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PUNTOS DE INYECCIN: 700. PASO LIBRE DE PRODUCTO: 200 mm. CICLOS POR MINUTO: 27 MOTOR GRUPO HIDRULICO: 9 kW 60 Hz. MOTOR AGITADOR: 0.2 kW. AVANCE DE CINTA GRADUABLE: 12 a 60 mm. CAUDAL DE INYECCIN GRADUABLE: De 200 a 2.000 cc. DIMENSIONES: 1218 x 2385 x 2720 mm (A x L x H).
MARCA: METALQUIMIA PROCEDENCIA: Espaa FUNCIN: Inyecta salmuera, pulverizando y a presin constante, a cualquier tipo de carne, con o sin hueso (porcino, vacuno, aves, etc...). Inyeccin graduable de 10 a 75 % por pasada. Uniforme distribucin de la salmuera sin zonas muertas. Inyeccin de ingredientes insolubles dispersos. Mnimo drenaje de salmuera. CONSTRUCCIN: Acero inoxidable AISI 304. PRODUCCIN ORIENTATIVA: 1500 kg/h al 70% 3700 kg/h al 45% 3300 kg/h al 25% Estas producciones, en carne inyectada, pueden sufrir variaciones segn las caractersticas de la carne y de la salmuera.
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Cantidad
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PESO: 1189 kg. CARACTERSTICAS GENERALES: Totalmente hidrulica autopilotada, incluyendo la bomba de salmuera. Cinta de transporte tipo SINGER. Retenedor independiente para cada grupo de agujas. Tanque de salmuera con 2 sistemas de filtraje independientes. Aprovechamiento total de la salmuera. Mxima facilidad de limpieza y mantenimiento.
Referencia Kit
06930369
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