Dieta da farinha de berinjela

Conhea todas as propriedades da farinha de berinjela e veja como emagrecer e perder barriga, acrescentando esse produto ao seu cardpio
Publicado em 26/05/2010 Fabricio Pellegrino Contedo do site VIVA!MAIS

Perca 6 kg e 12 cm de barriga Foto: Getty Images

Farinha de berinjela enxuga a barriga e emagrece! A boa notcia resultado de um estudo realizado pelo Instituto de Nutrio da Universidade Federal do Rio de Janeiro, sob a coordenao da nutricionista Glorimar Rosa. Como chegaram a essa informao? Durante 60 dias, um grupo de voluntrias com idades entre 30 e 45 anos acrescentou, a uma dieta de baixas calorias, 4 colheres (sopa) de farinha de berinjela comprada pronta. Tambm nesse perodo, outras mulheres fizeram o mesmo regime, porm, sem consumir o produto. Concluso: quem ingeriu a farinha perdeu 6 kg e at 12 cm de barriga. Quem fez s a dieta secou 3 kg e 3 cm de abdome. Por isso, nesta matria, apresentamos um cardpio fundamental! -, que associado ao consumo do produto milagroso vai ajud-la a secar.

Os benefcios da farinha
1. Seca a barriga A farinha associada a uma dieta pobre em calorias favorece a queima da gordura corporal, principalmente na rea abdominal. Com a diminuio da gordura visceral, cai o risco de diabete tipo 2.

2. Emagrece Segundo a nutricionista Priscila Meirelles, da empresa de podutos naturais Longevid, a niacina - vitamina presente na berinjela - atua nas reaes bioqumicas responsveis pelos processos metablicos de emagrecimento que fazem o corpo secar. 3. Reduz os nveis de colesterol LDL Com a acelerao do trnsito intestinal, os sais biliares (substncias que ajudam na digesto da gordura) no so absorvidos pelo organismo. Para reconstru-los, o corpo utiliza colesterol LDL (ruim) e reduz, assim, a sua concentrao. 4. Melhora o trnsito intestinal Como as fibras no so absorvidas pelo organismo, elas promovem o aumento do bolo fecal e regulam o intestino. No entanto, o consumo da farinha deve estar associado ao aumento da ingesto de gua para equilibrar o trnsito intestinal. 5. Tira a fome As fibras solveis presentes na farinha de berinjela absorvem gua do organismo e, no estmago, aumentam de tamanho. Concluso: o rgo informa o crebro que o corpo est saciado e no precisa mais se alimentar nas prximas horas.

Alm de emagrecer, as farinha de berinjela rica em vitaminas Foto: Getty Images

6. Tem ao diurtica Rica em vitaminas do complexo B, a farinha de berinjela favorece o bom funcionamento dos rins. 7. Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo O produto ajuda a reduzir a concentrao de cido rico no organismo que, em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulaes.

Faa a mistura em casa

Preparo Em uma frma, coloque 1 kg de berinjela com casca e cortada em fatias. Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 200 C por cerca de 2h15 ou at o legume ficar crocante e ressecado. Agora, triture a berinjela desidratada no processador ou no liquidificador at virar p. O produto deve ficar com aparncia parecida com a da farinha de mandioca. - Rendimento: 100 g.

- Armazenamento: guarde a farinha em um pote bem vedado, em local arejado e longe da luz. Pode ser na geladeira. - Validade: cerca de um ano.