Fil de frango ao limo (4 pores) Ingredientes: - 2 peitos de frango sem osso cortados em fils finos - 1/2 xcara de suco

de limo - 3 colheres de manteiga ou margarina (se quiser fazer uma verso mais light, pode reduzir gradualmente at o quanto achar necessrio para grelhar o frango) - 1 cubo de caldo de galinha (ou 1 envelope de caldo de galinha em p) - Farinha de trigo para empanar - 1 e xcara de gua - Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: - Tempere os fils de frango com sal a pimenta do reino a gosto e passe-os pela farinha de trigo. - Em uma frigideira grande de boca larga (de preferncia do tipo Wok) derreta a manteiga em fogo brando sem deix-la ferver. Aumente o fogo e frite os fils at que estejam macios. Se necessrio, faa em etapas. - Coloque todos os fils de volta na frigideira e quando estiver bem quente adicione o suco de limo e o caldo de galinha dissolvido na gua (no necessrio aquecer a gua, basta amassar o caldo com um garfo na gua fria). - Deixe ferver em fogo brando para que a farinha se solte dos fils e d consistncia ao molho. - Deixe ferver por pelo menos 5 minutos, mantendo em fogo brando. - Experimente o tempero e ajuste o sal e a pimenta a gosto. - Enfeite o prato com uma fatia bem fininha de limo e cebolinha picada. - Sirva quente com arroz branco ou pur de batatas como acompanhamento.