BOLACHAS PARA UM CH DE FIM DE TARDE

Aqui h tempos comprei numa promoo do Lidl uma caixa com cortadores de bolachas de vrios tamanhos e feitios. Com eles vinham duas receitas de bolachas para recortar, que eu j testei.

Bolachas de manteiga 300g de farinha de trigo ( uso Branca de Neve) 200g de manteiga (usei 100g de margarina) 100g de acar (usei 60g) 1 ovo raspa de limo Deitar a farinha numa tigela, acrescentar a manteiga em pedacinhos, juntar o acar, o ovo e a raspa do limo. Amassar tudo para ficar uma massa uniforme. Fazer uma bola e cobrir com pelcula aderente. Deixar repousar em local fresco durante 45 minutos. Passado esse tempo acenda o forno e em seguida polvilhe a bancada com farinha. Estenda a massa com a ajuda do rolo da massa. Corte as bolachinhas. Se no tiver cortadores, use 2 copos com tamanhos diferentes. Forre os tabuleiros com papel vegetal e disponha as bolachinhas com um pequeno espao entre si. Leve ao forno aquecido a 175 C por 15 a 20 minutos. Retire logo que comecem a alourar e deixe arrefecer. Depois de frias podem guardar-se em frascos ou caixas de plstico hermticas. Notas: - Como devem ter reparado, "roubei" nas quantidades de manteiga e de acar e

usei margarina. Se no tiverem problemas de viscula nem de colesterol, podem experimentar a receita completa. - Como sofro desses dois males, uso margarina vegetal que no reage ao acar para formar colesterol. - Disse quem provou que eu podia repetir a dose! Para o meu gosto estavam muito boas. E agora o ch, fica por vossa conta, he, he! Tenham um bom fim de semana. Beijinhos da Bombom (Tia Ftima ou Av Ftima)
P U B L IC A D A P OR BO MB O M E M 1 6: 1 5 E TI Q U E TA S : BO LA C HA S