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1. Aldoses a) Le glycraldhyde b) Filiation des aldoses c) Aldoses biologiquement importants 2. Ctoses a) La dihydroxyactone b) Filiation des ctoses c) Ctoses biologiquement importants 3. Cyclisation des oses 4. Drivs des aldoses et des ctoses
1 2 3
carbone de srie
1 2 3 4
1 2 3 4
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5 6
1 2 3 4 5 6
1 2 3 4 5 6
1 2 3
1 2 3 4
carbone de srie
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5 6
En solution pH neutre, les oses se cyclisent. Paramtres de la raction de cyclisation : oses 5C (pentoses) au minimum fonctions ractives : aldhyde/alcool IIaire OU ctone/alcool IIaire Consquences de la cyclisation : ctoses : cyclisation C2-C5 cycle furanosique le carbone 2 devient asymtrique 2 stroisomres/anomres et aldoses : cyclisation C1-C4 cycle furanosique cyclisation C1-C5 cycle pyranosique le carbone 1 devient asymtrique 2 stroisomres/anomres et
H
1 2
C
3
OH H
1 2 3 4
pont oxydique
H
4
CH2OH 5 O H OH
3
H
1
HO
H
2
OH
OH 6 CH2OH
5
O 6 CH2OH
5
OH
Reprsentation des oses : 1D = reprsentation de Fischer 2D (cycle) : reprsentation de Haworth mais le carbone est "ttradrique" d'o reprsentation 3D ou reprsentation de Reeves
O
"bateau"
"chaise"
plan quatorial
plan axial
6 5 4
CH2OH O
6 5 4
CH2OH O
-D-glucose
3 2
-D-glucose
3 2
6 5 4
CH2OH O
1 4
6 5
CH2OH O
1
-D-galactose
3 2
-D-mannose
3 2
HO-CH2
4' 3'
5'
O
1' 2'
-D-ribose
COOH O
CH2OH O
N-actyl-glucosamine (NAc-Glc)
NH2
galactosamine
H-N-CO-CH3
CH2OH O
N-actyl-galactosamine (NAc-Gal)
NH2
CH3 O=C H-N H H OH
acide sialique ou acide N-actyl neuraminique (NANA)
H-N-CO-CH3
(CHOH)2- CH2OH
O
H
COOH H
HO-CH2
4' 3'
5'
O
1' 2'
H
2'--D-dsoxyribose
LES DISACCHARIDES
liaison (1,4)
liaison (1,4)
liaison (1,2)
LES OLIGOSACCHARIDES
Molcules porteuses d'une "information" Exemple 1 : groupes sanguins humains dans le systme ABO gne H : code une fucosyl-transfrase addition de fucose gne I : code une transfrase, sous 3 formes diffrentes selon les allles : - allle IA : code une N-actyl-galactosamine transfrase - allle IB : code une galactosyl-transfrase - allle IO : code une enzyme inactive
NAc-Gal
Gal
NAc-Glc
Gal
NAc-Glc
Gal
enzyme I
Gal
NAc-Glc
Fucose
fucosyl-transfrase
NAc-Glc Gal
Gal
NAc-Glc
Fucose
motif A groupe A
motif B groupe B
Gal
NAc-Glc
Fucose
LES OLIGOSACCHARIDES
Molcules porteuses d'une "information" Exemple 1 : groupes sanguins humains dans le systme ABO Le gne I est localis sur le chromosome 9 humain : les allles IA et IB sont dominants l'allle IO est rcessif d'o l'obtention des groupes sanguins suivants en fonction des gnotypes :
IA
IA IA
IO
IB
IB IB
IO
N-actyl-galactosamine transfrase
galactosyl transfrase
groupe A
groupe B
IA
IB
IO
IO
groupe AB
groupe O
LES OLIGOSACCHARIDES
Molcules porteuses d'une "information" Exemple 2 : routage des protines dans la cellule
N-term
Asn X Ser/Thr
C-term
protine glycosyle
: N-actyl-glucosamine : mannose : glucose
Toutes les protines entrant dans le rticulum endoplasmique reoivent de un plusieurs dizaines d'exemplaires de ce motif oligosaccharidique qui sert de "feuille de route" vierge pour la protine. Cette "feuille de route" sera ensuite prcise par modifications successives (dltions et additions de sucres) dans le rticulum endoplasmique et dans l'appareil de Golgi