Gteau de pain au chocolat

Prparation : 20 mn Cuisson : 75 mn Repos : 0 mn Temps total : 95 mn

Pour 6 personnes : - 1 baguette de pain mme rassise - 75 cl lait - 3 oeufs - 4 cuillres soupe de crme frache ou un yaourt - 200 g de sucre - 6 cuillres soupe de chocolat instantan granuleux type benco + un peu pour saupoudrer - 3 cuillres soupe de fleur d oranger On peut ajouter des raisins secs macrs dans du rhum 1/ Prchauffer le four 200C. Emietter grossirement la baguette dans un saladier. Recouvrir de lait et laisser imbiber pendant la prparation de l'appareil. Le pain doit tre compltement imprgn du lait. 2/ Battre les oeufs, ajouter la crme frache, le sucre, le chocolat. 3/ Rpartir ce mlange sur le pain imbib et mlanger le tout. Ajouter la fleur d'oranger. Mettre le tout dans un moule et saupoudrer de chocolat sur le dessus. 4/ Mettre cuire 1 heure 200C puis baisser 180C pendant 15 minutes. 5/ Dmouler.

Gratin de tomates
Prparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 65 mn
Pour 6 personnes : - 10 tomates - 350 g de chair saucisses - 1 grand pot de sauce tomates aux lgumes - 150 g de fromage rp - poivre - huile d'olive - basilic - beurre et crme frache

1/ Prchauffer le four 180C. Laver les tomates, les couper en rondelles. 2/ Chauffer l'huile d'olive dans une pole. Ajouter la chair saucisses et laisser cuire pendant 10 minutes en surveillant. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter feu doux quelques minutes. Poivrer et ajouter le basilic. 3/ Badigeonner un plat avec de la crme frache au pinceau (ou beurrer mais la crme frache empche de coller au plat). Sparer les tomates en 2 parts. 4/ Etaler une couche de tomates. Puis ajouter la viande, et parsemer d'un peu de fromage rp. Remettre une couche de tomates et le reste de fromage rp. 5/ Parsemer de quelques noix de beurre. Enfourner 180C pendant 40 minutes (surveiller pour que cela ne brle pas).