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La vapeur deau I.Importance de la vapeur


Dans les procds industriels, la vapeur d'eau est un fluide nergtique trs utilis ds quil sagit de chauffer. On la retrouve dans les activits tel que : la ptrochimie, la chimie, l'agro-alimentaire, les industries de transformation, le chauffage urbain, etc...

Injecte dans une centrale de traitement de l'air, la vapeur sert maintenir l'humidit dans des locaux. Surchauffe puis dtendue dans des turbines, la vapeur peut galement servir la production d'lectricit. Eau Etat liquide Chaudire Vapeur sature Etat gazeux Surchauffeur Vapeur surchauffe Etat gazeux

Si tant d'industriels ont choisi et continuent de choisir la vapeur d'eau, c'est parce que ce fluide a des proprits physiques particulirement adaptes au transfert de chaleur. Par exemple, sa chaleur latente leve permet dobtenir un bon rendement thermique dans les changeurs de chaleur ou encore la relation prcise entre sa pression et sa temprature l'tat satur autorise un bon contrle de ltat du fluide. La vapeur deau est de leau ltat gazeux !

II.Proprits thermiques de leau


A.Gnralits Chaque changement d'tat ncessite un transfert d'nergie qui modifie les forces de liaison entre les molcules. La quantit d'nergie ncessaire un changement d'tat s'appelle chaleur latente de changement d'tat, que l'on diffrencie de la chaleur sensible qui ne provoque qu'une variation de temprature du corps sans en changer l'tat physique.

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Vaporisation Eau Etat liquide Liqufaction Fusion Solidification Glace Etat solide A une pression donne, chaque changement d'tat s'accompagne d'une variation de volume ; cette variation peut tre trs importante lors des transformations liquide <=> gaz. Notons que l'eau, l'argent, le bismuth et la fonte de fer sont les rares corps dont le volume augmente lors de la solidification (ce qui explique que des canalisations ne rsistent pas au gel) ; ainsi l'eau se dilate en se congelant. A 0 C, sa masse volumique est de 916,8 kg/m alors qu' l'tat liquide elle est de 1000 kg/m. Cette dilatation, de l'ordre de 10 % est l'origine de nombreux dgts dans les rseaux vapeur/condensat soumis au gel. Les proprits physiques de la vapeur sont caractrises par des grandeurs (pression, temprature, chaleur, volume massique ou encore masse volumique). A chaque grandeur est associe une unit. Nous utiliserons autant que possible les units du systme international (S.I.). Pression relative = Pression Absolue - Pression atmosphrique avec Pression atmosphrique = 1,013 bar absolue. B.Relation pression / temprature La temprature de vaporisation de leau augmente lorsque la pression augmente. Cette relation est rigoureusement prcise et immdiate condition davoir des valeurs de pression et temprature infrieures celle du point critique (222,2 bar, 374,15 C). Ainsi sous une pression de 1,00 bar absolu, on a une temprature dbullition de 100 C. On peut, laide de la table (voir page 13), lire que pour une pression de 10 bar, la temprature dbullition est de 179 C. Sublimation Condensation Vapeur Etat gazeux

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50

45

40

35

30

Pression absolue (en bar)

25

20

15

10

0 0 50 100 150 200 250 300

Temprature de vaporisation (en C)

Figure 1 Courbe de vaporisation de l'eau 1.Formule de Duperray Ainsi, laide de la formule de Duperray, on peut estimer la valeur de la pression de vaporisation en fonction de la temprature pour une pression comprise entre 1 et 40 bar :
T PS = S 100 o :
4

PS est la pression absolue en bar, TS la temprature en C.


Par exemple, sous une pression absolue de 20 bar, la temprature dbullition est de 211 C. A laide de la table (voir page 13), on peut lire que la temprature relle dbullition est de 212 C soit une erreur avec la formule de Duperray infrieure 0,50 % sur la dtermination de la temprature.

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2.Masse volumique de la vapeur a)Cas de la vapeur sature


30

25

20

Masse volumique (en kg/m3)

15

10

0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Pression absolue (en bar)

Entre 5 et 80 bar, la formule de Bertin permet destimer la masse volumique de la vapeur deau sature.

S
o :

PS 2

PS : pression absolue en bar, S : masse volumique de la vapeur sature en kg/m3.


Pour la pression de 20 bar, on calcule que la masse volumique est de 10 kg/m3. Avec la table (voir page 13), on trouve aussi 10 kg/m3 !

b)Cas de la vapeur surchauffe


Une valeur approche peut tre obtenue laide de la formule de Callendar :

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= S
o :

1 1 + 0,00252(T - TS )

: la masse volumique de la vapeur surchauffe en kg/m3, S :masse volumique de la vapeur sature en kg/m3 la pression considre, T : temprature de la vapeur surchauffe en K ou C ; TS : temprature de vaporisation en K ou C. 3.Application
On a de la vapeur une temprature T de 225C et une pression absolue de 10 bar.

a)Type de vapeur
Pour cette pression, la temprature TS correspondant celle de la vapeur sature est donne par la formule de Dupperay soit une temprature de 177C donc la temprature mesure T tant suprieure, on en dduit quil sagit de vapeur surchauffe.

b)Caractristique de la vapeur sature


A laide de la formule de Bertin, on calcule la valeur de la masse volumique S de la vapeur sature cette pression, soit 5,00 kg/m3.

c)Masse volumique de la vapeur surchauffe


A laide de la formule de Callendar, on calcule alors la valeur de la masse volumique de la vapeur surchauffe cette pression, soit 4,49 kg/m3. La valeur exprimentale tant de 4,55 kg/m3. On peut donc considrer que ces formules permettent dobtenir des rsultats satisfaisants.

4.Volume massique
Le volume massique est linverse de la masse volumique. La vapeur est un gaz, elle est donc compressible. Plus la pression augmente, plus le volume massique diminue. Ainsi 10 bar le volume occup par une certaine masse de vapeur est approximativement 10 fois plus petit qu 1 bar ; donc pour vhiculer la mme masse de vapeur une section de tuyauterie 10 fois plus petite sera suffisante.

C.Pouvoir de dissolubilit
L'eau pure (H20), pratiquement inexistante sur terre, est un solvant redoutable. En traversant les couches gologiques, elle se chargera de nombreux matriaux dissous. Les plus abondants sont : les sels de calcium, de magnsium, la silice, le fer le cuivre. Plus elle sera charge de solides dissous, moins elle sera agressive. Elle absorbera galement des gaz :

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le dioxyde de carbone (CO2), qui est trs soluble dans l'eau, l'oxygne (O2), l'azote (N2), etc.. Tous ces corps trangers contenus dans l'eau auront des effets plus ou moins nfastes sur une installation de vapeur. D.Vaporisation la pression atmosphrique 1.Chaleur massique isobare Par dfinition, la chaleur massique isobare (en J/kg/K), note cP, appele aussi chaleur spcifique, est lnergie quil faut fournir une masse M dun corps pour lever sa temprature de 1,00 C lorsque la pression est constante. Par ailleurs, la capacit calorifique (en J/K) est la quantit de chaleur reue ou fournie une masse de 1,00 kg dun corps pour lever sa temprature de 1,00 C. A une variation de 1,00 K correspond une variation de 1,00 C Ainsi pour de leau la pression atmosphrique, on lit dans le tableau (voir page 13) que sa chaleur massique isobare est de 4,19 kJ/kg/K alors quelle est de 4,23 kJ/kg/K sous 10 bar. cP = chaleur massique isobare
4,4

4,35

4,3

4,25

4,2

4,15 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Pression absolue (en bar)

Figure 2 Evolution de la chaleur massique isobare de leau en fonction de la pression Compare aux autres corps, l'eau possde une chaleur spcifique leve ; celle-ci est environ le double de celle d'un alliage comme l'acier au carbone. Plus la pression augmente, plus la chaleur massique isobare augmente.

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D'une manire gnrale, la quantit de chaleur absorbe par un corps soumis une lvation de temprature (sans changement dtat) peut s'crire :
Q = mc p ( f i ) o :

Q est lnergie reue (Q>0) ou cde (Q<0) par le corps (en J), m est la masse de ce corps (en kg), cP est la chaleur massique la pression P (en kJ/kg/C), f est la temprature finale de ce corps (en K ou C), i est la temprature initiale de ce corps (en K ou C). 1 Calorie = 4,19 Joules
Les chaudires et la plupart des appareils de production de vapeur fonctionnent pression constante (en gnral, la pression atmosphrique). Il est alors commode dutiliser lenthalpie comme nergie pour la vapeur deau. On choisit donc pour la mesure des nergies, la temprature de 0 C. Toutes les enthalpies sont donc des diffrences dnergie entre lenthalpie dans un tat (T,P) et celle 0 C pour la pression P. Ainsi une masse de 1,00 kg d'eau liquide contenue dans un rcipient la pression atmosphrique 20 C possde 83,8 kJ d'enthalpie. Si l'on chauffe cette eau, on constate que sa temprature s'lve jusqu 100 C. Ce kilogramme d'eau, l'tat liquide, possde alors une nergie de 419,0 kJ par rapport 0 C, appele enthalpie ou encore chaleur sensible. Donc pour lever sa temprature de 20 C 100 C la pression atmosphrique, il faut lui fournir une nergie de 335 kJ. Le passage de la temprature dune eau ltat liquide de 0 100 C ncessite donc l'apport de 419,0 kJ/kg deau. Pour chaque degr d'lvation de temprature, il faut fournir en moyenne 4,19 kJ/kg.

La variation dnergie contenue dans l'eau est donc proportionnelle la variation de temprature. Lnergie ncessaire pour lever la temprature dune masse deau de 0C sa temprature dbullition s'appelle l'enthalpie de l'eau. 2.Enthalpie de vaporisation
Si l'on continue chauffer notre masse d'eau 100 C sous la pression atmosphrique, on constate que sa temprature reste constante et gale 100C. Les premires fumerolles de vapeur apparaissent jusqu' la disparition totale de l'eau l'tat liquide. La transformation du kilogramme d'eau liquide en gaz ou vapeur d'eau, appele vaporisation, ncessite une quantit importante d'nergie appele chaleur latente de vaporisation ou enthalpie de vaporisation.

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2500 2400

Enthalpie massique de vaporisation (kJ/kg)

2300 2200 2100 2000 1900 1800 1700 1600 1500 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Pression absolue (en bar)

Figure 3 Evolution de lenthalpie de vaporisation en fonction de la pression Le phnomne est rversible et la transformation de vapeur en eau, appele liqufaction, ne se fera qu' condition de transmettre lenthalpie de vaporisation un autre corps qui se rchauffera. C'est le phnomne qui se produit dans tous les corps de chauffe utilisant la vapeur. La chaleur qui a t absorbe lors de la vaporisation (2257,0 kJ/kg la pression atmosphrique) est entirement transfre dans le corps de chauffe vers le corps ou le produit rchauffer, comme par exemple dans un changeur thermique. On constate que la changement dtat est un phnomne trs gourmand en nergie. Plus la pression augmente, moins il faut fournir dnergie pour procder une vaporisation. Il ne peut y avoir transfert thermique et donc rchauffage, que si la vapeur cde sa chaleur latente. Dans les tables de la vapeur (voir page 13), on trouve la chaleur latente ou enthalpie latente de vaporisation. La transformation de la vapeur s'effectue temprature constante. Elle exige environ 5 fois plus d'nergie pour tre vaporise que pour lever la temprature de 0 100C. 3.Enthalpie totale Lenthalpie totale de la vapeur d'eau est lnergie ncessaire pour vaporiser une masse deau de 0 C sa temprature de vaporisation. Elle est la somme de lnergie ncessaire pour la faire passer ltat liquide de 0 C sa temprature de vaporisation pour une pression donne et de son enthalpie de vaporisation. Ainsi pour transformer, sous la pression atmosphrique, une masse de 1 kg deau pris 20 C en vapeur, lnergie fournir est gale lnergie fournie pour passer de 20 C 100 C

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ltat liquide soit 334 kJ puis celle requise lors de la vaporisation 100 C soit 2256 kJ donc au total 2590 kJ. E.Vaporisation sous une pression quelconque 1.Chaleur massique isobare Par exemple, sous une pression de 11 bar, la temprature de vaporisation est de 184,13 C au lieu de 100 C la pression atmosphrique. La chaleur massique augmente dans les mmes proportions, elle est donc gale 4,244 kJ/kg/C. Ainsi pour chauffer une masse de 1 kg deau de 20 C 100 C sous cette pression, il faut lui fournir une nergie de 625 kJ ce qui est nettement suprieure lnergie ncessaire la pression atmosphrique (334 kJ). Plus la pression augmente, plus lnergie requise pour lever la temprature de leau de la mme variation de temprature est importante. 2.Enthalpie de vaporisation A 11 bar elle n'est que de 1998,5 kJ/kg au lieu de 2257,9 kJ/kg sous 1 bar soit 259,4 kJ/kg de moins. Lenthalpie de vaporisation dite encore chaleur latente est l'nergie qui permet de changer dtat temprature constante. C'est en se liqufiant que la vapeur cde sa chaleur latente. 3.Enthalpie totale Plus la pression augmente, plus lenthalpie totale s'lve, jusqu' 33 bar relatifs ; au-del, elle diminue.

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2850

2800

Enthalpie massique totale (en kJ/kg)

2750

2700

2650

2600

2550

2500 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Pression absolue (en bar)

Figure 4 Evolution de lenthalpie massique totale en fonction de la pression

III.Le titre de la vapeur sature


A.Dfinition Le titre permet d'exprimer le taux d'humidit de la vapeur sature. Nous verrons plus tard que de l'eau l'tat de fines gouttelettes peut tre entrane dans le courant de vapeur la sortie de la chaudire. Plus la vapeur sature sera humide, moins elle sera intressante d'un point de vue nergtique. D'autre part, l'eau contenue dans la vapeur sature aura des effets destructeurs sur l'installation. Le titre (not X) est donc dfini de la manire suivante : X= Masse Vapeur Sche . Masse Vapeur Sche + Masse Eau en Phase Liquide Le titre est donc toujours compris entre 0 et 1. La vapeur sature est dite humide quand son titre est infrieur 1. Une vapeur sature humide contient moins de enthalpie qu'une vapeur sature sche. Parce qu'une vapeur dont le titre est de 0,95 contient 5,0 % d'eau, elle ne contiendra pas toute lenthalpie indique dans la table de la vapeur sature, mais seulement 95 %. Une vapeur sature humide transporte et cde moins de chaleur qu'une vapeur sature sche. B.La vapeur de revaporisation La vapeur de revaporisation apparat lors d'une chute de pression du condensat. Ce phnomne est visible la sortie d'un purgeur quand celui-ci vacue le condensat l'air libre. Nous

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avons vu qu' une pression donne, lenthalpie du condensat est connue ; c'est le maximum enthalpique que peut contenir le condensat. Regardons ce qui se passe lorsque le condensat satur (en bullition) passe de 10 bar 1 bar. Lenthalpie maximale contenue dans le condensat 1 bar (419,0 kJ) est infrieure lenthalpie de leau liquide contenue dans le condensat 11 bar (781 kJ/kg). Il y a donc un surplus denthalpie, donc dnergie, gal 343,6 kJ/kg. Comme "rien ne se perd, rien ne se cre mais tout se transforme", ce surplus d'nergie sous forme de chaleur ne peut rester inerte. Lchange qui va consommer cette nergie va se produire dans le fluide pour gnrer un changement d'tat partiel du condensat en vapeur, la pression atmosphrique ; on a donc coexistence deau ltat liquide et vapeur. On dfinit donc un taux de revaporisation (ou pourcentage de revaporisation %) qui dpendra de lenthalpie de vaporisation 1 bar. Revaporisation de 10 1 bar = (762,6 - 419,0) * 100 = 15,21 % 2257,9

D'une manire gnrale, un pourcentage de revaporisation (%) lors d'une chute de pression de P1 P2 du condensat s'crit :
Enthalpie de l' eau liquide P1 - Enthalpie de l' eau liquide P2 L Enthalpie de vaporisation P2 a vapeur de revaporisation est parfois appele vapeur de flash (de l'anglais "flash steam"). Elle est prsente chaque coulement de purgeur et est souvent rutilisable l'aide d'un sparateur de phases appel vase de revaporisation. Non utilise, elle provoquera des nuisances importantes, soit sur les structures et btiments de l'usine si elle s'chappe dans l'atmosphre, soit dans les rseaux de retour de condensats o elle occupera une place importante. Revaporisation de P1 P2 % = La perte d'nergie gnre par la dispersion de cette vapeur de revaporisation dans l'atmosphre est ce point importante qu'elle justifie la plupart du temps l'investissement ncessaire sa rutilisation.

IV.La vapeur surchauffe


A.Cest quoi ?
Elle est obtenue partir de vapeur saturante plus ou moins sche que l'on chauffe dans un corps de chauffe qui n'est pas en contact avec l'eau de la chaudire (surchauffeur). On obtient alors un gaz parfait ou presque. Il n'y a plus de relation entre la pression et la temprature. La chaleur ncessaire qui a surchauff cette vapeur s'appelle la chaleur de surchauffe. Il faut environ 2,09 kJ (0,5 kcal) pour lever de 1 C une masse de 1 kg de vapeur pression constante. Cette vapeur ne peut pas contenir de gouttelettes d'eau, son titre est de 1. La vapeur surchauffe aura un coefficient de transfert de chaleur quivalent celui d'un gaz, trs infrieur celui de la vapeur saturante, ce qui en fait un mauvais fluide de transfert thermique. Elle n'est donc gnralement pas utilise dans les corps de chauffe pour des changes de chaleur.

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Le coefficient global d'change thermique utilis par les constructeurs d'changeurs vapeur/eau est compris entre 2,9 et 2,3 kW/m/C alors qu'il est de 0,23 0,17 kW/m/C pour de la vapeur surchauffe (convection force). B.Utilisations On utilisera donc de la vapeur surchauffe dans les applications suivantes : Toutes les gouttelettes d'eau injectes dans une turbine crent des rosions donc, en tant une temprature nettement suprieure celle de liqufaction, on limite au maximum le risque dapparition de ces gouttelettes. De plus, la dtente, se produisant lintrieur des turbines, fournit un travail et absorbe de la chaleur. La surchauffe garantit donc l'absence d'eau et augmente le rendement de la turbine. Transport de vapeur Puisque le coefficient de transfert de chaleur est mdiocre, on rduira les pertes calorifiques du rseau de distribution avec l'air ambiant, ce qui abaissera le taux de condensation et le nombre de purgeurs en ligne. La vapeur de dispersion ou de fluidisation doit presque toujours tre parfaitement sche et ne pas se condenser. Si, dans un cycle couramment utilis, la vapeur aprs dtente dans une Procds industriels turbine, alimente un changeur de chaleur, on dsurchauffera la vapeur en injectant de l'eau qui pour se vaporiser empruntera lenthalpie de surchauffe. Cette injection se fera l'aide d'un dsurchauffeur dont le dbit d'eau sera fonction de la temprature de la vapeur partiellement dsurchauffe.

Turbines

En conclusion, pour transporter de la vapeur, on le fait ltat surchauff alors que pour lutiliser pour chauffer des procds on le fait ltat satur.

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V.Table de la vapeur sature


Tableau 1 Table de la vapeur sature Vapeur sature P abs. Temp. bars vapo- kg/m3 risation C 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 1,0133 1,2 1,3 1,6 1,8 2 2,5 3 3,6 4 4,5 5 5,5 45,83 60,09 69,12 75,88 81,34 85,95 89,96 93,51 96,71 99,63 100 0,0682 0,1307 0,1912 0,2504 0,3086 0,366 0,4228 0,4792 0,535 0,5903 0,5977 enthalpie massique Vaporisation kJ/kg 2392,9 2358,4 2336,1 2319,2 2305,4 2293,6 2283,3 2274 2265,6 2257,9 2256,9 2244,1 2237,8 2220,9 2210,8 2201,6 2181 2163,2 2144,4 2133 2119,7 2107,4 2095,9 enthalpie massique Vapeur kJ/kg 2584,8 2609,9 2625,4 2636,9 2646 2653,6 2660,1 2665,8 2670,9 2675,4 2676 2683,4 2687 2696,2 2701,5 2706,3 2716,4 2724,7 2732,9 2737,6 2742,9 2747,5 2751,7 Chal. Mas. kJ/kg/C Eau enthalpie massique Eau liquide kJ/kg 191,83 251,45 289,3 317,65 340,56 359,93 376,77 391,72 405,21 417,51 419,06 439,36 449,19 475,38 490,7 504,7 535,34 561,43 588,53 604,67 623,16 640,12 655,78

4,1857 4,1846 4,1855 4,1862 4,1869 4,1877 4,1882 4,1891 4,1899 4,1906 4,1906 4,192 4,1929 4,195 4,1965 4,1978 4,2011 4,2042 4,208 4,2102 4,2128 4,2158 4,2183

104,81 0,7003 107,13 0,7547 113,32 0,9166 116,93 1,0233 120,23 1,1294 127,43 1,392

133,54 1,6513 139,86 1,9596 143,62 2,1636 147,92 2,4201 151,84 2,6688 155,46 2,9197

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6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 9,5 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 24 26 28 34 38 42 46 50

158,84 3,1696 161,99 3,4188 164,96 3,667

2085 2074,7 2064,9 2055,5 2046,5 2037,9 2029,5 2020,9 2013,6 1998,5 1984,3 1970,7 1957,7 1945,2 1933,2 1921,5 1910,3 1899,3 1888,6 1868,1 1848,5 1829,6 1811,5 1760,3 1728,4 1697,8 1668,3 1639,7

2755,5 2758,8 2762 2764,8 2767,5 2769,9 2772,1 2775 2776,2 2779,7 2782,7 2785,4 2787,8 2789,9 2791,7 2793,4 2794,8 2796,1 2797,2 2799,1 2800,4 2801,4 2802 2802,1 2801,1 2799,4 2797 2794,20

4,2207 4,2232 4,2256 4,2283 4,2306 4,2328 4,2349 4,2374 4,2395 4,2437 4,2479 4,2519 4,2559 4,2598 4,2636 4,2672 4,2711 4,2746 4,2783 4,2854 4,2922 4,2989 4,3055 4,325 4,3375 4,35 4,3625 4,3746

670,42 684,12 697,06 709,29 720,94 732,02 742,64 752,81 762,61 781,13 798,43 814,7 830,08 844,67 858,56 871,84 884,58 896,81 908,59 930,95 951,93 971,72 990,48 1041,80 1072,70 1101,60 1128,80 1154,50

167,75 3,9185 170,41 4,1615 172,94 4,4092 175,36 4,6555 177,66 4,902

179,88 5,1467 184,07 5,637

187,96 6,1275 191,61 6,6181 195,04 7,1073 198,29 7,593

201,37 8,0841 204,31 8,5763 207,11 9,0662 209,8 9,5511

212,37 10,0503 217,24 11,0314 221,78 12,0192 226,04 13,0107 230,05 14,0076 240,88 17,0271 247,31 19,0694 253,24 21,1372 258,75 23,2342 263,91 25,3614

Christophe Alleau

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VI.Rfrences
A.Bibliographie Carnet du Rgleur de J.M. Valance, Les techniques de lingnieur, B.Internet http://www.chemicalogic.com/, http://www.trouvay-cauvin.fr/, http://www.processs.com/, et tous les sites que vous pouvez partager avec nous... Remerciements mon collgue Denis Picard pour avoir bien voulu relire ce document. Nhsitez pas me faire part de vos commentaires et ventuels complments. Ci-jointes mes coordonnes ; si vous le demandez, vous recevrez le fichier original de ce document. Christophe Alleau Enseignant de BTS CIRA Lyce Pilote Innovant Tlport 5 86130 JAUNAY-CLAN christophe.alleau@ac-poitiers.fr

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