bandelettes rsineuses. Habitat. Elle crot en Perse, au Thibet, dans le Blouchlstan. C u ltu re . On ne In cultive que dans les Jardins botaniques et en choisissant une exposition chaude. On la multiplie en semant les

FK R U I.F .

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graine ds leur maturit, dans une terre lgre sche et profonde. On repique les jeunes plants ds qu'ils sont assez forts. Partie imite. La gomme-rsine connue sous le nom dasa ftldo. Rcolte. Cest de la racine quon l'extrait. Pour cela, on creuse nu printemps une fosse autour de la plante, afin den dcouvrir le pied, on coupe la tige, on spare les filaments du collet,et,quand on a ainsi prpar la racine, on la recouvre de ferre convenablement ameublie el de dbris de feuillage pour la mettre labri des rayons solaires. On laban donne alors ellc-mme pendant une quarantaine de jours ; au bout de ce lem p, on la dcouvre et lon trouve son sommet couvert de gomme-rsine que lon dtache avec une spatule de fer. On rafrachit ensuite la section avec un instrument tranchant pour ouvrir les vaisseaux ; le suc gommorsineux scoule de nouveau, et, quel ques jours aprs, 011 fait une nou velle rcolte. On renouvelle la mme manuvre jusquen juillet, poque laquelle la plante est peu prs com pltement puise. L asa ftida se prsente rarement en larmes dtaches ; le plus souvent, cette substance est en masses irrgu lires, molles, agglutines, dun brun Fig. 1 . - Firuie m*. wiido rougetre, parseme de larmes gris tres, opalines. Sa cassure devient rapidement rouge, au contact de lair et de la lumire. Son odeur est alliace, forte, ftide, do lo nom de Stercus diaboli quon donnait- autrefois ce produit. Lo chloroforme parait dtruire celle odeur; sa saveur est cre, amre, dsagrable. Lasa ftida est aux deux tiers soluble dans lalcooi 80. La Fcrula orientalis L. fournit galement cette gomme-rsine. Composition chimique. L asa ftida contient : rsine, gommt, bassorine, huile volatile, acide frulique, malate de chaux. L acidc frulique est trs soluble el crislallisable. Lhuile volatile, C**HUS, est incolore, fluide, dodeur alliace, de saveur cre et amre ; elle t parait tre un mlange de monosulfure et de bisulfure dallyle. La

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rsine laquelle lasa ftida doit la proprit de sc colorer en rouge au contact de lair est un mlange de deux rsines, dont lune est jaune fonc, tandis que lautre, dun brun verdtre, est amre. Cette dernire constitue avec l'huile essentielle les principes actifs .de lasa ftida. La rsine, fondue avec de la potasse aprs avoir t pralablement dbarrasse de la gomme, donne un produit particu lier, la rsorcine, C**H0. Cette substance, qui appartient au groupe des phnols et que l'on obtient aussi par l'action de la potasse sur le galbanum el diverses autres rsines, se prsente en longues aiguilles cristallises, dun blanc clatant, se groupant entre elles. Son odeur faible rappelle celle de lacide phnique ou de lacide benzoque. Elle est soluble dans leau ; sa solution saltre lair. La rsorcine jouit de proprits anlifermcntesciblcs; cest un succ dan prcieux de lacide phnique, sur lequel elle a lavantage dtre peine odorante, moins caustique et dune toxicit moindre, Form e pharmaceutique, doses. ! Gomme-rsine, en nature la dose de 5 dcigr. 1 gram., en potion, mulsion, pilules; la forme pilulaire est la plus habituelle, cause de la saveur dsa grable du produit; en lavements, 1 8 gram. 2 Teinture alcoo lique, 1 i gram. en potion, 2 12 gram. en lavements. 8*Teinture thre, i 8 gram. en lavements. Ilydrolat, 20 100 gram. Elle entre dans les pilules antihystriques du Codex. Action physiologique. Malgr son odeur et sa saveur peu agrables, l'asa ftida est trs estime des Persans, qui sen servent pour assaisonner leurs aliments. Les herbivores, les bufs surtout, la recherchent. Elle est peu dangereuse, car elle a pu tre ingre jusqu la dose de 15 grammes sans que les exprimentateurs aient eu souffrir autrement que de lodeur infecte quelle communiquait toutes leurs excrtions. Elle est nanmoins bien loin dtre inac tive, et ses effets physiologiques peuvent se rsumer ainsi : 1* elle active la digestion, la faon des amers aromatiques ; 2* cest un antispasmodique, qui ralentit la circulation et modre lactivit du systme nerveux ; 3 par suite de son mode dlimination par les voies respiratoires, elle modifie les scrtions bronchiques. Ces trois genres deffets expliquent les usages de cet agent. l' o g e . Son action antispasmodique et digestive la fait em ployer dans les constipations opinitres cl les coliques flalulentes des hystriques et des.hypochondriaques. On la prconise dans les maladies nerveuses des organes respiratoires, l'asthme, la toux spasmodique, langine striduleusc, le spasme de la glotte, la coque luche, dans les accidents si varis de lhystrie, dans les catarrhes suffocants pour favoriser lexpectoration. On la galement indique comme anthelminthiquc, comme emmnagogue chez certaines chlo% %

FRULE

RU B RSC E N TE

rotiques et anmiques, comme sdative et calmant les palpitations du cur chez les chlorotiques. Une autre plante du mmo genre, la F r u le r b fs c e n te (FeruUi erubescens Dois), donnerait la gomme-rsine connue sous le nom de Ga ib a n c x , produit quil faut peut-tre aussi attribuer au F. Galbaniflua (Bois et But.). Quoi quil en soit, le galbanum arrive de Syrie et de lInde et se prsente soit en larmes, soit en masses agglu tines. Il est mou et adhre aux doigts ; sa couleur est le jaune verdtre, son odeur trs forte, trs tenace, sa saveur erd et amre. Il contient : rsine, gomme, adragantine. acide malique, huile vola tile. Cette essence, que lon obtient par distillation, jaune dabord, devient ensuite dun bleu indigo. La rsine est insipide, soluble dans lalcool fort, lther, les huiles flxes, peu soluble dans les sence de trbenthine ; elle sc combine aux bases. On connat une autre varit de galbanum qui sa consistance plus ferme a valu le nom de galbanum sec, et quil faudrait, daprs Don, attribuer une plante assez hypothtique, le Galbanum officinale. Les proprits du galbanum sonl sensiblement les mmes que celles de lasa ftida ; son action antispasmodique parait cependant infrieure. Il entre dans la thriaque, le diascordium, lempltre diachylon, lalcoolat de Tioraventi. La gomme-rsine connue sous le nom de sagapenum ou gomme sraphique dcoule de la frule de Perse (Ferula pcrsica Willd). Cette frule est une plante vivace de i-2 mtres, dont les feuilles sont radicales, grandes, amplcxicaules, vertes, pennatisques, segments nombreux, lancols, aigus ; les ombelles, nombreuses, prsentent un grand nombre de rayons ; lombelle centrale sessile est compose de fleurs hermaphrodites, celles de la priphrie sont mles et striles. Elle croit en Perse. Le sagapenum se prsente quelquefois sous forme de larmes, le plus souvent en masses volumineuses, dun jaune verdtre, molles, demi-transparentes, dune odeur forte, alliace, de saveur aroma tique amre, trs dsagrable. Il ne se colore pas en rouge, comme lasa ftida, par le contact de Pair et de la lumire. Il senflamme el brle avec beaucoup de fume. Il renferme : rsine, huile volatile, gomme, sels, bassorine, malate, sulfate et phosphate de chaux, beaucoup d'impurets, des fragments de la plante, des fruits. L huile volatile, dun jaune ple, trs fluide, plus lgre que leau, est dune odeur alliace, dune saveur amre. La rsine possde galement lodeur de lail et ncsl quun mlange de deux autres rsines. Le sagapenum se rapproche de lasa -ftida et du galbanum par ses proprits. On le prescrit dans les dyspepsies flalulenles avec constipation, la dose de 25 cenligram. 2 ou 4 gram. ; on

< MO C - H W' 286 F10UIBB COMMUN I

l'administre galement dans plusieurs nvroses, lhystrie entre autres. Il entre dans la thriaque et lempltre diachylon gomm. FVE DPREUVE DU CALARAR. Voy. Fhysostigma Vnneur. FVE DE SAINT-IGNACE. Voy. Vomiquier amer, FIGUIER COMMUN. Ficus carica L., Ficus communis Bauh.
IfO RES.

DcKcrlptinn (flg. 126). Arbre de S-6 mtres e plus. Tronc

F 13. 156. Figuier commun : rnmwu ; b, e, fleur m ile et femelle ; a, d, section de U flgno ; e, f. fruit et graine.

t r f OC H 'M lisse, souvent tortueux ; bols spongieux et jaune, rempli dun suc laiteux, trs cre. Bameaux gristres, un peu verdtres. Feuilles grandes, accompagnes dune longue stipule embrassante, alternes, ptioles, paisses, chnneres la base, profondment divises en 3-7 lobes obtus, sinus ou lobs, dun vert fonc en dessus, rides et couvertes de poils en dessous, dune odeur particulire. Fleurs

FICUIEH

COMMUN

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(Julllet-oot) monoTques, trs nombreuses, renfermes dans un r ceptacle (a), courtement pcdoncul, globuleux, pyri forme, creux, charnu, globre, prsentant la base 2 ou 3 petites cailles, perc ou sommet d'une ouverture en forme dombilic qui est entoure de petites cailles sur 2 rangs. Mdles (6), occupant la partie suprieure du rceptacle et se mlant souvent aux femellesdans la partie inf rieure. Prigone 3 divisions profondes,*en alne. tamines 3, op poses aux spales. Anthres 2 loges. Femelle (c), prigone 5 di visions soudes intrieurement en tube dcurrent sur le pdicelle. Ovaire supre, uniloculaire, brivement stipit ; style latral, fili forme, 2 stigmates. Fruit, petite drupe (e), dont la graine contient, au milieu dun endosperme charnu, un embryon un peu recourb en crochet. Tous les fruits mrissent dans le rceptacle, qui devient alors charnu et sucr; le svconc qui en rsulte constitue la figue (d). Les figues sont verdtres, jauntres, rougetres, violaces, suivant les espces ; les unes occupent la partie moyenne des branches et croissent sur les rameaux des annes prcdentes ; elles sont gn ralement plus grosses (figues fleurs) ; les autres sonl situes au sommet des branches et ne naissent quen septembre. Habitat. Le figuier est originaire do la Carie; il est cultiv et subspontan dans toute la rgion mditerranenne, ainsi que sur les bords de lOcan, dans tout lOuest el le Nord. On le cultive dans l'intrieur de la France, en le plaant dans des lieux abrits. P a r tie u s it e . Les figues. R c o lt e , d e s s ic c a t io n . On les recuille ds quelles sont mres, et on les dessche en les exposant, sur des claies, l'action des rayons solaires, la chaleur du four ou dune luve. On en dis tingue trois varits commerciales : ! les jaunes ou figues grasses; * les blanches ou marseillaises ; 3 les violettes ou mdicinales. Les 2 figues sches mdicinales appartiennent la varit connue, en Provence, sous le nom de mouissone. Il faut les choisir grosses, pesantes, sches, nouvelles, sans odeur, sucres, recouvertes dune peau fine et tendre. i s a g e s . La figue esl adoucissante, laxative ; elle compte au nombre des quatre fruits pectoraux. La dcoction (15 60 gram. pour 500 deau) est une boisson employe contre les rhumes opi nitres ; bouillie avec du lait, on en fait des gargarismes qui sont usits dans les irritations de la gorge et dans les fluxions des gen cives. On applique la moiti dune figue sur les abcs des ;encives, c'est le seul cataplasme possible. On a propos un caf de figue que l'on obtient en torrfiant le fruit, et dont l'infusion a t vante dans la pneumonie aigu, les catarrhes, la bronchite, la coqueluche. On prpare avec les figues sches ou fraches des cataplasmes

. 288

rOUCRB MALE

mollients pour les tumeurs douloureuses ou enflammes. Le suc laiteux du figuier est caustique, il peut servir dtruire les verrues el les cors; il est purgatif lintrieur et fait cailler le lait. Les feuilles rudes servent frotter la surface des hmorrliodes pour les faire saigner, elles possdent la proprit dattendrir la viande quand on l'en recouvre. FO U G R E M A I.E. Pelystichum filix mas Hoth., Aspidium filix mas S\v., Polypodium filix mas L., Nephrodium filix mas Kich.
F o u g res.

D escription (flg. 127). Rhizome horizontal, montrant des tu bercules allongs constitus par la base persistante des anciennes feuilles et, dans les intervalles de ces tubercules, des lames lacinies, rousses, entremles de racines noirtres. La partie antrieure porte des feuilles non tales' et roules en crosse. Feuilles (frondes) grandes, longues de 8-10 dcimtres, ovales, lancoles, ptioles cori% dun brun fonc, couverts de poils scarieux et pinnules trs longues rapproches les unes des autres, profondment pennatifldes, divisions dentes, obtuses, confluentes par la base et incli nes vers le sommet de la pinnule. A la face Infrieure des frondes, on remarque des corps rniformes ou sores disposs en sries pa rallles de chaque ct du ptiole, dirigeant leur partie concave vers laxe secondaire de la fronde. Chaque sore (flg. 128, A) est form d'une indusie (i) membraneuse qui n'est quun prolongement de lpiderme soulev en cet endroit cl servant dorgane de protec tion ; un pdicule troit, correspondant lchancrure, le fixe la feuille. Sous lindusie se trouvent de nombreux sporanges (c) lenti culaires, attachs en un mme point sur une nervure et constitus par des cellules (flg. 128, B) dont les unes (a) forment un anneau incomplet, tandis que les autres c, parois minces et fragiles, con stituent les parois de celte espce de capsule qui contient les spores. A la maturit, lanneau se redresse, dchire la paroi, et les spores schappent, . Habitat. Elle est frquente dans les buissons, les haies, les lieux ombrags et humides. Culture. Dordinaire, on no la cultive pas; mais, si on dsirait l'avoir sa disposition, on replanterait de jeunes pieds dans une terre trs substantielle, franche, abrite du soleil. Elle nexige aucun soin et se multiplie elle-mme. Parties usiten- Le rhizome et les bourgeons foliacs. Rcolte. On rcolte les rhizomes en hiver; on doit les choisir de couleur verte; ceux dont la teinte est ple sont peu efficaces. Il faut les renouveler souvent, car, avec le temps, ils perdent lhuile essentielle quils contiennent et qui contriuue puissamment

FOUGRE

MALE

289

leurs effets ilirapeuliques. Les rhizomes frais paraissent dailleurs plus actifs que ceux qui ont t des schs. On les trouve, dans le com merce, en fragments de 15 20 centimtres, gros comme le pouce, irrguliers, noueux, cailleux, noirs lextrieur, forms dun parenchyme contrai d'un vert clair, entour d'un cercle irrgulier do faisceaux vascu laires tlbreux. Leur otieur est dsa grable, leur saveur amre, un peu astringente. Les bourgeons se rcol tent au printemps au moment o ils commencent sc drouler. C oiu p < i*itlon c h im iq u e . Les rhizomes contiennent : filicine, h u i-
le volatile, matire grasse, acides galligue, tannique, actique; sucre incrislallisable, amidon, malire albuminoide, ligneux. L'acide filicique ou

lilicinc C2 H1 0 ', corps assez in 8 * compltement tudi, est insoluble dans leau, mais soluble dans l'thcr et dans lalcool. C'est au mlange d'acide filicique, de matire grasse ot dhuile volatile, qu'il faut attri buer les proprits de la plante. l-es

Plg. t ? . Fougiro m it*.

Fig . 128. Portion d'uno fouilla de fougre.

renferment un mlange de matire grasse, dh uile volatile el de r tine dans lequel rsident les proprits thrapeutiques. M

FRAGON

PIQ U A N T

F orm e pharm aceutiques, doues. 1* Poudre rcente, 30 gr. 2 Tisane, par dcoction, pp. 80 : 1000 (mauvaise prparation). 3* Extrait alcoolique. 4 Extrait thr (huile de fougre mille, ex trait olo-rsineux de fougre mle), 2 4 gram. On le prpare soit avec les rhizomes, soit avec les bourgeons. La poudre fait partie, avec le calomel, la scammone et la gomme-gutte, du remde de Mme Nouffer. lisages. A dose modre, cest un astringent nauseux ; haute dose, elle provoque le vomissement. Autrefois, elle tait em ploye comme apritive ; aujourdhui, elle est seulement usite comme tnicidc, mais son action sur le teenia serait simplement stupfiante, car, quelque temps aprs avoir administre cette sub stance, Il faut avoir recours un purgatif pour expulser le parasite. Elle serait surtout nergique sur le botriocphale anneaux larges. On la accuse de n'avoir point daction sur le tnia commun, cest une erreur, cor elle est galement efficace contre ce dernier, si elle est convenablement administre. Les frondes servent faire- des coussins et des matelas pour les enfants rachiiques. FRAGOX PIQUAXT. RUSCUS aculealus L. Petit houx, Houx frelon, Mous son, Buis piquant, Myrte pineux. Smilaces.

D escription (fig. 129). Plante de dcimtres, toujours verte. Rhizome rampant, de la grosseur du petit doigt, long, noueux, articul, onnel, garni infrieurement de racines blanches et li gneuses. Tige dresse, dure, verte, strie, trs rameuse, prsentant deux sortes de rameaux, les uns arrondis, les autres foliiformes (cladodes) (cld), nom breux, rapprochs, dun vert fonc, lis ses, tordus f leur base (a), ovales, acuFig 129. Fragon piquai. mins, et termins par une pinj. Ces cladodes sont pais et naissent ft laisselle dune petite bracte, membraneuse, lancole, trs aigu. Les fleurs (fl) (mars-avril), diolques par avortement, sont solitaires ou gmines; elle? naissent laisselle dune petite feuille bractiforme, acumine, uninervie et place sur la face suprieure des cladodes. Prigone verdtre, 6 divisions, les 3 externes ovales, les 3 internes plus petites, troi tement lancoles. Mdles : tamines 3; filets souds en tube et
1-2

{ - ( L lf l r . - D f r
F R A IS IE R COU U UN

'
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Inir* 6 In base des divisions du prigone. Anthres r niformes lOffiM carte#. Femelles : ovaire 3 loges biovules; style court: itlgmoio entier, globuleux. Le fruit est une baie assez grosse, glo buleuse. rouge, uniloculaire, souvent monosperme par avortement, d raines Jauntres, trs grosses. 3 . H a b it a t . Il crot dans les lieux striles. On le rencontre dans loa bois des terrains calcaires dune grande partie de la France. C u lt u r e . La plante sc multiplie par des clats de pied que lon spare en fvrier et en mars, et que lon place dans des terres l gres exposes un peu chaudement, lombre et labri du vent. Le fragon piquant craint les grands froids el doit tre abrit lhiver. Partie uite. Le rhizome. On doit les choisir pesants, com pacts. Quand ils sont secs, leur odeur est trbinthacc, leur sa veur douce et amre. R c o l t e . On les recueille en septembre et on les fait scher ltuve aprs les avoir coups en fragments. F orm e pharm aceutiques, doses. Tisane par dcoction, pp. 20 : 1000. Ils entrent dans le sirop des cinq racines. On a propos lemploi des semences torrfies en guise de caf. On peut substi tuer au fragon piquant I H yp oglo sse (Ruscus hypoglossum L.) el le L a u r ie r a le x a n d r in (R u sc u s kypophyllum L .). U s a g e . Le rhizome du fragon est apritif, diurtique. On la employ dans lhydropisie, les affections des voies urinaires, l'ic tre, la chlorose, les affections scrofulcuses. f r a i s i e r COMMUN. Fragarii 1 vesca L., F. vulgaris Bauh.
R o s a c e s -F r a c a r ia c e s .

Description (fig. 130). Souche brune mettant infrieuremeri des fibres noirtres, allonges, grles, un peu rameuses, donnant naissance plusieurs tiges dont les unes sonl dresses, florifres, hautes de 8-15 centimtres, velues; les autres forment des jets fort longs (coulants ou filets) qui rampent terre, sy enracinent el four nissent ainsi de nouveaux pieds. Feuilles radicales, ptioles, trifo* llolcs ; les folioles sessiles, ovales, un peu onduleuses, profond ment dentes, un peu soyeuses en dessous. Fleurs (fig. 131) blanches, runies par 5-10 lextrmit des rameaux florifres. Galice gamospale, 8 divisions profondes, tales, doubl d'un oalluulo le 5 bractes. Corolle 5 ptales tals en rose, orbiculalros, arrondis, ports par un onglet trs court. tamines trs f nombreuses, dun jaune fonc, insres sur un disque prigyne qui revt toute la base du calice. Pistils trs nombreux, rassembls en une tte hmisphrique au centre de la fleur et ports par un ronflement charnu particulier ou gynophore, qui prend aprs la

292

F R A IS IE R

COMMUN

fcondation un grand dveloppement et constitue la partie que l'on mange. Chaque carpelle est form dun petit ovaire, ovode, rniforme, uniloculaire, uniovul; d'un style latral, court, cylindrique, termin par un stigmate plane, peine visible. Les fruils (flg. 132) sont de petits achalnes durs, renfermant une seule graine et ports sur un rceptacle charnu, rougetre lextrieur, blanc et pulpeux lintrieur, d'une forme arrondie. Le fraisier fleurit et fructifie, successivement pendant tout lt.

F ig . 130. U n p ie d itr frni*:e r .

F ig .

1 3 * . K r.n l d u fr * iie r

Habitat. Il crot naturellement dans tous les bois de lEurope. La culture en a cr de nombreuses varits. Culture. Le fraisier se multiplie quelquefois de graines, le plus ordinairement laide de ses filets-. On les plante, en planches ou en bordures, en terre douce, bien fume, une exposition chaude, en septembre el en octobre. La plantation dautomne donne des fruits au printemps ; celle du printemps est nulle pour la production. Partie usites. La racine et le fruit. Li> racine se compose ordinairement de plusieurs souches ligneuses, longues de 0-8 cen timtres, runies par la partie infrieure, do partent des radi cules nombreuses. Elle est de couleur brune 6 l'extrieur, fauve

FR N E A

MANNE

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l'intrieur, Inodore, de saveur amre et astringente. Il faut la r colter pondant l'hiver. C o m p o s itio n c h im iq u e . Les fraises contiennent : eau, acide maliijue, sucre de canne, sucre interverti, matires grasses, ma dres albuminoides. Les racines doivent au tannin qu'elles renfer ment la proprit de se colorer en noir par les persels de fer. F o rm e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e . On prpare avec les fraises un alcoolat et un sirop. La racine sadministre en dcoction, pp. 20 : 1000. l'Hageft. La fraise, si recherche sur nos tables cause de son parfum dlicieux, possde des proprits rafrachissantes et re lchantes ; certains estomacs atoniques la digrent difficilement ; mais elles conviennent aux personnes plthoriques et bilieuses. Elles dterminent quelquefois une sorte de rosole du cou et de la face. crases dans l'eau, elles forment une boisson utile pour mo drer la chaleur et la fivre qui accompagnent certaines maladies inflammatoires. Leur suc, bien qu'acide, rend les urines alcalines. La cure de fraises a t vante lgal de la cure de raisins, dans la goutte et la gravelle. Les racines colorent lurine en rose et les excrments en rouge; leur action astringente est utilise dans la diarrhe, les hmorrhagies passives, la blcnnorrhagic. On les em ploie, en gargarismes, contre l'angine. Elles sont galement diu rtiques. Les gens de la campagne se servent des feuilles en guise de th. F R \ E A . a x x e . Fraxinus omus L., F. curoj>a Pcrs. u D e s c r ip t io n . Racine pivotante, dun gris rougetre l'ext rieur. Tronc de 6 mtres de hauteur, droit, lanc, -corce lisse. Feuilles ptioles, opposes, impari-pennes, composes de 7-9 fo lioles courtemcnt ptioles, ovales, acumines, dentes, dun vert clair ; la foliole impaire est un peu plus grande. Fleurs blanches, disposes lextrmit des rameaux, gnralement hermaphrodites, quelques-unes polygames et dioques par avortement. Calice gamoMpale trs court, i divisions. Corolle i ptales, linaires, loncols. tamines 2. Ovaire supre, 2 loges biovules. Style Impie. Stigmate bilob. Le fruit est un carcrulc allong, troit, termin par une languette membraneuse, plane, un peu obtuse, sc. prolongeant suivant laxe du fruit, qui prsente 2 loges, dont une oblitre et strile, lautre monosperme. 5Une varit, le Fraxinus rotundifolia L. ou Omus rotundifolia Llnk, priiento des folioles presque sessiles, arrondies, ovales, algus, dtntes en scie. Les fleurs sonl petites, dun pourpre fonc ou nolrtres. Habitat. Il croit naturellement dans le midi de lItalie, sur

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r*fcE A MANNE

tout en Calabre et en Sicile; il est aujourdhui naturalis dans le midi de la France. C u ltu re. On cultive le frne manne sur des collines en pente, tournes vers lorient; il produit de la manne pendant trente ou quarante ans, et on commence lexploiter vers lge de dix ans, qui est lpoque o il est en plein rapport. On ne le cultive point dans les jardins, cause de son feuillage, qui attire les cantharides. Le frne feuilles arrondies est celui qui donne le plus de manne. Partie nuite. Le suc concret, de saveur sucre, connu sous le nom de manne. Ce suc scoule naturellement des frnes par les pores de lpiderme ou les Assures du tronc ; mais, comme la quantit que lon obtient ainsi est fort minime, on pratique sur le tronc des incisions longitudinales et profondes qui laissent chapper la sve labore. On commence ces incisions en juillet, et on les continue autour de larbre jusqu'en septembre ou en octobre. Une partie de ce suc se concrte sur l'arbre, lautre scoule terre sur des feuilles dont on a eu soin dentourer le pied du vgtal. La partie qui sest concrte sur lcorce est la plus pure et constitue la manne en larmes; celle qui sest coule sur les feuilles forme, suivant sa puret, la manne en sorte ou la manne grasse. On obtient la manne en canons, qui est la plus estime de toutes, en plaant dans lincision un brin de paille : le suc forme, autour du cylindre de paille, des espces de stalactites dont la grosseur C 9i variable. Les produits varient dailleurs en puret suivant lpoque de la r colte et suivant que la saison a t plus ou moins pluvieuse. La manne en larmes, qui constitue avec la manne en canons la premire qualit, se prsente en morceaux allongs, de la grosseur du doigt, ingaux, rugueux, poreux, dun blanc plus ou moins pur. Sa cas sure est cristalline ou granuleuse, son odeur nulle, sa saveur douce et sucre; elle fond au bain-marie comme la cire, et se dissout dafls trois parties deau et huit parties dalcool. La manne- en sorte prsente deux varits commerciales, la il. de Sicile ou Jf. Gracy et la M. de Calabre ou .tf. Capacy. Elle est en larmes dun jaune blond, agglutines par une pte plus fonce, molle, visqueuse, fermentant et jaunissant au bout dune ou deux annes. Sa saveur est doucetre, un peu nausabonde el lg rement aigre. La manne de Calabre est en larmes plus nombreuses, plus blanches cl plus belles que celle de Sicile. Enfin, la manne grasse est molle, gluante, humide, poisseuse, presque en consis tance de miel, remplie de corps trangers de toute espce, dodeur nausabonde, de saveur sucre et dsagrable ; elle provient soil de auc recueillis au commencement de lhiver, soil danciennes mannea qui ont subi la fermentation.

F R O M E N T C U LTIV

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C o m p o s itio n c liim lq n c . La manne contient : sucre de canne, tucrn interverti, marmite, substance mucilagineuse, rsine, acide organique, matires azotes, dextrine. sels minraux (Buignet). L q monnite, est une substance Incolore, cristallisant en prismes rhombodaux droits, inodore, de saveur sucre, douce et iigrable, soluble dans l'eau, peu soluble dans lalcool froid, trs soluble dans l'alcool bouillant; elle ne fermente pas. F o r m e p h a r m a c e u t iq u e , d o n e . On donne la manne la dose de 15 30 gram. chez les enfants, et de 30 00 gram. chez les adultes, dissoute dans de l'eau, du lait ou du caf. On l'associc souvent dautres purgatifs, tels que : la crme de tartre, le sn, le sulfate de soude. Elle reoit galement la forme de pastilles, do tablettes, de conserves (marmelade de Tronchin, de Zanetti). A c t io n p h y n lo lo iflq u e - A faible dose, cest un aliment ; ad ministre en plus grande quantit, elle nesi pas digre et produit des effets laxatifs qui saccompagnent quelquefois de coliques, do flatulences, dinapptence. Elle a pourtant lavantage de ne pas . laisser de constipation. La mannite nest point son principe actif, et cest probablement la rsine quil faut attribuer son action purgative, car la rsine se dveloppe lair, avec le temps, et plus la manne est ancienne, plus son effet est marqu. iNage. Cest un purgatif doux, dont on peut faire usago lorsquil est ncessaire de provoquer des vacuations dans les ma ladies aigus et surtout dans les affections abdominales inflamma toires, telles que lentrite, la dysenterie. On la prescrit souvent aux enfants, cause de son absence de mauvais got. A petite dosn et sous forme de tablettes, elle est employe pour calmer la toux ; elle agit alors comme lubrifiant la manire .du sucre. FROM ENT C U LT IV . Triticum salivum Lam., T. vulgare Will.
B l . G r a m in e s .

D c n c r ip tio u . Tige souterraine, paisse, simple ou ramifie. Rameaux ariens (chaume) herbacs, creux dans certaines varits, mdulleux dans dautres. Feuilles alternes, embrassantes, ligules; limbe ruban, aigu, lisse. Fleurs terminales (juin) en pi (flg. 133) constitu par un axe central marqu de dents ou entailles saillantes, iilternant de chaque ct et servant de support aux fleurons ou pillets. Chaquo pillet forme un groupe de 3-5 fleurs, dont 1 ou 2 sont ordinairement striles; il est embrass latralement par les 2 volves de la glume. qui sont aigus ou tronques, chancres ou inucrones. Dans quelques varits, la glume est munie dune petite orto dorsafe ou carne. Chaque fleur contenue dans la glume comprend : 3 tamines, 1 ovaire sessile, 2 styles plumeux, Inser tion terminale, et 1 enveloppe propre ou glumelle forme de

*
m O M -N T C U L T IV

2 valves, doni linfrieure, plus grande, plus ren fle, porte une longue arte rigide, dans les es pces diles barbues. Le fruit (caryopse) est ovode, allong, prsentant sur lune ae ses faces un sillon longitudinal troit et*plus ou moins profond. 0 et . H a b ita t. On ignore la patrie du bl ; il ne .croit plus ltat sauvage. Cest une plante de grande culture ; nous ne dirons rien, par consquent, ni des soins que ncessite ce vgtal, ni de la rcolte et de la conservation de son fruit, vulgairement nomm grain du bl. Ce fruit se compose de deux parties : l'enveloppe ou pricarpe et le grain pro prement dit. Le pricarpe est constitu par trois couches minces places les unes sur les autres. Le grain proprement dit comprend, outre une enve loppe externe et un petit embryon, un prisperme ou albumen dont la portion centrale donne par la mouture ce qu'on appelle la fleur de farin e; tandis que les parties extrieures, qui affectent la formo de grains durs el solides, constituent les gruaux. Le son provient de la dchirure du pricarpe, auquel adhrent lenveloppe de la graine, les cellules ex ternes du prisperme et quelques cellules places en dessous conte nant des globule* damidon.
Com position c h im iq u e . J.'1

grain de bl con tien t : m atires grasses , matire> azotes insoluble* (gluten), matires azotes solubles (al bumine), dextrinc, amidon, cellulose, sels minraux. P a r tie n u it e . Le bl trouve des applications en mdecine, sous forme de farine, d'amidon, de dexlrine, de gluten, de pain et de son. Fr0. 1 La farine, que lon obtient por la mouture du pi. grain et la sparation du son, applique sche sur

KftOM F.1T

C U LTIV

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loi urfaces irrites et enflammes qui exilaient des liquides s reux ou sro-purulents, absorbe ces derniers et calme linflamma tion; on lapplique dans lintertrigo des enfants ou des personnes obses ; sur les corchures causes par le contact de lurine ou le frottement. Elle a linconvnient de sc rduire en pte et de subir la fermentation actique. On la recommande pour calmer l'inflam mation rysiplateuse. Dlaye avec q. s. deau ou de dcoction mucilagincuse, elle sert faire des cataplasmes mollients ; on lajoute aux bains gnraux dans les affections cutanes chroniques accom pagnes dirritation. Elle sert dexcipient ou chlorure de zinc, dans la pte de Canquoin. 2* Lamidon, OMDoO'o, est une substance pulvrulente, grenue, forme de granules arrondis ou ellipsodes, ovodes et lenticulaires (flg. 134), toujours mlangs dune certaine quantit de granules crass par lo meule ; les plus gros granules ont 40 50 millimes de millimtre. Quand on dlaye lamidon dans un peu deau et quon le soumet laction de la chaleur, les granules augmentent de 30 fois leur volume, adhrent les uns aux autres et forment une masse glatineuse, l'empois. Sous l'influence de l'iode, il prend une couleuv bleue dautant plus intense que sa texture est plus serre. On obtient lamidon dans lindustrie : 1* en faisant fermenter dans leau les farines avaries ; le gluten et le sucre entrent en dissolu tion et constituent leau sure des amidonniers, lamidon se prci pite, Il ne reste qu le laver et le scher ; 2* par un lavage mca nique de la farine, ce qui permet de le sparer du gluten. Ce dernier produit peut, dans ce cas, tre utilis. Lamidon se prsente en paifts carrs ou en morceaux aiguills. Cest un aliment respiratoire ; il agit comme mollient, adoucis sant sur la muqueuse des voies digestives ; on le donne dans les inflammations intestinales, la diarrhe, la dysenterie, soit en dcoc tion (pp. 8 15 : 1000), soit en lavement, pp. 8 15 : 500. En poudre et lextrieur, cest un absorbant physique que lon emploie dans les mmes cas que la farine, ainsi que dans les ruptions cutanes (lichen, herps, eczma, imptigo, acn) ; pour calmer le prurit de lanus, des bourses, des aines ; en insufflations contre la leucorrhe, en injections dans la blennorrhe urthrale; sous forme dempois, on l'applique sur les parties enflammes, excories, dartrcuscs et sur les brlures ; il sert confectionner le bandage omovo-inamovible de Seuten, lappareil inamovible de Laugier contro les entorses ; sous forme de glycrolc damidon, il trouve d'utiles applications dans les affections inflammatoires de la peau, lei gerures des mains, du mamelon. Cest le contre-poison chi mique de liode. L iodure damidon a les mmes proprits que
17.

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FROMENT

R A M PA N T

liode ; on scn sert, l'intrieur, dans les affections scrofuIcuse9 et tuberculeuses. 3* On obtient la dextrine en soumettant lamidon soit une tem prature de 200, soit une lgre torrfaction au contact do lacide nitrique, soit par lbullition dons l'eau, en prsence d'un acide nergique, soit encore laction de la diastase. La dextrine se dis tingue de l'amidon par sa solubilit dans leau. Elle sert prparer le bandage dextrln de Velpeau pour les fractures (dextrine, 100; alcool camphr, 60 ; eau, 40 environ). Le bandage dextrin a t indiqu aussi pour combattre leczmn des membres infrieurs. On prtend que la dextrine est un puissant digestif, favorisant la for mation de la pepsine, et on la prconise dans la dyspepsie. On en fait une tisane pour remplacer leau de gomme. 4 Le gluten que lon prpare, dans les laboratoires, en malaxant, sous un filet deau, la farine ptrie avec KO pour 100 d'eau, est un aliment azot des plus importants ; il trouve place dans l'alimenta tion sous forme de gluten granul, de vermicelle, de macaroni ; II sert prparer des capsules mdicamenteuses; on fabrique un pain de gluten pour les diabtiques qui doivent sabstenir daliments fculents ; cest un antidote du sublim corrosif (poudre antidotaire de Taddi). 5* Le pain, laliment national par excellence, lorsquil contient une certaine proportion de son. est un bon remde contre la con stipation habituelle. La mie de pain est adoucissante et rafrachis sante ; elle entre dans la dcoction blanche de Sydenham. On prpare des cataplasmes mollients avec du pain, de leau, du lait, ou encore une dcoction mucilagineuse. 6* Le son est un mollient que lon peut employer soit lint rieur en tisane, soit lextrieur en fomentations, bains. On sc sert de sachets de son grill comme moyen de calfaclion. FH O M FA T H A M i'.V M . Triticum repens L., Agropyrum repens P. Beauv. Chiendent commun, Petit chiendent. G r a m in e s . Description (fig. 135). Rhizome indtermin, horizontal, noueux, blanchtre, un peu jaune, mettant au-dessous de chaque nud des racines grles, prsentant de nombreux rameaux qui stendent au loin avec une grande rapidit, tandis que d'autres slvent en tiges (chaume) dresses, hautes de 6*10 dcimtres, divises en 3 ou 4 articulations. Feuilles vertes ou glauques, lg rement velues en dessus, lisses en dessous, lancoles, linaires, molles, planes, engainantes, ligule courte. Fleurs (juin-juillet) verdtres, en pi allong de 8 centim. environ, un peu lche, com prim. plllels sessiles, alternes, solitaires, placs chaque dent d'un axe commun, renfermant 4-5 fleurs. Glumes moins longues

FROME

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8 0 0

F t'M E T E R R E O F F IC IN A L E

que lpillet, valves lancoles, acumines, subutos, blanches, 5-7 nervures. Glumelle infrieure acumine et aiguG quelquefois arisle, glumelle suprieure brivement cilie. tamines 3; stig mates 2, velus. Fruit (caryopse) allong, ovale, convexe dun ct, marqu de lautre par un sillon longitudinal. H a b ita t. Le chiendent croit en abondance dans les lieux in cultes et cultivs, le long des haies, des vieux murs. C u ltu re . On ne le cultive pas, c'est mme une plante trs incommode, se propageant avec une grande rapidit, que les culti vateurs essayent de dtruire par tous les moyens. P a r t ie u s it e . Le rhizome, improprement appel racine. R c o lt e . Aprs avoir arrach les rhizomes, on les nettoie, on les bat pour les dpouiller de leur piderme, on les dbarrasse de leur chevelu, du reste des feuilles ou cailles, on les rassemble en petites bottes et on les fait scher. En vieillissant, la racine de chien dent devient trs ligneuse ; elle est sujette tre mange par les vers ; aussi faut-il la renouveler souvent, ou mieux encore lem ployer frache. C o m p o s itio n c h im iq u e . La racine de chiendent contient : sucre de fruit dviant gauche, un sucre diffrent du sucre de canne et dviant droite, gomme de nature particulire, substances azotes, triticine. Par la fermentation cl la distillation, elle donne de lalcool. F o r m e s p h a r m a c e u t iq u e s , d o s e s . 1* Dcoction, pp. 20 30 : 1000; on ladditionne, le plus souvent, de miel, d'oxymel. 2* Extrait, 30 fiO gr., en bols, pilules. 3 Suc exprim de jeunes feuilles et de la lige, 30 100 grammes. U s a g e . Le chiendent passe pour dlayant, rafrachissant, antiphlogislique et diurtique ; celte dernire proprit, quoique ad mise depuis longtemps, est fort problmatique. Quoi quil en soit, on lemploie dans les maladies du foie, la jaunisse, les calculs biliaires, les coliques nphrtiques, l'inflammation des reins el de la vessie. Les chiens el les chats mangent les jeunes feuilles pour se faire vomir el sc purger. Une aulre espce de chiendent, le C. pied de poule. Gros chien dent (Cynodon dactylum Rich., Payiicum dactylum L.), est lis usit en Allemagne ; il contient une plus grande quantit de sucre que le petit chiendent. F U M E T E R R E O F F IC IN A L E . Fumaria officinalis L. Fiel de terre.
FL'MARIACES.

D e s c r ip t io n . Plante de 2-8 dcimtres, inodore, exhalant quand on lcrase une odeur herbace, de saveur amre augmen tant par la dessiccation. Racines blanches, fibreuses, allonges.

F U M l4--f T A n cc ir i v ti F lM E T E R n E OFFICINALE ii'TrDnr P '

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Tige grle, anguleuse, couche, s'accrochant quelquefois par le? ptioles recourbs, rameuse, branches diffuses, gllibre, glauque. Feuilles alternes, ptioles, bipennaliscques, segments planes, oblongs, linaires, aigus, obtus ou mucrons, dun vert glauque ou cendr, glabres. Fleurs (fig. 136, A) (mai-octobre) dun blanc rou-

et
Fig. I3tf. Fumelerrc ocinae L. A, fleur iur'*on pdoncule el accompagn de M bracte &;#. calice; cc', corolle. U. un ^pale i*oi*. C, D. E. ptale* uo!t pour montrer la conflgurolion de chacun d'eux.

T A i^eatre, tachetes de pourpre au som met, nombreuses, petites, disposes en grappes terminales lches, munies chacune d'une bracte membraneuse (6), blanchtre. Calice (s) 2 spales 1 , lancols, bords 3 rods, natteignant pas la moiti de la corolle. Celle-ci oblongue, irrgu lire, h ptales in SU* gaux (ce') dont 2 AA. c i:.| internes latraux D ramcitrr* 0f opposs . symtri- cinate. lues aux spales, deux externes ; un suprieur ou postrieur (c) isol el vu de face en C, peronn; un infrieur Fig. 137. - Organe* rducteur. antrieur (c') quon voit Isol en d la fum o eterre officinale. E et qui se rtrcit brusquement en onglet la base. tamines 6 (flg. 137), hypogynes, runies en 2 faisceaux portant chacun trois anthres, celle du milieu 2 loges, les 2 latrales uniloculuires. Ovaire H ----

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FU M E T E R R E

O FF IC IN A L E

(ou) supre, comprim, uniloculalre; style ($1) filiforme, arqu, caduc, termin par un stigmate (sjj) bllob. Fruit (fig. 138) petit, peu prs globuleux, finalement sec et renfermant une seule graine. . Habitat. La fumeterre parait originaire de lOrient; elle est devenue trs commune dans les champs, les vignes, les jardins. Culture. On sme les graines au printemps el en place; elle sc ressme delle-mme. Partie usite. Toule la plante. H colte. L poque la plus favorable pour la recueillir est le mois de Juin, parce quelle a alors beaucoup de feuilles et peu de fleurs. On doil la desscher promptement, elle conserve alors sen siblement sa forme, sa couleur verte et ses proprits. C om position chim iqu e. La fumeterre contient : fumarine, extractif, rsine, acide fumarique. La fumarine est une base inco lore, amre, crisiallisable, dont les sels oni une saveur franchement amre et persistante. L'acide fumarique, C8HaO*,2IIO, existe ltat de fumarate de chaux; il est identique avec lacide paramalique. Dans l'organisme il est brl; ce sel se transforme en carbo nate, comme les tartraie. actate, malate. et rend les urines alcalines. F orm e pharm aceutiques, d o se s. 1 Infus, pp. 20 : 100C. 2* Extrait, 2 10 gr. 3* Sirop, 20 100 gr. 4* Suc dpur, ISO 250 grammes. Toutes ces prparations sont bonnes ; on doit viter de leur associer le tannin. On peut aussi employer les autres espces de fumeterre qui croissent en France, telles que la F. petites fleurs (F . parviflora L.), la moyenne {F. media Lois.), la grimpante (F. capreolata L.), celle en pi (F. spicata L.), et mme la fumeterre bulbeuse (F. bullosa L.). (.'sages. La fumarine, la dose de 20 30 centigr., agit comme stimulant ; sous son influence, lapptit augmente, le pouls sacclre, mais ces effets sonl fugaces, et si, lon continue ladmi nistration de cet alcalode, il y a bientt tendance au sommeil et ralentissement de la circulation. Le suc et linfuse de fumeterre sont toniques et employs dans le scorbut, les affections du foie, les ma ladies chroniques de la peau, les dartres, la gale. Comme sudoriflque. cette plante nagit qu la faon des infusions chaudes. Dans la bronchite, o on lemploie quelquefois, elle intervient la ma nire des alcalis. Enfin, cest la fumarine quil faut attribuer les bons effets de la fumeterre dans latonie des organes digestifs.

6AU N G A

C03

G
G A I,A \(.A A F E U IL L E S d e b a l i s i e r . Maranta arnndinacea Plum. et !.. Maranta feuilles de balisier. A m o m a c k es . Description. Racine tuberculeuse ou rhizome allong, hori zontal, charnu, blanc. Tige annuelle de 1 mtre 15 dcim., do lpaisseur du doigt, droite, dure, recouverte par les ptioles des feuilles embrassantes, rameuse vers le haut, renfle ses nuds. Feuilles alternes, grandes, ovales, lancoles, aigufs, membra neuses, d'un vert gai, ptiole et dessous des feuilles velues. Inflo rescence en panicule lche; fleurs petites et blanches portes par deux sur chaque rameau de Pinfloroscence. Calice double; lext rieur 3 lobes lancols; lintrieur presque en entonnoir, 6 lobes gaux, dont trois plus grands. tamine unique. Ovaire infre, monoloculaire, monovul. Fruil de la grosseur dune olive, ovode, uniloculaire. Graine ride, blanche et dure. Habitat. Cette plante est cultive aux Antilles, dans le sud des Etats-Unis, Plie de France. Son rhizome contient : huile vola tile, extractif, ligneux, albu mine, fcule. Cest pour cette fcule (arroui-roof) que lon cultive la plante. L A r r o w -r o o t (snlep des Indes occidentales, poudre de Castilhon) est une poudre d'un blanc gris tre, inodore, insipide, agglomre en morceaux irrguliers qui se divisent en craquant sous le doigt, comme la fcule. Les grains, transparents et nacrs, vus au microscope (flg. 139), sont gaux, ellipsodes, presque trigones, hile punctiforme, excentrique, avec zones concentriques, qui souvent est remplac par une petite fente. La dimension des grains est semblable celle de l'amidon, mais ils se distinguent de ces derniers par leur rgu larit. Cette fcule donne Peau une consistance analogue celle de la fcule de pomme de terre; elle prend, par liode, une cou leur caf au lait clair, quand elle nest pas falsifie par la fcule de pomme de terre. On prpare larrow-root, en lavant les racines, les rpant et recevant la pulpe dans Peau, o elle se dbarrasse de

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GALAMGA

l'hulle essentielle, n filtre ensuite le liquide trouble travers une. toile lche, pour en sparer les impurets, puis on laisse d poser; la fcule gagne le fond, il ne reste qu' dcanter leau et faire scher le dpt au soleil. Cnagc. Larrow-root est un mdicament fculent, dont le prix est assez lev et que lon peut utiliser chez certains malades digestions stomacales difficiles ou capricieuses. I.e mot arrow-root flchc-poison, en anglais) fait allusion la proprit quon lui aliribuait. duprs les Indiens, dtre un spcifique contre les bles sures des flches empoisonnes.

Fig. 150. Mrani de l'Inde.

Le Maranta indica Tus. fournit galement de larrow-root Cette plante (flg. 140) no diffre du M. arundinacca que par ses racines produisant des jets charnus, longs, cylindriques, couverts dcailles triangulaires et rampant sous terre avant que l'extrmit en sorte pour produire de nouvelles liges (Descourfils/ Le Canna coccinea Mill. donne la varit d*arro\v-root connue sous le nom d'A . de Tolomane. Ses grains sont trs gros et elliptiques.

G A R C IM E

M O R E L llf.R E

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l,e Curcuma nngustifolia Rox. fournit l'A. de Travancore ou de l'Inde, dont Ion groins sont sans Mile et sans couches concentriques. L'A . ilo Tati sc prpare avec le Tacca pinnatifida L. (AroTdes). Nous citerons encore, parmi les plantes donnant des produits analogues, le JatropKa Manihot (Euphorbiaces) et l'Arum maculatum (A ro d es). (iA i.B A M W. Voy. Frule crubescente. G A R C I M E M O R E L L lfcR E . Garcinia morella Desr., Hebradendron cambogiodes Grah., Stalagmites cambogioides Mur. et Moon., Mangostanu morella Grt. G t t if r e s (Clusiaces). D escription (flg. 141). Arbre dioque, de mdiocre grandeur. Feuilles opposes, ptioles, entires, obovales, allonges, acumi nes au sommet, vcrlcs, coriaces, luisantes, nombreuses nervures secondaires, fines, pennes et parallles. Pleurs milles d'un bleu ros, disposes l'aisselle des feuilles en faisceaux de 3 , presque -1 sessiles (varit sessilis) ou pdoncules (varit pediccllata). Calice 4 spales libres. Corolle i ptales galement libres. ta mines 30-40, cohrentes par la base des lliets, insres sur un rceptacle hmisphrique; amhrc terminale en forme de tte arrondie souvrant par un opercule (a) plus large quelle. Pas de rudiment de pistil. Fleurs femelles, sessiles, solitaires lais selle des feuilles, un peu plus grosses que les m les. C alice et co ro lle comme dans les fleurs mles, calice persistant, corolle caduque. tami nes 20-30 , striles , filets cohrents et for mant une couronne au tour de la base de l'o vaire; celui-ci globuleux, 4 loges uniovules ; style court ; stigmate 4 lobes ouverts el per sistants. Fruit (baie) glo buleux, glabre, du vo lume dune grosse cerise, Fig. m- Ottrcime morellire; , opercule, couronn par les lobes du stigmate, accompagn par le calice persistant, 4 loges monos|>crmes. Graines oblongues, un peu aplaties. 5*

G ARCIN IE

M O RF.LLIKRK

H abitat. Cet arbre est originaire du Cambodge, de Siam et

du sud de la Cochinchine. P a rtie u site. La gomme-rsine qui scoule de larbre et qui est connue sous le nom de gomme-gutte. Lorsque larbre est en pleine vgtation, on brise les feuilles et les jeunes rameaux et lon recueille dans des noix de cocos, ou dans des cornets forms de feuilles enroules, le suc jauntre qui scoule, goutte goutte, des blessures. Cest cela quest du le nom de gutte que porte le produit. On rassemble dans des vases dargile le suc ainsi obtenu, on l'paissit au soleil, on le purifie, puis on le coule dans des moules de bambou ou bien on en forme des masses irrgulires enveloppes de feuilles. De l deux formes commerciales : 1 Gommegutte en btons (en canons ou en cylindres). Elle est cylindrique, de 3 > centim. de diamtre, sur 20-30 centim. de long, prsentant lu surface des btons les dbris du bambou qui a servi recevoir le suc. Ces cylindres sont friables, d'un jaune orang, tirant un peu sur le fauve; leur cassure est conchodale, leur odeur nulle; leur saveur, trs peu prononce dabord, devient cre et finit par prendre la gorge; quand on en tient, pendant un instant, un frag ment dans la bouche, la salive devient jaune et lactescente. Cette gomme-gutte est presque entirement soluble dans lalcool; elle donne aisment, avec leau, une mulsion dun beau jaune. Cest la gomrne-ffuttc officinale. Les cylindres se soudent quelquefois et forment des masses irrgulires. 2 Gomme-gutte en masses ou en gteaux. Cette varit est en masses informes pesant 1000 1500 gram.; elle est moins pure, moins homogne que la prcdente. Toute la gomme-gutte qui arrive en Europe provient de Siam; celle de Ceylan, daprs Chrisiison, nexiste pas dans le commerce europen. Le Qareiniu eambogia Desr. (Mangostana cambogia Giertner) fournit une gomme-gutte infrieure celles dj signales. Composition chimiqne. La gomme-gutte contient : rsine, gomme soluble ou arabine, eau. La rsine (acide cainbogiquc), CvoHl*0*, est dun jaune orang, insipide, inodore, insoluble dans leau, soluble dans lalcool, formant des sels avec les alcalis; cest le principe actif de la gomme-gutte, il purge la dose de 25 centi grammes. * F o rm e s p h a rm a ce u tiq u e s , d o s e s . On aaministre la gommegutte en pilules, la dose de 10-20 centigr. comme laxatif et celle de 50 ccntigr. et au del comme purgatif puissant, seule ou associe nu savon mdicinal. Le plus ordinairement, on lunit dautres purgatifs, tels que lalos, le jalap, la rhubarbe. Elle entre dans la composition des pilules cossaises ou dAndcrson, de Bontius, de Morisson.

O A Y AC O F F IC IN A L

ao 7

A ction physiologique. C'est un purgatif drastique. A la dose de 1 2 dcigr., elle irrite peu le tube intestinal, et son action sc borne produire des selles sreuses; mais, forte dose, elle d termine des nauses, des vomissements, des coliques, une aug mentation dans la scrtion urinaire, un tat congestif des organes pelviens, une dpression du systme vasculaire. Le ventre devient sensible la pression, les extrmits se refroidissent, et enfin on constate un tat syncopai qui peut prcder la mort. En rsum, une action plus ou moins drastique, des effets diurtiques, une ap titude congestionner lutrus et lextrmit infrieure de lin testin. CNages. La gomme-gutte est employe quand il y a lieu d'ol^ tenir une forte purgation. Ses proprits hydragogues la font utiliser dans plusieurs hydropisics, par exemple, dans celles qui dpendent de la maladie de Bright. La drivation quelle exerce sur la muqueuse intestinale est mise profit dans le catarrhe pulmonaire, la para lysie, lasthme. On la prescrit dans la constipation habituelle, pour dvelopper les hmorrhodes , et provoquer les rgles chez les femmes atteintes damnorrhe torpide et dont les digestions sont languissantes. Elle est vermifuge et fait partie du remde de Mme .Nouffer contre le ttenia. G A R O l. Voy. Daphn Garou. GAYAC OFFICINAL. Guajacum officinale L. R u t a c e s -Z yg o PHYLLRS.

Description (flg. 142). Arbre trs lev, tige tortueuse sc dveloppant lentement, mais pouvant acqurir plus dun mtre de diamtre; rameaux souvent dlchotomes, couverts dun piderme gristre et rugueux. Feuilles opposes, pinnes, sans impaires 2-3, rarement 4 paires de folioles sessiles, ovales ou oboves, ob tuses, quelquefois obliquement margines, entires, glabres, fer mes, dun vert clair, les infrieures plus petites et arrondies. Fleurs 8-10, bleues, pdoncules, formant des espces d'ombelle au som met des rameaux. Calice 6 lobes, profonds, obtus, ingaux. Co rolle 5 ptales tals, obovales, obtus, onguiculs. tamines 10, dresses, filets un peu largis la base. Anthres ovodes, jaunes. Pistil plus court que les tamines. Ovaire stipil, ovode, comprim, glabre ; style court et pointu ; stigmate simple. Fruit (capsule) charnu, offrant 2 li angles saillants, comprim, tronqu au sommet avec une petite pointe courbe, dun jaune rougetre, 2 loges, par avortement. Graino suspendue langle interne, ovode, dure. $ Habitat. La Jamaque, Saint-Domingue, Cuba, la NouvelleProvidence. Culture. Le gayac est peu cultiv dans son pays natal. En

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AYAC O F F IC IN A L

Europe, il ne vgte que dans les serres chaudes; on le reproduit, mais avec difficult* laide de boutures touffes. Parties unite*. Le bois et la rsine. Boi. On lapporte en France, en bches assez volumineuses, assez droites, quelquefois recouvertes dune corce mince, un peu luisante, lgre, rsineuse, dun vert cendr avec des taches plus fonces. Il est rsineux, trs dur, trs compact, pesant spcifique-

Fig. 142. Gayoc officinal.

ment 1,33. L'aubier est jaune do buis, le bois dun brun verdtre. Inodore froid, il exhale quand on le frotte ou quon le rpe une odeur aromatique; sa poussire fait ternuer; sa saveur est amre, cre, resserre la gorge. La rpure, qui est ltat sous lequel on lemploie, est jauntre, elle verdit lentement par laction de lair et le la lumire. Ce changement de couleur se manifeste immdiate ment sous lInfluencc des vapeurs Intenses, de l'eau de chlore et des hypochloritcs alcalins.

GAYAC

o f f ic in a l

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Composition chimique. Le bois de gayac contient : rsine, etractif amer et piquant, extractif muqueux, sels, matires colorantei. slnc. Elle exsude naturellement du tronc par des crevasses accidentelles, mais on lobtient en plus grande quantit soit par ds Incisions que lon pratique sur la tige de larbre vivant, soit en perant un trou suivant laxe des bches el chauffant lautre extr mit, ou bien encore en puisant par lalcool les copeaux de gayac provenant des ateliers de tourneurs; elle se prsente en masses considrables, dures, cassantes, dun lirun verdtre ou rougetre. Sa cassure est brillante, conchode; son odeur balsamique faible; 9a saveur pre. Elle est soluble dans lalcool, peu soluble dons Cellier, encore moins dans les huiles volatiles. Elle est forme de : acide gayaconique, acide rsina-gayacique, rsine' gomme, sub stances minrales, acide guajacique, matire colorante (Hadelich). Form es pharm aceutique, dosrn. A. Bois. 1* Tisane par dcoction, pp. 50 : 1000. 2 Poudre, 2 4 gram. 3* Teinture alcoo lique, 2 8 gram. 4* Extrait, i 2 gram. On prpare aussi un sirop. Itsine. On l'administre la dose de 15 centigr. 1 gram. par jour, sous forme de pilules, de poudre, dmulsion, de savon. S u c c d a n s : le gayac feuilles de lentisque (G. sanctum L.), le G. douteux (G. dubium Forsi.), le guayacau (G. arboreum DC.). A ction p h ilo lo g iq u e . Le gayac petite dose est un stimu lant analogue aux balsamiques; il active la circulation, augmente la chaleur animale. A haute dose, il produit une sensation de chaleur dans la gorge el dans l'estomac, des nauses, des vomissements, des selles diarrhiques et souvent de la salivation, une augmenta tion dans la diurse. Il active galement la transpiration, mais cet effet ne se manifeste qu laide des boissons chaudes et dune tem prature ambiante suffisamment leve. On lui attribue une stimu lation particulire sur les organes pelviens. La rsine produit les effets du bois en les amplifiant. C a ge. Ce nest poinl un spcifique de la syphilis, comme on ia cru pendant longtemps; bien quil soil encore aujourd'hui le plus renomm des bois sudoriflqucs, il ne peul tre considr que comme un adjuvant uiile; nanmoins il est encore usil dans les affections de la peau, le rhumatisme, la goutte, lasthme, les affections vnriennes anciennes et rebelles, la scrofule, le catarrhe pulmo naire chronique. On le prescrit comme stimulant dans les dysm norrhes douloureuses et lamnorrhe. La teinture dite eau-de-vie de goyac est employe comme dentifrice. GEL8&MINE I.LISANTE. Gelscmium nitidum. Voy. Jasmin brillant.

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G EN V R IER

COMMUN

G E N V R IE R COURU!*. Juniperus communis L., J. vulgaris Bauh. Genivre. C o .mf r e s -C u p r e s s in c s . Description (flg. 143). Arbre de 8-7 mtres, dont le tronc peut acqurir 20 30 cent, de diamtre; mais, dans le nord de lEurope, ce n'est qu*un arbrisseau de 2 3 mtres, dress, trs rameux , couvert dune corce rude et dun brun rougetre, rameaux alternes, angu leux, diffus. Feuilles ar ticules la baso, glaucesccntes, persistantes, verticilles par 3, rap proches et mme im briques sur les jeunes rameaux, sessiles, ta les, linaires, insensi blement attnues en une pointe pineuse , canalicules en dessus, carnes sur le dos, 3 latrales sont margi nales. Fleurs (avril) dloques, disposes en petits chatons axillaires et solitaires. Chutons m ris. 1 3 Oenvric. com un. 4. m ItS (B) : petits, o b lo ilg S , solitaires, axillaires, rapc sommet des rameaux, munis dcaillcs pdicelles, ver ticilles, largies au sommet en forme de bouclier (C). Sur le bord inf rieur de chaquecaille,3-0logesdanthressouvrant en long. Chatons femelles (A) : petits, verdtres, ports sur un pdoncule cailleux dont les cailles suprieures, reproches et en partie soudes, for ment un involucre urcol (D), contenant 3 ovules prolongs en un tube ouvert au sommet. Fruit : les cailles suprieures, s'accroissant et devenant charnues, se soudent compltement et forment une baie (E) qui renferme trois graines anguleuses, osseuses. Cette baie, verte dabord, puis noirtre, couverte dune poussire rsineuse, reste deux annes m rir; sa pulpe est trs succulente, son

G E N V R IE R

COMMUN

odeur aromatique, sa saveur amre, rsineuse, un peu sucre. 5Habitai. II est assez commun daos les bois, sur les coteaux secs et arides de presque toute la France. Culture. On peut le cultiver en pleine terre dons toutes les expositions. On sme les graines en place, aussitt leur maturit; elles lvent au printemps suivant. Une terre lgre, sans engrais, expose au levant, est trs convenable. On peut aussi le multiplier laide de boutures faites l'ombre pendant lt. Partie usite. Les fruits, connus sous le nom de baies de genivre. B coite, d essiccation . On recueille ces fruits en octobre et en novembre; on les sche en les tendant clair-sems dans un grenier et les remuant souvent. On doit les choisir gros, bien nour ris, noirs, luisants, pesants, d'un got sucr et un peu cre. Il fout les employer rcents, car, avec le temps, ils perdent leur arme et leurs proprits mdicales. Ils arrivent en ballots de Hambourg et de Trieste. C om position chim ique. Les baies de genivre contiennent : cire, rsine, sucre, gomme, matire extractive, sels de chaux et de potasse. L huile volatile est trs limpide, peine jauntre; son odeur rappelle celle du fruit; sa saveur est aromatique et balsa mique ; elle est peu soluble dans l'alcool et isomre de lessence de trbenthine. Elle provient des graines; celles-ci, en effet, sont creuses de petites fossettes garnies dutricules remplis d'huile vo latile avant la maturit des fruits, mais qui se rsiniflent cctt< poque. Pour obtenir cette huile, il faut prendre les fruits no mrs. F orm e ph a rm aceu tiq u e, d oses. I Infusion'aqueuse, pp. 10 : 1000. 2 Eau distille, 10 100 gram. 1* Extrait ou rob 'thriaque des Allemands), 1 10 gram. 4* Huile volatile, 8 10 gouttes. En distlllant'les'haies avec de Peau-de-vie de grains, on a Veau-de-vie de genivre; on prpare galement cette eau-de-vie en faisant fermenter les baies avec du mot cl distillant ensuite. A ction p h ysiologiqu e. Les baies de genvrier constituent un excitant des premires voies, un stimulant diiusible et en mme temps un modificateur des excrtions, surtout de lexcrtion urinaire ; lurine, sous leur influence, prend lodeur de la violette. Cette action est surtout trs remarquable chez lhuile, qui est un des meilleurs diurtiques connus ; elle possde galement des proprits carminotives, sudoriflques, emmnagogues. A dose leve, elle peut d terminer lirritation des voies urinaires et mme lhmaturie. t'u age. On emploie les baies de genivre : 4# comme modi ficateur des scrtions, et anticatarrhales, dans la leucorrhe, la / ,

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GENEVRIER OXYCORF.

blnnorrhagic, le catarrhe vsical ; 2' comme diurtique, dans les maladies du cur, lascite, lanasarque cl les autres hydropisles, les calculs, la gravelle; 3* comme tonique, stomachique, dans la dyspne atonique, les dbilits de lestomac, le scorbut. On sc sert des fumigations de genivre pour stimuler la peau dans les affections rhumatismales chroniques, les lumbago, courbature, dme; on expose la partie soufTrante la fume qui se dgage dun fourneau o lon brle les baies, ou bien encore on imprgne de ces vapeurs des draps, des flanelles quon applique sur la partie malade. On se sert galement des vapeurs pour masquer les mauvaises odeurs, dans les chambres des malades. UEXVRIER OXYCDHE. Juniperus oxycedrus L., J. rufescens Link., J. major monspeliensium Lob. Cadc, Cdre piquant. CoNIFRES-CUPRESSI.IKES.

Description. Arbre dress, prsentant de nombreux rameaux oblusment anguleux. Feuilles persistantes, vcrticcllos par 3, ses siles rapproches, trs tales, raides, linaires, Insensiblement attnues en pointe pineuse, creuses dun double sillon en dessus et munies, en dessous, dune carne aiguC*. Fleurs (mai) : chatons mles petits, ovodes, rapproches sur les Jeunes rameaux. Fruils axillaires, ordinairement plus courts que les feuilles, globuleux, rouges et luisants la maturit, 2 ou 3 fois plus gros que ceux du genvrier commun, contenant 3 osselets renfls la base, compri ms la partie suprieure, tronqus au sommet, avec une petite pointe au milieu. 5. Habitat- Lo rgion mditerranenne; il est commun dans la Provence, le Languedoc, le Koussillon, la Corse, en Espagne, dans le Levant: P a r tie u s it e . L'huilo empyrcumatique, dsigne sous le nom dhuile de cade. On lobtient en brlant le bois doxycdre, dans un fourneau, sans courant dair. On recueille ainsi un liquide bruntre, huileux, inflammable, dune odeur rsineuse, empyrcumatique, trs forte, d'une saveur acre, presque caustique, qui a t obtenu par suite dune sorte de distillation per descensum. On substitue Souvent ce produit lhuile de goudron de pin, qui lui est inf rieure en proprits, el souvent encore lhuile de goudron de houille. A ction physiologique. Quand on applique lhuile de cade sur les muqueuses saines, elle ne cause pas dirrilation; si on lapplique, au contraire, sur des parties enflammes, elle produit une lgre cuisson passagre; si les parties sont ulcres, il sc ma nifeste une cuisson plus forte, mais durant rarement au del dune demi-minute.

G E N V R IE R S A V IN IE R

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Lang**. Lhuile de cade est employe en fricllnn* . dons lo IroMonionl do lo pale; elle oui upricure au goudron diius quelques affections de la peau, ot u t prconise, Pex(rlour, sous forme do frictions, dans les affections suivantes : favus , lupus, acn, eczma, pityriasis, iclilliyosc, psoriasis, liclien-agrius; en onction sur les tempes, le front, les paupires, dans loplithalmie scrofulcuse des enfants. On la don ne lintrieur la dose de 15 20 gouitcs comme anthelminthique; on s'en est servi comme odontalgique, , on en dpose unegoullc dans la dent carie.
< ;e .\ v r ik r s a m N I E R . Juniperus subinn L . Sabine, Savinier.CoMFRES-CorRESSlN&s.

D escription (flg. 144). Arbre de 4 mtres environ, toujours veri, pyramidal, couvert dune corce un peu dure et rougelre. Tige dresse, rameaux dresss, tals, nombreux, trs grles. Feuilles opposes, petites, fort larges, non articules, connes leur base, imbriques sur 4 rangs, cailleuses, ovales, aigus, mais non pineuses, sans nervure saillante, munies sur le dos dune vsicule rsinifre, elliptiques, vertes ; les suprieures un peu lches. Fleurs (mai-juin) dioques, en chatons ports par de petits pdoncules recourbs et cailleux. Chatons mles (A) : petits, ovodes, disposs latralement le long des jeunes rameaux, munis dcailles vcrticillcs (a), pdicelles, en bouclier, prsentant 4 8 anthres 1 loge. Cha fons femelles (B) : globuleux, composs de 3 cailles convexes for mula un ovaire avec un stigmate bant. Fruil simulant une baie, do lo grosseur dune noisette, charnu, dun bleu noirtre, port i par un pdoncule recourb , ne contenant ordinairement qu'un | taul OHselct (6) par avortement des aulres. . On en connat deux JfirllM : A, lo sabinc feuilles de cyprs, improprement appele htu.M l). MO K. * 1 8

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S A V IM E R

mle', B, la sabine feuilles de tamaris (sabine commune, S. strile), improprement nomme femelle. Habitat. Les hautes Alpes du Dauphin, les Pyrnes, et sur tout en Italie, le pays nomm Sabine, qui a donn son nom la plante. Culture. On la cultive dans quelques jardins. Les soins donner sont ceux que nous avons indiqus pour le genvrier com mun. Partie u site. U s sommits des rameaux. Leur odeur est forte, aromatique, trbinthace, nausabonde, pntrante; leur saveur cre, amre, rsineuse. C om position chim iqu e. Les feuilles contiennent : rsine, huile volatile, acide gallique, chlorophylle, extractif, ligneux, sels calcaires. Lhuile, CMHU, est trs fluide, incolore; son odeur cl sa saveur rappellent celles de la plante; elle se colore rapidement l'air; elle est soluble dans lther et l'alcool. F orm es pharm aceutiques, d oses. 1 Poudre, 10 cenligr. 1 gr. Infus pour lintrieur, pp. 1 8 : 1000. 3 Dcod ou in fus pour lextrieur, pp. 20 : 1000. 4* Huile essentielle, 2 10 gouttes, 5* Teinture alcoolique, 4 gr. fi Extrait, SO cenligr. 1 gram. 7- Poudre escharotique avec poudre de sabine 1, alun cal cin 2. A ction p h y siolog iq u e. La poudre de sabine. en application sur les muqueuses et mme sur la peau, dtermine une vive in flammation, la vsication et mme lulcration. A l'intrieur, elle produit tous les symptmes des mdicaments irritants, une chaleur incommode dans lestomac, des coliques violentes, des selles m langes de sang, de la flvro, lougmentaiion des scrtions salivaires, biliaires, rnales, do lhmaturie et quelquefois de la mtrorrhagie. Les dsordres quollo amne peuvent entraner la mon. Son aclion emmnagogue est Incontestable, mais scs vertus aborlives- ne sont nullement dmontres dune manire absolue, car, dans certains cas o la sabine a t administre dans un but cou pable, le produit de la conception na point i expuls, ou bien lavortemenl ne sest produit qu la suite de terribles accidents mettant en danger la vie de la femme. Les opiacs, les narcotiques, les slupflants peuvent combattre lirritation qu'elle fait natre. U sages. La sabine est un remde dangereux quil ne faut administrer qu petite dose et avec beaucoup de prudence. A lintrieur, on la indique dans lamnorrhe torpide des chlorotiques et dans les mlrorrhagics en dehors de la grossesse. Ces deux applications, bien quen apparence contradictoires, nont rien d'illogique, si lon songe que la stimulation produite par cet agent

CrtliNTiUfL*G E N T IA N E J A l 'N T

piul tout o iim I bien combattre l'inertie qui soppose l'coulement ainjfUln qun I dfaut de contraction qui, dans le deuxime cas, ptrnwl IVxugrotlon de cet coulement. Les autres applications, IlIlM quo w iii emploi dans la goutte chronique, le rhumatisme, l'Ilohurln de femmes en couche, les fivres intermittentes, la blfnnorrlingle chronique, sont moins sres. Son usage comme verIDlfUgn a donn quelques bons rsultats. A lextrieur, elle sert rprimer les bour geons charnus et dtorger les ulcres chroniques. (>E\TIA!VE JAUNE. Oentiaha major lutea Dauh., G. lutea L.
G ra n d e g e n tia n e . G e n T IA N A C E S .

D escription ( flg . 4-43). Racine perpen diculaire, un peu tra ante , trs longue , grosse comme lavantbras, tortueuse, rami fie, dun brun noirtre l'extrieur, dun jaune rougetre au dedans, charnue, spongieuse, ride, garnie dosprits annulaires. Tige haute de 10 13 dci mtres, droite, simple, ferme , cylindrique , _ F ! - 1 4 5 G e n t ia n e j u n e . d'un vert tendre, lk H < N T \ }& A - f r f t U & P / V r t grement glauque. Feuilles suprieures sessiles, opposes, con nes, ovales, arrondies la base, pointues au sommet, entires, prsentant 5-7 nervures longitudinales trs saillantes, concaves lintrieur, convexes lextrieur, glabres, glauques; les infrieures frs grandes, elliptiques, obtuses. Fleurs (mai) jaunes, assez. grandes, pdoncules, nombreuses, fasclculcs et comme verticilles dans les aisselles des feuilles suprieures, et formant une sorte de grappe frs allonge la partie suprieure de l;t tige. Calice membraneux, apotbiforme, dejetc d'un ct cl fendu longitudinalement pour laisser sortir la corolle, 5 et quelquefois i dents courles, subules, in gale. Corolle monoptale, rgulire et rotace, divise en 5 et quel-

SIC

G EN TIAN E

M l'N E

qucfois 4 ou 10 segments, profonds, lancols, aigus, parsems de petits points d'un jaune trs brillant. tamines 5, et quelquefois 4, insres sur le tube de lo corolle, dresses; filets dun gris blanch tre; anthres elliptiques, allonges, arrondies. Ovaire glabre, ovode, termin en pointe, monoloculaire, ovules nombreux. Style court; stigmates 2, petits, divergents. Fruit (capsule) ovode, 4 angles arrondis, allongs, uniloculnire, termin par le style persistant glabre. Graines nombreuses arrondies, trs minces. Habitat. Elle croit de prfrence dans les terrains calcaires et montagneux. On l trouve en France, surtout dans les Alpes, les Pyrnes, les Cvennes, le Puy-de-Dme, lu Cte-d'Or, les Vosges. Culture. On la cultive rarement dans les jardins, car lo com merce la fournit en abondance; mais on peut la reproduire de grai nes ou dilletons, en ayant soin de lu placer mi-ombre et en terre franche. Partie usite. La racine. Celle quon trouve dons le commerce vient de la Lorraine, de la Bourgogne et de la Suisse; elle est en morceaux de lo grosseur du pouce et ou del, durs, cylindriques, rids, d'une couleur brun fonc l'extrieur, jaune l'intrieur, dodeur fort dsagr^ble, de saveur amre, franche, trs prononce. On doit les choisir non caries et mdiocrement grosses. Rdeoltr, dessiccation. On la rcolte vers la deuxime anne au plus tt, aprs la chute des feuilles. On lu monde, eu vitant de la laver, et on la sche ltuve. CompoNttion chimique. Elle contient : gentiopicrine, prin cipe odorant fugace, gentisin, glu, matire huileuse verdtre, ma tire colorante fauve, lvulose, gomme, acide pectique, acide orga nique indtermin. Le gentisin est la substance colorante de lu gen tiane; il sc prsente en aiguilles trs lgres, feutres, dun jaune soufre trs brillant. II est insipide, inodore, peu soluble dans leau, plus soluble dans lalcool chaud qu froid. La gentiopicrine, CwHcO*k, est un corps neutre crlstolHsable qui donne la racine sa saveur amre. La glu serait compose dhuile, de cire et de caoutchouc. Quant au gentianin, quindiquent d'anciennes analyses, cest un mlange de gentisin et de matire grasse. Le sucre existe, dans cette racine, en assez grande quantit pour que par la fermen tation et la distillation on puisse en retirer de lolcool. F orm es pharm aceutiques, doses. -- 1 Poudre, 1 4 gram. 2* Infusion, pp. Jj : 1000. 8* Extrait, 2 4 gram. 4U Teinture, 2 8 gram. l> Vin, 120 200 gram. 6* Sirop, 10 400 gram. Elle * entre dans la composition de llixlr de Peyrilhe, du remde anti- arthritique du duc de Portland ; avec la camomille et Jcorce de chne, elle fait partie du fbrifuge franais.

G E R M A N D R E AQU ATIQ U E

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IumIiianJU. Plusieurs autres plantes du mme genre peuvent la rvmplaoor; lollo* sont la G. p u r p u r in e (0. purpurea L.), la G. po n c tu! ((1. punc.tnta L.), la G. c r o is e t t e (G. cruciata L.). Action physiologique. U racine frache peut produire des (fri* narcotiques, cause de son principe odorant. Sche, cest un imor win* osiringence qui augmente lu scrtion salivalre, stimule l'ippMil. Sou* son influence, la digeslion est plus active, probable ment A cause de lafflux dune plus grande quantit de suc gastri que*, les selles deviennent plus rgulires, la constipation diminuo ans doute sous linfluence dune hyperscrtion intestinale. La dlorrhe sarrte quand elle est due de mauvaises digestions. A liante dose, elle peut occasionner du malaise, un sentiment de pe santeur lpigaslre et mme le vomissement. Le principe actif est limin par lurine et la sueur, auxquelles celle plante commu nique sa saveur amre. Usage*. La gentiane est considre avec raison comme un de nos meilleurs toniques indignes; on la prescrit dans les dyspepsies qui suivent les livres intermittentes et qui accompagnent les ma ladies nerveuses, la chlorose. Elle a l prconise pour ranimer les forces digestives dans la goutte atonique ou pendant la conva lescence des accs de goutte inflammatoire. Elle est utile dans lan mie, la chlorose, le scorbut, la scrofule. Elle tait trs usite comme antipriodique avant la dcouverte du quinquina. Il est certain qu elle donne de bons rsultats dans les livres saisonnires, mais elle est sans influence sur les livres palustres. On fait avec sa d coction des fomentations rsolutives. Elle sert, comme l'ponge pr pare, pour agrandir les trajets llstuleux et dilater certaines ouver tures, particulirement le canal de lurthre des femmes atteintes de la pierre. GERMANDRE AQUATIQUE. Teucrium scordium L. Scordium, Chamaras, Germandre deau. L a b ik e s -Aj u g e s . D e s crip tio n . Plante de 1-2 dcimtres, amre, aromatique, dont lodeur rappelle un peu celle de lail. Souche grle, recouverte dun duvet blanchtre, rampante, mettant des jets munis dappen dices foliacs. Tiges herbaces, radicantes la base, dresses, flexueuses, gristres, creuses, carres, rameuses. Feuilles opposes, sessiles, ovales, oblongues, obtuses, dentes leur courbure, molles, velues, dun vert cendr. Fleurs (juin-aot) lilas, purpurines ou blanches, places par 2-3 l'aisselle des feuilles suprieures. Calice campaniforme, tubul, 5 dents acumines. Corolle bllabie, tube court, lvre suprieure fort courte avec une chancrure do sortent les tamines, linfrieure assez grande, tale, 3 lobes, le mdian plus grand, chancr au sommet, les latraux lancols.
. .
i

GF.RMANDRF. P E T IT CHNE

tamines -i, didynames; filets inclins, arqus. Ovaire supre 4 lobes; siylo bifide au sommet; 2 stigmates. Achaines petits, bruns, rids en rseau. Habitat. Elle est commune en France, dans les lieux humides, les fosss, au bord des ruisseaux et des tangs. Culture. Elle vient dans tous les sols. On la propage do grai nes, semes en place, et de bouture. Partie nuite. La plante fleurie. R co lte , d essicca tion . On la rcolte pendant la floraison. Parla dessiccation, elle perd, en grande partie, son odeur alliace; on doit la rejeter quand cette odeur a disparu. Celle du Midi parait avoir plus defficacit que celle du Nord. C om position chim ique. On y a signal la prsence dun prin cipe actif dune grande amertume, la scordinine, qui est une sub stance jaune, aromatique, insoluble dans les alcalis et lalcool, so luble dans leau froide, communiquant leau bouillante une saveur trs amre. F orm es pharm aceutiques, d oses. ! Infusion, pp. 30 (50: > 1000. 2* Suc, 15 60 gram. On prparait jadis une eau distille, un sirop, un extrait, une teinture, Inusits aujourd'hui. Elle fait partie de llectuaire iascordium auquel elle a donn son nom. U sages. Elle est tonique et stimulante l manire des au tres Labies. On la prescrit dans latonie digestive, la faiblesse g nrale, comme carininative, diurtique, anthelminthique, antiscor butique; on l'a galement vante dans les dyscrasies et les cachexies. On s'en sert, lextrieur, sous forme de lotions, de cataplasmes, de poudre sur les ulcres sanlcux, la gangrne. G E R S A X D R E P E T IT C H XE. Tcucrium chammdrys L . Ger mandre chamdrys, G. officinale. L a o ik e s -Aj u g e s . D e s c r ip t io n (flg. 148). Plante de 1-2 dcimtres. Souche ' grle, rampante, rameuse, mettant des stolons jaunes et filiformes. Tiges membraneuses, ligneuses la base, couches, presque cylindriques, pubeScentes, rameaux nombreux, tals, puis dresss. Feuilles opposes, courtement ptioles, petites, ovales, crneles sur le bord, obtuses, coriaces, luisantes en dessus, dun vert ple et mal en dessous. Fleurs (juin-septembre) dun rose fonc, gmines ot ternes laisselle des feuilles suprieures, formant une grappe fouille, assez dense, unilatrale, oblongue et un peu allonge. Les feuilles florales suprieures, soutenues par des pdoncules courts, sonl peine dentes ou entires, plus courtes que les fleurs et co lores dune teinte rougetre. Calice lgrement velu, souvent pur purin, un peu bossu la base, comme 2 lvres : la suprieure une dent, un peu redresse; linfrieure 4 dents plus petites

GERM ANDRE

P E T IT CHNE

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algufli. Corolle jnirpurine, tube un peu comprim, redress subi tement; lvre suprieure trs courte, profondment fendue, formant deux languettes subules, redresses; lvre infrieure pendante, 8 lobes, les deux latraux fort petits, ovales, aigus, le moyen ou Infrieur trs grand, dilat, arrondi et un peu concave. tamines 4, dldynames, sortant ainsi que le style par Pchancrure de la lvre su prieure; filets grles, subuls, trs saillants, glabres, couds au sommet. Anthres ovodes, rniformes. Ovaire surmont dun style simple; stigmate bifide. Le fruit est form de 4 achaines petits, bruns, papilleux au sommet, entours par le calice persistant, y . Habitat. On la trouve sur le bord des bois et les coteaux cal caires de toute la France. Culture. Elle est dune culture facile el ne rclame pas dar rosage. On la multiplie au commencement du printemps ou en au tomne. par la sparation des pieds, ou en semant la graine sur do vieilles couches; on la repique ensuite en pleine terre; elle sac commode de tous les terrains. Partie imite. La plante fleu rie. Sa saveur est franchement amre, son odeur peu prononce. R colte. On l.a recueille au mois -de juin. Il faut choisir la plante courte, munie de beaucoup de feuilles ; elle conserve son amer tume cl mmo sa couleur verte quand la dessiccation a t faite avec soin. C om position chim ique. Elle contient : huile volatile, principe amer. Ce dernier corps, assez mal dfini, est jaune bruntre, dun aspect rsineux, cristallin, faible ment alcalin, trs amer, insoluble dans l'eau, soluble dans lalcool et Fi*- 1W- Oorm iro. am llher la temprature ordinaire. F orm e ph arm aceu tiqu e, d o c. 1 Infusion, pp. 10 fr 1 ) : 1000. 2 Poudre, 2 4 gr. 3 Extrait, 2 4 gr. 4 Eau dis 1 tille, 60 120 grammes. Usage. Cest un amer aromatique, dans lequel le principe amer lemporte sur le principe aromatique. Les usages sonl ceux des substances toniques et stimulantes. Ses proprits, trs vantes autrefois, sont presque tombes dans loubli, et peut-tre tort; nanmoins elle trouve encore de nos jours des applications dans les-

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G IN G E M B RE O F F IC IN A L

catarrhe muqueux, la bronchite chronique; on la prescrit commt* tunique dans les dyspepsies, la scrofule, le scorbut; pour relever les forces digestives dans la convalescence des livres muqueuses ; cest un lger fbrifuge, et jadis elle tait usite comme antigout teuse. (;i.\GMBRF. OFFICIXAI.. Zingiber officinale Kosc., Amomum zingiber L . A m o m a c e s . D escription (flg. 147). Rhizome tuberculeux, articul, gros comme lo doigt, co riace, ple ou jauntre lextrieur, blanc ou rougetre lintrieur, mettant 3-4 tiges an nuelles de3-10dcim., striles, simples, cylindriques, contenues dan* les gaines des feuilles. Celles-ci alternes, dis tiques, longues, lanco les, ensiformes, ter mines infrieurement par une longue ^ainc fendue, glabres, ner vure mdiane saillante,

117.

G io g e m b r * .

F Sg. 14$.

G in g e m b r e g r t.

nervures latrales fines et obliques. Fleurs jauntres, portes par des hampes cailleuses, de 3 dcimtres de long, naissant im mdiatement du rhizome, et disposes en pis ovales, recouverts dcailles membraneuses, vertes, puis jauntres; chaque caille florale renferme deux fleurs qui se succdent lune l'autre. Calice extrieur 3 divisions courfes, lintrieur tubulcux 3 divjsions irrgulires. Le labelle, ou division interne et infrieure du calice, est pourpre, vari de brun ou de jaune. tamine i, anthre bilo-

GINGEM BRE

O F F IC IN A L

be. Style i, grle, termin par un stigmate concave. Ovaire 3 loges. Fruit (capsule) ovale, triangulaire, un peu coriace, triloculaire, souvrant en 3 valves; graines irrgulires noirtres, dodeur agrable, de saveur aromatique amre. H abitat. Croit naturellement dans les Indes orientales, sur tout dans les environs de Zingi ou Gingi, do vraisemblablement drive le nom de gingiber ou zingiber. Il crot aussi au Malabar, Ccylan, Amboine, en Chine. C u ltu re. On le cultive au Mexique, Cayenne, aux Antilles et surtout la Jamaque. On le reproduit laide de tronons de rhizome qu'on plante dans une terre frache, substantielle et bien ameublie. En Europe, on ne peut lever le gingembre quen serres chaudes. P a rtie u site. Le rhizome. On en connat deux varits com merciales : i< Le gingembre gris ou noir ou cortiqu (flg. 143). Cest > le plus usit. Il est en morceaux de 2 3 centim. de long, tuber culeux, gniculs, plats, rids, marqus danneaux peu apparents, gris l'extrieur, jauntres lintrieur, dodeur et de saveur cam phres, aromatiques, agrables. Il faut le choisir dur, pesant, com pact, non piqu des vers. 2 Le gingembre blanc ou dcortiqu. Il > vient surtout de la Jamaque; il est en morceaux plus grles-, plus plais et plus ramifis que le gris (flg. 149); sa couleur est blanche,

Fig. HO. Gingembre blanc.

car il a t dcortiqu avant la dessiccation; son odeur est moins prononce, moins aromatique, mais sa saveur est plus forte et plus brlante. C om p osition chiA iique- Le g in g e m b r e contient : rsine moite, lout-rsinc, huile volatile, extractif, gomme, amidon, matire azote. Lu rsine molle est le principe actif. L huile volatile est jaune, de

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G IR O F L IE R

A R O M ATIQ l'F.

saveur brlante et aromatique, plus lgre que leau ; elle bout 246. F orm es pharm aceutiques, d oses. i* Poudre, 2 gram. 2 Infusion, pp. 3 8 : 500. 3>Teinture, 2 4 gram. On prpare < aussi des tablettes, un sirop, un vin, une bire. Il entre dans la thriaque et le diascordium. Le piprode de gingembre est un extrait lhr qui correspond 16 parties de gingembre. Action physiologique. C'est un mdicament trs nergique ; mis en contact avec la pltuitalre, il provoque de violents ternuements ; si on le mche, il dtermine une abondante scrtion de salive; appliqu sur la peau, il produit de la chaleur, des picote ments, de la rougeur. Ingr, il dveloppe un sentiment de chaleur assez pnible, augmente les diverses scrtions gastriques, et faci lite les fonctions digestives ; aprs absorption, la stimulation stend au reste de lconomie et principalement sur les organes respiratoires et lappareil gnital; il passe pour augmenter lactivit crbrale. U sages. En mdecine, on lutilise comme odontalgique, comme sialagogue, pour combattre le prolapsus de la luette. On le prescrit dans les dyspepsies atonlques accompagnes de coliques avec fla tuosits. C'est un condiment trs usit dans les pays chauds. En Angleterre, en Allemagne, on le fait entrer dans la prparation do la bire. A lextrieur, on lemploie pour prparer des cataplasmes rvulsifs. Il peut servi corriger laction des purgatifs drastiques. GIROFLIER ARO MATIQUE. Caryo phillus aromaticus L.
M y r t a c e s -M y r t e s .

D escription (flg. 150). Arbre toujours vert, de forme pyrami dale. Tronc droit, rameaux opposs, ou verts, grles, glabres, g ris tre s . F e u ille s opposes, portes par de longs ptioles arti culs la base, oblon gues , pointues aux deux extrmits, coria ces, glabres, ponc Fi#. 150. Giroflier aromatique. tues, nervures lat rales nombreuses. Fleurs (juin-aot) roses, dune odeur agrable,

O IR O F L IE R

A R O M ATIQ U E

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dlpoe en corymbes trichotomes, ramifications articules, par lant do l'aisselle des rameaux. Calice tubuleux, cylindrique, rouge, rugueux, adhrent avec lovaire infre; limbe 4 dnis ovales, nlguSs, paisses. Corolle 4 ptales insrs au sommet du tube callclnol, adhrents par leur sommet et se sparant du calice com mun, comme une coiffe, au moment de lanthse. tamines nom breuses, insres sur un anneau charnu, ttragone, disposes en 4 faisceaux ; anthres ovodes, biloculaires. Ovaire 2 loges; style simple, pais; stigmate capitul. Fruit (drupe sche) 1 ou 2 loges contenant chacune une graine ou demi ovode. Habitat. Il est originaire des Moluques, do il a t trans port dans les autres parties de lInde, Bourbon, Caycnne et aux Antilles. Culture. En Europe, cest une plante de serre dont la culture et la conservation sont assez difficiles. Partie usite. Les fleurs non panouies (clous de girofle) et l'huile essentielle quon en extrait. R colte, d essiccation . Les girofles ou grofles ont la forme dun petit clou, ce qui leur a valu leur nom ; leur odeur est aroma tique, piquante; leur saveur chaude, brlante et un peu amre. Ils sonl composs de deux parties : une troite {queue), qui esl le tube du calice soud avec lovaire ; et une tte, qui est le limbe du ca lice, surmont des ptales et recouvrant les organes sexuels. Sou vent les ptales se sont dtachs, et il ne reste que la queue sur monte des dents calicinales. On les rcolte, soit la main, soit en les abattant avec de longs roseaux et les faisant tomber sur des toiles. On les fait ensuite scher au soleil. On en distingue dans le commerce trois varits : 1 le girofle des Moluques, qui est gros, obtus, pesant, dun brun clair comme cendr, surface un peu hui leuse ; 2* le girofle de Bourbon, qui offre peu prs les mmes ca ractres, mais qui est un peu plus petit ; 3 le girofle de Cayenne, qui-esl grle, aigu, sec et noirtre; c'est le moins estim. On doit les choisir bien nourris, lourds, gras, faciles briser, dune couleur plus ou moins brune, munis autant que possible de leur tte, et laissant exsuder de lhuile volatile quand on les comprime ou quon les rpe. Com position chim ique. Les girofles contiennent : huile volatilc, tannin particulier, gomme, rsine, extractif, caryophylline. Lhuile volatile, incolore quand elle est rcente, brunit avec le toinps ; sa pesanteur spcifique est de 1,001, elle est peu volatile et encore liquide 18. Elle devient instantanment rouge par lac tion do lacide azotique, et se transforme en une masse bulyreuse aot linfluence dune dissolution alcoolique de potasse; lammo

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GLKCOMK

HDRACF.

niaque lui donne une consistance demi solide. Cette essence l'en ferme un hydrocarbure, C*H, isomre de lessence de trben thine, et une huile oxygne, C*0 **, leugncl, qui en forme la !!1 majeure partie. Le tannin du girofle serait moins acerbe que le tannin ordinaire; il forme avec la glatine une combinaison inso luble dpourvue dlasticit. La caryophylline, C^H^O*, isomre avec le camphre des Laurines, est une matire rsineuse, brillante, cristallisable, inodore, insipide, insoluble dans leau, soluble dans lalcool el Pther. F orm es pharm aceutique, donc. On prpare avec les gi rofles une eau distille, un vin, un alcool, un alcoolat, une infusion; pp. 8 : 1000. Ces formes sonl inusites. On prescrit le plus souvent la poudre prpare avec linicrinde du sucre : dose, 20 30 cen tigram. Le girofle fait partie du laudanum de Sydenham. du baume de Fioraventi, de Plixir do Garus, de Peau de Botot. l.sages. Le girofle est un stimulant difTusible qui convient surtout aux tempraments froids, lymphatiques. On doit le pres crire doses trs modres, sinon il |>ourrail occasionner une irri tation trop vive. Il a linconvnient dchauffer, de constiper, dex citer la fivre. On lemploie souvent comme aromate et condiment pour faciliter la digestion des mets froids, des viandes insipides. L essence, introduite dans les dents caries, cautrise la pulpe den taire cl calme Podontalgie. Cette pratique nest pas sans inconv nient, car ce corps est un caustique dont les effets peuvent se ma nifester mme sur la peau recouverte de son piderme. On sc sert galement de lessence mlange avec des corps gras, en friction contre les faiblesses musculaires, les paralysies. Les fruits connus sous le nom d'antofles, de mre de girofle, de clous matrice, cl les pdoncules que lon appelle griffes dans le commerce, sonl employs comme aromates. GLCOM F H &D KAC. Glccoma hedcracea L , Nepeta glechoma Bent., Calamenta hedcracea Scop. Lierre terrestre. Kondote, Herbe de Saint-Jean. L a b ik e s -N p t e s . PMj/wv, nom grec dune sorte de pouliot. D escription (llg. 151). Plante de 1 3 dcimt. Racines grles et fibreuses. Tige rampante, mettant plusieurs rameaux, les uns fleuris et dresss, les autres striles, couchs, souvent trs allon gs. Feuilles opposes, ptioles, cordiformes, arrondies, obluses, crneles, molles, plus ou moins velues. Fleurs (avril-mai) viola ces, quelquefois roses ou mme blanchtres, pdoncules, au nom bre de 2-3 se rencontrant laisselle de presque -toutes les feuilles. Calice tubulcux, cylindrique, stri 5 dents trs aigus, un peu ingales. Corolle bilabie, trois fois plus longue que le calice, tube

GLCOM E

HDRAC

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obconique ; lvre suprieure courte et bifide ; linfrieure, trs velue la base, plus large et plus longue, est 2 lobes, celui du milieu plus grand et chancr son milieu. tamines - , didynames, pla 4 ces sous la lvre suprieure. Les antltres sont dldymcs et rap proches 2 2scn forme de croix. Style un peu plus long que les tamines; stigmate bifide. Fruit, 4 achaines ovales, finement ponctus, placs au fond du calice persis tant. y . H a b it a t . Croit dans les ver gers, les prairies, le bord des haies, le long des murs; il est commun dans toute la France. Culture. On ne cultive pas le lierre terrestre, car la plante obte nue par la culture est moins active que celle venue spontanment. On pourrait la reproduire de graines. P a r t ie u s i t e . La plante fleu rie. Elle possde une odeur aroma tique, forte, peu agrable, une sa veur amre, balsamique, un peu
Cre. Fig. 131. Glcome bedereoj.

H colte, d essiccation , con serv ation . On rcolte le lierre terrestre quand il esl en fleurs. On doit le choisir peu lev, bien touffu, peine fleuri, ayant vgt dans des lieux secs et levs. Parla dessiccation, que lon excute lctuvc ou au soleil, il perd beaucoup de son poids; son amertume semble se prononcer davan tage, mais son odeur s'affaiblit beaucoup. Les fleurs conservent bien leur couleur. On doit conserver cette plante dans un lieu sec et labri du contact de lair, sinon elle attire lhumidit et noircit. Com position chim iqu e. Son analyse est trs incomplte en core. On sait seulement quil contient une huile essentielle et une matire rsineuse amre. F orm es pharm aceutiques, d o se s. 1 Infusion, pp. 10 : 1000. 2 Suc, 30 80 gram. 3 Sirop, 25 60 gram. A ction physiologique. Le lierre terrestre appartient au groupe des Labies amres, aromatiques; son action est par suite tonique, excitante, antispasmodique. Ses effets stendent non seu lement sur les: organes respiratoires, mais sur les organes digestifs et gnilo-urinaircs. On peut donc le considrer comme un agent bchiquc, anlicatarrhal, stomachique. On lui a galement attribu des proprits vulnraires, vermifuges et antipriodiques.
H tiu io .
p i .a n t e s m d

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GN APIIALE

D IOQU E

i nage*. On lemploie dans les affections catarrhales des mu queuses et principalement dans celles des voies respiratoires. Il facilite lexpectoration et combat aussi les scrtions morbides qui les provoquent. Comme sufmachlque, son utilit est moins certaine; pourtant on sen est servi contre les dbilits destomac, les dys pepsies, les flatuosits. Cette proprit stomachique se retrouverait dans les galles que portent quelquefois les feuilles. Ces galles, pro duites par un diplolepis, sont connues sous le nom de pommes < te terrte. Les effets diurtiques du lierre terrestre sont rarement mis contribution. A lextrieur, on sen sert, en infusion ou en dcoc tion, pour exciter ou modifier les ulcres; on en prpare des cata plasmes que lon considre comme toniques, rsolutifs et calmants. GOMME ADRAGANTE. Voy. Astragale vrai. GOMME AMMONIAQUE. Voy. Dorme gomme ammoniaque. GOMME ARABIQUE- Voy Acacie arabique. GOMME-GUTTE. VQy. Garcinie morellire. GNAPHALE DIOQUE. Gnaphalium dioeum I*., Antennaria dioica Grtn. Pied de chat. S y .na n t b r e s -S n c io n id e e s . l\?s^ov, bourre, ccst--dirc plante cotonneuse. Dencription. Plante de 1-2 dcimtres, blanche, tomenteuse. Souche trs rameuse, mettant des stolons grles, couchs, radicants, termins par une rosette de feuilles. Tiges simples, dresses, portant des feuilles alternes, glabres et vertes en dessus, blanches el soyeuses en dessous ; les radicales oblongues, spatules, obtuses, les caulinaires sessiles, troites, lancoles. Fleurs (mai-juin) blan ches ou rougetres, diolques, disposes en capitules peu nombreux, plus ou moins pdoncules, formant par leur runion un corymbe ombeljiforme, simple ou compos, serr. Involucre campanul, plus large et comme dprime cher les mles, cylindrique chez les fe melles; laineux la base, cailles ingales, luisantes, scarieuses sur les bords, ptalodes au sommet. Rceptacle convexe, nu, por tant des fleurons composs dut calice en aigretle, dune corolle tubuleuse 5 dents gales. On trouve dans les fleurs mles 5 ta mines saillantes, anthres soudes, un pistil rudimentaire. Les fleurs femelles, filiformes, sans rudiment dtamincs, ont un style saillant, bifide, stigmate color et comme ferrugineux. Le fruit (acAame), presque cylindrique, glabre, lisse, est surmont dune aigrette plumeuse qui forme un duvet fin et soyeux au centre des capitules, ce qui donne la fleur, quand elle commence pousser, quelque ressemblance avec lextrmit de la patte diln chat, -f. Habitat. Elle est commune sur les sables siliceux de presque toute la France. Culture. On la reproduit de graines semes en terrines ou sur

0RENA0IER COMMUN

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cooolie, ou bien en sparant au mois de mars les pieds ou les re jeton. Ello na pas besoin dhumidit. Partie uulttf e. Les capitules. On prfr ceux fleurs rouges, parce quils sont plus agrables lil et plus odorants. B colte, d e ssicc a tio n , con serv a tion . On les rcolto au mois de mai, avant le complet panouissement, qui sachve pendant la dessiccation; sans celte prcaution, les fleurons el les aigreties sc spareraient. On les fait scher aprs les avoir monds; ils perdent par la dessiccation les trois quarts de leur poids. II faut les con servera labri de lhumidit et de la lumire. On les emploie pres que toujours secs. F orm es p h a rm a ceu tiq u es, d o se s. Infusion, pp. l 30 : 1000. On prparait autrefois un sirop el une conserve inusits au jourdhui. Ils font partie des fleurs pectorales, ou quatre fleurs. U sages. Ils sont bchiques, adoucissants et usits dans les affections calarrhales chroniques. G R E N A D IE R COMMUN. Puiuca granatum L., 1\ sylvestris Tour. M y r t a c k e s - G r a n a t p . e s . D escription (flg. 15*2). Racines pivotantes, fortes, ligneuses,

R | , l&S. Grenadier.

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fuillormes, ramifies, dun brun rougetre lextrieur, dun jaune preiquoblanc lintrieur, dont Pcorce mince se dtache aisment. k;,*W0BC tordu, noueux', rabougri, gristre, de 5 6 mtres. Feuilles /porte sur des ptioles courts, arrondis, lgrement canaliculs,

...

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328 * G R E N A D IE R COMMUN

un peu rougetres ; elles sonl opposes, elliptiques, lancoles, trs entires, luisantes, glabres, non ponctues, rougetres dans leur jeunesse, puis vertes. Fleurs (juin-juillet) se doublant aisment par la culture, dun rouge orang, grandes, solitaires, quelquefois ru nies par 3 ou -i au sommet des rameaux. Calice pais, lisse, co riace, de couleur rouge, infundibulilorme, adhrent par sa base avec lovaire infre, limbe tal, 5-6 divisions. Corolle 5-6 ptales insrs vers la partie suprieure du calice, sessiles, arron dis, ovales leur partie suprieure, onduls sur les bords et comme chiffonnes. tamines trs nombreuses, libres, attaches la paroi interne du tube calicinal; filets rouges, glabres; anthres jaunes, biloculaircs. Ovaire plusieurs loges, disposes sur deux tages su perposs, renfermant un grand nombre d'ovules, attachs langle interne. Style simple, rougetre, stigmate en tte, glanduleux. Le fruit, ou grenade, esl une copsule grosse comme une pomme, cou ronne par le tube et les dents du calice, 6 angles saillants ar rondis; les loges sont disposes sur deux plans, lun infrieur, lautre suprieur. Le premier renferme 6-7-8 loges rgulires ; le deuxime, 4-5 loges irrgulires. Placenta jaune spongieux, ramifi, partant du milieu de chaque loge et portant un grand nombre de grains, irrgulirement polydriques, composs d'une vsicule ex trieure, mince, remplie d'un suc aigrelet sucr, et contenant au centre une graine triangulaire allonge. Habitat. Il est originaire de lAfrique, mais sest naturalis dans la rgion des (liviers. Culture. Dans les pays chauds, on le cultive dans les jar dins pour amliorer les fruits. Dons les climats temprs, on ne peut lavoir quen caisses quon rentre, pendant l'hiver, dans loran gerie; rarement pourtant scs fruits mrissent; plus au nord, il ne vient qu'en serre chaude. On le multiplie de graines ou de greffe. Partie* usites. Les fleurs, dites baluustes; 2 lpicarpc, nomm corce de grenade; 3 le suc du fruit; 4a lcorce de la racine. 1 Les fleurs non panouies sont toniques, astringentes; leur in fusion prcipite fortement en noir les pcrscls de fer. On doit les choisir d'un rouge vif et nullement noirtres. On peut les employer en dcoction on en poudre dans les cas o les astringents sont in diqus (leucorrhe, blennorrhe, diarrhe chronique, hmorrhagies passives); elles sont aussi usites en gargarismes. 2 L picarpe ltat frais est pais de 2 3 millimtres, ce qui lui a valu le nom de malicorium, ou cuir de pomme; il est jaune .rougetre, Inodore, dune amertume trs marque et dsagrable; Il renferme du tannin, du mucilage, une huile volatile. On prescrit M dcoction dans les mmes cas que les fleus, pp. 8 15 : 1000. r

G R E N A D IE R COM MUN

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On donno galement la poudre : dose, 4 8 gram. On lui attribue uno proprit vermifuge marque conlro les sfrongles, les ascarides. Il il aujourd'hui peu prs abandonn. 8 Lo suc provenant de la pulpe rougetre qui entoure les grains elt ros, transparent, un peu .sucr, peu ou point acide; il est ra frachissant, temprant;'on le donne aux fivreux dans les pays chauds ; il sert prparer un sirop usit dans les fivres, les in flammations, surtout celles des voies urinaires. 4* Lcorce de la racine est la partie la plus usite en mdecine. Elle est dun gris jauntre ou d'un gris cendr en dehors, jaune en dedans, cassante, non fibreuse, dune saveur astringente; humecte avec un pe d'eau et passe sur un papier, elle y laisse une trace jaune qui devient dun bleu fonc par le sulfate de fer. Elle contient : chlorophylle, tannin, acide gallique, rsine, cire, mannite, matire, grasse. Le principe actif est un alcalode, la pelletirine, C*#I!,#Ai>. C st un alcalode liquide, incolore, altrable lair, dune densit ^ de 0,9\)9 0 (Tanret). Elle parait coexister dans Pcorce de la > racine avec plusieurs alcalis analogues. On dsigne ces diverses pelletirines par les lettres a, y, 5. ' Celle corce est usite comme tnifuge. Elle est surlout efficace contre le^nia arm, elle russit aussi contre le bothryocphale anneaux courts, mais elle choue contre le bothryocphale an neaux longs. On peut reprocher ce mdicament dtre dsagrable ingrer, et difficile supporter; II cause des coliques, de la diar rhe, des vomissements et souvent des tourdissements, des syn copes, une inflammation de la muqueuse gastro-inteslinale. On ad ministre la dcoction de 64 grain, dcorce de racines fraches dans 750 gram. deau rduits 500 gram., quon fait prendre en trois prises une heure de distance. Il convient de n'employer ce re mde que lorsque des anneaux sont actuellement expulss par le malade. On a remarqu, en effet, que le ver osi alors plus aisment vacu. Lcorce sche russit aussi bien, quand on a eu soin de la faire pralablement macrer 24 heures dans leau qui doit servir h prparer la dcoction. On a galement indiqu, dans les mmes cas, lextrait alcoolique la dose de 45 20 gram., et la poudre celle de 4 8 gram. On emploie aussi, avec succs, Pcorce du tronc et des rameaux que lon tire du Portugal, cl mme la racine Chevelue du grenadier cultiv en France. Mral a propos Pcorce conlro les autres vers intestinaux, tels que les strongles, les ascarldon. La pelletirine partage les proprits anthelminihiques de roorec. On administre seulement les pellelirincs et , sous Ofmo do sulfates, la dose de 0 gr. 30 0 gr. 40 avec addition I fr. 20 4 gr. 30 de tannin.

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Cfk A )
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GUIMAUVE OFFICINALE

GUAUAXA Voy. PaulUnie. G UIM A U VE O F F IC IN A LE . Altha officinalis L., M a l v a c e *. Description (fig. 158). Plante de 5-15 dcim., lgrement cotonneuse, molle au toucher. Racine lon gue, fusiforme, cylin drique, p ivo ta n te , charnue, de la gros seur du doigt, gristre et strie transversale ment lextrieur; dun blac lgre ment jauntre l'in trieur, simple, quel quefois rameuse. Tige pleine, dresse, cylin drique rameaux al ternes, verte ou dun vert rougetre. Feuil les nombreuses, alter nes, pctioleS, un peu en cur, divises en 3-5 lobes anguleux, lgrem ent dents, dans leu r contour, molles, paisses, dou ces au toucher, muFig, 153. Guimauve officinal. nies leur base de 2 stipules membraneu ses, caduqnes, pubesccntes, a 2-3 laclnles. Fleurs (juillet-aot) blan chtres, purpurines ou lgrement roses, presque sessiles, formant une espce de panicule dans les aisselles des feuilles suprieures. Calice gamospale 5 divisions pointues, dun vert blanchtre. Calicule 6-9 dcoupures profondes. Corolle 5 ptales arrondis, lgrement lobs au sommet, rtrcis infrieurcment et unis avec la substance des filets de manire recouvrir et cacher entire ment lovaire. tamines en nombre indtermin, monadelphes filets distincts vers leur partie suprieure, runis intrieurement en un tube que traverse lo style. Anthres rniformes. Style plus court que le tube staminal, fendu suprieurement en 8-9 divisions troites, aigus, termines par un petit stigmate. Ovaire libre, ar rondi, pubcscent. Frit orbiculaire, trs dprim, avec des ctes releves, tomenteux, envelopp par le calice et forme de plusieurs

GUIM AUVE

OFFICINALE

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Oipiulfli no pnrant ^ la maturit. Graines brunes, lisses. 2 . M a illa i. Elle est commune dans les marais des ctes de la Mditerrane ol d'lOcan et dans toute la moiti occidentale de la Frinoc. Culture. On la multiplie par les graines, que lon sme au printemps dans une terre franche, lgre, profonde et un peu hu mide. On repique les pieds lautomne dans un sol bien labour. Parties usites. La racine, les feuilles et les fleurs. La racine elt la partie qu'on emploie le plus habituellement. On la trouve, dann le commerce, dpouille de son piderme, dune belle couleur blanche, dune odeur faible, dune saveur douce et mucilagineuse ; elle offre un canal mdullaire centrai. Il faut la choisir bien nourrie et peu fibreuse. R colte, d essiccation . On rcolte les racines lautomne, on les lave, on fend les plus grosses, et on les divise toutes en mor ceaux de la mme longueur, puis on les blanchit en enlevant lpiderme, et on en forme de longs chapelets que lon suspend dans un lieu sec, ar, et mme ltuve; quelquefois, cause de la grande quantit de mucilage quelles renferment, on emploie la cha leur du four. Les feuilles doivent tre rcoltes au mois de juin, avant la floraison. La dessiccation ne leur fait pas perdre leurs pro prits, mais elles sont moins mucilagineuses que les racines. On cueille les Heurs en juillet; de toutes les parties de la plante, co sont elles qui renferment le moins de mucilage. Com position chim ique. La racine de guimauve contient : gomme, amidon, matire colorante jaune, albumine, asparagine, sucre, huile fixe. Lasparagine na aucune influence sur les pro prits thrapeutiques de cette racine. L'althine de Dacon nest autre chose que de Pasparagine. F orm es pharm aceutiques, d oses. 1* Tisane par infusion, pp. 20 : 1000. On peut galement employer la macration. 2aSirop, 30 A 100 gr. en potions. 3 Poudre. Sous cette forme, la guimauve esl surtout usite pour augmenter la consistance des bols, des pi lules, etc. 4 Dcoction, pp. 30 G : 1000 pour bains locaux, fo O mentations, lotions, lavements, gargarismes. On en prpare des pastilles, une pte de guimauve. * U sages. Cest de toutes les plantes mucilagineuses celle dans laquelle on rencontre runies au plus haut degr les proprits mollientcs et adoucissantes. La grande quantit de mucilage qu'elle cde leau la fait journellement employer dans les affections avec Irrltotion et inflammation ? telles que les rhumes, les maux de gorge, les catarrhes vsicaux, urthraux. Sous forme de lotion et de fomentation, on sen sert soit pour calmer les cuissons, les cha-

H l V M t i
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HOUBLON COMMUN

leurs, les ruptions de lo peau, cl sous formg de lavement dans les inflammations intestinales, la constipation. Lo dcoction est utile pour dlayer la farine de lin dont on prpare les cataplasmes. On donne souvent la racine mcher aux enfants, pour favoriser la dentition. On sen sert en chirurgie pour dilater les trajets flstuleux. Les feuilles sont employes comme mollientes, et les fleurs comme pectorales; on les donne en tisane, par infusion, pp. 20 : 1000. Les feuilles font partie des espces mollientes, et les fleurs de espces bchiques. G C TTA -PEK C IIA . Voy. Isonandra gutta.

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H A C H ISC H . Voy. Chanvre ordinaire.

H o rn i.o x c o m it . v Humulus lupuius L . U r t ic e s -Ca n n a b in b s . D e s c r ip t io n (flg. 154). Plante de 3 ! mtros. Racines li

gneuses, dures, rameuses, stolonifrcs. Tiges dures, grles, lg rement anguleuses, sarmenteuses, volubiles de gauche droite. Feuilles opposes, les suprieures souvent alternes, ptioles, lisses

IIOUOLON

COMMUN

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dessus, trs rudes en dessous, chancres en cur la base, n palmotllobes, 3-5 lobes acumins et dents, pourvues, la base des ptioles, de 2 stipules ipembraneuses, dresses el quelquefois bifides au sommet. Fleurs (Juillet-aot) dioTques. Mles petites, blanchtres, pdicelles, disposes en grappes opposes, axillaires ou terminales, rameuses. Prianthe 5 folioles concaves, ellipti ques, tales ou rflchies. Etamines 5, assez courtes. Anthres oblongues. Femelles naissant aux aisselles des feuilles suprieures, portes par des pdoncules courts et axillaires, formant des espces de chatonsglobuleux, dun blanc rousstre, composes d'une bracte ovale roule en cornet et dcailles foliaces persistantes, chacune entourant un ovaire surmont par 2 stigmates allongs, subuls. A la maturit, les fleurs femelles deviennent des cnes ovodes (fig. 455)

F3;. 155. Cne de houblon.

Fig. 1WJ. C6ncs do houblon, a, lupulincommenant h so former. 6. lupulin compo*4 de doux utricule. c, lupu* lin pdicul. <, lupulin en forme do coupe # tlrte. e, lupulin devenu gUndiforme.

de 2-3 centimtres de long, cailles trs amples, jauntres, scarieusca, ovales, membraneuses, rticules, la base do chacune desquelles on trouve deux achaines ovodes, comprims, carns sur les cts, pricarpe mince, Jauntre, environns dune pous sire rsineuse, jaune brillante, odorante, trs amre, laquelle on a donn le nom du lupulin. if . Habitat- Croit naturellement dans les haies, les buissons, la lisire des bois. Culture. On le cultive en grand dans les contres de lEurope dont le climat soppose la culture de la vigne. Il entre dans la fa brication de la bire, il rend cette boisson agrable et dune diges tion plus facile. Il vient bien partout, mais surtout dans les terrains bas, les terres fortes et bien fumes. On le reproduit par des clats de racines dtachs en automne, plus rarement de graines.
10.

HOUBLON

COMMUN

P artie nuite. Les fruits, mieux dsigns sous ie nom de cnes cailleux ou florifres (houblon du commerce). Rcolte, dessiccation, conservation. On les rcolte en aot et on les fait scher au four. Leur saveur et leur odeur ne diminuent pas par la dessiccation. Il convient de ne pas conserver les cnes au del de deux ans, car leur saveur et leur odeur deviennent d sagrables. Composition chimique. Les bractes contiennent : matire astringente pre, mature colorante inerte, chlorophylle, quelques sels. Leur action physiologique est nulle; les proprits mdicales rsi dent dans le lupulin. Celui-ci (flg. 186| se prsente dabord sous la forme dune simple cellule pidermique a, qui se divise ensuite en deux parties 6, dont linfrieure forme un pdicule la sup rieure, qui sest transforme en un disque rayonn c. Plus tard, les bords se relvent, cl le disque devient cupuliforme, d ; puis, enfin, il se manifeste dans lintrieur une scrtion jauntre qui soulve peu peu la cuticule qui revt la cavit de la capsule et fait prendre la glande la forme dun gland de chne aminci vers le sommet e. Ce lupulin contient : lupuline, huile volatile, rsine, crosine, sel ammoniacal. J-a lupuline est amre, azote, fort probablement de lu nature des alcalodes, mais elle est trs instable et sc transforme ai sment en ammoniaque. L huile volatile se compose dlments ana logues ceux de lessence de valriane, savoir : ! lacide valria> nique; 2* une huile volatile verte, plus lgre que leau, compose de valrol, 0011**0*, et dun hydrocarbure^ C*HIC, odeur de thym. Celte huile volatile, dont lodeur rappelle celle du houblon, se transforme lair en acide valrianique et en matire rsineuse. La rsine qui conslilue le tiers de la masse du lupulin est de con sistance variable, d'une couleur Jaune dore, et parait tre un pro duit complexe. Form e pharmaceutiques, doses. 1* Tisane par infusion, pp. 10 : 1000. 2 Extrait, 30 centigr. 2 gr. 3 Teinture alcoo lique, 2 4 gr. Le lupulin sobtient en froissant, sur un tamis, les cnes de houblon et recueillant la poussire jaune qui a pass travers les mailles. On le vanne pour le purifier. Doses : 1 en na ture, 50 centigr. 2 gram. par Jour, dans du pain azyme ; 2* tein ture, S gram. reprsentent 4 gram. de lupulin; 8* extrait alcoo lique; II est plus actif que le lupulin dans la proportion de 10 7; sirop, 100 gram. reprsentent 1 gramme de lupulin; 5 pom made avec : axonge 30 gram., extrait alcoolique 3 gram. Action physiologique. La composition du houblon fait voir que ses effets principaux peuvent tre attribus deux substances, la matire amre el lhuile volatile. La lupuline, principe amer, est

HOUX M AT

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un ionique aromatique lgrement astringent; haute dose, elle dtermine de la chaleur Fplgaslre, des nauses, des vomisse ments, la soif, de lengourdissement, mais jamais elle ne produit de vertiges, de la cphalalgie. Ces manifestations, en effet, appartien nent 1huile volatile, que lon rencontre en trop petite quantit dans le houblon pour que son action puisse entrer en ligne do compte dons laction de ce mdicament. Nanmoins, comme elle est essentiellement stupfiante, ses vapeurs, venant saccumuler dans un espace limit, dans les magasins de houblon, par exemple, pour ront exercer laction qui leur est propre sur les individus qui font un sjour prolong dans ces magasins. Lorsque le lupulin est In gr dose modre, 5 dcigrammes 2 grammes, il rvle des proprits stomachiques, sdatives, anaphrodisiaques, que lon met souvent contribution. UMUffCM. Le houblon est employ lintrieur comme stoma chique et tonique dans la dyspepsie atonique, le carcinome sto macal ; il apaise, dans ce cas, les douleurs lancinantes et favorise la digestion. On ladministre galement dans le lymphatisme la scrofule, le scorbut. On prescrit le houblon et surtout le lupulin pour suspendre les rections et les pollutions nocturnes; ce dernier est galement trs utile dans les maladies o les rections sont ac compagnes de douleurs trs vives, comme dans les blennorrhagies et les plaies de la verge. Le houblon est galement usit en appli cations toniques comme rsolutif et fondant des gonflements douioureux, comme calmant des ulcres cancreux. On substitue quel quefois des oreillers remplis de cnes de houblon aux oreillers de plume, cher les sujets tourments dinsomnie et qui ne peuvent supporter les opiacs. Les jeunes pousses sont regardes comme antiscorbutiques ; les racines passent pour diurtiques. HOUX MAT. Ilex mate A. S. IL , Ucx paraguensis Lamb. Herbe de Paraguay, Th du Paraguay ou des jsuites, Arvorc do mate ou du Gongouha. I u c i x e s . Description. Arbre rameaux touffus. Feuilles alternes, pres que sessiles, grandes, cuniformes, ovales ou ovales-lancoles, oblongues, un peu obtuses, dents de scie cartes, coriaces, lui santes. Fleurs blanches, disposes en cymes corymbiformes serres, laisselle des feuilles de la partie moyenne des rameaux. Calice 4 spales arrondis, concaves. Corolle 4 ptales arrondis. tamines 4, filets courts. Ovaire 4 loges unlovules; stigmate sessile, quodrilob. Fruit (baie) rougetre, de la grosseur dun grain do poivre, pdicul ; paraissant ctes quand il est sec, noyau vein. Ces fruils sont runis par bouquets axillaires. 5* Habitat. Croit spontanment enlre 29* el 32* de latitude sud,

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dans les forts du Paraguay, au Brsil et dans diverses provinces de la Confdration argentine. Culture. Il nest cultiv en Europe quen serre chaude, en vases remplis dun mlange de terre de bruyre et de terre franche. P arties u site. Les feuilles el les extrmits des rameaux. On connat ce mlange sous le nom de mat. Ce produit est consomm en grande quantit dans les tats de lAmrique du Sud; il est encore rare dans le commerce franais. R colte- On abai les branches, on les dpouille de leurs ra meaux, ci ceux-ci, munis de leurs feuilles et souvent de leurs pe tites baies, sont placs sur un espace de six pieds carrs environ. On allume du feu dans le voisinage, de manire leur foire subir une premire torrfaction. Il se spare ainsi des feuilles el des ramuscules que lon soumet une deuxime torrfaction plus ner gique sur des claies dosier ; sous l'influence de cette torrfaction, il se dveloppe un principe aromatique particulier. On rduit alors le tout en poudre grossire que lon enferme dans des peaux de buf encore fraches. Ces ballots, schs au soleil, deviennent aussi durs que la pierre; on en forme alors des colis de200 250livres. Com position chim ique. Le mat contient 0,45 pour 100 de cafine et 20,88 dacide caftanniquc, sans trace dhuile essen tielle. Mode dadm inltration. Dans lAmrique du Sud, linfusion du mat constitue une boisson alimentaire qui parat jouer, dans les relations, le mme rle que lo caf en Orient. Leau distille a une saveur qui rappelle celle de la menthe poivre. A ction p h y siolog iq u e. Cette infusion exerce sur lestomac une action spciale, irritante, quil est difficile de dfinir; les per sonnes qui ny sonl pas habitues prouvent un sentiment de fai blesse et de douleur, et il ny a que quelques estomacs privilgis qui puissent en supporter aisment lusage aprs le repas, car elle trouble la digestion ; avant le repas, elle mousse lapptit. Elle ac tive chez quelques personnes les mouvement pristaltiques de lin testin et par suite combat la constipation. Elle surexcite le systme nerveux et spcialement les facults intellectuelles, plus vivement que le caf et le th. Elle diminue la tension artrielle, dilate les artrioles cutanes, augmente la transpiration, mme quand on lingre la temprature de lair ambiant. C'est un aliment dit d'pargne ou antidperditeur; son action se traduit : 1 par une moindre limination dure par lurine; 2 par la diminution de l'acide carbonique dans les produits de la pneumatose; 8 par un abaissement dans la calorification ; mais comme nergie deffet, il est Infrieur lalcool, au th et la coca.

t ' o p
HYSSOIE OFFICINALE 337

t'uagcn. 1 na gure cl employ jusqu prsent comme ) iigonl mdicamenteux. Il est nanmoins probable quil peut remplir toutes les Indications du th. Pourtant, Il est douteux que, cause de un nvour amre, et astringente, il sintroduise dons nos habitudes. Toutefois, comme aliment antidperditeur, il est appel rendre , ! * services tous ceux que les ncessits' du service maritime, les Intrts scientifiques ou commerciaux appellent vivre dans les pays dont il est originaire. HYSSOPF. O FFIC IN A LE . Hyssopus officim lis L . , H. vulgaris
D od. Lamkes-Satuhki.s'es. lo p lan te. Y<j<twk<x, nom g r e c de

Decrlption (fig. 157). Plante de 2-G dci mtres. Racine grosse, rameuse, fibreuse. Tige un peu ligneuse la base, nombreux rameaux, dresss, quadrangulnires, finement pubcscenls et trs fcuills. Feuilles opposes, sessiles, ovales, lan coles, troites, entires, glabres ou pubescentes, glanduleuses, poriant souvent leurs aisselles des feuilles plus petites. Fleurs (juillet-aot) roses ou blanchtres, sessiles ou brivement pdoncules, formant, au sommet de la tige, de petits pa quets runis en un pi troit et unilatral. Calice tubuleux, allong, violac, stri, 5 dents aigus. Corolle tubuleuse, bilabie, lvre suprieure re dresse, un peu chancre, linfrieure 3 lobes, tals, divergents; le mdian plus grand. tami nes 4, didynames, saillantes. Ovaire supre 4 loges. Style Stigmate bifide. Le fruit consiste en 4 achainos placs au fond dun calice sans poils lorifice. ?f. . Habitat. L hyssope croit naturellement sur "f'totatb. les collines du sud de la France; on la trouve aussi dans le centre et le nord, vgtant sur les murs en ruine. Culture. On cultive cette plante dans les jardins, pour l'usage de la mdecine et comme plante dagrment. On la reproduit soit par boutures et clats, soit par les graines, quon sme en mai. On doit renouveler la plante quand elle a trois ans; les terres lgres et bien exposes au soleil lui conviennent particulirement. Partie uUc. La plante entire ou seulement les sommits fleuries, qui ont une odeur forte, agrable, une saveur aromatique, un peu ainre, piquante el comme camphr. Recuite. On peut les rcolter pendant toute la belle saison.

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I C I Q l'I E R

IC IC A R I8A

La dessiccation diminue un peu leur odeur, mais ne change en rien leur nature. Com position chim ique. Lhyssopc contient : huile essentiellef!: soufre. hyssopine. Celle des pays chauds donne par la distillation un camphre analogue celui des Laurines. L huile essentielle est liquide, dune saveur brlante, jaunissant et se rsiniflant au con tact de lair. L hyssopine est une substance neutre, soluble dans leau, lalcool et lther. F orm e pharm aceutique, d oses. 1* Tisane par infusion, pp.-S : 4000. 2*.Eau distille, 30 100 gram. 3Slrop, 30 G gr. O 4 Dcoction, pp. 30 : 1000 pour lotions, Injections, gargarismes. Elle entre dans leau de mlisse, le baume tranquille, le sirop davmoisc compose. A ction p h ilo lo g iq u e . Lhyssope est une Labie amre et tonique ; le soufre quelle renferme ajoute encore scs proprits, ot lon peut dire quelle runit trois agonis souvent combins avec succs dans le traitement des maladies chroniques du poumon. Lnages. Elle est employe comme anlicatarrhale et antiasthma tique, dans les catarrhes pulmonaires chroniques, lasthme, les af fections nerveuses des organes respiratoires. Elle est galement usite comme stomachique et tohique; on la aussi recommande comme un sudoriflque utile dans les rhumatismes apyrtiques et les exanthmes arrts ou rtrocds; comme emmenagogue. On sen est servi avec succs pour dterminer lexpulsion des ascarides lombricodes. A lextrieur, elle est considre comme tonique, r solutive, vulnraire, et on la prescrit en gargarismes dans les an gines simples ou diphthrltlquos ; en collyre, dans les ophthalmies catarrholes; pilo et bouillie dans l'eau et sous forme de sa chets pour rsoudre les ecchymoses des paupires; en fomentations, dans les contusions, entorses, blessures.

I IC IQ l'IE R IC IC A R IR A . Icica icicariba DC., Amyris ambrosiana L.


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r k b f .n t h a c e s - B r s k r a c e s .

Description. Arbre lev. Feuilles pinnes avec impaire, 3-5 folioles ptiolules, oblongues, acumines. Fleurs axillaires, rapproches, presque sessiles, blanches. Calice 4-5 dents persis tantes. Corolle 4-5 ptales, dilats la base, insrs ainsi que les tamines sur un disque annulaire glanduleux qui entoiye lovaire. tamines 8-10; anthres biloculaires. Ovaire 3-5 loges, biovules. Style court. Stigmates 4-5. Fruit coriace renfermant 4-5 noyaux os-

IBIS HE FLORENCE

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aux, monosperme, placs dons une pulpo rccouverie dune corce

A 2-5 volves. S ' Habitat. Le Brsil. Partie oHlte. La rsine qui dcoule des Incisions pratiques nu tronc et dsigne sous le nom de rsine lmi. On connolt deux norlcs dlmis : i* l b i du B r s i l . Il arrive en caisses de 100 150 kilogr. Dabord mou, gras, onctueux, il devient sec et cassant avec le temps ou par Ie'froid; il est demi transparent, dun blanc jauntre, ml de points verdtres, ou bien il est form de larmes blanches, jaunes ou jaune verdtre. Son odeur forte, agrable, ana logue celle du fenouil, est due une essence quon peut sparer par la distillation. Sa saveur est parfume, douce dabord, amre ensuite. Lalcool bouillant le dissout el laisse prcipiter par le re froidissement de l'dmine, rsine cristallise, opaque, trs lgre. Il contient galement une rsine transparente soluble dans lalcool froid. 2 l m i e n p a in s . Il est en masses de 500 gram. L kilogram., de forme triongulaire, enveloppes dans une feuille de pal mier ou de roseau ; son odeur esi trs prononce et rappelle celle du fenouil ; sa saveur est omre. Il provient de la Nouvelle-Grenade, o il est produit par Vlcica caragna II. B . K . ijn h { h. La rsine lmi nest employe qu' lextrieur. Elle agit comme stimulant, et fait partie des onguents styrax, dArcus, du baume de Fioraventi, de lempltre diachylon. On connat plu sieurs autres lmis, mais ils ne se trouvent pas dans le com merce. I B I S D E F L O R E N C E . Iris florentina L. I r id f .s . D e s c r i p t i o n (fifr. 158). Rhizome rampant, horizontal ou un peu oblique, charnu, rameux, de la grosseur du pouce, marqu suprieurement danneaux forms par les feuilles dj tombes, prsentant infrieurement des racines llbrouses, mettant chaque anne, par sa partie antrieure, des rameaux ariens. Feuilles -i-5, droites, ensiformes, dun vert glauque, du milieu desquelles sort une hampe les dpassant en hauteur. Fleurs (mai-juin) 2-8, gran des, blanches, veines bleutres, dodeur suave. Prianthe rgu lier, tubuleux la base, limbe 6 divisions, dont trois internes dresses, 3 externes tales, ayant une barbe jaune sur lo ligne m diane; tube plus long que lovaire. tamines 3, libres, opposes oux divisions externes du prianthe et appliques contre la face inf rieure des stigmates. Ovaire adhrent, 3 angles obtus; style sim ple, trigone infrieurement, divis suprieurement en trois lames ptalodes, recourbes en votes et recouvrant les tamines. Ces lames ofTrent dans leur extrmit et la face infrieure un repli dont les 2 lvres portent des papilles formant le stigmate. Fruit

m is DE FLORENCE

(capsule) coriace, trigone, triloculaire. Graines nombreuses, longl-.? tudlnales, plus ou moins comprimes. 2f . Habitat. La Provence et l'Italie. Culture. il est cultiv en grand, dans les dpartements d l'Ain et du Gard. On le multiplie par la division des rhizomes. P a itle usite. Le rhizome. R co lte , d essiccation. Il doit avoir trois ans au moins au> moment de la rcolte, qui se fait pendant lt ; on enlve d'a bord lpidcrme avec un couteau, puis on le fait scher en l'ex posant au soleil, au vent ou la chaleur du four. Il se prsente dans le commerce en fragments gros comme le pouce, du poids de lt> 00 gr., d'une belle couleur blanche , et cribls de trous qui sont les traces des ra cines qui ont t enle ves en sparant lpideime. Ils ont une odeur de violette trs prononce et une saveur lgrement cre et amre. Com position chim ique. Le rhizome diris contient : huile vo > latile, huile fixe, extrait brun, gomme, fcule, ligneux, matire r sineuse ressemblant la glu de houx. Lhuile volatile, 011*0, est solide, cristallisant en lames daspect nacr, dodeur de violette. F orm es pharm aceutique*, d oses. 1* Poudre, 5 10 d cigr. 2* Tablettes. 3 Suc, 80 00 gram. A ction p h y siolog iq u e. A ltat frais et haute dose, il est vomitif et dtermine des selles abondantes. Sec et la dose do quelques centigrammes, il agit comme un lger stimulant des bronches, et facilite lexpectoration la fin des catarrhes bronchi ques. Csatse*. Le principal usage du rhizome l'tat sec esl lem- ' ploi qu'on en fait pour fabriquer de petites boules (pois diris) de diverses grandeurs (nM 0 2f) l'aide desquelles on entretient la , suppuration des cautcrcs. Cet effet esl d en partie l'aclion Irrl-

IS O X A N D R E OUTTA

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tnnto ipAclale la substance. cl en partie laugnfentatlon do vuluino produite par le gonflement. On en fait des sachets de denlltlnn, tort peul tre, vu lamertume et lcret de ce corps. Sa poudre peut remplacer le lycopode pour saupoudrer les plis de la poou des enfants la mamelle. Les fumeurs en mchent les copeaux pour enlever l'haleine lodeur du tabac. On administrait jadis la poudre, dans les rhumes et les catarrhes pulmonaires chroniques. Liris flambe (/. gcrmanica L.) est un mauvais succdan du pr cdent. Le rhizome de liris ftide (I. fetida Lam.) a t employ dans lhydropisie, celui de lI. faux-acore (/. pseudo-acorus Lin.) a t indiqu comme sternutatoire. ISO N AAD RK eu t t a . Isonandra gutta Hook. Gomme de Su matra. G. Gettania-gutta tuban. S a h o t a c e s . Description. Arbre de 13 U mtres. Feuilles alternes, lon guement ptioles, oboves, brivement acumines, trs entires, vertes en dessus, dores en dessous. Fleurs axillaires, fasciculcs. Calice 6 spales. tamines 12. Ovaire " C loges. Fruit (baie) presque globuleux, dur, 2 loges fertiles, monospermes# Habitat. Il sc rencontre principalement dans les forts de Malacca, de Sumatra, de Singaporc. On le trouve aussi- Borno et dans les lies de la Malaisie. Partie usite. Le suc laiteux qui, paissi et solidifi par lac tion de lair ou du temps, constitue un produit immdiat 8naloguo au caoutchouc et dsign sous le nom malais de giitta-percha. Lo procd dextraction suivi par les indignes consiste abattre larbre, enlever lcorce t recueillir lo suc laiteux. On peut aussi ob tenir la gutta-percha en faisant au tronc des incisions analogues celles que lon pratique sur la siphonic lastique, pour obtenir le caoutchouc. Elle se prsente en lames minces, jauntres ou ti gres,-dures, coriaces, flexibles, plus lgres que leau, sans saveur, dodeur faible, sc ramollissant dans leau HO* ou 60% pouvant alors prendre toutes les formes dsirables cl les conservant par le re froidissement. Insoluble dans leau, lalcool, la gutta-percha est so luble dans le sulfure de carbone, lo chloroforme, le ptrole, lelher nitrique, les huiles volatiles; incompltement soluble dans lthcr hydrique; inattaquable par les alcalis et les acides, sauf lacide sulfurique concentr. Elle fond 210 et brle avec une flamme jaune, en produisant beaucoup de fume. Elle nesl conductrice ni de la chaleur, ni de llectricit; sa dure est pour ainsi dire sans limites. Composition chimique. Elle contient : acide vgtal, casine. principe spcial analogue au caoutchouc, rsine soluble dans l'alcool, rsine soluble dans ther et l'essence de trbenthine. Usage. Ses emplois sonl surtout chirurgicaux; mais, comme

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JALAP

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elle saltre a lair et devient cassante, son usage dans quelques circonstances nest pas sans danger. On sen est servi pour pr parer des appareils fracture, des appareils oriopdiques, des sondes, bougies, tubes drainage, bassins, urinoirs, draps de lit pour lhydrothrapie. Mais, dans quelques-unes de ces applications, le caoutchouc lui est prfrable, cause de sa souplesse et de son lasticit. On la incorpore un grand nombre de mdicaments actifs, tels que le chlorure de zinc, la potasse caustique, pour en , faire des topiques dun maniement facilo. tels que des plaques pour ' la cautrisation des surfaces, des cylindres pouvant remplacer les crayons de nitrate dargent, des pois caustiques pour cautres, des fils pour la ligature des tumeurs. Sa solution dans le chloroforme (i : 6) esl usite, sous le nom de traumacitinc, dans le pansemenl des plaies, des coupures el des dartres squameuses humides. On a propos de la vulcaniser par les procds usits pour la vulcanisa tion du caoutchouc. Elle slectrise facilement, et lon a prpar, sous le nom de tissu lectro-magntique, des feuilles trs minces de gutta-perch quon applique sur les douleurs.

J
J\B O R A !\il)I. Voy. Pilocarpe feuilles pennes. ja i. a p O FFIC IN A L. Convolvulus jalupa L., Exogonium jalapa Bail., Ipoma purga Wend., Exogonium purga Benth. Tolonpalt des Mexicains. C o n v o l v u l a c e s . , D escription (flg. i 59). Racine tubreuse, arrondie, napiforme, noirtre lextrieur, Jauntre l'intrieur, munie de quelques ra dicules la partie infrieure, remplie dun suc lactescent et rsi neux lintrieur. On trouve quelquefois plusieurs tubercules accols. Tige ordinairement uniquo, quelquefois 2-3, herbace, ra meuse, lisse/ volubile. Feuilles cordlformes, entires, lisses, acu-. mines, dun vert clair. Pdoncules axillaires, uniflorcs ou biflores, portant 2 bractes opposes, cailleuses, places vers le tiers sup rieur. (Galice cinq divisions, plus court que la corolle, persistant. Corolle dun rose clair, tube trs long, limbe lgrement recourb sur les bords, lobes peu marqus et lgrement bilobs, inser tion hypogynique. tamines 5, ingales, saillantes, insres au tube de la corolle; anthres sagittes; filets filiformes. Style simple, fili forme, terminal ; stigmate petit, capit, 2 lobes hmisphriques, horizontaux, tuberculeux la surface ; ovaire petit, conique, biloculaire, port sur un disque hypogynique ; ovules 2, dans chaque loge. Fruit (capsule) globuleux, 2 loges, monospermes par avorte-

JA U I

O FFICIN AL

tement. quelquefois monoculaire cl monospcrinc. Graines Irregulircmcnt sphriques, dun brun noirtre, lgrement rugueuses. JfHabitat. il croil dans les forts du Mexique, dans les environs

Fig. 159. Ja ltp

offirin*;.

de Xalappa, o on le trouve en abondance: il s'lve dans lAm rique du .Nord jusqu.i une lalitude assez leve. Culture. Les essais dacclimatation tents en Europe semblent Indiquer que celte racine pourrait peui-lrc se cultiver avec avan tage hors du Mexique. Ce srail l un rsultat avantageux, car la

JALAP

OFFICIN AL

% production actuelle du jalap dans le nouveau continent est peu abondante, incertaine, et les racines que lon en exporte sont sou vent de mauvaise qualit et mlanges de racines trangres. Partie usite. La racine. R colte, d essiccation . Les racines une fois ai Relies sont nettoyes, coupes en tranches ou en quartiers suivant leur volume, quelquefois mme simplement incises, si elles ne sont pas trop grosses, puis sches lombre. Leur forme est variable, elles sonl arrondies, ovodes, pifiprmes, en tranches ou en quartiers (flg. 160). Leur poids excde rarement 500 gram.*; elles sonl ordi

nairement lourdes, compactes, duno odeur forle cl nausabonde, d'une saveur cre et stranguUmto ; leur cassure esl bruntre, lisse, onduleuse, dun aspect brillant avec un grand nombre de points rsineux, visibles soit la loupe, soit lil nu. Leur couleur ext rieure est ordinairement dun gris bruntre ou noirtre. Celte racine est quclqufoi* pique par un insecle du genre bostriche qui s'y creuse des galeries aux dpens de la partie amylace. Ces mor ceaux de jalap, quon appelle jalap piqu, sont rservs pour la prparation de la rsine, car Ils seraient trop actifs, si on les em ployait sous forme de poudre. Le Jalap est import, par la VcraCruz, en balles de grosse toile dagave du poids de 75 150 kilo grammes. Composition chimique. La racine de jalap contient : fcule, albumine, extrait gommeux, sucre incristallisabk, ligneux, fiels, rsine. Cette dernire, qui forme environ les 7 centimes du poids total, est brune, cre, non amre, soluble dans les acides actique cl nitrique, lalcool; insoluble dans les huiles fixes et volatiles,

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l'immonloquo-/acqurant par la chaleur ou le frottement une odeur fBlblo caractristique, et donnant une poudre claire. Lther la par* ttffl on deux autres rsines, la jalapine, C4,HM0**, et la convolvuHnc,

Formel pharm aceutiques, d ose. 1 Poudre, purgatif, ! 8 gram. dans du pain azyme, du sirop ou de la confiture. 2 Infu sion, pp. 5 : 1000. 3 Extrait aqueux, 25 cent, 1 gram. 4 Tein ture, 15 30 gram. La rsine sadministre la dose de 2 a 8 dcigrajp., en bols, mulsions, biscuits, ou associe* au savon mdicinal. Le jalap fait partie de llixir antiglaireux de Guill, de leau-de-vie allemande, de la mdecine Leroy. A ction phvioloK lque. Le Jalap pulvris excite la toux et lternuement. Localement, il agit commo irritant. Ingr petite dose, il purge sans produire de coliques, ni de phnomnes gn raux remarquables; mais, dose leve, il peut dterminer do violentes coliques, des vomissements, des inflammations de la mu queuse gastro-intestinale. Son action parait se porter surtout sur l'intestin grle; elle est souvent ingale, incertaine, et dpend beaucoup de la qualit de la racine. Il a pourtant l'avantage de no pas exciter la fivre et de ne pas produire la constipation. Usages. Cest un drastique assez usit, que son absence de mauvais got fait employer dans la mdecine des enfants. Commo ses effets sont assez variables, on a propos de lui substituer la rsine, dont laction est toujours identique. On a administr le Jalap, soit seul, soit associ dautres substances, dans la constipation, lamnorrhe, les affections crbrales et cardiaques ; pour ramener un flux hmorrhodal habituel. On sen sert galement comme ver mifuge. Il est contre-iodiqu quand 1 existe des maladies inflam 1 matoires du tube digestif, dans tous les tats cougestifs du rectum ou des membres infrieurs, et toutes les fois quil y a tendance aux mtrorrhagies. Il existe deux autres varits de jalap : lune appele J a l a p m alc bu l g e r , J a la p f u s i f o r m e , fournie par le Convolvulus orizabensis, Pci; lautre que lon distingue sous le nom de ja l a p a o d e u r d e r o s e . La rsine du premier parait moins active que celle du jalap offi cinal ; le deuxime est inusit. On connat sous le nom de faux jalaps les racines du Mirabilis jalapa L. et celles dun smilax voi sin de celui qui fournit la squine. .1a sm IX LUISAXT. Gelseminum nitidum Mich., Bignonia sempervirens L . Jasmin jaune ou sauvage, Jasmin odorant de la Caro line. L o o a n ia c e s . D escription. Plante sarmenteuse, donnant un grnd nombre de petites branches, souples, grimpantes, qui sentortillent sur les

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JASM IN

L t 'I S A N J

plantes et les objets voisins. Feuilles caduques pendant lhiver, apposes, simples, lancoles, troites, entires, vertes, portes sur de cours ptiole^ Fleurs jaunes exhalant une odeur semblable celle du jasmin, axillaires, solitaires ou en cymes de 3-5, portes par des pdicelles plus courts quelles et munis de bractes. Calice s court, profondment dcoup en cinq dcoupures lancoles, 2 ext rieures, 2 intrieures, i mdiane. Corolle monoptale, beaucoup plus longue que le calice, infundibuliforme, limbe divis en 5 lobes presque gaux. tamines 5 ; filets inclus, insrs au /ond de la corolle, anthres droites, oblongues, obtuses leurs deux extrmits. Ovaire supre, un peu comprim; style filiforme plus long que le tube ; stigmates 3, courts, filiformes, divergents. Fruit (capsule) trs petit, ressemblant assez celui du lilas, ovale, oblong, un peu comprim, 2 loges, sillonn dans son milieu, 2 valves releves en carne, rentrant par les bords et formant une fausse ' cloison. Graines plates, imbriques, membraneuses leur sommet, attaches aux bords des valves. 5Habitat. Il abonde dans lAmrique du Nord, sur le bord des rivires cl prs des ctes de lOcan, dans lu Virginie, la Floride et mme le Mexique. ' P arties usite*. Le rhizome et la racine. On. trouve ces deux parties dans le commerce, en fragments de plusieurs centimtres de long et prsentant parfois 2 centimtres de diamtre. La racine en fragments souvent tordus sur eux-mmes esl recouverte dune corce grise; son bois est jaune et parcouru par des rayons blan chtres. Le rhizome se reconnat suns peine son canal central rempli de moelle ou vide par suite de la destruction du tissu m dullaire. Leur odeur est nulle, leur saveur un peu amre. Compoaltlon chimique. La racine de jasmin sauvage con tient : ! un acide cristalllsable et Inerte, Yacide gehmique, qui parait identique avec Vesculine; 2 un alcalode, la gehmine, CMPAzO4 qui reprsente la partie active de la plante; cest une , poudre rose, amorphe, amre, fi raction alcaline, peu soluWe dans leau et lalcool, trs soluble dans lther et le chloroforme. F orm es pharm aceutique. 1* Teinture (racine 1 p., alcool 5 p.), 1 2 gram.; on ne doit pas dpasser cette dernire dose. 2* Poudre, 0 gr. 10 0 gr. 15. Dj, cette dose, la poudre peut produire des accidents graves chez les enfants. A ction p h ysiologiqu e. Le jasmin sauvage et son alcalode sont des substances trs actives. Sous leur influence, la respiratior devient moins frquente, une paralysie des mouvements volontaires et rfiexeS se manifeste. A forte, dose, la mort arrive par suite de la paralysie du pneumo-gastrique, il peut survenir des phnomnes

ll'J C B IF .R

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OunvuUlfd. A dose modre, il y a resserrement de la pupille; dose plui leve, dilatation, diplopie, vertiges, billements, faiblesse et doulaur dans les membres. Une injection hypodermique de 8 milliyrommus do gelsmine tue un chat en une demi-heure. t'aagc*. Aux Etats-Unis, on emploie la teinture, la dose do 40 20 gouttes.cn frictions, pour combattre les douleurs rhumatis males, la sciatique, les nvralgies dentaires et faciales. On la vante contre la fivre jaune. Jl'JC B IE K OFFICINAL. Zizyphus vulgaris L a m ., Rhamnus zizyphus L . Rhamnes. D escription (fig. 161). Arbre de 5-6 mtres de hauteur. Tige dresse, ;rs rameuse, tortueuse, revtue dune corce brune un peu gerce; rameaux fiexueux, dabord verts, puis rougetres cendrs. Feuilles alternes, bri vement ptioles, ovales, obtu ses, crneles, glabres, luisantes, marques de trois nervures lon gitudinales, munies leur base de 2 stipules subules, trs ai gus, persistantes, sc changeant en aiguillons ingaux. Fleurs (juin-aot) petites, jaunes, ru nies par 3-6 sur un pdoncule commun trs court, axillaire; pdicelles galant le calice, bractoles petites, lancoles, cilies. Calice tal 5 divisions ovales, algus. Corolle 5 ptales trs petits, spatuls, rouls en dedans. tamines 5, opposes aux ptales, insres sur un disque qui taf . loi. Jujubier, pisse le fond du calice, envi ronne lovaire et lui adhre. Ovaire ovode, dprim, biloculaire, surmont de 2 styles, se terminant chacun par un stigmate capitul. Fruit (drupe) ovode, rougetre la maturit, lisse, de la grosseur dune olive, pendant, chair verdtre, contenant un noyau osseux 2 loges monospermes. llnhitat. Originaire de la Syrie, il est aujourd'hui naturalis dans toute la rgion mditerranenne. Culture. Le jujubier ne demande aucune culture spciale. Dans le Midi, on le propage de semences; dans le Nord, laide

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des jeunes pieds qui sorlcnt autour du tronc et que lon dracine. Dans le sud de la France, on lo cultive en plein vent; dans le nord, il faut le planter dans une exposition abrite, contre un mur, au midi, et le couvrir pendant lhiver. Ses fruits mrissent mmo dans les provinces centrales. Partie nuite. Le fruit, appel ju ju b e. R co lte , d essiccation. On les rcolte la maturit, on les fait scher au soleil, sur des claies ou des nattes, et on les enferme dans des caisses sans les comprimer. Par la dessiccation, ils se rident, leur chair devient spongieuse, jaune, mucilagineuse. Les meilleurs sont ceux qui sont les plus pesants et qui ont conserv leur pulpe. On doit les rejeter quand la pulpe esl tout fail sche. C om position chim ique. Les jujubes contiennent : principe m ugueux, sucre, un acide vgtal qui est probablement lacide malique. F orm es pharm aceutiques, d o se s. On emploie les jujubes en tisane, par dcoction, dans de leau ou du lait, pp. 30 60 :1000. On prpare avec leur dcoction, la gomme el le sucre, une pte connue sous lo nom de pdtc 4 e ju ju b e ; mais, contrairement aux prescription du Codex, les jujubes sont le plus souvent absentes de cette prparation el souvent remplaces par de lopium. Unies aux figues et aux raisins secs, elles constituent les fruils bchiques ou j>ecioraux. U sages. Los fruits du jujubier ont une odeur faible, cepen dant un peu piquante et agrable, quand on les ouvre ; leur saveur est sucre et mucilagineuse. Ils sont rputs pectoraux, adoucis sants, bchiques, diurtiques mme et employs calmer la toux, les catarrhes pulmonaires et vsicaux, les Irritations intestinales. Le bois du jujubier fournit un extrait possdant les proprits du cachou. Les fruits frais ont une chair ferme, aigrelette, vineuse, assez agrable ; on les mange en cet tat dans le .Midi. JUSQUIAME NOIRE. Hyoscyamus niger L. Jusquiame com mune, Ilanebanne, Polele, Careilladc. S o l a n a c e s (T ? , porc, et xvxpo;, fve, fruit servant la nourriture des porcs). D escrip tion (fig. 102). Plante de 3-8 dcimtres, dun vert sombre, livide, velue, visqueuse, dodeur vircusc. Racine pivotante longue, peu paisse, blanchtre en dedans. Tige dresse, cylin^ drique, recourbe en arc, rameuse sa partie suprieure. Feuilles molles, velues, aigus, profondment sinueuses, quelquefois plnnalifldcs et lobes triangulaires, lancols, ingaux. Les radicales en rosette et ptioles, les caullnaires alternes, sessiles ci amplexicaules. Fleurs (mai-juin) dun jaune sale et veines de lignes pour pres, presque sessiles, en pk unilalral feuill, dabord court et-

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fa illi 11 crosse, puis allonge, naissant laisselle de feuilles florale* *1 , W|i|m>chres et dis|)oses sur 2 rangs. Calice subcampaniforme, un fjnii liimenteux, persistant, accrcscent, 5 dents acumines et carlAtw. Corolle Infundibuliforme, rgulire, tube cylindrique troit, un peu pliss ; limbe oblique, 5 divisions ingales et obtuses. Etamines 5, dclines; filets un peu velus ; anthres oblongues, violettes. Ovaire supre, petit, presque globuleux, glabre. Style \. long, violac; stigmate capitul. Fruit (capsule) ovale, ottus, rendu sa base, creus d'un sillon sur chaque ct, s'uuvrant longitude nalem ent v e rs son sommet, en forme dopcrcul, b ilo c u la ire . G rain es nombreuses presque rniform es, rticules, ponctues, gristres. 0 ou (|). Habitat. Elle est frquent sur le bord des ctieiftln,- les lieux incultes, les dcombres^ Culture. La jUSquiame est si com mune, quon ne la cul tive pas pour les be soins de la mdecine ; on pourrait, si on le dsirait, la multiplier par scs graines. Tous les terrains cl toutes les expositions lui con viennent. Fjg 10! __ JojqnIme nolM Partie usite. Les feuilles. Lactivit de la jusquiame est trs variable ; elle d pend, d'aprs SclirotT, de lge del plante et de la partie employe ; ainsi la plante de deux ans possde une action plus nergique que celle dun an, la racine lemporte sur la lige et les feuilles; lextrait alcoolique et lextrait thr des semences sont les prpa rations les plus actives ; la plante sauvage est plus active que celle cultive ; celle du Midi est plus nergique que celle du Nord. K eolte, d essiccation . On rcolte les feuilles un peu avant la floraison ; la dessiccation doit se faire ltuve, cause de lpais seur du limbe et de son enduit duveteux. Com position chim ique. La jusquiame contient : huile fixe,
NtftACD. PLANTC9 MtO.

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substance grasse analogue la crine, matire extractive, sucre, gomme, albumine, amidon, ligneux, se/s d e chaux, de magnsie, de potasse, et un alcalode vgtal, Vhyoscyamin. Cet alcalode esc contenu dans toutes les parties de la plante et surtout dans les graines; il a pour formule (?H 7AO* (Kletzniski). Cest uiTe sub stance solide, blanche, cristallisant en prismes aciculaires, inodores, de saveur cre et dsagrable, pouvant se volatiliser partiellement sans dcomposition, peu soluble dans leau, trs soluble dans lal cool et llher, prcipitant en brun par liode et en blanc par le tannin. Il esl trs difficile de lobtenir pure, et elle afTecte le plus souvent lapparence dune masse bruneet visqueuse, dodeur vireuse el tourdissante; sous celle dernire forme, elle ne Rossdc pas toujours la mme Intensit daction: Les sels dhyoscyamine sont pour la plupart cristallisables, inaltrables lair, inodores, de saveur cre et nausabonde, fort vnneux. Il nest point ncessaire, pour lusage mdical, dengager lhyoscyamine dans une combi naison saline, vu sa solubilit dans leau. F o r m e * p h a r m a c e u t iq u e * ' d o s e s . 1 Poudre de feuilles, 1(? cenligram. 1 gram. 2* Infusion ou dcoction fusage interne), pp. 2 4 : 800. 3* Extrait aqueux, 1 t dcigram. el plus, par > fractions. 4 Extrait alcoolique. 10 30 cenligram. 5 Teinture, 1 4 gram. 6 Alcoolature, 1 4 gram. 7 Sirop, 10 80 gram. On prpare une huile el un empltre de jusquiame. On uUlise gale ment les feuilles sches ou fraches en cataplasmes, lotions, injec tions, fomentations, pp. 50 : 1000 ; elles entrent dans la pommade populum, le baurne tranquille ; lextrall fait partie des pilules de Mglin, si frquemment employes contre les nvralgies el surtout le tic douloureux de la face. On prescrit lhyoscyamine la dose de 1 3 mllllgram. par jour, soit en dissolution dans leau alcoolise, soit triture avec de la poudre de sucre ; on en fait quelquefois des injections .hypodermiques. A e t l o a p h y s i o l o g i q u e . La jusquiame et lhyoscyamine admi nistres dose physiologique possdent la proprit daugmenter le nombre des pulsations el la tension artrielle, tandis qu dose leve elles produisent des efTets inverses. Sous leur influence, on voit le mouvement respiratoire sacclrer, la chaleur animale slever lgrement, puis saffaiblir si la dose est forie. On constate en plus une mydriase constant, parfois prcde do rtrcissement, si la quantit administre est considrable; lrythme et la rou geur scarlatiniforme de la face, des lourdeurs de tte, une tendance au sommeil, la scheresse de la bouche, du gosier, des voles respi ratoires ; de la dysphagie, de lenrouement. Les fibres lisses intes tinales sont excites, et de l nauses, coliques, purgations ; ces v

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flbivi o paralysent sous l'influence'des hautes doses. Enfin, si la cm pur irop considrable, il survient des vertiges, des troubles df |n vlulnn et de lolfaction, des hallucinations, un dlire furieux, d u convulsions, de la paralysie musculaire, le coma et la mort. l.'Nnge. La Jusquiame est calmante, analgsique, antispasmo dique. Son efficacit ne saurait tre mise en doute dans, certaines nvralgies, telles que le tic douloureux de la face, la sciatique. On on sert, dans ces cas, soit lintrieur, soit en applications toni ques. soit sous forme dinjections hypodermiques dhyoscyaminc. Laction calmante hypnoti* que est utilise dans les cas o les opiacs sont nuisibles, par exemple chez les enfants et les su jets atteints de congestion crbrale. Elle parait exer cer une action favorable sur le tremblement snilo et la paralysie agitante, dont elle diminuerait no-tablement les mouvements automatiques. On a recom mand les vapeurs de sa dcootlon, la fume de scs feuilles brles la ma nire du tabac, contre lodontalgie. Sa proprit de diminuer la sensibilit la fait prescrire dans l'ar thrite et le rhumatisme articulaire aigu, les phleg163. Jiifquiam o blanche. masies douloureuses de la peau et du sein ; son action sur la sensibilit rflexe, dans la toux nerveuse, la coqueluche, lpilcpsie. Elle excite les fibres lisses de lintestin, des vaisseaux, de l'utrus ; de l son emploi dans la con stipation, lincontinence durine, les flux hmorrhodaux, la rduction des hernies trangles et des paraphimosis, les spasmes du col et de la vessie, du sphincter anal. Son efficacit dans les hmorrhagies, telles que lhmoptysie, la mtrorrhagle, est plus contesfable. En se basant sur sa proprit de desscher les muqueuses ariennes, on l'a administre pour combattre les sueurs nocturnes des phthisiques, 1 ll scrtions bronchiques exagres, les bronchorrhes; il est certain % que, si elle ne modifie pas les sueurs,elle diminue notablement lex$

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pectoration, mais on doit viter de la donner dans ces maladies & trop forte dose, parce qualors elle provoquerait l'expectoration au lieu de la tarir. L hyoscyamine peut semployer comme mydriatique dans les mmes cas que latropine; elle serait mme prfrable dans certains cas, car son instillation est moins douloureuse que celle de latropine. On peut substituer la jusquiame noire deux autres espces qui croissent en France et possdent les mmes proprits; ce sont : ! la J. blanche (Hyoscyamus albus L.); 2 la J. dore (H. aureus L.). La premire (flg. 163) se reconnat ses Seurs jaunes, sans taches, ses feuilles obtuses et sinues. La seconde se fait remarquer par ses feuilles aigus el dentes ei les taches violelles de la corolle. IC
KRAMERIE TRIANDRE. Krameria triandra R. et Pav. Kramcr 3 tamines (K. canescens), Wild. Ralanhia, R. du Prou. PoLYGALES.

D escription (llg. 164). Arbuste racines longues, rameuses, rampantes, horizontales. Tige ligneuse, droite, cylindrique, corce mince, prsentant de nombreuses ramifications infrieurement nues et noirtres, blanchtres au sommet. Feuilles alternes, presque sessiles, trs rapproches la partie suprieure des jeunes rameaux, ovales, allonges, termines par une pointe piquante, finement pubescentes, daspect blanchtre et ayant un clat soyeux. Fleurs (surtout en aot) rouges, solitaires, courtement pdoncules, places laisselle des fleurs suprieures et formant une grappe terminale; pdoncule portant aux deux tiers de sa hauteur une paire de folioles opposes pou prs de la consistance des feuilles. Calice 4 divisions profondes, ovales, allonges, aigus, soyeuses au dehors, dun jaune dor au dedans. Corolle 4 ptales rouges irrguliers et ingaux, les 2 infrieurs charnus, concaves, arrondis, ies 2 suprieurs onglet long, termins par une lame spatulc ar rondie. tamines 3, dont 2 latrales grandes ; anthres coniques 2 loges, la dhiscence sefTcctue par un double pore terminal. Ovaire 1, supre, ovode, velu, monoloculairc, biovul ou monovul par avortement. Style pais, court, obtus, rouge ; stigmate glabre, unique, peine marqu. Fruit (capsule) globuleux, pisiforme, arm de pointes crochues dun rouge obscur. La surface est en outre garnie de poils soyeux. Outre leur pointe crochue, les piquants portent de trs petits aiguillons dirigs de haut en bas. Graine unique. 5 .

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H a b ita t. Le kramcric (riandre croit au Prou ml-coteau sur la pmito occidentale des Cordillres, en Bolivie dans les terrains aride*. Partie usite. La racine. Le nom de ratanhia sous lequel cllo est connue est celui quelle portait au Prou larrive des Espagnols et signifie plante traant sous terre. Elle se composo d'une souche ligneuse do partent des ramifications cylindriques de la grosseur dune plume celle du doigt, formes de deux par ties, lune corticale dun rouge brun, un peu fibreuse, inodore, trs astringente, mais non amre ; lautre centrale, ligneuse, trs dure, dun jaune rougetre ple, d'une saveur plus faible. Comme lcorce est la partie la plus ac tive, il convient de choisir les racines de ratanhia petites ou de grosseur moyenne, car alors elles contiennent proportionnellement plus dcorce. Ce ratanhia est le ratanhia officinal (il. du Prou, i l . Payta) ; mais depuis 1884 il sest introduit dans le commerce plusieurs espces nouvelles qui tendent faire disparatre la pre mire. Ce sont : ! les il. de la Nouvelle-Grenade, ou il. de Savan ille; 2* le i l . des Antilles; 3* le i l . du Texas, ce dernier que nous citerons seulement, car son importance est nulle. Le i l . Savanille est fourni par le K. Fig. 1 . - Kramcri* imndro. 6 ixina V. B., K. granatensis Tria. et Pl., K. towentosa St-H. Cette racine est courte, tortueuse, gristre, cassure nette ; lcorce est friable, adhrente au bois ; sa saveur est astringente, sans amertume. Le R. des Antilles a des racines longues, droites, cylindriques, tantt noirtres et marques do nombreuses fentes transversales et revtues dune corce trs fritible, tantt de couleur fauve, stries longitudinales, corce plut rsistante. La premire forme proviendrait du K. ixina, la o du K. spartioides Tria, et Pl. L corce de la tige des ratanpourrait tre substitue la racine. . On procde la rcolte, en inondant ralableir.cn1 .

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LAITCE CULTIVE

le terrain o croissent ces arbres : il est alors plus facile de sparer du sol les racines qui stendent au loin. Com position rhlm lqne. La racine de ratanhia contient : tannin, principe extractif rouge peu soluble, gomme, fcule, ma tire mucilagineuse, matire sucre, quelques sels, acide mal dter min (A. kramrique?). Le tannin de ratanhia est en cailles lui santes, lgrement verdtres, sc ddoublant sous linfluenc des acides en extractif rouge et en glucose. Cette transformation so produit alissi par laction de la chaleur, et le rouge ainsi form prend une teinte noirtre en s'oxydant au contact de lair. F orm e pharm aceutiques, d oses. 1 Poudre, 5 dcigram. 4 gram. 2* Tisane par dcoction ou infusion, pp. 10 30 : 1000. 3* Extrait, 2 4 gram. en potions et en pilules. Sirop, 20 gram. contiennent 5 dcigram. d'extrait. 5* Teinture, de 5 20 gram. On trouve dans le commerce lextrait tout prpar, originaire du pays o croit le ratanhia; il est sec, cassant, cassure vitreuse, presque noire, trs astringent el donnant une poudre couleur de sang. Cet extrait prsente une certaine analogie avec le kino. Les incompati bles du ratanhia sont les mmes que ceux des autres substances tannantes. A ction p h ysiologiqu e. Cest un astringent qui produit dune manire trs intense les effets de cette classe dagents. Son action tannante, astringente, est pourtant moindre que celle de lcorce de chne. U sages. Le ratanhia, usit dabord comme dentifrice, a l ensuite employ en collutoires, en gargarismes dans les gingivites simples ou scorbutiques, les stomatites mercuriclles. Il est journel lement employ dans la diarrhe, la dysenterie, les hmorrhagies des muqueuses, mais II est contraire dans les hmorrhagies avec congestion. On le prescrit en injections dans les catarrhes chro niques du vagin et de Purtbre. Il a l prescrit avec succs dans le traitement de la tissure lanus, des llssures du mamelon, de la kratite scrofuluusc ; en lotions d'extrail dans le varicocle.

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LAITUE CULTIVE. Lactuca sativa L. Synavthf.rkes-Chicoraces. (Oc lac, lactis, cause du suc laiteux que contient cette plante.) D escription. Dans son jeune ge, elle se prsente sous la forme d'une large touffe de feuilles, arrondies, concaves, ondules, bosseles, trs succulentes, serres les unes contre les autres et

LAITUE

C U LT IV E

' formant une tte arrondie : cest la laitue pomme. Dans cet tat, la laitue est mange en salade; mais, iorqu'on la laisse crotre, elle se transforme en une plante {laitue monte) pouvant acqurir C-12 d cimtres et dont voici la description. Racine pivotante, presque fusiforme, peu rameuse, gris noirtre lextrieur, dun gris pres que blanc lintrieur. Tige dresse, pleine, cylindrique, simple infrieurement, charge en haut de rameaux ascendants, paniculs, hrisss de petites pines. Feuilles alternes ou parses, seml-amplexicaules, auricules leur base, grandes, ovales, allonges, dentes, molles, vastes, souvent aiguillonnes sur la cte dorsale, tantt entires, tantt plus ou moins roncines et pinnatifldes, de plus en plus petites. Fleurs jaunes; capitules pdicells trs nom breux, disposs en grappes lextrmit des rameaux et formant un large corymbe pyramidal, muni dun grand nombre de feuilles et de bractes, suborbiculaires, amplexicaules. Involucre un peu conique, renfl sa partie infrieure, form dcailles imbriques, ingales, ovales, allonges, presque obtuses, dun vert glauque, blanchtres et scarieuses sur les bords. Rceptacle plane, glabre, ponctu, portant environ 12 15 demi-fleurons, reus dans de petites fossettes peu marques. Calice propre adhrent avec lovaire infre. Corolle compose de demi-fleurons hermaphrodites, lan guettes linaires, tronques et denticules au sommet. tamines 5; filets courts et libres; anthres soudes cl runies entre elles. Ovaire infre, unitocuiaire, unlovul. Style sortant du faisceau des tami nes, court et portant son sommet 2 stigmates filiformes, rouls en dessous. Fruit (aehaine) dun brun gristre, oblong, troitement margin et un peu hriss au sommet, couronn par une aigrette stipite blanchtre. 0 . Habitat. On ne connat pas son origine; elle est cultive el subspontanc autour des habitations. Culture. Par la culture, elle prsente de nombreuses varits qui sont les L. capitata (L. pomme ou officinale), L. romana (L. romaine ou chicon), L. laciniata (L. pinard), L. palmata (L. chi core), L. crispa (L. frise ou crpue). Partie usite. La plante monte en tige, et le suc paissi quelle donne celte poque, sous le nom de lactucarium ou opium de laitue. Si lon pratique des incisions transversales.sur les tiges de la laitue monte, on divise les vaisseaux laticifres de Pcorce, et ceux-ci laissent alors couler un suc laiteux, blanc, se colorant mesuro quil spaissit au contact de lair : cest la thridace (Franoli) ou lactucarium des Anglais. Il se prsente, dans le commerce fronai*, sous forme de pains orbiculaires aplatis de 3 6 centim. de dlmtre et du poids de 10 30 gram. Il possde une. saveur

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nausabonde, un peu hircine, une saveur amre, une couleur brune lerne et se recouvre au bout de quelque temps d'une efflorescenco de mannite; il est peu soluble dans leau, laquelle il communique pourlant son amertume, soluble en partie dans lalcool faible. La laitue vireusc (L. virosa L.) et la laitue gigantesque (L. altissima Dicb.) fournissent galement du lactucarium; cest cette dernire espce qui donne le lactucarium d'Aubergier. La difficult que lon prouve obtenir ce lactucarium en assez grande quantit, par la mthode des incisions, fait quon lui substitue souvent le suc prpar avec les parties corticales de la tige que Port a soumises Pexpression et vapores au bain-marie. Cest cette prparation quil convient de rserver le nom de thridace. Elle constitue dail leurs un mdicament inerte avec lequel on prpare pourtant un sirop. Composition chimique. Le lactucarium contient : principe amer (laclucinc), mannite, asparagine, albumine, rsine, cire, acide indtermin, quelques sels. La lactucine est incristallisable, neutre, soluble dans leau et lalcool, insoluble dans lther, rduisant le ractif cupro-poiossique. On a galement signal dans le lactucarium une huile essentielle qui communique ce produit son odeur vireuse. F orm es pharm aceutiques, d o se s. Le lactucarium semploie sous les formes suivantes : 1 extrait alcoolique, 2 3 dcigram.; 2 sirop, 30 60 gram., il est presque inerte; 3>sirop de lactuca < rium opiac, 30 60 gram.; 4 Peau distille de laitue est narcoti que, surtout chez les enfants, dose 120 gram., comme vhicule des potions calmantes ou narcotiques. L huile des graines est rpute antiaphrodisiaque. Ces graines faisaient partie des quatre semences froides mineures. Les feuilles de laitue associes au cerfeuil et la poirc entrent dans la composition du bouillon aux herbes. A ction physiologique. La laitue a pass pendant longtemps pour avoir la facult de ramener le sommeil, dmousser les dsirs vnriens, dexercer une action anodine, cest--dire lgrement anesthsique. Le lactucarium est surtout hypnotique; ses effets sc maniflestcnt principalement chez les femmes, les enfants, les indi vidus prdisposs au sommeil ou que les prparations dopium im pressionnent .fortement. Il agit indirectement, en calmant Prlhismo nerveux qui entretient linsomnie, et possde lavantage do ne pas dterminer ls douleurs de tte, les bourdonnements doreille, lin jection de la face, le malaise, llvation et la duret du pouls, la constipation, phnomnes qnelon constate souvent sous Pinlluencc de lusage prolong de lopium. L'sagcs. Le lactucarium est employ pour combattre PinsomI

nie dont saccompagne la convalescence des longues maladies, les palpitations du cEur, sans altrations anatomiques, les nvralgies Intestinales. Dans les bronchites lgres, la grippe, il calme les acci dents nerveux. On la galement conseill dans les rhumatismes, l'hypochondrie, la spermatorrhe. le priapisme symptomatique de la blennorrhagie, et pour diminuer lirritation de la conjonctive. La laitue vireuse (L. virosa L.), malgr son om spcifique, nest point toxique; la composition de son suc se rapproche de celle du suc de la laitue cultive; elle parait avoir des proprits analogues. 1 en est de mme de la laitue sauvage ou scariole (L. scariola L., 1 L. sylvestris Lam.). L.IM 1ER BLA N C. Lamium album L. Ortie blanche, O. morte. L a o i e s -St a c iiy o e s (A n 6 e , gueule bante, par allusion la gorge de la corolle). D escription. Plante de 2-4 dcimtres, lgrement velue. Ra cine rampante, fibreuse. Tige dresse, verte, dodeur aromatique peu agrable, prsentant une faible amertume, simple, carre, creuse intrieurement. Feuilles opposes, ptioles, cordiformes, acumines, profondment dentes, nervures saillantes la face infrieure. Fleurs (avril-mai) blanches, grandes, sessiles, vertlcilles au nombre de 15-16 laisselle des feuilles suprieures. Calice tubuleux offrant 10 stries longitudinales, tachet de noir la base, 5 dents aigus, tales. Limbe 5 dents cartes, linaires, trs aigus. Corolle tube recourb et redress, 2 lvres, la sup rieure entire, en forme de vote, linfrieure 3 lobes, 2 latraux larges, arrondis, peu saillants, avec 'unc petite languette troite, celui du milieu plus large, chancr son sommet. Etamines 4, didynames, exsertes, caches sous la lvrfc suprieure. Anthres 2 loges noirtres, couvertes de poils blancs, trs carts leur partie infrieure, se touchant seulement par leur sommet. Ovaire profondment quadriparti. Style de la longueur des tamines. Stig-, mate bifide. Le fruit est form par quatre achaines triangulaires, tronqus au sommet. y . H a b ita t. Il crot dans les haies, les lieux incultes et humides, au milieu <le lortie commune, avec laquelle il prsente une cer taine ressemblance par ses feuilles. Culture Il vient dans tous les terrains, on le smeau printemps. Partie u site. La (leur. H colte On y procde vers le mois de mai. Ces fleurs, pra lablement mondes, sonl dsignes, dans le commerce de lherbo risterie, sous le nom do fleurs dorlie. F orm es pharm aceutiques, d o se s. 1 Infusion, 10 : 1000. Si Suc, 60 120 gram.

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LAM IN AIRE

D I G IT F .

Usages. Bien que cette plante figure dans le Code%de 4806, elle ne prsente aucune proprit mdicinale bien accuse. Pour * les uns, elles est lgrement tonique; dautres lui reconnaissent une action astringente. La tisane est un remde populaire contre la leucorrhe. On la prescrit aussi quelquefois dans les hmorrhagies, les scrofules. LAMINAIRE DICHTE. Lam inaria digitata Lamx., Palm aria digitata Llnk., Fucus digilalus L. Baudrier de Neptune. A lc e sF u caces.

D escription. Racines fibreuses, circonscrivant une cavit co nique centrale. Stipe court, presque cylindrique, ferme, lastique, de consistance presque corne, mais pouvant sc couper assez ais ment quand il est ltat frais. Fronde aplatie, large de 4 3 d cimtres, longue de 1 3 mtres, dun vert olive cher la jeune plante, devenant plus tard fonce et tache de brun, paisse, opa que, luisante, simple dans le jeune ge, cordiforme, trs entire, se divisant plus tard par le haut en lanires ingales entre elles, et devenant palme. Par la dessiccation, la fronde se ride et devient olivtre. Spores amphignes, dresses, agrges en sores plus ou moins tendus, prsentant les caractres de lanimalit (zoospores). H a b ita t. Commune sur les ctes de la France et de lAngle terre, dans toutes les mers de lEurope et de l'Amrique du Nord. Com position ch im iqu e. Elle prsente, aprs sa dessiccation, des efflorescences blanches formes par de petites houppes cristal lines dun clat nacr et soyeux qui rappellent lasboste et qui sont formes par une mannite particulire, la physcUe. La laminaire ; renferme de liode. Uftages. Quand on dpouille cette plante de son enveloppe extrieure, elle se dessche rapidement la temprature ordinaire, diminue considrablement de volume, prend une texture homogne trs compacte, ce qui permet de la tailler, de la tourner en cylin- ; dres susceptibles de recevoir le poli. Cest la forme quelle atTccle ! dans le commerce. Ces cylindres ont la grosseur dune plume doie, ils sont longs de 20 25 centimtres, fermes, lastiques, tenaces, noirs extrieurement, ressemblant une gousse de vahille, trs fragiles, cassure nette, pouvant se tailler comme du bois et se rduire en fragments de la grosseur dune pingle. La laminaire digi(e,cn shydratant, prouve une dilatation telle,que son volume, en quatre heures, peut devenir quadruple et sextuple de ce quil tait primitivement. Cette dilatation sc produit dune faon lente, progressive, uniforme, sur tous les points du cylindre, et elle a lavantage de ne pas saccompagner de ftidit, inconvnient que prsente lponge prpare lorsquon sen sert comme tente.

MCTIW CAMPHRIER

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Cette proprit rend la laminaire prcieuse; en chirurgie,on sen est servi pour dilater le col do lutrus, les canaux lacrymaux, la trompe dEustache ; pour largir un trajet flstuleux, u fond duquel se trouve un squestre ou un pr