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Madame, Mademoiselle, Monsieur,
Chres et Chers ami(e)s,
Consurs et Confrres,
Fenottes et Gones,


Je suis honor et fier de vous accueillir dans notre Bailliage qui, comme vous le savez, renat de ses
cendres. Pour maider dans ma tche, je me suis entour de Laurent Montmain, Responsable des
partenariats avec les restaurants et qui est Grant de lentreprise Les Plaisirs Gourmands, Arnaud Poncet,
Grand Argentier et Expert-Comptable, et de Jean-Sbastien Tenadet, Secrtaire et Conseiller-Formateur
spcifiquement dans les rseaux sociaux.
Notre volont est de pouvoir recrer un Bailliage digne de notre rgion et de son Histoire, riche en
produits du terroir ; des terroirs devrais-je mme dire. Vous pourrez avoir un aperu de cette richesse,
tant gastronomique quhumaine, en visitant le Muse Gadagne qui reoit lexposition temporaire
Histoire de La Gastronomie Lyon. Vous aurez aussi la possibilit de visiter le Vieux-Lyon et de vous
initier ses mystres.
Le Chapitre que nous vous avons prpar ravira vos papilles, jen suis certain. Quant aux vins je prfre
vous en laisser la surprise.
A nouveau, permettez-moi de vous souhaiter la bienvenue dans le Bailliage du lyonnais ; et un bon
apptit.
Vive la Chane !

Yannick Chavent,
Bailli du lyonnais.


* Devise de la commune, en francoprovenal. Avec la fortune pour compagne et le courage pour guide ,
paroles de Cicron Lucius Munatius Plancus, le fondateur de Lyon.


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Virtute duce, comite fortuna*

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Sommaire de ce guide


Page 4 : Programme du vendredi au dimanche

Page 5 : A propos des visites proposes

Page 6 & 7 : Menu du dner de Gala

Page 8, 9 & 10 : Informations sur le Sofitel-Bellecour

Pages 11, 12 & 13 : Informations sur Le Royal Lyon

Page 14 : Accs au Centre-Ville

Page 15 : Bulletin dinscription

Page 16 : Coordonnes du Bailliage du lyonnais

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Programme
(du vendredi 16 au dimanche 18 mars 2012)

Vendredi :
18h30 19h30 Accueil des arrivants au Sofitel-Bellecour
20h30 Dner-Dcouverte du terroir lyonnais avec les membres
du Bureau de Lyon

Samedi :
12h30 Djeuner en Presqule
15h 17h30 Runion des Baillis
14h30 17h00 Visite du Vieux-Lyon (3 groupes)
ou du Muse Gadagne (2 groupes).
Les groupes seront constitus en fonction des
rservations.
18h15 Rendez-vous au Sofitel-Bellecour o aura lieu la soire
(20 Quai Gailleton. Lyon 2)
18h30 Intronisations
19h30 Apritif
20h30 Dner de Gala


Dimanche :
10h00 Visite du Vieux-Lyon (3 groupes)
10h45 Visite du Muse Gadagne (2 groupes)
12h45 Djeuner d Au revoir la Brasserie Elite
(19 Place Carnot. Lyon 2) ; privatise pour la Chane

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LA DECOUVERTE DU VIEUX - LYON
Circuit de 2 heures

La maison du soleil, un escalier-
traboule, le Gourguillon, la
catastrophe de Fourvire et les
eaux souterraines, les Ficelles, la
Primatiale Saint Jean, de curieuses
gargouilles et l'horloge
astronomique, la longue traboule,
le Boeuf, la tour rose et l'ordre du
Clou, la Baleine, le Gouvernement,
le Change, la ruelle Punaise, la
galerie Bullioud et l'envers de la
gare Saint-Paul..


MUSEES GADAGNE
Visite de lexposition temporaire : 1h.
Alors que le repas gastronomique des
franais est inscrit au patrimoine mondial
de lhumanit, le muse dhistoire de Lyon
prsente sa premire exposition
temporaire sur lhistoire de la
gastronomie Lyon
Lart de bien manger appartient lart de
vivre lyonnais depuis lAntiquit. la
Renaissance, le pote Clment Marot
estime quun sjour Lyon est plus doux
que cent pucelles , tandis que Rabelais y
publie son Gargantua riche dinfluences
lyonnaises en matire de table, comme la
gratine, le gras double, le coq au vin
pic. Stendhal estime quon mange mieux
Lyon qu Paris. Lavnement des mres
(Brazier, Fillioux), la fin du 19e sicle,
positionne Lyon comme ville
gastronomique .


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20, quai Gailleton, 69002 LYON (+33)4/72412020 - (+33)4/72400550
http://www.sofitel.com/fr/hotel-0553-sofitel-lyon-bellecour/room.shtml
Le centre de Fitness et le parcours de jets d'eau sont accessibles toutes les personnes rsidant l'htel.
Pour les soins il est ncessaire de prendre rendez-vous.
Chambre Suprieure - Lit Double


Suite Junior avec 1 lit queen-size


25 m2. Chambre douillette et lgante.
Tlvision cran plat, internet haut dbit, salle
de bain avec douche ou baignoire, mini-bar,
produits de toilette de luxe.
Tarif Normal : 205 + 25/personne pour le petit-
djeuner.
Tarif Ngoci : 195 avec petit-djeuner offert
Pour une vue sur le Rhne : supplment de 30
Taxe de sjour : 1.65/personne/jour
45 m2. Junior Suite avec salon spar,
ambiance de luxe et couleurs chaudes, TV
cran plat, internet haut dbit, salle de bain
avec douche et baignoire, produits de toilette
de luxe.
Tarif Normal : 320 + 25/personne pour le petit-
djeuner.
Tarif Ngoci : 295 avec petit-djeuner offert
Taxe de sjour : 1.65/personne/jour

ATTENTION ! Un nombre limit de chambres est garanti pour la Chane jusquau 23 janvier :
Il est impratif de rserver avant cette date pour bnficier de ce tarif prfrentiel.
Les rservations sont faire directement auprs de lhtel.


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20 Place Bellecour 69002 Lyon
T. +33 (0)4 78 37 57 31 F. +33 (0)4 78 37 01 36
http://www.lyonhotel-leroyal.com











Un vaste espace de 30 mtres carrs habill de Toile de Jouy pour le charme, et meubl
contemporain pour lergonomie et le confort. Au centre, le lit Royal Cocoon , o
dormir sans nuage, entre plumes, plumettes et duvets traits hypoallergniques, entre
sur-matelas et couette. Avec tous les quipements dun tablissement haut de gamme :
Wifi, climatisation, douche pluie (rainshower), coffre-fort, mini bar, eaux minrales
offertes, tlvision satellite.
Tarif Normal : 220 + 20/personne pour le petit-djeuner.
Tarif Ngoci : 170 + 20/personne pour le petit-djeuner.
Taxe de sjour : 1.65/personne/jour
ATTENTION ! Un nombre limit de chambres est garanti pour la Chane jusquau 23 janvier :
Il est impratif de rserver avant cette date pour bnficier de ce tarif prfrentiel.
Les rservations sont faire directement auprs de lhtel.



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Localisations et accs



Depuis Paris, suivez l'A6 (E15) et, pass le tunnel de Fourvire, prenez la sortie Lyon Presqu'le.
Pour le Sofitel : Au niveau du fleuve, continuez tout droit, prenez la rue Sala gauche, la rue de la
Charit droite, enfin la rue Biennier droite. L'htel vous attend Quai du Docteur Gailleton.
Pour Le Royal : Au niveau du fleuve, continuez tout droit, prenez la rue Sala gauche, la rue de la
Charit droite, continuez tout droit jusqu la Place Bellecour. L'htel est langle, votre droite.

Depuis Marseille, suivez l'A6 (E15), puis prenez la direction du Centre-Ville.
Pour le Sofitel : Au niveau du fleuve, continuez tout droit, prenez la rue Sala gauche, la rue de la
Charit droite, enfin la rue Biennier droite. L'htel vous attend Quai du Docteur Gailleton.
Pour Le Royal : Au niveau du fleuve, continuez tout droit, prenez la rue Sala gauche, la rue de la
Charit droite, continuez tout droit jusqu la Place Bellecour. L'htel est langle, votre droite.

Depuis Chambry/Grenoble (A43), prenez le priphrique SUD, direction Marseille. Puis direction PARIS
A6-Lyon Presqule-Lyon Gerland. Prendre sortie Presqule, garder la file de gauche. Aprs le deuxime
feu gauche, prendre la diagonale direction Bellecour.
Au bout de la rue Sala, prendre la 1re rue droite (rue de la Charit) :
Pour le Sofitel : puis la 1re droite (rue Charles Biennier) et encore 1re droite.
Pour le Royal : puis tout droit jusqu la Place Bellecour. L'htel est langle, votre droite.

Depuis Genve (A42), prenez la direction Croix Luizet Vaulx-en-Velin. Puis direction Tunnel de la Croix-
Rousse Palais des Congrs. Suivez les quais du Rhne et traversez le Pont Morand. Prenez le quai
droite :
Pour le Sofitel : 1km sur votre droite
Pour le Royal : pass le Sofitel, prenez la Rue Sala. Puis la rue de la Charit droite, continuez tout droit
jusqu la Place Bellecour. L'htel est langle, votre droite.
SOFITEL
LE ROYAL

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Ce Bulletin, dment renseign et sign, doit-tre retourn avant le 25 fvrier 2012 :
Yannick CHAVENT, Bailli du lyonnais
30 Chemin de la Chapelle. 38300 RUY MONTCEAU
Tl: (+33) 06 71 39 78 08 - Courriel : yannick.chavent@orange.fr
L'inscription se fera dans la limite des places disponibles. Seuls les bulletins dinscription complts, accompagns
du rglement par chque et envoys avant la date limite, seront recevables et valideront les participations.
Nom: ................................................................. Prnom: ..............................................................................
Accompagn(e) de:...........................................................................................................................................
Adresse:..........................................................................................................................................................
Code Postal:............................. Ville:.......................................................................... Pays :............................
Tl:........................................................ Courriel : .........................................................................................
Grade actuel : ........................................................... Membre du Bailliage : ....................................................

Inscription pour :
Prix
Nombre
de Pers.
TOTAL
Frais de dossier par inscription 35

35
Vendredi 16 mars Dner-Dcouverte du terroir lyonnais 40


Samedi 17 mars Djeuner en Presqule 40


Visite du Vieux-Lyon et de ses Traboules 15
Visite de lexposition La Gastronomie Lyon. Muse Gadagne 15
Intronisations et Apritif 30


Dner de Gala (membre de la Chane) 150
Dner de Gala (non-membre de la Chane) 160
Dimanche 18 mars Visite du Vieux-Lyon et de ses Traboules 15


Visite de lexposition La Gastronomie Lyon. Muse Gadagne 15
Djeuner de l Au Revoir 40
Total du rglement en euros



Partie remplir seulement par les imptrants :
Nom: ................................................................. Prnom: ..............................................................................
Je demande tre intronis au Chapitre du lyonnais, au Grade de : ........................................................................
Fait : ..................................................................................., le .................................... 2012
Signature :




CHAPITRE NATIONAL DE MARS 2012
Bailliage du lyonnais

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