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  • Ají de Gallina

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    ají de gallina

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    Aj de gallina Sancochar el huevo, la papa, y un pecho de pollo o gallina. Licuar pan, pecanas, la leche y el caldo de pollo o gallina.

    En una olla echar cebolla picada en cuadritos, aceite, ajo y un poco de palillo. Cuando la cebolla empiece a dorarse agregar el licuado y mover por tres minutos; luego agregar el pollo desilachado y mover hasta que hierva. Finalmente pelar los huevos y las papas, cortarlas y servir. Qu ricura..........! Claro que s!

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