Vous êtes sur la page 1sur 10

ASPEK PEMASARAN Cake Avocado

Latar Belakang Perusahaan Alpukat di Indonesia dewasa ini dihasilkan dari perkebunan rakyat yang merupakan salah satu komoditi andalan Sub Sektor Perkebunan karena peranannya yang cukup menonjol sebagai sumber pendapatan masyarakat, Selain itu juga alpukat termasuk buah-buahan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, karena fungsinya yang sangat beragam yaitu selain dapat dikonsumsi juga dapat di jadikan sebagai obat-obatan. Daerah penghasil alpukat di Indonesia sangat luas, khususnya di Makassar sendiri banyak yang mengusahakan tanaman alpukat. Oleh karena itu buah alpukat mudah di temukan di pasaran, baik di pasar-pasar tradisional maupun di swalayan. Selain itu, buah alpukat sangat laku di pasaran. Umumnya buah ini dibeli oleh para konsumen langsung, pedagang maupun bagi perusahaan yang akan menjadikan buah tersebut sebagai produk yang akan dijual. Meskipun saat ini banyak pengusaha yang menggunakan buah alpukat sebagai bahan baku pada produknya, namun kami jarang penemui produk (kue) yang berbahan baku alpukat. Biasanya kami hanya menemukan produk sejenis minuman yang terbuat dari buah alpukat (Jus alpukat), oleh karena itu, kami akan mendirikan sebuah perusahaan yang bernama Viola Cake. Perusahaan ini akan menghasilkan produk yang berbahan baku alpukat yang akan dikemas dalam bentuk cake, sehingga masyarakat juga bisa menikmati buah alpukat dalam bentuk kue. Perusahaan kami akan siap memenuhi selera konsumen dan siap memasarkan kepada para konsumen yang berada di kota Makassar.

Struktur Organisasi Perusahaan Organisasi diartikan sebagai kerja sama dari dua orang atau lebih untuk mencapai tujuan bersama. Tujuan pengorganisasian adalah bagaimana melakukan kerja sama yang baik antara pihak-pihak yang berada dalam perusahaan yang mempunyai kegiatan-kegiatan yang berkaitan dengan perusahaan tersebut. (Ericson dalam Saleh, 2002). Berikut ini adalah Struktur organisasi Perusahaan Viola Cake : DIREKTUR Nurlina

MANAGER KEUANGAN / PEMBUKUAN Erwita Ira P

MANAJER PEMASARAN Asri Nur Avica

MANAJER PRODUKSI Indra Dewi

MANAJER SDM Nurnila

Gbr. Struktur Organisasi Viola Cake Visi Dan Misi Perusahaan Perusahaan mempunyai kumpulan tujuan yang menyeluruh dan patut mendapatkan perhatian yaitu tujuan pelayanan, tujuan mencari keuntungan, tujuan sosial serta tujuan pengembangan perusahaan. Visi adalah kondisi ideal perusahaan yang hendak dicapai di masa mendatang yang mencerminkan cita-cita yang akan dicapai dengan mempertimbangkan seluruh sumberdaya yang dimiliki oleh perusahaan., sedangkan misi perusahaan merupakan suatu cara untuk mencapai suatu tujuan perusahaan atau setiap orang dan bagian yang terlibat dalam perusahaan. Pernyataan visi dan misi yang dirumuskan dengan baik akan memberikan jaminan kegiatan perusahaan.

Sebagimana layaknya banyak perusahaan, untuk mampu dan bisa survive, maka sebuah perusahaan seyogyanya punya visi ke depan yang dapat membawa perusahaan pada tingkat pencapaian yang lebih bagus seiring dengan bertumbuhnya perusahaan apapun. Adapun visi Viola Cake adalah Meningkatkan keuntungan perusahaan, membuka lapangan kerja bagi masyarakat serta membantu petani Alpukat dalam menyalurkan hasil panennya. Mencapai visi perusahaan maka sangatlah diperlukan adanya misi. Misi bagi suatu perusahaan sangat penting, karena misi memberikan arahan dan tujuan perusahaan dalam melakukan aktivitas sehari-hari untuk mencapai visi, selain itu juga ini dapat menjadi motivasi perusahaan dan seluruh pihak yang terlibat. Adapun misi Viola Cake adalah Meningkatkan mutu produk agar dapat bersaing di pasaran dan memperbesar skala produksi agar dapat menyerap banyak tenaga kerja Visi Dan Misi Bagian Perusahaan Setiap perusahaan disamping mempunyai visi dan misi perusahaan tersendiri maka tiap-tiap bagian yang ada dalam perusahaan tersebut juga mempunyai visi dan misi yang lebih khusus sesuai dengan bidang usaha yang bersangkutan. Adapun visi dan misi kami sebagai manajer perusahaan adalah: Nurlina (Pimpinan Perusahaan) Nurlina sebagai pimpinan perusahaan, lahir di Kolaka, 07 Mei 1986 yang merupakan anak ke bungsu dari 5 bersaudara. Ia memiliki karakter mampu menghadapi setiap persoalan yang dihadapinya dengan rasa tanggungjawab. Karena sifatnya inilah dia diangkat sebagai direktur perusahaan. Dengan sifatnya yang selalu mampu menghadapi setiap persoalan yang sedang dihadapinya tanpa tahu putus asa maka kami yakin dia akan mampu menghadapi setiap persoalan yang terjadi di

perusahaan, dan yang paling membuat kami kagum adalah sikapnya yang selalu optimis dalam menghadapi hidup. Beliau bercita-cita ingin menjadi pengusaha yang sukses dan menjadi direktur pada perusahaan yang akan Ia dirikan nantinya. Nurlina sebagai pimpinan perusahaan, bertugas mempimpin dan mengendalikan perusahaan serta bertanggungjawab terhadap seluruh aktivitas yang terjadi dalam perusahaan. Peranan seorang pemimpin dalam suatu perusahaan sangat penting demi tercapainya tujuan yang ingin dicapain oleh perusahaan. Adapun visi dari pemimpin perusahaan yaitu mampu bekerja sama dengan perusahaan lain . Agar visi tersebut dapat tercapai maka yang dilakukan adalah : 1. Memperluas jaringan kerja hingga ke pelosok daerah. 2. Mengadakan pertemuan antar pengusaha-pengusaha yang sudah profesional di bidangnya. Indra Dewi (Manajer Produksi) Indra Dewi lahir di Mamasa, 01 Mei 1987 merupakan anak pertama dari dua bersaudara, memiliki karakter ulet, pekerja keras dan bertanggung jawab sehingga kami merasa kalau dia mampu menjalani tugasnya sebagai manajer produksi, karena orang-orang yang bergelut di bidang ini harus bisa bekerja keras, karena dalam bidang produksi ini orang dituntut untuk bisa menyediakan segala hal yang berhubungan tentang produksi, sifatnya yang ulet membuat dirinya mudah mencari bahan dan apa yang akan dibutuhkan untuk proses produksi nantinya. Karena sifatsifatnya inilah yang membuat dia dipilih menjadi sebagai manajer produksi. Sebagai manajer produksi dan pengadaan bahan baku memiliki visi mampu menghasilkan bahan baku alpukat yang berkualitas dan lebih baik dari kualitas alpukat lain. Untuk mencapai visi tersebut, misi yang dilakukan adalah : 1. Mengikuti pelatihan-pelatihan pertanian 2. Menggunakan bahan baku yang berkualitas tinggi

Asri Nur Avica (Manajer Pemasaran) Asri Nur Avica adalah manajer pemasaran perusahaan kami, beliau senang

untuk mencoba hal baru adalah ciri khas dari dirinya. Dia selalu senang ketika memperoleh hal baru misalnya untuk bergelut di bidang pemasaran merupakan hal baru bagi dia tapi kami yakin dia mampu mengerjakannya dengan baik, dia ahli dalam bidang menggaet pelanggan dan konsumen karena sifatnya yang supel dan mudah bergaul dengan orang lain, pergaulan yang luas dia akan mampu mencari relasi yang bisa di ajak kerja sama demi kemajuan perusahaan, karena itulah dia di dipilih menjadi manajer pemasaran. Manajer pemasaran memiliki visi dan misi demi kejayaan usaha ini. Dalam hal ini manajer pemasaran bertugas untuk menyampaikan produk yang telah dihasilkan kepada konsumen untuk memenuhi kebutuhan pokok konsumen. Visinya yaitu mampu memberi kepuasan bagi konsumen. Untuk mencapai visi tersebut maka misi yang diterapkan adalah : 1. Memberikan pelayanan yang lebih baik kepada konsumen 2. Memperkenalkan produk hingga ke masyarakat pedesaan. Erwita Ira Pasau (Manajer Keuangan) Erwita Ira Pasau adalah manajer pada bagian keuangan perusahaan, lahir di Ujung Pandang, 09 Desember 1986. dan merupakan anak kelima dari enam bersaudara, karakternya suka bekerja keras dan pintar dalam hal perhitungan, tidak semua orang mampu bergelut dibidang ini karena disini dibutuhkan kemampuan berhitung yang baik dan ketelitian yang tinggi. Dan itu ada di dalam dirinya, dari semua karakternya inilah yang membuatnya terpilih menjadi manajer bidang keuangan.

Manajer keuangan bertanggung jawab dalam penggunaan yang efektif atas dana yang diperlukan agar operasi efisien. Visi dari manajer keuangan adalah menjadi seorang pengusaha sukses yang memanfaatkan sumberdaya finansial yang baik . Untuk mencapai visi tersebut, maka misi yang dilakukan adalah : 1. Menyeimbangkan antara biaya produksi dan hasil yang diperoleh 2. Mengatur keluar masuknya uang secara intensif Nurnila (Manajer Sumberdaya Manusia) Nurnila adalah manajer personalia, Beliau lahir di Mawasangka tanggal 13 Agustus 1987, beliau adalah anak ketiga dari lima bersaudara, Beliau dipilih jadi manajer personalia karena sesuai dengan karakter yang dimilikinya yaitu respek terhadap informasi-informasi terbaru sehingga perusahaan yang tidak akan pernah mengalami ketinggalan informasi dan hal yang sedang populer, dia tak pernah lelah dalam menjalani aktivitasnya Pada bagian sumberdaya manusia ini yang paling difokuskan adalah para pekerja (karyawan) pada perusahaan kasus. Visi dari manajer sumberdaya manusia adalah menciptakan manusia yang terampil dan intelektual. Untuk mencapai visi tersebut, maka misi yang dilakukan adalah sebagai berikut : 1. Meningkatkan pengetahuan para karyawan 2. Meningkatkan kreatifitas para karyawan. Sasaran Dan Strategi Pemasaran Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial di mana individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain. (Philip, kotler. 1997).

Dalam menyusun sebuah strategi pemasaran, hal penting yang harus dilakukan adalah menyusun rencana ke mana hasil produksi yang akan di pasarkan dan dari pihak mana yang bisa diajak bekerjasama demi kelancaran proses pemasaran. Kemudian membuat struktur organisasi pihak mana saja yang mendistribusikan hasil produksi sampai ke pelanggan. Selain itu, yang penting juga yaitu memberikan pengarahan kepada pihak yang memasarkan produk untuk melakukan tugasnya dengan baik agar pihak pelanggan merasa puas dengan pelayanan yang telah diberikan. Kemudian mengkoordinasi pihak tersebut untuk mendistribusikan produk tepat waktu dan sesuai permintaan pelanggan. Produk yang kami sajikan dalam perusahaan kami yaitu Cake Avocado yang terbuat dari buah alvocad, kami sengaja mengambil bahan dari kue ini karena banyak dari kita hanya mengetahui bahwa alvocad hanya biasa kita konsumsi untuk minuman sebagai jus, atau kalau tidak sebagai bahan penambah pada bahan/produk kecantikan dan obat-obatan. Kami akan memasarkan produk ini hanya antar kecamatan dalam kota Makassar, kami sengaja memilih tempat yang terbatas karena produk kami sejenis makanan yang tidak tahan lama dan mudah rusak sehingga kami memilih tempat pemasaran yang tidak terlalu jauh agar produk kami lebih mudah untuk di distribusikan. Sengaja kami memilih produk ini agar seluruh masyarakat maupun pelanggan dapat merasakan produk yang kami hasilkan ini. Dalam mendistribusikan produk ini kami hanya memakai rantai pemasaran pada kelompok pedagang pengecer dan konsumen langsung, dimana tempat asalnya hanya berada dalam kota Makassar saja dan cirri-ciri pelanggan kami juga mencakup pada seluruh masyarakat baik itu penduduk kelas atas maupun penduduk kelas bawah. Jumlah pelanggan yang kami perkirakan pada pedagang pengecer yaitu sekitar 30 pedagang, dimana frekuansi pembeliannya 2 box perhari jadi frekuansi pembeliannya dalam sebulan mencapai 180 box, sedangkan pada konsumen langsung

yaitu 5 box perhari, jadi jumlah frekuensi pembelian konsumen langsung dalam sebulan yaitu 150 box. Total frekuensi permintaan dalam sebulan yaitu sebesar 330 box. Banyak pesaing potensial yang kami hadapi misalnya pada caf atau toko kue yang menyediakan berbagai macam cake, wilayahnya juga tersebar tapi kami hanya bisa mengandalkan bahwa yang memproses kue seperti ini belum ada, jadi pesaing kami juga sedikit hanya saja yang kami takutkan mungkin untuk selera masyarakat yang masih kurang beradaptasi dengan kue buatan kami ini. Adapun posisi pasar yang saya perkirakan dibandingkan dengan wilayah pasar pesaing yaitu perusahaan kami masih unggul karena sepengetahuan kami produk yang kami hasilkan ini belum ada yang memproduksinya. Taktik Pemasaran Produk dibuat dalam 2 bentuk yaitu cake dan agar-agar, adapun kemasannya hanya akan dibungkus dengan plastic agar bentuk dari kue tersebut dapat terlihat dan juga dengan karton. Adapun tingkat harga yang kami tawarkan pada pelanggan juga tidak terlalu tinggi karena kami menginginkan kue ini dapat dikonsumsi oleh seluruh konsumen baik itu konsumen tingkat atas meupun tingkat bawah, dimana harga perpotong yang kami tawarkan yaitu Rp.500 dan perbox-nya Rp.15.000. Disini kami juga hanya ingin memperjelas bahwa perusahaan kami tidak mempunyai pesaing yang sama persisi dengan produk yang kami hasilkan, jadi kami tidak dapat menentukan berapa harga yang akan ditawarkan oleh pesaing kami nantinya. Dalam mendistribusikan produk ini kami membaginya kedalam 2 cara yaitu dengan cara langsung membawakannya kepada pedagang pengecer dan juga kami akan membuat toko yang memang menyediakan semua jenis kue yang berasal dari buah alvocad.

Dalam mempromosikan produk ini kami mengambil langkah yang paling efisien bagi kami untuk kami lakukan yaitu dengan cara meberitahukan kepada konsumen baik itu lewat lisan maupun spanduk bahwa produk yang kami hasilkan ini sangat enak rasanya dan mempunyai kandungan vitamin yang tinggi dan sangat bermanfaat bagi tubuh kita, baik itu pada pedagan pengecer maupun pada konsumen langsung. Penganggaran Pemasaran Rincian keseluruhan biaya-biaya yang kami keluarkan pada perusahaan kami yaitu : No. 1. 2. 3. 4. Jenis biaya Jumlah Nilai/unit (Rp) Nilai (Rp) 600.000 1.500.000 120.000 5.000 2.225.000 (unit) Pengangkutan/transportasi 2 motor 300.000 Tenaga kerja 5 tenaga 300.000 Promosi Retribusi pasar Total biaya pemasaran perrbulan Dari tabel di atas maka dapat dilihat bahwa rincian keseluruhan biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan kami per bulan yaitu biaya transportasi sebanyak 2 unit, tiap unit dikenakan biaya sebanyak Rp.300.000, Jadi nilai keseluruhan yaitu Rp. 600.000. Biaya tenaga kerja sebanyak 5 orang dengan jumlah gaji Rp. 300.000/orang, jadi nilai keseluruhan Rp. 1.500.000. Untuk biaya promosi kami memasang 10 unit iklan dengan nilai Rp 12000/unit sedangkan retribusi pasar, jumlahnya 5 unit dengan nilai per unitnya Rp 1000/unit harga keseluruhan Rp.5000. Jadi total biaya pemasaran perbulan perusahaan kami yaitu sebesar Rp. 2.225.000. kerja 10 iklan 5 12.000 1000

STUDY KEWIRAUSAHAAN

PEMASARAN

OLEH : KELOMPOK C 10 ASRY NUR AVICA ( G 311 04 0 ) INDRA DEWI ( G 311 05 010) NURLINA (G 311 05 013) NURNILA ( G 311 05 014) ERWITA IRA PASAU ( G 311 05 058)

FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2008

Vous aimerez peut-être aussi