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Universit Hassan 1er Ecole Suprieure de Technologie de Berrechid Filire : Techniques de Management

Thme de la recherche :

Anne universitaire : 2011- 2012


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Plan
Introduction Dfinition du stock Typologie des stocks Dfinition de la gestion du stock Le rle de la gestion de stock Les mthodes et les documents de cette gestion Conclusion
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Introduction

Dfinition de stock :

Le stock est un ensemble darticles accumuls dans lattente dune utilisation plus ou moins proche et qui permet dalimenter les utilisateurs au fur et mesure de leurs besoins sans leur imposer les dlais dune fabrication ou dune livraison par des fournisseurs.

Les raisons dtre du stock :

Stock

Outil danticipation et de spculation

Accroitre la performance commerciale

Typologie de stock :

On recense plusieurs types de stocks :

1- Le stock de matires premires

2- Le stock de produits en cours :

3- Le stock de produits finis :

4- Le stock entretien-rparationopration
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Dfinition de la gestion de stock :

La gestion des stocks consiste planifier, organiser, diriger et contrler les activits relatives tous les stocks de matires gards dans lentreprise.

Le rle de la gestion de stock : Dans toute entreprise, le service gestion des stocks participe directement la production, son rle prend une importance particulire car toute rupture de stocks susceptible dentraner un arrt de la production qui se rpercute gravement sur les rsultats de lentreprise.

Les indicateurs de la gestion de stock :


1 2 3 4 5

Stock de scurit ;

Stock dalerte ;
Stock minimum ;

Stock maximum.

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1 1

Stock de scurit :

Cest la quantit en dessous de laquelle il ne faut pas descendre ;

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2 1 Stock dalerte

Cest la quantit qui dtermine le dclenchement de la commande, en fonction du dlai habituel de livraison ;

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Stock minimum ;

Cest la quantit correspondant la consommation pendant le dlai de rapprovisionnement , donc : stock minimum = stock + stock de dalerte scurit
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Stock maximum.

Il est fonction de lespace de stockage disponible, mais aussi du cot que reprsente lachat par avance du stock.

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Les outils de la gestion de stock :

La mthode ABC:

L'objectif de la mthode ABC est d'tablir un modle de gestion et d'analyse appropri l'importance des articles stocks. Elle vise aider le gestionnaire consacrer plus d'attention aux units importantes d'un groupe.
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La premire tape d'un plan d'action ax sur une gestion efficace des stocks est de diviser tous les produits stocks en trois groupes distincts : A, B, C. Cette classification permet au gestionnaire de prendre des dcisions dont l'importance et l'impact varient selon le groupe de produits.

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Tous les produits stocks sont classs dans l'ordre dcroissant de leur cot pour une priode dtermine. Cette classification permet d'observer qu'un nombre limit de rfrences stockes correspond un pourcentage important du cot total du stock.

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Etude de cas :
Article Valeur

1 2 3 4 5 6 7 8

90 340 105 800 110 5050 570 1960

9
10 Somme

980
95 10100

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Article

Valeur

Cumul

% du Cumul/Total

% Cumul article

6 8 9 4 7 2 5

5050 1960 980 800 570 340 110

5050 7010 7990 8790 9360 9700 9810

50,00 69,41 79,11 87,03 92,67 96,04 97,13

10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00

3
10 1

105
95 90

9915
10010 10100

98,17
99,11 100,00

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La loi 20/80

La Loi de Pareto, appele aussi loi des 80/20, est une loi empirique inspire par les observations de Vilfredo Pareto, conomiste et sociologue italien. Elle s'nonce comme suit : "80 % des richesses sont dtenues par 20 % des personnes conomiques".

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En s'inspirant de cette loi et en se contentant au domaine de gestion de stocks, lhypothse de base de la mthode ABC est la suivante : "Quand un processus est distribu selon un grand nombre de variantes, la probabilit est forte quenviron 20 % de ces variantes reprsentent quelques 80 % des occurrences."

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Les mthodes dvaluation de stock :


la mthode FIFO

Les sorties sont puises prioritairement dans les lots les plus anciens et valorises en tenant compte des cots d'entre des lots du stocks.

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la mthode LIFO

La valorisation de la dernire sortie se fait avec le prix dacquisition de la dernire rception. Ainsi le stock sort de lentrept valoris dans le sens inverse quil y est entr. Les stocks sont enregistrs leur valeur dentre en respectant lordre chronologique.

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la mthode CUMP

la mthode du cot unitaire moyen pondr aprs chaque entre ou en fin de priode. En fin de priode de rfrence, les sorties sont valorises au cot unitaire moyen pondr calcul partir du stock initial et des entres.

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N.B :

Les mthodes FIFO et LIFO conduisent des valeurs extrmes alors que le CMP produit une valeur intermdiaire.
La mthode FIFO conduit une plus forte puisquelle valorise les stocks aux derniers prix dacquisition. Le constat est inverse avec le LIFO.

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Les documents de stock :

Pour un bon suivi des mouvements des stocks, lentreprise utilise des documents plus ou moins normaliss :

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Bon de livraison

(ou de rception ou dentre) des matires, marchandises, produits, o lon enregistre par type dlment, les caractristiques, la date dentre en stock, les quantits et prix unitaires de chaque lment ;

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Bon de sortie

(ou denlvement ou de matire) : o lon enregistre, la date, les caractristiques, quantits et prix unitaires.

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Sage start compta :

Cest un progiciel de gestion de lintgralit de la comptabilit pour arriver aux tats prparatoires du bilan. Cest un logiciel qui a comme cible les petites et moyennes entreprises ayant des comptabilits auxiliaires, analytiques et budgtaires simples.

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Pour conclure

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Maintenant cest le temps de vous dire :

MERCI DE VOTRE ATTENTION

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