Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

PRCTICA N 3 FRMULAS QUMICAS

I. OBJETIVO GENERAL Obtener mediante procedimientos experimentales, las formulas qumicas de algunos compuestos.

II. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Al finalizar la prctica el estudiante ser capaz de:

1. Conocer que es un smbolo qumico, una frmula qumica y una ecuacin qumica. 2. Saber la diferencia entre peso atmico, peso formula y peso molecular. 3. Determinar la composicin porcentual del un compuesto qumico, mediante datos obtenidos en el laboratorio. 4. Obtener mediante datos experimentales la frmula emprica de algunos compuestos qumicos. 5. Escribir y balancear las reacciones qumicas que tienen lugar en la prctica. MARCO TERICO Los qumicos utilizan combinaciones de letras (smbolos), para indicar la composicin qumica exacta de los compuestos (frmulas qumicas). Adems se usan frmulas, para indicar como se forman compuestos nuevos por combinaciones qumicas de otros ya existentes (reacciones qumicas). Sin embargo, antes de que podamos aprender como se escriben las frmulas qumicas, debemos conocer los smbolos utilizados para representar a los elementos que forman dichos compuestos. Para ello debemos recordar algunos conceptos bsicos importantes: SMBOLOS: Generalmente se utilizan dos letras para representar a un elemento qumico (existen 14 excepciones). Estos smbolos se forman por regla general con las dos primeras letras de la primera slaba del nombre del elemento. Para los elementos descubiertos por los primeros alquimistas, los nombres provienen del latn. Para los descubiertos ms adelante, los smbolos provienen adems del griego, del ingls, del alemn o del francs, tal como aparece en las tablas peridicas corrientes. Algunos ejemplos se muestran en la Tabla 15. Observe que siempre la primera letra es mayscula y la segunda minscula.
37

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

TABLA N 15. Smbolos de algunos elementos Smbolo H Li Ca Ni B C P Fe FRMULAS: Se pueden combinar los smbolos, para escribir las frmulas de los compuestos, de la siguiente forma: la frmula CO (monxido de carbono) significa que un tomo de carbono, C, se combina con uno de oxgeno, O, para formar el compuesto monxido de carbono. De igual forma, en el compuesto CHCl3 (cloroformo), un tomo de carbono, C, se combina con uno de hidrgeno H, y con tres tomos de cloro Cl. Los subndices, 3 en el cloro y 1 (sobreentendido) en el carbono y en el hidrgeno, indican exactamente esto. De manera que el qumico indica las proporciones precisas en que se combinan los elementos qumicos que forman la molcula. Cada molcula de monxido de carbono contiene un tomo de carbono y uno de oxgeno, as como cada molcula de cloroformo contiene exactamente un tomo de carbono, uno de hidrogeno y tres de cloro. Cada compuesto qumico tiene esta propiedad; cada molcula esta compuesta de nmeros definidos de tomos en proporciones fijas. PESOS ATMICOS Es importante saber algunas cosas acerca de la masa de tomos y molculas. Se ha determinado experimentalmente que un tomo de hidrgeno (el ms liviano de todos) pesa 1,67 x 10 24 g (0,00000000000000000000000167 g). Resulta inconveniente expresar los pesos atmicos en gramos, por ello se utiliza una unidad ms pequea, la unidad de masa atmica (u m a); 1 uma = 1,66053 x 10 24 g. En esta escala el peso atmico del hidrogeno es 1,0075 uma. Los pesos atmicos dados en la tabla peridica estn en uma. Por ejemplo, el peso atmico del carbono es 12,011 uma. MOLES Y NMERO DE AVOGADRO En el laboratorio resulta conveniente trabajar con cantidades en gramos. La cantidad de un elemento, correspondiente al peso atmico en gramos, es llamada mol. Esta cantidad se conoce tambin como peso tomo-gramo. Cuando usamos un smbolo qumico, podemos tomarlo como un tomo, y su correspondiente peso atmico en unidades de masa atmica, como un mol de ese elemento. Por ejemplo, C representa un tomo o 12,011 uma de carbono tambin un gramo - mol sea 12,011 g de tomos de carbono. Se ha determinado experimentalmente que un mol de tomos de cualquier elemento contiene 6,022 x 1023 tomos. Este nmero conocido como nmero de Avogrado, es
38

Nombre Hidrgeno Litio Calcio Nquel Boro Carbono Fsforo Hierro, Ferrum

Smbolo Pb Ag Au Cu Sn Sb W

Nombre Plomo, Plumbum Plata, Argentum Oro, Aurum Cobre, Cuprum Estao, Stannum Antiminio, Stibium Tungteno, Wolfram

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

muy importante en Qumica. Conociendo este nmero y el peso atmico, podemos fcilmente calcular la masa individual de un tomo. Por ejemplo, si consideramos al magnesio, cuyo peso atmico es 24,312 uma. El peso de un tomo de magnesio es: ( 24,312 g Mg) mol Mg
x

(1 mol Mg) 6,022 x 1023 tomos

4,037 x 10-23 g Mg/tomo

Se debe tener claro por ahora que los tomos son partculas muy pequeas. De hecho pueden acomodarse ms tomos en la punta de un alfiler que las personas que hay en el mundo. La suma de los pesos atmicos de los tomos de una frmula qumica es su peso formula, para el NaCI tenemos: 1 peso atmico de Na = 1 peso atmico de CI = 1 peso frmula de NaCI = De manera similar para el LiNO3: 1 1 3 1 peso atmico de Li = 1 x 6,9 peso atmico de N = 1 x 14,0 pesos atmicos de 0 = 3 x 16,0 peso frmula de Li NO3 = 6,9 uma = 14,0 uma = 48,0 uma = 68,9 uma 23,0 uma 35,5 uma 58,5 uma

Podemos tambin hablar de un mol de estas sustancias. Por ejemplo, un mol de NaCI pesa 58,5 y un mol, de LiNO3 pesa 68,9 g. Un mol de un compuesto es tambin llamado peso-frmula-gramo y algunas veces peso-molecular-gramo. Muchos compuestos consisten en iones y no en molculas discretas. Para estos compuestos inicos el peso-molecular-gramo y el peso molecular son trminos sin sentido. Hablaremos sobre esto, mas adelante. Usaremos el trmino mol para significar el pesofrmula-gramo. Se debe tener en cuenta la diferencia entre peso frmula y peso molecular. Es un problema simple calcular el nmero de moles de cualquier sustancia cuyo peso pueda ser obtenido. Por ejemplo, supongamos que tenemos un cuarto (qt) de alcohol de frutas (generalmente alcohol isoproplico) de densidad 0,785 g/ml y queremos saber cuantos moles representa. Primero necesitamos convertir el volumen a nuestro sistema de unidades. Ya que 1 qt es 0,946 1 y un 1 contiene 1000 ml, nuestro cuarto de isopropanol es: (1 qt) x (0,946 1) x (1000 ml) = 946 ml qt l Ahora podemos calcular el peso: 946 ml x 0,785 g/ml = 743 g Necesitamos la frmula qumica del isopropanol para continuar con el ejercicio, sta es C3H7OH. El peso molecular es, por consiguiente, Peso de carbono 3 x 12,0 = 36,0 uma
39

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

Peso de hidrgeno 8 x 1,0 = 8,0 uma Peso de oxgeno 1 x 16,0 = 16,0 uma Peso Molecular del C3H7OH = 60,0 uma Por lo tanto, Moles de C3H7OH
=

(743 g C3H7OH)

(1mol C3H7OH) 60,0 g C3H7OH

12,4 moles

De manera que el cuarto (qt) de alcohol de frutas contiene 12,4 moles de isopropanol. Se puede apreciar cuanta informacin esta contenida en una frmula qumica. Luego de que se tengan ms conocimientos sobre la naturaleza de las diferentes sustancias qumicas, se debe ser capaz de interpretar las etiquetas de muchos frascos y saber su contenido qumico. Frecuentemente se oye la frase Qu hay detrs del nombre?, la respuesta a sta pregunta, cuando el nombre es el de un compuesto qumico, adquiere un significado considerable a medida que nos familiarizamos con el. Por ejemplo la frmula del dixido de carbono, CO2 nos dice en forma precisa:
1. Los elementos presentes: carbono y oxgeno. 2. La proporcin en que se combinan estos elementos: un tomo de carbono por

cada dos tomos de oxigeno, en cada molcula de dixido de carbono. 3. El peso molecular.
4. Y despus de aprender algo ms de qumica, estaremos hablando de un gas

incoloro, ms pesado que el aire, el cual no admite combustin y que es letal, porque simplemente, no nos permite inhalar el oxgeno, cuando hay una gran concentracin de l a nuestro alrededor. Tambin aprenderemos que puede ser solidificado por comprensin para producir el familiar hielo seco. Todo este dialogo es para ilustrar que las frmulas qumicas son muy importantes, y nos permite desde el principio tener una clara comprensin de lo que ellas significan. Es evidente que es necesario conocer un mtodo para determinarlas con exactitud, puesto que contienen tanta informacin. Antes de profundizar en esta rea permitmonos conocer cierta informacin adicional contenida en ellas. COMPOSICIN PORCENTUAL Puesto que tenemos acceso a los pesos atmicos y moleculares, es un problema sencillo calcular la composicin porcentual de un compuesto qumico, lo que es muy til en la determinacin de las frmulas qumicas. Supongamos que se desea conocer la composicin porcentual del agua y del perxido de hidrgeno (un blanqueador casero y antisptico suave). Las frmulas qumicas de estos compuestos son H2O y H2O2 respectivamente. Los porcentajes en peso de los elementos en el H2O son calculados como sigue: %H
=

2gH/ mol H2O 18g H2O /mol

100

11 %

% O = 100 11 = 89 %

Los porcentajes en peso de los elementos del H2O2 son:

40

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

%H

2g H / mol H2O2 34 g H2O2 / mol

100

5,9 %

%O = 100 - 5,9 = 94 %

Cualquier muestra pura de estos compuestos, no importa cul sea su origen, contiene exactamente estas composiciones porcentuales de H y de O. Este es uno de los primeros conceptos fundamentales que se formularon en qumica y es conocido como la Ley de las Proporciones Definidas, la cual puede ser establecida como sigue: Diferentes muestras de un compuesto puro siempre contiene los mismos elementos en las mismas proporciones de peso. Esta Ley entre otras, convenci a John Dalton de la naturaleza atmica de la materia y lo condujo a establecer su Teora Atmica. Ahora vamos a investigar como esta informacin nos permitir determinar frmulas qumicas. DEDUCCIN DE FRMULAS Supongamos que estamos trabajando en el Laboratorio de un hospital; y que en la sala de emergencia, se admite un paciente quejndose de severos calambres en el estomago y respiracin trabajosa, pero el paciente muere a los minutos de ser admitido. Los familiares informan que l pudo haber ingerido veneno para ratas. Contamos con el estomago hinchado del paciente para verificar esto, y determinar la causa de la muerte. Lo primero que se debe hacer es aislar el agente que caus la muerte y analizarlo qumicamente. El anlisis muestra que el compuesto qumico aislado contena en peso; 60,0% de potasio; 18,5% de carbono y 21,5% de nitrgeno. Cul es la frmula qumica del compuesto? Una manera simple y directa de hacer los clculos necesarios es: Si suponemos que se tienen 100 g del compuesto, las masas de los componentes que los conforman seran: 100g x 0,600 = 60,0 g potasio 100g x 0,185 = 18,5 g carbono 100g x 0,215 = 21,5 g nitrgeno Las frmulas qumicas nos dicen que elementos estn presentes y la proporcin de los tomos de estos elementos constituyentes. De all que, el siguiente paso es determinar el nmero de moles de cada elemento presente. Moles de Potasio Moles de Carbono Moles de Nitrgeno
=

60,0 g K 39,0 g K/mol K 18,5 g C 12,0 g C/mol C

=

1,54 mol K 1,54 mol C 1,54 mol N

21,5 g N 14,0 g N/mol N

De aqu que la frmula qumica es K1,54 C1,54 N1,54. Pero las molculas no estn formadas por fracciones de tomos, los nmeros anteriores deben ser convertidos a nmeros enteros. Esto se logra dividiendo todos los subndices por el subndice ms pequeo. En este caso todos valen lo mismo.
41

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

K 1,54/1,54

C 1,54/1,54

N 1,54/1,54 KCN

La relacin con el nmero ms pequeo es 1:1:1. Ya que el KCN es un veneno comn para ratas, podemos concluir que la sospecha de los parientes de la victima como probable causa de muerte es correcta. El clculo anterior nos ha dado lo que se conoce como frmula emprica. Hay otro tipo de frmula qumica, la frmula molecular. La distincin entre esas dos, es simplemente que la frmula emprica representa la razn en que se combinan los elementos de un compuesto con base en el nmero entero ms pequeo, mientras que la frmula molecular da el nmero real de tomos en una molcula. Debemos recalcar sin embargo, que no todos los compuestos existen como molculas discretas. Esto es as para la mayora de los compuestos inicos, sin embargo la mayora de los compuestos covalentes existen como molculas discretas. La diferencia entre frmula emprica y frmula molecular puede ser aclarada con el siguiente ejemplo: Se determin por anlisis elemental, que un compuesto qumico contiene 92,3 % de carbono y 7,7 % de hidrgeno en peso y que tiene un peso molecular de 78 g/mol. La frmula emprica puede ser obtenida como en el ejemplo previo, esto es, en 100 g del compuesto hay 92,3 g de C y 7,7 de H. De aqu: Moles C Moles H
=

92,3 g C = 7,7 mol C 12 g C/mol C 7,7 g H 1,0 g H /mol H

=

7,7 mol H

La frmula emprica es entonces C7,7 H7,7 o CH cuyo peso molecular es 12 + 1 =13 g/mol, pero el peso molecular es 78. Por consiguiente hay 78/13 = 6 pesos de frmulas empricas en el peso molecular. La frmula molecular es entonces C6H6. En este experimento usted determinar las frmulas empricas de dos compuestos qumicos. Uno es el sulfuro de cobre, el cual se prepara de acuerdo a la siguiente reaccin qumica: x Cu (s) + y S8 (s) Cu x Sy (s) El otro es cloruro de zinc, que se prepara de acuerdo a la siguiente reaccin qumica: x Zn (s) + y HCl (ac) Zn x Cly (s) + y/2 H2 (g) El objetivo es determinar la razn de combinacin de los elementos (o sea, determinar los valores de x e y) y luego balancear las ecuaciones qumicas planteadas. PARTE EXPERIMENTAL

42

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

A.- CLORURO DE CINC: PRECAUCION. El cloruro de Zinc es custico y debe ser manejado cuidadosamente para evitar el contacto con la piel. Si esto ocurriera, lave inmediatamente el rea afectada con grandes cantidades de agua.
1.

Limpie y seque una cpsula de porcelana, colquela sobre una rejilla colocada a su vez, sobre un aro de hierro. Caliente la cpsula con el mechero Bunsen, suavemente al comienzo y luego ms fuerte hasta que toda la humedad haya sido removida (~5 min).

2. Deje que la cpsula se enfre dentro de un desecador, hasta la temperatura ambiente, (~15 min), psela y anote el peso de la cpsula vaca. Agregue en ella cerca de 0,5 g de Cinc, psela con el Cinc y registre el peso total. 3. Lentamente y con agitacin continua, aada a la cpsula con el cinc, 15 ml de HCl 6M. Una reaccin vigorosa tendr lugar y se producir gas hidrogeno. NINGN MECHERO DEBE ESTAR ENCENDIDO, MIENTRAS ESTA REACCIN TIENE LUGAR, YA QUE EL GAS HIDRGENO ES MUY EXPLOSIVO. Si parte del Cinc queda sin reaccionar y no se desprende ms H2, aada 5 ml ms de HCl. Continu aadiendo porciones de 5 ml del cido hasta que todo el Cinc reaccione. 4. Cuando la reaccin ha concluido, coloque la cpsula sobre la plancha y caliente cuidadosamente (plancha entre 4-5), hasta que la mayor parte del lquido haya desaparecido.
5. Contine el calentamiento cuidadosamente, para evitar salpicaduras (plancha 3-4) y

prdida de producto. NO PERMITA QUE EL COMPUESTO OBTENIDO FUNDA O SE PERDER MUESTRA POR SUBLIMACION. Siga calentando hasta que el compuesto se torne blanquecino (plancha 2-3). 6. Deje que la cpsula se enfre (siempre dentro del desecador) hasta la temperatura ambiente y psela, anote el peso. Caliente de nuevo la cpsula muy suavemente (plancha 2), enfrela y vulvala a pesar. Si las dos pesadas no concuerdan en un margen de 0,02 g, repita el calentamiento y el pesaje hasta que dos pesadas sucesivas concuerden. Esto se conoce como secado a peso constante y es la nica manera de estar seguro de que toda la humedad ha sido removida. El Cloruro de Cinc es muy delicuescente (absorbe rpidamente la humedad del aire) y debe ser pesado rpidamente.

B.- SULFURO DE COBRE:

1. Coloque un crisol limpio y seco sobre un triangulo de porcelana y calintelo con

la llama de un mechero Bunsen, tal como se ilustra en la fig. 16, hasta un rojo apagado
43

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

2. Deje que el crisol y la tapa se enfren a temperatura ambiente y pselos. Registre el peso. 3. Coloque en el crisol de 1,5 a 2,0 g de alambre de Cobre fuertemente enrollado, pese el Cobre, el crisol y la tapa.
4. Aada suficiente Azufre en polvo hasta cubrir el Cobre, coloque el crisol tapado

sobre el triangulo y calintelo suavemente hasta que el Azufre cese de quemarse en el extremo de la tapa (llama azul). No quite la tapa mientras el crisol este caliente. 5. Finalmente caliente el crisol hasta un rojo apagado durante 5 min.
6. Permita que el crisol se enfre a una temperatura ambiente, unos 10 min, luego

pselo tapado y registre el peso.

7. Una vez ms cubra el contenido del crisol con Azufre y repita el proceso de

calentamiento. Permita que el crisol se enfri y vulvalo a pesar. Registre el peso. Si las dos ultimas pesadas no coinciden en un rango de 0,02g, la reaccin qumica entre el Cobre y el Azufre es incompleta, si ese es el caso aada mas Azufre y repita el calentamiento y el pesaje hasta que se obtenga un peso constante.

Crisol

Tapa crisol Aro metlico Tringulo de porcelana

FIG.15. Montaje para la determinacin del sulfuro de cobre DATOS EXPERIMENTALES

A.

Cloruro de Cinc: 1. Pese la cpsula y el Cinc: ______________________g. 2. Peso de la cpsula: _____________________________g. 3. Peso del Cinc: _________________________________g.
44

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

4. Peso de la cpsula y del Cloruro de Cinc: ___________g. 1 Pesada: ___________g. 2 Pesada: ___________g. 3 Pesada: ____________g. 5. Peso del Cloruro de Cinc: _______________________g. B. Sulfuro de Cobre: 1. Peso del crisol + tapa + Cobre ____________________g. 2. Peso del crisol + tapa ___________________________g. 3. Peso del Cobre ________________________________g 4. Peso del crisol + tapa + Sulfuro de Cobre ___________g. 1 Pesada ___________g. 2 Pesada ___________g. 3 Pesada ___________g. CALCULOS A. CLORURO DE CINC Calcule las masas del Zn y la del Cloruro de Cinc obtenido, la diferencia entre ellas es la masa del Cloro en el cloruro de Cinc. Con esta informacin calcule la frmula emprica del Cloruro de Cinc; escriba y balancee la ecuacin qumica que corresponde. B SULFURO DE COBRE Calcule la masa del Cobre y la del Sulfuro de Cobre obtenido; la diferencia entre ambas, es la masa del Azufre en el Sulfuro de Cobre. Con esta informacin se puede obtener la formula emprica del Sulfuro de Cobre y puede balancear la ecuacin qumica de su obtencin. Lleve a cabo todas estas operaciones en su informe. RESULTADOS A. CLORURO DE CINC: 1. Peso del Cloruro de Cinc: _____________g. 2. Peso del Cloro en el Cloruro de Cinc: __________________g. 3. Frmula Emprica del Cloruro de Cinc: __________________ 4. El cloruro de zinc tiene un peso frmula de 136,28 uma, Cul es su Frmula Molecular? 5. Escriba la Ecuacin Qumica balanceada para la formacin del Cloruro de Cinc a
45

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

partir de Cinc y cido clorhdrico:

B. SULFURO DE COBRE: 1. Peso del Sulfuro de Cobre: _________________________g. 2. Peso del Azufre en el Sulfuro de Cobre: _________________g. 3. Frmula Emprica del Sulfuro de Cobre: _________________ 4. Cul es la Frmula Molecular del Sulfuro de Cobre, si su peso frmula es 159,15 g/mol? 5. Escriba la Ecuacin Qumica Balanceada para la obtencin del Sulfuro de Cobre a partir de Cobre y Azufre:

CUESTIONARIO Antes de realizar la prctica, usted debe responder las siguientes preguntas: 1. Por qu son los pesos atmicos pesos relativos? 2. En qu difiere el peso molecular del peso frmula? En el anlisis de una sustancia se encontr que contena 36,11% de calcio y 63,89% de cloro. Cul es la frmula emprica de la sustancia?
3. 4. Qu dice la Ley de proporciones definidas? 5. En que difiere la frmula emprica de la frmula molecular?

Dos tercios de los tomos que constituyen el H2S son hidrgeno. Qu porcentaje en peso representan los 2 tomos de H en el H2S?
6.

El vidrio de cal de sosa es preparado por la fusin de carbonato de sodio Na2CO3, piedra de cal CaCO3 y arena SiO2. La composicin de vidrio vara, pero la reaccin comnmente aceptada para su formacin es:
7.

Na2CO3(s) + CaCO3(s) + 6SiO2(s)

Na2CaSi6O14(s) + 2CO2(g)

Usando esta ecuacin, Cuntos kilogramos de arena se requieren para producir suficiente vidrio para fabricar 500 botellas de vino de 400g? 8. Un anlisis de nicotina (componente venenoso que tiene el tabaco) con un peso molecular de 162,23 g/mol, da la siguiente composicin porcentual: 74,0% de C; 8,65% de H y 17,3% de N. Cul es la frmula emprica y la frmula molecular de la nicotina?

46

Departamento de Qumica I

Laboratorio de Qumica General

9. Cuntos gramos de cloruro de zinc podran formarse a partir de la reaccin de

4,96 g de cinc con exceso de HC1? 10. Cuntos kilos de sulfuro de cobre podran formarse a partir de la reaccin de 0,9 mol de cobre con un exceso de azufre? Si el sulfuro de cobre (I) es parcialmente quemado al aire (reaccin con el O2), se forma inicialmente sulfito de cobre (I). Si ste se calienta, se descompone trmica mente a xido de cobre (I), y dixido de azufre. Escriba ecuaciones qumicas balanceadas para estas dos reacciones.
11.

BIBLIOGRAFIA

1. PRETRUCCI, HARWOOD, y HERRING, G. Qumica General. 8 Edicin. Prentice Hall, Madrid, 2003. 2. CHANG, R. Qumica. 9 Edicin. Mc Graw Hill Interamericana, Mxico, 2007. 3. BROWN, T., LEMAY, H., BURSTEN, B. y MURPHY, C. Qumica, La Ciencia Central. 11 Edicin. Pearson, Prentice Hall, Mxico, 2009.

47