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Accras antillais (au poisson), recette Dukan PP par spicy - Recettes et for...

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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation.

Accras antillais (au poisson)


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Protines Pures Sans tolr Entre Apritif Cuisine du monde

200g de poisson blanc (frais ou surgel) 1/2 piment frais (si non en poudre) 1 petit bout de gingembre frais (ou en poudre) 1 oignon moyen Persil plat de prfrence 1 cc de levure chimique Sel Poivre 1 blanc d'oeuf Mettre l'oignon, un tout petit bout de gingembre et le piment dans le robot. Mouliner.

Mettre le blanc d'oeuf, le persil et le poisson. Saler et poivrer.

Mixer.

Dans une pole, mettre un peu d'huile que vous essuierez avec du papier absorbant.

Avec une petite cuillre, faire des tas. Retourner dlicatement afin qu'ils dorent un peu. Pas trop.

Mettre les accras sur une place allant au four recouverte de papier cuisson.

Cuire 180 5-7 min. Surveillez afin que les acras ne brunissent pas trop.

Servir tide avec une sauce piquante en apro ou en entre avec une salade verte.

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1/5/2012 3:59 PM