Brownie

INGREDIENTS Mantequilla: 150 gramos Chocolate negro: 90 gramos Azcar: 300 gramos Harina: 150 gramos Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas Nueces picadas: 150 gramos Huevos: 3 unidades

30 min

Preparacin
Poner el chocolate y loa

mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten. Una vez derretidos se aparta del fuego y se le aade la harina y la levadura, previamente tamizadas, el azcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le aaden los huevos. Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homognea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamao adecuados. Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que est ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la coccin puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podra quemarse y lo que interesa es que quede ms bien blando! Cuando la masa ya est cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes.