CHEF EJECUTIVO Descripcin del Puesto: control de todo el departamento de cocina a bordo del barc o, organizacin de toda la operativa

de preparacin de alimentos, gestin del personal , control de calidad, etc. Ingreso Medio: 4.000-5.000 dlares mensuales. Requisitos: por supuesto, se trata de un empleo muy comprometido y con gran res ponsabilidad que exige una preparacin oficial concreta en escuela o academia culi naria, as como una experiencia mnima de 8 aos, a bordo de un crucero o en tierra tr as riguroso proceso de seleccin y dominio del ingls. ASISTENTE DEL CHEF EJECUTIVO Descripcin del Puesto: asiste al chef ejecutivo en sus labores, pudiendo ascender a tal puesto. Ingreso Medio: 3.500-4.000 dlares mensuales. Requisitos: puesto de gran responsabilidad que tambin requiere de una formacin cu linaria oficial, mnimo de 5 aos en trabajos de similar entidad a bordo de cruceros o en tierra y dominio del ingls. PRIMER COCINERO Descripcin del Puesto: supervisa la elaboracin de los alimentos, as como al resto d el personal subordinado, contando con posibilidades de ascenso a chef ejecutivo. Ingreso Medio: 1.800-2.200 dlares mensuales. Requisitos: formacin culinaria en escuela oficial y experiencia previa mnima de 3 aos en empleo similares o subordinados a bordo o embarcado. COCINERO SEGUNDO Descripcin del Puesto: est al cargo de la preparacin de los alimentos y de la super visin de otros empleados de cocina de inferior rango (reposteros, panaderos, limp iadores, etc.), encontrndose, a su vez, bajo la supervisin del primer cocinero. Co n el tiempo, puede ser ascendido a este puesto. Ingreso Medio: 1.300-1.800 dlares mensuales. Requisitos: formacin culinaria oficial, experiencia mnima de 1 a 2 aos en barco cr ucero o instalacin hostelera en tierra y buen nivel de ingls. COCINERO TERCERO Descripcin del Puesto: responsable del trabajo directo de preparacin de comida baj o la supervisin y encargo de los anteriores puestos. Puede ser ascendido a cocine ro segundo o primero. Ingreso Medio: 1.200-1.800 dlares mensuales. Requisitos: formacin culinaria oficial, experiencia mnima de 1 a 2 aos en barco o en instalacin hostelera en tierra y buen nivel de ingls. COCINERO DE TRIPULACIN Descripcin del Puesto: es el encargado de preparar la comida de la tripulacin, pud iendo ascender a puestos de mayor importancia, como los ya descritos. Ingreso Medio: 1.300-1.800 dlares mensuales. Requisitos: formacin culinaria oficial, cierta experiencia en hostelera y nivel a decuado de ingls. COCINERO EN PRCTICAS Descripcin del Puesto: es un empleo de entrada para personal que ha pasado un pro ceso de seleccin y se dispone a realizar la prctica profesional previa a su coloca cin en puestos de responsabilidad efectiva. Su funcin consiste en ayudar a los coc

ineros y dems encargados de la preparacin de alimentos, as como mantener la adecuad a limpieza y orden en el material de cocina. Ingreso Medio: 700-800 dlares mensuales. Requisitos: formacin culinaria oficial, cierta experiencia en hostelera y nivel bs ico de ingls. REPOSTEROS JEFE SUPERVISOR DE REPOSTERA Descripcin del Puesto: es la persona al cargo del departamento de repostera. Se en carga de dirigir toda la elaboracin de bollos, pasteles y confituras, dirigiendo al personal subordinado y haciendo un seguimiento de las cuestiones administrati vas de dicha seccin. Ingreso Medio: 1.900-2.300 dlares mensuales. Requisitos: conocimientos culinarios, experiencia de 2 a 3 aos en puesto similar en el ramo, en tierra o a bordo de barco crucero, y buen nivel de ingls. ASISTENTE DEL JEFE SUPERVISOR DE REPOSTERA Descripcin del Puesto: estrecha colaboracin con el jefe superior de repostera en la s funciones de su cargo, al que puede acceder por promocin. Salario: 1.600-2.000 dlares mensuales. Requisitos: conocimientos culinarios, experiencia de 2 a 3 aos en hostelera, en t ierra o a bordo, en puesto similar a ste o subordinado y buen nivel de ingls. REPOSTERO Descripcin del Puesto: se encarga de la realizacin de los productos de repostera re spondiendo directamente ante el supervisor del departamento o el chef ejecutivo. Ingreso Medio: 1.000-1.500 dlares mensuales. Requisitos: conocimientos culinarios, experiencia de al menos 2 aos en hostelera, en tierra o a bordo, desempeando igual funcin y buen nivel de ingls. REPOSTERO EN PRCTICAS Ingreso Medio: 700-800 dlares mensuales. Requisitos: conocimientos culinarios bsicos, algn tipo de experiencia previa en p uesto similar a bordo o en tierra y conocimiento del ingles. Descripcin del Puesto: asiste en la preparacin de todo tipo de reposteras, as como la limpieza, conservacin y orden de todos los utensilios y elementos de trabajo b ajo la supervisin del jefe supervisor de repostera.