Histoire de la quiche lorraine

Bien que la quiche lorraine soit de nos jours un classique de la cuisine franaise, elle est ne dans la rgion allemande de la Lorraine (Lotharingie) l'poque mdivale. Les Allemands ont appel leur tarte ouvrir un Kuchen(se cita kuhn), ce qui signifiait tout simplement "gteau".

Vins De France

Vin de France LA France a sa tradition de produire des vins qui sont connus dans tout le monde. En France, Vin de France vous permet daccder au plaisir des vins franais: des vins rouges fruits souhait, des blancs lgants et des ross gourmands.

La Choucroute

La choucroute est un plat qui se consomme traditionnellement en Allemagne, Pologne, aux Pays-Bas, en Tchquie, en Hongrie, en Serbie, en Roumanie, au Luxembourg, en Suisse, au Chili, aux tatsUnis d'Amrique et en Chine. Au Chili la choucroute fait partie du traditionnel completo chileno. En France c'est une spcialit rgionale d'Alsace et en Chine, de la province du Heilongjiang.

La Fondue Savoyarde

la fondue savoyarde: c'est une fondue faite avec du fromage et c'est une spcialit de la rgion de Savoie, grande rgion de fromage et surtout d'emmenthal, qu'on utilise pour prparer ce plat. Elle est prpare partir de produits locaux, tels que le comt, le beaufort, le gruyre de savoie ou l'emmental de savoie, et est une variante de la fondue au fromage.

Foie Gras dOie est un Foie Gras

De couleur rose, le Foie Gras dOie est un Foie Gras au got fin et dlicat et la saveur subtile. Sa texture est fondante et onctueuse. Une baguette ou un bon pain de campagne tout juste toast sera laccompagnement idal. Associ un vin blanc dAlsace comme le Pinot gris, il rvlera toute son onctuosit.

La fabuleuse histoire du Couscous

il tait une fois l'histoire d'un plat culte en Afrique du nord, le couscous, qui dcida un jour de repousser les frontires de sa renomme. Pari gagn car il est clbre aujourd'hui aux quatres coins de la plante et notamment en France !...

Escargot De Bourgogne

Les escargots de Bourgogne sont un mets traditionnel de la cuisine bourguignonne. Lescargot, loge au fond de la coquille, est recouvert de beurre additione de persil hache et dail pile, puis pas se au four.

Le Cassoulet

Le cassoulet (de l'occitan caolet) est une spcialit rgionale du Languedoc, base de haricots secs gnralement blancs et de viande. son origine, il tait base defves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite maille fabrique Issel.