37,3.

0
Plusieurs jours avant Nol, les villes et les villages de France prennent un air de fte.
On dcore la faade des mairies. On dresse un immense sapin sur les grandes places.
Les rues principales et les arbres sont recouverts de guirlandes lumineuses.
Les grands magasins font de trs belles vitrines ou certains mettent en scne des
automates.
Les enfants se font photographier en compagnie du Pre Nol.
Les coles maternelles dcorent leurs classes.
Le 24 au soir les familles font un diner de rveillon compos de mets savoureux tels
que des huitres et du foie gras. Les plus pratiquants vont ensuite en famille la messe
de minuit.
Le Pre Nol vient dposer les cadeaux pendant la nuit et les enfants les dcouvrent le
matin de Nol au pied su sapin.
Le jour de Nol, ils se rassemblent en famille autour de la table de Nol. Le repas de
Nol est souvent compos d'une dinde ou d'un chapon roti et se termine par une bche
glace ou en gteau.
En Provence, dans certaines glises du bord de la mer, la fin de la messe de minuit,
une procession de pcheurs et de poissonniers dposent au pied de l'htel un panier
rempli de poissons, en signe d'affection et de reconnaissance envers le petit Jsus.
La tradition veut que le repas du rveillon se termine par treize desserts qui
symbolisent le Christ et les douze aptres. Ces desserts rassemblent tous les fruits et
les confiseries de la rgion.
Histoire de la crche - Crches de Nol familiales

L'histoire de la crche de Nol s'est poursuivie par l'apparition des crches dans les
familles. Elles n'ont commences qu'au XVII et se sont dvelopp au XVIII,
particulirement Naples dans les demeures aristocratiques, dans les foyers de la
noblesse et de la haute bourgeoisie. Celles ci, de style baroque, taient raffines avec
une grande diversit de personnages somptueusement orns. Elles reproduisent la vie
quotidienne de Naples.

En France pendant la rvolution, les reprsentations publiques tant interdites, la
crche de Nol apparait dans les maisons. C'est alors l'origine de la crche provenale
qui est plus rustique que la napolitaine. Elle est issue de la familiarit avec la
population des villages de Provence.

3. Les personnages de la crche

Les personnages de la crche de Nol sont d'abord ceux que l'on voit dans le rcit de
l'vangile de St Luc : l'enfant Jsus, Marie, Joseph, les bergers avec leurs moutons et
ceux qui se trouvent dans l'vangile de St Matthieu : les rois mages. La tradition,
suivant lvangile apocryphe du Pseudo Matthieu (6e ou 7e sicle), y a ajout l'ne et
le buf qui ne sont pas prsent dans l'vangile.

Puis les personnages de la crche se multiplient. A Naples, on voit les personnes de la
vie quotidienne de Naples. Ces personnages sont des statues richement orns
atteignant parfois la taille humaine. En Provence, on trouve les personnages d'un
village de Provence : le maire, le cur, le tambourinaire, le gitan, le boulanger, la
lingre, le ravi ...

4. Installation la maison

La tradition de la crche de Nol est une tradition familiale. L'installation se fait le 1er
dimanche de l'Avent ou le dernier dimanche avant la fte. Elle restera jusqu'au 2
fvrier, date de la prsentation de Jsus au Temple.

Ln Grce
Ln ce Lemps des lLes le pays de SL8aslle fleure bon le mlel eL lollvler
Sur ceLLe Mer Lgee parsemee diles blanches eL bleues noel eL le nouvel An se
LransformenL en couLumes eL supersLlLlons LouLes aussl savoureuses les unes que les
auLres Le ere noel nhablLe pas ce pays de solell mals a Lendu sa hoLLe SalnL8aslle
phllanLhrope de lAsle Mlneure sous lLmplre byzanLln qul la vellle de la nouvelle annee
dlsLrlbue aux enfanLs sages des cadeaux eL des frlandlses
ulsqull ny a pas de sapln nl de bas accroches au manLeau de la chemlnee SL8aslle les
place LouL slmplemenL au coln du foyer ou sur la Lable du fesLln
Ln Crece la menagere noublle [amals de marquer le paln de noel en lmprlmanL sa maln
sur la pLe avanL de le falre culre pour monLrer aux enfanLs que !esus a marque ce paln en
ce [our benl
uans les reglons rurales le paln esL faonne en forme danlmaux vache mouLon eLc eL
un paln esL speclalemenL dechlqueLe eL donne au beLall par la fllle ainee de la malson
Le 1emps des lLes en Crece seffecLue dans la sobrleLe lles gorgees de solell ou lhomme
dolL Lravalller en eLrolLe collaboraLlon avec la naLure pour apporLer sur la Lable sa raLlon
quoLldlenne ll ne fauL pas grand chose pour egayer le decor ar exemple Lemnos le
cenLre de Lable esL compose de pommes grenades eL de mlel
La Lable esL frugale Sl on emprunLe la LradlLlon de la dlnde aux pays du nord on la farce
dlfferemmenL la vlande aux LomaLes eL aux bales
A noel comme au nouvel An les peLlLs fours prennenL la vedeLLe pLlsserle ovale eL
dodue que lon offre aux amls aux volslns dans une senLlmenL de parLage les
Melomakaronas LouL [uLeux de mlel eL les kourabledes habllles de sucre glace
Au nouvel an noubllez pas de Lruffer voLre gLeau dune plece dor ou dargenL A
Smyrne on pose au Lampon lemprelnLe de lalgle de 8yzance
as de sapln mals MadyLos on plque une branche dollvler dans le gLeau de noel
place au cenLre de la Lable Cuelques nolx des oranges eL des pommes eL la voll LouLe
decoree pour les fLes 1radlLlon obllge on leve alors la Lable par Lrols fols en dlsanL
1able de la uame 1able de la vlerge Marle Le ChrlsL esL ne que LouL le monde solL dans
la [ole Le gLeau eL la branche demeurenL au cenLre de la Lable [usqu lLplphanle ou
on peuL alors couper le gLeau

Is|ande
8lzarre vous avez dlL blzarre Cul apparemmenL les lslandals sonL comme 8[rk des gens
blzarres eL bourres dldees orlglnales Leur noel nesL franchemenL pas comme celul des
auLres noel l bas sappelle ?ule ll ny a pas un pere noel mals 13 LL lls sonL graLlns les
peres noel lls descendenL chacun leur Lour de la monLagne le premler descend en vllle
13 [ours avanL noel eL le dernler la nulL de noel uls lls reparLenL chacun leur Lour
Chacun deux depose un peLlL cadeau dans la chaussure des enfanLs sages ou une vlellle
pomme de Lerre dans celle des enfanLs pas sages lls sappellenL
Le premler SLekk[arsLaur poLeau de parc agneaux essale de LLer le lalL des brebls Le
second Cll[agaur flandrln de ravlne essale de voler le lalL des vaches le Lrolsleme SLufur
(courL sur paLLes) graLLe ce qul resLe dans les poles le quaLrleme 1hvruslelklr lecheur
de culllere en bols le clnquleme oLLaslelklr lecheur de casserole le slxleme Askaslelklr
lecheur de bol le sepLleme Puroaskelllr le claqueur de porLes [oue falre du brulL eL
empcher les gens de dormlr le hulLleme Skyrgmur celul qul semplffre de yaourL avale
LouL le yaourL qull Lrouve le neuvleme 8[ugnakrklr voleur de sauclsse vole LouLes les
sauclsses qull peuL le dlxleme Cluggagglr curleux regarde par les fenLres falL du
brulL eL vole les [oueLs qul lul plalsenL le onzleme CLLaefur celul qul renlfle par les
porLes renlfle lodeur des gLeaux eL vole ceux qul senLenL bon Le douxleme keLkrkur
crocheLeur de vlandes essale de voler LouLe la vlande qull peuL avec un crocheL le
dernler kerLasnlklr souffleur de bougles [oue eLelndre les bougles
Ces eLranges pere noel vlennenL dune drle de famllle leur mere esL une ogresse Cryla
eL leur pere un paresseux nomme LeppaluolAuLrefols on falsalL LellemenL peur aux
enfanLs en leur parlanL de Cryla quune lol a eLe voLee pour lnLerdlre de le falre
Le chaL de la famllle esL aussl une flgure La nulL de noel ll vole les enfanLs pour les
manger Mals ll ne peuL voler que les enfanLs qul ne porLenL pas un hablL neuf uonc
noel les enfanLs reolvenL Lou[ours un vLemenL neuf

Aux Ltats Un|s

noel esL une grande fLe populalre aux LLaLs unls Les eLrangers qul sonL venus slnsLaller
dans ce pays onL Lous apporLe leurs LradlLlons
1ouLe la famllle parLlclpe la decoraLlon de la malson Cn suspend des grandes
chausseLLes pres de la chemlnee Cn expose les carLes de noel sur les murs Cn prepare
des gulrlandes de pop corn
Cn accroche dans le sapln des peLlLes cannes en sucre rouge eL blanc
La bolLe aux leLLres esL plelne de carLes de noel envoyees par les amls eL la famllle
Les malsons eL les arbres sonL decorees avec des gulrlandes elecLrlques
A noel les enfanLs chanLenL dans les rues eL reolvenL un peu dargenL
Aux LLaLs unls le ere noel LouL habllle de rouge sappelle SanL Claus
La dlnde que lon consomme dans de nombreux pays noel a eLe decouverLe par les
conqueranLs espagnols aux LLaLs unls
CesL donc lcl un plaL LradlLlonnel lhonneur pour le ChrlsLmas dlnner le 23 decembre
mals egalemenL pour 1hanksglvlng quelques semalnes auparavanL 8eaucoup de famllles
degusLenL alors pour le repas de noel une belle plece de boeuf comme plaL prlnclpal
A la Malson 8lanche on degusLe le CLeau du resldenL une receLLe vlellle de plus de 2
slecles une LradlLlon qul remonLe Abraham Llncoln eL quon ne reLrouve nulle parL
allleurs
Sl les hablLudes cullnalres sonL plus que varlees en revanche desL en ouesL la maiLresse
de malson prepare dans un grand bol de verre le LradlLlonnel Lgg nog ce breuvage rlche
eL epals parfume au rhum parfols rehausse de cannelle ou de muscade que lon offre
dans de peLlLes Lasses de verre en slgne de blenvenue Lous les lnvlLes uans les grands
hLels dans le hall denLree le Lgg nog Lrne sur une nappe blanche pres du sapln
lllumlne eL rempll de sa chaleur le coeur de Lous les cllenLs

Ln Austra||e
Les ausLrallens fLenL la nalssance de lenfanL !esus sous une chaleur Lorrlde
Leur repas esL souvenL consLlLue dune dlnde roLle ou dune ole eL dun beau puddlng
comme en AngleLerre
CerLalns ausLallens fLenL noel sur la plage lls organlsenL un grand plquenlque avec de la
dlnde frolde des salades eL des gLeaux
Le solr dans leur malson lls se reunlssenL pres du sapln de noel LouL decore

Au Iapon
Le repas du nouvel An esL forL en symboles eL en rlLuels
ll esL lnvarlablemenL servl dans la malson du chef de la famllle Chaque allmenL esL
speclalemenL cholsl parce qull represenLe un symbole de fellclLe ll exlsLe de nombreuses
varlanLes dans le rlLuel dependanL des reglons ar conLre les produlLs cullnalres uLlllses
Lous les [ours dans la culslne prennenL lcl un caracLere sacre eL symbollque Alnsl le
mlrln un vln de rlz doux uLlllse auLanL comme breuvage que dans la culslne LradlLlonnelle
esL parfume de polvre eL deplces eL offerL chaque vlslLeur dans un [eu de Lrols Lasses
Le Mochl une fLe une offrande eL une gourmandlse
Le plus lmporLanL des meLs esL sans conLredlL le mochl un rlz gluanL boullll puls plle avec
un morLler ou un mallleL de bols pour falre des gLeaux LradlLlonnellemenL servls le !our
de lAn Cecl donne lleu la fLe du pllage du mochl chaque annee le Lrolsleme dlmanche
de decembre depuls 1939 CesL un evenemenL communauLalre quon reLrouve lcl dans le
quarLler cenLre de 1okyo Au coeur du quarLler de Clnza un marchand offre depuls Lrols
decennles la fLe du plllage le dernler [our de lannee Le rlz alnsl baLLu esL Lravallle moule
colore eL sucre Les mochl roses blancs eL grlsverL en forme de dlamanL eLage sonL
LradlLlonnels Cn les reLrouve aussl grllles eL accompagnes dune sauce ou enveloppes
dans une feullle dalgue
Au !apon les dleux prennenL une large parL dans les ceremonles eL pour meLLre la
nouvelle annee sous de bons ausplces on confecLlonne des mochl arrondls un peLlL place
sur un plus grand decores avec des ura[lro (fougeres) des homards symbollques pour falre
un kagamlmochl une sorLe de plaL rlLuel offerL aux dleux du foyer chaque !our de lAn Le
11 [anvler les gLeaux sonL parLages enLre les membres de la famllle Manger du
kagamlmochl esL une faon de demander la proLecLlon des dleux
Le menu du repas de nouvel An dlspose avec arL dans des boiLes glgognes quaLre
eLages on y reLrouve
du kombu du homard des harlcoLs mame des Lranches de kamaboko (un paln de
polsson) du Lal eL des dal dal (oranges [aponalses donL le nom slgnlfle generaLlon apres
generaLlon) des feullles de chrysanLhemes (la fleur lmperlale) des chLalgnes des carpes
(symbole dun esprlL lndompLable) des ura[lro (des fougeres porLebonheur qul par leur
blancheur sur la face lnLerne de leur feullle symbollsenL la pureLe dlnLenLlon) des mochl
La pallle de rlz eL les dleux
Les shlmenaya cordes falres de pallle de rlz Lressee sonL suspendues en des lleux sacres
afln delolgner la conLamlnaLlon eL les mauvals esprlLs une LradlLlon qul remonLe plus de
1 300 ans uuranL le nouvel An vous pouvez les volr accrochees dans les Lemples eL
auLour des arbres sacres audessus des auLels shlnLoisLes dans les malsons alnsl quaux
embrasures de porLes ll en exlsLe de LouL peLlLes comme des grandes Celle qul esL lcl
represenLee esL suspendue face la salle de culLe prlnclpale du Lemple lzumo dans la
prefecLure de Shlmane eL LoLallse 8 m de longueur par 4 m de clrconference pour un polds
denvlron 1 300 kg
ll exlsLe aussl des shlmekazarl une decoraLlon de porLe falLe aussl parLlr de pallle
provenanL des epls de rlz qul servenL dellmlLer les espaces sacres eL sonL dlsposes
lenLree des malsons eL des bLlmenLs au nouvel An pour lnvlLer les dleux enLrer