(pentru 4 persoane):

200 g linte maro 5 linguri ulei de masline 1 morcov 1 ardei 1 patrunjel 1 telina mica 1 rosie putin zahar sare piper macinat proaspat 1 lingura sos de soia 250 g spanac tanar 150 g rosii coctail 3 catei de usturoi 4 linguri otet de vin alb 1 lingurita boabe de mustar 250 g paine(bagheta) miez de nuca

Mod de preparare: 1.Lintea se tine la inmuiat cel putin 2 ore.Intr-o tigaie se calesc toate legumele:morcovul ,patrunjelul,ardeiul, rosia si telina, toate curatate si taiate marunt. 2.Lintea se strecoara -pastram apa -si se pune peste verdeturi, se calesc impreuna , apoi se varsa peste ele apa in care a fost inmuiata lintea si se fierb impreuna.Acoperim vasul si, pe foc mic , fierbem 20 minute. 3.Lintea se strecoara impreuna cu verdeturile, se aseaza intr-un bol si se condimenteaza cu putin zahar(cca. 1 lingurita), sare, piper, si sosul de soia. 4.Spanacul se spala, se lasa putin la scurs, se rup frunzele daca sunt prea mari.Rosiile se taie in doua si se amesteca cu spanacul.Se pun in salatiera. 5.Se amesteca usturoiul zdrobit cu otetul, 4 linguri de ulei, sare, piper, 1 lingurita zahar si le punem peste salata de spanac.La sfarsit punem amestecul de linte si verdeturi si presaram miez de nuca