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Ralis par: BAHHAJ SARRA DRIDRI KAOUTAR MAHTAJ LAMYAA

levage de lapins de chair

Rapport

Sommaire :
Identification du projet.. Etude de march Etude technique .

I.

II.

III.

Rapport

IV.

V.

VI.

VII.

Etude conomique .. Etude financire . Conclusion . Bibliographie

Rapport

1.Identification du projet :
Intitul du projet :
Cration dune ferme dlevage de lapins de chair (cuniculture).

Critres du choix du projet :


L'levage du lapin au Maroc est un secteur trs promoteur vu plusieurs raisons : La qualit dittique et nutritionnelle de la viande lapine. Sa richesse en protines et sa faible teneur en cholestrol. La ngligence du lapin dans les projets de dveloppement vu lignorance de sa vritable contribution la couverture des besoins en protines animales des populations. La prolificit de l'espce qui rend son levage bnfique. La demande est suprieure loffre. Dominance d'un secteur traditionnel qui contribue avec 96.5% de la production nationale qui est estime de 20000 tonnes/an (daprs des statistiques faites par lIAV).

Descriptif du projet :
Le projet consiste acheter les lapereaux destins lengraissement sur le march, les engraisser (pour atteindre un poids de sortie de la ferme d environ 1KG 1,750 KG, le lapereau dun jour a besoin de 3 5 mois dlevage) puis les revendre.

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Statut de lentreprise :

1.Etude de march :
1.1. Introduction :
La viande de lapin prsente des caractristiques intressantes pour lalimentation humaine. Elle est riche en protine et pauvre en lipides et en cholestrol. Par ailleurs, elle est bien pourvue en minraux mais pas en sodium, et apporte des Omga 3. La commercialisation du lapin se fait

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soit en pice dans les souks ou abattus et dans les boucheries des grands centres urbains.

viscrs

La production de lapins est marginale par rapport celle dautres animaux dlevage. En effet, peu de population savent cuisiner et consommer de la viande de lapins .Les principaux producteurs sont les pays dEurope, et notamment la France, lEspagne et lAllemagne qui produisent chair et poils, la Chine, premier producteur mondial pour la viande et les poils et trs important exportateur. En tout, 225000 tonnes de viande sont produites chaque anne dans le monde. Llevage du lapin est trs ancien au Maghreb o il a t introduit par les Romains. Le Maroc et lAlgrie sont les deux principaux producteurs de lapin de chair avec 30000 tonnes en 1995.La consommation marocaine de viande de lapin est estime 0.779 kg/hab/an (COLIN et LEBAS 1995).

1.2. Lenvironnement gographique :


Notre entreprise sera implmente la sortie de Mekns, proximit de la route nationale N13. Cette emplacement stratgique lui permettra de bnficier la fois de : Cot du terrain assez abordable Nappe phratique assez riche et reconnue pour sa qualit Climat favorable lactivit Proximit des fournisseurs daliments qui se trouvent en Atlas Accs routiers faciles pour les clients qui sapprovisionneront chez nous

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Zone dimplmenta tion

1.1.

description de la clientle

Notre projet vise principalement le march national. Notre clientle est en gnral constitue par les grossistes, les restaurants, les htels, les boucheries, les supermarchs et les particuliers qui prfrent s'approvisionner directement chez nous. Pour largir notre part de march et chercher plus de clients potentiels, on va chercher se faire connatre et faire connatre nos produits par tous les moyens possibles (bouche oreille, cartes de visite, foire, distribution d'affichettes, flchage publicitaire, panneaux publicitaires)

1.2. Prix :
Le lapin est vendu l'unit (la pice) dans 67,4% des cas, au kilo vif dans 8,47% des levages, ou encore en carcasse dans le cas de 1,7% des levages. On remarque que le mode de commercialisation le plus rpandu est l'unit. Les prix moyens sont respectivement de 42,22 DH l'unit, de 24,25 DH le kilo vif et de 39,55 DH le kilo carcasse (daprs Magazine CUNICULTURE Magazine, vol.33 (2006)).

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Ainsi, on a dcid de prendre 25DH comme prix de vente pour le kilo vif.
1.3.

La concurrence :

Le Maroc connait deux mthodes dlevage de lapins, savoir llevage traditionnel et rationnel.
Llevage traditionnel : Llevage du lapin est essentiellement une

activit fminine, la vente des produits leur assurent des revenus rguliers. On trouve llevage du lapin dans pratiquement toutes les rgions du Maroc avec une concentration marque dans les rgions dshrites, en milieu aride, saharien (valles du Dra et du Ziz) de mme que dans les zones priphriques des petits centres urbains.
Llevage rationnel : Linstallation des exploitations de colons a

favoris le dveloppement de llevage rationnel du lapin, utilisant de nouvelles races plus performantes et conduit dans des clapiers grillags (en bois ou en dur). Ainsi fut cre une unit dlevage de lapins de chair la Station Avicole de Skikima Tmara suivie de deux autres au sud du pays, respectivement Ouarzazate en 1986 et Errachidia en 1990.De plus, certaines entreprises se sont spcialises dans le domaine de la cuniculture et la vente de matriel dlevage tel que Cunimaroc

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2.Etude

technique :

2.1.Ressources humaines :
Afin dassurer un levage de qualit nos lapins durant leur sjour, nous avons pens investir dans le ct des ressources humaines en recrutant des ouvriers qualifis issus de centre de qualification agricole. Et comme notre projet est au stade de dmarrage, et afin de rduire les frais, nous avons dcid de nous impliquer activement dans notre entreprise. Nos tudes dingnierie dans le domaine industriel nous ont dotes de comptences ncessaires la gestion de projet. Nous assurerons donc la direction, gestion, administration et comptabilit de notre entreprise. Sur ce, lorganigramme se prsentera comme suit :

Les frais du personnel mensuels seront rpartis comme suit :

2 ouvriers = 1200*2=2400DH Gardien=700DH Comptable=2000DH Directeur=2000DH Gestionnaire=2000DH Total : 9100 DH

Frais Vtrinaire = 250DH

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1.1.Moyens de production : Prsentation gnrale du btiment :


Le btiment comprend un local de 200 m (20x10m) bien orient et bien ar (3m3 d'air/kg/vif/h). Il est quip d'un systme d'clairement d'appoint (16h/jour d'clairement total). Le btiment se compose dune salle de maternit, dune salle d'engraissement, d'un couloir d'accs et d'un sas dentre : 1 salle de maternit 1 range et 1 salle d'engraissement 1 range dans le sens de la longueur du btiment, avec l'entre et sas central. On louera le terrain 10000DH et les frais de construction slevant 80000DH . Maternit : La salle de maternit qui regroupe les femelles et les males en reproduction aura une superficie de 100 m2 (10x10m) et sera bien oriente (N.E/S.O)et bien are. Elle comprendra galement un magasin pour le stockage des aliments et un bureau le tout en 20 m2, donc une superficie totale de 120 m2 . On note quon a 100 cages dont la dimension de chacune est de 0.50mx0.62mx0.33m et que les cages sont en flat-deck.

Engraissement : Le local dengraissement qui abritera les lapereaux aprs leur sevrage jusqu' la commercialisation, aura les mmes caractristiques que celui de la maternit, avec une superficie de 80 m On note quon a 100 cages dont la dimension de chacune est de 0.50mx0.80mx0.33m et que les cages sont en flat-deck. Les normes damnagement de btiment : Un sol de bton avec une ponte pour faciliter lvacuation des djections. Les mures doivent tre nettoyables.

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La possibilit dappliquer un programme lumineux pour les reproducteurs. Une aire de travail are pour faciliter les dplacements. La possibilit dvacuation de fumier. Une ventilation efficace permettant dassurer une temprature et une humidit optimales. La ventilation est du type "dynamique" : Air puls haut et diffus par une gaine ou par un plafond diffuseur, air extrait bas avec reprise sous le plancher au niveau des fosses d'vacuation des djections.

quipements :
Cage de reproduction = cage mre ou cage de maternit ou cage de femelle La cage de reproduction est la cage dans laquelle une femelle met bas et lve ses lapereaux jusqu'au moment du sevrage. Elle doit tre quipe d'une boite nid (BN) ou au minimum d'une zone amnage o la lapine pourra construire le nid o elle mettra bas. Non seulement la lapine y mettra bas, mais elle viendra y allaiter ses lapereaux pendant au moins les 3 premires semaines. La bote nid doit tre amovible pour qu'il soit facile de la nettoyer l'extrieur du local d'levage. Cage de mle : C'est la cage o vit un mle. C'est aussi la cage dans laquelle seront effectues les saillies. La cage du mle peut avoir des dimensions un peu plus rduites que celle des mres. Mais on a choisi dutiliser les mmes dimensions que celles des femelles, ce qui facilite l'volution ultrieure de l'installation. Cage d'engraissement: Les cages d'engraissement sont destines l'levage des lapereaux sevrs. Les lapereaux y sont levs en groupe de leur sevrage jusqu' l'ge de vente. Cage d'attente, de futurs reproducteurs ou de gestation: A partir de l'ge de 2 mois 3 mois les futurs reproducteurs, en particulier les mles doivent tre logs dans des cages individuelles, en attendant qu'on les place dfinitivement dans une cage de reproduction (de mle ou de femelle selon le sexe).

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Cela vite les bagarres et les blessures. Chez les jeunes femelles cela vite aussi de voir certaines d'entre elle devenir pseudo-gestantes si on les garde en groupe. Les mangeoires : Une mangeoire est toujours ncessaire dans une cage pour assurer la distribution de l'aliment. Toutes les cages sont quipes d'une mangeoire de 3,6 kg pour l'engraissement et de 2,5 kg pour le pr cheptel. Le renouvellement du cheptel reproducteur est estim 10% par mois. Les remplacements se feront partir des meilleures femelles issues de l'levage. Pour les mles, ils seront achets de l'extrieur. Les abreuvoirs: Rservoir en plastique avec remplissage par le haut.

Les Boites Nid : La bote nid permet la mise bas et llevage des lapereaux jusqu sevrage,dans de bonne conditions denvironnement. Les rteliers fourrage : Le rtelier sert mettre la disposition du lapin, du fourrage vert ou sec de manire hyginique tout en vitant le gaspillage. Soit : 100 cages mre x 360,00 DH = 36 000,00 DH. 100 cages dengraissement x 320,00 DH = 32 000,00 DH 10 cages x 320,00 DH = 3200,00 DH. (Pour les mles) Total Matriel : 71 200,00 DH

Mode dlevage :
1-Achat de reproducteurs:
Le choix de reproducteurs est dune trs grande importance pour la rentabilit de llevage .une femelle doit prsenter le maximum de garantie sanitaire. Elle doit tre prolifique, bonne laitire et avoir de bonnes qualits maternelles. Le male doit avoir les mmes qualits sanitaires que la femelle, une bonne ardeur sexuelle et issu dune ligne croissance rapide. Les reproducteurs reus auront un ge de pubert :

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100 lapines ges de 3 mois 10 mles gs de 4 mois

Tous les reproducteurs doivent tre identifies par un tatouage loreille. Chaque animal aura une fiche comportant son identit et son carnet de travail. Les cages doivent tre numrotes pour faciliter le suivi. Soit : 100 lapines ges de 3 mois x 150,00 DH = 15 000,00DH 10 mles gs de 4 mois 200,00 = 2000,00DH. TOTAL : 17 000,00 DH

2- Premires saillies :
Un premier tri sera effectu parmi les jeunes lapines ayant 16 17 semaines, pour la premire prsentation au mle. Ces animaux devront atteindre un poids d'environ 3,2 kg, soit 80 % du poids adulte de la souche. Les femelles choisies seront alors prsentes au mle raison dune saillie par mle tous les 2 jours. Pour viter la consanguinit on va changer les males tous les 2ans Pour contrler la gestation, une palpation des femelles sera effectue 10 jours aprs la saillie. Les femelles juges non gestantes seront alors reprsentes aux mles. La gestation dure 31 jours en moyenne.

3- La mise bas:
La bote nid garnie de paille de bonne qualit sera accessible la lapine ds le 28e jour de gestation pour permettre de complter la prparation du nid avant la mise bas. L'observation des botes nid a lieu le matin et les mises bas observes seront immdiatement inscrites sur la fiche de la mre. Il faut compter : Le nombre de lapereaux vivants, Le nombre de lapereaux mort-ns Le nid devra toujours tre propre et sec.

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Si la porte est trop nombreuse (10-12 lapereaux), on pourra recourir l'adoption par une autre mre des lapereaux "en surnombre". Une surveillance rigoureuse des nids est indispensable pendant les 6 7 jours qui suivent la mise bas (litire change, enlve ment des lapereaux morts).

4- Le plan de prophylaxie :
Comme tout levage hors sol, l'levage de lapins doit adapter ses rsultats un quilibre sanitaire animaux -milieux qui est fragile. Pour maintenir un levage sain, des mesures d'hygine devront tre respectes : Nettoyage et dsinfection des cages de mres aprs chaque sevrage. Nettoyage et dsinfection des cages d'engraissement aprs chaque dpart d'animaux. Nettoyage et dsinfection des botes nid au moins une fois par porte. Nettoyage des sols une fois par semaine. Brlage des poils ds que cela semble ncessaire (1fois/mois) Pdiluve en tat de fonctionnement l'entre de l'levage. Par ailleurs, d'un point de vue vtrinaire, on doit suivre rigoureuse ment le programme de prvention des maladies (traitement coccidiose, vaccination myxomatose, inspection des oreilles pour dtecter la gale).

5-Lalimentation :
Pour ce type d'levage, plusieurs aliments sont disponibles sur le march : Aliments pour les reproducteurs. Aliments pour l'engraissement. Aliments mixtes reproducteurs engraissement. La consommation en eau est trs importante, une lapine et sa porte consomme en moyenne 2.5litre /jour. Consommation d'aliment par an par toute l'unit.

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Femelles pendant le cycle 100x350g/jx195j= 6825 kg Femelles hors du cycle 100x120g/jx170j = 2040kg Mles et cheptel de remplacement : 34 x120g/j x365j = 1489kg Le btiment d'engraissement recevra annuellement 4500 lapereaux raison de 45 lapereaux par lapine. La quantit d'aliment ncessaire l'engraissement d'un lot de 4500 lapereaux pour un poids la vente de 2,5 kg est de : 4500 x 8,5kg d'aliment = 38250kg. Cot de l'alimentation des lapereaux : 38250 x 3.7 DH = 141525,00 DH Cot total daliment = 179834,00 DH

Estimation du prix de revient pour un Kg vif :


Charges Amortissement du btiment Amortissement du matriel Emprunt sur 10 ans(12%) Frais divers Chauffage, eau ,energie Frais vtrinaire Main duvre Aliments Lapins Prix de revient CHARGES COUT KG VIF EN DH 1,09 2,47 0,23 0,6 0,32 0,38 3,79 7,2 0,97 17 ,05

1.Etude financire :
Amortissements :
Il faudra calculer les amortissements que subissent les diffrents lments du patrimoine de lentreprise (voir tableau ci aprs) :
1 0

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Terrain Btiment

Matriel industriel Matriel de bureau 1000 1000 1000 1000 1000 0 0 0 0 0 Matriel de 2400 2400 2400 2400 2400 transport 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Frais prliminair es 3032 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Amortisse 4620 4317 4317 4317 4317 1817 1817 ment 2,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 80 80 80 annuel 6 6 6 6 6 6 6 00 00 00

8000 8000 8000 8000 8000 8000 1017 1017 1017 1017 1017 1017 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 6 6 6 6 6 6

0 0 0 80 80 80 8000 00 00 00 1017 1,428 6 0 0 0

Calcul des frais prliminaires :


Droits denregistrement=capital propre*0,5%=1501,32DH Droits de timbre: 30 DH Taxe notariale= capital propre*0,5%= 1501,32DH Total : 3032 DH Nom

Bilan actif ;
Actif Exercice Ex.prc dent

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Rapport

A c t i f i m m o b i l i s

Brut Amortiss ements et provision s Immobilisation s en non valeur (A) : Frais Prliminair es Charges rpartir sur plusieurs exercices Primes de rembourse ment des obligations Immobilisation s incorporelles (B) : Immobilisat ions en recherche et dveloppe ment Brevets, marques, droits et valeurs similaires 303 2 3032

Net

Net

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Fond commercial Autres immobilisat ions incorporelle s Immobilisation s corporelles (C) : 100 00 Terrains Constructio 800 ns 00 Installation 712 s 00 techniques, matriel et outillage. Matriel de transport Mobilier, matriel de 120 000 bureau et amnagem ents divers 500 Autres immobilisat 0 ions corporelles Immobilisat ions corporelles en cours

0 8000

10000 72000

10171,428 61028,5 6 714

24000

96000

1000

4000

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Immobilisation s Financires (D ): Prts immobilis s Autres crances financires Titres de participatio n Autres titres immobilis s

Ecarts de conversion Actif (E): Diminution des crances immobilis es Augmentati on des dettes de financemen t TOTALI(A +B+C+D+E) 289 232 46203,428 243028, 6 5714

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Rapport

A Stocks (F): c Marchandis t es i 196 Matires et f 834 fournisseur c s i consomma r bles c Produits en u cours l Produits a intermdiai n res et t produits rsiduels Produits finis Crances de lactif circulant (G): Fournisseur s dbiteurs, avances et acomptes Clients et comptes rattachs Personnel 109 Etat 200 Comptes dassocis Autres dbiteurs

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Rapport

Comptes de rgularis. Actif

Titres et valeurs de placement (H) Ecarts de conversion Actif (I) Total II 306 (F+G+H+I) 034 Trsorerie Actif Chques et valeurs encaisser Banques T.G. et C.C.P. Caisses, rgies davances et accrditifs Total III Total gnral I+II+III

500 0

500 0 600 266 43173,428 557092, 6 5714

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Rapport

Bilan passif :
Passif Exercice Exercice prceden t

F Capitaux propres i Capital social ou 300264 n personnel a Moins : actionnaires. Capital souscrit non n appel c Primes dmission, de e fusion et dapport m Ecarts de rvaluation e Rserves lgales n Autres rserves Report nouveau t Rsultats nets en p instance daffection e Rsultat net de lexercice r m a n Total des capitaux propres (A) e n Capitaux propres assimils t (B)
Subventions dinvestissement Provisions rglementes Dettes de financement (C) Emprunts obligataires 300000

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Autres dettes de financement Provisions durables pour risques et charges(D) Provisions pour risques Provisions pour charges Ecarts de conversion passif (E) Augmentation des crances immobilises Diminution des dettes de financement

Total I (A+B+C+D+E) 600264

Pa ss if cir cu la nt

Dettes du passif circulant (F) Fournisseurs et comptes rattachs Clients crditeurs, avances et acomptes Personnel Organismes sociaux Etat Comptes dassocis Autres cranciers Comptes de rgularisation-passif Autres provisions pour risque et charge (G) Ecarts de conversion passif (circulant) (H)

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Rapport

Total II(F+G+H) 0

Tr s or eri e

Trsorerie Passif Crdits descompte Crdits de trsorerie Banques (soldes crditeurs) Total III 0 Total gnral I+II+III 600264

Compte de produits et charges (hors taxes)


Nature E x p l o i t a t i I o n Oprations Propres lExercice 1 Conce rnant les exerci ces prc dents 2 Produits dexploitation Ventes de marchandises (en ltat) Ventes de biens et services Totaux Totaux de de lexerci lexerci ce ce prcd ent 3=2+1 4

281250

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Rapport

produits

Chiffres daffaires 281250 Variation des stocks de produits Immobilisation s produites par lentreprise pour ellemme Subventions dexploitation Autres produits dexploitation Reprises dexploitation; transferts de charges Total I 281250 II Charges dexploitation Achats revendus de marchandises Achats 189834 consomms de matires et fournitures Autres charges externes 29700 Impts et

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taxes Charges de personnel Dotations dexploitation

109200 43173,428 6

Total II 371907,42 86 III Rsultat dexploitation (III) 90657,428 6

F IV Produits i financiers n Produits de a titres n participations c et autres titres i immobiliss e Gains de r change Intrts et autres produits financiers Reprises financires ; transferts de charges Total IV V Charges financires

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Charges 36000 dintrt Pertes de change Autres charges financires Dotations 17095,249 financires 25 Total V 53095,249 25 VI Rsultat Financier (Iv - V) VI Rsultat courant I (III + VI) N VI Produits non o II courants n Produits des cessions c dimmobilisatio o ns u Subventions r dquilibre a Reprises sur n subventions t dinvestisseme nt Autres produits non courants Reprises non courants ; transferts de 53095,249 25 143750,67 79

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Rapport

charges Total VII IX Charges non courants Valeurs nettes damortisseme nts des immobilisation s cdes Subventions accordes Autres charges non courantes Dotations non courantes aux amortissement s et aux provisions Total IX X Rsultat non courant (VIII-IX)

XI Rsultat avant impts (VII + X) XI Impts sur les I rsultats XI Rsultat net (XI II XII) XI Total des V produits (I+IV+VIII) 281250

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Rapport

X V

Total des charges (II+V+IX+XII)

425002,67 79 143752,67 79

X Rsultat net VI (total des produits-total de charges)

Ressources financires :
Les ressources financires se composent dune part de lapport des actionnaires 300264DH, et dautre part de lemprunt auprs dun organisme de crdit dun montant de 300000DH. Lemprunt sera rembours sur une dure de 10 ans de la faon de la suivante :
Dettes en dbut de priode Amortisseme nt

Anne

Intrts

Annuit

1 2 3 4 5 6 7 8 9

300000 282904,75 08 263758,07 16 242313,79 09 218296,19 66 191396,49 09 161268,82 06 127525,82 98 89733,680 15

36000 33948,5701 31650,9686 29077,6549 26195,5436 22967,5789 19352,2585 15303,0996 10768,0416

53095,2493 53095,2493 53095,2493 53095,2493 53095,2493 53095,2493 53095,2493 53095,2493 53095,2493

17095,249 25 19146,679 16 21444,280 66 24017,594 34 26899,705 66 30127,670 34 33742,990 78 37792,149 67 42327,207 63

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Rapport

47406,472 10 51

5688,7767

53095,2493

47406,472 55

Le montant total du crdit est de 300000DH avec un taux dinteret de 12%.

Calcul du besoin de financement global (BFG)


Le BFG compote trois composants principaux :

Element Stocks

Composition
Aliments dengraissement et reproducteurs

Monta nt 19683 4

Crances Clients Crdit fournisseur

(CA annuel TTC) x (nbre de jours accords)/365 (Achat annuel TTC) x (nbre de jours obtenus)/365

0 0

BFG = stocks + crances clients TTC - dettes aux fournisseurs TTC

BFG=196834

Plan de financement :
Le plan de financement est un tableau de synthse qui rcapitule dune part lensemble des ressources financires dont lentreprise pourra disposer et dautre part, lensemble des emplois durables prvus.

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Rapport

Frais d'tablissement Acquisition fonds de commerce,droit au bail Immeubles, terrains, constructions Amnagements, travaux Matriels, machines Vhicules Autres biens immobiliss Total Immobilisations (investissements) Variation du Besoin en Fonds de roulement

Anne 1 3030 90000 71200 120000 5000 289230 196834

Anne 2

Anne 3

10000

10000

10000 0

10000 0

TOTAL DES EMPLOIS


Apports en capital Apports en comptes courants d'associs Subventions obtenues Capacit d'autofinancement Emprunts moyen et long terme sollicits

486064
300264

10000

10000

300000

TOTAL DES RESSOURCES SOLDE ANNUEL


(total des ressources - total des emplois)

600264
114200

0
-10000

0
-10000

Seuil de rentabilit : Charges Location du terrain Matires premires et autres approvisionnement Assurance Fourniture de bureau Salaires Eau,nergie,chauffage Frais de transport 31 109200 10000 12000 Charges fixes 10000 179834 Charges variables

4700 5000

Rapport

Frais vtrinaires Remboursement de lemprunt Intrt financier Dotations aux amortissements

3000 53095,2493 3600 43171,4286

Compte rsultat diffrentiel : Elements Chiffre daffaire -charges variables =marge sur cot variable -charges fixes =rsultat Montants 281250 30600 250650 241098,67 79 9551,3221 Pourcentages 100% 10,9,% 89,1%

Seuil de rentabilit =charges fixes/taux de marge sur cot variable Seuil de rentabilit = 270593,3534 Point mort = (seuil de rentabilit/chiffre daffaire)*360j Point mort = 351 ,17j = 1 ans 32

Rapport

Daprs le seuil de rentabilit calcul, il savre que notre projet sera rentable aprs 1 an.

Conclusion :
La marge raliser la vente est de 7,95DH sur le KG vif. Avec: - Les prix des aliments sont appels baisser - Ce secteur bnficie de lencouragement de ltat - La qualit dittique et nutritionnelle de la viande lapine. -Sa richesse en protines et sa faible teneur en cholestrol. -La rentabilit du projet au bout de 1 an. Tout cela laisse dire que le secteur est trs prometteur, et que le projet peut atteindre des gains considrables avec une bonne gestion : An niveau de lapprovisionnement : - Il faudra sassurer de la bonne qualit de la souche propose

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Rapport

-Bnficier de lemplacement de lentreprise qui est au carrefour des principaux acteurs dans le secteur. Au niveau de la distribution : -On prvoit la cration dun rseau de vente dans les villes de MEKNES FES RABAT et CASABLANCA afin de renforcer notre prsence dans ces villes, Au niveau de la commercialisation : -On prvoit la construction dun abattoir respectant les normes sanitaires afin dlargir notre part de march. -On va essayer de cooprer avec les autres entreprises du mme secteur dactivit afin de promouvoir la consommation de la viande du lapin.

Bibliographie :
Documents internes de Cunimaroc donns par Mr Zakaria Lamraoui www.Cunimaroc.fr.gd

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Rapport

CUNICULTURE Magazine, vol.33 (2006) RAPPORT NATIONAL SUR LETAT DES RESSOURCES GENETIQUES ANIMALES INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE HASSANII DEPARTEMENT DSES SCIENCES HUMAINES : Projet de cuniculture Quelques aspects de llevage du lapin au Maroc.A. BARKOK. STATION AVICOLE DE SKIKIMA, TEMARA, MAROC

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