Universidad de Chile Facultad de Cs.

Agronmicas Depto Agroindustria y Enologa Microbiologa Enolgica

Practico: Cultivo de bacteria presentes en las manos

Introduccin

Materiales y mtodos
Placas de agar Alcohol 70% Jabn sin enjuague (Alcohol gel) Jabn en barra Pinzas Anillo Mechn de pelo Mechero

Utilizando los materiales previamente descritos se llevarn a cabo 6 actividades a travs de las cuales se busca no solo conocer el instrumental necesario en microbiologa sino tambin la importancia de la eliminacin de los residuos orgnicos. Actividad 1: Manos sin lavar Sobre una placa de agar se roza la mano de un individuo sin lavar, procurando no penetrar el interior del agar frente al mechero encendido con el fin de mantener un ambiente estril para la toma de muestra del ensayo. Luego de esto, se procede tapar la placa y a rotularla con el nombre, la fecha de siembra y lo que se esta sembrando, por la superficie contraria a la tapa con el fin de poder ver con claridad si se produce algn resultado y llevar a cabo un recuento de UFC. Posteriormente se coloca en la estufa a 37C. Actividad 2: Manos lavadas con jabn Primero el sujeto del cual se extraer la muestra procede a lavarse las manos con jabn de friccin comn. Luego de esto se roza la mano de este sobre la placa de agar y repitiendo el procedimiento anterior se procede a tapar la placa, rotularla segn las especificaciones dadas y se colocan en la estufa a 37C. Actividad 3: Manos lavadas con jabn sin enjuague (Alcohol gel) En un primer lugar el sujeto del cual se extraer la muestra, procede a lavar sus manos con el jabn sin enjuague, luego de esto se repiten los pasos realizados anteriormente. Actividad 4: Manos lavadas con alcohol Al igual que los experimentos anteriores, el sujeto del cual se extraer la muestra procede a lavar sus manos con alcohol al 70%, posteriormente se repiten los pasos explicados para los experimentos anteriores.

Actividad 5: Anillo Sobre una placa de agar, se introduce el anillo procurando que este traspase el gel. Luego de esto, se procede a tapar la placa y se rotula segn las especificaciones entregadas anteriormente y se introduce en la estufa a 37C. Actividad 6: Cultivo de pelo Repitiendo el procedimiento anterior, se extrae un mechn de cabellos del individuo del cual se tomar la muestra, el cual es introducido sobre el gel de la placa de agar. Posteriormente, se procede a cerrar l placa, rotularla segn lo expuesto anteriormente para luego introducirla en la estufa a 37C. Actividad 7: Cultivo de uas Se realizar un cultivo de lo que se encuentra bajo las uas de un hombre y una mujer de aproximadamente 22 aos, para esto se introducirn las uas en la placa de agar asegurndose que penetren el gel bajo las condiciones previamente descritas para los experimentos anteriores Todas las placas sern observadas 24 o 48 hrs despus de haber sido sembradas y se realizar un recuento del nmero de UFC (Unidades formadoras de colonias) que se encuentren en cada una de ellas.

Resultados
Actividad 1: Manos sucias

24

17 4

17

Actividad 2: Manos lavadas con jabn

1 0

3 1

Actividad 3: Manos lavadas con jabn sin enjuague

Actividad 4: Manos lavadas con alcohol

14
14

4
0

Actividad 5: Anillo

14
20

13
18

Actividad 6: Cultivo de pelo

1 0

2 1

Actividad 7: Cultivo de uas (nio)

40

44 Actividad 7: Cultivo de uas (nia)

9
8

15
43

Actividad 8: Cultivo superficie celular

15 8

3 1