CHEFs CELLAR

The selection below is the part of our wine list that I have total input in, these are wines that I love to drink (on occasion of course...) and I feel marry perfectly with my food. I want these wines to be accessible and ultimately drunk which is why we offer this small selection at such value. I simply take the cost price, add the price of corkage and VAT and no mark up. I hope you enjoy. Adam.
CHAMPAGNE Krug N.V Bollinger La Grande Anne 2002 WHITE Chablis la Forest 1er Cru, Domaine Ren et Vincent Dauvissat 2007 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Domaine Bernard Moreau et Fils 2005 Puligny Folatires, Domaine Etienne Sauzet 2008 Criots-Btard-Montrachet Grand Cru, Fontaine-Gagnard 2007 Bienvenue Btard Montrachet, Domaine Leflaive 2002 Corton Charlemagne Grand Cru, Vielles Vignes, Verget 2009 125ml 17 Meursault Les Charmes, Maison Henri Boillot 2007 Meursault Les Tessons, Clos de Mon Plaisir, Domaine Roulot 2008 Condrieu Coteau du Vernon, Domaine Georges Vernay 2007 RED Chassagne Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes, Hubert Lamy 2009 Vosne Romane, Domaine d'Eugnie 2009 Chambertin Clos de Bze Grand Cru, Domaine Faiveley 2007 Echzeaux, Grand Cru, Domaine Faiveley 2002 Chambolle-Musigny 1er Cru, Joseph Drouhin 2005 Charmes Chambertin Grand Cru, Domaine Hubert Lignier 2006 Gevrey-Chambertin Clos des Issarts, Domaine Faiveley 2002 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Domaine Serafin 2001 Gevrey-Combottes, Domaine Dujac 2007 Gevrey-Corbeaux 1er Cru, Domaine Serafin 2005 Gevrey-Chambertin Les Fontenys 1er Cru, Domaine Joseph Roty 2005 Gevrey-Chambertin 1 er Cru, Les Corbeaux, Domaine Serafin 2005 Gevrey-Chambertin 1 er Cru Clos St. Jaques, Domaine Fourrier 2002 Clos de la Roche Grand Cru, Nicolas Potel 2004 Griottes-Chambertin Grand Cru, Domaine Ponsot 1993 Loville Poyferr, St Julien 2004 Branaire Ducru, St Julien 1996 Chteau Gloria, St Julien 2003 Chteau Margaux 2001 Chteau Palmer, Margaux 1990 Chteau Langoa Barton, St Julien 2006 Chteau Langoa Barton, St Julien 1999 Chteau Grand Puy Lacoste, Pauillac 2000 Chteau Haut Brion, Pessac-Leognan 2001 Chteau Mouton Rothschild, Pauillac 1996 Chteau Latour, 1 er Grand Cru Class, Pauillac 1995 Hermitage La Chapelle, Paul Jaboulet Ain 1995 Cte Rtie Cte Blonde, Domaine Ren Rostaing 2004 Chteauneuf du Pape Marie Beurrier, Henri Bonneau 2003 Sassicaia, San Guido, Tuscany 1996 Barolo Sperss Gaja 1993 Amarone della Valpolicella Classico DOC Quintarelli Giuseppe 2000 Priorat, Clos del Portal Somni 2008 Montelena Estate Cabernet Sauvignon 1999 Felton Road Pinot Noir Block 3, Central Otago 2010 SWEET Sauternes, Chateau Rieussec 2005 (37.5cl) Grahams Vintage Port 1977 Pedro Ximenez Solera 1927, Alvear 132 90

175ml 25

86 72 85 168 280 98 88 105 98

46 69 135 112 140 135 66 70 104 89 132 90 255 94 260 90 92 70 390 250 62 65 110 380 460 590 89 84 180 135 155 235 105 100 91

magnum

magnum

49 110 40