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Chapitre

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C
Dunod. La photocopie non autorise est un dlit.

Lorganisation de la production : une perspective historique

ette premire approche du management de la production a pour objectif de dnir ce quest la fonction de production, de la situer dans lentreprise et danalyser son volution dans le temps. La production est tudie ici dans une perspective dynamique. Elle est indissociable du contexte conomique et technologique dans lequel elle sinscrit et qui suscite son volution. Face la globalisation conomique et aux rvolutions technologiques, la fonction de production devient de plus en plus stratgique dans la mesure o elle permet la matrise dun environnement complexe et instable. Cette nouvelle dimension lui confre un rle part dans lentreprise et justie lintrt quon lui porte (section 1). Mais, lapprhension des modalits dorganisation et de gestion de la production au cours du temps, ncessite que lon situe cette activit au sein de lensemble plus vaste quest lentreprise industrielle. Les outils que sont les thories de lorganisation et certaines thories conomiques permettent de cadrer son volution par rapport celle de lentreprise. Elles permettent aussi de comprendre, dun point de vue conceptuel, comment sopre le glissement dune organisation standardise vers un processus productif complexe (section 2). Ltude du passage du modle taylorien-fordien au toyotisme illustre de faon complmentaire et concrte les mutations successives de lorganisation de la production. La description de ces deux modles favorise non seulement leur apprhension, mais aussi leur analyse critique quant leurs fondements et leur lgitimit (section 3). Enn, lactivit productive de lentreprise, considre dsormais comme un systme

MANAGEMENT DE LA PRODUCTION
complexe, ne se limite pas la production elle-mme. Les performances de la fonction de production dpendent aussi des capacits des services annexes qui supportent lactivit de fabrication et interagissent de plus en plus avec elle (section 4).
Section 1 Section 2 Section 3 Section 4

De la dimension technique de la gestion de production sa dimension stratgique Lvolution de la conception de lorganisation et ses implications pour le management de la production Lavnement dun nouveau modle de production dans les pays occidentaux Les fonctions de la production

Section

DE LA DIMENSION TECHNIQUE DE LA GESTION DE PRODUCTION SA DIMENSION STRATGIQUE

1 De la production au processus de production


Au sein de toute organisation, la production joue un rle majeur puisquelle vise la transformation de ressources an de crer des biens et/ou des services. Concrtement, lentreprise modie les caractres physiques, spatiaux ou temporels des ressources dont elle dispose, en les transformant, en les transportant ou en les stockant. Mais, la production ne peut se percevoir, au mme titre que les autres activits de lentreprise, comme une activit rigide. Elle doit ncessairement sadapter aux volutions de son environnement, ainsi qu celles des autres activits de lentreprise. Si lorigine la fonction de production tait considre isolment dans lentreprise, il nen est plus de mme aujourdhui et ceci pour deux raisons. Dune part, elle doit dsormais tre associe aux autres fonctions (nance, marketing, gestion des ressources humaines) si elle veut atteindre son objectif qui est dassurer efcacement la combinaison des facteurs qui contribuent cette production (gure 1.1).
Fonction logistique Fonction Production Fonction stratgie

Fonction financire

Fonction commerciale

Fonction GRH

Fonction R/D

Figure 1 La fonction de production au cur du processus de cration de valeur

Lorganisation de la production : une perspective historique


Dautre part, son efcacit repose aussi sur le dveloppement de fonctions annexes la production elle-mme, et qui nen sont pas moins essentielles au processus de cration de valeur. La plupart des activits qui visent servir la production consistent grer les stocks, planier la production, sapprovisionner chez les fournisseurs, assurer le transport des marchandises et produits nis (voir point 4.) Limportance prise dans lorganisation du systme productif par la logistique cest--dire par la gestion des ux matriels et immatriels tend illustrer la place et la dimension de la fonction de production. De mme, le lien troit qui rattache la production linformatique prouve lampleur des ramications du processus productif dans lentreprise. ct du systme physique de production, le systme dinformation devient un support indispensable. Dans la mesure o la fonction de production ne peut plus tre considre isolment dans lentreprise, elle change de statut. De la simple combinaison productive capital-travail , qui relevait dune conception technique et mcaniste, on passe dsormais une dimension plus stratgique et organique, en envisageant les ramications de lensemble du processus de production dans lentreprise, et mme au-del, en intgrant clients, fournisseurs et sous-traitants Le rsultat de la combinaison productive dpend ainsi de la qualit des interactions entre ces diffrents acteurs. Le management de la production senrichit et se complexie pour assurer une meilleure matrise de lenvironnement. Il intgre donc la fois un aspect oprationnel et un aspect stratgique, la gestion de production ncessitant dsormais la mise en uvre de nouvelles stratgies productives.

2 La complexication des objectifs


Le changement de nature de la fonction de production rsulte aussi des mutations dans ses enjeux et ses objectifs. lorigine, la productivit constituait lobjectif phare de lentreprise industrielle. Celle-ci y rpondait par une mthode dorganisation du travail privilgiant la dcomposition de lunit de production en ateliers indpendants, le chronomtrage et la standardisation des oprations cest--dire lOST. Toujours dans le cadre de cette dmarche productiviste, la volont de grer les oprations est apparue grce au dveloppement de nouveaux outils au service du management, tels que la recherche oprationnelle, la simulation, le calcul de probabilits et les statistiques, ceci an dassurer une optimisation des stocks, un meilleur ordonnancement, un quilibrage des lignes de production, etc. Aujourdhui et depuis les annes 80, sous la pression combine des innovations technologiques et de la globalisation conomique, la production doit composer avec des objectifs a priori contradictoires. Elle doit fabriquer des produits de qualit, dans les meilleurs dlais, au moindre cot, tout en sadaptant rapidement aux demandes changeantes des clients. Si lautomatisation et la exibilit des quipements et des hommes parviennent au moins partiellement rpondre ces contraintes, il nen reste pas moins que la combinaison qualit-dlais-cots-exibilit reste difcile

Dunod. La photocopie non autorise est un dlit.

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raliser. La gestion de production relve alors du domaine de la stratgie industrielle. Elle trouve des rponses ses problmes de gestion dans des analyses en termes de processus-organisation et de march-produit. Ainsi, la gestion transversale de lorganisation apparat-elle comme une rponse approprie aux problmes poss par les dcoupages fonctionnels traditionnels, notamment en termes de gestion de projet, de gestion de la qualit, etc. Les processus intgrateurs qui se mettent en place permettent doffrir des solutions cohrentes aux difcults rencontres lors dun mode de gestion local.

Repres

La campagne publicitaire Peugeot Perspectives

Un exemple de processus intgrateur simple peut tre trouv dans une ancienne campagne publicitaire de Peugeot. Celle-ci sattachait montrer que pour la premire fois, le banquier, le technicien et lassureur font partie de lquipement . Lobjectif est de simplier le processus dachat de lautomobiliste qui souhaite changer de voiture tous les deux ou trois ans. La runion des diffrentes fonctions lui permet de planier son budget automobile ou bien dtre pris intgralement en charge par Peugeot. En effet, Peugeot Perspectives cest le nancement, lentretien, lassurance, la reprise du vhicule et une voiture neuve tous les deux ou trois ans sous forme de mensualits . Peugeot innove en montrant que le progrs, comme lindique la publicit, nest pas uniquement affaire de technologie . Il sagit dune innovation dordre organisationnel qui permet le regroupement de trois fonctions diffrentes, traditionnellement isoles, an de faciliter lachat du client. Aujourdhui, ce type de service sest gnralis dans lindustrie automobile.

De mme, des relations de type coopratif dans et entre entreprises se substituentelles des relations hirarchiques classiques an dassurer une meilleure tension des ux. Enn, linvestissement dans les technologies exibles, et plus gnralement dans la productique1 , ainsi que le dveloppement des nouvelles technologies de linformation constituent aussi dans ce nouveau contexte un outil stratgique opportun. Tout ceci aboutit une complexication du processus de production, qui tend inclure des variables non seulement de plus en plus nombreuses, mais aussi de nature diffrente (stratgique plutt quoprationnelle). Le gestionnaire se voit dsormais coner la tche dlicate du management stratgique et intgr de la production an de rpondre aux diffrents enjeux de la gestion de production moderne.

1. La productique, ou GIAO (Gestion industrielle intgre assiste par ordinateur) ou CIM (Computer Integrated Manufacturing), est un systme global de conception, dorganisation, de gestion et de traitement de linformation dune entreprise industrielle. Ce systme sappuie sur une base de donnes commune toutes les activits de lentreprise assistes par ordinateur : CAO, FAO, GPAO, MAO atelier exible, robot, manutention automatique, etc.

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