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CHAPITRE I : FERTIGATION DOLIVIER I.1 Aperu sur la fertilisation chez lolivier I.1.

1 Azote Chez lolivier, lazote est absorb exclusivement sous forme de nitrate. Ses besoins tant trs importants de mars juillet pour former les arbres (laboration des tiges, des feuilles, des fleurs, des fruits et des racines), et ses capacits d'absorption tant faibles, il mobilise ses rserves pour faire face ses importants besoins. Il reconstitue ses rserves ensuite d'aot novembre. Parmi les lments majeurs, lazote est llment prpondrant. La consommation azote de lanne va dterminer son comportement pour lanne suivante. Si on trace la courbe de la consommation dazote (du dpart de vgtation la sclrification du noyau), cette courbe sera automatiquement descendante. La plante dbutera son cycle vgtatif avec son stock dazote, et le niveau de ce stock larrive (sclrification du noyau) aura des influenc es positives ou ngatives sur le droulement du cycle vgtatif suivant. La courbe de la teneur foliaire en azote est pratiquement scinde en deux par un minimum correspondant lpoque de la sclrification du noyau. Ce minimum doit tre relev le plus possible. De mme, le palier hivernal de la courbe devra tre port son point le plus haut durant la partie ascendante de la courbe.

NB : Les priodes critiques de forte demande en azote sont : A la diffrenciation florale en fvrier- mars ; A la floraison (avril- mai) ; Au durcissement du noyau (aot). Dpart de la courbe un point lev : Lolivier est en situation euphorique, il dispose dune rserve dazote o il peut puiser sans limites. Sa pousse sera continue, entranant des dsordres hormonaux prjudiciables la fructification si le cumul des apports azots entrane un taux dazote trop lev lors du durcissement du noyau. Lexcs dazote dans la plante agit galement dune faon dfavorable sur la qualit des fruits ; Dpart de la courbe un niveau faible dazote : Si lors de la phase du durcissement du noyau, lanalyse rvle que les feuilles disposent dun faible taux dazote, le processus suivant est engag : larbre va stocker du calcium, ce qui amnera la chute des fleurs lanne suivante (situation dalternance). Ce processus est dclench lors de la sclrification du noyau, car lolivier risque de spuiser nourrir des olives, nayant pas assez de rserves pour lanne suivante. Ceci apparat nettement lanalyse foliaire effectue pendant le repos vgtatif, o on note des taux de calcium trs levs dans les feuilles doliviers en configuration dalternance. Dans le cas dun trs faible taux dazote, la chute physiologique sera totale ; Dpart de la courbe un niveau dazote suffisant : lolivier fleurira, fera des olives car les taux des diffrents lments seront en juste quantit.

I.1.2. Phosphore Il est disponible dans la solution du sol sous forme dions phosphoriques (H2 PO 4- ou HPO 4 --). Il est aussi prsent, en grande quantit, sous dautres formes, minrales ou organiques, moins disponibles pour la plante. On rencontre trois cas : La forme diffusible : bien qutant un anion, on trouve le phosphore li par lintermdiaire des formes calciques et magnsiennes au complexe argilo- humique. Les formes combines : dans les sols acides, il est en partie immobilis par les hydroxydes daluminium et de fer. Pour le librer on chaule et apporte de lhumus. Les formes insolubles : en terre calcaire, lacide phosphorique donne les phosphates de calcium, dont certaines formes insolubles.
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Le phosphore possde galement un rle mtabolique : le fonctionnement et la cration des cellules en dpendent. Comme lment rgulateur de la vgtation, le phosphore rduit les cycles vgtatifs : cest donc un facteur de prcocit. Lagriculteur, dune manire gnrale, peut, partir dune bonne fertilisation phosphore, contrler le niveau de la maturit. Pour cette raison, le phosphore est un facteur de qualit car il favorise les diffrents stades physiologiques de lolivier. Pendant les premires annes de sa vie, lolivier va tendre son rseau de racines. Aprs, il renouvellera uniquement les radicelles et les poils absorbants, do limportance dune bonne fumure phosphorique pour assurer un bon fonctionnement ultrieur. Les besoins des jeunes arbres sont trs importants afin dassurer leur croissance rapide et quilibre. On note galement que le phosphore accrot la rsistance au froid, la scheresse et aux maladies. Il intervient surtout comme transporteur dnergie, tant dans lactivit photosynthtique que pour la synthse et la dgradation des glucides (respiration). Prsent dans plusieurs chaines organiques complexes, il favorise de nombreuses phases de vgtation : fcondation, maturation, migration des rserves et transmission des caractres hrditaires.

I.1.3. Le potassium Dans le sol, le potassium utilisable par la plante est soit immdiatement disponible car en solution dans leau, soit absorb dans le complexe argilo- humique et libr ou chang dans la solution du sol en fonction de la richesse de celle-ci en potassium est autres cations. Il est prsent dans la plante ltat de cations dans le suc cellulaire. Do une grande mobilit et une fonction de rgulateurs dans les changes intercellulaires et dans le transport des produit de synthse. Il favorise la synthse des glucides et acides amins et la migration de ces substances dans les organes de rserves. Pour son action sur la formation et lactivit des chloroplastes, il accroit la photosynthse et son rle est important en cas de faible luminosit.
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Le potassium intervient dans llaboration des protines, do sa ncessit pour obtenir une efficacit maximale de lazote. Il intervient galement la rgulation de lacidit du milieu interne (quilibre acido-basique). Le potassium a une action sur la teneur en huile et en acides gras (mais un excs de nutrition en potassium est synonyme de perte de rendement en huile). Il favorise aussi la turgescence des tissus par son action sur la souplesse membranaire. Le potassium a une action bnfique contre la scheresse (il diminue la transpiration de la plante) et le gel (il augmente la concentration dlments minraux dans la sve). Le potassium amliore la qualit des parois cellulaires do une fermet suprieure des produits vgtaux et une rsistance accrue aux maladies. La carence en potassium sur olivier se caractrise par un desschement de la partie apicale de la feuille, avec une ncrose des bords et du centre de la feuille. Dans le cas de dficience extrme, on peut observer une forte dfoliation des rameaux

I.2 Fertigation des jeunes plantations Dans le cas des jeunes plantations, les apports en engrais doivent assurer une bonne croissance racinaire et arienne des arbres. Les quantits apporter dans le cas dun sol lentretien sont (selon Mr Ait Houssa): 140 units dazote ; 100 units de P2 O5 ; 120 units de K 2 O.

Le choix des engrais destins la prparation des solutions mres sont ; la solubilit, le pouvoir acidifiant ou alcalisant et la compatibilit des engrais entre eux. Le mlange constitu dAmmonitrate, du phosphate mono-ammoniaque (MAP) et du solupotasse constitue une combinaison qui offre une solubilit trs leve et qui par consquent, peut tre utilise pour laborer des solutions mres pour la fertigation sans addition dacide.

Nature et quantit des engrais utiliser Nature des engrais Ammonitrates (33,5%) MAP (11, 55, 0) Solupotasse (48%) Quantit (kg/ha) 360 182 250

Rpartition mens uelle des fertilisants. 15% dazote, 30% de P2 O5 et 15% de K2 O de la dose totale doivent tre injects pendant les premiers 10 jours du mois de Mars.

Nombre dunits fertilisantes mensuelles apporter (U/ha/mois) Elment Jan N P2 O5 K2O 0 0 0 Fv 0 0 0 Mar 35 38,2 30 Avr 21 12,3 18 Mai 21 12,3 18 Jun 21 12,3 18 Jul 0 0 0 Ao 0 0 0 Sep 21 12,3 18 Oct 21 12,3 18 Nov 0 0 0 Dc 0 0 0

21 units dN, 30 units de P2 O5 et 18 units de k2 O sont injects durant les premiers 10 jours de mars. Ceci correspond une dose journalire de 2,1 U dazote, 3 U de P 2 O5 et 1,8 U de k2 O. Ds la 2me dizaine du mois de mars jusqu la fin du mois de juin, et depuis le dbut de Septembre jusquau fin octobre, une dose journalire de lordre de 0,7 U dazote, 0,41 U de P2 O5 et 0,6 U de k2 O est inject dans le rseau dirrigation.

Quantits mensuelles dengrais apporter (kg/ha/mois) Engrais Amonnitrates MAP Solupotasse Jan 0 0 0 Fv 0 0 0 Mar 90 69,6 62,5 Avr 54 22,5 37,5 Mai 54 22,5 37,5 Jun 54 22,5 37,5 Jul 0 0 0 Ao 0 0 0 Sep 54 22,5 37,5 Oct 54 22,5 37,5 Nov 0 0 0 Dc 0 0 0

54 kg dAmmonitrate, 54,6 kg du MAP et 37,5 kg de Solupotasse sont injects durant les premiers 10 jours de mars, Ceci correspond une quantit dengrais journalire de 5,4 kg dammonitrate, 5,46 kg de MAP et 3,75 kg de Solupotasse. Ds la 2 me dizaine du mois de mars jusqu la fin du mois de juin, et depuis le dbut de Septembre jusquau fin octobre, une quantit dengrais journalire de lordre de 1,8 dammonitrate, 0,75 kg de MAP et 1,25 kg de Solupotasse est inject dans le rseau dirrigation.

Quantit dengrais mlange r Nous avons pris le mlange ammonitrate + MAP+ Solupotasse aux doses respectives de 90, 38 et 62 g/l, soit une concentration de 190g/l.

Le taux dinjection peut tre dtermin par mesure de lEC de la solution darrosage par la formule de Duclos qui donne une bonne approximation de lEC. Cette formule est la suivante :
EC de leau utilis = EC de leau dirrigation*0,8 + concentration en engrais dans leau fertilise en

0,8

EC de leau darrosage fertilise : 1,6 mmhos/cm (pour les jeunes plantations il faut maintenir lEC entre 1,5 et 1,7 mmhos/cm) ; EC de leau dirrigation : 1,14 mmhos/cm.

Ce qui donne une concentration en engrais dans leau fertilis de 0,37 g/l. Le taux dinjection est donc le rapport entre les deux concentrations solution fille par rapport la solution mre, soit : Taux dinjection = 0,37/190=0,00194 ~ 2 Pour apport la dose fixe il faut injecter pendant 1 heure 40min.

Pour les premiers 10 jour du mois de mars, le mlange est consititu de 90g dammonitrate, 91g de MAP et 62g de Solupotasse, soit une concentration totale de 243g/l. nous allons fixer le taux dinjection 5. Pour apporter la dose de cette priode il faut injecter pendant 1 heure 57min.

Cas des plantationns adultes Les besoins sont dtermins partir des exportations par les fruits et le bois de taille, une tonne de fruit exporte : 16 U dazote 6 U de P2 O5 15 U de K 2 O Pour une production de 10 t/ha, il faut apporter 160 U dazote, 60 U de P2 O 5 et 150 U de K 2 O. Nature et quantit des engrais utiliser Nature des engrais Ammonitrates (33,5%) MAP (11, 55, 0) Solupotasse (48%) Quantit (kg/ha) 442 110 312

Rpartition mens uelle des fertilisants. 15% dazote, 30% de P2 O5 et 15% de K2 O de la dose totale doivent tre injects pendant les premiers 10 jours du mois de Mars. Le reste de la fumure phosphate doit tre injecte pendant le mois de Mars et Avril. Linjection de lazote doit tre maintenue jusquau mi- juillet (sclrification du noyau). Le potassium doit tre inject rgulirement dans le rseau dirrigation jusquau fin juillet. En cas de forte production les injections en cet lment doivent poursuivre sur le mois de septembre. Nombre dunits fertilisantes mensuelles apporter (U/ha/mois) Elment N P2 O5 K2O Jan 0 0 0 Fv 0 0 0 Mar 46 34,8 40 Avr 33 25,2 Mai 33 0 Jun 33 0 Jul 15 0 Ao 0 0 0 Sep 21 0 20 (forte production)
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Oct Nov Dc 21 0 18 0 0 0 0 0 0

27,5 27,5

27,5 27,5

24 units dN, 18 units de P2 O5 et 22 units de k2 O sont injects durant les premiers 10 jours de mars. Ceci correspond une dose journalire de 2,4 U dazote, 1,4 U de P2 O5 et 2,2 U de k2 O. Ds la 2me dizaine du mois de mars jusqu la mi- juillet une dose journalire de 1,1 U dazote est inject dans le rseau dirrigation, le reste du P 2 O 5 est inject avant fin avril avec une dose journalire de lordre de 0,84 U de P2 O5 .

Quantits mensuelles dengrais apporter (kg/ha/mois) Engrais Amonnitrates MAP Solupotasse Jan 0 0 0 Fv 0 0 0 Mar 90 69,6 62,5 Avr 54 22,5 37,5 Mai 54 22,5 37,5 Jun 54 22,5 37,5 Jul 0 0 0 Ao 0 0 0 Sep 54 22,5 37,5 Oct 54 22,5 37,5 Nov 0 0 0 Dc 0 0 0

54 kg dAmmonitrate, 54,6 kg du MAP et 37,5 kg de Solupotasse sont injects durant les premiers 10 jours de mars, Ceci correspond une quantit dengrais journalire de 5,4 kg dammonitrate, 5,46 kg de MAP et 3,75 kg de Solupotasse. Ds la 2 me dizaine du mois de mars jusqu la fin du mois de juin, et depuis le dbut de Septembre jusquau fin octobre, une quantit dengrais journalire de lordre de 1,8 dammonitrate, 0,75 kg de MAP et 1,25 kg de Solupotasse est inject dans le rseau dirrigation.

CHAPITRE II : COLMATAGE ET BOUCHAGE DES DISTRIBUTEURS II.1. Causes dobstruction des distributeurs II.1.1. Colmatage minral Le colmatage minral est caus par les particules constituant le sol (Sable, limon et Argile) en suspension dans les eaux souterraines ou de surface. Ces particules agissent de deux faons :
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Par colmatage brutal. La taille des particules est suprieure la section de passage de leau travers le goutteur (particules de sable) ; Par colmatage lent ou limonage. Les particules les plus fines se dposent lentement, sagglomrent et forment des dpts importants dans les distributeurs ou dans des zones de faible vitesse notamment aux extrmits des rampes. II.1.2 Colmatage biologique Le colmatage biologique est entran par deux types de matire organique : La matire organique inerte. Elle est forme par des particules de grandes dimensions (plantes, herbes, feuilles partiellement dcomposes) et par des particules de faibles dimensions (restes de protozoaires, de bactries ou dalgues) ; La matire organique vivante. Elle est forme par les spores des algues, les algues elles- mmes, les colonies de bactries ainsi que par certains champignons qui se dveloppent dans les canalisations o ils trouvent les lments nutritifs ncessaires leur croissance. II.1.3 Colmatage chimique Le colmatage chimique rsulte de la prcipitation du calcium, du magnsium, du fer ou du manganse qui forment des incrustations et colmatent partiellement ou to talement lorifice du goutteur. Si leau contient ces lments de faon significative avec un pH suprieur 7, les risques sont plus importants. Les eaux souterraines sont gnralement riches en calcium et en carbonates, qui se prcipitent sous forme des dpts blanchtres. Ce phnomne est favoris par lvaporation de leau la sortie des distributeurs et par linjection des engrais. Le fer est une autre source potentielle de dpts qui peut boucher les distributeurs. Dans les eaux souterraines, il est souvent dissous sous forme de bicarbonate de fer qui en contact avec lair soxyde et prcipite. II.2 Moyens de dtection du bouchage A part les dpts de calcaire connus par la couleur blanchtre, le reprage visuel des distributeurs colmats ou bouchs nest pas toujours ais. Le meilleur moyen de contrle est lobservation sur la parcelle et le contrle du coefficient duniformit.

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III.2.1 Observation sur la parcelle Le colmatage ou bouchage du distributeur se traduit au niveau de la parcelle par une diminution ou absence du bulbe humect. Donc un manque deau qui se rpercute sur la plante par : Enroulement des feuilles ; Arrt de croissance du vgtal ; Production des fruits de petit calibre ; fltrissement du feuillage si le problme nest pas rsolu. III.2.2 Contrle du coefficient duniformit Ce type de contrle est devenu actuellement le plus utilis pour valuer luniformit du systme de distribution. Il doit se faire obligatoirement, en dbut, au cours et la fin de la campagne dirrigation pour assurer une meilleure rpartition de leau sur la parcelle (plus homogne). Le coefficient duniformit peut tre facilement dtermin la parcelle en suivant la procdure dcrite dans le bulletin (FAO 36) ci-dessous : Calculer le dbit moyen de seize distributeurs, choisi sur quatre rampes diffrentes ; Premire rampe et dernire rampe, puis rampe situe au tiers et rampe situe au deux tiers ; Sur chaque rampe, on choisit pour la mesure, le premier et le dernier distributeur, puis celui situ au tiers et celui situ aux deux tiers de la rampe. Calculer la moyenne des quatre faibles valeurs des dbits ; Calculer le coefficient duniformit la parcelle par la formule suivante :

CU =

min /

)*100

Avec

CU : Coefficient duniformit ;
min

: Moyenne des quatre mesures de dbit les plus faibles ; : Moyenne des seize dbits mesurs.

Si le CU est suprieur 90%, le rseau fonctionne correctement et ne ncessite pas une intervention ;
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Si le CU est compris entre 90% et 70%, la rgularit de la distribution est affecte, il faut nettoyer le rseau ; Si le CU est infrieur 70 %, il faut chercher les causes de colmatage et intervenir. II.3. Moyens de lutte en cas de bouchage II.3.1 Lutte contre le colmatage minral Lorsque la quantit de sable contenu dans leau dirrigation est importante, il est utile de placer un hydrocyclone en amont de la station de filtration. Les particules de dimension suprieure 100 m sont arrtes par la plupart des filtres ( sable, tamis ou disques). Par contre les lments plus fins tels que les argiles et les limons fins ne sont pas retenus.

II.3.2 Lutte contre le colmatage chimique Les dpts calciques Lors dune modification de lquilibre (Augmentation du pH, ajout dlments chimiques incompatibles), le gaz carbonique dissous dans leau se dgage. Les bicarbonates se transforment en carbonates qui, moins solubles, prcipitent. Le carbonate de calcium est souvent associ au carbonate de magnsium. Ces carbonates peuvent tre solubiliss facilement par linjection de solutions acides dans le cas de colmatage partiel. En cas dobstruction totale, ce traitement est inefficace. En injectant des solutions dacide nitriques ou chlorhydrique du commerce une concentration de 0,2 0,5% en volume, lefficacit de ce traitement est immdiate puisque dans les dix minutes qui suivent linjection, les goutteurs bouchs ont retrouv leur dbit initial ; lutilisation de concentrations suprieures a t essaye sans donner de meilleurs rsultats. Si le colmatage est important, il est prfrable, dans le cas de goutteurs en drivation, de les enlever et de les traiter part avec des solutions plus concentres. Lorsque leau utilise a une teneur leve en sels de calcium, il est possible de faire fonctionner une installation dirrigation localise sans risque de bouchage des distributeurs. On injecte, des intervalles de temps dpendant de la quantit de carbonates prsents dans leau (en gnral, une fois par semaine), une solution dacide nitrique ou chlorhydrique du commerce (ne pas aller au-del de 2 %). Cette solution est introduite dans le rseau basse pression et trs faible dbit, pour laisser lacide en contact dans les canalisations pendant au
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moins une demi- heure. Au bout de ce temps, en augmentant la pression, on classe le rsidu et, au bout de quelques minutes le rseau reprend son dbit initial. Ce traitement a linconvnient de ne pas distribuer galement dans le rseau la solution dacide car les points hauts auront un temps de contact plus court que les points bas ; Lutilisation dun complexant du calcium, du type hexametaphosphate de sodium peut tre utilis la dose de 2 ppm dans leau dirrigation pendant tout un cycle ; ceci correspond 2g par m3 deau dirrigation. Les dpts ferriques La quantit de fer dissous dans les eaux de nappes profondes doit tre connue avant mme la mise en place dun rseau dirrigation. Pour liminer le fer ferreux dissous dans les eaux profondes, le traitement traditionnel comporte deux tapes : Une oxydation du fer ferreux Fe++ soluble en fer ferrique Fe+++ insoluble. En gnral, loxygne atmosphrique suffit pour parvenir ce rsultat. Cette opration consiste en une mise contact troite de leau et de lair en ralisant un barbotage par cascades successives ou une aspersion dans un bassin ; Une dcantation suivie dune filtration pour laisser dposer le fer trivalent et arrter les particules encore en solution. Ce dispositif exige un pompage supplmentaire et un entretien important des systmes dcantation et de filtration. Il est de ce fait relativement lourd et ne doit tre envisag en exploitation agricole que si aucune autre solution nest envisageable.

II.3.3 Lutte contre le colmatage biologique Pour lutter contre le colmatage biologique, linjection de chlore (hypochlorite de sodium ou eau de javel NaOCl) dans leau dirrigation avant la filtration est efficace mais ncessite lacidification de leau (pH = 5.8) par linjection dun acide. Pour viter tout risque de prolifration dalgues vertes dans le rseau dirrigation, il est indispensable que lensemble des canalisations soit totalement opaque. Les problmes des algues qui se dveloppent souvent dans les bassins de stockage, peuvent tre rsolus en couvrant ces derniers avec une bche noire.
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La matire organique morte et les algues pluricellulaires de taille suprieure 50 ou 100 m sont arrtes par lensemble des filtres, mais les algues plus petites traversent les filtres, floculent et colmatent les distributeurs. II.3.4 Purge du rseau Les argiles et les limons fins qui ne sont pas arrts par lunit de filtration se rassemblent et se dposent aux extrmits des rampes o la vitesse est la plus faible. Ainsi la purge du rseau qui a pour objectif dvacuer ces fines particules. Celle-ci doit se faire : Lors de la premire mise en eau et ventuellement aprs chaque rparation ; En dbut, en cours et la fin de la compagne dirrigation. La purge est ralise par chasse deau, en ouvrant les e xtrmits du porte rampe et des rampes et laisser couler leau jusqu ce quelle soit claire. III.3.5 Considrations gnrales Une analyse complte de leau est obligatoire pour dterminer les facteurs dobstruction (tableau) et pour mieux raisonner le type et la capacit de filtration ;

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Tableau. Classification des facteurs dobstruction et les teneurs critiques dans leau dirrigation Degr de colmatage Facteur dobstruction Matire en suspension PH Composs solides Mn Fe Nombre de bact ries faible <50ppm <7 <500ppm <0,1ppm <0,1ppm <10000 Modr 50-100ppm 7-8 500-2000ppm 0,1-1,5ppm 0,1-1,5ppm 10000-50000 Svre >100ppm >8 >2000ppm >1,5ppm >1,5ppm >50000

Les filtres doivent tre nettoys manuellement ou automatiquement ; Pour les filtres sable, le sable doit tre de bonne qualit (calibr et roul) et chang au moins tous les deux ans. Le contre-lavage est recommand avant la premire filtration ; Pour les filtres tamis, il est indispensable de vrifier priodiquement ltat du tamis et le changer au cas o les mailles sont obstrues ou dtriores ; Contrler le mode de confection de la solution mre en faisant attention au problme de solubilit et dincompatibilit entre les engrais.

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Tableau rcapitulatif : Niveau de risques et traitements des principaux cas de colmatage chimiques et bactriens Type de colmatage Priodicit du traite ment 2 3 fois dans la saison 1 fois tous les 15 jours Selon limportance (une fois toutes les semaines ou plus Une fois par semaine En continue Une fois par quinzaine Au cours dune irrigation Dure du traite ment Produit utilis

Importance Faible (<100mg/l)

Dose

0,2% 0,5%

30 min 30 min

Acide fort Acide fort

Prcipits de carbonate de calcium suivant son importance dans leau dirrigation

Moyen (100 200 mg/l)

Fort (>200mg/l)

1% + 1 2 ppm de Cl-

30 min

Acide fort + NaOCl

Bactries du fer

Prsence faible Prsence importante

1 2 ppm de Cl5ppm de Cl-

Au cours dune irrigation

NaOCl

NaOCl+acide pH 6 NaOCl

Algues

1ppm de Cl-

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